• GUIDE ÅBOL AND ? NYL AND ? ÖSTERBOT TEN ? ÅL AND City & Archipelag News TURUNMAA ? UUSIMAA ? POHJANMAA ? AHVENANMAA VINTER - OPAS TA LV I 2 0 16 -2 0 17 E F F KA I V H A K Viktoria Tolstoy VINTER - TAL VI 2016-2 017 ww w.s por tpre ssen.fi A LB IN G R A N LU N D CHRISTOFFER Finlands Svensk LINDVALL l GLENN LINDH a Idrott inbjud er till IDROTTSGAL med premiering ar, middag, sh lördagen den OLM AN 2017 ow och dans, all t i idrottens tec 4 februari 2017 ken! canews.fi l sportpressen.fi l annonsbladet.fi
• Tämäkin lehti on painettu Salossa Även denna tidning är tryckt i Salo 25700 Kimito ? Kemiö ? (02) 421 121, 050 330 6602 Koncentrera dina inköp av trävaror till ortens ledande trävaruaffär!! Sågat, Tryck-impregnerat, Dörrar o. fönster, Hyvlat, Lister, Köksinredning, Byggnadsskivor + mycket annat... 015 015 ER DER T TE ER RI I Keskitä puutavaraostoksesi paikkakunnan johtavaan puutavarakauppaan!! Sahattua, Painekyllästettyä, Ovet ja ikkunat, Höylättyä, Listoja, Keittiökalusteet, Rakennuslevyt + paljon muuta 2015 M Y COA ST G U I D E | K E SÄ WWW LEHTITEHDAS COM 0UH - ,/ " /1 9, /9- 59°55,22? N ? 22°24,70? M Y COA ST G U I D E | K E SÄ 2 0 1 5 M Y COA ST G U I D E | K E SÄ 2 0 1 5 www.kasnas.com www.kasnas.com OKSU OKSU 59°55,22? 59°55,22?NN? 22°24,70? ? 22°24,70?EE www.kasnas.com www.kasnas.com www.kasnas.com www.kasnas.com S TIT RT ART HTÖ ÄHTÖ LTA UILTA G.G. Ä OCKS ROCKS N ON DANS DANS NSSIT ANSSIT Lämpimästi Lämpimästi tervetuloa! tervetuloa! Lämpimästi Lämpimästi Varmt Lämpimästi Varmt tervetuloa! välkommen! tervetuloa! tervetuloa! välkommen! Välkommen hela familjen att avnjuta ett rikligt och traditionsenligt Tervetuloa koko perheellä nauttimaan perinteinen ja runsas JULBORD JOULUPÖYTÄ LÖ?SÖ 3.?4.12 kl. 12.00?16.00. Pris 28 ?/vuxen och 12 ?/barn. LA?SU 3.?4.12. KLO 12?16. Hinta 28 ?/aikuinen ja 12 ?/lapsi. Lämpimästi Varmt BAD HOTELL | RESTAURANG | HANDEL KYLPYLÄ || HOTELLI | RAVINTOLA | KAUPPA tervetuloa! BAD HOTELL| |GÄSTHAMN | VIERASSATAMA | RESTAURANG | HANDEL välkommen! KYLPYLÄ || HOTELLI |GÄSTHAMN VIERASSATAMA | RAVINTOLA | KAUPPA BAD | HOTELL | GÄSTHAMN Puh. 02-521 0100 l Fax 02-521 0101 l info@kasnas.com Puh. 02-521 0100 l |Fax 02-521 0101 l info@kasnas.com RESTAURANG HANDEL | CARAVAN KYLPYLÄ | HOTELLI | VIERASSATAMA BAD || HOTELLI HOTELL | |GÄSTHAMN | RESTAURANG | HANDEL KYLPYLÄ VIERASSATAMA | RAVINTOLA | KAUPPA RAVINTOLA | KAUPPA | CARAVAN KYLPYLÄ | HOTELLI | VIERASSATAMA | RAVINTOLA | KAUPPA Puh. 02-521 0100 l Fax 02-521 0101 l info@kasnas.com ÖRÖ PERINTEISET SAARISTOLAISTANSSIT KYLPYLÄ HOTELLI | VIERASSATAMA 02-521 0100 l Fax 02-521 0101 l | RAVINTOLA info@kasnas.com| KAUPPA KYLPYLÄ| Puh. | Puh. HOTELLI | VIERASSATAMA 02-521 0100 l Fax 02-521 0101 l | RAVINTOLA info@kasnas.com| KAUPPA ÖRÖ PERINTEISET SAARISTOLAISTANSSIT Puh. 02-521 0100 l Fax 02-521 0101 l info@kasnas.com 11.7.15 11.7.15klo klo19.00 19.00 Bändi: Finemang Bändi: Finemang LIFE ST Y LE S O??33U T LE T 0% Varma pysäköintipaikka. LL I I FF EE SS TT YY LL EE Garanterad SS HH OOparkeringsplats. PP Helsingin ydinkeskustassa. I Helsingfors centrum. OO UU TT LL EE TT EuroPark pysäköintihalleisEuroParks parkeringshallar sa on tilaa yli 4500 autolle. har plats för över 4500 bilar. Joka päivä. Varje dag. A ALLEE SIA! ARJOUK A! HUIPPUT UTARJOUKSI HUIPP AA A E E RR LE 0% ??440 % 0% ??550 % 0% A?50 E R Arabian valmistamat uudet majakkamukit ovat Arabian valmistamat majakkamukit punainen Bengtskäruudet ja keltainen Utö. ovat punainen Bengtskär ja keltainen Utö. Helpota elämääsi. Katso pysäköintihallien sijainnit: europark.fi UKSIA! Förenkla TARJO ditt liv. Mera info: europark.fi HUIPPU Arabian pun Jälleenmyyjäluettelo ja tilaukset www.alacarte.fi Jälleenmyyjäluettelo ja tilaukset www.alacarte.fi m PrPorgorgaram föfrör babranr!n! LÖVÖ LÖVÖBROLOPPET BROLOPPET?? LÖVÖ LÖVÖSILTAJUOKSU SILTAJUOKSUVV 13.6.2015 13.6.2015klkl13:00 13:00 Jälleenm
• TURUNMA A UUSIMA A POHJANMA A AHVENANMA A INNEHÅLL S I S Ä LT Ö Viktoria Tolstoy 4-5 LIVING Bönorna gör skillnaden / Pavut tekevät erot kahveihin 6 Mästarens konditori / Mestarin konditoria 7 KIMITOÖN - KEMIÖNSAARI 8-9 Sjösättning på vårvintern / Vesillelaskua jopa kevättalvella 8 PARGAS - PARAINEN 9-10 Café Hallonblad 10 Skärgårdsskolan / Saaristokoulu 11 ÖSTNYLAND - ITÄ-UUSIMAA 12-13 Irish Coffee av eget kaff e/ Omasta kahvista 12 Egnahemsföreningen / Omakotiyhdistys 13 VÄSTRA NYLAND - LÄNSI-UUSIMAA 14-15 Cafetoria Roastery 14 ÅLAND - AHVENANMAA 16-17 Musikal om Lucia / Musikaali kertoo Luciasta 16 Bagarstugan café & vin 17 ÖSTERBOTTEN - POHJANMAA 18-19 Sweet Vaasa 18 Delimarknad / Delimarkkinat 20 Vinkällaren / Viinikellari 20 EVENEMANG - TAPAHTUMAT Åboregionen / Turun seutu 21 Västnyland / Länsi-Uusimaa 22 Östnyland / Itä-Uusimaa 22 Huvudstadsregionen / Pääkaupunkiseutu 23 Åland / Ahvenanmaa 23 Österbotten / Pohjanmaa 23 V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 3 Guld till öriket Kultaa saarivaltakunnalle SOM SKÄRGÅRDS- OCH KUSTTIDNING gläds vi på redak- SAARISTO- JA RANNIKKOLEHTENÄ meitä toimituksessa tionen åt att IFK Mariehamn lade beslag på det inhemska ligaguldet. På kuppen blev den 27-årige pargasfostrade ytterbacken Albin Granlund landslagsman. Intressanta internationella matcher väntar i Championleague kvalen för fotbollsfrälsta på Åland. Läs mera om Albin och guldet i Sportpressen bilagan! ilahduttaa, että IFK Mariehamn otti liigakullan. Lisäksi 27-vuotiaasta paraisilla kasvatetusta laitapuolustaja Albin Granlundista leivottiin maajoukkuepelaajaa. Luvassa on kiinnostavia kansainvälisiä otteluita Championsleaguen karsinnoissa Ahvenanmaalla. Lisää Albinista ja kullasta Sportpressen-liitteessä! VI HAR REDAN FÅTT den första snön och skidspåren är ENSILUMI ON JO TULLUT ja latuja on tehty monessa Ete- dragna i många kustkommuner i södra Finland rekordtidigt. Tyvärr är dock vinterns negativa samtalsämne Norsk skidåkning. Fallen Johaug och Sundby upprör, så även mig som stor idrottsentusiast såhär inför Lahtis VM2017. lä-Suomen rannikkokunnassa ennätysvarhain. Valitettavasti tämän talven negatiivisena keskustelunaiheena on norjalainen hiihto. Tapaukset Johaug ja Sundby järkyttävät, niin myös minunlaista suurta urheiluintoilijaa näin ennen Lahden VM-kisoja 2017. I DETTA NUMMER av City & Archipelago News har vi lyft upp kaffe och caféer från alla regioner. Det dyker upp små rosterier här och där liksom små bryggerier och vinproducenter tidigare. Vi får smaka på intressanta nya kaffeprodukter. Själv dricker jag mitt kaffe utan tillsatsämnen som t.ex. socker eller mjölk, då framträder smakskillnaderna betydligt bättre. Jag ej kalla mig expert, men ett gott kaffe känner jag. NÄSTA NUMMER av City & Archipelago News delar ut vi vid dörrarna till RESA2017 mässan i Helsingfors 1922.1.2017, det är då fråga om vårt stora mässnummer som tar sikte på sommaren 2017. Vad händer det i våra kustkommuner på sommaren - kom och hämta ditt exemplar så får du första hands information! Med sikte mot ett intressant år 2017 - då Finland firar 100 år! CITY & ARCHIPELAGO NEWSIN tässä numerossa nos- tamme esille kahvin ja kahvilat kaikilla seuduilla. Pieniä paahtimoita putkahtelee esille siellä täällä, vähän samaan malliin kuten pienpanimoita ja viininvalmistajia ennen. Saamme maistaa uusia kiinnostavia kahvituotteita. Itse nautin kahvini ilman lisukkeita, kuten esimerkiksi sokeria tai maitoa, jolloin makuvivahteet erottuvat huomattavasti paremmin. En voi kutsua itseäni asiantuntijaksi, mutta maistan kyllä hyvän kahvin. CITY & ARCHIPELAGO NEWSIN seuraavaa numeroa jae- taan MATKA2017:n messuovilla Helsingissä 19-22.1.2017. Tällöin julkaisemme suuren messunumeromme, joka tähtää kesään 2017. Mitä rannikkokunnissamme tapahtuu kesän aikana ? tule ja nouda omasi niin saat ensi käden tietoa! Tähtäimessä kiinnostava vuosi 2017 ? jolloin Suomi juhlii 100 vuottaan! Chefredaktör / Päätoimittaja ÅBOL AN D ? NYLA ND ? ÖSTER BO T TEN ? Å LAND City & Arch ipelag City & Archipelago News TURUNMAA ? UUSIMA A ? POHJAN MA A ? AHV ENANMA A GUIDE News OPAS MÄSSEXTRA - MESSUEXTRA 2017 Messuextra on jakelussa: MATKA-messuilla Helsingissä 19-22.1.2017 Vene 17 Båt-messuilla Helsingissä 10.-19.2.2017 GoExpo-messuilla Helsingissä 17.-19.3.2017 Kotimaan Matkailumessut 21.-23.4.2017 Tampereella Lehti on jakelussa myös Turun Messukeskuksessa talven ja kevään aikana. NYT! SI A K IK A SP U IT O M IL A A R VA DIN ANNONSPLATS NU! A K O B ? 02 421 725 I annons@canews.fi I www.canews.fi 2017 imitoon.fi w w w.visitk emionsa ari.fi w w w.visitk Mässextran distribueras även på bl.a.: Resemässan i Helsingfors 19-22.1.2017 Vene 17 Båt-mässan i Helsingfors 10.-19.2.2017 GoExpo mässan i Helsingfors 17.-19.3.2017 Kotimaan Matkailumessut 21.-23.4.2017 i Tammerfors Under vintern och våren kommer tidningen också att finnas i Åbo Mässcentrum. canews.fi l sportpres sen.fi l ann onsbladet.fi INGEN 2017 MÄSSTIDN I 2017 IÖNSAARIa n ew s .f i MESSULEHT N - KEM KIMITOÖ - a n n o n s b l a d e t .c w w w.c a MEDIAINFO PB 18, 25701 KIMITO PL 18, 25701 KEMIÖ Tfn/puh. (02) 421 725 Fax (02) 421 718 ANNONSPRISER/ILMOITUSHINNAT 1/1 s. 1 940 Euro + moms/alv 24% 1/2 s. 980 Euro + moms/alv 24% 1/4 s. 530 Euro + moms/alv 24% 1/6 s. 330 Euro + moms/alv 24% 1/8 s. 280 Euro + moms/alv 24% 1/12 s. 185 Euro + moms/alv 24% 1/24 s. 95 Euro + moms/alv 24% Sista sidan/viim. sivu 2 875 Euro + moms/alv 24% Första sidan/ens. sivu 5 000 Euro + moms/alv 24% Media & reklambyrårabatt - 15% om annonsreservationerna gjorda/ materialet levererat inom utsatt tid Media & mainostoimistoalennus - 15% jos ilmoitusvaraukset tehty/ toimitettu ilmoitetun ajan puitteissa Tidningens ansvar för fel begränsar sig till annonskostnaden. Lehden vastuu virheellisestä tai poisjääneestä ilmoituksesta rajoittuu enintään ilmoitushintaan. 2017 E-mail (annonsmaterial/ilmoitusaineisto): annons@canews.fi / ilmoitus@canews.fi DISTRIBUTION/JAKELU Normaldistribution via tidningsställ och lösnummer/lehtitelinejakelu ja irtonumeroina. Distribution i affärer, shoppingcenter, kiosker, butiker, kaféer, restauranger, hotell, turistbyråer, gästhamnar etc. Ilmaisjakelupaikat: kaupat, kauppakeskukset, kioskit, kahvilat, ravintolat, hotellit, matkailutoimistot, vierassatamat jne. TOTAL DISTRIBUTION 40-60.000 st KOKONAISPAINOS 40-60.000 kpl Tryckning/painatus: Offsetrotation, tabloid, tryckeri: Salon Lehtitehdas Offsetrotaatio, tabloid, paino: Salon Lehtitehdas Ansvarig utgivare/ Vastaava julkaisija: Förlags Ab Lindan Kustannus Oy PB/PB 18, Redaktörsstigen, 25701 Kimito tfn (02) 421 725, fax (02) 421 718 CHEFREDAKTÖR/FÖRS.CHEF: PÄÄTOIMITTAJA/MYYNTIJOHTAJA: Michael Nurmi, 040 550 4548 (02-421 725) michael.nurmi@canews.fi ANNONSFÖRSÄLJNING/ILMOITUSMYYNTI: Michael Nurmi (Alla regioner - Kaikki alueet) 040 550 4548 (02-421 725) michael.nurmi@canews.fi Stig Mattsson (Nyland - Uusimaa) stig.mattsson@aboland.fi 040 535 2153 (02-421 725) Torsten Wulff (Nyland - Uusimaa) 044 440 0844 CJ-Center (Österbotten - Pohjanmaa) Jonny Åstrand 0500 924 528 n ew s .f i REDAKTION/TOIMITUS: Janne Isaksson, Freelance Mats Lundberg, Freelance Sören Bäck, Freelance Emilia Örnmark, Redaktör/Toimittaja Sam Cygnel, Redaktör/Toimittaja Michaela Lindström, Freelance Daniel Byskata, Foto, Freelance Mathias Lindström, Freelance Ove Andersson, Freelance Mona Salama, Freelance Tina Aitio, AD, Lay-Out Folke Lindström Utkommer tidningen Ilmestymispäivät Mässtidningen 19.1.2017 Vårnumret vecka 11 Sommarnumret vecka 24 Höstnumret vecka 37 Vinternumret vecka 46 Messulehti Kevätehti Kesälehti Syyslehti Talvilehti GUIDE ? ÅLAND D ? ÖSTERBOT TEN ÅBOL AND ? NYL AN News City & Archipelag A ? POHJANMAA ? AHVENANMA TURUNMAA ? UUSIMAA 0 16 -2 0 17 V I N T E R - TA LV I 2 Michael Nurmi Chefredaktör/Förs.chef Päätoimittaja/Myyntijohtaja Linn-Sophie Bodö Evenemang Tapahtumat ww w.s Linn-Sophie Bodö linn-sophie.bodo@canews.fi Viktoria Tolstoy Emilia Örnmark Sam Cygnel Jerker Jokiniemi Freelansredaktör/ Freelanstoimittaja - TAL VI 201 6-2 017 K AFFVEI K AH REDAKTION/TOIMITUS Ingrid Sandman VINTER OPAS Tina Aitio, AD Layout & sidtillverkning/ Layout & taitto por tpre ssen.fi A CHRIST L B IN GR OFFER LINDVA A N LU ds Sve nska ND Idrott LL l inbjud GLEN er till N LIN DHOLM VINTER - TALVI 2016-2017 www.sportpressen.fi Finlan IDRO med pre TTSG miering till IDROTTSGALAN 2017 med premieringar, middag, show och dans, allt i idrottens tecken! lördagen den 4 februari 2017 ar, ALAN lördag middag, sh en de ow och da n 4 fe bruarins, allt i idrott ens tec 2017 ken! det.fi ALBIN GRANLUND CHRISTOFFER LINDVALL l GLENN LINDHOLM Finlands Svenska Idrott inbjuder sen.fi l annonsbla canews.fi l sportpres ANNONSFÖRSALJNING/ILMOITUSMYYNTI 19.1.2017 viikko 11 viikko 24 viikko 37 viikko 46 2017
• 4 ÅBOL AND NYL AND ÖSTERBOT TEN ÅL AND V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 TEXT/TEKSTI: TOM HOLMBERG FOTO/KUVA: GROSSE GELDERMAN 15 snabba med Viktoria Tolstoy Sveriges jazzstolthet Viktoria Tolstoy rör sig med elegans i gränssnittet mellan pop och jazz, och det är exakt där hon vill finna sina lyssnare. Nu är hon aktuell med en ny skiva som gästas av finska jazzfenomenet Iiro Rantala. Din senaste skiva,?A Moment Of Now?, kom ut 2013 och nu har du nytt material på kommande. Berätta lite om skivan. Jag har precis blivit färdig med att spela in nytt material, och skivan kommer att komma ut i februari. Det kommer att vara med mitt band, fast nu är det med gitarrtrio i stället, plus att Iiro Rantala gästar på några låtar. Gillar du att jobba med honom? Ja, han är så rolig. Han är fantastisk. Väldigt duktig och rolig. Hur blir nya albumet stilmässigt, är det lika ?bittersweet? som tidigare? Jag, det är fortfarande de. Jag kan nog inte göra något annat än ?bittersweet? känns det som. Men den här gånger handlar det om filmmusik. Allt ifrån ?Gudfadern? till ?Bagdad Café?. Det finns en hel del material att hitta där. Ja, så jag har börjat i båda ändorna. Först har jag tagit en film som jag gillar och så har jag sökt på vad finns det för musik till den här, och så tvärtom, det här en bra filmlåt och vad är det för film som tillhörde den. Jag älskar film, det jag har alltid gjort. Ge några exempel på låtar du valt. ?Smile? till exempel, ur Charlie Chaplins ?Modern Times?. Och hollywoodproduktioner som?Änglarnas stad? med Nicholas Cage, där finns en låt som heter ?Angel? som är jättefin. Den hörde jag i filmen och tänkte att den här skulle jag vilja sjunga nån gång. ?As time goes by?, också en klassiker. ?Calling you? ur ?Bagdad Café?, underbar låt. Som jag också velat sjunga i många år, men som jag inte hittat plats för, men nu passar den in. Har det alltid varit självklart för dig att vara just jazzsångare? Ja, i princip, jag växte upp med en pappa som var jazzmusiker så jag har fått höra det hemma sedan jag var bebis. Det har växt in i mig. Vem är den största jazzmusikern genom tiderna? Toots Thielemans. Du har alltid haft förmågan att gå snuddande nära popen med din jazz. Ja, jag tycker om atta blanda. Det är coolt att befinna sig i gränssnittet mellan jazz och pop, är det så du upplever det? Ja, absolut, och det är väldigt medvetet. Och det riktar sig till alla. Alla kan relatera till det och ta det till sig. American standard är något jag älskar att sjunga, jazzstandards, men det är inget som jag själv sitter hemma och lyssnar på, utan det är bara en del av mig. Det är grunden, det är min ryggrad kan man säga. Vad lyssnar du på just nu? Jag lyssnar på allt möjligt, inte jazz utan mer musik i stil med Chaka Khan, Prince, Sting och Mr Mister. Har det alltid varit en fördel för dig att ha det släktnamn du har? Ja, jag ser inga nackdelar. Det är väl mera att det har varit mycket fokus på det i början. Men det har varit bara positivt. Vem har inspirerat dig mest? Chaka Khan och Prince, dom två har varit mina stora inspirationskällor. Rent sångmässigt var det också Nancy Wilson. Och manliga sångare som Richard Page. Och Carola som fenomen ? artisten, utstrålningen, allt det där. Det fascinerade mig jättemycket när jag var liten. Vad är viktigt för dig i livet förutom musiken? Min familj, jag är ju mamma nu sedan åtta år tillbaka, så det är det viktigaste. Du kom ut med din första skiva som 20-åring. Hur ser du på talangtävlingar som till exempel Idol? Om jag hade varit ung då så hade jag varit med i varenda en! Nu är jag lite glad att dom inte fanns för nu fick man ju uppleva den andra sidan, att det inte är så enkelt, det är en längre väg, man fick jobba för det. Jag är glad att jag har gjort den vägen. Det känns genuint. Men det är oerhört roligt att se på Idol. Vilken skiva återkommer du alltid till? Prince-skivan ?Purple Rain?. Den har jag på vinyl och när jag vill riktigt njuta så sätter jag på den. Jag älskar album, du har en helhet och du har texter. Det är nytt det här med att kunna köpa bara en låt åt gången. Det är ju en tanke med ett album. Det hänger ihop. Det har försvunnit och det tycker jag är tråkigt. 15 nopeaa, Viktoria Tolstoy Ruotsin jazzylpeys Viktoria Tolstoy liikkuu tyylillä popin ja jazzin välimaastossa, ja täsmälleen sieltä hän haluaa löytää kuulijansa. Nyt hän on ajankohtainen uudella albumillaan, jossa vierailevana artistina on Iiro Rantala. Viimeisin levysi ?A Moment Of Now?, tuli ulos 2013 ja nyt sinulla on uutta materiaalia tulossa. Kerro vähän levystä. Olen juuri sanut uuden materiaalin äänitykset valmiksi, ja levy julkaistaan helmikuussa. Olen tehnyt sen bändini kanssa, mutta tällä kertaa kitaratrion muodossa, ja lisäksi Iiro Rantala vierailee muutamalla kappaleella. Miten yhteistyö hänen kanssaan on sujunut? Hyvin, hän on mukava. Loistava. Todella taitava ja todella hauska. Millainen levystä tulee tyylillisesti, onko se yhtä ?bittersweet? kuin edelliset? Kyllä, se on edelleen sitä. Tuntuu että en pysty tekemään muta kuin ?bittersweetiä?. Mutta tällä kertaa kysymys on elokuvamusiikista. Kaikkea ?Kummisedästä? ?Bagdad Ceféhen?. Elokuvamaailmassa on ammennettavaa. Kyllä, olen aloittanut kummastakin päästä. Ensin olen valinnut elokuvan josta pidän ja etsinyt sen musiikin, ja myös päinvastoin, tämä on hyvä elokuvasävelmä mutta minkälainen on elokuva. Olen aina rakastanut elokuvia. Annan muutama esimerkki kappaleista. ?Smile? esimerkiksi, Charlie Chaplinin ?Modern Timesista?. Ja hollywoodtuotantoja kuten Nicholas Cagen ?Enkelten kau- punki?, sieltä löytyy kappale nimeltä ?Angel? joka on upea. Kuulin sen elokuvassa ja ajattelin että haluan joskus laulaa sen. ?As time goes by?, myös klassikko. ?Calling you? elokuvasta?Bagdad Café?, hurmaava kappale. Sen olen myös halunnut laulaa monta vuotta, mutta sille ei ole aiemmin löytynyt paikkaa. Onjo sinulle aina ollut itsestään selvää olla jazzlaulaja? Kyllä, periaatteessa, isäni oli jazzmuusikko, joten olen kuullut jazzia kotona vauvasta lähtien. Se musiikki on kasvanut minuun. Kuka on kaikkien aikojen suurin jazzmuusikko? Toots Thielemans. Olet aina pystynyt liikkumaan hipovan lähellä poppia. Kyllä, nautin jazzin ja popin sekoittamisesta. Siinä rajapinnassa on varsin coolia olla, niinkö ajattelet? Ehdottomasti, se on hyvin teitoista. Ja se sopii kaikille. Kaikki voivat nauttia siitä. American standard on tyyli jota rakastan laulaa, mutta en kuuntele sitä kotona, se on vain osa minua. Se on perusta, selkäranka. Mitä kuuntelet tällä hetkellä? Kuuntelen kaikkea, en jazzia vaan enemmänkin artisteja kuten Chaka Khan, Prince, Sting ja Mr Mister. Onko sukunimestäsi aina ollut etua? Kyllä, en näe mitään varjopuolia siinä. Alussa se sai paljon huomiota. Mutta se on ollut vain positiivista. Kuka on inspiroinut sinua eniten? Chaka Khan ja Prince, ne kaksi ovat olleet inspiraation lähteitäni. Ja puhtaasti laulun näkökulmasta myös Nancy Wilson. Ja mieslaulajat kuten Richard Page. Ilmiönä Carola Häggqvist artisti, karisma, kaikki se. se kiehtoi minua valtavasti pienenä. Mikä sinulle on tärkeää musiikin lisäksi? Perhe, minusta tuli äiti 8 vuotta sitten, perhe on tärkein. Julkaisit ensimmäisen levysi parikymppisenä. Miten suhtaudut kykykilpailuihin kuten Idol? Jos olisin nuori nyt, osallistuisin kaikkiin! Mutta olen iloinen että niitä ei ollut silloin, sain kokea toisen puolen, se ei ollut helppoa, se oli pitkä ja työläs tie. Olen iloinen että olen kokenut sen. Se tuntuu aidolta. Mutta Idolia on mukava katsoa. Mihin levyyn palaat aina? Princen ?Purple Rain?-albumiin. Minulla on se vinyylin ja kun haluan oikein nauttia, laitan sen päälle. Rakastan albumeita, niissä on kokonaisuus ja tekstit. On aika uutta ostaa vain kappale kerrallaan. Albumissa on ajatus. Se on kadonnut ja se on minusta surullista.
