Testaa itsesi kurssilla Vuoden retkikohde KINTULAMMI Lemmenjoelta Jokkmokkiin VUODEN VAELTAJALLE KOITTAA KEVÄT REPPULAUTALLA SJAUNJAN ERÄMAAHAN & Kevään kesän varusteuutuudet. 3/2020?— 10,50 € Retki Testissä kolmen vuodenajan makuupussit VINKIT TEE ITSE RETKIRUOAT Kaikki ruoan kuivaamisesta OLETKO SELVIYTYJÄ
SISÄLLYS 3—2020 12 Selviytymistä voi harjoitella 58 Packraft vie syvemmälle erämaahan 28 Kevään & kesän varusteuutuudet
Y-tunnus 1441340-4 Toimitusjohtaja, ilmoitusmyynti Veikka Gustafsson p. ISSN 1456-8837 Vakituiset avustajat Joel Ahola Maija Arosuo Mikko Hieta Benjamin Hokkanen Tuija Kauppinen Aksana Kurola Mikko Lamminpää Joppe Ranta Poppis Suomela Pauliina Toivanen Marika Varpenius Avustajat tässä numerossa Saara Atula Caj Koskinen Jenni Kurki-Suonio Marko Männistö Ossi Määttä Erno Saukko Kartat Retkeilymedia Ahola: Joel Ahola Pohjakartta-aineisto: Maanmittauslaitos Taitto Tenhelp Oy, Tenho Järvinen aineistot@retkilehti.. 03-4246 5354 arkisin kello 9–16 tilaukset, laskutusasiat, osoitteet. Outdoor Media Oy:llä on oikeus käyttää ja luovuttaa tilaajarekisterissä olevia tietoja harkittuihin käyttötarkoituksiin. Lehden kopiointi ilman lupaa on kielletty. Paino Reusner, Tallinna Kannen kuva Caj Koskinen Tilaajapalvelu tilaajapalvelu@outdoormedia.. p. Päätoimittaja Petri Laine petri.laine@retkilehti.. Vuonna 2020 ilmestyy 10 numeroa, joista yksi julkaistaan tuplanumerona Kestotilaus 6 numeron jaksoissa 50 euroa Määräaikaistilaus 10 numeroa 84 euroa. Tiedot & taidot 11 Rankka viikonloppu selviytymisleirillä 12 Näin kuivaat värikkäät kasvikset 18 Kuivaliha ravitsee retkellä 22 Kevään & kesän tärkeimmät varusteuutuudet 28 Vaateuutuudet 30 Rinkat & reput 32 Leirissä 34 Pienet tarpeelliset 36 Retket 43 Vuoden vaellus jatkuu kohti kevättä 44 Kintulammi on Vuoden retkikohde 54 Packraft-vaellus Ruotsin Lapissa 58 Gran Canarian parhaimmat polut 66 Varusteet 71 Testissä kolmen vuodenajan makuupussit 72 www.facebook.com/retkilehti Twitter: retkilehti Instagram:retkilehti SISÄLLYS Tutustu näihin. Asiakas voi kieltää tietojensa käytön markkinointiin ilmoittamalla siitä lehden tilaajapalveluun. Julkaisija Outdoor Media Oy Pihlajatie 28 00270 Helsinki toimitusretkilehti.. 050-505 8848 veikka.gustafsson@outdoormedia.
Jos ei halua lähteä reppulauttailemaan Ruotsin Lappiin viikoksi, voi sitä kokeilla viikonloppuna vaikkapa Järvi-Suomessa ja jos 8 kilon reppu tuntuu vähän turhan pelkistetyltä vaellukselle Haltille, voi Ultra Light -harrastukseen tutustua pari päivää Repovedellä. Olen pyrkinyt noudattamaan tätä periaatetta myös Retki-lehdessä. Reppulauttailua on Suomessakin harrastettu jo vuosia, mutta vasta viime vuosina on siitä tullut vähän isompaa joukkoa koskettava ulkoilutapa, eikä vähiten siksi, että sen vaatimia varusteita voi aika helposti vuokrata. Petri Laine Uutta sisältöä reppuun Kevytretkeily Kevytretkeily on yksi on yksi suurimpia suurimpia 2 000-luvun 2 000-luvun outdooroutdoortrendejä trendejä PÄÄKIRJOITUS RETKI huhtikuu 2020 4. Ossi Määttä on kirjoittanut ensimmäisen suomenkielisen kevytretkeilyä esittelevän kirjan. Solekko lähteä! petri.laine@retkilehti.. Kevytretkeily on yksi suurimpia 2 000-luvun outdoor-trendejä ja se näkyy melkein kaikkien varustevalmistajien valikoimissa. Olen aika varma, että laji kasvaa jatkossa, sillä niin hyvin se sopii pohjoismaiseen luontoon. Tässä lehdessä on Caj Koskisen juttu packraft-retkestä Ruotsissa. Siis kertoa, että asiat voivat muuttua ja on toisiakin tapoja olla ja elää. J ournalismin tärkeimpiä tehtäviä luotettavan ja oleellisen tiedon välittämisen lisäksi on tarjota vaihtoehtoja. Seuraavissakin Retki-lehdissä on juttuja sekä kevytretkeilystä että pack raft-vaelluksista. Että omaa elämäänsä ja tapojaan voi muuttaa. Ulkoilijaa ilahduttamaan kehitetään myös kivoja uusia tapoja, joiden esittelemisen lukijoille koen tärkeäksi. Molemmat tarjoavat mahdollisuuksia kokea luontoa uudella, erilaisella tavalla ja vaikka ei hurahtaisikaan kumpaankaan täysin, voi niistä poimia omaan retkeilyynsä tapoja ja oppeja, jotka sopivat juuri itselle. Tärkeintähän on lopulta se, että sinne luontoon lähtee. Retkeilyssäkin elää paljon vanhoja tapoja, jotka voivat olla erinomaisia ja hyödyllisiä vielä 2020-luvullakin, tai sitten niiden aika on ohi
