Puutarha-Sanomat 4/2011 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

4 / 2011 s. 20 EJ-Tarhoilta 2 milj. 6 Jesse Lintumäki on 4. polven kauppias s. ruukkukukkaa Luomukurkun viljelyssä onnistutaan s. 24
28 SUONENJOKI Venäjä-seminaarissa pohdittiin viennin edellytyksiä s. Arabimaissa vyöryy murros. Tervetuloa kehitykseen. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 49 euroa TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Pirkko Suhonen, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Keskittäminen tapahtui kuluttajien suosiolla. Kaupat ovat entistä valmiimpia hyväksymään suoratoimittajan. Fler alternativ behövs och från Åland kommer nu en välkomnad nyhet, stångsparris. Seppo Kouhia Lammin kukkatalosta valmistautui pääsiäiseen PUUTARHA-Sanomat nro 4/2011 SISÄLLYS KAUHAVA Luoman puutarhassa salaatin allasviljelyä ja kesäkukkakauppaa s. 17 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Japanin järistys muutti pohjoisnavan sijaintia vähän, vain muutamia senttejä. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lähiruoassa ja luomussa on siirrytty sanoista tekoihin. Jättiputkien hävittämishankkeen on tarkoitus toimia pilottihankkeena ja mallina muiden lajien vastaavaan torjuntaan. Ketjutoiminta tiivistettiin, tukkuliikkeet harvennettiin ja koko maan logistiikka keskitettiin alkamaan yhdestä pisteestä. Asetusta on nyt päivitetty ensimmäisen kerran. Uudet raja-arvot tulivat voimaan 12.4.2011. Jos samaan tarkoitukseen myönnetään myös avustusta, avustuksen ja valtiontakauksen määrä voi olla enintään 70 prosenttia investoinnin kokonaisrahoituksesta. Globalisaatio näyttää nurjan puolensa. Vaikka molemmat myymälät kasvoivat aikaisemmasta koostaan, on niissä yhä enemmän yksilöllisiä pientuottajien tuotteita. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Ihmisten nälkä vapauteen ja demokratiaan on suuri. 20 VAASA Tuulivoimaa suunnitteilla Närpiöön s. Det behövs fort nya inhemska ekologiska produkter annars kommer efterfrågan att fyllas med importerade. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 14.4.2011 Työryhmä: Jättiputki hävitetään Suomesta kokonaan Vieraat kasvi- ja eläinlajit ovat suuri uhka luonnon monimuotoisuudelle. Luomutuotantoon tarvittaisiin ripeästi uusia ammattimaisia viljelijöitä, mutta luomuun siirtyminen on säännösten mukaan pitkäaikainen prosessi. 11.4.2011 Valtiontakauksia kasvihuonetuotantoon Valtioneuvosto on päättänyt, että valtiontakausten käyttöä laajennetaan myös sikatalouteen, lammas- ja vuohitalouteen, hevostalouteen, kasvihuonetuotantoon ja turkistarhaukseen liittyviin rakennusinvestointeihin 30.4.2011 alkaen. He saivat ostaa tuotteita yhä edullisempaan hintaan. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Nya produkter Det har hänt förändringar i konsumenternas beteende. 22 HELSINKI SOK:n Ilkka Alarotu: Paikallinen tarjonta on tervetullutta s. Näiden lajien tuomia ongelmia Suomen luonnolle on pohtinut työryhmä, joka luovutti kansallisen strategiaehdotuksensa maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttilalle. 26 NÄRPIÖ Tuokiokuvia Närpiön näyttelystä s. Aika ja rahat haluttiin käyttää elektroniikkaan ja matkailuun. 18 Elektroteam sähköistää kasvihuoneita s. Pienet tavarantoimittajat putosivat pelistä, kun ostajat kasvoivat liian suuriksi. Ne aiheuttavat vakavia iho-oireita ja syrjäyttävät muuta kasvillisuutta. Vuoden 2011 alussa Suomessa tunnistettiin 157 haitallista vieraslajia. Nya trender är hälsokost och miljövänligt. 6. Ekologiska produkter motsvarar dessa trender. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Laiva on kääntynyt Suomen elintarvikekaupassa on vuosikymmenten ajan ollut keskittämisen suunta. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki SOINI EJ-tarhat tuottaa kukkia sopimuksella seurakuntiin s. De upplevs som smakfulla, äkta, miljövänliga och rena produkter. 14 RYMÄTTYLÄ Uutta perunaa riittävästi juhannukseen s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net Tukkutori-lehti ennakoi suuria muutoksia Uuden Tukkutori-lehden(2/2011) pääkirjoituksessa todetaan meneillään olevan suuria muutoksia. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Kaupan toiminnan suuri muutos on havaittavissa juuri avatuissa Vantaan Tammisto K-citymarketissa ja Helsingin Kannelmäen Prismassa. Ruoalta edellytetään aitoutta, makua, terveellisyyttä ja ympäristöystävällisyyttä. Päätoimittaja Jouko Tikkanen kirjoittaa, että suomalaisten kuluttajien mielissä on tapahtumassa suuri muutos suhtautumisessa ruokaan. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Diktatuurit kaatuvat, mutta vielä ei tiedetä, johtaako se vakauteen vai vavistuksiin. Siirryttiin perheiden yhteisistä aterioista välipaloihin ja eineksiin. Nyt on alettu vaatia ruoaltakin laatua ja vaihtoehtoja eikä halpa hinta ole enää ainoa valintaperuste. Työryhmä esittää keinoja hallita vieraslajien aiheuttamia ongelmia sekä estää uusien haitallisten lajien saapumisen maahan. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 8 KERAVA Jesse Lintumäki on 4. Rajaarvot on arvioitu sen mukaan, että kuluttajan ruokavaliosta 10 % kokonaisen vuoden ajan voisi olla kontaminoitunut radioaktiivisilla aineilla raja-arvojen tasolla ilman, että kokonaisaltistuminen säteilylle nousisi yli turvallisen tason (1 mSv). Kauppa on raivaamassa hyllytilaa paikallisille tuotteille ja tuottajille. Työryhmä esittää yhtenä tavoitteena hävittää haitalliset jättiputket Suomesta kokonaan seuraavan 1020 vuoden aikana. Ydinvoimaan suhtaudutaan entistä kriittisemmin ja energian hinta nousee. Kuluttajien käyttäytymisessä on viime aikoina tapahtunut iso muutos. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä 14.4.2011 Japanilaisten elintarvikkeiden syyni kiristyi Euroopan komissio antoi 25.3.2011 asetuksen, jolla yhtenäistettiin Euroopassa japanilaisten elintarvikkeiden ja rehujen valvontaa. Seuraava lehti ilmestyy 27. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Ymmärretään, että lähituottajan nimi ja kasvot lisäävät tuotteen ja samalla kaupan arvostusta. ISSN 1459-9791, 10. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. polven kauppias s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Eurooppalaisten kuluttajien turvallisuuden näkökulmasta myös aiemmin Fukusiman onnettomuuden yhteydessä sovelletut enimmäismäärät ovat olleet turvallisella tasolla. Prisman sisään on mahtunut jopa toinen liike, Eat & Joy Maatilatori. Yhtenä valtatrendinä on luomu, jolla tehdään kauppaa eikä sitä vain pidetä kaupan jotain marginaaliryhmää varten. Puutarhatuottajille on nyt avautumassa uusia markkinointimahdollisuuksia. 29 HONKAJOKI Kurkun luomuviljely onnistuu KKK-Vihanneksessa NOUSIAINEN Kitolan veljekset ryhtyivät hevitukkureiksi s. toukokuuta 2011. Passande produkter för de nya trenderna bland konsumenterna är inhemsk äppel och päron. Suurin muutos asetuksessa on raja-arvojen yhtenäistäminen samalle tasolle kuin Japanissa. 3 KOUVOLA HML:n uusi puheenjohtaja Esa Vigrén näkee marjoissa mahdollisuuksia s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Muutokset maailman talouteen ja ihmisten mieliin ovat paljon suuremmat. Valtiontakauksen määrä voi edelleen olla enintään 30 prosenttia investoinnin kokonaisrahoituksesta. Ett billigt pris är inte längre det enda kriteriet för att köpa. 12 SEINÄJOKI Perunantutkimuslaitoksen uusi alku s. Finanssikriisin jälkeen vaivoin liikkeelle saatu talouden elpyminen on vaarassa pysähtyä
Puutarhojen lämpökeskusinvestointeja on A ja B -alueilla rakenteilla neljä ja C-alueella yhdeksän kappaletta. C-alueelle on vastaavasti tehty tukipäätös seitsemästä kasvihuonehankkeesta, joiden kustannusarviot yhteensä ovat samaiset 3,9 miljoonaa euroa. ELY-keskukset ovat päättäneet myöntää avustuksia puutarhainvestointeihin 4,4 miljoonan euron arvosta ja korkotukilainaa hankkeille on myönnetty 5,1 miljoonan euron määrästä. Perunan vienti on ennätyksellinen V uoden 2010 perunasadosta on mennyt vientiin maaliskuun loppuun mennessä jo 45 miljoonaa kiloa ruokaperunaa. käyhän vilkaisemassa! Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2006 alkaen löytyvät osoitteessa www.tukkutori.eu -- lehtiluukusta (5 euroa/lehti) > kes lok ä i. Työryhmä kokoontui maaliskuun 22. Edellisenä kautena maaliskuun lopussa oli tarkastustodistuksia kirjoitettu 15 miljoonan kilon määrästä, ja huhti-kesäkuussa niitä kirjoitettiin vielä lisää liki saman verran lisää. Niistä A ja B -tukialueille sijoittuvia kasvihuonetuotannon rakentamisavustuksia on ollut kuusi kappaletta, joiden yhteenlaskettu kustannusarvio on ollut 3,9 miljoonaa euroa. A ja B -alueille on rakenteilla varastotukivarastoja viisi kappaletta ja niiden kustannusarvio on yhteensä 1,5 miljoonaa euroa. Työryhmä tutustui Kurt ja Ulf Harfin tehokkaaseen kurkkutuotantoon ja Närpiön Vihannes osuuskunnan pakkaamoon. Tuettavien puutarhahankkeiden kustannusarviot ovat yhteensä olleet 16,3 miljoonaa euroa. C-alueelle on vastaavia varastoja rakenteilla kolme ja niiden kustannusarvio yhteensä on 0,37 miljoonaa. 4 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Pakkaamot sovittelevat istutuksia H elmikuussa Aulangolla pidetty valokurkkuseminaari valtuutti työryhmän tekemään ehdotusta, kuinka kurkun tuotannon ja kysynnän yhteensovittamista voidaan edistää. Tilasto perustuu siihen, kuinka paljon Evira on kirjoittanut kasvintarkastustodistuksia vientiperunasta. Viejät eivät välttämättä ole vieneet kaikkia niitä perunoita, joihin heillä on todistukset, sanoo ylitarkastaja Atro Virtanen. Kuvassa ovat myös Hannu Varpio Orimattilasta ja Ove Grandell Närpiön Vihannes osuuskunnasta. entistä tarkempia tuotantoennusteita ja antavat sopimusviljelijöilleen suosituksia istutusten lomittamisesta niin, että tuotantomäärät ovat mahdollisimman tasaiset. Työryhmä päätyi suosittamaan, että vihannespakkaamot tekevät Kurt Harf esitteli kurkkutuotantoa työryhmälle. Kaikkiaan alkuvuonna on myönnetty 39 puutarhatalouden kohteeseen avustusta ja 23 kohteeseen korkotukilainaa. Työryhmä kokoontuu seuraavan kerran syksyllä tarkastelemaan tilannetta. Lue arkistosta -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > Lisää Kurt Harfin kurkkutuotannosta Puutarha-Sanomat 10/2009 Vintersesongen startas i nytt blockhus Puutarha-Sanomat /2007 Rekordskörd av gurka i Närpes www.puutarha-sanomat.net Kasvihuoneinvestoinnit jatkuvat P uutarhatalouden investointihakemuksia jätettiin maaliskuun lopussa päättyneellä toisella hakukierroksella selvästi enemmän kuin ensimmäisellä, tammikuun 23. Kaikkiaan lämpökeskusten kustannusarviot yhteensä ovat 3,8 miljoonaa euroa. Yhteensä tuettavia kohteita on ollut 40. päivänä päättyneellä kierroksella. Vuoden 2008 perunasadosta vietiin noin 5 miljoonaa kiloa, josta puolet oli siemenperunaa. Ruokaperunan vienti, 2008/2009-2010/2011 milj. Lisäksi siemenperunaa on viety 2,5 miljoonaa kiloa. kg 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 2008/2009 2009/2010 2010/2011 ma alis syy s rra s elo inä he lm hti mi ko tou lu a jou tam he ma hu Lähde: Evira Mikäs lehti se TukkuTori oikein on. Perunan vientimäärä on kuitenkin huomattavan suuri. päivänä Närpiössä