• TURUNMA A UUSIMA A POHJANMA A AHVENANMA A V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 ?Jag växte upp med en pappa som var jazzmusiker så jag har fått höra det hemma sedan jag var bebis. Det har växt in i mig?. ? Isäni oli jazzmuusikko, joten olen kuullut jazzia kotona vauvasta lähtien. Se musiikki on kasvanut minuun?. 5
• 6 V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 LIVING ÅBOL AND NYL AND ÖSTERBOT TEN ÅL AND TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: JERKER JOKINIEMI ÖVERSÄTTNING: INGRID SANDMAN Det är bönorna som gör skillnaden ? Ninni Tanttu dricker aeropresskaffe i Lalla Vinde i Kimito. Det är baristadag. Barista är italienska och betyder espresso- och barmästare. Utanför Italien har termen kommit att beteckna en servitör som serverar espressodrycker. - Caffi kallas det i huvudstadsregionen, Cafe Art i Åbo och Lalla Vinde, berättar hon och menar att dessa är de bästa kaféerna. Hon började ägna sig åt trendiga kaffen redan för flera år sedan. Hennes man började läsa in sig på kaffen och olika tillbehör. Först skaffade de en kaffekvarn och en espressobryggare. - Vi gjorde oss av med moccamastern, skrattar hon. I hennes familj dricker man inte filterkaffe från butiken. Kaffeintresset utvecklade sig snabbt börjande från espresson. - Det lönar sig att börja med en kaffekvarn för kaffebönorna ska vara nymalda, tipsar hon. Just nu gillar hon drippern och aeropressmaskinen. Drippern är en keramiktratt genom vilken kaffet filtreras direkt i koppen. Aeropress-maskinen klämmer vattnet med tryck genom det malda kaffet, också detta direkt i koppen. Ninnis dripper är en japansk Hario V60. Den största skillnaden på olika kaffen kommer sig ändå av bönorna. Det viktigaste är att de är av god kvalitet och att kaffet är nymalt. - Malet kaffet förlorar sin arom redan på en timme, berättar hon. Hon menar att ett kaffe som är malet för ett halvår sedan är oanvändbart. Vill man ha gott kaffe kan man besöka kaféer som Lalla Vinde och Cafe Art; de erbjuder smakupplevelser. Kaffe ska man inte lagra. - Jag köper kaffebönorna enligt behov. De håller sig ungefär två månader efter rostningen. På smaken kan man indentifiera det land där kaffet har odlas. Olika kaffeslag smakar olika. Kaffe odlas vid på båda sidor om ekvatorn mellan vändkretsarna. Ninni föredrar för tillfället kaffe odlat i Etiopien. - När det gäller espresso är jag inte så noga med ursprungslandet. Ninni är ändå ingen besvärlig kafékund. - Jag besöker i allmänhet ställen där jag vet att kaffet är gott. Det är vad hon rekommenderar också andra att göra.. - Självklart lönar det sig att fråga vad för slags kaffe de mal. Om kaffet smakar bra kan man själv köpa hem av det. Kaffedrickandet har blivit mycket mer än den där koppen morgonkaffe. Färskrostat från små rosterier och skilda kaffekvarnar för mörk- och ljusrostat kaffe är vad som sätter Ninni igång på morgnarna. Pavut tekevät erot kahveihin Vill man börja finlira med kaffe lönar det sig att först köpa en kaffekvarn. Nymmalet smakar alldeles annorlunda. I kaféerna kan man bekanta sig med olika kaffesmaker. Kahvin kanssa hifistely kannattaa aloitta ostamalla kahvimylly, tuoreet pavut tekevät suurimman eron kahvissa. Kahviloissa on helppo tutustua eri kahvimakuihin. Aeropress ? Aeropress är ett av världens bästa redskap för att brygga ett smakrikt filterkaffe. Med ett enkelt verktyg får man till stånd ett härligt kaffe. - Aeropress är verkligt populär och alldeles superenkel att använda, berättar Mia Nikander-Oré från Cafetoria Roastery. Till aeropress rekommenderas espresso som är lite med grovmalet än vanligt.(JJ/IS) Aeropress ? Aeropress on yksi maailman parhaista välineistä täyteläisen suodatinkahvin valmistamiseen. Yksinkertaisella laitteella syntyy valloittava kahvikupillinen. ? Aeropress on tosi suosittu, ja ihan super-helppo, Mia Nikander-Oré Cafetoria Roasterysta kertoo. Aeropressille suositellaan espressoa, joka jauhetaan tavallista karkeammaksi. (JJ) ? Ninni Tanttu juo aeropressiä Lalla Vinden pöydässä, on baristapäivä. Barista on italiaa ja tarkoittaa espresso- ja baarimestaria. Italian ulkopuolella termi on vakiintunut tarkoittamaan espressopohjaisia juomia valmistavaa tarjoilijaa. ? Caffi pääkaupunkiseudulla, Cafe Art Turussa ja Lalla Vinde Kemiössä, Ninni listaa mielestään parhaat kahvilat. Kahvin kanssa hifistely alkoi vuosia sitten, Ninnin mies alkoi lukea kahveista ja erilaisista laitteista. Ensiksi ostettiin kahvimylly ja espressokeitin. ? Moccamaster laitettiin pois, Ninni nauraa. Suodatinkahvia, sitä kaupasta saatavaa, perheessä ei enää juoda. Espressosta harrastus laajeni nopeasti eteenpäin. - Harrastus kannattaa aloittaa kahvimyllystä, pavut pitää jauhaa juuri ennen keittämistä, Ninni ohjeistaa. Hario V60 ? Att filtrera kaffet för hand är ett stiligt och trendigt sätt att laga små mängder specialkaffe. Hario V60 drippern är ett av de bästa tillbehören då man vill filtrera kaffe. - Med dripper får man extra gott kaffe, berättar Mia Nikander-Oré från Cafetoria Roastery. Den keramiska tratten kostar 35 euro. (JJ/IS) Hario V60 ? Kahvin suodattaminen käsin on tyylikäs ja trendikäs tapa valmistaa pieniä määriä erikoiskahvia. Hario V60 dripper on yksi parhaista välineistä kahvin suodattamiseen. ? Dripper tekee äärimmäisen hyvää kahvia, Mia Nikander-Oré Cafetoria Roasterysta kertoo. Hintaa keraamisella suppilolla on 35 euroa. (JJ) Dripperi ja Aeropress -keitin ovat nyt se juttu. Dripperi on keraaminen suppilo, jolla kahvi suodatetaan suoraan kuppiin. Aeropress -keitin painaa veden paineella jauhetun kahvin läpi, niin ikään suoraan kuppiin. Ninnin dripperi on japanilainen Hario V60. Suurin ero kahviin syntyy kuitenkin pavuista. Niissä tärkeintä on hyvä laatu ja jauhaminen juuri ennen keittämistä. - Jauhettu kahvi säilyttää kaikki arominsa korkeintaan tunnin ajan, Ninni kertoo. Puoli vuotta sitten jauhettu kahvi on Ninnin mukaan jo piloilla. Toinen helppo tapa on käydä kahviloissa, Villa Landen ja Cafe Artin kaltaiset kahvilat tarjoavat elämyksiä. Tuoretta kahvia ei kannata varastoida. ? Ostan kahvia tarpeen mukaan. Pavut säilyvät noin kaksi kuukautta paahtamisesta, Ninni kertoo. Kahvin valmistusmaan pystyy maistamaa. Ominaismakuja ja piirteitä löytyy. Kahvit tulevat päiväntasaajan liepeiltä, kääntöpiirien väliseltä alueelta. Ninni juo tällä hetkellä mieluiten Etiopialaista kahvia. ? Espressoissa en ole niin tarkka valmistusmaan suhteen, hän kertoo. Kahvila-asiakkaana Ninni ei ole hankala. ? Menen yleensä sellaisiin paikkoihin, että tiedän kahvin olevan hyvää, hän nauraa. Samaa kaavaa hän suosittelee muillekin kahvista kiinnostuneille - Toki kannattaa kysyä mitä kahvia myllyssä on, jos kahvi maistuu hyvältä samaa kahvia on helppo ostaa kotiin. Kahvista on tullut paljon muutakin, kuin se alussa mainittu aamukahvi. Tuoreet pienpaahtimoiden kahvit ja omat myllyt tummalle ja vaalealle kahville maun mukaan käynnistävät Ninnin aamun nykyään.
• TURUNMA A UUSIMA A POHJANMA A AHVENANMA A LIVING V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 7 TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: JERKER JOKINIEMI ÖVERSÄTTNINGG: INGRID SANDMAN Mästarens konditori ? Jag äter mitt livs bästa croissant. Borden till konditorikaféet i Lojo är bokade. Lahtinens kommer på kaffe klockan 12.30. Sockerbagaren, mästaren Timo Stolpe har kämpat för sina croissanter. - Tidigare var de goda inte utmärkta. Stolpe köper ingenting färdiglagat. I St Honore tillagas allt från början. Bakandet är en hederssak och yrkesstoltheten stor. - Vi tillreder och säljer som åt oss själva i stället för att tänka på mängden, förklarar han. I vitrinerna finns riktiga konstverk, handgjorda konfekter, kakor, bakelser och fyllda croissanter. Personalen förväntas vara sakkunnig och kunna berätta vad allt innehåller och varifrån råvarorna härstammar. - Man ska känna till bakverkets anatomi. Allt går ut på att man lär sig den praktiska vägen. Man ska också kunna erkänna att man inte kan allt. Stolpe menar att man alltid kan förbättra sitt kunnande. En sak man har kämpat med är kaffesorterna. - Vi betalade för att få Finlands baristamästare att undervisa oss och skaffade en San Remo-kaffemaskin, berättar Stolpe stolt. Nu håller kaffet samma standard som bakverken. Det är ingen slump att St Honore årligen rankas som ett av landets bästa bagerier. - Vi duger åt kungligheter, vi duger åt Lojoborna, skrattar Stol- pe. Berättelsen startar för länge sedan. Stolpe jobbade som lärling i GW Sundmans konditori i Lojo. Han blev genast fascinerad av choklad, socker och marmelader. Efter sex år konstaterade mästaren att han inte har mera att lära ut åt Timo och föreslog att de skulle slänga titlarna. Men så skedde ändå inte. - En mästare är alltid en mästare, svarade Timo. Samma attityd var till nytta också då han reste till Europa och den är till nytta också nu. Stolpe for alltså ut på gesällvandring på sin vespa. - Jag var nyfiken, lyssnade och insåg vad kvalitet betyder. Han studerade kafékultur på kontinenten. På hemvägen hamnade han i Sverige. - Den finska arbetsmoralen är efterfrågad i Sverige. Ett exempel är att Stolpe kom på jobb när andra tog sig ledigt. - Björn Borg spelade eller Ingemar Stenmark åkte och hela Stockholm tystnade för alla var hemma och tittade på teve. Stolpe jobbade som sockerbagare i Stockholm i 15 år, på slutet på Kringlan. Kringlan är hovleverantör. - Jag bakade bröllopstårtan till prinserran Lilians och prins Bertils bröllop. Inspiration till tårtan fick han - i samråd med prinsen - av en fransk mockatårta. Drottning Margareta av Danmarks, Jörn Donners krusbärstårta, Lasse Pöystis och många andra kunders beställningar kommer på tal. - Men man kan inte tillbringa hela livet ute i världen, säger Stolpe allvarligt. Han återvände till Lojo år 1985 och grundade St Honore. Början var inte lätt. Konditoriet verkade i en f.d. bingohall och dit kom mest bara gamla tanter som ville spela bingo. - Men så kom Mirja Pyykkö och gjorde en intervju och efter hennes program tog vår verksamhet fart. Lojoborna började hitta kaféet. - En femma till kaffe och bulle har folk alltid oberoende av recessionen. Det gör att kaféerna över- lever knappa tider, säger Stolpe. Något nytt är ständigt på gång för Stolpe vet att resultatet blir gott om man använder goda ingredienser. Han har t.ex. prövat på att laga mousse av billig, alternativt dyr choklad. Valet inverkar ganska lite på produktens slutliga pris men smaken är alldeles olika. - Man ska kunna erbjuda smakupplevelser. Stolpe jobbar med passion för yrket och han strävar alltid efter att förbättra sitt kunnande. Några gånger om året reser han utomlands för att lära sig nytt. - Eljes hamnar man på efterkälken. Konditoriet är fullspikat och det enda lediga bordet är bokat. Lahtinens kommer om tio minuter. siellä kysyttyä, Stolpe kertoo. Stolpe tuli töihin, vaikka muut pitivät vapaapäivän. - Björn Borg pelasi tai Ingmar Stenman laski, koko Tukholma oli hiljainen, kaikki katsoivat televisiota kotona. Hän toimi viisitoista vuotta sokerileipurina Tukholmassa, viimeiseksi Stolpe työskenteli Bakeriet Kringlanissa. Bakeriet Kringlan leipoo Ruotsin hoville. - Leivoin Prinsessa Lillianin ja Prinssi Bertilin hääkakun. Kuninkaallisen Prinssi Bertil kakun Stolpe jalosti Prinssin kanssa käydyn kahvipöytäkeskustelun jälkeen ranskalaisesta mokkakakusta. Tanskan kuningatar Margareeta, Jörn Donnerin karviaismarjakakku, Lasse Pöysti sekä monet muut käydään läpi. - Ei voi kierrellä maailmaa lopun elämää, Stolpe vakavoituu. Lohjalle mies palasi 1985 ja perusti ST Honoren. Alku oli vaikea, vanhaan bingohalliin perustetussa kahvilassa, kävi lähinnä vanhempia rouvia kyselemässä bingon perään. ? Mirja Pyykkö tuli haastattelemaan ja ohjelman jälkeen alkoi helpottaa. Lohjalaiset löysivät pikkuhiljaa leipomon. - Vitonen löytyy aina kahviin ja pullaan, vaikka olisi lamakin, Stolpe muotoilee kahviloiden selviytymisohjeet. ST Honoressa kokeillaan uuttaa kokoajan. ? Hyvää syntyy kun tekee hyvistä raaka-aineista. Suklaamousseen Stolpe on kokeillut halpaa suklaata, ja kallista suklaata. Loppuhinnan muutos on pieni, mutta maku aivan erilainen. - Pitää tarjota elämyksiä. Intohimo leipomiseen ja halu olla parempi näkyvät ja saavat Stolpen töihin, joka päivä. Oppia haetaan edelleen muutaman kerran vuodessa ulkomailta. - Maailma ajaa muuten hetkessä ohi, Stolpe miettii. Kahvilakonditoria on täynnä, ainoassa tyhjässä pöydässä on varauslappu. Lahtiset saapuvat kymmenen minuutin kuluttua. Mestarin konditoria ? Syön elämäni parhaan croissantin. Lohjalaisen konditoriakahvilan pöydissä on varauslappuja, Lahtiset tulevat kahville kello 12.30. Sokerileipuri, Mestari, Timo Stolpe on taistellut croissanttien kanssa. ? Ne ovat olleet hyviä, mutta eivät erinomaisia. Stolpe ei osta mitään valmiina. ST Honoressa kaikki valmistetaan itse. Leipominen otetaan tosissaan, ammattiylpeys on kova. ? Tehdään ja myydään itselle, ei tehdä määrää, Stolpe taustoittaa. Vitriineissä on taideteoksia, käsintehtyjä konvehteja. kakkuja, leivoksia, täytettyjä croissanteja. Konditoriakahvilan myyjien pitää olla asiantuntijoita, osata kertoa mitä sisällä on ja mistä raaka-aineet ovat tulleet. ? Pitää tietää leivoksen anatomia. Kaikki on opettelua. Pitää osata tunnustaa, ettei osaa. Stolpen mukaan aina voi parantaa. Yksi opettelunkohteista olivat kahvit. ? Me palkattiin Suomen baristamestari opettamaan ja hommattiin San Remon kahvikone, Stolpe kertoo ylpeänä. Nyt kahvi on samaa tasoa leivonnaisten kanssa. ST Honore ei ole vahingossa vuodesta toiseen Suomen parhaita leipomoja. ? Kelpaa kuninkaalle, kelpaa Lohjalaisille, Stolpe nauraa. Tarina lähtee kaukaa, mesta- rin oppipojasta Lohjalaisessa GW Sundmanin konditoriassa. Suklaa, sokeri ja marmeladi koukuttivat Timo Stolpen heti. Kuuden vuoden jälkeen Mestari totesi, ettei voi neuvoa Timoa enää ja tarjosi sinunkauppoja. Niitä ei kuitenkaan tehty. - Mestari on aina Mestari, Timo vastasi. Sama asenne auttoi matkalla Euroopassa ja auttaa edelleen. Stolpe lähti Vespalla kiertämään maailmaa. ? Olin utelias ja kuuntelin, sitä oppi mitä laatu on. Keski-Euroopasta haettiin kahvilaoppi, paluumatka pysähtyi Ruotsiin. ? Suomalainen työmoraali on
• 8 KIMITOÖN - KEMIÖNSAARI V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 Läget i medlet av oktober. Många har båten kvar i vattnet i hopp om en sista tur ut på sjön. Tilanne lokakuun keskivaiheilla. Monien veneet ovat edelleen vesillä. Omistaja toivoo syksyisiä veneretkiä. TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: JERKER JOKINIEMI ÖVERSÄTTNING: INGRID SANDMAN Sjösättning på vårvintern - båtägare beställer mångskiftande tjänster ? Då isarna gått , men då vårsolen ännu inte smält havsvikarnas istäcke, finns det båtägare som genast vill ha båten i vattnet. I de mest tillspetsade fallen betyder det körning i rännor som fartygen gjort, i en skärgård som fortfarande är iklädd sin vinterskrud. Vissa av landets marinor erbjuder den här typens sjösättning. Ofta innebär det omlastning till trailer, transport bort från vinterförvaringen och sjösättning på ett isfritt, lämpligt ställe. På Kimitoön erbjuds tjänsten av bland annat marinan Dalsbruks Båtservice. - Vi söker upp ett ställe på Kimitoön som är öppet och för båten dit. De båtar vi sjösätter så här tidigt på våren är stora och försedda med värmesystem. Det som lockar är den unika upplevelsen, och ibland också sommarstugan, kom- menterar vd Jan Heinonen från företaget. Tjänsten hör naturligtvis inte till de vanligaste som Heinonens marina erbjuder, trots att cirka tio båtägare per år beställer den. Den övriga servicepaletten består av de vardagligare alternativen med sjösättning, bryggplatser, upptagning, förvaring i varma eller kalla utrymmen, samt all slags service. - Dagens marinor erbjuder i de flesta fallen varm vinterförvaring, vilket används av ungefär en tredjedel av våra kunder. Det blir också allt vanligare att vi sköter allt som har med båten att göra, hela året om. Det innebär att vi sköter teknisk service enligt tillverkarens schema oavsett årstid, kontakt till eventuella underleverantörer med mera. Principen är att kunden endast ringer ett samtal till oss, och så sköter vi resten. Många båtägare lämnar oss en dubblettnyckel så de slipper extra krångel. Heinonen tror att den växande efterfrågan på tjänsterna till en del beror på att företagets kunder bor på cirka två timmars köravstånd från marinan, även om det också handlar om en nationell trend. - Kunderna bor till övervägande del i huvudstadsregionen, för närvarande är det endast en som har adressen på Kimitoön året runt. Avståndet gör att man kanske i början gör några av underhållsarbetena själv, men övergår till att köpa tjänsten när man efter något år fått nog. Majoriteten av våra kunder är stamkunder. Redaktören räknar över 15 båtar av märket Targa vid marinans bryggor och hallar. Tillverkaren är känd för sina sjödugliga båtar. Den minsta modellen är drygt 7 meter lång, och den största drygt 13 meter. Vad kostar ett årspaket för en några år gammal Targa 27 med det vanligaste motoralternativet? Rent och städat ska det vara. Bårförvaring i varm hall. Siistit tilat. Veneiden säilytystä lämpimässä hallissa. - All service, med upptagning, sjösättning och förvaring i varm hall kostar cirka 4 000 euro. En bryggplats med gångbar bom kostar 600 euro och en utan 500 euro. Dalsbruks Båtservice har märkesservice för Volvo, Yanmar och Evinrude. På Kimitoön hör företaget till de tre största i branschen. Inalles har marinan plats för 150 båtar i sin vinterförvaring, bryggplatserna är lika många. Jan Heinonen säljer allt fler årspaket för båtar. Jan Heinonen myy yhä lisää veneiden vuosihuoltopaketteja. Vesillelaskua jopa kevättalvella ? veneenomistajat tilaavat monenlaista palvelua ? Jäidenlähdön aikaan, kun kevätaurinko ei kuitenkaan vielä ole sulattanut merenlahtien jäitä, jotkut veneenomistajat haluavat veneensä heti laskettavan vesille. Tämä saattaa tietää väyliä pitkin veneilemistä läpi talviasussaan olevan saariston, joka edelleen on talviasussaan. Jotkut maamme veneiden talvisäilytystä tarjoavista yrityksistä suorittavat vesillelaskua näinkin varhain. Venee nostetaan trailerille ja kuljetetaan jäistä vapaasen rantaan, josta vene päästään laskemaan vesille. Dalsbruks Båtser- vice Kemiönsaarella kuuluu näihin yrityksiin. - Etsimme rantapaikan jossa ei ole jäitä ja kuljetamme veneen sinne. Kovin varhain keväällä vesille laskemamme veneet ovat suuria ja niissä on lämpöjärjestelmä. Veneenomistajaa houkuttelee ainutlaatuinen elämys: kevättalvinen saaristo - ja ehkä kesämökki, kertoo Dalsbruks Båtservicen toimitusjohtaja Jan Heinonen. Varhainen vesillelasku kuuluu kuitenkin palvelun harvinaisuuksiin; sen tilaa vuosittain kymmenkunta veneenomistajaa. Yrityksen muut palvelut ovat veneen nostaminen ja säilytys lämpimissä tai kylmissä tiloissa, kaikenkattava huolto ja tavallinen vesillelasku. - Useimmat marinat tarjoavat tänä päivänä säilytystä lämpimissä tiloissa. N. kolmasosa meidän asiakkaistamme haluaa veneensä lämpimiin tiloihin. Yhä enemmän huolehdimme kaikesta veneeseen liittyvästä vuoden ympäri. Suoritamme valmistajan ohjeistuksen määräämää teknistä huoltoa huolimatta vuodenajasta ja pidämme tarpeen vaatiessa yhteyttä alihankkijoihin. Periaatteenamme on, että asiakkan ei tarvitse kuin soittaa meille. Lopusta huolehdimme. Monet veneenomistajat antavatkin meille veneensä avaimen toisen kappaleen. Näin kaikki sujuu joustavasti. Heinonen uskoo, että palvelujen lisääntyvä kysyntä johtuu siitä, että asiakkaat asuvat parin tunnin ajomatkan päässä. Kyseessä lienee myös kansallinen trendi. - Suurin osa asiakkaista asuu pääkaupunkiseudulla. Tällä hetkellä vain yksi asiakkaamme asuu Kemiönsaarella vakituisesti. Välimatka ehkä aiheuttaa, et- tä veneenomistaja luopuu alussa tekemistään pienistä huoltotöistä ja alkaa ostaa kaikki palvelut meiltä. Suurin osa asiakkaistamme ovat kanta-asiakkaita. Alueen laitureissa ja halleissa näkyy olevan yli 15 Targa -merkkistä venettä. Targan valmistaja on tunnettu veneidensä merikelpoisuudesta. Pienin on runsaat 7 metriä, suurin runsaat 13. Paljonko maksaa muutaman vuoden ikäisen Targa 27:n, jossa tavallisin moottori, vuosihuoltopaketti? - Koko palvelupaketti: nosto, vesillelasku ja säilytys lämpimässä hallissa maksaa n. 4 000 euroa. Laituripaikka, jonne pääsy on puomilla suljettavissa, maksaa 600 euroa ja puomiton paikka 500 euroa. Dalsbruks Båtservice huolehtii Volvon, Yanmarin ja Evinruden merkkihuollosta. Yritys kuuluu alallaan Kemiönsaaren kolmeen suurimpaan. Sinne mahtu talvisäilöön 150 venettä ja laituripaikkoja on saman verran.
