Att plocka bär, äpplen och ärter kunde tillfälligt likställas med att plocka skogsbär så, att plockaren inte behöver betala skatt.. Lisäksi yhtiö valmistelee toimintatavan, jolla voimme hyödyntää järjestöjen laajaa asiantuntijaverkostoa auttamaan maaseudun työvoimapulassa, kertoo MTK:n elinkeinojohtaja Marko Mäki-Hakola. 14 Sisällys 4/2020 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. keskusliikkeen ns. 8 Luomulandia täyttää asiakkaiden toiveet s. Maaseudun elinkeinoista tarvitaan eritysasiantuntemusta ja koronakriisin aiheuttamat kausityövoimaongelmat entisestään korostavat maaseutuelinkeinoja tuntevan toimijan tarvetta. Runsasta valikoimaa lisää melkoisesti erikokoisten myyntitaimien määrä. Koronan talttumisen aikataulu on kuitenkin tuntematon – se voi olla huipussaan lähtömaissa kesäkuussa-heinäkuussa. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. On ajatuksia, että työttömiä voisi korvausten menettämisen uhalla velvoittaa maataloustöihin. Lue Puutarha-Sanomien numerosta 6/2017 juttu Pinsiön Taimistosta. Uuden lain myötä mm. 22 SULKAVA Kaali maahan varhain s. Tilanne kärjistyi, kun koronakriisi uhkaa kausityövoiman saatavuutta. MTK, ProAgria Keskusten Liitto sekä Suomen Kylät päättivät perustaa yhteisen Töitä Suomesta Oy:n auttamaan sekä akuutissa tilanteessa että myös pitkällä tähtäimellä. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. toukokuuta. 30 Mundus Aerilta puhdasta ilmaa kohteesta riippumatta s. Myös ostettujen tuotteiden palauttamiseen, hävittämiseen, varastointiin, tuotevalikoimaan sisällyttämiseen ja markkinointiin liittyvien kustannusten periminen myyjältä olisi kiellettyä, jos tästä ei ole erikseen sovittu. Pinsiön Taimiston yrittäjä on Sami Pihkoluoma. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Viljelijät eivät kuitenkaan halua tiloille vastentahtoisia tulijoita. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Kun hallitus sai voimaan poikkeuslain, verolain muutos siihen verrattuna on pieni juttu toteuttaa. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Lisäksi säädettäisiin ostajan velvollisuudesta vahvistaa kirjallisesti toimitussopimuksen ehdot tavarantoimittajan pyynnöstä. 5 Karjulan kolumni: Joku voittaa aina s. 29 Humalan kasvatus pannaan käyntiin s. 26 Strandit viljelevät myös chilejä s. Nu behövs en morot som lockar arbetstagarna. Työnantajamaksujen väliaikainen poistaminen olisi myös paikallaan, sillä työnohjausta tarvitaan enemmän. 36 JUVA Marjatila Teittiseltä Asiaa suoraan asiakkaille s. 18 ANJALANKOSKI Synkkä vuosi takana: Aurinko paistaa taas Aurinkotarhoille s. – MTK, ProAgria ja Suomen Kylät ovat nopealla aikataululla päättäneet yhteisen Töitä Suomesta Oy:n perustamisesta. Tidigare har finländarnas intresse att åta sig en flera månader lång arbetsperiod varit svagt. 20 NÄRPIÖ Joakim Strand: ”Personalmässigt påverkas vi inte av coronasituationen” s. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 17.4.2020 Elintarvikemarkkinalain muutos etenee Työryhmä esittää uuden EU-direktiivin edellyttämiä muutoksia vuoden 2019 alusta voimaan tulleeseen elintarvikemarkkinalakiin. Rekrytoimme yhtiöön nopeasti työvoimaneuvojat auttamaan akuutissa kriisissä. Producenterna bör vara beredda att rekrytera inhemsk arbetskraft. Viljelijöillä on käsissä iso haaste; mistä saada kymmenkertainen määrä työntekijöitä pelloille. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 35 JYVÄSKYLÄ Jylhän kuljetukset toimivat koronasta huolimatta s. 6 Suurkeittiöpuoli suurin kärsijä s. Suomesta puuttuu selkeästi maaseudun tarpeita tunteva, työvoimapalveluita tarjoava yritys. Kokemuksien pohjalta kotimaisten poimijoiden sitoutumista epäillään. Taimisto kasvattaa itse monivuotisia taimia. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Valtiontalouden kannalta poimintatyön verottomuus olisi neutraali, jopa plusmerkkinen. 12 Vuoden 2019 puutarhatilastojen ennakkotiedot julki s. Seuraava lehti ilmestyy 22. He ovat hyvin motivoituneita, kun työstä saatavilla parin kuukauden tienesteillä voi elää kotimaassa vuoden. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Tervetuloa kehitykseen. | 4/2020 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 HÄMEENLINNA Suurkeittiöpuoli suurin kärsijä s. Yksinkertaisin ja parhain motivointikeino on rinnastaa poimintatyö tilapäisesti luonnonmarjojen poimintaan, mistä työntekijän ei tarvitse maksaa veroa. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Pelkkä kiinnostus ei kuitenkaan riitä. Kotimaisten työntekijöiden palkka jäisi kuitenkin Suomeen kiertämään ja elvyttämään taloutta. pakkojako kauppoihin, estyy, kun kielto peruuttaa tilauksia alle 30 päivää ennen toimitusajankohtaa tulee voimaan. Kiellettyjä olisivat liian pitkät maksuajat, tilausten peruutus lyhyellä varoitusajalla, ehtojen yksipuoliset muutokset, myyntiin liittymättömät maksut ja kostotoimet sekä liikesalaisuuksien oikeudeton hankinta, käyttö ja ilmaiseminen. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. 24 MÄNTSÄLÄ Niemisen puutarhan kesäkukkasesonki alkoi s. Pinsiön Taimistolta löytyy pensaista perusvalikoiman lisäksi isoja jumbotaimia sekä niitäkin isompia lähes täysikokoisia yksittäispensaita. På grund av coronapandemin är gränserna stängda och tillgången på säsongarbetskraft osäker. 13 Ydinjoukko saatiin ajoissa Kulmalan tilalla s. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Verotuloja ei tulisi silloinkaan, kun marjat jäisivät poimimatta. 38 KARTTULA Veijo Karkkonen työvoimahaasteesta: Kaikki kortit pidetään esillä s. 4 Markkinat: vähittäiskauppa +20 %, suurkeittiö –80 %. Viljelijät toivovat saavansa tutut työporukat Ukrainasta ja Venäjältä. Palkka kuitenkin maksettaisiin TES:n mukaisena urakkapalkkana. Kepin sijaan tarvitaan porkkanaa, joka houkuttaa ihmiset iloisina poimimaan marjoja satoi tai paistoi. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 9.4.2020 Pinsiön Taimisto on Vuoden laatutuottaja Pinsiön Taimisto Hämeenkyröstä Pirkanmaalta on valittu taimitarhatuotannon Vuoden laatutuottajaksi. 3 Prisma Hertsi avautui pandemiaan s. Kun liki puoli miljoonaa työntekijää on lomautettuna tai lomautusuhan alla, on ainakin kiinnostus maatiloilla työskentelyyn herännyt. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Kausityövoimaa kotimaasta s. s. 10 SOMERO K-Supermarket Härkätie: ”Korona korostaa kotimaisuutta” s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 16 SAUVO Tunnelituotanto lisääntyy Sauvossa s. Tämän lisäksi myymälään hankitaan yksija monivuotisia taimia myyntiin muilta kotimaisilta tuottajilta sekä ulkoa tarkkaan valituilta kasvattajilta. 31 NURMIJÄRVI Kaaleja tuotetaan Lönnrotilla jo neljännessä polvessa s. De 1500 utländska arbetstagare som ministeriet och Försörjningsberedskapscentralen föreslagit utgör endast en tiondel av behovet. Kotimaiset Kasvikset ry nimeää taimitarha-alalta laatutuottajayrityksen kolmen vuoden välein. ISSN 1459-9791, 19. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 15.4.2020 Töitä Suomesta muutettiin yhtiöksi Maaseudulla on pitkään kärsitty työvoimapulasta. Arbetskraft måste fås I trädgårdsföretag har utländsk arbetskraft använts allmänt redan från 1990-talet. 10 Porkkanalla poimijoita Kevättöihin saatiin lupa 1500 ulkomaisen työntekijän tulemiseen huoltovarmuuden kannalta kriittisiin tehtäviin. 32 HELSINKI Kriittistä apua ratkottiin pääsiäisenä s. Valikoima on laaja, koostuen kestävistä peruslajeista ja -lajikkeista sekä vaihtuvista erikoisuuksista ja uutuuksista. 28 LIETO Lootus Puutarha syntyi ahkeruudella s. Taimiston erikoisuutena on laaja näyttelypuisto, jossa esitellään pihan rakentamisen ratkaisuja
