20 K-marketissa puhalletaan yhteen hiileen s. 6 Vilppulat siirtävät marjatuotannon katon alle s. 12. 4 / 2015 Taimituotanto ulkomaille s
Seuraava lehti ilmestyy 29. Vuonna 2002 markkinointia tehostettiin ottamalla käyttöön oma brändi, Deli Verde, joka on tällä hetkellä eräs maamme tunnetuimpia puutarha-alan tuotemerkkejä. Kirjoitin kuusi vuotta sitten (P-S nro 3/2009) samaisella otsikolla pääkirjoituksen, jossa asetin kyseenalaiseksi kauppaneliöitten kasvattamisen. Luoko kuluttaminen kestävää kasvua kansantalouteen. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi OULU Kauppakeskus Valkeaan Sokos Herkku s. Aluksi myytiin Turun suurimpiin marketteihin, mutta nopeasti tuotteita alettiin tarjota lähes koko maahan. 2008 ja ryhtyi vetämään perheyrityksen markkinointia. 23 ASIKKALA Vilppulan marjatuotanto siirtyy katon alle s. s. 8 KOKKOLA Pietilän perunaa veljesten voimin s. Seuraavat kaksi rakenteilla olevaa K-ruoka-kauppaa avataan toukoja kesäkuun aikana. 9 S-ryhmän osuus jo tapissan. toukokuuta Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. – Asiakkaat ovat arvostaneet konseptia, jossa painotetaan tuoreutta, hyvää laatua ja suomalaisia tuotteita. Lidl näyttää ymmärtäneen, että myymälät ovat myyntiä eikä viihtymistä varten. Pankkisektorilla rakennettiin 80-luvulla koreita konttoreita, jotka muutettiin 90-luvun lamassa kaljakuppiloiksi. 10 000 m2 eli 1 ha. TrädgårdsExpo 2015 Närpes är ett perfekt exempel på företagsamhet. Den 23-24 april ordnas TrädgårdsExpo 2015. Hinta on saatu I luokan osuudesta pakkaamolle toimitetusta raakaerästä. Myymälät seisovat viikon 90 aukiolotunnista valtaosan tyhjän panttina. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Asiakas on tietenkin kuningas, mutta tarvitseeko hän näin leveitä puitteita, sillä elämmehän sentään tasavallassa. Lienen ollut väärässä. Lisäksi esimerkiksi allergioita aiheuttavien elintarvikkeen ainesosien ilmoittaminen on pakollista. Heikon hintatason syynä on Venäjän kaupan tyrehtyminen. 16 PuutarhaExpo 2015 s. 26 UTAJÄRVI Jurvelinin puutarha valmistautuu sesonkiin s. Verkkokauppa syö kiinteiden kauppojen myyntiä kiihtyvällä tahdilla. Otamme syömävelkaa joka vuosi jo 10 miljardia. SOK:n entinen pääjohtaja Kari Neilimo ennakoi jo kymmenkunta vuotta sitten niiden muuttamista urheiluhalleiksi. Där bor 0,2 procent av Finlands befolkning, ändå odlas det över hälften av Finlands gurkor och tomater där. Jokainen uusi investointi harkitaan tarkasti. Låt oss träffas där! KAARINA Tammisiltaan lähi-HeViä ja puutarhakeskusta s. Ostoskeskukset ovat myös maahanmuuttajien jälkikasvun kokoontumispaikkoja. Odlandet ersätter import och ger nya arbetsplatser. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4041 0763 Painotuote Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.fi PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Todellinen kasvu tulee siitä, kun perunan siemen laitetaan maahan, ja siitä nostetaan kymmenen mukulaa. 10 Taimikasvatuksen voi ulkoistaa ulkomaillekin s.20 Peruna-alalle puuhataan yhteistyötä s. 24 KRISTIINANKAUPUNKI Peter Klåvus neuvoo maan kunnostuksen s. 12 SIPOO Talman Lehtopuutarhalla laaja perennavalikoima s. 17 Prinsén panostaa kurkkutuotantoon s. ISSN 1459-9791, 14. Vuonna 2013 heinäkuussa astui Venäjän tuontikielto voimaan, kun Venäjän väitti länsimaista tulleen vaarallisia kasvitauteja. 14 KAJAANI K-market Lohtajassa puhalletaan yhteen hiileen s.6 NÄRPIÖ Närpiön kasvihuonetuotannon kehitys Kaj Granön silmin s. Sen lisäksi on jonkin verran kausihuoneita lähinnä varhaisvihannesten tuotantoon sekä avomaata kesäja syyssatoa varten. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Viime vuoden elokuussa Venäjä kielsi EU:n Ukraina-pakotteiden vastapakotteena elintarvikkeiden tuonnin EU:sta. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 27.3.2015 Kesko uskoo vielä Venäjään – uusia kauppoja Pietariin Kesko avasi 26.3.2015 uuden K-ruoka-kaupan Pietarissa. Etenkin kaupan suuryksiköt näyttävät olevan pulassa. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Jo kassojen miehityksestä näkee, että myymälä on rakennettu perjantai-illan muutaman huipputunnin asiakasmäärän mukaisesti. 18 Mats Thomasfolk viljelee mansikkaa jo äitienpäiväksi s. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Markkinat s.5 Energiamarkkinat s. 28 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Lindrothin Puutarhan kasvihuoneala on tällä hetkellä n. Markkinahuumassa on uskallettava nostaa kissa pöydälle ja katsoa helikopteriperspektiivistä kokonaisuutta ja historiaa. Mitä uusiokäyttöä löytyisi tarpeettomille kauppaneliöille. Päivittäistavarakauppa ry raportoi tavarataloja hypermarketketjujen myynnin laskusta alkuvuonna – vain niiden ruokamyynti on pitänyt pintansa. 3 Meneekö överiksi. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 9.4.2015 Vuoden Puutarhuri on Hannu Lindroth Lounais-Suomen Puutarhayhdistys ry on nimennyt Vuoden Puutarhuriksi kauppapuutarhuri Hannu Lindrothin Turun Maariasta. Erilaisia vihanneslajeja ja -lajikkeita tuotetaan yli 40 lajia. Lamapuheet ovat saaneet tuotannolliset alat ylivarovaisiksi investoinneissa, mutta kauppakeskusten rakentaminen jatkuu. 31 PUUTARHA-Sanomat nro 4/2015 SISÄLLYS 31.3.2015 Ruokaperunan hinta mataa Ruokaperunan tuottajahinta on marraskuusta alkaen ollut keskimäärin 15 senttiä. Vuoden 2013 maalis-toukokuussa ruokaperunasta tuottaja sai 30–31 senttiä. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 27.3.2015 Merkinnät pakollisiksi myös pakkaamattomille elintarvikkeille Huhtikuun 2015 alusta lähtien ravintolaruokien ja kaupoissa myytävien pakkaamattomien elintarvikkeiden ainesosat pitää kertoa asiakkaille. Tai kun tehdään teollinen tuote, joka viedään ulkomaille tai joka korvaa tuontia. Puutarhan tuotannon kasvaessa torimyynti ei enää riittänyt ja niin markkina-aluetta oli laajennettava. Lopulta koitti aika, että Lindrothin puutarha tarvitsi myös Liisan täyspäiväisen mukaan tulon, joten hän lopetti palkkatyöt v. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Väestön määrä ja ostovoima kasvaa hitaasti. Niissä on hyvä eläkeläisten kehrätä aamupäivät ja lapsiperheiden viettää laatuaikaa viikonloppuisin. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Tervetuloa kehitykseen. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Meneillään on toinen heikko hintavuosi, sillä vuosi aikaisemmin hinta oli 13 senttiä. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 30 Valintatalot muuttuvat Siwoiksi s. – Esimerkiksi kaupassa irtomyynnissä olevista valmisruoista on kerrottava lähes samat tiedot kuin vastaavista pakatuista, sanoo ylitarkastaja Tuulikki Lehto Elintarviketurvallisuusvirasto Evirasta. Hyvien kokemusten pohjalta Kesko jatkaa investointeja Venäjällä taloudelliseen tilanteeseen liittyvistä haasteista huolimatta. Jokainen myymälä voi tarkastella tietojärjestelmistään asiakasvirtoja. Jo toimivat Pietarin K-ruoka-kaupat on otettu Ruokakeskon Venäjän maajohtajan Kari Heiskasen mukaan erinomaisesti vastaan. Stockmannista ja Anttiloista on julkisuudessa puhuttu, mutta mitä kuuluu Prismoille ja Citymarketeille. Vähittäiskauppojen pakkaamattomista elintarvikkeista on ilmoitettava elintarvikkeen nimi, ainesosat, allergioita ja intoleransseja aiheuttavat ruoka-aineet, tarvittaessa alkuperämaa ja tarvittavat käyttöja säilytysohjeet. Toki pääkaupunkiseudulla ja muissa kasvukeskuksissa kasvua tapahtuu maakuntien syrjäseutujen tyhjentyessä. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Tänä aikana on kuitenkin rakennettu monta uutta ostosparatiisia ja lisää on suunnitteilla. Kuluttajalla on kissanpäivät, kun hän saa viettää aikaansa ostosparatiiseissa. – Ravintoloissa ja ruokaloissa asiakkaalle pitää kertoa ruoan nimi, alkuperämaa tarvittaessa ja allergioita ja intoleransseja aiheuttavat ainesosat, jatkaa Lehto
Talman Lehtopuutarha tunnetaan laajasta perennavalikoimasta. – Joskus viherrakentajat tilaavat kiireen kanssa aikoen tulla tunnin päästä noutamaan, naurahtaa Sisko. Taimistoilla on kiivain sesonki Sisko Kajavala sanoo, että taimistoalan yrittäminen on elämänmuoto. Talman Lehtopuutarhan erikoisuutena on valmistaa tilauksesta sedummattoa, jonka pohjana on kookosmatto ja johon on laitettu kasvamaan asiakkaan toiveiden mukaisesti erilaisia maksaruoholajeja. Talman Lehtopuutarha ei harjoita vähittäismyyntiä lainkaan, vaan asiakkaina ovat puutarhamyymälät, kaupungit, kunnat, viherrakentajat. Nettisivut paljastavat, että Talman Lehtopuutarhassa on pelkästään perennoja 642 artikkelia. Sempervivumin eli mehitähtien lajeja on puoli tusinaa. Niiden päälle tulevat kausituotteet kuten köynnökset. – Nettisivuiltahan ne kaikki löytyvät, kuittaa Sisko Nettityökalu helpottaa valintaa Yrityksen nettisivuilla voikin valikoida ja lajitella kasveja monin kriteerein: paitsi latinan-, suomenja ruotsinkielisten nimien mukaan myös kukinta-ajan, kukan värin, kasvupaikan tai kukan korkeuden mukaan. Lisäksi on pari tusinaa erilaista koristeheinää, nelisenkymmentä maustekasvia sekä viitisenkymmentä erilaista vihannestentainta. Maton kasvatusaika on yhdestä puoleentoista vuotta. Lisäksi Sipoon kunnalta on vuokrattuna runsas hehtaari peltoa. [PUUTARHA-SANOMAT: SIPOO] Jatkuu seuraavalla sivulla Sisko Kajavala aloitti edesmenneen puolisonsa kanssa Talman Lehtopuutarhan pitämisen 35 vuotta sitten. – Talman tontti on vain 6800 neliötä ja siinä on 2800 neliötä kasvihuoneita. Talman Lehtopuutarha palvelee asiakkaitaan hyvin laajalla valikoimalla perennoja. Jo tätä ennen he olivat harjoittaneet pienimuotoisesti taimikasvatusta Järvenpäässä omakotitalon pihalla ja taimia myytiin Järvenpään torilla. Sisko ei osaa sanoa tarkkaan lajien ja lajikkeiden lukumäärää, kun niitä tulee lisää ja joitain poistuu, mutta hän arvelee valikoimaa olevan yli 500. Tämä työkalu onkin kätevä apu perennaviidakossa. 3 Suomessa on satakunta taimistoa, jotka tuottavat puita, pensaita, perennoja ja yksivuotisten kasvien taimia puutarhamyymälöiden ja kauppaketjujen tarpeisiin. | 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |
