Monipuolisia tarjouksia Retken tilaajalle sivulla 83 1/ 2 1 6 • 9 ,2 € Testissä retkeilijän vedenpuhdistimet Näin pidät lapsen lämpimänä pakkasella >> s. Vaellus Pohjois-Intiassa Vätsärin erämaa – hiihtovaellus hiljaisuudessa Seikkailijan Aasia Tunturihiihtoa Ruotsissa Sänky, teltta vai lumiluola. 66 . Kiipeilyä Kiinassa . Läskiä lumille Fatbike & kickbike
18. alv. 10 %) Lehden kopiointi ilman lupaa on kielletty. 10 %) Määräaikaistilaus 10 numeroa 84 € (sis. Asiakas voi kieltää tietojensa käytön markkinointiin ilmoittamalla siitä lehden tilaajapalveluun. ISSN 1456-8837 www.retkilehti.. 050-505 8848 veikka.gustafsson@outdoormedia.. 03-4246 5354 arkisin kello 9–16 (tilaukset, laskutusasiat, osoitteet) VUONNA 2016 ILMESTYY 10 NUMEROA, JOISTA YKSI JULKAISTAAN TUPLANUMERONA Kestotilaus 6 numeron jaksoissa 50 € (sis. JULKAISIJA Outdoor Media Oy Pihlajatie 28 00270 Helsinki toimitus@retkilehti.. alv. Y-tunnus 1441340-4 TOIMITUSJOHTAJA, ILMOITUSMYYNTI Veikka Gustafsson p. Outdoor Media Oy:llä on oikeus käyttää ja luovuttaa tilaajarekisterissä olevia tietoja harkittuihin käyttötarkoituksiin. p. AVUSTAJAT TÄSSÄ NUMEROSSA Maija Arosuo Emma Kuokka Jussi Ovaskainen Helena Punnonen TILAAJAPALVELU tilaajapalvelu@outdoormedia.. PÄÄTOIMITTAJA Petri Laine petri.laine@retkilehti.. VAKITUISET AVUSTAJAT Joel Ahola Mikko Hieta Piritta Kantojärvi Tuija Kauppinen Aksana Kurola Reetta Laaksonen Mikko Lamminpää Joppe Ranta Poppis Suomela Marika Varpenius etunimi.sukunimi@retkilehti.. vuosikerta 36 Tunturikursseja ja lumiluolia Ruotsissa Touring-hiihto on hikiliikuntaa KARTAT Retkeilymedia Ahola/Joel Ahola Pohjakartta-aineisto: Maanmittauslaitos K U V A M ai ja A ro su o 12 K U V A Ju ss i O va sk ai ne n 26 K U V A Jo el A h o la Ristin juurella Ristin juurella Rounalassa Rounalassa TAITTO Tenhelp Oy/Tenho Järvinen aineistot@retkilehti.. PAINO Reusner, Tallinna KANNEN KUVA Emma Kuokka Retki_02-03-Sisalto_PL.indd 2 31.12.2015 9.19.56
Eväät Juhlaruokaa autiotuvassa 18 Sisä. Testi Vedenpuhdistimet 72 Puhdasta juomavettä aina ja kaikkialla. Aasia Kiina 46 Yangshuo on kiipeilijöiden uusi suosikkikohde. Etsimessä Touring-hiihto 12 Touring-hiihdon suosio on kovassa kasvussa. Luottovarusteet Koiravaljakko 65 Näihin varusteisiin koiravaljakon ajaja luottaa. Niksi ABC, retkeilijä luistelee 20 Retkiluistelun tärkeät aakkoset. Kotimaa Vätsäri 40 Hiihtovaellus Vätsäriin vaatii valmistautumista. Uutiset 8 Metsähallituksen tulevaisuus huolestuttaa. Aasia Pohjois-Intia 52 Kolmen viikon vaellus kauniissa autiomaassa. MIELIPITEET Pääkirjoitus 4 Taukopaikka 32 Vätsärissä on tilaa pysähtyä Ladakh – kauneutta kaikissa ilmansuunnissa Vedenpuhdistimet K U V A Ju ss i S a n ta la K U V A Il k k a K a u p p in e n K U V A E m m a K u o k k a Tutustu näihin www.facebook.com/retkilehti Twitter: @retkilehti Instagram: @retkilehti Kiina kehittää outdoor -matkailua Retki_02-03-Sisalto_PL.indd 3 Retki_02-03-Sisalto_PL.indd 3 31.12.2015 9.20.22 31.12.2015 9.20.22. lettä ja omenajuurespataa. Varustekatsaus Pakkaslapsi 66 Mitä lapsen päälle, kun pakkanen paukkuu. Kotimaa Rounalan kirkko 36 Päiväretki Enontekiön ensimmäiselle kirkolle. VARUSTEET Pikatesti Kickbike Fat Max 62 Mihin leveärenkainen kickbike pystyy. 1/2016 tammikuu 40 46 52 72 K U V A Jo e l A h o la AJANKOHTAISET Ajankohtaista 6 Kairaattorit-kisa Paimiossa. Taidot Fatbike lumilla 22 Läskipyöräilijä ei ole valmiiden urien vanki. Ympäristö Syvässä lumessa 34 Metsäjänis, ahma ja poro pärjäävät lumessa. Pohjola Storulvån 26 Tunturikeskuksessa viihtyy talvellakin
Retki_04-05-Paakirjoitus_PL.indd 4 Retki_04-05-Paakirjoitus_PL.indd 4 4.1.2016 10.26.07 4.1.2016 10.26.07. Maastossa he osaavat sijoittaa itsensä kartalle. × Petri Laine petri.laine@retkilehti.. Monet blogit, sivustot ja keskustelufoorumit tarjoavat tietoa, vinkkejä ja omakohtaisia kokemuksia, joista voi oppia paljon. Erityisesti tuotteiden mainostaminen ”tuotetestien” varjolla tuntuu nettisivustoilla lisääntyneen. Myös ympäristön lukeminen onnistuu eikä esimerkiksi porotokan jättämää jälkeä sekoiteta oikeaan polkuun. Retki-lehti noudattaa Julkisen sanan neuvoston luomia journalistin ohjeita ja kaikki lehden sisältöön, myös tuotetesteihin, liittyvät ratkaisut tehdään journalistisin perustein. Kysely löytyy myös Retki-lehden Facebook-sivulta. Paljon on myös luulemista, väärinymmärtämistä, suoranaista puppua ja jopa piilomainontaa. Retkeilijä löytää erityisesti netistä paljon kiinnostavaa ja hyödyllistä luettavaa. Tutkimuksessa selvitetään muun muassa sitä, kuinka tarkasti lehti luetaan, millaisia aiheita lehteen toivotaan lisää ja miten lehden lukijat itse retkeilevät. Teemme niin, koska se on reilua ja lukijoiden edun mukaista. Lehden tekijöille on myös tärkeää tietää millaisia lajeja lukijamme harrastavat, missä retkeilevät mieluiten ja millaisista retkeilytavoista halutaan lukea. Mediamaailmassa suunnistaminen ei ole nykyisin yhtä helppoa, vaan erilaisia signaaleja tulvii silmien täydeltä. Siitä iso kiitos. Jotta tämä sitoutuminen vain vahvistuisi, aloitimme joulun alla lukijatutkimuksen, jolla haluamme selvittää, mitä lukijat lehdeltä erityisesti haluavat. Annettuja vastauksia ja vastaajan nimeä tai yhteystietoja ei mitenkään yhdistetä, joten kaikkien vastaajien yksityisyys säilyy. Näin tietysti pitääkin olla, jotta luonnossa liikkuminen sujuu mukavasti ja turvallisesti. Kyselyyn voi vastata osoitteessa www.retkilehti.. Mitä useampi retkeilijä kyselyyn vastaa, sitä parempi. Tulosten perusteelle voimme opastaa teidät vieläkin kiinnostavammille poluille. Retki-lehti onkin vahvasti sitoutunut lukijoihinsa. tammikuu 2016 4 PÄÄKIRJOITUS Uusille poluille P E T R I LA IN E R etkeilijät ovat yleensä hyviä suunnistamaan. ja se on auki tammikuun loppuun saakka. Retki-lehti onkin vahvasti sitoutunut lukijoihinsa ja kun lehden lukijamäärät ovat syksyn ja talven aikana selvästi kasvaneet, voidaan sanoa, että retkeilijätkin ovat sitoutuneet lehteen. Jollei lukija katso tarkasti, hän voi pitää piilomainontaa oikeana journalismina
