Puutarha-Sanomat 06/2024 - Lehtiluukku.fi

6/2024 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Atte luottaa Lumottareen Kaitala satsaa perunan tuoreuteen Saarelma on varhaisten vihannesten tila Kesäkukkien kauppa onnistui jälleen
| 6/2024 2 Teem me hyvä ä ! TULEVAISUUS ON ENEMMÄN HEDELMIEN JA KASVISTEN SYÖMISTÄ. TEHDÄÄN ARJESTA VÄRIKKÄÄMPI – HYVÄN MAUN, TERVEYTEMME JA PLANEETTAMME VUOKSI. YKKÖSVALINTASI, KUN HALUAT SYÖDÄ TERVEELLISESTI, EDULLISESTI JA VASTUULLISESTI. www.dailygreens.one/fi www.hultholm.fi Luotettava laadukkaiden kotimaisten tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Kysy tukkukaupastasi hyvää Hultholmilta!
6/2024 | 3 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4.7.2024 SOK:n tutkimus: Kotimaisuuden merkitys kasvussa S-ryhmän tuore ostokäyttäytymistutkimus osoittaa, että kuluttajien ostoaikeissa on nähtävissä varovaista toiveikkuutta pitkän synkemmän jakson jälkeen. Kesäkuun alussa toteutetulla tutkimuksella selvitettiin jo yhdeksättä kertaa hintojen nousun vaikutusta asiakasomistajien ostokäyttäytymiseen. Päivittäistavarakaupan johtaja Sampo Päällysaho toteaa, että ruoan kotimaisuus on suomalaisille tärkeää myös taloudellisesti tiukkoina aikoina. – Kyseessä on pidempi jatkumo, jossa on ollut tähän asti nähtävissä lähinnä laskevaa signaalia kuluttajien ostoaikeissa. Nyt viimeisimmissä tuloksissa kuitenkin pilkahtelee myös optimismia, kun hintojen kiivain nousu on taittunut ja korot ovat lähteneet hiljalleen laskuun, sanoo S-ryhmän päivittäistavarakaupan johtaja Sampo Päällysaho. LUE LISÄÄ >>puutarha-sanomat.fi Sampo Päällysaho 7.6.2024 Närpiön Vihanneksen viljelijöiden energiakustannuksia optimoidaan Osuuskunta Närpiön Vihannes ja Comsel System ovat tehneet sopimuksen, jonka avulla kaikkien Osuuskunta Närpiön Vihannekseen kuuluvien 35 kasvihuoneviljelijän on mahdollista optimoida oma energiankulutuksensa heidän erityisten olosuhteidensa, tarpeidensa ja vaatimustensa perusteella. Närpiön Vihanneksen pakkaamo ottaa myös käyttöön oman optimointiratkaisun, mikä mahdollistaa yrityksen energiankäytön kokonaisvaltaisen optimoinnin ja seurannan. – Närpiön Vihanneksella pyrimme olemaan johtava toimija kestävässä kasvihuoneviljelyssä, keskittyen vahvasti sekä ympäristöettä taloudellisiin tavoitteisiin. Olemme mukana rakentamassa kestävää tulevaisuutta käyttämällä tehokkaasti energiaa älykkään teknologian avulla, sanoo Osuuskunta Närpiön Vihanneksen toimitusjohtaja Tomas Lindfors. LUE LISÄÄ>>puutarha-sanomat.fi 6.6.2024 Tilaajavastuu koskee nyt myös maatilatalouden harjoittajia Tilaajavastuulain mukainen tilaajan selvitysvelvollisuus koskee nykyään myös maatilatalouden ja kalastuksen yksityisiä elinkeinoharjoittajia. Taustalla ovat viime kesänä voimaan tulleet muutokset lainsäädännössä. Tilaajavastuulain selvitysvelvollisuus koskee tilaajaa, joka käyttää Suomessa vuokrattua työntekijää. Alihankintasopimusten osalta selvitysvelvollisuus koskee tilaajaa, jonka työtiloissa tai työkohteessa Suomessa työskentelee alihankkijan työntekijä. Vuokratyön osalta selvitysvelvollisuuden rajana on, että työntekijän tai työntekijöiden työskentely kestää yhteensä yli kymmenen työpäivää. Alihankintasopimuksissa selvitysvelvollisuus syntyy, jos sopimuksen arvo on vähintään 9 000 euroa (alv %). LUE LISÄÄ>>puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi SISÄLLYS 6/2024 Pyhä byrokratia Högsäsongen försätter jordbrukarna under press. Arbetsdagen är mycket längre än vad arbetstidslagen tillåter för en arbetstagare. Dåligt väder kan förstöra skörden. Förutom det krävande arbetet och insatser på marknaden faller även arbetsgivarens plikter på företagaren. I synnerhet när man har att göra med utländsk säsongsarbetskraft ökar svårighetsgraden. Hallitus toisensa jälkeen lupaa vähentää byrokratiaa, joka rasittaa erityisen suuresti viljelijöitä. Euroopassa viljelijät ovat protestoineet EU:n byrokratiaa vastaan ja viljelyn heikko kannattavuus on siivittänyt myös mellakoihin. Byrokratian paisumista syytetään EU:ta, joka totisesti osaa laatia vaikeat säännöt viljelijätukien viidakkoon. Olennaista kuitenkin on, miten sääntöjä kansallisesti tulkitaan. Suomen viranomaiset ovat tiukkuuden mestareita. Etelä-Eurooppaa koskevat samat säännöt, mutta sikäläiset viranomaiset tulkitsevat sääntöjä joustavasti viljelijöiden parhaaksi ymmärtäen kansallisen edun. Viljelijät joutuvat työnantajina kohtaamaan monet virkavaltaisuudet. He taitelevat ulkomaisen työvoimain kanssa: työvoimaan saanti, kausityöoleskeluluvat, työntekijöiden verokorttien järjestämiset ja tilien avaamiset. Odlarens lott är tung Jordbrukarens ställning blir ofta omänskligt tung. Flera myndigheter övervakar hens verksamhet och många papper ska ifyllas. Orken skulle stärkas av att hen fick ett pris på marknaden för sina produkter så att företaget fungerar lönsamt. Puutarhaja maataloustöitä tehdään aina työsuhteessa lakeja ja työehtosopimusta noudattaen. Viljelijän on hallittava työajat ja niiden joustot, tasoitusvapaat, työaikapankit, työvuoroluettelot, takuupalkat, urakkapalkat, ammattitaitolisät, lomarahat, lomaltapaluurahat. AVIn tarkastajat voivat tulla ilman ennakkoilmoitusta tarkastamaan, ovatko paperit kunnossa. Ei riitä, että työntekijät ovat tyytyväisiä. Eivätkä ongelmat rajoitu vain valtioon, vaan kunnatkin osaavat yrittäjiä pomputtaa. Tästä on lehdessä kaksi esimerkkiä: Keravan virkamiehet kaatoivat tulossa olleen huippuyrityksen, Kerava Garden Oy:n (sivu 22) ja Oulu esti Siiran Mansikka Oy:n tunnelihankkeen (sivu 14). Eikä byrokratia rajoitu vain julkiseen palveluun. Monet pankitkin osaavat tehdä työnantajan aseman vaikeaksi. Viljelijä ei voi nostaa omalta tililtään palkanmaksuun tarvittavaa käteistä. KRISTIINANKAUPUNKI Handelsträdgård satsar på längre jordgubbssäsong s. 32 Svedin kauppapuutarhassa mansikan osuus kasvaa s. 34 KEMIÖNSAARI Kaitala kilpailee perunan tuoreudella s. 24 TAMMISAARI Kenna loi premiumvihanneksille väylän kauppoihin s.10 Seuraava lehti ilmestyy 23. elokuuta KOKO SUOMI Lähikukkien sesonki näkyy monissa K-kaupoissa s.4 Markkinat: Kesähinnat ovat olleet tavallista paremmat s. 5 Karjulan kolumni: Iskun paikka s. 11 Kesäkukkien kauppa onnistui jälleen hyvin s. 36 OULU Pohjoisen mansikkaa Siiran tilalta s. 14 PERNIÖ Veljesten kurkut houkuttelivat s. 26 Mitä uutta minimessuilla? s. 28 HÄMEENLINNA Vanha-Puntilan tila suuntaa puutarhatalouteen s. 16 SUONENJOKI Atte Karhunen luottaa Lumottareen s. 30 Juha Taljasta mansikkaisäntä s. 38 HEINOLA Saarelma on varhaisten vihannesten tila s. 12 JOROINEN Mimmi Valkosen niput ja mansikat s. 20 KERAVA Kaupungin byrokratia kaatoi Kerava Gardenin s. 22 HELSINKI Mansikan puute näkyi ja tuntui Tukkutorilla s. 8 Vihannespörssin värikkäästä tarinasta tuli loppu s.28 KIRKKONUMMI K-Citymarket uudistettiin s. 6
| 6/2024 4 LÄHIKUKKIEN eli avomaalla Suomessa kasvaneiden leikkokukkien kausi on alkamassa. Kausi kestää yleensä heinäkuun puolivälistä elokuun loppupuolelle, mutta sen ajankohta ja kesto vaihtelevat sään mukaan. Näitä vastuullisesti kasvatettuja kukkia kutsutaan myös slow flowers -kukiksi. Lähikukat eli slow flowers -kukat ovat avomaan leikkokukkia, joiden viljelyssä kiinnitetään erityistä huomiota muun muassa pölyttäjien hyvinvointiin ja luonnolliseen viljelykiertoon. Kausiajattelu ohjaa avomaaviljelyä, ja satokausi onkin riippuvainen paikallisten kasvuolosuhteiden lisäksi säästä. Sato korjataan niin, että kukkien matka pellolta maljakkoon on mahdollisimman lyhyt. – Meillä on nyt kolmatta kesää valikoimissa lähileikkokukkakimppuja avomaalta pienviljelijöiltä Perniöstä ja Sammatista. Haluamme lisätä tietoa näistä kukista, sillä ne ovat vastuullinen valinta. Lähikukka on kuin lähiruoka – niitä ostavat arvostavat kotimaista tuotantoa ja pohtivat valintojaan yleensä tarkasti, kertoo Keskon kukkien ostoja myyntipäällikkö Suvi Seppälä. Lähikukat ovat vielä verrattain uusi tuote, mutta kysyntä kasvaa, kun tietoisuus lisääntyy. Moni tiedostava kuluttaja onkin jo ihastunut lähikukkakimppuihin. Lähikukkien viljelijät uskovatkin, että lähikukat ovat tulleet jäädäkseen ja myös suuri yleisö löytää ne enenevissä määrin. Niistä odotetaan pysyvää vaihtoehtoa muiden leikkokukkien rinnalle. AnnaNiitty -leikkokukkatilan viljelijä Anna-Maija Niittynen Perniöstä kertoo, että asiakkaat ovat erittäin tyytyväisiä kukkiin ja kiitosta tulee niiden laadusta sekä näyttävyydestä. Lyhyiden toimitusmatkojen ja tuoreuden ansiosta asiakas saa juuri poimitun kukan tuoksun kotiinsa. – Asiakkaat arvostavat puhtautta, ilman torjunta-aineita kasvavia kukkia. Kotimaisuus ja lähellä kasvaminen ovat yhä tärkeämpiä asioita ilmaston muuttuessa. Lisäksi lähikukkakimpuissa on rentoutta ja niissä näkyy tuottajan kädenjälki kuin käsityönä, jatkaa sammattilaisen Garden&Knots -leikkokukkafarmin viljelijä Tanja Selenius. Lähikukkien lajikirjo on laaja. Suosittuja ovat viljelijöiden mukaan esimerkiksi daaliat ja leijonankidat, joita löytyy upeissa väreissä. Muita suosittuja ovat muun muassa tsinniat ja kiinanasterit. Selenius arvelee, että pastelliset, haaleat ja harmoniset sävyt ovat juuri nyt erityisen toivottuja. Tämän vuoden sävyissä näkyvät persikka ja nude, jotka trendaavat myös muissa kukissa. Perniöläisiä ja sammattilaisia lähikukkia voi ostaa viljelijöiden omien myyntipisteiden lisäksi tänä kesänä ainakin useista K-Citymarketeista sekä hyvin varustelluista K-Supermarketeista ja K-Marketeista. Kaupoista löytyy lisätietoa siitä, missä kukat ovat kasvaneet. = Lähikukkien sesonki näkyy monissa K-kaupoissa Inka Heinonen viljelee lähikukkia Sipoossa Lillbackan tilalla. Lue ”Viesti kiireettömistä lähikukista leviää” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 7/2023, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (Lehden hinta 5 €, tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen!) Anna-Maija Niittynen sitoo lähikukkakimppua, takaseinällä kuivakukkakimppuja. Lue ”Avomaan leikoista on moneksi” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 3/2022, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (Lehden hinta 5 €, tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen!)
6/2024 | 5 MARKKINAT | NICLAS HULTHOLM Korsnäsistä on tyytyväinen tomaatin kysyntään, mutta kurkun menekissä alkoi heinäkuun alusta alkaen olla vaikeuksia. – Tomaatti on käynyt kaupaksi tosi hyvin verrattuna viime vuoteen. Kurkusta ei tiettävästi ole sen suurempia määriä markkinoilla, mutta ehkä kesäkurpitsa ja avomaakurkku ovat korvanneet osin kasvihuonekurkkua. Hulholmin mukaan kirsikkatomaatin tilanne on ollut siedettävä. Pohjanmaalla verottomat tukkuhinnat heinäkuun puolivälissä olivat seuraavat: tomaatti 1,70 €, kirsikkatomaatti 1 €/250 g rasia ja kurkun tavoitehinta oli 1,50 €, mutta siihen ei juuri päästy. Marjut Soininen Tuoreverkosta toteaa kaaleista olleen alkukaudesta niukkuutta, mutta heinäkuun puolivälissä tarjonta on runsastunut. – Tarjonnan lisääntymisen myötä hinnat ovat laskeneet. Toivotaan, ettei mitään romahdusta tule kuten kävi kukkakaalille viime kesänä. Varhaiskaalin veroton tukkuhinta oli heinäkuun puolivälissä euron paikkeilla ja kukkaja parsakaalin kaksi euroa. Jäävuorisalaatin hinta pakattuna on ollut 1,70 ja irtonaisena 1,20–1,30 euroa. – Teollisuus on ottanut jäävuorisalaattia tänä kesänä huonommin vastaan kuin viime vuonna. Tuorekaupan ohella tarvitaan myös teollisuutta, jonne voidaan myydä isokokoiset salaattikerät. Marjut toteaa myös kiinankaalia olevan tarjolla, vaikkakin kysyntä on hiljaista, kun suurkeittiöpuoli on lomalla. – Varastokaali saatiin markkinoitua ja varastot tyhjennettyä. UUTUUTENA KOTIMAINEN LUUMU Tord Sarling Ahvenanmaan puutarhahalli ÅTH:sta kertoo, että uuden sadon kuivattu ja pakattu sipuli tulee markkinoille heinäkuun lopulla. – Varastoidut keltaja punasipulit myytiin loppuun ja väliä uuteen satoon on paikattu tuontisipuleilla. Kotimaisen pakatun valkosipulin sato alkaa elokuun alussa. Tord Sarling kertoo omenoiden pölytyksen onnistuneen ja sato-odotukset ovat korkealla. – Aikaiset lajikkeet tulevat myyntiin elokuun 10. päivän aikoihin ja päärynä elo-syyskuun vaihteessa. ÅTH:n viljelijät tuottavat tänä kesänä luumua ensimmäistä kertaa kaupallisesti noteerattavia määriä. – Luumun satokausi alkaa elokuun alussa. Meillä on useita lajikkeita viljelyssä ja viimeiset luumut poimitaan lokakuun lopulla, ennustaa Tord. Tord sanoo vedonneensa keskusliikkeisiin, että kotimainen omena laitettaisiin kaupoissa esille hyvin, sillä viime syksynä menekki tökki. – Myyntipaikalla on ratkaiseva merkitys, miten tuote käy kaupaksi. Varhaisperunalla oli hyvä kysyntä, kun varastoitu peruna loppui ja tuonti Ruotsista jäi normaalia vähäisemmäksi. Mikael Gröndahl Lapväärtin perunasta kertoi heinäkuun puolivälissä, että Suupohjan alueella uutta perunaa on pakattu vielä vähän. Päälajikkeina ovat Solist, Annabelle ja vähäisemmin Siikli. – Perunalla kysyntää tuntuu olevan edelleen ja hinta on ollut aika hyvä. Voimme maksaa viljelijöille 40 senttiä kilosta. Tilanne voi muuttua nopeastikin. Mikael kertoo, että sateita on saatu sopivasti ja perunakasvustot näyttävät nyt hyviltä. = Kesähinnat ovat olleet tavallista paremmat Avomaan mansikkasato floppasi, mutta vihanneksilla ja perunalla on mennyt paremmin. Myöhäinen kevät yhdessä toukoja kesäkuun hellejaksojen kanssa on kuitenkin vaikeuttanut viljelysuunnitelmien toteutumista. Heinäkuussa on satanut sopivasti ja avomaan vihanneskasvustot ja perunapellot näyttävät lupaavilta. PUUTARHA-SANOMAT 22000 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Oskalad potatis i alla former. Puh. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna. Perunakasvustot näyttävät tänä vuonna hyviltä.
