6 / 2015 Vadelmaa Närpiön kasvihuoneista s. 20 Hevi on yhteistyötä s. 12. 6 Kontuset keskittyvät kaaleihin s. 14 Karhuset viljelevät Virossa s
Myös vienti kiinnostaisi, jos marjaa vain olisi tarjolla riittävästi. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4041 0763 Painotuote Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.fi PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Perunan viljelypinta-ala on viimevuotisella tasolla. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Markku Laitinen POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Luomumansikalle voisi olla myös vientimarkkinoita, jos tuotantoa olisi nykyistä enemmän. Kysyntää luomumansikalle olisi teollisuudessa nykyistä enemmän, kertoo Pakkasmarja Oy:n myynnistä ja markkinoinnista vastaava Terhi Janatuinen. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. 28 Puolalaiset mainostavat marjojaan EU:n tuella Helsingin seudun bussien kyljissä. Perunan sadoksi ennustetaan 544 miljoonaa kiloa, joka olisi 9 prosenttia viimevuotista alempi. Kampanja on kolmivuotinen. Däremot kan till exempel Polen marknadsföra dessa produkter i Finland och använda till sina kampanjer flera miljoner utav EU-stöd. Myös Ruotsissa ja Keski-Euroopassa perunan kehitys on ollut jäljessä ja sato jäämässä tavanomaista pienemmäksi. EU:ta voi verrata myös Mooseksen ensimmäisessä kirjassa kuvattuun Baabelin torniin, jonka vedenpaisumuksesta selvinneet ihmiset rakensivat maamerkikseen tuntiessaan olevansa yksikielisiä ja yksimielisiä ja tavoittaakseen taivaan. Tervetuloa kehitykseen. 5 Energia: Spot-hinnat ovat kääntymässä nousuun s. Myös EU:n perusidea rauhan ylläpitäjänä tulee kohtaamaan isot haasteet. 8 ESPOO K-Supermarket Mankkaa: Hevi-kauppa on yhteispeliä s.6 HELSINKI Tuottajat Tukkutorilla: Kylmä kesä myöhästytti avomaan satoa s. ISSN 1459-9791, 14. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. 14 LAPPEENRANTA Lama lisää hevin myyntiä S-marketissa s. NÄRPIÖ Vadelman viljelyä kasvihuoneessa s. pääkaupunkiseudulla liikennöivien bussien kyljissä. Billig import från Polen EU-direktiven förbjuder marknadsföring utav alla inhemska grönsaker, bär, potatis och äppel om man till kampanjen fått stöd av staten eller EU. Seuraava lehti ilmestyy 28. Kohdemaina ovat Suomen lisäksi Ruotsi, Itävalta, Tsekki ja Puola. ”Isoveli” halutaan tyytyväiseksi, vaikka yritykset valvottaisiin hengiltä. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. heinäkuuta ennakkosatoarvion, joka perustuu heinäkuun 13. 25 Torikauppa on kärvistellyt s. yhteiseen valuuttaan väistämättä aiheuttavat. Omissa soveltamisohjeissa pannaan vielä paremmaksi, ettei moitteen sijaan Brysselillä olisi. Viimeistään Kreikasta käytyjen loputtomien neuvottelujen pitäisi osoittaa, että EU on monin tavoin Neuvostoliittoon verrattava kupla. 30 PUUTARHA-Sanomat nro 6/2015 SISÄLLYS 8 %:lla ja tietoisuuden kasvu eurooppalaisten marjojen ominaisuuksista 8 %:lla. Kampanjaan kuuluvat mansikat, vadelmat, herukat ja pensasmustikka. Poländska tomater, äppel och frysta bär tas in i Finland till väldigt låga priser. 24 TURKU Jussit tähdittivät Neitsytperunafestivaalia s. Internet-sivut osoitteessa www.power-fruit.eu ovat myös suomenkielisenä. Sen sijaan EU tukee miljoonilla euroilla sitä, että puolalaiset järjestävät Suomessa mainoskampanjan pyrkiessään edistämään puolalaisten marjojen ja hedelmien vientiä Suomeen. Yksi esimerkki EU:n säädösten pellemäisyydestä ovat elintarvikemainonnan pelisäännöt. Janatuisen mukaan teollisuus olisi valmis kehittämään uusia luomumansikkatuotteita, mutta raaka-aineen niukkuus rajoittaa tuotekehitystä. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Suomessa ei voida edes omalla kansallisella rahalla edistää kotimaisten vihannesten ja marjojen menekkiä, vaikka se kiistattomasti lisäisi ihmisten terveyttä ja parantaisi puutarhaelinkeinon asemaa. 19 LEMI Kontuset keskittyvät kaaleihin s. LUE LISÄÄ >> www.puutarha-sanomat.fi 6.7.2015 Luomumansikalle on kysyntää – myös viennissä Suomalaisen luomumansikan kysyntä on lisääntynyt sekä teollisuudessa että kotitalouksissa. LUE LISÄÄ >> www.puutarha-sanomat.fi 17.7.2015 Perunasatoon kymmenyksen heikennys. Eniten perunaa viljellään Kristiinankaupungissa, Kalajoella ja Kauhavalla. Euroopan komission hyväksymän kampanjan budjetti on liki 4 miljoonaa euroa. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Hos oss kontrolleras noggrant även att utländska arbetare får den lön som de är berättigade till. 22 KAJAANI Mansikan syysistutukset ovat kasvussa s. päivän kasvutilanteeseen. 16 Peuraniemen taimitarha tuottaa luonnonmarjojen taimia s. Suomessa kuten muissakin EU-maissa on hehkutettu unionin erinomaisuutta. 20 TUUSULA Tammilehdot loivat herneestä brändi-tuotteen s. Ihmisoikeudet ja demokratia ovat toki täällä toisella tolalla, mutta siinäpä EU:n heikkous onkin: välttämättömiä uudistuksia ja leikkauksia ei pystytä demokraattisella päätöksenteolla tekemään sen enempää jäsenmaissa kuin unioninkaan tasolla. Kokonaisala on 22 100 hehtaaria, joka jakaantuu liki 8 800 tilalle. Viljelijöiden luona vierailee moninkertaisesti tarkastajia verrattuna neuvojiin. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 10 Onko EU jo tiensä päässä. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Myös Neuvostoliitto paisutti virkamieskunnan, joka palvoi puolueen johtoa ohittaen kansalaisten tarpeet. Är detta rättvist. Tavoitteena nimittäin on marjojen syönnin kasvu Puolan, Itävallan, Ruotsin, Suomen ja Tsekin markkinoilla ULKOMAAT VIRO Karhuset ovat marjayrittäjinä Tartossa s. Siellä on marjoihin liittyviä pelejä ja tietovisoja, jotka on suunnattu lapsille, opettajille ja vanhemmille. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Viime vuoden 22 000 hehtaarin kokonaisalasta ruokaperunaa oli 10 300 ha, ruokateollisuusperunaa 3 150, tärkkelysperunaa 6 100, varhaisperunaa 780 ja sertifioitua siemenperunaa 1 150 hehtaaria. Liika säätely ja ihmisten palkkaja sosiaaliturva vievät Euroopan kilpailukyvyn. Kansalaisten EU-vastaisuus ja ääriliikkeet nousevat monissa maissa. elokuuta Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Silmät on haluttu sulkea niiltä vaikeuksilta, joita erilaisten maitten kytkeminen mm. Luonnonvarakeskuksen tilastojen mukaan luomumansikkaa viljeltiin viime kesänä Suomessa noin 130 hehtaarilla, mikä oli nelisen prosenttia maan koko mansikka-alasta. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 17.7.2015 Puolan marjoja mainostetaan Suomessa EU:n varoin EU:n mainosja tiedotuskampanjan tuki on poikinut Puolan hedelmäviljelijäin liiton mainoskampanjan viiteen EU-maahan. Luomumansikan sato oli 246 000 kiloa. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Jäsenvaltioita on 28 ja päätöksenteko edellyttää kaikkien yksimielisyyttä. 18 Perunan minimukuloita Kajaanista maailmalle s. Onko EU:lla tulevaisuutta. 3 Timo Taulavuori siirtyy Puutarhaliiton pomoksi s. Suomessa ”Tavallisten hedelmien epätavalliset ominaisuudet” -kampanja näkyy mm. Niistä suurin osa on omatarveviljelijöitä. Arbetarna vid de Poländska åkrarna får en bråkdel av det man tjänar i Finland. 26 Agrimarket panostaa ammattipuutarhureihin s. – Esimerkiksi Aasian ja Lähiidän markkinoilla arvostetaan luomumarjoja suuresti, Janatuinen huomauttaa. – Tuotanto ei vielä vastaa sitä, mitä teollisuuteen menisi. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Luke julkisti 17. 12 KOKO SUOMI Markkinat: Avomaanvihanneksilla on vetoa – kasvihuonevihannekset lamassa s. KRISTIINANKAUPUNKI Lapväärtin Perunalle sertifikaatit jämptistä työstä s. Myös EU on tavoitellut taivaita pyrkiessään yhtenäistämään Euroopan kansat ja kulttuurit suoltamalla loputtomasti direktiivejä ja säätelemällä niiden ja tukisysteemien avulla kansalaisten elämää ja yritysten toimintaa. Suomessa noudatetaan direktiivejä tarkoin. Siksi Jumala sekoitti ihmisten kielet ja ihmiset hajaantuivat ympäri maailmaa. Luomumansikkatiloja on tullut lisää, mutta monet niistä ovat suoramyyntitiloja, hän pohtii