Tänä vuonna tuomarit ovat entistäkin valppaampia, tiiliskivet painavampia ja turva-alueet epäreilumpia.” Ei siis ihme, että kisaparien määrä on pysytellyt kymmenkunnassa. Yhtä aikaa kaaduimme nenillemme, joihin tunkeutui vastalevitetyn lietelannan lemu. Kisavarusteet saa vapaasti valita, kunhan ei hylkää niitä matkalla. Onko ajatuksissa lymyillä suojaisessa paikassa ja edetä vasta hämärän turvin. Maastossa liikkuvat tuomarit yrittävät havaita kisailijat ja antaa heille tiiliskiviä, jotka tulee kantaa maitolaatikossa maaliin. Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 6 Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 6 29.12.2015 14.54.40 29.12.2015 14.54.40. Ainoan poikkeuksen muodostavat esineet, joissa on pyörä, ja elektroniset laitteet. Yleensä niiden välinen etäisyys on 10–15 kilometriä, mutta kuljettu reitti saattaa olla kaksinkertainenkin. Vuorokausi rypemistä Kairaattorit-kisa on järjestetty Paimiossa 22 kertaa. ”Viime vuonna meillä oli todellinen kakkareissu. Aika ratkaisee vain tasatilanteessa. Kisaparin tulee kulkea lähdöstä maaliin vuorokaudessa. Kisailmoitus lupaa ”koko vuorokaudeksi kuraa, rypemistä, kipeitä jalkoja ja kasvavaa vainoharhaisuutta. OSKARI Hakulinen ja Perttu Viita lähtivät Nakkilasta Paimion metsiin ryömimään. Voittaja määräytyy ensisijaisesti sen mukaan, kenellä on maalissa vähiten tiiliä. Haju ei lähtenyt vaatteista useassakaan pesussa”, muistelee Vilpo naureskellen. TEKSTI Maija Arosuo KUVA Aras Jarjis ylittäminen muutoin kuin siltaa pitkin pistää miettimään. Tehtävänä on kulkea mahdollisimman huomaamattomasti. Pahimmillaan kilpailijoilla on ollut lisäpainoa matkassa neljänkin tiilen verran. Kisailijoilla on nähty vuosien varrella niin kumiveneitä kuin kuivapukujakin, sillä Paimiojoki näyttää aina osuvan reitin varrelle. Otsalamppu paljastaisi kulkijat kilometrien päähän. ”Viidettä, muttei viimeistä kertaa” mukana olevat partiolaisten isät eivät osaa määritellä, mikä hulluus saa lähtemään mukaan rääkkiin. Marraskuussa sen Kairaattorit-kisassa kannetaan tiiliskiviä maitolaatikossa Partiolippukunta Kairankiertäjät järjestää vuosittain omalaatuisen seikkailukilpailun Paimiossa. Osallistua saavat kaikki yli 13-vuotiaat, kunhan ainakin toinen parista on täysi-ikäinen. Tähän asti kaikki kisoihin lähteneet ovat selvinneet hengissä. tammikuu 2016 6 UUTISET a ja n ko h ta is et SÄÄNNÖT ovat yksinkertaiset. Aikaisempaa seikkailukisakokemusta pojilla ei ollut. Yön pimeydessä saavuimme tasaiselle pellolle, jonka yli päätimme juosta. Yöllinen pelto yllättää Paimiolaiset Pekka Vilpo ja Tommi Nieminen eivät halua lähdössä paljastaa taktiikkaansa. Viides on annettu jo säälistä anteeksi. Kisailijoiden käyttämä aika vaihtelee neljästä tunnista annettuun 24 tuntiin. Kulkeminen umpipimeässä metsässä asettaa sekin omat haasteensa. Varusteita näyttää miesten repuissa olevan yöpymiseen asti. Toisaalta sillalla saa melko varmasti tiilen. Lähdön ja maalin paikat vaihtelevat vuosittain
Kysely löytyy myös Retki-lehden Facebook-sivulta. Tutustu kätevästi messuihin ja tee oma muistilistasi. vain aikuisen seurassa. Suomen suurin outdoor-väen tapahtuma. Alle 12-v. Jo seitsemännen kerran järjestettävä, Hetan Hukat ry:n ja Kautokeino IL:n yhteistyöllä syntynyt Saami Ski Race on kerännyt ladulle vuosittain satoja hiihdon ystäviä. Suurin osa hiihtäjistä on ollut norjalaisia ja suomalaisia, mutta mukana on joka vuosi ollut myös useita muiden kansallisuuksien edustajia. ja se on auki tammikuun loppuun saakka. Hiihtosuunnan muututtua myös latupro. Lehden toimitus haluaa tietää, mikä lehdessä on lukijoiden mieleen ja missä on parantamisen varaa. Kaikkien kyselyyn vastanneiden ja yhteystietonsa jättäneiden kesken arvotaan Haglöfsin Lava 90 –kassi sekä viisi Lars Monsenin 101 Erätaitoa –kirjaa. Hiihtosuuntana on etelä ja maali on Enontekiön Hetassa. . Hiihdettävät matkat ovat 90 km, 60 km ja 30 km. 4.–6.3.2016 MESSUKESKUS HELSINKI OUTDOOR Avoinna: pe 12–19, La 10–18, su 10–17. messukeskus.com. Lehden tekijöille on myös tärkeää tietää millaisia lajeja lukijamme harrastavat ja millaisista ulkoilulajeista halutaan lukea. Ilmoittautuminen on edullisinta tammikuun loppuun. Tule tutustumaan varusteisiin, tee huippuhankintoja ja hyödynnä ohittamattomat messutarjoukset! facebook.com/outdoorexpo outdoorexpo.. www.messukeskus.com/mobiili RETKI-LEHDEN lukijatutkimus aloitettiin joulun alla ja se jatkuu tammikuun loppuun saakka. asti verkkokaupasta 15/9/36 €, shop. 7 tapahtumaa samalla lipulla! #GoExpo FILLARI KUNTO GOLF KUVA & KAMERA BALL SPORTS HORSE FAIR OUTDOOR Lataa mobiiliapplikaatio. Jotta tutkimus olisi kattava, toivotaan mahdollisimman monen lehden lukijan osallistuvan siihen. Tapahtuman aikana verkkokaupasta ja ovelta 18/11/39 €. ili helpottuu ja maaliin tullaan mäkeä alas laskien. Tutkimuksessa selvitetään muun muassa lehden lukutapoja, millaisia aiheita lehteen toivotaan lisää tai vähemmän ja miten lehden lukijat itse retkeilevät. Ota osaa Retken lukijatutkimukseen HUHTIKUUSSA hiihdettävä maratonhiihto Saami Ski Race starttaa ensimmäisen kerran Norjan Kautokeinosta. Liput edullisemmin ennakkoon 3.3. Saami Ski Race suuntaa etelään K U V A T im o L ep p ä n en Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 7 Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 7 29.12.2015 14.54.41 29.12.2015 14.54.41. Maratonhiihtoon ilmoittaudutaan tapahtuman verkkosivuilla, osoitteessa www.saamiskirace.. Kyselyyn voi vastata osoitteessa www.retkilehti.