päivä, kertoo Kari Lyytinen Tuoreverkosta. Ammattiviljelijät ovat saaneet käyttöön luomuhyväksyttyä peltoa Juvalta merkittävän alan. Pieniä määriä luonnonvalolla tuotettuja tomaatteja on tullut markkinoille, mutta monet ovat siirtäneet viljelykautta energian korkean hinnan vuoksi myöhäisemmäksi. Kari Lyytinen toteaa, että luomuvalikoima tulee laajenemaan ensi kesänä. 040 535 1434 asko.seppanen@perunaseppa. Ahvenanmaalla viljellään kiinankaalia kasvihuoneessa. toukokuun puolivälissä tulee markkinoille parsaa. Niiltä viljelmiltä satoa alkaa tulla vasta toukokuun loppupuolella, arvioi Backström. Pidämme mitä lupaamme! PERUNAPISTE Oy Ab Lapväärtti 040 5688567 www.perunapiste.com MARABEL Erinomainen yleisperuna Laadukkaat lajikkeet Perunasepältä! Arielle Fontane www.finpom.com - satoisa varhaisperuna - kuorintaan jo elokuussa - jauhoinen yleisperuna - tasainen mukulakoko Perunaseppä Oy Puh. Sen hinta Pohjanmaalla on ollut 2,70 euroa. päivän tienoilla. päivänä. Kotimaista tankoparsaa tarjolle Tord Sarling Ahvenanmaan puutarhahallista iloitsee, kun Puutarhasanomat 89x89 Kurkun hinta laski huhtikuun alussa keskellä viikkoa, mutta se saatiin korjattua. Samoihin aikoihin varhaiskaalin kanssa on istutettu salaatteja ja kiinankaalia. Ensimmäiset varhaiskaalit istutettiin Sulkavalla 12. www.perunaseppa. kaa Mu tem nsa vat paa Lisää myyntiäsi houkuttelevilla ja näppärillä kantokahvallisilla laatikoilla. lue lisää www.mansikka.fi tai soita 09 274 6880. Kari Lyytinen kertoo, että ensimmäiset istutukset olivat vain kolmisen päivää viime vuotta myöhäisemmät. Tomaatilla on ollut hyvä veto. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 Markkinat Varhaisvihannesten istutukset jo käynnissä V aikka huhtikuun puolivälissä oli vielä Etelä-Savossa lunta yleisesti, niin varhaisvihannesten istutukset käynnistyivät. Harsojen alta varhaiskaalia päästään leikkaamaan kesäkuun 8.10. Veroton hinta Pohjanmaalla on nyt 1,40 euroa. Varastoitu kepasipuli riittää kesään, mutta punasipuli on loppunut. Parsakausi kestää juhannukseen saakka. Kevätsipulia on parhaillaan myynnissä. Luomukaalin ja luomuporkkanan viljelyä meillä on ennestään ja luomulantun viljelyä tullaan lisäämään, sillä lanttusoseen kysyntä on ollut hyvä. Oli villi tilanne, kun peltojen reunoilla oli isot kinokset ja taimia pistettiin maahan. Yhdellä sopimusviljelijällä on tankoparsaa tuotannossa seitsemän hehtaaria ja tänä vuonna tulee ensimmäisen kerran tältä viljelmältä satoa. Peter Backström Vaasan Vihanneksesta oli huhtikuun puolivälissä tyytyväinen tomaatin ja kurkun menekkiin. Varhaiskaalin istutukset aloitettiin Esa Aholaisen pellolla Joroisilla huhtikuun 13. päivän tietämissä. Meiltä tulee myös uusi parsan pakkaus. Viljelijät olivat jouduttaneet lumen sulamista pelloilta biotiitin ja hiekan avulla. Sato alkaa heti pääsiäisen jälkeen, uskoo Tord Sarling. Sarlingin mukaan tillisato tulee markkinoille toukokuussa ja avomaalla viljelty jäävuorisalaatti kesäkuun 10. Siellä tullaan viljelemään parsakaalia, kukkakaalia ja jäävuorisalaattia. päivänä huhtikuuta ja Joroisilla 13
Kaupungin keskustassa eli parin kilometrin Jesse Lintumäki korostaa hevi-tuotteissa kotimaisuuden merkitystä. Sari Aittamaa pilkkoo kurkkuja salaattibaariin. etäisyydellä ovat Lidl, Alepa, Smarket, K-supermarket, Prisma ja K-citymarket. Tulen tekemään kaikkeni, että näin on jatkossakin. Muistan kun pikkupoikana pussitin perunoita isoisäni Pentin kaupassa Malmilla. Kauppa räätälöityy yhä enemmän asiakkaiden tarpeiden mukaiseksi. Me panostamme asiakaslähtöisyyteen ja läheisyyteen sekä palveluun. Jokainen pyrkii palvelemaan asiakasta niin hyvin kuin osaa. Ahjontorin henkilökunnan vahvuus on 17, joista 12 on kokoaikaista. Minut tulee löytämään myymäläpuolelta. Se onkin hyvä, sillä niin oppii paljon, kuvailee Jesse. Kauppakilpa on kireää Jesse Lintumäki meni 1,5 vuotta sitten kauppiaskoulutukseen. Minulla oli jonkin aikaa ollut haaveena itsenäinen kauppiasura. Hänellä on haasteena tehdä Etelä-Suomen parhaaksi mitatusta K-marketista vielä parempi. Aion myös olla vastuullinen toimija lähialueen arjessa tukemalla esimerkiksi kouluja ja panostamalla ympäristöasioihin. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Hyvinvointia vihanneksista. Kauppa on avoinna 721 ja sunnuntaina 1221, mutta Jesse aikoo aikaistaa sunnuntai-aamun aukioloa vielä tunnilla. Monet ovat olleet 10 ja jopa 20 vuotta kaupan palveluksessa. Olin yleinen nakkikone, joka kuuluu kauppiaan pojan rooliin eli mennään sinne missä tarvitaan. Minulla on ollut hieno tilaisuus saada tutustua 2,5 kuukauden ajan kauppaan ja sen asiakkaisiin. Asiakkaille pitää olla tar- Vihannes-laitila oy Puh. Emme voi kilpailla ostoskorin halpuudella suurten markettien kanssa. Armeijan jälkeen minulle selvisi, että elämänurani on kaupassa. Kuuluu kyläkaupan henkeen, että kauppias juttelee asiakkaiden kanssa ja itse tykkään jutella. Nyt on haastetta lähteä tekemään kauppaa entistä paremmaksi. [PUUTARHA-SANOMAT: KERAVA] S amaan aikaan kun Jesse Lintumäen Pekka-isä muuttaa K-supermarket Jättijakoa astetta suuremman kokoiseksi K-citymarket Vantaan Tammistoksi, harjoittelee Jesse Keravalla Kmarket Ahjontorissa. Ahjontorin liikevaihto oli viime vuonna 5,4 miljoonaa euroa. 6 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Jesse Lintumäki tekee K-marketista Ruokaisaa asiakkaiden kauppaa Neljännen polven kauppias Jesse Lintumäki aloittaa vappuna K-market Ahjontorin kauppiaana. Kaupan ruokamaailma siirtyy lähemmäksi ravintolamaailmaa. Oppaana ovat olleet Seppo ja Pirkko Niemi, jotka ovat 18 vuoden ajan luotsanneet tätä kauppaa. Olin ollut myös juomaosasto- ja pakastevastaavana. Pitkät työsuhteet kertovat, että henkilökunta on viihtynyt. Kauppakilpa on Keravalla kova kuten monilla muillakin paikkakunnilla. Tykkään kyläkauppamaisuudesta, sillä saan olla asiakkaiden kanssa tekemisissä. Viime joulukuussa lähietäisyydelle Ahjoon tuli uusi Valintatalo. Kilpailu on tervetullutta. Jesse on asettanut kauppansa tavoitteeksi olla vaikutusalueen ruokaisin kauppa. Kaupalla on hyvä maine ja alue on hyvä. Asiakas palvellaan henkilökohtaisesti alusta loppuun. Työskentelin K-supermarket Jättijaossa viimeksi markki- nointitehtävissä. Se pitää skarppina ja asiakkaiden kannalta ajatellen hintapolitiikka tulee paremmaksi, katsoo Jesse. Halusin katkaista napanuoran, ja minulle avautuikin tilaisuus päästä tähän K-markettiin kauppiaaksi. Kaupan tulee olla asiakkaiden kauppa, toteaa Jesse ja kiittelee aikaisempaa kauppiaspariskuntaa, kun he ovat tehneet Ahjontorista lähikaupan. asiakaslähtöisen Kyläkaupassa jutellaan Jesse Lintumäki korostaa, että kauppiaan pitää oppia tuntemaan asiakkaansa. Lintumäkien kauppiastausta ulottuu vuoteen 1923, jolloin Jessen isoisän isä Emil Lintumäki aloitti kauppiaana Helsingin Hermannissa. Mitä ei ole, sitä tilataan. Hyvä yhteishenki heijastuu asiakkaisiin. Jesse on 27-vuotias ja hän on ollut koko ikänsä kaupassa töissä. Kaupan koko on 372 neliötä, mikä mahdollistaa pitkät aukioloajat. Vaikka sloganissa sanotaan "kauppiaan hoitavan homman", on henkilökunnan rooli hyvin ratkaiseva. Kaikki loksahti kohdalleen, iloitsee Jesse
Kolmas sukupolvenvaihdos tehtiin 1996: Pekka ja Petri Lintumäki avasivat Korsossa K-supermarket Veljekset Vuonna 2001 veljekset siirtyivät Tammiston K-supermarket Jättijakoon. Siellä on tuoreutta runsaasti. Myös kaupan siisteys ja valikoimat ovat tärkeitä. Kauppiaan homma on kiva, sillä yhtään samanlaista päivää ei tule vastaan. Sanna Mäkinen huolehtii hevihyllyjen tuoreudesta. Faktat Lintumäen kauppiassuku Lammilainen Emil Lintumäki aloitti kauppiasuransa Helsingin Hermannissa vuonna 1923. Oman alueen tuotteita otetaan myyntiin. Tuoreus on tärkeä asia, se on yksi käyntikortti. Kauppa siirtyi Puistolaan. Myymälässä oleva salaattibaari on myös toiminut hyvin. Annamme ruokavinkkejä ja kyselemme, miten aterian valmistaminen on onnistunut. | 4/2011 7 Eihän meitä erota muista kuin maku. Hevi tekee tuoreutta Olemme tuoreudessa erittäin tarkkoja. Huhtikuun 7. Ulkopuolisen toimijan Mystery shopping -mittaukset kuuluvat tähän. Kuusikymmentäluvun taitteessa myymälään tuli K-kyltti. Hyllyt tarkistetaan jopa useita kertoja päivässä, jotta kaikki on priimakunnossa. Viime vuoden tulosten perusteella Etelä-Suomen parhaaksi K-marketiksi osoittautui keravalainen K-market Ahjontori. Vuonna 1928 Emil Lintumäki siirtyi Hermannista Malmin Malminraitille Vuonna 1955 tapahtui kolmas kauppapaikan vaihto. Toukokuun 1. päivänä 2011 Jesse Lintumäki aloitti neljännen polven kauppiaana K-market Ahjontorilla Keravalla. Etelä-Suomen laadukkain K-market K-market-ketjussa mitataan jatkuvasti ja systemaattisesti kauppojen toiminnan laatua laatujärjestelmän avulla. asiakastyytyväisyyden kasvattamisessa, asiakaspalvelun parantamisessa ja parhaiden käytäntöjen monistamisessa.. K-marketien laatujärjestelmä mittaa kaupassa palvelun laatua, kauppakuntoa, asiakastyytyväisyyttä, hintamielikuvaa ja kaupan johtamista. Olemme tehneet muutamia ratkaisuja, joilla saamme neliöitä paremmin hyödynnettyä. päivänä 2011 K-supermarket Jättijako muuttui K-citymarket Vantaan Tammistoksi, ja sen ruokakauppiaana jatkoi Pekka Lintumäki. Laatujärjestelmästä saatavaa tietoa hyödynnetään kaupan työssä mm. Vuonna 1981 tapahtui sukupolven vaihdos ja poika Pentti aloitti kauppiaana. Ainoa kompastuskivi ruokaisan myymälän luomisessa on myymälätilojen pienuus. www.puutarha-sanomat.net | jolla nopeata ja valmista ruokaa take away -tuotteita. Emil rakennutti Malmille Kirkonkyläntielle asuin ja liiketalon. Tulen lisäämään valmissalaattipuolta, joka Euroopassa on kova sana. Jesse Lintumäki korostaa hevi-osaston merkitystä
