6 Citymarket 40, kauppias 31 vuotta
Syksyn viimeiset parsakaalit
s. 24
Ledit jo käytännön viljelyssä
s. 9 / 2011
s. 22
044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Erityisesti kasvihuonevihannesten hinnat ovat olleet huolestuttavan alhaisia. Lisäetuna asiakas voi saada elämyksellisen vierailun kukkapuutarhaan. Näin sanotaan, mutta hinnan määräytyminen ei ole vapaata eikä tasapainoista. Kenenkään etu ei ole se, että hinnat eivät kata kustannuksia ja kotimainen tuotanto alkaa vähentyä yritysten kaaduttua. Jo nykyinen hedelmä- ja vihannesalan markkinajärjestely mahdollistaa toimialan yhteistyön. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
www.puutarha-sanomat.net
tukkuliikkeen ketjuksi. Kuluttajilla on suuri halu suosia luomua ja lähiruokaa sekä kotimaisuutta. Keinoina on yhteistoiminnan edistäminen: tuottajaorganisaatiot ja toimialakohtaiset organisaatiot, joissa on ketjun osapuolet mukana. Det är ingen idé att producera till marknaderna mer produkter än vad efterfrågan är. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
9/2011 |
| www.puutarha-sanomat.net
Uutisia netistä
20.10.2011 Luomuinstituuttia ehdotetaan Mikkeliin
Selvitysmies, europarlamentaarikko Tarja Cro nberg ehdottaa selvityksessään, että Mikkeliin perustettaisiin luomuinstituutti, joka kokoaisi Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin, MTT:n, Aaltoyliopiston pienyrityskeskuksen ja seudun muiden toimijoiden luomuvoiman yhteen. 26 KOTIMAA Suomalaiset floristit ovat kovassa kurssissa s. Kuluttaja näkee tuotteen laadun ja päättää itse, haluaako hän maksaa tuotteesta pyydettyä hintaa. Tukkukaupassa ostajat ovat liian vahvoja suhteessa myyjiin. Cronbergin selvitystyö alkoi siitä, kun Maabrändivaltuuskunta ehdotti viime vuonna, että vuoteen 2030 mennessä vähintään puolet maataloustuotannostamme olisi luomua. 22 PYHTÄÄ Omena täydentää Drockiloiden mansikkatilaa s. Kun puutarhatuottajat myyvät tuotteensa suoraan kuluttajille, muodostuu hinta tasapainoisesti. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
Järkeä hinnoitteluun
Puutarhatuotteiden ja ruokaperunan hinnat määräytyvät vapaasti markkinoilla. Puutarha-Sanomien numerossa 2/2008 on "Patu palvelee suurkeittiöitä" -artikkeli ja samassa lehdessä on artikkeli Kanta-Hämeen tuoretuotteesta. Tuottajat ja kauppa voivat yhteisessä pöydässä katsoa, mikä on järkevä tuotannon määrä, jotta kysyntään pystytään vastaamaan ja ruuhkia välttämään. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Även tomatens pris har hela året varit under produktionskostnaderna. 18 LAHTI Paavolan CM 40 vuotta, Marko Laaksonen aloitti kauppiaana s. Molemmat osapuolet ovat erittäin tyytyväisiä ratkaisuun. Luomu kasvaa nyt 5 prosenttia vuodessa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 8 Ruokamessuja maustoivat perinnekasvikset, chilit ja yrtit s. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Myös MTT ja Helsingin yliopisto tekivät asiasta oman selvityksensä, jossa päädyttiin ehdottamaan kevyempää Mikkelissä toimivaa Pro Luomututkimus ry -mallia. Viljelijät ovat investoineet tuotantoteknologiaan suuria summia ja muuttuvissa kustannuksissa energialaskut ovat raskas taakka. Paula Elomaa s. Tämä tulisi mitä pikimmin käyttää hyväksi, jotta suomalaisille kuluttajille voidaan jatkossakin turvata kotimaisen vaihtoehdon olemassaolo. ISSN 1459-9791, 10. Toteutusmallin on oltava realistinen resursoinnin suhteen ja sen tulee hyödyntää jo olemassa olevia toimijoita, sanoo MTT:n tutkimusjohtaja Anu Harkki. Voit lukea artikkelit nettipalvelun arkiston kautta. Liittymisen myötä Palvelutukkurit kasvaa yhdeksän
Produktionen borde justeras
Under hösten har gurkpriserna varit väldigt låga. 28 KANGASALA Virolan puutarha lisää LED-valotusta s. Priset har pressats även lägre än vad det är på sommaren, fastän man använt sig av dyr ljusenergi till produktionen. s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 12 HELSINKI Viikissä avataan kasvien geenikarttaa, haastattelussa prof. 6 NURMIJÄRVI Lönnrothin tila tuottaa kaaleja vuosikymmenten taidolla s. Paikallispuutarhojen menestys perustuu kuluttajien arvostukseen. Se on tärkeää myös Suomen kansantalouden kannalta.
3.10.2011 Schetelig osti Tarha-Tuotteen
Schetelig Oy vahvistaa asemaansa puutarha-alan tukkuliikkeenä ostamalla Tarha-Tuote Oy:n koko osakekannan. 3 NÄRPIÖ Kurkku oli syksyllä pohjamudissa s. Produktionsmängderna borde anpassas efter den förväntade efterfrågan. marraskuuta 2011. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
14.10.2011 Kasvishovi liittyi Patu-ketjuun
Oululainen Kasvishovi Oy on liittynyt valtakunnalliseen Suomen Palvelutukkurit Oy:n tukkukauppaketjuun. 16. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki
LOHJA Sohlmannien puutarha tarjoaa elämystä s. Konsumenterna vill betala ett sådant pris för inhemska färskgrönsaker att produktionen även i framtiden kan garanteras.
Patun toimitusjohtaja Erkki Särkelä kertoo Kasvishovin tulleen Palvelutukkurien perheeseen.
PUUTARHA-Sanomat nro 9/2011 SISÄLLYS
NORJA Marjanviljelijät tutustuivat Norjan tunneliviljelyyn s. Menestyvät vähittäiskauppiaat haluavat hyllyihin yhä enemmän yksilöllisyyttä ja tuotteille kasvoja. Tarha-Tuotteen yhteyshenkilöt ja -tiedot säilyvät samoina. Tällä hetkellä Suomessa tuotetaan luomua 183 000 peltohehtaarilla. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Selvitystyö ja raportti on vastaanotettu MTT:ssa hyvillä mielin ja olemme valmiita kehittämään Cronbergin toiminta-ajatusta yhdessä muiden toimijoiden kanssa. 14 TURKU Wiklundin hevi kilpailee Turun torin tarjonnan kanssa s. Kauppa astui voimaan 1.10.2011, minkä jälkeen Tarha-Tuote Oy jatkaa itsenäisenä tytäryhtiönä Schetelig-konsernissa. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Kasvishovin vahva asema PohjoisSuomessa antaa molemmille osapuolille hyvät mahdollisuudet jatkaa kehittyvää valtakunnallista lähitukkuri toimintaa, toteavat toimitusjohtaja Erkki Särkelä Suomen Palvelutukkurit Oy:stä ja toimitusjohtaja Tuukka Puhakka Kasvishovi Oy:stä. 11 Mikä on EU:n tukipolitiikka 20142020. EU:n komissio on linjannut yhteiseen maatalouspolitiikkaan vuosille 20142020, että tuottajien asemaa tulee vahvistaa elintarvikeketjussa. 20 LAITILA Uussaaren tilalla uskotaan vihanneksiin s. 24 PARAINEN Bjursängin marjatila pyörii naisenergialla s. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. 21
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Tervetuloa kehitykseen.
TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 49 euroa TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Pirkko Suhonen, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. He ovat valmiita maksamaan lisähintaa verrattuna massatuotteisiin. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Seuraava lehti ilmestyy 24. Puutarha-Sanomien numerossa 7/2008 on "Kasvishovi kiirehtii palvelemaan Pohjois-Suomea" artikkeli. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Schetelig Oy:n strategian mukaisesti haemme kasvua myös yritysostojen kautta ja nyt siihen tarjoutui erinomainen tilaisuus, koska Tarha-Tuote on hyvin hoidettu yritys ja sillä on vahvuuksia ja osaamista sellaisilla alueilla, jotka kiinnostavat myös Scheteligiä, kertoo hallituksen puheenjohtaja Juhani Kauste. Den belysta produktionens mängder kan man enkelt noggrant förutse framåt. Tämä osoittaa, että ollaan väärällä tiellä, jos hinnan halpuus sanelee kauppavirrat
Alueellisiin haasteisiin yhteisen maatalousja maaseutupolitiikan uudistus vastaa vaalimalla tasapainoista kehitystä ja pyrkimällä tehostamaan paikallista toimintaa. toisessa tukipilarissa, valotti Jukka Niemi. Sillä ei kuitenkaan ole suurta merkitystä Suomelle, sillä Suomi on lähellä suorien tukien keskiarvoa, totesi Jukka Niemi. www.puutarha-sanomat.net |
| 9/2011
3
EU:n komissio on antanut ehdotuksensa vuoden 2014 jälkeisestä yhteisestä maatalouspolitiikasta. päivänä suunnitelmansa seuraavaksi EU:n yhteiseksi maatalouspolitiikaksi, CAP:ksi. Toiminnan tehostamista komissio hakee suorien tukien uudelleenjärjestelyllä, EU:n rahastoihin sovellettavalla yhteisellä strategisella viitekehyksellä, suorien tukien asteittaisella uuJatkuu seuraavalla sivulla
S
amanaikaisesti kun maatalouskomissaari Dacian Ciolos ¸ esitteli komission ehdotuksen Brysselissä, EU järjesti jäsenvaltioissa paikallisia tiedotustilaisuuksia. Ehdotuksen mukaan komissio ei ole leikkaamassa Suomelle tärkeiden epäsuotuisien alueiden
LFA-tukia. kaikille avointen nettisivujen kautta, pohjusti Niemi. Komission tavoitteena on tukipolitiikan yksinkertaistaminen, totesi Niemi ja selitti, että näin on aiemminkin ollut, mutta kun jäsenmaiden käsittelyssä on aina huomioitu kansallisia erityistarpeita, tukipolitiikka on siten monimutkaistunut. Kestävän kehityksen edistämiseksi komissio esittää ilmastomuutoksen huomioon ottamista täydentävissä ympäristöehdoissa. Taloudellisia haasteita ovat ruokaturva, suuret hintavaihtelut ja talouskriisit.
