6
Herkkulautassa on extraa
s. 26 Tomaatin hiilijalanjälki aleni
Kesäkukkien taimia toimitetaan nyt
s. 3 ja 17
Venäjälle viedään vihanneksia
s. 3 / 2012
s. 1216
Arvonlisäveroaste ruualle on Suomessa 13 prosenttia, mikä on yli kaksinkertainen verrattuna EU15-maiden keskiarvoon noin 5,5 prosenttiin.
Mindre trädgårdar skapar upplevelser
Av de finländska trädgårdsföretagen klarar sig kanske bäst mindre lokala trädgårdar som producerar sommarblommor och säljer dem direkt till kunderna. huhtikuuta. 12 TURKU Koroisilta omia siementaimia s. 20 MYNÄMÄKI Biopolttoaineet ja ledit alentavat kustannuksia ja hiilijälkeä s. Monet paikallispuutarhoista ovat öljyn varassa. 3
KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. I växthusen finns det mycket vackra blommor och där doftar plantorna, torven och blommorna. Kunden kan bestämma om han vill köpa till detta pris. Harva on keksinyt ratkaisua, millä saisi kannattavaa tuotantoa syksyksi. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Kun puutarhayrittäjä antaa puutarhalla käyvälle asiakkaalleen kokonaisvaltaisen elämyksen, ei hänen tarvitse hinnoitella ryhmäkasveja, ruukkukukkia ja amppeleita marketkaupan halvimpien noteerausten mukaisesti. 17 ANJALANKOSKI: Aurinkotarhoilta vihanneksia Pietariin s. Alkoholi muodostaa noin 23 prosenttia kaikista elintarvikkeiden veroista. Paikallispuutarhuri voi olla ylpeä kaikesta siitä mitä hyvää hän ympärilleen tuottaa.
12.3.2012 Lähiruoka on määritelty paikalliseksi ruuaksi
Vuosikymmenen ajan on mietitty määritelmää sille, mitä lähiruoka oikeastaan on ja tuleeko sitä ylipäätään kahlita määritelmien alle. 30 VIHANTI Pohjolan Peruna Profoodin tuotenimeksi s. Tervetuloa kehitykseen.
TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Monin kuluttajien perinteeseen kuuluu hakea kesäkukat suoraan paikalliselta puutarhalta. Mukana on myös julkisia tahoja kuten Helsingin kaupunki sekä maa- ja metsätalousministeriö. Lähiruokatrendi osoittaa, että kuluttajat kaipaavat lähellä tuotettua vihannesta, marjaa, perunaa ja myös kukkaa. Paikallispuutarhoja tarvitaan tulevaisuudessakin. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Kasvihuoneessa käydessään hän saa laadukkaiden ja tuoreiden kukkien lisäksi tuulahduksen kesästä, sen lämmöstä ja tuoksuista. Rahoittajia on yhteensä viitisenkymmentä. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Odlaren kan själv bestämma vilket pris han ska ha för sina blommor. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
Paikallispuutarhojen aikaa
On kevät ja kasvihuoneissa kiihkeän kasvun aika. Sesonki on kiihkeä mutta lyhyt. 16 HELSINKI Herkkulautta on enemmän kuin lähikauppa s. Muiden verojen, kuten yhteisöverojen, energiaverojen, elintarviketalouden kiinteistöverojen, tullien ja maatalousmaksujen, osuus on noin 5 prosenttia elintarvikkeiden hinnasta. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
12.3.2012 Ruuan hinnasta jo 40 prosenttia on veroja
Erilaisten verojen osuus Suomessa on noin 40 prosenttia elintarvikkeiden kuluttajahinnasta, laskee Päivittäistavarakauppa ry. Viljelmillä kasvatetaan liki 50 miljoonaa kesäkukkaa. Då en kund besöker en lokal trädgård i syfte att köpa blommor får man förutom blommor även en upplevelse. Toki kesäkukkasesonki on pidentynyt molemmista päistä. Alv:n osuus on 19 prosenttia kuluttajahinnasta ja henkilöstösivukulujen 16 prosenttia. Monet asiakkaat haluavat täydennyskukkaa pihoilleen vielä kesälläkin. Kun sesonki on lyhyt, tuntuu uuden biolämpölaitoksen hankinta liian suurelta investoinnilta. Paikallisella tarkoitetaan maakunnan tai sitä vastaavan alueen sisältä tulevaa ruokaa. Neljän vuoden aikana kertynyt 1,5 miljoonan pääoma mahdollisti pysyvän professuurin perustamisen. Sen mukaan elintarvikkeiden kokonaisverotus on Suomessa EU:n 27 jäsenmaasta neljänneksi kireintä, eikä korotuksia tarvita. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Suomen kansallisessa, EU:n hyväksymässä lainsäädännössä helpotettiin elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäisen, paikallisen ruokatuotannon ja -myynnin vaatimuksia. Kaikki Suomessa tuotettu ja valmistettu ruoka ei siis enää virallisesti ole lähiruokaa koko Suomen alueella, kuten esimerkiksi Elintarviketeollisuusliitto ja tuottajajärjestö MTK ovat aiemmin määritelleet. Professuuria juhlittiin samassa Helsingin yliopiston tilassa, jossa kuusi vuotta sitten aloitettiin varainkeruu pysyvän lahjoitusprofessuurin perustamiseksi. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Uutisia netistä
12.3.2012 Ruokakulttuuriprofessuuri on investointi
Viime vuoden marraskuussa perustettuun ruokakulttuurin professuurin virkaan valittu Johanna Mäkelä aloitti työnsä helmikuussa. På köpet får man färska blommor av bra kvalitet.
PUUTARHA-Sanomat nro 3/2012 SISÄLLYS
ULKOMAAT Dubaissa on suuret kauppakeskukset s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Ilman arvonlisäveroa Suomen elintarvikkeiden hintataso olisi hieman keskimääräistä eurooppalaista hintatasoa alhaisempi. 29 SUONENJOKI Helmiseminaarin satona Belgian marjantuotanto s. Siirrettävä biolaitos voisi olla ratkaisu, kun sen voi myydä edelleen. 25 KOKO SUOMI Kasvihuoneissa lannoitus perustuu moniravinteisiin liuoslannoitteisiin s. Nyt keskustelu on tullut yhteen käännekohtaansa, kun tuore lähiruokaselvitys nimeään lähiruuaksi paikallisen ruuan. Ensikertalainen vierailija mykistyy siitä visuaalisesta kokemuksesta, minkä tuhansien kukkien loisto luo. 6 Uusittu S-market Columbus korostaa heviä s.8 KOUVOLA Laatuelintarvikkeista on kysyntää Venäjällä s. Joskus on hyvä provosoitua! Ensi syksynä yliopistossa alkaa täysin uudenlainen ruokakulttuurin monitieteinen opintokokonaisuus, jonne otetaan 25 opiskelijaa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Punnittavaa siinä on varsinkin silloin, kun jatkaa yritykselle ei ole tiedossa. Paikallispuutarhat ovatkin pärjänneet paremmin kuin tukkukauppaan toimittavat suuret kauppapuutarhat. Professuuri on alan ensimmäinen Suomessa ja maailmanlaajuisestikin harvinainen. ISSN 1459-9791, 11. Professuuri perustettiin lahjoitusvaroin käyttäytymistieteelliseen tiedekuntaan. 14 Huiskulasta saa myös jättitaimia s. Kunden vill betala för allt detta. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Kuluttajat maksavat ruuan hinnassa tuoteveroja, jotka pitävät sisällään arvonlisäverot, tuloverot ja henkilöstösivukulut. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. På dett sätt skall en affär gå till. 28 EURA Biolanin ympäristötuotetehdas on maailman huippua s. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 26 LUUMÄKI Kesäkukkien toimitukset tarhoille kiihkeimillään s. 24 NÄRPIÖ Westerberg on puutarha-alan luottamusmies s.22 Seminaari talviviljelijöille Närpiössä s. Maa- ja metsätalousministeriön tilaamaan lähiruokaselvitykseen lähiruuan määritelmä on napattu suoraan viime syksynä uudistetusta elintarvikehygieniasäädöksestä. alv 9%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Pirkko Suhonen, Soili Riepula, Pia Halsti Taitto Taija-Tuulia Tammelin
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Lahjoitus ruokakulttuuriprofessuuriin on investointi sekä parempaan suomalaiseen arkeen että maakuvaan, kiteyttivät uuden ruokakulttuuriprofessuurin lahjoittajat Kalevalan eli suomalaisen kulttuurin päivänä pidetyssä tilaisuudessa Helsingissä. 18 Puutarhatuotannon energialähteet s. Yhtenä kimmokkeena sille, että Suomessa havahduttiin kerääntymään suomalaisen ruokakulttuurin äärelle, lienee Italian pääministeri Silvio Berlusconin viskaamat moitteet Suomessa
www.puutarha-sanomat.net
saamalleen ruokatarjoilulle, totesi dekaani Patrik Scheinin Helsingin yliopiston käyttäytymistieteellisestä tiedekunnasta. Lasitetuille parvekkeille ja patioille tarvitaan kukkia jo huhtikuussa. Puutarhatyö on monelle nuorelle ensimmäinen työpaikka. Professuurin myötä ruokakulttuuri halutaan nostaa Suomessa muiden kulttuurin alojen rinnalle. 10 Espanjan pientiloista tulee yhteistoiminnan avulla suuria toimijoita s. Kunden ser människor arbeta i trädgården. Paikallispuutarhoillakin on ongelmansa. Puutarhat työllistävät paitsi yrittäjäperheen, myös ainakin sesonkiluontoisesti paikallisia ihmisiä. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki. Seuraava lehti ilmestyy 20
Puolen tunnin ajomatka ostajan varastoon on varmasti lyhimpiä, mitä tuottajalla voi olla.
Laajentamiseen löytyy tyhjiä kasvihuoneita Aurinkotarhat viljelee 9000 neliömetrin alalla tomaattia, kurkkua ja salaattia. Etsimme Suomesta yhteistyökumppaneita, jotka toimittavat meidän logolla
Lendille toimitetaan vihanneksia Aurinkotarhojen-logolla, mutta muille asiakkaille aiotaan välittää pelkillä suomilipuilla varustettuja vihanneksia. Käytämme kasvitautien ja tuholaisten torjunnassa biologisia menetelmiä, joten tuotteisiin ei jää torjunta-aineita. [PUUTARHA-SANOMAT: ANJALANKOSKI]
A
urinkotarhat on yksi Kouvolan vientikeskukseen hyväksytyistä tavarantoimittajista. Olemme sopineet vuodeksi eteenpäin hinnat. Vientitoiminnassakin voi päästä aika lähelle lähiruuan ideologiaa, muistuttaa Hauhtonen. Esimakua Venäjän laajoista markkinoista yrittäjät saivat Moskovan Prodexpo-messuilla. Emme ole vain oman yrityksen asialla, vaan haemme helpotusta Suomen vihannesmarkkinoihin. Näiden vienti käynnistyy maaliskuussa. Olemme laskeneet hinnat niin, ettei tappiolle jäädä.