Perustelulomakkeen pohja on ladattavissa netistä ja allekirjoitettu lomake tulee lähettää sähköpostilla tulevalle työntekijälle. Määrä on noin kolmannes normaalisti kevään aikana kausityöhön tulevien määrästä, kertoo Reskola. Eläintilat olivat hyväksyttyjen listalla ensimmäisenä ja kaalitila voitti mansikkatilan. = Kriittistä apua ratkottiin pääsiäisenä Kun koronaviruksen uhan johdosta sekä EU:n että Suomen ulkorajat suljettiin 17.3.2020, nousi alkutuotannon keskuudessa suuri huoli siitä, miten kevään viljelytyöt ja kesän poimintatyöt saadaan hoidettua. Se tila, jonka työntekijöillä oli paperit valmiina, voitti sen, jolla ne eivät vielä olleet, kertoo Reskola valintaperusteista ja lisää, että valtaosa hyväksytyistä tulee puutarhatiloille. Ylitarkastaja Veli-Pekka Reskola on ratkonut puutarhatilojen työvoiman saantia.. Ministeri Jari Leppä ja kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio tekivät suuren työn, että 1500 työntekijän määrä meni läpi hallituksessa, joka 6. Yksi työryhmän jäsenistä oli ylitarkastaja Veli-Pekka Reskola maaja metsätalousministeriöstä. – Samalla myös määriteltiin ulkomaisen työvoiman määrä 1500 henkilöksi, joiden voitaisiin sallia matkustaa Suomeen, jotta välttämättömät alkutuotannon kevättyöt saataisiin tehtyä. Ehkä kuitenkin 90 prosenttia valinnoista meni hyvin ja oikeudenmukaisesti. Työryhmän toimeksiannosta maaja metsätalousministeriö ja Huoltovarmuuskeskus määrittelivät 27.3. Työja elinkeinoministeriö asetti 25.3. 16 000 ulkomaalaista, joista noin 8 000 tulee kolmansista maista kausityöhön, eniten Ukrainasta. – Varmasti lapsuksia tuli ja niistä saadaan lukea lehdistä. yrityksille verkkokyselyn, jolla kartoitettiin yritysten tulevan kahden kuukauden välttämätöntä ulkomaisen kausityövoiman tarvetta. Työnantajalta lisäperustelu Maaja metsätalousministeriö toimitti pääsiäisen jälkeen 15.4. Rajavartiolaitokselle listan kausityöntekijöistä, jotka ovat huoltovarmuuden kannalta kaikkein kriittisimpiä. viranomaisryhmän, jonka tehtävänä oli arvioida työntekijöiden maahantuloa poikkeustilanteessa Suomen rajojen ollessa pääsääntöisesti kiinni. huoltovarmuuden kannalta kaikkein kriittisimmät tuotannonalat ja tuotantovaiheet, jotka tarvitsevat kausityövoimaa heti kasvukauden alkaessa. Yritykset ilmoittivat tarvitsevansa 3700 työntekijää, kun hallituksen valtuutus oli 1500 työntekijää. 4/2020 | 3 Jatkuu seuraavalla sivulla n Suomen maaja puutarhataloudessa työskentelee n. – Karanteeni voidaan järjestää myös niin, että he ovat eri työkohteissa kuin jo tilalla olevat työntekijät, toteaa Reskola. – Tilojen ilmoittamia tarpeita verrattiin edellisen vuoden tietoihin. – Tulijan on esitettävä muiden rajanylitykseen vaadittavien asiakirjojen lisäksi rajanviranomaiselle työnantajan perustelu maahantulon välttämättömyydestä. huhtikuuta linjasi kriittisen työvoiman maahantulon reunaehdot. Ministeriössä tehtiin töitä kahdessa vuorossa pääsiäisen ajan, työvuoron vaihto oli aamulla kello neljä, kertoo Reskola. Lista on suositus ja Rajavartiolaitos päättää jokaisen työntekijän maahanpääsystä tapauskohtaisesti. – Oli iso homma rajata maahan päästettävät työntekijät huoltovarmuuden ollessa lähtökohtana. Vastausten oli oltava maaja metsätalousministeriössä kiirastorstaina 9. huhtikuuta klo 06.00 mennessä. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Ulkomaista työvoimaa sai huoltovarmuuden kannalta kriittisiin tehtäviin kuten kaalinistutukseen. Työnantaja vastaa siitä, että kaikki ulkomailta saapuvat työntekijät ovat kahden viikon ajan karanteenissa. Vuorokaudessa verkkokysely Maaja metsätalousministeriö julkaisi 7.4. – Kun maassa on paljon työttömiä, tuli perustella ja vakuutella ulkomaisen työvoiman tarpeellisuutta
Nyt voimme nopeasti palkata alueelliset työvoimaneuvojat ja pystymme hyödyntämään järjestöjen laajaa asiantuntemusta ja koko maata kattavaa verkostoa, mikä takaa avun antamisen kaikkialla Suomessa. – Ennen järjestettiin työtä vailla oleville hätäaputöitä, josta sai palkan. | 4/2020 4 www.tomra.com/food | www.macser.fi TOMRA 3A ON JULKAISTUUUSIN RATKAISU PESEMÄTTÖMÄN PERUNAN OPTISEEN LAJITTELUUN food@tomra.com | marko.kanerva@macser.fi ² µ Hei marjanviljelijä! Tarvitsemme lisää kotimaisia ja hyvälaatuisia marjoja marjatuotteisiimme. Palvelu on turvallinen ja täysin maksuton kaikille asiakkaille. Lisäksi pystymme joustavasti toteuttamaan erityistarpeita, kuten ulkomaisen kausityövoiman tilauslentojen järjestämistä, toteaa MTK:n elinkeinojohtaja Marko Mäki-Hakola. Jos työ ei kelvannut, ei palkkaakaan tullut, muistelee 82-vuotias Timo Hietanen, joka edelleen viljelee Hietasen Puutarhaa Salossa. n Kun koronatilanne estää työvoiman saantia ulkomailta, etsivät maaja metsätalousministeriö, työja elinkeinoministeriö sekä Maaja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK yhdessä ratkaisuja maaseudun yritysten työvoiman varmistamiseksi. = Kaalimiehenä tunnettu Timo Hietanen ihmettelee, miksi tarvitaan ulkomaista työvoimaa, kun Suomessa työttömiä oli Tilastokeskuksen mukaan helmikuussa 187 000 ja koronan aiheuttamana yt-neuvottelujen piirissä 420 000 henkilöä, mihin lukuun ei sisälly alle 20 hengen yrityksistä lomautetut. Marjojen ja herneiden poimintaan tarvitaan juhannuksesta lähtien noin 10 000 henkilöä, joiden saanti ulkomailta on epävarmaa. Teemme viljelysopimuksia tulevalle satokaudelle toukokuussa, joten vielä ehdit mukaan :) pakkasmarja.. Eikö heidät pitäisi velvoittaa töihin, kun valtuuslailla voitiin Uusimaakin eristää. TE-palvelut ja Töitä Suomesta Oy pyrkivät vauhdittamaan kotimaisen työvoiman saantia. – Tämä tarkoittaa suurta tarvetta kotimaisen työvoiman saamiseksi tulevan kauden töihin ja tästä syystä haemme monia eri keinoja asian ratkaisemiseksi, toteaa maaja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio. – Olen iloinen, että kolme merkittävää maaseudun järjestöä saivat nopeasti tehtyä päätöksen yhteisen Töitä Suomesta Oy:n. Kausityövoimaa kotimaasta Palvelun kehittämiseen on haettu rahoitusta maaseudun kehittämisohjelmasta. Järjestöjen www.töitäsuomesta. Julkiset TE-toimistot ovat keskeisessä roolissa maaseudun kausityöpaikkojen ja työntekijöiden yhdistämisessä. – Ymmärrän viljelijöiden puolen asiasta, kun ulkomainen työvoima tekee motivoituneena Hietasen kriittinen kommentti raskaat työt. Huoltovarmuuden kannalta kriittisiin kevään maa-, metsäja kalataloustöihin voidaan hallituksen linjauksen mukaisesti saada 1500 ulkomaista kausityöntekijää, kun tarve olisi 16 000. Jaana Husu-Kallio Timo Hietanen. Sitä en ymmärrä, miksi työhaluttomille maksetaan makuurahaa. Valtakunnalliselle koordinaatiolle on tarvetta erityisesti maatalouden puolella ja myös tähän vastaavat järjestöjen www.töitäsuomesta.fi sivusto sekä vasta perustettu Töitä Suomesta Oy, jossa ovat mukana MTK, ProAgria Keskusten Liitto sekä Suomen Kylät. fi -sivusto tukee TE-toimistoja, palvelee maaseudun yrityksiä ja niihin töihin tarjoutuvia. Keskeistä on yhteistyö julkisten TE-palveluiden sekä järjestöjen Töitä Suomesta -palvelun välillä
=. Kuva Kotimaiset Kasvikset tasaista, kun taas tuotanto on tasaista. Lyytisen mukaan poikkeustilanteesta on ollut se hyvä puoli, että kotona laitettu perusruoka on noussut arvoonsa ja se on edullista ja ravitsevaa. Oskalad potatis i alla former. päivän paikkeilla. 4/2020 | 5 Markkinat | 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Kiinankaalia ja jäävuorisalaatti valmistuvat juhannusviikoksi. Jonas Lundström Närpiön Vihanneksesta kertoo, että tomaatista on ylitarjontaa. Ihmiset käyvät kaupoissa harvemmin, jolloin päivittäinen menekki on epäVähittäiskauppa +20 %, suurkeittiö –80 % Koronan vaikutukset ovat vihannesja perunamarkkinoilla olleet kahdenlaiset. Nousiainen kertoo tuotteiden menekin food service -tukkukauppaan vähentyneen 80 prosenttia. Pohjanmaalla kurkun veroton listahinta on huhtikuun alkupuolella ollut 1,50 euroa ja tomaatin 1,70 euroa, kampanjoinnissa alempi. – Siitä ei kuitenkaan voi syyttää koronaa, vaan tuotanto on kasvanut. – Varmuudella voi sanoa, että toukokuun loppuun on jo tulossa varhaisperunaa merkittäviä määriä ja juhannusviikolla kotimaista perunaa tulee olemaan riittävästi. Kysyntä on ollut aaltomaista ja tilauksia on tullut yllättävästi ja lyhyellä toimitusajalla. Ruokateollisuusuusperunalla ei ole markkinoita eikä hintaa noteerata. – Ruokaperunan tuottajahinta on edelleen 18–20 senttiä kilolta. Keväällä tulee viikoittain uusia vihanneksia tarjolle. Kari Lyytinen Tuoreverkosta sanoo keräja punakaaleilla olleen hyvä menekki. – Vähittäiskauppapuoli vetää hyvin, mutta suurkeittiöpuoli on ollut hiljaa, pientä toipumista on havaittavissa. – Kausihuoneissa viljeltyä nippusipulia ja varhaisperunaa on jo myyty. päivien välisenä aikana. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi n Tord Sarling ÅTH:sta kertoo, että varastosipuleiden myynti on kasvanut 20–30 prosenttia. Jokaisen kilon eteen täytyy tehdä myyntityötä. – Kauppa käy normaalisti, mutta ketjujen kampanjointi on ollut varovaista, kun ”uusi normaali” ei ole vielä vakiintunut. Puh. Ahvenanmaalla keltaja punasipulia riittää heinäkuun puoliväliin saakka. Antti Kuusisto Luonnosta Finland Oy:stä kertoo perunan menekin kasvaneen vähittäiskauppoihin 20 prosentilla, mutta vastaavasti kuorintaan ja suurkeittiökäyttöön menevän perunan menekin pienentyneen 80 prosenttia. Vakka-Suomessa saatiin varhaisperunaa istutettua harsojen alle runsaasti maaliskuun 19.–23. – Uutta kaalisatoa saadaan kesäkuun 10. – Olemme lajitelleet ja pakanneet sipulia kahdessa vuorossa. – Olemme vieneet ruokaperunaa Ruotsiin, Norjaan, Baltian maihin ja Puolaan noin miljoona kiloa kuukausittain. – Porkkanan myynti vähittäiskauppaan on lisääntynyt huomattavasti osin siksi, että muita pakkaajia on pudonnut pois ja osin siksi, että vähittäiskaupoissa menekki on kasvanut – arvioni on 20 pinnaa plussaa. Kotona syömisen lisääntyminen on lisännyt vähittäiskaupan myyntiä 20 prosenttia, kun taas ravintoloiden ja muiden suurkeittiöiden sulkemiset ovat vieneet myynnistä 80 prosenttia pois. – Kasvihuoneesta on uutta perunaa nostettu jo huhtikuun alusta. Euroopassa on nyt runsasta ylitarjontaa ranskanperunan raaka-aineesta, kun joukkoruokailupaikat ovat kiinni ja ranskanperunan menekki on romahtanut, kertoo Kuusisto. Varhaisperunaa toukokuun lopulla Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta sanoo, että heillä varastoporkkana riittää toukokuun puoliväliin saakka, lanttu pitempään ja varastosipuli juhannukseen. Toukokuussa tulevat myyntiin kiinankaali ja retiisi sekä tankoparsa
Työt jatkuvat niin, että Suomi syö tänäkin kesänä kotimaisia vihanneksia. Nettitilauksia kerää yli 20 henkilöä Korona on tuonut isoja muutoksia elintarvikekauppaan. – Nettitilaukset ovat räjähtäneet. Viihtyisyyteen panostettu Päivittäistavarakaupan päällikkö Vesa Tasanen vahvistaa, että Prismaa on odotettu alueelle ja asiakkailta on tullut paljon positiivista palautetta. Koronapelko näkyy myös hevissä. Kiitos kaikille alkutuotannon sankareille. – Asiakkailla on valinnanvaraa, kun lähellä ovat K-Supermarket, S-market, Lidl ja Alepa. Massapöydät ovat matalia eikä niihin tehdä överejä kekoja, vaan tuotteita on sopiva määrä. n Maaliskuussa Herttoniemeen avattu Prisma Hertsi on osuuskauppa HOK-Elannon 14. Näiden kauppakeskusten puolivälissä on kauppakeskus Redi, jossa osuuskaupalla ei ole myymälää. Edellinen on Prisma Tripla, joka avattiin puoli vuotta aikaisemmin 7 kilometrin päässä Pasilassa. 017 281 1133 Suoraan viljelijältä www.suvituore.. hypermarket. Kassojen suojana ovat pleksilasit ja itsepalvelukassoista on joka toinen suljettu, jotta turvaväli asiakkaiden välillä säilyy. Prisma avautui pandemiaan Kauppakeskus Hertsi avattiin suunnitellusti maaliskuun 19. päivänä, jolloin koronauutiset täyttivät tiedotusvälineet. Posti kuljettaa tilaukset perille, kertoo Vesa. Riitta Hänninen toteaa, että uusia työntekijöitä on saatu ravintolasektorilta, joka on kiinni. – Meillä on täällä Prismassa asiakastoiveiden mukaisesti myös oma kahvila, mutta se sai olla vain viikon auki. – Herttoniemeen ja sen ympäristöön rakennetaan paljon uusia asuntoja ja tällä on myös merkittävästi työpaikkoja. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Prismajohtaja Riitta Hänninen kertoo vieressä olevien keräyslaatikoiden olevan ajankuva tämän hetken elintarvikekaupasta. | 4/2020 6 Puh. Itäkeskuksen Prisma taasen sijaitsee Hertsistä 4 kilometrin etäisyydellä Itäväylää eteenpäin mentäessä. – Meillä on Fazerin jauholeipomo ja Sushin Daily -franchisingyritys sekä palveleva ruokatori. – Hevissä yleisvaloa on himmennetty ja kohdevaloilla tuodaan tuotteet esille. Riitta tuli Hertsiin Itäkeskuksen Prismasta ja aiemmin hän on ollut käynnistämässä useita Prismoja.. Metroasema on Itäväylän toisella puolella ja bussipysäkkejä on sekä Prisman että metroaseman läheisyydessä, perustelee prismajohtaja Riitta Hänninen kauppapalvelujen lisätarvetta. Asiakkaille on tarjolla heti kauppaan tultaessa käsidesiä ja pullonpalautuspaikalla on kaksi käsien pesupistettä. – Meidän Prisma on kompaktin kokoinen, yhdessä tasossa oleva, valikoimat ovat kattavat ja kaupasta on onnistuttu luomaan viihtyisä. Satokausipöytä on tärkeä. Riitta Hänninen sanoo, että suunnittelussa on otettu käyttöön viimeisimmät opit. Lattiat on tarroitettu turvaetäisyydestä huomauttavilla teksteillä ja samaa viestiä kertovat kuulutukset monilla kielillä. Meillä on yli 20 henkilöä keräilemässä asiakkaiden ostoksia, kun kokonaishenkilömäärä on hieman yli sadan. Hertsin veturina on Prisma, jossa panostetaan monin tavoin asiakkaiden suojaamiseen virustartunnalta
ALFALFA Minä ja kalaruoat tuomme toistemme parhaat puolet esille! PARSAKAALI Banzai! Retikan versoni tuo potkua aasialaisiin ja TexMex-ruokiin! TULINEN Olen proteiinipommi raikkaista herneistä ja pehmeistä linsseistä! ROUSKUVA silmusalaatti Puna-apilan ja sinimailasen versoja Vihreä herne sekä punainen ja vihreä linssi idätettyinä Daikon-retikan, puna-apilan ja sinimailasen versoja Parsakaalin, puna-apilan ja sinimailasen versoja Koronapelko näkyy valinnoissa Hevivastaava Berit Törnström toteaa myynnin lähteneen tasaisesti vauhtiin, mutta painotukset ovat erilaiset koronasta johtuen. – Perustuotteita menee kaupaksi, kun kotiruokailu on lisääntynyt. – Olen laittanut mehustamon paikalle pääsiäisasetelman ja seuraavaksi teen siihen vappukoristelut. Lue lisää: www.ikaalistenluomu.fi/rpet-muovi PAKKAUKSET NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA. Asiakkaat pyrkivät ostamaan pakattuja tuotteita ja irtotuotteiden menekki on heikompi. Versoja erilaisille makunystyröille! Maistun kesälle! Raikas ja hernemäinen maku sopii joka suuhun. Saan toteuttaa ideoita vapaasti, iloitsee Berit. Hän oli aiemmin Jumbon Prismassa. 2. = 1 2 1. Myös irtonaiset maustekurkut on poistettu myynnistä. SILTI 100 % KIERRÄTETTÄVI Ä. Myös asiakaskunta on Hertsissä erilainen kuin Beritin edellisessä työpaikassa Viikin Prismassa. 4/2020 | 7 • Pakkauksen valmistuksen hiilijalanjälki pieneni 71 % • Valmistuksen energiankulutus pieneni 84 % • Pakkaukset ovat edelleen 100 % kierrätettäviä PAKKAAMME TOMAATTIMME NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA VALMISTETTUIHIN RASIOIHIN. Hän oli aiemmin 12 vuotta Viikin Prismassa. Prisma Hertsissä asioinnin turvallisuuteen kiinnitetään monin tavoin asiakkaiden huomiota.. Tämä näkyy irtoperunassa ja avonaisissa salaattipakkauksissa. Prisma Hertsissä ei ole avattu salaattibaaria eikä mehukonetta. Berit Törnström huolehtii heviosastosta tiiminsä kanssa. Pt-päällikkö Vesa Tasanen iloitsee viihtyisästä miljööstä. Pussitettu porkkana liikkuu hyvin