Miten CAP vastaa haasteisiin. Vielä ei kuitenkaan voida tietää, millä tukieväillä kevätkylvöille vuonna 2014 lähdetään.
Mikä on EU:n tukipolitiikka vuosina 20142020?
EU:n komissio julkaisi lokakuun 12. Taloudellisiin haasteisiin vastataan pyrkimällä paranta-
Millä välineillä päästään tavoitteisin. Tavoitteita määriteltäessä on huomioitu tuhansia kannanottoja yksittäisiltä kansalaisilta, sidosryhmiltä ja hallinnolta, joita on kerätty viimeisten puolentoista vuoden aikana mm. Alueellisia haasteita ovat komission mukaan maaseutualueiden elinvoiman ja EU:n maatalouden monimuotoisuuden säilyttäminen. Ympäristöllisiin haasteisiin vastataan luonnonvarojen kestävällä hallinnalla ja toimilla ilmastonmuutoksen estämiseksi. EU:n komissio on pohtinut, mitkä tulee olla yhteisen maatalouspolitiikan tavoitteet ja mitä lainsäädäntöehdotuksia uudistuksien tavoitteisiin pääsemiseen tarvitaan. Apulaispäällikkö Jukka Niemi komission maaseudun kehittämisen rahoituskoordinaatioyksiköstä selvitti ehdotusta lehdistölle Euroopan komission Suomen-edustustossa. Komission tiedonannon mukaan Euroopan maatalouden haasteet vuoteen 2020 mennessä jaetaan taloudellisiin, ympäristöllisiin ja alueiden käyttöön liittyviin haasteisiin. [PUUTARHA-SANOMA: HELSINKI]
Jukka Niemi kertoi, että maatalouteen kohdistuvia ympäristöhaasteita ovat kasvihuonepäästöt, maaperän köyhtyminen, veden ja ilman laatu sekä elinympäristöt ja luonnon monimuotoisuuden säilyttäminen. maan ruoantuotannon elinkelpoisuutta ja kilpailukykyä. Ikävänä yllätyksenä oli sokerikiintiöiden lakkaaminen syksyllä 2015. Maaseudun kehittämisessä uutuutena on kaksi ensisijaista ympäristöön liittyvää prioriteettia. Ne edellyttävät kestävän kehityksen edistämistä myös maataloudessa. Kestävän kehityksen edistämiseksi komissio ehdottaa uusia lisätukia maatalouden "vihertämiseksi" ensimmäisessä pilarissa, kun Suomessa ympäristötoimet ovat nykyisin vapaaehtoisissa toimissa eli ns. Komissio ehdottaa muun muassa maatalouden suorien tukien tasaisempaa jakoa jäsenmaiden välillä. Ehdotuksessa luvataan mm. Myös tutkimus, innovaatio sekä tietämyksen siirto ja maatilojen neuvontajärjestelmän kehittäminen vahvistavat kestävää kehitystä. Lopullinen versio ei poikennut merkittävästi aiemmin julkisuudessa kerrotusta eikä komission ehdotus merkittävästi heikennä Suomen maatalouden saamia tukia. Tulevaisuuden suunnitelmia tekevien viljelijöiden tulisi tietää tulevasta tukipolitiikasta, mutta linjaukset voivat muuttua jäsenmaiden ja Euroopan parlamentin käsittelyssä. ketjussa sekä tutkimuksen, innovaation ja tietämyksen siirron ja maatilojen neuvontajärjestelmän kehittämisen. maatalouden "vihertämistä" ja tukipolitiikan yksinkertaistamista. Maatalouden kilpailukyvyn parantamiseksi komissio luettelee keinoina paremmat talouden välineet markkinoihin reagoimiseen, kriisivarannon ja riskienhallinnan välineistön luomisen, viljelijöiden aseman parantamisen elintarvike-
Perustuen lisäksi suorat tuet sisältävät ympäristötukiosan eli "vihertämisen", jota maksetaan viljelyn monipuolistamisesta
sekä pysyvän nurmipeitteen ja ympäristön kannalta arvokkaiden alueiden ylläpitämisestä. Mansikan tuotannossa ympäristön perustuki oli 438 euroa ja ympäristön lisätoimenpiteistä voi saada 11256 euroa. Tämä vaihtoehto soveltuu hyvin Itä- ja Etelä-Euroopan maille, joissa pientilojen osuus voi olla hyvinkin merkittävä. Vaikka Suomessa tälle järjestelmälle ei suurta tilausta olisikaan, niin on kuitenkin muistettava, että komission ehdotus koskee koko EU:n aluetta ja tämä voi yksinkertaistaa byrokratiaa joissakin maissa, perusteli Niemi. LFA tukea saatiin pohjoisimmilla tukialueilla. Suomelle edellisessä reformissa annettu erityisoikeus pitää tuotantoon sidottuna 10 % suorista tuista on säilytetty komission esityksessä, lisäsi Niemi.
Pienviljelijätuella ei käyttöä Suomessa Toisena suorien tukien päävaihtoehtona kaikkien jäsenmaiden on tarjottava pienviljelijöilleen mahdollisuutta siirtyä yksinkertaistettuun tukijärjestelmään. www.perunaseppa.. Ympäristötuen merkitystä korostaa myös se, että se on ainoa suorien tukien osio, jonka kokonaismäärää ei rajoiteta suuriltakaan yksittäisiltä tuensaajilta. Viljelijän kilpailukyvyn edistämisen nimiin on listattu myös tiettyjen tukijärjestelmien loppuminen ja tuotannonrajoituksista luopuminen, mitä edustaa muun muassa sokerikiintiöiden lopettaminen.
Viljelijälle vahvistusta elintarvikeketjussa Merkittävä komission linjaus on viljelijän aseman parantaminen elintarvikeketjussa, mikä edellyttää yhteistoiminnan edistämistä. 4
9/2011 |
| www.puutarha-sanomat.net
Vuonna 2010 viljelijä sai tilatukea alueesta riippuen 153247 euroa hehtaarilta. ¸
delleenjaolla jäsenmaiden välillä ja niiden sisällä sekä maaseudun kehittämismäärärahojen uusilla jakoperusteilla ja politiikan yksinkertaistamisella.
Suorien tukien mallit 20142020 Komission ehdotuksen mukaan EU:n kaikille viljelijöille olisi tarjolla järjestelmä, joka sisältää perustukijärjestelmän, ympäristötuen eli "vihertämisen" ja nuorten viljelijöiden tuen. Tukeen voidaan ohjata enintään 5 % suorien tukien määrärahoista, totesi Niemi ja lisäsi tämän tukimuodon antavan Suomelle uusia mahdollisuuksia kakkospilarin LFA-tuen lisäksi.
Vapaaehtoisille tukijärjestelmille jatkoa Jäsenvaltioille vapaaehtoisia suoran tuen muotoja tulisivat komission ehdotuksen mukaan olemaan tuotantoon sidotut tuet ja tuki luonnonhaitta-alueilla. 040 535 1434 asko.seppanen@perunaseppa. Yhteyttä kuluttajaan luodaan tukemalla kestävää kulutusta, mistä esimerkkinä merkittävä lisärahoitus hedelmien ja maidon tuettuun jakeluun kouluissa.
Puutarhasanomat 89x50
Laadukkaat lajikkeet Perunasepältä!
MARABEL
Erinomainen yleisperuna
Arielle
- satoisa varhaisperuna - kuorintaan jo elokuussa
Fontane
Perunaseppä Oy
www.finpom.com
- jauhoinen yleisperuna - tasainen mukulakoko
Puh. Markkinamuutoksiin nopeampi reagointi Komissio pyrkii ehdotuksessa luomaa paremmat välineet markkinoihin reagoimiseen, jona toimii virtaviivaistettu yksi yhteinen markkinajärjestely. Keinoina on tuottajaorganisaatioiden, niiden yhteenliittymien ja toimialakohtaisten organisaatioiden tunnustamisen helpottaminen, totesi Jukka Niemi. Kaikki mansikanviljelytuet yhteensä olivat 8641191 euroa hehtaarilta.
Jukka Niemi EU:n komissiosta selvitti suomalaiselle lehdistölle CAP-linjauksia samalla kellonlyömällä kuin romanialainen maatalouskomissaari Dacian Ciolos esitteli niitä Brysselissä. Ympäristötuen osuudeksi tulee komission mukaan kiinteä 30 % suorien tukien kansallisista määrärahoista, lisää Niemi. Tuotantoon sidottuja tukia voisi maksaa jäsenvaltion päätöksen mukaan usealle eri tuotantoalalle, mutta tähän voi käyttää enintään 5 % suorien tukien määrärahoista. Nuorten viljelijöiden lisäosaan kansallisesti varattava summa olisi enintään 2 % suorien tukien määrärahoista.