Kaakkois-Suomesta lähiruokaa Pietariin Aurinkotarhojen ykkösasiakkaina säilyvät suomalaiset suuret marketit, joissa Aurinkotarhat on lähituottajan asemessa. Yritys oli helmikuun puolivälissä Prodexpo-messuilla Moskovassa ProAgria Kymenlaakson osastolla yhdessä Lendin kauppahuoneen ja kahdeksan muun suomalaisyrityksen kanssa. Venäläiset arvostivat erityisesti vihannesten puhtautta. Ei tarvitse olla kovin
Lue arkistosta
-- Arkisto (lehden hinta 5 ) > Minna Rissanen sanoo, että vientiin kelpuutetaan vain huippulaatuiset vihannekset.
www.puutarha-sanomat.net
Puutarha-Sanomat nro 10/2009 Aurinkotarhat luo valoa Anjalaan
suuri tavaramäärä, kun täällä syntyy niin sanottu ruuhka ja hinnan pudotus, toteaa Minna. www.puutarha-sanomat.net |
| 3/2012
3
Aurinkotarhoilta vihanneksia sopimushinnoin Pietariin
Anjalassa toimiva Aurinkotarhat Oy on yksi Venäjälle vientiä käynnistävistä yrityksistä. Niissä on huomioitu kausivaihtelu, mutta hintoihin ei vaikuta Suomessa vallitsevat päivänhinnat. ProAgria Kymenlaakson ja pietarilaisen Lend kauppahuoneen junaileman keskuksen kautta alkavat vihanneskuljetukset maaliskuussa. Viennissä tuotevalikoimaa on tarkoitus laajentaa kirsikka- ja luumutomaattiin. Olemme rakentaneet vientikuviota, joka oikeasti
toimii, vakuuttaa Minna, jonka mukaan Lend on ollut uskomattoman hyvä ja joustava neuvottelija ja luottamus on syntynyt. Moskovan messuilla oli uskomattoman paljon kiinnostusta. Jatkuu seuraavalla sivulla. Lendin
edustajat ovat vierailleet tarhalla. Aurinkotarhat on käynyt vuoden päivät neuvotteluja Lendin kanssa yhteistyöstä. Niitä on käyty rakentavasti, harkiten ja viisasti. Ei olisi lähtiessä uskottu, miten paljon kontakteja syntyy, iloitsee Minna Rissanen Aurinkotarhoilta. Meidän kannaltamme Kouvolan vientikeskus on sijainniltaan ihanteellinen. Aurinkotarhojen yrittäjä Marko Hauhtonen pitääkin naurettavana ylituotannosta puhumista, kun naapurissa on suuri massa maksukykyisiä ihmisiä. Marko Hauhtonen ja Minna Rissanen esittelivät puhtaita suomalaisia vihanneksia Moskovan messuilla. Asiakkaille voi kertoa, mistä tuotteet tule-
vat ja miten ne on kasvatettu
Suomen Lähikaupalla oli tilikauden 2011 päättyessä yhteensä
671 kauppaa (2010: 692), joista Siwoja 503, Valintataloja 165 ja Euromarketeja 3 kappaletta. Tästä eteenpäin jatkamme positiivista tulosta tekevänä yrityksenä ilman ylimääräisiä rasitteita, toimitusjohtaja Ralf Holmlund sanoo. Vuoden
Toimitusjohtaja Rolf Holmlund katsoo, että Suomen Lähikauppa on nyt käännetty positiivista tulosta tekevälle uralle.
2012 näkymät ovat hyvät. Niitä myydään vaihtuvilla hinnoilla, mutta niidenkin tulee olla huippulaatuisia tuotteita, korostaa Marko. Liikevaihto laski suunnitellusti ja siihen vaikutti kauppaverkon saneeraus, toteaa Holmlund. Henkilöstön määrä oli kokoaikaiseksi muutettuna 3471 (2010: 3980). Saneeraus on nyt tehty ja siitä johtuvat kulut on kirjattu viime vuoden tulokseen. Minna Rissanen toteaa, että Aurinkotarhoilla on laajennusajatuksia salaattituotannon osalta. Myös sirkkalehtilippu on tärkeä, sillä venäläiset tuntevat merkin laadun takeena, toteaa Minna Rissanen ja tähdentää, että esimerkiksi kaikki Suomessa viljeltävät kurkkulajikkeet eivät kelpaa vientiin. Suomen Lähikauppa -konsernin vuoden 2011 liikevaihto oli 1026 miljoonaa euroa, kun se vuotta aiemmin oli 124 miljoonaa euroa enemmän. Jatkossa haemme myös entistä aktiivisemmin uusia kauppapaikkoja, Ralf Holmlund kertoo. Suomen Lähikaupan suurin omistaja on IK Investment Partners.
Marko Hauhtosella ja sähköasentaja Matti Kivelällä oli maaliskuun 2. Marko Hauhtonen lisää, että Aurinkotarhat Oy tähtää kahdenlaiseen vientikauppaan. Oma tontti on kuitenkin rajattu, emmekä voi rakentaa huoneita lisää. Odotamme sekä kasvua että myös positiivista tulosta. päivänä tiukka paikka, kun he koeponnistivat käytettynä hankittua 1,3 megan hakelämpölaitosta. 4
tuotteita Lendille. Tilikauden tulos ennen veroja oli 7,1 miljoonaa euroa, kun se edellisellä tilikaudella oli 12,1 miljoonaa euroa. Viimein savu tuprahti piipusta kuin paavin valinnassa ja puutarha siirtyi öljystä kotimaiseen bioenergiaan.
Venäjän viennistä lisää sivulla 17.
Monta hyvää syytä valita Fontane!
MARABEL
Erinomainen yleisperuna
Myös luomutukku
ne ntaun Fo laad e
d läh
www.finpom.com
Perunaseppä Oy
Puh.040 535 1434, asko.seppanen@perunaseppa.fi www.perunaseppa.fi. Oman aurinkomerkin ohella tulemme välittämään muille venäläisille asiakkaille pelkillä suomilipuilla olevia vihanneksia. Tulosta heikensivät 12,7 miljoonan euron kauppaverkon saneerauskulut. Suomen Lähikaupassa 2010 aloitettu tervehdyttämisohjelma on nyt saatu suunnitelman mukaisesti päätökseen ja liiketuloksemme on parantunut kahdessa vuodessa 33 miljoonaa. Markkinaosuutemme on laskenut vuonna 2011, sillä fokuksemme on ollut kannattavuuden parantamisessa. Toimintaansa jatkavan kauppaverkon 6,5 miljoonan euron positiivinen liiketulos osoittaa, että perusliiketoimintamme on jälleen kannattavalla pohjalla, josta sitä voi kehittää eteenpäin, toimitusjohtaja Ralf Holmlund luonnehtii. Tilikauden liiketappio pieneni 10 miljoonalla eurolla ollen 6,2 miljoonaa euroa (2010: 16,2 milj.). Kymenlaaksossa on kuitenkin paljon kasvihuonepinta-alaa tyhjänä, vinkkaa Minna Rissanen.
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Siwat ja Valintatalot nousivat positiiviselle uralle
S
uomen Lähikauppa keskittyi vuonna 2011 kannattavuuden parantamiseen ja 2010 aloitetun tervehdyttämisohjelmansa loppuunsaattamiseen. Näistä puhdistettu toimintaansa jatkavan kauppaverkon liiketulos oli 6,5 miljoonaa euroa positiivinen ja käyttökate 25,0 miljoonaa euroa
Syksyllä perunoiden hinta puolittui. Ismo Forsström HL-Vihannes Oy:stä sanoo markkinatilanteen olleen kireä, kun kauppaketjuilla on ollut kampanjoita. Nousua vuodesta 2010 oli 60 prosenttia.. Nämäkin hinnat olisivat jo edullisia, toteaa Backström. Olemme erittäin huolestuneita, sillä alan kannattavuus on heikko, lisää Backström. Vuoden 1994 nimellisiin hintoihin verrattuna viime vuoden hinnat olivat kuitenkin huomattavasti alemmat. Tuoreverkon Kari Lyytinen odottaa viennin konkreettista käynnistymistä. Varastovihanneksista selkein ylitarjonta on ollut keräkaalista ja sen hinta on ollut noin 30 senttiä. Tarjoushinnat ovat jopa alle ostohintojen. Kaupankäynti on mennyt senttipeliksi, eikä asiakassuhteita ole niin kuin ennen vain hinnan halpuus merkitsee. Jos hinnoittelu olisi järkevää, tomaatin tarjoushinta talvella voisi olla alle neljän ja kurkun alle kolmen euron. Kauppaketjut ovat kampanjoineet halvoin hinnoin, mikä painaa tuottajahintojakin alas, sillä pulaa tuotteista ei ole ilmennyt. www.puutarha-sanomat.net |
| 3/2012
Markkinat
Liika edullisuus käy elinkeinon kannattavuuden päälle
N
iin valoilla tuotettujen kuin varastoitujenkin vihannesten kuluttajahinnat ovat olleet edullisia. Alkuvuoden korkeiden hintojen ansioista vuoden 2011 keskihinnaksi muodostui 19 euroa sadalta kilolta. Pohjanmaalla tomaatin veroton hinta on nyt 2,80 ja kurkun 1,80 euroa kilo. Vuosi on jatkunut samalla tyylillä kuin se alkoikin: tomaatin ja kurkun hinnat eivät ole tarpeeksi hyviä. Monen tuotteen, kuten leipävehnän ja kananmunien, nimelliset hinnat nousivat korkeammalle kuin koskaan aiemmin EU-jäsenyyden aikana. Backström arvelee tomaatin kysynnän olleen heikompaa kuin edellisenä vuotena, sillä tomaatin tuotantomäärät eivät ole kasvaneet. Isot painaa pienten niskaan. Olemme tehneet toimitussopimuksia suurikokoisesta keräkaalista Petroskoihin. Kurkun heikko hinta on ymmärrettävämpää, sillä sitä on tuotannossa ollut enemmän. Kaalit lähtevät liikkeelle, kun hinnat Venäjällä nousevat, sillä rahteineen ja tulleineen suomalaisen kaalin hinta on vielä kolminkertainen venäläiseen verrattuna.
Tomaatit ja kaalit ovat olleet liiankin edullisia kuluttajille.
Maataloustuotteiden tuottajahinnat nousuvireessä vuonna 2011
Tiken mukaan maataloustuotteiden tuottajahinnat vahvistuivat viime vuonna. Forsströmin mukaan tarjontaa on ollut riittävästi, vaikka monet Etelä-Suomen puutarhat eivät ole tuottaneet kustannusten vuoksi talvella lainkaan, vaan ovat käynnistelemässä tuotantoaan vasta nyt, kun luonnonvalo riittää kasvuun. Kampanjoissa tomaattia on myyty kuluttajille alle kolmen euron ja kurkkua alle kahden euron hinnalla. Ensimmäisellä vuosipuoliskolla ruokaperunasta maksettiin tuottajille 2024 euroa sadalta kilolta. Pieni ylituotanto on päällä koko ajan, harmittelee Peter Backström Vaasan Vihanneksesta. Ruokaperunan tuottajahinta vaihteli viime vuonna voimakkaasti
[PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI]
K
-extra Herkkulautta sijaitsee Helsingin Lauttasaaressa, Ruoholahdesta tulevan sillan päässä. Jos henkilökemia ei toimi takahuoneessa, ei se toimi myymälässäkään. Vanhat kalusteet heitettiin jätelavalle. Kauppa remontointiin lattiasta kattoon, osan rempasta maksoi Kesko. Paistopisteestä on tullut Lauttasaaren ykköspaikka, josta sunnuntaiaamuisin haetaan tuoreet paistokset. Luomuvalikoimaa olemme lisänneet joka tuoteryhmässä. K-extra Herkkulautan iskulauseena on "enemmän kuin lähikauppa". terveisin tuoreverkon väki. . Ihmiset tuntuivat kyllästyvän hypermarketteihin ja he alkoivat käydä lähikaupoissakin. Valikoimissa on myös kolmen lähileipomon tuoreet leivät.
Hevin valikoima kolminkertaistettiin Hevi uudistettiin ensimmäisenä. Hannu Lehtinen katsoo, että puolenkymmentä vuotta sitten alkoi kuluttajien ostokäyttäytymisessä
luonnostaan uusi trendi. Viikossa aukiolotunteja kertyy 110 ja työvoimana on neljä kokoaikaista henkilöä ja kuusi opiskelijaa osa-aikaisena. Asiakkaat vaistoavat, onko täällä kiva asioida. K-extran myynnin nousu uuden kauppiasparin aloitettua oli ensimmäisenä vuonna 40 %, parhaimmillaan jopa 70 prosenttia, mutta kun sunnuntaimyynti vapautui lähellä oleville marketeille, niin myynnin kehitys tasaantui 10 prosentin luokkaan vuosittain. Nykysäännöksin se saa olla
Kauppias Hannu Lehtinen on ylpeä hyvähenkisestä työporukasta.
Ari Tiiperi huolehtii hevin valikoimista ja tuoreudesta.
auki vaikka kellon ympäri, mutta kauppaa pidetään auki 723 sekä arkisin että lauantaisin sunnuntaisin kauppa on auki pari tuntia lyhyemmän ajan. Panostimme suuresti siihen, että profiloidumme naapurikaupaksi, jossa on lämmin vastaanotto ja palvelu viety viimeiseen tippaan. 6
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Herkkulautassa on extraa
K-ryhmän pienten myymälöiden ketju on K-extra. Pienikin myymälä voi olla pippurinen sen on todistanut K-extra Herkkulautan kauppiaspariskunta. . Tämä K-extra oli pitkään sinnitellyt sunnuntaikaupan varassa, mutta meidän piti saada asiakkaat käymään viikollakin, sillä tiedossa oli, että vuoden 2010 alusta myös isompien kauppojen sunnuntain aukiolo tuli mahdolliseksi.