| 4/2020 8 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. – Kotimaisia tuotteita halutaan enemmän, kun taas espanjalaisten ja italialaisten tuotteiden myynti on vähentynyt. Hevi-tuotteiden myynti jäähdytetyistä altaista toimii hyvin, kun asiakkaat mieltävät tuotteiden olevan raikkaita. Pukkiloilla on myös aiempaa historia kauppiaina, sillä he olivat vuosina 1989–2001 K-halli Härkätien kauppiaina. Pukkilat ovat kehittäneet nykyistä kauppaa vuodesta 2014. – Myynti on säilynyt entisellään: asiakkaita on vähemmän, mutta keskiostos on noussut 20–30 prosenttia. – Korona on aiheuttanut painotuksia ostoksiin. Perunaa hamstrattiin Härkätien heviä hoitaa Esa Vahtera usean vuosikymmen kokemuksella. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Asiakkaat jo odottavat paikallista Luomulandian tomaattia, joka on myydyin luomutuote. Mika Pukkila kantaa huolta, kuinka viljelmille saadaan työvoimaa kesäksi noukkimaan herneitä ja marjoja. n K-Supermarket Härkätiessä on eletty huhtikuun 3. Verkkotilaukset voivat aiheuttaa yllätyksiä, kun jotain tuotetta tilataan poikkeuksellisen paljon, se tyhjentää hyllyn. Myyntiin otamme paikallista mahdollisuuksien mukaan. Asiakkaat suosivat kotimaisia, mielellään pakattuja tuotteita. Esan mukaan luomutuotteet ovat Somerolla nostaneet päätään ja myös yrttien myynti on kasvanut. – Yrttien esillepanossa on tärkeää, että eri lajit erottuvat. päivänä kolmisen viikkoa tietoisina koronan uhasta, vaikka tauti ei ole tiettävästi levinnyt Somerolle, joka on Varsinais-Suomessa Salon pohjoispuolella. Kesän kasviskauppa huolettaa Pukkila kertoo verkkokaupan lisääntyneen satoja prosentteja. Välillä Pukkilat pitivät taukoa 12 vuotta Kauppias Mika Pukkila: ”Korona korostaa kotimaisuutta” K-Supermarket Härkätien asiakkaat ovat reagoineet koronan uhkaan valitsemalla entistä useammin kotimaisen tuotteen. Täällä kaupassa muutos voi olla pieni, mutta valtakunnallisesti vaikutukset ovat suuria. Mika on K-kauppias toisessa polvessa ja hän autteli vanhempiensa kaupassa jo koulupoikana. Kauppiaan kehittämä porrastettu kaluste on ollut hyvä ratkaisu. Kauppiaspari korostaa paikallisuuden merkitystä. Viisikiloisen myynti on kasvanut. – Ainoa hevituote, jota on hamstrattu, on peruna. PUUTARHA-SANOMAT | SOMERO Kauppias Mika Pukkila nostaa sanoo kuluttajien suosivat pakattuja ja paikallisia tuotteita.. Palkintoja pareittain K-Supermarket Härkätien valittiin 2018 parhaaksi K-Supermarketiksi Varsinais-Suomessa ja samana vuonna se sai Leipuriliiton kilpailussa maakunnan parhaan leipäkaupan arvon. – Meillä on Tilaa ja nouda -palvelu, jolloin asiakkaan ei tarvitse tulla kauppaan sisään noutaessaan tilauksensa. Irtonaisena ostetaan kuorittavia hedelmiä, kertoo kauppias Mika Pukkila. – Meillä on myyty hernettä tosi paljon. Leipäosastosta vastaa kauppiaspari Anne ja Mika Pukkilan tytär Veera. Samoin varhaisvihannekset ovat olleet kysyttäjä
keilahalliyrittäjinä omistamassaan liikehuoneistossa Somerolla. Tunnemme suuren osan K-supermarket Härkätien asiakkaista jo entuudestaan, tuntuu mukavalta palata palvelemaan heitä, kertoi Mika huomionosoituksen saatuaan. 4/2020 | 9 suomalainen pak choi jarvikyla.fi K t o res pt Rapea pak choi kestää lämmityksen. Sen varhaisvaiheet ulottuvat kauas keskiajan taakse, aina 800-luvun viikinkiajalle. • Wokit, keitot, salaatit • Grilliin ja uuniin • Maista myös sellaisenaan ollen sinä aikana mm. Nykypäivänä Hämeen Härkätie on valtakunnallinen matkailutie, jonka varrelta löytyy monenlaisia kulttuurija luontokohteita, tapahtumia, muistomerkkejä ja virkistysalueita. – Kun meille tarjoutui mahdollisuus jatkaa K-kauppiasuraa täällä kotikaupungissa, emme miettineet kovinkaan kauan aikaa, vaan päätös syntyi pikaisella aikataululla. 160 kilometrin matkaa Turusta Someron kautta Hämeenlinnaan on aikanaan taitettu hevosilla tai jalan ja sen kautta sisämaahan on kuljetettu aseita, koruja, metallia sekä suolaa ja vastavuoroisesti rannikolle turkiksia sekä lääkkeenä käytettyä haustetta (majavien sukupuolirauhasista eli anaalirauhasista saatava erite). Kaunista mutkittelevaa maisematietä kulkevat autoilijat, moottoripyöräilijät, pyöräilijät sekä pyhiinvaeltajat kävellen.. – Kauppiaspari teki erinomaisen paluun kauppiasuralle monen välivuoden jälkeen. = Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi! Kulmalan puutarha, Salo herkuimmat kurkut ja tomaatit Hämeen härkätie Tuutulaulustakin tuttu Hämeen Härkätie on yksi Suomen vanhimpia historiallisia teitä. tarpeet ja kilpailutilanne huomioiden, kertoi K-Supermarket-ketjun johtaja Anne Hujala perusteluissa, kun K-Supermarket Härkätie valittiin Varsinais-Suomen parhaaksi. Innovatiivinen ote näkyy ja kauppaa on kehitetty pitkäjänteisesti paikallisten asiakkaiden Esa Vahtera toteaa perunan myynnin kasvaneen, kun ihmiset laittavat kotiruokaa aiempaa enemmän
Lue ”Rivakkaa ja henkilökohtaista palvelua” -juttu Tukkutori -lehden numerosta 2/2013, lehtiluukku.fi —> Hyvää Pataa. Lue ”JH Vihannes sai kasvun eväät” -juttu Hyvää Pataa -lehden numerosta 1/2016, lehtiluukku.fi —> Hyvää Pataa Jari Harlin toteaa, että yritykset joutuvat kantamaan tappiot, kun ravitsemisliikkeet määrättiin kiinni. – Ei tiedetä, miten kauan pöpö täällä pyörii. Rajoitus ei koske ”take away” -myyntiä. – Vaikutukset ulottuvat viljelijöihin saakka, kun suurkeittiöpuoli ei käytä nyt vihanneksia, perunaa eikä marjoja. Toimintamme jatkuu heti, kun olosuhteet antavat myöden. – Vaikka elinkeinotoiminta on kielletty valtiovallan toimesta, ei meidän alalle ole luvassa mitään tukitoimia. Vaikutukset ulottuvat tukkuihin ja sitä kautta jalostajiin ja viljelijöihin. – Edelleen ihmiset tarvitsevat saman kalorimäärän, mutta työpaikkaja ravintolaruokailut ovat vaihtuneet kotiruokaan. – Luotamme siihen, että suurin osa asiakkaistamme nousee, mutta uusjakoa markkinassa tulee tapahtumaan. Jari Hägg sanoo, että tulevaisuudesta ei ole tietoa enempää. Veljekset Jari ja Jukka Hägg aloittivat yrittäjinä vuosituhannen vaihteessa ostamalla kaalinviljelijä Jaakko Huuselan vuonna 1987 perustaman JH Vihannes Oy:n. – Meillä on noin 100 työntekijää ja haluamme pitää heistä kiinni eikä irtisanomisiin haluta mennä, mutta toki joudutaan tekemään väliaikaisia henkilöstöjärjestelyjä. Yritys on menestynyt tiukasti kilpailulla markkinoilla hyvin, liikevaihto 2018 oli 9 miljoonaa euroa. JH Vihannes on muiden alan toimijoiden tavoin joutunut lomauttamaan työvoimaa. Harlin arvelee, että normaalisti HoReCa-sektorin osuus elintarvikevirrasta on 20 % ja vähittäiskaupan osuus 80 %, mutta nyt kaupan osuus on noussut 95 %:iin. Business Finland voi tarjota tukea kehityshankkeisiin, mutta tämä on etabloitunutta toimintaa eikä kehityshankkeita juuri voi olla. Vakiintuneet yritykset eivät tarvitse lainarahaa, vaan tappiot on kärsittävä itse – meille se merkitsee vähintään puolta miljoonaa euroa. Markkina-alueena on Kanta-Häme, Pirkanmaa ja keskeiset osat Uuttamaata. Jos kuluttajien käytös muuttuu etätyötä ja kotiruokailua suosivaksi, lähtee HoReCa-business hurjalta takamatkalta pandemian hellitettyä eikä entisiä asemia saavuteta vuosikausiin. Kanta-Hämeen Tuoretuotteen liikevaihto on 42 miljoonaa euroa. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI, HÄMEENLINNA Jari Hägg kertoo JH Vihannes Oy:n avaavan toimintansa heti, kun koronarajoitukset hellittävät. Tästä tullaan nousemaan. – Erilaiset tapahtumat saatetaan perua kesältä, jolloin keitrausta tekevät yritykset joutuvat ahtaalle. Ravitsemisliikkeiden sisäja ulkotilat määrättiin pidettäväksi suljettuina asiakkailta 30.3.–31.5.2020 välisen ajan. – Samassa veneessä ollaan, vaikka meidän toimintaa ei ole erikseen kiellettykään. Yritykset kantavat tappiot Harlinin mukaan nyt tiukoilla ovat myös perunakuorimot ja salaattien pilkkojat, kun jalosteet eivät kulje. Vuoden 2015 lopulla toiminta siirtyi Nurmijärveltä Helsingin Kivikonlaitaan uusiin toimitiloihin. = Suurkeittiöpuoli suurin kärsijä Korona on kuolettanut suurkeittiökaupan ja elintarvikevirtaa on siirtynyt vähittäiskaupan puolelle aiempaa enemmän. | 4/2020 10 n Eduskunta muutti maaliskuun lopulla lakia majoitusja ravitsemistoiminnasta, jotta tartuntataudin leviämistä saataisiin ehkäistyä. Jari Harlin sanoo, että koronasta aiheutuu massiivisia menetyksiä yhteiskunnalle ja yrityksille. Meidän myynnistä 100 prosenttia on suuntautunut nyt kielletylle sektorille ja jouduimme keskeyttämään toimintamme maaliskuun lopussa toistaiseksi. Elintarvikevirta muuttunut Jari Harlin Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy:stä kertoo, että he ovat jatkaneet toimintaa supistetusti. – Suuri osa asiakkaista on sulkenut ovensa, osa käy tyhjäkäynnillä ja monet harjoittavat take away -myyntiä, mutta liikevaihto jää pieniksi verrattuna normaaliin aukioloon. Jari Hägg JH Vihannes Oy:stä kertoo, että suurkeittiöiden ja HoReCa-sektorin ravintolatoiminnan sulkemisella on vaikutus koko ketjuun
Herkullisia välipaloja KÄ YT TÖVALM IS S U O M ES SA PESTY SA LA A T T I