Uutuutena jäsenvaltiot voivat tukea alueita, joilla on luonnonolosuhteista johtuvia rajoituksia. Perustuen lisäosana tulisi olemaan myös nuorten viljelijöiden tuki. Perustuki on hehtaarikohtainen tasatuki, joka voi olla valtakunnallisesti yhtä suuri tai kansallisilla kriteereillä määritelty alueellisesti yhtä suuri tuki. Nykyiset "tilatuki"-oikeudet korvataan uusilla
tukioikeuksilla vuonna 2014, ja niihin ovat oikeutettuja ne viljelijät, jotka ovat käyttäneet tilatukioikeuksiaan vuonna 2011. Komission lakiesitysten mukaan suoraa tukea ei makseta, jos tuensaajan suorien tukien määrä jäisi alle 5 prosenttiin suhteessa maatalouden ulkopuolelta saatuihin tuloihin. Se koskisi alle 40-vuotiaita viljelijöitä ja annettaisiin enintään 5 vuoden ajaksi. Yksittäisen viljelijän kilpailuky-
kyä pyritään edistämään parantamalla turvaverkkoa, joka sisältää julkisen intervention, yksityisen varastoinnin tuen sekä kriisivarannon. Näihin järjestelmiin haetaan lisää joustavuutta, yhtenäisyyttä, yksinkertaistamista sekä kykyä reagoida kriiseihin nopeasti. Tämä sääntö estää esimerkiksi sen, että suuret liikeyritykset kuten golfkentät taikka lentokentät eivät pääse suorista maataloustuista osallisiksi, vaikka niillä voikin olla suuria nurmialueita, täsmentää Niemi. Käynnistystukea tuottajaorganisaatioiden perustamiseen voi saada maaseuturahastosta. Yhteistoiminnan avulla viljelijät voivat paremmin reagoida taloudellisiin ja ympäristöllisiin haasteisiin
Nyt ollaan normaalissa varastokauden alun tilanteessa, jolloin hinnat ovat melko alhaiset. Porkkanan hintataso on ollut 35 senttiä puolen kilon pussilta ja 4043 senttiä kilon pussilta. Backströmin mukaan kasvihuonekurkkua on tuotettu markkinoille aivan liian paljon. lokakuuta tilanteen mukaisesti, mutta tiedot siitä saadaan vasta marraskuussa. Virtanen kertoo, että Kaalintuottajat puuhaavat yhteistoiminnassa Venäjän vientiä.
Kurkkukin tasapainottuu Andreas Backström Vaasan Vihanneksesta kertoo myyneensä varastokaalia paljon. Meillä on salaisuus: erittäin hyvää porkkanaa myöhempää tarvetta varten. Venäläiset ostajat ovat kuitenkin luottavaisia siihen, että suomalaista kaalia tarvitaan, kunhan aumoihin varastoitu venäläinen kaali loppuu tammikuuhun mennessä, kertoo Hillilä.
Pekka ja Arja Vauhkonen pakkaavat luomukaalia Haukivuorella. Porkkanaa tuotettiin viime vuotta enemmän, mutta jonkin verran sitä jäi märkyyden vuoksi korjaamatta. Tomaatti on tasapainossa ja hinta vakaa, 2,50 euroa verottomana kilolta.
Perunan vienti vetää Venäjälle vuoden 2009 tahtiin. Olemme avaamassa tilin, jonne tallettamalla halukkaat ostajat voivat varata kaalia myöhempiä toimituksia varten. Tämä on kuin sotakorvausten maksamista. Vuoden 2009 varastokaudella vietiin perunaa noin puolet viime talven määrästä, joka nousi 50 miljoonaan kiloon.
Kaalia Venäjälle. Kun tuotantokustannukset ovat korkeat, tulisi hinnan olla parissa eurossa. Touko- ja kesäkuu olivat helppoja, mutta sen jälkeen on täällä tullut 640 milliä vettä. Juttu tilalta on julkaistu Puutarha-Sanomien numerossa 2/2011, jonka voit lukea digitaalisesta näköispainoksesta osoitteessa www.puutarha-sanomat.net -- >Arkisto.
1,50 euroon. Kun olen ollut 6,5 kuukautta vankina tilan töissä, niin nyt toimintamallina on ottaa kevyesti ja laiskasti. Markkinoilla ei pidä olla liian aktiivinen. Suomalaisilla on hollantilaisiin nähden rahtietu. Atro Virtanen katsoo tilastoista, että perunan vienti-ilmoituksia on heinäkuun alusta lokakuun 20. Mika Virtanen MTK:sta kertoo, että ELY-keskukset ovat selvittäneet vihannesvarastojen suuruuden 14. Keräkaalin veroton hinta on ollut 30 senttiä ja kiinankaalin 7075 senttiä tukkukauppaan toimitettuna. Yli kuukauden ajan hinta on ollut surkea, nyt se on noussut. Ihmeteltävämpää on ollut kasvihuonekurkun huono hinta. Laatutappioita on kasvu- ja hiushalkeamien muodossa tullut ja liian isokokoiseksi kasvaneita porkkanoita ohjautuu teollisuuteen, joten kauppakelpoista satoa ei ole liikaa, arvio Virtanen. Ostajat ovat kiinnostuneita suomalaisesta kaalista. Kesä on ollut kummallinen. Kaikkea on riittävästi. Nyt siellä markkinatilanne on kuitenkin rauhaton ja vähittäiskaupassa on sikäläisen kaalin hinta ollut vain 16 senttiä. päivään tehty 1,3 miljoonan ki-
lon määrästä ja vuonna 2009 vastaava luku oli 1,2 miljoonaa kiloa. Arto Hillilä Alamäen Vihanneksesta Himangalta kertoo, että syksyn markkinatilanne on normaalin rauhallinen. Kaalisato on ollut hyvä, ja olemme järjestäneet kampanjoita. Tavaraa menee, mutta rahaa ei tule, luonnehtii Kari Lyytinen Tuoreverkosta markkinatilannetta. www.puutarha-sanomat.net |
| 9/2011
Markkinat
Kesävihannekset loppu varastokausi on alussa
V
aikka syys- ja lokakuu ovat olleet poikkeuksellisen lämpimiä, haittaisivat syyssateet kesävihannesten laatua ja saatavuutta. Arto Hillilällä on markkinakanavat Murmanskiin. Lyytinen kertoo kesävihannesten parsa- ja kukkakaalien ja jenkkisalaatin toimitusten jo loppuneen
Marko kertoo jättäneensä Lempäälässä sijainneen supermarketin haikein mielin, sillä hän ehti aloittaa tiiviin yhteistyön kahdeksan lähituottajan kanssa. [PUUTARHA-SANOMAT: LAHTI]
S
uomen ensimmäinen K-citymarket avattiin lokakuun 14. päivänä.
K-citymarket Paavolan aikaisempi kauppiaspari Asko ja Nina Kuusisalo siirtyivät syyskuun alussa luotsaamaan Kcitymarketia Hyvinkäälle. Launeella on toinen
K-citymarket, joka uudistettiin vuosi sitten. Asiakaskunta ja myynti ovat meillä lisääntyneet ja ainakin omat asemat pidetään kovalla yrittämisellä ja aktiivisella tekemisellä. Otin yhteyttä Keskoon ja tehtiin yhteinen suunnitelma. Kauppa on hienossa kunnossa. Hevi-osasto
pursuu raikkautta ja siitä vastaavat Kati Westman ja Hilkka Mustonen sanovatkin, että he pyrkivät tekemään Suomen parasta heviä. päivänä vuonna 1971 Lahteen ja nyt "sittareita" on jo 72 kappaletta. Marko Laaksonen kertoo olevansa tuore tekijä ruokakauppaalalla. Kauppa jäi hyviin käsiin, kun kauppiaana aloittanut Kristiina Kanervo on samanhenkinen, iloitsee Marko, joka luovutti kaupan seuraajalleen lokakuun17. Launeen Prisman laajennus valmistui syyskuun lopulla ja Prisma Holma avattiin pari vuotta sitten. Marko Laaksonen suhtautuu luottavaisesti tulevaisuuteen kilpailun lisääntymisestä huolimatta. Yksi mies ei kesää tee, mut-
Maukasta Joulua toivottaa Tuoreverkon väki
www.tuoreverkko.fi. K-citymarket Paavola tuntuu ketjun seniori-asemastaan huolimatta hyvin tuoreelta. Kiinteistö on yksilöllinen, kun se on matalahko ja siten tila on kodikas. Porukka tekee tunnelman ja työn. Hevi-osasto on loistava ja tuoretuotteissa on ensiluokkaista osaamista. K-citymarket Paavolan viereen, entisiin Euromarketin tiloihin, tulee vielä avautumaan suuri Smarket. Aiomme olla asiakkaiden luottamuksen arvoisia. Marraskuussa avataan ohiajotien varteen uusi Kcitymarket Karisma. Koulutukseltaan Marko on tuotantotalouden diplomiinsinööri ja ennen kauppauraa hän toimi pakkausteollisuudessa; Suominen Yhtymän henkilöstöjohtajana.
Kauppias Marko Laaksonen iloitsee, kun myymälän hevi-osasto huokuu tuoreutta ja lämminhenkisyyttä.
Kauppauraa kaksi vuotta Mieli teki ruokakauppaan yrittäjäksi, sillä pidän ruoan ja kulutuksen logiikkaa äärimmäisen mielenkiintoisena. 6
9/2011 |
| www.puutarha-sanomat.net
Vanhin K-citymarket sai nuorimman kauppiaan
Suomen ensimmäinen K-citymarket avattiin Lahden keskustaan 40 vuotta sitten. Itse ihastuin tähän paikkaan heti. Oli kiva jututtaa asiakkaita, jotka saattoivat kertoa olleensa paikalla, kun kauppa avattiin 40 vuotta sitten, myhäilee uutena kauppiaana lokakuun alusta aloittanut 31-vuotias Marko Laaksonen, jonka perheeseen kuuluu vaimo ja kolme lasta. Uutena K-citymarket Paavolan kauppiaana aloittanut Marko Laaksonen syntyi yhdeksän vuotta myöhemmin. Syntymäpäivänä tarjotut kakkukahvit houkuttelivat paikalle 8500 lahtelaista. Kesäkuussa 2010 pääsin K-supermarket Kuljun Kartanon kauppiaaksi. Marko antaa tunnustusta edellisen kauppiasparin työlle. Marko Laaksonen antaa arvoa K-citymarket Paavolan juurille: kauppa oli 37 vuotta Käävän kauppiassuvulla.