Lähikaupan arvostus nousussa Kaupan pinta-ala on 99 neliötä. Edelleen viikonloppuostoksille mennään suuriin kauppoihin, mutta viikolla asioidaan omassa kaupassa. Oli päivänselvää, että asiat tuli laittaa uusiksi: kaupassa kaikki vaihtoivat paikkaa ja myös työntekijät vaihtuivat, kuvaa Hannu keinoja, millä asiakkaat saatiin takaisin.
Hannu kertoo ylpeänä, kun nuorella työporukalla on hyvä henki. Nyt on tulossa 30 uutta luomutuotetta valikoimiin. . Pienen myymälän valikoimissa on peräti 4000 tuotetta. Yksikään euro ei ole ilmaiseksi tullut, sanoo Hannu ja kertoo, kuinka he Mimmin kanssa
SATOENNUSTE 2012
ja pa l j o n m u u t a h y v ä ä k e s ä ä n 2 0 1 2 . Lähikauppa on noussut uuteen arvoon siinä missä lähiruokakin. Kyllä Lauttasaari hiljenee jo iltakymmenen jälkeen, joten kauppaa ei kannata pitää läpi yön auki. .
www.tuoreverkko.fi
ota yhteyttä..... Kauppias Hannu Lehtinen tarttui puolisonsa Mimmi Heinosen kanssa kaupan ruoriin kesän 2009 alussa. Asiakkaina on vain saarelaisia eikä tänne osu ohikulkijoita, toteaa Hannu. Jo ennen suurten kauppakeskusten aikaa oli televisiossa tietoiskuja, joissa muistutettiin, että älä anna lähikaupan kuolla ja että lähikauppa ei elä pelkästään sillä, että sieltä noudetaan unohtunut hiiva. Laajensimme hevi-valikoiman kolminker-
taiseksi entiseen verrattuna ja hevi nappasikin nopeasti itsensä nousuun, luonnehtii Hannu ja lisää, että tämän vuoden projektina on löytää lähituottajia ja järjestää tuoremarjanmyynti, mitä viranomaiset eivät pidä hyvänä ajatuksena, kun katu on vieressä
Facebook on yksi vaikuttavimmista medioista. Myös Mimmi Heinonen on saanut kauppaoppinsa Lintumäen palveluksessa. En nyt kuitenkaan kiirehdi vaihtoa, sillä lähellä oleva Lauttasaaren ostoskeskus jossa sijaitsee sekä K-supermarket että S-market on purkutuomion alla, kun ostarin paikalle aletaan rakentaa länsimetron asemaa. Hannu kertoo laittaneensa kaupan vastaanoton ehdoksi sen, että kaupan tulisi sijaita 100 kilometrin säteellä Helsingistä ja mieluummin pääkaupunkiseudulla. Kiinnostuksen osoittaminen jouduttaa valintaa. Kassa hoitelee myös paistopisteen, kahvinkeiton ja veikkausten vastaanoton.
Kauppiasuralla kokemus on valttia
Hannu Lehtinen on ollut kaupan alalla 11 vuotta, jona aikana hän on opiskellut K-instituutissa 5,5 vuoden ajan suorittaen kaikki linjat suuryksikkövalmennusta myöten. Tulin sinne jo Matti Kallion aikaan ja nykyiseltä kauppiaalta Pekka Lintumäeltä on jäänyt monta ideaa ja apua takataskuun, kiittelee Hannu. Teoria on hyvä hallita, mutta käytäntö ja kokemus ovat suuressa arvossa. Kauppiaaksi ryhtyvän tulee ostaa Keskon osakkeita, jotta hän sitoutuu ryhmään. Jos näin kävisi, voisi pikkukauppiaalle koittaa hetkellisesti kissanpäivät, naurahtaa Hannu Lehtinen.
Jokainen vipstaaki hallussa
Mitä pienemmän alueen annat, sitä kauemmin joudut odottamaan kauppapaikkaa. Jättijaon jälkeen olin vuoden päivät konsulttina hoitaen kaupan avauksia ja henkilöstökoulutuksia. Kävin aamuyöstä kotona suihkussa ja tulin kuudeksi takaisin. K-extra Herkkulautta markkinoi perinteisillä ilmoituksilla vain kymmenisen kertaa vuodessa, mutta paikallisradiossa myymälällä on ollut kampanja. Kullakin ketjulla ja alueella on oma raati, joka. Täällä kaupassa työskentely on minulle lomaa, naurahtaa Mimmi.
Ville Heinosen työpäivä alkoi kello 15 ja kestää 23:een. Kun lapsi tuli kuvioihin, työtahti tasaantui. Kauppiaalla tulee olla tai hänen tulee saada pääomaa varaston ja irtaimiston hankkimiseksi. Asiakaskirjeitä postitetaan Plussa-rekisterin perusteella lähialueelle. Lopuksi olin 7 kuukautta tutun kaupassa odotellen reservissä omaa kauppaa. www.puutarha-sanomat.net |
painoivat ensimmäisen vuoden 100 työtunnin viikkotahtia. Alkuun otettiin 60 000 euroa lainaa, jolla rahoitettiin osakkeet, alkuvarasto ja rempan alku, kertoo Hannu. Uudessa kaupassa pitää nopealla rytmillä oppia hallitsemaan joka ainoa vipstaaki ja tunnettava tuotteet, osastot ja se, miten ruokamyymälä toimii. valitsee kauppiaat. Siellä on tullut positiivisia kommentteja. Kiersin kaikki osastot nykyisessä K-citymarket Jättijaossa. Kun järjestettiin kilpailun arvonta, oli voittaja 15 minuutin kuluttua ovella, kun hän oli saanut tiedon voitosta facebookista, kertoo kauppias Hannu Lehtinen.
| 3/2012
7
Eihän meitä erota muista kuin maku.
Vauvan saatuaan Mimmi Heinonen on käynyt töissä torstaisin, jolloin Hannulla on lastenhoitovuoro. Hannu kertoo, että kolmen vuoden kuluessa ensimmäisestä kauppapaikasta voidaan tarjota isompaa myymälää, jos kauppias on hoitanut hyvin homman. Kauppojen starttaileminen olikin kovin koulu
Riitta Savolainen kertoo, että kurkussa siirryttiin myymään yksin kotimaista kurkkua helmikuun lopusta alkaen.. Hän sanoo, että nyt Euroopassa oleva epävakaus ei kuitenkaan ole näkynyt asiakkaiden ostokäyttäytymisessä kuten muutaman vuoden takainen finanssikriisi, jolloin asiakkaat etsivät halvempia vaihtoehtoja.
Riitta Savolainen iloitsee uudistutusta salaatti- ja yrttikalusteesta, jossa on riittävästi valoa ja jossa yrittien nimet ovat helposti luettavissa, kun tuotteet sijaitsevat katsekorkeudella.
Opiskelijat ovat tärkeä resurssi Henkilökuntaa S-marketissa on 50, joista 60 % on osa-aikaisia. Vaikka lisäneliöitä ei tullutkaan, siitä huolimatta tuotevalikoimamme nousi 800 tuotteella ja nyt on liki 13000 artikkelia, toteaa Pekka Koponen onnistuneesta uudistuksesta. Tilauksia tehdessä täytyy miettiä, kuinka paljon tavaraa mahtuu kalusteisiin. Tuotteiden nimet näkyvät ja valinnanvaraa on. Hevissä yleisvaloa vähennettiin ja spottivaloilla korostetaan tuotteita.
Kilpailussa pärjätään S-marketin myyntiala on 1700 neliötä. Remontin myötä värimaailma muuttui. S-market Columbus uudistettiin tammikuussa, jolloin kauppa oli suljettuna kolmen remonttiviikon ajan. Hän on ollut 18 vuotta S-ryhmässä ja toiminut neljän S-marketin päällikkönä. HOK-Elanto on investoinut viime aikoina paljon myymälöihin. Kalusteista vaihdettiin 95 prosenttia. Nyt sain sinne paljon valoa, kun aiemmin ne olivat liian pimeässä. Hevi-myynnin osuus on alkuvuodesta ollut 10 prosenttia ja sen odotetaan kasvavan kotimaisen sesongin alkaessa. Aiemmin keltainen
oli hallitseva ja hyllynreunusnauhat olivat punaiset. Myynti kuitenkin näyttää lisääntyneen.
Hevin ja hevi-hoitajan pitää olla kunnossa Riitta on tyytyväinen yrtti- ja salaattiosaston uusintaan. 3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Uusittu S-market Columbus korostaa heviä
S-market Columbus on aina tunnettu hyvin hoidetusta hevi-osastosta. Kauppakeskuksessa lasketaan käyvän vuodessa 8 miljoonaa ihmistä ja kokonaismyynnin olevan runsaat 100 miljoonaa euroa. Vuosaaressa on runsaasti maahanmuuttajia, joka seitsemäs puhuu äidinkielenään muuta kuin Suomea tai Ruotsia. Vuosaaressa on kaikkiaan kolme S-markettia ja lähiseudulla on kaksi Prismaa ja kaksi K-citymarkettia. Hevivastaava Riitta Savolainen pitää hevin vinokalusteiden kallistuskulmaa kuitenkin liian jyrkkänä. Nyt on sinistä ja harmaata keltainen on korostevärinä. Opiskelijat ovat meille tär-
keitä, kun he voivat olla viikonloppupainotteisesti töissä. Odotusarvona on, että hevin myynti kasvaa edelleen, sanoo Pekka Koponen. HOK-Elanto on toteuttanut mittavan S-markettien uudistusohjelman taantuman aikana. Kcitymarket ja S-market sekä Alko ja pari vaatekauppaketjujen liikettä. Valikoimissa pyritään huomioimaan asiakaskunta. Tyytyväisiä olemme, kun pärjäämme. Onkin hyvä, kun pystymme investoimaan taantuman aikaan, kun muut himmailevat ja sitten olemme iskussa, kun talous kasvaa, toteaa Pekka Koponen. Opiskelijoille sopii joustavat työajat hyvin, kun he voivat sovittaa työt ja opiskelut yhteen. Myymälän remontin yhteydessä hevi sai uutta ilmettä. Cityconin omistaman kauppakeskuksen vuokrattava pinta-ala on 21 100 neliötä, ja ankkuriyrityksinä ovat mm. Remontti tuli tarpeeseen ja se tehtiin rivakkaa tahtia, sanoo marketpäällikkö Pekka Koponen tyytyväisenä ja lisää, että myymälässä oli tehty pari pintaremonttia jo aiemmin. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI]
H
elsingin Vuosaari on kasvava kaupunginosa ja sen paikalliskeskuksena on Kauppakeskus Columbus, joka rakennettiin vuonna 1997. Hän on tehnyt uusavauksia ja muutaman remontin ryhmään siirtyneisiin Spareihin. Hevin merkitys on meille erittäin suuri ja hevi onkin asiakkaiden kierrossa ensimmäisenä. Remontissa muutimme massakalusteet tasopöydistä vinokalusteiksi ja tuotteet ovat paremmin
esillä. Olemme HOK-Elannon 52
Marketpäällikkö Pekka Koponen korostaa hevi-osaston merkitystä ja antaa tunnustusta sitä hoitavalle henkilökunnalle: "Riitta on osaava ja ammattiylpeä" .
marketin joukossa myynnillisesti Top 4:ssä, kertoo marketpäällikkö Pekka Koponen. Esimerkiksi lampaanlihan menekki on suurta ympäri vuoden, vaikka kauppakeskuksessa on erikseen etninen lihakauppa, kertoo Koponen. Valaistus muutettiin energiatehokkaaksi. Liha- ja hevi-osastot ovat pärjänneet alan kilpailuissa. Ostospaikan valinnassa hevi on mielikuvatuotteena tärkeä. Tuotteet eivät tahdo pysyä kalusteessa ja niitä putoaa lattialle, mikä aiheuttaa työtä ja hävikkiä
Hevissä on kaksi henkilöä. Riitta aloittaa työpäivänsä aamuisin kello 4 tai kello 5 ja kauppa avataan kello 7. Tehdään hedelmä- ja vihannestiskistäsi tuoretuotteiden aurinkoinen keidas.
mediakolmio.