Ei kannata jäädä tuleen makaamaan, vaan lopettaa suosiolla tappiollinen liiketoiminta ja kokeilla jotain uutta. Tapahtuman piti olla huhtikuun 28. Kuva Kotimaiset Kasvikset ry Puutarha-Sanomat -lehden ja Satokausikalenterin Kasvistrendit seminaari on jouduttu koronan vuoksi perumaan. = www.yrttiahlberg.fi Yrtit, versot ja syötävät kukat Luomua Sipoosta, puhtaasti puulla ja tuulella tuotettu Sipoo Suomi LISÄÄ SMOOTHIEEN MAUKKAITA JA TERVEELLISIÄ VERSOJA! KEVENNETÄÄN KEVÄÄLLÄ! Laajassa valikoimassamme on versojen ja yrttien lisäksi juureksia, hedelmiä, marjoja ja sieniä ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan . Ryhmä voimaantuu, kokee suurta iloa selviämisestä ja heille saattaa syntyä jopa voittamattomuuden tunne. Esimerkkinä olleen perunan tuottajahinta on jo vuosikymmenien ajan ollut hälyttävän alhainen. Tiedän, millaisia haasteita tällä hetkellä alkutuotannossa koetaan. Kirjoittaja luottaa siihen, että kriisistä selvitään. Kolmas ryhmä, johon kriisi osuu, mutta he selviytyvät ovat tulevaisuuden voittajia. Tiedän, että olemme etuoikeutetussa asemassa moneen muuhun yrittäjäkollegaan verrattuna. Ensimmäisenä tulevat ne, joihin se osuu kuolettavasti (konkurssi). Tämä saattaa vaikuttaa kohta alkavan kasvukauden viljelysuunnitelmiin ja satonäkymiin, koska ylivuotista perunaa on saatavilla pitkälle syksyyn. Korona kaatoi Kasvistrendit-seminaarin Suomen 2020 Paras Hevi. Yhteistyöllä eteenpäin. He pelkäävät myös tulevaisuudessa eniten. Toivottavasti yritysmaailmassa tämä ryhmä on kertomassa meille muille kokemuksistaan emmekä toista tässä 90-luvun virheitä. Täytyy myöntää, että pieni epätoivon ajatus kerkesi käymään mielessä, mutta meidän onneksi se sivutettiin nopeasti. Nyt tilanne on jo vakautettu ja uudet liiketoimintamallit toimivat. Vielä ehdit äänestää mielestäsi parasta: puutarha-sanomat.fi/hevi-kilpailu. Esimerkiksi kotimaisen perunan kulutus on romahtanut, koska suurtalouskeittiöt ovat suljettuna. Pelko ei lisäänny vaan rohkeus. Joku voittaa aina Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Toista ryhmää joihin kriisi ei osunut, kriisi jättää muistijäljen ja yleensä se aina kouraisee, kun he näkevät jälkiä kriisistä. Toisena tulevat yritykset, joihin kriisi ei osunut, ja ne jatkavat samaan malliin. Tätä ryhmää kutsutaan läheltä-piti -ryhmäksi. Toinen haaste ovat tietysti kausityöntekijät. Kolmas ja toivottavasti suurin ryhmä on yritykset, joihin kriisi osuu, mutta ne selvisivät. Erilaiset suoramyyntimahdollisuudet, uuden brändin rakentaminen ja kokonaan uudet liiketoimintamallit ovat nyt mahdollisia. Kriisissä on kuitenkin aina mahdollisuus. Suomen Paras Hevi 2020 -kilpailun tulosten julkistus siirtyy toukokuulle. | 4/2020 12 n “Komentaja, komentaja! Vihollisia on joka puolella, meidät on saarrettu!” “Mahtavaa! Nyt voimme hyökätä mihin päin tahansa.” Kriiseissä on aina kolmenlaisia kohtaloita. Neljä kesää marjatilalla työskennelleenä tiedän, mitä se homma on ja olen samaa mieltä monen muun kanssa, ettei pitkäaikaistyötön välttämättä Suomen mansikkasatoa pelasta. Kilpailun finaalissa on 6 kauppaa. Toivon sydämestäni, että suurin osa suomalaista ruoantuottajista kuuluvat nyt kolmanteen ryhmään. päivänä ja se siirtyy vuodella eteenpäin. He kertovat ja levittävät tarinaa. Sodassa ne, joihin osuu kuolettavasti, eivät ole kertomassa meille kokemuksiaan eivätkä ne kanna muistijälkeä kauhuista. Jos nyt markkinahäiriön takia kaikki vanha menee uusiksi, niin varmasti myös hinnan voi korjata. Maailma ja markkina muuttuu joka tapauksessa kriiseistä huolimatta. Ne yritykset, joita nykyinen kriisi ei kosketa, häviävät koko ajan kilpailuetua toimintaansa kehittäviin yrityksiin verrattuna. Samalla koronakriisi on antanut aikaa laittaa nopeasti kasvaneessa yrityksessä toimintatavat kuntoon ja järkevöittää käytänteitä. Tuoretuotteiden kierto kaupassa on hidastunut. Kun karanteenikäsky tuli, yritykseltämme suli yli 50 prosenttia sovitusta myynnistä yhden päivän aikana. Kriisissä on aina myös mahdollisuus. Toivottavasti tähän keksitään ratkaisu ennen kesää
Ensimmäinen erikoissalaattien taimierä oli valmiina pääsiäisenä, mutta ilmojen kylmeneminen jarrutti istutusta. Revon maatalousyhtymä omana työvoimana on Martin lisäksi Anna-Liisa puoliso ja poika Pekka, joka on diplomi-insinööri tietotekniikan alalta ja joka on siirtymässä jatkamaan tilanpitoa. Erikoissalaattien istutus viikoittain Revot viljelevät varhaiskaalin ohella erikoissalaatteja viittä lajia: roomansalaattia, makeaa friseesalaattia, jääsalaattia, punasikuria ja rapeaa roomansalaattia, jonka rinnakkaislajike on nimisuojattu Cosmopolitan. = Kaali maahan varhain Etelä-Savossa varhaiskaalin istutus alkoi huhtikuun 8. päivä, ennätys aikaisuudessa on viime vuodelta, jolloin istutus alkoi 4 päivää aikaisemmin. – Meillä on sopimustuotantoa Salicolle täksi kesäksi. 4/2020 | 13 www.elomestari.fi / 040 581 8477 Traktoreita myytävänä sivustolla, jossa ne myydään nettihuutokaupalla. Aikaisemman kokemuksen mukaan kotimaasta on vaikea löytää työntekijöitä, jotka ovat syksyyn saakka. Martti Repo sanoo erikoissalaattien taimien olevan valmiina, mutta sään lämpenemistä joudutaan vielä odottamaan. Lue ”Varhaistuotanto on Repojen leipälaji” -artikkeli numerosta 5/2012, puutarha-sanomat.fi —> lehdet.. Repojen tila viljelee vihanneksia runsaan 10 hehtaarin alalla. – Ei pellolle voi mennä, jos päivälläkin on miinusasteita, toteaa Repo. Jatkosta ei ole tietoa, kun Juvan laitos aiotaan lopettaa toiminnan siirtyessä Helsinkiin. Varhaiskaali suojataan tuplaharsolla, ja sitä pidetään kasvuston päällä sadonkorjuun alkamiseen saakka. – Kaalien valmistuminen ei niinkään riipu istutuksen aikaisuudesta, vaan kevään lämpimyydestä. – Pääsimme tänä keväänä istuttamaan huhtikuun 8. – Yhtenä vuonna luvattiin 15 pakkasastetta, jolloin levitimme kolmannenkin harson ja juurtuneet kaalintaimet selvisivät siitäkin, muistelee Martti. Salaattien istutuseriä on valmistumassa joka viikko elokuulle saakka. Martti Repo toivoo HoReCa ja suurkeittiöpuolen elpyvän kesään mennessä, koska niissä käytetään erikoissalaatteja. Toimeksiantajalla on oikeus Hyväksyä tai Hylätä korkein huuto. – Nyt heidän saannistaan ei ole mitään tietoa. Heillä on kesäisin ollut yhden suomalaisen lisäksi neljä ulkomaista työntekijää, kolme Ukrainasta ja yksi Venäjältä. (Huutokauppa 18.4 5.5.20) www.realisointia.com Myydään nettihuutokaupalla n Martti Repo tietää varhaistuotannon niksit, sillä onhan takana ja vuosikymmenten kokemus ja itse viljelijällä ikää jo 74 vuotta. PUUTARHA-SANOMAT | SULKAVA Repojen tilalla päästiin istuttamaan varhaiskaalia ennen pääsiäistä. – Tuholaisten vuoksi harson tulee olla tiiviisti päällä. Huutohinnan päälle lisätään arvonlisävero 24%. Lumet lähtivät tänä keväänä aikaisin, jolloin pakkaset pääsivät tekemään routaa, mikä viivästytti pellolle pääsyä. Tuoreverkon kautta markkinoita on myös vähittäiskauppapuolelle. Ensimmäisten salaattien on määrä valmistua kesäkuun alkupuolella heti varhaiskaalin jälkeen ja viimeisiä punasikurisalaatteja korjataan lokakuulla. Viime keväänä kaalikoi pääsi yllättämään, kun harsoa käytettiin poissa kitkennän ajan. Työvoiman saanti on vielä täysin tietämättömissä. Varhaiskaalin leikkaukseen Repojen tilalla päästään yleensä kesäkuun ensimmäisellä viikolla. Pääsiäisen aikana sää kylmeni eikä salaattien istutukseen avomaalle päästy. päivänä