Retki-lehti kysyi Metsähallituksen luontopalvelujohtaja Rauno Väisäseltä, mitä laki käytännössä voi merkitä. Hakkuiden lisääntyminen virkistysmetsissä on myös mahdollista ottaen huomioon valtion taloudellisen tilanteen. Vaikutelmaksi jää, että suhteessa Metsähallituksen liiketoimintojen johtoon sekä eduskunnan että ympäristöministeriön valta vähenisi merkittävästi. Heikentyykö Metsähallituksen Luontopalvelut-tulosalueen merkitys Metsähallituksen sisällä. 4. On myös mahdollista, että lakia tulkitaan niin, että osa luontopalvelujen maksuperustelain mukaisesta maksullisesta palvelutoiminnasta muutetaankin uuden lain perusteella liiketoiminnaksi ja se siirtyisi Metsähallituksen liiketoimintojen tehtäviin. kolmannen tase-erän alueilla, jotka nyt ovat luontopalvelujen hoidossa. Mikäli Metsähallituksen liiketoimintojen valta kasvaa luontopalvelujen päätöksentekoon, on mahdollista, että reittejä ja palveluvarustusta suunnitellaan esimerkiksi edistämään Metsähallituksen tonttikauppaa eli sen omaa liiketoimintaa. Laki voisi myös avata erilaisten palvelumaksujen yms. 1. Varsin ratkaisevaa on, pidetäänkö näiden alueiden hallintaa entiseen tapaan julkisena hallintotehtävänä vai ei. Tällaisella muutoksella voisi olla muutoksia muun muassa maksullisten palvelujen hintoihin. Valtavia maaja vesialueita ollaan myös siirtämässä luontopalveluilta liiketoiminnoille ilman normaalia avointa valmistelua ja selkeitä perusteluja. Sen on tarkoitus tulla voimaan 15.3.2016. 5. Aivan viime vaiheessa lakiesitykseen ilmestyi huolestuttavia muutoksia, joita siihen ei sisältynyt vielä normaalin virkamiesvalmistelun jälkeen. Alueiden hallintaan kuuluu myös hoito. Kiivaimpien nettikirjoitusten mukaan kansallisomaisuuttamme, kuten järviä, voitaisiin jatkossa myydä ulkomaisille yrityksille. Huolta on herättänyt muun muassa luonnon ja virkistyksen kannalta tärkeiden alueiden, kuten valtion retkeilyalueiden, hallinta. Käytännössä on kyse esimerkiksi siitä, hoitaako luontopalvelut tasapuolisena viranomaisena edelleen näitä erityisalueita koskevaa edunvalvontaa kaavoituksessa ja kaivostai rakentamishankkeiden ympäristövaikutusten arvioinnissa vai hoitaako sitä Metsähallituksen liiketoimintojen johto. käytön, sillä liiketoimintojen intressissä on mahdollisimman suuri tuotto. Luontopalvelut haluaa edistää myös yksityisen luontomatkailusektorin toimintaa, mutta jatkossa saattaa olla niin, että Metsähallitus pyrkii tulemaan näille markkinoille samalla tavalla kuin Villi Pohjolan aikaan, mikä vääristäisi kilpailua ja heikentäisi yksityisten luontomatkailuyritysten toimintaedellytyksiä. Luontopalveluilla on liiketoimintoihin nähden ylivertaiset edellytykset arvioida sitä, millä tavoin muutokset vaikuttavat alueiden luontoja kulttuuriarvoihin, mikäli lähdetään siitä, että päätöksenteon tulee perustua mahdollisimman hyvään tietoon. 3. Käsittely perustuslakivaliokunnassa on välttämätöntä, koska on kyseenalaista, onko lakiesitys nykymuodossaan kaikin osin linjassa perustuslain ja Euroopan unionin kilpailulainsäädännön kanssa. K U V A Y a n n ik L a b b e/ A d o b e S to ck UUTISET Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 8 Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 8 29.12.2015 14.54.42 29.12.2015 14.54.42. Tätä ei voi johtaa paikoin tulkinnanvaraisesta lakiesityksestä suoraan, mutta tämän tapaisia riskejä voi liittyä siihen, jos liiketoimintojen valta kasvaa luontopalveluihin. muun infran kysynnän mukaan. Luontopalvelut eli Metsähallituksen julkiset hallintotehtävät suunnitMetsähallituslaki eduskuntaan telee reitit, taukopaikat yms. Omaisuuden siirrot yksityisille vaativat edelleen eduskunnan hyväksynnän. Näkyykö lakiuudistus jotenkin kansallispuistoissa vieraileville retkeilijöille. tammikuu 2016 8 PALJON kritiikkiä herättänyt lakiehdotus Metsähallituksen uudelleenorganisoinniksi on annettu eduskunnalle. Voiko kansallisomaisuutta, kuten vesialueita, siirtyä tulevaisuudessa yksityiseen omistukseen, kuten väitetään. Tuskin aivan välittömästi, mutta paikallisesti esimerkiksi Metsähallituksen kiinteistökehitys voi vaarantaa joidenkin alueiden retkeilykäytön ja luontoarvojen säilymisen. Lisääntyvätkö hakkuut virkistysalueiksi tarkoitetuissa metsissä. Mitä uusi laki merkitsee Suomen kansallispuistoille ja muille Metsähallituksen hallinnoimille retkeilyalueille. Luontopalvelujen perustuslain mukainen riippumattomuus ja erillisyys voi vaarantua, mikäli lakiesitys hyväksytään esitetyssä muodossa. 6. 2. Jollakin alueilla hakkuut, maa-aineksen otto, rakentaminen tai kaivostoiminta voi lisääntyä kansallispuistojen ympärillä ja liiketoimintojen uuden, epämääräisen ns. Maaja metsätalousministeriö kuitenkin ohjaa Metsähallituksen liiketoimintoja eduskunnan päätösten mukaisesti. Sikäli voidaan sanoa, että luontopalvelujen merkitys vähenisi. En pitäisi mahdottomana, että joitakin tällaisia alueita myytäisiin yksityisille, mikäli myyntihinta on valtion kannalta edullinen vuokraamiseen nähden. Vaarantaako lakiuudistus luonnoltaan arvokkaiden metsien, soiden ja erityisesti vesien tulevaisuuden
