6 Uusi "suppari" sai kokeneen kauppiaan
s. 13. 7 / 2012
s. 4
Vientiseminaari viisumivapaasti Pietariin
s. 16-27 Päivä paistoi Lepaa 2012:ssa
Mustikalla on mahtava menekki
s
Alalla pitkään toimineetkaan eivät osaa verrata kesää mihinkään aikaisempaan. Ei kuitenkaan pidä tuudittautua siihen, että tuotanto tulee jatkumaan kannattavana. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n Tuonti-tutkimuksessa on selvitetty ensimmäistä kertaa koko ruokaketjun tuontiriippuvuus eli Suomen alkutuotannon, elintarviketeollisuuden, kaupan ja ravitsemispalveluiden tuontipanokset vuosina 20032008.
Ljus i sikte
Den kyliga och regniga sommaren har minskat mängden grönsaker på marknaderna. Man måste aktivt söka efter nya marknader. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Kotimaisuusastetta voidaan pitää varsin korkeana, arvioi vanhempi tutkija Marja Knuuttila MTT:stä. Alkuinvestointien jälkeen tulemme myös tekemään Pietarissa merkittävää taloudellista tulosta, Punnonen toteaa. Ei pidä tappaa lypsävää lehmää. Vientiosoitekin on valmiina Pietari, Moskova, Murmansk. alv 9%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Taitto Taija-Tuulia Tammelin
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Yhteensä Prismoja tulee olemaan Pietarin alueella noin 30, kertoo SOK Retail Int. Myyntipalkkiot eivät ole senttimääräisiä, vaan hinnoittelussa käytetään prosentteja tai kertoimia. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki
VARSINAIS-SUOMI, UUSIMAA Yritysostoilla uutta puhtia kasvihuonetuotantoon: Oksasen, Inkisen ja Merivuoren puutarhat, s. ISSN 1459-9791, 11. Ändå har det ekonomiska resultatet blivit bättre. 1627 Lepaa vaihtoi hakelämmitykseen s. Venäläiset arvostavat suomalaisia turvallisia elintarvikkeita ja ovat valmiita niistä maksamaan. Välkomna med och fundera över hur man tillsammans kan öppna marknaderna. Pesemme, lajittelemme ja multaamme toriperunan, jotta siitä tulee myyvän näköistä. Tuleva syksy ja varastokausi mennään tarjonnan niukkuudessa. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.net
Paistaa se päivä risukasaankin!
Kesä 2012 on ollut merkillinen. Vapaiden markkinoiden perunahinta on kaksinkertainen viime vuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna. Även i växthusen har skörden varit mindre. Nyt viljelijä saa raakaerästä ykkösluokan osuudelle noin 25 senttiä, kun vuosi sitten hinta oli 1013 senttiä kilolta verottomana, toteaa Antti Kuusisto Luonnosta Oy:stä.
24.8.2012 Joka neljäs ruokaeuro menee ulkomaille
Suomalaisilla elintarvikemarkkinoilla kiertävistä euroista joka neljäs maksetaan ulkomaille. Oy:n toimitusjohtaja Vesa Punnonen. Aurinko nousee idästä!
19.8.2012 Tukkutori-lehti: Peruna on tänä vuonna arvossaan
Tukkutori-lehden tuoreessa numerossa (5/2012) todetaan, että ruokaperunan hinta tulee säilymään tänä varastokautena korkeahkona, sillä kysyntä on suurempaa kuin tarjonta. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Tuoreiden kasvihuonevihannesten osalta tasapainotilanne on kuitenkin herkkä. 8
KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Vihanneksia tullaan tuomaan, joten vientireiänkin tulisi olla avoinna, jottei muodostuisi sumppua tänne pohjanperälle. syyskuuta. Alkukesä oli viileä ja kesäkuukausina satoi monin paikoin ennätyksellisesti, toisin paikoin sopivasti. Lindströmin myymän Siiklin ja Nicolan hinta on 1,50 euroa kilolta, kun hän on yleensä saanut näihin aikoihin euron kilolta. Hyvä näin, sillä arvoketjun muutkin osapuolet huomaavat, että kannattava alkutuotanto tuo kannattavuutta myös tukku- ja vähittäiskaupalle. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. päivinä seminaarin, jossa pohditaan, onko löydettävissä yhteistoiminnan keinoja pitkäjänteisen viennin aikaansaamiseksi. 30 Theo Grünewald tutustui asiakkaisiin s. De finländska rena grönsakerna uppskattas i Ryssland. En god framtid kommer dock inte av sig själv. 13 VANTAA Jukka Levonen aloitti K-supermarket Nikinmäen kauppiaana s.6 HELSINKI S-market Vaasanhalli uudistui s. Venäjällä taasen kuivuus on heikentänyt satoja ja sieltä jo kysellään suomalaisen perunan perään. Samtidigt har dock kostnaderna stigit. Kuluttajat arvostivat kotimaisuutta. Heinäkuun sateet hukuttivat perunaa Kristiinankaupungin ympäristössä. Hinnannousut tuontipanoksissa heilauttelevat niistä riippuvaisia aloja ja heikentävät omavaraisuutta. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Solen stiger från öst! Se seminarieprogrammet på sidan 4.
PUUTARHA-Sanomat nro 7/2012 SISÄLLYS
SÄKYLÄ Räpin koetoimintapäivässä oltiin vesikesän tunnelmissa s. Hän huomauttaa, että täysin kotimaisia elintarvikkeita ei ole, koska niiden valmistus vaatii aina tuontipanoksia. Även sommaräpplens skörd på Åland lämnade liten. Tulevaisuus on itse tehtävä. Lajikkeina meillä on Timoa, Siikliä, Rikeaa, Annabellea sekä talviperunana Puikulaa ja Rosamundaa. Tämä näkyi aurinkoisessa säässä pidetyssä Lepaa 2012 -näyttelyssä, jossa näytteilleasettajien ja vierailijoiden määrä kääntyi kasvuun ja fiilinki oli positiivinen. På grund av det mindre utbudet har odlarna fått bättre priser i sommar för sina grönsaker än ifjol då priserna var väldigt låga. Vihannesten ja perunan kuluttajahinnat ovat nousseet selkeästi enemmän, mitä tuottajahintojen kallistumiset olisivat aihetta antaneet. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.net Euroopassa on sama tilanne kuin meillä. Parasta on kuitenkin ollut se, että vihannekset ja peruna ovat olleet arvossaan. 10. Mustiolaisen Bålaby gårdin isäntä Björn Lindström tuottaa torilaatuista perunaa 15 hehtaarin alalla. Alan kannattavuudessa on valoa näkyvissä. Ikävintä se, että joiltakin viljelijöiltä sadot ovat hukkuneet ja vuoden tili on jäänyt saamatta. Monet kasvihuoneyritykset ovat onnistuneet kääntämään toiminnan kannattavaksi ryhtymällä polttamaan risukasoja bioenergiaa. Petersburg den 810 november. Siltikään hinnat eivät ole olleet kuluttajille liian korkeita, vaan hyvistä, maukkaista ja puhtaista tuotteista kannattaa maksaa pääasia on, että arvoketjussa toimitaan niin, että kotimaisia tuotteita on jatkossakin saatavilla. Kun Suomi liittyi Euroopan Unioniin, tullien poistumisesta selvittiin yhteistyöllä ja "Puhtaasti kotimainen" -merkillä. Avaamme Pietariin vielä neljä myymälää lisää tammikuun loppuun mennessä. 3 Sää hymyili Lepaa 2012 näyttelylle s. Trädgårdsbladet ordnar ett exportseminarium i St. Elokuun sateet ovat puolestaan aiheuttaneet vahinkoa Pohjois-Pohjanmaalla alavien maiden perunaviljelyksillä. päivä. Elintarvikemarkkinoiden kokonaistuonti oli noin 6,8 miljardia euroa, josta alan sisäistä panostuontia 4,9 miljardia ja valmiselintarvikkeita 1,9 miljardia euroa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Seuraava lehti ilmestyy 28. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Uutisia netistä
Kymmenes Prisma Pietariin
SOK avasi Pietariin kymmenennen Prisman elokuun 16. Tervetuloa kehitykseen.
TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 28 HATTULA Laatikkouudistus puhuttaa s. Etenemme Prisma-projekteissamme strategiamme mukaisesti. 27 Vihernetti luotiin opiskeltaessa s. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Perunat markkinoidaan pääosin Helsingin Tukkutorin kautta ja ostajina ovat torikauppiaat ja kauppojen edustoilla myyntipisteitä pitävät yrittäjät. Tällä hetkellä meillä on Pietarissa jo yli 300 000 kantaasiakasta, jotka käyttävät aktiivisesti ryhmämme palveluita myös Suomessa käydessään. Puutarha-Sanomat järjestää marraskuun 8.10. 27 HÄMEENKOSKI Seppo ja Mirja Nisulan mustikoilla on menekkiä s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. 14 KANGASALA Bioenergia pitää yllä kannattavuutta Lahtelan puutarhassa s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Kokonaistuontiaste on 25 prosenttia. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.net
www.puutarha-sanomat.net
Vuonna 2008 Suomessa myytyjen elintarvikkeiden kotimaisuusaste oli noin 75 prosenttia. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava
HeviStrongkulma vahvistaa laatikon puristuslujuutta liki puolella.
LEPAA 2
012
3
S
uomen Pakkausyhdistys ja Päivittäistavaroiden pakkaustoimikunta julkaisivat huhtikuun alussa suosituksen tuoretavaralaatikon yhdenmukaistamisesta. Se lisää 49 prosenttia laatikoiden puristuslujuutta.
Ilkka Louhi sanoo aaltopahvilaatikoiden kestäneen tämän kesän kosteissa keleissä hyvin.
Epätietoisuutta aikataulusta Ilkka Louhi SCA Packaging Finland Oy:stä toteaa standardisoinnin olevan hyvä asia, kun kaikkien valmistajien laatikot pinoutuvat hyvin. [PUUTARHA-SANOMAT: HATTULA]
Vesa Penttinen toteaa, että uuden standardin mukaiset laatikot pinoutuvat tukevasti. Penttinen kertoo, että uuden standardin myötä absoluuttinen arkkikoko kasvaa hieman, mikä on kustannuksia lisäävä. Me teemme sellaisia laatikoita, joita viljelijät meiltä pyytävät, toteaa Ilkka Louhi ja kertoo yrityksellä olevan yli 100 vuoden kokemus toimivien aaltopahvipakkausten valmistajana. Eri toimittajien laatikot voidaan pinota tukevasti päällekkäin ja hävikki pienenee. Onko oikein, että kustannukset kaadetaan aina alkupään kannettavaksi, sillä ei tämä niin herkkua ole, kysyy Jaakkola. Saan seistä laatikon päälle, eikä mene miksikään. Uudistukseen on lähdetty, jotta vihannesten ja hedelmien hävikkiä saataisiin pienennettyä. Jos laatikkokoneiden automaatiota joutuu korjaamaan, se
myös aiheuttaa kustannuksia. Tämä 27000 euron kone jää romuksi ja siitä saa vain romuraudan hinnan. Vanhat laatikot viljelijät voivat käyttää loppuun, lupaa Ramsey.