Meillä tavarantoimittaja voi toimia paikallisesti, alueellisesti tai valtakunnallisesti. . Kaupan hankinta on monipolvista. Kaiken ei tarvitse olla keskitettyä, vakuuttaa valikoimajohtaja Ilkka Alarotu. HYVÄÄ SATOA 2011 ja pa l j o n m u u t a h y v ä ä k e s ä ä n 2 0 1 1 . Ilkka Alarodulla on heittää mielipiteensä vahvistukseksi tuore esimerkki. Voisimme S-kaupoissa lisätä esimerkiksi luomuleivän ja luomuviljatuotteiden menekkiä kolminkertaiseksi täyttämällä myymälöissämme tarjonnan aukot, jotka johtuvat tarjonnan vähyydestä. Ilkka Alarotu on valittu johtamaan ProLuomu-yhdistyksen hallitusta. www.tuoreverkko.fi ota yhteyttä..... Usein on liikaa peloteltu asioiden vaikeutta. Se on luontainen ja iso asia. . Juuri perustettu ProLuomuyhdistys on yhteistyöfoorumi, jossa ovat edustettuna tuottajat, teollisuus ja kauppa. Vaikka S-ryhmä on isossa roolissa siinä, mitä Suomi syö, hän pitää puhetta kaupan ylisuuresta ostovoimasta sekä kaupan ja tavarantoimittajien vastakkainasettelusta vääränä. Ilkka Alarotu haluaa korostaa paikallisuutta. Teollisuuden edustusta toivoisimme sinne lisää, toteaa Ilkka Alarotu, joka toimii ProLuomun hallituksen puheenjohtajana. Nielsenin myymälärekisterin mukaan päivittäistavarakaupan arvo oli viime vuonna 14 500 miljoonaa euroa, josta S-ryhmän osuus oli 44,1 prosenttia. Hänen mukaansa arvoketjuyhteistyö mahdollistaa kysynnän ennakoimisen ja paremman osuvuuden. Hevi on asiakkaille tärkeä ryhmä Hedelmä- ja vihannesalalle on EU-direktiivin mukaan mahdollista perustaa toimialaorganisaatio, jossa ovat mukana tuottajat ja kauppa sekä mahdollisesti teollisuus. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] V alikoimajohtaja Ilkka Alarotu vastaa S-ryhmän kauppojen päivittäistavaroiden ketjuvalikoimasta, jossa on kaikkiaan noin 25 000 artikkelia. 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net "Paikallinen tarjonta on tervetullutta" Valikoimajohtaja Ilkka Alarotu SOK Päivittäistavarakaupan ketjuohjauksesta katsoo, että kaupan ja tuottajain vastakkainasettelu on tarpeetonta. Näin on aina ollut. Yksi niiden keskeisistä tehtävistä on huolehtia paikallisesta tarjonnasta. Kukin voi valita tason, millä toimii, ehtona kuitenkin on, että kuluttajat haluavat ostaa tuotetta. Alarodun mukaan kotimaisten vihannesten asema markkinoilla on vahva. Pidämme tärkeänä, että kotimaiset tomaatit ja kurkut ovat myymälöissämme talvellakin tarjolla. . Hevi on kuluttajille tärkeimpiä ja isoimpia avaintuotteita. Järjestäytyminen on mahdol- lista. Pitäisi puhua yhteistyöstä. Pienilläkin yrittäjillä on mahdollisuus päästä paikallisen osuuskaupan tai myymälän valikoimiin. Sen tehtävänä voi olla tuotannon ja markkinoinnin entistä parempi yhteensovittaminen. Kuluttajan tarve ratkaisee, ja hinnoista ei tietenkään voi sopia. Arvoketjuyhteistyö mahdollistaa kysynnän ennakoimisen ja paremman osuvuuden. Olemme tehneet laskelmia ProLuomulle mahdollisesta Kotimaisten yritysten luomutomaattien tarjonta on esimerkkinä muillekin vihanneksille. kysynnän määrästä, jotta tuotantoa voidaan sovittaa markkinoihin. Pyrimme löytämään joustavia malleja. Volyymeistä ja tuotantokapasiteetista keskusteluun osallistumme mielellään. Valikoimajohtaja Ilkka Alarotu sanoo, ettei ole mitään estettä hevi-alan toimialaorganisaatiolle. terveisin tuoreverkon väki. Alarodun mukaan S-myymälöiden hevi-myynnin osuus on selvästi suurempi kuin koko päivittäistavarakaupan osuus. . Pienyrittäjän tulee olla suoraan yhteydessä paikalliseen myymäläpäällikköön, jolta saa ohjeet eteenpäin, sillä käytännöt voivat vaihdella osuuskaupoittain. Me tarjoamme sitä, mitä Suomessa voidaan kasvattaa. S-ryhmä on merkittävin hevituotteiden vähittäiskauppa. Kuluttaja saa itse päättää, valitseeko kotimaisen tai mahdollisesti edullisemmalla hinnalla ulkomaisen vihanneksen. Luomun kasvavaan kysyntään tulee vastata tuotantoa kehittämällä. S-ryhmä muodostuu asiakkaiden omistamista paikallisista osuuskaupoista. Kuluttajalla on kaikki valta. Onnistuminen hevi-kaupassa kuvaa koko myymälän tuoreutta. Kesällä keskitymme kotimaisiin vihanneksiin
Aluemyyntipäällikkö Kari Kuikan mukaan kauppa kuitenkin haluaa tavarantoimittajan tuotteesta tietoja, joita korttiin tulee sisällyttää. Viimeisen vuoden aikana on tapahtunut selvä muutos, ja myynti on lähtenyt ripeään kasvuun. Yhdistys tulee asettamaan luomulle tavoitteet tulevalle hallituskaudelle ja laatimaan ohjelman tavoitteiden saavuttamiseksi. maaliskuuta perustetun Pro Luomu ry:n perustajajäsenistä. Samalla on erikoistuneiden kuluttajaryhmien määrä kasvanut. Luomussa yhdistyvät tuotteiden terveellisyys, aitous, eettisyys ja ekologisuus. Luomun menekistä on nyt positiiviset signaalit. Seminaareissa kerrotaan myös työpajoista, joissa opastetaan käytännön läheisesti tuotekortin käyttämistä. Tavoitteena on lisätä pienten yrittäjien tuotteiden kilpailukykyä kaupan valikoimissa. Tuotekortti on työkalu tähän. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 9 Luomua tarvitaan lisää SOK on yksi tiistaina 22. Mukana ovat myös K- ja S-ryhmän edustajat. Kauppa suosittele käyttöönottoa Halu parantaa pienten elintarvikeyritysten menestymistä kaupan valikoimissa on johtaja Ilkka Niemisen mukaan yksi PTY:n tavoitteista. Haemme lisää luomua paitsi valtakunnallisiin ketjuvalikoimiin myös alueosuuskauppojen yksittäisten myymälöiden paikallisiksi erikoisuuksiksi. Nyt tuottajilla on hyvä mahdollisuus hakea uutta suuntaa. Näin ollen tuotekortin olemassaolo kertoo siitä, että yrittäjä on valmistautunut tapaamiseen ja kortin myötä asiat sujuvat huomattavasti jouhevammin kuin ilman sitä. Pyöreä tomaatti 400 g Luumutomaatti 400 g Miniluumutomaatti 250 g Kirsikkatomaatti 250 g Uutuustuote! Luomu snack-kurkku 400 g pakkauksemme ovat biohajoavaa materiaalia, joka vähentää hiilidioksidipäästöjä. Tämä kannattaa ottaa käyttöön oman toiminnan tehostamiseksi ja katsoa, mitä hyötyä siitä on. Pelkkä luomu ei kuitenkaan tee tuotteesta myyntihittiä, jos hinta karkaa turhan korkeaksi tai tuote ei muuten vastaa asiakkaan tarpeita. Sertifioitu luomutuote on läpinäkyvä, ja kuluttaja tietää helposti, että siinä asiat ovat kunnossa. Ilkka Alarotu selittää luomun kysynnän kasvua kulutuksen valtatrendeillä. Näistä arvoista keskustellaan paljon ja sosiaalinen media kiihdyttää vielä keskustelua. Meillä on tämän vuoden tammi-maaliskuussa kasvu ollut 38 prosenttia. Hankkeen takana on PTY eli Päivittäistavarakauppa ry. Jos tarjontaa olisi riittävästi, kasvu olisi rajusti isompi. Yrittäjän kannattaa ajatella, että tämä on apuna, mahdollisuus toimia paremmin. Tätä kautta mukaan tulevat yrittäjät saavat suoran kontaktin kaupan edustajiin. Siihen kirjataan kaupan kannalta tärkeimpiä tuotetta koskevia tietoja. Tavoitteisiin päästään kehittämällä tavarantoimittajien osaamista muun muassa kontaktien luomisessa kaupan päättäjiin, liikesuhteen solmimisessa sekä markkinoinnissa. Parhaat tuotteet syntyvät tuottajien, teollisuuden ja kaupan tiiviillä yhteistyöllä, summaa Ilkka Alarotu. Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua! Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Tuotekorttia koskeva Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina -hanke käynnistyi vuoden alussa ja kestää kesään 2012 saakka. Tuotekortti on yksi työkalu. Kauppa suosittelee tämän käyttöönottoa, Nieminen PTY:stä toteaa. (02) 545 1447 www.onnelliset.com. Valikoimajohtaja Ilkka Alarotu SOK Päivittäistavarakaupan ketjuohjauksesta toteaa, että luomun myynnin kehitys on pitkään ollut vähäistä ja luomutuotteiden osuus on ollut yhden prosentin luokkaa S-ryhmän päivittäistavarakaupan myynnistä. Hankkeen avulla luodaan elintarvikealan pienyrittäjille valmiuksia toimia kaupan yhteistyökumppaneina. Tuotekorttiin liittyen eri puolilla maata järjestetään 16 seminaaria, joissa esitellään tuotekorttia toimintatapana. Sen avulla pienyrittäjä valmistautuu kohtaamaan kaupan edustajan ja saa tuotteensa nykyistä helpommin päivittäistavarakaupan valikoimiin. Pro Luomun tavoitteena on edistää luomutuotteiden kysynnän ja tarjonnan kohtaamista sekä tunnistaa ja ratkoa luomuketjun keskeisiä pullonkauloja. Sielläkin on kaupan edustajia mukana. Ilkka Alarodun viesti tuottajille on, että heviin tarvitaan uusia luomutuotteita. Tärkeisiin kilpailukykytekijöihin kuuluvat edellisten lisäksi pakkaus- ja logistiikkatiedot. KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI! Teksti Soili Riepula Valikoimastamme luomutuotteet Onnelliset Luomutuotteet ovat kotimaisia, terveellisiä ja puhtaita vihanneksia parhaimmillaan ole hyvä ja valitse omasi! Työpajoissa tuotekortti tutuksi Pienyrittäjän on hyvä suunnitella tuotteeseen ja logistiikkaan liittyvät asiat tarkasti ennen kuin hän tarjoaa tuotettaan kaupalle. Kehitämme toimintaamme kestävän kehityksen mukaisesti, jokaisella osa-alueella. Toimitamme tuotteitamme myymälöille ja tukuille kaikkialle Suomeen. iaan ojäteast Sopii bi KKK-Vihannes Oy 38950 Honkajoki puh. Esimerkiksi K-ryhmä ei toistaiseksi vaadi tuotekorttia yhteyttä ottavalta yrittäjältä. Yhdistyksen puitteissa on takavuosina toteutettu hanke, jonka myötä tehtiin tavarantoimittajille opas. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. www.ikaalistenluomu.fi Tuotekortti auttaa keskustelussa kaupan kanssa T uotekortista suunnitellaan pienille yrittäjille väylää vähittäiskauppoihin. Oppaaseen kirjatut tehokkaat toimintatavat halutaan saada nyt perille pienyrittäjille. Työpajoissa ja seminaareissa kaupan ja tavarantoimittajien edustajat tapaavat toisiaan ja voivat luoda yhteistyösuhteita