Uimonen arvelee tuonnin osuuden olevan noin puolet ja tuonti on ollut kasvava. Parhaaksi katteeksi on osoittautunut kirkas muovi, sillä sen alla kasvit heräävät keväällä. Sisko Kajavala kertoo, että Taimistotuotannon arvo 30 miljoonaa euroa Vuoden 2013 puutarhatilaston mukaan taimitarhoja oli 114 yritystä. Pääosa perennoista talvetetaan omissa purkeissa ja laatikoissa ulkokentällä. – Aina ei voi tietää, miten mikin talvehtii. – Keväällä perennat herätetään kasvuun nostamalla lämpötilaa, sillä kukaan ei osta mustia purkkeja. Ilman näitä henkilöitä firman pyörittäminen olisi mahdotonta. Nämäkin perennat on katettu vielä muovilla. – Päinvastoin, teemme yhteistyötä muiden taimistojen kanssa. Taimistoviljelijät ry:n toiminnanjohtaja Jyri Uimonen kertoo, että pinta-alan nopea putoaminen johtuu isojen puutaimistojen lopettamisesta. Läpinäkyvä kuplamuovi kestää vuosien käytön. Uimonen sanoo, että taimistoalan huolena on yrittäjien ikääntyminen ja jatkajien puuttuminen kuten muillakin maaja puutarhatalouden aloilla. Yhteistyötä taimistojen välillä Yksivuotisten taimien kasvatushuone laitetaan lämpimäksi helmikuun alkupuolella. Perennahuoneessa pidetään talvella minimilämpötilana 5–7 astetta pakkasen puolella. – Laitamme niiden päälle kirkkaan muovin, joka suojaa talvella ja herättää kasvuun keväällä, kertoo Sisko hyväksi osoittautuneesta menetelmästä. Lisäksi kausityöntekijöitä, koululaisia ja eri puutarhakouluista harjoittelijoita on sesongin aikana. Voimme vaihtaa puuttuvia lajeja toistemme kanssa, jos jokin loppuu kesken kauden. – Kun tuontisuoja oli ennen EU-aikaa voimassa, saimme saman tuloksen vähäisemmällä työllä. Eniten tilaa vaatii koristepuiden kasvatus, ja niiden vaatima pinta-ala oli 199 ha. Kotimaisten taimistojen tuotannon arvo on n. Koristepensaita viljeltiin 112 hehtaarin alalla, perennoja 15 hehtaarin ja hedelmäja marjakasvien taimia 66 hehtaarin alalla. – Monet muut taimistot varastoivat perennat kylmiöissä, mutta meillä ei ole niitä. – Vaikka ilmasto on lämmennyt, edelleen pätee se, että kotimainen taimi kestää Suomessa paremmin kuin tuontitaimi. Avomaalla talvetetaan pääosa perennoista. Rajaton määrä viljelyjippoja Perennataimiston pitäminen vaatii hyvin syvällistä ammattitaitoa, sillä kasvien lisääminen ja hoito vaihtelevat lajeittain: jotkut lisätään siemenestä, toiset jakamalla ja jotkut pistokkaista. Sisko Kajavala sanoo, että kilpailu tulee tuonnista eikä muista kotimaisista taimistoista. Kerääjältä vaatii kuitenkin asiantuntemusta tietää miltä kasvi näyttää. – Edellisenä vuonna meillä kului öljyä 18 tonnia ja tänä vuonna päästäneen vieläkin vähemmällä kulutuksella. Joskus kuolevat vanhemmat ja joskus nuoremmat taimet. Uutta opittavaa on kaiken aikaa ja virheitä tulee tehtyä. Hivuttamallakaan ei voi lopettaa, vaan asiakkaita on palveltava täydellä valikoimalla, sillä muutoin he häipyvät, pohdiskelee 62vuotias Sisko tulevaisuutta. – Meillä on viisi vakituista työntekijää, jotka lomautetaan talveksi sekä poikani Marko. Aikoinaan, kun viljelimme sipulikukkia, öljyn kulutus oli 50 tonnia, muistelee Sisko ja on tyytyväinen öljyn hinnan alenemiseen. Taimitarhojen pinta-alasta 80 prosenttia on koristekasvituotannossa. Hävikki on perennatarhalla merkittävässä roolissa, sillä suosikkikasveja on vaikea ennakoida. Ne tuottivat taimia vajaalla 400 hehtaarin alalla. Osa perennoista talvetetaan kasvihuoneissa, joiden lämpötilan miniminä pidetään 5 -7 astetta pakkasta. 4 Kevätkaihonkokukka, Omphalodes verna, sopii niin aurinkoon kuin varjoonkin. – Tuotemäärät ovat pysyneet kutakuinkin ennallaan, sillä taimistoilla on tapahtunut tuotannon tehostumista. – Meillä on tiedostoihin merkitty, mistä kasvihuoneesta mikäkin kasvi löytyy. – Taimiston lopettaminen on kuitenkin vaikeaa, sillä asiakkaat ovat pitkäaikaisia. 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. hän on tehnyt jo useita vuosia sitten päätöksen, ettei investoi yritykseen, kun tontti on kaavoitettu asuinalueeksi. Kasvihuoneiden avulla on nopeutettu taimien kiertoa. – Toiset lajit itävät nopeasti ja saan ne myyntikuntoiseksi vuodessa, mutta tillipionia olen kasvattanut neljä vuotta ja vasta tänä vuonna saan sen myyntiin. Ala on vähentynyt vuosi vuodelta, sillä vielä 2003 yrityksiä oli 286 ja viljelyala oli 651 hehtaari. Eihän siinä ole taloudellisesti järkeä, naurahtaa Sisko. Hollannista tulevat perennat ovat tänne tullessaan hyvässä kasvussa, kun siellä kevät on aikaisemmassa, toteaa Sisko tuontitavaran kilpailuedusta. 30 miljoonaa euroa
| 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Varastoporkkana riittää Laitilassa toukokuun alkuun, punajuuri hieman pitempään ja lanttu uuteen satoon saakka. – Vielä on hiukan kotimaista mukulaselleriä ja palsternakkaa viljelijöiden varastoissa. – Jos Suomelle myönnettäisiin poikkeuslupa perunan vientiin Venäjälle, olisi arvoitus, miten muut EU-maat rintamasta lipeämiseen suhtautuisivat. Ne peitettiin moninkertaisella harsolla, jotta yöpakkaset eivät pääsisi palelluttamaan taimia. Markkinat 5 Puh. – Pesulaatuisesta luomuperunasta on viljelijöille voitu maksaa 40–45 senttiä. Katsotaan mihinkä se tasaantuu, kertoi Reima Luukkainen Kiteeltä. Kuusisto kannustaa viljelijöitä harkitsemaan luomuperunan tuotantoa, sillä sen viljelijähinta on ollut jopa kolminkertainen tavanomaiseen perunaan verrattuna. Meiltähän niitä saa, kysy lisää! Kasvihuonevihannesten tarjonta lisääntyy päivän pidetessä ja niitä riittää kampanjoihin. – Varhaisimmat perunaistutukset tehtiin jo maaliskuun alussa, mutta ne ovat saaneet kylmää. – Veroton hinta Pohjanmaalla on ollut nyt 3 euroa ja veikkaan, että tasapaino säilyy vappuun saakka. Lisääntynyt kurkun tarjonta ei johtunut vielä luonnonvalotuotannon mukaan tulosta, sillä näiltä viljelmiltä määrät ovat olleet vähäiset. päivän tienoilla. Ainakin muovihuoneista tullaan saamaan uutta perunaa lakkiaisiin, tietää Nousiainen. 09 274 6880 www.hl-vihannes. Pohjanmaalla sen hinta verottomana oli euron ja jopa sen allekin. teella, ennustaa Nousiainen elleivät säät aiheuta takapakkia. Hintojen putoamista ei ole säikähdetty, sillä se oli odotettavissa. Backströmin mukaan tomaatin markkinat ovat säilyneet tasaisena, vaikka hinta on hieman pudonnutkin. Keräkaalin riittävyys on turvattu toukokuun loppuun ja varastosipuli heinäkuun loppuun. Illaksi istutukset oli jo peitetty moninkertaisella harsokankaalla. Andreas Backström Vaasan Vihannes Oy:stä kertoi, että kasvihuonekurkun hinta putosi pääsiäisen jälkeen. päivänä. Kuvat Martti Repo. Pesulaatuisen perunan viljelijähinta on ollut 12–14 senttiä kilolta ja teollisuusperunan 8–10 senttiä. Uutta perunaa ja nippuvihannesten satoa saadaan muovihuoneista kevään juhliin. – Tänään kerätty kurkku menee kiitolinjalla Joensuuhun illaksi ja aamulla se on kaupoissa, joten kurkku on takuulla tuoretta, toteaa Luukkainen. Nousiaisen mukaan huhtikuun alun pilviset säät ovat hidastuttaneet varhaisvihannesten kehitystä muovihuoneissa, mutta silti ollaan vielä normaalissa aikataulussa. Sulkavalla saatiin ensimmäiset varhaiskaalit istutettua avomaalle huhtikuun 8. päivänä. – Kotimaista varhaisperunaa tulee riittävästi juhannukseksi ainakin istutusmäärien perusAvomaan istutukset ovat käynnistyneet Ensimmäiset varhaiskaalit istutettiin Sulkavalla huhtikuun 8. Luukkaisen Puutarhan kurkut menevät S-ryhmän jakeluun Pohjois-Karjalan alueelle. OLETKO VILJELYJA PAKKAUSTARVIKKEITA VAILLA. Prosessiin menevää perunaa on sen sijaan ollut liikaa johtuen siitä, että valmistuotteita on tuotu suuria määriä eikä kotimainen perunateollisuus ole vetänyt. Juhannusperunaa riittävästi Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta kertoo varhaisperunan istutuksissa olleen täysi rähinä päällä heti pääsiäisen jälkeen. Kuusisto tietää, että Venäjällä olisi perunan kysyntää, mutta Putin ei ole valmis vapauttamaan tuontia. – Nippusipulia tullaan saamaan jo vapuksi ja nippuporkkanaa toukokuun 20. Ruotsissa luomuperunan kulutus on tänä vuonna ollut suurempi kuin kolmena edellisenä vuotena yhteensä. Varhaisvihannesten istutukset ovat alkaneet jo avomaalle. Luomuperunasta kova kysyntä ulkomailla Antti Kuusisto Luonnosta Oy:stä kertoo luomuperunan kysynnän ulkomailla olevan kova. – Hyvälaatuisesta kauppaperunasta on ollut jopa puutetta koko kauden ja sen hinta on ollut turhan alhainen. – Meiltä ensimmäinen sadonkeruu on huhtikuun puolivälissä