Kauppakilpa kiristyy Lahdessa on kauppatarjontaa runsaasti. Lähiruoka ja lämminhenkinen palvelu ovat kaupan valtteja, kun hypermarkettien välinen kilpailu Lahdessa kiristyy. Suomessa on
Kati Westman sanoo, että tavoitteena on tehdä Suomen paras hevi-osasto.
mahdollisuus tarjota laajat valikoimat hyvää ruokaa. Aloitin kauppiasharjoittelijana K-supermarket Apiantorissa Valkeakoskella vuonna 2009 ja sitten toimin siellä myymäläpäällikkönä
www.puutarha-sanomat.net |
ta toki voi sen pilata, naurahtaa Marko ja korostaa osastoilla olevien ihmisten merkitystä ja vastuuta. ria, mistä elämä koostuu ja mistä ruoka tulee. On äärimmäisen mielenkiintoista nähdä, kuinka trendit kehittyvät. Kilpailutilanne antaa mahdollisuuksia myös itse kehittyä. Marko Laaksonen korostaa, että suuryksiköt ovat ihmisten arkielämän kannalta helppoja ja tehokkaita kauppapaikkoja, joissa on laaja valikoima ja volyymin
| 9/2011
kautta laatukin on kunnossa. Ihmiset haluavat kiireen keskellä pysähtyä ja miettiä juu-
K-citymarket Paavola on 40 vuotta vanha ja se uudistettiin lattiasta kattoon yli 5 miljoonan euron remontilla runsas vuosi sitten.
Kauppias Marko Laaksonen toteaa paikallisen toimittajan porkkanoiden olevan laadukkaita.
Katso video
K-citymarket Paavolan hevistä
www.puutarha-sanomat.net/videot
Pidämme mitä lupaamme!
PERUNAPISTE Oy Ab
Lapväärtti 040 5688567 www.perunapiste.com. Kauppias Marko Laaksonen katsoo, että keskustan kaupan luonne on erilainen kuin keskustan ulkopuolella olevien hypermarkettien. Isohko kauppa K-citymarket Paavolakin on. Lähiruoka on sitä, että asiakkaalle syntyy luottamussuhde sitä myyvään kauppaan ja tavaran toimittajaan. Haluan tarjota asiakkaille elämyksellisyyttä laadukkailla tuotteilla, hyvällä valikoimalla sekä luomulla ja lähiruoalla, jotta kaupassa käynti olisi miellyttävä tapahtuma. Tämä on jatkuvaa oppimista niin itselle ja henkilökunnallekin, sanoo kauppias Marko Laaksonen.
Eihän meitä erota muista kuin maku.
Tuotteelle kasvot Marko toteaa, että K-citymarketin peruskonsepti on sama, mutta hän haluaa mukauttaa sen lahtelaisten asiakkaiden tarpeiden mukaiseksi. Asiakkaan tulee tuntea, että hän voi vaikka aamulla lähteä katsomaan, mistä ruoka on toimitettu. Lahden keskustassa on runsaasti asukkaita eikä keskusta ole näivettynyt kuten on käynyt monilla muilla paikkakunnilla. Pyrin katsomaan, voidaanko suuret volyymit ja asiakkaiden kaipaama yksilöllisyys yhdistää. Sanotaan, että kaupassa on "pakko" käydä. Ruokakaupan puolella on 20 ja koko kaupassa 60 henkilöä
Tästä syystä alueella voi kilpailla menestyksellisesti panostamalla lähituotantoon. muovilaatikoissa. Sen laidalle kasvoi monta kauppaliikettä, joista parhaimman Wiklundin nappasi 1950-luvun lopulla Turun Osuuskauppa yhtiönsä lippulaivaksi. Merivuoren paprikoissa on jokaisessa kotimaisuustarrat eri-
yttämässä ne omaksi alkuperäkseen, selvittää Jenna. 9/2011 |
| www.puutarha-sanomat.net
Perinteisen hyvää torin laidalta
Turkulaiset ovat tottuneet tekemään ruokaostoksensa kauppatorilta 1800-luvun alkupuolelta asti. Wiklundin Herkun päätoimittaja on tieten-
kin SOK:n oma logistiikkayritys Inex Partners Oy, mutta sen lisäksi hevitukuista paikalliset Satotukku ja Kitola varmistavat tuotevalikoiman riittävyyden. Tärkeimmistä kasviksista kurkku ja paprika tulevat Merivuoren Puutarhalta ja salaatteja ja yrttejä tuo useampikin puutarha, mutta tomaattien suhteen Wiklund on pääasiassa tukkuliikkeiden varassa. Lähituottajista Lindrothin Puutarhan Deli Verden salaatit ja yrtit ovat heidän omassa hyllyssään ja monilla on pakkauksissaan paikallistunnukset ja mm. Tuotteiden laadun lisäksi kilpailussa on saatava paikkaan oma tunnelma, esimerkiksi lähes kaikki Wiklundin tuotteet ovat punoskoreissa eikä esim. Kaupan logistiikan kannalta yhteistyö on tietysti ymmärrettävää, sillä tavaraa saa silloin jopa muutaman minuutin varoajalla ja aina ekologisesti edullisesti.
Jenna Seppälällä on parin vuoden työhistoria Wiklundilla ja heviosaston vastaavan kokemusta vuoden verran, mutta hän osaa jo täyttää asiakkaidensa tarpeet.
Lähituotteet valttina Varsinais-Suomessa tuotetaan hedelmiä ja vihanneksia monipuolisimmin kuin muualla Suomessa, ja lähes kaikkia enemmän kuin maakunta kuluttaa. Satotukku on meidän kakkostoimittaja, joka tarvittaessa tuo kasviksia kolmekin kertaa päivässä, kertoo Jenna. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
V
anhan ruokakaupan hevikauppa on nyt nuorissa käsissä, sillä heviosaston hoitaja Jenna Seppälä on toiminut alalla alle 10 vuotta. Nuorta tarmoa tarvitaankin, sillä kilpailu Turun ydinkeskustassa on kivikovaa: Vieressä on maan mainio kauppatori ja parin korttelin päässä on Stockmann ja vahvaa lähikauppaa tekevä kauppahalli. Ruokakauppa eriytettiin vuonna 2008 omaksi yksikökseen S-market Wiklund Herkuksi, joka jatkaa kunniakasta ruokakauppaperinnettä tavaratalon kellarikerroksessa. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi
Hyvinvointia vihanneksista. Torin vaikutus on merkittävä, mikä näkyy heviosastolla erityisesti kesämyynnin notkahduksena, toteaa Jenna Seppälä.
Kisa torimyyjien kanssa on monisyistä, sillä peräti kolme Turussa torikauppaa harjoittavaa puutarhaa tuo tuotteitaan myös Wiklundille. Tämä näkyy myös
Wiklund Herkun tiskeillä, missä lähituotteet on pääsääntöisesti merkitty erikseen. Esimerkiksi heidän kauttaan saamme yksittäin
Wiklundin asiakkaat voivat toimia ekologisesti valitsemalla lähituotteita ja ottamalla monikäyttöpussin käyttöönsä.
Suomalainen salottisipulikin on saanut kysyntää, kun ranskalaisen keittiön vaikutus on levinnyt television kokkiohjelmiin ja naisten lehtien sivuille.
Vihannes-laitila oy Puh
Lähistölle on tullut pari ekologisia tuotteita myyvää putiikkia ja vähän aikaa sitten remontoidussa kauppahallistakin löytyy luomutuotteita.
Jatkuu seuraavalla sivulla
9
Luomun menekki kasvussa Turun keskustan asukkaiden koostumus poikkeaa valtakunnan keskiarvosta, sillä siellä asuu normaalia enemmän vanhuksia ja nuoria opiskelijoita. Toinen lähialueen tukku Kitola huolehtii irtoperunasta, mikä on eräs tärkeimmistä tuotteistamme, mutta heiltä saamme myös muita kasviksia tarpeen mukaan, täydentää Jenna ostomahdollisuuksiaan.
| 9/2011
että lähellä on niukasti autoille paikoitusmahdollisuuksia. www.puutarha-sanomat.net |
pakattuna monia luomujuureksia. Luomun osuus meillä on normaalia suurempi, sillä vanhuksilla on yleensä varaa ostaa kalliimpaa ruokaa ja opiskelijat ovat taas puhtauden suhteen hyvin valistuneita, analysoi Jenna asiakkaidensa tarpeita. Vaikka luomun merkitys on selvässä kasvussa, kilpailu sen kanssa nimenomaan Turun ydinkeskustassa ei ole helppoa, sillä apajille on tullut uusia yrittäjiä. Sitä vastoin Wiklundilla käy hyvin vähän lapsiperheitä jo senkin vuoksi,
Sipulilaaria täyttävä Jetta Lindholm muodostaa aamupäivän työparin Jennan kanssa, loppupäivän heviosaston toimintaa valvoo yksi henkilö, joka samalla huolehtii laajemmastakin alueesta
Lindrothin Puutarhan salaatit ja yrtit löytyvät omasta hyllystään
mediakolmio.fi
Luonnon sienistä huolimatta viljeltyjäkin sieniä löytyy monipuolisesti Wiklundin tiskiltä, tosin vain yhtä Champ-merkkiä. Torin suhteen me kilpailemme keskitetyllä ostomahdollisuudella, ympärivuotisella tarjonnalla, sillä torilla valikoima hiipuu tal-
9/2011 |
veksi, ja säätekijöistä riippumattomalla kauppapaikalla, analysoi Jenna hevinsä vahvuuksia. 10
Yrttivalikoima monipuolinen Wiklundin herkku panostaa myös yrtteihin, joiden valikoima on Suomen monipuolisimpia. Valikoimamme perustuu paljon tukkuliikkeiden ja tuottajien tarjontaan, mutta joskus saamme myös asiakkailta sanallisia toivomuksia, joiden menekkiä ainakin pyrimme kokeilemaan, vakuuttaa Jenna Seppälä.