Parasta laatua, tuoreutta ja palvelua
Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. www.puutarha-sanomat.net |
Ainoastaan etnisten ravintoloiden pitäjät ovat kaipailleet halvempaa ulkomaista kurkkua, kun he hankkivat raaka-aineensa meiltä eikä tukusta. Kasvu edellyttää, että toimipaikkaverkosto on kunnossa ja toiminta kustannustehokasta. Ota yhteyttä. Joskus he voivat ostaa jonkin tuotteen loppuun ja mieli tekee sanoa, että ilmoittakaa etukäteen tarpeesta, naurahtaa Riitta. Iltapäivä onkin sitten vapaata ja kävelen joka päivä seitsemän kilometriä kotiin, jolloin saan raitista ilmaa ja ajatukset koottua. Työpäivä alkaa kuormien purkamisella ja uusien tilausten tekemisellä. Hevissä pitää olla hyvässä kunnossa, toteaa Riitta Savolainen 11 vuoden kokemuksella.
| 3/2012
9
HOK-Elanto on suurin osuuskaupoista
Helsingin Osuuskauppa Elannon myynti vuodelta 2011 ylitti selkeästi 2 miljardin rajan kasvaessaan 2 130 miljoonaan euroon. Lisäksi tulosta pienentävät Prisma Kannelmäen avauskulut ja Prisma Järvenpään remonttikulut. Vuoden 2011 investoinnit olivat 76,1 miljoonaa euroa. | www.satotukku.. Oma ostokonttori Espanjassa, erinomaiset suhteet suomalaisiin ja ulkomaisiin tuottajiin 15 eri maassa sekä erinomainen logistiikkamme takaavat, että hedelmät ja muut tuoretuotteet saapuvat perille ensiluokkaisina myös talvella. Uudistuksessa jokaisen myymälän valikoima on kasvanut 5001500 tuotteella, jolloin esimerkiksi luomutuotteiden tarjontaa on lisätty merkittävästi, sanoo Niemi. HOK-Elannon marketkaupan liikevaihto oli 1 392,6 miljoona euroa (1 302 M), jossa kasvua oli 7,0 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. Liiketulos oli 17,9 miljoonaa euroa, kun se edellisenä vuonna oli 25,0 M. Koko konsernin liikevaihto oli näin 1 780 miljoonaa, ja lisäystä edelliseen vuoteen oli 6,7 prosenttia. Mittavat investoinnit ja meneillään oleva S-marketien uudistusohjelma, jossa on jatkuvasti ollut 12 yksikköä remontin takia suljettuna, ovat vaikuttaneet tulokseemme odotettua vähemmän, toteaa HOK-Elannon toimitusjohtaja Matti Niemi. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin.
HOK-Elanto-konsernin liikevaihto ja tulos jakautui toimialoittain seuraavasti:
Market-kauppa Tavaratalokauppa Liikennemyymäläja polttonestekauppa Ravintolaliiketoiminta Muu liiketoiminta HOK-Elanto-konserni yhteensä 2011M 1 392,4 93,8 151,1 120,7 21,2 1 779, 2010M 1 301,5 92,4 141,5 113,8 19,0 1 66,2 Muutos% 7,0 % 0,2 % 6,9 % 6,1 % 3,7 % 6, % LiiketulosM 17,9 -1,7 -4,2 4,1 12,5 2,6
www.ikaalistenluomu.fi
KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI!
Hanki talven hedelmät Satotukusta
Palvelemme tukkuliikkeitä, vähittäiskauppoja ja ruokateollisuutta Suomen laajimmalla valikoimalla tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja luomutuotteita ympäri vuoden. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Tuloksen heikentymiseen vaikuttivat S-marketien uudistuskierros ja kuuden uuden S-marketin avauskustannukset. Pitkin päivää täytyy tuotteita lisäillä kalusteisiin. Market-kaupan liikevaihto kertyi 12 Prisman, 52 S-marketin, 83 Alepan sekä yhden Kodin Terran liiketoiminnasta.
Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua!
Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Olemme nyt keskittyneet erityisesti S-market ketjun uudistamiseen ja laajentamiseen
Naisetkin ovat päässeet taksinkuljettajiksi, ja heidän ohjaamiensa autot voi tunnistaa pinkistä katosta ja he saavat ottaa kyytiin vain naisia tai seurueita, joissa on myös naisia.
Ökyrakentamista Dubai City on paljon leimallisemmin pilvenpiirtäjien kaupunki kuin New York. Rakennus valmistui 2010 ja se nimettiin naapurimaa Abu Dhabin hallitsijaseikin mukaan, sillä tämä oli pelastanut Dubain konkurssilla, johon yltiöpäinen rakentaminen oli maan johtanut.
Mall of the Emirates -kauppa keskuksessa on ranskalainen Carrefour-elintar vikekauppa.
Iranilainen kaali maksoi 2,45 dirhamia eli 51 senttiä kilo.
Espanjan klementiinien hinta oli euroissa peräti 6,20.
Perunat ja bataatit on aseteltu massapöydälle, taustalla porkkanaa naatteineen.. Ruokaa lennätetään jokaisesta ilmansuunnasta lähiruoka on harvinaisuus. 10
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Dubaissa kaikki on suurta. Työvoimaa riittää siivoamaan paikkoja ja kaupunki onkin erittään siisti.
D
ubai on Saudi-Arabian niemimaalla, lähellä tulenarkaa Hormuzin salmea. Monet kansainväliset yritykset sijoittavat sinne toimintojaan, sillä maassa ei kerätä veroja. Waitrose-luomukaupan vihannes
"Siistii" ollaan Dubaissa
Dubaissa moni asia on suurta, jopa suurempaa kuin Amerikassa. Dubai on suomalaistenkin suosima matkakohde, sillä edestakaiset lentoliput on saatavissa alle 400 euron jopa suorat lennot Air Finlandilla.
Dubaissa on 1,3 miljoonaa asukasta, joista 80 % on ulkomaalaisia pääasiassa alkuperäistä arabiväestöä palvelevia intialaisia, pakistanilaisia, bangladeshiläisiä ja srilankalaisia. Autot ovat isoja ja liikenne villiä bensa on halvempaa kuin vesi. Suurin osa emiraatin tuloista perustuu Jebel Alin vapaasatamaalueelle ja kasvavalle matkailulle. Ökyrakentamisessa raha kuitenkin loppui, mistä osoituksena on keskellä olevan kierteisen pilvenpiirtäjän keskeneräisyys.
hyllyä. Maata halkoo 12-kaistainen Seikki Zayedin moottoritie. Maassa ei kuohu, kuten monissa muissa arabimaissa on tapahtunut, vaan maassa vallitsee kuri ja järjestys, johon on turistienkin totuttava. Virkamiehinä kuten poliiseina ja tullimiehinä on alkuperäisväestöä. Taksin käyttö on kuitenkin hyvin halpaa. Se on yksi seitsemästä emiraatista, jotka muodostavat Yhdistyneet arabiemiraatit. Nyt heidän poikansa ovat kerskakuluttajia. Paljastavaa pukeutumista ei sallita ja myös julkiset hellyyden osoitukset ovat kiellettyjä. [PUUTARHA-SANOMAT: DUBAI]
ja he eivät saa koskaan kansalaisuutta, vaan joutuvat työpanoksen annettuaan palaamaan kotimaahansa. Musliminaiset kulkevat mustissa burkissaan.
Dubai oli vielä 1960-luvulla hiekkaerämaata, jossa beduiinit paimensivat ja vaelsivat kamelikaravaaneineen. Äkkirikastuneessa emiraatissa on monta uskomatonta asiaa: kauppakeskuksissa voi lasketella mutkamäkeä, sukellella akvaariossa tai luistella. Jalankulkijat ovat hyvin huonosti otettu liikennesuunnittelussa
huomioon. Maan rikastuminen alkoi öljystä, mutta öljytulot muodostavat nykyään vain 6 % bruttokansantuotteesta. Siirtotyöläiset työskentelevät parin sadan euron palkalla
Verovapaus tuo vaurautta Dubain hallitsijana on vuodesta 2006 lähtien ollut seikki Mohammad bin Rashid al-Maktoum. Maailman korkein rakennus on Burj Khalifa, joka on 828 metriä korkea pilvenpiirtäjä
Yrtit maksoivat noin kaksi euroa kappaleelta.
Vihannes-laitila oy Puh. Kasvihuoneen ilma vaihtuu kuusi kertaa tunnissa. Ostoskeskuksessa voi viihdyttää itseään myös luistelemalla tai sukeltelemalla suuressa akvaariossa valtameren elävien kanssa.
Tuoreita marjoja Meksikosta.
Nyt talvitomaatit ja kurkut
Paikallista pihvitomaattia, hevi-osaston käytävät ovat leveitä.
Mikrovalmiit perunapussit tule vat Ranskasta.
Yrttien vesiviljelyä aavikolla
Dubaistakin voi löytää lähiruokaa. Toinen lähes samanmoinen ostoskeskus on Mall of the Emirates. Emirates Hydroponics Farms sijaitsee Dubain ja Abu Dhabin välillä. Avaruudesta katsellen Dubain edustalla on merelle rakennettu Jumeiran palmusaari, jossa rakennukset muodostavat palmun profiilin. Emirates Hydroponics Farms korostaa, että kasvihuoneessa viljeltynä vihanneksissa on vähemmän torjunta-aineita ja vettä voidaan käyttää säästäen. Kasvihuoneen ilman lämpötila, kosteus ja hiilidioksidipitoisuus voidaan säätää. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi
Hyvinvointia vihanneksista. Kartoissa on ennakoituna vielä kaksi suurempaa merelle aiottua rakennelmaa. Yrityksellä on 13 000 neliötä vesiviljelyä. Yritys kasvattaa salaatteja, yrttejä, tomaatteja, kurkkuja, paprikaa ja mansikkaa.
Ruukkuyrtit ovat Emirates Hydroponics Farmsin tuotantoa. Se levittäyty 22,3 hehtaarin alalle ja myymälätiloja on 66 hehtaaria kokonaisalan ollessa 96 hehtaaria. Kauppakeskuksen erikoisuutena on sinne rakennettu laskettelurinne, josta voi vuokrata lasketteluvarusteet ja nousta rinnehissillä mutkamäen päälle.
| 3/2012
Kauppakeskuksen suurena ruokamyymälänä on Carrefour, joka on ranskalainen vähittäiskauppaketju maailman toiseksi suurin, kun ykkössijaa pitää amerikkalainen Wal-mart.
11
Kauppakeskuksissa houkutuksia Dubaissa on maailman suurin ostoskeskus Dubai Mall, jossa on 1200 myymälää, kaksi suurta tavarataloa ja yli 160 ravintolaa ja baaria. www.puutarha-sanomat.net |
Dubain maamerkkinä on mm. Puutarha viljelee yrttejä ja salaatteja samaan tapaan kuin suomalaisetkin ruukkuvihanneksia viljelevät kauppapuutarhat. Viime vuonna Dubai Mall kauppakeskuksessa kävi 54 miljoonaa ihmistä. Rahanpuute on tyrehdyttänyt nämä hankkeet, ja monet pilvenpiirtäjistäkin ovat kesken rakentamisen tai puolityhjillään vuokralaisista. Burj al-arab -hotelli. Luomuruokaa myyvä kauppa on Waitrose. Niistä toinen on nimeltään Dubai World, jonka saaret matkivat maapallon mantereita. Yrityksessä on RGS-kasvihuone, joka on 9 metriä korkea ja täysin suljettu
Monta erilaista vuotta on nähty. Minkä taakseen jättää, sen edestään löytää. Puutarha-Sanomat vieraili kolmen taimien toimittajien luona kuulostelemassa, mitä uuteen sesonkiin kuuluu. Tutkat tulee olla kunnossa ja aistit valppaana. Emojen lajikeaitous varmistetaan kukittamalla joitakin yksilöitä. Viime vuosina ei ole toimituskieltoja tullut. Juurrutuksen alkuvaiheessa sumutus iskeytyy päälle puolentunnin välein, pilvisellä säällä 11,5 tunnin välein ja yöllä on taukoa. Meillä on oma tarkastaja ja
Evira tarkastaa taimet säännöllisesti. Viljelijäasiakkaat antavat taimitilauksia syyspuolella, mutta monet joutuvat venyttämään päätöstään, kun he eivät ole vielä saaneet vastauksia tarjouskilpailuista, joita julkisyhteisöt pitävät. Tinkimättömyys on tärkeää.