| 6/2024 6 KIRKKONUMMI on kasvava kunta Helsingistä 30 kilometriä rantatietä länteen. Autolla tultaessa on helppo pyörähtää rautatien ylittävältä sillalta K-Citymarketin katolle parkkiin. Keskolla on meneillään hypermarketien päivittäminen moderneiksi ostopaikoiksi. Kirkkonummen K-Citymarketin uudistamiseen investoitiin 10 miljoonaa euroa. – Kauppiaan osuus remontista oli noin 2 miljoonaa euroa. Kaupan sisällä remontti alkoi tammikuussa ja pyrimme palvelemaan asiakkaita mahdollisimman hyvin remontin keskelläkin, kertoo kauppias Janne Itkonen. Avajaiset päästiin pitämään kesäkuun 6. päivänä. Remontissa parannettiin energiatehokkuutta, kylmälaitteet muutettiin hiilidioksidille ja valaistus ledeille. Pinnat ja kalustot uusittiin. Kylmäkaappeihin ja -altaisiin tulivat ovet ja kannet. – Vaikka lisäneliöitä ei tullut, niin tilojen järkevöittämisellä saatiin kauppaan avaruutta lisää. Kylmätiskit laajenivat, joten pystyimme lisäämään valikoimaa. Saimme kauppaan modernin visuaalisen ilmeen. ASIAKKAAT OSTAVAT HARKITUSTI Janne ja Riikka Itkonen tulivat K-Citymarket Kirkkonummen kauppiaspariksi vuonna 2017. Janne on toisen polven kauppias ja hän aloitti oman kauppiasuransa K-market Ruokapaletissa Mäntässä, josta siirtyi 2013 K-Citymarket Hämeensaaren kauppiaaksi. K-Citymarket Kirkkonummen ruokapuolen pinta-ala on noin 3300 neliötä. Kauppa työllistää 20–30 henkilöä, kun Leipomo Juuri, Shiba-sushi ja verkkokaupan keräys on ulkoistettu. Heviosastolla marjanmyyntiä hoitaa Sanmuka Oy. Ruokakaupan liikevaihto oli viime tilikaudella 23,9 miljoonaa euroa. Kauppias toteaa, että tavoitteena on kattaa uudistusinvestoinnit kasvattamalla myyntiä. Kilpailijoina on vieressä Prisma ja vajaan kilometrin päässä Lidl. – Tilanne on korona-ajasta ja inflaatiosta jo normalisoitunut, mutta edelleen asiakkaat ovat ostoksissaan varautuneempia. Kun on eletty kriisistä kriisiin, niin vieläkin mietitään tarkoin mitä ostetaan. Tarjoukset ja kaupan omat merkit kiinnostavat aiempaa enemmän. Jannea ilahduttaa se, että harkittu ostaminen on johtanut kotihävikin pienentymiseen. Hevissä eksoottiset hedelmät ja jotkut yrtit koetaan ei-välttämättömiksi tuotteiksi ja niiden myynti on vähentynyt. Muutoin kasvikset ovat edullisia ja niillä on menekkiä. Herkuttelutuotteiden, kuten makeisten ja sipsien, kulutus on kasvanut ostovoiman heikkoudesta huolimatta, sillä niistä haetaan lohtua. HEVISSÄ ON RAIKAS ILME Janne Itkonen korostaa, että heviosasto on mielikuvan kannalta kaupan tärkein osasto. Vuositasolla hevimyynnin osuus on ollut 11 % ja kotimaisen vihannesja marjasesongin aikana se kasvaa. Jonna Arvonen on tullut K-Citymarket Kirkkonummen hevivastaavaksi viime keväänä. – Tulin remontin keskelle ja sain luoda heviosastoa puhtaalta pöydältä. Osasto on huomattavasti avaramman näköinen, vaikka neliöitä ei ole tullut lisää. Tunnelma on asiakkaidenkin mukaan raikas ja ilme nykyaikainen. Jonna on aiemmin ollut hevivastaavana K-marketeissa ja myös muilla osastoilla. – Hevi on kaikista mielenkiintoisin, kun siinä saa käyttää omaa luovuutta. Työ on kyllä fyysisesti raskasta, mutta käyn kuntosalilla, pelaan sulkapalloa ja lenkkeilen koiran kanssa. MANSIKAN SAANTI TYSSÄSI Jonnan mielestä sesonkituotteet ovat jännittäviä, kun tiettyä tuotetta ei saadakaan ja täytyy keksiä ratkaisu, millä se korvataan. Mansikka on niin iso tuote, ettei sille löydy korvaajaa. Heinäkuun 12. päivänä Jonnan puhelin pirisikin tiuhaan, kun ihmiset kävivät soittokierrosta, missä kaupassa olisi mansikkaa laatikoittain tarjolla. – Mansikkakausi oli lyhyt ja ytimekäs. Alkuun saatiin pieniä eriä mansikkaa laatikoissa, mutta ne myytiin heti. Kalenterin mukaan nyt olisi mansikka-aika parhaimmillaan, mutta aikaiset hellejaksot pilasivat kauden, tietää Jonna. KCM Kirkkonummi uudistettiin Asiakkaat ovat ilahtuneet K-Citymarketin uudesta ilmeestä ja avaruudesta. Kauppiaan mukaan kriisien jälkeen lähestytään normaalia ostokäyttäytymistä, mutta edelleen asiakkaat ovat epävarmoja tulevaisuudesta. Mansikkakausi jäi tänä vuonna torsoksi. PUUTARHA-SANOMAT | KIRKKONUMMI Kauppias Janne Itkonen pitää heviosastoa kaikkein tärkeimpänä kaupasta saatavan mielikuvan vuoksi.
6/2024 | 7 VIHANNES-LAITILA Salaateissa aina kotimainen liha. www.makitalonfarmi.fi Kariniementie 2, Eura Maistuvaa Mäkitalolta! Varhaisperuna tulee Aromäen tilalta ja sen hinta on laskenut viikko viikolta. – Tomaattia on nyt tarjolla yllin kyllin, toteaa Jonna. Nipputavaraa on ollut tasaisesti saatavissa koko sesongin. – Nippujen kanssa saa tehdä paljon työtä ja askarrella, kun laitetaan isosti ja näyttävästi niitä esille. Väistämättä hävikkiä syntyy, vaikka ylimäärä laitetaan yöksi kylmiöön. Hevissä on käytössä ”hävipussit”. Vähänkin nuhjaantuneet vihannekset laitetaan myyntiin edullisesti. Euron hintaisessa pussissa on esimerkiksi kolme sipulinippua, jotka ovat käyttökelpoisia ja vain varsien päät ovat tummuneet. – Aamuisin täytämme hävikkilaatikot ja tuomme niitä esille päivän mittaan. Hävipussit häviävät nopeasti asiakkaiden ostoskoriin. = 1. Hevivastaava Jonna Arvonen sanoo sesonkien olevan jännittäviä, kun tuotteiden saatavuuteen voi tulla ongelmia. – Hernettä oli alkukaudesta niukasti, mutta nyt sitä saa runsaasti. 2. Venla Hyry on ensimmäistä kesää Sanmuka Oy:n marjanmyyjänä ja tykkää kesätyöstä. Hän aloittaa syksyllä luokanopettajan opinnot. 1 2 PÄIVITTÄIStavarakauppa ry:n vuosijulkaisu 2024 sisältää vuoden 2023 luvut. Päivittäistavaroiden vähittäiskaupan arvo oli 23 miljardia euroa ilman kioskeja ja torikauppaa. Päivittäistavaroita ovat elintarvikkeet ja päivittäin käytettävät kulutustavarat, joita hankitaan ruokaostosten yhteydessä. Näitä ovat teknokemian tuotteet, kodin paperit, lehdet, päivittäiskosmetiikka ja tupakkatuotteet. Myynnin arvo kasvoi vuodesta 2022 6 %, mutta myynnin volyymin kehitys oli 1,1 % negatiivinen. Päivittäistavaroiden myynti asukasta kohden oli 4100 € ja kotitaloutta kohden 7855 €. Asukkaita yhtä pt-myymälää kohden oli 1263. Päivittäistavaroiden koko valikoimaa myyviä marketmyymälöitä oli viime vuonna 2734. Lisäksi on pt-erikoismyymälöitä (kauppahallit, suoramyyntihallit/vain pt-verkkokauppatoimijoita) 734 kauppaa. Halpahintaja huoltoasemamyymälöitä oli 938 kappaletta. PTY:n julkaisu sisältää mm. kauppaketjujen myynnit ja markkinaosuudet. Se on ladattavissa osoitteesta pty.fi = PTY:n julkaisu Päivittäistavarakauppa 2024 on ilmestynyt
| 6/2024 8 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Frukt och grönsaker från soliga Åland. MANSIKAN puute ja korkeat hinnat olivat Ylen pääuutisena heinäkuun 10. päivänä. Tukkukauppias Mariana Ormas myi seuraavana aamuna Tukkutorilla suonenjokelaista mansikkaa todeten, että marjapula on todellinen. – Torimyyjät saavat korvat punaisena kuunnella kiukkuisten kuluttajien palautetta, kun he eivät saa ostaa mansikkaa laatikoittain. Mariana kertoi, että torimyyjät laittavat ostamiensa mansikkalaatikoiden sisällön rasioihin. – Kysymys ei ole pelkästään siitä, että marjoille saadaan katetta, vaan rasioittain myymällä saadaan marjat riittämään myyntipäivänä pitempään ja mahdollisimman monelle asiakkaalle. NIUKKUUS KURITTAA KAIKKIA Kaj Öhmanin yritys on myynyt yksinoikeudella taivassalolaisen Salorannan Marjatilan mansikkaa, joka valmistuu aikaisin ja oli jo loppunut. – On ollut kummallinen vuosi. Kaikesta marjasta ja herneestä on ollut pula ja hinnat menevät taivaisiin. Mansikan tukkuhinta on 8–9 euroa kilolta, kun normaalivuonna hinta on ollut likimain puolet siitä. Kaj kertoi tehneensä marjakauppaa Tukkutorilla jo 52 vuotta: alkuun monissa torin ympärillä olleissa vihannestukuissa ja vuodesta 2007 omassa yrityksessään KV Marja Oy:ssä. – Monien firmojen loppuminen kertoo, ettei tämä ole helppo ala. Milloin tuotteita on liikaa ja milloin liian vähän, kuten nyt. – Olen monelle isolle marketille mansikan yksintoimittaja ja siellä tivataan, miksi en pysty tekemään mansikasta tarjouksia. Mansikan välittäjänä ei ole hyvä olla, sanoo Kaj. Kaj Öhmanilla on myös omia myyntipisteitä ja hän ymmärtää torimyyjien halua hinnoitella marjarasioihin katetta. – Pienilläkin välitysmäärillä pitäisi saada kulut peitettyä. Puute ei ole kenellekään hyväksi: ei viljelijälle, ei välittäjälle eikä vähittäismyyjälle. Tämä tilanne kurittaa kaikkia. Kaj Öhman (67 v.) kertoi noutaneensa nuorempana marjat viljelmiltä, mutta nykyisin on kuljettaja, joka hakee kuorman Varsinais-Suomesta. – Me myymme Ville-pojan kanssa tuotteet edelleen ja myös omista pisteistä. Tulemme töihin tänne Tukkutorille aamulla kello 01 ja työpäivä loppuu kello 18 aikoihin, sen jälkeen pyrin nukkumaan kuusi tuntia. NIPPUKAUPPA PYÖRII NORMAALISTI Aila Reinikainen toteaa kesän menneen hyvin, vaikkakin mansikasta ja vadelmasta on puutetta. – Nippuvihanneksia on ollut normaalisti saatavissa; ei ole ollut mitään häkkärää. Reinikaisen verolliset myyntihinnat 11.7. Tukkutorilla olivat: Porkkananippu 1,80 €, sipulinippu 1,80 €, punajuurinippu 1,50 €, hunajanaurisnippu 3 €, kotimainen metsämustikka 10 €/kg, puolalainen pensasmustikka 8,50 €/kg. Kotimaisen pensasmustikan sato ei ollut vielä alkanut. Mansikan puute näkyi ja tuntui Tukkutorilla Helsingin Tukkutorilla käydään aamuöisin vilkasta marjaja vihanneskauppaa. Mansikan pääsatokausi Etelä-Suomesta oli kuitenkin ohi ennätysaikaisin. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Reinikaisen mukaan nippuvihanneksien saatavuus on ollut normaali.
6/2024 | 9 Aurinkovoimaa 100 % uusiutuva sähkö Lämpö kotimaisilla polttoaineilla lisäämme uusiutuvien osuutta Loukaja 5 km Hulevesikosteikot Biologinen kasvinsuojelu Kasvihuoneissa energiatehokkaat ledvalot ja luukuissa verkot hyönteisten ja lintujen poissapitämiseksi Puhdasvesi vapaalla paineella Perheyrityksen eettinen ja vastuullinen toiminta HERNEELLÄ OLI TUSKAINEN ALKUKAUSI Tapio ja Vesa Tammilehto olivat tulleet Tukkutorille kesän ensimmäistä kertaa itse, vaikkakin heidän herneitään oli jo torilla ollut muiden tuomana aiemminkin. – Olen viljellyt hernettä 40 vuotta ja tämä vuosi on ollut kaikista haasteellisen, kun talvesta mentiin suoraan kesään, sanoi Tapio. Tammilehdot tekivät ensimmäiset kylvöt tänä vuonna vapun aattona, joka oli 1–2 viikkoa normaalia myöhäisempi ajankohta. Vesa Tammilehto selvitti, että alkuun oli kuivuutta ja hernekasvi kehittyi hitaasta. – Sitten tuli sade ja herneeseen tuli lisää kukkia. Samassa varressa saattoi olla monen kokoisia palkoja ja vielä kukka. Kun herneen poiminnalle lasketaan määräpäivät kylvöistä, eivät ne pitäneetkään paikkaansa. – Nyt on saavutettu normaali tilanne, jolloin tarjonta ja kysyntä kohtaavat, totesi Vesa. Tapio Tammilehdon mukaan ukrainalaisia poimijoita on heille tulossa hyvin, kun he ovat tukeneet heidän perheitään sodan alettua. – Niinä päivinä, kun ei ole ollut poimintaa, olemme maksaneet työntekijöille päivärahaa. Vesa pohdiskeli, että mitä herneen menekkiin vaikuttaa mansikan pääsatokauden ennätyksellisen aikainen loppuminen, sillä herne ja mansikka tukevat toripöydillä toistensa myyntiä. = 1. Kaj Öhman aloittaa Tukkutorilla työpäivän kello 01 ja työpäivä päättyy kello 18. 2. Mariana Ormas välittää suonenjokelaista mansikkaa. 1 2 Aila Reinikainen tekee myynnin ohessa konttorihommia aamuyöllä Tukkutorilla.
| 6/2024 10 KENNA RÅSTEDT asuu Tammisaaressa, joka on tunnin matkan päässä sekä Helsingistä että Turusta. Hänen yrityksensä Joy Valley yhdistää Varsinais-Suomen laatuun panostavat puutarhaviljelmät ja pääkaupunkiseudun ostokykyisiä kuluttajia palvelevat kaupat. – Tämä on kahdeksas toimintavuotemme. Toiminta lähti alkuun erikoisjuustojen maahantuonnista, mutta nykyisin vihannesten osuus on kaksikolmasosaa. Robben Pikku Puutarhan tuotteilla aloitettiin ja nyt on mukana viitisentoista paikallista puutarhaa Varsinais-Suomesta ja yksi Pohjanmaalta. Joy Valley -firmalla on kaksi autoa, joilla hoidetaan viljelmiltä keruu ja jakelu kauppoihin. Annikan yrttija salaattilavat tulevat kuitenkin rahtikuljetuksella Pohjanmaalta Helsinkiin. – Tuotteet on kerätty illaksi varastoomme, josta ne lähtevät aamulla kello 4 jakeluun. Vihannekset ovat alle 24 tunnissa siirretty viljelmiltä kauppoihin, kertoo Kenna. HALLITTU KASVU TAVOITTEENA Vihanneksia toimitetaan 40–50 kaupalle, joista pääosa on Kehä III:n sisäpuolella, mutta myös Porvoossa, Sipoossa ja Länsi-Uudellamaalla. – Olemme aloittaneet Kulmalan puutarhan luomutuotteilla jakelun myös Turkuun kahdesti viikossa, lisää Kenna. Joy Valleyn asiakkaina on K-kauppoja sekä Osuuskauppa Varuboden-Oslan ja Suur-Seudun Osuuskauppa SSO:n myymälöitä. – Pyrimme kasvamaan pikkuhiljaa ja rauhallisesti, jotta ei tarvitsisi myydä ”ei oota”. Viljelmillä tuotannon laajentaminen vie aikaa. Yrityksellä on valmiudet palvella oman jakelualueen ulkopuolisia kauppoja kuljetusliikkeiden kanssa tehtyjen sopimusten turvin. Kenna Råstedt on valikoinut viljelijätoimittajiksi sellaisia, jotka pitävät tuotteiden laadusta tarkan huolen. – Esimerkkinä on Alanteen marjatila, joka ei päästä marjaa eteenpäin ennen kuin pintakosteus marjasta on kylmiössä poistunut. Keruuauto joutuu silloin odottamaan. VIHANNEKSILLA ERIKOISOMINAISUUKSIA Joy Valleyn idea on saada monien viljelmien laatutuotteet kootusti niitä arvostaviin kauppoihin, jolloin säästyy logistiikan kustannuksia. Välitettävät tuotteet poikkeavat kooltaan tai ovat muutoin vähän erikoisempia. – Sorrin Puutarhan salaattien paino ylittää reippaasti markkinoiden minimipainon. Annika ja Lassen Luomu viljelevät yrttejä suuremmissa ruukuissa kuin mitä yleisesti käytetään. – Tomaatilta edellytämme hyvää makua ja lajikkeeksi hyväksymme vain Encoren. Merivuorelta saamme paprikaa. Kenna toteaa, ettei hän kilpaile hinnalla, sillä hänen välittämänsä vihannekset eivät ole massatuotteita. – Maksamme viljelijän pyytämän hinnan. Viljelijä tietää, että ylihinnoiteltu tuote ei mene kaupaksi. Hinnan tulee olla oikeassa suhteessa tuotteen laatuun. Kerron välitysprosenttimme viljelijälle avoimesti. VAKAAT HINNAT VAKUUTTAVAT Kenna Råstedt sanoo, että kauppa-asiakkaat ymmärtävät sen, että premium-tuotteilla ei ole mahdollista käydä hintakilpailua. – Jos kaupassa rinnalla myydään salaattia alle euron, toki se vaikuttaa meidän salaatin menekkiin, vaikka kuluttajalle voisi olla edullisempi vaihtoehto premium-tuote, joka voi painaa tuplasti enemmän. Kenna toteaa, että vihannesten hinnat ovat vakaita kurkkua ja tomaattia lukuun ottamatta. – Olemme pyrkineet luomaan helpon yhteistyön ja henkilökohtaisen palvelun. Soitamme K-kauppoihin kahdesti viikossa ja S-kaupoista tilaukset tulevat sähköpostilla. Toimistossa tilaukset laitetaan Excel-tauluun, joka laskee automaattisesti yhteen kullekin viljelijälle tulevat tilaukset. Joy Valley Oy työllistää 3,5 henkilöä ja sen liikevaihto on noin 600 000 euroa. – Korona-aika oli meidän kannalta hyvää aikaa, mutta hullun naapurin hyökkäys Ukrainaan aiheutti meille vaikeuksia. Kun energian hinta nousi, viljelijät panivat kasvihuoneita säppiin, emmekä saaneet tuotteita, joten liikevaihto putosi 30 pinnaa. Nyt ollaan kasvussa, ja tavoittelemme ensi vuodelle miljoonan euron liikevaihtoa, kertoo Kenna. Ennen oman yrityksen perustamista Kenna oli ruotsalaisen yrityksen palveluksessa myyntikouluttajana. Yritys myi onnittelukortteja monella mantereella. – Valikoimiin tuli samettipintaiset kortit, joille ehdottelin Muumi-yhteistyötä, mutta eivät ruotsalaiset mitään Muumeista ymmärtäneet. Joten aloitimme itse valmistamaan Muumikortteja yhden toisen toimittajan kanssa, ja siihen tarvittiin yritystä, jolle vaimo keksi nimeksi Joy Valley, kun Muumilaaksoa ei tietenkään voitu käyttää. – Onhan ”Hupilaakso” vähän sopimaton nimi nykyiseen toimintaan, mutta sillä mennään, nauraa Kenna. = Kenna loi premium-vihanneksille väylän kauppoihin Ihmiset haluavat premium-luokan tuotteita ja palveluita ja osa heistä on myös valmiita maksamaan niistä. Tämä koskee myös ruokaostoksia: korkealaatuisia vihanneksia sellaisista kaupoista, jotka haluavat täyttää laatua arvostavien asiakkaittensa tarpeet. Tätä markkinarakoa, nicheä, on täyttämässä Ab Joy Valley Oy. PUUTARHA-SANOMAT RAASEPORI, TAMMISAARI Kenna Råstedt esittelee ylpeänä Annikan muhkeita salaatteja.