Wiklundilla Sorrin puutarhan salaattisekoitukset on merkitty "oman alueen tuote" -tekstillä.
Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua!
Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Saamme herkkusienet rasioissa ja irtona Inexiltä ja siitakkeet ja portobellosienet Satotukulta, kertoo Jenna. Deli Verden ja Järvikylän yrtit ovat omissa hyllyissään ja siten niihin mieltyneiden asiakkaiden helposti otettavissa. Elo-syyskuulla valikoimissa oli myös lakkoja, mainitsee Jenna ja jatkaa, luonnon tuotteiden menekin olevan tasaisen varmaa, kun vanhempi väestö on niitä nuoruudessaan itsekin kerännyt. Yhtä monipuolinen ja tuoreutta
uhkuva kirittäjä eli Turun tori on aivan vieressä. Löytyypä Wiklundin Herkusta melkoinen harvinaisuus eli luomutuotettu minikurkku. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin.
Hyvin merkityssä luomuhyllyssä vihanneksia on kolmessa kerroksessa yli 10 metriä, alakerran omenista tosin vain oikeanpuoleisin kori on luomua.
www.ikaalistenluomu.fi
KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI!
Käärylekaalille löytyy vielä ostajia, ainakin syksyisin.
Järvikylän yrttihyllyssä on pikaopas kuluttajille heidän yrttiensä käyttömahdollisuuksista.. Marjoista löytyy lokakuussa puolukkaa ja karpaloa ja sienistä suppilovahveroa
| www.puutarha-sanomat.net
ja kantarellia. Varsinkin loppukesällä ja syksyllä Wiklundin tiskeistä löytyy luonnon tuotteita. Lyhyet kasvihuonekurkut ovat kilohinnaltaan selvästi kalliimpia, joten niiden markkinointi perustuu makuun kiintyneisiin vakioasiakkaisiin. Viimeksi mainittu oli virolaista alkuperää, muita sai vielä kotimaasta. Yrttejä Wiklundille toimittaa säännöllisesti kolme puutarhaa, minkä lisäksi täydennyksiä saa aina tukkujen kautta
Harjoittelu ei ollutkaan pelkkää siivoamista, vaan sain tehdä kukka-asetelmia, kun näkivät kiinnostukseni, muistelee Jenniina kiitollisena ensikosketustaan kukkakauppa-alaan. Hän aikoi jatkaa opintojaan tähtäimenä floristimestaritutkinto vuonna 2015. Peruskoulun käytyään 15vuotias Jenniina lähti vuonna 2006 Vieremältä liki 500 kilometrin päähän Mäntsälään opiskelemaan puutarhatalouden perustutkintoa kukka- ja puutarhakaupan koulutusohjelmassa. Niina Minkkinen Porista tuli toiseksi Kukkasidonnan Euroopan mestaruuskilpailussa, Europa Cup 2011:ssa, joka järjestettiin Tsekissä syyskuun alussa. Kuva Antonin Halas
Tukkutori-lehden (nro 6/2011) haastattelussa Jenniina oli kisan alla "täpinöissään". Kansainvälinen kolmen hengen tuomaristo arvioi kuvat anonyymeinä. Viime vuoden kukkasidonnan voittanut Niina Minkkinen tuli Euroopan mestaruuskilpailussa hopealle. päivänä. Nuori Jenniina Tiikkainen saavutti nuorten taitajien MM-kisoissa Lontoossa kolmannen sijan. ihme, Morsiustyö, Muotiluomus ja Vapaa aihe. Kilpailuun osallistui 18 kilpailijaa. Yrittäjäsisarusten nuorempi sisko Eine-Maria Nieminen voitti huhtikuussa kukkasidonnan Suomen mestaruuden, joten vuosi on ollut täydellinen menestys Järvenpään Kukkatalolle.
Nuorena on vitsa väännettävä
F
loristi Jenniina Tiikkainen valmentautui päättäväisesti lokakuun 5.9. Kategorioita on neljä: Maailman 8. www.puutarha-sanomat.net |
| 9/2011
11
Suomalaiset floristit ovat kovassa kurssissa
L
yhyen ajan sisällä on suomalaisille floristeille satanut mitaleja kansainvälisissä mittelöissä. Tänä vuonna voitto meni Indonesiaan ja kolmas sija Australiaan. päivä pidettyihin nuorten taitajien maailmanmestaruuskisoihin, WorldSkill London 2011 kilpailuun. Pirjo Koppi tuli toiseksi arvostetussa International Designer of the Year 2011 -kilpailuissa. Koskaan ei ole valmis, ja haluan kehittyä koko ajan taitavammaksi, sanoi 21-vuotias Jenniina.. Suomen Kukkakauppiasliiton jäsenistö valitsi Pirjo Kopin Vuoden Floristiksi 2011 syyskuun 24. Florintin jäsenenä Suomen Kukkakauppiasliitto lähetti kilpailuun viime vuoden kukkasidonnan Suomen mestarin Niina Minkkisen. Menin huumorimielellä Vieremän kukka- ja hautauspalveluun. Pirjo toimi Niinan assistenttina Euro Cup kilpailussa ja Pirjo valittiin Vuoden 2011 Floristiksi.
Järvenpään Kukkatalo vuoden yrittäjäksi
Espoolainen floristimestari Pirjo Koppi tuli toiseksi arvostetussa International Designer of the Year 2011 -kilpailuissa. Kilpailu järjestettiin nyt toisen kerran ja Koppi voitti kilpailun viime vuonna. Valmentajina toimivat Varpu Suontaka-Lahtinen Ikaalisista ja Jouni Seppänen Kirkkonummelta.
Lue arkistosta
www.tukkutori.eu -- Lehtiluukku (lehden hinta 5 ) >
Tukkutori 6/2010 "Milli-Minkkinen sitoi Suomen mestariksi" "Juniori yllätti kukkasidonnassa" Tukkutori /2011 "Pirjo Koppi voitti kansainvälisen kilpailun" Tukkutori nro /2009 "Järvenpään kukkatalo ennätykseen" Tukkutori nro 3/2011 "Järvenpään Kukkatalossa kasvaa mestarisitojia"
Pirjo Koppi ja Niina Minkkinen työn touhussa Kukkakauppiaspäivillä. Europa Cup -kilpailu järjestetään joka neljäs vuosi ja se on yksi arvostetuimmista kukkasidontakilpailuista maailmassa. Suomen Kukkakauppiasliitto valitsi Vuoden Kukkakauppiasyrittäjäksi sisarukset Saija Sitolahden ja Joonas Niemisen, jotka ovat kehittäneet Järvenpään Kukkatalo Oy:sta vankalla ammattitaidolla ja positiivisella asenteella sekä palveluhalulla esimerkillisen kukka- ja puutarhakaupan. Näillä hän saavutti koko kilpailun toisen sijan. Järvenpään Kukkatalo on toiminut kukka- ja puutarhakaupan alalla menestyksekkäästi vuodesta 1991 alkaen, työllistäen tällä hetkellä noin 20 henkilöä. Kolmivuotisen koulun käytyään hän oli kukkakaupoissa töissä ja suoritti viime vuoden marraskuussa floristin ammattitutkinnon.
Jenniina Tiikkainen oli harjoitellut tekemään morsiamen koristetta, mikä oli yksi aihealue WorldSkill London 2011 -kilpailussa.
Pirjo Kopin Vapaa aihe oli tuhansista takiaisista rakennettu mutterin mallinen seppele. Jenniina sijoittui näissä maa-
ilmanmestaruuskilpailussa hienosti pronssille. Olen harjoitellut tosi paljon. Kokemusta on ja luottamus on korkealla. Kilpailun järjestää skotlantilainen Fusion Flowers -lehti, ja siihen osallistuttiin lähettämällä kuvia kukkasidontatöistä. Euroopan mestaruuskilpailun järjestää kansainvälinen kukkakauppiasjärjestö Florint yhdessä jäsenmaansa kansallisen järjestön kanssa. Niinan assistenttina kilpailussa toimi floristimestari Pirjo Koppi Espoosta. Jenniina Tiikkainen innostui kukkasidonnasta 14-vuotiaana, kun hän suoritti yläasteen opintoihin kuuluvaa TET-jaksoa. Voiton vei Venäjän Natalia Zizko ja pronssille sitoi Iso-Britannian Neil Whittaker. Kultamitalia lähden hakemaan. Se sai kategoriassaan kultaa. Hänen päävalmentajanaan oli Varpu Suontaka-Lahtinen ja valmennustukea oli tullut ammatillisista oppilaitoksista. Pirjo Kopin työt palkittiin yhdellä kullalla, yhdellä hopealla ja yhdellä pronssilla
EUROFERTIL-kylvölannoitteet; tehokkaat kylvölannoitteet viljoille ja öljykasveille. Harrastuksena on hirvenmetsästys ja musiikki.
LAATUA SIPULINVILJELYYN
Istukassipulin ennakkomyynti kaudelle 2012 on alkanut! Varaa omasi laajasta valikoimastamme laadukkaita istukkaita kevään 2012 toimituksiin.