Tray-taimet istutetaan metrin pituisiin laatikoihin, 10 tainta laatikkoa kohden. Satoa touko-kesäkuun vaihteesta alkaen – Tänä vuonna istutimme ensimmäisen Rumba-erän maaliskuun 30. Tunnelit pystytetään syksyllä ja keväällä 2021 tunnelimansikkaa tuotetaan 3 hehtaarin alalla. – Kaikki sanovat, että tunnelimansikan viljely on ”toinen maailma” verrattuna avomaatuotantoon. Loput peltoalasta on viljalla ja kesantona. | 4/2020 14 taiminetti.. Tunnelimansikka ei ole säiden armoilla kuten avomaan tuotanto ja harmaahomeesta ei ole huolta, mutta härmä on harmina tunnelissakin. Kasvualustana on turpeen ja perliitin seos. Kuhunkin laatikkoon on pistetty viisi tippuletkua. – Kaarivälinä on 2,5 metriä normaalin 3 metrin asemasta, sillä lounaistuuli käy tänne voimakkaana. Jarnon vanhemmat Kari ja Marketta Suominen aloittivat mansikanviljelyn 1980-luvun alussa. Sen avulla hoidetaan ruiskutukset ja kasvustojen tyhjennys, kertoo Jarno. 03 616 2167 neko@neko.fi • www.neko.fi • koko: 4 mm pelletti • raaka-aineet: liha-luujauho • korkea typpipitoisuus • hyvä typpi-fosfori -suhde • C/N suhde 3-5 – typpi nopeasti kasvin käyttöön • 750 kg:n suursäkki PRO Neko Luonnonlannoite N-P-K 10-3-1 + (Ca 4) Muut saman sarjan lannoitteet: NPK 9-4-3 ja NPK 6-3-12 NEKOLTA UUTTA! n Vähämariken tilan isäntäpari Jarno Suominen ja Emmi Ali-Huokuna yhtiöittivät vuonna 2013 toiminnan J.Suominen Oy:ksi. Satoa odotetaan touko-kesäkuun vaihteessa, mutta kaikkihan riippuu keleistä, toteaa Jarno. Tunneliviljelyssä on kolme lajiketta: Rumba, Malling Centenary ja Sonsation. Avomaanmansikat ovat tihkukastelun piirissä. Tunnelin keskellä on leveämpi käytävä, jossa pientraktori sopii kulkemaan. Ripsiäiset pidetään kurissa petopunkeilla. Vain tukkukauppaa – Avomaan mansikkasato alkaa kesäkuun 10. Avomaatuotannossa mansikkaa on 30 hehtaaria ja tunnelituotanto alkoi viime vuonna. Tilan tunnelimarjatuotantoa lisääntyy kahdella hehtaarilla. PUUTARHA-SANOMAT | SAUVO Emmi Ali-Huokuna ja Jarno Suominen aloittivat mansikantuotannon 2006. – Lajikkeina avomaalla on Honeoye, Allergro, Polka, Sonsation, Magnus, Malwina. Suomisen tilalla on viljelty mansikkaa avomaalla jo 40 vuotta, mutta vuosi sitten viljely aloitettiin myös tunneleissa. Tänä keväänä istutamme frigo-taimilla 7 hehtaaria ja lajikkeina ovat Sonsation, Salsa ja Allegro sekä Faith, listaa Jarno. Yrittäjät panostavat mansikantuotannon tehostamiseen. Tunnelit ovat Haygroven Pioneer-mallin monitunneleita, joiden katemuovi niputetaan talveksi kaarien väliin Y-haaraisten jalkatolppien päälle. – Riviväli on 120 senttiä, mikä on osoittautunut passeliksi. Tunnelituotanto lisääntyy Sauvossa Sauvo on noussut mansikantuotannon toiseksi keskukseksi Suonenjoen ohella. päivä. Omia myyntipisteitä marjatilalle ei ole. Viljelykourut ovat puolentoistametrin korkeudella jalkojen päällä ”table-top”-viljelynä. • Ykä 040 930 6230 Myynti Suonenjoki • veikko.raivio@taiminetti.. He olivat tutustuneet Mustialan ammattikorkeakoulussa opiskellessaan agrologeiksi. Kastelulannoitus vaativinta Emmi sanoo ensimmäisen vuoden viljelyn onnistuneen yllättävän hyvin. – Marjat pakataan tilausten mukaan sellaiseen pakkaukseen, mihin tukkuasiakkaat haluavat, tiivistää Jarno. Juhannukseen saakka poimitaan rasioihin, ja sen jälkeen sato myydään 5 kilon laatikoissa. Tunnelisato poimitaan rasioihin koko kauden ajan. Sieltä saadaan torjuntaan hyvät ohjeet, toteaa Emmi. Olemmekin pohtineet tuulensuoja-aidan rakentamista. Avomaalla 30 hehtaaria mansikkaa Vähämariken tilalla on peltoa 160 hehtaaria, josta 10 hehtaaria on vuokrattua. Maan rakenteen ja kasvukunnon parantamiseksi pelloille on syksyisin levitetty kuivalantaa, jota on saatu lihakarjatilalta. Hyvät taimet ovat kannattavuuden perusta Nettisivuiltamme löydät myynnissä olevat taimet ja tarvikkeet Pakkaustarvikkeet luontoa säästäen Myynti Janakkala • yrjo.tanila@taiminetti.. Mansikka-ala on 30 hehtaaria ja poimittavaa hernettä on 10–15 hehtaaria. Vuoden kuluttua tunneliala tulee olemaan 3 hehtaaria. Taimet istutetaan paririviin. • Vexi 0400 670 868 marjalaatikko.fi Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 Lannoitteita luomuviljelyyn Oy Neko Ab • puh. Nyt on meneillään toinen kausi tunnelimansikan tuottajina.. Tunnelialaa on hehtaari, kun tunnelit ovat 100 metriä pitkiä, 9 metriä leveitä ja niitä on 12 kappaletta, kertoo Jarno. päivän aikoihin. – Biotus on ollut hyvä kumppani. Ensimmäisten istutusten suojana on harso, mutta mitään lämmitystä tunneleissa ei ole. Emmi ja Jarno jatkoivat tilanpitoa 2006. – Syksyllä 2018 pistimme tunnelien jalat maahan ja keväällä 2019 rakensimme valmiiksi. Kasteluja lannoitus ovatkin vaativia, myöntää Emmi ja lisää, että konsulttina heillä on alusta alkaen ollut Fredrik Björklund
Fendt-traktori sopii kulkemaan tunneleiden keskikäytävää. – Pakkaamossa meillä on koululaisia, mutta poimintatyö on raskasta ja se vaatii sitoutumista, sanoo Jarno Suominen. Työvoiman saantiin uskotaan Korona-aikaan työvoimakysymys on Jarnon ja Emmin huolenaiheena kuten muillakin marjayrittäjillä. – Olemme luottavaisin mielin. Kauteen on valmistauduttu normaalisti, ja herneet on jo kylvetty. Enimmillään meillä on ollut 120 henkilöä, toteaa Emmi. 044 588 5757, jussi.huttunen@metsapellon.fi Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Pariskunta suhtautuu tilanteeseen levollisesti eikä ole menettänyt yöuniaan. • 040 570 3536 Taimia vielä saatavilla! Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Taimet tuottavaan kasvuun! istutetaan! Hei me Mansikan taimia: mm. Pakkaustarvikkeet Mansikkamuovit ja katekankaat Tuentatarvikkeet Pakkaamo ja kylmiörakennus valmistui vuonna 2011. • biotus.. – Ehdimme saada 8 työntekijää tunnelituotantoon ennen rajojen sulkeutumista. Mansikat jäähdytetään imemällä kylmää ilmaa marjalavojen läpi. – Heillä pärjäämme kevään, mutta kesäksi tarvitsemme poimijoita. Täällä Sauvossa poimijoiden tarve on niin suuri, että sadonkorjuuseen on välttämätöntä saada työvoimaa myös ulkomailta, toteaa Emmi. Kotimaisen työvoiman haaliminen tulee olemaan hankalaa. Avomaanmansikan istutus ajoittuu meillä toukokuun lopulle, kun pellot ovat kuivaneet sopiviksi, kertoo Jarno. Kuljetusliikkeet noutavat mansikkakuormat tilan kylmiöstä. Emmi arvelee, että nykyinen työvoima voi riittää tunnelimarjan poimintaan, mutta avomaalle tarvitaan runsaasti lisää työvoimaa. – Harva uskoo, että pelkästään kotimaisilla työntekijöillä poiminta saadaan hoidetuksi. Tuholaisten biologisessa torjunnassa ennakointi on tärkeää.. 4/2020 | 15 S & A:n KASVUTUNNELIT Kestävä ratkaisu marjatuotantoon Kysy lisää ja pyydä tarjous! Jussi Huttunen, p. Emmi toteaa Rumba-lajikkeen lähteneen hyvin kasvuun. Salsa, Rumba, Polka ja Magnum. = Pakkaamoja kylmiörakennus valmistui 2011. Pioneeri) Ytai V-jalalla • Ovaaliteräs 80/40 tai 60/40 • Goottitai pyöreäkaari, taivutus tilalla kuorman saavuttua • Mansikkapöydät: kourukone Suomessa, nopea reagointi • Vadelman tukirakenteet teräksestä Kauppa jatkuu EU-kauppana myös Brexitin jälkeen Biologinen torjunta info@biotus.. – Päämarkkinat ovat pääkaupunkiseudulla, mutta marjaa lähetetään kautta Suomen, kertoo Jarno. • haygrove.com – TUNNELIT • Soolotunnelit aikaistukseen • Blokkitunnelit (ns. Olemme saamassa joitakin lisää tulossa olevasta 1500 työntekijän joukosta. Työvoiman tarve jakaantuu pitkälle ajalle, kun on aikaisia ja myöhäisiä lajikkeita. Peltosirkun tila • Sirkku Holttinen • 040 351 9993 Alvettulantie 427, Hämeenlinna sirkku.holttinen@haygrove.com tunneli. Kari ja Marketta ovat lupautuneet ajamaan mansikkakuormia ensi kesänäkin Helsingin Tukkutorille
Nyt pinta-alaa on 8500 neliötä, kertoo Timo. Olemme ilmoittaneet Facebookin kautta kotiinkuljetuksista ja palvelu on otettu hyvin vastaan, iloitsee Timo. Katso video Timo Nguyen kertoo puutarhasta puutarha-sanomat.fi —> videot. Loanilla on myös oma yritys, Kukkakauppa Lumme, joka toimii Turun torilla ja hautausmaan kupeella. Lootus Puutarhan asiakkaina ovat myös suuri tukkuliike ja Turun seurakunta. Kukkia ympäri vuoden Tämän kevään haasteena Lootus Puutarhalla on myös Turun ohiajotien levennystyöt, jotka ovat hankaloittaneet puutarhalla pääsyä. Kasvihuoneet lopettaneilta puutarhoilta Timo kertoo, että kaikki kasvihuoneet ovat vanhoja, jo lopettaneilta puutarhoilta ostettuja. – Puran kasvihuoneen itse, siirrän osat ja kokoan sen uudelleen. Oman perheen lisäksi Lootus Puutarha työllistää 5 muuta henkilöä, jotka ovat myös taustaltaan vietnamilaisia. Perusja ammattikoulun käytyään hän oli puutarhatyöntekijänä. | 4/2020 16 AMPPELISSA ruusubegonia • rautayrtti • verenpisara • pelargonit • miljoonakello • orvokki RUUKKUKASVIT pelargoni • ruusubegonia • uudenguineanliisa • marketta • lumihiutale • verenpisara • ym. – Teemme pitkää päivää. Kun ostan vanhan huoneen, saan sen pystyyn 50 000 eurolla, perustelee Timo valitsemaansa strategiaa. Moni puutarha keskittyy vain kevätkauteen, mutta Lootus Puutarha palvelee koko vuoden. – Saimme pankista