6/2024 | 11 Marjapiirakat, vispipuurot, kiisselit sekä smoothiet onnistuvat erinomaisesti puutarhamarjoista. Marjoja pidetään erinomaisia C-vitamiinin lähteinä ja siinä vertailussa puutarhamarjat pesevät metsämarjat mennen tullen ja palatessa. Mustaherukka sisältää yli 17 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin mustikka ja punaherukka yli kolme kertaa enemmän kuin puolukka. Eli marjoja terveyshyötyjen takia nauttivien kannattaa suosia puutarhamarjoja. Metsämarjoja toki poimitaan muistakin syistä kuin puhtaasti ravinnoksi. Monelle nykykuluttajalle se on tietynlaista elämysmatkailua ja jotkut kuluttajat tienaavat niillä sivutuloja. En tietenkään toivo, että marjastuskulttuuri vähenisi Suomessa. Täytyy silti olla realistinen: tällä kehityssuunnalla saatamme muutamien kymmenien vuosien päästä olla tilanteessa, jossa metsämarjoja pidetään luksuksena ja puutarhamarjat ovat elintarviketeollisuuden pääraaka-aine. Nautitaan nyt molemmista vielä, kun se on mahdollista. = Iskun paikka AJANKOHTAISTA KASVISKAUPASSA Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Suomalaisen metsämustikan sesonki on kuumimmillaan ja sadosta on ennustettu hyvää. Silti suurin osa sadosta jää jälleen metsään, sillä ulkomaalaiset poimijat puuttuvat Suomesta. Toki jotkin toimijat ovat saaneet tuotua muutamia poimijoita, mutta se ei riitä vastaamaan teollisuuden kysyntään. Nyt on kotimaisten puutarhamarjojen iskun paikka. Mikä saa kuluttajan valitsemaan ruokakaupan pakastealtaasta mustikan mustaherukan sijaan? Suurin selittävä tekijä taitaa olla perinteet, mutta kun siihen saa iskettyä pienen särön, on odotettavissa suuria voittoja. Suomalaisten metsämarjojen riesana on kuluttajien oletus niiden hinnasta. Jos niitä kasvaa metsässä ilmaiseksi, niin niistä ei ole totuttu maksamaan ruokakaupassa. Tällä hetkellä suomalaisen pakastemustikan kilohinta kuluttajalle on noin 10 euroa. Kotimainen mustaherukka on vain 75 prosenttia tästä. Puolukan kilohinta pyörii myös kymmenen euron ympärillä ja punaherukan hinta on tästä noin 85 prosenttia. Ensi talvena hintaero kasvaa varmasti. Mustaherukan puintia Sotkamassa. Lue ”Alamäen vihannes meni marjaan” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 8/2020, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (Näköislehden hinta 5 €, tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen) Tammisaaren S-market myy Lassen Luomu -yrttejä. Kaupoissa aletaan pitää konsulenttipäiviä luomutuotteiden menekin edistämiseksi.
| 6/2024 12 SAARELMAN tila sijaitsee 15 kilometriä Heinolan kirkonkylästä länteen ja sinne kuljetaan poikkeuksellisen mutkaista Marjoniementietä. Vihanneskuormia Helsinkiin saakka kuskaava Sakari Saarelma toteaakin, että aikaa tällä tiellä menee lähes yhtä paljon kuin sadan kilometrin matkalla moottoritietä. Saarelman tilalla on peltoa 90 hehtaaria ja se oli aiemmin viljatila. Elina Saarelma pani 15 vuotta sitten alulle vihannesten viljelyn. Hän on kotoisin Salosta, jossa hänen vanhemmillaan oli kauppapuutarha. – Meidän tiet yhtyivät lentokoneessa matkalla etelän lomalle, kun edessäni istunut nainen käänsi istuimensa selkänojan häiritsevästi makuuasentoon, naurahtaa Sakari. KUKKAKAALIN SATOA JO TOUKOKUULLA Saarelman tilalla vihannesten kylvöt aloitetaan jo helmikuussa taimihuoneeseen. Taimien kehitystä joudutetaan valottamalla öisin halvalla pörssisähköllä. Taimet istutetaan huhtikuun alussa yhdeksään kapeaan tunneliin, joissa on lämminilmakehittimet. Toukokuussa päästään korjaamaan hunajanauriin, kevätsipulin, nippusipulin ja kuun lopulla myös kukkakaalin satoa. – Huhtikuu oli pimeä ja kylmä, jolloin taimet kärsivät, mutta toukokuun lämmössä kasvit kirivät kehityksen kiinni, toteaa Elina ja lisää, että toukokuun lopulla oli 25–30 asteen helteitä ja vesiletkun kanssa sai tunneleissa painaa. Elina sanoo, että letkukastelulla hän voi antaa vettä vihanneksille yksilöllisesti tarpeen mukaan, sillä tunnelin eri osissa on veden tarve erilainen. ”TYÖPÄIVÄ EI TEKEMÄLLÄ LOPU” – Nippunauris on kerättävä aamulla jo kello 3–4, jolloin on nestejännitystä naateissa, valaisee Elina. Saarelman tilalla tehdään pitkää työpäivää. Sakari lähtee jakelureitille aamulla kello 2 ja seuraavan päivän kuorma tehdään illalla kello 22–23. – Pyrimme pärjäämään pienellä porukalla eikä työpäivä tekemällä lopu. Nytkin ollaan jäljessä istutuksissa ja rikkaruohojen perkauksessa, mikä on ensisijaisesti esteettinen kysymys, sanoo Elina. Avomaalla viljeltävistä vihanneksista tärkeimmät ovat kesäkurpista ja lehtikaali. Tuotannossa on myös mm. papua ja fenkolia ja syyspuolella avomaankurkkua. – Istutimme ensimmäisen kesäkurpitsaerän vappuna. Pakkasta tuli 7 astetta ja vaikka taimien päällä oli kolme harsoa, niin taimet ottivat nokkiinsa. Myöhempi istutus kirikin ensimmäisen istutuksen kiinni, kertoo Sakari. LEHTIKAALIN SATOA PUOLI VUOTTA Kesäkurpitsan viljelyala on 3 hehtaaria ja satoa kerätään joka päivä, jotta kurpitsat saadaan tasakokoisina laatikoihin. Lehtikaali kestää pakkasta ja Saarelman tilalla taimien istutus aloitettiin 22. huhtikuuta. Lehtikaalin korjuuseen päästiin jo toukokuun lopulla ja sadonkorjuu jatkuu marraskuulle talven tuloon saakka. Sakarin jakelulenkki ulottuu Helsingin Tukkutorille ja muutamaan tukkuun pääkaupunkiseudulla. Tukkutorilla asiakkaina on torikauppiaita. Pääkaupunkiseudulla ja Nelostien varrella on hänellä pudotuspaikkoina parikymmentä kauppaa. – Kun aloitimme vihannestuotannon, me perimme isäni Kalervo Raumanin luomia asiakassuhteita, kertoo Elina. – Ihmisillä on kiinnostusta vihannesten tarinaan ja he haluavat tietää, millaiset tyypit ovat ne kasvattaneet. SIENIMETSÄ RENTOUTTAA Sakari sanoo, että he pakkaavat vihannekset blanco-pusseihin, jotta asiakkaat näkevät, millaista tavara on. – Pakkaukset ovat kotona tehdyn näköisiä. Yksinkertaisuuteen on pyritty, kun itsekin ollaan sellaisia, naurahtaa Sakari. Elinan mukaan asiakkuudet ovat olleet pitkäaikaisia, mikä kertoo siitä, että asiakkaat ovat olleet tyytyväisiä tuotteiden laatuun ja toimituksiin. – Tavara kiertää eikä mitään myydä varastosta, vaan mahdollisimman tuoreena. Nyt ongelmana on, että meillä ei riitä kaikkia vihanneksia juhannusviikoksi, totesi Elina kesäkuun 9. päivänä. Elina sanoo olevansa sienihullu. – Kun olen koko kesän touhunnut vihannesten ja työväen kanssa, metsän hiljaisuus rentouttaa. Syksyllä keräsin 700 kiloa suppilovahveroita, jotka myytiin tukkuun. = Saarelma on varhaisten vihannesten tila Saarelman tilalla valmistuu monipuolinen valikoima nippuvihanneksia jo toukokuussa. Tilan tärkeimmät tuotteet ovat lehtikaali ja kesäkurpitsa, joita tuotetaan tasaisesti tarjolle. Yrittäjäpari painaa pitkää työpäivää. PUUTARHA-SANOMAT | HEINOLA Elina ja Sakari tuottavat hunajanaurista varhain. Kuva on kesäkuun 9. päivältä ja satoa on korjattu jo kuukauden ajan.
6/2024 | 13 Jormin Oy 0400 634 025 • jorma.varpula@gmail.com Ruotumiehentie 8, Kurikka JONOVAUNUT Nosta tehokkuus uudelle tasolle! Säästä rahaa ja nopeuta viljelyn aloituksia/raivauksia. Kääntyvä taka-akseli mahdollistaa kulun ahtaissa tiloissa ja käänteissä. Peräkkäin kytketyt vaunut seuraavat lähes kuin juna. Erityisen hyödyllisiä tunnelija kasvihuoneviljelyssä marjoille, vihanneksille, kukille ja taimistoille. Lisävarusteina irrotettavat laidat ja ”heinähäkki”, jotka lisäävät kuormatilaa. Lava 3,2 × 1,2 tai 1,0 m, kuorma max. 800 kg. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.? —> Videot myynti@adara.fi | adara.fi SADONKORJUUN AIKA ON AINA! MARJAJA VIHANNESLAATIKOT 1 2 3 1. Elina kertoo kukkakaalisadon alkaneen toukokuun loppupuolella. Kainalossa on Puutarhakalenteri, jota Elina nimittää raamatukseen, sillä siihen merkitään kaikki viljelytiedot. 2. Lehtikaalin taimet on istutettu jo huhtikuussa ja satokausi kestää toukokuulta marraskuulle. 3. Kesäkurpitsaa viljellään mustalla muovilla katetuissa penkeissä, joissa on tihkukastelu. Toukokuun pakkasilla oli taimien suojana jopa kolminkertainen harso.
| 6/2024 14 SIIRAN MANSIKKA Oy:n sijaitsee Oulun Jäälissä, 12 kilometriä kaupungin keskustasta Kuusamon suuntaan. Yrityksen toinen viljelmä sijaitsee pääpaikalta 6 kilometrin päässä Saviharjussa. Yhteensä mansikka-alaa on noin 9 hehtaaria. Pellot ovat siistissä kunnossa ja työntekijät perkaavat kesäkuun loppupäivinä rikkakasveja, kun on vielä aikaa poiminnan aloittamiseen. – Tällä korkeudella mansikan poiminta alkaa vasta kesä-heinäkuun vaihteessa, aikoinaan se alkoi vanhoilla lajikkeilla vasta heinäkuun puolivälissä, kertoo Tapani Siira Puutarha-Sanomille. Siiran tilalla on viljelty mansikkaa vuodesta 1993 alkaen. Vuonna 2015 ostettiin toinen tila Saviharjusta ja molemmilla paikoilla on hyvätasoiset pakkaamotilat ja kylmiöt. Isännällä on ollut tavoitteena tehostaa tuotantoa siirtymällä osittain tunnelimansikkaa. RAKENNUSLUPA ON KOHTUUTON VAATIMUS – Hanke ei ole edennyt, kun Oulun kaupungin virkamiehet vaativat tunnelien pystyttämiseen toimenpideluvan sijaan rakennuslupaa, joka hinnoitellaan neliöiden mukaan. Ympäristökunnissa viljelijät ovat saaneet luvat tunnelien pystytykseen muutaman satasen hinnalla, mutta rakennuslupa 2 hehtaarin tunneliviljelmälle tulisi Siiran mukaan maksamaan jopa 30 000 euroa. – Olen aiemmin hakenut rakennusluvan kahdelle kasvihuoneelle ja maksanut siitä 10 000 euroa. Huoneita ei kuitenkaan ole rakennettu, ja ehkä siitä olisi saanut jotain hyvitystä tunnelilupiin. Tapani Siira on pyytänyt rakennuslautakunnan esittelijöitä ja jäseniä tutustumaan tilan olosuhteisiin, mutta he eivät ole vaivautuneet tulemaan paikan päälle. Aiottua tunneliviljelmää ympäröi suurelta osin metsä eikä toimittajankaan arvion mukaan tunneleista koituisi haittaa naapureille eikä varsinkaan vaaraa työntekijöille, millä rakennuslupavaatimusta perustellaan. – Olen selvittänyt esittelijöille, että tunneliviljelystä ei tule päästöjä, kun lannoitevettä voidaan kierrättää ja torjunta-aineiden tarve on vähäinen. Tunneliviljely pidentää satokautta ja sillä on työllistävä vaikutus sekä työergonomia on parempi avomaaviljelyyn verrattuna. Tapani on käynyt lupataistelua vuosina 2022–2023 myös julkisuudessa, mutta nyt hän sanoo olevansa väsynyt kamppailuun. – On mennyt maku asiaa, sillä tasapuolisen kohtelun puute kaivelee. Rakennuslaki on ehkä muuttumassa huonompaan suuntaan, jolloin kaikki olisivat samalla viivalla, mutta ei se lohduta. HYVÄ TIIMIHENKI Agronomi Yevhenii Horiachkin on ollut Siiran Mansikka Oy:n palveluksessa viisi vuotta. Ukrainassa hän johti toisen agronomin kanssa 6000 hehtaarin maatilaa ja hän olisi innokas kehittämään tunnelituotantoa. – Yritys tarjoaa kaikki tarvittavat olosuhteet ammatilliseen kasvuun ja kehitykseen. Arvostan todella mahdollisuutta olla osa tällaista tiimiä. Pellolla ja pakkaamossa työskentelee 30–40 työntekijää: perusjoukko on Ukrainasta, mutta tänäkin kesänä on jo ollut 25 suomalaista koululaista istutuksessa, kitkennässä ja muissa tilan töissä. Yevhenii kiittelee Tapanin johtajuutta ja kykyä luoda positiivinen ilmapiiri työpaikalla. – Meillä on kunnolliset palkat, mikä lisää motivaatiota ja tyytyväisyyttä työhön. Tapani ja Yevhenii keskustelevat venäjäksi, sillä Tapani on yrittäjäurallaan Venäjällä oppinut kieltä. – Kommunikoin myös muiden ukrainalaisten kanssa venäjäksi, jota he ymmärtävät nuorimpia työntekijöitä lukuun ottamatta, toteaa Tapani. 5 MILJOONAA PETOPUNKKIA Siiran tilan mansikkapenkeissä on tihkuletkuja käytetty jo kahden vuosikymmen ajan. Joka kastelukerta mansikat saavat myös lannoituksen; kuumalla säällä veden kulutus kasvaa, jolloin lannoitusta laimennetaan. Lajikkeita ovat Sonsation, Polka ja Rumba. – Teimme jo päätöksen Polkasta luopumisesta, mutta täällä pohjoisessa ei kuitenkaan ole kovin monia vaihtoehtoja, joten Polka säilyy, lupaa Tapani. Kukinnan aikaan on Oulunkin korkeudella ollut hellettä, jolloin kasvinsuojeluaineet eivät tehoa. Niinpä ruiskutukset tehdään yötöinä. Siiran mansikanviljelyssä käytetään paljon myös biologisia torjuntakeinoja. Mehiläiset levittävät karvoissaan PrestopMix-valmistetta kukkiin estämään harmaahometta. – Levitämme viisi miljoonaa petopunkkia mansikkapunkin torjuntaan. On meillä käytössä kolmaskin Yevheniin tuoma biologinen keino, kertoo Tapani, mutta jättää sen salaisuudeksi. Tapani summaa, että yritys on sitoutunut ympäristövastuulliseen viljelyyn. KATKEAMATON KYLMÄKETJU Siiran tilalla ei ole itsepoimintaa, mutta asiakkaat voivat tilata netissä olevalla tilauslomakkeella mansikkaa valmiiksi poimittuna ja noutaa tilauksensa tilalta. – Kotimyynnissä käy jo toinenkin sukupolvi, toteaa Tapani asiakkaiden pitkäaikaisesta luottamuksesta ja lisää, että viileät yöt ja lähes ympäri vuorokauden paistava aurinko takaavat mansikan hitaan kypsymisen ja ainutlaatuisen makean maun. Pääosa sadosta myydään Osuuskauppa Arinan myymälöissä ja muissa lähialueen kaupoissa. Pakkaamossa mansikka pakataan 500 gramman rasioihin ja 3 ja 5 kilon laatikoihin. – Jokaiseen pakkaukseen laitamme viljelijätiedot, poimintapäivän ja viivakoodin, tähdentää Tapani ja ihmettelee, miten paljon mansikkalaatikoita on liikkeellä ilman viljelijätietoja. Poimittu mansikka menee välittömästi kylmiöön ja sieltä Inexin Tupoksen terminaaliin. Kylmäketju on katkeamaton ja poimintaa seuraavana aamuna Siiran mansikka voi olla myynnissä 500 kilometrin päässä Inarissa. = Pohjoisen mansikka maistuu Siiran tila on tuottanut mansikkaa jo yli 30 vuoden ajan. Yrittäjä olisi halunnut tehostaa viljelyä tunneleilla, mutta niiden pysytys on tyssännyt Oulun kaupungin virkamiesten vaatimukseen rakennusluvasta, kun muualla tunneleihin riittää toimenpidelupa. PUUTARHA-SANOMAT | OULU Tapani Siira ja agronomi Yevhenii Horiachkin ovat tehokas työpari Siiran Mansikka Oy:ssä. Tälle pellolle on tavoitteena ollut pystyttää aluksi 2 hehtaaria tunneleita.