Jack Wolfskin toi vedenja tuulenpitävän untuvatakin kauppoihin jo tälle talvikaudelle. 2016. Testaajan mukaan takki piti hyvin lämmön ja hengitti riittävästi. TALVELLA vaihtelevissa oloissa ulkona liikkuva ottaa mukaansa usein kaksi takkia; kalvollisen suojaamaan tuulelta ja kosteudelta ja untuvatakin lämmön pitämiseen. Lämmintä valinnanvaraa talviretkeilijälle Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 9 Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 9 29.12.2015 14.54.43 29.12.2015 14.54.43. Gearjunkie-nettijulkaisu testasi untuvatakkimalliston OutDry Ex Diamond Down –takin, jonka eristävyys on hyvä (800 fp). 9 tammikuu 2016 Elokuva Norjan kohtalokkaasta luolasukelluksesta TALVELLA 2014 Pohjois-Norjan Plurdalenin luolassa tapahtuneesta sukellusturmasta tehty dokumenttielokuva saa ensi-illan 19.2. Maaliskuun lopulla suomalainen sukeltajaryhmä meni luolaan omin luvin ja nosti ruumiit. Takaisin pintaan (Diving Into the Unknown) -elokuvan materiaali on kuvattu uhrien nosto-operaation aikana. Norjan poliisi päätti jättää ruumiit nostamatta turvallisuussyistä ja asetti luolan sukelluskieltoon. Columbia Sportswear on nyt yhdistänyt nämä ja tuo syksyllä 2016 kauppoihin OutDry-kankaalla suojattuja untuvatakkeja. Kaksi suomalaissukeltajaa kuoli Norjassa helmikuun alussa 2014, kun viiden sukeltajan ryhmä tutki veden täyttämää Plurdalenin luolaa. OutDry on tuotemerkki kankaalle, jossa vedenpitävä ja hengittävä kalvo on vaatteen ulkopinnalla, eikä suojaavan ulkokankaan sisäpuolella, kuten yleensä kalvovaatteissa. Texapore Downshell Tec –takki on kehitetty erityisesti laskettelijoille. Erityisen hyvin se sopi laskettelurinteeseen, jossa oltiin tuulten armoilla. Takkia testattiin pikkupakkasilla niin, että testaajalle tuli hiki
Luontoon pusseja ei kuitenkaan voi jättää, sillä ne eivät sovellu kompostointiin, vaan ne tulee toimittaa joko energiajätteeseen tai muovinkierrätykseen. Ne tehdään sokeriruokopolyeteenistä, jota saadaan sokerinvalmistuksen sivutuotteena Brasiliassa. ?. /vuodenretkikohde. KIRJA Luonnossa selviytyjän opas Äänestä Vuoden retkikohdetta VUODEN retkikohde 2016 -kilpailun teemana on retkeilyvesistö. Käy äänestämässä omaa suosikkiasi esimerkiksi Retki-lehden sivujen kautta tai suoraan osoitteessa www.goexpo.. . 159 sivua. Kirjassa käydään läpi luonnossa liikkumisen perusasioita, kuten tulien tekoa, kerrospukeutumista, vesistöjen ylitystä ja suunnistusta. Kirja antaa näihin tilanteisiin suomalaisille eränkävijöille sopivia ja uskottavia neuvoja, joita on hyvä kerrata, vaikka hätätilanteiden todennäköisyys onkin kovin pieni. kello 12.00 maanantaihin 25.1. Amerplast tuo vuoden 2016 alussa kauppoihin Suomessa valmistetun, uusiutuvasta luonnonmateriaalista valmistetun pussisarjan säilytykseen ja pakastukseen. Kirjan keskeisintä sisältöä on kuitenkin se, mitä tehdä, kun pahin tapahtuu. Matkamessut Helsingissä 22.1.–24.1. AVANTO KARAISEE , sanotaan. tammikuu 2016 10 Retkiruoat sokeriruokopussiin Moni retkeilijä pakkaa ruokia ja pikkutarvikkeita pieniin, vesitiiviisiin pusseihin. Suuntaa tänne! ?. Metsäkustannus Oy, 2015. BEAR GRYLLS, Les Stroud ja Cody Lundin ovat televisiohahmoja, jotka syövät matoja, juovat pissaa ja tekevät tulet hankaamalla kahta puukepukkaa. Selviydy luonnossa. Palkinto annetaan organisaatiolle, joka on edistänyt alueen virkistyskäyttöä tai parantanut retkeilymahdollisuuksia ja -palveluita. Avantouinnin SM-kisat Lohjan Kisakalliossa 29.–31.1.2016. Juha Jormanainen ja Veikka Gustafsson. Television selviytymisohjelmat ovat kivaa viihdettä, mutta eivät juuri mitään muuta. Niiden sisällön näkee helposti, niistä voi puristaa ilman pois ja ne pakkautuvat mukavasti rinkan koloihin. Juha Jormanainen on kokenut erämies ja metsästäjä, joka on yhdessä Veikka Gustafssonin kanssa kirjoittanut oppaan erämaassa selviytymiseen. Kesän 2016 lammaspaimenviikot ovat varattavissa maanantaista 18.1. kello 12.00 asti osoitteessa www.luontoon.. Palveluita voivat olla esimerkiksi reitit, rantautumisja nuotiopaikat, kanoottien, SUP-lautojen, retkiluistimien ja potkukelkkojen vuokraus, alkeiskurssit, ohjatut melontaja kalastusretket sekä varustekuljetukset, majoitus ja ruokailut. Voittajakohteeseen voi tutustua myös Outdoor-messuilla 4.–6.3.2016 Messukeskuksessa. Voittaja valitaan yleisöäänestyksessä netissä, ja voittajakohde palkitaan Suomen Messusäätiön myöntämällä 5 000 euron stipendillä. Milloin muuten itse harjoittelit viimeksi ensiaputaitoja. Kilpailussa haetaan luontoretkeilyyn sopivaa vesistöä, jossa on tarjolla retkeilypalveluita ympärivuotisesti. Se tärkein selviytymiskeino kun on kaikille kokeneille retkeilijöille tuttu: hyvin valmistautunut selviää pahoistakin tilanteista. RAPSUTTELUA , rentoutumista ja retkeilyä. Mitä tehdä, kun eksyy erämaahan, on pakko yöpyä kuusen juurella tai kun ruoka loppuu ja kotiin on pitkä matka. Selviydy luonnossa –kirjassa ei juoda virtsaa (niin ei saa koskaan tehdä), matojen syönnin sijaan madoilla yritetään kalastaa ja tulet sytytetään järkevästi esimerkiksi magnesiumtikun avulla. KIINNOSTAAKO ametistikaivos Pyhällä, luontoloma Itä-Virunmaalla tai oletko Pykeijan ystävä. UUTISET Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 10 Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 10 29.12.2015 14.54.44 29.12.2015 14.54.44