Esimerkkinä ulkomaille Ramsey näkee, että kun Suomessa saadaan laatikot yhden-
mukaistettua, voidaan esimerkin voimalla viedä standardia myös hedelmien ja vihannesten tuontimaihin. Huhujen mukaan kaikkien laatikoiden tulisi jatkossa olla mustia, naurahtaa Louhi. Omenanviljelijä Jorma Jaakkola Karjalohjalta on huolestunut kustannuksista, jota tuoretavaralaatikon uudistus aiheuttaa. Jäykisteet ovat isomman laatikon pitkällä sivulla ja pienemmän laatikon lyhyellä sivulla. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2012
Laatikkouudistus puhuttaa
Kaupan keskusliikkeiden toimesta käynnistetty tuoretavaralaatikoiden yhdenmukaistaminen on edennyt ripeästi. Meiltä lähtiessä laatikot ovat aina olleet pinottavia, 10 laatikkoa päällekkäin. Suosituksesta on kuitenkin tulossa pakko, jos aikoo toimittaa tuoretuotteita keskusliikkeiden jakeluun. Fetcon Common Footprint standardiin perustuvissa laatikoissa sallitaan kaksi kokoa, 600 x 400 ja 400 x 300 millimetriä. Yhdenmukaiset laatikot voidaan pinota päällekkäin, kun tukuissa keräillään toimituksia vähittäiskauppaan, kertoo pakkausasiantuntija Pedro Ramsey Inex Partners Oy:stä. Olemme kehittäneet laatikoihin uuden kulmarakenteen, jolla nimenä on HeviStrong. Kaikki keskusliikkeet ovat uudistuksessa mukana. Kaikki pinoutuvat hyvin keskenään eikä uudistus aiheuta lisäkustannuksia.
Lisää Lepaalta sivut 16-26. Vesa Penttinen Stora Enso Packagin Lahden tehtailta toteaa idean laatikoiden yhtenäistämisestä olevan hyvä. Tiukkana tullaan olemaan, eikä omia virityksiä tulla sallimaan. Kuljetus- ja kauppahävikin pienentämiseksi tehty uudistus voi aiheuttaa viljelijöille ja pakkaajille suurehkoja kertakuluja. Pinoamiskynsien paikat ja niiden vasta-aukot ovat tarkoin määritetyt. Vanhalla laatikonmuodostajalla ei pysty tekemään uusia laatikoita. Omenantuotannossa on lyhyt aika, jolloin bisnes pyörii ja
muu osa vuodesta tehdään vain kustannuksia. Laatikon korkeus on kuitenkin määriteltävissä pakatun tuotteen mukaan. Epätietoisuutta toteutuksen aikataulusta on niin laatikoiden valmistajien kuin pakkaajienkin
keskuudessa. Pekka Torvinen Leppävirralta kertoo, että hän investoi liimakoneeseen jo viisi vuotta sitten ja hänellä on käytössä viisi laatikkotyyppiä. Liimalaatikkokoneilla arkkikustannus saadaan kuitenkin pienemmäksi ja liimalaatikkoinvestoinnit ovatkin lisääntyneet
syysk ä ss menne
Vientiseminaari laivamatkalla Pietariin
Puutarha-Sanomat järjestää marraskuun 8.10. 044-3554300 Matkalle ei tarvita viisumia, mutta passin tulee olla voimassa puoli vuotta Pietariin saapumisen jälkeenkin.
nolle. Atro Virtanen Evirasta selvittää, mitä kasvinterveysasioita tulee viennissä eteen. Buffet-aamiainen ja siirtyminen busseihin Tutustuminen venäläiseen pakkaamoon, tukkutoriin ja Pietarissa toimiviin kauppaketjuihin Paluu M/S Mariaan Buffet-illallinen ja keskustelut la 10.11. En kuitenkaan usko sen toteutumiseen. Puutarhasektorin vientitoimet ovat toistaiseksi olleet vähäisiä. mukaisella varastotilanteella, jotka Anna-Kaisa Jaakkonen Tikestä julkistaa. klo 1212.45 Saapuminen laivaan, Helsingin Länsisatama, M/S Maria Vientiseminaari klo 1317 · Seminaarissa useita alustuksia Suomen vientimahdollisuuksista Pietariin ja yleensäkin Venäjälle · Perunan ja vihannesten varastotilanne · Yhteiset keskustelut klo 1820 Buffet-illallinen pe 9.11. Olemme olleet mukana rakentamassa kymmenen hehtaaria ja muutaman vuoden sisällä rakennetaan ylipäätään Venäjälle 100150 hehtaaria. Kaalin-, sipulin- ja juurestentuottajain sihteeri Mika Virtanen kommentoi varastovihannesten ja Peruna-Suomen ja MTK:n perunavaliokunnan sihteeri Antti Lavonen perunan markkinoita. päivänä elokuuta Maailman kauppajärjestön WTO:n jäsenmaa. 4
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Aurinko nousee idästä, mutta löytyykö sieltä markkinoita?
V
enäjästä tuli 23. Pohja keskustelulle luodaan perunan ja vihannesten 15.10. 330 euroa. Ruokaperunaa vietiin toissa varastokautena peräti 50 miljoonaa kiloa ja viimekin kautena puolet tästä, vaikka Venäjän oma sato olisi riittänyt maan tarpeisiin. Kun Euroopan Unioniin liityttäessä poistui yhdessä yössä tullit ja määrälliset tuontirajoitukset, oli se valtava uhka suomalaiselle puutarha- ja perunatuotan-
udu Ilmoitta ta uu 7. Ruusu on Venäjällä jo ruuhkassa heidän oman ylituotantonsa vuoksi eikä hollantilaisilla ole sinne enää mahdollista viedä. Vain satunnaisia ylituotantoeriä on viety, kun kaikki yritykset ovat keskittyneet kotimaan markkinoille. päivinä peruna- ja puutarhaviljelijöille sekä muille viennistä kiinnostuneille yrityksille ja henkilöille seminaarimatkan viisumivapaana risteilynä Helsingistä Pietariin. ProAgria Kymenlaakson ja kauppatalo Lendin yhteistyö osoittaa, että jos Suomesta pystytään takaamaan laadukkaat tuotteet, ei hinta ole este. Lisämaksu 1 h hytissä 100 euroa. Voiko vihannesvirta tullakin jatkossa Venäjältä Suomeen?
Antti Kuusisto kertoo, miten 1000 rekkakuormaa perunaa vietiin Venäjälle.. Pekka Honkala on perehtynyt Venäjän tuotantoon ja kauppaan jo parin vuosikymmenen ajan. Tyrnävältä oleva siemenperunayritys HZPC Sadokas Oy on maailman merkittävin siemenperunan viejä Venäjälle. Suomen perunasektori on vaikeasta maastosta huolimatta onnistunut kaivamaan pysyvän jalansijan Venäjälle. Alustava ohjelma to 8.11. Venäläiset maksukykyiset kuluttajat arvostavat vihanneksissa sisäistä puhtautta ja ulkoista laatua.
Yhdessä pohtimaan Puutarha-Sanomat -lehden vientiseminaarissa pohditaan alan viljelijöiden ja toimijoiden kanssa yhdessä, onko kannattavaan vientiin mahdollisuuksia ja mitä se edellyttäisi. SYYSKUUTA MENNESSÄ, sähköposti: pietari@puutarha-sanomat.net tai puh. Tämän varastokauden kotimaan markkinat kiinnostavat. Tu-
leeko Venäjästä kurkkujen ja tomaattien vientimaa?, pohtii Timo Helle, kun Pietarin seudulle tulee paljon kasvihuonehehtaareja.
Varastotilanteet julkistetaan Eeva-Liisa Lilja Fennopromosta näkee Venäjällä valtavat mahdollisuudet, mutta niiden toteutuminen vaatii pitkäjänteistä työtä. SITOVAT ILMOITTAUTUMISET 7. Maa- ja metsätalousministeri Jari Koskinen tai ministeriön edustaja kertoo valtiovallan näkemyksen viennin merkityksestä ja siitä, onko kehitettävissä mitään valtion tai EU:n tukitoimia viennin edistämiseksi. Yrityksillä on mahdollisuus esittelypöytiin (100 euroa). Se avaa uusia mahdollisuuksia myös suomalaisten puutarhatuotteiden ja perunan viennille, kun neuvostoperinteet karisevat vähitellen ja läntiset toimintatavat pääsevät vallalle. Venäjällä on opittu, että suomalaisten tapa rakentaa ja viljellä ympärivuotisesti on toimiva menetelmä Venäjälläkin verrattuna hollantilaisiin oppeihin, sanoo Timo Helle. Alan yhteistoiminnalla ja Heikki Kinnusen tähdittämillä mainoskampanjoilla onnistuttiin kuitenkin iskostamaan kuluttajien mieliin "Puhtaasti kotimainen", sanoo Tikkanen ja kysyy, voisiko vastaava yhteistyö onnistua viennissä. klo 8.00 Saapuminen Länsisatamaan Matkan hinta on n. Seminaarin avaa päätoimittaja Jouko Tikkanen, joka toimi Kotimaiset Kasvikset ry:n toimitusjohtajana vuosina 19901999. Sektorikohtaisissa tarkasteluissa Antti Kuusisto Luonnosta Oy:stä, Marko Hauhtonen Aurinkotarhat Oy:stä, Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy:stä kertovat vientikokemuksistaan ja luovat näkemyksiä viennin mahdollisuuksista.
Venäjän kasvihuonetuotanto kehittyy Mielenkiintoista antia tuo Helle-Tech Oy:n Timo Helteen puheenvuoro, kun presidentti Putinin tavoitteena on rakennuttaa Venäjälle 2000 hehtaaria nykyaikaista kasvihuonetta. Näistä saadaan hyvä pohja matkan keskusteluille.
Tervetuloa!
Timo Helle on vienyt suomalaista kasvihuonetekniikkaa ja viljelyosaamista Venäjälle. Se sisältää risteilyn 2 hengen B-hyteissä, kaksi buffet-illallista, kaksi buffet-aamiaista, kokoustarjoilut, bussimatkat sekä seminaariohjelman
Ylituotantoa ei ole odotettavissa mistään vihanneksesta. Kaupankäynti on ollut mukavaa, kun ruuhkia ei ole ollut. Jenkkisalaatin markkinat ovat tasapainossa. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2012
Markkinat
Satojen menetyksiä ja hintojen korotuksia
V
iileä ja sateinen kesä on leikannut vihannesten ja perunan tarjontaa. Kesälajikkeiden sato jää alhaiseksi, sillä viileyden johdosta raakileita tippui, mutta omenan koko ei siitä huolimatta kasvanut, ihmettelee Tord Sarling Ahvenanmaan puutarhahallista, ÅTH:sta. Eräältä viljelijältä tuhoutui kolmen sadan lavan verran salaattia peltoon. Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy:stä kertoo, että sateet ovat pilanneet isoilta aloilta vihannessatoa ja häirinneet uusien kasvustojen istutuksia. Nyt pitäisi markkinoille tulla niitä eriä, joita ei päästy istuttamaan suunnitellulla tavalla. Lyytinen sanoo, että varastokaali ei tule riittämään. päivän tienoilla.