Juurrutuksen alkuvaiheessa jiffy-potteihin pistettyjä pistokkaita sumutetaan puolen tunnin välein. Toimituksiin lähetettäessä taimia ei juuri kastella, etteivät ne homehdu. Jos jokin on mahdollista mennä pieleen, se menee. Taimituottajalla on haastetta hallita lajikerunsaus sekä taimet ja tuholaiset. 12
Kesäkukat
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Kesäkukkien taimien toimitukset tarhoille ovat kiihkeimmillään
Suomalaisilla puutarhoilla tuotetaan tänä keväänä noin 45 miljoonaa kesäkukkaa ja 2,5 miljoonaa amppelia. Juurtumisen tapahduttua potteja pidetään kuivempana ja juuret alkavat ottaa vettä ja ravinteita pöydille nostetusta miedosta lannoitevedestä.
Petunia Tumbelinan taimi on juurtunut terhakasti ja valmiina lähetettäväksi kasvatukseen asiakkaalle.
Kasvihuonetekniikkaa
Nyt uudet kasvualustan anturit kastelun ja lannoituksen tarkkailuun ja ohjaukseen:
www.itumic.fi info@itumic.fi
JYVÄSKYLÄ (014)3393900
1210. Pelargonit tulevat valtaosin Etiopiasta, Keniasta ja Israelista. Tämäkin vuosi näyttää toistaiseksi tuholaisrintamalla hyvältä viljelijän kannalta, iloitsee Rikkola. Pistokkaina tulevien taimien oikea lajike on toimittajien vastuulla, kun pistokkaasta ei voi nähdä, minkä värisen kukan se tuottaa, toteaa Rikkola.
Ansarin kasvihuoneissa pistokkaat ovat Jiffy-poteissa vuoksi-luode-pöydillä. Omat emotaimet meillä on miljoonakellosta ja surfiniasta, osin myös verbenasta, asarinasta ja friolinasta. Begonian juurtuminen kestää viisi-kuusi pelargonioiden neljä, verenpisaroiden kolme ja ahkeraliisat juurtuvat jopa kahdessa viikossa. Taimet lajitellaan niin, että toimitu-
serän taimet ovat mahdollisimman tasaisessa kehitysvaiheessa. Pistokkaat ovat meille juurrutuksessa 36 viikkoa. Lisäkauppaa tehdään vieläkin, toteaa Pentti Rikkola. Rikkola kertoo pistokkaiden tulevan nykyisin pääosin ulkomailta. Juurtuminen kiihtyy kevättä kohden.
Tuotantopäällikkö Pentti Rikkola toteaa pelargonioiden juurten kehittyneen hyvin.
Taimituotannossa riittää haasteita Asiakkaillemme on tärkeintä, että taimissa on toimiva juuristo. Asiakkaiden vaatimustaso ja tuotteittemme laatutaso on noussut tänä aikana huimasti, hyvä niin. Emot tulevat Ansariin syksyllä puhdistettuina geelitaimina ja niitä kasvatetaan lamppujen alla ja lyhyessä päivässä, jotta ne eivät kuki. [PUUTARHA-SANOMAT: LUUMÄKI ja TURKU]
A
nsari Oy perustettiin vuonna 1969 Luumäelle ja tuotantopäällikkö Pentti Rikkola on työskennellyt yrityksessä ensi syyskuussa jo 30 vuotta. Emoyhtiö Scheteligin ja Ansarin kesken teemme päätökset,
mitä lajeja ja lajikkeita Ansarilla juurrutetaan. edellisten vuosien kokemukset sekä mielenkiintoisten uutuuksien kokeileminen, meni sitten syteen tai saveen. Maaliskuun puolivälissä taimien toimitukset ovat kiivaimmillaan. Sumutuksen aikaan ei kastella eikä lannoiteta. Päätösten perustana ovat mm. Kun taimet ovat juurtuneet, aletaan lannoittaa miedosti altakastelun mukana, kertoo Pentti Rikkola. Sumutustaukoa pidennetään, kun taimi alkaa tehdä juuria
Suoramyyn-
| 3/2012
tiä harjoittavilla tarhoilla asiakaskunta on vakio, ja ihmiset käyvät niillä perinteisesti. Kuluttajien toivomukseen laajemmasta valikoimasta on vastattu. Tummanpunaisen 'Calliope Dark Red' -lajikkeen osuus on kasvanut. Hänellä on ikioma ajoneuvo, jolla hän siirtyy osastolta toiselle.
Joittenkin lajien kasvatus alkaa teltoissa. www.puutarha-sanomat.net |
Rikkola kertoo ensimmäisten taimitoimitusten alkaneen jo viikolla 9 ja 10, mutta huippuviikko on 12 ja suuret toimitukset jatkuvat aina viikolle 14. joista useimmat ovat yksivuotisia. Vaikka tarhan saa perintönä, se vaatisi isoja investointeja, eikä jatkaja siihen helposti uskaltaudu, sanoo Pentti Rikkola.
13
Lajikkeiden määrä kasvaa Meillä on tuotannossa 15 lajia, mutta lajikkeita on satoja. Ryhmäkasveihin kuuluu sekä pysty- että lamoavakasvuisia lajeja. Näistä jälkimmäisiä kasvatetaan usein amppeleissa, joten niitä sanotaan amppelikasveiksi. Tukkumyyntiin toimittavilla tarhoilla on tiukkaa. Rikkolan mukaan Begonioitten viljely on pikkuhiljaa vähentynyt, muitta niistä on tullut liki ympärivuotisesti viljeltäviä. Toimituslogistiikan pelaaminen on tärkeää. Ansarin amppelipetunian tuotannossa on uutuutena kerrottukukkaisia lajikkeita, mm. vaaleanpunainen 'Tumbelina Victoria', punavalkoinen 'Tumblena Cherry Ribble' ja suonellisen lohenpunainen 'Tumbelina Clara'. Valoisuuden lisääntyessä kirkaista muoveista siirryttään maitomuovin käyttöön.
Mikä on ryhmäkasvi?
Ryhmäkasvit ovat taimina istutettavia kesäkukkia. Toinen uusi tulokas amppelibegonioihin on Sparkler-sarja. Tuotantopäällikkö Pentti Rikkola on huolestunut, kun monet puutarhat lopettavat. Ansari Oy juurruttaa seitsemän miljoonaa kukan tainta kevääksi joulutähden taimia tehdään enää vain omaa kasvatusta varten. Lajikkeiden runsastuminen on meille haasteellista, sillä ne eivät käyttäydy samalla tavalla juurrutuspedissä. Taimien tulee olla asiakkaalla sovittuna aikana, eikä ne saa olla reissussa kauan aikaa. Ryhmäkasveja viljeltiin vuonna 2010 43,8 miljoonaa kappaletta ja amppelikasveja 2,5 miljoonaa kappaletta.
Kekkilän
Ruukkukasvi-Superex
Korkealaatuinen erikoislannoite ruukkuja ryhmäkasvituotantoon
Pitää oikealla pH:n koko viltasolla jely ajan n
käyhän vilkaisemassa! www.tukkutori.eu -- lehtiluukusta >
(5 euroa/lehti)
Mikäs lehti se TukkuTori oikein on?
kekkila.fi/ammattiviljely. Pelargonioissa hallitsee edelleen punaiset värit, niitä on puolet. Se vaatii pitemmän kasvatusajan, mutta palkitsee rehevyydellä ja voimakkaalla kukinnalla. Pienikukkainen Betulia-ryhmä on tullut jäädäkseen. Kesäkukkien hankinta on tapahtuma. Niiden kukat ovat yksinkertaisia, mutta kukkien lukumäärä on hyvin suuri koko kesän ajan. Neljännes on vaaleanpunaisia ja neljännes muita värejä. Omat autot ajavat reittien mukaan, osa on noutoasiakkaita ja osalle toimitetaan myös Transpointilla. Karjalanneitobegonia on poistunut tuotannosta, kun tervettä taimimateriaalia ei ole saatavilla. Pienillä tarhoilla on kuitenkin usein jatkajasta puute. Rikkolan mukaan valkokukkaisten lajikkeiden lisääntyminen on viime vuosina ollut trendinä monissa kasviryhmissä. Pelargoneita on yli kaksi miljoonaa ja riippupetunioita yli miljoona, kertoo Rikkola. Riippupetunioissa on erikoisuuksia yhä enemmän. Sen korvaajiksi ovat tulleet Apadana Begoniat, toteaa Rikkola.
Puutarhuri Anne Kontusen vastuulla ovat petuniat ja monet muut pikkutaimet. Monivuotisiakin kasveja toki joukossa on, mutta niitä käytetään yksivuotisten tapaan, eli niitä ei jätetä talvehtimaan kasvupaikalleen
Ossa valmisryhmäkasveista puutarha käyttää värikkäitä ruukkuja, jotka ovat sävytetty tuotteen loppukukintaan.
Katso video
Pienen puutarhan tulee erottautua laadulla Koroisten Puutarhan myymistä siementaimista noin puolet on välitystaimia. saksalaisia pistokastaimia kesäkukkaviljelmille. Rouhiaisen mukaan kestävien, suurikokoisten ja huoltovapaiden begonioiden suosio on kasvanut julkisissa puutarhoissa. Kuuntelemme myös asiakkaitamme ja räätälöimme tarvittaessa juuri heille sopivan tuotteen ja vielä asiakkaan valitsemilla lajikkeilla, toteaa Reeta. Juurrutetut taimet pakataan torstaisin Saksassa ja ne tulevat Koroisten Puutarhaan lauantaina. Viljelijöiltä vaadittaisiin enemmän rohkeutta tarjota asiakkaille patiovihanneksia. Kyllästymistä on myös suurikukallisiin daalioihin ja myös verbena on laskussa. Myös tähtisilmät ja erikoispelargonit nousevat. Lähetyspakkaukset loppuvat viimeistään torstaina. Se on perheyritys ja yhteistyö sujuu. Näin tuotteemme erottuu kokonsa ja ikänsä puolesta. Tänä vuonna Koroisten Puutarha käyttää osassa valmisryhmäkasveissa värikkäitä ruukkuja, jotka ovat sävytetty tuotteen loppukukintaan. Kun taimilevyssä on 177 paakkua, voidaan se jakaa kolmeen osaan. Kun hyvä lajike löytyy, viljelijät ottavat sen omakseen. Näin päästään pienellä määrällä keräämään kuluttajien kokemuksia.
Alihinnoittelu on tuhoisaa Koroisten puutarhan uutuutena ovat Saksassa talvehditetut perennat, jotka ovat 6 sentin ruukuissa. Teemme rullakoihin myös isompia ilmavälejä. Hennon valkoisin kukin kukkiva poutapilvi on yksittäistuotteena kasvanut. Pistokaslisättyä Nemesiaa eli kohtalonkukkaa voidaan viljellä matalissa lämpötiloissa. Lantanasta olen itse innoissaan viljelijät eivät vielä niinkään, olettaa Reeta. Levitämme tietyt lajit pöydille virkistymään ennen jatkokuljetuksia. Reeta Rouhiaisen mukaan tarjouspyyntöjen määrät ovat lisääntyneet.