kertoo Jättijaon hevissä olevan 400 eri artikkelia. Suomen parhaasta tuoretukusta Kauppias Pekka lintumäki korostaa hevi-osaston merkitystä Jättijaon kilpailutekijänä. Prismajohtaja Kaj Grahn kertoo myymälän tukipylvään ympärille rakennetun yrttiesittelyn. Hevi-hyllyllä värit vaihtelevat ja kukin tuote tulee esille, jotta asiakkaan on helppo se huomata ja ostaa. Varhaistuotteita odotetaan malttamattomasti Hevitiimin vetäjä Olga Siponen kertoo olleensa 20 vuotta osuus- Satotukku Vantaan modernit toimitilat sijaitsevat logistisesti ihanteellisessa paikassa. Hintataso on pysyvästi edullinen, sillä pystymme toimimaan kustannustehokkaasti. - Olimme mielestämme suunnitelleet avajaisiin heviosaston hyvin. luttaja valitsee, mihin kauppaan loin kauppa oli Isojako-nimellä. Sen tulee olla raikas Pauli lehdon, on ulkopuolisen yrittäjän, Jättijaon peruna-asettelu yläpuolella laittamassa osaston kuntoon. ri Lintumäki pyörittävät Hevi-hoitaja Heidi KiiskinvelSukupolven vaihduttua en vahvistaa kauppiaan käsitykhenkilökuntansa kanssa Vantaan jekset avasivat Vantaan Korsen. Vantaan Tammistossa K-supermarket Jättijako laajeni K-citymarketiksi. Aiemmin Jättijaon ja on piaana jo vuonna 1923 Helsingin ja että henkilökunta hymyilee kauppiaana oli Matti Kallio Vallilassa. - Tämä on perinteinen kauppapaikka, sillä tänne tuli 70-luvulla Kannelmäen Maxi, joka oli pitkään Suomen suurimpia hypereitä, toteaa Grahn. euroa HeNKilöKUNTAA 86, lisäksi Fazerin palveluksessa oleva leipomon henkilökunta Menu-tauluun voidaan kirjoittaa, mitä ajankohtaista kuuluu heviin. Vacuum coolerilla pikajäähdytetyt, pakatut Suvituore salaatit antavat salaattimyynnillesi täyden katteen. Työtä on paljon, siinä tuotteessa on itsessään, odottavat malttamattomasti jo mutta myönteistä on se, kun takuvailee Olga Siponen. tekevät heräteostoksia, mikä lisää - Hyvät työkaverit ovat tärVärien vaihtelu tuo esille jokai- myyntiä ja sehän on tarkoitukse- keitä. On marjoja ja nippu- Teemme tuotteiden vasvihanneksia. Hän käy aamuisin väritunnukset soveltuvuudesta, ja samat on opastetaulu perunoiden ovat hintalapuissa. Jättijako sijaitsee Vantaan Tammistossa. Koko kauppakeskuksen liikeala on 28 400 neliötä. - Olen omiin tavoitteisiin päässyt. Asiakkaat hoitavat sen. - Hevi on kaupan ykkösjuttu. Soita meille, niin tehdään yhdessä MyyMäläAlA hevi-tiskistäsi tuoretuotteiden keidas. Nämä jol- iloinen. Toinen vaihe valmistuu parin vuoden kuluttua ja kauppakeskuksen on kokonaisuudessaan määrä olla valmiina vuonna 2013. Viimeisen viiden vuoden ajan kauppakeskusta on rakennettu, mistä huolimatta Prisma on ollut keskeytyksettä auki. Poikkeuksena ovat kuitenkin kotimainen kurkku ja tomaatti, jotka maistuvat erilaiselta. Kullekin hevituotteelle pyritään antamaan tilaa, jotta se erottuisi ja houkuttelisi asiakasta. käsialaa. K-citymarket Vantaa Tammiston kokonaispinta-ala on reilut 10 000 neliömetriä. tely hevi-tuotteiden kanssa. Työvoimakaupan keskeiset kilpailukeinot pula ei näy meillä, vaan olemme ja panostaneet henkilökuntaan [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] jatkuvasti on meille pyrkimässä asti, sanoo vel- työntekijöitä jonoksi en kauppa siirtyi Malmille ja eljekset Pekka ja Petkauppias Pekka Lintumäki. - Olin 10 vuotta S-marketeissa päällikkönä ja sitten viisi vuotta Jollaksessa kouluttajana ja koulutuspäällikkönä. www.tuoreverkko.fi www.puutarha-sanomat.net Jättijaon Pekka Lintumäki Kauppias myy tavaraa jättimäisiä K-supermarket Jättijako ovat erityisinä paimääriä. Prismajohtaja on Kaj Grahn. Hevissä on puolenkymmentä ihmistä, mutta hevi ja leipäosasto työskentelevät osin ristiin, joten heviin osallistuu noin kymmenen henkilöä. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] uhtikuun 2. tuotteiden on joustettava. Annan - Hevi-osasto on värikäs maatäällä oman käden jälki näkyy. Torin valikoimat elävät vahvasti vuodenaikojen ja kotimaisten tuotantosesonkien mukaan. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > 9 5/2009 Prismojen konsepti puree asiakkaisiin. ja Ari Koivusen sanontaa. Jättijaossa on lukuisia pöytärivejä, mutta ei korkeita vinokalusteita. - Olin toki ollut jo 15-vuotiaana pullopoikana S-market Tuoretorissa Malmilla. Kaikki zerin omaa henkilöä. 200 34,5 milj. | www.satotukku. "Hevillä ei hävitä" - Pyrimme pitämään kaikkea mahdollista tarjolla. Siellä tulee näkyä tuoreus ja runsaus. ja hyvää oloa sekä piristystä. varhaistuotteita ja kotimaista ra- vara menee kaupaksi. Hyvää Sinulle - hyvää luonnolle Aitoa suomalaista luomua Ikaalisista H www.ikaalistenluomu.fi "Tavoitteita tulee asettaa" Prismajohtaja Kaj Grahn sanoo olleensa 20 vuotta yhtämittaisesti S-ryhmän palveluksessa. Nielsenin myymälärekisteri Puutarha-Sanomat /2009 Kannelmäen uusi Prisma avattiin Olga Siponen sanoo asiakkaiden suosivan kotimaisia tuotteita ja nyt he odottavat malttamattomasti uutta perunaa ja varhaisvihanneksia. Hevi on ykkösjuttu Kolmantena tekijänä "menestyksen saloissa" Kaj Grahn näkee sen, että Prismoissa asioiminen on tehty helpoksi. Vasemjoille laitetaan kesäaikaan Jättijaossa on jäähilepöytiä, tuoremehua pulloissa. Niillä voi luoda runsaat 10 % myynnistä, joten taanottotarkastukset tosi tarkHeidi pyörittää itsenäisesti keskisit- torimaista tunnelmaa. - Nyt saan palkintoloman lässä on 26 massapöytää ja kun - Varhaisvihannekset ja -peru20 vuoden palveluksesta. niin Etyleenistä en koe olevan hyvä paljoa haittaa, kun kierto on ja ilma vaihtuu tehokkaasti. Sen on tarkoitus valmistua vuonna 2013. Helsingin Kannelmäessä puolestaan Prisman toinen laajennusosa tuli valmiiksi, ja siitä tuli Suomen suurin Prisma. Hevi-osasto on poikkeuksellisen hyvin hoidettu. Saamme palautetta ja se on hyvä asia, sillä se kehittää meitä. Voimme nyt taata yhä laajemman valikoiman laadukkaita hedelmiä, vihanneksia ja juureksia sekä reilusti vaihtoehtoja erikoisja luomutuotteisiin. mediakolmio. Faktat Jättijako Olemme myös Suomen suurin luomutoimittaja. Heti alkuun huomattiin, että tila loppuu kesken. Pari vuotta sitten tulin tänne Kannelmäen Prismaan. Tammistossa tavallista parempaa sossa K-supermarket Veljekset ja ruokakauppaa. Kaj Grahn on hoitaa oman tehtävänsä ohella HOK-Elannon Prismaketjun henkilöstön koulutusta ja tekee henkilöstölle myös viikkotiedotteen. nuorille työntekijöille ohjeeksi, vaikuttailma ja se tulee olemaan jatkossaei Pääsee liikkumaan ja että mitä et itse ostaisi, sitä maan itse. Asiakkaat tulevat autoilla. V marjoja. Lähde: A.C. luomulihaa ja pienten kotimaisten juustoloiden erikoisjuustoja. Prismaketjussa on voimaa. 5/2009 kaupassa töissä, alkuun Elannolla. Pekka on kauppi1996. K-citymarket Vantaa Tammiston kauppias on Pekka Lintumäki, joka oli myös aiemman K-supermarket Jättijaon kauppias. - Mitä paremmin tuote on esillä, sitä helpommin asiakkaat sitä ostavat. Hevissä on päivittäin tarjolla yli 400 artikkelin valikoima. Prismajohtaja Kaj Grahn toteaa Prismojen ja koko S-ryhmän menestyneen hyvin. Kannelmäen uusi Prisma avattiin - Kannelmäen Prisman myynti on kehittynyt tosi hyvin ja olemme palkanneet lisää väkeä. toisilleen, kun joutuivat olemaan ko riittävästi tilaa niille. löä, joista kokoaikaisia on neljä Pekka Lintumäki kertoo, että EU:n myötä kotimaisuus asiakkaiden valintakriteerinä on hämärtynyt. Tarjolla on mm. Aiemmin lihaosasto lei- Hevi-osasto oli suvereeni valintaperuste. Se on rakennettavan Kannelmäen kauppakeskuksen ensimmäinen vaihe. Hevi- ja kalaosastot saadaan tulemaan nopisteinä, joilla asiakkaat iloinen mieli saa automarkettiin. Konsepti ja kaikki toimintamallit ovat samat myymäläkalusteita myöten kaikkien osuuskauppojen alueilla. Värit antavat energiaa asiakkaat huomaavat tuotteet ja tää omaa luovuutta ja ilmaisua. Prisman ruokaosasto kasvoi 3 800 neliöstä 5 500 neliöön. - Johtuu taustasta, kun vuosi lukumäärä markkinaosuus % myynti milj. Prismajohtaja Kaj Grahn sanoo, että tavoitteita tulee asettaa. tu- motivoitunut. ja tuore. Osastolla työskentelee kymmenen henkilöä. Tavarantoimittajia on yli 25, joista osa on lähiviljelijöitä. K -citymarket Vantaa Tammisto on Keskon 70-vuotisjuhlavuonna avattava Suomen seitsemäskymmenes K-citymarket. Yhtäjaksoinen ura alkoi Tikkurilan Prismasta, jolloin jo ajattelin, että tämä voisi olla minun hommaa. - Meillä on 86 henkilöä omilla hän menee. Uusi Prisma jatkaa Kannelmäen pitkää hypermarkettien historiaa. kääntää tuotemassoja. kaan. - Asiakkaat kokevat Prisman luotettavaksi ja turvalliseksi. Tällä on hyvä ilmapiiri. Silloin joten he kulkevat jonkun kilpaimistä mitäkin tuotetta löytyy, kotimainen sato on parhaimlevan liikkeen ohi. Kannelmäessä on käyty hypermarketkauppaa jo lähes 40 vuotta, sillä samalla paikalla aloitti aikoinaan Elannon Maxi. Olga kertoo, että nyt myymä- peaa salaattia on kysytty. Haukansilmä jatkuu - En halua lähteä hevistä kokoisen marketin suuruista kaupten itse osastolla, kun aletaan sillä millekään muulle osastolle, paa, toteaa Pekka Lintumäki. Muiden - Minua innoittaa työsken- liian ahtaassa. Aion niitä oli alkuun yhdeksän vähem- na ovat aivan ihania ja niitä menee viettää sen omassa puutarhassa, män, hedelmät "kiukuttelivat" paljon. Henkilökunnan asiakkaat viihtymään. Puutarha-Sanomat 4/200 Jättijaon Pekka Lintumäki on kauppias jo kolmannessa polvessa ovat hevi- ja kalaosasto. Erikoishedelmiä painotetaan viikonloppuun. Vuonna 2004 Maxi muutettiin Prismaksi, kun Helsingin osuuskauppa ja Elanto fuusioituivat HOK-Elannoksi. 02 - 848 2800 Kalannintie 896 23600 KALANTI Heidi Juhola olevat korit ovat siivoa hevi-osastoa. Ketjutoiminta on vahvuus. Henkilökunta on innostunut -nimisen kaupan vuonna on hyvä aana ja Petri myymäläpäällikkönä. selvittää Heidi. - HOK-Elannon alueella on 12 Prismaa, ja pystymme reagoimaan nopeasti. Tänne on helppo tulla niin omalla autolla kuin julkisilla. Prisman palveluja kauppakeskuksessa täydentävät 26 muuta erikois- liikettä ja palvelujen tarjoajaa. Tavaratalojohtaja on Tiina Kurkinen. - Jokaisella tuotteella on oikeus Olga sanoo, että heviosastolla Sanoisin niitä eläviksi tuot- tulla esille ja houkutella. 10 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Tupla-avaukset pääkaupunkiseudulla Kannelmäen Prisma K-citymarket Vantaa Tammisto Pääkaupunkiseudulla osui kaksi merkittävää kauppaavausta samalle päivällä: huhtikuun 7. työhön hyvällä ammattitaidolla ja juuri sillä kauneudella, kun Olga sanoo, että asiakkaat ja motiivilla. Grahn sanoo asiakkaiden tykkäävät tehdä ostoksensa Prismoissa. saa pitää sanoo Heidi ja siteeraa Idolsin uudessa supermarketin sapluuJättijaon hevissä on 10 henkinassa ensimmäisenä tulee leipä. Myymälät toimivat itsepalveluperiaatteella. Grahn toteaa bonuskorttiin liitetyn S-pankin menestyneen hyvin ja olevan asiakkaille edullisen, sillä se maksaa hyvää korkoa päiväsaldon mukaan, siihen on liitettävissä maksuton Visa ja asiakas saa S-tililtä maksaessaan vielä maksutapaetua puoli prosenttia. www.puutarha-sanomat.net Heidi Kiiskinen iloitsee, kun saanut keskeytyksettä. kotimaista tomaattia on tänä talvena www.puutarha-sanomat.net Kannelmäen Prisman sisällä toimii Eat&Joy Maatilatori.. Yksi kiinnostava uutuus Prisman sisällä on Eat&Joy Maatilatori, jonka valikoimiin kuuluu kotimaisten pientuottajien parhaita makuja, luomutuotteita ja mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa. Prismajohtaja Kaj Grahn kertoo Prisman sijainnin olevan yhden Suomen parhaimmista paikoista, kun se on Kehä I: n varrella Hämeenlinnan väylän vieressä. Kannelmäen Prisman valikoimissa on yli 110 000 tuotet- ta, joista ruokatuotteiden osuus on lähes 21000. "Hevillä ei hävitä", kin meillä ensimmäisenä, vaikka esille. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Kaj Grahn antaa tunnustusta hevitiimin vetäjä Olga Siposelle ja hänen tiimilleen loistavasta ammattitaidosta. Huolettaa jo, että saadaannaurahtaa Olga. - Meillä hevi-osaston osuus on millaan. olen viisi vuotta valmentanut 2005 47 11,2 henkilöasioita. Silloin työskentely motivoi, kun voi käytteiksi. Koko tiimi osallistuu sen tuotteen omalla tavallaan nakin, naurahtaa Olga. Ne mahdollistavat entistäkin tehokkaamman ja laadukkaamman toiminnan. Koko myymälän henkilökunnan vahvuus on 130 työntekijää. Prismojen markkinaosuudet ja myynti päivittäistavarakaupasta Laatua Valikoimaa Palvelua 4/2008 4/2008 loput osa-aikaisia opiskelijoita. palkkalistoilla, jonka lisäksi Fa- keskeinen kilpailutekijä - Vaikutusalueella on ainakin pomossa on kymmenkunta että Pekka Lintumäki sanoo, 15 kilpailevaa kauppaa. Se tarttuu asiakkaisiin- ovat tärkeitä tuotteita, kun kusitä ennen Tapio Akkanen, kin, toteaa Heidi. päivänä avattiin Helsingin Kannelmäessä uusi Prisma. Asiakkaan tulee nähdä Heidi Kiiskisen mieliaikaa asiakkaat tulevat tänne autolla, yli, pöydillä olevien massojen hevissä on loppukesä. ylähyllyllä käteviä ja ne kestävät pesun. Kauppiaan ura on heillä verissä, livat kauppiaaksi K-supermarket - Asiakkailta tulee palautetta, sillä heidän ukkinsa aloitti kaupJättijakoon. jesten isän myötä Puistolaan. Meillä Viittä vuotta myöhemmin he kauppias, joka luo ilmapiirin. Tilasimme yhdeksän massapöytää lisää ja hyllyjä laitettiin tyhjiin paikkoihin, selvittää Grahn tehtyjä parannuksia. Sen hevi-osastosta vastaa Heidi Kiiskinen, joka oli vastaavassa tehtävässä myös Jättijaon aikaan. Maatilatori hypermarketin sisään Helsingin Kannelmäen kauppakeskukseen avattiin Suomen suurin Prisma. Asiakasomistajien S-Etukortti on toiminnan kivijalka, sillä siihen palvelut perustuvat ja siihen luodaan edut asiakkaille. päivälle. Runsaudella luomme mielikuvaa. Lisäksi tänä vuonna on kulunut 40 vuotta ensimmäisen K-citymarketin avaamisesta. Esillepanossa leikimme väreillä. Sen pinta-ala kaksinkertaistui rakennushankkeessa 19 600 neliömetriin. KAUPPiAS Ensiluokkaista palveluamme täydentää markkiPekka Lintumäki, myymäläpäällikkönä noiden uudenaikaisimmat banaaninkypsyttäPetri Lintumäki möt, jotka takaavat entistä tasalaatuisemman banaanin. m² ja kassojen taustojen 2800 kera 3400 m² VeROlliNeN MyyNTi v. malla on kaupassa puristettua Vihannes-Laitila Oy Puh. Vaikka Kaj Grahn ei ole koskaan ollut hevivastaavana, sanoo hän hedelmä- ja vihannesosaston olleen aina hänen silmäteränsä. Kiinteistön omistaja HOK-Elanto aikoo rakennuttaa Kannelmäen kauppakeskukseen vielä kolmannen vaiheen. Siellä pitää olla tavaraa, korostaa Grahn. 1334 2006 47 11,8 1464 Grahn kertoo tutkimusten 2007 51 11,8 osoittavan, että HOK-Elantoa 1539 2008 51 12,5 pidetään erittäin hyvänä 1762 työnantajana. Heidi Kiiskinen on ollut PeHän kalla töissä jo 15 vuotta. Myöhemmin Lintumä- jo kolmannessa polvessa www.puutarha-sanomat.net on Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh
Hypermarket-luokkaan sisältyvät Prismat, K-citymarketit, Euromarketit ja Minimanit. Kaupan ryhmien markkinaosuudet vuonna 2010 Ryhmä S-ryhmä K-ryhmä Suomen Lähikauppa Oy Muut yksityiset Markkinaosuudet % 44,1 35,0 9,0 11,9 Muutos (%) + 0,9 + 0,8 -1,2 -0,4. Päivittäistavaramyynniltään suurin myymälätyyppi on isot supermarketit, joiden osuus myynnistä on reilu kolmannes (34,0 %) ja myynnin kehitys + 1,7 %. Markkinaosuuksien kasvun tausta on erilainen: S-ryhmä kasvoi pääasiallisesti myymälä- verkostoaan laajentamalla, Kryhmä puolestaan vakiintuneen myymäläverkostonsa myymälöiden myynnin kasvun kautta. Suomen Lähikauppa Oy:n markkinaosuus vuonna 2010 oli 9,0 %, missä on laskua 1,2 %-yksikköä. Myynnissä ei tapahtunut kehitystä, vaan myynnin arvo pysyi samana kuin vuonna 2009. Niitä oli toiminnassa vuoden 2010 alussa 19 kpl ja tämän vuoden alussa enää 6 kpl. Lähikauppa supisti myös Siwa-myymäläverkostoa. K-ryhmän ketjut K-supermarket ja K-citymarket ovat myynniltään kolmanneksi ja neljänneksi suurimmat ketjut. Itse asiassa ne myymälät, jotka muodostavat 10 % myymälöiden lukumäärästä vastaavat 50 %:sta päivittäistavaramyynnin arvosta. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 11 Isot kahmivat markkinaosuuksia S- ja K-ryhmien yhteinen markkinaosuus lähenee 80 prosenttia. Vakiintuneella myymäläverkostolla tarkoitetaan sitä, että myymälät ovat olla toiminnassa sekä vuonna 2009 että 2010. suurinta ketjua kuuluu S-ryhmään. S-ryhmän kasvu johtui uusista myymälöistä, kun taas K-ryhmä sai kasvun aikaan vakiintuneella myymäläverkostolla. N ielsenin Päivittäistavarakaupan myymälärekisterin mukaan päivittäistavaroiden myynti Suomessa oli 14,5 miljardia euroa vuonna 2010. Euromarkettien lopettaminen. Parina aikaisempana vuonna Nielsen on arvioinut Lidlin markkinaosuudeksi 5,1 %. Ketjuista Prisma kasvatti markkinaosuuttaan eniten (0,7 %-yksikköä) ja sen markkinaosuus nousi 13,8 %:iin. Ketjujen myymälämääriä tarkasteltaessa suurimpana pysyy edelleen Suomen Lähikaupan Siwa-ketju (511 myymälää). Suurimman ketjun S-marketin myynti oli hienoisessa laskussa (-0,2 %), mutta markkinaosuus pysyi ennallaan 22,9 %:ssa. Niiden yhteenlaskettu osuus lähestyy 80 prosenttia. Toiseksi suurin myymälätyyppi on hypermarketit, jotka 141 myymälän voimin vastaavat reilusta neljänneksestä (26,7 %) koko päivittäistavaramyynnistä. S-ryhmän markkinaosuus vuonna 2010 oli 44,1 %, missä on kasvua 0,9 %-yksikköä vuoteen 2009 verrattuna. Markkinaosuudeltaan kaksi Aukiolovapaus avitti Alepaa S-ryhmän ketjuista vahvimmin kasvoi kuitenkin Alepa, jolle pidennetyt aukioloajat osoittautuivat menestykseksi, ja ketju saavutti 11,4 %:n myynnin kasvun. Merkittäviä taustatekijöitä olivat mm. Molempien ketjujen myynnin kasvu v. 2010 oli voimakasta, ja ne kasvattivat markkinaosuuttaan; K-supermarketin osuus oli 11,9 % ja Kcitymarketin 11,4 %. Suuryksiköt vahvassa roolissa Suomen päivittäistavaramarkkinalle on tyypillistä isojen myymälöiden vahva rooli. Seuraavaksi laajin myymäläverkko on K-marketilla (474 myymälää) ja S-marketilla (438 myymälää). Lidlin osuus laski Pienempien toimijoiden markkinaosuuden lasku jatkui. Myyntipinta-alaltaan yli 1000 m²:n myymälöiden markkinaosuus kasvoi edelleen ja on 64,5 %. Vastaavasti kaupan aukioloaikamuutos heikensi osaltaan ABCmyymälöiden myyntiä, joka laski 5,1 % vuoteen 2009 verrattuna. Päivittäistavarakaupan suurimpien toimijoiden S-ryhmän ja Kryhmän markkinaosuuden kasvu jatkui edelleen vuonna 2010. Myös päivittäistavaramarkkinan volyymi pysyi taloudellisen epävarmuuden jatkuessa vuoden 2009 tasolla, jolloin volyymi laski ensimmäistä kertaa sitten lamavuoden 1993. Toisena olevan Prisman myynti kehittyi vahvasti (5,4 %) lähinnä uusien myymälöiden myötä. Muut yksityiset -ryhmässä mukana olevan Lidlin markkinaosuus oli Nielsenin arvion mukaan 4,8 %. Isot supermarketit ovat myymälöitä, joiden myyntipinta-ala on 1000 m² tai enemmän ja joissa päivittäistavaroiden osuus myynnistä on yli kaksikolmasosaa. Siwa-myymälöitä lopetettiin yli 30 vuoden 2010 aikana, mikä on enemmän lopettaneita myymälöitä kuin missään muussa ketjussa. K-ryhmä saavutti 35,0 %:n markkinaosuuden kasvun ollessa 0,8 %-yksikköä
Luoman Puutarha kasvattaa suurehkoissa ruukuissa yrttejä, joita asiakkaat ottavat jatkokasvatukseen. Kun kurkun hinta putosi jouluna 2009 kesähintoihin, todettiin, ettei kannata hakata päätä seinään, perustelee Jani viljelykasvin vaihtoa. Syksyllä jatketaan pallokrysanteemilla ja myydään kanerviakin, ettei vain pääsisi huilimaan, naurahtaa Pauli. 12 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Suoramyynnissä voi vaikuttaa hintoihin Luoman Puutarha Ky luopui talvikurkusta ja siirtyi jääsalaatin omintakeiseen allasviljelyyn. Sesonki on äitienpäivästä kesäkuun loppuun. Janin isoisä hankki puutarhatietoutta kirjeopiston kautta ja rakensi ensimmäisen kasvihuoneen vuonna 1958. Puutarha työllistää ympärivuotisesti viisi henkilöä ja kesäkukkasesongin aikaan on lisäksi kolme myyjää. Myös hanskoja, haravia, koreja ja keraamisia ruukkuja pitää olla myynnissä. Muissa huoneissa on kevytöljyllä toi-. Vuodesta 2005 alkaen Jani ja isä-Pauli ovat omistaneet puoliksi puutarhayrityksen, joka rakennettiin uuteen paikkaan vuonna 1997 kunnalta ostetulle tontille. Suoramyyntiin siirtyminen on monipuolistanut puutarhan tuotevalikoimaa. Sähkön hinta nousi ja kurkun keskihinta laski. Puutarhan pinta-ala on nykyään 5000 neliötä. [PUUTARHA-SANOMAT: KAUHAVA] Luoman Puutarhan jääsalaatin allasviljelystä www.puutarha-sanomat.net/videot Katso video J ani Luoma on jo kolmannen polven yrittäjä Luoman Puutarhassa Kortesjärvellä. Kaikki on rakennettu uusiksi kymmenen vuoden sisällä, kertoo Pauli Luoma. Lisäksi yrityksellä on kolmen vuoden ajan ollut Kukka Ficus -niminen kukkakauppaa Lapualla, jota hoitaa Janin avopuoliso Anna Ijäs. Alusta alkaen on viljelty sekä vihanneksia että kukkia. Ruokaohjelmat ovat tehneet tehtävänsä. Puutarha myy myös joulukukkia, vaikka ei kasvatakaan niitä itse. Kesäkukat menivät aiemmin tukkumyyntiin, mutta se lopetettiin ja kaikki kukat myydään suo- raan yksityisille asiakkaille, kertoo Jani ja toteaa, että suoramyynnissä voi vaikuttaa kukkien hintaan toisin kuin tukkukaupassa. Kasvit ovat meille pääasia ja haluamme pysyäkin niiden monipuolisena tuottajana. Hyvä ettei pihagrilliä ja ruohonleikkuria joudu myymään, toteaa Jani ja sanoo välitystuotteiden olevan palvelua, joka tuo vain liikevaihtoa. Puutarha on vaihtanut myös kesäkukkien tukkukaupan suoramyyntiin. Luoman Puutarha aloittaa orvokin myynnillä perinteisesti huh- TOP-6 RYHMÄKASVIT / uTPlANTeRINgSVÄxTeR Siemenlisätyt / fröförökade VIOlA cornuta ROCKY VIOlA wittrockiana DelTA PeTuNIA grfl BRAVO TAgeTeS ATOM IMPATIeNS JAMBAlAYA BegONIA semperflorens ASCOT k www.alotisivuilta lt.fi Uudistunut pakkauskone katso lisä tietoja Pauli ja Jani Luoma toteavat orvokkikaupan alkavan tänä vuonna hieman tavanomaista myöhemmin. Malli 520 tikuun puolivälissä, mutta tänä keväänä aloitus siirtyy pääsiäiseen. Amppelit ovat kukkakaupassamme suosittuja, sillä ne ovat kaupunkimaisia tuotteita. Suoramyynti kuitenkin työllistää paljon, toteaa Pauli. Kesäkukista saa suoramyynnissä kaksinkertaisen hinnan verrattuna tukkumyyntiin. Nykyisellään puolet yrityksen liikevaihdosta tulee ympärivuotisesti viljeltävästä salaatista ja puolet kesäkukista. Pauli Luoma epäilee, että Suomesta kurkun talvituotanto tulee loppumaan kokonaan, ellei hintoihin saada korjausta. Jani Luoma on tyytyväinen jääsalaatin juuriston terveyteen. Suoramyynti työllistää Luomat eivät ole vakuuttuneita salaatinkaan kannattavuudesta jatkossa, vaan näkevät mahdollisena sen, että koko pinta-ala tulee kukkatuotantoon. Koko repertuaari pitää olla amppeleista tuijaan. Vuonna 2003 valmistuneeseen isoon huoneeseen laitet- tiin aiemmin viljellyn tomaatin sijaan ympärivuotinen kurkun viljely, mutta vuosi sitten viljelykasviksi vaihdettiin jääsalaatti. Kukkapuoli joutui rahoittamaan kurkkupuolta. Se puolestaan edellyttää valikoimain laajentamisen moniin välitystuotteisiin. 050 Sune pu yttä! Ota yhte 525 9267 Työvoima haasteena Puutarhan iso vihanneshuone ja yksi kukkahuoneista lämpiää 500 kilowatin pellettikattilalla. Kun yrteissä on hyvä haju, niitä ostetaan, vaikka ei ehkä tiedetä, mihin niitä käytetään, naurahtaa Pauli. Nyt uutuusmalli Pullpac 600 www.schetelig.com Vantaa (09) 852 061 · Turku (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600 h. Myytävää jää koko kesäksi ja menekkiä on, sillä Lappajärvellä on paljon mökkiläisiä, kertoo Jani