Juhani Vähäjylkkä Tuorex Oy:stä
Monta hyvää syytä valita Fontane!
ne ntaun Fo ad
- la hde lä
Perunaseppä Oy
Puh.040 535 1434, asko.seppanen@perunaseppa.fi www.perunaseppa.fi
www.ath.ax
ä ksi ia ärynä enaa anne ul Sip Pä Om Vih
a. Rapean keräsalaatin hinta on ollut 1,65 euroa verottomana. Sarling odottaa syys- ja talvilajikkeiden tilanteen olevan paremman kuin varhaislajikkeiden. Kukkakaalin hinta oli elokuun viimeisellä viikolla nousemassa 1,50 euroon ja parsakaali on pysynyt kahdessa eurossa. Juhani Vähäjylkkä Tuorex Oy:stä vahvistaa varastokaalin riittämättömyyden. Uusia kasvustoja on toki tulossa markkinoille, mutta vesisateet ovat tehneet vahinkoja. Päärynää on tulossa enemmän myyntiin kuin viime vuonna, sillä satoa tuottava pinta-ala on kasvanut. Nyt pitäisi paikata viime varastokauden tappioita, jolloin kaalia myytiin reilusti alle tuotantokustannusten. Stefan Skullbacka Närpiön Vihanneksesta kertoo kumulatiivisen tomaattisadon olevan 8 prosenttia pienempi kuin edellisenä vuotena. Muuallakin Euroopassa hinnat ovat tänä kesänä olleet 50 prosenttia aiempaa korkeammat. Ensimmäisiä päärynöitä päästää poimimaan syyskuun 10. Talviviljelijät ovat nyt uusimassa kasvustoja ja kestää jonkin aikaa ennen kuin uudet taimet tuottavat satoa. päivän tienoilla. Tilojen ja lohkojen välillä on kylläkin vaihtelua, mutta odotan normaalia satoa. Porkkanan hehtaarisadot tulevat olemaan normaalia alhaisempia ja kun viljelyala on pienentynyt liki 10 prosenttia, jäädään kokonaissadossa selvästi vajaaksi: maaliskuussa porkkanavarastot alkavat olla tyhjät, ennustaa Hyytiäinen. Hyytiäisen mukaan porkkanakilon hinta pussitettuna on verottomana 70 senttiä. Keräkaalin veroton hinta on ollut 5560 senttiä tukkuostajalle toimitettuna. Myös muualla Euroopassa on niukkuutta ja hinnat tavanomaista korkeammat. Keräkaalista on alettu leikata jo elokuun puolivälistä alkaen syyslajikkeita. Kypsyminen on ollut puolitoista viikkoa viimevuotista jäljessä. Tomaatin veroton tukkuhinta vapaasti Pohjanmaalla on noin 1,80 euroa ja kurkun 1,50 euroa.
Omenasato alkoi myöhässä
Ahvenanmaalta alettiin saada kesäomenia elokuun 20. Korvaako parempi hinta sadon määrän heikkouden, kyselee Vähäjylkkä.
Kotimainen vihannesvalikoima on syyskuussa laajimmillaan.
Kuva Kotimaiset Kasvikset ry / Teppo Johansson.
Porkkanan viljelyala putosi Arto Hyytiäinen Forssasta sanoo porkkanan kasvun olevan 12 viikkoa jäljessä. Vähäjylkän mukaan pitkin kesää ovat olleet jäävuorisalaatti, kukkakaali, parsakaali ja jopa kiinankaali ajoittain kateissa
[PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA]
A
utomaatioinsinööriksi lukeneella Jukka Levosella (47) on vahva tausta ruokakaupasta. Menin 25 vuotta sitten silloisen puolisoni kanssa hänen vanhempiensa kauppaa Kirkkonummelle. Tämä on yksi ketjun markkinointitapahtuma ja tarkoituksena on liikutella asiakkaita ja tarjota heille elämyksiä.
Superpäivät tuovat asiakkaita ja antavat heille elämyksiä
Uudella kaupalla on tilavat parkkialueet.. Jukka sai tiedon omasta uudesta kauppapaikasta jo tammikuussa ja hän sanoo pureutuneensa maaliskuun puolivälistä alkaen tosissaan Nikinmäen kauppaprojektiin.
Toukokuussa oli harjannostajaiset ja aloin rekrytoida henkilökuntaa normaalilla prosessilla.
Kompakti kokonaisuus Nyt omaa henkilökuntaa on 13 ja muutama lisätyöntekijä on vielä tarpeen. Näin alkuviikosta on hedelmätarjouksia ja loppuviikosta tulevat vihannekset mukaan. Myös kaupan sisällön suunnittelu tuli Keskosta, mutta toisinkaan en olisi tehnyt. Hevi ja muut tuoretuotteet ovat korostetusti esillä, kuten kauppiaan aiemmissakin paikoissa. Asukkaat ovat asioineen Lahden tien länsipuolella olevan Korson ja muiden lähitaajamien kaupoissa. Haastatteluhetkellä K-supermarketeilla oli Superpäivät-kampanja meneillään. Kauppa täyttää asiakkaiden tarpeet. päivän upouusi K-supermarket. Eräskin asiakas sanoi kiitollisena kaupan avauksesta, että he ovat toivoneet kauppaa lähelle 40 vuotta. Laaja valikoima hedelmiä oli hinnoiteltu yhteen euroon. Vuonna 1999 aloitimme kauppiasparina K-supermarket Kulinaarissa Espoossa ja viimeiset 10 vuotta olimme Kcitymarket Ruoholahdessa. Valikoimissa on 10 000 artikkelia.
Superpäivät liikuttavat väkeä Jukka Levonen sanoo, että hän on koko kauppauransa aikana korostanut heviä. Kohtuupitkä odotusaika, hymähtää Jukka. Säilöntätarvikkeet käyvät täällä erilailla kaupaksi. Vaihdoin ainoastaan lastenruokien, vaippojen ja papereiden paikkaa niin, että sain virvoitusjuomat ja sipsit samalle käytävälle vastakkain, toteaa Jukka ja sanoo muutoksen olleen lähinnä kosmeettinen.
Kauppias Jukka Levoselle hevi on ollut tärkeällä sijalla koko kauppauran ajan.
Nikinmäen vaikutuspiirissä on 2000 taloutta. Toistaiseksi on pystytty vastaamaan asiakkaiden tarpeisiin valikoimien puolesta. Nikinmäessä asiakaskunta poikkeaa Helsingin Ruoholahden asiakaskunnasta sillä, että täällä asuvilla on kylmäsäilytys-
tiloja. Hevi on tärkeä sulkematta pois kokonaisuutta. Alueen toisella reunalla on perinteinen Palménin K-kyläkauppa, mutta kattavasti päivittäistavaroita tarjoava kauppa on puuttunut. Jukka Levonen pitää kaupan kokoa sopivana alueelle. 6
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Jukka Levonen aloitti Nikinmäessä
Uusi "suppari" sai kokeneen kauppiaan
Vantaan Nikinmäessä aivan Sipoon rajalla avattiin elokuun 10. Kiinteistössä on kiinnitetty erityistä huomiota energiatehokkuuteen. Minun kauppapaikoissani hevi on korostunut ja ketjunkin tahtotaso
on, että tuoreet hedelmät ja vihannekset, lihat ja leivät ovat hyvin esillä, toteaa Jukka ja sanoo, että K-citymarket Ruoholahti oli hevin myynnin osuuden puolesta viiden parhaan kategoriassa citymarkettien joukossa. Kaupan myyntiala ilman kassa-aluetta on 600 neliötä. Jaoimme yhtiömme ja expuolisoni Marjo Virtanen aloitti helmikuussa K-citymarket Kirkkonummen kauppiaana ja kävin vielä helmi-maaliskuussa tekemässä hänelle hevi-osastoon muutoksia, kertoo Jukka Levonen. Rakennuksen suunnitteluun en ole vaikuttanut, sillä se on ollut Vantaan ja Keskon välinen asia
Muistathan, että Satotukku tarjoaa myös Suomen laajimman luomuvalikoiman.
Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. Jukka Levosen perheeseen kuuluu kaksi jo aikuista poikaa, puoliso sekä vuoden vanha poika. Aloitimme 90-luvulla Kirkkonummella "Tuhat tulimmaista" -kampanja, jolloin 1000 tuotetta hinnoiteltiin kuukaudeksi kampanjahintaan, muistelee Jukka. Jukka Levonen sanoo pitävänsä kauppiaana olemisesta. Nyt palaute on paljolti ollut positiivista. Perhe asuu Vantaan Päiväkummussa, joten työmatkaa on vain viitisen kilometriä.
7
Suora palaute tulee nopeasti Jukka katsoo, että luomutuotteita ei tule laittaa erilliseen osastoon, vaan luomuporkkana tulee löytyä tavanomaisen porkkanan vierestä kyltein erotettuna. www.puutarha-sanomat.net |
Vaikka katteet ovat pieniä, kaupassa pitää olla tapahtumia. Jukka vilkaisee ensimmäisen superpäivän myyntitilastoa ja kertoo hevin osuuden olleen 14,8 prosenttia. Ei pitäisi pelkästään kilometrejä katsoa, vaan kysymys
Pirjo Mokkila vastaa hevistä, ja kauppias antaa hänelle täyden tunnustuksen hyvin rakennetusta osastosta.
MARABEL
Erinomainen yleisperuna
Superpäivillä on euron hinnalla laaja valikoima hedelmiä, loppuviikosta mukaan tulevat vihannekset. www.finpom.com
Parhaat uuden sadon hedelmät ja vihannekset Satotukusta
MYÖS LUOMUNA
mediakolmio.fi
Satotukulla on yli 40 vuoden kokemus ja laaja viljelijäverkosto niin kotimaisissa kuin ulkomaisissa tuotteissa. Saa olla suorassa vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Olemme vahva toimija vihanneksissa sekä hedelmissä. Normaalihinnoillakin hevin osuus voisi olla sama, mutta vielä ei tiedä, mikä on normaalia, kun kauppa on ollut auki vasta kymmenen päivää.
| 7/2012
on enemmänkin pientoimittajasta, joka voi olla paikallinen. Ajan saatossa olen tottunut tapahtumiin. Lähiruokana on leipää ja perunaa. Palautteen saa nopeasti, niin myönteisen kuin kielteisenkin. | www.satotukku.. Mikä kuitenkaan on lähiruokaa
Olen itsekin valmistanut makkaraa. Alue on vanhastaan tunnettu rauhattomana alueena ja nykyisinkään kaikki kadun tallaajat eivät ole pyhäkoulupoikia. 8
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
S-market Vaasanhalli uudistui
Helsinginkadun ja Vaasankadun kulmia pidetään hämärämiesten alueena. Meillä on vartija näkyvästi ovella joka päivä puolesta päivästä eteenpäin. Ilme raikastui, valikoimat monipuolistuivat ja asioimisen sujuvuutta lisättiin, kertoo Sandberg.
Asiakasvirtaa riittää keskiostos on pieni Hevissä uudistettiin lämminka-
lusteita, kun kylmäkalusteet oli äskettäin uusittu. HOK ja Elannon fuusion myötä Vaasanhallissa sijainnut Valintatalo konvertoitiin S-marketiksi vuoden 2003 lopulla. Alue on kuitenkin rauhoittunut. Häiriökäyttäytyjiä toki on. Tilakysymyksen johdosta meidän myymälässä ei kuitenkaan ole palvelutiskiä. Perunat ja juurekset tuotiin hevin alkupäähän, kun ne aiemmin olivat hevin perällä. Sitä ennen olin apulaispäällikkönä parissa muussa S-marketissa. Kauppa sijaitsee lähellä Sörnäisten metroasemaa Helsinginkadun ja Vaasankadun välissä. Vaasanhalli on aikoinaan ollut kauppahalli, mutta siinä on jo pitkään toiminut ruokakauppa. Niitä käyttävät myös vanhemmat ih-
Mervi "Mepa" Toivonen sanoo olleensa hevissä pikkutytöstä alkaen, virallisesti vuodesta 1984 lähtien.
