Puutarha-Sanomat 9/2012 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

14. 9 / 2012 s. 18 Amaryllis puhkeaa kukkaa Skogbergeilla s. 6 Jaana K-kauppiaiden nokkamieheksi s. 26 ?Kaikki trendit osuvat marjoihin? Sateet keskeyttelevät sadonkorjuuta s
Vapaan kaupan vuoksi sääntöihin ei kuitenkaan voida tuontirajoituksia tai makuedellytyksiä laittaa. Aivan valtaosaltaan kasvihuoneviljely perustuu biologiseen tauti- ja tuholaistorjuntaan, eikä avomaantuotteistakaan löydy torjunta-aineiden jäämiä lainkaan tai vain murto-osa sallitusta. Jotta luomuna voidaan tuotteita markkinoida, on laadittu tuotantosääntöjä, joiden noudattamisesta voidaan maailman äärissäkin kirjoittaa sertifikaatteja. Dett har lett till ökad import av ekologiska livsmedel. Ekologiska produkters princip baserar ju på att vårda naturen. s. Myös heidän tuotantomenetelmät tunnetaan. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 2 9/2012 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä 17.10.2012 Uusi Tukkutori-lehti on ilmestynyt Lähiruokaa vai tuontiluomua? Luomu ja lähiruoka ovat olleet vahvasti esillä puheissa. Största delen av växthusodlandet baserar sig på biologisk sjukdoms- och skadedjursbekämpning. PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Voittajatiimi saa 100 000 euron pääpalkinnon keksinnön jatkokehittämiseen. Agroprint on painoteknisesti toteutettu biohajoava viljelykalvo, joka tehostaa viljelyä ja vähentää viljelyn luonnolle aiheuttamaa kuormitusta. Minusta keittiömestari Markus Maulavirralta kuulemani määritelmä on kuitenkin parempi, ja se kuuluu: ?Lähiruokaa on sellainen, jonka tuottaja ja hänen käyttämänsä tuotantomenetelmät tunnetaan.? Tukkutori-lehden uusimmassa numerossa (6/2012) on jälleen tukku mielenkiintoisia artikkeleita. Tätä ei voitane pitää kovinkaan ekologisena vaihtoehtona, vaikka maailmalta löytyy halpaa ruokaa myös luomuna. Lähiruoan määrästä ja kasvuprosenteista ei ole tietoa, kun sen määrittely on kaikkea muuta kuin selvä. De alla har ett namn och en adress. 8 SIPOO Amaryllis puhkeaa kukkaan Skogbergien Kukkatarhassa s.18 AHVENANMAA Ahvenanmaan marja- ja hedelmätuotantoa savolaisin silmin s. 24 KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. alv 9%) www.puutarha-sanomat.net PUUTARHA-Sanomat nro 9/2012 SISÄLLYS En annan trend är närmat. Kauppa ja ravintolat ottavat ne tarjonnassaan huomioon. Luomuelintarvikkeiden osuus 11 miljardin päivittäistavaramarkkinoista on reilun prosentin luokkaa, mutta luomun myynnin arvoa ollaan rivakasti nostamassa. 26 PIIKKIÖ Professori Risto Tahvonen: ?Suomi on valoviljelyn kärkimaa.. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Kauppa voi kuitenkin tarjonnassaan ajatella kuluttajan parasta ja pitää tuontiluomun sijaan etusijalla lähiruokaa. Inhemska grönsaker eller ekologiskt från Kina? Efterfrågan på ekologiskt är nu större än vad som finns att erbjuda inhemskt. s. Hallitukselle lähiruokaselvitystä tehnyt toimikunta määrittelikin sen paikallisruoaksi eli saman maakunnan alueella tuotetuksi. -tapahtumien pitopaikkana. Toisena ravintolajuttuna on Kokkolan Vanhankaupungin Ravintola, jossa yrittäjänä on nuori Annukka Miettinen. Kauppatorin kahvioyrittäjänä 40 vuotta toiminut Anja Snellman ei hellitä, vaan hän pyörittää Eromanga leipomoa ja kahvilaa Wanhassa Kauppahallissa. Suomalaiset puutarhatuotteiden ja perunan tuottajat tunnetaan. Heillä kaikilla on nimi ja osoite. Niiden suosion kasvu näkyy myös kuluttajien ostokäyttäytymisessä. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Kotimainen luomutuotanto ei kaikilta osin ole ehtinyt mukaan kysynnän kasvuun. Kansikuvassa oleva ravintolayrittäjä Antto Melasniemi luo elämää Teurastamolle, joka on Helsingin kaupungin tukkutorin vanha teurastamo ja lihatukkuhalli. Kellohalli-niminen ravintola ja Teurastamo ollut ?World Design Capital Helsinki 2012. Då låter det inte så vettigt att ekologiska produkter släpas till oss ända från södra Europa och till och med från Kina. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Taitto Taija-Tuulia Tammelin 441 763 Painotuote Gemesan 4,5 megawatin voimala on suurin Suomessa TuuliWatti Oy jatkaa laajaa investointiohjelmaansa. marraskuuta. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net ? > arkisto LOPPI Sateet keskeyttivät Kotasoffien porkkanakorjuun s. Även deras odlingsmetoder är kända. ideakilpailun voittajaksi Viestintäalan tutkimussäätiön Think INK -innovaatiokilpailun on voittanut Agroprint Painettava pelto, joka tarjoaa ekoratkaisuja ruokapöytään. 10 Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Seuraava lehti ilmestyy 30. 16 Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa ISSN 1459-9791, 11. 6. Pulaa on myös vihanneksista, marjoista ja hedelmistä. Kaupan tiskeille on ilmaantunut eri puolilta maailmaa tuotuja luomutuotteita. Viljelykalvo sitoo itseensä ihanteellisen määrän ravinteita ja vettä, jolloin se soveltuu myös ääriolosuhteisiin ja korkean eroosion maaperään. Keksinnön avulla on mahdollista painaa viljelykalvoja eri tarkoituksiin, myös erilaisilla räätälöidyillä kuva-aiheilla varustettuina asiakkaan toiveiden mukaan. Painamalla siementen päälle ennustettavasti hajoava kalvo, voidaan hallita eri lajikkeiden taimettumisnopeutta. Viestintäalan tutkimussäätiön puheenjohtaja Timo Ketonen näkee keksinnössä runsaasti kansainvälistymispotentiaalia. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net SUONENJOKI Pakkasmarja 30 vuotta: ?Kaikki trendit osuvat kotimaisiin marjoihin.. Syyskuun alusta alkaen siellä on toiminut mm. Uudet tuulivoimalat ovat entisiäkin tehokkaampia ja samalla Suomessa aivan uutta kokoluokkaa. vuosikerta Ässä-haastattelussa on Sipoon ruokapalvelupäällikkö Birgit Mäkilä, joka tarkastelee Fazerin Blue Service Partnersille ulkoistettua koulu- ja päiväkotiruokailua Etelä-Sipoossa. Kukkakauppa-aiheena on kalajokinen Merja Nikula, joka voitti kukkasidonnan Suomen mestaruuden keväällä: lue juttu ?Mestarisitoja Merja tuli Mehtäkylästä.. Näin tehokkaita voimaloita ei Suomessa entuudestaan ole, kertoo Tuuliwatti Oy:n toimitusjohtaja Jari Suominen. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net NAANTALI Luotettava luomu syntyy kestävällä yhteistyöllä s. Yhtiö on solminut sopimuksen neljän uuden tuulivoimalan rakentamisesta Simon kuntaan Meri-Lappiin. 14 MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Aiempaa tehokkaammat laitokset merkitsevät myös sitä, että voimaloita tarvitaan luku- 15.10.2012 Agroprintin ?Painettava pelto. Ravintolapäivä on Helsingin vientituote ja ruokakaupunkien muodostama Délice-verkosto kokousti Helsingissä. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net NÄRPIÖ Koko blokkihuone kurkkua ledvalojen alla s. Tervetuloa kehitykseen. | www.puutarha-sanomat.net HYVINKÄÄ Kynnystä luomumarkkinoille madalletaan s.3 Paavolan Valintatalo uudistui s. Vaikka luomuhillon valmistusmaana voi lukea Saksa, siihen käytetyt mansikat voivat olla viljelty Kiinassa. Vi känner de finländska trädgårdsprodukt- och potatisproducenterna. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki 16.10.2012 Meri-Lappiin 4,5 megawatin tuulivoimaloita määräisesti vähemmän. 21 HELSINKI Jaana Hertsberg aloitti K-kauppiaiden nokkamiehenä s. Niistä on myönteiset kirjaukset hallitusohjelmassakin. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Simoon rakennettavien uusien laitosten tornin korkeus on 140 metriä, roottorin halkaisija 128 metriä ja siiven kärki on 204 metrin päässä maasta. Neljällä uudella 4,5 MW:n voimalalla TuuliWatti pystyy tuottamaan puhdasta tuulisähköä saman verran kuin kuudella Simoon aiemmin tänä vuonna valmistuneella voimalallaan. TuuliWatti on Suomessa tuulivoima-alan edelläkävijä, joka hakee jatkuvasti kustannustehokkaampia ja ympäristölle parempia ratkaisuja tuulivoiman tuotantoon.
Hyvänä tarkoituksena on ollut riskien minimoiminen, mutta jos riskejä ei oteta, ei tapahdu kehitystä, vaan jämähdetään paikoilleen. Artjoki näki luomulla olevan myös vientimahdollisuuksia. . Myös vaihtoehtoiset kanavat, kuten ruokapiirit, kaipaavat lähellä tuotettuja luomutuotteita. Kottila toteaa kasvihuonepuolella luomutarjonnan kehittyneen hyvin. . Tilaisuuksissa on ollut hyvin väkeä ja puheenvuorot ovat olleet antoisia, kertoo Kottila. Luomuvihannekset ovat oravanpyörässä Kottilan mukaan luomuvihannesten puolelta kuuluu kahdenlaista palautetta. . On ilmeisesti kohtaamisongelmaa. . Peikkona on ollut luomuvihannesten sääntömuutos, minkä mukaan luomuvihannekset pitäisi viljellä maassa eikä kasvatuspöydillä. Tähän pitää tulla korjaus, ja olemmekin tekemässä luomuohjelmaa. . www.puutarha-sanomat.net | 3 | 9/2012 Kynnystä luomumarkkinoille madalletaan Luomussa on vahva imu, eikä kotimainen luomutuotanto ole ehtinyt mukaan täyttämään kasvanutta kysyntää. Säännöksistä monet ovat kuitenkin osoittautuneet turhan tiukoiksi. -kiertue vie luomuviestiä ympäri maan pysähtyen 11 paikkakunnalla. Ensimmäiset tilaisuudet ovat olleet Ruukissa, Hyvinkäällä ja Lappeenrannassa. Ammattitaitoiset luomuviljelijät ovat ilmoittaneet voivansa tarjota uusia luomuvihanneksia, kunhan markkinoista olisi varmuus. Kun selvitettiin luomualan pullonkauloja, yhdeksi ongelmaksi tuli toimijoiden luottamuksen puute poliittisiin päätöksentekijöihin. Isoja kaupunkeja on lähellä Suomea. Lokakuun 30. päivän luomutilaisuus on Somerolla, marraskuussa Seinäjoella, Kuopiossa, Lahdessa ja Joensuussa. Luomulle tarvitaan omat vientikanavat. Pro Luomu ry:n järjestämä ?Lisää luomua? -kiertue innostaa uusia tuottajia ja elintarvikevalmistajia mukaan luomumarkkinoille. [PUUTARHA-SANOMAT: HYVINKÄÄ] P ro Luomu ry:n toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottilan mukaan luomutuotantoon siirtymistä harkitsee 14 prosenttia suomalaistiloista. . Maa- ja metsätalousministeriö on linjannut luomun kehittämisen tavoitteeksi luomualan tuplaamisen nykyisestä eli vuonna 2020 luomupeltoa on 20 prosenttia kokonaispeltoalasta. Ostajilla ei kuitenkaan ole luottamusta tarjonnan lisääntymiseen ja he turvautuvat luomuvihannesten Valtiosihteeri Risto Artjoki lupasi, että hallinto ei tule jatkossa olemaan luomuketjun heikoin, vaan vahvin lenkki. Pro Luomu ry:n toiminnanjohtaja MMT Marja-Liisa Kottila kampanjoi lisää kotimaista luomutarjontaa. Tämä on realistinen tavoite, katsoi Artjoki. Artjoen mukaan virkamiehistö on aikojen kuluessa valmistellut paljon hyvää tarkoit- tavia säädöksiä, jotka voivat olla ongelmallisia pientuottajille. . Paikallisia markkinoita kauppoihin ja suurtalouksiin on olemassa. Kasvihuonevihanneksia on luomuna jo kauppojen saatavissa. tuontiin, toteaa Marja-Riitta Kottila oravanpyörästä. Kottila pitää ongelman selityksenä sitä, että ala on uusi ja siinä on kasvukipuja. . Luomuporkkanaa, -sipulia, ja -perunaa on tarjolla, mutta markkinoiden kasvattaminen edellyttäisi laveampaa valikoimaa. . Tammikuulla kiertue käy Porissa, Tervolassa ja viimeinen tilaisuus on Laukaalla. . Vaikka heistä vain puolet toteuttaisi aikeensa, nousee luomun osuus jo 17 prosenttiin kokonaispeltoalasta. ?Lisää luomua. Toisaalta markkinoilla kerrotaan olevan kysyntää, mutta toisaalta viljelijöiltä voi kuulla, että heillä on vaikeuksia löytää luomuvihanneksille ostajia. Luottamuksen rakentaminen kestää useita vuosia. Toimitusvarmuus on luomun markkinoinnissa numero yksi. Suurkeittiöpuolella ei ole edes riittävästi tiedossa, että viljelijöillä olisi resursseja kasvattaa luomuvihannesten tarjontaa. Lähimarkkinoilla mahdollisuuksia Marja-Riitta Kottila sanoo, että monilta alueilta puuttuu luomuvihanneksia lähimarkkinoilta. . Luomualan yhteisenä tavoitteena on kuitenkin sen kolminkertaistaminen vuoteen 2015 mennessä, jolloin luomumarkkinoiden arvo olisi 330 miljoonaa euroa. Jatkuu seuraavalla sivulla W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I. Viennin edistämisorganisaatioita ollaan kokoamassa yhteen paikkaa, jotta vähäisemmällä rahalla saataisiin tehoja enemmän irti. Kun päivittäistavaramarkkinoiden koko on Suomessa 11 200 miljoonaa euroa, on luomumyynnin osuus siitä vielä reilun prosentin luokkaa. Sehän olisi tarkoittanut ympärivuotisen luomutuotannon käymistä Suomessa mahdottomaksi, mutta onneksi tämä uhka on poistumassa. Tiukat säännökset jähmettävät Valtiosihteeri Risto Artjoki toi ministeri Jari Koskisen tervehdyksen Hyvinkään luomutilaisuuteen.