Väärässä paikassa oleva sauma tai askeltasi lyhentävä joustamaton materiaali voivat haitata edessäsi avautuvaa seikkailua. Uudet Abisko Midsummer Trousers -housumme on valmistettu G-1000 Air Stretch -materiaalista (kierrätettyä polyesteriä ja luomupuuvillaa) tarjoten vertaansa vailla olevaa kevyttä toimivuutta ja vapautta liikkumiseen. Niiden tarkoituksena on tukea kokemustasi, ei määrittää sitä – se on luonnon tehtävä. Ominaisuuksia voi muokata tarpeen mukaan Greenland Waxilla. Luonto odottaa. Mekaaninen stretch lisää liikkuvuutta. Kevyt, joustava, ilmava vaelsitpa sitten etelän kukkuloilla tai pohjoisen avarissa laaksoissa, vaatteidesi ja varusteidesi tulisi olla viimeinen asia mielessäsi. Nähdään siellä.. Valmistettu luomupuuvillasta ja kierrätetystä polyesteristä. Pintaa ei ole vahattu, jotta hengittävyys olisi mahdollisimman hyvä. Toisin sanoen nämä ovat täydellisesti toimivat housut upeisiin vaelluskokemuksiin. www.fjallraven.fi abisko midsummer trousers Nauti jokaisesta kevyestä, ilmavasta askeleesta. PFC-vapaa kyllästys. Reisien vetoketjullisilla ventilaatioilla voit säätää tuuletusta ja hyvin istuva mitoitus tekee niistä mukavat jopa pitkillä vaelluksilla. G-1000® AIR STRECH Fjällrävenin oma materiaali. Tämä koskee erityisesti housuja, varsinkin lämpimällä säällä
Esimerkiksi laavujen rakentamisessa on käytetty vanhojen savusaunojen hirsiä”, kertoo Kintulammin kunnostusprojektista vastanneen Ekokumppanit Oy:n asiantuntija Petri Mäkelä. Tämänkertaisen kilpailun teemana oli ympäristömyönteisyys. Sivulla 54 on Poppis Suomelan retkikertomus Kintulammista. T E KST I Petri Laine KARTALLA. 6 RETKI huhtikuu 2020 Kartalla K U V A Pe tr i M äk el ä V uoden retkikohde 2020 yleisöäänestyksen voitti Tampereella sijaitseva Kintulammin retkeilyja luonnonsuojelualue. ”Kilpailun teema oli kuin meille tehty, sillä ympäristömyönteisyys on ollut päällimmäisenä arvoVuoden retkikohde 2020 Vuoden retkikohde 2020 na Kintulammin kehityksessä ensimmäisistä suunnitelmista lähtien. Voittaja sai palkinnoksi Suomen Messusäätiön myöntämän 5 000 euron stipendin, jolla on tarkoitus kehittää alueen retkeilypalveluita
. Katso ensin oma asiakasnumerosi joko Retken laskusta tai lehden takakannen osoitetarrasta ja rekisteröidy palveluun, jonka jälkeen lukeminen onnistuu. 4 959 km. Projektin osana kunnostetaan myös tunturiin jo rakennettua retkeilyinfraa. Ajan polulla U TS J O E N tunturimaastoon on tekeillä uusi vaellusreitti nimeltään ”Arktinen Aikavaellus”. Reitti johtaa Utsjoen keskustasta aina Paistunturin erämaa-alueelle saakka. Sen tuloksena karttoihin kirjoitetaan uusia lukuja, sillä monen huipun korkeus oli aiemmin mitattu väärin. Korkein huippu on yhä Kebnekaise, 2 097 metriä. Reitin infotaulut kuvaavat maailmankaikkeuden, maapallon, elämän ja myös ihmislajin kehittymistä ja vaikutuksia ympäristöönsä. Reitillä esitellään myös aiheeseen liittyvää saamelaismytologiaa. Metsähallituksen Luontopalvelut ylläpitää Retken arkisto käytössäsi Retken tilaajat voivat lukea lehden numeroita vuodesta 2008 digitaalisesti Lehtiluukun palvelussa osoitteessa lehtiluukku.. Kesällä 2020 valmistuva 14 kilometrin reitti palvelee tieteestä kiinnostuneita tunturivaeltajia, koulujen luonnontieteiden opetusta, sekä yliopistotason koulutusta. Ruotsin tunturit mitattu R U OTS I N maanmittauslaitos on 16 vuoden ajan tarkistanut maan tuntureiden korkeuksia. KARTALLA 8 RETKI huhtikuu 2020 R E T K I L U K U retkeilyreittejä. Arktinen Aikavaellus kertoo vaeltajalle maailman kehityksestä jännittävästi ja kokemuksellisesti. Esimerkiksi Sulitelman oikea korkeus on 1 877 metriä, kun se aiemmin oli kaksi metriä vähemmän
Lisätietoa myyjistä löydät nettisivuilta organotex.com. INSPIRAATIONA LUONNON OMA KEMIA. MADE IN SWEDEN W at er Re pellent Tech no lo gy PFC-FREE Tuotteet on kehittänyt ja valmistanut ruotsalainen OrganoClick Ab. – Erikoispesuaineet villa-, untuva ja synteettisille materiaaleille. MAD SWED W PFC-F Pidennä ulkoiluvarusteidesi käyttöikää. BIOHAJOAVA – Hiilifluoridivapaaseen tekstiilien kyllästämiseen