Kuvassa pidämme taukoa ja pohdimme, mistä löydämme leiripaikan. Välillä lumen määrä heinäkuussa yllätti, samoin kovat nousut ja muutenkin huimat reitit. Ohitimme tunturin rinteellä ruokailevat porot ja saavuimme huipulle juuri oikeaan aikaan. Oma retkikuva Lähetä oma retkikuvasi sähköpostilla osoitteeseen toimitus@retkilehti.. Olimme kartan perusteella suunnitelleet leiriä kyseisellä ylängöllä olevan järven rantaan, mutta ylängölle päästyämme meitä odottikin tämä näky! Oli siis pakko jatkaa alas seuraavaan laaksoon. . Kuutamon valokeilasta, lumisten puiden juurelta kuului huokaus; kuinka luonto voi ollakin näin kaunis! Anniina Salonen Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 11 Retki_06-11-Ajankohtaiset_Ver2_PL.indd 11 29.12.2015 14.54.47 29.12.2015 14.54.47. Kerro missä ja milloin kuva on otettu, mitä kuvassa tapahtuu ja mitä erityistä tilanteeseen liittyy. Juhani Jaakola Vuoltistunturi Marraskuussa 2013 juhlistimme vuosipäiväämme Vuoltistunturilla Lokassa. Kaksi kuvaa palkitaan Gloryfyn G3 Sapphire –aurinkolaseilla tai SIGG Hot & Cold Orange –juomapullolla. Luontoäiti päätti pistää parastaan ja kirkas täysikuu mollotti pilvettömältä taivaalta, kun matka jatkui laavulta autolle. Tuuli oli niin jäätävän kylmä, että hymyt jäätyneinä kasvoillemme lasketeltiin alas taukopaikkaa kohti. Upeat maisemat kuitenkin palkitsivat kaiken vaivan. Oli hiirenhiljaista. OMA RETKIKUVA 11 tammikuu 2016 Jotunheimen Kuva otettu heinäkuun alussa 2012 Norjan Jotunheimenissa, jossa riitti haastetta kokeneelle retkitiimillemme. Tunturia ylöspäin hiihtäessä saimme ihastella lumoavaa lumista metsää. Marraskuinen lyhenevä ilta loi uskomattoman punaisen auringonlaskun, jota vasten tuulessa lentävä lumi hehkui vaaleanpunaisena
Poikkeuksena telluihin on, että laskiessa monon kanta kiinnitetään sukseen kiinni. Touring-hiihto on maastoja alppihiihdon yhdistelmä, jossa ylämäkeen hiihdetään suksen pohjaan kiinnitettävien nousukarvojen avulla ja alas lasketaan alppihiihtotyyliin. tammikuu 2016 12 TOURING-HIIHTO S uomessa touring on vielä pieni laji, mutta sen harrastajat ovat hyvin aktiivisia. Touringiin liittyvän keveyden ovat varusteissa pisimmälle vieneet LaSportiva, Dyna. Touring on kasvanut viime vuosina paljon, kun alamäkialan suuret merkit, kuten Atomic, Salomon ja Völkl, ovat lähteneet voimallisesti pienempien merkkien nostamaan touring-välinebuumiin mukaan. et si m es sä Touring-hiihto tuli Eurooppaan – tuleeko Suomeen. Laji sopii kaikille suksien päällä viihtyville, mutta suurin harrastajaryhmä on himokuntoilijat. Keski-Euroopassa touringin parissa on paljon maantiepyöräilyn harrastajia ja Suomessa esimerkiksi triathlonistit ovat hyvin edustettuina. Kevyimpien välineiden materiaalit ovat hiilikuitua tai muita moderneja ja kalliita materiaaleja. Raja eri termien kesken on paikoin veteen piirretty viiva. Myös vaatevalmistajat ovat tarttuneet trendiin tarjoamalla tyköistuvia, erittäin hengittäviä teknisiä kankaita sekä keveitä, lämmittäviä taukovaatteita. t, Scarpa sekä Black Diamond. Laji on grammanviilaajien puuhaa, eritoten kisaajien keskuudessa. Kevyimmät normikokoisen miehen touring-sukset ovat pituudeltaan noin 165 senttiä, leveydelRUKAN viereiselle Valtavaaralle pääsee helposti ja se on mainioa paikka kokeilla touring-hiihtoa. Touringista vapaalaskuun Vaikka touring on hikiurheilua, se monesti rinnastetaan laskuelämyspainotteiseen vapaalaskuun. Havainnollistetaan asiaa välineiden kautta. TEKSTI JA KUVAT Jussi Ovaskainen Välineet edellä Touringia varten on tehty omia varusteita, joiden voi luonnehtia olevan lähinnä telemark-välineitä. Monot on puristettu makkaralenkin, siteet suklaalevyn ja sukset jauhelihapaketin kanssa samaan painoon. Retki_12-17-Touring-PL.indd 12 Retki_12-17-Touring-PL.indd 12 4.1.2016 9.32.18 4.1.2016 9.32.18. Laji on kovassa nosteessa eritoten Keski-Euroopassa
Vapaalaskuun tarkoitetut sukset ovat 190 cm/120mm/1800g. Ammunta ei enää kuulu lajin osa-alueisiin. Näiden välille mahtuu useita malleja, joiden luokitus vaihtelee paljon valmistajan markkinoinnista vastaavien ihmisten mielikuvituksen mukaan. Henkisesti kaikki laskeminen, mikä tapahtuu hoidetun rinnealueen ulkopuolella on vapaalaskua. Freeride eli vapaalasku on jaoteltu muutamaan kategoriaan, ainakin välinevalmistajien toimesta. Toisaalta ratalaskijoille kaikki muu kuin keppiviidakon kiertäminen on vapaalaskua. Randoilu, vuorihiihto, on lajina samaa sukua, suurimmalta osalta kaksoissisar. All mountain on määritelmä välineistä, jotka ovat tarkoitettu niin hoidetun kuin hoitamattomien rinteiden laskemiseen. Hoidettujen rinteiden ulkopuolelle tarkoitetut Retki_12-17-Touring-PL.indd 13 Retki_12-17-Touring-PL.indd 13 4.1.2016 9.32.18 4.1.2016 9.32.18. Randoilua ja vapaalaskua Touringista vedetään usein yhtäläisyysmerkit ski mountaineeringin (skimo) kanssa. Varustearsenaali on useimmiten vähän laajempi, sisältäen esimerkiksi hakun ja kiipeilyköysiä. Samoilla asioilla on eri merkeillä eri nimiä, joilla yritetään nostaa omaa tuotetta mielikuvallisesti kilpailevien yläpuolelle. Siinä on pitkälti samat elementit kuin freeride touringissa. Touring-hiihto on yksi osa mountaineeringia, eli suksilla kulkemista vuoristossa ylätai alamäkeen. Muut skimon osa-alueet vaihtelevat kisapaikasta riippuen vapaalaskun, kiipeilyn tai vaikka telemarkin kesken. Myös leiriytymisvarusteet saattavat kulkea randoretkillä mukana. Mountaineering pohjautuu alpeilla käytyihin sotilastaitokisoihin. 13 tammikuu 2016 tään 70 milliä ja painavat 600 grammaa. Reissut ovat useimmiten pitkään suunniteltuja ja turvallisuuteen kiinnitetään erittäin paljon huomiota