Monet ovat siirtyneet pelleteistä takaisin raskaaseen öljyyn, mutta meidän on kannattanut polttaa vielä pellettiä, sanoo Pauli. Salaatin tuotannossa asennusteho on 90100 wattia neliölle ja valoa annetaan 20 tuntia vuorokaudessa, kylmimpänä aikana 24 tuntia, toteaa Jani. Levyt siirtyvät altaassa eteenpäin sitä mukaan kun uusia taimilevyjä laitetaan altaaseen. Käytämme kertakäyttöhanskoja ja jos jotain putoaa maahan, ei sitä enää nosteta altaaseen. Kun aloitettiin, hinta oli puolet alhaisempi. Luoman Puutarhan allasviljelyssä ei vuoden kokemuksen mukaan ole ollut tautiongelmia normaalia enempää. Heidän mentaliteettinsa on erilainen, sillä he suhtautuvat työhön kuin tekisivät sitä itselleen. Maksamme sähköstä nyt 9 senttiä kilowattitunnilta ja se alkaa olla liikaa. Poistoputkea altaasta ei ole. Levästä ei ole havaittu olevan haittaa, selvittää Jani. Altaisiin lisätään ravinnevettä sitä mukaa, kun salaatit kuluttavat sitä. Myös USA:ssa viljeltiin salaattia syvissä altaissa. Kun salaattilevyt palaavat huoneen alkupäähän, leikataan salaatit levyn pinnasta. Ostamme puupelletit Vapolta. Ostajana on yksityinen pohjanmaalainen tukkuliike. Kekkilän Taimija Turve-Superex kevään lannoituksiin avomaavihannesten ja ryhmäkasvien taimille Olethan jo tilannut Joulutähtiseoksen kesän toimituksiin kekkila.fi/ammattilaiset Vanhat lehdet hukassa. Meillä on työskennellyt thaimaalainen Sumalee pian viisi vuotta, mutta emme saaneet hänen tyttärelleen työlupaa, kun Järviseudun alueella on 400 työnhakijaa. Viljelykourusysteemi tuntui kovalta investoinnilta. Jääsalaatit markkinoidaan Spring-tuotemerkkillä. Leväkasvustoa ei pääse syntymään kuin altaan alkupäähän, jossa ravinnevesi saa ajoittain valoa. Puutarhatyö vaatiikin venymistä, sillä välillä on kiirettä ja välillä rauhallisempia päiviä. | 4/2011 Jääsalaatin allasviljelyhuone oli aiemmin ympärivuotisesti kurkulla. Kuva on otettu siitä päästä huonetta, jossa kelluvat salaattilautat siirretään toiseen altaaseen paluumatkalle. 1 Jääsalaattia allasviljelystä Kun kurkun ympärivuotinen viljely kävi kannattamattomaksi, Luoman Puutarhalla pohdittiin siirtymistä ruukkusalaatin viljelyyn. Eksyin netissä kiinalaiselle sivustolle, jossa oli allasviljelyä. Huoneen päädyssä levyt siirretään huoneen toisella puoliskolla olevaan altaaseen ja samalla taimietäisyyttä harvennetaan asettamalla levyjen väliin viiden sentin levyinen styrox-soiro. Ensimmäisessä altaassa on hieman eri lannoitus kuin toisessa. Niiden hinta meille on nyt verottomana 169 euroa tonnilta. Taimilla täytetyt levyt laitetaan kellumaan altaaseen, jossa on ravinnevettä noin 10 senttimetrin kerros. Pauli Luoma vahvistaa, että thaimaalaisista on ollut pelkästään hyviä kokemuksia. Allasviljelyssysteemissä salaatit kylvetään kivivillakuutioihin, jotka taimikasvatusvaiheen jälkeen laitetaan styrox-levyn reikiin. Jani Luoma näkee puutarhaalan tulevaisuuden haasteena osaavan henkilöstön saamisen. Luoman Puutarha hankkii sähkön Jylhän Sähköosuuskunnalta vuosisopimuksella. Heille maksaa mielellään kunnon palkan, kun he ovat ahkeria. www.puutarha-sanomat.net | mivat lämminilmakehittimet. Taimien etäisyydeksi tulee 15 senttimetriä. Altaan veden johtoluku on 1,8 eli samoissa lukemissa kuin kouruviljelyssäkin. Noudatamme tiukkaa hygieniaa. Salaatit pakataan naapuriviljelmällä kehitetyllä Allt-tec -pakkauskoneella. Suomalaisilla ei ole kiinnostusta tuotantopuolelle. Näiltä pohjilta lähdin miettimään meille ratkaisua eikä neuvoa voinut keneltäkään kysyä, kun Suomessa ei ole vastaavaa, kertoo Jani Luoma. Äläpä hätäile. Paula Luoma asettelee ruukkuja pöydille valmiiksi tulevaan myyntikauteen. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net -- arkisto (5 euroa/lehti) > 1115
14 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Perunatilan pojista hevitukkureiksi Kalle ja Ville Kitolasta oli määrä tulla kolmannen polven perunantuottajia, mutta poikien aikuistuessa alkoi selvitä, ettei perunatilan tuotto Mynämäellä tarjonnut riittävästi mahdollisuuksia ainakaan molempien toimeentuloon. Investoimme uusiin toimitiloihin ja saimme täysin uudet perunan käsittely- ja kauppakunnostuslinjat sekä multaiselle että pestylle perunalle, kuvailee Ville. Suoratoimittajien kanssa meillä on sopimus, ettemme tarjoa samoja tuotteita heidän asiakkaina oleville myymälöille, selventää Kalle. Välitystuotannon tullessa mukaan oli perunan laatu helppo pitää korkeana, kun vertailussa oli aina oman tilan tuotteet. Pyrimme ostamaan mahdollisimman tarkoin lähiajan ennakoidun tarpeen mukaan eli pidämme oman varastomme mahdollisimman pienenä, tähdentää Ville. Tuotekehittely ja myymäläaktiviteetit idullaan Varsin nuorena yrityksenä Veljekset Kitola Oy ei ole vielä ehtinyt paneutua markkinoinnin kehittelyyn. Turun alueella monet viljelijät markkinoivat suoraan vähittäiskauppoihin, mutta tarvitsevat usein jonkun tukkurin apua, kun omaa jakelua ei kannata harjoittaa kapean tuotevalikoiman vuoksi kovin moniin paikkoihin. Yli 25vuoden yhtäjaksoinen yhteistyö kertonee jotain toiminnan onnistumisesta puolin ja toisin. Kitolan peruna muodostui 1900-luvun loppupuolella jo käsitteeksi Mynämäen ympäristössä. Meillä on nyt noin 150 perunan ja vihannesten vakituista toimittajaa, jotka olemme valinneet harkiten, vakuuttaa Ville. [PUUTARHA-SANOMAT: NOUSIAINEN] R atkaiseva askel Kitolan tukkutoiminnalle otettiin vuonna 2008, jolloin perustettiin erillinen tukkuliike Veljekset Kitola Oy, jonka pääomistajiksi tulivat Kalle ja Ville. Pitkäaikaisin sopimuskumppanimme on Kupittaan K-citymarket, mainitsee Ville. Sen merkityksen Kitolan veljekset ovat oivaltaneet jo omien perunoiden jakelukaupassa. Me saimme myös hankittua perunan kiillotuslinjan eli yhdis- Tiina Vuoristo näyttää, miten Kitolan Agripo-laari on asetettu Myllyn Prisman valintatason päälle. Varsinkin ulkomaan tuotteita on osattava ostaa viisaasti. Läheltä tulevien kasvihuonevihannesten ja varhaiskasvisten osalta ketju tuotannosta kauppaan on kohtuullisen helppo pitää aina lyhyenä. Perunan "kiillotuksen" lisäksi uutta on vihannesten pakkaus löysään pussiin. ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille. Se tekee mukulat myyvemmän näköisiksi ja myös vähentää hävikkiä, sillä saamme mukuloiden pinnasta pois tummia kohtia, jotka meidän lajittelulinjan kameraautomatiikka heittäisi muutoin lajittelujätteeksi, valistaa Ville. Kasvu vauhdittui huomattavasti, kun vuoden 2010 keväällä tukkuliike osti Nousiaisista Telesten tehtaan tilat. Myymme perunoita ja vihanneksia koko Varsinais-Suomen alueelle, mutta pyrimme myös laajentamaan jakelua lähimaakuntiin, kaavailee Ville Kitola. Ville Kitola esittelee yrityksensä käyttämää Agripo-laaria, joka lähetetään kauppaan ja vaihdetaan siellä tyhjentyneeseen. Laatumaineesta pidetään kiinni Itseviljellyn perunan toimittamisen suoraan kauppoihin aloitti Vesa Kitola vuonna 1986. Isä Vesa Kitola aloitti pienessä mitassa 1990-luvulla perunan välitysmyynnin, mitä pojat laajensivat ja kasvattivat lopulta täyden palvelun hevi-tukuksi. Selkeät opasteet ilmoittavat perunan ominaisuudet ja pakkaajan. tetyn pesu- ja harjauslaitteiston. Näin kasvavalta toimittajakunnalta voitiin vaatia konkreettista laatua. Jouduimme kuitenkin purkamaan koko teollisuushallin vanhan sisustuksen ja jakamaan tilat uudelleen ennen, kuin saimme tänne luotua meille sopivat varastot, kylmiöt ja pakkaustilat, kertoo toimitusjohtaja Ville Kitola. Investointi vauhditti kasvua Investointi uuteen pakkaamoon ja jakotukkuun sattui Veljekset Kitola Oy:n kannalta hyvään aikaan, sillä Kalle ja Ville saivat perehtyä hevikauppaan kunnolla ja kasvattaa volyymiä ensin vähän kerrallaan ennen uutta kasvuvaihetta. Varhaistuotteet ja kasvihuonevihannekset saamme suurelta osin Varsinais-Suomen alueelta, mutta peruna ostetaan useammalta alueelta. Ratkaisu löytyi kuitenkin isoisän ja isän harjoittamasta perunan suoramyynnistä vähittäiskaupoille. Välittäjän kannalta tällainen tuottaja on hyvä, koska hän tietää, millainen laatu pärjää markkinoilla. Laadun eräs tärkeä elementti on tuoretuotteiden tuoreus. Vajaa vuosi sitten tehty investointi mahdollisti monipuolisemman valikoiman ja suuremman välitysvolyymin, mitä Kitolat eivät vielä hyödynnä täysimääräisesti