Asiakkaat arvostavat vihannesten kotimaisuutta ja paikallisuutta. Kilpailuvietti vie eteenpäin Sari sanoo maistattavansa tuotteita paljon. Sarin tavoitteena on saada siihen lisää valikoimaa. Salaattibaari on auki joka päivä, myös sunnuntaisin. Mirja ja Jukka ovat olleet runsaat neljä vuotta kauppiaina K-market Lohtajassa. – Saimme uuden K-marketin ilmeen sisälle ja ulos. Nyt myynti on jo yli 4 miljoonaa vuodessa. 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Mirjan mukaan kaupan valtteina ovat hyvä lihatiski ja lähiruoka. Asiakaspalvelu on meidän juttu ja asiakkaita palvellaan loppuun asti, painottaa Mirja. Lihamestarien tuotteita tullaan ostamaan kaupungin toiseltakin puolelta. – Meillä on paikallista tomaattia, kurkkua ja salaattia sekä perunaa. – Tuoreus on erittäin tärkeää, ja kaiken aikaa huolehditaan siitä, että huonoja tuotteita ei ole myynnissä. Myös piha-alueet ja ulkovalaistus kunnostettiin ja samalla parkkialueelle saatiin lisää asiakaspaikkoja. K-marketissa puhalletaan yhteen hiileen Kajaanissa K-market Lohtaja on saanut hyvän myötätuulen. Marketin myyntiala kasvoi remontissa 35 neliöllä ja se on nyt 380 neliötä. Asiakkaiden palveleminen loppuun saakka ja henkilökunnan tiivis sitoutuminen ovat kaupan menestyksen avaimia. Kauppa onkin kahteen kertaan todettu ketjun asiakastyytyväisyystutkimuksissa Suomen parhaaksi. Tänä aikana kauppa on tuplannut liikevaihtonsa. • www.hhtuominen.. Kurkut, tomaatit ja salaatit ovat lähituotantoa. Väinö Pietilän häkäkaasuautolla kuljetettu kuorma oli alku yrittämiselle,mikä tänä päivänä tunnetaan H&H Tuominen Oy:nä. lähiruoan myynnin kehitystä. Omaa perhettä on kuusi henkilöä, joiden lisäksi on kolme perheen ulkopuolista henkilöä. Nyt vanhemmat työskentelevät Mirjan ja Jukan kaupassa, samoin Mirjan sisko ja velikin. Jo ensimmäisenä vuonna se oli ketjun kaupoista paras myynnin kehittäjä Pohjois-Suomessa. Vihersmoothien reseptien avulla on lehtikaalia tullut myytyä paljon. – Asiakkaille tilataan kaikkia niitä tuotteita, joita he toivovat, vaikka ne eivät valikoimiin normaalisti kuuluisikaan. Kylmäkalusteita uusittiin energiatehokkaampiin laitteisiin. Sarin vastuulla on salaattibaari, johon lähituotteet hankitaan ja pilkotaan itse. Tuntuukin, että ollaan enemmän kuin töissä ja haluamme tehdä enemmän, sanoo Mirjan isosisko Sari Kivioja, jonka vastuulla on hevi-osasto. Kauppias Mirja Heikkinen huokuu tyytyväisyyttä, kun viime syksynä toteutettu puolen miljoonan euron remontti poikii lisää asiakastyytyväisyyttä. Salaattipöydän kanapalat ja kalat ovat kotimaisia. Omaa perhettä palkkalistoilla Mirja Heikkinen on saanut kutsun kauppiasuralle jo äidin maidossa, sillä hänen vanhempansa olivat kauppiaita 90-luvun alkuun saakka. Sari mainitsee granaattiomenan, mangon ja parsan olevan nousevia tuotteita. Tykkään laittaa reseptejä hyllyn reunaan. Kauppa on auki 7–22 ja sunnuntaisin 12–22. – Puhallamme yhteen hiileen. Sari kertoo, että asiakkaat arvostavat kotimaisuutta ja lähellä tuotettuja vihanneksia. – Lehtikaali on ehdottomasti ollut kevään juttu. Sarin ura kaupassa on kestänyt vasta neljä vuotta, sillä aiemmin hän on ollut perhepäivähoitajana ja hoitanut kolmea omaa lastaan kotona. Sarin lapsetkin ovat olleet hyllytyspuuhissa kaupassa. Viljelijät saisivat tarjota enemmän tuotteitaan, sillä vastaanotto on lämmin. Mirja sanookin, että kaupassa on huippuhenkilökunta. 6 H&H Tuominen Oy • Ilvesvuorenkatu 11, 01900 NURMIJÄRVI • 0400 354 339 • heikki.tuominen@hhtuominen.. Sari Kivioja vastaa hevistä. Kauppiaspari Mirja ja Jukka Heikkinen uudistivat kaupan viime syksynä liki kokonaan. K-market Lohtajan joukkue voittikin viime vuonna mestarimyyjäkisan, jossa mitattiin mm. [PUUTARHA-SANOMAT: KAJAANI] Mirja Heikkinen on tyytyväinen kaupan saamaan asiakaspalautteeseen. Kysyntää olisi, mutta tarjonta ei kohtaa. • Löydät meidät myös H&H TUOMINEN O Y H&H TUOMINEN O Y Huhtikuussa tulee kuluneeksi tasan 70 vuotta siitä, kun Pentti Tuominen kuljetti ensimmäisen oman perunakuormansa Lopelta Helsinkiin. Lehtikaalista vihersmoothieta Hevistä vastaava Sari Kivioja on koulutukseltaan puutarhuri, jota hän pitää hyvänä lähtökohtana hevi-hoitajan ammattiin
| 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. – Jos asiakas kysyy, miltä tämä hedelmä maistuu, niin maistatan sen. Sari toteaa ymmärtävänsä puutarhurina tuotantoa, kun hän on nähnyt, mistä mikin tuote tulee. 09 8036 408 myynti@epetrade. Hän on työskennellyt myös kasvihuoneessa. Sarin loman aikoihin Mirja tekee hevin tilaukset. Epetrade Oy Linnavuorentie 28 D 00950 Helsinki puh. Jo 18 vuotta LUOMUA! Saatavilla tukkuliikkeistä. Leipä-, juustoja hevi-kalusteisiin. Sari on käynyt K-instituutin hevimestarikoulutuksen vuosina 2011–2012. 7 www.yrttiahlberg.fi Yrtit, versot ja syötävät kukat Luomua Sipoosta, puhtaasti puulla ja tuulella tuotettu Sipoo-Suomi AITOA LÄHIRUOKAA LOPELTA MÄNNISTÖN TILALTA www.akilahiruoka.. • 040 500 9225 KESTÄVÄT JA KONEPESTÄVÄT MUOVIPUNOSKORIT Aseta tuotteet kauniisti esille. – Helsingissä Mestarimyyjäfinaalissa ensimmäinen tehtävä oli puutarhurille helppo ja mieleinen: kerro asiakkaalle hoito-ohjeet leikkoruususta, joulutähdestä ja amarylliksestä. Saatiin täydet pisteet, iloitsee Sari. Paikallista tukkua ei Kajaanissa ole, vaan kaikki tukkutoimitukset tulevat Ruokakeskosta. Tänä keväänä hän pääsi asiantuntijana puhumaan Hevi-kisällien koulutukseen Kuopioon. – Syksyllä on aikomukseni lähteä esimieskoulutukseen ja kuka tietää vaikka sen jälkeen kauppiaskouluun, asettelee Sari tavoitteita. www.epetrade. Jokaisen maistariin laittamani sitruksen olen itsekin maistanut. www.tuoreverkko.. Koko henkilökunta huolehtii kaupan siisteydestä ja järjestyksestä
Kauppakeskus Valkea tulee Ouluun Vanhat lehdet hukassa. Kauppakeskuksen kellarikerros on varattu Sokos Herkulle. 019-5219900 | www.porvoonperuna. Sen yhteydessä on oma keittiö ja oma ravintola. luomutuotteita sekä laaja lähituotevalikoima. Sokos Herkun myyntiala tulee olemaan 2300 neliötä. Mm. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) Puutarha-Sanomat on netissä! Uudet nettisivut: www.puutarha-Sanomat.net Seuraa meitä myös facebookissa! Kauppakeskus Valkea valmistuu keväällä 2016. Asiakasomistajamme ovat sitä odottaneet, sanoo tavaratalojohtaja Anu Junnikkala-Alho, joka toimii myös Valkean kauppakeskusjohtajana. Konsepti on sama kuin Tampereen ja Jyväskylän Sokos Herkuissa, mutta konseptia on niistä vielä uudistettuna, lupaa Anu Junnikkala-Alho. Sokos Herkku tarjoaa asiantuntevaa ja neuvovaa ruokapalvelua. 06-387 5682 • 040-8094113 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso. Kaiken kattava elintarviketukku Itä-Uudenmaan ja pääkaupunkiseudun alueella. spl.oy@suupohjanperunalaakso. 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Katettu kesäkatu on kohtaamisja viihtymispaikka sekä erilaisten tapahtumien järjestämispaikka. GALA perunansiemen.fi Makukisan voittaja 2014 yleisperuna GALA -joka keittiöönperunansiemen.fi Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 Vuoden kuluttua Oulun ydinkeskustaan valmistuu 20 000 neliön suuruinen kauppakeskus. Sokos Herkun valikoimissa korostuvat suomalaiset ja pohjoissuomalaiset tuotteet ja maut. 8 Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Tavaratalojohtaja Anu Junnikkala-Alho uskoo kauppakeskuksen vetovoimaan kaupungin keskustassa. Tarjolla on runsaasti lähiruokaa myös tuote-esittelyjen ja tapahtumien muodossa. Kauppakeskus Valkea on Osuuskauppa Arinan lähes 100-vuotisen historian suurin investointi. Sokos Herkku on osuuskaupan omistajien oma herkkukauppa, jonka kehittämiseen he voivat osallistua kyselyjen ja paneelin kautta. – Oulusta on puuttunut Sokos-tavaratalo yli kymmenen vuotta. Äläpä hätäile. Sokos Herkun keittiö tarjoaa sekä mukaan ostettavaksi että omassa ravintolassa nautittavaksi aamiaista, lämpimiä ruokia, salaatteja, välipalatuotteita, konditoriatuotteita, kahvia ja teetä sekä omia jäätelöitä. – Siitä tulee Pohjois-Suomen tasokkain ruokakauppa. Siihen tulee 50 eri toimijaa ja 400 työntekijää. Kaupat, ravintolat, lounasravintolat jne. Kauppakeskuksen ankkuri Sokos palvelee kaikissa viidessä eri kerroksessa. Ensimmäiset omistajakyselyt tehdään jo tänä keväänä. Hän uskoo kauppakeskuksen vetovoimaan kaupungin keskustassa