Miksi kevytretkeilystä piti kirjoittaa kirja. Kevytretkeilijän opas, Ossi Määttä. Hammasharjani on katkaistu ehkä enemmän vertauskuvallisena tekona kuin painonsäästön vuoksi. 3. Monilla on myös valtavasti ruokaa mukana, ja vaelluksen jälkeistä inventaariota tehdessä ihmetellään, tuliko sitä edes käytyä missään, kun ruokaa on vielä niin paljon jäljellä. a on minimalistista, mutta samaan aikaa varusteiden valintaan käytetään paljon huomiota. Hammasharjan katkaisu symboloi sitä, että kaikkiin varusteisiin kiinnitetään systemaattista huomiota, ja tarpeetonta ei yksinkertaisesti hyväksytä mukaan. Onko hammasharjasi katkaistu painon säästämiseksi. Jos vaellat vaikka Vätsärissä ja vettä on silmänkantamattomiin, kannattaa miettiä onko järkevää kantaa kenttäpullollista vettä mukanaan vain tavan vuoksi. SKS 2020.. 5. Pitkänkään vaelluksen tekeminen ei tarvitse tarkoittaa yli-ison rinkan alle musertumista. 5 K Y S Y M Y S T Ä T E KST I Petri Laine K I R J A Titaania, dyneemaa ja kokeilunhalua K E V Y T R E T K E I LY on 2000-luvun outdoor-harrastuksen suurin ja tärkein trendi. loso. Kevytretkeily on enemmän varustautumista oikein olosuhteisiin nähden, ei yli eikä ali. Erämaissamme on monia piirteitä, jotka jopa helpottavat rinkan keventämistä esimerkiksi amerikkalaisiin vaeltajiin verrattuna. Useimmiten ylimääräisiä tavaroita löytyy ainakin vaihtovaatteista, keittiötarvikkeista ja työkaluista. Kevytretkeily on aihe, josta on ollut suhteellisen paljon tietoa englanniksi, mutta valitettavan vähän suomeksi. Kevytretkeily on samaan aikaan modernia ja ikiaikaista. Sopiiko kevytretkeily Suomen oloihin. Näitä ovat mm. Ossi Määtän kirja Kevytretkeilijän opas on erittäin vakuuttava tietoteos, joka auttaa ymmärtämään kevytretkeilyn . Mitä kevytretkeily sinulle on. Karsi ja kevennä Ossi Määttä pitää suosittua Kevyesti kairassa -blogia ja on julkaissut kirjan kevytretkeilystä. KARTALLA 10 RETKI huhtikuu 2020 1. Ei kannata aloittaa kaupasta, vaan karsimalla. Kevytretkeilijä on itsevarma, mutta osaa samalla arvioida riskit realistisesti ja oikein. loso. Kevytretkeily onkin paradoksaalista, sillä sen . Tutki, mitä edellisellä vaelluksella jäi käyttämättä, ja aloita siitä. Suomen autiotupaverkosto luo lisäturvaa. Se on seikkailua ja nauttimista, erämaan kokemista ketteränä kuin metsän peura. Kerro paras vinkki repun painon keventämiseksi. juomaveden riittoisuus ja puhtaus, matalat UV-indeksit, karhujen ja pieneläinten tottumattomuus ihmisiin ja matalat korkeuserot. 4. Kevytretkeily ei tarkoita minulle tietyn painomäärän tuijottamista tai pakottavaa pyrkimystä ultrakevyeen. Kirjassa ammutaan alas kevytretkeilyyn liitettyjä myyttejä (he eivät ole itseään kiduttavia askeetikkoja), opastetaan karsimisen, yksinkertaistamisen ja monikäyttöisyyden polulle sekä kerrotaan asiantuntevia vinkkejä majoitteiden, kantolaitteiden ja vaatteiden valintaan. Koska kevytretkeily on Suomessa ja muissa Pohjoismaissa kovassa nosteessa, on suomenkieliselle kirjalle tarvetta. 2. Kevytretkeily soveltuu erinomaisesti suomalaiseen luontoon. Kevytretkeilijöiden suosikkimateriaalista dyneemasta puhutaan paljon, mutta kirja ei ole ultrakalliiden supervarusteiden osto-opas, vaan tärkeintä on retkeilijän asenne ja se, että on valmis kyseenalaistamaan omia tottumuksiaan ja kokeilemaan uusia tapoja nauttia luonnosta. Varusteita kannattaa myös jakaa vaelluskaverien kesken. Vaikka puhdasoppisten kevytretkeilijöiden määrä onkin Suomessa aika maltillinen, on suuntaus vaikuttanut varusteiden kehittymiseen yhä kevyempään suuntaan ja lisännyt ulkoilijoiden tietoisuutta painon merkityksestä vaelluksilla. Yhtenä tavoitteena on myös halu saada ihmisiä nauttimaan luonnosta enemmän ja toteuttamaan unelmiakin. aa ja opastaa aiheesta kiinnostuneen uudelleenarvioimaan omia varusteitaan ja myös tapojaan retkeillä
12 NRO HILL EBER G TUO HARJ ATEL TAN TAKA ISIN ”. RETKI huhtikuu 2020 11 tiedot & taidot 12 3 2020 ”JOKAINEN KURSSILAINEN SAA MAHDOLLISUUDEN TEURASTAA KANAN” Selviytyminen on psyykkinen taistelu s
Tai haaksirikkoudut loppusyksyn melontaretkellä saareen, on yksi aste plussan puolella ja sataa vettä. 12 RETKI huhtikuu 2020 ETSIN:SELVIYTYMISKURSSILLA TEKST I JA KUVAT Pauliina Toivanen Selviytyminen on Selviytyminen on psyykkinen taistelu psyykkinen taistelu Miten selviytyä, kun keskellä Lapin syvintä erämaata sääolosuhteet äkillisesti muuttuvat, lumimyräkkä yllättää, puhelimesta loppuu akku ja eksyt. A-frame, jonka suuaukolla on tulet lämmittämässä.. MPK:n koulutuksissa eri vuodenaikoihin sopivia eräja selviytymistaitoja pääsee harjoittelemaan valvotuissa ja turvallisissa olosuhteissa. ESIMERKKI hienosti toteutetusta tilapäisleiristä