Kari sanoikin, että kun he ovat nyt eläkeläisiä, ehtivät he ajella tuotteita. Jouko Kotasoff toi torikauppiaille porkkanapuntteja. – Hernesato epäonnistui, kun satoi liikaa ja tyvitaudit iskivät kasvustoon. Kotasoff on nostanut perunaa harsojen alta, mutta avomaalta hän aikoi aloittaa korjuun heinäkuun 20. Jannen omistama Saaren tila sijaitsee Paimiossa ja Jarnon yritys, J.Suominen Oy, Sauvossa. Suomiset saapuivat Tukkutorille yöllä jo puoli yhden aikoihin. Tämän kevään kesäkukkamarkkinoita Tapani luonnehti pitkäveteisiksi ja työläiksi, mutta taloudelliseen lopputulokseen hän oli tyytyväinen. Nieminen kertoi tulevansa torille kello 2.30–3.00, kun vielä 80-luvun lopulla myynnin sai aloittaa vasta kello 7.00, jolloin hän tuli torille kuuden aikoihin. Heinäkuun alussa oli etelässä lyhyt hellejakso, muutoin säät ovat jatkuneet viileinä ja sateisina. Kukinnan aikainen liika kosteus ja harson alla oleva korkeahko lämpötila olivat otollinen yhdistelmä homeitiöiden kasvulle. Porkkananippuja harson alta Kari harmitteli, kun harsomarjaan oli iskenyt home sateiden johdosta. Hernettä ei voi viljellä kahta vuotta pitempää samassa pellossa, totesi Kari. – Kylmyydestä huolimatta pääkaupunkiseudulla kauppa kävi. Määrät ovat olleet kuitenkin pieniä. – Olen käynyt torilla vuodesta 1965, jolloin sain ajokortin, joten nyt tulee 50 vuotta täyteen Tukkutorilla. – Vesisateet ja valon puute ovat hidastuttaneet kasvua. Hernettä Suomisten pojilla on viljelyksessä yhteensä 70 hehtaaria. Ilman katteita viljellyt marjat, vihannekset ja peruna ovat olleet viikosta kahteen myöhässä. – Torivalvojana oli silloin Saarinen, joka piti tarkkaa kuria, muisteli Tapani. Harsojen alta pääsimme nyhtämään ensimmäiset nippuporkkanat heinäkuun 6. Marketta Suominen kertoi, että päällystakkeja täytyy pitää kaksi päällekkäin, jotta torilla aamuyöllä tarkenee. Kesäkukat menivät kaupaksi Tapani Nieminen Mäntsälästä oli käymässä torilla viimeisiä kertoja tänä vuonna, kun kasvihuoneet ovat tyhjentyneet kesäkukista. 3 Helsingin Tukkutorilla kävi vilske heinäkuun puolivälissä jo aamuyöstä, kun tuottajat maakunnista kohtasivat tukkurit ja torikauppiaat, vähittäiskauppiaita ei torilla ole vuosiin juuri näkynyt. Puutarhamme myynnistä 40 prosenttia tulee Tukkutorilta. – Tuomme markkinoille poikiemme Jannen ja Jarnon mansikkaja hernesatoa, kertoi Marketta. päivänä. Marketta ja Kari Suominen olivat lähteneet kauppamatkalle jo illalla kymmenen aikaan kotoaan Sauvosta. Muutama hellepäivä vauhditti satoa, ja ihmiset heräsivät pakastamaan, kertoi Marketta. päivä, joten olimme 1–2 viikkoa normaalista aikataulusta jäljessä. – Mansikka on tänä kesänä käynyt hyvin kaupaksi. Jouko Kotasoff Lopelta oli tuonut nippuporkkanoita ja -nauriita Tukkutorin laituriin. Porkkanapuntin hinta oli 10–12 euroa ja naurisnipun hinta 2,20 euroa. – Harso pienentää muutoinkin Polkan marjakokoa, mutta Honeoye toimii hyvin harson alla. Kylmä kesä myöhästytti avomaan satoa Kesäkuu oli harvinaisen viileä ja maan keskivaiheilla sademäärä oli poikkeuksellisen suuri. | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Hän viljelee toriperunaksi Siikliä, jonka hinta oli 1,60 euroa kilolta. [PUUTARHA-SANOMAT] Tapani Nieminen totesi myynnissä olevan nyt viimeiset uudenguineanliisat
Heinäkuun alkupuolella myytiin kurkkua halpaan hintaan kuluttajille. Avomaavihannekset vetävät – kasvihuonevihannekset lamassa Huono sää on hillinnyt avomaanvihannesten valmistumista ja markkinoille toimitetuilla vihanneksilla on ollut hyvä kysyntä. Laatikkokululle ei korvausta – Varhaiskaalin hinta laatikkoon pakattuna on ollut 60 sentin paikkeilla, mikä hinta ei kata lisääntyneitä pakkausja rahtikustannuksia, jotka laatikoista aiheutuvat. Viljelyssä on ollut yli oman maan tarpeen vihanneksia, mutta luonto on hoitanut ylitarjonnan pois, arvioi Kari Lyytinen. Salaatin tarjontaan tulikin meillä katkos. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Näin lehdet pysyvät fotosynteettisesti aktiivisina, ja vähemmän valoa karkaa lattialle tai heijastuu ylös kattoon. 4 Markkinat Olin ensin skeptinen LEDEJÄ kohtaan, mutta… ...saavutin niin selkeän tuotannon kasvun ja isommat tomaatit, että päätin asentaa LED-valotuksen koko osastolle.” Stefan Gulin, Oy Gulin Ab, Närpes, Suomi Hän käyttää kasvihuoneessaan Philips Greenpower LED – valotusta yli puolen hehtaarin alueella. – Muutoin hinnat ovat olleet kohtuulliset eikä ylitarjontaa ole ollut, mikä johtuu sadon menetyksistä. Rapean keräsalaatin veroton hinta on ollut 1,50–1,60 euron paikkeilla. Philips GreenPower LED -välivaloratkaisu on esimerkki uusista LED-teknologian tuomista mahdollisuuksista. Viikon katko on hyväksi, niin saadaan paikat putsattua ja koneet trimmattua. Anders Mattsson ÅTH:sta kertoo Ahvenanmaallakin olleen sateista ja kylmää ainakin viime vuoteen verrattuna. Myös tomaatista oli 0,99 tarjouksia kaupoissa. Jos haluat tietää enemmän Philips LED kasvihuone ratkaisuista ja mitä me voimme tehdä sinulle, käy nettisivuillamme: www.philips.com/horti Lähetä meille sähköpostia: horti.info@philips.com Twiittaa meille: @PhilipsHorti Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy:stä Kuopiosta kertoo säiden piinanneen, ja sadot ovat olleet pari viikkoa myöhässä. Lyytinen toteaa varhaiskaalia olevan riittävästi tarjolla ja kiinankaalin kanssa pärjätään. – Raesateet ovat pieksäneet jenkkisalaattia ja lehtikaalia. – Kukkakaalia ruvetaan saamaan Savosta, kun etelässä sen tarjonta vähenee. – Viimeiset kotimaiset sipulit loppuivat juuri ja uusi sato alkaa heinäkuun lopussa. LED-välivalot asennetaan kasvuston väliin, jotta valo pääsee kasvuston sisään. Sen sijaan kasvihuonevihannesten kysyntä on ollut mollivoittoista ja hinnat ovat olleet niin halpoja, ettei erillisiä halpuuttamistoimia ole tarvittu. Parsakaalista on ollut niukkuutta, ja siitä on maksettu yksittäispakattuna 2 euroa kilolta. Kukkakaalia on toimitettu tukkuihin 1,60–1,70 euron hintaan. – Keski-Suomessa, PohjoisSavossa ja Pohjois-Karjalassa vettä on tullut ylimäärin, mutta Etelä-Savon viljelijät kaipaisivat sateita pelloilleen. Ratkaisu on kehitetty yhteistyössä sekä viljelijöiden että tutkijoiden kanssa ja on jo näyttänyt toimivuutensa monissa eri projekteissa ympäri maailmaa, ja nyt myös Suomessa
On monta muuttujaa, jotka voivat muuttaa hyväksi ennustettua satoa. Sateet voivat leikata marjasatoa Henri Isohätälä Kasvishovi Oy:stä kertoo niin vihannesten kuin marjojenkin olevan Oulun korkeudella kaksi viikkoa myöhässä. Täällä oli heinäkuun alussa yöpakkasia ja niiden vaikutuksia ei osaa vielä arvata, toteaa Isohätälä. Hultholm arvioi, että kuluttajat käyttävät rahaa hyvin säästeliäästi ja pienentävät vihannesostojaan. – Kauppa käy vilkkaana ja vihanneksia on saatu. Mansikan hyvää satoa on hehkutettu liian aikaisin, sillä täällä poiminta on vasta alkamassa ja sateet voivat viedä suuren osan sadosta. | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. – Omenat ja päärynät ovat talvehtineet hyvin ja niistä odotetaan aivan hyvää satoa, ounastelee Anders Mattsson. Hinnat ovat nousseet hivenen pohjalukemista. 09 274 6880 www.hl-vihannes. ÅTH:sta markkinoille tulee myös valkosipulinippua ja retiisiä, joiden menekki on hyvä. Puh. – Juhannusviikollakaan ei ollut kovaa kysyntää. Tukkuhinnat painuivat hyvin alhaisiksi. Kukkaja parsakaalin laatu on ollut hyvä ja niillä on ollut vetoa kaupassa. – Ei näin huonot hinnat johdu siitäkään, että tukkuostajat olisivat halunneet painaa hinnat alas. Tom Berglund Botnia Vihannes Oy:stä toteaa myös markkinatilanteen olleen heikon. – Luonnonmarjojenkaan sadosta en mene sanomaan mitään varmaa, ennen kuin ne ovat varastossa. Kiinankaalissa on sama tilanne. Tomaatin ja kurkun veroton hinta oli Pohjanmaalla heinäkuun puolivälissä euron paikkeilla. Kurkkuja tomaattimarkkinat ovat tasapainottumassa Niklas Hultholm K.Hultholm Oy:stä harmittelee tomaatin ja kurkun pitkään jatkunutta huonoa markkinatilannetta. – Nyt kurkkumäärät vähenevät ja tasapainottumista on havaittavissa. Markkinat 5 KESKUSTELLAAN VILJELYJA PAKKAUSTARVIKKEISTA LEPAALLA U123 Puh. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 lapvaartin.peruna@oy.inet.fi 22000 14001 – Jenkkisalaattia on saatu hitaasti myyntiin, sillä kylmyys on verottanut satoa. Nyt on nähtävissä tasapainottumista markkinoilla. Tuntuu siltä, että yksinkertaisesti vetoa ei ole ollut. Kukkakaalista kaikki menee hyvin kaupaksi. Oskalad potatis i alla former. Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa
Hevin osuus myynnistä on huippulukemissa. 6 Kotimainen vihannessato PARHAIMMILLAAN Herkutteluun myös kotimaiset vadelmat Puh. Kotimaiset tuotteet ovat erittäin turvallisia ja itse rummutan kotimaisuutta. – Aloitin jo lapsena työskentelyn kahdessa kaupassa päällekkäin. Suoratoimituksissa tuotteet saadaan nopeammin myyntiin ja se on myös ekologisempaa, kun käytetään kierrätyslaatikoita. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. He ovat viikonlopusta toiseen samoja, joten he ovat myös erittäin ammattitaitoisia. Viljelijäin nimet nostetaan esille Leila Barck kertoo, että vihannesten suoraostot ovat lisääntyneet. 017 281 1133 www.tuoreverkko.. – On itsenikin kannalta mukava tehdä työtä, kun voi kokeilla erikoisempiakin tuotteita. K-supermarket Mankkaan kauppiaana on vuodesta 2003 alkaen ollut Pekka Iho. Asiakaspalaute noteerataan – Kaikki tukut kiinnittävät laatuun huomiota. Hevin osastonhoitajana oleva Leila Barck on hankkinut hedelmäja vihannesalalta korkean ammattitaidon. Ilmoitan välittömästi tavarantoimittajalle, ja tilanne saadaan nopeasti korjattua. – Lehtikaalin kysyntään pystyttiin jo viime vuonna vastaamaan täysillä, kun kotimaiset lehtikaalit tulivat ruukuissa ja pusseissa tukkujen valikoimiin. Kaupassa on omat massaesittelyt Lindroosin puutarhan, Hortiherttuan, H&H Tuomisen ja Hagelbergin Jannen tuotteille. – Talviaikanakin meillä myydään vain kotimaista kurkkua ja pyöreästä tomaatista ulkomaista on vain terttutomaatti. Apuna minulla on kaksi kokoaikaista työntekijää ja iltatyttö sekä viikonloppuisin extraajia. Leila kertoo K-supermarket Mankkaan tekevän markkinoinLeila Barck: Hevi-kauppa on yhteispeliä K-supermarket Mankkaa on vaativien asiakkaiden suosiossa. Leila on työskennellyt pääkaupunkiseudun hypermarketeissa, mutta hänen nykyinen hevi-valtakuntansa on niitäkin suurempi, sillä heviosaston pinta-ala on 500 neliötä ja tuotteita saman verran. Hevin osuus liki 15 % Leila Barck kiittelee espoolaisia asiakkaita siitä, että he ovat vaativia ja kokeilunhaluisia. K-supermarket Mankkaassa hevin myynti on huippua. Yhteistyön merkityksen olen oppinut pitkän kokemuksen kautta, painottaa Leila. Tuote saattaa olla päällepäin hyvännäköinen, mutta sisällä onkin vikaa. He saavat valita viljelijöiden välillä. Leila on kiitollinen, kun viljelijät ottavat uudet jutut nopeasti tuotantoon. He haluavat saada vitamiinit ja muut suoja-aineet vihanneksista eikä purkista. Vuosikeskiarvona hevin osuus on 14–15 prosenttia kaupan myynnistä, marja-aikaan sitäkin enemmän. K-supermarket Mankkaalle tulee Ruokakeskon toimituksia kahdesti päivässä, Satotukusta tulee luomutuotteita neljästi viikossa, samoin Tuomiselta perunaa. Tämä on elämäntapa. Hinnan merkitys on viimeaikoina korostunut. – Nyt minulla on neljäs vuosi menossa täällä Mankkaalla. On oltava koko ajan ruokatrendien hermolla ja seurattava ruokaohjelmia. – Näin viljelijät tulevat paremmin esille ja asiakkaat saadaan herätettyä. [PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] Leila Barck kertoo suosittelevansa asiakkailleen kotimaisia vihanneksia, sillä ne ovat tuoreita, maukkaita ja turvallisia. Leila sanoo, että asiakkaiden kanssa keskustellaan ja heitä neuvotaan ja autetaan. Nyt olen ollut 25 vuotta alalla ja hevin löysin omaksi alaksi pari vuosikymmentä sitten, kertoo Leila. Viljelijät toimittavat tuotteitaan 2–3 kertaa viikossa. Myynnin lisäämiseksi tuotteiden alkuperä nostetaan näkyville. – Asiakkaat ovat terveyden perään. Kotimaisuus on asiakkaiden valinta, korostaa Leila. – Hevi on yhteispeliä niin kaupan sisällä kuin tavarantoimittajien kanssa. Asiakaspalaute on kullanarvoista
tiyhteistyötä kolmen muun K-supermarketin kanssa. Hinta on korostunut Leilan mukaan hevi-kaupassa menestymisen pääasiat ovat tuoreus, laatu, valikoima ja hinta. Huonoa ei kuitenkaan saa myytyä halvallakaan. Periaatteessa kaikki tuotteemme ovat esillä. Minua ei haittaa, vaikka joku hakee kolme laatikkoa kurkkua, mutta lihaosastolla ei voida varautua tukkuostoihin ja vakioasiakkaat voivat jäädä ilman tarjoustuotetta. Helppo keino sössiä on hinnoitella ulos, sillä ihmiset ovat hintatietoisia hevi-tuotteissakin. Asiakkaat saavat valita, kenen viljelijän salaatteja, paprikoita ja tomaatteja he menevät valitsemaan. Teemmekin marjakauppaa tukkurin kanssa yhteistyössä, sillä hän voi jakaa ylimääräistä tavaraa eri paikkojen kanssa. Pääkaupunkiseudulla näin voi menetellä, kun ostopaikoissa on vaihtoehtoja ja täydennystä saadaan nopeasti. Leila on tyytyväinen, kun viljelijät reagoivat nopeasti lehtikaalin lisääntyneeseen kysyntään. Tänä vuonna mansikkakausi on ollut pari viikkoa myöhässä, mutta nyt kausi tuntuu jatkuvan pitempään. Kauppa on katteistaan luopunut, ihan jokainen ketju. K-supermarket Mankkaa on ulkoistanut marjatorin Tuotetie Oy:lle, myyjänä on Kaisa Lehtonen. – Hevikaappi on tietoisesti pieni, jotta tuotteiden kierto on nopeaa eikä ylisuuria tilauksia tehdä. Leila toteaa, että tomaatin tai kurkun ketjutarjouksissa olevat 0,99 euron hinnat saavat jo kuluttajat ihmettelemään ja kysymään, mitä vikaa tuotteessa on, kun niin halvalla myytte. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi ta. Leila Barck toteaa mansikan myynnin laatikoittain olevan pienikatteista ja riskialtista, mutta siinä on pakko pysyä mukana. 7 w w w .ik aalist enluomu .fi UUTUUS! LEIKATTU LUOMU JÄÄSALAATTI NYT KAUPOISSA! Salaateissamme on tutkimusten mukaan erittäin alhaiset nitraattipitoisuudet. – Päätös lehteen tulevasta tarjoushinnasta tehdään edellisenä päivänä. Orange Candy -hunajameloni on makea kuin karkki. Lue lisätietoja internetsivuiltamme www.ikaalistenluomu.fi Luomu on terveellistä Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. – Yhteistyössä käytämme kunkin henkilön parasta ammattiosaamista hyväksi. Jossain vaiheessa kannattaa miettiä, mitä viljelijälle jää, huolestuu Leila. K-supermarket Mankkaa on hyvin suurikokoinen kauppa, mutta varastotilat ovat pienet. – Tämän kokoisessa kaupassa marjanmyynti vaatii yhden ihmisen. | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. – Halvat hinnat voivat houkutella myös ravintoloitsijoita ostamaan tukun sijaan kaupasLindroosin puutarhan tuotteet ovat omassa pöydässään. – Hinta on korostunut ja ihmiset liikkuvat tarjousten perässä aiempaa enemmän. – Tiedotusvälineissä on hintasota ja jokaisen ketjun on lähdettävä mukaan
Meidän asiakkaamme koostuvat paikallisista. – Meillä venäläisten väheneminen ei suoranaisesti näy, sillä he ovat asioineet perinteisesti Prismassa. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Lappeenrannan elinkeinoelämä on kärsinyt paljon venäläisten turistien ja ostosmatkailijoiden määrän romahtamisesta. He eivät uskalla kuluttaa ja viimeisistä euroista pidetään kiinni. Hevi on nostanut osuuttaan S-market Pallossa, jonka hevi-tiskit ovat hyvässä kunnossa. Vihannesten menekki on kasvanut, kun ihmiset ovat alkaneet laittaa ruokaa perusraaka-aineista. Se yhdessä yleisen laman kanssa vie myynnit miinukselle ruokakaupoissakin. S-market Pallon Manninen: ”Lama on nostanut HeVin osuutta” Venäläisten ostosmatkailun hiipuminen Lappeenrannassa on vähentänyt kaupunkiin jäävää rahamäärä. Kaupunki sijaitsee lähimpänä Pietaria ja Suomessa vierailevista venäläisistä 41 prosenttia on käynyt nimenomaan Lappeenrannassa. Saimaan rantojen kesäasukkaille myymälä on hyvä paikka täydentää ruokavarastoja. 8 Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 S-market Pallo on uudehko myymälä, ja se sijaitsee Lappeenrannasta Taipalsaareen menevän tien alussa. Epäsuorasti venäläisten poisjäänti kuitenkin näkyy kaikkialla, sillä venäläisten kaupunkiin jättämän rahan väheneminen näivettää kaupunkilaisten ostovoimaa. Perunaa on tarjolla monta sorttia myös irtonaisena. Tämä näkyy myynnissä, harmittelee myymäläpäällikkö Anssi Manninen. – Ihmiset ovat hyvin tarkkoja rahan suhteen. – Tämä kesä on ollut kylmä ja sateinen, mikä on karkottanut kesäasukkaita. [PUUTARHA-SANOMAT: LAPPEENRANTA] Anssi Manninen toimii myymäläpäällikkönä S-market Pallossa. On tapahtunut merkittävä muutos vuoden aikana, sanoo Anssi