Olemme pureutuneet kuluttajien tarpeisiin ja kuluttajaymmärrystä hyödyntäen olemme rakentaneet Siwalle entistä toimivamman konseptin, toimitusjohtaja Ralf Holmlund kertoo. Monet kehitystrendit luovat pitkällä aikavälillä lähikauppojen vahvistumiselle otollisen olosuhteet, sillä väestön ikääntyminen, pienten talouksien määrän lisääntyminen ja kaupungistuminen tarkoittavat myös entistä suurempaa tarvetta lähikauppapalveluille. – Läheisyyden merkitys kasvaa tulevaisuudessa entisestään. Lähikauppasegmentin osuus on yli 20 % Suomen koko pt-markkinasta. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. L UOMUK ASVISTEN K O TI w w w . – Haluamme olla Suomen paras lähikauppa. Vuonna 2014 uudistettiin perusteellisesti 80 kauppaa ja avattiin 19 uutta Siwaa. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Rakkaudesta ruokaan. Kauppaverkon uudistamisen yhteydessä Suomen Lähikauppa siirtyy yhteen brändiin, jolloin kaikki Valintatalot muuttuvat Siwoiksi arviolta vuoteen 2018 mennessä. Asiakkaat ovat ottaneet uuden konseptin hyvin vastaan, mikä näkyy uudistetuissa myymälöissä merkittävänä kasvuna, Suomen Lähikauppa -konsernin vuoden 2014 liikevaihto oli 999,2 miljoonaa euroa (2013: 1011,3 M€). i k a a l i s t e n l u o m u . Suomen Lähikauppa keskittyy liiketoiminnassaan puhtaasti lähikauppaan ja tässä segmentissä (alle 400 m²) sillä on noin kolmanneksen markkinaosuus. Uudistunut Siwa on ennen kaikkea ruokakauppa, joka vastaa aiempaa paremmin lähialueen ihmisten muuttuviin tarpeisiin. Palvelujen saavutettavuus on tulevaisuudessa myös tärkeä yhteiskunnallisen kysymys. Verkkokaupan kasvu on lisäksi tuonut lähikaupalle uuden palvelutehtävän, kun paketteja haetaan yhä useammin omasta lähikaupasta. Käyttökatteella mitattuna yhtiön operatiivinen kannattavuus kuitenkin parani hieman, sillä käyttökate nousi 7,8 miljoonaan euroon (2013: 6,5 M€). Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. 9 TUORETTA KEVÄTTÄ! Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. Tilikauden tappio ennen veroja oli 11,6 miljoonaa euroa (2013: tappio 3,3 M€). Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Maailmalla lähikaupat ovat jo iso ilmiö. Valintatalot muuttuvat Siwoiksi | 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Väestön ikääntyessä ja ympäristötietoisuuden kasvaessa ihmiset arvostavat kauppaa, johon ei tarvitse mennä autolla, Ralf Holmlund sanoo. Vuoden 2015 tavoitteena on avata 20 uutta Siwaa. Ajankohtaista nyt: Driscoll’sin upeat marjat ja tuore ihana parsa! Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. f i LUOMUTOMAATIT • tomaatti • kirsikkatomaatti • luumutomaatti • miniluumutomaatti LUOMUSALAATIT JA -YRTIT • lehtisalaatti • jääsalaatti • tammenlehtisalaatti • herneenverso • tilli • minikurkku 150 g LUOMUKURKUT Suomen Lähikauppa investoi kauppaverkostoon 29 miljoonaa euroa vuonna 2014
Myymälätyyppinä isot supermarketit (> 1000 m2) kehittyivät myynniltään hyvin (+ 4,1 %) lähinnä Lidlin ansiosta. [PUUTARHA-SANOMAT] Vain Lidl kasvatti markkinaosuutta S-ryhmän osuus on jo tapissaan. 10 Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Voit lukea ”Lidl on ’suomettunut’ 10 vuodessa” -jutun näköispainoksesta: www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet P-S nro 10/2012 —> Lue digilehti (hinta 5 €) S-market on myynniltään suurin päivittäistavaraketju. 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Hypermarkettien päivittäistavaramyynti ei enää kasvanut, myynnin kehitys (0,1 %) oli negatiivinen ensimmäistä kertaa Myymälärekisterin 37 vuoden historian aikana. Myynnin arvo kasvoi maltillisesti 0,9 % vuoteen 2013 verrattuna. Myyntipinta-alaltaan yli 1000 m2:n myymälöiden kautta kulki kaksi kolmasosaa päivittäistavaroiden myynnistä. K-ryhmä puolestaan menetti osuuttaan 0,9 %-yksikköä ja päätyi Myymälä-rekisterin historian alhaisimpaan markkinaosuuteensa, 33,1 %. Hinta-laatusuhde ja hintataso ovat Nielsenin mukaan nousseet kuluttajien kolmen tärkeimmän ostopaikan valintakriteerin joukkoon. Suomen Lähikauppa menetti hienoisesti markkinaosuuttaan, osuus oli 6,8 % (-0,2 %-yksikköä). Kaupan ryhmien markkinaosuudet päivittäistavaramyynnistä vuonna 2014 Ryhmä Markkinaosuus päivittäistavaraMarkkinaosuuden muutos myynnistä (pl. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Päivittäistavaramyynnin volyymi on viimeisen seitsemän vuoden aikana kehittynyt keskimäärin vain 0,2 % vuodessa. Heikossa taloustilanteessa hinnan merkitys kuluttajille on kasvanut selvästi 2010-luvulla. Heikosti kehittyneen päivittäistavaramarkkinan menestyjä Lidl jatkoi voimakasta kasvuaan ja nousi kolmanneksi ohitettuaan Suomen Lähikaupan markkinaosuudessa. Lähikaupan Siwa-ketju kehittyi kuitenkin hyvin, mutta kehitys perustui myymäläverkoston kasvuun: ketju avasi 19 uutta myymälää ja lisäksi 13 Valintataloa siirrettiin Siwa-ketjuun vuonna 2014. Tiedot perustuvat Nielsenin vuosittain tuottamaan Päivittäistavarakaupan myymälärekisteriin. Näin pitkää heikon volyymikehityksen jaksoa ei koettu edes 1990-luvun laman aikaan. Näistä ketjuista vain Prisma ja K-supermarket kasvattivat myyntiään. Nielsen arvioi Lidlin osuudeksi päivittäistavaramyynnistä 7,6 %. Tiukkaa kisaa markkinaosuuksista Markkinajohtaja S-ryhmä kasvoi päivittäismarkkinan kehityksen tahdissa ja säilytti markkina-osuutensa, 45,7 %. Suomen 410 myynniltään suurinta myymälää myivät puolet kaikista päivittäistavaroista vuonna 2014. Kaikista ketjuista parhaiten kehittyivät kuitenkin Lidl, Sale ja Siwa. K-ryhmä menetti vuonna 2014 edelleen osuuttaan ja ero S-ryhmään venähti 12,6 prosenttiyksikköön eli S-ryhmä oli myynnillisesti 38 % K-ryhmää suurempi. käyttötavara) vuoteen 2013 verrattuna S-ryhmä 45,7 % 0,0 %-yksikköä K-ryhmä 33,1 % 0,9 %-yksikköä Lidl Suomi Ky 7,6 % (arvio) + 1,1 %-yksikköä Suomen Lähikauppa Oy 6,8 % 0,2 %-yksikköä Muut yksityiset 6,8 % 0,0 %-yksikköä S-ryhmä säilytti viime vuonna markkinaosuutensa samana kuin vuonna 2013 ja pitkään jatkunut markkinaosuuksien kasvu näytti saavuttaneen lakipisteensä. Päivittäistavaramyynti vuonna 2014 oli 16,705 miljardia euroa. Hypermarkettien myynti laskuun Päivittäistavaramyynniltään suurimmat ketjut olivat edelleen S-market, Prisma, K-supermarket, K-citymarket ja K-market. Vuosi 2014 oli jo kolmas olemattoman kehityksen vuosi peräkkäin, kasvua ainoastaan 0,1 %. Lidl Suomi Ky:n toimitusjohtaja Lauri Sipposen haastattelu julkaistiin Puutarha-Sanomien numerossa 10/2012. Kaiken kaikkiaan koko päivittäistavaravalikoimaa myyviä myymälöitä (poislukien erikoisja kauppahallimyymälät) oli Suomessa vuodenvaihteessa yhteensä 3157 kappaletta
Viime vuoden lopussa K-ruokakaupoissa laskettiin satojen tuotteiden hintoja ja hintojen alennuksia jatkettiin vuoden 2015 alussa. – Loppuvuoden 2014 ja alkuvuoden 2015 perusteella näyttää, että K-ruokakauppojen markkinaosuuden lasku on taittumassa. Kesäkauden valikoimiin saapuu kotimainen Chili, DUO paprika, avomaankurkku, terttukirsikkatomaatti, pihvitomaatti ja #Snäxi, helmitomaatti pikarissa! KESÄKAUSI ALKAA OLETKO VALMIS. Akselin mukaan viimeisimpien lukujen valossa näyttää siltä, että K-ruokakauppojen markkinaosuuden lasku on taittumassa ja muutos parempaan nähtävissä. – Sekä hinnan että laadun tärkeyden puolesta puhuvat myös kuluttajatutkimukset. Johtaja Ari Akseli Ruokakeskosta iloitsee siitä, että asiakkaat arvostavat ruoan laatua ja kotimaisuutta. Amppeli on, paitsi kaunis kuin kukka, myös erittäin maukas ja terveellinen koristus kesäkeittiöön, parvekkeelle, grillille jne. Tyytyväisenä on kuitenkin todettava, että asiakkaamme näyttävät arvostavan K-ruokakauppojen sekä hintaan että toisaalta laatuun, valikoimaan ja palveluun perustuvaa toimintamallia, Akseli jatkaa. – Uusimmat ruoan hintavertailut todistavat myös, että K-ruokakauppojen hintataso on kilpailukykyinen, kun verrataan keskenään vertailukelpoisia tuotteita ja ostopaikkoja Ruokakeskon Ari Akseli: K-ruokakaupat ovat nousussa sekä sitä, millaisista tuotteista asiakkaiden ostoskori todellisuudessa muodostuu. Amppeli koostuu neljästä eri yrtistä, jotka vaihtelevat amppeleittain. 045 671 0010 minna.rissanen@aurinkotarhat.com Meiltä saat myös muut syötävät amppelit, kuten minikurkku-,ananasmansikka-, kirsikkatomaattija chiliamppelit. Tuoreessa Suomalaisen Työn Liiton toteuttamassa tutkimuksessa todetaan, että hinta on vain joka neljännelle suomalaiselle tärkein kriteeri elintarvikeostoksilla. 11 Osuuskunta Närpiön Vihannes, Kristinestadsvägen 375, 64200 Närpiö, puh. | 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Yhtä lailla tärkeitä ovat esimerkiksi ruuan alkuperä, maukkaus ja terveellisyys. Ruokakeskon tavarakaupan johtaja Ari Akseli näkee K-kauppojen markkinaosuudessa tapahtuneen käänteen. MESTAREIDEN TUOTTAMA @narpionvihannes Nyt on korkea aika varata teillekin valikoimiin ensi kesän hittituote! Arvotarha Oy • Aurinkotarhat Oy yhteyshenkilö Minna Rissanen • puh. – Markkinaosuuden 0,9 prosenttiyksikön menetys koko viime vuoden osalta on tosiasia. 020 1160 600, info@narpesgronsaker.?, www.narpesgronsaker.. Kysy myös laajasta taimivalikoimastamme, tuotamme kaikenlaisia taimia vihanneksista hedelmiin vankalla ammattitaidolla – sillä tuotammehan teille myös valmiit vihannekset ruokapöytään! Olethan pian yhteydessä, jotta ehdimme varata herkkuja sinullekin! AURINKOINEN YRTTIAMPPELI Yrttiamppelimme on erittäin muhkea ja taatusti toivottu vieminen joka kotiin