lainaa, jonka pantiksi annoimme asuntomme. Terassihortensioita valmistuu 10 000 kappaletta ja hortensia-amppeleita 14 000 kappaletta. Nguyenin perheestä yrityksessä tekevät työtä Anne-puoliso ja kolme tytärtä: Loan, Hong ja Ilona. Syksyllä välityskasveina ovat kellokanervat ja callunat. PUUTARHA-SANOMAT | LIETO Timo ja Anne Nguyen terassihortensioita täynnä olevassa huoneessa. Ensimmäisenä vuonna rakensimme kaksi kasvihuonetta ja sen jälkeen joka vuosi olemme rakentaneet lisää kasvihuoneita. – Korona jännittää, miten asiakkaat tulevat äitienpäivänä ostoksille. Nyt peltotontti on täynnä eikä Timo aio enää rakentaa lisää, sillä nykyinen koko on sopiva perheyritykselle. Jos huone maksaa 300 000, saa avustusta 30 % ja itselle jää maksettavaa 210 000 euroa. Nguyen perhe tarjoaa asiakkaiden kiittelemää ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua kolmessa eri toimipisteessä: puutarhan yhteydessä olevassa myymälässä, Turun kauppatorilla ja Turun hautausmaan kupeessa. RYHMÄKASVIT orvokit ja muut ryhmäkasvit NIEMISEN PUUTARHA 040 562 8869/Marko • 0400 203 728/Tapani nieminen@pp.inet.fi • Lököntie 50, 04530 Ohkola n Timo Nguyen tuli 15-vuotiaana venepakolaisena Suomeen vuonna 1987. Kevätkausi on alkanut tete-narsisseilla ja orvokeilla. Vuonna 2015 Timo aloitti oman kauppapuutarhan rakentamisen ostamalleen pellolle. Se tuottaa 1,3 miljoonaa kesäkukkaa ja toimii ympäri vuoden. Heinä-elokuussa puutarha kasvattaa tarhakrysanteemia ja syklaamia. Yrittäjänä on Nguyen perhe. = Lootus Puutarha syntyi ahkeruudella Turun ohiajotien varteen on viidessä vuodessa noussut uusi kauppapuutarha, Lootus Puutarha Oy. He ovat rakentaneet suurehkon kukkaviljelmän 5 vuodessa Littoisiin, Turun ohiajotien varteen. Kukkamyynnin lisäksi yrittäjät tekevät istutuksia asiakkaan toiveiden mukaan ympäri vuoden. Loan ja Anne hoitavat Lootus Puutarhan sidontatyöt. Meillä on hyvä työporukka, kertoo Timo. Kotiinkuljetusta koronan aikaan Puutarhan tärkein sesonki on kesäkukat, joita valmistuu 1,3 miljoonaa kappaletta. – Kesäkukkien tukkumyynti päättyy juhannukseen, jonka jälkeen myymme niitä vielä omissa myyntipisteissä. Amppeleita tuotetaan 60 000 kappaletta. – ELY-keskus antaa avustusta vain uusien huoneiden rakentamiseen. Myös haketta käyttävä lämpölaitos on ostettu käytettynä. Jouluksi puutarha kasvattaa amaryllista, joulutähteä, hyasinttia ja omaan myyntiin tulppaania
Vuonna 1987 Timo Nguyen pääsi 15-vuotiaana Punaisen ristin avustamana Turkuun. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. Myöhemmin Timo ja Anne avioituivat Suomessa ja saivat kolme tytärtä. Perhe piileskeli veneessä suistossa ja vuonna 1985 he pakenivat pienellä veneellä Malesiaan. Lootus Puutarha Oy tuottaa 1,3 miljoonaa kesäkukkaa ja 60 000 amppelia. Asiakkaat ovat ottaneet meidät hyvin vastaan ja myös tukkukauppa on auttanut. Osapuolina olivat Pohjoisja Etelä-Vietnamin valtiot sekä kummankin osapuolen liittolaiset. Suomalaiset ovat olleet avuksi ja olen saanut neuvoja. Hän hoitaa puutarhan yhteydessä olevaa myymälää ja yrityksen paperiasioita. Täällä on ollut mahdollisuus yrittää. Lootus Puutarhan kukkakauppa on auki vuoden ympäri. ”Timo” Nguyenin isä oli ollut USA:n joukoissa. Samalla pakolaisleirillä ollut Annen äiti pääsi 1989 Suomeen. Anne ja floristiksi opiskellut Loan-tytär tekevät sidontatyöt.. Maan hallinto vainosi kansanvihollisina pitämiään etelävietnamilaisia. Eteläja Pohjois-Vietnam yhdistettiin 1976 Vietnamin sosialistiseksi tasavallaksi. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Olemme saaneet koko perheelle töitä, sanoo kauppapuutarhuri Timo Nguyen kiitollisena oltuaan jo 33 vuotta Suomessa. Aselevon ollessa voimassa FNL (Vietkong) ja Pohjois-Vietnamin joukot aloittivat uudelleen hyökkäyksen Etelä-Vietnamiin ja valtasivat pääkaupunki Saigonin. Vuosina 1978–1979 reilun 50 miljoonan väestöstä noin 800 000 pakeni ylitäytetyillä veneillä Malesiaan ja ympäröiviin saarivaltioihin. Kommunistista Pohjois-Vietnamia avustivat Neuvostoliitto ja Kiina. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi Venepakolaisena Suomeen Vietnamin sota käytiin vuosina 1955–1975. Perheen yhdistämisen kautta myös ”Anne” Truong Thi pääsi Suomeen. Keskimmäinen tytär Hong Nguyen on osakkaana Lootus Puutarha Oy:ssä. Suomi vastaanotti ensimmäiset sata venepakolaista 1979 ja vuonna 1985 Sorsan hallitus päätti ottaa vuosittain 100 pakolaista lisää. 4/2020 | 17 BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com Ota yhteyttä lähimpään jälleenmyyjääsi: HANKKIJA MYYMÄLÄT ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. Sadat tuhannet suljettiin "uudelleenkoulutusleireille". – Kiitos siitä, että olen saanut tulla Suomeen. Etelä-Vietnamin tukena oli sotilaita alkuun Ranskasta ja vuosina 1964–1973 USA:sta
Yöpakkasta ulkona oli viikonloppuna 9 astetta. Mansikka on istutettu turve-sammal-kasvualustaan.. Mikko kertoo, että vadelman silmut pullistuivat tammikuun lämpimillä säillä. Vastaistutetut taimet kestävät muutaman pakkasasteen, sillä pakkasestahan ne ovat tulleetkin, pohtii Mikko. Tilanne oli kuitenkin veitsenterällä, sillä kuusi ukrainalaista, 6 kuukauden työluvalla olevaan avainhenkilöä, tulivat maaliskuun 16. Viime vuonna Ruottinen rakennutti uuden kasteluja lannoituskeskuksen, josta lähtee runkoputket eri lohkoille. | 4/2020 18 n Mikko Ruottinen huokaisee, kun kevättyöt on saatu tehtyä normaalissa aikataulussa ja työvoiman puolesta pärjätään toukokuun lopulle. Kuvassa vasemmalta Serhii Borsuk, Bogdan Kachan, Oleksander Moskalenko ja Roman Riabochenko. Vadelmaa on avomaalla 2 hehtaaria. – Onneksi ei ollut sen jälkeen kovia pakkasia. Ruottisen tarkoituksena on istuttaa toukokuussa lisää mansikkaa avomaalle. Pöytäviljelyssä kasvualustana ovat turvetta ja sammalta sisältävät säkit ja laatikot, osa kasvualustoista on Kekkilän ja osa Novarbon valmistamia. Avomaamansikka kaipaa poimijoita Avomaalla on 6 hehtaaria satoikäistä mansikkaa, joista puolet on talviharsojen alla. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 6/2007 Turhan kauan meni pähkäillessä tunnelituotannon aloitusta Mikko Ruottinen kertoo, että tilan työt saadaan hoidettua toukokuun loppuun, mutta poimintaan tarvitaan vielä noin 50 poimijaa. Olemme leikanneet sen maanrajasta tai 10 sentin tapille, kertoo Mikko. Näin satoa voidaan myöhästyttää, jos poimijatilanne on paha, suunnittelee Mikko. – Myös osa Polkasta on harsotettu varmuuden vuoksi, sanoo Mikko. Jatkuvasatoisia ovat Murano ja Favori, pääsatokauden lajike on Sonata sekä aikaisina lajikkeina ovat Clery, Flair ja Rumba. päivänä, juuri ennen rajojen sulkeutumista. Mansikan taimia istutetaan pitkin kevättä, viimeiset toukokuun lopussa, jotta satoa saadaan tasaisesti. Tunnelialaa 2,5 hehtaaria Kulmalan tilalla on tunnelivadelmaa 0,7 hehtaaria ja tunnelimansikkaa 1,8 hehtaaria. Kun seurasin koronatilanteen kehittymistä ja rajojen sulkeutumista, soitin heille ja he pääsivät vuorokaudessa matkaan, kertoo Mikko. Ensimmäiset vadelman long cane -taimet laitettiin purkkeihin juurtumaan huhtikuun 1. Uskon vadelman selviytyneen. PUUTARHA-SANOMAT | SULKAVA Kulmalan tila sai 6 hengen ydinjoukon ukrainalaisia työntekijöitä päivää ennen rajojen sulkeutumista. – Tunneleissa on paljon lajikkeita. Investointi maksoi 70 000 euroa. Ruottisen tila tarvitsee 50 poimijaa Ydinjoukko saatiin ajoissa Kulmalan tilalla työskentelee kesäisin 80 henkilöä. päivänä. Tunneleista pääosassa on pöytäviljelyä, mutta jyrkässä rinteessä olevissa tunneleissa taimet ovat maapohjassa. – Heidän oli määrä tulla viikkoa myöhemmin. Lämmitetystä kasvihuoneesta taimet siirretään tunneleihin pari viikkoa myöhemmin. Tappien silmuista kehittyvät versot myöhästyttävät pääsatoa. päivänä. Mikko kertoo kotimaisten kasvualustojen vedenpidätyskyvyn olevan parempi kuin kookosalustan ja hinnaltaankin ne ovat kilpailukykyisiä. Syysvadelma tekee marjat saman vuoden versoista. – Emme laita niihin tunneleihin muovia ennen kuin kukinta on alkanut. – Mansikan taimien istutus tunneleihin aloitettiin huhtikuun 6. – Meillä on tunneleissa vielä syysvadelmana Polkaa, mutta sen viljely maapohjassa on epävarmaa. Kevättyöt hoituvat, kun kuusi ukrainalaista kiirehti apuun viimeisenä päivänä ennen rajojen sulkeutumista. Taimien päällä on lisäksi harso. Heidän työmaansa käsittää 2,5 hehtaaria marjojen tunneliviljelyä ja runsaat 8 hehtaaria avomaan marjatuotantoa. Vadelmaa myös avomaalta Tunnelivadelman päälajike on Glen Ample ja kolmasosa on Tulameen-lajiketta