Selviytyjän perusvarustuksessa olisi hyvä olla mukana joko lankasaha tai sahanterä. Seinät rakennetaan kepeistä ja havunoksista. Kouluttajat suosittelivat, että majoitteen rakentamiseen kannattaa käyttää ainakin neljä tuntia. Kuuden tunnin jälkeen osa ryhmästämme on jo kömpinyt majoitteisiinsa, mutta omani on vielä keskeneräinen. 13 RETKI huhtikuu 2020 ETSIN:SELVIYTYMISKURSSILLA M aanpuolustuskoulutusyhdistyksen Talviselviytymiskurssin alkajaisiksi meidät on pudotettu keskelle Fiskarsin korpea, maanomistajan luvalla. Ennen kurssia minua jännitti eniten kylmyys, joten olen kiitollinen siitä, että ainakin minulla on lämmin! Vaikka on vain yksi aste plussan puolella, riisun maastotakin ja nallepuvun paidankin. Majoitteen paikaksi valitsen kuusien suojassa sijaitsevan kolon, jossa maaliskuinen maa on jo paljastunut lumesta. Kuinka pitkiä puita minun tulee kaataa, jotta mahdun majaani sisään. Kurssikaverini rientää avuksi sahan kanssa, ja puu kaatuu hetkessä. Linnut olivat vanhoja munintakanoja, jotka olisivat menneet muuten roskiin. Taskulampun lisäksi saan kurssikaveriltani avaruuspeitteen majoitteeni seinämateriaaliksi. En edes päivänvalossa, saati sitten pimeässä. Päivän paastoamisen jälkeen nautittu ateria nosti kurssilaisten vireystilaa selvästi ja seuraavan yön kotamajoite valmistui yhteisvoimin hetkessä. Ei saa tulla hiki, sillä haihtuminen lisää kehon jäähtymistä entisestään. Ensimmäiseen versiooni mahduin hädin tuskin sikiöasentoon, joten otin noin tunnin takapakkia rakennustöissäni. Sen jälkeen puiden väliin asetetaan pidempi puunrunko katonharjaksi. Tunnustettakoon tässä vaiheessa; en ole koskaan kaatanut puuta. Ennen metsään lähtöä saimme koulutuksen, jossa opimme nestehukan, ravinnon ja kylmyyden vaikutuksia elimistön fyyEn ole koskaan kaatanut puuta.. siseen ja psyykkiseen toimintakykyyn. Alkaa sataa ja lisään ylleni sadetakin ja -housut. Ensimmäiset kirveen suhaisut käsivarrenpaksuisen kuusen kantaan eivät tuota mitään tulosta eivätkä osu edes samaan kohtaan. Makuualustan jälkeen suuaukolle laitetaan ristikkäin kaksi sopivan mittaista puunrunkoa, jotka sidotaan yhteen esimerkiksi narulla tai rautalangalla. Asiantuntevat kouluttajat kertoivat tarkasti, miten koko eläin kannattaa hyödyntää ruuaksi. Suojan valmistaminen on hapen ja elintoimintojen varmistamisen jälkeen yksi selviytymisen ensiaskeleista. Jopa 70 prosenttia kehon jäähtymisestä johtuu kylmästä maaperästä. Sahaa olen käyttänyt viimeksi ala-asteen veistotunnilla. Ensin on rakennettava oksista makuualusta, joka eristetään pölkyillä kylmää hohkaavasta maasta. Tilapäismajoite suojaa viimalta, kylmältä, tuulelta ja sateelta. Hetken päästä silmäni kuitenkin tottuvat pimeään sen verran, että saan vedettyä kaikki mahdolliset vaatekerrokset pakkaspukua myöten sadevaatteiden alle ja K U RS S I L L A opittiin teurastamaan lintu. Juuri, kun majani on miltei valmis, taskulamppu tipahtaa piponi sisältä maahan ja pimenee. Ovatko ne riittävän paksuja koko matkalta. Olisinpa tajunnut ottaa mukaan otsalampun. Kirveellä olen pilkkonut retkillä muutamia halkoja, mutta yleensä puhdettani on jatkanut joku kouliintuneempi kirvesnainen. Onneksi kurssikaveriltani liikenee pieni taskulamppu lainaksi, jonka virittelen otsalleni piponi sisään. Hiljalleen tekniikkani oksien katkomiseen puukolla alkaa kehittyä. Ensimmäisenä tehtävänämme on rakentaa a-frameksi kutsuttu tilapäismajoite puista, oksista ja havuista yöksi. Haparoin maata, ja kun vihdoin löydän lampun, en saa sitä enää päälle. Teurasjätteet menivät metsästäjille haaskaksi. Jo tässä vaiheessa lienee selvää, että ilman kaveria en olisi selvinnyt edes ensimmäisestä yöstä, puhumattakaan koko viikonlopusta. Noin 50–80 prosenttia kehon jäähtymisestä tapahtuu tuulen ja veden kuljettumisen seurauksena. Käsiäni kivistää. Ei saa tulla hiki On yllättävän vaikea hahmottaa omaa kokoa suhteessa pimeyteen kurottaviin puihin
Varovasti, ettei hökkelini hajoa. Koitan asetella tukikepit ja havut hieman tukevammin. Yleensä tunnen oloni janoiseksi helposti ja erityisesti liikkuessa, mutta jostain syystä en tunne janoa. ETSIN:SELVIYTYMISKURSSILLA. Janon sijaan nestehukka alkaa aamulla näkyä niin omassa liikehdinnässä kuin kurssikavereidenkin olemuksessa. Hyvä puoli on, että käsien jomotus pitää ajatukseni poissa kylmästä. Olkoon. Lumella täytetyn pullon voi laittaa myös vaatekerrosten väliin sulamaan. assa tuli tulisi tehdä suojan valmistamisen jälkeen, mutta edellisenä iltana tulenteon kouluttaminen ja opettelu vesisateessa ja pimeässä olisi vienyt ymmärrettävästi liikaa energiaa ja lepoaikaa. Jalat tuntuvat koleilta ja epämiellyttäviltä mutta eivät kuitenkaan paleltuneilta. Myös kauniilla säällä suoja tulee tehdä ennen tulia; jos sää yhtäkkiä muuttuu, tuli ei auta ilman pätevää suojaa. Nämä oivallukset aion viedä myös epäsäännölliseen yrittäjän arkeeni, jossa välillä syöminen ja juominen saattavat unohtua eikä taukoja tule aina pidettyä. Olotila