KASVUVOIMAA
TIMAC AGRON LANNOITTEILLA
Tuotevalikoimiimme kuuluvat ranskalaisen Roullier Groupin lannoitteet ja maanparannusaineet, joita markkinoimme yhteistyössä Timac Agro Finlandin kanssa. Kuori on paksuhko ja tummanruskea. Hehtaarisato jäi keskimäärin alle 10 tonnin. Rijnsburger-tyyppinen keskimyöhäinen lajike pitkään varastointiin.
Hytech
Keskimyöhäinen suurisatoinen Rijnsburger-tyypin lajike. Jos vielä kolmas hellevuosi tulee, en tiedä, miten sen jaksaisi. Även ärter odlas. Efter att ett träd dött får man mer skörd ur det trädet som planterats dit efteråt förklarar Rune. Omenan kysyntä on ollut valtava. Kasvutavaltaan lajike on voimakas, joten kasvuun lähtö on nopea.
Cupido
Pitkään varastointiin soveltuva pyöreä lajike joka muistuttaa ominaisuuksiltaan Settonia. Naatisto on pystykasvuinen ja terve. Nopeuttaa kasvien juurten kasvua ja parantaa ravinteiden, erityisesti fosforin ja hivenaineiden imeytymistä kasviin. Keskipäivän jälkeen ei voinut enää poimia.
13
På svenska Äpplen kompletterar vid jordgubbsfarm
Vid Rune och Tuula Drockilas farm i Pyttis i Kymmenedalen har det odlats jordgubbe redan i tre generationer och sedan år 1969 har gården levt på jordgubbar. Samma kunder kommer även och hämtar äppel av oss. Lajike muodostaa kiinteän ja tasakokoisen sipulin. Kasvuajaltaan Corrado on keskivarhainen. FERTILEADER Gold; boori-molybdeeni lannoite öljykasveille, juurikkaille ja puutarhakasveille. Sprutningarna mot äppelskorpor hinner man dock göra före jordgubbssäsongen börjar. 040 684 4066 p. Hintana olemme pitäneet 3 euroa kilolta, tänä vuonna voisi ottaa enemmänkin. Vuonna 2010 sato putosi
| 9/2011
helteiden johdosta 30 prosenttia, tänä vuonna hieman vähemmän. Rune Drockila muistelee menneen mansikkakesän helteitä kauheina. Inhemska äppel väcker förtjusning bland kunderna och de är även ett popular samtalsämne. Ei sovellu varastointiin.
Santero
Ensimmäinen naattihomeresistentti lajike markkinoilla. Radavstånden mats med en en stavstyrd klippare. I år fick man inga skördar ur sina äppelträd i hemträdgårdarna vid kusten i södra Finland. Vanligtvis har vårt direktförsäljningspris varit 2,50 euro och lådvis har vi ibland sålt för 20 euro en 10 kilos låda.
Rungon alaosan suojaksi laitettu verkko ei pelkästään riitä suojaamaan myyriltä, vaan tyvi on myös sorastettava, jotta myyrät eivät pääse verkon alta kaluamaan puun kuorta.
Rune Drockilan kesänkauden päätös on talviomenoiden poiminta. Kotimainen omena herättää asiakkaissa ihastusta ja omenista voi keskustella ihmisten kanssa. Tasapainoinen koostumus ja patentoitu tehoaine parantavat satoa ja lannoituksen hyötysuhdetta. www.puutarha-sanomat.net |
sikoiden myyntiä. SturBC on valikoidusta Sturon- erästä ylläpidetty kanta joka ominaisuuksiltaan muistuttaa alkuperäistä Sturonia.
Forum
Forum on nopeakasvuinen lajike ensimmäisiin istutuksiin nippusipuliksi ja tuoremyyntiin. 040 773 3733 Varsinais-Suomi Pirkanmaa, Satakunta Pohjanmaa, Pohjois-Suomi Uusimaa, Kaakkois-Suomi Häme, Keski-Suomi, Savo-Karjala
Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy, puh. Efterfrågan på äppel har varit enorm. SULFAMMO 30 Mesactyl NPRO; runsaasti rikkiä sisältävä typpilannoite, viljojen ja öljykasvien täydennyslannoitukseen sekä nurmien lannoitukseen. Med dvärgbasstammar kan man dock bättre odla äppel även i dessa landskap. 040 685 5510 p. Edustajamme eri puolilla maata ovat valmiina palvelemaan viljelijää ja tekemään henkilökohtaisia tilavierailuja. Mansikka ei jaksa tehdä marjaa helteillä, vaikka on hienot kastelusysteemit. Vi har inga moränsluttningar heller där äpplen trivs bäst. Hyvät kokemukset Suomesta kasvukaudelta 2011.
Hercules
Hercules on Setton- tyyppinen pitkään varastointiin soveltuva pyöreä lajike joka valmistuu muutaman päivän ennen Settonia. 040 684 4033 p. Valikoimissa ovat sekä korkealaatuiset rakeiset NPK- lannoitteet että nestemäiset erikoislannoitteet niin puutarha- kuin peltokasveille.
Kloorivapaat NPK-puutarhalannoitteet; EF 33 perunalle suunniteltu erikoislannoite ja EF 35 runsaasti typpeä vaativien puutarhakasvien peruslannoite. Samat asiakkaat tulevat noutamaan myös omenoita. Kaula on ohut joten se kuivuu nopeasti ja on helposti listittävä.
SturBC20
SturBC20 on uudempi jaloste vanhasta tutusta Sturonista. Viljelytöiden lisäksi hän hoitaa aluelämpölaitosta ja tekee metsätöitä. Förutsättningarna att odla äppel är inte så bra hos oss eftersom markerna är leriga och låglänta en gammal havsbotten. Äpplena medför mer image åt bärfarmen, gläds Rune. Sopii syysviljoille, öljykasveille, sokerijuurikkaalle, perunalle ja puutarhakasveille. Paret Drockila planterar äpplen med 4,3 meters radavstånd och med 1,5 meters plantavstånd. Vi har sammanlagt 30 äpplesorter, alltså för många, konstaterar Rune, och berättar att man som vintersorter har "Lobo" och "Amorosa" . Paret Drockila säljer största delen utav sin jordgubbsskörd direkt till kunderna. Erinomainen varastosäilyvyys, kiinteä ja vahvakuorinen sipuli.
Ota yhteyttä alueesi edustajaan ja varaa aika lannoitesuunnitteluun! Sakari Vähätalo Antti Osara Timo Ikola Erik Brinkas Pirkko Haikkala p. Det finns en duggregnsvattenslang men Rune menar att det borde dras en till slang bredvid, som han redan tilläggt åt hallonen. FERTILEADER Vital; hivenravinteita sisältävä nestemäinen NPK-lannoite, joka lisää kasvin fotosynteesiä ja sadon määrää. Muodostaa pyöreän, paksukuorisen ja kiinteän sipulin. Tänä vuonna Etelä-Suomen rannikkoalueilla kotipuutarhojen omenapuut eivät tuottaneet satoa. Mansikka stressaantuu kuumuudesta. Vierailun yhteydessä kartoitetaan tilan lannoitetarve ja sen perusteella laaditaan kokonaisedullinen lannoitussuunnitelma.
Corrado
Keskipitkään varastointiin ja niputukseen soveltuva pyöreä lajike. Sturonin jalostaja ei enää ylläpidä lajikkeen aitoutta ja se onkin nopeasti taantumassa. Pystymme tarjoamaan tiloille räätälöityjä ja kasvikohtaisia lannoiteratkaisuja maan ravinnetason ja viljelykasvien tarpeiden mukaan. Omena luo marjatilalle lisää imagoa, iloitsee Rune. Pienemmällä lannoitemäärällä enemmän satoa. 030 6505 202. Rune tycker om äppelträd och menar att äpplen passar bra in i jordgubbsfarmens rytm. 030 650 50, www.sgnieminen.fi Jussi Peltonen puh. 040 358 0090 p. Kasvutavaltaan voimakas joten kasvuun lähtö on nopea ja lajikkeen satopotentiaali on suuri. Kevätviljoille korren kasvun alkuvaiheessa. Som pris har vi haft 3 euro per kilo, i år kunde man ta mera. Sopii myös perunalle, juurikkaille ja puutarhakasveille. Nestemäiset erikoislannoitteet, lannoitusohjelman täydennykseen FERTIACTYL Starter; nestemäinen NPK-lannoite, käytetään taimille ja kasvun alkuvaiheessa. Under jordgubbssäsongen lämnar bortkastandet ogjort och man orkar inte springa runt i äppelgården heller med en spruta. Myös oma jaksaminen alkaa helteessä loppua, vaikka työt aloitetaan aamulla aikaisin. Vid Drockilas gård har jordgubbsarealen är 4 hektar. Normaalisti suoramyyntihintamme on 2,50 euroa ja laatikoittain on joskus myyty 20 euroon 10 kilon laatikkoa. Äppel odlar man på en hektar och hallon på 15 aria
Hän pitää järjettömänä tukibyrokratiaa. Tukipolitiikasta puuttuu pitkäjänteisyys. Toisinaan reissataan porukalla ja pyritään
avartamaan näkemyksiä. Liputan omavaraisen maatalouden puolesta. Myös tuorekauppaan tuotetut juurekset varastoidaan tilalla, mutta kuorintaan viljellyt tuotteet pyritään tulevaisuudessa varastoimaan Vihannes-Laitilan vieressä oleviin viljelijäomisteisiin varastoihin tai
lyhytaikaisesti piha-aumassa. Se millainen vuosi tulee, tiedetään varmuudella vasta, kun sato on myyty, sanoo Aleksi Uussaari, joka on pyrkinyt varmentamaan toimintoja ottamalla tilalla käyttöön ISO 9001-laatujärjestelmän.. Vaihtolavat ovat tehostaneet nostoa ja kuljetuksia varastoon.
Sipulille suunniteltu korjuukone noukkii myös karholle nostetut lantut.