Säästä lämmityskuluissa
Suomalainen lämpölaitos kotimaiselle polttoaineelle Hake - Turve - Pelletti - Vilja
Omakotitalot Maatilat Viljankuivurit Teollisuuskiinteistöt Kaukolämpölaitokset Lämpökontit
Koroisten Puutarha myy Steviaa vain koristekasviksi. Surfinian menestys räjäytti
pankin, mutta kuinka kauan lumihiutale voi nousta. tuomme Volmaryn tuotevalikoimasta. Kauimmaiset toimitukset lähetetään Kaukokiidolla maanantaina ja ne ovat perillä tiistaina. Enkelinkukka, Angelonia, on nousussa. Sen lehtiuutteesta tehty stevialiglykosidi on hyväksytty EU:n lisäaineasutukseen makeutusaineena. Orvokeissa oman tuotannon osuus on 90 prosenttia, muutamia erikoislevykokoja ja lajikkeita
Kesäkukkien ylä- ja alamäkiä Rouhiaisen mukaan ahkeraliisan menekki on laskenut, kun lehtihome on sitä vaivannut hautausmailla ja kaupunkien istutuksissa. Pienen puutarhan tulee erottua ja tuoteräätälöinti onkin ehkä osa tulevaisuutta. Tiedonkulku on meidän välillä hyvä, kun on suora kontakti tuotantoon, kertoo Reeta Rouhiainen. Asiakkaalle tärkeintä on hyvät lajikkeet ja toimintavarmuus, kotimaisuudella on toki myös jossain määrin merkitystä. Uuden tuotteen myyminen koetaan usein työlääksi, kun siitä pitää puhua, kun taasen punai-
nen pelargoni myy itsensä, tokaisee Reeta. Niistä tulee kuitenkin saada ennakkotilaukset jo vuotta aikaisemmin. Myös spesiaalikasveissa on saatu isoja nousuja Volmaryn taimivalikoiman ansiosta. Ipomea eli koristebataatti on lisukekasveissa nousija. 14
Kesäkukat
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Koroisilta omia siementaimia
K
oroisten Puutarha Turussa kasvattaa siementaimia ja välittää mm. Asiakaskunta elää ja muuttuu. Noutopalvelu toimii maanantaista perjantaihin, selvittää Reeta. Vahvuutenamme on viljelijän toiveiden mukaiset lajikkeet ja toimitusvarmuus. Ne ovat 100300 kertaa kidesokeria makeampia ja ne eivät sisällä lainkaan jouleja.
Reijo Santala 0400-740067 Juha Valkama 050-5298613 www.biofire.fi
Noutoasiakas voi todeta taimien laadun noutaessaan hänelle kerättyä tilausta.. Oman tuotantomme orvokit kylvetään pääosin kahdella siemenellä paakkuunsa. Luovuimme omasta juurrutuksesta, kun yhteistyökumppaniksi tuli saksalainen Volmary, jolla on modernit laitokset. Puutarhayrittäjän tulee miettiä, mitkä ovat oman puutarhan strategiset suunnitelmat mahdotonta on haalia kaikkea tehtäväksi, neuvoo Reeta Rouhiainen.
Koroisten puutarhan taimituotannosta www.puutarha-sanomat.net/videot Koroisten tilalla aloitettiin ryhmäkasvien tuotanto ensimmäisenä Suomessa jo 1960-luvulla. Reeta kertoo, että kesäkukkaviljelmille myydään pieniäkin määriä. Maustetaimien myynti on ollut tasaista, mutta vihannestaimissa on buumi. Sen voi laittaa amppeliin tai ruukkuun reunuskasviksi.
Hyötypuutarha patiolla on nosteessa Fuchsiassa eli verenpisarassa on sortteja, jotka viljelijät ovat
ottaneet omakseen samoin on Gauran eli kesäkynttilän kohdalla
Vanhimmat lajikkeet ovat peräisin 1700-luvulta.
Kuhunkin lokerikon paakkuun kylvetään kaksi siementä. Kun asetetaan liian alhainen pohjahinta, ostajille syntyy vääristynyt kuva siitä, että kovemmat hinnat eivät ole oikeita. Jokaisen yrityksen on löydettävä keinoja, joilla kustannukset saadaan katettua. Rouhiaisen mukaan alihinnoittelu luo pelottavan markkinatilanteen. Huonolle kaupalle pitäisi kyetä sanoa "ei", vaikkakin on vaikea laskea missä menee kannattavuuden raja, kun tulee ajatella kokonaisuutta. Puutarhoilla vieraillessani olen nähnyt innostunutta ja idearikasta väkeä, jotka tuntevat onnistumisen iloa, kertoo Reeta Rouhiainen Koroisten Puutarhalta.
| 3/2012
1
HAKELÄMPÖLAITOS
teho 3,3 MW rakennuksineen Tiedustelut 046-644 9764
MYYDÄÄN
Reeta Rouhiainen kertoo kesäkukkien taimitoimitusten olevan nyt vilkkaimillaan.
Mårbacka- sekä monet muut Wanhat pelargonilajikkeet ovat toistamiseen Koroisten koetuotannossa. Sama on tuottajaportaalla, kun tukkuhinnat eivät ole nousseet. Suoraan asiakkaille myyvät puutarhat eivät ole saman ongelman edessä. www.puutarha-sanomat.net |
Kulut ovat nousseet, eikä niitä pysty siirtämään taimen hintaan. Viime syksynä muun muassa syklaami oli pohjamudissa. Tänä vuonna testataan taas useita kymmeniä harvinaisuuksia. Kylvötela ottaa siemenet alipaineen avulla.
www.puutarha-sanomat.net. Ongelmana on terveiden taimien riittävä saatavuus, sekä tieto-taito lajikkeiden kasvuominaisuuksista
Taimiruukussa oleva muovimainen reunus on maissitärkkelystä, ja se mahdollistaa ruukutuskoneen käytön. Silokankaan mukaan taimien juurrutusta on enenevässä määrin kokeiltu ja siirretty aurinkoisempiin ja halvemman työvoiman maihin.
Juurrutettuja taimia lentokuljetuksin Laadullisesti runsaammassa auringossa juurtuneet taimet ovat erinomaisia. Se sopii amppeleihin ja maanpeitekasviksi kukkapenkkeihin.
Tähtisilmää ja hämähäkkikukkaa Huiskulan jättitaimi on Huiskulan Puutarhan kehittämä tuote sellaisille viljelijöille, jotka haluavat pienempiä määriä useita eri tuotteita tai jotka haluavat aloittaa viljelynsä hieman myöhemmin keväällä, sanoo Kari Silokangas ja selittää, että jättitaimi on ympäristöystävälliseen 8 sentin turveruukkuun juurrutettu ja se on 45 -viikkoinen sekä kerran latvottu amppelikasvin taimi. (06) 450 5055, 0400 634 025 | fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi. Kotimaissa taimet juurruttaa toimipaikkamme yhteydessä oleva Huiskulan Puutarha, kertoo Kari Silokangas. Muita nousussa olevia lajeja ovat maisemabegoniat ja pistokaslisätty hämähäkkikukka.
· viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka
Uudista ja Tehosta vihermyymäläsi Hortisteel vihermyymäläkalusteilla ja kastelujärjestelmillä! Ota yhteyttä!
KASVIHUONETEKNIIKKAA
Hortisteel Oy
HORTISTEEL
Tuoteryhmävastaava Jaana Kohonen kertoo, että nyt on meneillään suurimmat taimien toimitusviikot tarhureille.
puh. Kesä- ja syysviljelyn merkitys ja mahdollisuudet ovat viime vuosina pienentyneet. Silokankaan mukaan marketan ja lumihiutaleen kasvutrendi on taittunut. Taimi, kuten Calocephalus eli hopealanka, on pienempikokoisena edullisempi, mutta viljelyaika on vastaavasti pidempi. Päätoimitusviikot ovat viikoilla 715, johon keskittyy 80
Trixi-taimessa on kolme kasvilajia ja se sopii sellaisenaan amppeliksi. Ne juurrutetaan yleensä pienempiin potteihin, jotta rahtikustannukset saadaan alhaisemmiksi. 16
Kesäkukat
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Huiskulasta saa myös jättitaimia
T
urussa toimiva Huiskulan Taimitukku on toimittanut 1970-luvulta lähtien rajoitettua valikoimaa ryhmä- ja ruukkukasvien taimia tarhureille. Huiskulan Taimitukun pääyhteistyökumppaneita ovat hollantilainen Beekenkamp, saksalainen Selecta, ruotsalainen Hörnhems. Tilalle ovat nousemassa tähtisilmä, senetti ja poutapilvi. Suurin osa taimimateriaalista tuodaan juurrutettuna tai kylvötaimina Hollannista, Saksasta ja Ruotsista. Toiminta ja valikoima laajeni vuoden 2000 alusta käsittämään kaikkia pistokaslisättyjä taimia, Vuonna 2008 valikoima täydentyi siemenlisätyillä ruukku- ja ryhmäkasvien taimilla, kertoo Kari Silokangas ja sanoo Huiskulan markkinaosuuden taimikaupassa olevan hieman alle 30 prosenttia. Ruukku on maatuva.
prosenttia toiminnastamme. Silokangas korostaa, että hyvän energiatason omaava taimi näyttää kestävän nopean lentokuljetuksen erinomaisesti ja juurtuvan nopeasti pääteruukkuun. Silokangas kertoo muutama vuosi sitten uutuustuotteena tul-
leen niin sanotut Trixi-taimet. Trixi-taimessa on samassa potissa kolme tainta. Kotimaassa juurrutetaan muutamia suuren volyymin tuotteita, joiden kuljetuksenkesto on huono. Heli Sirkiä latvoo lumihiutaletta eli Bacopaa. Valmiiksi tehty väri- tai kasviyhdistelmä on nopea ja helppo tapa tehdä mix-tuotteita.
Huiskulan Puutarhan kehittämät jätit sopivat viljelmille, jotka haluavat aloittaa kasvatuksen tavanomaista myöhemmin
Tuotteet menevät ensisijaisesti Lendin kauppoihin, mutta myös Lendin välittämänä muuallekin.
Suomen messuosasto Prodexpo-messuilla Moskovassa
Tuula Repo on rakentanut yhteistyössä Lendin kauppahuoneen kanssa helpon vientireitin Venäjälle.
Kantaperuna on perunalajikkeiden asiantuntija
Menestyslajikkeet
Annabelle
Yksi tämän hetken kuumimmista lajikenimistä. Vien tuotenäytteitä Pietariin tai Lendin ostojohtaja Anna Shlianina käy Suomessa. Tuotteiden maku ja yksilöllisyys yllättivät heidät.
nuspuoli rakensi viime vuonna 300 supermarkettia Venäjälle. Uusia tuotteita on tulossa ja sopimusneuvottelut eri yritysten kanssa ovat käynnissä koko ajan. Konsulttina viennissä on ollut Carita Vastinesluoma Fenno Consulting Oy:stä. Kiinnostus on tavatonta, ja joka päivä joku ottaa yhteyttä. Tuotteiden ulkonäön
"Kahden ostajan tuska hakee purkautumista" Hinnoittelussa ei kuitenkaan pidä olla arka, vaan täytyy tietää tuotteensa arvo ja uskallettava kertoa se. Sillä on kauniit, suuret ja sileät mukulat, joilla on poikkeuksellisen hyvä ruvenkestävyys. Henkilökohtaiset suhteet ovat hyvin tärkeitä, korostaa Tuula Repo. Huolintaan, varastointiin ja Venäjälle menevään transito-liikenteeseen erikoistunut yritys ottaa vastaan elintarvikkeiden valmistajilta tulevat tuotteet ja kokoaa niistä Pietariin menevän lähetyserän. ProAgrian koordinoimista tuotteista menee Venäjälle nyt rypsiöljyä, teetä, rukiisia sipsejä, vihannessäilykkeitä, käsintehtyä suklaata, ilmakuivattua lihaa, lihajalosteita ja suomalaista vettä. Hintaneuvotteluja käydään normaaliin tapaan. Kauppahuoneelle ei riitä venäläisten elintarvikkeiden laatutaso, vaan se tuo elintarvikkeita myös Saksasta, Italiasta ja Belgiasta. Kiinteämaltoinen Annabelle säilyttää erinomaisen makunsa, laadukkaan rakenteensa ja keltaisen värinsä myös teollisissa prosesseissa.
Saline
Saline on parhaimmillaan pestynä tai harjattuna yleisperunana sekä kuorittuna annosperunana. Venäläisten kriteerien kärjessä on hyvä maku. Siitä syntyy myös kuohkea perunamuusi.