Kanava on valmiina. Minulla on kylmäauto, jolla kuljetan kolmesti viikossa tilausten mukaan asiakkaiden kotiovelle. Luomumansikka menee hyvin kaupaksi, mutta viljelyssä on haasteita. Ruokakeskon luomutuotteiden myynti on kasvanut viime vuodesta 25 prosenttia, mutta Pirkka-luomutuotteiden kasvuprosentti on ollut peräti 40. Tänä vuonna S-ryhmän luomuelintarvikkeiden myynti tulee olemaan 60 miljoonaa euroa. Kuva Tero Tolvanen. S-ryhmän valikoimajohtaja Ilkka Alarotu sanoi suurimman kysynnän luomutuotteista olevan lihasta ja vihanneksista sekä maitojalosteista. . Edellytyksenä on kuljetus- ja tilauskriteerien täyttyminen ja tuotteissa tulee olla EAN-koodi. 4 9/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Kauppa lupaa kasvattaa luomun myyntiä L uomukiertueen avaustilaisuudessa valikoimajohtaja Ilkka Alarotu kertoi S-ryhmän luomutuotteiden myynnistä. . Lisäksi on siementuotantoa viljoista ja apiloista. Maatalouden liikevaihto on ollut 150 000 euroa. . Nyt herukan kysyntä on piristynyt, ja monet muutkin pienjalostajat kyselevät sitä. Myynti on kaksinkertaistunut kahdessa vuodessa. . Luomutuotteiden osuus myynnistämme on 1,4 % ja pääkaupunkiseudulla se on 2,3 prosenttia eli liki kaksinkertainen, totesi Alarotu kertoen kananmunista myytävän luomuna jo 11,9 %. K-citymarket kauppias Asko Kuusisalo Hyvinkäältä totesi Ruokakeskon panostavan luomutuotteissa Pirkkaan. Luomuherukkaa puitiin elokuun lopulla Tolvasen tilalla Rääkkylässä. Totaalimäärää K-ryhmässä ei kuitenkaan voi sanoa, sillä ruokakauppiaat täydentävät va- likoimiaan paikallisilla luomutuotteilla. . Ruokakeskon tavoitteena onkin kasvattaa luomumyyntiä etenkin Pirkkasarjan kautta, kertoi Kuusisalo. . Hänellä on peltoa nyt 80 hehtaaria, josta mustaherukalla on 10 ha ja mansikalla 4 hehtaaria. Home on pahin ja suurimmat tuholaiset ovat hirvet ja kauriit, joille toki kelpaa tavanomaisestikin viljelty mansikka, toteaa Tero. Asiakkaat hakevat mansikan osin Tolvasten kotoa ja osin se markkinoidaan Joensuuhun suoraan asiakkaille. . Kuluttajat päättävät, mitkä tuotteista nousevat myynnillisesti ja menevät eteenpäin. Luomumarjoilla on kysyntää ?Lisää luomua. S-ryhmässä kotimaisten luomutuotteiden osuus on 68 prosenttia ja luomutuotteiden tarjontaa tuleekin saada kotimaasta lisää. Olen ollut kuitenkin tyytyväinen Pakkasmarjaan sopimuskumppanina, sillä olen saanut 30?50 prosenttia luomulisää. . Tämän vuoden tammi-elokuussa on valikoimiin tullut 500 uutta luomutuotetta ja myynti on kasvanut 20 prosenttia, Alarodun mukaan S-ryhmän markkinaosuus luomussa on 47 prosenttia koko markkinakakusta, johon on laskettu mukaan myös suoramyynti. . Tärkeää on pitää pensaat elinvoimaisina, toteaa Tero Tolvanen.. Luomuherukan viljelyssä ei tarvitse antaa paljoa tasoitusta tavanomaiseen herukkaan verrattuna. Luomupirkka-tuotteita on 130, joita valmistaa noin satakunta suomalaista yritystä. Tuotteiden kotimaisuusaste on sata tai lähes sata prosenttia. Asko Kuusisalo kertoi Pohjanmaalta tulevan luomumaidon olevan myydyimmän luomutuotteen hänen kaupassaan. Kuusisalo vakuutti, että kaikki luomutuotteet pääsevät kaupan valikoimiin. . -kiertueen Lappeenrannan tilaisuudessa rääkkyläläinen Tero Tolvanen kertoi tilansa viljelyalan nelinkertaistuneen luomuun siirtymisen jälkeen. Luomutuotteet eivät saa kuitenkaan maksaa mitä vaan. Vain 18 prosenttia kuluttajista ilmoittaa, että hinnalla ei ole merkitystä. Kesko panostaa luomussa Pirkkaan K-citymarket Hyvinkään kauppias Asko Kuusisalo totesi puheenvuorossaan Ruokakeskon valikoimissa olevan yli tuhat luomutuotetta. . S-ryhmässä tuplattiin viime vuonna luomuvalikoima ja myynnin kehitys oli + 50 prosenttia. Suurin kysyntä on lihasta ja vihanneksista sekä maitojalosteista. Alarotu kertoi, että vuonna 2005 kuluttajista 39 prosenttia arvosti luomua ostoperusteena, mutta tänä vuonna tehtyjen tutkimusten mukaan osuus on jo 52 %. . Kun luomumansikan hintana on ollut 35 euroa laatikko, olen perinyt vielä kympin pysähdyksestä. Tero Tolvanen kertoo luomuherukan menevän Pakkasmarjaan.
Kaiken kaikkiaan on hankala vuosi. Jos tästä jotain positiivista hakee, niin tämä on kehittämisen kannalta hyvä vuosi, kun nyt tiedetään missä pitää systeemit saada vielä tehokkaammiksi, toteaa Vehviläinen. Pekka Vehviläinen kertoo, että nyt tallessa alkaa olla jo viimevuotiset määrät. . Nyt tulevat markkinoille päälajikkeet ?Lobo. Riskit ovat suuret sadon talteen saamisessa, sillä kohta mennään jo marraskuulle. . Kaikille tulee olemaan tilaa. Nousiainen pitää ilahduttavana sitä, että ostajat ovat ymmärtäneet tilanteen vaikeuden. Pekka Vehviläinen Siilinjärveltä kertoo, että hiekkamailla oli sata hehtaari sipulia, joka saatiin nostettua kohtuullisen hyvin. . www.puutarha-sanomat.net | | 9/2012 Markkinat Rankat syyssateet tulivat sadekesän päälle V uosi 2012 tulee jäämään historiaan yhtenä sateisimmista. ja ?Aroma?. Talvilajikkeet tulevat marraskuun puolivälistä alkaen. on myyty jo loppuun ja seuraavaksi tulevat ?Concorde. Kotipuutarhureiden sato on yleensäkin näihin aikoihin haittana, mutta nyt se tuntui olevan normaalia suurempi este, kun omenia jaettiin ilmaiseksi. . Monilla on meneillään taimien vaihto. Kuva Kotimaiset Kasvikset ry/Teppo Johansson. nälajike ?Clara Frijs. Myös ruusukaalia on markkinoilla. Sade-ennätyksiä on lyöty monilla paikkakunnilla. Syyssateet ovat vaikeuttaneet pahoin juuresten ja perunan korjuuta. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta toteaa lokakuun 18. Vaikka hinta on 10 senttiä viimevuotista parempi, se hukkuu lisääntyneisiin kustannuksiin. Olemme tehneet töitä korjuussa kuukauden enemmän kuin normaalista ja kuivaus- ja lajittelukustannukset ovat suuremmat. Parsa-, ruusu- ja lehtikaalia vielä tarjolla Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo, että parsakaalia tulee vielä markkinoille täyttä häkää, kun kesäsateiden viivästyttämät istutukset ovat valmistuneet. . On peltoja, minne ei pääse. Jokisuun padottuja alueita on veden vallassa. Syyskuun lopussa ja lokakuun alussa omenakauppa kävi nihkeästi. Ei täällä kuitenkaan kuljeta soutamalla, vaan pyörillä päästään liikkeelle. Meillä ei ole tullut kaikkein pahimpia sateita, mutta parinkymmenenkin millin sateet entisestään ylimärkään maahan ovat liikaa. . Kurkkutuotannosta on valotuotantoa valtaosa. Toinen mokoma sipulialasta on kiinteämmillä mailla, ja siitä vielä 30 hehtaaria on nostamatta. Ilahduttavaa on, että lehtikaalin menekki on kasvanut 30 prosenttia. Pilaantuneita perunaeriä tulee jäämään peltoon. Normaalisti kaikki perunat on saatu varastoon viimeistään lokakuun ensimmäisellä viikolla. Anders Mattsson Ahvenanmaan puutarhahallista, ÅTH:sta, kertoo omenamarkkinoiden olevan nyt tasapainossa. . Markkinoiden veto on riittävä eikä kenenkään tarvitse huolehtia siitä, mahtuvatko tuotteet markkinoille. Omenan veroton suurtukkuhinta on ollut 1,55 euroa kilolta ja se on 5 senttiä viimevuotista korkeampi. Mattssonin mukaan pääry- Varastojuureksien korjuussa on sateiden johdosta ollut vaikeuksia, mutta myytävää riittää. Se on kuitenkin Siemenperunan myynti Perunaseppä Oy www.perunaseppa.fi pieni tuote, eikä siinä riitä markkinoita monelle viljelijälle. Jan Porander Lapväärtistä kertoo perunannostojen olevan kesken. . päivänä, että nostot ovat kesken ja tavaraa jää peltoon. . ja ?Conference?. Päärynän veroton suurtukkuhinta on ollut 2 euroa. Stefan Skullbacka Närpiön Vihanneksesta kertoo, että tomaattia on naftisti tarjolla tähän vuoden aikaan, kun valoviljelijöiden tomaatit eivät vielä ole kypsyneet ja luonnonvalossa viljeltyjen kasvustojen sato on loppumassa. . Vesivaurioita on tullut juureksille ja sipuleille. Kurkkutilanne vaihtelee nopeasti. Pohjanmaalla tomaatin veroton hinta on ollut 2,05 euroa ja kurkun 1,75 euroa. 5
K-supermarket -ketjussa oli hieno työskennellä. Ketjussa toimittaessa ydin on siinä, että voidaan hoitaa volyymiasiat yhdessä mahdollisimman tehokkaalla tavalla. . K-ruokakauppiasyhdistyksen hallitusta johtaa Juha Kupiainen K-citymarket Pilkosta Joensuusta. Lisäksi jokaisella ruokakaup- Jaana Hertsberg otti satavuotiaan K-kauppiasliiton toimitusjohtajan tehtävät vastaan lokakuun alussa. on oma johtokunta. . Päätökset tekee kuitenkin Kesko. Yleinen kauppiaskokous Porissa vuonna 1911. Olin tässä tehtävässä päivälleen neljä vuotta. vanhin K-kauppias on 88 vuotta ja nuorin K-kauppias 24 vuotta. Kauppiasyrittäjä päättää, mikä hänen kauppansa kokonaistarjonta on. Ylärajaa ei ole asetettu. Jaana Hertsberg kannattaa mahdollisimman vapaata kaupan aukioloa. . Kauppiaat ovat eturintamassa ja tuovat tärkeää tietoa asiakkaiden rajapinnasta. Suunnitteilla oleva kilpailulainsäädännön muutos, jonka mukaan Kesko ja K-kauppiaat luokitellaan määräävään markkina-asemaan, ei ole oikein, sillä K-kauppiaat tekevät suuren osan päätöksistä itsenäisesti. Hertsbergin mukaan K-kauppiaiden markkinaosuutta ei voi laskea yhteen, sillä K-kauppiaat voivat valita itsenäisesti 40 prosenttia tuotevalikoimastaan ja Keskolta tulee 60 prosenttia. K-kauppiasliitto ja Kesko toimivat kiinteässä yhteistyössä. Kauppiaat ovat suunnannäyttäjiä ja lipunkantajia. Nyt Jaanalla on kumppaneina kaikki K-kauppiaat, joita on 1234. Kauppiaat valitsevat keskuudestaan K-kauppiasliiton hallituksen, jota nyt johtaa rauta- ja maatalouskauppias Tomi Korpisaari Riihimäeltä ja varapuheenjohtajana on kauppias Markus Ranne K-supermarket Hertasta Helsingistä. Viimeisimmän rekisterin mukaan heistä 928 on ruokakauppiasta pienistä K-extroista suuriin K-citymarketeihin. K-kauppiasliittoon kuuluu 154 erikoiskauppiasta ja 152 maatalous- ja rautakauppiasta. Kauppiaiden keski-ikä on 45 vuotta . Ketjujen johtokunnat tekevät pitkän tähtäyksen linjauksia. Kesko kutsuukin ketjujen suunnitteluryhmiin kauppiaita ja yhdessä suunnitellaan kampanjoita. Keskimäärin kauppiasura kestää 11 vuotta. Kesko/K-kauppias . Kauppiaiden edunvalvontajärjestö täyttää tänä vuonna 100 vuotta. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] K TM Jaana Hertsbergin työura alkoi vuonna 1985 Keskossa myymäläsuunnittelijana. Hän nousi yhä vastuullisempiin tehtäviin ja oli viimeiset neljä vuotta K-supermarket -ketjun johtajana. . 6 9/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Jaana Hertsberg K-kauppiaiden nokkamieheksi K-supermarket -ketjun johtajana vuodesta 2008 ollut Jaana Hertsberg siirtyi lokakuun alusta K-kauppiasliiton toimitusjohtajaksi. Monet kauppiaat harmittelevat sitä, että heidän tulee laittaa kauppansa sunnuntaisin kello 18 kiinni. . Kun esitelmöin ruotsalaisille tavarantoimittajille kauppojen rakenteesta, heidän huomionsa kiintyi siihen, miksi Suomessa on niin paljon 399 neliön suuruisia kauppoja. Ruotsissa kauppojen aukioloa ei ole Suomen tapaan säädelty. Jaana Hertsberg toteaa, että kauppiaan tulee olla kiinnostunut siitä, mitä hän myy.. Vauhdissa vaihdettiin tehtäviä . K-extralla, K-marketilla, K-supermarketilla ja K-citymarketilla . Kapan käyttö on kaupoissa jäänyt historiaan. paketjulla . Ne eivät kuitenkaan puutu operatiivisiin toimiin, joista Kesko päättää, toteaa Jaana Hertsberg. . Kilpailijoista erotumme siinä, että kauppiasyrittäjän luovuus, energisyys ja vapaus mahdollistavat täyttämään oman asiakaskunnan odotukset mahdollisimman täydellisesti. 60:40 Jaana Hertsberg toteaa, että perustehtävänä uudessa toimessa on K-kauppiasyrittäjyyden kehittäminen ja vahvistaminen sekä kauppiaiden yhteisten etujen ajaminen. . Kauppiaat pukeutuivat silloin juhlaan herroiksi. Kauppiasyrittäjyydestä eroa Jaana Hertsbergin mukaan Keskon ja kauppiaiden yhteistyö on ollut hyvää ja rakentavaa. . totta kai keskeneräiset työt täytyi hoitaa. Pidän hyvänä sitä, että tehtävät vaihtuvat, sanoo Jaana. Jaana pitää erittäin antoisana jaksoaan K-supermarket-kauppiaiden kanssa.
Suurissa kaupoissa kauppiaalla tulee olla kyky motivoida ihmisiä. Kauppojen rakentamisboomi ei hirvitä Viime vuosina kauppojen rakentaminen on kiivasta, mutta Jaana Hertsberg ei ole huolestunut vauhdista. . Hänellä tulee olla halu palvella ja kehittää sekä kyky uudistua jatkuvasti. Väki keskittyy kaupunkeihin. Hyvä kauppa vetää ihmisiä kauempaakin. Jaana Hertsberg toteaa, että K-kauppiasyrittäjyydessä on merkittävästi vähemmän epäonnistumisia ja luopumisia kuin muilla aloilla. . Vuonna 2009 Turussa järjestetyssä kilpailussa K-citymarket-ketjun joukkuesarjan voitti Lahden Launeen joukkue, toiseksi tuli Oulun Kaakkurin ja kolmanneksi Jyväskylän Seppälän joukkue. Ruusukaali . sekä paljon muuta Hyvää syksyä! Tv. Rohkaisen kauppiaita kannustamaan henkilökunnastaan parhaita ja innokkaita nuoria kauppiasvalmennukseen. Tuoreverkko Eihän meitä erota muista kuin maku.. Laskelmilla katsotaan, että kaupalla on menestymisen edellytyksiä. Seuraavat päivät ovat 3.11.2012 jälleen Turussa. Otetaan rohkeasti mittaa toisista eikä kukaan halua luovuttaa. 7 | 9/2012 . Kaupat ovat pitkäaikaisia investointeja. Hänen tulee herkällä korvalla kuunnella asiakkaita. Salaattisipuli . Lehtikaali . Tarvitaan energisyyttä ja rohkeutta, että saa uudistumista aikaiseksi. Siellä järjestetään mestarimyyjäfinaalit. Kilpailu toimii. Kiinankaali . Toki me emme Suomessa pääse samoihin neliötehoihin kuin Keski-Euroopassa. Hertsbergin mukaan kauppainvestoinnit lisäävät kilpailua. . Kukaan ei voi varmuudella ennustaa uuden kaupan myyntiä. Lehtiselleri . Mitä tulevaisuuden asiakas haluaa, sellainen on tulevaisuuden menestyvä kauppa. Ohjeita maakauppiaille vuonna 1912 ?Naapurin tavaroita ei ole moitittava, vaan omistaan on puhuttava kyllin vakuuttavasti.? ?Muistakaa kevätostoksia tehdessänne kotimaista teollisuutta.? ?Myyjällä, joka itse uskoo puheeseensa, on arvaamaton voima.? K-kauppiasliitto julkaisi 100-vuotisen taipaleen innoittamana jäsenlehden wanhassa painoasussa. Kuvatxt K-team Päiville kokoontuu jopa 7000 ihmistä. Keskon K-kauppiasvalmennusohjelmat harjoittavat tulevaa yrittäjää, jotta hän menestyisi. Kuva Maria Grönroos. Syksyn hyvää satoa... . Menestystarinan synty voi alkaa pienestä. Jaana toteaa, että tulevaisuuden kauppa lähtee asiakkaista. . www.puutarha-sanomat.net |
Tärkeää on, että tilaa tarpeeksi mutta ei liikaa, naurahtaa Anni ja kertoo kampanjoiden menekin ennakoinnin olevan haastavinta. . Valintatalona tämä on ollut kauan, muistelee Hilkka. . Nyt tämä on raikas ja siisti, kun saatiin vanhat kalusteet ulos, iloitsee apulaispäällikkö Hilkka Ignatius. Hilkka on ollut töissä samassa kaupassa jo yli 30 vuotta ja hän tuntee liki kaikki asiakkaat ja asiakkaat tuntevat hänet. Tilausten teko on jo hallussa. Asiakkaat ovat tykänneet erityisesti sunnuntain aamupäivän aukiolosta, sanoo Hilkka, joka tulee pääosin aamuvuoroon kello kuudeksi, mutta iltakin on tullut tutuksi. . Myymälän pinta-alaa kutistettiin pari sataa neliötä ja nyt se on 399 neliötä, mikä mahdollistaa pitkän aukioloajan. . Jos tulee tilattua tavaraa liikaa ja se jää roikkumaan, voin myymälän omalla tarjouksella hävittää ylimäärän. Valintatalon hyllyssä oli tarjolla hyvännäköisiä kotimaisia kukka- ja ruusukaleja lokakuun 17. Olen aloittanut kesätyöläisenä ja lukion jälkeen olen ollut kokopäiväisesti töissä täällä. Olen ollut hyllyttämässä ja kassalla sekä paikkaillut heviosastossa aiemminkin. . Arkisin myymälä avataan kello 7, lauantaina kello 8 ja sunnuntaina kello 9. . Työ on todella tärkeää koko kaupan kannalta, sillä asiakkaat kohtaavat sen ensim- mäisenä. Aikoinaan kauppa avattiin kahdeksalta ja suljettiin iltakahdeksalta, mutta lauantaina jo kello 13. Paavolassa on noin 5000 asukasta eikä siellä ole muita kauppoja. Parin kilometrin päässä kaupunkiin päin on Lidl ja Kauppahuone Pyrhösen myymälä. Auki 16 tuntia vuorokaudessa Hilkka Ignatius kertoo kaupan nimen muuttuneen useita kertoja. . Iltavuorokin menee mukavasti, ja onneksi ei tarvitse yötä olla. Sunnuntain aukiolosta ei ollut puhettakaan, Hilkka Ignatius on ylpeä myymälän uudesta paistopisteestä, josta asiakkaat saavat tuoreita leivonnaisia koko aukioloajan. Vihannes-laitila oy Puh. 8 9/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Paavolan Valintatalo uudistui Paavolan Valintatalo Hyvinkäällä on historiansa aikana kokenut monta muutosta. Osaan mielestäni katsoa osastoa sillä tavalla, toteaa Anni ja kertoo, että ennen remonttia leipä oli ennen heviä. Anni on vasta 22-vuotias, mutta hän on työskennellyt Paavolan Valintatalossa jo viisi vuotta. . Aloitin hevissä remontin jälkeen. Täällä uudistettiin liki kaikki. päivänä avattiin Paavolan Valintatalo täysin remontoituna. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Anni Nyman asettelee granaattiomenoita paikoilleen. Aukiolo on pitkä, sillä kauppahan on suljettu vain 8 tunnin ajan. Kun aloitin täällä vuonna 1982, myymälä oli E-market. Sitten se muuttui Mistoksi ja sen jälkeen Sateenkaari-marketiksi. Lokakuussa myymälä avattiin aiempaa pienempänä mutta paljon entistä ehompana. [PUUTARHA-SANOMAT: HYVINKÄÄ] L okakuun 4. Valintatalon aikaankin on ollut monta muutosta. päivänä. Hyvinvointia vihanneksista. Kylmäkalusteet, kassapöydät, hyllyt ja seinäpinnat uusittiin. Kun viitisentoista vuotta sitten myymälään tuli asiamiesposti, laajennettiin myymälää huomattavasti ja nyt pienennettiin, jotta saatiin vapaa aukiolo. Paavolan Valintatalon aukioloaikaa pidennettiin kello 23:een saakka jokaisena päivänä. Hän aloitti hevivastaavana lokakuussa myymälän remontin valmistuttua. vertailee Hilkka tätä päivää ja työuran alkuvuosia. Hevi siirtyi ensimmäiseksi Paavolan Valintatalon myymäläpäällikkönä on Raimo Karvonen ja hevi-hoitajana Anni Nyman. . Hevin tulee olla hyvässä kunnossa ja tavaran tulee olla tuoretta
Voin pudottaa pois sellaisen erikoishedelmän, joka ei meillä liiku ja ottaa tilalle liikkuvampaa tuotetta. . Kuitenkin alle 400 neliön elintarvikemyymälää koskee juhlapyhien aukiolorajoitukset, joista alle 100 neliön myymälät ovat vapaita. MARABEL Erinomainen yleisperuna www.ikaalistenluomu.fi 03-435 0242 ? mediakolmio.fi www.finpom.com www.karotia.fi KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI! Parhaat uuden sadon hedelmät ja vihannekset Satotukusta MYÖS LUOMUNA Satotukulla on yli 40 vuoden kokemus ja laaja viljelijäverkosto niin kotimaisissa kuin ulkomaisissa tuotteissa. Olemme vahva toimija vihanneksissa sekä hedelmissä. www.puutarha-sanomat.net | Myymälä tarjoaa lisäpalveluita asiakkaille Anni kertoo yllättyneensä, kuinka kesäkurpitsoiden ja munakoisojen myynti on jatkunut hyvänä, vaikka grillikausi on ohi. Anni toteaa ketjun määrittävän, mitä valikoimissa tulee olla. . Ulkoseinässä on pankkiautomaatti. Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua! Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. Paavolan Valintatalon sisämitat pienentyivät puolitoista viikkoa kestäneen remontin aikana niin, että se mahdollistaa vapaan aukioloajan. Myynnin ammattitutkinnon suorittaminen on ollut mielessä, sanoo Anni. 9 | 9/2012 Paavolan Valintatalossa työskentelee 12 henkilöä, joista kaksi on opiskelijaa ja he tekevät iltavuoroja ja viikonloppuja. Voin tehdä lisäksi omia valintoja. Muistathan, että Satotukku tarjoaa myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi. Myy- mälässä on asiamiespostin lisäksi Matkahuollon ja Veikkauksen sekä RAY:n palvelut. Täällä Paavolassa asiakaskunta on hyvin monimuotoista. Paljon on lapsiperheitä ja vanhuksia sekä myös ulkomaalaisia. Anni Nyman sanoo viihtyvänsä työssä, mutta harkinnassa on myös opiskelut.