• KIMITOÖN - KEMIÖNSAARI LIVING WELLNESS V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 Magnus Nyman 0400 535 492 magnus@nymanlkv.fi Lyxövernattning i Dalsbruk I Strandhotellet i Dalsbruk finns sedan juni en hotellsvit. Den finns i husets övre våning, som förut har varit en tom vind. Standarden är förstås högre än i de övriga åtta hotellrummen. Sviten har en egen rymlig balkong, med fin utsikt över Dalsbruks hamn. Inredningen är ljus och fräsch, och väggarna är prydda med bilder tagna av lokala fotografer. Här finns också enkel köksutrustning som micro, kylskåp och kaffekokare. Medan de andra rummen har egna badrum i korridoren, finns det i sviten egen bastu med tillhörande bekvämligheter. (EÖ) Ylellistä majoitusta Taalintehtaalla Taalintehtaan Hotell Strandissa on kesäkuusta saakka ollut tarjolla hotellisviitti. Se sijaitsee rakennuksen yläkerrassa, joka ennen oli tyhjä ullakkotila. Sviitin taso on tietenkin muita huoneita korkeampi. Siihen kuuluu oma tilava parveke, josta upea näköala satamalle. Sisustus on raikkaan vaalea ja seiniä koristavat paikallisten valokuvaajien ottamat valokuvat. Sviitistä löytyy lisäksi keittiötarvikkeet kuten mikro, jääkaappi ja kahvinkeitin. Sviittiin kuuluu myös oma sauna kaikkine hienouksineen; hotellin muiden huoneiden kylpyhuoneet ovat käytävällä. (EÖ/IS) C U LT U R E Fler Kimitoöförfattare aktuella Fler författare med anknytning Kimitoön är bokaktuella. I slutet av oktober gav Janina Örtendahl, bosatt på Vänoxa, ut sin debutroman Under glittrande yta. Den beskrivs som en dramatisk skärgårdsberättelse med verklighetsbakgrund. I boken uppmärksammas fördomar och olika sociala roller människor med eller mot sin vilja kan komma att hamna i. Debuterat har också Ylva Perera (f. Vikström) gjort. Hon är uppväxt på ön, men bosatt i Åbo. Romanen Dödsdalsdansösen - Handbok för ökenresenärer utkom i september 2016. Boken handlar om balettdansösen Marta Becket, som grundade ett eget operahus i Death Valley-öknen i USA på 1960-talet och uppträdde ensam inför en målad publik. Två studerande i Åbo blir fascinerade av detta livsverk, och försöker hitta på ett eget sätt att leva storslaget. Det här får oväntade konsekvenser för ett gammalt pensionärspar som råkar hamna i flickornas väg. Genom den kalla Nordvästpassagen åker fackboksförfattare Heikki Haapavaara och fotografen Jarmo Vehkakoski (bosatt i Dalsbruk) med på de finska isbrytarna Nordica och Fennica. Resan går från Aleutiska öarna i Stilla havet till Atlanten och Grönland. I den nya boken Luoteisväylä beskrivs resan, som gjordes för ett år sedan, i ord och bild. Boken är en uppföljare till succén Koillisväylä. (EÖ) Ajankohtaisia kemiöläiskirjailijoita Useat Kemiönsaarelta kotoisin olevat kirjailijat ovat ajankohtaisia. Vänoxan saarella asuva Janina Örtendahl on julkaissut esikoiskirjansa Under glittrande yta. Se kuvataan drammattiseksi saaristolaiskertomukseksi, joka pohjautuu tositapahtumiin. Kirja käsittelee ennakkoluuloja ja erilaisia sosiaalisia rooleja, joihin ihmiset tahtoen tai tahtomattaan saattavat joutua. Ylva Pererakin (s. Vikström) on julkaissut esikoisteoksensa. Hän on saaren kasvatti ja asuu nykyään Turussa. Dödsdalsdansösen ? Handbok för ökenresenärer -romaani ilmesty syyskuussa 2016. Kirja kertoo balettitanssija Marta Becketistä, joka 1960-luvulla perusti oman oopperatalonsa USA:n Death Valley -autiomaahan ja esiintyi yksin maalatulle yleisölle. Kaksi Turussa opiskelevaa tyttöä kiinnostuvat Becketin elämäntyöstä ja kokeilevat omaa tapaansa elää suurellisesti. Tämä saa ennaltaodottamattomia seurauksi vanhalle eläkeläispariskunnalle, joka sattuu tyttöjen tielle. Tietokirjailija Heikki Haapavaara ja valokuvaaja Jarmo Vehkakoski (asuu Taalintehtaalla) matkaavat kylmän Luotisväylän halki Suomen Nordica- ja Fennica -jäänsärkijöillä. Matka kulkee Tyynen meren Aleuteista Atlanttiin ja Grönlantiin. Luoteisväylä -kirjassa kerrotaan sanoin ja kuvin vuosi sitten tehdystä matkasta. Kirja on jatkoa Koillisväylä -menestyskirjalle. (EÖ/IS) DELI Även vintercaféer på Kimitoön Fler av caféerna på Kimitoön är sommarcaféer. Men visst finns det många möjligheter att få sig en rykande kopp kaffe med något gott till även på vintern. I Kimito kan man sticka sig in hos Kimito bagare för att få något riktigt färskt. Här kan man också köpa med sig matbröd på samma gång. Också t.ex. i Villa Lande, där biblioteket ligger, finns ett café: Lalla Vinde. Också i Dalsbruk finns fler alternativ: Alldeles vid torget ligger Holmbergs Four C, där det förutom traditionella caféprodukter också finns fisk ? både nyfångad och förädlad! Ett stenkast därifrån, vid hamnbassängen, ligger Rosala Handelsbod. Här finns allt möjligt smått och gott (inte bara ätbart), både att avnjuta på plats och ställe och att köpa med sig hem. I övre våningen brukar man kunna bekanta sig med olika konstutställningar: utrymmet är redan nu bokat fram till sommaren 2018. (EÖ) Kemiönsaarella kahviloita talvellakin Useat Kemiönsaaren kahvilat ovat kesäkahviloita. Kuitenkin talvellakin kuumaa kahvia ja maukasta purtavaa on saatavilla. Kemiössä Kemiön leipurit tarjoaa vastaleivottua. Samalla voi ostaa ruokaleipää mukaansa. Villa Landessa, jossa kirjasto sijaitsee, toimii kahvilakin: Lalla Vinde. Taalintehtaalla on useita vaihtoehtoja: Torin laidalla on Holmbergs Four C. Perinteisten kahvilatuotteiden ohella sieltä saa kalaakin ? sekä vastapyydettyä että jalostettua! Kivenheiton päässä, sataman luona on Rosala Handelsbod. Sieltä löytyy muutakin ostettavaa. Kahvin kera pääsee nauttimaan erilaisista makeista ja suolaisista paloista. Yläkerrassa toimii näyttelytila erilaisine taidenäyttelyineen. Näyttelytila on varattu aina vuoden 2018 kesään saakka.(EÖ/IS) Vårdar hud med lokala råvaror Cidesco diplom-kosmetolog Stina Meller-Sahlberg, som har sin mottagning i Actiwell i Kimito, har något nytt att erbjuda sina kunder. Hon har redan ett bra tag gjort traditionella ansiktsbehandlingar, men nu använder hon sig också av ekologiska, rena produkter som så långt som möjligt kommer från Kimitoön. Av t.ex. äpplen, öl från det egna bryggeriet, humle, potatis och ägg mixar Meller-Sahlberg ihop lämpliga produkter för ansiktsvård. Vilka råvaror hon använder har att göra med hurdan behandling kunden beställt och vilken hudtyp denna har. Har man torr hy passar avocadon med sina fettsyror och banan. Har man fet hy kan kanel, jordgubbe och havregryn göra susen. (EÖ) Kasvojen hoitoa paikallisilla raaka-aineilla Cidesco-diplomikosmetologi Stina Meller-Sahlbergin vastaanotto sijaitsee Kemiön Actiwellin tiloissa. Hänellä on uutta tarjottavanaan asiakkailleen. Meller-Sahlberg on jo aiemmin tarjonnut perinteistä kasvojenhoitoa. Nyt hän tarjoaa myöskin hoitoja ekologisilla, puhtailla tuotteilla, joita hän mahdollisimman paljon hankkii Kemiönsaarelta. Meller-Sahlberg sekoittaa kasvoijenhoitotuotteita esimerkiksi omenoista, oman panimon olueista, humalasta, perunasta ja kananmunista. Raaka-aineet valitaan asiakkaan haluamasta hoidosta ja ihotyypistä riippuen. Kuivalle iholle sopii avocado, jossa rasvahappoja sekä banaani. Rasvaista ihoa hoidetaan vaikkapa kanelilla, mansikalla ja kaurahiutaleilla. (EÖ/IS) EVENTS Julevenemangen är många på ön För att inhandla fina och personliga julgåvor kan det löna sig med ett besök på en eller fler av alla julmarknader på Kimitoön. För att följa med var och när de här arrangeras kan man besöka Kimitoöns nylanserade evenemangkalender, som man hittar på kommunens turistiska webbsida www.visitkimitoon.fi. Julöppning blir det i Dalsbruk den 25 november, då julbelysningen tänds. Dagen därpå är det Oskarsmarknad i Sagaund och i Wrethalla i Kimito. Då bjuder både Kimito Ungdomsförening och Sagalunds museum på program och försäljning. Samma dag är det julmarknad också i Västanfjärd. Julstämning blir det i Tjuda (Kimito) den 3 december då det också är julmarknad vid Ytterkulla skola. Julgata i skolcentret (Kimito) är det dags för den 10 december och dagen efter är det julmarknad i Gamla Verkstan i Dalsbruk. Listan kan säkerligen fyllas på med fler juliga evenemang, t.ex. julkonserter och luciauppträdanden: det gäller att hålla ögonen öppna för mer info! (EÖ) www.nymanlkv.fi Kiinteistönvälitys Fastighetsförmedling ? Fastighetsvärderingar ? Köpebrev ? Bouppteckningar ? Arvsskiften ? Bolagsbildningar ? Offentligt köpvittne 9 ? Kiinteistöarvioinnit ? Kauppakirjat ? Perunkirjoitukset ? Perinnönjaot ? Yhtiön perustamiset ? Julkinen kaupanvahvistaja Greger Martell 0440 423 755 greger@nymanlkv.fi MAGNUS NYMAN AFM-LKV Ab Oy ? 02-423 755 Kajs Bogser och Sjötrans - Bogseringar - Byggnadsmaterial - Fordon, sand mm. - Hinaukset - Rakennusmateriaalit - Ajoneuvot, hiekka ym. Tfn 0400-611 951 - Återförsäljning & montering av Alutrack-slipar. - Alutrack-telakoiden jälleenmyynti ja asennus Se/katso: www.alutrack.? Kaj Brunström Återförsäljare, Montör Jälleenmyyjä, Asentaja E-mail: a-laiturit@a-laiturit.? Tfn 0400-611 951 www.a-laiturit.? Tunhamn 25900 Dalsbruk E-mail: kaj.brunstrom@hotmail.com Bränsle 24 h Polttoainetta Bilservice ? Autohuolto Servicestation ? Huoltoasema HYR PAKETBIL VUOKRAA PAKETTIAUTO ? 02 421 745 Paljon joulutapahtumia Kemiönsaarella Kemiönsaaren joulumarkkinoilta löytyy hienoja ja persoonallisia joululahjoja. Tietoja, missä ja milloin markkinoita järjestetään, saat tutustumalla saaren vastalanseerattuun tapahtumakalenteriin. Se löytyy kunnan turismin nettisivulta www.visitkimitoon.fi. Joulun avajaiset järjestetään Taalintehtaalla marraskuun 25. päivänä. Silloin syttyvät joulun valot. Seuraavana päivänä Kemiön Sagalundissa ja Wrethallassa järjestetään Oskarinmarkkinat. Nuorisoseura ja museo tarjoavat ohjelmaa ja myyntiä. Samana päivänä Västanfjärdissäkin järjestetään joulumarkkinat. Kemiön Tjudassa voi kokea joulutunnelmaa joulukuun 3. päivänä. Ytterkullan koulullakin järjestetään joulumarkkinat samana päivänä. Kemiön koulukeskuksessa on joulukatu joulukuun 10. päivänä. Seuraavana päivänä Taalintehtaan Vanhassa Verstaassa järjestetään joulumarkkinat. Listaa voitaisiin varmaan täydentää useilla joulutapahtumilla mainittujen lisäksi. Luvassa on esimerkiksisi joulukonsertteja ja lucianeidon esiitymistä. Pidä silmät auki! (EÖ/IS) SERVICESTATION - HUOLTOASEMA K.BROMAN OYAB KIMITO - KEMIÖ ? 02 421 038 | st1.broman@kitnet.fi TRENDSTUDIO Film om Kimitoöbo premiärvisades i Skopje Det är inte alla dagar som en film om en Kimitoöbo har premiär på en äventyrsfilmfestival i Skopje, Makedonien. Men i höstas var det fallet gällande dokumentären ?After you?. Den handlar om Finlands främsta snowboardåkare Niklas Hollsten, som är bosatt på Kimitoön. Filmmaterialet är insamlat under en resa förra vintern som gick från de södra fjällen på Balkanhalvön och hela vägen upp till norra Norge. Varje vinter har Hollsten åkt iväg med sin campingbil på nya äventyr tillsammans med Nives Hollsten och sina hundar. Nives Hollsten, som filmat en stor del av materialet och regisserat filmen, beskriver den som en personlig berättelse om ambition och beslutsamhet. - Vi ger dig en glimt av livet där uppe och det hårda arbetet bakom det, säger hon. (EÖ) Kemiönsaarelaisesta kertova elokuva ensi-esityksessä Skopjessa Poikkeuksellisesti Makedonian Skopjen seikkailuelokuvafestivaalilla esitettiin kemiönsaarelaisesta kertova elokuva. ?After you? kertoo Suomen etevimmästä lumilautailijasta Niklas Hollstenista, joka asuu Kemiönsaarella. Elokuva on kuvattu viime talvena jolloin hän matkusti Balkanin eteläisimmistä vuorista aina Pohjois-Norjaan. Talvisin Hollsten matkustaa asuntovaunussaan uusiin seikkailuihin yhdessä Nives Hollstenin ja koiriensa kanssa. Nives Hollsten on kuvannut suuren osan materiaalista ja ohjannut elokuvan. Hän kuvaa sitä henkilökohtaiseksi kertomukseksi tahdosta ja päättäväisyydestä. - Suomme sinulle pienen silmäyksen elämästä vuorilla ja lumilautailijan kovasta työstä, Nives sanoo. (EÖ/IS) Lunchbuffé Lounasbufee vard./ark. 11-14 980? Hotellrum i Kimito centrum! Hotellihuoneita Kemiön keskustassa! Välkomnual!oa! Ter vet
• 10 PA R G AS - PA R A I N E N V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 ADVENTURE Ny skäriloppis i centrala Pargas En ny loppmarknad öppnades den 1 oktober på Köpmansgatan i Pargas. Bakom den står Marianne Fredriksson som redan tidigare med en grupp entuaisaster har drivit en skäriloppis med över 4 000 medlemmar på facebook. ? Pargasborna är riktiga loppisfantaster och när jag hittade den här lediga lokalen i centrum beslöt jag öppna en loppis där, säger Fredriksson. Företagare på heltid är hon ändå inte. Hon jobbar två veckor i stöten på båt och är sen två veckor ledig. ? En vikarie sköter loppisen när jag är på jobb men när jag är ledig är det roligt att komma ut och träffa folk. På loppisen kan den som önskar hyra hyllutrymme och sälja sina egna saker. Det hela har kommit bra i gång och hyllorna är väl fyllda. (GS) Uusi saaristokirppis avattu Paraisilla Uusi saaristokirppis avattiin 1. lokakuuta Paraisten keskustaan. Omistaja Marianne Fredriksson on jo ennestään mukana kirppisaktivistien vetämässä facebookryhmässä, johon kuuluu yli 4 000 jäsentä. ? Paraislaiset ovat todellista kirppiskansaa ja kun löysin tämän vapaan tilan keskustasta päätin avata kirppiksen tänne, sanoo Fredriksson. Yritttäjäksi hän ei kuitenkaan halua itseään kutsua. Hän on laivalla töissä kaksi viikkoa kerrallaan ja kaksi vapaana. ? Sijainen hoitaa kirppiksen kun olen töissä, mutta kun olen vapaana on kiva päästä ulos tapamaan ihmisiä. Kirppiksellä halukkaat voivat vuokrata hyllytilaa ja myydä omia esineitään. Toiminta on lähtenyt hyvin käyntiin ja hyllyt ovat melko täynnä. (GS) Från Pensar i Nagu till fjällen i Åre Det är dags att byta skärgården i Nagu mot fjällen i svenska Åre. Så har företagarparet Eva Johansson och Petter Karlsson på Pensar Syd i Nagu gjort i några år nu. ? Turistsäsongen här hemma är så kort. Vi behövde nånting för vintern och hittade Pensionat Mullfjället i Duved i jämtländska Årefjällen. Säsongen inleds vid Luciatiden och den första toppen kommer kring nyår. Den verkliga högsäsongen infaller under vårvintern med början i februari. ? Då är det som vackrast i fjällen så då lönar det sig att komma och njuta. Konceptet i Åre följer mönstret på Pensar Syd med pensionatsinkvartering och Evas hemlagade mat av närproducerade råvaror. Säsongen sträcker sig över påsken i april men i sommar kommer man att ha Mullfjället öppet för bokade grupper från midsommar till början av augusti. Det blir en ny situation då båda pensionaten samtidigt är öppna. Pensar Syd tar emot grupper redan på våren och inleder högsäsongen den 17 juni. (GS) Nauvon Pensarista Åren tuntureihin On tullut aikaa vaihtaa Nauvon saaristoa Ruotsin Åren tunturimaisemaan. Näin Pensar Sydin yrittäjäpari Eva Johansson ja Petter Karlsson ovat tehneet muutaman vuoden ajan. ? Kotimainen matkailukausi on niin lyhyt. Tarvitsimme jotain muuta talveksi ja löysimme Mullfjälletin majatalon Åressa. Siellä kausi alkaa joulukuun puolivälissä ja ensimmäinen huippu on uudenvuoden tienoilla. Todellinen huippukausi on kevättalvella helmikuusta alkaen. ? Silloin tuntureissa on kauneimmillaan. Kannattaa tulla katsomaan ja nauttimaan. Åren konsepti on samantapainen kuin Pensar Sydin, eli majatalomajoitusta ja Evan kotiruoka valmistettu lähituotetuista raaka-aineista. Kausi kestää pääsiäisen yli huhtikuuhun asti, mutta tänä kesänä Mullfjället pidetään auki ryhmille juhannuksesta elokuun alkuun. Se on ensimmäinen kerta kun molenmmat paiakt ovat auki samanaikaisesti. Pensar Syd vastaanotta ryhmiä jo keväällä ja kesäkausi alkaa 17. kesäkuuta. (GS) LIVING Systrarna Isabella (t.v.) och Rozanne Forsström bakom kaffedisken. Sisarukset Isabella (vas.) ja Rozanne Forsström kahvitiskin takana. TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: GÖRAN STORFORS Systerpar tog över Café Hallonblad ? Satsar på olika kaffesorter med tårtor som specialitet, flera lunchalternativ och brunch som nyhet. Populära Café Hallonblad på Köpmansgatan i Pargas fick nya företagare den 1 oktober när systrarna Rozanne och Isabella Forsström tog över efter Sari Nordlin som har drivit caféet de tre senaste åren. För Rozanne är miljön bekant eftersom hon har jobbat där i ett år. ? Våra föräldrar är företagare så kanske inspirationen kom därifrån. Men det har alltid känts som att vi vill ha något eget och vi jobbar bra ihop så det kändes naturligt att vi satsade tillsammans, säger systrarna. De är utbildade restaurang- kockar och har en hel del erfarenhet i branschen. Först sökte de ett lämpligt utrymme i Åbo men så dök Hallonblad upp som ett perfekt alternativ, precis i den stil de var ute efter och kan utveckla vidare. Som namnet säger är Hallonblad i huvudsak ett café men har under Nordlins ledning också blivit ett populärt lunchställe i centrum. Lunch kommer man att ha också i fortsättningen kl 11?14 men nu två rätter att välja mellan, en vegetarisk, en med kött eller fisk. Man kan också välja ett billigare alternativ med sallad och soppa utan varmrätt. ? Dagens cafégrej är olika sorters specialkaffe och det har vi också. Dessutom satsar vi på kaffebröd med tårtor som vår specialitet, berättar Isabella. Öppningslördagen hade man brunch med fullt hus, senast var det halloweenbrunch och nästa gång blir det lillajulsbrunch. ? Brunch är ganska nytt i Pargas. Det går säkert inte att ha för ofta men en gång i månaden kan fungera, säger Rozanne. Catering står man också till tjänst med och utanför öppettiden kan man reservera plats för privata tillställningar i caféet. ? Man kan beställa allt från kaffe och bulle till stort buffébord. Till julen blir det också julmat. Redan nu säljer vi svensk julglögg med olika smaker, både varm glögg här eller flaskvis att ta med hem. Handtillverkad specialchoklad kommer vi också att ha och i bästa fall får vi ett speciellt julkaffe från ett lokalt rosteri i Åbo, berättar Isabella. På Luciadagen blir det besök av Luciatåget. Då bjuds det på glögg och pepparkakor samt lussekatter givetvis. Rozanne berättar att de gamla stamkunderna har stannat kvar även efter bytet av företagare men att det också har kommit nya kunder. ? Det har varit hektiskt men roligt. Under vintern sköter systrarna caféet själva men med en studerande praktikant som hjälp. Till sommaren blir det säkert behov av mera personal. Sisaruspari Hallonbladin vetäjinä Vapparv. 