Mozart
Mozart on käsittelynkestävä ja nopea kuorittava. Yhdessä supermarketissa voi olla töissä yli sata henkilöä jokaisella hyllyllä on hoitajansa ja asiakasta palvellaan ja uusia tuotteita promovoidaan, kuvailee Tuula Repo. Suomalaisuudella on hyvä imago. Revon mukaan vienti Venäjälle on vaativaa, kun tulee substanssin lisäksi olla tietoinen oikeista tavoista. Tuula Repo kertoo ProAgria Kymenlaakson roolina olevan koordinoida suomalaista tarjontaa. Kauppahuone Lend välittää tuotteita myös muille venäläisille yrityksille, ja sillä on edustus Pietarin lisäksi myös Jekaterinburgissa, Voronezhissa, Kiovassa, Moskovassa, Kazanissa, Krasnojarskissa ja Samarassa. Palermossa ja Milanossa toimivat samankaltaiset vientikeskukset kuin Kouvolassa, kertoo Repo ja ounastelee, että Kouvolan kautta Lend voisi tulevaisuudessa hoitaa koko Euroopan tuontinsa.
Korkeat laatuvaatimukset Lend- konserni aloitti toimintansa rakennusalalla 20 vuotta sitten ja yritys on kehittänyt toiseksi toiminta-alakseen supermarketkauppaa. Lend ei pysty itse löytämään Suomesta toimittajia, vaan on antanut sen meidän tehtäväksi. Arkkitehdit ovat suunnitelleet interiöörin. Lend konsernin pääjohtaja Stanislav Konstantinov ja varapääjohtaja Julia Demchenko kävivät Suomessa kesäkuussa 2011 tutustumassa kymenlaaksolaisiin yrityksiin. Suomalaisten tuotteiden on mahdollista laajentaa osuutta Lendin valikoimissa. Tuula Repo kertoo ympäri maan tulleen valtavasti yhteydenottoja, kun suora vientireitti Venäjälle tuli julki. www.puutarha-sanomat.net |
| 3/2012
17
Laatuelintarvikkeista on kysyntää Venäjällä
Kouvolan vientikeskuksesta käynnistyi marraskuussa pientuottajien laatuelintarvikkeiden vienti Kauppatalo Lendin kauppahuoneelle Pietariin. Kävin monta organisaatiota läpi löytääkseni pk-yrityksille sopivaa vientiapua, mutta sellaista tahoa ei löytynyt, joten meidän täytyi itse ottaa "härkää sarvista". Tavarantoimittajan valinnan tekee yksin ostojohtaja Lendin raadin kanssa. Saline pysyy keitettäessä hyvin koossa. Venäjän vientiä ovat tähän asti harjoittaneet vain suuret elintarvikeyritykset. Venäjällä arvostetaan makua, puhtautta ja ulkoista laatua. Vientilistalla on perunaa, salaattia, kurkkua, yrttejä ja juureksia. [PUUTARHA-SANOMAT: KOUVOLA]
tulee olla hyvä ja laadun tasaista. Maukas tummankeltainen malto.
Challenger
Challenger on jauhoinen, monikäyttöinen lajike. Viennin laajentumiseen on hyvät mahdollisuudet. Konsernin raken-
Suomalaisuudella on hyvä imago Lendin sopimuskumppanina vientikeskuksen tavaraliikenteestä vastaa Viawest Oy Kouvolasta. Revon mukaan vientikuviota on työstetty ja työstetään koko ajan mutta se näyttää yrittäjälle helpolta. Ostajat ovat hyvin laatutietoisia ja myös hintatietoisia.
P
roAgria Kymenlaakson kehitysjohtaja Tuula Repo on tehnyt vuosia töitä KaakkoisSuomen yritysten hyväksi. ProAgria hinnoittelee palvelunsa kertaluontoisella, yrityksen kokoon perustuvalla maksulla. Erityisesti pienillä suomalaisilla yrityksillä onkin puutteena se, että ei oikein osata hinnoitella, opastaa Repo. Ei Venäjällä pärjätä suomalaisella mentaliteetilla. Voimme kasvaa yhdessä Lendin kanssa. Lend perusti viime marraskuussa vientikeskuksen Kouvolaan. Tämä osoittaa, että Suomessa elintarviketoimijoilla on "kahden ostajan tuska", joka purkautuu tätä kautta. Myymälät ovat auki 24 tuntia vuorokaudessa ja valikoimat ovat hyvin laajat. Lendin myötä on ratkaistu rajanylityksen ongelma. Nyt Lendillä on kuusi 15002500 neliön kokoista, hyvin korkeatasoista myymälää Pietarissa ja tänä vuonna myymälöitä tulee neljä lisää. Suomalainen toimija voi keskittyä oman tuotantonsa kehittämiseen ja rajahuolet ovat venäläisillä. Onnistuimme löytämään kumppaniksi pietarilaisen kauppatalo Lendin, joka etsii valikoimiinsa premiumtuotteita. Myös torjuntaainejäämien tulee olla mahdollisimman vähäisiä ja E-koodit ovat huono juttu. Perinteisen Bintjen paranneltu versio on maukas ruokaperuna sekä varmatoiminen ja laadultaan vakaa ruokateollisuusperuna.
www.kantaperuna.com · 0207 614 800. Nyt maaliskuussa alkavat tuoreitten vihannesten toimitukset
Tilakohtainen lannoite perustuu käytetyn kasteluveden ravinnepitoisuuteen. täydellisten liuosten käyttöä, mikä tarkoittaa, että liuoksen on sisällettävä kaikkia kasvien tarvitsemia ravinteita suunnilleen siinä suhteessa, mitä kasvi tarvitsee. Erillis- tai hidasliukoisiin lannoitteisiin perustuvia menetelmiä kasvihuoneissamme käytetään vain vähäisessä määrin. Pääravinteiden kohdalla muutostarvetta aiheuttaa lähinnä kaksi seikkaa. Lannoitefirmojen aktiivisesta neuvonnasta ja pienviljelmävaltaisesta tuotantorakenteesta johtuen
meillä vain hyvin harva rakentaa täydellisiä liuoksia halvemmista erillisravinnelannoitteista.
Moniravinne- ja tilakohtaiset lannoitteet Kasvualustojen koon pienentyessä suomalaiset lannoitevalmistajat Kekkilä ja Kemira alkoivat kehittää kaikkia kasvien tarvitsemia ravinteita sisältäviä liuoslannoitteita. Rajoitetuilla turvealustoilla viljeltäessä vihanneksille voi käyttää myös
Turve-Superexia, etenkin jos puristenesteen pH nousee yli 6,5. Inaktiivisille alustoille ja liuosviljelyyn sopivia lannoitteita ovat Hydroflex T ja L sekä HydorMax ja HydroStar. Turve- ja muilla aktiivisella alustoilla pieni osa voidaan jättää peruslannoituksen varaan, mutta lähes täydellinen liuos on niilläkin helpointa ja turvallisinta. Kolmas täyden lannoitepaletin kasvihuoneviljelmille tarjoava on Schetelig, joka markkinoi ulkomailla valmistettuja seoslannoitteita. Kekkilä profiloitui 1980luvulla ammattilannoitteiden toimittajaksi nimenomaan kasvihuoneviljelmille. Valmiiden seosten lisäksi Yara valmistaa viljelmäkohtaisia lannoitteita nimellä Ferticare OTL. Kekkilä valmistaa yhä monia Superex-seoksia. Liuoslannoitteiksi sopivat moniravinteiset Superex-lannoitteet tulivatkin nopeasti suosituiksi hyvän tilakohtaisen neuvonnan avulla. Systeemiin kuuluu vesiallas, mistä liuos pumpataan pöydille ja mihin sen jäännös palaa. Uimuri lisää lannoitteensekoittimen kautta tulevaa korvausliuosta, mikä nykyään sisältää kaikkia kasvin ravinteita.
Lannoitesekoittimiinkin voi kuten kaikki ihmisen rakentamiin laitteisiin tulla vikoja. Nimet vain ovat vaihtuneet.
Moniravinteiset liuoslannoitteet ovat nyt nimeltään Ferticare. Kivivilla- ja muiden inaktiivisten alustojen tullessa käyttöön valmistajilla oli tarjota siihen sopivia moniravinnelannoitteita, joista jalostuivat
Vuoksi-luode-pöydässä on urapohjainen matala allas, mihin kasteluliuos nostetaan kastelutarpeen mukaan. Yara on säilyttänyt Kemiran kehittämät kasvihuonelannoitteet suurin piirtein ennallaan. 1
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Kasvihuoneissa lannoitus perustuu moniravinteisiin liuoslannoitteisiin
Suomalainen kasvihuoneviljely koki nopean muutoksen 1980-luvulla, kun käyttöön tulivat rajoitetut ja inaktiiviset kasvualustat, ruukkuvihanneksilla kiertoliuosviljely ja ruukkukasveilla vuoksi-luodepöydät. Viimeksi mainitut ovat typettömiä ja runsaasti fosforia sisältäviä, jolloin tasapainotetuissa liuoksissa niiden käyttömäärät ovat pienemmät ja halvempien erillislannoitteiden osuus vastaavasti suurempi. Melko nopeasti edellä mainitut lannoitevalmistajat menivät vielä askeleen eteenpäin ja tarjosivat kasvihuoneviljelmille tilakohtaisia lannoitteita. Inaktiivisille alustoille ja liuosviljelyyn soveltuvan lannoitteen nimi on Ferticare HYDRO ja orgaanisille alustoille soveltuvat Ferticare KOMBI 1 ja 2. Neljäs yritys, mikä myy Suomessa täydellisiin ravinneliuoksiin sopivia seoslannoitteita on Nutriforte. Heidän inaktiivisille ja pienille turvealustoille sekä liuosviljelyyn sopivin seos on Hyperflex 1, minkä lisäksi on kolme muuta Hyperflex-seosta aktiivisilla alustoilla viljelyä varten.. Lannoitefirmat osasivat tarjota silloin viljelijöille vaivattomia moniravinnelannoitteita, mitkä ovat säilyttäneet asemansa tähän päivään asti. Kekkilä lanseerasi ensimmäisenä ohjelmoidun lannoituksen ja tilakohtaiset Superex-lannoitteet, mitkä ovat vieläkin käytössä. Inaktiivisille alustoille ja liuosviljelyyn parhaiten soveltuva on kasvilajista riippumatta Vihannes-Superex. Heiltä saa myös viljelmäkohtaisia lannoiteohjelmia. Pienilläkin turvealustoilla voidaan antaa hoitolannoituksessa jonkin verran tarvetta vähäisempiä määriä alustan kalkituksesta saatavia kalsiumia ja magnesiumia ja korvata osa nitraateista halvemmilla typpimuodoilla. Kuvassa on laitettu tippusuutin koholle nostetun turvesäkin vieressä olevaan sankoon, mistä voi mitata kasveille menevän liuoksen todellisen laadun.
nykyiset liuosviljelylannoitteet. Lähinnä tilakohtaisuus tarkoittaa hivenravinteiden hienosäätöä. Turvealustoilla viljeltäessä moniravinteisia liuoslannoitteita Scheteligillä edustavat Nutri S-A ja Nutri S-B. Kasteluveden sisältämät kalsium- ja magnesium-ravinteet ja veden alkaliteetti huomioidaan erillislannoitetäydennyksinä, joista osa tulee happamuuden säädön vaatimista hapoista. [PUUTARHA-SANOMAT]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
Lue arkistosta
-- Arkisto (lehden hinta 5 ) >
www.puutarha-sanomat.net
Hortonomi Juhani Piiraisen aiemmin julkaistut lannoiteartikkelit Puutarha-Sanomat nro 2/2011 Luomuviljelijä turvaa lähilannoitteisiin Puutarha-Sanomat nro 1/2011 Tuonti monipuolistaa avomaan lannoitteita
P
ienentyneet kasvualustat ja varsinkin inaktiiviset alustat ja liuosviljely vaativat ns
Suomessa on käytetty hyvin vähän hidasliukoisia lannoitteita, joilla on suuri merkitys monissa muissa maissa sekä avomaalla että kasvihuoneissa. Kuvassa neste puristetaan suoraan johtokykymittariin, joka näyttää, kuinka paljon alustaliuoksessa on erilaisia suoloja.
Täydellisten liuosten tekeminen onnistuu joko liottamalla lannoitteet isoon kastelualtaaseen tai kuten yleensä kuvan kaltaisen kaksitoimisen sekoittimen kahteen emoliuossäiliöön.