06-387 5682 • 040-8094113 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso. Hevi avautuu heti sisääntuloporttien jälkeen. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. – Marjojen myynnin olemme ulkoistaneet, kun olemme vuokranneet myymälän edessä olevan myyntipaikan eteenpäin. Ihmiset ovat ryhtyneet laittamaan itse ruokaa perusraaka-aineista, uskoo Anssi Manninen. | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. spl.oy@suupohjanperunalaakso. viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. Niiden välissä on massaesittelypöydät sekä ajankohtaisista vihanneksista että hedelmistä. luomutuotteita sekä laaja lähituotevalikoima. – Talkoisiin on osallistuttu. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. Perunaakin on tarjolla useata sorttia irtomyyntikonteista. 019-5219900 | www.porvoonperuna. Mm. AITOA LÄHIRUOKAA LOPELTA MÄNNISTÖN TILALTA www.akilahiruoka.. Mannisen mukaan hintataso on kauttaaltaan laskenut, kun sekä tukut että vähittäiskaupat ovat laskeneet hintoja. • 040 500 9225 S-market Pallon Manninen: ”Lama on nostanut HeVin osuutta” Ruoka tehdään itse S-market Pallossa ovat hevi-tiskit hyvässä kunnossa. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS Hyvää Hultholmilta V exa-p rojektin vihannesasetelma Kaiken kattava elintarviketukku Itä-Uudenmaan ja pääkaupunkiseudun alueella. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. Vaikka myymälän elintarvikemyynti on kokonaisuudessaan laskenut, on HeVin suhteellinen osuus kasvanut. Hevistä vastaa Johanna Huopalainen apunaan Minna Repo, kun Maisa Myyryläinen on vuoden alusta ollut äitiyslomalla. Paikallisuus näkyy tarjonnassa. S-market Pallo on näppärän kokoinen myymälä. – Tämä on mielenkiintoinen ilmiö. Hedelmät jäävät vasemmalle ja vihannekset oikean puoleiselle pitkälle hyllylle. Hedelmät täyttävät pitkän hyllyn. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. Kaupat, ravintolat, lounasravintolat jne. Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Kylmä kevät ja kesä ovat hidastuttaneet avomaanvihannesten ja marjojen valmistumista. Sen myyntiala on 1 347 neliötä. 9 on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden
6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. – Olemme iloisia siitä, että Keskon vertailukelpoinen myynti kasvoi jälleen kesäkuussa. – Jos ei olla paikalla, vakioasiakkaat soittavat perään. Myynti vertailukelpoisesti ilman Anttilaa kasvoi paikallisissa valuutoissa 1,2 %. – Haluamme luoda kaupan ympärille yhteisön, joka voi vaikuttaa esimerkiksi kaupan valikoimiin ja ottaa osaa sen kehittämiseen. Puoliso Elli Havukainen toteaa tämän kesän olevan myynniltään surkea, kun kehno sää on karkottanut asiakkaat. – Vakioasiakkaiden varassa ollaan. Kuluttajien keskiostos on toki yleisesti supistunut hintojen laskun myötä ja se näkyy myynnin laskuna. Torikauppa on kärvistellyt Elli Havukainen toteaa Siiklin olevan ehdoton perunasuosikki. Keskon pääjohtaja Mikko Helander. Helsingin Kauppatorilla ovat linnut riesana. Mansikat kelpaavat lokeille, luettelee Elli. Lokkeja on pyritty torjumaan telttojen päälle asennetuilla verkoilla ja haukkaleijalla, joka ei toiminut. – Varpuset ovat hulluna mustikoihin, ja niitä vievät myös pulut. Kesko-konsernin myynti oli kesäkuussa 2015 yhteensä 765,8 milj. Meidän on helppoa kertoa myyntiin tulleista tuotteista somessa ja asiakkaiden on vaivatonta antaa meille palautetta. Äänikarkote on ainakin alussa vähentänyt lokkeja. Viileä ja sateinen kesä on haitannut torikauppaa. He ovat eläneet valmisruuilla. Lokit ovat laumaeläimiä, joten kun yksi lokki kuulee varoituksen, se reagoi ja varoittaa muita lokkeja. Lokkien herkkua ovat kirsikat. – Kun maistattaa mansikkaa, voi ympärille kerääntyä kymmeniä turisteja. Jotkut eivät tunne edes punajuurta ja moni kyselee perunan keitto-ohjetta. 10 H&H TUOMINEN O Y H&H TUOMINEN O Y H&H Tuominen Oy • Ilvesvuorenkatu 11, 01900 NURMIJÄRVI • 0400 354 339 • heikki.tuominen@hhtuominen.fi • www.hhtuominen.fi • Löydät meidät myös Heikki, Pentti ja Hannu. Risteilijöiltä voi tulla ulkomaisia asiakkaita tuhansittain torille, mutta hekään eivät tarvitse ruoka-aineita, kun laivoilla on jatkuva ruokatarjoilu. Toukokuun pörssitiedotteessa pääjohtaja Helander totesi, että vaikka kuluttajien ostovoima näyttäisi edelleen supistuvan kotimaassa, Kesko on pärjännyt erityisesti ruoan äärimmäisen kovassa hintakisassa erinomaisesti ja jopa kasvattanut viime aikoina markkinaosuuttaan ensimmäistä kertaa sitten vuoden 2012. Ilmari Havukainen on myynyt perunaa ja vihanneksia Helsingin Kauppatorilla vuosikymmenten ajan. – Mansikoiden kypsyminen ja saatavuus on riippuvainen säistä, joten Facebook on erinomainen kanava kertoa asiakkaille päivän mansikkatilanteesta nopeasti, Teemu sanoo. euroa ja se laski 1,7 % edellisestä vuodesta. Elli Havukainen sanoo lintuongelman pahentuneen 3–4 viime vuoden aikana ja tänä kesänä se on ollut erittäin paha. Makean perään he ovat. Pohjois-Helsingissä sijaitsevan Torpparimäen K-supermarketin kauppiaina olevat veljekset Teemu ja Ilari Tikkala käyttävät aktiivisesti Facebookia mansikkakaupan vauhdittajana. Elli toteaa auringonpaisteen tuovan ihmisiä torille ja he tekevät heräteostoja. Näyttäisi kuitenkin siltä, että olemme pärjänneet hyvin päivittäistavarakaupan markkinakisassa, sanoi Keskon pääjohtaja Mikko Helander pörssitiedotteessa. – Niillä taitaa olla sisäinen tiedotusjärjestelmä ja tapahtumakalenteri, naurahtaa Timo. – Timolla ei ole mitään jakoa. Pienen kapan hinta on 6 euroa ja litrahinta 3 euroa. euroa. Myös palautetta on helppo antaa – ja mansikoiden laadun saamat kehut innostavat uudetkin asiakkaat kokeilemaan sometilausta. Tukkutorin toimitusjohtaja Timo Taulavuori kertoo lokkien löytäneen jo muutkin torit ja yleisötapahtumat. Niitä pitäisi iskeä lapiolla päähän, mutta ei uskalla, kun luonnonsuojelijat ovat kimpussa. – Nuoret eivät kuitenkaan osaa käyttää toria. – Linnut eivät pelkää mitään. Naakat käyvät herneitten kimppuun. He tulevat hakemaat perunansa torilta olipa sää millainen tahansa. Kaupan asiakkaat ovat löytäneet uuden, vaivattoman tavan varata mansikkalaatikoita. Ilmari käy torilla ympärivuoden, myös kovilla pakkasilla. Uutuutena on äänikarkote, jossa on petolintujen kirkumista ja korkeataajuista lokkien varoitusääntä, jota ihmisen korva ei kuule. Päivittäistavarakaupan myynti oli kesäkuussa olosuhteisiin nähden vahvaa. Kauppiaat ilmoittavat mansikkatilanteesta sesongin aikaan päivittäin Facebook-sivuillaan. Kaupalla on pari tuhatta tykkääjää. Hannu Tuominen kehittää 1990-luvulla innovatiivisen myyntipöytäjärjestelmän, joka on sittemmin levinnyt keskusliikkeiden myötä läpi koko Suomen niemen. Toukokuun päivittäistavaroiden myynti oli yhteensä 378,2 miljoonaa euroa. Annabelle on ollut suosittu, mutta sitä ei ole ollut riittävästi saakka. Linnut haittaavat toria Elli Havukainen toteaa Siiklin olevan ehdoton perunalajike torilla. Elli tunnustautuu kesänajan”hanslankariksi”. ”Kesko pärjännyt ruoan hintakisassa” Mansikkakauppaa somessa Kauppias Ilari Tikkala ojentaa mansikkalaatikkoa facebookissa tilauksen tehneelle asiakkaalle. Tikkalan veljekset aloittivat Torpparimäen supermarketkauppiaina viime marraskuussa. – Turistit tuntevat kirsikan. Aasialaiset ovat kiinnostuneet mustikoista. Kesäkuussa Keskon päivittäistavarakaupan myynti oli 396,0 milj
Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 AgilePack Oy Leppälinnunrinne 16 02620 Espoo 0400 447 489 jouni.koskinen@agilepack.. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 €/lehti) | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. 11 TUORETTA KESÄÄ! Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. www.agilepack.. Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Ruokaa rakkaudella. Kysy lisää tuotteistamme myyjältäsi! Satotukku_230x160_PuutarhaSanomat_07_2015.indd 1 14.7.2015 9:38:33 Jo 18 vuotta LUOMUA! Saatavilla tukkuliikkeistä. Äläpä hätäile. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Satotukku on myös merkittävä kotimaisten kasvisten toimittaja ja sesonki on nyt parhaimmillaan. Koneet After sales Konsultointi HeV i pak kau sko nee t Laatikonmuodostus ja pinonta Flowpack Vankalla kokem uksella Vanhat lehdet hukassa