6/2024 | 15 Olemme mukana Lepaan 60 -vuotisnäyttelyissä 15.–17.8.2024 Tule tapaamaan meitä messuosastolle C1 ja keskustelemaan ajankohtaisista puutarhasi analyyseista! www.eurofins.fi/agro • Viljavuuspalvelu@ftn.eurofins.com Puh 015 320 400 • PL 500 (Graanintie 7), 50101 Mikkeli Puh 044 588 5262 • Nuottasaarentie 17, 90400 Oulu Puh 040 825 5300 • Rasintie 1a, 64700 Teuva analyyseista! www.eurofins.fi/agro • Viljavuuspalvelu@ftn.eurofins.com Puh 015 320 400 • PL 500 (Graanintie 7), 50101 Mikkeli MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila Katso lisätiedot: etuovi.com/ kohde/2O77691O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@? rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@? rmahenselmans.nl Varaa ensi vuoden taimet! www.? rmahenselmans.nl/? Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen 1 2 3 1. Tämän kesän satotaimet ovat kehittyneet hyvin ja satoa päästään poimimaan heinäkuun lopulla. 2. Peltotyön johtaja Yuliia Dovmat (vas.) ja hallityönjohtaja Alona Koval kertovat tiimihengen olevan Siiran tilalla hyvän. 3. Mansikkaa kastellaan ja lannoitettaan tihkuletkujen kautta. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 4/2023 Tarja Matomäki: ”Byrokratiaa tulee purkaa”, Tunnelien luvitus
| 6/2024 16 Peltosirkun tila • Sirkku Holttinen • 040 351 9993 Alvettulantie 427, Hämeenlinna sirkku.holttinen@haygrove.com haygrove. • haygrove.com Uudet rakenteet monipuolistamaan viljelyä: Blokkitunnelit sähköisellä muovinrullauksella; tuuletus helpoksi, ei muovien laskua talveksi Tuplamuovitunnelit aikaiseen tuotantoon Useita vaihtoehtoja marjaja vihannesviljelyyn: • Useita tunnelivaihtoehtoehtoja eri tarpeisiin; vahva teräs, ei sääriskiä • Myös mansikkapöydät ja vadelmatuet • Kaarien taivutus ja kourujen muotoilu heti kuorman saavuttua U161 Lepaan osasto VANHA-PUNTILAN tila sijaitsee Hauhon Ilmolanselän rantamailla. Perinteikkäällä maatilalla on aloitettu sukupolvenvaihdoksen pitkä prosessi: Heikki ja Minna Puntila ovat luovuttamassa tilan nuorimmalle tyttärelleen Hanna Puntilalle. Sukupolven myötä vaihtuu viljelysuunta painottuen puutarhakasveihin. – Meneillään on 10 vuoden strategia muuttaa maatila monialaiseksi ja riskivarmemmaksi. Pyrimme eroon tukiohjatusta tuotannosta ja tavoitteena on pärjätä markkinoilla: viljelyyn tulee mansikkaa ja vadelmaa. Herneen viljely on keino opetella tätä ”skeneä”, määrittelee Hanna. Hanna on valmistumassa maatalousja metsätieteiden maisteriksi ja agronomiksi tänä kesänä. Hänen pääaineensa on maatalousekonomia ja sen alla maatalouspolitiikka. Silpoydinherneen viljelyn hän aloitti kolme vuotta sitten. TUNNELIVILJELYSSÄ TÄHTÄIN – Marjatunneleiden rakentamiseen on toimenpidelupa jätetty ja tuotanto alkaa ensi keväänä. Hauho liitettiin Hämeenlinnaan vuonna 2010: kaupungilla on elinvoimahanke ja kaikki investoinnit maaseudulle ovat tervetulleita, joten Hanna luottaa siihen, että lupa tunneliviljelmällä saadaan. Vanha-Puntilan tilalla on peltoalaltaan suuri maatila ja nyt päätuotantosuunta on entsyymiohran viljely Viking Malt Oy:lle ja timotein siemenviljely. Peltokasvien viljely jää jatkossakin isä-Heikin harteille Hannan keskittyessä puutarhatuotantoon. Silpoydinherneen lisäksi viljelyssä on pensaspapua, kruunutilliä ja varhaisperunaa muutama hehtaari. – Perunan nosto aloitettiin kesäkuun puolivälissä, kun se viljeltiin etelärinteellä ja alkuun muovin ja harson alla. Lajikkeena on vain Annabellea, sillä torikauppiaat ovat tarkkoja lajikkeen suhteen eivätkä kelpuuta muita kuin Annabellea ja Siikliä, toteaa Hanna ja lisää, että varhaisperunan hinta pysyi tänä kesänä pitkään hyvänä. HERNEPELTOJA HAJAUTETTU Hernelajikkeina ovat Onward, Grandera ja Banff, joka korvaa aikaista Avolaa. Ensimmäinen kylvö päästiin tekemään huhtikuun 10. päivä ja viimeinen kylvö oli juhannusviikolla. Hernepeltoja on hajautettu etäälle toisistaan raekuurojen varalta. – Alkukesä oli vaikea, kun harson päälle satoi lunta ja rikkakasvit pääsivät vallalle. Maavaikutteiset Fenix ja Mistral eivät toimineet kuivuuden johdosta, mutta lehtivaikutteinen Basagran toimi. Kun pääsimme Grandera-lajikkeen poimintaan, homma alkoi sujua, kertoo Hanna. – Hernekääriäisestä on tullut ongelma, kun seudulla viljellään paljon rehuhernettä, jonka kasvinsuojeluun ei kiinnitetä kovin paljoa huomiota. Tänä vuonna hernettä on osaksi viljelty matalissa penkeissä. Hanna on huomannut, että penkit ovat selkeyttänyt poimintaa. Kullakin hernelohkolla käydään poimimassa vain kerran. TYÖVOIMASTA KILPAILUA Tilalla on vakiintunut kausityöntekijän porukka Ukrainasta. Hannan mukaan työntekijöiden vaatimustaso on noussut. – Hyvät poimijat voivat kilpailuttaa työnantajia maVanha-Puntilan tilalla tuotantosuunta vaihtuu: Peltokasveista puutarhatalouteen Hanna Puntila on valmistumassa agronomiksi ja hänen visionsa on kehittää kasvinviljelytilasta monialainen maatila, jossa marjojen tunneliviljelyllä on tärkeä osa. Hän pyrkii minimoimaan tuotannon riskit ja riippuvuuden maatalouspolitiikasta. PUUTARHA-SANOMAT HÄMEENLINNA, HAUHO Hanna Puntila viljelee silpoydinhernettä, kuvassa Banff-lajiketta. Herne on Hannan mielestä hyvä keino oppia puutarhakasvien viljelyn maailmaan. Kevyet maat ovat ihanteellisia vihannesten viljelyyn.
6/2024 | 17 CAS PB TASOVAAKA Vaakatalo Oy • Lukinkatu 10 • 33580 Tampere • Suuri, irrotettava LCD-näyttö helpottaa työskentelyä • Helppo siirtää paikasta toiseen kantokahvalla. • Erityisesti HeVija marjatiloille sopiva kaupallinen malli • Ei irtonaisia osia, varmennettu (OIML M) www.vaakatalo.com info@vaakatalo.com Puh. 020 73 51500 joitusolosuhteiden puolesta. Me olemme ostaneet Hauhon kirkonkylästä kerrostalon, jossa poimijat asuvat. Herneen poiminta on urakkatyötä, jolloin poimijajoukon keskipalkan tulee olla 20 % yli sopimuspalkan (1. vaativuusryhmässä 9,61 €/h). – Poimijat saavat keskimäärin lähes 12 euron tuntipalkkaa ja parhaat pääsevät liki 3000 euron kuukausiansioon, mikä on enemmän kuin mitä minä maksan itselleni palkkaa, sanoo Hanna. Urakkatyössä kaikille on maksettava vähintään 90 % sopimuspalkasta, mutta Hannan mukaan kaikkien poimijoiden työsaavutus Vanha-Puntilan tilalla yltää yli sopimuspalkan. Hanna valmistuu maatalousja metsätieteiden maisteriksi tänä kesänä. Pro Gradu -työnsä hän on tehnyt aiheesta "Vuoden 1945 maanhankintalaki ja sen vaikutukset maanluovuttajiin Hämeen läänissä". Jatkuu seuraavalla sivulla
| 6/2024 18 – Herneen palkojen koko vaikuttaa poiminnan nopeuteen valtavasti. Poiminnan kustannus työnantajalle on selkeästi suurin menoerä. Varhaisperunan ja pavun viljelyllä Hanna on järjestänyt ukrainalaisille pitempää työjaksoa alkuja loppupäästä. Kun herneen poiminta ehtyy, alkaa pavun palkojen poiminta. Kruunutillin menekki rajoittuu ravustuskauteen. MONIALAISUUS VÄHENTÄÄ RISKIÄ Asiakkaina on parikymmentä K-kauppiasta, Prisma ja torikauppiaat. Jakelureitti on Hämeenlinnan ja Tampereen välillä, mutta myös Vantaalla käydään. – Vuokrasin täyssähköisen Ford Transitin jakeluautoksi. Se tulee kaikkein halvimmaksi, kun voimme ladata ilmaiseksi oman aurinkovoimalan ylimääräistä sähköä, laskee Hanna. Hanna Puntila on yrittäjähenkinen ja hän pitää puutarha-alaa mielenkiintoisena, mikä auttaa jaksamaan. – Peltoviljelyssä tylsistyisin, kun kaiken päivää joutuisi istumaan traktorin pukilla. – Tilan tuotantosuuntaa on muokattu jo monta vuotta minun näköiseksi. Erikoistuminen ei sinänsä ole tavoite, vaan riskivarmuuden lisääminen monialaistamalla tuotantoa. Kaikki ei voi epäonnistua. Hanna tunnistaa, että työvoiman saanti on yksi puutarhaviljelyn riskitekijä. – Tunnelituotannossa työvoiman tarve on pienempi kuin avomaan tuotannossa. Herne on hyvä kasvi viljelykierrossa, vaikka se jäisi poimimatta, ja viljantuotantoa voi hoitaa hyvinkin pienellä työporukalla. = Voit hakea opiskelemaan: jatkuvassa haussa yhteishaussa Tutustu koulutuksiin verkkosivuillamme! www.hami.fi Tule opiskelemaan HAMIin – valmennamme sinusta vahvan käytännön moniosaajan! Meillä voit opiskella mm. puutarhaja metsäalaa, kalastusta, golfkentänhoitoa, alkoholijuomien valmistusta... PS. Muista myös Lepaan viinija puutarhatila, mistä löytyy 9-reikäinen Lepaan golfkenttä. TULE TUTUSTUMAAN 100-VUOTIAAN KEKKILÄN UUDEN SUKUPOLVEN KASVUALUSTOIHIN! Erittäin alhaisen ympäristö jalanjäljen jättävästä EcoBoost-tuotesarjastamme löytyy nyt sopiva vaihtoehto jokaiselle viljelysegmentille. OSASTO U91 Lepaa 2024 GROW WITH CONFiDENCE SINCE 1924 years 100 Viljelyvarmat ja helppokäyttöiset EcoBoost-kasvu alustaseoksemme sisältävät 50 prosenttia vaihtoehtoisia kasvualustamateriaaleja ja sopivat loistavasti nykyaikaiseen viljelyyn. LUE VANHAT LEHDET NETISSÄ Digitaalinen lehtiarkisto: puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Kestotilaajille lehtiarkisto on ilmainen, käytä kirjautumisessa osoitelapussa nimen päällä olevaa asiakasnumeroa. Heikki Puntila katsoo, että rikkakasvien torjunnassa joudutaan puutarhaviljelyssä menemään yhä enemmän mekaanisiin ratkaisuihin. Taustalla on VM 400 suorakylvökone eikä tilalle ole enää kyntöauroja. Vanha-Puntilan mailla on edullinen mikroilmasto ja asutusta tiedetään olleen siellä jo kivikaudella. Ensimmäiset kirjalliset merkinnät tilasta ovat 1500-luvulta. Isännyys on vaihtunut monesti, mutta uudetkin omistajat ovat aina kantaneet sukunimenään tilan nimeä yleisen tavan mukaan. Ilmolanselän rannalla olevalle tilalle kalastus oli 1800-luvun lopulle saakka tärkeä toimeentulon lähde. Karjataloutta varten tilalle rakennettiin vuonna 1886 sadan lehmän tiilinavetta, joka tänäkin päivänä on pihapiirissä. Maailmansotien välisenä aikana 1920 ja 1930 -luvuilla tilalla kukoisti omenaVanha-Puntilan historiaa tarha, joka suurelta osin tuhoutui talvisodan aikaisissa pakkasissa. Karjataloudesta luovuttiin 1960-luvulla ja tilasta tuli kasvinviljelytila. Sokerijuurikkaan viljely oli aloitettu jo 1940-luvun lopulla, kun Turenkiin tuli sokeritehdas. Viljely loppui 1990-luvun lopulla tehtaan sulkemisen myötä. Viljakasvien ja siemenviljojen ohella Heikki Puntila viljeli myös perunaa. Sitä vietiin lähialueyhteistyön puitteissa myös Petroskoihin. Erillisellä luomuviljelmällä tuotettiin myös tärkkiperunaa. Perunan tuotanto loppui 10 vuotta sitten. Nykyisin viljellään mm. mallasohraa ja timotein siementä.
6/2024 | 19 Hautala Service Oy | hautalaservice.com Olemme lepaalla osastonumer o U1 Kausija muut työntekijät kauttamme helposti ja nopeasti! Tule tapaamaan meitä Lepaalle 15.–17.8.2024. Löydät meidät osastolta U81 Pekka Tammi Puh. 044 700 2087 Janne Vainikkala Puh. 040 762 569 Eväät parhaaseen satoon ja pakkaamiseen Tervetuloa Lepaan juhlanäyttelyyn 2024 Lepaan puutarhanäyttely 15.–17.8.2024 Stora Enso ja Viljelijän Berner yhteisosastolla U124. Tule tutustumaan vastuullisiin puukuitupohjaisiin pakkauksiin ja moneen viljelyä vauhdittavaan luotto tuotteeseen ja uutuuteen. Ammattilaisemme ovat valmiina auttamaan visaisissakin pulmissa luvassa on myös hyviä messutarjouksia! Ohjelmassa myös perinteikäs Laatikonkasauksen SM sekä Maustamisen Akatemia joka päivä klo 12! Berner_StoraEnso_Lepaa_230x140_Puutarhasan.indd 1 2.7.2024 10.11 THAIMAALAISILLE luonnonmarjanpoimijoille ei ole myönnetty Schengen-viisumeja kesän 2024 satokaudeksi. Ulkoministeriö on päätöstä tehdessään ottanut huomioon vuoden 2023 satokauteen liittyvät, vakavat ihmiskauppaa koskevat syytteet ja epäilyt sekä Thaimaassa voimaan tulleet lainsäädäntömuutokset. Koska ulkomaalaisen henkilön työnteko Suomessa on luvanvaraista, ja luonnonmarjojen poiminta ei ole kausityölain piirissä, poimijat tarvitsevat työntekijän oleskeluluvan. Luonnonmarjanpoimijoiden työskentelyyn kohdistuvat siis ensimmäistä kertaa samat edellytykset ja tarkastelu kuin muihinkin ulkomailta rekrytoitavien työsuhteisiin. Työntekijän oleskelulupahakemuksen käsittely on kaksivaiheinen. Kun hakija on jättänyt hakemuksen ja tunnistautunut Suomen edustustossa, siirtyy hakemus ensin TE-toimistoon. TE-toimisto tekee osapäätöksen, johon kuuluu esimerkiksi saatavuusharkinta. Sen jälkeen Maahanmuuttovirasto arvioi maassa oleskelun edellytykset riskeineen ja tekee päätöksen hakemukseen. Kaikki tähän mennessä jätetyt luonnonmarjanpoimijoiden noin 1 300 hakemusta on nyt käsitelty. Päätöksistä noin 900 on myönteisiä ja noin 400 kielteisiä. Kaikki hakijat ovat thaimaalaisia. Oleskelulupahakemuksen hinta on 540 € henkilöltä. – Suomen viranomaisten puolesta nämä 900 poimijaa voivat tulla, mutta heidänkään pääsy ei ole vielä ratkennut, sillä Thaimaan viranomaiset eivät ole antaneet poistumisviisumia, kertoi Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Birgitta Partanen heinäkuun 17. päivänä. – Viranomaisneuvotteluja käydään ja toivottavasti asia ratkeaa heti, sillä mustikat ja lakat jo kypsyvät metsissä ja soilla. Viime vuonna thaimaalaisia poimijoita oli noin 2000 ja enimmillään heitä on ollut 4000. Birgitta Partanen pohtii, että luonnonmarjojen poiminta työsuhteessa on haasteellista. – Työnjohto ja -valvonta on metsissä hankalaa. Työnantajalla on kuitenkin mahdollisuus teettää urakkatyötä. Poiminta tulee sivuja järjestelykulujen vuoksi aiempaa kalliimmaksi. = Thaipoimijoiden pääsy on yhä epävarmaa
| 6/2024 20 Oy Hortilab Ab, Vasavägen 41, 64200 NÄRPIÖ & 06-347 4250 • hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Tieteestä TIETOA Katso pätevyysalue www.finas.fi Teemme kaikki puutarha-alan tarvitsemat ravinneanalyysit • Vesi • Puristeneste • Ravinneliuos • Kasvi • Maa/turve LEPAA OSASTO C4 SUOMALAINEN LUOTETTAVA PALVELU! MIMMI VALKOSELLA on kiireinen päivä 2. heinäkuuta, kun edellisen päivän kestänyt sade oli sekoittanut sadonkorjuun rytmin. – Sateen alla ollutta mansikkaa ei uskalla laittaa tuoremyyntiin, vaan kaikki poimittiin kannattomana Pakkasmarjalle, huokaisee Mimmi mansikkalavojen äärellä. Polkan poiminta pakastukseen onnistuu ilman kantaa, mutta Lumottaren kanssa on toisin. – Lumotar on vaikea poimia ilman kantaa, sillä sen kanta on tiukemmin kiinni ja sitä poistettaessa marjan sisustaa lähtee mukaan, sanoo Mimmi. SUURKEITTIÖEMÄNNÄSTÄ VILJELIJÄKSI Mimmi Valkonen tuli kotitilalle Joroisiin vuonna 2000 työskenneltyään kymmenen vuotta Hämeen rykmentin ravitsemispäällikkönä Lahdessa. Hän jatkoi vanhempiensa Riitta ja Helge Valkosen porkkanantuotantoa. – Porkkanalla aloitin ja lisäsin pienesti mansikkaa ja sitten tulivat viljelyyn myös nippusipuli ja varhaisperuna. Nyt olen panostamassa enemmän kesäviljelyyn. Mimmin päätuotteena on mansikka, jota on noin neljä hehtaaria. Porkkanaa ja varhaisperunaa on molempia kaksi, nippusipulia 1,5 ja hernettä yksi hehtaari. – Tänä vuonna nippuporkkana jäi pois ja varastoporkkanaa on viljelyssä enää pari hehtaaria: sen verran että saadaan osa-aika työtä kahdelle ukrainalaiselle työntekijälle, jotka jäävät Suomeen talveksi. – Multaporkkanan kysyntä on miltei nolla eikä porkkanan pesuun ole järkeä lähteä näin pienillä pinta-aloilla, sillä pestyn porkkanan markkinat ovat hyvin kilpaillut, toteaa Mimmi. VARHAISPERUNALLE VIHREÄ HARSO Nippusipulin myynti alkoi kesäkuun 10. päivänä. Sitä aikaistettiin umpimuovin ja harsokatteen avulla. – Olisin päässyt pientä sipulia myymään aiemminkin, mutta lähdin markkinoille hyvänkokoisella sipulilla, jota myyn tukkuhintaa kalliimmalla ja joka avaa markkinat. Mimmi toteaa, että jostain syystä nippusipulin menekki oli tänä kesänä heikompi kuin muina vuosina. Viikkoa myöhemmin myyntiin tuli varhaisperuna, jonka hinta oli viimevuotista parempi. – Ensimmäisellä viikolla oli Timoa, mutta sitten lajike on ollut Annabelle. Perunan kasvua joudutin muovilla ja vihreällä harsolla, joka kerää enemmän lämpöä penkkiin ja nopeuttaa kasvua verrattuna valkeaan harsoon. Samalla kasvat rikkakasvitkin paremmin, nauraa heläyttää Mimmi. MANSIKKAKAUSI JÄÄ LYHYEKSI Mansikan satoa ei ole aikaistettu, jotta nippukauppa ja varhaisperunan nosto saadaan ensin hyvään alkuun. Mansikan keruu alkoi vasta juhannukselta. Tunneliviljelyä Mimmi ei havittele, sillä se vaatisi jatkuvaa seurantaa. – Päälajikkeina ovat Polka ja Lumotar, joka on kuluttajien eniten haluama mansikkalajike sen hyvän maun ansiosta. Syksyn istutuksiin tulevat Luken uutuudet: Maiju ja Marketta. Mimmi toteaa, että mansikkakausi jää tänä kesänä lyhyeksi. – Toukokuun helleviikolla Polka kukki hyvin runsaasti ja kesäkuun viimeisen viikon helteillä pienet raakileet kypsyivät ja kuivuivat mustaa muovia vasten. JAKELULENKIT VARKAUTEEN JA PIEKSÄMÄELLE Mimmi Valkosen tuotteiden brändinä on ”Mimmin”: Mimmin niput ja mansikat Joroislainen maatalousyrittäjä Mimmi Valkonen on monessa mukana. Mansikan, varhaisperunan ja -vihannesten viljelyn, sadonkorjuun ja kauppajakelujen rinnalla hän on asiakkuuspäällikkönä Bernerillä. Lisänä hänellä ovat vielä monet luottamustoimet. PUUTARHA-SANOMAT | JOROINEN Sadepäivän jälkeen poimittu mansikka on menossa pakastemarjaksi Pakkasmarjalle. Mimmi toteaa mansikkasadon loppuvan tänä vuonna lyhyeen, kun helle kukitti mansikan aikaisin ja toinen hellehuippu kypsytty marjat pieninä.