?Tutkimme kasvihuoneet 15 vuodessa vanhanaikaisiksi?, toteaa professori Risto Tahvonen. Professori Risto Tahvonen jäi eläkkeelle syyskuun alussa. Keskikokoisilla ruusuilla päästiin 600?800 kukkaan neliöltä ja isoista ruusuista saatiin 300?400 kappaletta neliöltä vuodessa. Teoreettinen maksimi kurkulla on 350 kiloa ja nykytekniikalla käytännössä päästään 200 kiloon, joka on nostettavissa 250 kiloon. Tahvosen mukaan Hollannissa huippuviljelijät ottavat kurkusta 80?90 kiloa neliöltä ja Espanjassa sato on vain 18 kiloa. . muut lehdet ovat liikaa, tiivistää Tahvonen . Valotekniikalla saadaan 2?3 kertaa suuremmat sadot kuin Hollannissa. Välivalot mallituksen tuloksena MTT:n kasvihuonevihannesten tutkimus oli 90-luvulla När- piössä, jossa vastuututkija oli Juha Näkkilä. . Mycostop. Piikkiön tutkimusaseman kasvihuoneet on saneerattu tänä vuonna ja seinäkorkeus on korotettu 6 metriin, sähkötehoja on lisätty ja osa kasvihuoneista on jäähdytettäviä. Teimme mallituksia, miten kurkku kasvaa ja miten eri korkeuksilla olevat lehdet hyödyntävät valoa ja miten valo jakaantuu kasvuston sisällä. . Menetelmä meni läpi käytännön viljelmille. ?Kasvin pitää olla koko ajan hyvässä hapessa? Professori Risto Tahvonen iloitsee tiiminsä kanssa saavutetuista tuloksista. . Ryhdyimme tutkimaan valotusta mallikasveina kurkku ja tomaatti. oli maamme syvä lama, jolloin valtio halusi parantaa työllisyyttä ja tutkimusaseman kasvihuoneiden uusimiseen löytyi rahaa, muistelee Tahvonen. Tahvonen teki tutkijoineen muutamassa päivässä suunnitelmat tutkimuskasvihuoneiden tarpeista silloiselle valtion kiinteistölaitokselle ja insinöörit pääsivät piirtämään. Valotettaessa kuitenkin vain ylimmät lehdet saavat valoa, mutta alimmat ovat pimennossa. Piikkiön tutkimuksissa kasvatettiin kurkkua vaaka-asennossa ja kaikkia lehtiä valotettiin, jotta saatiin selville, kuinka kauan lehti säilyy tehokkaana ja kuinka monta lehteä tarvitaan tuotantoon. . Hyvä ?onni. Ruusun viljely voi vielä palata Suomeen. Kasvun paradoksi oli se, että kevättalvella saatiin paremmat sadot kuin kesäolosuhteissa. Kun aloitimme, ajateltiin, että kurkulla voidaan päästä 100?120 kilon neliösatoon vuodessa ja tomaatilla 60?80 kiloon. Vuodenvaihteessa alkoi remontti ja kasvihuoneet valmistuivat pikavauhtia. . Oli yksinkertainen ?ahaa?elämys se, että Suomessa ei aurinko paista suoraan ylhäältä kuten päiväntasaajalla. 10 9/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Tahvosen testamentti osa 2 Suomi on valoviljelyn kärkimaa Professori Risto Tahvosen testamentin osa 1 julkaistiin Puutarha-Sanomien edellisessä numerossa (8/2012) ja se käsitteli avomaatuotantoa ja hänen kasvipatologian saralta tekemiään tutkimuksiaan, joista poiki käytäntöön mm. Tahvo-isäni oli ikänsä viljellyt ruusua, ja hän oli yhdeksänkymppisenä tutustumassa ränneissä tapahtuvaan valoviljelyyn. Se merkitsi hallintobyrokratiasta vapautumista, mutta intohimoa kasvun salojen selvittämiseen ja puutarhaviljelyn edistämiseen se ei sammuttanut. Suomalainen kasvihuoneviljely on kehityksen kärjessä koko maailmassa. [PUUTARHA-SANOMAT: PIIKKIÖ] R isto Tahvonen siirtyi Jokioisten kasvipatologian tutkijasta MTT:n Puutarhatuotannon professoriksi Piikkiöön lokakuun 1. päivänä vuonna 1995. . Tomaatilla välivalotus on alkutalvesta ylivoimaista. Samalla energiamäärällä sato nousi 20?25 prosenttia. Kasvua rajoittavia. Juha Näkkilä, Liisa Särkkä, Tiina Hovi ja Timo Kaukoranta ovat tulleet kuuluisiksi kasvupotentiaalia käsittelevistä tutkimuksista. Vierailin jo kesällä kasvihuoneissa, ja totesin ne täysin loppuun käytetyiksi ja vanhanaikaisiksi. Se oli merkittävä lähtölaukaus kasvihuonetutkimuksen kehittämiselle maassamme ja valotustekniikan hyödyntäminen on ollut merkittävimpiä suomalaisia tutkimuskokonaisuuksia, toteaa Tahvonen ja kertoo, että tutkijat Liisa Särkkä ja Tapani Pessala olivat jo aiemmin tehneet professori Erkki Kaukovirran kanssa hyvää perustyötä kukkien valotuksesta. ?Ruusu voi tulla takaisin? Piikkiössä alkoi ruusun ympärivuotisen viljelyn tutkiminen valotusta hyväksi käyttäen. . Ympärivuotinen tuotanto oli taloudellisesti ylivoimainen verrattuna perinteiseen ruusutuotantoon, kertoo Tahvonen. . Edellisen kerran kasvihuoneet uudistettiin vuonna 1996 silloisten vaatimusten mukaisesti nykyaikaisiksi. Lopputuloksena oli, että kurkku pystyy tekemään yhden hedelmän joka päivä ja 20?30 lehteä kasvissaan on maksimi . Kun rahoitukset alkoivat tiivistyä, tehtiin päätös, että kasvihuonevihannesten tutkimus siirretään Piikkiöön ja Närpiöön Martensille jäivät elämään lajiketutkimukset. Juha aloitti Piikkiössä kasvihuonevihannesten valotus- ja kasvualustatutkimukset. . Jotkut viljelijät ovat jälkikäteen kertoneet, että he eivät uskaltaneet ruveta viljelyn kokonaisremonttiin. Tahvosen mukaan Kenian ruusunviljelyä odottaa 10?20 vuodessa täydellinen katastrofi, kun siellä on metsät hakattu pois vuoristosta ja vesivarannot menetetään kesäksi ilman metsiä. . Minua harmitti, kun käytännön viljelmillä lamput olivat 3?4 metriä kasvuston yläpuolella, kun niiden olisi tullut olla vain metrin verran kasvuston päällä. Tämä oli käänteen tekevä tulos ja pohja nykyaikaiselle välivalotustekniikalle. Tahvo totesi, ettei hän ikinä olisi uskonut, että ruusunviljely menee tuommoiseksi, muistelee Risto isänsä hämmästystä. Uusi tekniikka otettiin ammattiviljelmillä kuitenkin vain puolittain käyttöön ja samanaikaisesti alkoi markkinoita vallata afrikkalainen halparuusu. Ruusuntuotanto menetettiin Suomesta.
intressanta nyheter Katso video www.puutarha-sanomat.net/videot Risto Tahvonen esittelee elävän sammaleen mahdollisuuksia kasvualustana, kasvihuoneen ilmaston hallintaa jäähdytyksen avulla, jakojuuriviljelyä ja Piikkiön uusittuja kasvihuoneita. Vesiverhojäähdytys toimii hämmästyttävän pienellä energiamäärällä, kun sen pyörittämiseen tarvitaan vain kolme pumppua. parhaat lajikkeet Elävä rahkasammal on uusi innovaatio kasvualustaksi. säkra leve ranser . bästa sort er . En ollut hyväksynyt sitä, että ravinnepitoisuutta ilmentävää johtolukua eli millisiemensiä muutetaan koko ajan. Esitin koejärjestelyä, jossa kasvualusta jaetaan kahteen osaa ja toista puolta pidetään korkealla Jatkuu seuraavalla sivulla 11 | 9/2012 Kekkilän laadukkaat vihanneslevyt ympärivuotiseen viljelyyn Uutuutena helppohoitoiset levyt kookoslisäyksellä Koot 100x16x13 cm ja 100x16x10 cm Muista myös Kekkilän vakio- ja viljelmäkohtaiset Superex-lannoitteet Kasvihuonevihanneksille on kehitetty jakojuuriviljely. Sammalkerros uudistuu 30 vuoden aikana. . www.puutarha-sanomat.net | minimitekijöitä löytyi; kesällä kasville stressiä aiheuttivat hiilidioksidin puute, ilman kosteuden hallinta ja liian korkea lämpötila. . Kesäaikana kasvihuoneissa alennetaan ravinnepitoisuutta, jotta kasvi saisi riittävän helposti vettä. . päivänä julkaistuja ?Punahilkka?- ja ?Arto?-videoita. Vantaa (09) 852 061 . Katso myös syyskuun 27. Kerroin, että minulla olisi vanha idea, jonka olin saanut Jokioisten aikaan punttisalilla, kun filosofoimme maanviljelyskemisti Erkki Auran kanssa kasvien veden ja ravinteiden otosta. Luonnosta on esimerkkejä siitä, kuinka älykkäästi kasvi hoitaa veden ja ravinteiden oton. Nykyisin järjestelmä on Novarbon hallinnassa. . kiinnostavat uutuudet Tilaa ajoissa! . Opimme, mitä kasvissa tapahtuu, kun tehdään virheitä. täsmälliset toimitukset . Kasvi ottaa vettä juuren kaikilla osilla ja ravinteita juuren kärjillä. olivat plakkarissa. . Kasveilla on hirvittävän iso kasvupotentiaali, mutta kasvi ei ole kone, vaan se täytyy pitää koko ajan hyvässä ?hapessa?. Kasvihuoneilmaston jäähdytyskokeet alkoivat diplomi-insinööri Esko Huhta-Koiviston ja Jukka Huttusen patentoimasta keksinnöstä, jossa kasvihuoneilmassa oleva energia ja kosteus siirrettiin pisaraverhoon ja sen jälkeen ulos jäähdytettäväksi ja vesi tuodaan jäähtyneenä takaisin. Kasvi säätelee älykkäästi, kuinka paljon se kummastakin alustasta ottaa ravinteita ja vettä. kekkila.fi Orvokit, pelakat ja kaikki muutkin taimet Scheteligiltä: . Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com. Tutkimme järjestelmän biologista vastetta verrattuna avoimeen kasvihuoneeseen Koekasveina olivat kurkku, ruusu ja tomaatti. valotustekniikka ja olosuhteiden hallinta . Kurkun kesäsato nousi 40 prosenttia ja vuositasolla 20 prosenttia. Jakojuuriviljelyllä satolisää Tahvonen kertoo tutkijoittensa kyselleen, mitä nyt tutkittaisiin kasvihuoneissa, kun isot asiat . CO2:n puutteessa kasvi stressaantuu ja kasvu palautuu normaaliksi vasta kolmantena päivänä sen jälkeen, kun hiilidioksidin saanti on korjattu. Kun kasvia kiusattiin veden puutteella, se menetti parhaan tuotantokykynsä lopullisesti. . Kasvualustan toisessa puoliskossa on laimea ravinneliuos ja toisessa väkevämpi liuos. Suomen kasvihuonetarpeisiin riittää kasvatuskiertoineen 1500 hehtaaria suota