Kärt osaa myös suomea ja Savon murretta, mutta yhteisenä kotikielenä on viro. Myöhäistä satoa saadaan heinäkuussa istutetuista satotaimista ja valitsemalla viljelypaikaksi metsänreunan. Ville ja Kärt viljelevät marjaa suomalaisin menetelmin. Ville toteaa, että virolaisessa työkulttuurissa on eroa suomalaiseen verrattuna. – Alkuun tilaa pyrittiin hoitamaan virolaisin voimin, mutta se ei onnistunut ja minä olen ollut täällä päätoimisesti kymmenen vuotta, kertoo 33-vuotias Ville. Marjan tuotanto ja markki nointi toteutetaan Lemmatun Marjatalu Oü -yhtiön nimissä. – Ville tarjosi minulle kyydin Tartoon ja osoittautui, että hänen isänsä maatila oli hyvin lähellä meidän hevostilaa, muistelee Kärt tutustumistaan Villeen lähemmin. Perheessä on kuusija kahdeksanvuotiaat pojat, Rihart ja Kristjan. Mansikat ovat paririvissä ja penkeissä on tihkukastelu. Kitkemisestä maksamme 3–3,50 euroa ja mansikan poiminnassa urakkahinta 3 kilon korille on 1,80 euroa ja pienikokoisesta Ville ja Kärt Karhunen ovat Marjayrittäjinä Virossa Ville ja Kärt Karhunen viljelevät mansikkaa, vadelmaa ja herukkaa Lemmatun marjatilalla Tarton lähellä. Ensitöikseen Ville opetteli käyttämään kaivuria ja kaivoi tilakeskukseen kastelualtaat. – Viedessämme Suomeen saamme 20 % parempaa tukkuhintaa kun Virossa. – Suomessa ja varsinkin Savossa on oppinut luottamaan ihmisen sanaan. – Ostamme taimet joko Suomesta tai Hollannista, pakkaukset ja muovit tulevat Suomesta sekä lannoitteet Yaralta. Satoa aikaistetaan harsojen avulla. Ville on sopeutunut Viroon ja hän on oppinut viron kielen, pojilleen Ville kuitenkin puhuu suomea. – Rahti Suomenlahden yli on täysillä lavoilla 50 senttiä, joten vienti ei kannata, kun Suomessa marja-aika alkaa. Viimeiset mansikat poimimme marraskuulla harsojen alta, jotka suojaavat marjoja pakkasilta. Palkat alle puolet Suomen palkoista Normaalisti Karhuset vievät varhaista mansikkasatoa kahden viikon ajan Suomeen, mutta tänä kesänä vientiä oli kuukauden ajan, kun Suomessa sato oli myöhässä. Rakkaus syttyi Lepaalla Ville tapasi vaimonsa Kärtin Lepaan puutarhaoppilaitoksessa, kun Kärt oli siellä vaihto-opiskelijana Tarton maatalousyliopistosta. – Minimipalkka on tällä hetkellä 2,80 euroa tunnilta, mutta kukaan ei tule sillä peltotöihin, vaikka olisi työttömänä. Matkaa Tallinnan on 200 kilometriä. Kuluttajahinnoista en tiedäkään, mutta usein meidän marjamme ovat toripöydillä olleet lähes puolet halvempaa kuin Suomessa viljelty mansikka. – Pääsimme tänä vuonna poimimaan mansikkaa toukokuun lopussa. Kari-isä halusi olla markkinoilla ensimmäisenä, ja hän vuokrasi mansikkamaata Etelä-Suomesta. Maatila koostuu nykyisin kolmesta tilasta ja tämä kiinteistöyhtiö on nimeltään Vatroke Oü, jonka omistavat Ville ja kolmannekseltaan Kari. Ville kertoo Suomessa olevan kolme vakio-ostajaa: Helsingissä, Jyväskylässä ja Kuopiossa. [PUUTARHA-SANOMAT: VIRO] Kärt ja Ville Karhusen Lemmatun marjatalu sijaitsee Tartumaalla, Luunjan kunnan Savan kylässä. Tilan marjoja tuodaan alkukaudesta myös Suomeen, mutta tuotantokustannukset ovat työvoimakuluja lukuun ottamatta samat kuin Suomessa. Lisäksi meidän maksettavaksi jää rahti omalla autolla Tartosta satamaan, laskee Ville. Vellu Virtanen myi juhannusaattona Ville Karhusen mansikkaa S-marketin edessä Sipoossa. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Myöhäisen mansikan hinta Virossa on sama kuin Suomessakin, kun täällä ei vielä ole kilpailua. Sen pinta-ala on 200 hehtaaria, josta 80 hehtaaria peltoa on vuokrattu pois viljanviljelyyn. Ville ja Kärt ovat tyytyväisiä, kun Kari istutti kuusiaidat katkaisemaan tuulet peltoaukealta. Kari taasen istutti pelloille kuusiaidat tuulensuojiksi, mitä naapurit ihmettelivät, kun suomalaiset istuttivat heinäpelloille kuusentaimia. 12 Ville Karhunen on kotoisin Suonenjoelta, missä hänen vanhempansa ovat vuosikymmenet viljelleet mansikkaa. Ville toteaa, että marjojen tuotantokustannukset ovat Virossa työvoimakuluja lukuun ottamatta samat kuin Suomessa. Mansikan viljelyala on 8 hehtaaria, jonka lisäksi viljellään sekä vadelmaa että herukkaa molempia 1,5 hehtaarin alalla. Täällä saatetaan jäädä tulematta sovittuna aikana. Kun sekään ei riittänyt, osti hän Lemmatun tilan Etelä-Virosta vuonna 1995
Virossa on kysyntää luomumarjalle ja Karhuset ovat aikeissa viljellä herukkaa luomuna. Elokuuta 2015 Marjaja vihannestaimet Hollannista 20 vuoden kokemuksella! DELTA GREEN COMPANY B.V. Kuluttajat eivät luota torimarjaan, sillä puolalaista marjaa käännetään virolaiseksi, harmittelee Ville. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl Marjalaatikot Rasiat • Tarvikkeet 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi marjasta 2,20 euroa. Taimimyynti alkaa syyskuussa. Pellolta marjat toimitetaan pikaisesti kylmiöön. Lemmatun Marjatilalla on nelisenkymmentä poimijaa, jotka aiemmin ovat olleet virolaisia. Sopimuksiin perustuva rasiamarjan myynti kauppaketjuille ja suorakauppa kuluttajille on mukavaa, sanoo Ville. • P. Karhuset panostavat marjojen laatuun. Honeoye säilyttää marjakoon, selvittää Ville. Tuoremarjan käyttö on lisääntynyt ja yrittäjät suunnittelevatkin kausihuoneviljelyn aloittamista, jotta satokautta voitaisiin entisestään pidentää. +31 (0)6 251 565 82 fax. Kiitos kaikille asiakkaille kuluneesta vuodesta. ARVOISAT VILJELIJÄT! Emme osallistu 2015 Lepaan messuille. Karhuset ovat rakentaneet oman kodin tilakeskukseen. Tänä kesänä on ollut myös ukrainalaisia poimijoita ja tilalla on 14 majoituspaikkaa. Virossa ei kannata viljellä pakastemarjaa, sillä sitä tulee halpaan hintaan Puolasta. – Polka on liian kallista poimittavaksi, kun sen marjakoko pienenee jo toisena satovuonna. Pakkausmerkinnät tehdään jokaiseen laatikkoon, jotta alkuperä on myyjien ja kuluttajien tiedossa. Kärt tarroittaa jokaisen laatikon. – Pyrimme kasvattamaan nimeä ja luotettavuutta. päivänä poimittujen marjojen määrän pääksi Jyväskylän. Paikallismarkkinoille kerätään illalla. Aamukeruu alkaa kello 5–6 aikoihin ja kestää puolille päivin. Vanhemmat herrasmiehet ovat vaativia asiakkaita ja he haluavat juuri kerättyä marjaa, kertoo Kärt. Viljelykiertona on neljä vuotta mansikkaa ja kaksi vuotta nurmea tai viljaa. Suomessa korihinta on yli 4 euroa. 13 luotettava | ammattitaitoinen | henkilökohtainen www.firmahenselmans.nl Henselmans Mansikantaimet Luttelgeest Niederlande Joost Henselmans: +31 6 4849 8269 Antti Alanne: 0400 224 694 E antti.alanne@alanteentila.. – Haluan vähentää stressiä. Kokonaispinta-alan kasvattaminen ei kuitenkaan ole suunnitelmissa. Messubudjetin käytämme palvelun sekä taimien laadun parantamiseen tuleville vuosille. Lemmatun tilan päärakennusta on kunnostettu vuosikymmenen ajan, mutta se on vielä tyhjänä. Viljelyssä on Eliannya, Sonataa, Honeoyeta ja Flairia, mutta Polkaan Karhuset eivät ole tyytyväisiä. Ville kertoo, että he jättävät itsepoimintaan neljännen vuoden mansikkakasvuston, jota ei enää käsitellä homeentorjunta-aineilla. 15. – Pihasta myytiin juhannuksena parisataa kiloa mansikkaa. Ihmiset ostavat sitä keskimäärin 2–5 kiloa. puh. 0400 670868 www.taiminetti.. Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Marja-Suomen Taimituotanto Oy Marjatilan taimet ja tarvikkeet löydät osastolta • mansikkaja vadelmalajikkeet • Veripacin rasiat • Adaran laadukkaat laatikot • viljelytarvikkeet • myyntiopasteet • Elite-tunnelit • istutuskone Tutulla paikalla koneparaatikentän laidalla! U 121 myynti@taiminetti.. UUDET VERKKOSIVU T LEPAA B12 13. | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Saatelappu kertoo näiden kesäkuun 28. Kausihuoneviljely kiinnostaa Karhuset markkinoivat tilaansa itsepoimijoille ja suoraostajille. Viime vuonna päätimme, että emme myy enää Tarton torikauppiaille, kun siellä myytiin muuta marjaa meidän leimalla