3 Vapparintie Vapparv. 3 Vapparintie 3 Vapparintie TelVapparv. 458 Tel 4581620 1620Puh Puh Tel 458 1620 Puh Lunch Lounas Lunch Lounas Vapparv. 3 Vapparintie Lunch Lounas vard. vard.10.30?18.00 10.30?18.00ark. ark. Tel 458 1620 Puh vard. 10.30?18.00 ark. lö lö10.30?17.00 10.30?17.00lala lö 10.30?17.00 la Lunch Lounas Öppet? ?Avoinna Avoinna Öppet ? Avoinna vard.Öppet 10.30?18.00 ark. Vard. 8.00?19.00 Ark. Vard. lö8.00?19.00 10.30?17.00 laArk. Vard. 8.00?19.00 Ark. Lö. 8.00?18.00 La. Lö.Lö. 8.00?18.00 Öppet ? AvoinnaLa. 8.00?18.00 La. Tel 458 1620 Puh Vard.lö8.00?19.00 10.30?17.00 laArk. Lö.Öppet 8.00?18.00 ? AvoinnaLa. Vard. 8.00?19.00 Ark. Vapparv.3 3Vapparintie Vapparintie Vapparv. Lö. 8.00?18.00 La. 4581620 1620Puh Puh 458 TelTel Lunch Lounas Vapparv. 3 Vapparintie vard. 10.30?18.00 ark. Tel 458 1620 Puh lö 10.30?17.00 la Lunch Lounas Öppet ? Avoinna vard. 10.30?18.00 ark. Lunch Lounas Lunch Lounas vard. 10.30?18.00 ark. vard.lö10.30?18.00 10.30?17.00 ark. la löVeikkausombud 10.30?17.00 la Öppet ? Avoinna Vapparv. 3 Vapparintie Tel 458 1620 Puh Kun Torolf ?Tuffa? Cederlöf siirtyi eläkkeelle 40 vuoden jälkeen kuljetusalalla, hän alkoi veistää puuleluja lastenlapsilleen. Aika nopeasti hän tajusi että siitä voisi tulla enemmän kuin harrastus ja nyt hänen leluja on myytävänä usealla paikalla ja itse hän osallistuu mielellään markkinoille. ? On hyvää olla itse paikalla koska monet uskovat että kyseessä on tuontileluja. Minulle veistämisestä on tullut melkein kuin huume ja näin ennen joulua, joka tietenkin on lelujen huippukausi, melkein asun veistämössä, kertoo Tuffa. Esimerkiksi Vanhan Suurtorin joulumarkkinoilla Turussa Tuffa on paikalla, niinkuin Vanhan Malmin joulumarkkinoilla Paraisilla. Myös keskikesän käsityöläismarkkinoille Aurajoen varrella hän osallistuu. Autoja, veneitä, junia, lauttoja, eläimiä, nukkekodin huonekaluja ym. kuuluu tarjontaan. Lisää infoa sivulta www.tuffanpuulelut.fi (GS) ? On ollut kiirettä, mutta mukavaa. Talven aikana siskokset hoitavat kahvilansa itse, mutta yksi opiskeleva harjoittelija on apuna. Kesäksi lisää työvoimaa on varmasti tarpeen. Lö. 8.00?18.00 La. Vard. 8.00?19.00 Ark. Vapparv. 3 Vapparintie Lö. 8.00?18.00 La. Tuffan puulelujen huippukausi on nyt railee Vapparv. Hallonbladissa, jolloin tar3 Vapparintie jolla onTelglögiä, 458piparkakkuja 1620 Puh ja lucianpullat. Lunch Lounas Rozanne kertoo ettäark. vanhat vard. 10.30?18.00 kanta-asiakkaat ovat edelleen lö 10.30?17.00 la kuvioissa mukana, mutta myös uusia Öppet ? Avoinna on tullut. Vard. 8.00?19.00 Ark. Lunch Lounas vard. 10.30?18.00 ark. lö 10.30?17.00 la Öppet ? Avoinna När Torolf ?Tuffa? Cederlöf i Pargas gick i pension efter 40 år i transportbranschen började han snickra träleksaker åt sina barnbarn. Ganska fort stod det klart att det kunde bli mer än en hobby och nu finns hans leksaker till försäljning på olika håll och själv brukar han delta i marknader av olika slag. ? Det är bra att själv vara på plats för många tror att det är importerade saker. För mg har snickrandet nästan blivit som en drog och så här före julen som naturligtvis är högsäsong för leksaker, bor jag nästan i verkstaden, berättar Tuffa. Under julmarknaden på Gamla Stortorget i Åbo finns Tuffa på plats, liksom på Gamla Malmens julmarknad i Pargas. Också sommarens hantverksmarknad kring Aura å brukar han delta i. Bilar, båtar. tåg, färjor, djur, dockskåpsmöbler mm. ingår i sortimentet. Mera info finns på www.tuffanpuulelut.fi (GS) nen ja toinen joko kalaa tai lihaa. Halvempi vaihtoehto on salaatti ja keitto ilman lämmintä ruokaa. ? Tämän päivän kahvioerikoisuus on erikoiskahvit ja niitä meilläkin on. Panostamme myös kahvileipään täytekakut erikoisuutena, kertoo Isabella. Avajaislauantaina oli ensimmäinen brunssi ja talo oli täynnä. Viimeksi oli halloweenbrunssi ja seuraavaksi pikkujoulubrunssi. ? Brunssi on aika uusi käsite Paraisilla. Liian usein ei sitä kannata pitää, mutta kerran kuussa voi toimia, sanoo Rozanne. Käytettävissä on myös ateriapalvelu ja aukioloaikojen ulkopuolelta voi varata kahvion tilat yksityistilaisuuksiin. ? Tilaukset voi olla mitä vain, kahvista ja pullasta isoon puffettipöytään. Joulun lähestyessä tulee myös jouluruokaa. Jo nyt meillä on erimakuista ruotsalaista jouluglögiä, joko lämpimänä täällä nautittuna ja pullottain kotiin vietäväksi. Käsintehty erikoissuklaa on myös tulossa ja jos hyvin käy meille tulee myös joulun erikoiskahvi paikallisesta paahtimosta Turusta, kertoo Isabella. Lucianpäivänä Luciakulkue vie- Vard. 8.00?19.00 Ark. Lö. 8.00?18.00 La. Högsäsong för Tuffas träleksaker ? Kahvia moneen makuun, erikoisuutena täytekakut, uusia lounasvaihtoehtoja sekä uutuutena brunssi. Suosittu Café Hallonblad Paraisten Kauppiaskadulla sai uudet yrittäjät 1. lokakuuta kun sisaruspari Rozanne ja Isabella Forsström astuivat viimeiset kolme vuotta emäntänä toimineen Sari Nordlinin tilalle. Rozannelle paikka oli tuttu kun hän on ollut jo vuoden siellä töissä. ? Vanhempamme ovat yrtittäjiä, ehkä kiinnostus alaan tulee sieltä. On aina tuntunut että pitäisi olla jotain omaa ja koska työskentelemme hyvin yhdessä, yhteinen panostus oli aika luonnollista, sisarukset toteavat. Ammatiltaan he ovat ravintolakokkeja ja kokemusta alalta löytyy. Ensin he hakivat sopivan tilan Turusta, mutta sitten Hallonblad tuli sopivana vaihtoehtona, juuri sitä tyyliä, jota he hakivat ja voivat kehittää edelleen. Nimensä mukaisesti Hallonblad on pääasiassa kahvila. Nordlinin johdolla siitä on tullut myös suosittu lounaspaikka keskustassa. Lounas tarjotaan edelleen klo 11?14, mutta nyt kaksi vaihtoehtoa, toinen vegetaari- Veikkauspiste Öppet ? Avoinna Vard. 8.00?19.00 Ark. Vard.Lö. 8.00?19.00 Ark. Pargas ? Parainen 8.00?18.00 La. Lö. 8.00?18.00 La. Lolas Service Catering & Taxi Tilauksesta / Beställning 23390 Iniö 050-5662832 lolas.service@hotmail.com
• PA R G AS - PA R A I N E N V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 11 TECHNICS Pargas Ringservice får ny företagare Från strandbastun i vinterskrud. Rantasaunasta talvella. Pargas Ringservice byter ägare. Johan Gröndahl beslöt redan tidigare i år att avsluta sin verksamhet till årsskiftet. Det hade betytt en stor lucka i serviceutbudet i Pargas, inte minst i fråga om det väl utnyttjade däckshotellet som i dagens läge omfattar över 400 däcksserier. ? Det blir i alla fall en fortsättning på verksamheten och ägarbytet sker mellan jul och nyår, berättar Gröndahl. Vem som tar över vill han ännu inte säga eftersom det definitiva avtalet inte är klart. Men verksamheten fortsätter som förut och alla som har bytt till vinterdäck har precis som förr kunnat lämna in sina sommardäck till förvaring på däckshotellet. (GS) Paraisten Rengaspalvelu saa uuden yrittäjän Paraisten Rengaspalvelu vaihtaa yrittäjää. Johan Gröndahl päätti jo aikasemmin tänä vuonna lopetta toimintansa vuodenvaihteessa. Se olisi aiheuttanut ison aukon Paraisten palvelutarjontaan, varsinkin paljon käytetyn rengashotellin suhteen. Se käsittää tässä vaiheessa yli 400 rengassarjaa. ? Nyt toiminta kuitenkin jatkuu ja omistajanvaihdos tapahtuu joulun ja uudenvuoden välillä, kertoo Gröndahl. Uuden yrittäjän nimeä hän ei tässä vaiheessa suostu kertomaan, koska lopullinen sopimus ei ole vielä allekirjoitettu. Mutta toiminta siis jatkuu ennallaan ja kaikki, jotka ovat vaihtaneet talvirenkaisiin, ovat aivan niinkuin ennen voineet jättää kesärenkaat rengashotelliin. (GS) TEXT/TEKSTI:GÖRAN STORFORS FOTO/KUVA: SKÄRGÅRDSSKOLAN/SAARISTOKOULU Skärgårdsskolan står på egna ben ? Somrarna fullbokade, större utmaning att fylla kursutbudet vintertid. Skärgårdsskolan i Houtskär ? tidigare Houtskärs Kyrkliga Folkhögskola ? ingick under tre år i Lärkkallastiftelsen. I fjol tog samarbetet slut men skolan har fortsatt som självständig med en ny fräsch profil. Att man klarar sig ekonomiskt på egen hand märks bland annat på att man bygger en ny servicebyggnad med duschar och toaletter. ? Vi försöker blåsa nytt liv i skolan och vi är på god väg, säger rektor Jani Karlsson. Sommaren är den livligaste sä- songen med bland annat skriftskolor och andra läger som konst-, yoga-, idrotts- och dansläger. I maj och september hålls lägerskolor. Somrarna är fullbokade till och med 2019. Men en viktig strävan är att hålla i gång verksamhet året runt vilket är en betydligt större utmaning. Några långa folkhögskolkurser att fylla har man i alla fall inte, utan satsar på kortare veckoslutskurser, gärna flera olika under ett och samma veckoslut. ? Vår strävan är att alltid ha kompetenta lärare. Det lockar deltagare och ingen behöver bli besviken. Dessutom brukar maten få beröm för det mesta men så satsar vi också på lokala råvaror och bra kock. Första veckoslutet i december ordnas tre kurser. Dels blir det en kurs i konstmåleri med blandad teknik, en kurs i vegetarisk matlagning och dels en skapande fotokurs. ? Anmälningar finns till alla så de blir av och flera ryms med, säger Karlsson. Vårens program är ännu inte slutligt fastslaget men till exempel under sportlovet ordnas prepkurser för abiturienter. Tidigare har man ordnat flera fotbollsläger och nu har man börjat satsa också på handboll och planerar ett hand- bollsläger för juniorer. Den traditionella kursen för jägarexamen ordnas också under våren. ? Tack vare det goda samarbetet med byborna börjar vi också marknadsföra fisketurer. Och om marknadsföringen utåt inte alltid är så bra så fungerar åtminstone djungeltrumman för i sommar kommer en scoutkår från Uleåborg hit för att hålla sitt 90-års jubileumsläger. Nästa sommars idrottsläger planeras omfatta flera grenar än tidigare. Bland annat friidrott och orientering har varit aktuella och möjligen tar man även in segling på programmet. Saaristokoulu pärjää nyt omillaan ? Kesät täynnä ohjelmaa, talven kurssien täyttäminen on isompi haaste. Houtskarin saaristokolulu ? entinen Houtskarin kirkollinen kansanopisto ? oli kolme vuotta osana Lärkkulla-säätiötä. Viime vuonna yhteistyö päättyi, mutta koulu on jatkanut itsenäisenä uudella tuoreella profiililla. Taloudellisestikin koulu näyttä pärjäävän omillaan kun rakennetaan uutta palvelurakennusta suihkuineen ja WC:neen. ? Pyrimme puhaltaa uutta elämää kouluun ja hyvin ollaan liikkeellä, sanoo rehtori Jani Karlsson. Kesä on huippukausi kun on sekä paljon rippikoulu- että muita leirejä, kuten taide-, jooga-, urheilu- ja tanssileirejä. Touko- ja syyskuu ovat leirikoulujen aikaa. Kesät ovat täyteen varattuja vuoteen 2019. Mutta tärkeä pyrkimys on pitää toimintaa käynnissä vuoden ympäri ja se on jo suurempi haaste. Nykyään ei toki enää ole pitkiä kansanopistokursseja täytettävänä, vaan nyt panostetaan lyhyisiin viikonloppukursseihin, mielellään useampia saman viikonlopun aikana. ? Pyrkimyksemme on että meillä aina olisi päteviä opettajia. Se houkuttelee osallistujia eikä kukaan tarvitse pettyä. Myös ruokamme saa yleensä paljon kiitosta ja me panostammekin paikallisiin raaka-aineisiin ja pätevään kokkiin. Joulukuun ensimmäisenä viikonloppuna pidetään kolme kurssia, sekatekniikkamaalausta, iloista kasvisruokaa ja luovan valokuvauskurssin. ? Ilmoittautumisia on kaikkiin, joten ne järjestetään ja vielä mahtuu mukaan, sanoo Karlsson. Kevään ohjelma ei ole vielä lopullisesti lyöty lukkoon, mutta esimerkiksi hiihtolomalla järjestetään abien valmistautumiskursseja. Aikaisemmin on pidetty useita jalkapalloleirejä, mutta nyt panostetaan myös käsipalloon ja suunnitteilla on käsipalloleiri ju- nioreille. Perinteinen jääkärikurssi todistuksineen järjestetään myös keväällä. ? Hyvä yhteistyö kyläläisten kanssa antaa mahdollisuuden markkinoida kalastusretkiä. Ja jos markkinointi ulospäin välillä takertelee, ainakin viidakkorumpu näyttä toimivan. Kesällä nimittäin tänne tulee partiolippukunta Oulusta pitämään 90-vuotisjuhlaleirinsä. Ensi kesän urheiluleiri suunnitellan laajemmaksi kuin aikaisemmin. Mm. yleisurheilu ja suunnistus ovat edolla tulla mukaan ja mahdollisesti myös purjehdus lisätään ohjelmaan. Lunchcafé ? Lounaskahvila TRENDSTUDIO Anna-Lenas Blombutik öppen året runt - Vinter och sommar ? det är större skillnad än mellan natt och dag, säger Anna-Lena Ahlmén i Korpo. Hon vet vad hon talar om för i snart 12 års tid har hon drivit en blombutik i Kyrkbyn, öppen året runt. Men trots att det annars är stillsamt på vintern så är jultiden ändå årets högsäsong. ? Till jul vill folk traditionellt ha julstjärnor, hyacinter, amaryllisar och olika planteringar. Och jag hoppas förstås att den trenden ska bestå. Jag beslöt redan från början att hålla öppet året runt. Man får ta dagen som den kommer. Ibland är det i lugnt och ibland full rulle. Anna-Lenas Blombutik gör alla sorters blomsterarrangemang och saluför också fruktträds-, bärbusks- och övriga plantor, samt en del presentartiklar. (GS) Kukkakauppa avoinna vuoden ympäri - Talvi ja kesä ? ero on suurempi kuin yötä ja päivää, sanoo Anna-Lena Ahlmén Korppoosta. Hän tietää mistä puhuu 12 vuoden kokemuksella omistamastaan kukkakaupasta Kirkonkylässä. Mutta vaikka talvi muuten on hiljaista aikaa, joulu on kuitenkin vuoden huippukausi. ? Jouluksi ihmiset haluavat joulutähtiä, hyasintteja, amarylliksia ja erilaisia istutuksia. Toivon tietysti että tämä tapa säilyy. Päätin jo alusta asti pitää kauppa auki vuoden ympäri. Täytyy ottaa joka päivä sellaisenaan kuin se on, välillä on hiljaista, välillä todella kiirettä. Anna-Lenan kukkakauppa teke kaikenlaisia kukkakimppuja ja myytävänä on myös hedelmäpuitten, marjapensaitten ja muita taimenia, sekä joitakin lahjatavaroita. (GS) LIVING Björkö Handel slutar till årsskiftet Det står nu ganska klart att Björkö Handel i Houtskär slår igen dörrarna till årsskiftet. Tore Mattsson som har drivit lanthandeln i över 36 år går i pension. Han meddelade i god tid om sina avsikter och efterlyste någon villig att ta över. Men ingen har uppenbarat sig. ? Tid har funnits om det hade funnits intresse. Men det är nog så att ingen vågar satsa på dylikt i dagens läge, säger Mattsson. I dag väljer största delen av kunderna att handla i billiga supermarketar. Allt flera närbutiker i glesbygden läggs ner. Nu är också Kirjais Byhandel i Nagu i farozonen. Nuvarande företagarna Sara och Einar Wallentowitz har meddelat att de slutar efter ett år. Också de söker nu någon som är villig att ta över. Återstår att se om man kan hitta någon. (GS) Björkö Handel lopettaa toimintansa Lähikauppa Björkö Handel Houtskarissa joutuu lopettamaan toimintansa tämän vuoden loppuun mennessä. Kauppiaana yli 36 vuotta toiminut Tore Mattson siirtyy eläkkeelle. Hän ilmoitti aikeistaan hyvissä ajoin ja peräänkulutti halukkaita jatkajia, mutta sellaisia ei ole näkynyt. ? Aikaa on ollut jos kiinnostusta olisi löytynyt. Mutta tänä päivänä kukaan ei uskalla panostaa tällaiseen toimintaan, sanoo Mattsson. Nykyään suurin osa asiakkaista valitsee halpoja supermarketteja. Maaseudun pienet lähikaupat joutuvat lopettamaan. Hiljattain myös Kirjaisten kyläkauppa Nauvossa liittyi uhanalaisten joukkoon kun nykyiset yrittäjät Sara ja Einar Wallentowitz ilmoittivat lopettavansa vuoden päästä. Myös he hakevat nyt jatkajaa. Jää nähtäväksi miten siinä käy. (GS) 21710 Korpo ? Korppoo butik/kauppa: 02-4631033 byggnadsm./rak.tarvike: Micke 0400-437569 Skåpbil/kaappiauto: Bengt 0400-743308 www.bmamiljo.fi info@bmamiljo.fi Det mesta inom byggvaruhandel, transport- och ombudstjänster. Avfallshantering. Affär med gåvo o. pappersvaror m.m. Toimialamme ovat kuljetus ja rakennustarvikekauppa. Myymälästämme mm. lahja- ja paperitavaraa. Må/Ma-Fre/Pe 8.30 - 17.00 MAGNUS RÖRSERVICE 045-670 7800 02-458 2006 tom@matglad.? Brunnsvägen / Kaivotie 21 21600 Pargas/Parainen www.matglad.? 040 5816393 magnus.lindstrom@pp.inet.fi Vatlaxintie 93, 21660 Nagu