Sammalella on erinomaisia ominaisuuksia. ottamaan tarvitsemansa veden ja ravinteet edullisimmalla tavalla eri väkevyisistä liuoksista. Turpeen kuumentuminen paljastui heikon kasvun syyksi Risto Tahvonen kertoo Kekkilän ja Vapon kanssa vuosituhannen alussa tehdystä yhteistutkimuksesta, jossa selvitettiin kasvuturpeen harmillista ominaisuutta. . Rahoituksen saaminen oli kuin käärmeen pyssyyn ajamista. Sitten tehtiin mikrobiologisia määrityksiä kuumenneiden turveaumojen pinnalta ja sisältä. Kaikki eivät sanomisistani tykkää, mutta näin se vaan on, painottaa professori Risto Tahvonen.. Suomen kasvihuonetuotannon tarpeisiin riittää kaikkiaan 1500 hehtaari suota ja meillä suota riittää. Litrassa sammalta on kuiva-ainetta 20 grammaa. Jotkin kasvuturve-erät olivat sellaisia, että ne estivät kasvien kasvua. Otimme 40?50 kasvuturve-erää ja totesimme joidenkin erien stimuloivan kasvua, suurimman osan alustoista oli normaalin vaihtelun sisällä ja jotkut turve-erät pysäyttivät kasvun. Tahvosen mukaan huonosti kasvaneissa kurkuissa esiintyi kloroosin oireita, johon haettiin fysikaalisia ja kemiallisia syitä ja löydettiinkin kasvuturpeesta kohonneita kokonaissuola-, rauta- ja kalsiumpitoisuuksia, jotka eivät kuitenkaan aukottomasti selvittäneet ongelmaa. . Kun ledvalaisin ei lämmitä lehteä, voi seurauksena olla lehdenreunapoltetta ja hedelmien halkeilua, jos olosuhteiden hallinnalla ei voida varmistaa riittävää haihduntaa. . Kekkilän kanssa yhteistyössä järjestetyissä kokeissa saimme jakojuuriviljellystä kurkusta kesäaikaan 20 prosentin sadonlisäyksen ja talviaikaan 0?5 prosentin lisäyksen verrattuna yhtenäisjuuriviljelyyn. On parempi, että tutkimuksessa tehdään testaukset ja epäonnistumiset kuin että suuret rahamenetykset sattuvat ammattiviljelmillä. Aurinko ja suurpainenatriumlamppu nostavat lehden lämpötilan korkeammaksi kuin ympäröivän ilman, mihin perustuu kasvin vesitalous eli haihdunta ja veden nousu juurista ylös. METLAn mukaan suo tuottaa elävää biomassaa 2?5 tonnia hehtaarilta vuodessa. Kun sammalta otetaan 15?20 senttiä pois, uudistuu suo 30 vuodessa entiselleen. Olemme pettyneitä, että ministeriössä ja viljelijäjärjestön virkamiesjohdossa ei ole ymmärretty perustyön merkitystä. päivänä syyskuuta. 12 ravinnetasolla ja toisella puolella on matala ravinnetaso. . Viimeistään ensi vuonna pikkuledien teho nousee jo 5 wattiin. Kasveista voi tulla lyhyitä täppänöitä tai pitkiä roikkoja riippuen valon koostumuksesta, varoittaa Tahvonen. Yksittäisten pikkuledien tehot ovat olleet tähän saakka 0,5?1 wattia, ja niistä koostettujen valaisimien ottoteho voi olla jo 200 wattia. . Olimme pitäneet pari vuotta salassa kokeita ja kun kurkkukerho oli tutustumassa kokeeseen, sanoi eräs viljelijä, että onpa kova juttu: ?Ekakerran saadaan uusi tekniikka, joka ei maksa paljoa?, naurahtaa Tahvonen kommenttia ja kertoo, että jakojuuriviljelyssä käytetään ympäri vuoden kahta lannoiteliuosta omissa kierroissaan, ja kasvi pystyy ?älykkää- 9/2012 | nä. Kuumentunut ja jäähtynyt kasvualusta selitti parhaiten kasvuongelmat, ja nyt tiedetään varoa sellaisia turve-eriä, kun kasvitestimenetelmäkin kehitettiin. | www.puutarha-sanomat.net Elävä sammal vientituotteeksi? Pikakasvitestillä riskipitoiset kasvuturpeen raaka-aineet voidaan nykyään eliminoida viljelykäytöstä pois. Se pystyy vähentämään tautien leviämistä ja sen ilmaominaisuudet ovat erinomaiset eikä ylikastelu ole vaarana, kehuu Tahvonen uutta kasvualustaa. METLAn tutkimusten perusteella rahkasammaleen ympäristövaikutukset ovat käytännössä mitättömiä. . Siitä löytyikin mielenkiintoinen juttu. Vasta nyt ledien kasveille käyttökelpoisen valon määrä on saatu samaksi kuin suurpainenatriumlampuilla ja arvioni on, että ledit voivat olla 30?50 prosenttia valotehokkaampia. Tahvosen mukaan ledeillä kasvuvalon antaminen voi johtaa kasvifysiologisiin ongelmiin. . Kehitys ei kuitenkaan jäänyt siihen, vaan Biolanin Markku Haukiojan ideasta ryhdyttiin tutkimaan elävän rahkasammaleen käyttöä kasvualustana. . Kahdeksan kokeen keskiarvona oli 11 prosentin sadonparannus. . Sen maatumisenkestävyys on hyvä eikä se homehdu lainkaan. VAPO rahoitti hanketta ja viimein tämän vuoden alusta saatiin ministeriöstä rahoitus sammaltutkimukseen. . Muotokuvan on maalannut taiteilija Tuomas Vesala Forssasta. Led on kuuma peruna MTT Puutarhatuotanto alkoi tutkia led-valotusta viitisen vuotta sitten alkuun salaatilla. Tutkimuksissa oli mukana pari yritystä ja Aalto-yliopiston valolaboratorio. . Risto Tahvosen mukaan sammaleen vienti on iso mahdollisuus Suomelle. Risto Tahvonen katsoo joulutähden viljelykokeita ja harmittelee, kun ruusunviljelyn tehokasta viljelytekniikkaa ei otettu kunnolla käytännön viljelyyn ja afrikkalainen halparuusu valloitti markkinat. MTT:n professori Risto Tahvosen muotokuvan paljastustilaisuus pidettiin 7. Puolitoistametriä pitkät ja 40 watin tehoiset tanko-ledit soveltuvat hyvin taimikasvatukseen. Paprikan välivalotuksesta ledeillä on saatu myös hienoja tuloksia. . Kun turve kuumenee, Penicillium- ja bakteeripitoisuudet nousevat, ja kun turve kylmenee, pitoisuudet laskevat. Elävä sammal kuljetetaan osittain kuivattuna. Lamppujen spektrien vaikutukset kasvuun tulee ensin selvittää. Valaisimien tekninen toteutus tulee vaikeammaksi, kun hukkalämpö tulee saada pois. Suuritehoiset ledit ovat vääjäämättä tulossa korvaamaan korkeapainenatriumlamppuja, mutta niiden kanssa ei pidä lähteä soitellen sotaan. Tulossa on jopa 600 watin led-valaisimia. Tahvonen ei usko väitteisiin, että ledit voivat olla teholtaan SONT-lamppuihin verrattuna moninkertaisia.
| www.hortisteel.fi puh. viljelypöydät ja -kourut . Punasipulin päälajike Euroopassa. Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy . Med samma mängd energi steg skördemängden med 20-25 procent. När växten retades med vattenbrist förlorade den sin bästa produktionsförmåga för gott. I Piikkiö undersöks levande kvargmossas användning som växtunderlag. . www.puutarha-sanomat.net | 13 | 9/2012 På svenska ?Finland hör till föregångarna inom belyst odling? Professor Risto Tahvonen gick i pension i början av september. www.sgnieminen.fi . Mossan har utmärkta egenskaper. Lajikkeessa yhdistyvät aikaisuus, satoisuus sekä hyvä väritys. Red Baron Keskimyöhäinen punasipulilajike. Sturonin jalostaja ei enää ylläpidä lajikkeen aitoutta ja se onkin nopeasti taantumassa. SturBC on valikoidusta Sturon- erästä ylläpidetty kanta joka ominaisuuksiltaan muistuttaa alkuperäistä Sturonia. Jagro Jagro on nopeakasvuinen lajike ensimmäisiin istutuksiin nippusipuliksi ja tuoremyyntiin. Det tar tre dagar innan plantans tillväxt normaliseras efter det att man fixat koldioxiden. I brist på CO2 blir växten stressad. Jussi Peltonen puh. När ledlampan inte värmer bladet kan konsekvenserna vara tex sprickta frukter om man inte med kontrollering av omständigheterna kan försäkra sig om tillräcklig avdunstning, säger professor Risto Tahvonen. . År 1996 Vid undersökningarna i Piikkiö odlade man gurka i vågrätt position och alla blad belystes för att få veta hur länge bladet behålls effektivt och hur många blad som behövs till produktion. . Tutustu tarkemmin lajikkeiden ominaisuuksiin kotisivullamme www.sgnieminen.fi . DANESPO-RUOKAPERUNALAJIKKEET: Solist Markkinoiden aikaisin keltamaltoinen lajike Ballerina Uusi kauniin muotoinen ja hyvät keitto-ominaisuudet omaava lajike Folva Suurisatoinen lajike joka soveltuu myös pakastukseen Fakse Karkeiden maiden suurisatoinen lajike tuorekäyttöön ja kuorintaan Senna Uusi punakuorinen ja keltamaltoinen lajike. 030 650 50 . Kasvutavaltaan lajike on voimakas, joten kasvuun lähtö on nopea. Cupido Pitkään varastointiin soveltuva pyöreä lajike joka muistuttaa ominaisuuksiltaan Settonia. putkistot, kannakkeet . När det kommer till tomaten är mellanbelysning övermäktigt i början av vintern. Maultaan miedompi kuin keltaiset lajikkeet. Hyvät keittoominaisuudet Hanna Suurisatoinen soikeita mukuloita muodostava hellettä kestävä lajike Sava Myöhäinen kiinteämaltoinen lajike pitkään varastointiin ja kuorintaan Keskipitkään varastointiin ja niputukseen soveltuva pyöreä lajike. Spektrum på lamporna och dess effekt på växten måste först undersökas. Kasvuajaltaan Corrado on keskivarhainen. Kuori on paksuhko ja tummanruskea. Detta var ett revolutionerande resultat och grunden för den mellanbelysningsteknik vi använder oss av idag. 0400 634 025 KASVUKAUDELLE 2013 LAADUKKAAT DANESPO RUOKAPERUNALAJIKKEET LAATUA SIPULINVILJELYYN Istukassipulin ennakkomyynti kaudelle 2013 on alkanut! Varaa omasi laajasta valikoimastamme laadukkaita istukkaita kevään 2013 toimituksiin. Corrado Tanskalainen Danespo on Pohjois-Euroopan johtava perunanjalostaja ja siemenperunan tuottaja. 030 6505 202, jussi.peltonen@sgn.fi. säätöautomatiikka Uudista ja Tehosta puutarhamyymäläsi Hortisteel vihermyymäläkalusteilla ja kastelujärjestelmillä! Ota yhteyttä! KASVIHUONETEKNIIKKAA HORTISTEEL Hortisteel Oy jorma.varpula@hortisteel.fi. Ei sovellu varastointiin. Red Light UUTUUS Aikainen punainen lajike tuoremyyntiin ja nipputuotantoon. Ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Slutresultatet var att gurkan kan producera en ny frukt varje dag och 20-30 blad är maximum antal . Dess hållbarhet att förmultna är bra och den möglar inte alls. Solen och högtrycksnatriumlampan lyfter bladets temperatur högre än den omgivande luften, vilket baserar sig på växtens vattenekonomi dvs avdunstningen och vattnets stigande från roten och upp. Före han började jobba 1995 vid Piikkiös trädgårdsforskningscenter arbetade han som växtpatolog för MTT i Jokioinen. Att ge växtbelysning med led kan leda till växtfysiologiska problem. . Naatisto on pystykasvuinen ja terve. Tanskassa ja Ruotsissa lisätty siemenperuna toimitetaan peitattuna ja kokolajiteltuna 1250 kg:n suursäkkeihin pakattuna keväällä 2013. Yritys on laajasti tunnettu luotettava ja kansainvälinen toimija, joka toimittaa siemenperunaa yli 30 maahan. Kaula on ohut joten se kuivuu nopeasti ja on helposti listittävä. SturBC20 SturBC20 on uudempi jaloste vanhasta tutusta Sturonista. puh. Muodostaa pyöreän, paksukuorisen ja kiinteän sipulin. Den kan minska spridning av sjukdomar och dess luftegenskaper är perfekta och man slipper oroa sig för att vattna för mycket, berömmer Tahvonen det nya växtunderlaget. Led är en varm potatis Trädgårdsproduceringen vid MTT började undersöka ledbelysning för fem år sedan till en början med sallad. Enligt Tahvonen är ledlampor med hög effekt på väg att ersätta högtrycksnatriumlampor, men att man måste vara försiktig med dem. . resten av bladen är för mycket, sammanfattar Tahvonen. . Metoden gick genom bland de praktiska odlingarna. Enligt Tahvonen är den teoretiska maximiskörden för gurka 350 kilo och att man med dagens teknik i praktiken kommer upp till 200 kilo, som kan lyftas till 250 kilo. När man undersökte varför gurkskördarna var sämre på sommaren än på vintern fann man små faktorer som begränsar tillväxten; på sommaren orsakade bristen på koldioxid, luftens fuktighetskontrollering samt för höga temperaturer stress för plantan . kierrätysjärjestelmät . kastelutarvikkeet . Kasvutavaltaan voimakas joten kasvuun lähtö on nopea ja lajikkeen satopotentiaali on suuri. Hercules Hercules on Setton- tyyppinen pitkään varastointiin soveltuva pyöreä lajike joka valmistuu muutaman päivän ennen Settonia. Muodostaa pyöreän, vahvakuorisen sipulin joka varastoituu kohtuullisen hyvin. Lajike muodostaa kiinteän ja tasakokoisen sipulin. valaisinripustuskiskot