Istutuskoneena on nelirivinen Lännen rulettikone. – Työvoiman vuoksi olemme keskittyneet kaaleihin, sanoo Juha. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Juha toteaa, että keräkaalilta on siementen kuorrutusaine Kontuset keskittyvät kaaleihin Kontusen Vihannestilalla tuotetaan kaalikasveja sukupolvien aikana kertyneellä kokemuksella. Siemenrikkakasveja torjutaan Lentagran-ruiskutuksella siinä vaiheessa, kun rikat ovat hyvin pieniä. Heinäkuun alkupuolella Kontusten kaalipellot ovatkin hyvin puhtaita rikkakasveista ja lehtevät kaalit saavat pellossa vallan. päivä. Viileys hidastutti kuitenkin kukkaja parsakaalin sadon valmistumista ja niitä päästiin korjaamaan vasta heinäkuun alussa, kertoo Tuula. Tilalla on viljelty aina kaalikasveja, mutta aiemmin valikoimiin kuuluivat myös porkkana, varsiselleri, lanttu, tilli ja kiinankaali. – Varhaiskaali kasvoi hyvin ja sen leikkuuseen pääsimme kesäkuun 10. Kaalikoita ja kaalikärpästä onkin tarkkaan seurattava. 14 Veljekset Juha ja Jarmo Kontunen isännöivät maatalousyhtymän muodossa olevaa Kontusen Vihannestilaa Lemillä. Tuula kertoo tänä vuonna selvityn ilman tuholaisinvaasiota. Varhaiskaali oli aikataulussa Kaalivalikoima onkin sitten monipuolinen: valkokaalia on varhaista ja varastoitavaa, punakaalia, kukkakaalia, parsakaalia ja kyssäkaalia. – Kukkakaalit ovat tänä kesänä kiinteäpäisiä ja niitä mahtuu 8 kiloa hyvin laatikkoon, lisää Juha. [PUUTARHA-SANOMAT: LEMI] << Juha Kontunen kertoo kukkakaalia leikatun heinäkuun alusta alkaen. Se ei kuulunut ketjun valikoimiin, mutta Juha sai yllytettyä myymälän ottamaan sitä esille ja menekki on ollut suurta. Varastokaalipelloilla voimakkaimmat rikat kuitenkin tulevat kasvuston läpi ja niitä lyhennetään niittämällä pienillä viikatteilla, jotta rikat eivät kaadu pilaamaan kerien laatua. Juha toteaa, että kaalivarasto pyritään saamaan tyhjäksi jo maaliskuun loppuun mennessä, sillä varastossa ei ole kylmälaitteita, joilla varastointia voitaisiin jatkaa pitempään. Tuholaiset uhkana Rivivälit harataan koneellisesti kahteen kertaan, mutta käsikuokallekin riittää taimien väleissä töitä. Tämä kesä on kaaleille ollut hyvä, kun tuholaisia on ollut vähän ja kosteutta on saatu riittävästi. Vihannesala on kaikkiaan 14,5 hehtaaria ja loput pelloista on viljalla ja kesannolla sekä viherlannoitusnurmena. Korjuu onkin käsityötä, kun jokainen kaalinpää leikataan veitsellä. Varastokautena tilan hommista vastaavat Juha ja Tuula, kun Jarmo ajaa talviaikaan puita metsästä. Kontuset kasvattavat taimet itse ja viimeiset kukkaja parsakaalin istutukset tehtiin heinäkuun puolivälissä. – Viime kesänä tuli kaakkoistuulten mukana valtaisa määrä kaalikoita ja katastrofi uhkasi. Lähiruoan arvostus on kasvanut. – Meillä on kolme parikymppistä lasta ja Jarmolla yksi, mutta kukaan ei vielä ole ilmoittautunut tilan jatkajaksi, toteavat Juha ja Tuula Kontunen. Paikallisessa kaupassa myydään Kontusen kyssäkaalia. – Jos jatkaja olisi tiedossa, kylmävarasto rakennettaisiin, toteaa Juha. < Tuula Kontunen sanoo, että kukkakaaliin tulee jättää joitakin suojuslehtiä, jotta kukinto säilyy kirkkaana kuluttajalle saakka. Lisäksi viljelyssä on purjoa. Veljesten ukki Armas Kontunen aloitti vihannesten viljelyn ja sitä jatkoi kolme veljestä Heikki, Antti ja Simo, jonka poikia Juha ja Jarmo ovat
Annammekin hivenet lehtilannoituksena kasvinsuojeluruiskutusten yhteydessä, kertoo Juha. Juha lisää, että hän oli takavuosina sitä mieltä, että kaikki tuet pois. | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. – Tuula meillä vielä ymmärtää sitä. Jos tuote on niin halpaa, että tuet nousevat merkittäväksi toimeen tulon kannalta, viljely loppuu. Rivivälihara on välttämätön kone vihannesviljelyssä. Erityisesti mökkiläiset tuntuvat vaativan, että kaupassa tulee olla paikallisia vihanneksia ja leipää, kertoo Juha Kontunen havainnostaan. Juha Kontunen myöntääkin, että hän on pudonnut kärryiltä. Juha kertoo, että serkkupoika on melkein ympärivuoden töissä. – Maat on kalkittu hyvin ja pH on 7,4 paikkeilla, mikä estää möhöjuuren mutta haittaa myös hivenravinteiden saantia. Tukisysteemit tuuliajolla Tuula sanoo, että puheet EU:n tukisäännösten yksinkertaistamisesta ovat olleet ironiaa. Osan sadosta he jakelevat paikallisen osuuskaupan myymälöihin. – Ei meillä ole majoitustilojakaan. – Etenkin myöhäinen Amerigo-lajike tarvitsee voimaa kasvaakseen – muutoin sen viljely loppuu, korostaa Juha Kontunen. Yrittäjäpari naureskelee, kun monet viljelijät ovat huomanneet, että tukisysteemissä on kannattavinta leventää suojakaistoja ja viljellä siellä ”höpöhöpö” -heinää. Juha on tyytyväinen tämän kesän olosuhteisiin, kun vettä on heidän pelloilleen tullut sopivasta ja maa on kuohkeaa. En päivääkään viljele tukien takia. Hellekesänä 2010 ranta pakeni Saimaalla kauaksi, ja kaalit kärsivät veden puutetta, kun sadetus ei riittänyt. – Lähiruoan arvostus on kasvanut. Tervetuloa! dssmithpackaging.fi 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu Tule kysymään neuvoa maanparannuksesta Lepaan näyttelyosastoltamme U96 13.–15.8.2015 Samalla saat päivän tarjoukset! jäänyt pois, mutta perhostoukkien torjuntaan on uutena aineena tullut Steward, jota on saanut käyttää koeluvalla. 15 Aaltopahvista on moneksi DS Smith ratkaisee pakkaustarpeesi. Hanhenjalkaterien lisäksi sormiharat möyhivät maata ja poistavat rikkoja. Kontusen Vihannestilan työvoimana on paikallisia nuoria eikä ulkomaisia työntekijöitä ole ollut lainkaan. Matkaa Saimaan rantaan on vain puoli kilometriä. Kalorama kasvaa marraskuulle saakka ja sen kerä on napakka ja kooltaan 1,5–2 kiloa eli sopiva vähittäiskauppaan. – Halpuuttamisten kautta tuotteiden hinnat ovat laskeneet. – Viime vuonna olivat hankalat olosuhteet, kun maa kuorettui kovaksi eikä siihen pystynyt edes hara. Kontusen Vihannestila markkinoi kaalit kahteen helsinkiläiseen ja yhteen mikkeliläiseen tukkuliikkeeseen. Saat meiltä esimerkiksi: • Marjapakkaukset • Vihannesja juurespakkaukset • Vihannesja juureskontit • Bag-in-boxit • Kuljetuspakkaukset • Postituspakkaukset • Myymäläpakkaukset • Myynninedistämistuotteet Olemme mukana Lepaa 2015 -näyttelyssä osastolla U88. – Juuret kaivautuivat syvälle. Työvoimana nuoria naapureista Tilalla on sadetussysteemit varhaiskaalimaille. Juha ihmettelee, kun viljelykasvien lannoitussäännöissä kukkakaali putosi pois kaalikasvien joukosta ja kukkakaalille saa antaa typpeä enintään 160 kiloa hehtaarille. Vaikka sato viivästyi, tuli lopulta hyvä sato. EU:n uuden ohjelmakauden tukisysteemit hämmentävät viljelijöitä. Vaikka tilalla on viljelty vuosikymmenet kaaleja, ei möhöjuuresta ole haittaa. Teetämme tukihakemukset ProAgrian Eino Heinolalla, joka hallitsee asiat. Jos kaaleja sadettaa, jäävät juuret pintaan, tietää Juha. Marjatiloilta tulee kyllä ulkomaisia töihin tarjoutumaan, mutta emme ole ottaneet, kertoo Tuula. – Hän on ollut talossa töissä yli 50 vuotta, kun hän aloitti jo 11-vuotiaana. – Nytkin kesken hakukauden pelisäännöt muuttuivat. Talvikaali on Kalorama-lajiketta, jota voidaan kauppakunnostaa rivakasti, sillä päällyslehdet irtoavat helposti toisin kuin Lennoxilla