Lehdenreunapolte syntyy, kun lehtien ulommaiset solut eivät saa riittävästi kalsiumia. www.puutarha-sanomat.net |
Täydennyslannoitteet Pelkkä moniravinteinen seoslannoite ei kuitenkaan riitä tuottamaan ns. Jonkin verran kasvihuoneissa viljelevät ovat käyttäneet hidasliukoisia lannoitteita kesäkukilla ja taimituotannossa. Kaikilla moniravinteisia liuoslannoitteita markkinoivilla yrityksillä on myynnissä ainakin tärkeimpiä täydennyslannoitteita. 1 % kalsiumia. Lehdenreunojen ruskettumista voi vähentää lehtilannoituksella tai lisäämällä kasteluliuokseen nopealiuoista kalsiumia.
Lyömätön pari amppelien kasteluun
Netafim JCNL-tippukastelu ja Dosatron-lannoiteannostelija
VESILIUKOISIA NPK-LANNOITTEITA
Hyperflex-1 mm. Moniravinnelannoitetta sisältävän emoliuoksen ohella käytetään siis lähinnä kalkkisalpietarista valmistettua liuosta, mistä tulee kalsiumin ohella myös typpeä, joka on tietenkin huomioitu moniravinnelannoiteiden pitoisuuksissa. Lähes aina kasteluliuoksen pH tarvitsee oman säätönsä, koska liian korkeassa pH:ssa liuokset sakkaavat hidaskastelusuuttimet ja aiheuttaa hivenravinteiden sitoutumista. Lehtilannoitusta käytetään joko ravinnepuutoksien ilmaantuessa nopeana ensiapuna tai puutostilojen torjuntaan tai
Muut lannoitustavat Muiden lannoitustapojen käyttö nykyaikaisilla suomalaisilla kasvihuoneviljelmillä on hyvin vähäistä. Joissain tapauksissa edellä mainittujen lisäksi annetaan muitakin ravinteita erikseen. Pii on sen verran hankala
aine, että se vaatii oman emoliuoksen. Täydennyksenä annetaan yleisesti magnesiumnitraattia, mikä menee hyvin samaan liuokseen kalkkisalpietarin kanssa. suurissa kasvualustoissa meillä viljellään enää marginaalisia määriä, kun lähes kaikki leikkokukkatuotantokin on jouduttu lopettamaan halpatuonnin paineessa. Joka tapauksessa kasvihuonelannoitteita markkinoivilla yrityksillä on vielä myynnissä turpeen peruslannoitteita ja jauhemaisina tai rakeisina levitettäviä lannoitteita. Jotkut käyttävät vielä piiliuosta lisäämään liuosviljeltyjen kasvien tautien, lähinnä härmän, kestävyyttä. Pelkkä kalkkisalpietarikaan ei yleensä riitä täydentämään moniravinnelannosta. Erityisesti kalsium muodostaa samassa, väkevässä liuoksessa vaikealiukoisia yhdisteitä fosforin ja rikin kanssa. kurkulle ja tomaatille Hyperflex-4 /-6 kukille, taimitarhoille Hyperflex-7 avomaan hyötykasveille Mg- / Kaliumnitraatti, Kalkkisalpietari Pitkävaikutteisia Multicote-lannoitteita
Helppo
Tarkka
Taloudellinen
Puh. Näistä yleisin on magnesium, jota ei voi antaa inaktiivisilla alustoilla ja liuosviljelyssä koko määrää seoslannoitteissa käytettynä magnesiumsulfaattina, sillä silloin liuokseen tulisi liikaa rikkiä. Piiliuoksien käyttöä on vähentänyt myös se, että härmän ja lehtihomeiden torjuntaan on tullut eräitä lehtilannoitteita ja muita kasvustimulantteja.
| 3/2012
käytettäessä säästää lannoitelaskuissa, mutta lannoiteohjelman laatiminen, emoliuosten rakentamien ja käyttöliuoksien ohjelmointi aiheuttavat lisätyötä ja vaativat hyvät kemian ja kasviravitsemuksen perustiedot, lisäksi se on riskialttiimpaa. Muuten hidasliukoiset eroavat toisistaan lähinnä pääravinnepitoisuuksien ja vaikutusnopeutensa perusteella. Esimerkiksi amppeleihin voi lisätä hidasliukoisia lannoitteita ja markkinoida niitä helppohoitoisina kuluttajille, jotka voivat pitää astiaistutukset kauniin vihreinä ja kukkivina
19
koko kesän vain vettä antamalla. Korjauksia tehdessä on kuitenkin syytä muistaa, ettei käytä mitään klooripitoista suolaa. Markkinoillamme on kolmea merkkiä eli Scheteligin markkinoimat Osmocotet ja Nutriforten myynnissä olevat Nutricotet ja Multicotet. Sen vuoksi kasvihuoneviljelmillä käytetään nykyään lähes aina vähintään kahta emoliuosta yhden käyttöliuoksen tuottamiseen. (09) 2923 949
www.nutriforte.fi
Vantaa (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com. pH säädetään liuoksissa useimmiten antamalla lannoitteena typpihappoa, mitä erityistapauksissa voidaan täydentää fosforihapolla. Täydellisten liuosten rakentaminen kokonaan erillislannoitteista onnistuu teknisesti hyvin, koska kaikilla moniravinnelannoitteita markkinoivilla yrityksillä on vesiliukoisia erillislannoitteita ja hivenseoksia myynnissä. Eniten omia kasvualustoja valmistavat tällä hetkellä kesäkukkien ja ruukkukasvien tuottajat, vaikka heillekin löytyy monia tehdasvalmisteisia alustoja. Puutostila voi syntyä herkillä kasveilla, vaikka alustassa tai liuoksessa olisi kalsiumia keskitarpeeseen nähden riittävästi, esimerkiksi silloin kun juuret eivät pysty toimittamaan lehtiin haihdunnan vaativaa vesimäärää. täydellistä liuosta yksinkertaisesti siksi, että kaikkia ravinteita ei saada samasta lannoitteesta liukenevaan muotoon. Multicote-lannoitteissa on Nutricoteen verrattuna enemmän hivenravinteita ja n. Avopedeissä ns. Erillislannoitteita
Jatkuu seuraavalla sivulla
Turve- ja inaktiivisista alustoista saa puristettua nestettä, minkä väkevyyden, pH:n ja muutamat ravinteet voi mitata mittareilla tai reagenssiliuskoilla. Muut täydennykset ovat yleensä tilapäisiä, jostain syystä syntyneiden ravinnehäiriöiden korjauksia
Jokaisella yrityksellä on myös joku kasvihuonekasvien lannoitukseen perehtynyt neuvoja, jolta voi kysyä "uskonvahvistusta" lannoitusohjeiden soveltamiseen. Mansikasta 87 prosenttia tuotetaan katetuissa olosuhteissa.
Jatkuvasatoiset kiinnostavat Maaperästä johtuen Belgiassa mansikkaan viljellään suurelta osin rajatulla kasvualustalla. Jatkuvasatoiset lajikkeet vasta tekevät tuloaan Belgiaan, sillä niiden osuus on vain kaksi prosenttia. 20
kasvua tai kasvia vahvistavina stimulantteina. Belgiassa tuotetaan hedelmiä ja marjoja 16 000 hehtaarilla, kun Suomessa marja-ala on noin 6000 hehtaaria ja hedelmäala 700 hehtaaria. Liiat metallit keräytyvät suurelta osin kuljetussolukkojen lähelle, mikä näkyy lehtisuonten kellastumisena tai ruskettumisena.
Tutkija Mieke Thoelen kertoi Suonenjoen Helmiseminaarissa muun muassa mansikanviljelystä Belgiassa. lumensulamisen johdosta, tilannetta voi seurata joustavasti testilaitteen avulla. Se selviää alkaliteetin määrityksellä, mikä kannattaa antaa laboratorion tehtäväksi. 0400-670 868 veikko.raivio@marjalaatikko.fi www.marjalaatikko.fi
MARJA-SUOMEN
TILAUKSET JA NEUVONTA
Marja-Suomen Taimituotanto Oy
Jarmo Röppänen, SUONENJOKI Puh. Lehtilannoksina käyvät periaatteessa kaikki veteen liukenevat lannoitteet, mutta on olemassa myös erikoislannoitteita, joissa on kiinnikkeittä tai muita vaikutusnopeutta tai -tehokkuutta parantavia yhdisteitä. Sivuilta löytyy myös kasvikohtaisia lannoitusohjeita. Marjaväki vetosi demareiden maatalousasiantuntijaan, että tunnelit tulisi saada investointituen piiriin ja poimijoiden lähdeverosta vapaa osuus korotettua alkuperäiselle tasolle. Suurin osa tuotannosta sijoittuu Pohjois-Belgian alueelle.
V
MARJATILAN TAIMET JA TARVIKKEET
Tehokkuutta marjanviljelyyn! Sarja istutusmuovinlevitys koneita valmiina kevään istutustöihin!
iimeisten kymmenen vuoden aikana marjantuottajien määrä Belgiassa on vähentynyt noin kolmanneksen, mutta samaan aikaan keskimääräinen tilakoko on kasvanut noin neljästä hehtaarista kuuteen hehtaariin. Belgiassa viljellyimpiä ovat omena ja päärynä. Marjan koko on yksi tärkeä kriteeri, kun marjaa markkinoidaan.
Marjanviljelijöiden helmiseminaarin pääpuhujana oli belgialainen marjatutkija. Hiekkaiset maalajit ja maalähtöiset juuristosairaudet ovat vieneet tuotantoa tähän suuntaan. Teksti ja kuvat Soili Riepula
Vaikka mansikan osuus kokonaistuotannosta on vain neljä prosenttia, sen osuus tuotannon arvosta on 38 prosenttia. Jatkuvasatoiset mansikkalajikkeet ovat tulollaan. Mutta niiden viljely kiinnostaa
V
aa o ar
masi ajoissa!
Taimet tuottavaan kasvuun
Kevään istutuksiin mansikan- ja vadelman taimia! · kokeile uusia mansikan varhaislajikkeita Wendy, Rumba ja Flair Kesän sadolle: · laadukkaat kosteussuojatut marjalaatikot · Veripacin kierrätyskelpoiset rasiat
LAATIKKOPALVELU Suonenjoki
Puh. Heiltä saa myös tilakohtaisia lannoitusohjelmia, joista selviää tarvittavat lannoitemäärät ja annostelut eri tilanteissa.
3/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Ohjeita nettisivuilta ja neuvojilta Tärkeimmillä kasihuonelannoitteiden valmistajilla ja maahantuojilla on omat nettisivustonsa,
Belgian marjantuotanto yhä suuremmille tiloille
Pienillä alustoilla viljeltäessä voivat pienetkin yliannostetut hivenravinteet tai muut aineet aiheuttaa myrkytyksiä. 040 505 4035 ja 040 864 3838 · www.taimituotanto.net
Kysy tarjous myös muista tarvikkeista:
· laatikot · rasiat · vaa'at
Espanjalaiset Polkan taimet ja jatkuvasatoiset mansikantaimet nyt tilattavissa vuoden 2012 istutuksiin.
Laaja mallisto kuormaajia 20-180 hv
puh. Se kattaa yli 90 prosenttia tuotannosta. Tämän tiedon toi Suonenjoella Marjaosaamiskeskuksen perinteisessä Helmiseminaarissa marjantuotannosta ja markkinoinnista Belgiassa esitelmöinyt tutkija Mieke Thoelen PCFruit-koepuutarhalta.
Belgian asukasluku on Suomeen verrattuna kaksinkertainen, mutta maan pinta-ala on vain noin kahdeskymmenesosa Suomen pinta-alasta. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI]
Hidaskastelulaitteet ja pienet kasvualustat vaativat lannoiteliuoksen pH: n säädön lähelle pH 6. joilta saa melko kattavat tiedot heidän markkinoimista lannoitteista ja niiden käytöstä. Yleensä säätöön tarvitaan happoja, joiden määrän laskemiseksi on tiedettävä kasteluveden puskurointitaso. Mansikka on tärkein hedelmä- ja marjakasvi Belgiassa, Thoelen tiivisti. Mansikantuotannossa päälajike on 'Elsanta'. 040 825 8230 Kraus www.konefarmi.fi. Penkkiviljelystä haetaan kalliille pöytäviljelylle vaihtoehtoa. Mutta jos veden arvot heilahtelevat esim