6/2024 | 21 Mei dät tav oit at par hai ten 040 670 868 / Vex i • 040 930 623 / Ykä Aggregaatit pieneen ja suureen tarpeeseen. Laadukkaat uppopumput kaikkiin kohteisiin. Vantaa 010 4249 400 Turku 010 4249 480 Tampere 010 4249 460 Kuopio 010 4249 470 talhu. Kuopio 010 4249 470 talhu. OLEMME MUKANA LEPAA-MES SUILLA 15.-17.8. Aggregaatit pieneen ja suureen tarpeeseen. suureen tarpeeseen. Aggregaatit pieneen ja ATLAS COPCO GRINDEX Tehokkaat ja liikuteltavat lämmittimet monenlaisiin tiloihin. TALHU CLIMAT Taimet tuottavaan kasvuun Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy • Tunneliviljelyyn • Tunnelija avomaa viljelyn lajikkeisiin Uutuutena mansikkalajikkeissa mm. Cadenza ja Ravellia! • Marjatilan viljelytarvikkeisiin, koneisiin ja laitteisiin • Kauden 2025 taimet nyt myynnissä, muista ennakkotilaus! Tervetuloa vaihtamaan kuulumisia ja tutustumaan: Löydät meidät tutulta paikalta paraatikentän laidalta U122 Nähdään Lepaalla 15-17.8.2024 Suursäkeissä, aina perille asti toimitettuna Lisää maan orgaanisen aineksen määrää ja ravinteita Lannoittaa ja kuohkeuttaa savisen maan kotipihan.fi Luomukompostilannoite PuutarhaTaika Tilaa Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi Mimmin nippusipulia, Mimmin mansikkaa, Mimmin hernettä ja Mimmin varhaisperunaa. Nipputuotteissakin on viljelijänimi ja EAN-koodi. Kaikki tuotteet lähtevät matkaan joka päivä eikä varastoon jää mitään. – Myyn kaikkia tuotteita suoraan kauppoihin Suur-Savon ja Varkauden alueelle. Vakiolenkit ovat Pieksämäelle ja Varkauteen. Multaporkkanaa menee myös Mikkelin Prismaan ja Ruokakeskolle. – Asiakkaita käy myös tilalta ostamassa, mutta sitä pyrimme välttämään, sillä ostajan tuleminen keskeyttää työt. Sadonkorjuussa on 20 kausityöntekijää, jotka ovat Ukrainasta ja lisäksi naapuritiloilta on lainassa muutamia työntekijöitä. – Ukrainalaiset käyvät vähiin syksyä kohden. Siellä koulut alkavat elokuu puolivälissä ja äidit haluavat palata kotiin. = Mimmi Valkosella on viljelijän työn ohella toinen työ: asiakkuuspäällikkyys Bernerillä. Tai tilanne on toisin päin: Bernerin työn ohella Mimmi on viljelijä. Molemmat ammatit hoituvat kuitenkin hyvin rinnakkain ja ne tukevat toisiaan. Mimmi aloitti myyntityön vuonna 2007 Varkauden Hankkijalla. Vuonna 2014 hän siirtyi Bernerin palvelukseen. – Minulla on asiakkaina mansikan ja avomaavihannesten viljelijöitä ympäri maan. Kun viljelijät tietävät, että mansikanpoiminta alkaa aamulla 4–5 aikoihin, heistä ensimmäiset soittavat jo kuudelta. Mimmi ei sulje Bernerin puhelinta kiivaan sesonginkaan aikaan, sillä monet viljelijät tietävät hänen henkilökohtaisen numeron. Mimmillä on tuplatyö ja luottamustoimet – Tunnen olevani töissä 24/7. Joskus omatuntoa kolkuttaa, kun en oikeasti koskaan ole lomalla. Omakohtainen viljely antaa Mimmille selkänojaa keskusteluihin viljelijöiden kanssa. – Ongelmat ovat yhteiset. Tiedän viljelijöiden rytmin, milloin mitäkin hankitaan. Pääkonttoria joutuu joskus toppuuttelemaan, että nyt viljelijöillä on pääongelmana työvoima-asiat, jolloin ei ole hyvä aika tarvikemyynnille. Mimmi Valkonen on Savon Luotsi Leader ry:n hallituksen jäsen. Yhdistys pyrkii elvyttämään kylien ja pienten kuntien elämää rahoittaen yleishyödyllisiä kehittämisja investointihankkeita sekä myöntää yritystukia. Mimmi on mukana myös paikallispolitiikassa. Hän on Joroisten kunnanvaltuuston ja kunnanhallituksen jäsen. Mimmi kasvattaa sipuliniput hyvänkokoisiksi, jotta niillä saa markkinat auki. Nipuissa on viljelijätiedot ja EAN-koodit.
| 6/2024 22 KERAVA GARDEN Oy:n hankkeen takana olivat yrittäjät Robert Jordas ja Timo Helle, joilla molemmilla on vankka ammattitaito kasvihuonerakentamisesta ja suhteet rahoituksen hankkimiseen. He aloittivat vertikaaliviljelmän suunnittelun vuonna 2021 alussa, kun Keravan kaupunki oli esittänyt idean modernin vertikaaliviljelmän rakentamisesta meluesteeksi moottoritien ja tulevan asuntomessualueen välille. Kerava arvioitiin logistisesti hyväksi sijaintipaikaksi. Aluksi kaksikerroksisen viljelmän pinta-ala tulisi olemaan 1,1 hehtaaria. Hankkeeseen oli budjetoitu 6 miljoonaa euroa. – Vertikaaliviljelmä suunniteltiin äärimmäisen energiatehokkaaksi ja vedenkäyttö minimaaliseksi. Se olisi valmistuessaan ollut yksi maailman tehokkaimmista salaattiviljelmistä, kuvailee Robert Jordas. ”MATTO VEDETTIIN ALTA” Rakennusluvan saanti kesti puoli vuotta, mutta silti viljelyn aloittamiseen pyrittiin pääsemään vuoden 2022 lopulla. Keravan kaupungin vastuuvirkamiehet vaihtuivat ja kaupunki vetäytyi asuntomessuhankkeesta. – Silloin vedettiin ensimmäisen kerran rakennushankkeelta matto alta, sillä kaupunki oli luvannut asuntomessujen antavan positiivista julkisuutta vertikaaliviljelmälle, toteaa Robert. Kerava Garden Oy osti kaupungilta tontin ja aloitti viljelmän perustamistoimet: maansiirroista, murskeista, salaojista ja kaivoista sekä kallista sähköliittymästä tuli kustannuksia yli puoli miljoonaa euroa. – Kerava vaati paalutusta, jota meidän rakentamiskokemuksen mukaan ei kasvihuoneelle tarvita. Suostuimme paalutukseen, mutta pian kävi ilmi, että paalutus voisi vaarantaa moottoritien perustuksia. Selvittely jäi kaupungille, mutta lopullista tietoa paalutuksen tarpeesta ei koskaan meille tullut. Moottoritien läheisyyden vuoksi tarvittiin meluesteen lisäksi myös suistumissuoja, joka olisi Keravan mukaan tullut puutarhayrityksen maksettavaksi. Kolmikantaneuvotteluissa Rambolin, kaupungin ja Kerava Gardenin kanssa ei kuitenkaan päästy eteenpäin. ”KAFKAMAINEN TILANNE” Jordaksen mukaan Keravan kaupungilta tuli lisävaatimuksia koko ajan ja tontinoston jälkeen huomattiin myös, että Keravan kaupungin virkamiesten asenne oli muuttunut epämyönteiseksi. – Keravan kaupungin rakennustarkistaja kyseenalaisti Kerava Garden Oy:lle myönnetyn rakennusluvan mukaisen rakennesuunnittelun. Täysin yllättäen hän vaati kasvihuoneen rakentamiseen cc-2-standardia, kun kaikki kasvihuoneet on rakennettu cc-1-standardilla suomalaisin lisäyksin. – Vaaditun standardin mukainen rakentaminen olisi estänyt viljelyn, kun kasvit eivät olisi saaneet auringonvaloa lainkaan. Tuli olo, että Keravan kaupunki teki kaikkensa, jotta hanke kaatuisi, kritisoi Jordas todeten tilanteen ajautuneen ”kafkamaiseksi”. Keravan yhteyshenkilöt vaihtuivat puolitoista vuotta kestäneiden raskaiden neuvottelujen aikana. Neuvottelujen ajauduttua umpikujaan Kerava Garden päätti siirtää rakennusprojektin kokonaan pois Keravalta. – Mäntsälästä saatiin rakennusja rakennelupa heti alkuperäisen suunnitelman mukaiselle kasvihuoneelle. Kyseessä oli siis täysin sama rakennus, samalla suunnittelulla ja osilla. ”PUUKKO SELKÄÄN” Viimeinen episodi Keravalla oli rakennustontin kohtalo. Kerava Garden sai kaupunginhallitukselta luvan etsiä tontille uuden rakentajan, jolloin yhtiö voisi saada korvausta tontille jo laitetuista yli puolen miljoonan euron kustannuksista. – Teimme esisopimuksen tontin myynnistä liikerakennusrakentajan kanssa, jolloin vaadittu meluestekin olisi tullut rakennettua. Kerava ei kuitenkaan hyväksynyt sopimusta ja lunasti tontin meiltä 60 000 eurolla ilmeisesti myydäkseen sen eteenpäin hyvällä voitolla. Se oli pienelle Keravan byrokratia kaatoi Gardenin Keravalle Lahden moottoritien varteen oli määrä nousta Suomen suurin vertikaaliviljelmä, Kerava Garden Oy. Rakentaminen pysähtyi virkamiesten lisävaatimuksiin ja projekti siirrettiin Mäntsälään, jossa rahat loppuivat ja yritys asetettiin konkurssiin 27.5.2024. PUUTARHA-SANOMAT | KERAVA Robert Jordas toteaa Keravan virkamiesten päätösten epäloogisuuden ja rakennusohjeiden mielivaltaisten tulkintojen aiheuttaneen Kerava Garden Oy:lle miljoonien tappion ja Kerava jäi ilman maailman edistyksellisintä vertikaaliviljelmää. Robert on vertikaaliviljelyn pioneeri. Hänen yrityksensä Robbes Lilla Trädgård on Lapinjärvellä. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 1/2022 Kerava Garden Oy tuplaa Suomen vertikaaliviljelyn Puutarha-Sanomat 2/2023 Kerava Garden viivästyy
6/2024 | 23 Valoya on ollut kasvivalaisimien innovaatioiden edelläkävijä jo vuodesta 2009, toimien yhteistyössä yliopistojen ja tutkimuskeskusten kanssa. Tämä toimintamalli mahdollistaa vankan tutkimustyön ja koetoiminnan, joilla voimme kehittää Valoyan tuotteita ja spektrejä saavuttamaan parhaita mahdollisia tuloksia kasvien viljelyssä. Valoya on johtava energiatehokkaiden LED-kasvivalaisimien tuottaja ja ymmärtää yhteistyön arvon innovaatioiden kehityksessä. Valoyalla on yhteistyötä ympäri maailmaa eri yliopistojen ja tutkimuskeskusten kanssa, jonka ansiosta olemme voineet kehittää uusia teknologioita ja saavuttaneet valaisimillamme maksimaalisen tehokkuuden. Valoyan tutkimusja tuotekehitys keskittyy tutkimaan kasvien valovasteita sekä LED teknologiaa. Haluamme asiakkaidemme saavuttavan merkittävää lisäarvoa alentamalla tuotantokustannuksia ja lisäämällä tuottoja. Tämä on mahdollista parantamalla valon laatua ja energiatehokkuutta verrattuna perinteisiin valaistusratkaisuihin. Näillä keinoilla saadaan tuotannon kasvua, laadukkaampia tuotteita ja nopeampia tuotantosyklejä. Valoya on yhteistyössä useiden suomalaisten instituutioiden kanssa, kuten esimerkiksi Helsingin ylipisto, Luonnonvarakeskus (LUKE), Metropolian ammattikorkeakoulu ja Hämeen ammattikorkeakoulu (HAMK). Tämä tutkimustyö on tuottanut merkittäviä tuloksia useilla kasvilajeilla, kuten esimerkiksi tomaatti, herne, salaatti, kannabis sekä mansikka. Valoyan kasvivalaisimet ovat osoittaneet erinomaista suorituskykyä ja parantaneet merkittävästi kasvien kasvua sekä laatua. Suomalaisten yhteistyökumppaneiden lisäksi Valoyalla on yhteistyötä ulkomaisten yliopistojen ja tutkimuskeskusten kanssa, kuten Hohenheimin yliopisto (Saksa) ja Almerian yliopisto (Espanja). Yhteistyössä olemme tehneet tutkimuksia lukuisten kasvilajien kanssa, kuten mansikka, tomaatti, salaatti, kannabis sekä taimituotannon edistämisestä. Vahva tausta tutkimuksessa ja innovaatioissa Valoyan vakaumus jatkuvaan kehitykseen ja uusiin innovaatioihin näkyy jatkuvassa tutkimustyössä ja yhteistyössä akateemisten sekä muiden tutkimuskeskusten kanssa. Valoya suorittaa myös kokeita ja tutkimuksia omien kasviasiantuntijoiden sekä kasvattajien kanssa. Valoyan tuotteet ovat aina testattuja ja optimoituja soveltumaan useisiin kasvituotannollisiin käyttötarkoituksiin. Tämä vahvistaa Valoyan luotettavuutta sekä lisää tieteellisten tutkimusten määrää liittyen kasvivasteisiin LED valaistuksen kanssa. Nämä yhteistyöt ja tutkimukset mahdollistavat Valoyan loistavat tulokset, sekä johtavan aseman alalla. Valoya keskittyy jatkossakin kehittämään uusia innovaatioita ja laajentamaan yhteistyötoimintaansa pystyäkseen vastaamaan alati kehittyvän kasvituotannon teknologian vaatimuksiin. Lisätietoa Valoyan tutkimuksista ja tuotteista löydät www.valoya.com ja voit ottaa meihin yhteyttä sales@ greenlux.com Valoyan yhteistyö yliopistojen ja tutkimuskeskusten kanssa: Uraauurtavia innovaatioita kasvivalaisimien parissa M AIN O S BOOTH U82 15 TH -17 TH AUG HATTULA, FINLAND MATTI LAURILA / 040 563 9496 matti.laurila@cultum.? TOMMI ORALUOMA / 045 143 6386 tommi.oraluoma@biotsek.? yritykselle kuin puukko selkään, kuvaa Robert Jordas harmitustaan. – Olimme tehneet kasvihuoneen perustukset Mäntsälään ja tontille oli tuotu kasvihuoneen rakennuspalat, mutta siihen loppuivat rahat ja haimme 27. toukokuuta Kerava Garden Oy:n konkurssiin. Konkurssipesää hoitaa asianajaja Tommi Kemppi asianajotoimisto Pihlajasta. Mäntsälän Uutisten mukaan Kempin tavoitteena on myydä hanke yritykselle, joka jatkaisi sen loppuun. – On ihan mahdollista ja ehkä jopa todennäköistä, että hankkeelle löytyy jatkaja. Tähän tietysti pyrin pesänhoitajana, kertoi Kemppi 10.6. ilmestyneessä Mäntsälän Uutisissa. Puutarha-Sanomille Kemppi tiedotti 17.7., että Kerava Garden Oy:n kasvihuoneperustukset ja paikalla olevat rakennuspalat tulevat Huutokaupat. com -sivulle heinäkuussa ja huutokauppa päättyy elokuun alkupuolella. =
| 6/2024 24 ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! Tervetuloa?Lepaan? näyttelyyn?15.–17.8.2024! Odotamme?Teitä? näyttelyosastolla? ?135 Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 info@nv-thermotrans.com HARRI KAITALA starttaa kuorma-autonsa arkiaamuisin 00.30 Kemiönsaaren Kiilasta ja suuntaa Helsingin Tukkutorille, jonne hän saapuu 02.30. – On kiirehdittävä viemään perunat välittäjälle, joka vie ne aamuksi Kesälahdelle. Myös torikauppiaat tulevat hakemaan perunaa varhain, kertoo Harri. Perunoita toimitetaan myös ravintoloille ja paluumatkalla on pudotuspaikkoja Lohjalla ja Nummelassa. – Yritän ehtiä kello 7.15 lähtevälle lossille, jolloin ehdin kotiin kello 7.40 ja pääsen työntekijöiden kanssa pellolle kahdeksalta. Harri toteaa, että ennen Ukrainan sotaa hänellä oli helpompaa, kun työntekijöinä oli kaksi miestä, jotka osasivat ajaa traktoria ja tehdä remonttihommia. Nyt työvoimana on viisi naista Ukrainasta. Harrin isä hoitaa perunamaiden kastelut ja multaukset. Perunan pesu ja pakkaaminen laatikoihin vie iltapäivän ja usein illankin. – Nukkumaan menen puoli yhdeksältä, että saisin kolmen tunnin unet. Alkuviikosta, kun menekkiä on vähemmän, saatan ottaa päiväunet. KYLMÄ HUHTIKUU – KUUMA TOUKOKUU Harri Kaitala viljelee varhaisja kesäperunaa 6,5 hehtaarin alalla. – Viljelypinta-alaa on 179 hehtaaria ja varhaisperunalle sopivaa runsasmultaista hiekkapeltoa on vain 6,5 hehtaaria ja nekin neljän vuokratilan mailla. Urpasavimaassakin kesäperuna kasvaa, mutta sadonkorjuu ei onnistu, jos maa on märkää. Harri ottaa joka kevät koko alalle uudet sertifioidut siemenperunat Tyrnävältä. Hänellä on tavoitteena päästä istuttamaan ensimmäistä lohkoa maalis-huhtikuun vaihteessa, mutta tänä vuonna talvi venytti aloitusta huhtikuun 11. päivään. – Huhtikuu oli kylmä ja kuun lopulla oli yöpakkasta 8 astetta. Muovin ja harson päälle satanut lumi oli hyvänä eristeenä ja suojasi varsiston, myöhempiä halloja torjuin sadetuksella. Toukokuun hellesäät jouduttivat perunan kehitystä niin, että Annabelleä pääsin nostamaan kesäkuun 4. päivänä. Tänä vuonna istutuksen ajankohta ei ollut olennainen. – Kevät oli hankala kaikille viljelijöille. Varhaisperunalla oli kaksi stressiä: ensin kylmyys ja sitten helle, jonka seurauksena perunan mukulaluku jäi pieneksi. Satoa tuli vain 3 tonnia hehtaarilta eli jopa vähemmän kuin mitä olin laittanut siemenperunaa maahan. ISOT MUKULAT ARVOTTOMIA Harri myhäilee, kun varhaisperunan hinta korvasi heikon sadon, sillä hinta oli ennen juhannusta kaikkien aikojen paras, 8 euroa kilolta. Alkukesästä peruna kasvaa nopeasti ylisuureksi, mitä viljelijä pyrkii estämään tiheällä istutuksella: taimiväli on 25 senttiä ja penkkien väli 70 senttiä. Harri myös jaksottaa istutuksia ja viimeinen istutus oli kesäkuun 1. päivä. – Torikauppiaan litran mittaan ei mahdu montaa suurta perunaa, joten isot perunat poimitaan jo nostokoneen seulalla pois. Toriperunan tulisi olla myös tasakokoista, mutta joudun tinkimään alakoosta, sillä varhaisperuna ei kestä lajittelua. Harri ei ole tyytyväinen Nosto-Jukon hellävaraisuuteen, sillä naatinpoistajarulla voi kuoria myös perunoita. – Kuokkimiseen en ole mennyt, sillä jos tytöille antaisi urakaksi kuokkia 200 kiloa päivässä, lähtisivät he takaisin Ukrainaan. Jotta saisin 1500 kiloa päivässä ylös, joutuisin tuplaamaan työvoiman tai hankkimaan hellävaraisen nostokoneen – valinta on kääntymässä kalliin koneen hankintaan. KESTÄVYYDELTÄÄN PESTY PERUNA ON KUIN MANSIKKA Kaitala myy kolmasosan perunoista pestynä. Pesuperunat hän nostaa Teho-Jukolla, sillä perunan kuoren vioitukset eivät haittaa, kun ne pestään pois. Pesukone on Remetin valmistama. Harri Kaitala: Kilpailen perunan tuoreudella Torikaupassa ja parhaissa ravintoloissa ymmärretään, että hyvä peruna on hintansa väärti. Harri Kaitala on saanut markkinaraon perunoille panostamalla perunoiden tuoreuteen, ulkonäköön ja makuun. PUUTARHA-SANOMAT / KEMIÖNSAARI Harri Kaitala toteaa, että Annabellen mukulaluku on heinäkuun puolivälissä selvästi parempi kuin huhtikuussa istutetuissa lohkoissa.