• 12 Ö S T N Y L A N D - I TÄ - U U S I M A A V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 TRENDSTUDIO Matkassen till dörren Det går att beställa en färdigt planerad matkasse med recept och allt direkt till ytterdörren. Borgå ingår i det område där Sannas matkasse levereras. I Sverige har den här tjänsten fungerat redan länge. Svenska Linas Matkasse investerade i fjol i Sanna Lindroos och Markus Haakanas företag och möjliggjorde att det växte. Viktigast är de färska grönsakerna. Utöver importgrönsaker finns i kassen också inhemska enligt säsaong. Matkassarna körs ut om måndagarna och kylkedjan är obruten. (JJ/IS) Ruokakassi kotiovelle Valmiiksi suunniteltu ruokakassi, resepteineen ja raaka-aineineen, tuodaan kotiovelle. Porvoo kuuluu Sannan ruokakassin jakelualueeseen. Ruotsissa ruokakassipalvelu on toiminut jo pitkään. Ruotsalainen Linas Matkasse investoi viimevuonna Sanna Lindroosin ja Markus Haakanan yritykseen ja mahdollisti kasvun. Tuoreet kasvikset ovat aina etusijalla. Ruokakassista löytyy tuontivihannesten lisäksi kotimaisia kauden kasviksia saatavuuden mukaan. Ruokakassit toimitetaan maanantaisin katkeamattomassa kylmäketjussa. (JJ) Man kan köpa falafels via Rekoringen i Sibbo En Rekoring är en grupp närmatsproducenter och konsumenter som handlar med varandra enligt en enkel modell. Reko, eller rejäl konsumtion, betyder pålitlig, snygg, bekväm och rejäl konsumtion. Gruppen i Sibbo har fungerat ett drygt år. Gruppen kom till på initiativ av Micaela Röman och Gustav Söderström. Antalet producenter varierar men oftast rör det sig om ett tiotal. Rekoringens deltagare möts i Sibbo men i verksamheten deltar producenter och konsumenter från hela Östnyland. Enligt Röman har också nyfinländare, invandrare, anslutit sig till Rekoringarna och bjuder där ut sina nya produkter. Hon nämner som exempel falafels. Falafel härstammar från arabiska köket. De tillagas av bondbönor eller kikärter och friteras. Också Slow Food-föreningarna har arbetet på att främja försäljningen av invandrares produkter. Genom deras matkultur kan utbudet av närmat bli mer varierat. Rekoringen i Sibbo växer hela tiden och får allt fler deltagare, både producenter och kunder. - Ringen är också en viktig träffpunkt. Den fungerar lite som ett torg där man träffas också för att umgås och berätta nyheter. Nya prodktidéer utvecklas hela tiden. Röman tror att ringen fortsätter att växa. Tack vare rekoringarna har producenterna uppmuntrats att utveckla sina produkter och satsa på förädling. Förädlingen har blivit en viktig del av närmatskulturen. Via rekoringarna säljer producenterna ofta t.ex. matbröd och andra bakverk som de har bakat av lokalt mjöl. - Kundens tröskel är låg då det gäller att pröva nya och okända produkter när producenten är känd och medlem i rekoringen, påpekar Röman. Rekoringar har grundats på allt flera orter och många av ringarna har utvecklats till viktiga närmatsaktörer. (JJ/IS) Sipoon REKO -renkaasta saa Falafelejä REKO -rengas on joukko kuluttajia ja lähiruokatuottajia, jotka käyvät keskenään kauppaa yksinkertaisen mallin mukaan. REKO eli Rejäl konsumption tarkoittaa luotettavaa kuluttamista, siistiä, mukavaa ja reilua. Sipoon lähiruokaryhmä on toiminut reilun vuoden. ? Täällä ei ollut aikaisemmin REKO -rengasta, Micaela Röman kertoo. Röman teki aloitteen Sipoon renkaasta yhdessä Gustav Söderströmin kanssa. Tuottajia on vaihtelevasti, yleensä noin kymmenen. Pääasiallinen toiminta-alue on Sipoo, mutta tuottajia ja asiakkaita on koko Itä-Uudenmaan alueelta. Uusiakin trendejä on lähiruuassa havaittavissa. Römanin mukaan myös uudet suomalaiset, maahanmuuttajat, liittyvät myös REKO -rinkeihin uusine tuotteineen. - Meillä mukana esimerkiksi falafeltuottaja. Falafelit ovat alun perin kotoisin Lähi-idästä. Ne valmistetaan härkäpavuista tai kikherneistä ja friteerataan. Slow Food ?järjestöt ovat tehneet työtä saman asian eteen. Maahanmuuttajilla on annettavana lähiruokatuotteille täysin uusia variaatioita. Sipoon rengas kasvaa tasaista tahtia, sekä tuottajia, että asiakkaita tulee koko ajan lisää. - Rengas on myös tärkeä kohtaamispaikka, se toimii torina, jossa myös vaihdetaan uutisia ja kuulumisia. Uusia ideoita tuotteista kehitetään jatkuvasti. Röman uskoo REKO -renkaan jatkavan kasvuaan. Renkaat ovat rohkaisseet tuottajia kehittämään tuotteitaan ja satsaamaan jalostukseen. Lähiruokakulttuuriin on tullut mukaan vahvana osana myös tuotteiden jatkojalostaminen. REKO -renkaissa myydään usein esimerkiksi paikallisista raaka-aineista tehtyä leipää ja leivonnaisia. - Asiakkailla matala kynnys kokeilla uusia ja tuntemattomiakin tuotteita, kun tuottajat ovat tuttuja ja renkaamme jäseniä, Röman taustoittaa. Yhä useammalle paikkakunnalle on saatu toimiva REKO -rengas, monista REKO -renkaassa aloittaneista tuottajista on tullut Lähiruoka-alalla merkittäviä toimijoita. (JJ) WELLNESS Skidåkaren får uppleva ödemarksstämning Sipoonkorpi nationalpark ligger på tre kommuners område. För Sibbo, Vanda och Helsingfors utgör området det mest betydande obebyggda naturområdet. Sipoonkorpi är också viktigt med tanke på att bibehålla skogsnaturens mångfald. Vintertid går det flera skidspår på området. Till de populäraste hör Bisasjölänken och länken Håkansböle-Bisasjön. Spåren erbjuder god skidåkning för både traditionell och fristilsåkning. Spåren upprätthålls av kommunerna och de lokala idrottsföreningarna. (JJ/IS) Korpien rauha odottaa hiihtäjiä Sipoonkorpi sijaitsee kolmen kunnan alueella. Sipoon, Vantaan ja Helsingin alueille se on merkittävin rakentamattomista metsäalueista. Alueellisesti Sipoonkorvella on suuri merkitys metsäluonnon monimuotoisuuden säilyttäjänä. Talvisin kansallispuistossa kulkee useita hiihtoreittejä, suosituimpina Bisajärven lenkki ja Hakunila-Bisajärvi-yhdyslenkki. Ne tarjoavat kattavan latuverkoston sekä perinteisen, että vapaan hiihtotavan ystäville. Latujen ylläpidosta vastaavat kunnat ja paikalliset urheiluseurat. (JJ) TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: JERKER JOKINIEMI ÖVERSÄTTNING: INGRID SANDMAN Irish Coffee av eget kaffe ? Den populäraste kaffesorten från Borgå Rosteri är det nyrostade Coffee-filterkaffet. Nästpopulärast är Caffe Latte och Cappucino, som går åt ungefär lika mycket. Rosteriets och restaurangens chef Linda Pokki berättar att den mest omtyckta kaffedrinken är Irish Coffee; dess andel av omsättningen är nästan 90 procent. Till Irish Coffee använder man naturligtvis rosteriets eget kaffe. Drinken består av kaffe med en tillsats av Jameson-whiskey. I restaurangens drinkutbud ingår också utöver det vanliga kaffet en espressoblandning samt smaksatta kaffen: vanilj, choklad, choklad-chili och nöt. Säsongens kaffe byts med ett par månaders mellanrum. - Vintersäsongens kaffe är Winter Blend. I år blir det en mörkrostad blandning av kenianskt och colombianskt gårdskaffe. Det blir en delikat och värmande dryck med lagom mjukhet och djup, berättar hon. Till de smaksatta kaffena tillkommer julkaffe, ett filterkaffe smaksatt med kanel och kardemumma. Bar & Café Borgå Rosteri Ab ligger alldeles intill Gamla stan i ett rött tegelhus från 1902. Huset har ursprungligen tjänat som lager och senare som olika restaurang- er. Bar & Café Borgå Rosteri har verkat där sedan 2001. I början rostdes kaffet i en liten 2 kilos hetluftsrost. Rosten var placerad bakom bardisken och personalen rostade kaffe vid sidan av sitt övriga jobb. Det riktiga rosteriet började man urveckla år 2010. - Vi jagade efter en ny rostare ända borta i Amerika. Till slut hittade vi en stilig gammal Probat 22-trumrostare i Läyliäinen i Loppi. Rostaren är renoverad och klarar av att rosta drygt 80 kg kaffebönor i timmen. Rostaren fick inte plats i baren och det nuvarande rosteriet fungerar i en f.d. mejeri- och smörbutik från 1800-talet. - Vi tar emot grupper i rosteriet. Vid besöket berättar vi om kaffets historia och gruppen får följa med rostandet, berättar Pokki. Vinterns begivenheter består av de månatliga Secret Comedy Clubs stand-up-kvällar och improvisationsgruppen Kipinäts uppträdanden, jazz-, blues- och singer-songwriter-framträdanden. - Under vintersäsongen arrangerar vi också ölkvällar för våra stamkunder. Då presenterar representanter för bryggerierna sina produkter och ger smakprov, berättar Pokki. Irish Coffee omasta kahvista ? Porvoon Paahtimon suosituin kahvi on vastapaahdettu Coffee-suodatinkahvi. Seuraavana tulevat Caffe Latte ja Cappuccino lähes samoilla määrillä. - Kahvidrinkeistä ehdottomasti suosituin on Irish Coffee, jonka osuus kahvidrinkkiemme myynnistä on melkein huimat 90%, ravintolan ja kahvipaahtimon johtaja Linda Pokki kertoo. Porvoon Paahtimon Irish Coffee tehdään talon omaan kahviin. Irish Coffeeseen kuuluu olennaisena osana Coffee-sekoitus, johon lisätään Jameson-viskiä. Vakiovalikoimaan kuuluvat Coffee-suodatinkahvin lisäksi Espresso-espressosekoitus sekä makukahvit: Vanilja, Suklaa, Suklaa-Chili sekä Pähkinä. Kausikahvi vaihtuu parin kuukauden välein. - Talvikauden kausikahvi on Winter Blend, joka tänä vuonna tulee olemaan tummapaahtoinen sekoitus kenialaista ja kolumbialaista tilakahvia, herkullinen talvilämmittäjä, jossa on sopivasti pehmeyttä ja syvyyttä, Pokki paljastaa. Maustekahvien sarja saa lisäkseen Joulukahvin, suodatinkahvi joka on maustettu kanelilla ja kardemummalla. Bar & Café Porvoon Paahtimo Oy sijaitsee aivan vanhan kaupungin kupeessa olevassa punaisessa tiilitalossa. Vuonna 1902 rakennettu talo on alun perin toiminut varastorakennuksena ja myöhemmin siinä on ollut erilaista ravintolatoimintaa. Vuodesta 2001 lähtien se on ollut toimitilana bar & café Porvoon Paahtimolle. Alussa kahvia paahdettiin pienellä 2 kg:n kuumailmapaahtimella. Paahdin oli sijoitettu baaritiskin taakse, joten henkilökunta paahtoi kahvia työn lomassa. Kahvipaahtimoa lähdettiin kehittämään vuonna 2010. - Uutta paahdinta metsästettiin Amerikkaa myöten. Loppujen lopuksi, upea vanha saksalainen Probat 22-rumpupaahdin löytyi Läyliäisistä, Pokki kertoo. Kone on täysin kunnostettu ja nyt tunnissa paahtuu reilut 80 kg kahvia. Uusi paahdin ei mahtunut enää baariin, nykyinen kahvipaahtimo toimii 1800-luvulla rakennetussa vanhassa meijerija voikaupassa. - Kahvipaahtimolla otamme vastaan ryhmiä. Vierailulla pääsee tutustumaan kahvin historiaan ja seuraamaan miten kahvi paahtuu, Pokki kertoo. Talvikauden tapahtumat ovat jo selvillä. Kuukausittaiset Secret Comedy Clubin stand up-illat ja improvisaatioryhmä Kipinän esitykset saavat talvella seuraa jazzista, bluesista ja laulaja-lauluntekijä-henkisestä musiikista. - Talvikautena hemmottelemme kanta-asiakkaitamme järjestämällä olutiltoja, jolloin panimoiden edustajat tulevat esittäytymään ja maistattamaan tuotteitaan, Pokki kertoo talven ohjelmasta. Borgå Rosteris bästa kaffedrinkar Porvoon paahtimon parhaat kahvidrinkit Irish Coffee 4 cl Jameson-whiskey 1 tsk Farinsocker/Fariinisokeria Coffee-kaffe och gräddskum/ Coffee kahvia ja kermavaahtoa New York Coffee 2 cl Sambucca, 2 cl Kaffelikör/Kahvilikööriä Coffee-kaffe och grädde/ Coffee-kahvia ja kermaa Cafe Dream 2 cl Baieys, 2 cl Kakaolikör/Kaakaolikööriä Coffee-kaffe och grädde/Coffee-kahvia ja kermaa Rosteri Special/ Paahtimo Special 4 cl Myntalikör/Minttulikööriä Chokladsirap/Suklaasiirappia Caffee Latte och gräddskum/ Caffe Latte ja kermavaahtoa.
• Ö S T N Y L A N D - I TÄ - U U S I M A A V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 13 ADVENTURE Aktiv motorkälkklubb i Lovisanejden Motorkälkåkning är populär. I Lovisatrakten finns det ca 160 km kälkrutter. För underhållet svarar Kelkkatouring Loviisa ry. Man får använda spåren och köra där med egen kälke antingen genom att bli medlem i klubben eller genom att erlägga en avgift på förhand. Kvittot ska man ta med på turen för den händelse att man blir granskad. (JJ) Loviisan seudulla aktiivinen Kelkkakerho Moottorikelkkailu on suosittu harrastus. Loviisan alueella kelkkareittejä, eli uria, kulkee noin 160 kilometriä. Ylläpidosta vastaa Kelkkatouring Loviisa Ry. Urille pääsee ajamaan omalla kelkalla joko liittymällä jäseneksi tai maksamalla reittimaksun, se tulee suorittaa etukäteen. Maksukuitti on otettava mukaan matkaan, jos ajo-oikeus tarkistetaan reitillä. (JJ/IS) C U LT U R E TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: JERKER JOKINIEMI ÖVERSÄTTNING: INGRID SANDMAN Egnahemsföreningen hjälper till ? Egnahemsföreningarna är medlemmar i Egnahemsförbundet. De bistår med boende, ger råd och anvisningar. I Borgå erbjuder den tvåspråkiga föreningen redskap för fastighets- och gårdsskötsel. - Vi har t.ex. en täckt släpvagn, byggnadsställningar, en kvisthack och en klabbmaskin, berätar ordförande Veikko Poutanen. Vintertid förvaras byggnadsställningarna i hans garage. Uthyrningen sköter föreningens medlemmar om. Det kostar inte mycket att hyra redskapen. - Ingen behöver hela tiden en kvisthack, påpekar Poutanen. Föreningen har ca 300 medlemmar. Till förbundet hör 265 föreningar med inalles över 75 000 medlemmar. Föreningarna följer med utvecklingen på sina verksamhetsområden och uttalar sig om t.ex. planläggningsfrågor. I Borgå är den nya K-marketen på västra stranden aktuell. - Föreningen påverkade i tiden kraftigt trafikarrangemangen på Västra Alexandersgatan. Beslutet blev i enlighet med vad föreningen hade föreslagit, berättar Poutanen. Föreningen brukar arrangera städtalko varje sommar. I framtiden vill man anställa en egnahemsgårdskarl liksom de flesta andra egnahemsföreningarna redan har gjort. - Här finns många äldre husägare så vi har verkligen behov av en gårdskarl. Till hans uppgifter kunde t.ex. höra att sanda gårdsplaner, fixa läckande vattenkranar och skotta snö. Typiska gårdskarl- suppgifter, menar Poutanen. Han tycker att Borgå erbjuder en fin boendemiljö. Borgå har ca 50 000 invånare. - I olika delar av staden verkar olika föreningar och vår förening hinner inte ta itu med alla ärenden, skrattar han. Medlemsavgiften uppgår till 22 euro. Sin egen egnahemsförening hittar man lättast på förbundets hemsida. käytössä. ? Kukaan ei tarvitse oksasilppuria jatkuvasti, Poutanen perustelee välineiden hankkimista yhdistykselle. Porvoossa jäseniä on noin kolmesataa. Omakotiliittoon kuuluu 265 jäsenyhdistystä, joissa on yli 75 000 henkilöjäsentä. Omakotiyhdistykset seuraavat alueiden kehittymistä ja antavat lausuntoja muun muassa kaavoituksesta. ? On tärkeää antaa lausuntoja kaupungille, Poutanen tähdentää. Nyt käsittelyssä on Porvoon länsirannan uusi K-market. ? Läntisen Aleksanterin kadun liikennejärjestelyihin yhdistys oli aikoinaan vahvasti vaikuttamassa, Poutanen kertoo. Päätös liikennejärjestelyistä oli yhdistyksen lausunnon mukainen. Yhteisiä tapahtumia ovat siivoustalkoot, jotka yhdistys pitää joka kesä. Tulevaisuuden suunnitelmissa on omakotitalkkari, jollainen useilla yhdistyksellä jo on. ? Täällä Porvoossa on paljon ikääntyviä asukkaita, joten tarvetta talkkarille olisi, Poutanen suunnittelee. Pihojen hiekoitus, vuotavat vesihanat ja vaikka lumien luonti voisivat kuulua talkkarin hommiin. Gumbostrand Konst och Form i Sibbo presenterade sig på Vin- och matmässa. Företaget utgör en helhet som fungerar i en gammal fabriksmiljö. Där erbjuds besökaren nordisk konst och design samt läckra smakupplevelser. - Vi vill erbjuda ett lätt åtkomligt ställe där man kan se ny konst som lockar besökaren att titta, tänka och diskutera, säger direktören för centret, Charlotta Björkendahl. (JJ/IS) Gumbostrand ? kokonaisuus kaikille aisteille Ruoka ja Viini ?messuilla esillä ollut Sipoon Gumbostrand Konst & Form on taide ja tapahtumakokonaisuus, joka tarjoaa vanhassa tehdasmiljöössä pohjoismaista taidetta ja muotoilua sekä suussa sulavia makuelämyksiä. - Haluamme tarjota uudelle taiteelle mutkattoman paikan, joka kutsuu katsomaan, ajattelemaan ja keskustelemaan, keskuksen johtaja Charlotta Björkendahl kuvailee. (JJ) DELI Omakotiyhdistys auttaa asumisessa ? Omakotiliiton alaiset omakotiyhdistykset helpottavat asumista, neuvovat ja ohjeistavat. Porvoossa kaksikielinen yhdistys tarjoaa jäsenten käyttöön talon- ja pihanhoidossa tarvittavia välineitä. ? Meillä on esimerkiksi katettu henkilöauton peräkärry, rakennustelineet, oksasilppuri ja klapikone, Porvoon omakotiyhdistyksen puheenjohtaja Veikko Poutanen kertoo. Talvisin rakennustelineet seisovat miehen autotalissa. Välineiden vuokraaminen hoidetaan yhdistyksen jäsenten voimin. Vuokrat ovat sellaisia, että tavarat ovat Gumbostrand ? en helhetsupplevelse för alla sinnen ? Tyypillisiä talonmiestöitä, Poutanen suunnittelee. Porvoota Poutanen pitää hyvänä paikkana asua. Porvoossa on noin 50 tuhatta asukasta. ? Eri kaupunginosilla on omia yhdistyksiä, meidän omakotiyhdistys ei voi puuttua kaikkiin asioihin, Poutanen nauraa. Porvoon yhdistyksen jäsenmaksu on 22 euroa vuodessa. Oman alueen yhdistyksen löytää helpoiten Omakotiliiton nettisivuilta. Närlakrits från bybutiken I Pyttis i Strömfors bruk finns en bybutik. Medan förargligt många försäljningsställen av närmat stänger till vintern fungerar bybutiken året om. Den säljer bröd från ett hembageri, länk- och knackkorv samt charkuterier från den lokala köttmästaren, lokalt öl av märket Märkä samt Brukets lakrits. En av bybutikens specialiteter är gårdsjoghurt. - Vintertid säljer vi mest bageriets produkter. På julen köper folk närproducerat som julklappar, berättar man från butiken. (JJ/IS) Kyläkaupasta lähilakritsia Ruotsinpyhtäällä, Strömforsin Ruukissa toimii kyläkauppa. Harmittavan moni lähiruuan tarjoaja sulkee ovensa talveksi. Ruukin kyläkauppa tarjoaa kotileipomon tuotteita, paikallisen lihamestarin valmistamaa Ruukin lenkkiä ja nakkia, leikkeleitä ja Märkä -olutta sekä Ruukin lakritsia ympäri vuoden. Yksi kyläkaupan erikoisuuksista on kotijogurtti. - Talviaikaan meillä liikkuu parhaiten lähileipomojen tuotteet. Jouluna ihmiset ostavat paljon lähituottajien tuotteita lahjaksi, Ruukin kyläkaupasta kerrotaan. (JJ) EVENTS Gränslös jul i Konstfabriken Bandet Rajaton grundades år 1997. Bandet gör en julturné och uppträder i Borgå den 14.12. Man har lagt ner stor möda på det visuella. Progranmet bjuder på många låtar utöver dem som är bekanta från bandets julskiva. Konserten räcker två timmar. Som konsertlokal fungerar Konstfabriken i Borgå. (JJ/IS) Rajatonta joulua Taidetehtaalla Vuonna 1997 perustetun Rajaton yhtyeen Joulukiertue pysähtyy Porvoossa 14.12. Konsertin visuaaliseen puoleen on panostettu. Ohjelmistossa kuullaan uusia kappaleita, yhtyeen joululevyltä tuttujen biisien lisäksi. Kaksituntisen konsertin tapahtumapaikkana toimii Porvoon taidetehdas. (JJ) TECHNICS Övningskörning med egen bil Pukkila övningsbana öppnas igen till vintern. Banan heter Kantelering. Där kan man öva sig i att behärska sin egen bil, antingen på egen hand eller med handledning. - Om vi får ordentlig vinter öppnas banan, bekräftar Marko Haverinen, som administrerar banan. Det lönar sig att öva halkkörning. (JJ/IS) Ajoharjoittelua omalla autolla Pukkilan ajoharjoittelurata avataan taas tänä talvena. Kantelering -nimisellä radalla voi harjoitella oman auton hallintaa itsenäisesti tai ohjatusti. ? Mikäli talvi tulee, niin rata on auki, vahvistaa rataa pyörittävä Marko Haverinen. Liukkaan kelin ajotaitoja kannattaa harjoitella. (JJ)