Backcountry on täysin rinnealueiden ulkopuolella olevaa puuhakenttää, jossa ei hissejä näy. Retki_12-17-Touring-PL.indd 14 Retki_12-17-Touring-PL.indd 14 4.1.2016 9.32.19 4.1.2016 9.32.19. Se lienee talven myydyin touringmono maailmalla. Backcountryn, randoilun ja freeridetouringin eroavaisuudet ovat lähinnä välineissä ja harrastajan asenteessa. Kevyempi on kalliimpaa Intohimoisimmat touringin harrastajat punnitsevat kaiken, minkä kanssa aikovat mennä ylämäkeä suksimaan. Moderneilla teknisillä materiaaleilla suksiin saadaan esimerkiksi kiertojäykkyyttä, jolloin niiden l askuominaisuudet kohenevat huomattavasti. ATOMIC BACKLAND -MONOSSA on kaksi solkea ja helppokäyttöinen kävely/ hiihtovapautin. Atomicin touringmono Backland painaa 1 050 grammaa ja herätti viime talven Ispo-messuilla huomattavaa hypistelyintoa kansainvälisessä mediassa. tammikuu 2016 14 TOURING-HIIHTO freeride-sukset ovat pykälää leveämmät ja rakenteellisesti vähän löysemmät, reagoiden luonnon muotoihin herkemmin. Lihasvoima, helikopteri, moottorikelkka, leijavarjo tai lumikissa auttavat näitä laskijoita pääsemään haluttujen laskupaikkojen äärelle. Tämä kiinnitys vaatii omat monot, joskin osaan alppihiihtomonoista on laitettu tehtaalla niin sanotut Dyna. Samoilla ominaisuuksilla 800 gramman painoinen hiilikuitu/erikoismuovinen sisarmono Syborg maksaa 750 euroa. Esimerkkinä monoista; LaSportivan 555 grammaa painava hiilikuitu/kevlarmono Stratos Cube maksaa vajaa 3 000 euroa. tin kehittämiä niin sanottuja pin-siteitä, joissa kiinnitys tapahtuu monon kärkeen ja kantaan kiinnittyvillä tapeilla eli pinneillä. Yksinkertaistettuna touring-välineistä, mitä kevyempi se on, sitä kalliimpi se on. Siteistä Touringissä käytetään Dyna. t-insertit näitä siteitä varten. Kannan alle saa käännettyä korokepaloja jyrkempiä nousuja helpottamaan. MARKER KINGPIN -SIDE hiihtoasennossa. Määritelmät muuttuvat vähän maan, harrastajan tai vaikka kohteen mukaan. Melkoinen listaus. Tämäkään ei ole absoluuttinen totuus, sillä sellaista ei ole. Suksissa on sama tarina, joskin kevyet puulajit kilpailevat painossa ansiokkaasti huipputeknisten materiaalien, kuten kevlarin ja hiilikuidun kanssa. All mountain -laskija siirtyy rinnealueiden ulkopuolelle hissin nostamana, freeriderit hyödyntävät hissejä, mutta ovat valmiita näkemään hitusen vaivaa lasku-unelmansa toteuttamiseen
Kangasvalmistajat ovat jo muutaman vuoden tehneet erittäin hengittäviä keliltä suojaavia kankaita, jotka soveltuvat tähän käyttöön erinomaisesti. Side toimi mainiosti sekä pehmeällä lumella ylös kilkuttaessa, että jäisellä rinteellä alas laskiessa. Kisahenkiset suksijat pukeutuvat pitkälti maastohiihtoon tarkoitettuihin tyköistuviin, erittäin hengittäviin, mutta huonosti keliltä suojaaviin vaatteisiin. Kingpinin kokeilu Rukan rinteissä ja Valtavaaralla kevättalven lumilla jätti siteestä erittäin jämäkän ja toimintavarman kuvan. Ne tuntuvat hikoilusta huolimatta kuivalta ja lämpimältä ihoa vasten. Näiden etu on parempi laskutuntuma ja siteen turvallisempi laukeaminen kaatumistilanteissa. Laskettelupukuun verrattuna se on ohuemman tuntuinen ja rahtusen venyvä, vaikka mistään strecth-kankaasta ei olekaan kyse. Siinä on käytetty Goretexin active-kangasta. Touring-hiihtäjän repusta löytyy juomisen ja syötävän lisäksi usein kevytuntuvaa tai kevyttä kuitupalttoota taukojen lämmittimiksi. Muita tarvikkeita Ylämäissä suksien pohjaan kiinnitettävät nousukarvat ovat yhä useammin NOUSUKARVOJEN asennus kovassa tuulessa voi olla haastavaa. Goretexin active-kangas edustaa tätä modernia kangasteknologiaa. Vaatetuksesta Kovan tavaran lisäksi myös vaatevalmistajat ovat reagoineet touring-buumiin. TOURINGISSA yksinkertainen on kaunista. Muutoinkin suunnittelijat ovat tehneet työnsä huolella; taskuja on riittävästi ja värivalinnat onnistuneita. Kuoripuvun alla touring-hiihtällä on tarvittaessa softshell-tyylinen lämmittävä kerros ja ihoa vasten aina tekninen alusasu. Erityisen ylistettyjä ovat merinovillan ja teknisen kuidun yhdistelmäkankaat, joita käyttää ainakin Peak Performance, Röjk sekä Super Natural. Huppu on monikäyttöinen ja sitä voi käyttää kypärän kanssa tai ilman. FISCHERIN PROFOIL -nousumuovi on kiinnostava uutuus. Retki_12-17-Touring-PL.indd 15 Retki_12-17-Touring-PL.indd 15 4.1.2016 9.32.19 4.1.2016 9.32.19. Peak Performance on tehnyt touringiin erityisesti suunnitellun Tour-puvun. 15 tammikuu 2016 Puhtaiden touring-siteiden ja raskaampien vapaalaskusiteiden väliin on tullut kaksi mielenkiintoista uutuutta; Marker Kingpin sekä Diamirin Vipec. Tour-puku on vapaalaskuhenkinen, mutta tyköistuvampi. Se kuitenkin mahdollistaa touringin tarvitsemat liikeradat ilman ongelmia. Åressa keväällä 2015 pukua kokeillessa totesin kankaan hengittävyyden erinomaiseksi
Hän valitsee varusteet keveyden ja suorituskyvyn perusteella ja osa tulee mäestä alas hissikyydillä, noustakseen uudelleen lihasvoimin ylös. Tapahtumia Suomessa järjestetään muutamia touringtapahtumia, joista kävijämäärältään suurimpia on Espoon Swinghillin Boot Pack Race (12.3.) Viime vuonna kilpailuun osallistui 43 nousukarvahiihtäjää hyvin vaihtelevin välineistöin sekä taitotasoin. tammikuu 2016 16 TOURING-HIIHTO keinokuituisia ja klassiset hylkeennahkaiset versiot ovat väistyneet markkinoilta. Sauvoina käytetään teleskooppisauvoja. Lumiturvallisuusvälineistö ja jääraudat löytyvät repusta, ainakin osalta. Fisher lanseerasi helmikuussa mielenkiintoisen Profoil-nousumuovin, jota saa toistaiseksi vain yhtiön omiin suksiin. Aerospace-lasien oivallus on lasin linssin liikuteltavuus, eteen ja taakse, ilmankierron tehostamiseksi. Mutta se, joka ylämäessä hikeä enemmän vuodattaa, voi alamäessä jihaata kovempaa huutaa. Adventure tourerit kilkuttavat useimmiten hoidetun rinnealueen ulkopuolella, tavoitteena saada upea lasku palkinnoksi kapuamisesta. Touring-harrastajia ainakin kolmea alalajia Endurance toureri on hikiurheilija, jonka kädessä on sykemittari ja suoritusta verrataan omiin aiempiin nousuihin tai kilpaillaan kaveria vastaan. Lumiturvallisuuskurssit on käyty ja valitut varusteet ovat raskaimmasta päästä. Nylonin ja mohairin sekoitekuidusta