6/2024 | 25 AVAGRO OY • www.avagro.fi •info@avagro.fi• 02 858 3600 EPAA .fi 15.–17.8.2024 OLEMME MUKANA NÄYTTELYSSÄ TUTULLA OSASTOLLA U128 Esillä laaja valikoima kastelulaitteita sekä Rapi-mansikanviljelykoneet. TULE TUTUST UMAAN VALIKOI MAAMM E – Multa lähtee hyvin, kun pestään heti noston jälkeen. Pesty peruna on kuin mansikka, se kestää vain kaksi päivää, kun multainen varhaisperuna kestää kylmiössä viikon. – Pestyn perunan menekki rajoittuu Kehä III:n sisäpuolelle. Vaalea pesty peruna näyttää houkuttelevalta toripöydällä marjojen välissä. Pestystä perunasta pyydän 50 senttiä enemmän kuin pesemättömästä. Kaitalan lajikkeina ovat Annabelle ja Siikli, sillä toriperunan pitää olla soikea. – Luovuin Timon viljelystä jo viisi vuotta sitten. Sitä pääsi nostamaan jo lakkiaisiin, mutta sen hinta poljettiin nopeasti alas. ANNABELLE ON SIIKLIÄ SUOSITUMPI Harrin kokemuksen mukaan Annabelle on kaksi viikkoa Siikliä aikaisempi. – Siikli on haasteellisempi viljeltävä, kun se on ruvelle herkkä meidän maissa. Pidän Siiklillä 50 senttiä korkeampaa hintaa kuin Annabellellä. Harri sanoo, että Annabelle löi itsensä läpi kolme vuotta sitten, ja nyt se on jopa suositumpi kuin Siikli. – Annabellen makuun on tykästytty, se on hiukan makeahko peruna. Harri kertoo saavansa perunan mausta paljon kiitosta. – Tuoreus on minun kilpailukeino, ja siksi ajan joka yö perunaa torikauppiaille ja ravintoloille. Harri toteaa, että matala typpilannoitus on myös hyvän maun lähde. – En kasvata kiloja, vaan asiakkaiden haluamaa perunaa. Kaitala lopettaa perunakaupan elokuun puolivälissä, jolloin hänellä alkaa viljojen puinti. – Silloin loppuvat myös markkinat, sillä koulujen alkaessa toriasiakkaat siirtyvät kauppojen asiakkaiksi. ITSEPALVELUMYYNNISTÄ HYVÄT KOKEMUKSET Kaitalan perunoista pääsevät nauttimaan myös Kemiönsaaren mökkiläiset. Tien varressa on maitolaiturin näköinen itsepalvelumyymälä. Siinä olevassa kylmäkaapissa on perunapusseja: 2 kilon pussi 10 eurolla, poikkeuksena isokokoisen varhaisperunan hinta, joka on 5 €. – Pidän samat hinnat kuin kaupassa. Kylmäkaappia täydennämme päivän mittaan. Itsepalvelumyynti toimii hyvin, eivätkä asiakkaat tule keskeyttämään tilalla työntekoa. Kerran kesässä kassa ryöstetään, vaikka se on pultattu kiinni, naurahtaa Harri. Harri Kaitala (52 v.) aloitti viljelyn vuonna 2007, sillä hän oli aiemmin tehnyt 12 vuotta työuraa ProAgriassa. – Olin kuusi vuotta Hämeen ProAgriassa, jolloin tein muun muassa perunan viljelytarkastuksia Seppo Järvisen opettamana. Sitten olin toiset kuusi vuotta Etelä-Pohjanmaalla, jossa erikoistuin isojen maatilojen yhtiöittämiseen kansanedustaja Esko Kivirannalta saamieni ohjeiden mukaisesti. Harrin isä oli pitänyt tilaa vuodesta 1971 ja hän oli viljellyt perunaa ja tarhahernettä. Satonsa hän oli myynyt salolaiselle välittäjälle eivätkä kokemukset olleet hyviä. – Minä tulin ensimmäisen kerran Tukkutorille perunoiden kanssa vuonna 2011 paikallisen mansikanviljelijän rohkaisemana, kertoo Harri markkinaraon löytymisestä. = 1. Nosto-Jukon valintatasolla on viisi ukrainalaista työntekijää valikoimassa ylisuuret ja vialliset perunat sekä roskat pois. 2. Pääkaupunkiseudun toreilla myydään Kaitalan pestyä perunaa. Vaalea peruna on houkutteleva tuote toripöydällä tummien marjojen ja kirsikoiden välissä. Itsepalvelumyynti toimii hyvin, sillä kylmäkaapista voivat mökkiläiset ostaa perunaa mihin aikaan tahansa. 1 2 KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot
| 6/2024 26 KESÄINEN pellonpiennartapahtuma kokosi yhteen useita kymmeniä puutarha-alan toimijoita 28. 6. 2024 Skotlannin Vihannes Oy:n kurkkutilalle Salon Perniöön. Aktiivisen päivän aikana tutustuttiin avomaankurkun viljelyn ohella lannoitukseen, koneisiin, lajikkeisiin ja keskusteltiin päivän polttavista aiheista helteisessä säässä. Tapahtuman organisaattoreina toimivat Raija Roos Yara Suomesta ja Mika Ahlqvist Helle Oy:sta. Mukana Perniössä olivat myös Hankkija monipuolisine tuotteineen ja Agco Suomi traktoreineen. – Kyllä tälle tapahtumalle on ollut tarvetta, vakuuttivat tapahtuman puuhahenkilöt, Raija ja Mika. – On jo vuosia, kun edellinen vastaava järjestettiin ja tällaista on kaivattu. Minimessuilla ehtii tutustua moniin tuotteisiin ja keskustella niin tavarantoimittajien kuin muidenkin viljelijöiden ja tukkureiden kanssa. Ja ainahan on kiinnostava vierailla tiluksilla, joissa toiminta on aktiivista ja joilta saa uusia ideoita. Monelle kävijöistä avomaakurkun viljely on uutta ja kiinnostavaa. Erityisesti kurkun täsmälannoituksesta on opittavaa muillekin erikoiskasvien viljelijöille. – Kyllä varmaan saamme tälle tapahtumalle jatkoa myös tulevina vuosina. Voisiko seuraava kohde olla mansikkatai vaikkapa porkkanatila, arvelee Raija Roos. – Vaatiihan tämä aina järjestelyjä, mutta päivän tapahtumana ei ihan mahdottomasti. Minimessujen aikana tärkeää ovat suorat kontaktit asiakkaisiin ja myös muihin kaupan edustajiin. AVOMAAKURKKUJA PERNIÖSTÄ Skotlannin vihannes Oy tai tutummin Vainion tila sijaitsee Perniön Ylönkylässä. Tällä alueella Salossa kasvatetaan arviolta noin puolet Suomen avomaakurkuista. Tuotanto Suomessa on vähentynyt ja keskittynyt yhä isommille tiloille. Vainion tila on nykyisin kahden veljeksen yhdessä vetämä yritys. Juho ja Kalle Vainio viljelevät avomaakurkkua 15 hehtaariin alalla. Lisäksi viljelyssä on pensasmustikkaa kausihuoneissa, tilliä avomaalla ja viiden vuoden viljelykierron varmistamiseksi erilaisia peltokasveja välivuosina. Tärkeä osa toimintaa on Veljesten suolakurkkujen valmistaminen. Noin puolet sadosta säilötään suolakurkuiksi joko omalla tilalla tai toimitetaan Sauvon säilykkeelle jatkojalostettavaksi. Veljesten kurkut ovat myynnissä kaikissa kauppaketjuissa ja saavat hyvän makunsa ilman etikkaa ja sokeria maitohappokäymisen avulla. – Mausteena käytetään tilliä, valkosipulia, suolaa, piparjuurta ja viininmarjan lehtiä. Tillit viljellään omalla tilalla, mutta muut raaka-aineet ostetaan muilta viljelijöiltä. Tavoitteenamme oli tehdä laadullisesti huippuhyvää. Luonnollisen fermentoinnin aikana syntyy hyödyllisiä maitohappoja, jotka ovat hyväksi muun muassa vatsan toiminnalle, selostaa Juho. AIKAINEN SADONKORJUU Kalle Vainio kertoo, että tänä vuonna satokausi alkoi poikkeuksellisen varhain lämpimän alkukesän vuoksi. – Ensimmäiset istutukset tehtiin 14. toukokuuta. Sen jälkeen alkoikin hellejakso, joka vauhditti kasvua ja sadon kehitystä. Säiden vaihtelu joka vuosi tuo yhä enemmän haasteita niin lannoitukseen kuin kasteluunkin, joten ajan ja säiden hermolla on pysyttävä koko kasvukauden. – Pääsimme aloittamaan korjuun ennätyksellisen aikaisin, jo ennen juhannusta 18. 6. Jos kaikki menee hyvin, korjaamme pari viikkoa sitten tehtyjen viimeisten istutusten satoa vielä syyskuun alkuun asti. Kallen mukaan viljelyssä tarvitaan hyvien yhteistyökumppaneiden ja asiantuntijoiden apua, jotta sato olisi laadullisesti ja määrällisesti onnistunutta. – Kaikki alkaa tietenkin Suomen oloihin sopivista lajikkeista. Esimerkiksi tuoremyyntiin kaivataan makeita ja sileitä lajikkeita, kun taas fermentointiin sopivien lajikkeiden pitää olla riittävän kiinteitä, jotta kurkku säilyttää sopivan purutuntuman herkuttelijan suussa. Testaamme vuosittain uusia lajikkeita yhteistyössä Helle Oy:n ja saksalaisen jalostajan, Nunheimin, kanssa. Veljesten kurkut houkuttelivat Juho ja Kalle Vainion tilalla viljellään avomaankurkkua ja pensasmustikkaa kausihuoneissa. Skotlannin Vihannes Oy:n on aktiivinen tila ja hyvä ympäristö kesäiselle minimessutapahtumalle, jossa tarviketoimittajat esittelivät erikoisviljelyn viimeisimpiä kehitysaskeleita kutsutuille viljelijöille. PUUTARHA-SANOMAT | SALO, PERNIÖ Teksti ja kuvat Timo Taulavuori Avomaakurkun korjuu työllistää satokaudella parikymmentä henkilöä. Kaksi itsekulkevaa korjuulaitetta auttaa tässä työssä. Koska sato valmistuu ihan maan rajassa, paras korjuuasento on vatsallaan maaten auringonpaahteelta suojassa. Veljesten suolakurkkuihin päätyy ensisijaisesti Servus-lajiketta, joka säilyttää maitohappokäymisen aikana rapsakan rakenteensa. Tilalla on kokeilussa koko ajan uusia lajikkeita, joiden kilpailukykyä laadun ja satoisuuden suhteen verrataan vanhoihin.
6/2024 | 27 BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi eveliina.salonen@tekstiilitarvike.? | 0407045459 | Kuparikatu 30, 20380 TURKU | tekstiilitarvike.? Kotimaisia suojavaatteita edullisesti suoraan valmistajalta ESILIINAT PÄÄHINEET HIHANSUOJAT JA PALJON MUUTA Perheyritys jo vuodesta 1983 LANNOITUKSELLA SÄÄDETÄÄN SATOA Veljesten viljelemät kurkkulajikkeet ovat partenokarppisia eli itse pölyttyviä, mutta sadon onnistumiseen vaikuttavat vaihtelevat sääolot ja niihin sovitettu lannoitus. Pienet kurkun alut abortoituvat helposti pois, jos alkuja on olosuhteisiin nähden liikaa tai ravinnetasapaino ei ole kunnossa. – Moni kurkun mausta nauttiva ei osaa edes kuvitella, kuinka monta työvaihetta ja päätöstä teemme ennen kuin kurkku päätyy haarukkaan, toteaa Kalle. Parhaillaan Vainion tilalla on töissä 21 työntekijää pelloilla korjaamassa kurkkuja, jotka osaavat piiloutua hyvin kasvuston lehtien sekaan. – Roboteilla tätä työtä on vaikea korvata, sillä tarvitsemme ihmissilmiä ja harjaantunutta arviota siitä, milloin nämä vihreät herkut ovat valmiita korjattaviksi. Kalle Vainio kertoo, että myymälän valikoima halutaan pitää monipuolisena erityisesti kesäasukkaita ajatellen. Pienessä myymälässä on myös laadukkaat kylmäkaapit, joissa herkimmät tuotteet pysyvät tuoreina pidempään. Omien tuotteiden lisäksi tarjolla on lähiseudun tuottajien parhaita vihanneksia, juomia ja kukkia. Juho Vainio toivotti vieraat tervetulleiksi pellonpiennarpäivään Skotlannin tilalle. Työnosuus viljelykustannuksista onkin kolmannes, laskee Kalle. Veljesten uusin innostus tänä vuonna on oma myymälä, Skotlanti Boden, jossa on tarjolla lähialueiden tuotteita kukista juomiin ja vihanneksiin. – Kyllä siellä kurkkujakin myydään niin tuoreina kuin säilöttyinä, kuvailee Juho Vainio uutta myymälää, jossa asiakas voi hoitaa maksunsa kortilla. – Toivotetaan kaikki kesäasukkaatkin tervetulleiksi ostamaan raikasta lähiruokaa. = Jatkuu seuraavalla sivulla Skotlannin tilan yhteyteen on avautunut juhannukseksi Skotlanti Boden
| 6/2024 28 Mitä Uutta minimessuilla? Katri Ala-Kleemola esitteli näppäriä vihannesviljelyyn sopivia Fendt-traktoreita. Niissä on portaaton vaihteisto ja hyvä automatiikka kapeillakin riviväleillä työskenneltäessä. Mansikan ja vihannesten avomaanviljelyn lisäksi ne sopivat pienikokoisina hyvin talvikunnossapitotehtäviin. Yara Suomen Janne Pulkkinen esitteli kävijöille kausihuoneissa kasvavan mustikan lannoittamista. Hän kertoi lisäksi, että biostimulantit ovat tulleet markkinoille ja niiden avulla saadaan kasvien käyttöön myös piitä, joka parantaa lopputuotteen laatua ja kasvua. Yara Rega on puolestaan ensimmäinen vesiliukoinen ja lievästi hapan, rakeinen NPK-lannoiteperhe. Puutarhaliike Helle Oy:n Mika Ahlqvist kertoi monista uutuuksista, joiden avulla satoa voidaan varmistaa. Sääasemien avulla voidaan tarkentaa viljelytoimenpiteitä, biologinen kasvinsuojelu auttaa vähentämään kemikaalien käyttöä viljelyssä. Kuvassa hän esittelee vesisäiliöihin sopivaa USAFin laitetta, jonka avulla kasteluvedestä saadaan poistettua ilman kemikaaleja kasvitautien aiheuttajia kuten Pythiumia. Yara Suomen Raija Roos on tapahtuman organisaattori. Tapahtumassa hän esitteli Yara Teraja Yara Regakastelulannoitteita, joiden avulla kasvu ja sato saadaan varmistettua täsmälannoituksella erilaisissa kasvuoloissa, joihin haasteita tuovat muun muassa säiden vaihtelut. KAJ ”KAITSU” Vuorio oli 1990-luvun alkupuolella vihannestukun autonkuljettajana. Häntä harmitti tuotteiden heikko laatu ja vuonna 1995 hän perusti oman yrityksen, VP Vihannespörssi Oy:n. Yritys alkoi toimittaa vihanneksia ja hedelmiä erityisesti ravintoloille. Liki 30-vuotisen toiminnan jälkeen Verohallinto ja Keskinäinen Työeläkeyhtiö Elo hakivat Vihannespörssiä konkurssiin ja Helsingin Käräjäoikeus hyväksyi hakemuksen heinäkuun 3. päivänä 2024. Pesänhoitajaksi määrättiin Tommi Kemppi Asianajotoimisto Pihlaja Oy:sta, joka myös edusti Eloa konkurssihakemuksessa. – Viljelijöille on jäänyt saatavia. On liian aikaista sanoa, kuinka laajassa mittakaavassa, sillä pesäluettelon laatiminen on vielä kesken, toteaa Kemppi ja lisää, että konkurssipesä etsii liiketoiminnalle jatkajaa ja toistaiseksi useampia vaihtoehtoja on avoinna. Vihannespörssi kiittää konkurssitiedotteessaan kaikkia mukana kulkeneita asiakkaita, tavarantoimittajia ja muita yhteistyötahoja. – Toivomme kovasti ymmärrystä henkilökunnalVihannespörssin värikkäästä tarinasta tuli loppu Helsingissä ja Turussa toimiva vihannestukku VP-Vihannespörssi Oy on asetettu konkurssiin 3.7.2024. Yritys kohosi komeetan lailla ravintoloiden hovihankkijaksi. Yrityksen toimintaa on varjostanut sen omistajan värikäs elämä. Viljelijöiltä jäi saatavia. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Vihannespörssin toimija varastotilat sijaitsivat Tukkutorin pohjoislaidalla maan alla.