Yksi suurimmista Kitolan perunan ostajista on raisiolainen Myllyn Prisma, jolla on laariperunaa peräti seitsemän erilaista laatua. Pakkaustarrassa on toki kaikki tarpeelliset tiedot pakkaajasta ja tuotteesta. Meillä pussituslinja on jäänyt kasvuvauhdissa vähän jälkeen, 1 mutta piakkoin hankimme uuden pussittajan, jolloin siirrymme käyttämään perunapusseja, joihin on painettu meidän logot ja muut tuotteen yksilöivät kuviot, tähdentää Kalle Kitola. Jatkuu seuraavalla sivulla Multaperuna Turun seudulla suosituin Kitola toimittaa ruokaperunoita kauppaan suursäkeissä, laarikonteissa, säkeissä ja 2 ja 5 kilon muovipusseissa. www.puutarha-sanomat.net | Meillä oli vanhastaan kutistekalvoon pakkaava laite, mutta laajennuksen myötä ostettiin uusi flowpack-kone, joka pakkaa löysään kalvoon, kertoo Kalle pakkausvaihtoehtojen laajennuksesta. Perunan maistatus ei ole helppoa järjestää varsinkaan, jos ei ole tarjota jotain aivan uutta makuelämystä, aprikoi Ville. Pussiperuna pakataan Kitolalla yleisiin muovipusseihin, jotka ilmoittavat värillään vain perunan jauhoisuusasteen. Koska suomalaiset ostavat perunansa pääosin irrallisena valintatiskiltä, niin pussiperunan osuus on Kitolan myynnistä vain viidennes. Suursäkit on halvin ja vaivattomin tapa toimittaa perunaa, laarilaatikoista saa monipuolisemman irtoperunatarjonnan, analysoi Ville myyntitapoja. 040 825 8230 Kraus www.konefarmi.fi · oljenlevittimiä · rönsyleikkureita · mansikkaharjoja sekä · tandem-ankkuriporia kasvihuoneille Vihdin Kone 045-1308999 Kaikki Kitolan pestyt perunat kulkevat takana näkyvän elektronisen lajittelijan kautta, jonka jälkeen vielä ihmissilmin poistetaan mahdolliset vialliset mukulat. Matka Mynämäeltä Turkuun kesti silloin 2,5 tuntia, joten kauppareissu vei helposti koko päivän. Heuling-mansikanviljelykoneita Kutistekalvo on kätevä pakatessa kuluttajille sopivin kokoisiksi leikattujen kaalien ja juuresten paloja Laaja mallisto kuormaajia 20-180 hv puh. Myllyn Prisman neljästä Agripo-laarista vain yhdessä on pestyä ja turvetettua perunaa kolmen tarjotessa multaperunan eri jauhoisuusasteen lajikkeita. Lajike-esittelyä on kokeiltu, mutta ihmisillä ei ole kiinnostusta jäädä kuuntelemaan esittelyä ilman maistatusta. Pienet ja matalat laarit täytetään päältä paperisäkeistä, Agripo-laarit nostetaan valintatason | 4/2011 päälle menetelmän oman nosturin avulla. Turun seudulla kuluttajat ostavat pääasiassa harjattua multaperunaa. Tähän tarkkaan työhön on perehtynyt Kalle ja Ville Kitolan äiti Irmeli.. Meillä on perunaa neljässä Agripo-laarissa sekä kolmessa pienemmässä laarissa, kertoo Prisman hevivastaava Tiina Vuoristo. Kolhuille alttiit varhaisperunat me laitamme suoraan laarin valintatasolle, etteivät mukulat kolhiintuisi, täydentää Tiina. Pienissä laareissa myymme säilytystä heikommin kestäviä ja vähemmän ostettuja laatuja. Helsinkiläiset ostavat taas eniten pestyä ja turvetettua, mutta sinne meiltä toimitetaan hyvin vähän. Multaperunan osuus Turun alueen myynnistä on 7075 %, vahvistaa Ville. K-supermarketit ja citymarketit ostavat meiltä pääosan perunoista suursäkeissä ja suurimmat S-kaupat Agripon laarikonteissa, selvittää Ville Kitola perunan merkittävimmät myyntitavat. Keijo Kitola kuljetti 1950-luvulla perunoita ostajille traktorilla. Myymäläesittelyihin on jo vähän paneuduttu, mutta päätuotteen eli perunan osalta se on vähän vaikeampaa
Perunat valutetaan paljeränniä myöten pussin pohjalle, jolloin vältytään kolhuilta.. Toiminnan kasvu vaatii myös lisää henkilöstöä. Meillä on tällä hetkellä kymmenkunta työntekijää, sekä muutamia osa-aikaisia kiire- ja loma-aikoja varten, mutta lisää tarvitaan ja tälläkin hetkellä etsimme kahta uutta työntekijää, summaa Ville yrityksen henkilöstön kehityksen. | www.puutarha-sanomat.net SA DOLLE PA R E M P I T U O T T AV U U S Sadon lisäämiseksi viljelymaa on kallista ostaa. 20 % pakataan pestynä muovipusseihin ja toimitetaan samoihin kauppoihin kuin irtoperunatkin. Tyytymättömyys laatuun ja palveluun huomataan hevihoitajien piirissä varsin nopeasti. Kitola alkoi toimittaa meille perunaa ja kasviksia vajaa vuosi sitten kesällä 2010 ja tähän asti olemme olleet hyvin tyytyväisiä heidän toimintaansa, vahvistaa Tiina Vuoristo Myllyn Prismasta Kitolan kasvupolitiikan kestävää perustaa. juuri äsken teimme viisi uutta jakelusopimusta, kertoo Kalle. Varastossa käytetään vihreitä loisteputkia, joiden valo ei viherrytä mukuloita. W W W.ROSENQVISTS.COM 040 844 65 84 Kitolan perunasta n. Turun seudulla sitä on ollut kohtuullisen hyvin saatavana. Meillä on jo nyt kattava tuotevalikoima, joten kasvu tältä osin tulee olemaan maltillista, analysoi Ville. Kalle Kitola näyttää, millainen on kahden kilon yleisperunapussi. Uusia asiakkaita saadaan vain, jos entiset ovat tyytyväisiä. Eikä kapasiteettimme ole vieläkään täyttymässä. Vaihtoehtoisesti sadetuksella saadaan sadon lisäys ja parempi tuottavuus. Maatiloilta toimitetaan perunat Kitolan pakkausvarastoon pääasiassa suursäkeissä. Kitolan historiassa on laajennettu tuotevalikoimaa kolmessa vaiheessa: Ensin otettiin oman perunan rinnalle toisten viljelijäin tuotteita, sitten aloitettiin välittämään muita kotimaisia kasviksia ja lopuksi uuden pakkaamon ja varaston myötä aloitettiin kasvisten tuonti. Uusia asiakkaita on saatu sitä mukaan kuin kapasiteettimme on kasvanut, mm. 16 4/2011 | Kasvua kahtaalle Veljekset Kitolan tukkutoiminta on kasvattanut myyntiään kahdella tavalla: jakelusopimuksia on tehty uusien kauppojen ja myymälöiden kanssa ja tuotevalikoimaa on laajennettu. Tarraan on painettu erän kaupalliset tiedot. Veljekset Kalle (vas) ja Ville (oik) Kitola antoivat ruotsalaiselle suursäkkien pakkauslaitteita valmistavalle firmalle tiedot, minkä kokoisen ja laatuisen laitteen he tarvitsevat, ja saivat tehokkaan linjaston
Perunantutkimuslaitos (PETLA) on perustettu vuonna 1982, ja sitä pitää yllä tärkkelys- ja ruokaperunateollisuuden sekä MTK:n perustama Perunantuotannon Tutkimus- ja Kehityssäätiö. Vuotta aiemmin hinta oli 67 senttiä. Tuen poistuminen voi aiheuttaa epävakautta siemenperunakauppaan. Se tulee aiheuttamaan epävakautta siemenperunamarkkinoilla, ennustaa Tuomisto, joka itsekin on siemenperunatuottaja. Kansallisen tuen poistumisen jälkeen saadakseen saman määrän perunaraakaainetta, teollisuus joutuu maksamaan 1015 prosenttia enemmän, toteaa Jussi Tuomisto. Nyt meillä on halvemmat vuokrat ja haemme synergiaetuja yhteystyöstä MTT:n kanssa esimerkiksi laboratoriokuluissa, sanoo Tuomisto. Muut tukimuodot kuten tilatuki jäävät. Tällaisia tutkimuksia ovat esimerkiksi torjunta-aineiden testaus. MTT: llä on omaa peltoa 50 hehtaaria, josta vajaa puolet on perunalle sopivaa. Ehkä muutaman vuoden kuluttua kokeita jatketaan, kun ruton- ja viruksenkestävät gm-perunalajikkeet tulevat meillekin, arvioi Jussi Tuomisto. Kilpailukyvyn heikentyminen on erityisesti ruokateollisuusperunalle ongelmallista, sillä valmiita tuotteita on helppo siirtää maasta toiseen. Ruokateollisuus on maksanut raaka-aineperunasta keskimäärin 1011 senttiä kilolta. Emme harjoita enää talousviljelyä ja kenttätutkimuksiin tarvitsemme maksimissaan viisi hehtaaria eli se on samaa suuruusluokkaa kuin Lammilla. GMO-kokeisiin tauko Johtaja Jussi Tuomisto toteaa peruna-alan olleen tänä kautena kiihkeä, kun Venäjän vienti nosti perunan hinnan 30 senttiin. Nämä olivat tilaustutkimuksia Basf Plant Sciencelle, mutta yhtiö luopui tärkkelysliiketoiminnasta Suomessa, eikä yhtiöllä ollut enää kiinnostusta tehdä gmperunakokeita Suomessa Vaikka meillä on luvat muuntogeenisen perunan kokeille, ne eivät tule jatkumaan. Edellisen kauden tuotantomäärällä on toki vaikutusta hintaan. Hän on työskennellyt taloustutkijana MTT:llä kymmenisen vuotta ja hän lupaakin ottaa talouden yhdeksi osaksi Petlan tutkimustoimintaa. En kuitenkaan usko perunanviljelyinnostuksen suureen nousuun. Muutolla Ylistaroon on haettu kustannussäästöjä. Kustannussäästöä tulee myös siitä, että siirrämme jossakin määrin kenttätutkimuksia käytännön viljelmille. Perunanviljelijän pitäisi saada 11,5 senttiä kilolta enemmän, jotta hän saisi saman tulon, laskee Tuomisto. Jussi Tuomisto uskoo kuitenkin vahvasti suomalaisen perunan pärjäävän jatkossakin. Laitoksen vetovastuu on myös vaihtunut, kun Paavo Kuisma on jäänyt toimimaan Lammilta käsin asiantuntijatehtävissä ja johtajana on aloittanut agronomi Jussi Tuomisto. päivänä maaliskuuta. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 17 Petlan uusi alku Liki 30 vuotta Lammilla toiminut Perunantutkimuslaitos (Petla) muutti maaliskuun alussa Seinäjoen Ylistaroon MTT:n kanssa yhteisiin tiloihin. Perunantuotannon kansallinen tuki päättyy vuoden 2012 alusta. Tämä automaatio on merkinnyt Petlan tuloista kolmasosaa. Vientimahdollisuuksia tulee meillä olemaan jatkossakin Venäjälle, Baltiaan ja Ruotsiin. Johtaja Jussi Tuomisto uskoo suomalaisen perunan kilpailukykyyn jatkossakin. Synergiaetuja MTT Ylistaron kanssa Sertifioidun siemenen käyttö on sidottu kansallisen tuen ehtoihin ja tämä sidos tullee purkautumaan tuen poistuessa. Kansallisen perunatuki on edellyttänyt siemenperunan uusimista. Hän viljelee osa-aikaisesti siemenperunaa 35 hehtaarin alalla ja viljaa sadalla hehtaarilla Kurikassa. Elintarvikkeiden hinnat maailmalla nousevat ja samalla nousee perunankin hinta. Se merkitsee 400 euron menetystä perunahehtaarilta. Petlan uudet tilat sijaitsevat MTT Ylistaron naapurissa ai- van Kyröjoen vieressä. Keskieurooppalaiset kilpailijat saavat kuitenkin tilatukea enemmän kuin suomalaiset. Monet ovat lopettaneet ja viljelyn uudelleen aloittaminen on vaikeaa. Olemme saaneet vuokrattua yksityiseltä viljelijältä kuusi hehtaaria uutta perunamaata ja meillä on optio vaihtomaihin. Tee oma eläkelaskelmasi: etera./yrittaja Vakuuta vaivatta. Rahoituksesta vastaavat perunanviljelijät yhdessä teollisuuden kanssa. ETERAN YRITTÄJÄMATEMATIIKKAA: SOPIVA YEL = SOPIVA ELÄKE MILLAISEN ELÄKKEEN SINÄ HALUAT TULEVAISUUDESSA. [PUUTARHA-SANOMAT: SEINÄJOKI] J ussi Tuomisto on aloittanut Petlan johtajana 1. ProAgrian kyselyn mukaan pinta-ala ei ole kovasti lisääntymässä. Perunantutkimuslaitoksella oli viime vuonna geenimuunnellun tärkkelysperunan kokeita. Kymmenkunta vuotta sitten tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että jos määrä kasvaa 10 prosenttia hinta putoaa 20 prosenttia ja päinvastoin. Kansallisen tuen päättyminen on ongelmallinen myös Perunantutkimuslaitoksen rahoituksen kannalta, sillä tuesta osa on käytetty perunatutkimukseen