välittyy melko hyvin myös kuvista – pelkkiä zombeja. Myös vanulappu sytykkeenä olisi hyvä lisä, etenkin jos olosuhteet ovat yhtä rapaiset kuin nyt. 14 RETKI huhtikuu 2020 kömmittyä matalaan majaani. Hengittelen rauhallisesti ja pyrin rentoutumaan. loso. Herään siihen, että toinen käteni on puutunut. Suuret vaatteet ovat märkinä painavat. Koko käsi sujahtaa seinästä läpi. Vaikka tulenteko-, luonnonmuona-, vesija navigointikoulutukset ovat äärimmäisen kiinnostavia ja kouluttajat innostavia ja asiantuntevia, on vaikea keskittyä. Käteni ovat makaronia enkä jaksa vetää reppua kunnolla ovensuulle suojaksi. Selviytymisen . Selviytymisrasia syyniin Opimme, miten tulen saa syttymään tuluksilla märästäkin tuohesta ja mitä muita luonnonmateriaaleja voi käyttää sytykkeenä. Silmäni lupsuvat. Vaikka on kalseaa eikä uni tule, mikään osa kehostani ei onneksi tunnu paleltuneelta tai tunnottomalta. Opimme, että keskittymiskyvyn heikkeneminen on merkki nestehukasta. Mukavan lämpöiset kintaat ovat vain muisto ja painavat nyt kuin kahvakuulat vihlovien käsivarsien jatkeena. On mielenkiintoista seurata, miten nesteen ja ravinnon puute vaikuttavat; sekä aivoni että kroppani käyvät kirjaimellisesti hitaalla. Pimeässä kaveria oli vaikea erottaa. Möyrin majasta ulos. Sulaneen lumen joukkoon laitamme mausteeksi männynE R ÄVA AT T E E T saimme lainaan puolustusvoimilta – aluskerrastot ja sukat, maastopuvun, pakkaspuvun, talvipuvun, sadevaatteet, kumisaappaat, nahkahanskat ja rukkaset. Voimakas jäähtyminen supistaa verenkiertoa ja kohottaa verenpainetta ja pahimmillaan se aiheuttaa hyportermian ja lopulta kuoleman. Kylmä on stressitekijä Kylmä on elimistölle stressitekijä, joka vaikuttaa haitallisesti psyykkisiin toimintoihin. Zombit nestehukassa Saimme ottaa metsään mukaan yhden pullon vettä. Lievä jäähtyminen heikentää käsien toimintaa sekä älyllistä toimintakykyä ja kohtalainen jäähtyminen tuntuu lihasvoiman heikkenemisenä. Vaikka sadevaatteet olivat yölläkin ylläni, kosteus on hiipinyt pakkaspukuun ja sen alla olevaan maastopukuun. Talvisessa luonnossa hyvä puoli on, että lumesta ja jäästä saa sulatettua vettä nuotiolla pakissa tai selviytymisrasiassa. Lepää aina, kun voit. Eikä liiemmin tee mieli juodakaan, jotta en joudu riisuuntumaan kyykkypissalle. Loistavaa, olen siis torkahtanut! Jalkojani viluttaa kuitenkin nyt enemmän kuin muuta kehoa. Selviytymistilanteessa tavoiteltava nestemäärä toimintakyvyn ylläpitoon olisi kahdesta kolmeen litraa per vuorokausi. Jos edellisiltana majaa tehdessäni arvioin kokoni pienemmäksi kuin todellisuudessa, nyt tuntuu siltä, että olen valtava ja kömpelö, likomärkä säkki. Kuusenoksien alla hämäränäköni on olematon, mutta erotan juuri ja juuri, että olen tyrkännyt polvillani toisen sivuseinän jalkopäästä kokonaan kumoon ja avaruuspeite on revennyt kahtia. Saappaat taitavat hieman falskata, sillä myös sukat ovat kosteat ja vasen saapas litisee kävellessä sisältäpäin. Tökkään sormella majani seinää tarkistaakseni, onko koivillani enää suojaa. Puolustusvoimien talvirukkaset tuntuvat lupaavan lämpimiltä mutta vievät viimeisetkin voimat, sillä niiden kookkuus tekee käsien käytöstä entistä vaivalloisempaa. Koulutuksien lomassa valkenee myös, mistä välineistä oma selviytymisrasia kannattaa koostaa; tuluksien lisäksi metallisessa askissa olisi hyvä olla ainakin kompassi ja rautalankaa, narua tai nippusiteitä, joita voi käyttää suojan rakentamiseen. Majanrakennustöiden lomassa join sitä pihistellen, sillä armeijan henkselihousuissa on naisena hieman hankalaa käydä pissalla vesisateessa kastumatta ja jäähtymättä
Huolehdin nesteytyksestä. Arjessa se kuulostaa vähältä, mutta talviolosuhteissa sen hankkiminen on yllättävän vaikeaa. Kasvissyöjän painajainen Jos talvisessa luonnossa hyvä puoli on veden saatavuus, huono puoli on ravinnon niukkuus. Jatkan navigoimista pois tilanteesta ja otan yhteyden ulkomaailmaan. Ota suunta. 8. Oman haasteensa tuo talvella kylmyys. K I R V E E L L Ä samaan kohtaan osuminen pimeässä on taitolaji. Lämpimiltä leveyspiireiltä pohjoiseen muuttaneet metsästäjä-keräilijät eivät olisi selvinneet karuissa talviolosuhteissa ilman eläinten pyydystämistä. Lepään. Verensokerin lasku näkyy elimistössä jo nelisen tunnin kuluttua lihasheikkoutena. Syön. STOP Veden hankkimisen ja tulentekotaitojen lisäksi opimme, miten kuusta, auringosta ja tähdistä voi suunnistaa ja navigoida tietään kohti pelastautumista. Ilman nestettä ihminen selTalvi on kasvispainotteista ruokavaliota nauttivalle selviytyjälle armoton. Rasvaisen, proteiinija kaloripitoisen ravinnon lisäksi eläimistä on saatu turkiksia kylmää eristäviin talvivaatteisiin. Toimintakyvyn ylläpitämiseksi vuorokaudessa olisi hyvä saada vähintään 500 kilokaloria. Teen suojan. Kävelen pohjoiseen. 