Viimeiset sipulit tilalla nostettiin varastoon lokakuun alkupäivinä. Aleksin puoliso Maria on matematiikan opettaja ja heillä on viime tammikuussa syntynyt tytär. Riskit ovat kuitenkin suuret, kun ollaan luonnon armoilla.
Lantut ajetaan karholle, josta nostokone noukkii ne. Aleksi Uussaari odottaa sipulista tasapainoista vuotta ja isosta sipulista tulee olemaan jopa pula. Aleksi kaipaisi tasapuolisuutta tukipolitiikkaan sekä EU:n että Suomen sisällä. Nyt 28-vuotias Aleksi suorittanut AMK-tutkinnon talouspuolelta, mutta vihannesviljelyyn hän kertoo saaneensa "oppisopimuskoulutuksen" kotitilalta. On kätevää, että raaka-aineet ovat siellä, missä ne käsitellään. Aleksi sanoo, että viljelijällä tulee olla vahva usko siihen, että ruokaa tarvitaan. Se on käsittämättömän laajaa, turhauttavaa ja uuvuttavaa. Netti on aika hyvä lähde, sillä sieltä löytyy paljon materiaalia. Tästä paperipinojen, tukiehto-oppaiden, tukihakemusten ja tukivalvontapöytäkirjojen loukusta pitäisi jollakin tavalla päästä takaisin siihen, missä joskus oltiin. Sipulit varastoidaan kahteen lämpöeristettyyn ja koneellisesti jäähdytettyyn varastoon ja sipulien kauppakunnostus tehdään tilalla. Viljelytietous on isältä, mut-
ta ikuista opiskeluahan tämä on. www.puutarha-sanomat.net |
| 9/2011
1
neksiin
Lantun nostoa Uussaaren tilalla www.puutarha-sanomat.net/videot
Katso video
Tukibyrokratia turhauttaa
Aleksi Uussaari sanoo EU:n maatalouspolitiikan olevan tuuliajolla. Kun tuotevarasto tehdään 20 vuodeksi, tulisi tukien jatkuvuus olla tiedossa. Kun lanttua saadaan nyt paljon, on sipulin sato jäänyt keskinkertaiseksi. Kuljetukset jäävät pois, toteaa Aleksi Uussaari, joka on Vihannes-Laitila Oy:n hallituksen puheenjohtaja. Ulkomaanmatkoilta saa hyviä vinkkejä, mutta harvoin ne suoraan kopioituna toimivat. Vihannes-Laitilan sopimusviljelijöissä meitä sipulintoimittajia on seitsemän ja yhteishenki on hyvä, kiittelee Aleksi. Harvemmin kuitenkaan viljely on ainoa teema, josta rupatellaan. Jo isälläni oli tapana sanoa, että sekä sipulista että juurikkaista ei tule samana vuonna hyvää
satoa. Sipuli tarvitsee viileän kesän, mutta nyt heinäkuu oli liian kuiva ja lämmin. Jos ei uskoisi, järki lähtisi. Nyt 141-tuki tulee uudelleen tapetille. Uuden kasvukauden alkaessa odotukset ovat kovat ja pyritään saamaan onnistumisia. Viljelijöiden pitäisi antaa keskittyä viljelyyn ja heidän elantonsa tulisi saada tuotteiden hinnoissa
Vaikka yritys on jo jälkipolven omistuksessa, osallistuvat he päivittäiseen työhön. Joulutähdistä löytyi kaksi Bemisiaa eli etelänjauhiaista, jonka johdosta oli käynnistettävä torjuntaohjelma. Puutarha alkoi sekaviljelmänä, mutta Harryn tultua ohjaimiin yritys keskittyi kukkiin ja vihannestuotanto loppui. Mukana on paljon puutarhurin syksyyn ja talveen sopivia tuotteita ja myös pihan ja puutarhan somisteita. Johannalla on koulutuksena kauppaopisto ja Lepaan puutarhurikoulu. Puutarha lämmitysenergiana on vuodesta 2006 alkaen ollut maakaasu ja huoneet on varustettu valaisinkalustolla. Asiakkaat pääsevät valitsemaan kukkia suoraan kasvupaikalta. Poissa kotoa olen ollut vain armeijassa ja sairaalassa, vitsailee Harry.
Hän toteaa suvussa olleen puutarhureita jo viidennessä polvessa. Ensio ja Sisko Sohlman perustivat kauppapuutarhan vuonna 1954. Vuonna 1989 se siirtyi Harry ja Paula Sohlmanille. Menestyksen kulmakivinä ovat suoramyynti, tuotteiden laatu ja asiakkaiden palvelu. Aki kävi puutarhakoulun Otavassa ja Lepaalla ja suoritti harjoittelun Huiskulassa. Myös Aki ja Johanna toteavat ykskantaan, että he ovat kasvaneet puutarhaan eivätkä osaa muuta työtä ajatellakaan. [PUUTARHA-SANOMAT: LOHJA]
K
auppapuutarha Sohlman on vuosikymmenten aikana juurtunut lohjalaisten ja Lohjanharjua pitkin ajavien mieliin laadukkaiden kukkien ostopaikkana. Aiemmin käytiin myös toreilla, mutta nyt myydään suoraan puutarhalta, toteaa Harry ja Paula lisää, että ainoastaan kesällä käydään Lohjan torilla.
Harri ja Paula Sohlman vastasivat kauppapuutarhan toiminnasta vuodesta 1989 lähtien. (06) 450 5055, 0400 634 025 | fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi
www.pihakutsut.fi. Se aiheutti vahinkoa joulutähden värittyville lehdille.
· viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka
Uusi kasvihuone. He ovat äskettäin luovuttaneet yrityksen ohjat seuraavalle sukupolvelle ja yritystä jatkavat sisarukset Aki Sohlman ja Johanna Sohlman-Lindström. Etualalla on mikroneilikkaa.
Kasvihuonealaa tehostettiin Puutarhan kasvihuoneala on 1400 neliötä. Voit käydä selaamassa luetteloa verkkosivuillamme osoitteessa
HORTISTEEL
puh. En ole ollut vieraalla koskaan töissä. Puutarhan suoramyynti on avoinna ympäri vuoden, arkisin 818 ja lauantaisin 816.
Kauppapuutarha Sohlmanista www.puutarha-sanomat.net/videot
Katso video
Aki Sohlmanille oli pienestä pojasta alkaen selvää, että hän jatkaa puutarhayrittäjänä. 16
9/2011 |
| www.puutarha-sanomat.net
Paikallispuutarha tarjoaa elämystä
Piskuinen Sohlmanin Kauppapuutarha Ay tuottaa kukkia ympäri vuoden. Huoneet on äskettäin varustettu Hortisteelin liikkuvilla pöydillä ja amppeliorsilla, jotka ovat lisänneet tuotantomää-
riä neljänneksen ilman, että pintaalaa olisi tarvinnut kasvattaa. Myös yrittäjät ovat juurtuneet sukupolvesta toiseen puutarhaansa ja asiakkaitten palvelemiseen. Sähkökatkojen varalle on aggregaatti.
Oman perheen lisäksi yrityksessä on yksi vakituinen työntekijä ja kesäapulaisia 23 sekä kausityöntekijä tarvittaessa. Voisiko nykyisten kapasiteettia tehostaa. Ei me ole koskaan tukkumyynnillä eletty. Ota yhteyttä!
KASVIHUONETEKNIIKKAA
Hortisteel Oy
Pihakutsut eivät nuku talviunta
Pihakutsut eivät pääty roudan tuloon eikä niitä tarvitse talvettaa! Uusi joulunseudun luettelo on juuri ilmestynyt
Hänen isänsä kuitenkin edellytti, että poika menee Lepaalla puutarhurin oppiin, kun suvussa oli aina oltu puutarhureita. Paula lisää, että paikallispuutarha pystyy tarjoamaan asiakkailleen neuvontaa. Olemme viljelleet perinteistä Morsdag-äitienpäiväruusua puutarhan alusta alkaen ja vieläkin se on tuotannossa, lisää Harry. Johanna sanoo, että ihmisille on elämys tulla valitsemaan kukkia suoraan kasvupaikalta ja asiakkaat saattavat viihtyä kasvihuoneessa jopa tunteja. Lohjalla asukasmäärä on lisääntynyt ja kesämökkiläiset käyvät ostoksilla sekä mökille mennessä että sieltä kotiinsa palatessaan. Leikkokrysanteemi oli viljelyssä vielä viime vuonna, mutta kun huoneen maapohja muutettiin betonilattiaksi, se lopetettiin. Työtä, työtä, laatua ja ystävällisyyttä, niillä pärjätään, tiivistää Harry Sohlman.
Johanna Sohlman-Lindström hoitaa puutarhamyymälässä sidonnan. Sodan jälkeen oli kaikesta puutetta eikä Lepaallakaan ollut papereita tuhlattavaksi, joten puutarhasuunnitelmat piirrettiin hiekkaan, muistaa Harry isänsä kertoneen. Väliajatkin pitäisi saada kannattavaksi. Partiokirjoista ja alan historiateoksista löytyy kuitenkin tietoa Ension partiomatkoista. Ei saa, vaikka orvokin kasvattaisi väärin päin, naurahtaa Aki ja sanoo, että silti niitä pitää olla 30 lajiketta, jotta asiakkaat pääsevät valitsemaan. Oli koittanut veteraanin iltahuuto. Aki toteaa, että uutuuksiakin pitää olla, sillä niitä ihmiset aina kysyvät. päivänä 2011. Tuote on saatava erilaiseksi kuin marketeissa myytävä tuote on. Hän ei paljoa puhunut niistä retkistä, kun aikoinaan ei ollut sallittuakaan kertoa, muistelee Harry isäänsä. Myymälätilaan tulee joulutunnelma sesongin alkaessa.