6/2024 | 29 lemme, viestintä myös heidän suuntaansa on ollut hyvin vähäistä viime aikoina, myönnettiin yhtiöstä. – Seuraavan kahden viikon ajan pyrimme ajamaan varastomme alas ja minimoimaan hävikkiin menevät raaka-aineet. Koko henkilökuntamme puolesta haluamme pahoitella tästä aiheutuvaa vaivaa ja huolta, tiedotti Vihannespörssi 3. heinäkuuta. KORONA PUOLITTI MYYNNIN Vihannespörssi Oy:lle myönnettiin tammikuussa 2004 ensimmäisenä tuoretukkuna Suomessa koko toiminnan kattavat laatuja ympäristösertifikaatit: ISO 9001 ja 14001. Vihannespörssi Oy laajentui hyvällä palvelulla ja laatutuotteilla ja sen liikevaihto oli ennen koronaa yli 24 miljoonaa. Koronakeväänä 2020 määrättiin ravintolat sulkemaan ovensa ja Vihannespörssin liikevaihto putosi tilikaudella 4/2020–4/2021 lähes puoleen, noin 13 miljoonaan euroon, ja tulos oli 651 000 euroa tappiollinen. Seuraavallakin tilikaudella liikevaihto juroi 14 miljoonassa, mutta silti yritys näytti 951 600 euron positiivista tulosta. Koronasyöksyssä henkilökunnan määrä liki puolittui ja vuonna 2022 tilinpäätöstiedon mukaan yritys työllisti 77 henkilöä ja vuonna 2023 94 henkilöä. Huhtikuussa 2023 päättyneellä tilikaudella Vihannespörssin liikevaihto oli 15,2 miljoonaa euroa. Pieni kasvu kuitenkin johtui hintojen noususta ja volyymit ovat saattaneet jopa pienentyä. Silti tulokseksi voitiin kirjata 324 000 euron positiivinen tulos. Viimeiseltä 30.4.2024 päättyneeltä 12 kuukauden tilikaudelta ei tietoja ole saatavissa. Yrityksen omavaraisuusprosentti oli ennen koronaa 35–36 ja koronan aikana se painui negatiiviksi, mutta kohosi 4/2023 päättyneellä tilikaudella plussalle, 5 prosenttiin. Maksuvalmiuden ja vakavaraisuuden tunnusluvuilla (quick ratio, current ratio) mitattuna yhtiön taloudellista tilannetta on voinut pitää heikkona koronan jälkeen. Omavaraisuusasteessa alle 15 % on yleisesti ”heikko”. Samalla toimialalla olevien tukkujen omavaraisuusprosentti on keskimäärin pysytellyt 60 prosentissa myös koronaaikana ja sen jälkeen. HENKILÖKOHTAISET ONGELMAT Vihannespörssin alamäki alkoi ravintola-alan koronasuluista ja jatkui viime vuosien kohonneilla kustannuksilla. Koronan jälkeen kasvanut velkataakka ja korkokulujen nousu ovat olleet varsin turmiollinen yhdistelmä. Kuluttajien ostovoimaa on heikentynyt, mikä suoraan näkyy ravintoloissa ja heti sen jälkeen ravintoloille tuotteita toimittavissa tukuissa. Vihannespörssin taival on ollut värikäs. Toimitusjohtaja Kaitsu Vuorio on kertonut avoimesti päihderiippuvuudesta ja joutumisesta vankilaan. Yrityksen rahoja meni toisarvoisiin tarkoituksiin. Tilinpäätöstiedoista ilmenee, että negatiivisesta pääomasta huolimatta osakeyhtiö lainasi 2022 jonnekin liki 600 000 euroa, josta ei tullut korkotuloja. Kolhuista huolimatta yritys säilytti asiakkaittensa luottamuksen. Julkisuudessa huippuravintoloitsijat ovat pitäneet Vihannespörssin konkurssia menetyksenä. = Vihannespörssin jakeluautoissa on ollut värikkäitä mainostauluja. TUOREMYYNTI Pitkäsenä ja Espoon Kukkakaarena tunnettu Oy European Wrapping Ltd on asetettu konkurssiin 12. päivä kesäkuuta 2024. – Perustin yrityksen vuonna 1989 ja sitä ennen olin toiminimellä vuodesta 1970, joten pian olisi tullut 55 vuotta täyteen yrittäjyyttä, sanoo Tapio Pitkänen. Yrityksellä oli Kukkakaari-nimen alla kahdeksan myymälää, viimeksi neljä kukkakauppaa Espoossa ja Kirkkonummella. Pitkäsen mukaan vaikeudet alkoivat koronasta ja pahenivat Ukrainan sodan nostettua kustannuksia. Yrityksen palkkalistoilla oli noin 30 henkilöä. – Vuokrat ja muut kustannukset nousivat ja myynnit laskivat. Suurimmillaan liikevaihto oli 8,5 miljoonaa euroa ja se puolittui koronan aikaan. Yritys velkaantui ja korot nousivat. Yrityksellä oli marjojen maahantuontia ja kotimaisia sopimustuottajia eri puolilla Suomea. – Teimme kesäisin marjojen tukkukauppaa, mutta siinä katteet olivat pieniä. Olisimme halunneet saneeraukseen, mutta verottaja haki konkurssiin. Pitkänen harmittelee sitä, että yrityksen kirjanpito ei pysynyt ajan tasalla, kun Talent katkaisi myöhästyneiden maksujen vuoksi kirjanpidon. = Tuoremyynti Pitkänen kaatui LUE VANHAT LEHDET NETTIARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!
| 6/2024 30 KARHUSEN suku on isännöinyt Pentimäen tilaa jo 9. polvessa ja mansikkaa on viljelty jo lähes 80 vuoden ajan. Atte Karhunen aloitti kotitilansa viljelijänä 2018, kun hänen isänsä kuoli äkillisesti. – Olin ollut jo yli 10 vuotta muissa töissä, mutta päätin palata kotitilalle ja ostin sisarukset ulos. Pentinmäki on aina ollut koti ja tämä on hyvä paikka kasvattaa lapsia. Aten puoliso Salla Kangas on sairaanhoitaja ja heillä on 3ja 1-vuotiaat lapset, jotka vievät nyt äidin ajan. Talvisin Atte tekee suuntoporaustöitä kuten porauksia tien alitse. Pentinmäen Mansikkatila sijaitsee Suonenjoen ja Karttulan – nykyisen Kuopion – rajamailla. Hänellä on mansikkaa myös 5 kilometrin päässä sijaitsevalla äidin kotipaikalla Suhonjärven rannalla. Yhteensä mansikka-alaa on 11,5 hehtaaria. – Se on vähän liikaa yhden miehen hoidettavaksi. Hoidan ruiskutukset itse, mutta enoiltani saa korvaamatonta apua monissa muissa hommissa, kiittelee Atte. Atte toteaa mansikkaisännän työn olevan alkukaudesta hektistä juoksemista, kun ruiskutukset ovat vielä käynnissä. – Työtä on aamuviidestä puoleen yöhön. Jos keliä on, niin työ kannattaa silloin tehdä, sillä parin päivän myöhästyminen merkitsee paljon. TYÖVOIMA TYYTYVÄISEKSI Ensimmäiset kuusi ukrainalaista saapuivat tilalle istutustöihin jo ennen äitienpäivää. Majoituskapasiteettia on 35 hengelle. – Vanha porukka Ukrainasta haluaa tulla. Ennen sotaa olleita pariskuntia on kuitenkin jäänyt pois: kun mies ei ole päässyt, niin vaimokaan ei ole halunnut lähteä. Muutama Suomessa asuva myanmarilainen tulee poimijaksi, kertoo Atte juhannuksen jälkeisellä viikolla, jolloin varhaisimpien lajikkeiden poiminta on alkanut. – Työntekijöillä on oma keittiö ja rantasauna on heidän käytössään. Tärkeää on saada poimijat tyytyväisiksi, sillä heidän työpanoksensa on ykkösjuttu. – AVI:n tarkastaja teki kaksi vuotta sitten yllätyskäynnin ja saimme puhtaat paperit. On hyvä, että poimijoiden työoloja valvotaan, painottaa Atte. LUMOTTARESTA ON KOVA KYSYNTÄ Pentinmäen tilan päälajike on kotimainen Lumotar. Atte sanoo sen maun olevan erinomainen, ja ihmiset tulevat sitä hakemaan kaukaakin. – Pakastusmarjana Lumotar on ylivoimainen, se ei tarvitse sokerilisää. Atte hinnoittelee Lumottaren euron kalliimmaksi kuin muut lajikkeet. Sato myydään tuoremarkkinoille tukkuostajalle ja suoraostajille. Itsepoimijoita ei kuitenkaan tilalle oteta, sillä tilan resurssit eivät riitä heidän ohjaamiseen. – Heinäkuussa hinta nousee kuten viime vuonna, sillä mansikasta tulee puutetta. Talvituhoja on ympäri Suomen ja aikaiset helteet nopeuttivat kypsymistä ja pienensivät marjakokoa. Atte toteaa, että kesäkuussa mansikkaa on nykyisin paljon tarjolla tunneleiden ja aikaisten lajikkeiden johdosta, mutta kesäkuussa menekki ei vielä ole parhaimmillaan. – Tänä vuonna valtakunnallinen mainonta on onnistunut hyvin ja aktiivista kysyntää on ollut: puhelin on soinut tiuhaan. Lumotar on istutettu paakkutaimista kolme vuotta sitten, ja nyt Atte toivoi täyttä satoa tälle vuodelle, mutta kukkien pölyttyminen ei ole ollut täydellistä. – Lumottarella olemme päässeet yli 10 tonnin hehtaarisatoon, kun keskiverto on 7–8 tonnia. Lumotar voi olla tuottoisa vielä 6–7 vuoden iässä. VATTUKÄRSÄKÄS VAIVANA Mansikat viljellään ykkösrivissä kasvuston tuulettumisen ja poiminnan nopeuden vuoksi. Viime kesänä ei tilalla ollut homeesta lainkaan ongelmaa. Kastelua Atte käyttää vain uusille istutuksille, sillä pellot ovat hikeviä. Rivivälit kylvetään nurmelle, raiheinä itää ensimmäisenä. Rivivälit ajetaan kahdesti kesässä 80 senttiä leveällä leikkurilla. Päältä ajettavan leikkurin työsaavutus on hehtaari tunnissa. Tänä vuonna on vattukärsäkäs aiheuttanut paljon tuhoa aikaisella Verdi-lajikkeella. – Torjunta-aineilla ei ole ollut tehoa, sillä tuholaiset ovat tulleet immuuneiksi. Luke hakee rahoitusta ötökkäimurin kehittämiseksi, jospa siitä löytyisi ratkaisu, toivoo Atte. Viljelijän harmituksena ovat myöhäisen Faith-lajikkeen talvivauriot. Atte luottaa Lumottareen Pentimäen Marjatila tuottaa tuoremarkkinoille mansikkaa ja herukkaa. Lumotar on kysytyin mansikkalajike, josta saa muita lajikkeita parempaa hintaa. Työvoiman tyytyväisyys on marjatilalla ykkösjuttu. Tämä kesä näyttää mansikanviljelijän kannalta huonolta. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Kesäkuun viimeisellä viikolla mansikan poiminta oli varhaisilla lajikkeilla käynnissä. Taustalla on Suhonjärvi. KATSO VIDEO Pentimäen marjatilalta puutarha-sanomat.fi —> videot
6/2024 | 31 1 2 1. Atte toteaa reilua kahta viikkoa aikaisemmin istutetun Vibrant-lajikkeen olevan jo kukassa. Penkit on muotoiltu korkeiksi ja riviväleihin on kylvetty nurmiseosta. 2. Pyöräilyn välillä Eeli-poika on innokas osallistumaan mansikan hoitotöihin. Hän nyppii roskaheiniä taimien juurelta ja tunnistaa myös vattukärsäkkään. SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! Mansikan paakkutaimet: POLKA,HONEOYE, KAUNOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, MALWINA, FRIDA, SENGA SENGANA, JONSOK, MAIJU, MARKETTA tahvoset.? 020 742 4570 / myynti Mansikan paakkutaimet: KAUNOTAR, HONEOYE, JONSOK, KORONA, POLKA, LUMOTAR, FRIDA, RIA, MALWINA, MAIJU, MARKETTA Vadelman taimet: MUSKOKA, OTTAWA, MAURIN MAKEA, STIORA, HEISA peuraniementaimitarha.? 040 741 54 57 Kari Komulainen taimiemo.?/blogi 050 4080 037 • Tiina Nyman Varmennettu taimituotanto alkaa mikrolisäyslaboratoriosta. Satu Peltola taimitilaukset@luke.fi 029 532 2809 luke.fi/taimiasiat Muut varmennetun taimituotannon marjakasvien ja alppiruusujen perusemokasvit: Taimiemo Oy taimiemo@taimiemo.fi Tiina Nyman 050 4080037 Vadelman, herukan ja tyrnin perusemokasveja Luonnonvarakeskus tuottaa ja myy pistokaslisättyjä vadelman, herukan ja tyrnin varmennetun taimituotannon perusemokasveja taimituotannon lisäysmateriaaliksi. Taimet tuotetaan tilauksesta suoraan terveistä emokasveista. Tilauksia otetaan vastaan! Löydät meidät Varmennettujen Taimituottajien osastolta, Halli 1. Tervetuloa! Esitteet, mainokset, kuvastot, logot, pakkaussuunnittelu, nettisivut – helposti, nopeasti ja joustavasti! TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | – Kahden vuoden istutukset menivät pilalle, vaikka harsot olivat suojana. Viime syksy oli sateinen ja maat olivat märkiä, kun lumetkin välillä sulivat. Keväällä jääpolte teki lisää tuhoa. PIKAJÄÄHDYTYS PELLOLLA Pentimäen tilalla ei ole Polkaa, sillä jo Aten isä luopui lajikkeen viljelystä yli 10 vuotta sitten. – Kun aloitin isäntänä, istutin Allegroa ja Sonsationia enkä luottanut Polkaan. Viljelyssä on myös Magnumia ja aikaisimmaksi lajikkeeksi olemme istuttaneet nyt Vibrantia korkeaan penkkiin. Joka vuosi on jotain uutta lajiketta kokeilussa. Pentimäen tilalla on Ben Tron -mustaherukkaa jäljellä vielä 2,5 hehtaaria, kun herukkaa hävitettiin 3,5 hehtaaria mansikan vaatiman viljelykierron vuoksi. – Meillä on käytettävissä 19 hehtaaria peltoa ja mansikkakasvustojen välissä pidämme 3 vuoden tauon. Viisi hehtaaria on huilaamassa, jona aikana pellolla on viherlannoitusta tai naapuri viljelee viljaa, jolloin kestorikkakasvit tulee hoidettua. Kylmälaitteistolla varustettu kuorma-auto ajetaan poimintapaikan viereen. Autossa on liikuteltava väliseinä, jonka taakse saadaan kymmenkunta mansikkalavaa heti poiminnan ja punnituksen jälkeen jäähtymään. =
| 6/2024 32 Eliölevitysohjeistukset – skannaa ja kurkkaa: info@biotus.fi • www.biotus.fi • 040 570 3536 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Pindstrup-turve • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta • Uutuus Micromus-system kaikenlaisille kirvoille • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Musta/valkoiset muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: CLIMA KONTROLL OY puh. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. (06 2256 402, info@climakontroll.? Toimitus viikottain puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös JORDGUBBAR har blivit ett allt viktigare ekonomiskt ben på för Kristinestads handelsträdgård. Numera står den produktionsgrenen för hälften av företagets omsättning. När Trädgårdsbladet besöker det mångsidiga lappfjärdsföretaget en måndagseftermiddag i början av juli plockas det för fullt i ett av de jordgubbsland som är belägna en bit längre bort i byn. – Vi har tillgång till ett 20tal jordgubbsplockare just nu. De kommer företrädesvis från Ukraina och Vietnam, säger Kaj Sved som driver handelsträdgården tillsammans med sin ukrainska fru Tatjana. – Det är i praktiken Tatjana som ansvarar för det praktiska jordgubbsodlandet inom företaget. Tidigare har Tatjana bland annat anlagt ett jordgubbsfält på 1,5 hektar från grunden, framhåller Sved i samma veva. – Hittills har sommarvädret varit någorlunda hyfsat. Men nyligen har det regnat påtagligt under flera dagar. Så olika slags utmaningar saknas inte i jordgubbslanden, fortsätter han. KAN ERBJUDA JORDGUBBAR ÄNNU I AUGUSTI OCH SEPTEMBER Kristinestads Handelsträdgård odlar för närvarande jordgubbar på sammanlagt åtta hektar runtom i Lappfjärd. Den egna satsningen inleddes för fem år sedan. Innan dess köpte företaget in och förmedlade andra producenters jordgubbar. – I år har vi utökat vår jordgubbsareal med tre hektar. Det handlar om produktion av sju olika sorter. Målet är att kunna bredda verksamheten och även bana väg för en längre säsong. – I praktiken kan vi erbjuda jordgubbar ännu i augusti och september, säger Sved. – Tidigare testade vi också att odla växthusjordgubbar. Men det fungerade inte alls smakmässigt så vi lade ner det projektet, tillägger Sved. Kaj Sved betonar också att företagets jordgubbskunder inte behöver ringa och beställa sina bär i förväg. Det ska gå att komma ut och handla på spontant vis. – Annat kunde det vara tidigare. Jag kommer till exempel ihåg ett år då vårt jordgubbsutbud bara räckte i en vecka. Det var verkligen ett besvärligt läge, minns Sved. – Jordgubbssäsongen brukar inledas vid midsommar. På söndagen under den gångna midsommarhelgen hade vi för övrigt kunder från åtta på morgonen till halv nio på kvällen. Det var ganska speciellt. Kristinestads handelsträdgård satsar på längre jordgubbssäsong Jordgubbar och blommor är huvudprodukterna för Kristinestads handelsträdgård. Arealmässigt är den egna jordgubbsproduktionen tre hektar större än ifjol. Överlag har det över 60 år gamla lappfjärdsföretaget ständigt många järn i elden. TRÄDGÅRDSBLADET | KRISTINESTAD Text och Foto Joakim Snickars Kristinestads handelsträdgård med Kaj och Tatiana Sved i spetsen odlar jordgubbar på åtta hektar i Lappfjärd. I år har produktionsytorna utvidgats med tre hektar. Det är Tatiana som sköter om det praktiska jordgubbsodlandet, säger Kaj. | Kaj ja Tatiana Svedin kasvattavat mansikoita kahdeksalla hehtaarilla Kristiinankaupungin Lappväärtissä. Tänä vuonna tuotantoa on laajennettu kolmella hehtaarilla. Tatiana on se, joka huolehtii käytännöllisestä mansikanviljelystä, Kaj sanoo.