• 14 VÄSTN Y L AN D - L ÄN S I - U US I MA A V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 C U LT U R E Frimärken från Hangö på bokmässan Att samla frimärken är en traditionell hobby. I samband med bokmässan i Helsingfors arrangerades också en frimärksmässa där de som sysslar med den här hobbyn kunde leta skatter. LAPE i Hangö är en specialaffär för frimärkssamlare. Den är grundad så tidigt som 1920. Mest säljer butiken per postorder men LAPE har också en affär i Hangö i samband med lagret. - Vi besöks ofta av långväga kunder, berättar man från LAPE. (JJ/IS) Hankolaisia postimerkkejä kirjamessuilla Postimerkkien keräily on perinteinen harrastus. Helsingin Kirjamessujen yhteydessä pidetyillä postimerkkimessuilla harrastajat pääsivät etsimään aarteita. Hangossa toimiva LAPE on postimerkkien keräilyyn erikoistunut liike, joka on perustettu jo vuonna 1920. Postimerkkejä myydään lähinnä postimyyntiä, mutta LAPE:lla on myös myymälä varaston yhteydessä Hangossa. - Meillä vierailee usein keräilijöitä kaukaakin, yrityksestä kerrotaan. (JJ) DELI Färsk närpasta I makaronifabriken i Hangö tillverkar man dagligen pasta. Till pastan behövs två råvaror: italienskt durumvetemjöl och ekoägg från Finland. Durumvete är hårdare än vanligt vete och tål därför kokning. Som bindemedel i pastadegen används ägg som gör att pastan har tuggmotstånd som kokt. Hjärtat i makaronifabriken är den stor italienska pastamaskinen. Fabriken tillverkar också färska korvar. Kunderna kan köpa den färska pastan direkt från fabriken. (JJ/IS) Tuorepastaa läheltä Hangon makaronitehtaalla valmistetaan päivittäin tuorepastaa. Raaka-aineita on kaksi: italialainen durumvehnäjauho, sekä suomalaiset luomukananmunat. Durum on tavallista leivontavehnää kovempaa ja sopii siksi keittämiseen. Sidosaineena pastataikinassa kotimaisia luomukananmunia, jolloin pastan kypsäksi keitetty koostumus on napakka. Makaronitehtaan keittiön sydän on suuri italialainen pastakone. Tehtaalla valmistetaan myös tuoremakkaroita. Tuoretta pastaa voi osta myös kotiin. (JJ) EVENTS Fyrverkeri till Finlands 100-årsjubileum Temat för Finland självständighets jubilemusår är Tillsammans. Så skapar man också tillsammans ett levande program för nästa år. I Raseborg öppnas jubilemumsåret på nyårsaftonen med ett fyrverkeri i Pojo. Fyrverkeriet blir det största i Västnyland. Fyrverkeriet brukar också vanliga år dra massor av folk till Pojo kyrkby. Det lönar sig att slå sig samman då man tar bilen dit; det blir trångt om parkering. - På stadens hemsida öppnar vi i december en händelsekalender med minst hundra evenemang. Där kan man följa med händelserna i realtid, berättar Raseborgs informatör Marie Sandberg. (JJ/IS) Suomi 100 -vuotta ilotulitus Suomen itsenäisyyden juhlavuoden teemana on Yhdessä ? ja yhdessä rakennamme koko vuodeksi 2017 elävän ohjelman yhdessä eri toimijoiden kanssa. Raaseporissa juhlavuosi avataan 31.12.2016 Pohjan uudenvuoden ilotulituksen yhteydessä, mikä on Länsi-Uudenmaan suurin ilotulitus. Ilotulitus on perinteisesti ruuhkauttanut Pohjan kirkonkylän. Ilotulitusta seuraamaan kannattaakin lähteä kimppakyydillä. ? Tulemme joulukuussa 2016 kaupungin kotisivulla www.raasepori.fi avaamaan myös vähintään 100 luukkua sisältävän ohjelmakalenterin, josta ohjelmatarjontaa voi seurata reaaliajassa, kertoo Raaseporin kaupungin tiedottaja Marie Sandberg. Raaseporin kaikki juhlavuoden tapahtumat julkaistaan ennen vuodenvaihdetta. (JJ) TECHNICS Hybriden tar bromsenergin tillvara Toyota presenterade år 1996 prototypen till hybridbilen Prius. Den nya Prius är nu världens första massproducerade hybridbil. - Vi har redan levererat den första till vår kund, berättar Paul Alm vid Ekenäs Bilcentral. I en hybridblil kombineras förbränningsmotor och elmotor. Det fina med teknologin är, att energin tas tillvara. När man kör produceras energi, t.ex. vid inbromsning. I en traditionell bil går energin till spillo men en hybrid tar energin tillvara och använder den i elmotorn. - Toyotas hybridmodeller säljer bra och urvalet blir hela tiden större. Envar hittar den för honom lämpligaste bilen, berättar Alm. (JJ/IS) Hybrid kerää jarrutusenergiaa Toyota esitteli täysin uuden Priuksen. Prius on maailman ensimmäinen laajassa mitassa sarjavalmistettu hybridiauto. Toyota ensi esitteli mallin vuonna 1996. ? Ensimmäinen uusi Prius on jo toimitettu asiakkaalle, Paul Alm Tammisaaren Autokeskuksesta kertoo. Hybriditeknologia yhdistää polttomoottorin ja sähkömoottorin. Teknologian hienous on siinä, että se ottaa talteen energiaa. Autoa ajaessasi tuotat energiaa, vaikkapa jarruttaessasi. Perinteisesti jarrutusenergia menee hukkaan, mutta hybridi ottaa jarrutusenergian talteen sähkömoottorin käytettäväksi. - Toyotalla Hybrid -mallisto myy hyvin ja laajenee kokoajan, jokaiselle löytyy sopiva, Alm kertoo. (JJ) TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: JERKER JOKINIEMI ÖVERSÄTTNING: INGRID SANDMAN Gott kaffe från smårosterier ? Cafetoria Roastery är ett litet rosteri i Lojo. Familjeföretagets historia började på en liten peruansk kaffeplantage. Ivan Oré och Mia Nikander-Oré beslutade att börja importera specialkaffen till Finland. - Ivan ville hjälpa till och sälja kaffe, berättar Mia. För 14 år sedan fanns det bara fyra smårosterier i Finland. Numera finns det äver 30. Cafetoria Roastery driver att kafé i Helsingfors. I rosteriet i Lojo får man köpa kaffe bara en gång i veclkan. - Året runt håller vi kaffeklubb om lördagarna, berättar hon. Paret kommer till Lojo bara för den sakens skull och skaffar sig samtidigt respons från kunderna. Ivan tituleras sedan 2007 finländsk Speciality Coffee Association of Europé Cup taster. Under årens lopp har han förvärvat mycken kaffekunskap. Rosteriet säljer också apparatur av en kvalitet som duger för yrkesmässig kaffeframställning. Både yrkesfolk och priva- Paahtonuotit varmistavat tasaisen maun ? Cafetoria Roastery on Lohjalainen pienpaahtimo. Perheyritys, jonka tarina alkoi pienen perulaisen kahvintuottajaporukan tilalla. Perulainen Ivan Oré ja Mia Nikander-Oré päättivät aloittaa erikoiskahvien tuomisen Suomeen. ? Ivan halusi auttaa ja myydä kahvia, Mia kertoo. 14 vuotta sitten, pienpaahtimoita oli Suomessa neljä. ? Nykyään pienpaahtimoita on jo yli kolmekymmentä, Mia kertoo. Cafetoria Roasterylla on varsinainen kahvila Helsingissä. Lohjalla sijaitsevalla paahtimolla kahvia tarjotaan vain kerran viikossa. ? Ympäri vuoden on tällainen kahviklubi lauantaisin, Mia kuvailee. Mia ja Ivan tulevat Lohjalle ihan sitä varten, lauantaisin kerätään tietoa. ? Kahveista ja mauista saa asiakkaiden kautta parhaiten tietoa. Ivan on vuoden 2007 Suomen Speciality Coffee Association of Europe Cup taster, matkan varrella on opittu paljon kahvista. Paahtimo myy kahvin lisäksi ammattitason laitteita, kuluttajille ja yrityksille. ? Tukkukauppa yritysasiakaille ja nettikauppa kuluttajille, Mia kertoo myyntikanavista. Kahvi on kuitenkin Cafetorian suurin juttu, se ostetaan edelleen suoraan viljelijöiltä. Kahvit valitaan itse. - Osa myytävistä kahveista on luomusertifioitu mutta tärkein valintaperuste on maku. Lattarikierroksia pariskunta tekee joka vuosi, niillä maistellaan kahveja ja solmitaan kontakteja. Paahtimon sydän on takahuoneessa, siellä Ivan paahtaa kahvin Probat paahtimella. Paahdin on vanha, sen rumpu jakaa lämmön tasaisemmin, kuin uudempien koneiden kevyet rummut. Paahtonuotteja on useisiin eri kahveihin. Niillä kahvista saadaan aina saman makuista. Kahvin tuoksu leviää klubilaisten sekaan. ta kan skaffa sig sådan utrustning. Partiförsäljningen gäller naturligtvis yrkesfolk. Privata köper över nätet. Men det rostade kaffet är ändå företagets huvudprodukt och råkaffet köper man fortfarande direkt av odlarna. Sorterna väljer företaget själv. - En del är certifierat som naturodlat men viktigast för oss är smaken på kaffet. Paret åker årligen ut på smakresa till Sydamerika för att avsmaka olika kaffen och knyta kontakter. Rosteriets hjärta finns i bakrummet. Där rostar Ivan bönorna med en Probat-rostare. Den är gammal men dess trumma fördelar värmen jämnare än modernare maskiner med lättviktiga trummor. Det finns färdiga inställningar för hur olika kaffen ska rostas. Med hjälp av dem får man alltid fram samma smak. Kaffedoften sprider sig till kaffeklubben.
• VÄSTN Y L AN D - L ÄN S I - UUS I MA A V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 15 ADVENTURE JULSTUGA 19.11?23.12 Alla dagar kl. 11?19 Terrängbilssafari i Lojo På terrängbilssafari kör man i varierande terräng. Rutten går från kärrmark och steniga berg till ängar och skogsmark. Höjdskillnaderna kan uppgå till över 50 meter. Området där Pois Tieltä safaris rutter är dragna omfattar över 300 ha. Man rör sig i terrängen på naturens villkor och under guidning av erfaren personal. - Vintertid upplever man utmaningen av halka och snö, berättar Paavo Hyrkkö från företaget. Först bekantar man sig med terrängbilens teknik och trygghetsfaktorerna. Efter att man har lärt sig köra bilen och använda radiotelefonen övar man sig att köra bilen på slätare mark. Så småningom ger man sig ut i den kuperade och mer krävande terrängen. (JJ/IS) Hantverk, hembakt, glögg, tomtar, kaffe, äppelmust m.m. Massor av julklappstips! Välkommen! Bastug. 5, Ekenäs 019-241 56 56, 050-556 16 65 www.cafegamlastan.fi Till användare av bröstprotes Visste du att du har rätt till nya bröstproteser vid behov. Av hygieniska skäl skall de bytas med 2 års mellanrum. Nästa gång, se till att välja den bästa 09-649839 ? www.amoena.fi Maastoautosafarille Lohjalla Maastoautosafarilla ajetaan monipuolisessa maastossa ja ajoreitit vaihtelevat suosta kivikkoiseen kallioon ja niitystä metsään. Parhaimmillaan korkeuserot ovat yli 50 metriä. Ajoalue, jolla reitit kulkevat, on yli 300 hehtaaria. Maastossa liikutaan luonnon ehdoilla ja kokeneen henkilöstön opastuksella. - Talvella hurjuus ja haastavuus syntyvät kitkan hallinnasta lumella ajettaessa, Paavo Hyrkkö Pois Tieltä safareista kertoo. Ensin käydään läpi maastoauton ajotekniikkaan ja turvallisuuteen liittyvät asiat. Auton hallintalaitteet ja radiopuhelimien käyttökoulutuksen jälkeen harjoitellaan auton käsittelyä helpossa maastossa. Vähitellen siirrytään reitille ja vaativampiin maastoihin. (JJ) LIVING Man kan låna e-böcker i Lukas-biblioteken Man har förutspått att e-böckerna blir allt populärare och kommer att utmana de traditionella böckerna. I Förenta staterna utgör försäljningen av e-böcker redan ca 10 procent av totalförsäljningen av böcker. Lukas-biblioteken i Västnyland följer med i utvecklingen och erbjuder e-bokslån. På nätadressen Lukas.elib.se kan man låna svenskspråkiga e-böcker. Man får låna en bok i veckan. En egen e-bok köper man enklast genom Elisa Kirja-tjänsten. Där hittar man det största urvalet finsk litteratur i elektronisk form. (JJ/IS) Leschehemmet Ett svenskspråkigt servicehem, i havsnära jugendmiljö, i södra Helsingfors Lukas kirjastoista voi lainata e -kirjoja E -kirjojen on ennustettu kasvavan suuresti ja nousevan haastamaan perinteisen kirjan. Yhdysvalloissa sähkökirjojen myynti muodostaa jo noin 10 % kirjojen kokonaismyynnistä. Länsi-Uudenmaan Lukas kirjastot seuraavat kehitystä ja tarjoavat e-kirjoja lainaksi. Lukas.elib.se sivulta voi lainata ruotsinkielisiä e-kirjoja. Palvelusta voi lainata yhden kirjan viikossa. Omaksi e- kirjat saa ostettua helpoiten Elisa Kirja -palvelusta. Siellä on tarjolla kaikkein laajin valikoima suomalaista kirjallisuutta sähköisessä muodossa. (JJ) WELLNESS Vinterbadsäsongen har kommit igång Hemmet erbjuder tryggt boende med utbildad Leschehemmet har för tillfället några rum lediga och svenskspråkig personal dygnet runt. Kosthållet föremiljön är hemlik. Hemmet erbjuder tryggt boende stås av en egen matglad kock.personal dygnet runt. med utbildad svenskspråkig Vi erbjuderförestås även sjukskötartjänster, läkarmottagning, Kosthållet av en egen matglad kock. fysioterapi, frisörsjukskötartjänster, och fotvård samt läkarmottagning, olika aktiviteter. Vi erbjuder även För kortare frisör perioder intervallvård. fysioterapi, ocherbjuds fotvård samt olika aktiviteter. För kortare tillfälletperioder nyrenoverde lägenheter lediga! För erbjuds intervallvård. Vinterbadet vid Kisakeskus strand i Skuru har kommit igång. Om vardagarna kan man vinterbada gratis. Om söndagarna kostar det 8 euro inklusive bastu. Vintarbad främjar blodomloppet, lindrar smärtor i rygg-, nack- och axlar och kan motverka depression, astmasymtom och insomningssvårigheter. Bl.a. folk med ledgångsreumatism bruka ha nytta av vinterbad. Vinterbadarna berättar att badandet hjälper mot stress, piggar upp kropp och sjän samt förbättar blodomloppet och förmågan att tåla köld. (JJ) Kontakta föreståndare vice föreståndare Jessica Suomivuori Kontakta för mera mera information, 9970 för information,040-134 tfn 09 631 110, 040 582 8442 jessica.suomivuori@leschehemmet.org e-post: info@leschehemmet.org adress: Villagatan 3, 00150 Helsingfors hemsida: www.leschehemmet.org Talviuintikausi täydessä vauhdissa Kisiksen talviuintikausi on jo käynnissä. Pohjankurun Urheiluopisto Kisakeskuksen rantaan pääsee uimaan arkisin maksutta. Sunnuntaisin uiminen maksaa saunan kanssa kahdeksan euroa. Avantouinti tehostaa verenkiertoa, lievittää selkä-, niska- ja hartiaseudun kipuja, saattaa vähentää masentuneisuutta, astmaoireita ja nukahtamisvaikeuksia. Avantouinti helpottaa muun muassa nivelreumaa sairastavien vaivoja. Avantouimarit kertovat harrastuksensa auttavan stressiin, virkistävän kehoa ja mieltä sekä parantavan verenkiertoa ja kylmänsietokykyä. (JJ) TRENDSTUDIO En sida Hangö Hangö stads turistbyrå upprätthåller Facebookgruppen Hulluna Hankoon - Galen i Hangö. Det är lätt att där hitta aktuella evenemang. Hangö Casino arrangerar om lördagarna transport från Helsingfors för en tia. På sidorna presenteras Hangö och intressanta evenemang som ordnas där. Man kan ta del av både ros och ris som evenemangen och stadens företag har fått. Vem som helst får skriva, lägga ut bilder, länkar, tidningsartiklar eller videor på Galen i Hangös vägg. (JJ/IS) Hanko yhdellä sivulla Ryhmää Hulluna Hankoon ? Galen i Hangö ylläpitää Hangon kaupungin matkailutoimisto. Facebookista löytyy helposti ajankohtaiset tapahtumat, Hangon Casinon järjestämillä kuljetuksilla Helsingistä Hankoon pääsee lauantaisin kympillä. Sivuston esittelee Hankoa ja sen mielenkiintoisia tapahtumia. Facebookissa tapahtumien ja yritysten ruusut ja risut näkyvät, kuka tahansa voi kirjoittaa, lisätä kuvia, linkkejä, lehtijuttuja tai videoita Hulluna Hankoon -seinälle. (JJ) Mångsidig erfaren behandling för Dina rygg- nackbesvär. idrottsskador mm. EKENÄS SKÄRGÅRDS TRANSSERVICE AB - BYGGER OCH REPARERAR - HUS OCH BRYGGOR - FÄRJTRANSPORT Bangränd 1 Karis www.rygg.? 040-577 3427, 0400-203 508
• 16 ÅLAND - AHVENANMAA V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 LIVING Så sparar du energi och pengar! Snön och kylan kom tidigt i år. Det innebär också ökade energikostnader som direkt känns i plånboken. Här kommer några enkla energispartips: - Sänk inomhustemperaturen, en grad minskar energianvändningen med 5 procent - Sätt nya tätningslister runt fönster och dörrar - Byt till effektiv och energisnål belysning, t ex LED-lampor - Dra ur alla laddare, till exempel till mobilen, när de inte används - Passa på att frosta av frysen när det är kallt ute och ställ därefter in rätt temperatur: +5 grader i kylen och -18 grader i frysen - Använd vattenkokare när du ska koka upp vatten - Tvätta i 40 grader istället för 60 grader, när det är möjligt, det kan nästan halvera energianvändningen - Stäng av vattnet då tvålar in dig i duschen. Lycka till! (OA) Näin säästät energiaa ja rahaa! Tänä vuonna lumi ja pakkanen saapuivat aikaisin. Tämä tietää myös kasvavia energiakustannuksia, jotka tuntuvat heti lompakossa. Tässä muutamia yksinkertaisia energiansäästövihjeitä: - Alenna sisätilojen lämpötilaa. Asteen alentaminen alentaa energiankulutusta viidellä prosentilla. - Laita uudet tiivisteet ikkunoihin ja oviin. - Vaihda tehokkaaseen ja energiaa säästävään valaistukseen, esimerkiksi LED-lamput. - Irrota kaikki laturit, esimerkiksi kännykän laturi, milloin ne eivät ole käytössä. - Puhdista kylmäkalusteet kylmällä ja asenna se jälkeen sopiva lämpötila: +5 astetta jääkaappiin ja -18 astetta pakkasosastoon. - Keitä vettä vesikeittimessä. - Pese vaatteet 40:ssä asteessa 60:een asteen sijaan milloin se on mahdollista. Näin energiankulutus voi melkein puolittua. - Sulje suihkun vesihana, kun olet saippuoimassa itseäsi. Onnea matkaan! (OA/IS) TECHNICS Odubbat i Stockholm Kör du med dubbdäck och funderar på att ta bilen till Stockholm i vinter? Då får du inte köra var som helst i innerstan. Redan 2010 införde Stockholms stad förbud mot dubbdäck på Hornsgatan på Södermalm. Sedan 1 januari 2016 utökades förbudet till att även gälla Flemminggatan på Kungsholmen och delar Kungsgatan på Norrmalm. Genom förbudet vill stadens beslutsfattare få ned mängden farliga partiklar i luften som dubbdäcken river upp. Mätningar visar att luften faktiskt blivit bättre på de aktuella gatuavsnitten. (OA) Tukholmassa ei saa käyttää nastarenkaita Mikäli ajat nastarenkailla ja olet menossa autolla Tukholmaan tänä talvena sinun on hyvä tietää, ettei siellä saa ajaa nastarenkailla joka paikassa. Jo 2010 kaupunki kielsi nastarenkaat Södermalmin Hornsgatanilla. Kuluvan vuoden alusta kielto laajennettiin kattamaan Kungsholmenin Fleminggatania ja osia Norrmalmin Kungsgatania. Kiellon avulla kaupungin päättäjät haluavat vähentää ilmaa saastuttavien pienhiukkasten määrää. Mittaukset osoittavatkin, että ilmanlaatu on kieltopaikoilla parantunut. (OA/IS) C U LT U R E Trolleri, humor och glamour Alandica kultur och kongress i Mariehamn blandar friskt i vinterprogrammet 2016-2017. Den 3.12 ska den världsberömde, svenske illusionisten Joe Labero åter förtrolla den åländska publiken med sin show ?A Magic World?. Den österbottniska gruppen Kaj ?komber ti byin? den 27-28.1 och efterföljs av svensk standup-humor i ?En skam för Sverige 2? med Magnus Betnér och Soran Ismail den 15.2. Den 16.2 föreläser den prisade svenska författaren Martina Haag (läs mer i skild artikel) och den 10.3 blir det soul, glitter och glamour i showen ?The Music of Motown? med den svenska gruppen Afrodite. Senare under våren uppträder bland andra sångerskan Lisa Ekdahl som fått en revival genom sin medverkan i svenska TV4:s ?Så mycket bättre?. (OA) Taikatemppuja, huumoria ja glamouria Maarianhaminan Alandica kultur och kongress sekoittaa rohkeasti erilaista viihdettä talviohjelmassaan. 