Rakenteilla on 200 neliön pakkasvarasto mansikan satotaimille ja uusi taimihuone on tulossa aiemmin rakennetun 2500 kasvihuonealan lisäksi. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Kari ja Tuula Komulainen perustivat taimiston jo liki 20 vuotta sitten, mutta täysaikaiseksi yrittäjäksi Kari alkoi vuonna 2004. Ylemmässä kuvassa pistokas kahden viikon sumutuksen jälkeen ja alemmassa istutusvalmiina taimena, johon ehtii kehittyä loppukesän aikana runsaasti kukka-aiheita ja se tuottaa seuraavana kesänä runsaasti satoa. Jos varmennetulla taimilla ei ole menekkiä, voimme laittaa taimet Mansikan syysistutukset ovat kasvussa Peuraniemen Taimitarha on yksi harvoista varmennettujen marjataimien tuottajista. Kari pitää heinäja elokuun istutuksia kotimaisella varmennetulla taimella erinomaisena valintana. Pistokkaat maksavat 24–25 senttiä ja seuraavan vuoden sato on hyvin vertailukelpoinen odotuspetitaimista saatavaan satoon verrattuna. – Peltoa saadaan kesannoida rauhassa ja istutustyö voidaan hoitaa poiminnan luppopäivinä. Mansikan emotaimet herätetään Peuraniemen kasvihuoneessa kasvuun keväällä niin, että ensimmäisiä lisäyspistokkaita päästään leikkaamaan toukokuussa. Niitä juurrutetaan turpeessa sumunrampin alla 2–3 viikkoa ja pidetään vielä viikko kasvihuoneessa ja sen jälkeen kolme viikkoa ulkona, joten istutuskuntoisen taimen valmistuminen vie 6 viikkoa. Tuontitaimien mukana tullut punamätä on ollut melkoinen markkinamies, toteaa Kari. – Tulemme lisäämään varmennettujen mansikantaimien tuotannon nykyisestä 250 000 kappaleesta 500 000 kappaleeseen. – Leikkaamme rönsypistokkaat 3 viikon välein ja kotimaista varmennettua paakkutainta on meiltä saatavissa heinäkuun puolivälistä syyskuulle, kertoo Kari. – Traytaimi toimii taimituotantomme puskurina. Taimitarha tuottaa laajaa valikoimaa myös luonnonmarjojen taimia ja perunan minimukuloita Hollantiin. Taimen kasvatus vie 6 viikkoa Kari kertoo kollegan eli toisen kotimaisen taimituottajan todenneen, että taimien myynti on muuttunut tilausten vastaanottamiseksi. 16 Peuraniemen Taimitarha sijaitsee Nuasjärven rannalla, kymmenisen kilometriä Kajaanista pohjoiseen. Haave kuitenkin oli, että tästä jotain tulee, muistelee Kari yrittäjäksi rupeamistaan. – Olin aiemmin 4H-piirin johtaja ja jäin muodollisesti hoitovapaalle, mistä olisi vielä kunniallisesti voinut palata virkaan. Kotimaista satotainta Peuraniemen taimitarha tuottaa myös isoa kennotainta eli ”traytainta”, joka tuottaa noin 200 grammaa satoa istutusvuonna. Karin haave on kantanut ja Peuraniemen Taimitarha Oy on kasvuhakuinen yritys. Kotimaisen satotaimen hinta on 50–60 senttiä eli ulkomaisen odotuspetitaimen kanssa samassa luokassa. Viimeiset erät jätetään hangen alle odottamaan kevättä, jolloin ne herätetään kausihuoneessa kasvuun ja myydään kevätistutuksiin. Kasvuun onkin suuret mahdollisuudet, sillä mansikantaimien vuotuinen käyttömäärä maassamme on 25 miljoonaa kappaletta, josta kotimaisen varmennetun taimituotannon määrä on noin kolme miljoonaa kappaletta. [PUUTARHA-SANOMAT: KAJAANI] Kari Komulainen kasvattaa mansikan emotaimia kasvihuoneessa, ja niiden tuottamista rönsyistä leikataan pistokkaita kolmen viikon välein. Sen pääkasveina ovat mansikantaimet, joiden tuotanto tuplataan kovan kysynnän vuoksi
Marjakasvien taimien tuotantoon rakennettava kevytrakenteinen huone jää investointituen ulkopuolelle. Kannattaa ostaa ainoastaan varmennettuja taimia! Ihalan Tila Oy Sannaistentie 358, 23600 Kalanti puh. Käy tutustumassa nettisivuillamme. 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli • www.viljavuuspalvelu.. Pakkasvaraston investointikustannus on 120 000 euroa. Myös vadelma, tyrni ja karviainen tutuista viljelymarjoista kuuluvat yrityksen tuotantoon. 0400 623 840 taimi@marjoniementaimitarha.fi www.marjoniementaimitarha.fi mansikka: Bou, Hon, Jon, Pol, Lumotar, Ria vadelma: MM, Mu, Ot Peuraniemen Taimitarha Peuraniementie 65, 87250 Kajaani puh. 040 741 5457 info@peuraniementaimitarha.fi www.peuraniementaimitarha.fi mansikka: Hon, Jon, Kau, Kor, Pol, Valo vadelma: Jat, MM, Mu, Ot, Tahe Puutarha Tahvoset Taimitie 40, 10420 Pohjankuru puh. Herukan piiskataimi on helppo istuttaa taimiputkella riittävän syvälle, jolloin sen maan alle jäävästä osasta alkaa haaroa versoja. Vadelmien osalta saadaan jopa 2–4 kertainen satotulos verrattuna tavallisten taimien satotuloksiin. Myös laitteiden korjaukset. Pohjois-Karjalassa on 300 hehtaaria herukkaa jo 30 vuoden iässä ja uusimisen tarve on ilmeinen. Kari Komulainen katsoo kuitenkin, että syysistutuksissa talvivaurioiden riski on vähäinen. Tervetuloa Lepaalle osasto C1! Uutta: Maasta ravinnetila-analyysi kasvukaudella! Seuraa meitä VARMENNETTUJEN KÄYTTÖTAIMIEN TUOTTAJAT 2015 Varmennetuilla taimilla saadaan n. 17 Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähdytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone. Vaikka tunnelituotanto alkaa nyt saada investointitukea, koskee se vain elintarviketuotantoa kuten marjanviljelyä. Raija Seppänen Suomussalmen Jumaliskylältä tarkasteli heinäkuun alussa edellisen vuoden heinäkuun lopulla istutettuja kotimaisia kennotaimia. Analyysejä ammattilaisille Tarjoamme kattavat analyysipalvelut koko elintarvikeketjuun. Piiskan hinta on euron kappaleelta. Mansikan kukka-aiheet kestävät vai pari astetta pakkasta ja pakkasvaraston lämpötila on 0,5–1,5 astetta pakkasen puolella. 020 742 4570 • fax 019-245 4550 myynti@puutarhatahvoset.fi www.tahvoset.fi mansikka: Bou, Hon, Kau, Pol, SS, Lumotar, Valo, Kor, Ria Mansikka: Bou = Boynty, Hon = Honeoye, Jon = Jonsok, Kau = Kaunotar, Kent = Kent, Kor = Korona, Kul = Kulkuri, Lina = Lina, Lumotar = lumotar, Pol = Polka, SS = Senga Sengana, SSC = Senga Sengana C, Suv = Suvetar, Valo =Valotar Ria = Ria Vadelma: Jat = Jatsi, Jen = Jenkka, MM = Maurin Makea, Mu = Muskoka, Ot = Ottawa, Tahe = Takalan Herkku, Heisa = Heisa isompaan ruukkuun ja pakastaa ne syksyllä ja myydä kevätistutuksiin. Juuristo kestää ankarampaa pakkasta kuin kukka-aiheet. Peuraniemeen valmistuu syksyllä uusi 600 neliön kausihuone. – Kiantama Oy on tehnyt Hesburgerin kanssa sopimuksen kotimaisten marjojen toimittamisesta smoothien raaka-aineiksi, mikä merkitsee 70–80 hehtaarin viljelyalaa herukassa ja mansikassa, iloitsee Kari uusista kotimaisten marjojen aluevaltauksista. Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. 25–50 % parempi sato. 0500-723 996 mervi.pirila@ihalantila.fi www.ihalantila.fi mansikka: Pol, Hon, Bou, Ria Marjoniemen Taimitarha Marjoniementie 64 B, 59800 Kesälahti puh. Pensasmarjojen taimia myydään viljelijöille pienikokoisempina kuin kuluttajille. – Harkitsin jopa, etten haekaan avustusta, sillä sen vastaanottamisesta seuraa velvoitteita, pohtii Kari Komulainen. Kussakin taimessa on 6–8 kukkavanaa ja sato tulee olemaan runsas jo ensimmäisenä vuonna YläKainuun korkeudellakin. Uusia markkinoita marjoille – Tunnelimarjatuotannon investointituki ei ole pois meiltä, vaan se tulee näkymään taimien kysynnässä. Herukka myydään viljelijöille piiskana ja Kari Komulainen arvuuttelee tulevien vuosien kysyntää, sillä mm. Siihen on saatavissa vain 10 % avustus. KalFix Oy • Riepolahdentie 1125, 77600 Suonenjoki erkki.kalilainen@gmail.com • www.kalfix.net • Erkki Kalilainen • 040-5791088 P
Peuraniemessä on keskitytty nykyisin isokokoista marjaa tekevään ’Nyby’-lajikkeeseen, joka on löydetty Maalahdesta ja se on kaksineuvoinen lajike eli se ei tarvitse erillistä pölyttäjälajiketta. – Lakkaa tehdään vuosittain 20 000–30 000 tainta. – Kukinta on keväällä, mutta karpalo on syystuote. Lakan kuten muidenkin ’Rubus’ -suvun kasvien lisäys tehdään juurenpaloista. Kari Komulainen sanoo, että luonnonmarjat ovat kiinnostavia, mutta niiden tuotanto vaatii pitkäjänteisyyttä. Valikoimana on mm. TAMMIKUUSSA ALKAVA AIKUISKOULUTUS Puutarhuri – Puutarhatalouden perustutkinto Puutarhatuotannon koulutusohjelma. Riekonmarja voi soveltua viherrakentamiseen, sillä sen syysväri on punainen. Kuluttajamyyntiin valmistetaan 2 litran ruukkua, lajikkeena on kaksineuvoinen ’Nyby’. Hakuaika 1.4.–20.8. – Välillä pohtii niiden tuotannon jatkamista, mutta sitten tulee Hollannista soitto ja 10 000 taimen tilaus, naurahtaa Kari Komulainen motiivistaan jatkaa. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Syksyn koristukseksi pihoihin sopii myös riekonmarja, joka värjää tunturit syksyisin punaiseksi. lakka, puolukka, pohjan variksenmarja, joka on itsepölyttyvä toisin kuin etelän variksenmarja. Otsonkarkki on suurimarjainen puolukkalajike. Saani-mustikka soveltuu erityisesti pohjoisen oloihin. – Riekonmarjan lisäystä vasta opetellaan. Viinituotanto Viinintuotannon ammattilainen osaa hedelmäalkoholijuomien valmistuksen paikallisista raaka-aineista ja hallitsee yrityksen asiakaspalvelun, myynnin ja yritystalouden toiminnot. – Kanadassa puolukkaa korjataan ruohonleikkurin kokoisella koneella, mutta meillä konekorjuuseen ei ole vielä sytytty. Hakuaika 12.10.–13.11. Hakuaika 1.6.