– Tässä poikkeustilanteessa marjanpoiminnan rinnastaminen luonnonmarjojen poimintaan verovapauden osalta voisi houkutella väkeä poimintatyöhön. Värväämöstä löydät satoja kausija aputyöntekijöitä nopeasti ja joustavasti kasvihuoneelle, kauppaan, pellolle, varastoon tai vaikka tehtaalle koronan aiheuttamaan poikkeustilanteeseen. Onko tarpeen ruveta menoja karsimaan, jos työvoimaa ei saada, pohtii Mikko. Mikko kuitenkin pelkää, että tauti voi jyllätä Venäjällä ja Ukrainassa. Lue vanhat lehdet nettiarkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!. huhtikuuta maaja metsätalousministeriön hallinnonalan huoltovarmuuden kannalta kriittisen työvoiman maahantulon reunaehdoista. Tarjolla on vain poimijapaikkoja kesäkuun puolivälistä syyskuulle, mutta monet haluavat töitä jo nyt. – Meillä on lääniä järjestää työntekijät työskentelemään eri kohteisiin. Paljon muitakin kustannuksia on pantu kiinni. Voimme myös vuokrata erillisiä asuntoja. 020 742 4570 / myynti Mansikan paakkutaimet: KAUNOTAR, HONEOYE, JONSOK, KORONA, POLKA, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MUSKOKA, OTTAWA, MAURIN MAKEA, STIORA peuraniementaimitarha.. – On tullut 15 hakemusta, joista puolet voisi tulla kyseeseen. Ota yhteyttä ja kysy lisää! Etelä-Suomi: Henri Falkstedt, 040 090 4286, henri.falkstedt@varvaamo.fi Pohjois-Suomi: Jouni Palosaari, 040 090 4349, jouni.palosaari@varvaamo.fi Suomessa valmistettu Suomen ilmastoon sopiva kasvutunneli Kastelutekniikka ammattitaidolla Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Mikko laittoi huhtikuun alussa mol.fi -sivuille ilmoituksen työvoiman rekrytoinnista. – Taimet on tilattu ajoissa ja maksettu. – Moni tila panostaa itsepoimintaan, mutta sekin vaatii järjestelyjä, sanoo Kulmalan isäntä Mikko Ruottinen. = Voiko karanteenin aikana työskennellä. Mikko suunnittelee, että tunnelituotanto hoidetaan ensisijaisesti ja jos työvoimaa ei saada, niin uhrataan avomaantuotanto. Muihin tilan töihin saadaan kyllä työvoimaa. 040 741 54 57 Kari Komulainen TARVITSETKO APUTYÖVOIMAA. Marinin hallitus linjasi 6. Mikko toteaa viikkoa aiemmin lämpöön otettujen vadelman taimien heränneen. Ne käsittävät ensi vaiheen 1500 työntekijän vastaanoton toimenpiteet työvoiman allokoinnista, kuljetuksista ja karanteenista. Kausityöluvat on tehty alkamaan silloin, kun työn tarvetta on, eikä kahden viikon karanteeniin ole voitu varautua. Mikko Ruottinen katsoo, että karanteeni pitää voida järjestää siten, että työntekijät pääsevät tekemään töitä. 4/2020 | 19 Mansikan paakkutaimet, MYÖS LUOMU! POLKA, BOUNTY, HONEOYE, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MAURIN MAKEA, MUSKOKA, OTTAWA, STIORA, BORGUNN (UUTUUS) marjoniementaimitarha.. 0400 623 840 Jouni Suppola SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! Mansikan paakkutaimet: POLKA, HONEOYE, KAUNOTAR, VALOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, FRIDA, SENGA SENGANA, JONSOK tahvoset.. Uskaltaako ottaa ketään, jos tilanne on paha. – Kotimaista porukkaa on tarjolla ja uskon istutustyön onnistuvan. – Rajat voivat pysyä kiinni eikä ketään päästetä. Majoittuminen on järjestettävissä niin, etteivät uudet tulijat ole kosketuksissa jo täällä oleviin. – Meillä on 10 mökkiä, joissa majoittuu 4–5 henkilöä kussakin. Osa sadosta on aiemmin mennyt HoReCa-sektorille, jossa kysyntä on tällä hetkellä loppunut. Heillä on käytössä kahdet erilliset suihkuja wc-tilat. Poimintaan tarvitaan 50 henkilöä. Mikko uskoo, että tunnelimarjojen poimintaan on saatavissa helpommin kotimaista työvoimaa kuin avomaalle. Jos toiminta ei ravintoloissa kesään mennessä viriä, joudutaan Kulmalan tilalla miettimään uusia markkinoita. varvaamo.fi
Peltoviljelyssä on rapsia, kauraa, hernettä, härkäpapua ja mallasohraa. – Taimet ostimme Korsnäs Handelsträdgård Ab:ltä ja ne istuttiin maaliskuun 5. Kustakin taimesta kasvatetaan kaksi runkoa.. Maku on meille tärkeintä. Yksi tomaatti painoi 680 grammaa. | 4/2020 20 CAS PB TASOVAAKA Vaakatalo Oy • Lukinkatu 10 • 33580 Tampere • Suuri, irrotettava LCD-näyttö helpottaa työskentelyä • Helppo siirtää paikasta toiseen kantokahvalla. • Erityisesti HeVija marjatiloille sopiva kaupallinen malli • Ei irtonaisia osia, varmennettu (OIML M) www.vaakatalo.com n Agronomipariskunta Kaisa Vasama-Kakko ja Juha Kakko viljelevät 250 peltohehtaarin tilaa Somerolla. Kasvihuonevihannesten viljely alkoi 10 vuotta sitten, jolloin ostimme Luomulandia-nimisen yrityksen, joka nykyisin toimii Talvisillan Tähkä ja Trekooli -nimellä. Samaan tapaan kävi, kun hain kurkkuja toiselta kasvihuoneviljelmältä 2018. Se on hieman kalliimpi, mutta juuret kasvavat hyvin sen läpi ja säästämme työssä ja jätemaksuissa. Mieheni sanoikin, että älä vain mene ostamaan tinkimaitoa, sillä hän ei halua lypsykarjatilaa, muistelee Kaisa. Kasvihuoneessa viljeltävä avomaankurkku on Profi-lajiketta. Someron keskustasta ostettu 2000 neliön kurkkutarha sai jäädä paikoilleen. Kirsikkatomaatteja myydään suoraostajille paitsi 250 gramman rasioissa myös 2–3 kilon viikonloppupakkauksina. Lajikkeena on Majorita, jonka hedelmien brix-arvo on korkea ja maku on erinomainen. Satoa alamme saada huhtikuun lopulla. – Tuotteet ovat tuoreita ja tomaatit saavat kypsyä kasvissa punaisiksi. Luomulandia oli käytännön koepaikkana LUKEn tutkimuksessa, jossa etsittiin ratkaisuja ammattimaisen luomutuotannon edistämiseksi. Kun kurkun keräys alkaa aamukuudelta, ovat tuotteet jo kello 9 kaupassa. – Meidän strategiana on tuottaa sitä, mitä kuluttajat haluavat syödä, määrittelee Kaisa. Kaisa kertoo matkustelevansa Juhan kanssa paljon ja hakevan ideoita ulkomailta. Luomulandian brändituote on kirsikkatomaatti. – Nizzan torilla ihastuimme häränsydäntomaattiin ja se otettiin viljelyyn meillekin. – Monet asiakkaat ovat suurkuluttajia ja meiltä jää pakkaustyö pois, iloitsee Kaisa. Kaisa Vasama-Kakko sanoo, että he voivat myyjinä antaa tuotteilleen hinnat, sillä tuotannon tulee olla kannattavaa. – Vain tomaattihuoneessa viljelemme luomuna, täsmentää Kaisa. Tuottaja antaa hinnan Luomulandia toimittaa tuotteita pääkaupunkiseudun ja Turun kauppoihin ja halleihin. – Lähdin ostamaan tomaatteja Luomulandiasta, mutta tulin ostaneeksi sillä reissulla koko puutarhan. – Aiemmin taimet ovat tulleet muoviruukuissa, mutta löysimme vaihtoehdoksi turveruukun. Sormiruokailu yleistyy Kurkkutarhassa viljellään Shakiraa ja vanhaa Mave-lajiketta. Sikala jäi joulukuussa toistaiseksi tyhjilleen. Paikallinen K-supermarket Härkätie on myös tärkeä ostaja. Trekooli on kansan muunnos ruotsinkielen puutarhaa tarkoittavasta Trädgård-sanasta. Lajike on ohutkuorinen ja se täytyy myydä yksittäispakattuna. – Snack-kurkut sopivat pienten lasten sormiruokailuun, joka on kasvava trendi. Juhannusviikolla toimitan tomaatteja jopa kahdesti päivässä. – Kakkosluokan myymme Someron kaupungin suurkeittiöihin ja lahjoitamme seuraLuomulandia täyttää asiakkaiden toiveet Kasvihuonevihannesten lähituotannolla on kysyntää ja luomu viljelytapana tuo asiakkaille vielä lisäarvoa. päivänä. Aputoiminimeksi ja samalla markkinointibrändiksi yritykselle tuli Luomulandia. Somerolainen tila haluaa tuottaa sitä, mitä asiakkaat kysyvät. Kirsikkatomaattia ja häränsydäntä Luomulandian kasvihuone siirrettiin Kakkojen tilalle ja myöhemmin huonetta jatkettiin. päivänä, että kirsikkatomaatteja päästään poimimaan alimmasta tertusta huhtikuun lopulla, jolloin kuudes kukkaterttu on ilmestynyt. – Kaupassa asetetaan lähiruoka hyvin esille ja reagoidaan ketterästi tuotannon muutoksiin. PUUTARHA-SANOMA | SOMERO Kaisa Vasama-Kakko totesi huhtikuun 3. Myös kirsikkatomaatteja syödään sormin, toteaa Kaisa. Lisäksi viljelyyn on nyt otettu kahta minikurkkulajiketta, jotka pakataan 250 gramman rasioihin