3.12. maankuuluisa ruotsalainen taikuri Joe Labero taas viehättää Ahvenanmaan yleisöä ?A Magic World? -esityksellään. 27.-28.1. paikalle saapuu pohjanmaalainen huumoriryhmä Kaj. Sitä seuraa ruotsalainen stand-up -huumori: Magnus Betnér ja Soran Ismail esiintyvät ?En skam för Sverige 2? -ohjelmallaan 15.2. 16.2. kehuttu ruotsalainen kirjailija Martina Haag (lue lisää erillisessä tekstissä!) luennoi. 10.3. on soulin, glitterin ja glamourin vuoro. Silloin ruotsalainen Afrodite -ryhmä esittää ?The Music of Motown? -shownsa. Myöhemmin keväällä esiintyy muun muassa laulaja Lisa Ekdahl, joka palasi näyttämölle Ruotsin nelostelevision ohjelmassa ?Så mycket bättre?. (OA/IS) BÄRGARN AB Din bärgare på Åland! 018-21400 www.bargarn.ax TEXT & FOTO/KUVA: OVE ANDERSSON KÄÄNNÖS: INGRID SANDMAN Musikal sprider nytt ljus över Lucia ? Vi firar henne med sång och tända ljus under den mörkaste delen av året. Men då Ålands projektkör sätter upp en musikal om Lucia blir berättelsen om martyren allt annat än traditionell. ? Det blir känslosam och mäktig musik som ska spegla både kärlek, ondska och gemenskap, säger Johanna Grüssner, producent och dirigent för föreställningen. Ålands projektkör har funnits sedan 2008 och har i dag cirka 100 medlemmar. Verksamheten utgår från ett projekt eller uppsättning och därefter bildas kören genom att sångare anmäler sitt intresse och bjuds in till audition. Även om många sångare återkommer blir kören på så sätt en levande organism i ständig förändring. Efter framgången med föreställningen ?Lejonkungen ? En värld full av liv? 2015 var det meningen att kören skulle ha ett litet mellanår 2016. Men så blev det inte. ? Jag hade tänkt mig en utomhuskonsert med de vackraste Lucia- och julsångerna. Men när regissören Isabella Sarling började forska i Lucias öde visade det sig att historien är alldeles för stark för att binda till de traditionella sångerna, förklarar Johanna Grüssner. Legenden om Lucia innehåller företeelser som är högaktuella i dag, menar Grüssner, såsom förföljelse, förtryck, förbjuden kärlek och kampen mot orättvisor. Projektet har vuxit, nya sångtexter skrivits och en ny berättelse om martyrens öde har fötts under namnet ?Syrakusas öga ? Legenden om Lucia?. ? Pjäsen har svällt till en tvåaktare på två timmar och vi har varit tvungna att flytta in föreställningen till Alandicas stora sal, säger Johanna Grüssner. Föreställningen är en musikal med grundmanus av Isabella Sarling, för övrigt syster till Johanna. ? Det här är något av ett drömjobb för mig och Isabella har blivit min ?andra hälft? i projektkörens produktioner, förklarar Johanna Grüssner. All musik är bearbetad och arrangerad av kapellmästaren Michael Ottosson, som samarbetat med Ålands projektkör under många år. ? Luciaa vietetään vuoden pimeimpään aikaan lauluin ja kynttilöin. Mutta kun Ålands projektkör -kuoro esittää Luciasta kertovan musikaalin, kertomus marttyyrista onkin kaikkea muuta kuin perinteinen. - Tunnelmallista ja mahtavaa musiikkia, joka kertoo niin rakkaudesta, pahuudesta kuin yhteisöllisyydestä, kertoo musikaalin tuottajana ja esityksen johtajana toimiva Johanna Grüssner. Ålands projektkör on toiminut vuodesta 2008. Kuoroon kuuluu satakunta laulajaa. Toiminta perustuu projekteihin tai esityksiin. Kuoron muodostavat kuhunkin projektiin ilmoittautuneet laulajat, jotka pääsevät mukaan koelaulannan perusteella. Joskin monet laulajat osallistuvat uusiin hankkeisiin, kuoron kokoonpano kuitenkin muuttuu kerta kerralta. Kuoro esitti 2015 menestyksekkäästi ?Lejonkungen ? En värld full av liv?. Tarkoituksena oli sen jälkeen pitää vuoden tauko. Näin ei kuitenkaan käynyt. - Mielessäni oli ulkoilmakonsertti, jossa olisi esitetty kauneimmat Lucia- ja joululaulut. Mutta kun ohjaaja Isabella Sarling syventyi Lucian kohtaloon osoittautuikin, että tarina on aivan liian vahva pelkästään sitomaan perinteiset laulut yhteen, Grüssner kertoo. Grüssnerin mukaan Lucian legendassa on tänäkin päivänä hyvin ajankohtaisia elementtejä, vainoa, alistamista, kiellettyä rakkautta ja taistelua epäoikeudenmukaisuutta vastaan. Projekti on kasvanut kasvamistaan, uusia laulutekstejä on kirjoitettu ja uusi tarina marttyyrin kohtalosta on kasvanut esille otsikolla ?Syrakusas öga ? Legenden om Lucia?. - Näytelmä on kasvanut kaksiosaiseksi, kahden tunnin esitykseksi ja meidän oli pakko siirtää esitys Alandican suureen saliin. Esitys on siis musikaali. Käsikirjoituksen on laatinut Isabella Sarling, Johanna Grüssnerin sisko. - Tämä on minulle unelmatehtävä. Isabellan osuus projektkörenin tuotannossa on yhtä tärkeä kuin minunkin, Johanna kertoo. Musiikin on muokannut ja sovittanut kapellimestari Michael Ottoson. Hän on tehnyt kuoron kanssa yhteistyötä monta vuotta. Så vad kan publiken förvänta sig? ? Om man förväntar sig de vanliga Luciasångerna som ?Lusse-lelle? och ?Staffanvisan? blir man besviken. Det blir känslosam och mäktig musik som ska spegla både kärlek, ondska och gemenskap. Kören har hållit en öppen audition för huvudrollerna som görs av professionella sångare och skåde- spelare. Även några ur kören har mindre roller eller verkar som statister. ? Det blir en helgjuten teaterkonsert om att se världen på andra sätt än med ögonen, lovar Johanna Grüssner. Ålands projektkör har tidigare satt upp föreställningarna ?A Tribute to Duke Ellington?, ?A Tribute to Queen? med kända solister som Geir Rönning, Magnus Bäcklund och Molly Pettersson Hammar och nu senast ?Lejonkungen ? En värld full av liv?. Flera av föreställningarna har turnerat både i Finland och i Sverige. Föreställningar: 10 december kl 15 och kl 19 Plats: Alandica kultur- och kongress, Mariehamn Mer info och biljetter: www.alandica.ax Musikaali kertoo Lucianeidosta Mitä ylisölle on luvassa? - Mikäli se odottaa kuulevansa tavallisia Lucialauluja kuten ?Lusse-lelle? ja ?Staffansvisan? se kyllä pettyy. Musiikki on tunteikasta ja mahtavaa. Se viestittää rakkaudesta, pahuudesta ja yhteisöllisyydestä. Kuoro on järjestänyt avoimen koelaulannan pääosien varten. Päärooleissa kuulemme ammattilaulajia ja näyttelijöitä. Jotkut kuoron jäsenetkin esittävät myös- kin pieniä rooleja tai toimivat statisteina. - Tulossa on kokonaisvaltainen teatterikonsertti aiheena maailman kokeminen muulla tavoin kuin pelkästään silmillä, Grüssner lupailee. Ålands projektkör on aiemmin tuottanut myöskin ?A Tribute to Duke Ellington? ja ?A Tribute to Queen?. Niissä ovat esiintyneet tunnetut artistit kuten Geir Rönning, Magnus Bäcklund ja Molly Pettersson Hammar. Useat esityksistä ovat myös kiertäneet Suomessa ja Ruotsissa. Esitykset: joulukuun 10. pnä klo 15 ja 19. Paikka: Alandica kultur- och kongress, Maarianhamina Lisätietoja ja lippuja: www.alandica.ax
• ÅLAND - AHVENANMAA V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 17 ADVENTURE Åland behöver en nationalarena I kölvattnet av IFK Mariehamns sensationella ligaguld i fotboll väcks nu tanken på att bygga en åländsk nationalarena med plats för 5 000 åskådare. Bakom förslaget står ordföranden för Ålands fotbollsförbund Christer ?Krille? Mattsson med förflutet som fotbollsspelare i just IFK. Enligt förslaget ska själva arenan kombineras med hotell, shopping och restauranger. Som förebild finns bl a Arenastaden i Stockholm med Friends Arena som själva navet. (OA) Ahvenanmaalle kaivataan kansallinen areena IFK Mariehamnin sensaatiomainen jalkapallokulta liigassa on herättänyt ajatuksen omasta ahvenanmaalaisesta areenasta, johon mahtuisi 5 000 katsojaa. Esitys on Ålands fotbollsförbundin Christer ?Krille? Matssonin. Hän on itse pelannut jalkapalloa IFK:ssa. Esityksen mukaan areenan yhteyteen rakennettaisiin hotelli, kauppoja ja ravintoloita. Esikuvana on muun muassa Tukholman Arenastaden, jossa keskipisteenä Friends Arena. (OA/IS) TRENDSTUDIO Det ska vara silver i jul Ut med mässing och in med silver. Och så kommer adventsljusstaken i trä till heders igen. Det visar vår trendspaning inför årets jul. De klassiska julgransljusen med klämmor är också på väg tillbaka istället för elslingor, tror experterna. Ut åker även alla kitschiga julsaker som plasttomtar, rosa julgranar, blinkande lampslingor, liksom den klassiska växten julstjärnan. In med tulpaner och rosor istället. (OA) Carola Fyrqvist bjuder hälsoinspirerade bakverk i kulturhistorisk miljö. Carola Fyrqvist tarjoaa terveellisiä leivonnaisia kulttuurihistoriallisessa ympäristössä. TEXT & FOTO/TEKSTI & KUVA: OVE ANDERSSON ÖVERSÄTTNING: INGRID SANDMAN Hälsosam fika i kulturhistorisk miljö ? Kulturkafé och kafékultur, blandat med hälsoinspirerade bakverks- och lunchalternativ. Allt hemgjort fr ån grunden. Bagarstugan café & vin, inhyst i Mariehamns nästäldsta hus, sticker ut på många sätt och har en trogen kundkrets både från när och fjärran. ? Bagarstugan är ett begrepp, säger Carola Fyrqvist som drivit kaféet i elva år. Det röda trähuset är ett av få i stadens centrum som finns kvar av det gamla Mariehamn. Huset, byggt 1866, ligger i anslutning till Lilla Torget som med flera uteserveringar utgör en välbesökt mötesplats som sommartid. ? Huset fyller ju faktiskt 150 år i år och det har vi tänkt fira på något sätt i december, exakt hur har vi ännu inte bestämt, avslöjar Carola Fyrqvist då vi träffas över en kopp kaffe i Bagarstugans ?bibliotek?. Kaféet med cirka 50 platser är indelat i tre rum, alla med olika färgsättning och inredning. Utöver biblioteket finns ?salen? och ?storstugan?. ? Vi renoverade i fjol och för- stärkte då karaktären mellan rummen. Här ska alla kunna ha eller hitta sin favoritplats för dagen. Möblemanget är varierande, omaka och i gammal stil. Helhetsintrycket är mysigt, ombonat och välkomnande. Denna dag ? en helt vanlig torsdag klockan tre på eftermiddagen i slutet av oktober ? är kaféet mer än halvfullt. Samtalstonen bland gästerna är avslappnad och gemytlig. ? Ungefär som det brukar vara, även om det alltid är svårt att förutse antalet kunder. Ibland är det tomt och ibland har vi kö ut på gatan. På sommaren är det ju mer folk förstås. Det gamla huset har hyst kafé i cirka 25 år. Under de elva år som Carola Fyrqvist drivit verksamheten har man prövat sig fram till det utbud av bakverk, pajer och soppor som erbjuds i dag. Mycket kretsar kring miljö och hälsa. Här serveras absolut inga halvfabrikat. Och allt som serveras görs från grunden i kaféets eget kök. ? Satsningen på hälsokost beror på att vi själva är så intresse- rade. Vi tar inspiration från gamla recept och blandar in nytt, men hittar även på helt egna. Ingredienserna ska helst vara ekologiska. ? Och så har vi mycket vegetariskt och många gluten- och laktosfria alternativ. Den senaste satsningen handlar om bakverk baserade på rawfood. Och kunderna är med på noterna. ? Våra rawfoodkakor är jätteuppskattade, intygar Carola Fyrqvist med ett stort leende. Stående på menyn finns givetvis även Ålandspannkaka med sviskonkräm och snömos (vispad grädde). Det kräver inte minst turisterna. ? Här ska det finnas någonting för alla och vi har verkligen även en mycket blandad kundgrupp, allt från ungdomar, barnfamiljer till äldre personer. Och många stamgäster, även bortifrån. ? Bagarstugan har blivit ett begrepp även utanför Åland. Carola Fyrqvist utstrålar kreativitet och engagemang när berättar om verksamheten. ? Man måste brinna för det man gör för att orka hålla på och jag sätter verkligen ned själ och hjärta i det här kaféet. Visst blir det många och långa dagar men det är det absolut värt. ? Det är så otroligt socialt och man får så mycket tillbaka av kunderna, säger Carola Fyrqvist som även har ett, än så länge, hemligt bokprojekt på gång. Omdömen om Bagarstugan café & vin: - Så otroligt mysigt café med fantastiska bakverk. Stort utbud av laktos- och glutenfritt. Goda smörgåsar och sallader. - Vill du ha en fika i en gammaldags miljö rekommenderas detta café varmt. Utsökta hembakade bakverk och tårtor blir du serverad även. - Mysig miljö och alltid trevlig personal! Nu har de även börjat satsa mer och mer på ekologiska rätter. Ifall du behöver avkoppling är detta stället dit du ska söka dig. Tänä vuonna joulun kuuluu olla hopeinen Messinki on pois muodista; nyt pitää olla hopeaa. Ja vanha puinen adventtikynttelikkö on taas in. Joulukuusen klassiset kynttilänpidikkeet palaavat muotiin. Trendeistä perillä olevat uskovat, että joulukuusen sähkökynttilät ovat poistumassa. Krääsä, kuten muovitontut, roosanväriset joulukuuset, välkehtivät jouluvalot, jopa klassinen joulutähti joutavat pois. Nyt kuuluu olla tulppaaneja ja ruusuja. (A/IS) WELLNESS Livet tar inte slut efter 50 eller 70. Det är då det börjar! När Martina Haag föreläser pratar hon om modet att våga kasta sig ut, att kunna ta risker och kämpa sig igenom motgångar för att komma ut lyckligare på andra sidan. Och om hur man får balans i livet. Den svenska författaren, skådespelaren och krönikören fick stor uppmärksamhet kring sin senaste bok ?Det är något som inte stämmer? 2015. Martina Haag föreläser i Alandica kultur och kongress 16.2. (OA) Elämä alkaa kun täytät 70! Elämä ei lopu, kun ihminen täyttää 50 tai 70 vuotta. Silloin se vasta alkaa! Kun Martina Haag luennoi, hän kertoo siitä, että ihminen voi rohkeasti heittäytyä elämän vietäväksi, ottaa riskejä ja taistella vastoinkäymisiä vastaan päästäkseen onnellisena jatkamaan elämäänsä. Miten elämän tasapaino löytyy. Ruotsalainen kirjailija, näyttelijä ja kolumnisti herätti paljon huomiota viime kirjallaan ?Det är något som inte stämmer? vuonna 2015. Martina Haag luennoi Alandica kultur och kongressissa 16.2. (OA/IS) Martina Haag. Foto: Anna-Lena Ahlström Terveellinen kahvihetki kulttuurihistoriallisessä ympäristössä ? Kulttuurikahvila ja kahvilakulttuuria sekä terveellisiä leivonnais- ja lounasvaihtoehtoja. Kaikki alusta alkaen paikan päällä valmistettua. Bagarstugan café & vin toimii Maarianhaminan toiseksi vanhimmassa talossa. Se poikkeaa tavanomaisesta monellakin tavalla. Sillä on uskollinen asiakaskunta. Asiakkaat saapuvat läheltä ja kaukaa. - Bagarstugan on käsite, sanoo Carola Fyrqvist, joka on pitänyt kahvilaa yhdentoista vuoden ajan. Punainen puutalo on niitä harvoja kaupungin keskustan taloja, jotka ovat säilyneet. Talo on rakennettu 1866 ja sijaitsee Lilla Torgetin kupeella. Tori useine terassikahviloineen on suosittu tapaamispaikka kesäisin. - Talo täyttää tosiaan 150 vuotta ja meillä onkin tarkoitus juhlistaa tätä joskus joulukuun aikana. Tarkalleen miten emme vielä ole päättäneet, Fyrqvist kertoo tavatessamme kahvilla Bagarstuganin ?kirjastossa?. Kahvilassa on n. 50 paikkaa. Se on jaettu kolmeen tilaan. Kaikissa on oma värinsä ja sisustuksensa. Kirjaston lisäksi kahvilassa on sali ja isotupa. - Kunnostimme tilat viime vuonna ja silloin eri huoneiden ominaispiirteitä korostettiin. Kaikkien olisi voitava löytää oman suosikkitilansa. Huonekalut ovat vanhanaikaisia ja erilaisia. Kokonaisvaikutelma on kodikas, viihtyisä ja houkutteleva. Tänä päivänä ? ihan tavallinen lokakuun lopun torstainen iltapäivä ? kahvilassa on jo paljon asiakkaita. Vieraat keskustelevat rennosti toistensa kanssa. - Näinhän meillä tapaakin olla. Etukäteen ei aina voi tietää, paljonko vieraita tänne tulee. Joskus paikka on tyhjä, joskus jonoa on kadulle saakka. Kesällä on tietenkin talvea vilkkaampaa. Vanhassa talossa on toiminut kahvila n. 25 vuotta. Fyrqvistin aikana on kokeilemalla päädytty tämän päivän leivonnais-, piirakkaja keittotarjontaan. Kyseessä on huolehtiminen ympäristöstä ja terveydestä. Eineksiä ei tarjota. Kaikki valmistetaan raaka-aineista kahvilan omassa keittiössä. - Panostus terveelliseen ruo- kaan johtuu siitä, että se kiinnostaa meitä itseämme. Haemme inspiraatiota vanhoista resepteistä ja sekoitamme joukkoon uutta. Keksimme myös ihan omia reseptejä. Mieluiten raaka-aineet saavat olla ekologisia. - Tarjoamme myös paljon vegetaarista ruokaa ja gluteenittomia sekä laktoosittomia vaihtoehtoja. Uusin panostus koskee rawfoodia. Asiakkaat ovat arvostaneet sitä. - Rawfood -kakkumme ovat tosi suosittuja, Fyrqvist nauraa. Ruokalistalta löytyy tietenkin Ahvenanmaan pannukakkua luumuhillon ja kuohukerman kera. Sitä turistit vaativat. - Meillä kuuluu olla jokaiselle jotakin. Asiakkaamme ovat hyvin erilaisia aina nuorisosta, lapsiper- heistä ikäihmisiin. Paljon kanta-asiakkaita, kauempaakin. Bagarstuganista on kehittynyt käsite Ahvenanmaan ulkopuolellakin. Fyrqvist hehkuu luovuutta ja sitoutumista kun hän kertoo toiminnastaan. - On oltava palava innostus tekenmiseen jotta jaksaisi uurastaa. Tämä kahvila on todella minulle niin tärkeä. Työ tietää paljon pitkiä työpäiviä mutta Fyrqvistin mielestä tämä kaiikki kannattaa. - Työ on niin uskomattoman sosiaalista ja asiakkailta saa niin paljon. Parhaillaan hänellä on toistaiseski salassa pitämänsä kirjaprojekti käynnissä. Sanottua Bagarstuganista: - Uskomattoman kodikas kahvila fantastisine leivonnaisineen. Paljon laktoosittomia ja gluteenittomia tuotteita. Hyviä voileipiä ja salaatteja. - Jos haluat nauttia kahvisi vanhanajan ympäristössä suosittelen lämpimästi tätä kahvilaa. Herkullisia kotileivottuja leivonnaisia ja torttuja. - Kodikas miljöö ja aina mukava henkilökunta! Nyt ovat yhä enemmän panostaneet ekologisiin annoksiin. Jos haluat rentoutua, tämä on oikea paikka.