Pakkasmarja tarjoaa kotimaisia, turvallisia ja terveellisiä, marjatuotteita kaupoissa ympäri vuoden. 200 laatutarhatilalta Suomesta. Puhdasta vettä riittää, kuvailee Jari Vilppula ja kertoo Helsingin seudulle johtavan Päijännetunnelin alkupään olevan lähistöllä. 100% KOTIMAISET viljellyt marjamme ovat peräisin n. Kastelun runkoputkisto on vedetty 50 hehtaarin alalle. Kysy lisää: Puh. Järvi ei hallattomuutta takaa, mutta vaikuttaa pienilmastoon. – Tilan pellot ovat niemessä, ja Päijännettä on molemmin puolin. – Kauppojen edustojen vuokrahinnat kohosivat liian korkeiksi ja kauppojen pitkät aukioloajat vaativat myyntipaikoille tuplamiehityksen. – Isä otti mansikan viljelyyn, kun piti pojille saada kesätöitä, naurahtaa Sami Vilppula. – Maan valmistelu alkaa kolme vuotta ennen mansikan istutusta. [PUUTARHA-SANOMAT: ASIKKALA] Vilppulan veljesten tavoite: Koko marjatuotanto katon alle Jari ja Sami Vilppula ovat päättäneet siirtää kaiken marjatuotannon tunneleihin. 12 Vilppulan marjatila sijaitsee Asikkalassa Pulkkilanharjun juuressa. Vadelmaa ei viljellä avomaalla lainkaan. Näissä ruukuissa on kaksi versoa. Kustannukset nousivat liian korkeiksi, ja oli vaikeaa tehdä sekä tukkuettä vähittäiskauppaa, perustelee Sami suoramyynnistä luopumista. Pakkasmarja tarjoaa viljelijälle luotettavan sopimuskumppanuuden ja –edut. Olkikatetta avomaalla Jari Vilppulalla on päävastuu viljelystä. Vadelma on pelkästään tunneleissa. Sami laskee, että satoa saadaan tältä yli puolta pienemmältä alalta yhtä paljon kuin ennenkin. Nykyisin omia myyntipaikkoja ei ole, vaan marjat myydään pääosin pieniin rasioihin pakattuna tukkuliikkeisiin ja yksityisille jälleenmyyjille. Jari tarkistaa Hollannista tulleiden vadelmantaimien kuntoa. Viljelykierrossa ennen mansikkaa on viljaa, sinappia ja öljyretikkaa. – Käytämme tiheää istutusta, Honeoyen tiheys on 90 000 tainta hehtaarilla ja Polkan 50 000 tainta, kertoo Jari. Tila tuli suvulle 99 vuotta sitten ja viimeiset 40 vuotta siellä on viljelty marjoja. Huhtikuun alussa vadelman long cane -taimia oli heräämässä kasvuun kasvihuoneessa ja kasvun alettua ne siirretään tunneleihin. Päälajikkeina avomaalla ovat Polka ja Honeoye, jolla voidaan käyttää katteena kangasta. Tälle vuodelle tunneliala on jo runsaat kaksi hehtaaria, josta vadelmalla on 1,6 ja mansikalla 0,5 hehtaaria. – Tunnelissa viljellyn vadelman kauppakestävyys on kylmäketjussa 12 päivää, kun ulkona kasvatettu vadelma säilyy vain päivän tai kaksi. Jari tarkistaa kännykästään, milloin Clery-mansikka olikaan istutettu. Sadon valmistuttua poistetaan taimet ja tilalle istutetaan uudet syyssatoa varten. Laadun tulee näkyä kaikissa tilan ja sen yhteistyökumppaneiden toiminnoissa, jotta kuluttajat ovat marjaostokseen tyytyväisiä. Omaa peltoa on vajaa 50 hehtaaria, mutta vuokramaineen tilan hallinnassa on 70 ha. Jari ja Sami eivät kyllästyneet lapsena marjahommiin, vaan he yrittäjinä kasvattivat mansikan viljelyalan yli 30 hehtaariin. Hänen mukaansa avain hyviin satoihin on hyvässä taimimateriaalissa, viljelykierrossa ja maan valmistelussa. Levitämme turvelantaa, johon saamme hevosenlantaa läheiseltä Salpauksen koulutuskeskukselta. Ala puoleen – sato pysyi samana Mansikka-alaa onkin pienennetty määrätietoisesti ja nykyisin sitä on avomaalla 13–14 hehtaaria. Joiltain lohkoilta saatiin hyvä sato, mutta joitakin lohkoja ei ehditty poimia, muistelee Jari. Kun pinta-ala oli suurimmillaan, markkinointi perustui omiin myyntipaikkoihin kauppojen edustoilla, joissa myytiin irtomansikkaa 5 kilon laatikoissa. – Tulevalle kesälle avaamme kuitenkin tilamyynnin. Laatu edellyttää kattamista Vilppulan marjatilan tavoitteena on siirtää kaikki tuotanto katteiden alle – tunneleihin ja kasvihuoneisiin. Nykyisin Sami ja Jari omistavat tilan maatalousyhtymänä. – Meillä oli tunneliviljelyä jo 90-luvulla, mutta silloin viljely Vilppulan marjatila on pienentänyt mansikka-alaa avomaalla ja aloittanut tunneliviljelyn. Etsimme nyt joukkoomme lisää marjanviljelijöitä. – Sellaisen alan hoitaminen oli hankalaa ja mansikkapeltojen kierrättämisessä oli vaihtelevuutta. Viljelyssä ei käytetä mustaa muovia, vaan katteena on olkea. Uutta mansikan istutusta tulee tänä vuonna 240 000 tainta. 020 7099 586 (Matti) tai 020 7099 582 (Terhi) pakkasmarja.fi 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net
Glen Ample, Polka) Polka mansikalle kilpailija (CO60817)??. • Tunnelien leveydet 5,5–10 metriä. Tuholaiset torjutaan vadelmalla biologisin keinoin. Olemme panostaneet paljon poimijoiden fasiliteetteihin, jotta he tuntisivat meidän arvostavan heitä, korostaa Sami. Vilppuloiden tavoitteena on tunneleiden avulla pidentää satoaika neljään kuukauteen. Näin samasta tunnelista otetaan vielä loppukesän sato. Tekniikka on sama kuin tunneleissa, mutta kasvihuoneviljely ei ole vielä aktiivisesti suunnitelmissa. Vilppulan marjatila tarjoaa kausityötä 130 henkilölle. Tuuletus ja rullaovet mahdollista automatisoida. Sami on koulutukseltaan juristi ja hän hoitaa kirjalliset ohjeistukset kaikista asioista. Mansikan tunneliviljelyssä taimet ovat kooltaan A2+ ja lajikkeena on Clery. Myös helteellä viilentävää muovia. Tunnelimansikasta kaksi satoa Tunnelissa on istutuslaatikoiden päällä vielä reikämuovi ja harso. Loput tulevat 90 vuorokauden viisumilla tarpeen mukaan. Vadelmat istutetaan porrastetusti kolmessa erässä siten, että ensimmäisen erän sato alkaa kesäkuun puolivälissä ja viimeisen erän satoa saadaan syyskuun loppuun. Kymmenkunta tuli maaliskuun puolivälissä ja huhtikuun alussa määrä lisääntyi vajaalla 20 työntekijällä. Vasta kun kuluttaja on ostanut tuotteen ja hyväksynyt sen ostaakseen sitä uudelleen, alkaa raha purkautua ketjussa. Myös talvenkestäviä erikoistunneleita. Lajikkeina on Glen Ample ja Tulameen. Heinäkuussa porukka on suurimmillaan. | 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Istutuslaatikot ovat normaalia leveämpiä ja istutustiheys on 16 tainta juoksumetrillä. myynti@taiminetti.. – Käsipareja tarvitaan paljon, sillä marjat poimitaan pieniin rasioihin, punnitaan ne yksittäin ja laitetaan rasioihin kannet sekä etiketit. – Yhteistyön kannalta on hyvä, että poimijat ovat yhdestä kulttuurista. Vilppulan tila tekee Biotuksen kanssa tuholaistarkkailua. – Versoja on kaikkiaan 40 000 kappaletta. • Useita ovija muovivaihtoehtoja. 06-347 4250 UUTUUS! 1.3-30.9 puristenesteanalyysit TIISTAISIIN & TORSTAISIN! Kotimainen asiantunteva palvelu! Kotimainen asiantunteva palvelu! Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, pakkaussuunnittelu, nettisivut – kaikki mainostoimistopalvelut yrityksellesi TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | tapahtui maapohjalla, mutta nyt käytetään kasvualustoja, kertoo Jari. Poimijat ovat ukrainalaista vakioporukkaa. • Useita Soolo-tunnelivaihtoehtoja. • Useita mansikan pöytäviljelyvaihtoehtoja. 13 VISSERSILTÄ Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet Mansikka (esim. Kustakin versosta tulisi saada vähintään 1,2 kiloa satoa, laskee Jari. Elianny, Malwina) Vadelma (esim. Veroviraston työntekijät tulevat tiloille, kun viime vuonna kuljetimme poimijat bussilla virastoon, toteaa Sami byrokratian helpottumisesta. Kimalaisia käytetään vadelman pölytykseen ja mehiläistarhurin kanssa on yhteistyötä avomaan mansikan pölytyksen varmistamiseksi. Ensi vuonna istutuslaatikot on tarkoitus nostaa pöydille. – Istutimme taimet kasvihuoneeseen juurtumaan maaliskuun puolivälin jälkeen ja siirsimme istutuslaatikot tunneleihin maaliskuun lopussa, kertoo Jari ajoituksesta. • Saatavilla teräskourut jalkariveihin. – Investointituen kortti on katsottava. 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli • www.viljavuuspalvelu.fi Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan taimi ja tarvikeasioissa! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Marja-Suomen Taimituotanto Oy MARJATILAN TAIMET JA TARVIKKEET • mansikan taimet • vadelman taimet • viljelytarvikkeet • pakkaustarvikkeet • muovit, biomuovit, kankaat • laatikot ja roveet • harsot, reikämuovit, pakkasverkot • rasiat • vadelman tuentatarvikkeet • tunnelit • tuuliverkot • kourut • tensiometrit • kasvatuslaatikot • myyntija tilaopasteet • istutuskoneet Peltosirkun tila Sirkku Holttinen • Alvettulantie 427, 14680 Alvettula 040 351 9993 • sirkku@tunneli.fi • www.tunneli.fi HAYGROVE-kasvutunnelit Lukuisia vaihtoehtoja yli 20 vuoden kokemuksella • Erikoisvahva (XS) täyssinkitty teräsrunko, vahvuudet 2,0–2,5 mm ja Ø 40–60 mm. Näihin tunneleihin istutetaan yksivuotiset long cane -taimet kolmessa erässä, jotta satokaudesta saadaan mahdollisimman pitkä. Avustus voi olla 30 %, jos valtion rahat riittävät. P. Voit tulla tutustumaan tunneleihin tai katsomaan tunneleiden muovinvetoa tilalleni Hämeenlinnaan. – Ota yhteyttä! Voit tehdä tarjouspyynnön helposti kotisivuillani! . – Hygieniaohjeet, työehdot, verotus ja palkkaperusteet ovat avoimia kaikille, jotta luottamus syntyy eikä huhupuheille jää tilaa. Marjarasiat Taimet • Laatikot 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Analyysejä ammattilaisille Tuttu ja luotettava Viljavuuspalvelu tarjoaa kattavat analyysivalikoimat koko elintarvikeketjuun. Tunnelit ovat nyt alkaneella ohjelmakaudella investointituen piirissä. Sami ja Jari Vilppula korostavat laadun merkitystä koko marjaketjussa. Pituudet peltolohkojen ja tarpeen mukaan. Ei riitä, että me saadaan myytyä tuote. • Blokkitunneleita kahdella eri jalan muodolla. Jari odottaa sadon alkavan kesäkuun alussa ja kestävän heinäkuun alkuun. – Nyt valtaosalla poimijoista on jo henkilötunnus. – Laatu alkaa taimista, se koskee työntekijöitä, kylmäketjua, yhteistyökuvioita asiakkaaseen saakka. Kussakin ruukussa on 2 versoa. Pakkasen uhatessa kastellaan harsot, jolloin jatkuvaa sadetusta ei tarvita. Kasvihuoneilla voitaisiin satoaikaa pidentää vielä kuukausi alusta ja lopusta. – Kun sato on kerätty, otetaan vanhat taimet pois ja tilalle istutetaan uudet pottitaimet. Eri tunnelikorkeuksia eri kasveille. Vadelmaa 40 000 versoa Vadelman taimet ovat hollantilaisia ”long cane” -taimia. Viime kesänä ulkomaiset poimijat pääsivät lähdeveron sijaan valitsemaan progressiivisen verotuksen, mikä pienensi heidän verorasituksensa murto-osaan aiemmasta. Poimijoiden verotus kohtuullistui Tilalla on kaksi ympärivuotista työntekijää. 0400 670868 www.taiminetti.. • P