–12.9. Puolukkalajikkeena on ’Otsonkarkki’ -lajike, joka on messuyleisön antama nimi hyvin suurikokoista marjaa tekevälle lajikkeelle. Kokeilussa ovat myös sianpuolukka ja juolukka, jotka myös soveltuvat viherrakentamiseen kuten mesimarjakin. ”Nordic wilds” on Peuraniemen tavaramerkki villimarjojen taimien viennissä. Variksenmarjaa voidaan lisätä sekä siemenestä että pistokkaasta. Se vaihtaa värinsä purppuran punaisiksi ja marjoo syys-lokakuulla, selvittää Kari. Suuri osa menee Hollantiin, jossa ne ruukutetaan isompaan purkkiin. Maaseutumatkailu Maaseutumatkailun ammattilaisena hallitset majoitus-, ateriaja ohjelmapalvelut, olet perillä yrittäjyydestä ja asiakaslähtöisyydestä sekä yrityksen tuotteiden kehittämisestä. Eksoottisista marjakasveista kiinnostuneita asiakkaita löytyy myös Keski-Euroopasta. Hakuaika 1.6.–30.8. Luonnonmarjojen taimituotanto kestää vuosia Peuraniemelle lakan emotaimia kasvatetaan kolme vuotta, jonka jälkeen ruskeista juurista leikataan 20 sentin paloja lisäykseen. Mesimarjaa tuotetaan amppelikasvina. 18 Lepaa SYKSYLLÄ ALKAVAT AMMATTITUTKINNOT: Golfkentänhoitaja Koulutuksen sisältö: Nurmipintojen hoito, Kentän pelikuntoon saattaminen sekä Rakentaminen ja peruskorjaus. Hakuohjeet ja -lomakkeet www.hami.fi Peuraniemen Taimitarha Oy palvelee monipuolisella luonnonmarjojen taimituotannolla sekä ammattiviljelijöitä että harrastajia. Saksan postimyyntiin menevät lakantaimet myyn 2 litran purkissa, kertoo Kari Komulainen. Karpaloa tuotetaan amppelikasviksi, sillä se pitää lehtensä yli talven ja tiputtaa ne vasta kesällä uusien lehtien kasvun aikaan
Minimukulat kasvatetaan 600 neliön kokoisessa kausihuoneessa runsaan neliön kokoisissa altaissa, jotka ovat siirtolavojen päällä eli irti pohjamaasta. Taimia kasvaa runsaat 100 kappaletta neliöllä. Kastelussa tulee käyttää pohjavettä. Minimukuloiden lähtömateriaali tulee Hollannista, Timo-lajike kuitenkin Suomesta. Yölämmöt eivät saa laskea liikaa, sillä kasvu pysähtyy ja kasvi alkaa tehdä mukuloita pieneen varteen. Tai verkkokaupastamme! (13.–15. Peuraniemen Taimitarha tuottaa vuodessa 150 000–200 000 minimukulaa ja valmiudet on kasvattaa tuotantomäärää rakentamalla 600 neliön kausihuoneyksikkö lisää, sillä samassa huoneessa ei voi kasvattaa muita kasveja. Minimukulatuotanto ei ole yrityksemme kannattavinta toimintaa, mutta se sopii hyvin työrytmiin, kertoo Kari ja toteaa perunan tuovan vajaan viidenneksen yrityksen liikevaihdosta. Toisekseen sijaintimme on pohjoinen ja syrjäinen, joten perunan tautipaine on täällä vähäinen, arvioi Kari Komulainen. 8. – Kilohinta on hyvä, mutta tuotto lasketaan kappaleissa. Minimukuloiden emoperunat istutetaan kesäkuun toisella viikolla ja sato korjataan syyskuun puolivälissä. Verkot suojaavat kasvustoja viruksia levittäviltä kirvoilta. Minimukuloita Kajaanista maailmalle Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 7/2006 ”Luonnonmarjojen taimituotanto vaatii pitkäjänteisyyttä” | 6/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Perunan minimukuloita tuotetaan kausihuoneessa runsaan neliön kokoisissa altaissa. ) Peuraniemen Taimitarhan uusin aluevaltaus on perunan minimukuloiden tuottaminen yhdelle Euroopan johtavalle siemenperunayritykselle, hollantilaiselle HZPC:lle, joka omistaa myös tyrnäväläisen HZPC Kantaperunan. Tavoitteena on saada yhdestä taimesta kolme mukulaa kooltaan 15–20 millimetriä. 020 791 4040 Nyt voit ostaa kasvinsuojeluaineet, lannoitteet, kalkin, polttoaineet, voiteluaineet, siemenet ja paljon muuta suoraan asiantuntijalta. Kolmisen viikkoa istutuksesta ensimmäiset minimukulat ovat saavuttaneet jo 15 millin koon. Niitä lisätään avomaan siemenperunaviljelyksillä 4–5 kautta ennen myyntiä siemenperunaksi. – Se on valtava peruna-ala, mikä meiltä lisätyistä minimukuloista lopulta viljellään, toteaa Kari Komulainen. www.lepaa. – Vaikka peruna on yksinkertainen kasvattaa, on puhtaan lisäysmateriaalin tuottaminen haastavaa. Kajaanissa kasvatettua 200 000 mukulaa lisätään 4–5 vuotta siemenperunaviljelijöiden pelloilla ennen kuin ne myydään ruokaperunan siemeneksi. Sadonkorjuu on syyskuun puolivälissä, jolloin kustakin taimesta on tavoitteena saada 3 minimukulaa. 19 OLEMME MUKANA LEPAA 2015 NÄYTTELYSSÄ. Kuumassa peruna taasen joutuu stressitilaan, selvittää Kari. Peuraniemen Taimitarhalla on lisäyksessä toistakymmentä lajiketta. – Tulimme valituksi minimukuloiden tuottajaksi, kun meillä oli kokemusta varmennettujen marjataimien tuotannosta
Honom kan man fråga om allt från ledningstal till vattenmängder, konstaterar Matts. Vi räknar med att ännu plocka den första veckan i augusti. – Vi har endast skolelever som plockar hos oss. Vi börjar skörda då skolan tar slut så det passar oss perfekt. Även olika odlarkontakter och olika seminarier samt projekt har varit till nytta för oss. – Vi har även testat på björnbär i år, men de verkar inte växa så bra i växthus, konstaterar Matts. Hos Yvonne och Matts jobbar tio hallonplockare. Vi har även en del direktförsäljning. – Det tar ca sex timmar för dem att plocka allt. på plantan är sedan lite svårare. Sedan är vår säsong över för hallonens del. Hallon vill inte ha det lika varmt som tomaten. – Vi lär oss nya saker hela tiden med hallonen. Hallonplantan lättare att sköta – Vi säljer allt till Kustens Grönsaker där våra hallon packas i 150 och 175 grams askar och säljs runtom i landet. En vecka klarar de sig bra i kylskåp efter att man köpt dem i butik, tillägger Yvonne. – Orsaken till varför vi ville pröva på något nytt, var den att vår växthusanläggning börjar bli så gammal. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä Matts och Yvonne Hammar odlar hallon i växthus i Närpes. Glen Ample som huvudsort Av hallonen odlas sorten Glen Ample som huvudsort. Vi är ju nybörjare ännu bara, fortsätter Yvonne. 20 KASVIHUONEEN LÄMMÖN TALTEENOTTO ILMASTON HALLINTA KOSTEUDEN POISTO JÄÄHDYTYS Tervetuloa Lepaalle 13.–15.8.2015 Novarbo Oy osasto U97 PL 12, 27511 Eura Puh. Vi har även varit till Skottland på studieresa angående hallonen. Det är inte ekonomiskt lönsamt att odla tomater i så gamla hus, fortsätter Matts Hammar. Vi funderade i många år på något nytt även till jordbruket. – Vi odlar sparris som nyhet på åkern i år. – Vi är väldigt tacksamma för har man Violet, Laguary, Gulami och Takalan herkku. De har även eget jordbruk. Vi är så nya med detta, så vi vet inte ens vilka alla problem som finns, skrattar Matts Hammar. Efter plockning förs hallonen direkt in i kylrum. – Dock att lära sig att se vad som är fel t.ex. Hjälp av experter och studieresor Hallonen planterades i det ena växthuset lite tidigare, i vecka 8 och 9, och i det andra i vecka 13. 02 549 1680 tilauspalvelu@novarbo.fi www.novarbo.fi -Vi testade till först odla en rad hallon i ett av våra växthus. – Vi såg en artikel om växthushallon som odlades i Norge och på den vägen är vi. För hallonplantorna är det viktigt att det vädras tillräckligt i växthusen. På prov Om det är soligt måste hallonen plockas dagligen. Jag måste säga att vi har enormt duktiga plockare här hos oss, fortsätter Yvonne Hammar. De använder endast biologisk bekämpning på sina 6000 hallonplantor. Hallonen packas i 150 och 175 grams askar vid Kustens Grönsaker. Matts Hammar kallar sig för tomatodlaren som försöker bli hallonodlare. all hjälp vi fått av dem. – Jag måste vara försiktig med luftningen på våren så det inte blir för kallt i växthuset för då far topparna. Jämfört med tomatplantan är hallonplantan lättare att sköta enligt Matts Hammar som odlat grönsaker i 30 års tid. Vi slutar precis innan tunnelhallonen kommer ut på marknaden så vi har ingen konkurrens med dem, tillägger Matts. Växthushallon i Närpes Matts och Yvonne Hammar odlar hallon i sina växthus i Finby, Närpes, för fjärde året i rad. Som tur är odlar även han hallon som vi köper in plantorna av. Året därpå planterade vi ett helt växthus med dem och nu har vi haft två växthus under de senaste två åren med en totalareal på 2000 kvadratmeter, berättar Yvonne Hammar. Yvonne och Matts har dock ett växthus med tomat kvar än idag. Matts och Yvonne använder endast biologisk bekämpning på sina hallon. 6/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Matts och Yvonne berättar att de fått hjälp och råd bland annat av ProAgrias Arja Raatikainen som arbetar som bärspecialist där, samt utav Matias Rönnqvist från Berner. Hallonen plockas varannan dag, men om det är soligt måste man plocka dagligen