Asiakkaat ovat löytäneet kotimaisen paprikan aromikkuuden. Hevi on muuttunut valtavasti minun aikanani. Tony sanoo restonomiopinnoista olevan hyötyä kaupan alallakin, kun tuntee elintarvikkeita ja niiden valmistusta. Hevi-osastolla on laaja valikoima, joka tyydyttää vaativankin asiakkaan. Nyt luomutuotteiden menekki lisääntyy vauhdilla. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi
Hyvinvointia vihanneksista. Tony Sandberg sanoo asiakaskunnassa olevan paljon sinkkuja, opiskelijoita ja myös vanhoja ihmisiä, mutta lapsiperheitä on normaalia vähemmän. Henkilökunnan ja asiakkaiden turvallisuus on ensisijalla, korostaa marketpäällikkö Tony Sandberg. Myymälän myyntiala on noin 800 neliömetriä.
Marketpäällikkö Tony Sandberg kertoo kotimaisuudella olevan painoarvoa. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI]
S
-market Vaasanhalli avattiin uudistettuna elokuun 16. Vaasanhallissa oleva S-market on valoisa ja siisti myymälä. Vaikka lähellä viljeltyjä vihanneksia ja perunaa olisi mukava myydä, niintä ei luonnollisestikaan kaupungista saa. Taustalla uudistettu yrtti- ja salaattihyllystö.
Myymälässä on sen jälkeen toteutettu pieniä remontteja. Sandbergin mukaan lähituotteina on pienleipomon tuotteita. Meillä käy päivittäin 3000 asiakasta, ja keskiostos on pieni. Nyt on banaanejakin neljää merkkiä ja samoin ovat muutkin tuotteet monipuolistuneet. Kun tyttösenä aloitin, niin oli vain perustuotteita kuten kurkkua, porkkanaa, tomaatti ja perunaa ja banaanikin oli Chiquitaa. On hyvä tietää jotain tuotantoprosesseista. Liki kaksinkertaisesta hinnasta huolimatta sitä menee pari laatikkoa päivässä.
Vihannes-laitila oy Puh. Nyt myymälä laitettiin uuden S-market -konseptin mukaiseksi. Kaikkiaan olen ollut talossa jo 15 vuotta. päivänä. Pari vuotta sitten uudistettiin heviin kylmäkalusteet. Myynnillisesti sijoitumme Smarkettien keskikastiin.
Hevissä liki kolme vuosikymmentä Hevihoitajana Mepa Toivonen kertoo olleensa hevissä liki kolme vuosikymmentä, josta viimeiset kymmenen vuotta Vaasanhallissa. Myymäläuudistuksen jälkeen häiriökäyttäytyjät ovat kuitenkin vähentyneet, sanoo Sandberg ja arvioi, että kun kauppa oli pari viikkoa kiinni, niin nämä ihmiset ovat löytäneet toisen paikan tai sitten he eivät tunne oloaan kotoisaksi uudessa siistissä ympäristössä.
Myymälän ilme raikastui Restonomiksi kouluttautunut Tony Sandberg on ollut S-market Vaasanhallin päällikkönä vuoden 2011 helmikuusta lähtien
Tulen kuitenkin jo puoli kuudelta. Nyt tuotteet pääsevät oikeuksiinsa paremmin. Kulmalan Puutarha · 0400 535858 · www.lassenluomu.fi
"Kunpa pääsisi aikaisemmin töihin" Mepa Toivosen mukaan kotimaisen perustomaatin kulutus on pysynyt samoissa, kun erikoistomaattien valikoima on laajentunut. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin.
S-market Vaasanhalli sijaitsee Helsinginkadun ja Vaasankadun välillä, lähellä Sörnäisten metroasemaa.
www.ikaalistenluomu.fi
KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI!. Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi. Kesätuotannossa luomukurkku ja makeat kirsikkatomaatit. www.puutarha-sanomat.net |
miset ja jotkut ostavat lähes yksinomaan luomua, kertoo Mepa havainneensa. Uutuutena meillä on erikoiskylmähylly, johon laitamme paloitellut kasvikset ja juurekset, idut ja muut kylmää vaativat hevi-tuotteet. Kotimainen paprika on nyt tehnyt hyvin kauppansa ja löytänyt kotinsa. S-market Vaasanhallissa on hevistä ketjun laajin valikoima ja Mepa kertoo itse pyytäneensä mahdollisimman laajaa valikoimaa. Mepa Toivosen virallinen työaika on aamukuudesta iltapäivälle kello 14:een. Jos meillä tulee katkoja kotimaisen tomaatin tai kurkun tarjontaan talvella, eivät asiakkaat tahdo ymmärtää, että elämme pohjoisessa, naurahtaa Mepa.
| 7/2012
9
Luomusalaatit Lasselta
Erikoiskylmässä hyllyssä on laaja valikoima paloiteltuja ja pakattuja vihanneksia.
Tammenlehti-, jää- ja ruukkusalaatit, tilli, persilja, basilika, sitruunamelissa ja villirucola. Mepa Toivonen toivoo, että luomutuotteita saisi enemmän irtonaisina. Mepan mielestä ihmiset ovat vieraantuneet maa- ja puutarhatalouden reaaliteeteistä. Vaikka sen hinta on liki kaksinkertainen hollantilaiseen paprikaan verrattuna, ostavat ihmiset kotimaista paljon, kertoo Mepa havainnostaan. Toki ymmärrän, että pienimenekkisiä luomutuotteita joutuu myymään pakattuna. Mepa Toivonen on tyytyväinen uuteen yrtti- ja salaattihyllystöön. Hyllykalusteessa on jokaisella hyllyrivillä erikokoiset korit, jotka vetävät suuria määriä tuotteita. Tulisin aikaisemminkin, mutta vasta silloin kulkee ensimmäinen bussi.
Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua!
Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Myös Sörnäisissä annetaan arvoa kasvisten kotimaisuudelle
Tuotantosuunnan muutos sopi muutenkin Tiravan kasvihuoneille: Vaikka lasihuoneiden kunto oli kohtuullisen hyvä, niin muutama pienehkö erillishuone oli tehnyt laitoksesta nykyoloihin lämpöteknisesti ja logistiseksi epätaloudellisen kurkkutarhan. Ingrid Laitonen on kokenut työntekijä, joka osaa määrittää tilannekohtaisen kastelutarpeen.
avat suunnistaa Vakituiset toriasiakkaat osa eille punaisten an tisk suoraan Inkisen Puutarh Milla Bruunilla (vas) päivänvarjojen mukaan. Sen sijaan jako- ja suoramarkkinointiin perustuva monipuolinen
Pienten viljelyerien kastelussa joudutaan usein täydentämään letkukastelulla. Lähikauppaa harjoittavalle pienehköt kasvihuoneetkin voivat olla kannattava sijoitus, kun kokonaisuutena voidaan huoneita käyttää paremmin erityyppisten kasvien tuotantoon ja ostotarha saadaan läheltä. Jokainen tapaus on kuitenkin erikoistapaus, ovathan kasvihuoneviljelmätkin hyvin heterogeeninen ryhmä. suuressa turvealustassa.
Inkisen Puutarhalla kokeillaan joka vuosien uusien kasvien viljelyä. Kysyntää olisi ollut nopeammalle kasvulle, mihin tarjoutui mahdollisuus vuonna 2003 Tiravan Puutarha jouduttua lopettamaan toimintansa. Poissiirrettäväksi myyntiin menevät vain parhaat kasvihuoneet. Kannattavuuden paraneminen perustuu silloin pääasiassa kasvaneeseen kokonaistuotantoon.
Onnistuneen oston edellytykset Onnistuakseen valmiin tarhan osto tuotannon laajentamiseksi vaatii aina harkintaa. Lisäksi lähenevä asutus tulee lopettamaan jossain vaiheessa viljelyn, mutta tontin arvon nousulla ehkä voidaan siirtää viljely väljempään paikkaan. Sen verran tuotannon laajennus on vaikuttanut Inkisen Puutarhan organisaatioon, että minä vastaan uuden tarhan viljelystä ja siskoni
Sirpa Helenius hoitaa kotitarhaa tilamyynnin ohella.
Lisäalalla kannattavuutta markkinointiin Inkisen Puutarha Paattisilla oli aloittanut suorajakelun Turun seudun marketteihin 1900-luvun lopulla, mitä voitiin kasvattaa vain vähitellen uusia kasvihuoneita rakentamalla. Yhä useampi kasvihuoneyritys lopettaa toimintansa sen muututtua kannattamattomaksi tai seuraajan puutteen tai muun perhesyyn vuoksi. Ostamamme kasvihuoneviljelmä Tuusulassa on perusrakenteeltaan hyvä, mutta katemateriaalina käytetty akryylilevy alkaa tulla tiensä päähän, aprikoi piikkiöläinen Mauri Merivuori. ki rauhallisempaa ja Elina Inkisellä on het on saatu rakennetaamupäivällä, kun osasto viriämässä. Ostolla Inkisen Puutarhan reilu puolenhehtaarin kasvihuoneala kaksinkertaistui. [PUUTARHA-SANOMAT: VARSINAIS-SUOMI, UUSIMAA]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
K
asvihuonetuotanto Suomessa on tällä hetkellä historiansa nopeimmassa rakennemuutoksessa, kun tuonnin vapautuminen ja tukien väheneminen sekä kaupan globalisoituminen muuttavat taloudellisia tuotantomahdollisuuksia. 10
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Yritysostolla uutta puhtia kasvihuonetuotantoon
Liike-elämässä ja peltoviljelyssä yrityksen laajennus yritysoston kautta on melko tavanomaista, mutta rakennemuutos kasvihuonealalla tällä tavoin on ollut aika harvinaista. Oripään Tarhurien yhtenäinen hehtaarin laajuinen ryhmähuone antaa meille hyvät mahdollisuudet tehdä viljelmästä kannattava, vaikka olemme joutuneet sijoittamaan tarhan kunnostukseen melkoisen summan, puntaroi Juha Oksanen yrityksensä ostoratkaisun mahdollisuuksia. Uutta on myös Kaarlo Kani tuotemerkki ja heviosaston hoitajat arvostavat myös laatikon kyljestä löytyvää pakkausaikaa.