Niilon kotitila oli metsätila, hänen ukkinsa ostama kruununtorppa, jossa peltoa oli vain 3,5 hehtaaria. Puutarhaan on suunnitteilla huoneen yhteyteen biopolttoainekattila ja Lea toteaa, että se joudutaan avustusten vuoksi hankkimaan viimeistään ensi vuonna, jolloin hänen yrittäPohjoisen puutarha valmistautuu sesonkiin Kesäkukkien viljely on hajaantunut ympäri maan viidelle sadalle viljelmälle. Niilo Jurvelin kertoo olleensa nuorena kiinnostunut kasveista ja hän meni Kempeleelle tarhurikouluun. – Kun perustin 43 vuotta sitten puutarhaa ja ihmiset epäilivät sen syrjäisyyttä, totesin, että eihän se ole syrjässä, vaan keskellä Oulun lääniä, naurahtaa Niilo Jurvelin. [PUUTARHA-SANOMAT: UTAJÄRVI] Dat ja Lea jatkavat Jurvelinin puutarhan historiaa. – Minun isovanhemmillani oli puutarhaviljelmä kotimaassa ja vanhempani työskentelivät siellä. Dat teki työharjoittelun Jurvelinin puutarhassa ja kun Lea meni opiskelemaan Lepaalle, tuli Dat perässä. – Myös vuoden 1974 energiakriisi sopeutti viljelyä kesäkukkiin. Lea Jurvelin tutustui Datiin Muhoksella maatalouskoulussa. Pariskunnalla on yksivuotias Severi-poika. – Lämmityslaitteina ovat lämminilmakehittimet ja kaudessa kuluu kevyttä polttoöljyä 25 000–29 000 litraa. – Piikkiössä oli hyvä työ, joka tuntui jopa liian helpolta. Koulussa ei keskeyttänyt enää kukaan, muistelee Niilo. Kesäkurkunkin viljely jäi kannattamattomana pois. – Rahaa oli vähän ja työtä paljon – valtion työntekijänä olisin päässyt helpommalla. 14 Utajärven Särkijärvellä sijaitseva Jurvelinin puutarha on syrjässä kulutuspaikoista, kun matkaa kirkonkylään on 50, Muhokselle 70 ja Puolangalle 30 kilometriä sekä Vaalaan 95 kilometriä. Vuonna 1972 hän rakensi sinne 300 neliön kasvihuoneen. Vietti vetikin omaan yrittämiseen. Niilo Jurvelin toteaa lumihiutaleiden olevan ensimmäisinä kukkivia kesäkukkia. Lea Jurvelin kertoo maljaköynnöksen olevan kysytty amppelikasvi, kun monet puutarhat välttelevät sen kasvattamista etelänjauhiaisvaaran vuoksi. Biokattila harkinnassa Dat kertoo, että kasvihuoneet laitettiin helmikuun lopulla lämpimäksi. Dat Huynh sanoo, että ruukkukasvit tulee harventaa ajoissa, jotta niiden laatu on ensiluokkaista. Osuuspankkiakin tarvittiin, muistaa Niilo. Jurvelinin puutarha huolehtii Utajärven ja lähikuntien kesäkukkatarpeista. Lea ja Dat ohjaksiin Vuonna 2012 yrityksessä toteutettiin sukupolvenvaihdos ja yrittäjänä on nyt Lea-tytär, joka viljelee 2600 neliön suuruista viljelmää yhdessä miehensä Dat Huynhin kanssa. Puutarhan ohjakset ovat siirtyneet nuorelle parille. Niilo päätti ruveta lampuriksi ja puutarhuriksi. Alkuun Jurvelinin puutarhassa viljeltiin tomaattia ja kurkkua, mutta kun kesäkukista oli kysyntää, viljely painottui niihin. – Silloin oli pakollinen kolmevuotinen harjoittelu ennen koulua ja ne, jotka eivät kestäneet karviaisen pistoja, karsiutuivat pois jo ennen koulua. huoneen yhteyteen biopolttoainekattila. Dat on syntyisin Vietnamista, Saigonin läheltä. Hän tuli Muhokselle jo 6-vuotiaana, joten hän oppi hyvin suomenkielen. Viljely tropiikissa oli ympärivuotista ja kaikki kasvoivat siellä hyvin, vertailee Dat olosuhteita Utajärveen, jossa maan peittää metrinen hanki vielä huhtikuun alussa. Niilo ei ole malttanut jättää työntekoa, vaan hän hoitelee puutarhan teknisiä asioita. Yrittäjäksi mieli Puutarhuriksi valmistuttua Niilo meni MTT:lle Piikkiöön kenttämestariksi ja viihtyi siellä seitsemän vuotta. 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net
Lea toteaa, että pohjoisessa menee kaupaksi sellaiset kesäkukat, jotka eivät ole hallanarkoja. Kokeilemme sekoituksia, joita ei teoriassa suosita. Sesongin huippu kesäkuun puolivälissä – Täällä kesäkukkasesonki alkaa vasta toukokuun lopulla ja myynti on huipussaan vasta kesäkuun toisella viikolla. 0400 367 728 Johan Höysti p. Yrittäjien täytyy puskea töitä, että ylimääräisiä kustannuksia ei tule. – Orvokkia, neilikkaa, petuniaa ja samettikukkaa suositaan, sillä ne uusiutuvat vaikka paleltuisivat. Ihmiset pelkäävät kesäkuun kymmenennen päivän halloja, kertoo Niilo. LAADUKAS JA ILMAVA JOULUTÄHTISEOS W R8012 • 85 L • MAXI BALE 5,5 M3 Tilaa nyt! jyyden alkamisesta on kulunut vielä alle 5 vuotta. Letkunpäässä täytyy pitää peukaloa, jotta rullakoiden keskelläkin olevat kasvit saisivat vettä, neuvoo Niilo. Osa tuotannosta menee Ouluun tukkuun. Maustekasvien suosio on kasvanut kokkiohjelmien ja pienkasvihuoneiden lisääntyessä, kertoo Dat. 0400 912 005 välivalot ylävalot hybridivalotussovellukset monikerrosviljely kekkila.fi Karkeasta suomalaisesta turpeesta, perliitistä ja hietasavesta valmistettu, kalkittu ja lannoitettu seos joulutähdille. – Jos harvennus viivästyy, niin laatu kärsii. – Kasvatamme isokokoisia amppeleita, joita on vaikea kaukaa kuljettaa. Nykyisin 80 prosenttia kasveista tulee puutarhalle pistokkaina tai pikkutaimina ja omaa kylvöä ovat petuniat ja samettikukat. Viljelyssä tiheytenä on neljä kappaletta neliöllä. växter i amplar Antal företag Krukor kpl, st 1000 kpl, st Pelargoni – Pelargon 473 4 315 Mukulabegonia – Knölbegonia 301 542 Petunia – Petunia 482 4 728 Orvokki – Pense 455 10 707 Samettikukka – Sammetsblomma 451 3 015 Kesäbegonia – Sommarbegonia 405 1 948 Lobelia – Lobelia 445 2 339 Verenpisara – Fuchsia 418 534 Impatiens-lajit – Impatiens-arter 423 1 147 Hopeavillakko – Silverek 418 1 449 Marketta – Buskmargerit 374 820 Neilikat – Nejlikor 378 799 Lumihiutale – Snöflinga 459 865 Siniviuhka – Femtunga 397 221 Muut yhteensä – Övriga totalt 460 5 422 Ryhmäkasvit yhteensä Utplanteringsväxter totalt 514 38 853 Ryhmäkasvit amppelissa Yritysten määrä Ruukkuja Utplanteringsväxter i ampel Antal företag Krukor kpl, st, 1000 kpl, st Pelargoni – Pelargon 362 149 Mukulabegonia – Knölbegonia 51 8 Petunia – Petunia 615 615 Orvokki – Pense 347 690 Lobelia – Lobelia 217 65 Verenpisara – Fuchsia 330 39 Impatiens-lajit – Impatiens-arter 54 12 Neilikat– Nejlikor 38 6 Lumihiutale – Snöflinga 374 173 Siniviuhka Femtunga 264 41 440 Ryhmäkasviamppelit yhteensä Utplanteringsväxter totalt 477 2 239 Lähde: SVT: Luonnonvarakeskus, Puutarhatilastot Källa: FOS: Naturresursinstitutet, Trädgårdsstatistik | 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Tukkukaupan lisääminen ei kannata, vaan panostus tehdään suoramarkkinointiin, pohtii Niilo. Ryhmäkasvien viljely kasvihuoneessa 2014 Utplanteringsväxterproduktion i växthus 2014 Ryhmäkasvit, sis. 15 Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Philips LED tehokkainta valotusta Soita ja kysy lisää: Tony Joas p. Maustekasvien ja tomaatin sekä kurkun taimet kasvatamme siemenistä. Tänä vuonna uudistetaan yksi huone, mutta pinta-alan kasvattaminen ei ole suunnitteilla. Dat kertoo viljelyaikaan olevan kiirettä, kun amppeleita ja ruukkuja täytyy harventaa. Sen sijaan Impatiens-lajit kuten ahkeraliisa ja uudenguineanliisa ovat kylmälle arkoja. Niilo toteaa kesäkukkien laadun olevan paras myyntivaltti, kun hinnalla ei halpamyymälöiden tarjouksille pärjää. Seka-amppelit ovat tykättyjä, kertoo Lea. amppelit Yritysten määrä Ruukkuja Utplanteringsväxter, inkl. – Kylvöissä on paljon työvaiheita. – Pinta-ala riittää näille markkinoille. Puutarhan tuotannosta vain 5–10 prosenttia myydään puutarhalta suoraan ja pääosa tuotannosta myydään Muhoksen, Vaalan ja Utajärven toreilla. Isot seka-amppelit suosittuja Jurvelinin puutarha tuottaa toistasataatuhatta kesäkukkaa ja puutarha panostaa myös amppelien kasvattamiseen, joita valmistuu runsaat 4000. – Rautakauppaketjut ja halpamyymälät myyvät kovalla mainonnalla, mutta niiden kannattaisi panostaa kasvien hoitoon
Kukaan ei tee enää investointeja öljyn varaan, toteaa Granö. Viljelijöiden lukumäärä on kuitenkin Närpiössä laskenut rivakasti: viime vuonna tomaattiviljelmiä oli 83 ja kurkkua tuotti 43 yritystä. – Närpiön kasvihuonetuotannon menestyminen johtuu nuorekkaista ja kilpailevista yrittäjistä. Tomaatissa parhaat viljelijät pääsevät neliösadoissa yli 100 kilon. Nyt ledit on saatu investointiavustusten piiriin. Kaj Granön mukaan valoviljelijät ovat pärjänneet suhteellisen hyvin, kun talvihinnat ovat olleet vakaita. – Perinteisellä viljelykaudella hinnat ovat kuitenkin laskeneet ja pienillä yrityksillä on ollut vaikeuksia. PuutarhaExpon järjestelyistä vastaava Kaj Granö nauttii tomaattikeitosta uuden Red & Green hotellin ravintolassa. Viime vuonna Närpiössä tuotettiin tomaattia 21,9 miljoonaa kiloa ja kurkkua 19,9 miljoonaa kiloa. Suljettu huone ja ledit tulossa Kaj Granö odottaa seuraavan suuren kehitysaskeleen olevan suljettu kasvihuone, jossa koneellisesti hallitaan ilmastoa. Lähikunnissa kuten Korsnäsissä, Maalahdessa ja Teuvalla on myös laajaa tuotantoa. – Ledien käyttö välivalona lisää silminnähden kasvua. Kustannusten vähentämisessä on tärkeää ollut myös siirtyminen öljystä kotimaisiin biopolttoaineisiin. Växthusgurka: 43 växthusföretag, som producerar sammanlagt 19,9 miljoner kg. Neliösatojen kehitys uskomatonta Kaj sanoo neliösatojen nousun olleen niin huima, ettei sitä muutama vuosikymmen sitten olisi voinut kuvitellakaan. Kaj on tullut puutarha-alalle vuonna 1978 aluksi Hortuksen palvelukseen Närpiöön. Hollantilaiset ovat ihmeissään, kun kaupassa suomalainen kurkku maksaa 3 euroa ja hollantilainen 1,5 euroa ja silti kuluttajat ostavat kotimaista, naurahtaa Granö. – Vietnamilaisia tuli jo 80-luvulla ja bosnialaisia 90-luvulla. Täällä on ollut vara investoida. – 90-luvulla ensimmäiset biolaitokset käyttivät palaturvetta, mutta nyt on siirrytty hakkeen käyttöön. 