Rakensimme Kaarlejoelle uudet tilat varastoille, pakkaukseen ja huoltotiloiksi, kertoo Matti Suvanto. Yhteistyö toisten tilojen kanssa auttoi eteenpäin, mutta tilanne parani ratkaisevasti vuonna 2001, kun ostimme Kaarlejoen tilan Turun Tortinmäestä ja vähän myöhemmin lisämaata myös Rymättylästä ja päästiin näin maanhoidon kannalta hyvään viljelykiertoon, muistelee Laura Suvanto. Investoinnit kestävään tuotantoon Kaarlejoen tilan mukana tuli runsaasti uutta peltoalaa ja mikä parasta, pellot laaja-alaisina mahdollistavat tehokkaan toiminnan ja ne sijaitsevat tilakeskuksen ympärillä. Laura aloitti itsenäisenä viljelijänä 90-luvun alussa ja sai tilan haltuunsa sukupolven vaihdoksessa vuonna 1995. Myös oman metsän välitön läheisyys vähentää ostoenergian tarvetta. Tortinmäessä sijaitsevasta tilasta tehtiin osakeyhtiö, Kaarlejoki Oy, johon toiseksi osakkaaksi tuli Lauran isä, Matti Suvanto, ja hän avustaa edelleen mm. kiinteistöjen hoidossa. . Asensimme kaikkiin tiloihin maalämmön, minkä lisäksi käytämme päärakennuksen lämmitykseen oman metsän puuta. Ekologisempaan suuntaan mennään myös tulevaisuudessa. . 1809 rakennetussa kellarituvassa, mitkä alkoivat ahdistaa 2000-luvulle tultaessa. teita annetaan lähinnä taimille. . Ruokapiirejä on muodostettu erilaisissa yhteisöissä kuten työpaikoilla ja asukas- ja muissa yhdistyksissä. Informaatio asiakkaiden kanssa on aina kaksisuuntaista; hyviä asiakkaita saa itse kouluttamalla! . Nyt se on kehittynyt ruokapiirien ja muiden asiakkaiden, viljelijäkollegojen sekä karjatilojen kanssa tehdyn yhteistyön avulla vastaamaan kasvavaa kysyntää. Huoltorakennuksen toinen lape on sopivasti etelään päin, minkä vuoksi sen katolle tullaan vielä asentamaan aurinkokennot, lupaa Laura. Lannoitus on luomutilalla aina ekologisempaa kuin tavanomaisessa tuotannossa, sillä öljyä kuluttavia tehdasvalmisteisia lannoitteita käytetään vähän. Lookilan ja Kaarlejoen tiloillakin luomuhyväksyttyjä ostolannoit- Suvantojen luomukasvisten varastointi ja pakkaus aloitettiin Rymättylän Lookilan kellarissa ja sen päälle v. Kehityksen jarruksi muodostui melko pian Lookilan pieni peltoala, 4,3 ha. . tietämättömyys tuotteiden käyttötavoista, saatavuudesta ja sesonkien ajoittumisista. Suurtaloudet ja tukkukauppa täydentävät asiakaskuntaa Ruokapiirien ohella Laura Suvanto myy tuotteitaan muutamalle ravintolalle ja päiväkodille. Markkinointitapa oli alussa pakon sanelema, kun ei ollut muita kanavia. Luomutuotteiden osuus ravintolassamme on talvella noin 90 %, mistä osa korvaantuu kesällä Suomen luonnossa kasvaneilla kaloilla ja marjoilla, kommentoi Sasu kiinnostus- Laura Suvanto näyttää, minkä kokoinen on ihanneselleri: Pienemmissä on suhteessa liikaa hankalia juuria ja suurempia pitäisi pilkkoa.. Vanhemmat toimivat muissa ammateissa, joten he kunnostivat tilaa osa-aikaisina viljelijöinä. Tuoreus ja turvallisuus ovat maatilamyynnin valtit myös tulevaisuudessa. [PUUTARHA-SANOMAT: NAANTALI, TURKU] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen L aura Suvanto perehtyi viljelyyn jo kouluiässä, kun hänen vanhempansa ostivat 80-luvun alussa heikkoon kuntoon päässeen Lookilan tilan Rymättylästä. Keittiömestari Sasu Laukkosella on Helsingin Eirassa Chef & Sommelier -niminen ravintola, joka on ostanut useamman vuoden ajan Lauran tuottamia kasviksia. Asiakastyytyväisyys takaa vakaan menekin, käyttäjien tarpeisiin on mahdollisuus vastata ja ongelmat tulevat heti ilmi, mikä rajaa ne ennen kuin suurempia haittoja syntyy. Nyt hän päätti käydä tutustumassa niiden alkulähteeseen. . Suoramarkkinoinnissa asiakaskunta koostuu monenlaisista asiakkaista, millä on se etu, että ?kaikki munat eivät ole samassa korissa?. . Asiakastoiveet ovat myös ratkaisevan tärkeitä tuotevalikoimaa rakennettaessa. Tyytyväiset asiakkaat ovat mahdollistaneet myös tuotannon kasvattamisen, millä on vastattu kysyntään. Tuotetietous ei varsinkaan nuorilla perheillä ole paras mah- dollinen, joten heitä on etenkin asiakassuhteen alussa opastettava, toteaa Laura. Minä sanoinkin kerran asiakkailleni, että te olette minun laadunvalvojiani, heläyttää Laura iloisesti. Asiakkaita löytyy jopa pääkaupunkiseudulta. Asiakastyytyväisyyttä parantaa myös se, että tuotteet Kaarlejoen toimitilojen hyllyissä on suoramyynnin monipuolistamiseksi hankittuja elintarvikkeita kuten hunajaa, mehuja ja säilykkeitä. eivät jää missään vaiheessa seisomaan kauppaketjussa. . Meillä kasvien ravinnetarpeen tyydyttävät lähes kokonaan typensitojakasvit, viherlannoitus ja lähitiloilta saatu karjanlanta, toteaa Laura. . Yleistä on mm. Suuri osa tuotteistamme menee erilaisille ruokapiireille, kuvailee Laura. 14 9/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Luotettava luomu syntyy kestävällä yhteistyöllä Rymättyläläinen Laura Suvanto on parikymmentä vuotta tuottanut luomukasviksia ja myynyt ne pääasiassa suoramarkkinoinnilla. Karjatilojen kanssa tehdyssä yhteistyössä paranee myös peltojen kierto, kun välikasveina on seosviljaa ja apilanurmea. Ruokapiirit kehittävät tuotantoa Luomutuottajista suuri osa markkinoi tuotteensa suoraan vakioasiakkailleen, mikä tuo monia etuja
Maalämpöpumppu ja lämpövaraaja pitävät energialaskut kurissa. Luomusipuleissa riittää makua vaativaankin makuun! Yksi kone, monta työtä Made in Finland Avant on todella monipuolinen yleiskone puutarhoille ja kasvihuoneille. Peruskoneen voi valita kuudesta eri mallisarjasta ja varustaa sen haluamillaan lisävarusteilla. Työlaitteita löytyy yli 100 erilaista, eli taatusti joka käytöön. Avantille on töitä ympäri vuoden. Sasu Laukkonen esittelee kuinka hän hyödyntää tuoreesta selleristä kaikki osat, sisältäähän sen joka solu samoja aromeja. Selleririsotto tulee olemaan Chef & Sommelier ?ravintolan syksyn erikoistuote, talvellakin sitä voidaan tarjota, kun sellerin versot pakastaa. Kuva Sasu Laukkonen. Uudistunut Avant 600-sarja . Satotukku harjoittaa Kaarlejoen kanssa kaksisuuntaista kauppaa, sillä meiltä he saavat kasviksia, joita eivät itse tuota tai löydä lähialueilta, kertoo Antti Koponen. Tuotantoa voidaan järkeistää tuottajien välisellä yhteistyöllä, joka voi olla tuotteiden vaihtoa ja sopimustuotantoa. Esimerkiksi joku osa-aikainen luomuviljelmä voi olla niin pieni, etteivät tukkuliikkeet ole siitä kiinnostuneita, ja pienten nyssäköiden jakelu on taas liian kallista. . Eräille piireille teemme kuluttajakohtaiset kassit, mihin koostamme kunkin toivomia tuote-eriä, toiset taas ostavat tuote-erittäin ja jakavat lastin keskenään, mikä vaatii meiltä vähemmän työtä. Tuottajien yhteistyöllä monipuolisuutta Suoramyynnin suurin heikkous on laajan tuotekirjon vaikutus tuotanto- ja markkinointikustannuksiin. Tärkeintä on, että kollegaan voi luottaa niin laadussa kuin toimitusvarmuudessa, pohtii Laura. . Meillekin toiset luomuviljelmät ovat merkittävä asiakasryhmä, joista eräät harjoittavat omaa suoramyyntiään muissa maakunnissa, selvittää Laura. Oman jakelun kannattavuuden ja asiakkaiden tyytyväisyyden vuoksi Laura Suvanto on ottanut Kaarlejoen myyntiin 15 | 9/2012 muitakin tuotteita kuin kasviksia. Entistä helpompi huollettavuus Ylötie 1 33470 YLÖJÄRVI Puh. Sitä kautta taloon tullut Antti Koponen on tyytyväinen Laura Suvannon kanssa käytävään kauppaan. . On selvää, että tukkukauppaan toimitus on vaivattominta ja kustannuksiltaan pienintä, mutta myös ruokapiirien välillä on eroja, kertoo Laura. . Uusi tarkempi puomin vakaaja . Sen sijaan varastovihanneksia ja perunaa voi hankkia suurempia eriä kerrallaan kauempaakin. . Lähiaikoina toivottavasti avaamme myös oman vähittäismyymälän. Tilan kookas päärakennus on vielä vajaasti hyödynnetty, mutta sille on tarkoitus kehittää lisää käyttöä. . alv www.avanttecno.com. Alussa lisäystä toi tehokkaampi jakeluverkosto ja sen jälkeen kasvu on perustunut kysynnän kasvuun ja tuotteiden laatuun. Hyvin erilaiset asiakkaat merkitsevät myös sitä, että Kaarlejoki Oy myy samoja tuotteita erilaisilla hinnoilla riippuen toimitustavasta ja eräkoosta. . Meillä on jo valmis myymälätila huoltorakennuksessa, mutta sitä on toistaiseksi käytetty vain erilaisten tapahtumien yhteydessä, mainitsee Laura. Meillä esimerkiksi on hyvä yhteistyö toisen rymättyläläisen tuottajan, Mikkolan luomutilan, kanssa. (03) 347 8800 Hinnat alkaen 13.030 . Valikoimiin on tullut mm. jauhoja ja muita viljatuotteita, hunajaa, elintarvikkeita sekä hoito- ja puhdistusaineita ? kaikki tietenkin luomuna. Meillä on tarvetta järjestää asiakastapahtumia, mutta myös meidän monitaitoiset asiakkaamme tarvitsevat harrastuksilleen tiloja ja muillakin tuttavilla voi olla tarvetta kurssi- ja kokoustiloille. Matti Suvanto huolehtii Kaarlejoen kiinteistöjen toiminnasta. Silti tuotteistamme osa löytää tiensä vähittäiskauppoihin, koska asiakkaana on mm. www.puutarha-sanomat.net | taan luomutuotantoon. Vähittäiskauppoihin, kauppahalleja lukuun ottamatta, Laura ei myy suoraan, sillä kapasiteetti ei riitä siihen. . Luomuhedelmät ovat merkittävin toimittamamme tuoteryhmä. Yritys jatkaa kehittymistään Vahvojen kasvuvuosien jälkeenkin Laura Suvannon luomutuotanto jatkaa kehittymistään. Päärakennukseen sisustamme kurssitiloja, joissa voimme järjestää erilaisia tapahtumia, kaavailee Laura. . . Satotukun aikana Luomu-Aholalta saatu luomukauppa on moninkertaistunut, vakuuttaa Antti. Energiainvestointien ohella Kaarlejoelle suunnitellaan uudenlaista toimintaa. . 