on myös huomioitava, sillä mitä kauemmaksi uusi sijoittuu, sitä tärkeämpää sinne on saada itsenäiseen toimintaan kykenevä henkilö. Viime vuosina on kuitenkin tämä mahdollisuus avannut muutamalla varsinaissuomalaiselle viljelmälle uuden kehityssuunnan. Sijainti lähellä omaa tarhaa
Juha Oksasen on helppo esitellä Oksasen Puutarhan viimeaikaisia innovaatioita: Nopeasti suosiotaan lisänneitä makea frisee-salaattia ja salaattia ruhjeilta suojaavaa tyynypakkausta. Jos kasvihuoneet ovat kookkaita, erillishuoneet yli 15 m leveät ja vähintään 1000 m² suuruisia ja järkevästi kokonaisuudeksi koottu, on vielä katsottava, että ne ovat riittävän hyväkuntoisia. Joskus löytyy uusi yrittäjä, joka muuttaa yleensä tuotantosuuntaa vähemmän intensiiviseen suuntaan. Vanhimmat kasvihuoneet jätetään kylmilleen tai puretaan. Esan esittelemä Salanova-salaatin punainen muunnos löi itsensä läpi pari vuotta sitten ja on nyt vakiotuote torilla ja marketeissa.. Meille ei porakaivoveden ongelmat siirtyneet, koska tuotantosuunnan muutos vähensi veden tarvetta ja selviämme hyvin pintavesilammikon avulla, selittää Esa tuottavuudessa tapahtunutta muutosta. ja kauppa vasta tua
Tiravan puutarhalle on rakennettu Esa Inkisen aikana pöytiä ja hyllyjä, vaikka suurin osa salaattien ja yrttien viljelystä tapahtuukin lattiatasossa ns. Tiravan Puutarhan ongelmien taustalla oli kasteluvetenä käyte-
tyn porakaivoveden suolaantuminen, mikä leikkasi liiaksi kurkun satomääriä. Tukkukauppaan myyvälle vihannesviljelmälle tänä päivänä lähes ainoa vaihtoehto on riittävän laaja ryh-
mähuone, missä tuote voidaan tuottaa mahdollisimman pienellä työn ja energian käytöllä. Muutamalle tarhalle löytyy uusi tulevaisuus osana jo toimivaa viljelmää. Joissain tapauksissa ostotarhan alasajokin tulevaisuudessa voi olla perusteltua. Tiravan puutarha sijaitsee parin kilometrin päässä ja työnjohto on hoidettavissa yhdestä paikasta, kommentoi tarhan ostanut Esa Inkinen
Tärkeintä kannattavuuden kannalta on ehkä ollut marketteihin suorajakelun kasvattamisella, jolloin voimme viedä suurempia määriä kerralla ja tuottaa tärkeimpiä kasvejamme ympäri vuoden, pohtii Esa Inkinen. Yksinomaan vihanneksia tilalta myytäessä oli kauppa selvästi pienempää. Uuden tarhan, joka sijaitsee lähes 50 km päässä päätarhastam-
| 7/2012
me, annoimme vähän aikaisemmin puutarhalle palkatun Antti Keskitalon hoitoon, sanoo Juha. Me jouduttiin kuitenkin uusimaan ostotarhaa monin tavoin ennen kuin se soveltui tuotantoomme, kertoo Juha. Hän vastaa Oripään tarhan tuotannosta muuten kokonaan, mutta loma-ajat tuuraa vaimoni Marjo. suuren puskurivaraston rakentamista ottamaan vastaan myllyiltä saatavaa viljan jauhatusjätettä.
www.puutarha-sanomat.net. kin sisäänajo on kuiten
Oripään tarhassa oli jo valmiina uusiutuvia polttoaineita käyttävä lämpökeskus, mutta sekin kaipasi teknistä uudistamista ja mm. Tärkeintä oli kuitenkin saada suurin osa pintaalasta viljelykäyttöön heti ja tehdä uudistukset sen ohella. Merkittävimmät investoinnit olivat kuitenkin hakelämmityksen vaatima lämpökeskuksen saneeraus ja valotuslaitteiden asennus, mikä mahdollistaa ympärivuotisen tuotannon 2000 m²:n alalla, luettelee Esa. Uutta puutarhaa varten emme perustaneet omaa yhtiötä ja markkinointi tapahtuu kaikki keskitetysti Paattisilta, mutta tuotantoartikkelit jaettiin niin, että Oripäässä kasvatetaan pelkästään jääsalaattia ja muut artikkelit Paattisilla, selvittää Juha Oksanen. Yrityskauppa toi meille myös kaksi omakotitaloa, joihin voimme nyt majoittaa sesonkiajoiksi palkattua ulkomaista työvoimaa, listaa Esa vielä laajennuksen tuomia etuja. Samoin lämmitysjärjestelmää uusittiin niin, että se polttaa 2 MW:n teholla myllyteollisuuden jätteitä, ja lämmön hukan vähentämiseksi ja kasvuston varjostamiseksi rakensimme suojaverhot. Puutarha-alan opintojen päätyttyä päätin kokeilla kotitilalla luomumansikan tuotantoa,
Jatkuu seuraavalla sivulla
11
KAIKKEA PAKKAAMISEEN
Aaltopahvituotteet
· vakiolaatikot · kontit · rullat · arkit
040 585 3695
Lisäalan osto mahdollisti menekin kasvun Oksasen Puutarha Turun Paattisilla oli satsannut 2000-luvun alussa uuden tyyppiseen lehtisalaattiin ns. Uudistaminen oikeastaan maksoi enemmän kuin tarhan osto, jo yksistään nykyaikaisten salaattipöytien asentaminen maksaa usein saman verran kuin huoneen kuoret. Puutarhassa oli ennestään vähän ruukkusalaattipöytiä, mutta uusia jouduimme rakentamaan 70 %:n alalle. Kauppakunnostusjätteet putoavat suoraan alla kulkevaan rännikuljettimen kautta kompostoitavaksi.
n Puutarhalta Antti Keskitalo sai Oksase Oripään tarhan tävän vastata haasteellisen teh lla uusien tekniikkojen tuotannosta. Nopea pinta-alalisäys uudisrakentamisen kautta on nykybyrokratian aikana usean vuoden kestävä projekti, joten Oripään Tarhurien kasvihuoneen osto tuli meille hyvään saumaan, kertaa Juha Oksanen toisen tarhan ostoon johtanutta tapahtumaa.
Ukrainalainen Tamara Velykodna leikkaa jääsalaatit irti ruukuistaan ja laittaa pakkausvalmiin pään takana olevalle hihnakuljettimelle. Tarhan aiempi omistaja Osmo Isotalo oli viljellyt siinä lähinnä tomaattia, mutta 70 vuoden iän lähestyessä se oli tullut hänelle liian työlääksi hoitaa konepajatoiminnan ohella. Uudistusta kaipasivat myös lämpöverhot. Yhden kasvin tuotantoon erikoistunut yksikkö sopii Antti Keskitalolle hyvin, kun tämä hortonomiksi ja agronomiksi lukenut maatilan poika hoitaa samalla paria muutakin työsarkaa. Kahden tarhan tuotantojen yhteen sovittamisessa on tärkeää löytää molemmille oma roolinsa, missä tuotanto ja markkinointi jaetaan yksiköille. Salaattien ja yrttien tuottamiseksi on rakennettu jonkin verran pöytiä ja hyllyjä. Alkukaude onnistunut hyvin. Tällä hetkellä olemme päässeet tavoitteeseemme, kun Paattisten reilun kahden hehtaarin alasta on saatu laajennuksen verran eli yksi hehtaari frisee-salaatin tuotantoon. Se saikin kuluttajien parissa suosiota, mistä syystä Oksasen Puutarhalle tuli tarve lisätä pinta-alaa. Oripään puutarha käsittää yhden hehtaarin kokoisen ryhmähuoneen eli blokin, mikä mahdollistaa logistisesti ja lämmitysenergian kulutuksen kannalta edullisen tuotannon kaikille kasvihuonetuotteille. makeaan frisee-salaattiin. www.puutarha-sanomat.net |
viljelmä pystyy tuottamaan kannattavasti pienissäkin tiloissa. Inkisen Puutarha on luonnollisesti joutunut tekemään muutoksia Tiravan kasvihuonelaitokseen. Myös tilamyynnin taloudellisuus parani, koska pystyimme laajentamaan tuotantoamme kesäkukkiin, jotka myymme kaikki suoraan tilalta, jatkaa Esa markkinointimahdollisuuksien analysointia
Mauri Merivuori on mukana, kun kurkkuja kelmutetaan ja pakataan Turun ja pääkaupunkiseudun vähittäisliikkeisiin jakelua varten.. Samaan aikaan Tuusulassa, lähellä Helsinkiä, Lasse Sjöbergin omistama kasvihuoneviljelmä oli ajautumassa umpikujaan, kun ulkomainen
Hyrylässä toimiva K-Supermarket Hyrrä saa kaksi kertaa viikossa vihanneksia Garten Merivuorelta. Meillä on asiakkaina n. Garten Merivuoren suurin viljelyartikkeli on tällä hetkellä avomaankurkku, mitä viljelemme 3000 m² alalla, paprikaa on 2000 m² ja kasvihuonekurkkua 1000 m², luettelee Jarkko. Satovaihtelut voidaan purkaa juohevammin kahdelle talousalueelle ja pääkaupunkiseudun parempi laatutietoisuuskin on parantanut Piikkiön tulosta, kehuu Mauri laajennuksen etuja.
Callio pe L
d er en av
Verbena Lanai Twister Red ja Lanai Twister Blue
Upeat uutuudet ja parhaat viljelylajikkeet Scheteligiltä.
Rose
Vantaa (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com
Uusi yhtiö ja markkinaalue paransivat menekkiä Merivuoren Puutarha Piikkiössä harkitsi vähän yli 5 vuotta sitten uusien kasvihuoneiden rakentamista vanhojen huoneiden kunnon rapistuessa. Uutta viljelmää varten perustettiin uusi osakeyhtiö Garten Merivuori Oy, mihin tulivat osakkaiksi Mauri Merivuori ja Jarkko Ranne. Kaupan toteutuminen oli monen tekijän summa, mm. Jarkko alkoi kehittää samanlaista suorajakelua pääkaupunkiseudulla, mikä menestyikin erittäin hyvin. Merivuoren Puutarha oli panostanut Turussa suorajakeluun vähittäiskauppoihin, mihin myytiin mm. Puutarha-alan koulutusta en ole saanut, vaan asentajan papereilla tulin Merivuorelle ensin laitosmieheksi ja työssä oppimisen myötä työnjohtajaksi, valottaa Jarkko Ranne taustaansa. Tuoreustakuuseemme kuuluu heikkojen tuotteiden korvaaminen ja heviosastojen henkilöstön opastus. jääsalaattia ruukkusalaatin tekniikalla, leikkaamme nyt niistä 70 %:lta ruukut pois, kertoo Juha Oksanen. Viljely Tuusulassa viitisen vuotta sitten aloitettiin paprikalla, mitä nopeasti vähennettiin, kun energian hinnan nousu heikensi menekkiä. Lähes tarkoittaa tässä tapauksessa avomaankurkkua, josta pieni osa menee kahdelle itäsuomalaiselle tukkuliikkeelle. paikallinen koivunlehtipankki ei olisi voinut luotottaa ilman Finnveran apua ja meillä oli tarjota uudelle tarhalle osaava henkilö, Jarkko Ranne, muistelee Mauri Merivuori uuden tarhan alkua. Jarkon työssä oppiminen suorajakelun alueella on ollut jopa niin tehokasta, että myös Piikkiön tuotannosta huomattava osa menee hänen jakelunsa kautta. Kenian ruusunviljelyn kehittyessä. suurin osa paprikoista. 20 vähittäiskauppaa, pääasiassa Citymarketeja ja K-supermarketeja, ja lähes kaikki tuotanto menee suoraan puutarhalta kaupan tiskeille, vakuuttaa Jarkko, joka hoitaa itse kauppoihin jakelun. 12
7/2012 |
minkä hektisimmän myyntiajan otan vuosilomaa Oksasen Puutarhalta, kuvailee Antti Keskitalo toimintaansa. Puutarhalla tuotettiin aikoinaan leikattua keräsalaattia, mikä jäi pois ruukkuvihannestuotantoon erikoistumisen kautta. Meidän ei enää tarvitse myydä kurkkuakaan tukkuliikkeille, vaan suurin osa menee pääkaupunkiseudun marketteihin, vahvistaa Riitta Merivuori. Leikkosalaatin tuotanto on tullut takaisin, sillä vaikka tuotamme esim. Oksasen Puutarhalla on tapahtunut muutakin kehitystä kuin makean frisee-salaatin tuotantoon ottaminen. Kesällä otamme kaiken kotimaisen paprikan Merivuorelta, joka tarvittaessa tuo myös täydennyksiä vakiintuneiden toimituspäivien lisäksi, kehuu hevihoitaja Erkki Vellonen.