46 % koko Suomen tomaattialasta ja 55 % koko Suomen tomaattituotannosta. Kurkun viljelyala oli 20 ha, josta valotettua alaa 11 yrityksellä yhteensä 11 ha. Hän on ollut myös Närpiön Vihanneksen myyntipäällikkönä ja nykyisin hän on Puutarhaliike Helle Oy:n aluepäällikkönä Närpiössä. Kun markkinointi tapahtuu pakkaamoiden kautta, ovat yrittäjät voineet keskittyä viljelyyn, perustelee Kaj Granö keskittymistä. 16 JD Construction Ab www.jdconstruction.fi • info@jdconstructionab.fi kasvihuone kasvihuone • Crop rotation • Hobby greenhouses • Roof cleaning • Verti-Fan, fog systems • Lifts and trolleys • Sales, glass import • Hygiene • Service & maintenance Suomen kasvihuonetuotanto on keskittynyt yhä enemmän Närpiöön. – Ympärivuotisessa kurkkutuotannossa päästään yli 200 kilon neliösatoihin, kun aikoinaan 50 kiloa oli huippusato. Källa: Trädgårdsstatistik Luke PuutarhaExpon järjestelyistä vastaavat Raymond Wesander ja Kaj Granö. 34% av gurkans odlingsareal och 52% av hela Finlands gurkproduktion. Erikoistomaatteja tuodaan ulkomailta kuitenkin valtava lajitelma. – Pihvitomaattikin on tullut takaisin, kun sen viljely lopetettiin kannattamattomana 90-luvun lopulla. Tomat: 83 växthusföretag, total 21,9 miljoner kg producerat. Jos tämä sato laitetaan 5 kilon tomaattilaatikoihin ja laatikot asetetaan peräkkäin, tulee jonosta 3215 kilometriä pitkä eli se ylettäisi Närpiöstä Espanjan Aurinkorannikolle. Gurkans odlingsareal var 20 hektar varav belyst areal hade 11 företag på sammanlagt 11 hektar. Lähde: Puutarhatilastot Luke Närpiön tomaattija kurkkutuotanto 2014 Närpes tomatoch gurkmängder 2014 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Yritysten keskikoko on kasvanut ja ympärivuotinen viljely yleistynyt, joten tuotantomäärät ovat nousseet. Närpiössä on viimeisen kolmen vuoden aikana lisätty niiden viljelyä jopa 10 hehtaariin. Koko valtakunnan tomaateista viljeltiin viime vuonna Närpiössä 55 % ja kurkuista 52 %. – Vihannesten kotimaisuus on kuluttajille tärkeää. Tomaatin viljelyala oli 48 ha, josta valotettua alaa 28 yrityksellä yhteensä 22 ha. Kasvihuonekurkku: 43 kasvihuoneyritystä, joiden tuotantomäärä 19,9 milj. Vierastyövoima tuli tarpeeseen Kaj Granö pitää erittäin tärkeänä Närpiöön tapahtunutta vierasmaalaisten muuttoa, sillä Närpiössä on 1500 työpaikkaa kasvihuoneissa. 34 % koko Suomen kurkkualasta ja 52 % koko Suomen kurkkutuotannosta. Erikoistomaatit lisääntyneet – Viime vuonna Närpiössä rakennettiin viisi hehtaaria lisää kasvihuoneita, joista hehtaari tuli kurkun ja neljä hehtaaria tomaatin tuotantoon, tietää Kaj Granö. Tomatens odlingsareal var 48 hektar, varav 28 företag hade belyst odling på 22 hektar. Ledien yleistyminen on Granön mukaan kiinni siitä, mitä ne tulevat oikeassa elämässä maksamaan, kun ledejä aletaan myydä markkinahintaan. Toinen tärkeä edistysaskel on ollut kimalaisten käyttö tomaattien pölytyksessä, mikä on poistanut kukkaterttujen täristyksen. 46% av den totala odlingsarealen och 55% av hela Finlands producerade tomater. Talvituotannon osuudet ovat vieläkin suuremmat, sillä yli 10 kuukautta viljelyssä oleva tomaattiala on Närpiössä 22 hehtaaria ja kurkkuala 11 ha. Meillä valotasona voi olla 300 wattia neliölle, kun Hollannissa käytetään 60 wattia. – Kymmenittäin hollantilaisia viljelijöitä käy vuosittain tutustumassa Närpiön tuotantoon. He ovat kotoutuneet hyvin ja ilman ulkomaista työvoimaa ei Närpiön kasvihuonetuotanto olisi tällä tasolla. Myös biologinen torjunta on vienyt viljelyä eteenpäin. kg. [PUUTARHA-SANOMAT: NÄRPIÖ] Närpiön kasvihuonetuotannon kehitys Tomaatti: 83 kasvihuoneyritystä, joiden tuotantomäärä 21,9 milj. Kajlla on siten jo 37 vuoden perspektiivi kasvihuonealan kehitykseen Närpiössä. kg
Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) Närpiön näyttely kokoaa ammattilaiset – Utställningen i Närpes samlar yrkesmänniskorna Näytteilleasettajat Utställare B0 Helle Oy B1 REO Tuote Oy B2 Schetelig Oy Ab B3 Woikoski Oy Ab B5.15.16 JD Construction AB Ammerlaan Construction B.V B7-B6 Sigg Plant AB Oy B8 Hortilux Schreder b.v.& Lightshine Cleaning B9-B10 HL Vihannes Oy B14 Steelmark Oy Ab B13 Kekkilä Oy B12 Bedika Oy B11 Netled Oy Ab B17 Hortilab Ab Oy B18 ClimaControll Ab B19 Ecomont Oy Ab A1 Fixura Ab A2 Trädgårdsnytt A3 Berner Oy Ab A4 Stora Enso Packaging Oy A5-A6 Yrkesakademin I Österbotten A7 Puutarha-Sanomat Trädgårdsbladet A8 Ab Företagshuset Dynamo Yritystalo Oy Ulkona Ute JD construction Ab TrädgårdsExpo 2015 PuutarhaExpo 2015 TrädgårdsExpo har ordnats vartannat år sedan 80-talet. 17 www.netled.fi Kevyt rakenne, vähemmän varjostusta, enemmän valotehoa, kustannustehokas ratkaisu, myös leasing-rahoituksella. Äläpä hätäile. PuutarhaExpo 2015 järjestetään Mittistan kokousja konferenssikeskuksessa, joka sijaitsee Närpiön keskustassa. (06 2256 402, info@climakontroll. päivinä. Olemme Närpiö Expossa 23.-24.4. Vanhat lehdet hukassa. Molempina päivinä on ajankohtaisista aiheista seminaari klo 9–12. Tervetuloa katsomaan uutuuksia! Lannoitteita yli 30 vuoden alan kokemuksella! Myynti: Nutriforte Oy, puh. -24.4.2015 osasto B11, tervetuloa Uuden välivalaisimen lanseeraus! Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja Myös varaosat ja huolto Hortimax-ohjausautomatiikka Kasvitarhoihin apulannat, Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain Muovit ja muut tarvikkeet Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Näyttelyyn odotetaan vieraaksi tuhatta ammattilaista. ! PuutarhaExpo on järjestetty joka toinen vuosi 80-luvulta lähtien. kurkulle/ Hortifain för att öka motståndskraften mot mjöldagg; bl a för gurkan Bekanta dig med nya hemsidor! Tutustu uusiin kotisivuihin! Ta kontakt med vår återförsäljare i Österbotten på Närpes Expo 23.–24.4. I samma Mittistan-byggnad finns även det nya hotellet, Red & Green som är inrett med tomattavlor. Näytteilleasettajia on 25 eri puolilta Suomea sekä Tanskasta ja Hollannista saakka. PuutarhaExpo 2015 järjestetään tänä vuonna huhtikuun 23.–24. Ratkaisut myös ylävalotukseen ja monikerrosvalotukseen Osallistumme Närpes Expoon 23. Samassa Mittistan-talossa on tasokas uusi hotelli, Red & Green, joka on koristeltu tomaattitauluin. Som nyhet för i år ordnas även ett EXPO 2015-party på torsdag kväll dir man kan köpa middagsbiljett för 30 euro. Expor förväntas locka ett tusental besökare. Trädgårds-Expo ordnas i år den 23-24 april. Det kommer att finnas 25 utställare på plats från olika delar av Finland men även från Danmark och Holland. Tapahtumapaikka on uudessa kokousja kulttuurikeskuksessa, Mittistan-talossa, joka sijaitsee nimensä mukaisesti aivan kaupungin keskustassa. Uutta tänä vuonna on myös EXPO2015 -party torstai-iltana, johon illalliskortit maksavat 30 euroa. Under båda dagarna hålls seminarium mellan klockan 9-12 om aktuella ämnen. 0400-207 288 Försäljning i Österbotten av Clima Kontroll Ab Lue lisää/ Läs mer www.nutriforte.fi också på svenska • Laadukkaita kasvihuonelannoitteita/ Förstklassiga växthusgödsel • Lannoitteita avomaalle ja taimistoille/ Gödsel för friland och plantskolor • Hortifainia lisäämään kasvin vastustuskykyä härmää vastaan; mm. | 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. varastossa! SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Expor kommer att ordnas i det nya mötesoch kulturcentret, Mittistan-huset, som är beläget i centrum av staden precis som namnet låter förstå. Samassa rakennuksessa on Red & Green Hotelli