2004, kun yhtiö osti helsinkiläisen Luomu-Aholan. Laura toimittaa ostamamme tuotteet Turun yksikköön, mistä otetaan osa paikalliseen jakeluun ja loppu tulee Helsingin yksikköön ja jaetaan periaatteessa koko valtakunnan alueelle, vahvistaa Antti Koponen. . tukkuliike Satotukku, täydentää Laura asiakaskuntaansa. Satotukku aloitti luomutuotteiden välityksen v. Uudistunut LX- ja DLX-ohjaamo . sis. Joitakin niistä saadaan suoraan valmistajilta, mutta osa ostetaan tukkukaupoista. . Heillä on kasvihuoneita, joiden tuotteilla voimme monipuolistaa myyntiämme. He taas saavat meiltä täydennykseksi avomaan tuotteita. Kasvi huone vi hannesten tuottajien on hyvä olla lähellä, sillä niitä ei kannata ostaa kerrallaan useamman päivän tarvetta. Sarjapikaliitin vakiovarusteena . Markkinointikuluja vähennetään aikatauluttamalla tilaukset ja toimitukset, jotta usean ruokapiirin tuotteet voidaan toimittaa samalla kertaa. Uusi muotoilu
Onnistuneen varastoinnin lähtökohtana on riittävä viljelykierto ja hyvät kylmiöt. . Tällä10 kilometrin päässä tilakeskuksesta olevalla vuokralohkolla lajikkeena on ?Natalja?. kanan Asa Lift -koneella, joka nostaa porkkanat maasta puristamalla varret nousevien hihnojen väliin. Kasvitaudit voivat ruveta jylläämään, kun on ollut kostea ja lämmin syksy. Jouko tarkentaa, että vaarana ovat mustamätä ja pahkahomeet. . Viime keväänä päästiin aikaisin kylvämään kuten normaalistikin. Varsisto on vielä myöhään syksyllä erinomaisessa kunnossa. . Hävikki voi olla keskimäärin 20?30 prosenttia, kun keväällä viimeisistä eristä voi vain 50 prosenttia olla kauppakelpoista. Kotasoffit varastoivat porkkanaa aivan toukokuun lopulle saakka. Kotasoffin porkkanatila on hiekkaisten maitten ansiosta keskimääräistä paremmassa asemassa, mutta yrittäjät kaipaavat kipeästi poutaisia korjuusäitä, jotta kylmän kesän johdosta normaalia pienemmäksi jäävä sato saataisiin talteen. [PUUTARHA-SANOMAT: LOPPI] M erja ja Jouko Kotasoff viljelevät Lopen Läyliäisissä porkkanaa 18 hehtaarin alalla. Lokakuun 18. Tämä on tasapainoilua, kun toinen ääripää on, että talvi tulee ja sato jää maahan, toteaa Jouko ja sanoo, että maanviljelijällä ei pitäisi olla hermoja ollenkaan. Nostosäitä kaivataan Kotasoffit laskevat, että 10 hehtaarin korjuuseen tarvittaisiin kaksi viikkoa nostoaikaa. . 16 9/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Syksyn sateet ennätykselliset Sadonkorjuu kysyy nyt hermoja Syyssateet ovat pitkittäneet juures- ja perunasadon korjuuta. Viime syksynä varastot olivat tupaten täynnä, eikä niihin enempää mahtunut, joten huonoimmat lohkot jätettiin kylmästi peltoon. Loppi on järviylänköä ja me kärsimme kesällä jopa kuivuudesta. Syysilmat ovat olleet lämpimiä, eikä porkkanaa pidä nostaa liian lämpimänä varastoon. Jos porkkana saa kolhuja, bakteerit iskevät niihin kiinni. Tilamme sijaitsee Salpausselän jatkeella ja maat ovat hiekkaisia. Saanto on yleensä hyvä tammikuulle asti, mutta siitä eteenpäin kesällä tehdyt virheet näkyvät. Yöt olivat kuitenkin kylmiä juhannukseen saakka ja porkkanan taimien kehitys oli hidasta, kertoo Jouko kasvukaudesta. . Porkkana on laatikoissa ja haihtumisen suojana on mikrorei?itetty muovisäkki. Merja Kotasoff epäilee porkkanan säilyvyydessä tulevan ongelmia. . Talvesta tulee mielenkiintoinen. Kun kesä oli kylmä ja porkkanakasvustojen kehitys jäljessä, on sadonkorjuuta lykätty myöhemmäksi. Porkkanaa voidaan nostaa vielä ensilumien sulettua, mutta lumi tahtoo painaa naatit maahan, sanoo Jouko. Kotasoffit kertovat, että useana vuonna on eri syistä jäänyt vähän porkkanaa maahan, mutta katastrofivuotta ei ole vielä ollut. . Parhaimpina vuosina on saatu parhailta lohkoilta 100 tonnin satoja, mutta nyt parhaimmilla lohkoilla voidaan päästä 50 tonniin, arvioi Jouko. Varastosäilyvyys kysymysmerkki Normaalivuonna Kotasoffit varastoivat noin miljoona kiloa porkkanaa. Tilalla on yksi vakituinen työntekijä.. Pidämme varastolämpötilana +0,2 C-astetta ja tärkeintä on vaihteluvälin pitäminen pienenä, meillä se on 0,5 astetta ja se edellyttää tarkkoja termostaatteja, tähdentää Jouko. Merja sanoo, että syksyllä pitäisi osata varastoon pantaessa Kotasoffien tilalla porkkana pestään ja pakataan. Porkkana ei ole arka pikkupakkaselle, sillä varret suojaavat juuria. Juuri ennen lokakuun puoliväliä oli kolme sateetonta päivää ja saimme sunnuntaina 14. päivänä nostettua 122 laatikkoa, mutta sitten sade keskeytti noston, kertoo Merja ja arvelee, että tänä syksynä sadonkorjuu venyy marraskuulle. . Porkkanan koko jää pieneksi ja hehtaarisato voi jäädä 30 prosenttia alle keskimääräisen. päivänä oli vielä kymmenkunta hehtaaria nostamatta. . Tänä syksynä ei notkelmista kannata nostaa, toteaa Jouko. Kotasoffit nostavat pork- Merja Kotasoffilla on nimikkotraktorina Valtra. Jouko Kotasoff kertoo runsaiden syyssateiden keskeyttäneen porkkanan noston hiekkaisillakin mailla. Silti syyssateet katkaisivat nostohommat.
Lisäksi nostoaikaan on naapurin poikia apuna. Merja sanoo, että EU:hun meneminen vei maataloudesta vapauden. . puh. Nostokauden jälkeen sai huilia ja valmistua jouluun, mutta nyt tulee olla joka päivä toimitusvalmiudessa. TÄYTTÖ- JA KYLVÖLINJAT Kysy lisää SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen . Kevättalvella menee myös puolen kilon pussia, kun kuluttajat ostavat kerralla vähemmän porkkanan itämisalttiuden vuoksi, kertoo Jouko ja sanoo, että pussiin painettu 4 C-asteen säilytyslämpötila on liian korkea porkkanalle. Kesäperunaa torikauppiaille Kotasoffien päälajikkeena on ?Natalja. ja ?Yukon?. . Elämänrytmi on muutoinkin mennyt kiireisemmäksi. Kaikesta on oltava tarjontaa ympäri vuoden, kun ennen oli kausia ja kausituotteita. Kilon pussin hinta on nyt runsaat 60 senttiä verottomana. Kymppikilon pussissa kilohinta on liki sama, mutta sen kulutus on vähäinen. Silloin alkoi omat hommat kärsiä, ja luovuin koneesta naapurin hyväksi, kertoo Jouko. Isäntäparin lisäksi tilalla on yksi ympärivuotinen työntekijä. Nippuporkkana on pestävä käsin hankaamalla, sillä korkeapainepesuri rikkoo pinnan. Kylvämme 7 sentin leveänä nauhakylvönä noin 80 siementä juoksumetrille. Saamme puntista 10?12 euroa, joten työläs niputus kannattaa tehdä. Merja kertoo torikauppiaalta kuulleensa, että joku pikkupoika on halunnut heidän nippuporkkanaa ja käyttänyt siitä nimitystä ?karkkiporkkana?. Pääosa sadosta myydään yhden kilon pussiin pakattuna. . Kaikki on nyt ulkopuolelta valvottua. 050-521 4726 www.tarvikepalvelu.fi SADON KÄSITTELYKONEET PERUNAN ISTUTUSKONEET SMART GRADER OPTISET LAJITTELIJAT CP KUPPIISTUTUSKONEET STRUCTURAL NAUHAISTUTUSKONEET TUOTEVASTAAVA JONNY GRANVIK: 040 455 0110 AVAGRO | Samppanummentie 6 | Laitila Kauppakaari 8 | Kokkola | 02 858 3600 | www.avagro.fi Mikäs lehti se Tukkutori oikein on? Käy vilkaisemassa! Porkkana viljellään harjuissa, jotka muodostetaan tappijyrsimellä. on meillä syysporkkanana eikä varastolajikkeena, sillä se on ollut arka mustamädälle. ja muina lajikkeina on ?Ceres. ei ole meillä onnistunut, mutta se voi toisille sopia, sanoo Jouko. Tilalla porkkana viljellään harjuviljelynä. Hintaporrastus pitäisi saada aikaisemmaksi ja sen tulisi olla jyrkempi. ?Panther. Olemme kuitenkin tärkeä nippuporkkanan toimittaja, naurahtaa Jouko ja kertoo toimittavansa nippuporkkanaa Helsingin torikauppiaille jopa marraskuulle saakka. . www.puutarha-sanomat.net | katsoa, että parhaimmat erät jätetään kevääksi. . Viime varastokaudella hinta nousi vasta huhti-toukokuulla, harmittelee Jouko. Nippuporkkanaa jopa marraskuulla Kotasoffit eivät viljele kovin varhaista porkkanaa, ja uuden sadon myynnin he aloittavat vasta heinä-elokuun vaihteessa. Porkkana-alasta pari hehtaaria menee suoraan myyntiin ja loput varaston kautta. . Rivimetrillä kylvetään 80 siementä. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2006 alkaen löytyvät osoitteessa www.tukkutori.eu ? > lehtiluukusta (5 euroa/lehti) Tapaamme Lepaalla osasto C 15. Harjut muodostetaan kolme metriä leveällä tappiharalla ja riviväli on 75 senttiä. . Puolenkymmentä vuotta sitten hankin suorakylvökoneen, jolla tein urakointia. Porkkana vaatii tilaa kasvaakseen ja ko- 17 | 9/2012 kemuksen kautta määritellään tiheys eri lajikkeille. Kotasoffien tilan oma peltoala on 24 hehtaaria ja maiden vaihtoa on viljatilojen kanssa. Porkkanaviljelyn lisäksi tilalla on kesäperunaa 5?6 hehtaaria ja punajuurta viljellään hieman torikauppiaiden tarpeisiin. . ?Yukon. Olen jättänyt viljahommat kokonaan naapurin hoidettavaksi. Tämä vietnamilainen nainen on ollut jo kymmenkunta vuotta tilalla