Riitta Merivuori, jok on Merivuori Oy:n a veljensä Maurin ohella sen toimistoasiat pääomistaja, hoitaa yritykja paprikan tuotanno sen lisäksi vastaa myös leikkaukset kuulu sta, joten paprikan hoitovat lähes päivärutiin eihin.
Jarkko Ranne on Garten Merivuoren organisaatiossa ratkaiseva henkilö, sillä hän hoitaa kuljetukset vähittäiskaupoille ja tuotteiden vaihdot Piikkiön ja Tuusulan tarhojen välillä.
Perhefirman vahvuus liittyy yleensä omistajien aktiiviseen osallistumiseen "lattiatason" töihin. Lisäksi meillä on käytöstä poistetun huoneen alueella kesällä retiisiä ja kasvihuoneiden yhdyskäytävien varrella luumutomaattia. Näin Merivuorella luovuttiin uusien kasvihuoneiden rakentamisesta ja korvattiin vanhat kasvihuoneet ostamalla kohtuullisessa kunnossa olevat käytetyt kasvihuoneet. Suurtalouksiin ei enää voi myydä multaisia ruukkuja ja vähittäiskaupassa suosiota lisää tyynymäiset flowpack-pakkaukset. Sen lisäksi hoitelen lähinnä iltaisin työvoiman vuokrausta hoitavan Auranmaan Henkilöstöpalvelun paperitöitä. Uutta on myös oma tuotemerkki, Kaarlo Kanin salaatit.
| www.puutarha-sanomat.net
leikkokukkien tarjonta kasvoi mm
www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2012
13
Mustikalla on mahtava menekki
Suomalaiset ovat oppineet tuntemaan pensasmustikan hyvät ominaisuudet ja sen kysyntä on tänä kesänä ollut paljon tarjontaa suurempi. Meillä on maatalousyhtymä, jota voin suositella muillekin. Nyt tilan omia poimijoita on seitsemän ja lisää
Svetlana Tanygina on poiminut vuosia Maijalan marjatilalla. Heidän palkastaan joutuu pidättämään kohtuuttoman suuren osan lähdeverona ja sotu- sekä eläkemaksuina, joista he eivät hyödy mitään, sanoo Seppo. päivänä oli meneillään kolmas poimintakerta ja vielä pelto tullaan käymään läpi pari kertaa. Pienimarjaisen 'Northcountryn' aromi on kuitenkin hienompi ja sitä itse nappaan suuhuni, kehuu Seppo. Maijalan tilan mustikka-ala on 1,2 hehtaaria. Päälajikkeena on 'Northblue', jonka pölyttäjänä on 'Northcountry'. Pidimme kuitenkin normaalin maatalouden mukana, toteaa Seppo. Pensasmustikan hinta tukkutorilla on ollut noin 9,50 euroa kilo irtonaisena ja 2,70 euroa neljänneskilon rasiassa.
Seppo ja Mirja Nisula toteavat, että mustikkamaa on ollut hyvä investointi, josta tulee lisäansioita eläkkeen päälle.
Mansikan ja Vadelmantaimet
Laadukkaimmat taimet Vissersiltä, Euroopan suurimmalta tuottajalta. Pelto katetaan marjojen kypsyessä verkolla, sillä rastaat pyrähtävät herkuttelemaan, jos metsämustikat ehtyvät. Lannoitan huomattavasti alle ohjeen, eikä ole ollut talvivaurioita. Elokuu 21. Mustikkapelto on perustettu entiselle laidunmaalle, joka oli viettävä ja kivinen. [PUUTARHA-SANOMAT: HÄMEENKOSKI]
M
irja ja Seppo Nisula istuttivat ensimmäiset mansikat 40 vuotta sitten Maijalan tilalle ja mansikanviljely laajeni 80-luvulla merkittäväksi tuotantohaaraksi ja vuonna 2005 mansikkaa oli 7 hehtaaria. Kauppa käy hirveän hyvin. 'Aino' ja 'Alvar' tuli istutettua liian tiuhaan. Pellolla on
myös 'Ainoa' ja 'Alvaria', mutta korkeat lajikkeet 'Chippewa' ja 'Polaris' eivät ole pellon reunariveillä menestyneet kunnolla. Uusia asiakkaita ei oteta yhtään, kertoo Seppo, joka vie osan sadosta aamuisin Helsingin Tukkutorilla odottaville asiakkaille, osa menee vähittäiskauppoihin. Ei se ole suuri homma, vaan päivässä kävelee pellon, kertoo Seppo.
Mustikasta ei pääse eroon Alkuaan mustikkamaa perustettiin, jotta mansikanpoimijoilla olisi pitempi pesti. Minulle ja Mirjalle jäi mustikkaviljelmä, kertoo Seppo.
"Nortilla" tehdään tili Mirjan vaatimuksesta tilalle istutettiin marjaprojektin myötä ensimmäiset pensasmustikan taimet vuonna 1999. Nyt osaisi tehdä paljon viisaammin. Minua harmittaa ulkomaisten työntekijöiden verotus. Stressi on siitä, että saataisiin toimitettua vakioasiakkaille. Moni epäili ja Seppokin oli nihkeä, naurahtaa Mirja. Hän on kotoisin Marin tasavallasta, noin 800 kilometriä Moskovasta itään. Suurimarjaisesta 'Northbluesta' tehdään tili. Tilaa nyt syksyllä ja varmista paras saatavuus sekä hinta.
Puh. Tilalla tehtiin sukupolvenvaihdos vuonna 2005. Tämä on kuitenkin osoittautunut järkeväksi investoinniksi ja pienen eläkkeen päälle saa lisäansioita, toteaa 69vuotias Seppo. Alkuaan mustikkaa lannoitettiin tihkujan kautta, mutta nyt heitän lannoitetta hyppysellisen päältä jokaisen taimen juurelle. 0400 670 868 / myynti@taiminetti.fi
verkkokauppa. Pensasmustikka on pitkäikäinen kasvi ja nyt yli kymmenen vuotta istutuksesta sen tuotto vain lisääntyy. Virossa hän opiskeli taideopettajaksi ja muutti tänä keväänä ekonomimiehensä kanssa Rantasalmelle.
tulee tarpeen mukaan naapuritilojen vadelmapelloilta. Mustikka on pitkäikäinen ja se tuo lisätuloa yrittäjille vielä heidän eläkkeellä siirryttyään. Nuoripari Janne ja Terhi eivät halunneet jatkaa mansikanviljelyä, vaan investoivat sikalaan ja Janne tekee lisäksi monenlaista urakointia. Olen leikillisesti sanonut, että yli 50-vuotiaat eivät saisi istuttaa pensasmustikkaa, sillä siitä ei pääse eroon. Sen pH oli valmiiksi alhainen ja mustikkalannoitteella pidetään happamuutta yllä. Pellon ympärillä on 180 sentin aita estämässä jäniksien ja hirvieläinten pääsyä
Tuholaiset eivät saa päästä verkon alle reunoista.. Pälkäneellä ja tulokset olivat varsin lupaavia ja olisivat johtaneet verkkojen yleistymiseen jo tuolloin, mikäli ne olisivat olleet edullisempia. Nykyhinnoilla hehtaarin verkkokustannus olisi kokeilluilla materiaaleilla noin 30004000 euroa. Verkon silmäkoko oli 0,8 mm ja sen päältä voidaan ajaa traktorilla. Säkylässä. Sateet ovat ryydittäneet peltojen kasvua myös Satakunnassa. Kaali- ja lanttupelloilla sateet
olivat häirinneet ennen kaikkea ruiskutuksia. Levittäminen on huomattavasti helpompaa kuin harson, joka ottaa tuulta helpommin. Kokeita tehtiin mm. Lantut olivat kasvaneet normaalisti, mutta keväällä oli jouduttu Sata-
Verkon uusi tuleminen. 14
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Robocrop-haran esittelystä Räpillä www.puutarha-sanomat.net/videot
Katso video
Koetoimintapäivänä herätti erityistä kiinnostusta S.G.Niemisen maahantuoma Robocrop-hara, joka poistaa rikkakasvit paitsi rivivälistä myös taimien välistä.
Räpin koetoimintapäivässä oltiin vesikesän tunnelmissa
Perinteinen Räpin Koetilan avointen ovien päivä kokosi vihannesväkeä pellonreunoille ja kasvustojen joukkoon 8.8. [PUUTARHA-SANOMAT: SÄKYLÄ]
Teksti ja kuvat Marja Aaltonen
kunnassa tekemään varsin paljon uusintakylvöjä.
S
atakuntakaan ei ole välttynyt liiallisilta sateilta. Ilman verkkoa olleelta alueelta korkeat rikkakasvit oli niitetty pois ennen rikkojen siementämistä.
Hybridilajikkeet lupaavia Lantulle on ilahduttavasti tullut markkinoille lupaavia hybridilajikkeita, mutta pienenä haittana on hybridisiemenen korkea hinta. Muun muassa lanttukoepellolla ruiskutusohjelma oli jouduttu toteuttamaan seitsemän kertaa sateiden tihentäessä ohjelmaa kenttäkokeessa. Hybridilajikkeiden kasvustot ovat tasaisempia kuin vanhojen 'Globus'- ja 'Magress'-lajikkeiden ja joukossa on ainakin yksi hyvä keltakuorinen lajike, jota kokeillaan tehtaalla, kertoili
Timo Mäki selosti lantun lajikekokeita.