4. Karkeasti voidaan olettaa, että oksat kurottavat kohti valoa eli etelää ja sammalet viihtyvät kosteassa eli pohjoisessa. Hytinä kasvattaa energiankulutusta noin 20 prosenttia ja raskas talvivaatetus noin 15 prosenttia. Kuuma vesi lämmittää makoisasti mahanpohjassa ja virkistää selvästi sumuista mieltä. ETSIN:SELVIYTYMISKURSSILLA. 6. Kasviperäistä luonnonmuonaa ovat talvella vain jäkälät ja havut sekä esimerkiksi osmankäämin, järviruo’on ja koiranputken juuret. Toisaalta yrteissä ja marjoissa ei ole juurikaan kaloreita, joten pidempiaikainen selviytyminen kävisi niidenkin voimalla haastavaksi. Lisäksi rautalankaa voi käyttää erilaisten ansojen tekemiseen. 15 RETKI huhtikuu 2020 havuja, joista irtoaa veteen herkullista metsäistä makua ja jopa hitusen kaloreitakin. Tutki tilanne. Suunnitelma on hyvä kirjoittaa paperille: 1. 7. Opimme, miten teoriassa rakennettaisiin ansa, — viäisin luonnossa suhteellisen hyvin ilman muuta muonaa. Luonnonyrttija marjaneuvojana uskon, että muina vuodenaikoina selviää keskimäärin kolme päivää, ilman ravintoa jopa kolme viikkoa. Puno suunnitelma. Sitten selvitetään oma sijainti, ilmansuunnat ja mihin suuntaan kannattaa lähteä navigoimaan. 5. Ensin pysähdytään ja rauhoitutaan, sen jälkeen pohditaan, mitä on tapahtunut ja kannattaako pysähtyä ja rakentaa suoja vai jatkaa matkaa. Väsyneenä päätöksiä voi olla yllättävän vaikea tehdä. Lopetan kello neljä. Talvi on kasvispainotteista ruokavaliota nauttivalle selviytyjälle armoton. Teen tulet. Myös puiden oksien kasvusuunnasta ja sammalesta puiden rungoilla voi saada hieman osviittaa ilmansuunnista. 2. Vesistöistä saa vuodenajasta riippumatta ravintoa kalastamalla, joten selviytymisrasiassa olisi hyvä olla muutama ongenkoukku. Näin paperilla on tallessa ohjeet, jotka on tehty silloin, kun ajatus vielä juoksi kirkkaammin. Energianpuutteessa nopea työskentely vaikeutuu, mieli madaltuu ja keskittymisja arviointikyky heikkenevät. 3. Myös rautalangasta voi tehdä koukun. Entä jos otsalamppu olisi tippunut rinkan matkassa jokeen, kirvestä ei olisi saatavilla tai selviytymisrasiassa ei olisi sahanterää. Navigoinnissa STOP on hyvä muistisääntö: Seis
Ensi yöstä tulee takuulla lämmin. Yhtäkkiä kodan suuaukolta kuuluu ratinaa. ETSIN:SELVIYTYMISKURSSILLA. Kun kurssitoverini kana vihdoin valmistuu, hän toteaa sen olevan liian sitkeää ja ilmoittaa, ettei aio syödä sitä. Ihanaa päästä liikkeelle! K U I V U VAT KO rukkaset nuotion vieressä vesisateessa. Vaikka ymmärrän, että eläimen tappaminen oikeassa talviselviytymistilanteessa olisi lähes välttämätöntä, ja etenkin jos kokisi oman elämänsä arvokkaammaksi kuin eläimen, en silti halua teurastaa kanaa. Lämpö tuntuu huumaavalta ja nukahdan oitis. Päätän, että jos en pysty teurastamaan sitä, en myöskään sitä syö. Minkäänlaiseen eettiseen ja ekologiseen päättelykykyyn kykenemättömänä päädyn hotkimaan kurssikaverini hylkäämän kana-aterian. Nyt kaikki pomppaavat innoissaan ylös. Saamme edellisyön majoitteistamme kokoon kodan tukirakenteet ja pohjaeristyksen. On mielenkiintoista nähdä, miten kurssilaisten vireystila nousee. Myös kamerani kastui, joten kuvat oli otettava kännykällä. Muut kurssilaiset tarttuvat rohkeasti tuumasta toimeen. Kurssin kruunaa sauna. Sitten koittaa yllätys. Aamupuuro ei ole ikinä maistunut yhtä hyvältä. Saamme mahdollisuuden laittaa kamiinaan tulet, mutta kurssitoverini vakuuttavat, että täydessä teltassa ja makuupussin suojissa meillä on kyllä riittävän lämmin. Noh, selvisinpä silti! Lisätietoja: mpk.. Kouluttaja huikkaa huomenet ja kertoo, että meidät on tultu pelastamaan ja pääsemme nyt navigoimaan pelastautumisrastille. Mutta olisinkohan yksin osannut paikantaa meitä kartasta ja löytänyt rastia. Jos olisimme olleet makoisissa unissa, herätys keskellä yötä olisi voinut olla vaikeampi. Pari muutakin kurssilaista on noussut kyyhöttämään lähemmäs nuotiota. Sivusta seuraamalla opin kuitenkin, miten teurastus tehtäisiin. Nukahdan hetkeksi, mutta herään pian kodan alustan ja seinien välistä kiirivään kylmyyteen. Nuotiopaikastamme muodostuu majoitteemme sydän. Aamulla telttojen ja majoitteiden purun jälkeen saamme syötävää. Kaulan pyörittämisen sijaan se olisi pitänyt painaa