Tuotantokausi alkaa viikolla 8 eli Etelä-Suomen hiihtolomaviikolla. . Kun kukkavana alkaa nousta, poltamme valoja, jotta varsi jää lyhyemmäksi ja kukan väri tulee voimakkaammaksi. Myös korkea lämpötila parantaa laatua, kertoo Jan. Skogbergit hyötävät joulu- markkinoille liki 30 000 ritarinkukkaa. . Kun puutarhalle jää vain työn ilo, vaatii kasvatus ritarillista mieltä: amaryllis onkin oikeasti ritarinkukka. [PUUTARHA-SANOMAT: SIPOO] K ukkatarha Skogberg muutti Helsingin Tapanilasta Sipoon Kuninkaantielle vuonna 1980, kun puutarhan pitäminen asutuksen keskellä kävi ahtaaksi. Sipulit tulevat Etelä-Afrikasta Hadeco-nimiseltä yritykseltä. . Brasilialaiset sipulit kutistuvat enemmän kuin afrikkalaiset, jotka tekevät juuria. Kastelemme yhdestä kahteen kertaan hyödön aikana. Skogbergin kukkatarhalla ruukut asetetaan kahteen kerrokseen lomittain siten, että ala- Ritarinkukat ruukutetaan 13 sentin ruukkuihin ja ne asetetaan kahteen kerrokseen, jolloin neliölle saadaan mahtumaan 120 ruukkua. Nykyisin puutarha tuottaa keväisin kesäkukkia ja joulun alla ritarinkukkaa. Puutarhan omistaa Jan Skogberg äitinsä Meerin kanssa. Yrityksessä työskentelee myös Janin puoliso Maire. . Hankala on löytää kasvia, jota ihmiset haluaisivat, harmittelee Jan. Ritarinkukka vaatii lämpöä Joulukukista kukkatarhalla viljellään vain ritarinkukkaa, jota amaryllikseksi kutsutaan. Meeri ja Maire Skogberg ruukuttavat tottuneesti ritarinkukan sipuleita. Jan Skogberg hyötää jouluksi liki 30 000 ritarinkukan sipulia. Ensimmäiset sipulit saapuivat kukkatarhalle lokakuun puolivälissä. . Kauppa alkaa käydä joulukuun alkupuolella. EU:hun menon jälkeen ei ole enää ollut leikkuuta, vaan tuotannossa on pelkkiä purkkikukkia, toteaa Jan Skogberg. . Pistokkaista ja pikkutaimista lähdetään, toteaa Jan ja kertoo lämmitysenergiana olevan kevytöljyn. . Niiden kanssa on kehnot kaupat. Päälajikkeina on punainen ?Merry Christmas?, vaaleanpunainen ?Candy Floss? ja valkoinen ?Wedding Dance? sekä valkoinen kerrottukukkainen ?Sonata Alfresco?. Hyötäminen kestää neljästä seitsemään viikkoon ja lämpötilana Jan pitää 25 astetta. . Sipulit tulivat puolitoista viikkoa myöhässä, mutta ne ehditään hyötää kukkaan pikkujouluun, toteaa Jan. Puutarha oli perustettu jo 1930-luvulla, jolloin helsinkiläisille kasvatettiin kurkkuja ja tomaatteja. Laskelmin on selvitetty myös ilmavesipumpun kannattavuutta, kertoo Jan. . Keskitymme kesäkukissa vähän isompiin purkkeihin kuten pelargonian ja uudenguineanliisan tuottamiseen. Se on kallista, pitäisi löytää muita ratkaisuja. Kaupan alkaminen on myöhästynyt, sillä aikoinaan amaryllista myytiin jo lokakuullakin. Ritarinkukan laatuun vaikuttaa sipulin koko ja alkuperä. Skogbergit käyttävät pääosin kokoluokkaa 28/30, jonka hankintahinta on noin 2,50 euroa verottomana. Sipuli kutistuu hyödön aikana ja ruukkuun joutuu laittamaan uutta multaa, kun kukka on valmis. 18 9/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Amaryllis puhkeaa kukkaan Monet kukkaviljelmät ovat luopuneet joulukukkien kasvatuksesta, mutta Kukkatarha Skogberg hyötää vielä uskollisesti amaryllistä ja tuo jouluiloa muille. Investointi on kuitenkin kallis ja käyttöaika on lyhyt, kun se kestää keväällä helmikuusta toukokuuhun ja pari kuukautta syksyllä, jolloin lämmitetään pientä pinta-alaa. Jos viljelyssä olisi kurkkua ja tomaattia, niin bioenergiaan siirtyminen olisi selvää. Kesäkukkakauden jälkeen puutarhassa kasvatetaan hopealehteä ja koristekaaleja syksyyn. . Pohdinnassa on ollut pellettikattila ja ilmalämpöpumputkin ovat kehittyneet. Eteläafrikkalaiset sipulit ovat olleet laadultaan parempia kuin brasilialaiset. Amppeleita kasvatamme 20?30 000 kappaletta ja niiden määrä on lisääntynyt koko ajan, emmekä enää suurempaa määrää pysty tekemäänkään. Lämmitysratkaisu harkinnassa Kukkatarha Skogbergin kasvihuoneala on 3000 neliötä, joka sisältää noin 600 neliötä kau- sihuoneita. EU-tukien vuoksi tuotantoa kuitenkin pidetään yllä. Viljelimme alkuun leikkokukkia kuten ruiskukkaa, harsokukkaa ja avomaan kuivakukkia. Afrikkalai- set aukeavat paremmin ja brasilialaisissa ongelmana on ollut, etteivät ne tee kunnon juurta ja kukka jää suipoksi, sanoo Jan. Ruukutus suurin työ Sipulit ruukutetaan 13 sentin ruukkuihin, ja kasvualustana käytetään lannoitettua Kekkilän ruukutusmultaa, vaikka hyötö onnistuisi lannoittamattomassakin kasvuturpeessa. . Alakerroksen kukkavanat pääsevät nousemaan purkkien välistä ylös.
Alalle on tullut yhä enemmän maksuvaikeuksia ja maksuajat ovat venyneet. färggranna produkter Amaryllis onkin ritarinkukka Ritarinkukka kuuluu Hippeastrum-sukuun, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Pieniä amarylliksen sipuleita voi saada 1,50 euron hintaan. Markkinoilla näkee venyneitä amarylliksiä. Suvun nimi tarkoittaa hevosmiehen tähteä, eli suomennos on varsin osuva. useimmiten kaksi. . Ritarinkukasta on tarjolla huikea määrä erilaisia lajikkeita, jotka on saatu aikaan risteyttämällä alkuperäisiä luonnonkantoja. Ritarinkukkia on sekä yksinkertaiskukkaisia että kerrottuja. Itse joutuu maksamaan öljyt, pistokkaat ja sipulit annetulla maksuajalla, toteaa Jan Skogberg. Salon Agrimarketista -hyönteisverkot ennakkohintaan 25.11. Kaikkien liki 30 000 amarylliksen hyötö onnistuu 270 neliön alalla. Ritarinkukat eivät valmistu yhtä aikaa, vaan toiset ovat kukassa jo 4 viikon kuluttua, toisilla hyötö kestää jopa 8 viikkoa. Kukkatarhassa on käytössä + 5 C-asteen kylmävarasto, jossa valmiita kukkia voidaan säilyttää 1?2 viikkoa odottamassa markkinoille toimittamista. Skogbergin käyttämistä sipuleista puhkeaa 1?3 kukkavanaa . Se on ritarinkukkaa pieni- ja hentokasvuisempi, eikä sitä useinkaan näe kukkivana kaupoissa. Neliöllä on siten jopa 120 ruukkua. Kun kukkia ei lajitella, voidaan myydä halvallakin, toteaa Jan Skogberg. Uusi ilmiö kukkamarkkinoilla on rahan kierron hitaus. . Ulkomailta voidaan tuoda sellaisia, joissa on vihreä nuppu näkyvissä. Kukat jaetaan omalla kuorma-autolla kukkakauppoihin, puutarhamyymälöihin ja kukkatukkuihin. Lajittelemme kukat vanojen mukaan ja myymme ne tukkumyyntinä 8 kappaleen kennoissa. Kukkien määrä on tuplaantunut vuosikymmenessä ja nykyisin hyödetään noin 1,3 miljoonaa ritarinkukan sipulia. Beställ i tid och ta vara på din förköpsrabatt! Uutuuksia ja ruukuissa sa is le e p amp Vanda (09) 852 061 . Kun niitä seisotetaan tukuissa ja marketeissa viileissä tiloissa viikkoja, tulee pitkiä kukkavanoja. . Närpes 042 446 2600 www.schetelig.com www.puutarha-sanomat.net. Sen hankintahinta on 2,50 euroa ja valmiiden 2-vanaisten ritarinkukkien tukkumyyntihinta on noin 4 euroa. Kruk- och ampel nyheter . Mitä pienempi sipuli on, sitä vähemmän vanoja siitä syntyy. Yksivanaisia voidaan lisäksi ?rondelloida. Se on ahdas väli, kun sipulista maksamme jo 2,50 euroa ja lisäksi tulevat lämmitys- ja pakkauskustannukset sekä työ. Vieraalla työvoimalla tätä ei pystyisi tekemäänkään. Kukkakaupoissa ritarinkukan hinta on 10?15 euron haarukassa, mutta marketmyynnissä hinta voi olla vain 4,95 euroa. . Jakelualueena on pääkaupunkiseutu Järvenpäätä ja Porvoota myöten. . Varsinainen aitoamaryllis, Amaryllis belladonna, on kotoisin Etelä-Afrikasta. Vaaleanpunaisin tai valkoisin kukin kukkivan aitoamarylliksen sipuleita on sen sijaan satunnaisesti saatavilla. Suomessa ritarinkukkaa hyötää noin sata puutarhaa. Emme ole lähteneet suoramyyntiin kuluttajille, kun lähistöllä jo on suoramyyntiä harjoittava Söderblomin puutarha, toteaa Jan. 19 | 9/2012 Jan Skogberg kertoo ritarinkukan tuottajahintojen pysyneen pitkää samoina, vaikka kustannukset ovat kasvaneet: kaksivanaisen ritarinkukan tukkuhinta on noin 4 euroa ja yksivanaisen 2,5?3 euroa. . Orion-amplar och planteringsskålar . asti Leveys x pituus 13 / 25 m x 50 / 100 / 200 m Tiheydet 1,33 / 0,8 / 0,6 mm arsot! yös h eiltä m M Wilhelmiina Kallio 044 770 5176 www.sso-horti.fi Örninkatu 16, 24100 Salo Skogbergilla käytetään 28/30 -kokoluokan sipulia. www.puutarha-sanomat.net | kerroksestakin pääsee kukkavana yläpuolella olevien ruukkujen välistä nousemaan. Kukkien värikirjo ulottuu valkoisesta, keltaisesta ja punaisen eri sävyistä aina vihreisiin, lähes mustiin ja kirjaviin saakka, vaikka meillä kukitetaankin yleensä jouluisia perusvärejä, punaisia, punakirjavia ja valkoisia. Komeaa ritarinkukkaa on meillä vanhastaan totuttu kutsumaan hieman erheellisesti amaryllikseksi. eli ne kääritään koristepaperiin, selvittää Jan. Sipulin ostohinnan ja kukan myyntihinnan väli on ahdas Kukkatarha Skogberg myy kaiken tuotantonsa tukkumyyntinä. Viisi vuotta sitten tätä ongelmaa ei ollut, ja suoritukset saatiin ajoissa
hyötytietoa vuoden jokaiselle päivälle. Tilaa koko työ porukall e Hinta 29 ?, kun tilaat useamman ei postituskuluja Puutarha-alan kalenterit joululahjoiksi Anna lahja, joka muistuttaa sinusta vuoden jokaisena päivänä Pihakalenteri 2013/2014 1990? . Toimitukset heti kalenterin ilmestyttyä. Laita kalenterien lasku verotukseen tulonhankkimisvähennyksinä, ota ALV:t pois!. Puutarhakalenteri 2013 ilmestyy pian Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. Puutarhakalenteri 2013 29 ? 2 013 . Puutarhaharrastajille Oiva lahjaidea kaikille puutarhasta ja pihasta kiinnostuneille Kirjoittajina mm. Kukkakauppiaille, kukkien suoramyyjille Tilaa joululahjaksi asiakkaillesi ja työntekijöillesi Sisältää mm. mallisidontatyön joka viikolle, kukkien nimistön, talouslaskennan pohjat. Hinta 29 ?, kun tilaat useamman ei postituskuluja 29 ? Katso lisää ja tilaa: www.tukkutori.eu Kaikki kalenterit ovat tuhteja pöytäkalentereita: koko A5, sivuja 224-240, kierreselkä, tuplakannet, runsaasti muistiinpanotilaa. Tilaukset netistä tai asiakaspalvelustamme puh. klo 9-15). Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Tilaa joululahjaksi koko työporukalle tai asiakkaillesi Tuhti paketti viljely- ja markkinointitietoa Uudet perunalajikkeet, kesäkukkatrendit 2013, mansikkalajikkeet, tukipolitiikka, bioenergia, työsopimus ulkomaalaisen työntekijän kanssa, kalium viimeistelee laadun, tuotemerkin rakentaminen ym. 010 387 0880 (ark. Aarno Kasvi, Saila Routio, Säde Aarlahti Puutarhavinkit joka viikolle, pensaiden ja puiden leikkausohjeet Hinta 19,90 ?, kun tilaat useamman ei postituskuluja Katso lisää ja tilaa: www.omapiha.info Kukkakauppakalenteri 2013