Kaukopartiomiehestä kauppapuutarhuriksi
Kauppapuutarhuri Ensio Sohlman siunattiin haudan lepoon lokakuun 21. Me kasvatamme kukkaa isommassa ruukussa ja istutamme sen aikaisemmin. Mieli teki kuitenkin kotiseudulle, ja hän ostikin Lohjalta maapaikan, johon ryhtyi vuonna 1954 rakentamaan Kauppapuutarha Sohlmania.
Kauden 2011-12 parhaat ruukkuvihannekset
Aficion RZ, rehevä ja nopeakasvuinen ruukkusalaatti ympärivuotiseen viljelyyn Caipira EZ, etenkin kesäviljelyyn sopiva tummanvihreä ruukkusalaatti Eventai RZ, punainen tammenlehväsalaatti, hyvä rakenne Quintus RZ, vahva roomansalaatti Verta RZ, erinomainen persilja, myös esi-idätettynä Jeilo EZ, paksuvartinen ruohosipuli uutuuksia tulossa, pysy kuulolla
Vantaa (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com. Ensio syntyi vuonna 1924 Lohjan kalkkitehtaan puutarhurin pojaksi ja hän joutui nuorena sotaan. Harry vahvistaa, että kesäkukkakauppaa puutarhan elättää. Paula toteaa, että he pyrkivät laadulla ja erilaistamisella saamaan parempaa hintaa, mutta orvokeista ei saa millään parempaa hintaa. Myynti pitää olla auki koko ajan, sillä muuten asiakkaat eivät osaisi enää sesonginkaan aikana tulla, kun eivät tietäisi, onko myynti auki, pohdiskelee Aki. Valmistuttuaan Ensio oli Aulangolla puistopuutarhurina ja sittemmin Jokioisten kartanon puutarhurina. Ensio hakeutui vapaaehtoisena Päämajan kaukopartioporukkaan ja teki sodan aikana kymmeniä partiomatkoja Neuvostoliittoon. Puutarhalla viljellään monia lajeja, jotka ovat hävinneet suurilta puutarhoilta. Harry kertoo, että Ensio oli hyväksytty mainospiirtäjäkouluun, jonne hän olisi itsekin halunnut. Joulun alla he saavat meiltä
| 9/2011
joulutunnelmaa, silloin myydään paljon erihintaisia jouluasetelmia. www.puutarha-sanomat.net |
Touko-kesäkuussa on huippu ja silloin mennään lujaa. Puutarha toimii myös kukkakauppana ja siellä sidotaan niin iloon kuin suruunkin.
Erilaistamisella lisähintaa Akin mielipide on, että puutarha ei pärjää suoramyynnillä automaattisesti. Keväällä asiakkaiden ihmeteltävänä on viiniköynnös.
1
Vielä vuosi neilikkaa Syksyisin puutarhalla viljellään syklaameja ja ruusubegoniaa, sitten tulevat joulukukat ja sipulikukat. Niin pelakuuta kuin joulutähteäkin pitää olla laaja valikoima, jotta asiakkaat saisivat niistä valita sen perinteisen punaisen. Myymälä on silloin auki pari tuntia pitempään ja seitsemänä päivänä viikossa. Kukkaseppeleet ja hautavihkot sidottiin oman perheen puutarhassa. Viime aikoina kesäkukkasesonki on venynyt heinäkuullekin, toteaa Paula ja sanoo toisen sesongin olevan joulun, joka on kuitenkin lyhyt ja siinä on kuluja paljon. Sotaveteraanin arkun kantta koristi Suomen lipun sininen yksinkertainen nauha ja arkun päätyyn laskettiin havuseppel. Mikroneilikkaa viljellään vielä tämä vuosi ja sitä käytetään sidonnassa. Aiemmin sidonnan hoitivat Harry ja hänen Sisko-äitinsä, mutta nyt floristinhommat ovat Johannalla
Gran-
dell tror dock att situationen svänger snart i och med att det omplanteras så småningom. Grandell muistuttaa, että tilanne on samanlainen koko maassa, ei ainoastaan Pohjanmaalla. Sune Ekström som odlar gurka i Korsnäs är bedrövad. Det är stor satsning av oss på 350 000 euro så man måste tro på att detta kommer gå runt även framöver. Sommaren var ju som tur är jämnviktig. Vaikkakin syksy on ollut todella huono, viljelijä aikoo jatkaa samalla määrällä tulevaisuudessakin. Ekström on viljellyt kurkkuja vuodesta 2001 kahdessa kasvihuoneessa: toinen 1600 neliön huone toimii kesähuoneena ja toinen, 1700 neliön kasvihuone talvihuoneena. De senaste fyra veckorna har varit en katastrof. Det finns dock ljus i tunneln eftersom priserna åter börjat stiga. Under tre veckors tid låg gurkpriset på 45 cent, en vecka var det 50 cent, berättar han. Hos Ekströms hade man generationsväxling för tre år sedan, och det är nu sonen Jens som bär huvudansvaret för odlingen. Det var en lättnad att han var intresserad av branschen och ville syssla med det här. Myös liian hieno syysilma on lisännyt ongelmaa. Kesällä 8082 sentin paikkeilla olevat hinnat olivat Sunen mukaan vielä hyväksyttävät, mutta eivät enää. Tämä tulee olemaan suuri, 350 000 euron satsaus meiltä, joten alan tulevaisuuteen on pakko uskoa, vaikka välillä menisikin huonommin, luottaa Sune Ekström.
Kontakta oss
så planerar vi tillsammans ett bevattningssystem som motsvarar dina behov
Vanda (09) 852 061 · Närpes 042 446 2600 www.schetelig.com. Vid Närpes Grönsaker har man i år lite större areal på gurksidan. Då skulle det lämna över en skälig lön för det arbete man gör.
Suomeksi Kurkun hinta romahti syksyksi
Helhetslösning för all bevattning
ger många fördelar: · minskar arbetskostnader · gödselåtgången är lägre · sparar vatten, risken för sjukdomar minskar · växternas bättre kvalitet och större skörd · jämn tillväxt och kvalitet
Kurkun hinnat ovat olleet matalat jo pidemmän aikaa, toteaa Ove Grandell Närpiön Vihannes Osuuskunnasta. Grandellin mukaan kurkkua viljellään liikaa tällä hetkellä eikä tuotanto ja markkinat mene yhteen. Koska syksy on ollut niin lämmin, kaikilla viljelijöillä on tullut satoa hyvin. Åt konsumenterna har odlaren ett meddelande; Ät mer gurka! Idealpriset på gurka enligt odlaren skulle vara 1,20 euro. Maahantuontia ei minun tietojeni mukaan ole tällä hetkellä, joten alhaiset hinnat eivät voi johtua siitä. Oli helpotus, että häntä kiinnosti ala ja hän halusi jatkaa tätä työtä. Närpiön Vihanneksella on tänä vuonna suuremmat kurkun viljely pinta-alat. Myös satsauksia tehdään piakkoin kun uusi biolämpökeskus rakennetaan. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES, KORSNÄS]
Text och bilder Camilla Heikkilä
P
riserna har varit dåliga under en längre tid redan, konstaterar Ove Grandell vid Närpes Grönsaker. Korsnäsissa kurkkua viljelevä Sune Ekström on huolestunut kurkun hintatilanteesta. päivä. Eftersom vi haft en så varm höst har alla odlare haft bra skördar vilket även det medfört mer gurkor än vanligt ut på marknaden, fortsätter Grandell.
Likadant i hela landet Han påpekar dock att vi har samma problem i hela landet, inte endast i Österbotten. Han menar att man på gurksidan nu har en för stor produktion som inte motsvarar efterfrågan på marknaderna. Trots den dåliga hösten kommer Ekström även i fortsättningen ha samma arealer. Tänään kurkun hinta on 80 senttiä, joten se on nousemaan päin, toteaa Grandell lokakuun 15. Någon import har vi inte för tillfället enligt vad jag förstått så det kan inte vara orsaken till prisraset.
Tror på framtiden Ekström har odlat gurka sedan 2001 i två växthus, varav ett är 1600 kvadrat för sommarodling och det andra 1700 kvadratmeter
för vinterodling. Kesä oli onneksi tasaisempi. 20
9/2011 |
| www.puutarha-sanomat.net
Priserna rasat i höst
Gurkpriserna har nått bottenpriser i höst. Tämänkin vuoksi kurkkuja on normaalia enemmän markkinoilla tänä syksynä. Tällaista tällä alalla on. Kolmen viikon ajan kurkun hinta oli 45 senttiä, viikon ajan se oli 50 senttiä, hän kertoo. Det återstår att se hurdan framtiden ser ut, avslutar han. Idag är priset för gurka 80 cent så det håller på att stiga igen. I somras då priserna låg kring
Engligt Sune Ekström idealpriset på gurka skulle nu vara 1,20 euro.
Ove Grandell menar att man på gurksidan nu har en för stor produktion som inte motsvarar efterfrågan på marknaderna.
8082 cent var de ännu acceptabla enligt Sune, men inte längre. Även satsningar inom företaget kommer att göras inom kort
då en biovärmecentral byggs. Ekströmeillä on ollut myös sukupolven vaihdos kolmisen vuotta sitten, joten nykyään yritystä pyörittää Sunen poika Jens. Viimeisten neljä viikkoa ovat olleet katastrofaaliset. Under fyra veckors tid låg priserna på under 50 cent. Allmänt anser Grandell att det varit en tung höst i år och väldigt trögt på marknaden annars också. Även det alltför fina höstvädret har medfört problem. Så här är den här branschen. Grandell kuitenkin uskoo, että ollaan menossa parempaan suuntaan, sillä piakkoin koittaa taimien vaihtamisen aika. Ei voi muuta kuin odottaa ja katsoa, mitä tulevaisuudessa tapahtuu