Detta är en helt ny produkt för tomater. Förpackningarna lämpar sig även bra för olika sallader och örter eftersom de tål fuktighet och inte släpper vätska att rinna genom. Företaget har under årtionden levererat plastlådor åt packerierna. I de andra nordiska länderna är specialtomater populärare än i Finland och nu på mässan har vi med oss flera nya sorter. Jag tror dock att specialtomaterna kommer att öka här också så småningom säger Jacobsen. 1 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Närpes Expo samlade odlarna På Trägårdsexpo i Närpes den 78 april fanns det ett 50-tal utställare från olika delar av landet. Biologiska produkter kommer att bli allt mer populära hela tiden tror Jouni Hyvönen. Som kund kan man bestämma förpackningens färg och sätta till logo och annan information. Förpackningarna tar även upp litet utrymme eftersom de levereras ovikta. På plats fanns även några utländska företag. Nyttodjur för skadedjur M arika Linnamäki och Heini Koskula från Biotus presenterade olika produkter och nyheter inom den biologiska bekämpningen. Hyvönen berättar att det tar 14 veckor för en förpackning att komposteras. Tidigare importerade vi endast dem berättar Marika Linnamäki. Specialtomater Nya förvaringslådor åt tomat marknadsfördes F rån Bedika i Helsingfors fanns Jouni Hyvönen och Aapo Peltoniemi på plats. Tomatens form och smak är alltid viktigt. Som nyhet i år har vi börjat själva producera Swirskii för gurka. Han har jobbat som produktspecialist på tomat och gurka i tio års tid. Företaget lanserade i höstas nya 100 % bionedbrytbara förvaringslådor som tillverkas av majsstärkelse. Företaget Bedika säljer även många andra produkter som till exempel olika förpackningsmaskiner. T omas Jacobsen från Syngenta presenterade nya frösorter på mässan i Närpes. Syngenta har ett provhus i Holland där man noggrant testar nya frösorter innan dom kommer ut dem på marknaden.. Biotus är det första och tillsvidare enda finska företaget som producerar nyttodjur för växthus(grönsaker och prydnadsväxter) och utomhusbruk (jordgubbe). Utöver de lokalt producerade insekterna och kvalstren, importerar Biotus ett brett urval av nyttodjur och nematoder. Förpackningarna är även lätta att stänga eftersom de är självhäftande och sparar även på detta sätt på arbetsbördan
Detta är en helt ny produkt i mitt sortiment i vår. 50 % av produktionen går på export, resten bygger vi i Holland. Reeta Rouhiainen presenterade säsongens nya blomfärger. Kubo tillverkar även växthus åt andra företag och eftersom de har egen fabrik och tillverkar allt själva köps det mycket aluminium- och ståldelar av dem. Kubo är känt runtom i världen för sina växthusbyggen. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä Frupica 90x170mm.indd 1 den delade odlingsmattan något dyrare än den traditionella men om man får bättre skörd är det ingen fara menar han. Asplunds företag har sedan 2003 sålt diverse växthustillbehör runtom i landet. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 19 Bygger växthus i Österbotten K ubo är ett familjeägt företag som redan är inne på sin tredje generation och i år fyller 62 år. Undersökningar har gjorts med mattorna och man har fått upp till 10-15 % mera skörd med den delade mattan. Inom ett par veckor kommer jag att ha en testodling med gurka på 1000 kvadrat. Vi provodlar alltid under ett års tid nya sorter innan vi börjar marknadsföra dem åt kunderna. Ifjol lanserades tomat, gurka och paprika. TOP-6 RYHMÄKASVIT / uTPlANTeRINgSVÄxTeR Pistokaslisätyt/sticklingsförökade PeTuNIA SANguNA® CAlIBRACHOA CAllIe® MARKeTTA MOlIMBA® VeRBeNA lANAI® DAAlIA MADAlIA® PelARgONI CAllIOPe® www.schetelig.com Vanda (09) 852 061 · Åbo (09) 852 061 · Närpes 042 446 2600. Detta är något som kommer att bli stort i hemträdgårdar, att ha egna grönsaker, tror Rouhiainen. En trend som växer nu är trädgårdsgrönsaker. Eftersom mattan är delad kan man ha olika ledningstal i dem. Henk van Tuyl berättar att Kubo byggt växthus så långt borta som i Korea och Australien. I höstas byggde vi ett stort blockhus i Närpes och ville därför vara med på mässan och göra reklam för oss fortsätter van Tuyl. Mattorna skyddas från varandra genom att den andra är inplastad förklarar Asplund. Kubo har redan ett tiotal projekt på gång i år i Österbotten. Frupica®SC Mansikan harmaahomeen, härmän ja lehtilaikkutautien torjuntaan Mansikan härmä Harmaahome mansikalla Lyhyt varoaika 5 vrk Sopii hyvin tankkiseoksiin ja ruiskutusohjelmiin Käyttömäärä 0,7 0,9 l/ha Pakkaus 1 l Ny stenullsmatta ger mera skörd J ohnny Asplund som äger företaget Plantman var med på mässan och gjorde reklam för sin nya produkt, en odlingsmatta med två separata stenullsmattor. Visst är Esimerkkejä mansikan tautiohjelmista: Härmä + harmaahome, 4 ruiskutusta FRUPICA + TELDOR + FRUPICA + TELDOR Harmaahome, 3 ruiskutusta FRUPICA + FRUPICA + TELDOR Berner, kasvinsuojeluneuvonta puh. Även Asplund har ett försök på gång med den delade odlingsmattan i eget växthus. 020 791 4040 Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. Han odlar även gurka och sallad själv. Nya färger på mässan K oroisten Puutarha och Helle har sedan 1,5 år hört till samma konsern och i år var Koroisten Puutarha med på mässan i Närpes för första gången. Vi har ca 200 pencesorter i vårt sortiment i år och varje år kommer det nya spännande färger
Meillä kummallakaan ei ole puutarha-alalle koulutusta. Esan vanhemmat omistavat Härmän ja Vanhamyllyn puutarhat. Olemme ostaneet Vanha- Esa ja Salla Järvelä panostavat kesäkukkien sopimustuotantoon suurehkojen seurakuntien kanssa. Varhainen bioenergiaan panostaminen on turvannut yrityksen kilpailukyvyn. (06) 450 5055, 0400 634 025 | fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi Seurakunnat pääostajana Soinissa olevan puutarhan omistaa Esa puolisonsa Sallan kanssa. Perheen omistukseen kuuluu vuonna 1999 perustettu EJ-Lämpö, joka tuottaa kaukolämpöä Soinin kirkonkylään ja puutarhalle. Järvelän puutarha, on Soinin kirkonkylän kupeessa Suomenselällä. Jo marraskuulla oli tämän kauden tuotanto loppuunmyyty. Sen jälkeen puutarhan pinta-ala kaksinkertaistui joka kolmas vuosi. Neljännes tuotannosta myydään omissa kausimyymälöissä. Siitä puolitoista miljoonaa menee sopimustuotantona seurakunnille Helsingistä Rovaniemelle saakka ja loput myydään omista kausimyymälöistä. EJ-tarhat muodostuu nykyään kolmesta puutarhasta. Toki he olivat aiemmin jo keskustelleet siitä, voisiko puutar- haviljely antaa elantoa. Esa Järvelä on kehittänyt viime vuosina suoria suhteita eurooppalaisiin tukkuihin. Parhaiten konseptimme sopii 1012 000 asukkaan taajamiin. Kausimyymälän tulee sijaita niin lähellä taajamaa, että sinne pääsee pyörätietä pitkin rollaatorilla, mutta sen verran kaukana taajamasta, että parkkipaikalla on tilaa peräkärryille. Valikoimissa on koko repertuaari. Pienet mukulabegonian taimet (300 kpl styrox-laatikossa) maksavat 6 senttiä ja suuremmat (90 kpl laatikossa) maksavat 18 senttiä ja rahdin. Koko konsernin liikevaihto on 3 miljoonaa euroa, josta 30 prosenttia tulee biolämpöyrityksestä. myllyn puutarhaan lisää maaaluetta ja vanhaa blokkihuonetta varalle, kun markkinat painottuvat etelään, lisää Esa. EJ-Tarhojen hittituote viime kesänä oli suuri amppelihortensia. Vuonna 1999 yritys osti Härmän puutarhan, jonka pinta-ala on 3000 neliötä. Tarvittavan autokaluston pitäminen on kallista, kun sillä on Vaikka puutarha käyttää edullista lämmitysenergiaa, on kannattavampaa hankkia begonian taimet isompina. Tässä Vanhamyllyn puutarhassa on pinta-alaa 7000 neliötä. 30 sentin ruukussa on 10 tainta, joista viisi on istutettu ruukun sivuilla oleviin reikiin. Vuonna 1980 rakennettiin sitten 400 neliön huone. Niissä kausimyymälä pääsee tunnetuksi, kun se suurissa kaupungeissa jää harmaaseen kastiin, toteaa Esa ja kertoo kausimyymälöiden palvelevan myös jouluisin, jolloin myynnissä ei kuitenkaan ole omaa tuotantoa. Kun lehmät olivat kuralla ja muutakin vastusta oli, soitti hän Itikkaan, että hän myy koko karjan, jos se saadaan noudetuksi saman päivän aikana pois, kertoilee Esa ja lisää isänsä tilanneen karjan noudon mainitsematta siitä edes puolisolleen Eeville. [PUUTARHA-SANOMAT: SOINI] E. Järvelän Puutarhan yrittäjä Esa Järvelä kertoo vanhempiensa aloittaneen puutarhaviljelyn vuonna 1979, jolloin hän itse oli vielä vaahtosammuttimen kokoinen. EJ-Tarhat tuottavat vuosittain pari miljoonaa ruukkukukkaa. Sekä Härmässä että Vanhamyllyssä on energialähteenä raskas polttoöljy. Keuruun myymälässä monivuotisten kasvien kaupan hoitaa Hirvelän Taimisto Töysästä. Pyrimme sopimusostajien kanssa pitkäjänteiseen yhteistyöhön ja markkinoimme aktiivisesti kolmen vuoden sopimuksia. Ajatuksena oli laajentaa tuotantoalaa, mutta myöhästyimme tukihausta, kun rakennuslupa ei ollut valmiina. Olemme korjailleet nyt vanhoja huoneita, kertoo Esa Järvelä. Puolentoista kasvihuonehehtaarin suuruinen pääpaikka, E. Tärkeä hankintapaikka on osuustoiminnallinen Landgard, joka sijaitsee Saksassa lähellä Hollannin rajaa. Isä Eerolle oli sattunut aamuvuoro navetassa ja hän myöhästyi hirvenmetsästyksestä. Teemmekin ruukkukukkien alkukasvatuksen Soinissa bioenergialla ja siirrämme kukat rekoilla jatkokasvatukseen toisille tarhoille, joissa laitetaan lämmöt päälle vasta maaliskuussa. Katsomme mihin on mahdollista monivuotisten puolella päästä. Yrityksellä on myös kahdeksan kausimyymälää. Isä oli käynyt katselemassa Närpiössä kasvihuoneita ja rakentanut 150 neliön huoneen. 20 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Kesäkukkia sopimuksilla seurakuntiin EJ-Tarhat on maamme merkittävin seurakuntien sopimustuottaja kesäkukissa. Vuonna 2002 yritys laajentui Etelä-Suomeen, kun se osti Hyvinkäältä entisen Vakkurin puutarhan. Järvelässä oli silloin seudun suurin lypsykarja, kolmisenkymmentä lehmää. Esa ja Salla ovat molemmat valmistuneet kauppatieteen maisteriksi Jyväskylän yliopistosta. Uutena ajatuksena on toimittaa rekoilla julkisyhteisöille viljelyalustoja, kun meillä on turvetta ja seulakauhat. Omat myymälät pienehköille paikkakunnille EJ-Tarhoilla on vähittäismyyntiä Soinin, Härmän ja Hyvinkään puutarhoilta sekä kausimyymälät viidellä muulla paikkakunnalla: Alajärvellä, Kyyjärvellä, Karstulassa, Keuruulla ja Hämeenlinnassa. Vuonna 2009 minun piti suorittaa pakolliset 10 opintoviikkoa, että pystyttiin tekemään yrityksessä sukupolvenvaihdos, naurahtaa Esa. Amppelista tulee halkaisijaltaan lähes metrin suuruinen "väripallo" jota myy, dään 50 euron hintaan, kun normaalikokoisen amppelin hinta on 15 euroa. · viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka Uudista ja Tehosta vihermyymäläsi Hortisteel vihermyymäläkalusteilla ja kastelujärjestelmillä! Ota yhteyttä! KASVIHUONETEKNIIKKAA Hortisteel Oy HORTISTEEL puh. Suuremmista taimista aloitettaessa säästetään kolme viikkoa lämmityskuluja ja työtä.. Salla hoitaa yrityksen taloushallinnon ja hän tarjoaa tilitoimistopalvelua muillekin Suomenselän Yrityspalvelun nimissä