tehdyt nousukarvat ovat suosituimmat ja pelkästä nylonista tehdyt ovat halvimmat. Tällöin hikoilevan hiihtäjän höyryt pääsevät lasin reunoilta ulos, ilman linssin höyrystymistä. Julbo on tuonut erityiset laskettelulasit ylämäkeen hiihtäjille. Kisaajat käyttävät kevyempiä, pyörittämällä säädettäviä malleja ja vapaalaskijat enemmän FlickLock-lukolla säädettäviä sauvoja. Välineet ovat pari pykälää tanakampia, jotta niillä voi nauttia paremmin alamäen tuomasta nautinnosta. Freeride tourereille kaikkein tärkeintä on laskeminen, mieluiten jyrkässä puuterilumisessa rinteessä. Suurin osa suomalaisista alan harrastajista kuuluu tähän kategoriaan. Siinä on maastohiihtosuksista tuttu suomupohja, joka asennetaan suksen pohjaan nousukarvan tavoin. Nousukarvoista yhä useampi on jo tehtaalla tietylle sukselle valmiiksi leikattu, ja karvojen kiinnityspisteet ovat erityisen helppokäyttöiset. Ikähaitari oli 18-68 vuotta ja naisia osallistujista oli Retki_12-17-Touring-PL.indd 16 Retki_12-17-Touring-PL.indd 16 4.1.2016 9.32.20 4.1.2016 9.32.20. Useimmiten nousu tapahtuu hoidettua rinnettä pitkin. Valitettavasti tätä uutuutta ei ole vielä ollut mahdollista kokeilla. Vapaalaskijoiden sauvoissa on usein myös lisägrippi, joka mahdollistaa monipuolisemmat otteet sauvasta eri tilanteissa
Helppoa, hauskaa ja trendikästä. Suomen hiihtokeskuksissa ei ole yhteneväistä käytäntöä touring-hiihtoon, joten asiaa pitää tiedustella keskuskohtaisesti. Ylhäällä vuoristomajalla syödään päivällinen ja lasketaan alas otsalamppujen valaistaessa rinteen. Lähtökohtana kaikkiin tapahtumiin on matala osallistumiskynnys, eli radoista löytyy sopivia myös ensikertalaisille. ja Pyhällä 15.-.17.4. Joihinkin kisoihin on mahdollista osallistua myös joukkueena. Swinghillissä suhtaudutaan muutoinkin omin voimin nousemiseen hyvin myötämielisesti. Retki_12-17-Touring-PL.indd 17 Retki_12-17-Touring-PL.indd 17 4.1.2016 9.32.20 4.1.2016 9.32.20. Ainekset lajin menestykselle ovat olemassa. Meillä on vahva maastohiihtokulttuuri, joka leikkaa leijonanosan potentiaalisista touringin harrastajista pois. Onneksi modernit otsalamput tarjoavat jo kohtuullisen näkyvyyden pimeässä. Eli kasvuprosentti on huima. Siinä hiihdetään ylös vielä valoisassa esimerkiksi työpäivän jälkeen. Näillä välineillä pääsee mainiosti vaikka Lapin tuntureille, KeskiSuomen mäkisiin metsiin tai Etelä-Suomen hiekkakuopille, saaden mukavia lähiseikkailupäiviä. 17 tammikuu 2016 Otsalamppu päähän ja laskemaan Dolomiiteilla ja Alpeilla on muodissa yötouring. Viime talvena Keski-Euroopan urheilukauppojen paraatipaikat oli varattu touringvarusteille. NOUSUN ja pakkauksen jälkeen on vuorossa palkinto, lasku. Massalajista ei vielä kuitenkaan voi puhua. Suomen urheilukaupoissa ei touring-varusteita näy. Touring tulee, olet valmis. Tapahtumia on myös ainakin Sappeella 17.1., Ylläksellä 19.3. Kisakonseptit vähän vaihtelevat, annetun reitin läpikäymisajan tai annetussa ajassa eniten edenneen välillä. × noin kolmannes. Touringin kisahenkisin muoto saanee jonkinlaisen sijan Suomessa, lähinnä muutaman kymmenen harrastajan voimin. Kevyitä touring-suksia myytiin viime vuonna arviolta 100 paria, tänä vuonna myynti voi jopa tuplaantua. Freeridetouring on se touringin muoto, joka on kaupallisesti virkein maassamme. Niitä näkee vain keskusten ski shopeissa tai erittäin hyvin varustetuissa laskettelualan erikoisliikkeissä. Toisaalta, jos miettii suomalaisille perinteisiä tunturija metsähiihtoa, touringissa on hyvin paljon samoja elementtejä. Siellä saa kilkutella myös rinteiden auki ollessa, rinteen vierustaa ylös. Tämän talven tapahtuman yhteydessä on myös lajija välineklinikkaa yleisen lajitietoisuuden kasvattamiseksi. Näky on aika hauska, kun vuorilla kulkee nippu valojuovia epämääräiseen tahtiin alaspäin
Cashewhirssipuuro on samankaltaista, mutta pähkinäisempää. Kulkemisen tavasta riippuu se, minkälaisia aineksia on järkevää kantaa mukana. Oli lunta tai ei, autiotuvalla voi myös juhlia ilman suurempaa väentungosta. Puuron seuraksi voi valmistaa kuivahedelmistä kiisselin, niin se käy jo juhlavasta aamiaisesta tai peräti jälkiruoasta. Puuron voi valmistaa edellisenä iltana ruokatermokseen, jolloin se hautuu yön yli ja on aamulla valmista. Kasvissyöjälle voi tehdä pähkinäpihvejä (resepti Retki-lehden numerossa 9/2015). Millaista ruokaa voisi ottaa mukaan. Talvella onneksi maito-, juustoja lihatuotteet säilyvät hyvin, mikä helpottaa ruoanlaittoa kesään verrattuna. Pääruoaksi talvisesti maustettua omenajuures-pataa eli omenajuuristoa ja pihviä – upea yhdistelmä. Kelpaa sitten maha täynnä katsella tähtitaivasta, kuunnella pakkasen kiristyvän ja nuotion rätisevän. tammikuu 2016 18 ev ä ä t Juhlatunnelmaa autiotuvassa TEKSTI JA KUVAT Piritta Kantojärvi K iirettä ja kiliseviä katuja metsään pakoon. Rentouttavia ja juhlavia ruokaretkiä! × JUHLARUOKAA Retki_18-19-Autiotupa-Evaat_PL.indd 18 Retki_18-19-Autiotupa-Evaat_PL.indd 18 31.12.2015 12.07.40 31.12.2015 12.07.40. Riisipuuron voi valmistaa riisihiutaleista ja maitojauheesta