pohjassa olevasta napista takaisin päälle. Tässä vaiheessa ei kuitenkaan ole aikaa pohtia ristiriitaisuuksiani ja etiikkaani sen enempää. Määrään itselleni kotiläksyksi suunnistusta ja kartanlukua. On jo pimeä ja ryhmämme on saanut tehtäväkseen rakentaa yhteisen kotamajoitteen. Tunnen, miten kehoni tuntuu voimakkaammalta, mieli virkeämmältä ja liikkuminen helpommalta. Navigointia pimeässä Kipinävuorot jaettuamme asettaudumme nuotion ympärille lepäämään. Kouluttajat kertovat kanan alkuperästä ja näyttävät kädestä pitäen, miten koko eläin kannattaa hyödyntää ravinnoksi. Ihanaa päästä liikkeelle! Yhden valvotun yön jälkeen vain hetkeksi nukahtaminen on tehnyt tehtävänsä. Yörastille navigointi sujuu ryhmässä helposti, vaikka onkin pilkkopimeää, ja tie on peilijäässä. Osa kurssilaisista ei halua itse tappaa kanaa, mutta haluavat oppia nylkemään ja suolistamaan sen. 16 RETKI huhtikuu 2020 jolla pystyisi pyydystämään esimerkiksi oravia tai jäniksiä. Kiitos kuuOlisi pitänyt eristää seinät paremmin havuilla ja lumella. Koen, että tässä tilanteessa se ei ole minulle välttämätöntä ja tiedän, että selviän kyllä seuraavaan päivään syömättäkin. Riisun uloimmat vaatekerrokset ja kömmin makuupussin uumeniin. /koulutuskalenteri facebook.com/meripuolustuspiiri luu jälleen kurssikavereilleni, tehokkaalle yhteistyölle ja muutamien osallistujien erinomaisille tehtävänjako-, johtamisja kädentaidoille. Zombit heräävät eloon. Vireystila nousee Valmistamme kanat nuotiolla pakissa keittämällä. Yöstä tullee pitkä. Selviytymistilanteessa ajatus tuntui lämmittävältä, kuva kertoo totuuden. Kouluttajat tarjoutuvat teurastamaan kanat alusta loppuun myös niille, jotka haluavat vain valmistaa ja syödä kanan. Jokainen kurssilainen saa mahdollisuuden teurastaa tiensä päähän tulleen munintakanan. Nälkä on paras mauste, mutta selviytymisrasiaan voisi lisätä myös pienen pussin suolaa. Kouluttajilta saamme vielä muutaman pressun seiniksi. Tavaroitani purkaessa huomaan, että kurssikaverilta lainaamani taskulamppu ei mennytkään rikki. Olo tuntuu yllättävän levänneeltä. Navigointitehtävän jälkeen pääsemme loppuyöksi sissitelttaan – makuupussin ja makuualustan kera
Korkealaatuiset ja kestävät jalkineet työhön ja vapaa-aikaan! Maahantuoja: www.haix.com UUTU S MADE IN CPE PRODUCTION OY Asentajankuja 3, 30300 Forssa, +358 (0) 36882920, info@cpe.?
Kuivattaminen on salaisuus gourmet-retkiruokiin, sillä se laajentaa huomattavasti retkiruokarepertuaaria. Se on myös lopulta yllättävän helppoa. K U I VATA voi oikeastaan lähes mitä tahansa! Kasviksia ja maustetahnoja kuivaamalla saat retkelle gourmet-ruoan, tai voit käyttää niitä lisukkeina parantamaan valmiita pussiruokia.. 18 RETKI huhtikuu 2020 NÄIN KUIVAAT KASVIKSIA TEKST I JA KUVAT Saara Atula Kuivaamalla väriä ja Kuivaamalla väriä ja makua retkiruokiin makua retkiruokiin Retkiruoan kuivaaminen on erinomainen tapa keventää rinkan painoa, säästää rahaa ja tehdä vaelluksesta entistä herkullisempi. Kuivattamistekniikkaa voi hyödyntää joko kaikkiin ruokiin, tai kuivata vain vaikka vihanneksia pussiruokien jatkoksi. Viikon eräretkellä ei vielä ehdi tulla vitamiinien puutostilaa, vaikkei kasviksia söisikään, mutta kyllä kasvikset vaan tuovat paljon eloa ja makua ruokiin. Yhtä retkipäivää kohden kannattaa varata yksi vuorokausi kuivaamiseen. Kuivaaminen vaatii jonkin verran työtä ja aikaa. Kuivaaminen poistaa raaka-aineista veden ja näin monen raaka-aineen paino tippuu jopa kymmenesosaan joillain jopa enemmänkin. Melkein mitä tahansa pystyy kuivaamaan. K un kerran kuivattaa raaka-aineita retkeä varten, niin sen jälkeen paluuta pussiruokiin ei enää ole
Kuitenkin esimerkiksi paprikaan ja tomaattiin, sekä joihinkin hedelmiin, jää hieman taipuisuutta täysin kuivanakin. Retkellä lisää vain vesi.. Soseet, ja yleisesti ottaen kasvikset, ovat valmiita, kun ne ovat kuivia, eli hyvin kevyitä, kovia ja kopisevia – tai soseet ovat murenevia. Valmistetun sosekeiton voit kuivata sellaisenaan ja valmistaa siitä keittojauhetta. Voit hyödyntää myös pakasteesta saatavia valmiiksi kypsennettyjä juuressekoituksia. Juurekset taas kannattaa keittää kypsiksi ja kuivata ne kypsinä. Kuivaaminen uunissa Kasvikset kuivataan 40–50-asteisessa uunissa. Voit myös pyöritellä lastalla raaka-aineita uunissa aina vähän väliä, jotta raaka-aineet kuivavat tasaisesti. Näin tietää pakkaavansa lopulta oikean kokoisen annoksen, sillä kuivatut raaka-aineet menevät niin pieneen tilaan, että helposti meinaa epäusko retkellä iskeä, että näinkö vähän tähän pitäisi tulla, ja tulee helposti kokattua hieman liikaa. Liha kuivataan korkeammassa lämpötilassa, mutta yleistäen kaikkeen muuhun voi käyttää noin 45-asteen lämpötilaa sillä ei voi mennä pahasti pieleen. 