Kaalikärpästä voidaan torjua myös verkolla. Mikäli tuotteille saadaan
lisähintaa siitä, että kemiallista torjuntaa ei ole käytetty, niin voisihan sitä kokeillakin, arvioivat viljelijät koetoimintapäivän yleisön joukosta. Verkko oli levitetty lantulle, joka oli käsitelty kerran Devrinolilla ja kasvustossa ei ollut haitallisesti rikkakasviongelmia. Kuvan verkon silmäkoko on 0,8 mm. Kosteusprosentit ovat olleet vielä elokuun alkupuolellakin koko ajan korkeita ja ylitiheät hernekasvustot sekä perunamaat ovat tautiherkässä tilassa. Uusintakylvöt ovat lantulla melko tavallinen toimenpide syystä tai toisesta johtuvien taimettumisvaikeuksien vuoksi. Se ei mahdollista uusintakylvöjen tekemistä samalla hybridillä. 1990-luvulla tehtiin ensimmäisiä kokeita hyönteisverkoilla tuholaistorjuntakeinona kaalikasveilla
GF-120 sisältää tehoaineena pienen määrän spinosadia. Syötissä on vain 0,02 % tehoainetta ja sitä levitetään vain 6 litraa hehtaarille. Tämä on osa EU:n nykyistä uutta torjunta-ainepolitiikkaa, jossa pyritään ympäristöriskien vähentämiseen. Kokeessa GF-120 tehoa verrataan tilan normaaliin torjuntaohjelmaan, jossa käytetään sekä pyretroideja että kaksi kertaa dimetoaattia lantulla. Lisäksi valmisteessa on sokereita ja aminohappoja sisältäviä ainesosia, jotka houkuttelevat kärpäsiä syö-
Kasvualustat kuntoon Matti Laurila tulkitsi hollantilaisen konsultin Cor de Vriesin esitelmää kasvien ravinteiden otosta. Jos valmiste toimii kaalikärpästen torjunnassa, sen etu on pieni ainemäärä. käy vilkaisemassa!
Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2006 alkaen löytyvät osoitteessa
Lantun hybridilajikkeiden kasvusto näytti elinvoimaiselta.
www.tukkutori.eu -- lehtiluukusta (5 euroa/lehti) >. 'Globuksella' oli viime kesänä paha ruskotautiongelma varsinkin yli kilonpainoisilla päillä. Muina koejäseninä ovat hyönteisverkko ja käsittelyyn, jossa pyretroidien käyttö on lopetettu kirppojen torjunnan jälkeen eikä siis kaalikärpäsiä torjuta lainkaan. Hanketoiminnan avulla toteutetussa päivässä yhteistyöosapuolina olivat järjestäjien Apetit Oy:n, Pyhäjärvi-Instituutin sekä MTT:n lisäksi paikallisia toimijoita (Agrimarketin koneita) ja uutuusesityksiä SGN:ltä, Berneriltä, Yaralta sekä FleX-N/Matti Laurila & Cor de Viresin toimesta.
Kekkilän laadukkaat viljelyseokset kukkaviljelyyn
Karkea ruukutusseos ruukkukasveille Amppeliseos amppeleille Taimiseos kesäkukille Kevyt kylvöseos kylvöihin
Anne Nissinen esitteli kaalikärpäsen torjuntaa lanttukokeessa Cor de Vires korosti hiusjuurten merkitystä ravinteiden otossa. Kun aikuisia kaalikärpäsiä torjutaan pyretroideilla ja toukkia dimetoaatilla käsitellään koko pelto. Kokeen tulokset paljastuvatkin vasta nostossa, kun kaalikärpäsvioitusten ja sadon määrä selviävät. mään ainetta. Koe tehtiin Bernerin, MTT:n ja Räpin koetilan yhteistyönä.
1
Kutsu
Tervetuloa kotiimme Timon kaalisopalle 14.9.2012 klo 14.00 "Kaalimies" -kirjan julkaisutilaisuus Terveisin Ritva ja Timo Hietanen Vankaanlahdentie 153, 24130 Salo
Tuholaistorjuntaan etsittävä ratkaisuja Lantulle vaihtoehtojen etsimien tuholaistorjuntaan on tärkeää, sillä dimetoaattia saadaan todennäköisesti käyttää enää viisi vuotta, vaikkakin myyntilupa saattaa loppua jo kahdessa vuodessa. GF-120-valmistetta sen sijaan levitetään suurikokoisina pisaroina sinne tänne kasvustoon, joihin kärpäset hakeutuvat itse syömään ja sen jälkeen kuolevat. Tässä vaiheessa ei voida sa-
| 7/2012
noa, onko GF-120-valmisteella tehoa kaalikärpäsiin. Kasvin pitäisi nykytietämyksen mukaan saada ainakin 42 ravinnetta kasvualustastaan.
kekkila.fi
Mikäs lehti se TukkuTori oikein on. Koetilalla testattiin GF-120 kärpässyötin tehoa kaalikärpäsiin. USA:ssa valmiste on hyväksytty kirsikkakärpästen torjuntaan kirsikalta. Elokuun 8 päivänä, jollloin pidettin Räpin koetilapäivä, lanttukasvustossa ei ollut vielä nähtävissä eroja eri käsittelyjen välillä. www.puutarha-sanomat.net |
Timo Mäki Apetit Oy:ltä. Asiaa yritetään selvitellä MTT:n kanssa, mutta toisaalta voi taas mennä seuraavat 10 vuotta ennen kuin ongelma syntyy uudelleen yhtä laajana ja saadaan materiaalia selvityksiin, arvioi Mäki. Nähdyssä japanilaisessa videofilmissä korostettiin maan ilmavuuden ja kasvukunnon merkitystä ravinteiden otolle. Kaalikärpästen torjuntaan on ehkä tulossa uusi valmiste. Jatkossa rajoituksia tulee myös pyretroidien käyttökertojen määriin. Mikäli maan rakenne on huono, eivät myöskään juurikarvat ja hienot hiusjuuret pysty kasvamaan normaalisti ja kasvin ravinteiden otto kärsii dramaattisesti, vakuutti Cor de Vries. Nykytietämyksen mukaan ainakin 42 ravinnetta tarvitaan kasvualustasta, mutta niiden määrällä ei ole merkitystä, mikäli ravinteiden otto kasvualustasta ei ylipäätään onnistu
Kymmenen vuotta sitten ennustettiin kahden vuorokauden säätä yhtä suurella tarkkuudella kuin nyt viiden vuorokauden säätä. Näytteilleasettajina oli 168 yritystä. päivinä. Elokuussa vuonna 1964 käynnistynyt tapahtuma sai alkunsa Puutarha-alan rationalisointipäivistä. Salojärven mukaan sään ennustamisessa on tapahtunut suuri muutos. Lepaa on yksi Euroopan vanhimmista puutarha-alan ammattilaisnäyttelystä, joka järjestetään vuosittain Hattulassa, Lepaan puutarhaoppilaitoksella. Silloin näyttely on viidennenkymmenennen kerran ja vuonna 2014 näyttely on täyttänyt 50 vuotta. Vuori lupaa, että näyttelyä kehitetään mm. Minulla ei ole ollut pakkoa, vaan puutarha on ollut mukava harrastus. Kasvihuoneessa oli led-valotuskoe.
Sää hymyili Lepaa 2012 -näyttelylle
K
esän parhaimmat säät osuivat Lepaan näyttelyyn, joka järjestettiin 16.18. Lepaa 2013 -näyttely järjestetään ensi vuonna elokuun 15. 17. päivinä elokuuta. Kun oli kaksi kuumaa kesää, odotettiin, että tämäkin olisi sellainen, mutta toisin kävi. Nykyisin Visalla on omakotitalon tontilla ruukkupuutarha, jossa hän kasvattaa etenkin kukkia. Vuonna 2013 Lepaan oppilaskunta täyttää 100 vuotta. Alan yrityksillä on mittavat kesäkukkaesittelyt näyttelyosastoilla. Molemmat vuodet tullaan huomioimaan, lupaa näyttelypäällikkö Elina Vuori. Vuosikymmenten kuluessa on koko ajan puhuttu tuttavallisesti myös Lepaan näyttelystä, ja vuodesta 2004 lähtien tapahtuma on tunnettu nimellä LEPAA ja lisätty vuosiluku sen perään. Näyttelyssä vieraili yli 10 000 ihmistä.
Säämies Visa Salojärvi:
Ilmaston muutosta ei ihminen voi havaita
M
eteorologi Visa Salojärvi vieraili Lepaan näyttelyssä, sillä hän on puutarhaharrastaja. Lämpölaitoksen edessä on laaja asfaltoitu alue, ja saa nähdä, mitä siihen kehitetään. Uusi näyttelyalue kasvihuoneen ympäristössä oli jo käytössä. Ilmaston muutos on hidasta eikä sitä voi huomata. Yli viiden vuorokauden ennusteisiin ei helpolla mennä, sillä ollaan luonnon kanssa tekemisissä. Monet kammoavat kasvimaata, kun on lapsena täytynyt pakolla kitkeä. Paras ennuste on se, että tunnin päästä on sama sää kuin nyt, naurahtaa Visa.
Meteorologi Visa Salojärvi tutkaili HL-Vihanneksen lajikevalikoimaa.. Kuitenkin sääennusteet ovat vain arvausta parempia. Tulikin kaksi kovaa talvea peräkkäin. Vuonna 1986 nimeksi muuttui Puutarhatekniikka. Lepaan uusi biolämpökeskus oli myös valmistunut. selkeyttämällä näyttelyn rakennetta niin, että saman alan koneet ja tuotteet ovat helposti löydettävissä. 16
LE2P1AA 02
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Lepaan uusi näyttelyalue oli kasvihuonelaitoksen ympärillä. Olen kaupunkilaispoika, ja harrastus alkoi äidin kasvimaalla jo 50 vuotta sitten. Päivittäin oli kaksi uutuuskoneparaatia. Meteorologi Salojärvi sanoo, että ilmasto on lämmennyt, mutta hetkittäiset tapahtumat eivät välttämättä siitä kerro. Kun oli lauhoja talvia, odotettiin niiden jatkuvan. Aurinkoinen ja lämmin sää houkutteli 10 075 vierailijaa tähän perinteiseen puutarha-alan ammattitapahtumaan. Lepaan puutarhaopetus täytti 100 vuotta vuonna 2010.
Lepaan porteilla oli aamukymmeneltä tungosta
Suolahdessa valmistetaan vuosittain 10 000 traktoria, joista Suomeen jää 17 prosenttia. Nestelannoitteet ovat yleistyneet maailmalla ja ne tulevat kohinalla Suomeenkin. Yhtiö myy myös Fendt-traktoria. Maailmalla Agco myy Valtran ja Fendtin lisäksi myös Challengeria ja suurinta merkkiään Massey Fergusonia, jota Suomessa myy Konekesko.
LEPAA 2
012
17
Jarkko Hyrkönmäki mainitsi Valtran N163-mallin olevan maailman vahvin nelisylinterinen traktori, jossa on 171 hevosvoimaa.
Nestelannoitteet yleistyvät
Hae omasi lehtipisteestä!
Uusi Oma PIHA on ilmestynyt
Kristian Mikola, Mikko Soini ja Mikko Uola katsovat nestelannoituksen yleistyvän ripeästi vihannes-, peruna- ja marjatuotannossa.
A
vagron osastolla suurta kiinnostusta herättivät paitsi kastelulaitteet ja koneet myös nestelannoitteet. Valtra on volyymiltaan toiseksi suurin merkki yhdysvaltalaisessa Agco-yhtymässä, jolla on 3 900 jälleenmyyjää yli 140 maassa. Monet viljelijät ovat tehneet nestelannoitteilla kokeita ja erityisesti tänä kesänä nestelannoitteet ovat näyttäneet kyntensä, kun vettä on
tullut paljon, kertoo Mikko Soini. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2012
Valtran vienti vetää
V
uoden 2012 alusta Valtran kotimaan myynti-, huolto- ja varaosatoiminnot yhdistettiin AGCO Suomi Oy:ksi. Kristian Mikola Avagrosta arvioi, että nestelannoitteilla lannoittaminen ei tule juurikaan kalliimmaksi kuin perinteinen lannoitus.