• 18 ÖSTERBOTTEN - POHJANMA A V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 Från tv-program till framgångsrikt café ? Ända sedan Sweet Vaasa tävlade i tv-programmet Suomen Paras Leipomo år 2014 har caféet varit på alla Vasabors läppar. Bokstavligen kan man väl dessutom säga. Caféet är väldigt populärt speciellt bland urbana, trendmedvetna unga människor, som gärna spenderar en kort stund bland härlig kaffedoft och handgjorda kakor. När jag besöker caféet en kylig oktoberdag är Sweet Vaasa så gott som fullsatt och ett svagt sorl fyller det lilla caféet som ligger intill Vasa centrum. Här samlas människor i alla åldrar för att diskutera dagens händelser med en kopp kaffe och en bit kaka. Vid ett bord sitter ett gäng med ungdomar, vid ett annat två medelålders damer och vid ett tredje en ung kvinna med hörlurar i öronen och en dator framför sig. Vi har nog väldigt många olika människor som besöker oss. Allt från barn, studerande till pensionärer. Vid lunch är det kanske mer medelålders människor, men annars är det nog folk från alla åldrar, konstaterar café managern Cajsa Håkans. Sweet Vaasa grundades år 2011 av australiensiskan Kim Crawford tillsammans med två av hennes vänner. Caféet skiljer sig från de flesta typiska finska caféer och har en mer internationell prägel. Det är inga grismunkar och kanelbullar, här serveras kakor av bästa kvalitet och fina som konstverk. Det är kanske inte så vanligt i Vasa. Och det är ingen massproduktion, vi använder bra råvaror och allting görs för hand, säger Håkans. Men det är inte bara kakorna som är konstverk. Väggarna pryds av lokala konstnärers tavlor, som kunderna har möjlighet att köpa. Ibland ordnas det även konstkvällar på caféet där konstnärerna får berätta om sina alster. Interiören har man också sat- sat på och i dagens läge räcker det inte med att man endast erbjuder goda bakverk. En trevlig miljö bidrar också till smakupplevelsen och i Sweet Vaasa har man lyckats bra med att skapa det. Utöver att caféet också fungerar som ett galleri erbjuder man också lunch med salta pajer och sallader. Och konceptet verkar fungera, då Sweet Vaasa oftast har nästan fullsatt, speciellt just vid lunchtid. Under min visit kommer det regelbundet in nya kunder. Vissa nöjer sig med en kopp kaffe, men de flesta vill även ta åt sig av de väldigt lockande kakbitarna som är placerade i ett vitrinskåp. Trots min sockerstrejk kan jag inte låta bli att pröva på en halloncheesecake. Och jag kan lova er att det var värt det. Men tillbaka igen till år 2014, då Sweet Vaasa deltog i tv-programmet Suomen Paras Leipomo. Då fick caféet ge sig i kvalskedet mot den kommande vinnaren Aroma från Kvevlax. Trots att caféet inte gick vidare till semifinal, var medverkan i programmet en succé. Jo, det påverkade nog jättemycket. Folk kom och frågade efter kakorna som hade varit med i programmet. Vi var så pass nya här i Vasa centrum, så jag anser att mer folk hittade hit tack vare programmet, säger kocken Sofia Skog. Ursprungligen fanns alltså Sweet Vaasa på Brändö i Vasa, men flytten till Hovrättsesplanaden och deltagandet i tv-programmet fick folk att öppna ögonen för det. Folk är mer öppna att prova nya saker. Tidigare var det mer traditionella caféer, nu kommer det mer influenser från runt om i världen. Det är roligt att folk har öppnat ögonen för lite annat också. Tv-ohjelmasta menestyksekkääseen kahvilaan tapahtumista kahvikupillisen ja pienen kakunpalan äärelle. Yhdessä pöydässä istuu joukko nuoria, toisessa kaksi keski-ikäistä naista ja kolmannessa istuu nuori nainen tietokoneen takana kuulokkeet korvilla. Täällä käy kyllä monenlaisia ihmisiä. Aina lapsista ja opiskelijoista eläkeläisiin. Lounasaikaan täällä käy enemmän keski-ikäisiä, mutta muuten täällä käy kaikenikäisiä, kertoo kahvilan johtaja Cajsa Håkans. Sweet Vaasa perustettiin vuonna 2011 australialaisen Kim Crawfordin ja hänen kahden ystävän toimesta. Kahvila erottuu muista tyypillisistä suomalaisista kahvi- loista ja on hyvin kansainvälinen. Täällä ei tarjoilla possumunkkeja ja kanelipullia, vaan korkealaatuisia kakkuja hienoja kuin taideteokset. Tämä ei ole ehkä niin tavallista Vaasassa. Ja se ei ole mitään massatuotantoa vaan me käytämme parhaita raaka-aineita ja teemme kaiken käsin. Mutta kahvilassa on myös muita taideteoksia. Seinillä roikkuu paikallisten taitelijoiden tauluja, ja halutessaan asiakas voi ostaa itsellensä myös taidetta kahvilasta. Silloin tällöin kahvilassa järjestetään myös taideiltoja, joissa taitelijat saavat kertoa omista tuotoksistaan. Sisustukseen on myös panostettu ja nykyään ei enää riitä että tarjolla on vain hyviä leivoksia. Miellyttävä miljöö vaikuttaa myös makuelämykseen ja Sweet Vaasassa siinä on onnistuttu hyvin. Kahvila toimii siis myös galleriana mutta myös lounasravintolana jossa tarjolla on suolaisia piirakoita sekä salaatteja. Ja konsepti näyttää toimivan koska Sweet Vaasassa on melkein aina täyttä, erityisesti lounasaikaan. Minun käyntini aikana kahvilaan saapuu säännöllisesti uusia asiakkaita. Jotkut tyytyvät kahvikupilliseen mutta suurin osa haluaa myös kokeilla hyvin puoleensavetäviä vitriinikaapissa säilytettäviä kakkuja. Vaikka olenkin sokerilakossa, en pystynyt vastustamaan houkutusta ja sorruin ostamaan palan vadelmajuustokakkua. Ja lupaan että se oli sen arvoista. Mutta takaisin vuoteen 2014 jolloin Sweet Vaasa osallistui siis Suomen Paras Leipomo tv-ohjelmaan. Tuleva voittaja Aroma Koivulahdesta oli parempi ja Sweet Vaasan tie tyssäsi jo alkueriin. Mutta vaikka kahvila ei päässyt välieriin, oli osallistuminen ohjelmaan suuri menestys. Kyllä, se vaikutti suuresti. Ihmiset tulivat kyselemään ohjelmassa mukana olleita kakkuja. Ja koska olimme niin uusia täällä Vaasan keskustassa, niin luulen että ihmiset löysivät tänne paremmin ohjelman ansiosta, sanoo kokki Sofia Skog. Alun perin Sweet Vaasa sijaitsi Palosaaressa Vaasassa, mutta muutto Hovioikeudenpuistikolle ja tv-ohjelmaan osallistuminen avasivat ihmisten silmät kahvilalle. Ihmiset ovat nykyisin avoimempia kokeilemaan uusia asioita. Ennen oli enemmän perinteisiä kahviloita, nyt tulee enemmän vaikutteita ulkomailta. On hyvä että ihmiset ovat avanneet silmänsä uusille asioille, sanoo Skog. KAARTOS Snöskotersafari & Båt Våra linjer 2017: Musik Foto & IT Kreativt val Språk Till oss söker du direkt via vår hemsida: www.efo.fi Evangeliska folkhögskolan i Svenskfinland Vasa Campus, Strandgatan 21-22, 65100 VASA tfn: 010 327 1610, info@efo.fi w w w. e f o . f i En länk till framtiden ? Siitä lähtien kun Sweet Vaasa osallistui tv-ohjelmaan Suomen Paras Leipomo vuonna 2014, on kahvila ollut kaikkien vaasalaisten huulilla. Voi jopa sanoa kirjaimellisesti. Kahvila on hyvin suosittu urbaanien, trenditietoisten nuorien ihmisten keskuudessa ja he viettävät mielellään hetken ihanan kahvin tuoksun sekä käsintehtyjen kakkujen parissa. Kun minä poikkean kahvilassa viileänä lokakuun päivänä, on Sweet Vaasa melkein tupaten täynnä ja pieni puheenhälinä kuuluu lähellä Vaasan keskustaa sijaitsevan kahvilan sisätiloissa. Tänne kerääntyy ihmisiä kaikista ikäryhmistä keskustelemaan päivän www.narpes.fi/vuxeninstitutet FÖRELÄSNINGAR KURSER HELTIDSSTUDIER: Svenska för invandrare Vårens kursprogram utkommer vecka 1. Välkomna med! Ove 050-530 8062, Björkö Turer i Kvarkens naturvärldsarv. Med båt eller skoter, sommar som vinter. Britasvägen 2 Yttermalax Det här är en bild på radhuset under byggnad. De här lokalerna är lediga färdigställda sensommaren -16 1st 3rum+kök+b+biltak 78m2
• ÖSTERBOTTEN - POHJANMA A V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 WELLNESS TECHNICS C U LT U R E KAJ komber ti byin i januari Humorgruppen KAJ släppte sitt tredje album ?Kom ti byin? i oktober och nu turnerar bandet runt om i Svenskfinland. Till Österbotten anländer turnén den 14 januari, då KAJ äntrar scenen i Schaumansalen i Jakobstad. Därifrån fortsätter turnén till Vasa i mars och vidare till Nykarleby och Närpes i april. KAJ kiertueella Pohjanmaalla tammikuusta lähtien Huumoriryhmä KAJ julkaisi kolmannen albuminsa ?Kom ti byin? lokakuussa ja tällä hetkellä bändi on kiertueella ympäri rannikkosuomea. Pohjanmaalle KAJ saapuu 14. tammikuuta, kun yhtye nousee Schaumansalin lavalle Pietarsaaressa. Sieltä kiertue jatkaa matkaansa Vaasaan maaliskuussa ja Uuteenkaarlepyyhyn sekä Närpiöön huhtikuussa. LIVING Jättegård byggs i Kristinestad Marcus Teir och Samuel Ingves blir snart bland de största nötköttsproducenterna i Finland. De grundade nyligen ett gemensamt företag för slutuppfödning av tjurar och nu har byggarbetet av ladugården inletts. I februari ska de första djuren flytta in i det nya stallet. Totalt ska de ha 1 600 slutuppfödningsplatser på gården. Teir och Ingves investerar över fyra miljoner i projektet som ska genomföras i två faser. Till sommaren väntas de ha plats för 800 djur och senare när produktionen kommit igång bygger de på ytterligare för att få plats för dubbelt så mycket djur. Suurtila rakenteilla Kristiinankaupungissa Marcus Teir ja Samuel Ingves perustivat hiljattain yhteisen yrityksen sonnien loppukasvatusta varten ja kohta he kuuluvat Suomen suurimpien naudanlihan tuottajien joukkoon. Navetan rakennustyöt ovat aloitettu ja helmikuussa ensimmäisten eläinten on tarkoitus muuttaa navettaan. Navetassa tulee olemaan yhteensä 1 600 sonnia. Teir ja Ingves ovat sijoittaneet projektiin yli neljä miljoonaa euroa ja projekti on tarkoitus suorittaa kahdessa vaiheessa. Kesällä tilalla pitäisi olla 800 eläintä ja kun tuotanto on päässyt kunnolla vauhtiin he rakentavat lisää jotta tilalle mahtuisi yhteensä 1 600 eläintä. 19 Eldrivna sparkcyklar tillverkas i Vasa Friidrottsjuniorer samlas i Talangjakten När Vasabon Patrik Holm permitterades förra året startade han ett eget företag, Elpeedin och började tillverka eldrivna sparkcyklar. Under hösten har redan några exemplar av hans första produkt, en tvåhjulig sparkcykel, sålts och i slutet av året skall även fyrhjuliga modeller komma till salu. Sparkcyklarna uppnår hastigheter på 15-20 km/h och kräver inget körkort. Cyklarna lämpar sig för till exempel fabriker, sjukhus och flygplatser. Sähkökäyttöisiä potkupyöriä valmistetaan Vaasassa Kun vaasalainen Patrik Holm lomautettiin viime vuonna, hän päätti perustaa oman yrityksen, Elpeedin ja alkoi valmistaa sähkökäyttöisiä potkupyöriä. Syksyn aikana hän on myynyt muutaman kappaleen hänen ensimmäisestä tuotteestaan, kaksipyöräisestä potkupyörästä ja vuoden loppuun mennessä myyntiin tulee myös nelipyöräinen vaihtoehto. Potkupyörät saavuttavat 15-20 km/h nopeuden ja niiden ajamiseen ei vaadita ajokorttia. Pyörät soveltuvat esimerkiksi tehdas-, sairaala- tai lentokenttäkäyttöön. EVENTS LittFest i Vasa förnyas Den årliga tvåspråkiga litteraturfestivalen LittFest kommer att flyttas till våren. Tidigare ordnades festivalen under hösten, men år 2017 ordnas festivalen för första gången i mars. Ett samarbete med Umeås internationella litteraturfestival är också under planering. Festivalen får också två nya konstnärliga ledare, författarna Hannele Mikaela Taivassalo och Malin Kivelä. Evenemangsplatser är bland annat huvudbiblioteket, Loftet, Ritz, Wasa teater, Vaasa-opisto, Arbis och Tritonia. Vaasan LittFest uudistuu Vuosittainen kaksikielinen kirjallisuusfestivaali LittFest järjestetään tulevaisuudessa keväällä. Aikaisemmin tapahtuma järjestettiin syksyllä, mutta vuonna 2017 festivaali järjestetään ensimmäistä kertaa maaliskuussa. Suunnitteilla on myös yhteistyö Uumajan kansainvälisen kirjallisuusfestivaalin kanssa. Festivaali saa myös kaksi uutta taiteellista johtajaa, kirjailijat Hannele Mikaela Taivassalo ja Malin Kivelä. Tapahtumapaikkoina toimivat muun muassa pääkirjasto, Loftet, Ritz, Wasa teater, Vaasa-opisto, Arbis sekä Tritonia. I Kristinestad har unga friidrottare fått ta del av ÖID:s projekt Talangjakten. Första träningen ordnades den sista söndagen i oktober och kommer att pågå en gång i veckan under vinterhalvåret. Syftet är att lovande medel- och långdistanslöpare i åldern 12-20 år ska få träna tillsammans med andra idrottare från Sydösterbotten. Talangjakten kerää yleisurheilujuniorit yhteen Kristiinankaupungissa nuoret yleisurheilijat ovat saaneet ottaa osaa ÖID:n projektiin Talangjakten. Ensimmäiset harjoitukset järjestettiin lokakuun viimeisenä sunnuntaina ja harjoitukset tulevat jatkumaan viikoittain talven aikana. Tarkoituksena on että lupaavat 12-20-vuotiaat keski- ja pitkänmatkanjuoksijat saisivat harjoitella yhdessä muiden ruotsinkielisen eteläpohjanmaan yleisurheilijoiden kanssa. TRENDSTUDIO Rekoringen i Vasa har över 10 000 medlemmar Trenden med att handla lokal mat direkt från producenten har ökat explosionsartat. Rekoringen i Vasa är den största i landet och nådde under hösten en ny milstolpe med över 10 000 medlemmar. I skrivande stund har ringen 10 470 medlemmar. Kunderna beställer sina varor på förhand via en Facebookgrupp och hämtar sedan ut varorna varje torsdag på Kaserntorget i Vasa. Vasa och Jakobstad var de första att börja med Rekoringar år 2013. Vaasan Reko-ryhmällä jo yli 10 000 jäsentä Suoraan tuottajalta ostettavan paikallisen ruoan trendi on kasvanut räjähdysmäisesti. Vaasan Reko-ryhmä on Suomen suurin ja saavutti uuden rajapyykin syksyn aikana kun ryhmä sai yli 10 000 jäsentä. Tätä kirjoittaessa ryhmällä on 10 470 jäsentä. Asiakkaat tilaavat tuotteet etukäteen Facebook-ryhmän kautta ja hakevat sitten tuotteet joka torstai Kasarmintorilta Vaasassa. Ensimmäiset Reko-ryhmät perustettiin juuri Vaasassa ja Pietarsaaressa vuonna 2013. EN TVÅMANSSHOW MED MUSIK, STANDUP OCH ÖVERRASKNINGAR! ? Vi mårar åpå! ? Garage ? Hallar ? ? Förråd m.m. ? Vi tillverkar förmånliga stallbyggnader, bilgaragen och forråd i olika storlekar enligt kundens önskemål. Färdiga träelement - husen levereras kompletta med allt material - ritningar ingår. Även båtskjul. Hemtransport direkt från fabriken. 10 olika standardstorlekar. URPREMIÄR: 12.11.2016 SPELPERIOD: 11.11.2016- 25.2.2017 STORA SCENEN BRUKADE DU SOMNA PÅ HISTORIELEKTIONEN? HÄR KOMMER SNABBREPRISEN! URPREMIÄR: 12.1.2017 VASALLEN & TURNÉ ? Grundarbeten ? Färdiga bygglovsritningar ? Ansvarig arbetsledare ? Även måttbeställda terasser Förmånliga PVC fönster förmedlas. Vid frågor ring 0505892507 Centrumv. 336, 68800 Kållby Tfn 0400 512 392, 0400 560 744 gnymanbyggtjanst@gmail.com WASA TEATERS BILJETTKASSA | SANDÖGATAN 7 | 06-3209330 | ÖPPEN TI?LÖ KL 12-14.30 & 15-17 BILJETTER OCKSÅ FRÅN STUDIOTICKET, NETTICKET.FI | WWW.WASATEATER.FI www.gnymanbyggtjanst.fi
• 20 ÅBOL AND NYL AND ÖSTERBOT TEN ÅL AND V I N T E R - TA LV I 2 0 16 -2 0 17 DELI Marknad Markkinat Kustens Rannikon ÅLAND - AHVENANMAA VÄST-NYLAND - LÄNSI-UUSIMAA ÖST-NYLAND - ITÄ-UUSIMAA LOKALPRODUCERAT - LÄHITUOTETTUA ÅBO & ÅBOLAND - TURKU & TURUNMAA HUVUDSTADSREGIONEN - PÄÄKAUPUNKISEUTU Robert´s Bröd Tykkää meistä facebookissa!/Gilla oss på facebook! www.facebook.com/canewsdeli Sattmarkin Kalasavustamo Kahvila Lohi Parainen - Pargas Pargas - Parainen Parainen - Pargas Pargas - Parainen Nagu gästhamn - Nauvon vierasvenesatama Roberts Bröds produkter 040 703 2330 malm_robert@hotmail.com Kalatuotteita - Fiskprodukter 040-584 7345 Kahvila Lohi Lohi Kvarn KemiönKahvila Mylly-Kimito Färsk och förädlad fisk - Tuoretta ja jalostettua kalaa ? 0400 522 689 Kahvila Lohi Rosala Parainen Bagaren - Pargas Parainen Pargas Kimito -- Kemiö Rosala - Kimitoön/Kemiönsaari ja kalatuotteita JauhotTuorekala yli 110 vuoden kokemuksella. fiskprodukter Mjöl Färskfisk med över&110 års erfarenhet. www.kemionmylly.fi www.kalajalostelahtinen.fi ?Äkta Färskfisk skärgårdslimpa gjord i skärgården? & fiskprodukter ?Aito saaristolaislimppu tehty saaristossa? Tuorekala ja kalatuotteita www.kalajalostelahtinen.fi 0400-822 408, www.rosalabagaren.fi Kimito Parainen Bagare - Pargas Tuorekala ja 12 kalatuotteita Köpmansgatan Kauppiaskatu Färskfisk & fiskprodukter 02-45 44 065 www.gullkrona.fi www.kalajalostelahtinen.fi Bagar Bengt Bageri Kimito - Kemiö Tuorekala ja kalatuotteita Bakat med&mjöl odlat på ön. Färskfisk fiskprodukter Leivottu saarella saaren jauhoista. www.kalajalostelahtinen.fi 02-421 910 ? www.kimitobagare.fi Tallbackavägen 2 Korpo ? 0400 330 085 Tackork bär & grönsaker Tackork bär & grönsaker Mathantverk från Nagu Tuffas Träleksaker Mathantverk från Nagu Tuffan Puulelut ?Det lilla extra? ?Det lilla extra?- sparris, - sparris, bär, marbär, mar- melad, sylt, saft, glögg, melad, sylt, Tuo maailman maut ulottuvillesi... bakverk saft, glögg, bakverk m.m. www.deli-bbq.?i info@deli-bbq.?i m.m. Pargas/Parainen www.tuffanpuulelut.fi www.tackork.fi 0400 524 415 040-5462891 www.tackork.fi TEXT/TEKSTI: TOM HOLMBERG Vinkällaren Viinikellari Julglöggar i smaktest - Jouluglögit makutestissä Blossa 1895 J.D Grönstedts ***, 14,99? En klassisk starkvins juglögg baserad på recept från 1895. Gjord på tarragona, moscatel och port, med fyllig och rik smak. Glöggkryddorna är väl integrerade med starkvinerna. Du hittar toner av torkad frukt, kakao, kaffe och nötter. En traditionell glögg med karaktärsfulla kryddor. Blossa Kråkbär 2016 **, 13,99? Blossas starkvinsglögg med specialdesignade flaskor för varje år har denna gång kryddats med kråkbär, som ger friska, lite syrliga nyanser åt glöggen. Man kan också förnimma en smak av rök och sträva bäriga toner i smaken. En annorlunda julglögg i samlarflaska. Blossa 1895 J.D Grönstedts ***, 14,99? Klassinen jouluglögi joka perustuu reseptiin vuodelta 1895. Valmistettu tarragonasta, moscatelista ja portviinistä. Maku on täyteläinen ja runsas. Mausteet ja viinit ovat hyvin integroituja. Makuvivahteista löydät kuivattuja hedelmiä. Kaakota, kahvia ja pähkinöitä. Perinteinen vahva glögi luonteikkailla mausteilla. Blossa Kråkbär 2016 **, 13,99? Blossan vuosikertaglögi on tänä vuonna maustettu variksenmarjoilla, mikä antaa juomalle raikkaan, hieman hapokkaan maun. Maussa voi myös aistia savua ja kitkeriä marjan sävyjä. Hieman erilainen glögi joka joka vuosi julkaistaan uudessa designpullossa. Herrljunga 1911 Hallon & Lakrits **, 10,98? För dig som vill pröva på något nytt i år har Herrljunga tagit fram en starkvinsglögg med kryddor utöver det vanliga, nämligen hallon och lakrits. Kanel, kardemumma och en rik kryddighet får alltså sällskap av hallon- och lakritstoner vilket ger en lite medicinsk karaktär i doft och smak. Herrljunga 1911 Hallon & Lakrits **, 10,98? sinulle joka haluat kokeilla jotain erilaista Herrljunga on tänä vuonna tuottanut glögin jonka mausteet ovat hieman villimpiä, nimittäin yhdistelmän vadelmaa ja lakritsia. Kaneli, kardemumma ja vahva mausteisuus saavat seurakseen vadelman ja lakritsan, lopputuoksena hieman lääkkeenomainen tuoksu ja maku.