Vaihtoehtona nuotiossa kypsentämiselle voit leikata lihan pihveiksi ja paistaa kuumalla pannulla. Kiehauta juuri ennen syöntiä. Hiilloksen kuumuus ja lihapalan paksuus vaikuttaa kypsymisaikaan, jota on vaikea ennustaa. Kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Leikkaa yksi iso omena saman kokoisiksi kuutioiksi ja kuivata erikseen. Laita hirssitai riisihiutaleet, mausteet ja viikuna kattilaan kuumaan veteen likoamaan noin 10 minuutiksi. Leikkaa kypsä liha viipaleiksi ja nauti kylmänä tai kuumana. Poista laakerinlehti ja yritä pitää lämpimänä pihvien paiston ajan. Kypsyyden voi tarkistaa avaamalla paketin ja leikkaamalla lihaan viillon. Lisää pähkinät. Valmistus nuotiolla Kääri liha marinadissa märkään leivinpaperiin ja sen jälkeen folioon. Paistoksen voi myös lämmittää nopeasti uudelleen. Höyrytä kuutioita noin 10 min (esimerkiksi siivilässä vesikattilan päällä). Voit pakata kaikki kuivat ainekset samaan pussiin. Kypsennä hiilloksessa. Kuivata juureskuutiot kuten pakastevihannekset. lepihvit talvella kahdelle 350-450 g naudan sisä. Voit myös liottaa ne yön yli. Valmistus Liota aineksia 2-4 tuntia lämpimässä vedessä (esimerkiksi ruokatermoksessa, niin ei jäädy). Lisää muut ainekset. Tarjoile kuuman omenajuuriston tai punaviinikastikkeen ja perunamuusin kanssa. Omenajuuristo kahdelle 100 g kuivattuja puolikypsiä juureksia 100 g kuorittua kokonaista tattaria (puhdistettu etukäteen) 20 g vaaleaa soijarouhetta 15 g kuivattua omenaa (esim. Hedelmäkiisseli aamiaiselle tai jälkiruoaksi 2-3:lle 100 g kuivattuja hedelmiä (omenoita, luomuaprikooseja, luumuja, rusinoita) 6 dl vettä 12 g perunajauhoa 2 tl hedelmäsokeria (10 g) 1 mm kanelia 1-3 mm kuivattua appelsiinin kuorta Liota hedelmiä (vähintään 30 min) puolessa litrassa kylmää vettä. Kuivata erikseen. Cashewhirssipuuro yhdelle 60 g hirssihiutaleita, 3 min keittoaika (tai hyvin etukäteen huuhdottuja hirssiryynejä) tai riisihiutaleita Kanelia ja suolaa Hunajaa 2 dl vettä Lisukkeeksi: 1-2 rkl maitojauhetta (9 g) + 1-2 dl vettä Keitä 2 dl vettä. 19 tammikuu 2016 Piritan blogi osoitteessa tunturikeittio.com ja lisää reseptejä Viiden tähden vaellus –kirjassa (Tammi 2014). Laita marinadi tiiviiseen suljettavaan pussiin tuoreen sisä. yksi iso kaneliomena) Reilusti mustapippuria, suolaa, hieman kardemummaa ja kanelia, yksi laakerinlehti, tilkka öljyä tai hieman voita (10-15 g) Noin litra vettä Ennakkovalmistelut kotona Hanki juureskokoelma: 1 iso punajuuri, 2 isoa porkkanaa, 165 g lanttua, 120 g palsternakkaa, 80 g selleriä. Sekoita maitojauhe kylmään veteen ja tarjoa puuron kanssa. Käytä paistamiseen puolet voita ja puolet öljyä. leetä Marinadi: 0,5 dl oliiviöljyä, hieman balsamiviinietikkaa, mustapippuria, timjamia, 1 iso valkosipulin kynsi, suolaa, juoksevaa hunajaa Leivinpaperia ja folio Voita ja öljyä Lihan marinointi etukäteen Sekoita marinadin ainekset yhteen ja maistele ennen käyttöä. Sisä. Kuori, pese ja paloittele kaikki juurekset 0,5-1 cm kuutioiksi. Huolehdi katkeamattomasta kylmäsäilytyksestä käyttöhetkeen asti. leen kanssa. Huuhtele tattari kylmällä, kiehuvalla ja kylmällä vedellä. Laita rasva kattilan pohjalle, päälle juurekset liotusveden kera, lisää vettä tarpeen mukaan ja keitä paistos kypsäksi. Retki_18-19-Autiotupa-Evaat_PL.indd 19 Retki_18-19-Autiotupa-Evaat_PL.indd 19 31.12.2015 12.07.41 31.12.2015 12.07.41. Se saa jäädä keskeltä hieman punaiseksi – makuasia tietysti, kuinka kypsää haluaa
Hiihtosauva ei ole jääsauva! K artta ja kompassi ovat tärkeitä myös tutuilla jäillä, sillä sakea lumipyry voi viedä näkyvyyden hetkessä. E pätasainen jäänpinta kuuluu luonnonjäille. Luonto kutsuu luistelijaa talven ensipakkasista kevään viimeisille jäille. Retkiluistelun aakkoset F azerin sininen ja muut eväät antavat paluumatkaan tarvittavan energian. B aanat eli auratut radat eivät ole varsinaista retkiluistelua, mutta ne sopivat erinomaisesti luistelutekniikan harjoitteluun. Halkeamat ja rosot aiheuttavat kaatumisia, joihin voi varautua kypärällä sekä polvija kyynärsuojilla. Eväät muuttavat ulkoilun retkeilyksi. J ääsauvalla tutkitaan luisteltavan reitin turvallisuus. Laskettelulasien ja hyvän hupun kanssa retkeily on miellyttävää myös kovalla myräkällä. Jää ja lumi heijastavat tehokkaasti auringon säteitä, joten aurinkorasvaakin tarvitaan. D esinfektioaine on tärkeä osa ensiapuvarustusta, joka pakataan mukaan viimeistään silloin, jos mukana on myös puukko ja muut tulentekovälineet. C elsiusasteiden jatkuva tarkkailu on osa retkiluistelijan arkea. Kilpahiihtomonoihin kiinnitettävät mallit eivät sovellu retkille, joilla kävellään maastossa maakannasten yli vesistöltä toiselle. G PS-paikannin auttaa suunnistuksessa, mutta enemmän se hyödyttää etenemisnopeuden ja kuljettujen kilometrien määrittämisessä. H eittoliina kiinnitetään repun olkaviilekkeeseen, jotta avantoonkin pudonnut luistelija voi heittää vetoköyden kaverille. N askalit ripustetaan aina kaulalle, kun mennään luonnonjäille! O tsalamppu mukaan reppuun varalta päiväretkelle, sillä keskitalven valoisa aika on lyhyt. Teräväpäinen jääsauva läpäisee muutamalla voimakkaalla iskulla kymmensenttisenkin jään. TEKSTI JA KUVA Joel Ahola Retki_20-21-Retkulumistelu_PL.indd 20 Retki_20-21-Retkulumistelu_PL.indd 20 30.12.2015 13.48.35 30.12.2015 13.48.35. Nyrkkisäännön mukaan selkeällä ja tyynellä säällä syntyy vuorokaudessa uutta jäätä kaksi ja puoli millimetriä jokaista pakkas astetta kohti. L uistimen valintaan vaikuttaa suuresti millaisella reitillä aikoo luistella. Kokosimme vinkit lajin saloihin ja turvalliseen jäällä liikkumiseen. I stuinalusta pehmittää repun selkämystä ja eristää takamuksen jäisestä nuotiopaikan penkistä. M yrskylasit ovat tarpeen tuulen ja pyryn yltyessä. Turvalliseen liikkumiseen tarvitaan vähintään viisi senttiä teräsjäätä. Luistelulenkillä kannattaa pysähtyä tulille, jos retkikohde sen vain suinkin sallii. Lamppua voi tarvita myös rantaluolaan tutustumiseen. tammikuu 2016 20 RETKILUISTELUN ABC A urinkolasit ovat välttämätön varuste kevätjäillä luisteltaessa