Vaikka ravinnekilot ovat kalliimpia, niin nestemäisten lannoitteiden hyötysuhde on parempi, typellä jopa viisinkertainen perinteiseen ammoniumnitraattiin verrattuna. Suomessa Valtran markkinaosuus on noin 46 % ja Fendtin noin 5 prosenttia, kertoi markkinointipäällikkö Jarkko Hyyrönmäki. Suomi on pärjännyt globaalissa kilpailussa, sillä autotuotantoon verrattuna traktorin valmistuksessa sarjat ovat pieniä ja jokainen traktori rakennetaan yksilöllisesti asiakkaan ruksiman tilauslomakkeen mukaisesti. Pääravinteista kaliumia ei ole nestemäisenä lannoitteena.
www.omapiha.info
Se on kuusi metriä leveä ja putken pohjoispuolelle asennetaan tuuletusluukku, jonka kautta voidaan hiihtoputkea öisin jäähdyttää.. Putkilo sisältää useita kirvavainokaislajeja, jotka loisivat isoa valikoimaa eri kirvalajeja. Tuuletusluukku toimii ilman hammasratasta. Delta Green tunnetaan ennen kaikkea mansikan taimien toimittajana, mutta yritys aloitti kuusi vuotta sitten ensimmäinen avomaanvihannesten taimien maahantuonnin. Tuuletusluukku kestää myrskyt, vakuuttaa EsaKyläkaila.
Esa Kylä-Kaila on kehitellyt kennolevyihin perustuvaa hiihtoputkea. Delta Green BV on aktiivinen myös Venäjällä, Valko-Venäjällä, Baltian-maissa, Pohjoismaissa, Saksassa, Itävallassa, Romaniassa, Britanniassa, Kanadassa, Tsekissä ja Slovakiassa.
Esa Kylä-Kaila esitteli kennolevystä valmistettua, kevyttä ja särkymätöntä valoharjaa.
E
sa Kylä-Kaila esitteli Es-An Oy:n osastolla kasvihuoneisiin, teollisuushalleihin, pihatoihin ja navetoihin sopivaa valoharjaa, jossa on rikkoutumaton tuuletusluukku. 18
LE2P1AA 02
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Avantin tytär syntyi vuotta ennen emoa
Y
löjärvellä sijaitseva Avant Tecno Oy on pienkuormainten kotimainen valmistaja, joka aloitti toimintansa 1991. Se on nykyisin markkinajohtaja maailmassa omapainoltaan alle 2000 kilon kuormaajien luokassa. arboristeille.
"Sputnik" puhdistaa kirvoista
N
euvostoliitto laukaisi vuonna 1957 ensimmäisen Sputnikin avaruuteen, ja siitä alkoi avaruusaikakausi. Tämä keksintö on saanut hyödyllisyyssuojan
Patentti- ja rekisterihallitukselta ja se sai näyttelyn järjestäjiltä uutuustuote-tunnuksen. Toimitamme vihannesten taimia ammattimaiseen vilje-
lyyn. Viljelijän ei tarvitse tietää, mitä kirvalajeja kasvustossa on. Yhtiön liikevaihto on 5 miljoonaa euroa, kun emoyhtiön on noin 70 miljoonaa euroa.
Antti Sareela kertoi Leguan Lifts Oy:n henkilönostimien sopivan hyvin mm. Putkilossa on 200250 vainokaista.
Heini Koskula esitteli Orna Protect -kirvavainokaispakkausta.
Delta Greenilta Valoharjalla kestävä myös vihannes- tuuletusluukku taimia
Kiteeläinen marjayrittäjä Ismo Ruutiainen keskustelee Lammert ja Abe Blikmanin kanssa.
H
ollantilaisen Delta Greenin omistajat Lammert ja Abe Blikman vierailevat mieluusti suomalaisilla viljelmillä. Leguan Lifts Oy on vuonna 1990 perustettu Avant Groupkonserniin kuuluva henkilönostimiin erikoistunut yritys. Yksi putkilo riittää hoitamaan kirvaongelman 200 neliön alalta pariksi viikoksi. Nyt Biotus Oy on tuonut markkinoilla muodoltaan Sputnikia muistuttavan putkilon, joka tuo uuden ajan kirvojen torjuntaan. Leguan Liftsin tuotannosta menee vientiin 70 prosenttia. Tämä on helppokäyttöinen systeemi, iloitsee Heini Koskula. Voimme toimittaa taimet sovittuna aikana ja sovitun kokoisina, kertoo Lammert Blikman. Yhteistyökumppaneina ovat parhaat hollantilaiset taimitoimittajat. Valttinamme on itsekulkevat ja helposti siirrettävät henkilönostimet, joissa on paineentunnistavat tukijalat ja joita siten voi käyttää kaltevilla pinnoilla, selvitti Antti Sareela Leguanin menestystä
www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2012
Helteeltä uusia lajikkeita
LEPAA 2
012
19
Antti Koski vakuutti 'Navalin' hyviä ominaisuuksia.
Koroisten puutarha Oy:n mustalle KP 105-tomaattilajikkeelle myönnettiin uutuustuotetunnustus.
P
uutarhaliike Helle Oy:llä oli yhteisosasto samaan konserniin kuuluvien Oy DGTVolmatic AB:n ja Koroisten Puutarha Oy:n kanssa. Se on ollut kolme vuotta koeviljelyssä ja nyt on toinen vuosi käytännön viljelyssä, kertoi Antti Koski.
Sen kasvuaika on riittävän lyhyt ja naatti on nostoa ajatelleen riittävän vahva. Auvo Toivola sanoi 'Organza'-tomaatin olevan maukas.
· viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka
Uudista ja Tehosta vihermyymäläsi Hortisteel vihermyymäläkalusteilla ja kastelujärjestelmillä! Ota yhteyttä!
KASVIHUONETEKNIIKKAA
H
L-Vihanneksen osastolta kuului rytmikäs rummutus, kun Senegalista kotoisin oleva Malang Cissokho soitti afrikkalaista musiikkia. Kurkkulajikkeista Auvo Toivola nosti esille 'Shakiran', joka hänen mukaansa on sateenvarjoleikkausta käytettäessä luonnonvaloviljelyssä ylivoimainen.
HL-Vihannes väritti messuja
Malang Cissokho toi eksotiikkaa HL-Vihanneksen osastolle. Auvo Toivola puolestaan esitteli kasvihuonevihannesten uutuuslajikkeita. Helteellä oli näyttävät lajike-esittelyt sekä avomaan- että kasvihuonevihanneksista. Malangilta sujui laulaminen myös suomeksi. Kirsikkatomaatista on DRC 557 härmänkestävä lajike. Odotukset 'Navalista' ovat korkealla, kehui Koski. 'Naval' on uusi varastoporkkanalajike. Helmi- eli sydäntomaatteihin on tulossa numerolla 0603 oleva uutuuslajike mahdollisesti jo ensi kevään istutuksiin. Uudet pakkaukset ja niiden ulkoasut ovat päähuomion koh-
teena, kertoi Heikki Lindström. Heikki Lindström tarjoili asiakkaille "hodareita" . Asiakkaiden tapaaminen on iso asia, tähdensi Heikki hääriessään puoliperävaunuun rakennetun tapaamistilan keittiössä.
Hortisteel Oy
HORTISTEEL
puh. Hän on ollut jo 24 vuotta Suomes-
sa ja soittanut viiden vuoden ajan J.Karjalaisen yhtyeessä. Lajike on säilynyt varastossa hyvin. Taimi on voimakas ja rehevä eikä sen tuotto hyydy kuumankaan sää-
jakson aikana. (06) 450 5055, 0400 634 025 | fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi. Tässä lajikkeessa on rapsakka kuori ja tomaatti on makea, totesi Toivola
20
Kasvianalyysi Turvalliset oksasakset varmentaa johtopäätöksiä
M
ikko Wilén esitteli Horticum Oy:n osastolla Tifonen valmistamia Vento- ja Vectorsumuruiskuja, nurmimurskaimia ja Mayerin ruukutuskoneita ja paalinmurskaimia sekä Tyrolbox-omenavakkaa, joka ei rasita poimijan selkää. Hiekan huuhtelu tapahtuu automaattisesti.
J
arvenkyla Oy:n osastolla Sabina Nordström esitteli monipuolista kastelutarvikkeiden valikoimaa. Varpula kertoi lähituotantoon perustuvien konseptien lisääntyneen viljelmillä.
Sabina Nordström kertoi Irritec-suodattimessa olevan sisällä karkeaa hiekkaa, jossa kivien kulmat on pyöristetty. Näillä sakseilla ei voi leikata sormea poikki, selvitti Mikko turvallisuusratkaisua. Jari Suominen on 80-luvulta alkaen hankkinut kovan käytännön taidon, kehui Sabina esimiestään. Nyt painotamme kasvianalyysia, sillä tärkeintä on, mitä kasvi todellisuudessa pystyy ottamaan, kertoi
Monica Sirén. Kasvualustan analyysin lisäksi tehtävä kasvianalyysi edesauttaa oikeiden johtopäätösten tekemisessä, kun päätetään lannoituksesta. Teemme ravinneanalyysejä maasta, vesistä ja kasveista. Järvenkylän mansikkafarmilla on havaittu WC:n käsipesuvarustuksin ja suihkumahdollisuuden olevan poimijoille hyvin tarpeellisia. Jarvenkyla onkin ottanut myyntiin helposti siirrettäviä WC- ja suihkukoppeja.
Jorma Varpulan selvitti, kuinka muovin kiinnitys on integroitu alumiiniseen kaareen muovilistan avulla.. Tulospalvelun lisäksi myös analyysien tilaus on sähköisenä palveluna.
Kastelua ja huusseja
Hortisteel palkittiin profiilista
H
ortisteelin Jorma Varpula esitteli viljelypöytiä ja -kouruja sekä myymäläkalusteita. Profiilin muoto on sellainen, että siihen on integroitu muovin kiinnitys listan avulla. Yrityksellä on kastelupuoli hyvin hanskassa. Sama profiili toimii viljelypöytien kannatinkiskoina, kertoo Varpula. Alumiiniprofiilista voidaan tehdä kantavia kaaria kasvihuoneisiin. Yritys sai Uutuustuote-tunnuksen alumiiniprofiilistaan. Kun vapaassa kädessä on metallia sisältävä hansikas, johon on kytketty anturi, kieltäytyy oksasaksi puristamasta, jos sormi on vaarassa.
LE2P1AA 02
7/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Benita Kallberg ja Monica Sirén kertoivat Hortilabin palveluista.
O
Mikko Wilén näytti, kuinka Infaco-oksasakset kieltäytyvät leikkaamasta sormea poikki, kun metallipitoiseen hansikkaaseen on kytketty anturi.
y Hortilab Ab aloitti omana yrityksenään vuonna 1999, jolloin se jatkoi Viljavuuspalvelun Närpiön sivulaboratorion 20 vuotta kestänyttä toimintaa. Sabinan mukaan paloletkun
käyttö lisääntyy ja letkuihin on saatavissa edullisia liittimiä. Hortilabin asiakas saa analyysitulokset heti niiden valmistuttua nettipalvelun kautta. Esittelyssä oli myös akkukäyttöiset Infaco-oksasakset ja akkujärjestelmään kytkettävä oksasaha