6/2024 | 33 Sisältää: 90% rypsiöljyä 10% emulgaattoreita Triakontanolia 200mg/1L Innehåller: 90% rybsolja 10% emulgatorer Triacontanol 200mg/1L Sisältää triakontanolia. lnnehåller triacontanol. AULIS NUUJA OY • lsokyrö 61500 • Tuuralan Kylätie 93 aulisnuuja. fi • aulis.nuuja@aulisnuuja.fi • 0400 664444 VALMISTAJA: KASVU PUUSTERI – Ifjol hade vi jordgubbar till salu på 17 olika försäljningsställen; i livsmedelsaffärer, vid torgstånd och så vidare. I år har skörden dock inte räckt till för så pass många ställen hittills, säger Sved. BLOMMOR, MEN OCKSÅ TOMATER, ÄRTER, HALLON OCH VITLÖK Produktion av våroch sommarblommor är den andra huvudfåran för Kristinestads handelsträdgård. – Egentligen börjar högsäsongen vara förbi efter midsommar. Men vi har fortsättningsvis blommor i lager. Vi gör planteringsarbetena i februari och den kommersiella säsongen tar avstamp kring valborg. – Vi har utvecklat vår blomsterproduktion en hel del med tiden. Idag har vi totalt 150 olika blommor i 16 olika färger i vårt sortiment, säger Sved. Handelsträdgården har därtill många andra odlingsalternativ på programmet. Verksamheten omfattar som bäst sju växthus och frilandsodling på 24 hektar. – Sedan två år tillbaka odlar vi tomater, inklusive specialtomater såsom körsbärsoch plommontomater, på en yta om 700 kvadratmeter i ett av våra växthus. Vi har tagit över den biten av en annan producent. – Vi producerar också hallon i växthusmiljö, men den marknaden är inte så omfattande, säger Sved som också nämner att ärter och vitlök är några andra utomhusgrödor hos företaget. SVÅRT ATT REKRYTERA TILLFÄLLIG ARBETSKRAFT Kristinestads handelsträdgård har sina rötter i den tomatoch blomsterproduktion som Rune Sved byggde upp från början av 1960-talet. Ute vid växthuskomplexet i Stenängen, Lappfjärd bedriver företaget direktförsäljning i både bemannad och obemannad form. – Det är möjligt att komma hit dygnet runt. 99 procent av det som vi säljer har vi producerat själva, säger Kaj Sved. – Vi har vanligtvis fyra sommarjobbare i anläggningen under somrarna. Också 14-åriga ungdomar klarar av den här typen av arbete på utmärkt vis, säger Sved. Sved tar sig an sitt företagarvärv med en tydlig portion kreativitet i bagaget. Bland annat brukar han bygga egna specialmaskiner för att kunna effektivera produktionsarbetet. Samtidigt är tillvaron allmänt ekonomiskt utmanande och mera oviss för dagens landsbygdsföretag. Det gäller att helst vara så mångsidig som möjligt i dessa tider. – Enbart på en radie på 50 kilometer har fem blomproducenter slutat under de senaste 18 månaderna. I hela landet är antalet större. Man upplever helt enkelt att tillräcklig lönsamhet saknas numera, framhåller Sved under TB-intervjun. Som företagare är Kaj Sved själv van vid att hålla igång och att ofta göra långa arbetspass, särskilt under den mest intensiva högsäsongen. – Jag har arbetat inom handelsträdgården sedan 1985. Egentligen har jag ingen direkt utbildning för den här branschen. Jag har endast gått en plåtoch svetsutbildning i yrkesskolan i tiderna. – Under åren som företagare har jag inte upplevt en enda helt ledig sommarhelg. På höstarna och vintrarna lugnar det dock ner sig. Då brukar jag, som en motvikt till de mest stressiga månaderna, fokusera på olika husoch restaureringsprojekt, tillägger han. Sved anmärker också på svårigheterna att rekrytera tillfällig arbetskraft, exempelvis jordgubbsplockare. – Det finns 700–800 ukrainare i trakten för närvarande. På grund av den inflexibla stödbyråkratin är många av dem tyvärr ovilliga att hoppa in och arbeta några veckor. Det är synd att man straffas för att man vill arbeta, säger Sved. = Utifrån en servicemaskin för golfbanor har Kaj Sved konstruerat en specialmaskin för sina jordgubbsland. Här klipper Tatiana Sved, med parets dotter Emily, ogräs i ett land. Golfkenttien huoltokoneen perustalle on Kaj Sved rakentanut erikoiskoneen mansikkamaille. Täällä Tatiana Sved ja pariskunnan tytär Emily leikkaavat rikkaruohoja riviväleistä.
| 6/2024 34 EGATEC A/S offers a wide selection of automatic. Case Packing and Palletizing solutions, both as standalone and complete turnkey solutions for all types of products of boxes. Konekanta Oy +358 40 5314333 Compact footprint efficient use of space Remote access and service available -Ready for industry 4.0 Safe, robust and reliable technology Local maintenance and spare parts service Erectors Dispensers Robots Packaging Palletizing Sealers www.egatec.com KAJ JA TATIANA Sved pitävät Kristiinankaupungin kauppapuutarhaa (Kristinestads Handelsträdgård) Lapäärtissä. Kajn isä Rune Sved perusti kasvihuoneviljelmän 60 vuotta sitten. Kesäkukkatuotannon rinnalle on viimeisen viiden vuoden aikana tullut avomaan mansikanviljely. Sitä on nyt 8 hehtaaria ja sen osuus liikevaihdosta on jo puolet. Heinäkuun alussa mansikan poiminta oli täydessä käynnissä. Poimijoita oli 20 henkilöä, jotka ovat pääasiassa Ukrainasta ja Vietnamista. Tatiana vastaa mansikantuotannon pyörittämisestä. Lajikerunsaudella pyritään pitkään – jopa syyskuulle ulottuvaan – tuotantokauteen. Sven kertoo, että aiemmin he ovat kokeilleet kasvihuonemansikoiden kasvatusta, mutta he eivät olleet mansikoiden makuun tyytyväisiä. Kaj Sved korostaa myös, että mansikka-asiakkaiden ei tarvitse soittaa ja tilata marjojaan etukäteen, vaan on myös mahdollisuus tulla spontaanisti tilalle ostoksille. SUOMEKSI Svedin kauppapuutarhassa mansikan osuus kasvaa Kaj Sved on työskennellyt perheyrityksessä vuodesta 1985. Kaj Sved har arbetat i släktföretaget sedan 1985.
6/2024 | 35 Tervetuloa Yaran osastolle B6 Lepaan puutarhanäyttelyyn 15.–17.8. Asiantuntijamme palvelevat sinua osastollamme avomaan vihannesten, marjojen ja kasvihuonekasvien lannoitukseen liittyvissä kysymyksissä. Osallistu myös kilpailuun, jossa palkintona YaraVita BRASSITREL PRO -lehtilannoitetta! yara.fi/lepaa2024 Toimivaa ei kannata vaihtaa, sitä tulee kehittää. Tarkoin tutkitut ja ammattiviljelijöiden käytännössä toimiviksi testaamat kasvinsuojeluaineemme ovat tehokas ja luotettava tapa torjua sienitauteja. Kasvunedistäjämme antavat paremman stressinkestävyyden ja sadontuoton niin kasvihuoneissa kuin avomaalla. Lisätietoja tuotteista ja myynti: verdera.fi Kasvun puolesta, kasvitauteja vastaan! Testatut biologiset valmisteet sienitautien torjuntaan ja tehokkaaseen kasvuvoimaan Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä. Mycostop ® Prestop ® Prestop ® Mix GlioMix ® LALSTOP ® CONTANS WG LALSTIM ® OSMO LALRISE ® VITA LALRISE ® MAX WP @VerderaLPC Tervetuloa Lepaan näyttelyyn osastollemme B7! Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 1.2.2023–31.1.2025 tyonantajat.? Puutarhayrittäjä Viime vuonna mansikoita oli myynnissä 17 eri myyntipisteessä, mutta tämän vuoden sato ei toistaiseksi ole riittänyt niin moneen paikkaan. Mansikkasesonki alkaa juhannukselta, jolloin kesäkukkien myyntisesonki hiipuu. Vielä heinäkuun alussa kukkia oli kuitenkin jäljellä. Kukkien istutustyöt alkavat helmikuussa ja myynti vapun tienoilla. – Olemme kehittäneet kukkatuotantoamme melkoisesti ajan mittaan. Nykyään valikoimassamme on yhteensä 150 erilaista kukkaa 16 eri värissä, Sved kertoo. Puutarha kasvattaa myös vihanneksia: tomaatteja, kirsikkaja luumutomaatteja. Kasvihuoneissa tuotetaan myös vadelmaa. Avomaalla viljellään mansikan ohella mm. hernettä ja valkosipulia. Kasvihuonelaitoksen yhteydessä on suoramyyntitila, joka voi olla miehitettynä tai ilman myyjää. Kaj Sved on työskennellyt kauppapuutarhassa liki 40 vuotta. Hänellä ei ole puutarha-alan koulutusta, mutta hän on käynyt peltija hitsauskurssin ja hän rakentaakin omia erikoiskoneita voidakseen tehostaa tuotantoa. Kaj korostaakin monipuolisten taitojen merkitystä taloudellisesti epävarmoina aikoina. – 50 kilometrin säteellä on puolentoista vuoden aikana viisi kukkatuottajaa lopettanut toimintansa. Yrittäjä joutuu venymään pitkiin työaikoihin ja minäkään en ole koskaan sesonkiaikaan pitänyt vapaata viikonloppua, mutta syksyllä toiminta rauhoittuu. Kaj Sved kertoo vaikeuksista rekrytoida määräaikaista työvoimaa. – Alueella on tällä hetkellä 700–800 ukrainalaista. Valitettavasti joustamattoman tukibyrokratian vuoksi monet heistä ovat haluttomia hyppäämään töihin muutaman viikon ajaksi. =
| 6/2024 36 PUUTARHA Suokukka Ay sijaitsee Korpilahdella ja sillä on kotimyynnin lisäksi myyntipiste Vaajakoskella. Miikka Iivonen kertoo orvokkien myynnin alkaneen kaksi viikkoa myöhässä, ja silti kaikki meni kaupaksi. – Äitienpäivästä rytinä käynnistyi hyvin vauhdikkaasti ja juhannukseen mennessä kasvihuoneet olivat tyhjinä. Miikan mielestä paljon puhuttu kuluttajien ostovoiman heikentyminen ei ole näkynyt kesäkukkien myynnissä. – Historiasta nähdään, että kun muilla aloilla menee huonosti, puutarha voittaa. Parvekkeet ja pihat laitetaan kuntoon. Oskari Lindström on viljelijänä Hyvinkäällä Puutarha Lindströmissä. Hän toteaa kauden menneen ihan ”ok”, vaikkakaan ei niin hyvin kuin parina aikaisempana vuonna. – Orvokit menivät kaupaksi, kun niitä pidettiin viileämmässä, etteivät kukkisi yli. Kotimyynti avattiin 6. toukokuuta. – Olimme lisänneet pelargoneja ja silti ne loppuivat. Sen sijaan daalioista osa jäi myymättä. Samettikukat ja muut pikkukukat olivat suhteessa kysytympiä kuin purkkikukat. Lindströmin Puutarha nosti edellisenä vuonna hintoja, mutta ei tänä vuonna. Oskarin mukaan kukaan ei ole hinnoista rutissut, kunhan laatu oli sen mukaista. Kesäkukkien kauppa onnistui jälleen hyvin Kuluttajien ostovoiman heikkous näkyy ruokakaupoissa ja ravintoloissa, mutta kesäkukkien myyntiin se ei ole juurikaan vaikuttanut. Kaikki haastatellut kukkatarhurit ovat tyytyväisiä kauteen, vaikkakin pitkään jatkunut talvi ja sitä seurannut toukokuun poikkeuksellinen lämpimyys lyhensivät myyntikautta. PUUTARHA-SANOMAT Jussi Urmala on Kukkiva Kunnas Oy:n yrittäjä Oulussa. Hän toteaa kesäkukkakaudesta, ettei se mikään huippu ollut, mutta kivasti kukat menivät kaupaksi. – Alkuun kylmä sää lyhensi parasta myyntikautta, mutta normaali myynti saatiin aikaiseksi. Vieläkin kukkia myydään, kun kesälomalaiset tulevat taimia hakemaan. SUVANTOVAIHE SÄIKÄYTTÄÄ Niskan Puutarha Oy toimii Rovaniemellä. Tarmo Niska sanoo kesäkukkakaupasta, että loppujen lopuksi meni mukavasti ja kukista päästiin eroon, loput alennusmyynnillä kuten tavallisesti. – Alussa ”hätähousut” tulevat isona massana ostoksille ja sitten on joka vuosi viiden päivän suvantovaihe, joka säikäyttää aina. Sitten hallojen mentyä tulevat ”tavalliset” kukkien ostajat, ja huoneet myydään tyhjiksi. Niskan Puutarha teki hintoihin marginaalisia nostoja ja liikevaihto ylitti edellisen vuoden. Tarmo toteaa, ettei uskalla kustannusten nousua laittaa täysimääräisesti myyntihintoihin. – Ostovoiman heikentymistä ei kuitenkaan juuri havainnut. Ehkä kalleimmat kukat menivät hitaammin kaupaksi. Mediassa pelotellaan uhkakuvilla ja lisätään ihmisten pahoinvointia. Niin yrittäjäkin joutuu elämään kauhukuplassa, luonnehtii Tarmo Niska ilmapiiriä. Sami Heimonen johtaa tukkumyyntiä tekevää Heimosen Puutarha Oy:tä, jonka viljelmät ovat Tuusniemellä ja Kuopion Vartialassa. – Kokonaisuus oli hyvä, vaikkakin kaikki vuodet ovat aina erilaiset. Talvi oli pitkä ja äitienpäivältä alkoi lämpöaalto. Myyntisesonki kesti vain kolme viikkoa, ja toimitusten kanssa olikin sitten kiirettä. Toukokuun helteiden jälkeen ei tyypillistä jälkikysyntää ollut. – Toukokuun alussa oli halloja, mikä teki kuljetuksista haasteellisia ja myymälöissä jouduttiin kukkia siirtelemään yöksi sisätiloihin. Onneksi sitten yökylmät loppuivat, muistelee Sami kevättä. Tomi Suominen Lepolan Puutarha Oy:sta Turusta on myös tyytyväinen kesäkukkien menekkiin. – Alkuun kylmä jarrutti, ja sovittuja kampanjoita jouduttiin siirtämään. Sitten oli vauhdikasta, kun kuuden viikon myynnit ja lähetykset tuli hoitaa neljässä viikossa. Tomi kertoo, että kesäkukkien osuus Lepolan myynnistä on vuosi vuodelta kasvanut ja nyt se on viidennes. = Heidi Räsänen on yksi kolmesta Suokukan yrittäjästä ja hän hoitaa puutarhalta myyntiä. Oskari Lindström Jussi Urmala Sami Heimonen Tomi Suominen
6/2024 | 37 Taimet 2025 -luettelo on ilmestynyt! Runsaasti uutuuksia Calibrachoa ja Petunia ryhmissä! asiakaspalvelu@schetelig.com • p. 09 8520 6222 • www.schetelig.com Olemme mukana! 15.-17.8.2024 Hattula TERVETULOA LEPAALLE! Tule Lepaalle tutustumaan huikeisiin uutuustuotteisiin sekä moikkaamaan myyntitiimiämme. Osastoltamme löydät jälleen upeita uutuuksia ryhmäkasvikaudelle 2025. Tule ihastelemaan lajikkeita omin silmin ja hakemaan vinkit ensi kevään kesäkukkatrendeihin. Esittelyssä myös: • viljelytekniikan uutuudet • Philips LED-innovaatiot • viljelyruukkuja • Koppertin biologinen torjunta Löydät meidät vanhalta tutulta paikaltamme, osastonumero U90. Ota yhteyttä: tilauspalvelu@novarbo.fi p. (02) 5491 681 Marja ja Tarmo Niskan ovat puutarhayrittäjinä Rovaniemellä. Lue ”Niskan puutarha satsaa palveluun” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 6/2018, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (Lehden hinta 5 €, tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen!).
| 6/2024 38 SUONENJOEN seudun marjanviljelijäin yhdistys r.y. on valinnut vuoden 2024 mansikkaisännäksi marjanviljelijä Juha Taljan. Mansikkaisäntä-arvonimi myönnetään hänelle tunnustuksena Suonenjoen seudun kannalta tärkeän marjanviljelyn hyväksi tehdystä menestyksekkäästä työstä. Mansikkaisäntä Juha Talja viljelee kotipaikallaan Yläpellon tilalla Suonenjoella avomaan mansikkaa. Viljelyn hän aloitti jo vuonna 1987 sukupolvenvaihdoksen myötä. – Perheyritys ollaan, mukana ovat vaimo Sirpa ja lapset Enni ja Tuomas. Katsotaan, löytyykö nuoresta polvesta jatkajaa, se tulee päätettäväksi lähivuosina, toteaa Juha Talja. Monella marjatilalla töitä tehdään kesät ja talvella ollaan muissa töissä, näin myös Taljan kohdalla. Muun ajan vuodesta hänet työllistää metsurin työt. Talja on Pakkasmarjan sopimustuottaja. Hän toteaa, että avomaan mansikanviljelyn haasteet ovat kasvaneet. – Suurena huolena on sääolojen suuri vaikutus kasvustoihin ja satoon. Myös lajikkeiden saatavuus ja ominaisuudet sekä suuri työvoiman tarve aiheuttavat huolta. Suonenjoen mansikka -nimisuojaa Talja pitää tärkeänä ja siitä tulisi hänen mielestään viljelijöiden ja muidenkin ottaa kaikki mahdollinen hyöty. Suonenjoen mansikka -nimen käyttäminen edellyttää viljelijältä rekisteröitymistä, mutta se ei ole vaikeaa eikä maksa mitään. – Otetaan tämä nyt kunnolla käyttöön, niin säilyy Suonenjoen mansikan nimi ja tunnettuus jatkossakin, ei mene isien ja äitien työ hukkaan, kannustaa tuore Mansikkaisäntä Talja. = Juha Taljasta Mansikkaisäntä 2024 Juha Talja nimettiin mansikkaisännäksi 13.7.2024 pidetyillä Mansikkakarnevaaleilla. Kuva Aleksi Mustonen.
6/2024 | 39 NIMITYKSIÄ | TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka PunaMusta Oy Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Seuraava lehti ilmestyy 23. elokuuta 2024. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Kestotilaajille arkisto on ilmainen. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.fi Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo ISSN 1459-9791, 23. vuosikerta Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Tervetuloa kehitykseen. Tutustu Bioska-tuotteisiin osoitteessa www.bioska.fi ja ota yhteyttä p. 03 3800 800 tai info.plastiroll@walki.com • Voi muokata maahan kompostoitumaan • Säästää kustannuksia • Ei kerrytä perinteisen muovin tapaan maatumatonta jätettä peltoon • Esim. avomaankurkku, sipuli, meloni, salaatti ja kurpitsa Kompostoituva Bioska-katekalvo YKSI VUOTISILLE JA MONIVUOTISILLE KASVEILLE Jalanjäljen pienentämisestä kädenjäljen kasvattamiseen. Kompostoituvaa ja biohajoavaa 100% MILLA LEHIÖ on aloittanut S.G. Niemisellä avomaavihannesten viljelyn tuotepäällikkönä 13.5.2024. Milla on kotoisin Itä-Suomesta Rantasalmelta vihannestilalta. Hän on työskennellyt vuosia Rantasalmella golfkentällä ja 12 vuotta puutarhayrittäjänä Savonlinnassa. S.G. Niemisellä Millan vastuualueena ovat erityisesti avomaanvihannesten siemenet, istukassipulit sekä istukasvalkosipulit. Millan yhteystiedot: puh. 0440 695 254, sähköposti milla.lehio@sgn.fi Nimityksiä S.G.Niemisellä LUE VANHAT LEHDET NETTIARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Seuraa meitä myös Facebookissa!
Uudet Ultramins-desinfiointilaitteet ovat saapuneet! Ultraminsilla saat Pythiumin ja muut kasvitaudit hallintaan, sillä se eliminoi kaikki bakteerit, sienet ja virukset sekä levän kasteluja kiertovesialtaista. Ultramins on tehokas, edullinen ja ennenkaikkea toimiva! Soita ja kysy lisää: Mika Ahlqvist 050 476 5990 Patric Johansson 040 849 3973 UUSI ULTRAMINS Puutarhaliike Helle Oy | 020 740 2400 | info@helle.fi | www.helle.fi Ammattiviljelijän luotettava kumppani Ultramins nähtävissä myös Lepaalla!