19 RETKI huhtikuu 2020 NÄIN KUIVAAT KASVIKSIA Esivalmistelut ja tarvittavat välineet Ruokaa voi kuivattaa siihen tarkoitetussa kuivurissa, mutta yhtä hyvin myös kotiuunissa. Itse suunnittelen retkelle ensiksi ateriat ja kuivaan raaka-aineet ateriakohtaisesti. Uunissa kannattaa suosia ritilää ja leivinpaperia, jotta raaka-aine kuivuisi paremmin myös alhaalta päin. Myös maustetahnoja, tomaattimurskaa ja paksuja sosekeittoja voi kuivata ihan sellaisenaan. Ainesten annetaan kuivua noin vuorokauden ajan tasalämmöllä. Papujen ja kikherneiden pitää olla kypsiä ennen kuivaamista. Huomioita eri raaka-aineiden kuivaamisesta Munakoiso ja kaalit pitää pilkkoa ja höyryttää etukäteen kypsiksi ja kuivata vasta sen jälkeen. Kuivaamisaika saa olla mieluummin vähän pidempi kuin liian lyhyt. Yrtit ja pieneksi hakattu sipuli kuivuvat lämpimässä paikassa huoneenlämmössäkin. Jos käytössä on kiertoilmauuni, reilusti vähempikin aika riittää. S O S E K E I TOT ovat retkiruoista näppärimpiä. Se ei ole pakollista, mutta nopeuttaa huomattavasti ruoanlaittoa retkellä. Ne levitetään ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle. Uuninluukku jätetään esimerkiksi puulastan avulla pari senttiä raolleen, jotta kosteus pääsee haihtumaan. Kuivumisaika riippuu raaka-aineiden koosta, tai kuinka ohuelti esimerkiksi sosekeitto on levitetty. Liian lyhyt kuivaamisaika voi jättää raaka-aineen kosteaksi, jolloin se homehtuu helposti ja homehduttaa sitten muutkin samassa pussissa olevat. Kuivurin etu on, että lämpötilaa voi helpommin säädellä ja se kuivattaa tasaisemmin. Kuivatut soseet kannattaa ajaa vielä tehosekoittimella jauheeksi, jolloin ne saa nopeasti käyttöön retkiolosuhteissa
Mausteet kannattaa pakata erikseen. 20 RETKI huhtikuu 2020 NÄIN KUIVAAT KASVIKSIA Kuivattujen raaka-aineiden pakkaaminen Raaka-aineet on mielestäni helpoin pakata ateriakohtaisesti. Liottamista varten paras on isosuinen muovipullo tai -rasia, jossa on kierrekorkki tai kansi, joka varmasti on ilmatiivis, eikä päästä vettä vuotamaan. Raakoja raaka-aineita kuivatessa ne on silti vielä kypsennettävä liotuksen jälkeen. Myös nuudeleita, pastaa tai riisiä voi yhtä hyvin liottaa etukäteen säästääkseen kaasua. 5. × Raaka-aineita ei kannata kypsentää ainakaan öljyn kanssa etukäteen, sillä rasva ei kuivu, ja raaka-aine pilaantuu siten helposti. Pieneenkin minigrip-pussiin mahtuu kahden hengen ravitseva ateria. Liottamista vaativat raaka-aineet eli kuivatetut raaka-aineet pistetään likoamaan muutamaa tuntia ennen aterian valmistusta. Helpoin on laittaa aamiaisella lounas likoamaan ja lounaalla illallinen likoamaan. Itse pakkaan myös öljyssä kuullotettavat ainekset erilleen, jotta saan mahdollisimman maukasta ruokaa. × Kuivattavat ainekset levitetään ohueksi kerrokseksi. Tämän vuoksi todella rasvaiset tuotteet eivät sovi kuivattavaksi. Lajittele yhteen ateriaan tulevat raaka-aineet sen mukaan, mitkä vaativat liottamista ja mitkä eivät. Näin kaikki löytyy etukäteen kätevästi jo lajiteltuina, eikä tarvitse arpoa, kuinka paljon kuivattua raaka-ainetta ruokaansa tarvitsee. Ruokatermos on erinomainen liotusastia. Raaka-aineiden päälle kaadetaan vettä sen verran, että ne peittyvät. × Raaka-aineiden kannattaa olla myös mahdollisimman tasakokoisiksi pilkottuja, jotta ne kuivuvat samaa tahtia. Lopuksi kaikki yhteen ateriaan tarvittavat erilliset pienet pussit kannattaa pakata yhteen vähän isompaan minigrip-pussiin, jonka kylkeen kirjoitetaan itse resepti. Eli sipulit, maustetahnat, chilit, porkkanat ja sellerit erikseen omaan pussiinsa. Ne eivät saisi olla juurikaan päällekkäin. Loput raaka-aineet, kuten kikherneet, tomaatit, paprikat, munakoisot ja kookosjauhe omaan pussiinsa. Seuraavassa numerossa tutustumme käytännön tasolla resepteihin, joissa on hyödynnetty kuivattamista. Soseet taas levitetään mahdollisimman ohueksi, parin-muutaman millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. M O N E N raaka-aineen paino ja tilavuus tippuu kuivatessa kymmeneosaan tai pienempäänkin. Liottaminen retkellä Kaikki kuivattu ruoka tarvitsee liottamista ennen ruoanlaittoa. × Raaka-aine ei kuivatessa kypsy. Raaka sipuli on siis edelleen raakaa. vinkkiä kuivaamiseen × Kannattaa valita mahdollisimman hyviä ja tuoreita raaka-aineita