Vi plockade gurkorna första gången den 30 mars, och gurkorna kommer att plockas sex gånger i veckan framöver, berättar Johan Prinsén. Elstationerna är ganska så dyra att bygga men man gör allt för att försöka spara på överföringskostnaderna, fortsätter Prinsén. I och med utvidgningen fick Prinsén anställa 15 nya arbetare, från tidigare har han haft 13 anställda. Det tar ju alltid sin tid med nya arbetare också innan de kommer in i rytmen så att säga och innan de har lärt sig alla arbetsuppgifter som behöver göras i ett växthus. Belyst odling har han haft sedan år 2000 och belyst gurka sedan år 2006. Jag är nog intresserad av LED-lampor också men känner att det ännu inte är den rätta tiden för dem för min odling. I det nya blockhuset kommer det att odlas gurka. Kanske någon gång i framtiden. 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Vi är två stycken här i Närpes som har en sån här större station för tillfället. – Det känns bra nu då allt är klart och man har fått komma igång med odlingen. 31 000 plantor Prinsén berättar att han ville utvidga sin gurkodling. – Den gamlaste har jag haft i 14 år redan. En elstation är en sk transformatorstation som omformar 110 kilovolt till 400 volt. Detta är Prinséns tredje blockhus. I blockhuset har Electroteam haft hand om lampinstallationerna. – Vi började bygga ifjol på sommaren och allt stod klart i början på mars. Prinsén berättar att man ifjol plockade 500 000 kg gurka och 1 miljon kilo tomater i hans växthus. Försöker spara på el-utgifter Byggandet tog lite längre än förväntat. Dom två tidigare har han byggt år 2004 och 2006. Gurkmängderna kommer förhoppningsvis att överstiga 1 miljon kilo under år 2015. Jag har odlat gurka i ungefär åtta års tid nu och kände att jag ville ha ett system i huset som jag känner till från förr, speciellt nu då man har så här stor areal. Prinsén har odlat grönsaker i byn Pjelax i 25 års tid. Prinsén är odlare i tredje generationen. Johan Prinséns tredje blockhus började byggas ifjol på sommaren. Vi byggde samtidigt även en elstation och bygget på den drog ut lite, vilket gjorde att vi var tvungna att vänta med att sätta in plantorna i huset. 18 – Det nya blockhuset är 10 800 kvadratmeter stort och har hela 45 gångar. Idag är hela arealen belyst. Den totala odlingsarealen är idag 2,5 hektar. – I och med utbygget har jag nu ungefär lika mycket gurka som tomat. Alla tre blockusen har byggts av det holländska företaget Ammerlaan. – Jag lät installera lite över 300 W:s HPS-lampor hit. Det var inga problem att hitta arbetare hit eftersom mina tidigare arbetare skötte den delen åt mig. Storsatsar på gurkodling Johan Prinsén från Pjelax har nyligen fått färdigbyggt sitt tredje blockhus. Prinsén började odla tomater för 25 år sedan. I det nya blockhuset planterades 31 000 gurkplantor. – Mestadelen av våra anställda kommer från Vietnam och Bosnien. Gurkor har man fått plocka redan under ett par veckors tid. Prinsén har fyra andra elstationer från tidigare, de är dock inte så stora som den här nya. Det är företaget VEO som skött byggandet av elstationen. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä Emira från Bosnien har jobbat i 13 års tid vid Prinséns odling
Pinta-alaa hänellä on nyt 2,5 hehtaaria. Prinsén on kolmannen sukupolven viljelijä. – Suurin osa työntekijöistäni tulee Vietnamista ja Bosniasta. päivänä maaliskuuta ja kurkkuja tullaan poimimaan kuutena päivänä viikossa, Prinsén kertoo. – Olen viljellyt kurkkua noin kahdeksan vuoden ajan ja päätin, että haluan saman systeemin tähän uuteenkin huoneeseen kuin mitä edellisissä on, varsinkin nyt, kun on kyse näinkin suuresta pinta-alasta. Uuden huoneen kanssa menee aina oma aikansa ennen kuin kaikki toimii kuten pitääkin. 02 549 1681, fax 02 549 1660 sales@novarbo.fi I www.novarbo.fi Energiatehokas kasvihuone Heat Reuse -järjestelmällä! Katso lisää novarbo.fi Johan Prinsén Närpiön Piolahdesta on saanut valmiiksi kolmannen blokkihuoneensa. Kaikki kolme blokkihuonetta on rakentanut hollantilainen yritys Ammerlaan. – Uuden blokkihuoneen jälkeen minulla on nyt yhtä paljon tomaattia kuin kurkkuakin, Blokkihuoneen valaistuksesta on Electro-Team pitänyt huolen. Valotettua tomaattia hänellä on ollut vuodesta 2000 ja kurkkua hänellä on ollut ympäri vuoden vuodesta 2006. Uuden blokkihuoneen myötä Prinsénille muodostui myös 15 uutta työpaikkaa. Olen kiinnostunut LED-valoista, mutta en tuntenut, että vielä on minulle oikea aika ottaa ledit käyttöön – ehkä joskus tulevaisuudessa. – Poimimme ensimmäisen kerran kurkkua tästä huoneesta 30. Suursatsaus kurkkuihin Prinsén kertoo, että hänen kasvihuoneissaan poimittiin viime vuonna 500 000 kiloa kurkkua ja miljoona kiloa tomaattia. Se muuttaa 110 kilovoltin virran 400 voltiksi. Prinsén aloitti tomaattien viljelyn 25 vuotta sitten. Uusilla työntekijöilläkin kestää hetken ennen kuin oppivat talon tavoille ja kaikki työtehtävät tulevat tutuiksi. 31 000 tainta Prinsén kertoo että hän halusi lisätä kurkkujen määrää viljelmällään. – Aloitimme rakennusprojektin jo viime kesänä ja kaikki oli valmiina maaliskuun alussa. – Nyt on hyvä tunne, kun kaikki on valmista ja olen päässyt aloittamaan viljelemisen. Uudessa blokkihuoneessa hän aikoo viljellä kurkkua. I det nya blockuset odlas gurka året runt. Uusi blokkihuone on pinta-alaltaan 10 800 neliömetriä ja siinä on kaikkiaan 45 käytävää. Uuteen blokkihuoneeseen istutettiin 31 000 kurkuntainta. Suomeksi Vihannesten tuotanto kasvihuoneessa 2014 Grönsaksproduktion i växthus 2014 Kokonaistuotanto ilman ruukkuvihanneksia Yritysten määrä Kasvihuoneala Sato Totalproduktion utan grönsaker i kruka Antal företag Växthusareal 1) Skörd kpl, st, no 1 000 m² 1 000 kg Tomaatti – Tomat 332 1 040 39 890 Kasvihuonekurkku – Växthusgurka 246 589 38 386 Avomaankurkku – Frilandsgurka 77 57 680 Pehmeäkeräsalaatti Huvudsallat 47 128 2 601 Rapeakeräsalaatti Isbergssallat 20 29 96 Kiinankaali – Kinakål 7 16 94 Paprika – Paprika 79 53 520 Tilli – Dill 72 86 128 Persilja – Persilja 56 88 136 Porkkana – Morot 33 64 186 Ruokasipuli – Lök 34 66 136 Muut yhteensä – Övriga totalt 37 34 205 Yhteensä – Totalt 565 2 202 83 058 Ruukkuvihannekset Grönsaker i kruka kpl, st, no 1 000 m² 1 000 kpl Salaatit – Sallater 62 270 84 633 Tilli – Dill 32 16 6 230 Persilja – Persilja 32 11 3 393 Basilika – Basilika 30 11 5 285 Muut yhteensä – Övriga totalt 30 26 8 591 Yhteensä – Totalt 82 331 108 132 1) Kasvihuoneala, jota on käytetty lajin viljelyyn – Den växthusareal, som använts för odling av växtslaget – Greenhouse area under production Lähde: SVT: Luonnonvarakeskus, Puutarhatilastot Källa: FOS: Naturresursinstitutet, Trädgårdsstatistik | 4/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Kurkkujen määrä nouseekin tänä vuonna yli miljoonan kilon. Ennestään hänellä työskenteli 13 henkilöä. Säästöä sähkölaskuun Rakentaminen kesti hieman suunniteltua kauemmin. Uusien työntekijöiden löytäminen ei tuottanut ongelmia, koska vanhat työntekijäni hoitivat kaikki järjestelyt puolestani. – Asensin hieman yli 300 W:n HPS-lamppua tänne. Uudessa blokkihuoneessa viljellään kurkkua vuoden ympäri. Tämä on Prinsénin kolmas blokkihuone. Rakensimme samalla sähköasemaa, jonka aikataulu venyi hieman ja sen vuoksi jouduimme odottamaan hieman ennen kun pääsimme istuttamaan taimia. – Sähköasemat ovat aika kalliita investointeja, mutta viljelijän on tänä päivänä tehtävä kaikkensa saadakseen sähkökulut minimoitua, Prinsén jatkaa. 19 Torjuntaeliöt mansikkamaalle – muista ennakkovaraajan etu Pedot suoraan omasta tuotannosta PL 12, 27511 Eura, p. Kaksi aiempaa huonetta hän rakensi vuosina 2004 ja 2006. Prinsénillä on myös ennestään neljä sähköasemaa, jotka eivät kumminkaan ole yhtä isoja kuin tämä uusin
Paikoin tuontia tehdään myös viljelijäin keskinäisen yhteistyön puitteissa ja kolmantena vaihtoehtona on suomalaiselta taimivälittäjältä tilaaminen. Öljyn hinnan nousut johtivat tuontitaimiin Satu ja Timo Mäkinen viljelevät mm. [PUUTARHA-SANOMAT] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen Esa Mäkitalon kaalipelto ulottuu satakuntalaiseen tapaan horisonttiin asti, täällä tasalaatuiset taimet pääsevät oikeuksiinsa! Hollantilaisia kaalin vientitaimia on valmiina kuljetuksiin eri puolille Eurooppaa. Taimikasvatuksen voi ulkoistaa ulkomaillekin Vihannesviljelijät ovat perinteisesti kasvattaneet itse taimensa, mutta viljelmäkokojen kasvaessa ja elinkeinon etsiessä muutenkin mielekkäämpää työn organisointia, viljelijät ovat siirtyneet yhä enemmän ostotainten käyttöön. Pasi Aspilan tärkein tuote on jäävuorisalaatti. Vesa Sorri näyttää millaisia salaatin taimia SG Nieminen on tänä vuonna toimittanut. Weissenbergin Lanconin tuomia purjon taimia 1980–1990-luvuilla. Weissenberg. Sen jälkeen öljyn hinta taas laski ja tuontitainten hinnat nousivat, joten nyt ostotaimien osuus on n. Taimikasvatus hoidetaan pääasiassa omalla työvoimalla ja sen suurin kustannuserä on lämmitysöljy. – Öljyn hinta nousi vähän yli 5 vuotta sitten yli ”kipukynnyksen”, joten ulkoistimme suurimman osan tainten kasvatuksesta Hollantiin, toteaa Timo Mäkinen. Mäkiset kasvattavat taimet yhdessä kasvihuoneessa, toisiin on istutettu mm. Taimihuoneessa kasvatetaan nyt kaksi taimierää. – Varhaisimpien vihannesten tainten jälkeen kasvatamme huoneessa vielä teollisuuskaalien taimet, minkä jälkeen huone on tyhjillään, kuvailee Timo. sipulia ja kaalikasveja kotitilallaan Uudessakaupungissa ja vuokrapelloilla lounaisessa Suomessa. 50 % – Ensimmäisiin istutuksiin teemme taimet kaikki itse, sillä tuontitaimet lähtevät hitaasti kasvuun ja sato alkaa 1–1,5 viikkoa myöhemmin kuin omien tainten, perustelee Satu Mäkinen omien tainten käyttöä. Kasvihuonevihannesten taimet ostetaan nykyään lähes kaikki kotimaisilta taimikasvattajilta, mutta avomaanvihannesten tuottajat käyttävät myös Keski-Euroopassa kasvatettuja taimia. Ulkomaisten vihannestainten tuonti alkoi yleistyä vasta tällä vuosituhannella. 4/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. kaalien taimia, mutta sekin loppui, kun Kankainen lopetti purjon viljelyn eli muiden taimien tarve oli silloin niin vähäistä, ettei sitä kannattanut jatkaa, muistelee Markus v. Nykyään muutamat isommat taimen tarvitsijat ostavat niitä suoraan ulkomaisilta taimituottajilta. 20 Ensimmäinen merkittävä ulkomaisten tainten käyttäjä oli Kankaisten kartano, joka osti Markus v. – Lancon toi purjon tainten ohella myös mm. mansikkaa, joka sekin istutetaan tuontitaimista. Taimipaakut ovat alaosastaan löyhästi kiinni toisistaan niin, että automaattinen istutuskone voi poimia ne erilleen, mutta yksittäiset taimet eivät kaadu ennen ottoa