14 Luomusipulista on puutetta s. 2 / 2015 Kilpailuttamisesta uusi opetusmetodi s. 10 Uutta virtaa Vierulaan s. 16
LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 22.1.2015 Milleniaalien kulutusvalinnat muuttavat vähittäiskauppaa Stora Enson uusi Viewpoint-katsaus osoittaa, kuinka milleniaalien eli Y-sukupolven kulutusvalintojen merkitys kasvaa. Tilityksissä kaavakkeet tulee täyttää pilkuntarkasti vastaamaan hankehakemusta. Handelns priskrig Butikskedjorna har meddelat att de kommer sänka livsmedelspriserna. Tšitšikov sentään oli luova, kun osteli maanomistajilta "kuolleita sieluja" eli kuolleiden talonpoikien nimilistoja. HElSInKI Berner myllertää tarvikekauppaa s. Edesmennyt Neuvostoliitto voisi olla kateellinen niistä byrokratian kukkasista, mitä Bryssel ja sen vasallit Suomessa ovat aikaansaaneet. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Kiinnostavimpia hankintoja ovat erityiset LED-valot, joiden avulla voidaan säätää valon aallonpituuksia ja intensiteettiä sekä tutkia taimien kasvurytmiä entistä tarkemmin. Rahaa poltetaan, mutta hyötyä ei saa saada mikään elävä yritys. 28 HattUla Kilpailuttamisesta uusi opetusmetodi Lepaalle s. He ovat vain varovaisia ja pelkäävät heitä itseään tarkastavia EU:n virkamiehiä. Detta anser även konsumenterna. Det finns goda grunder att sänka priserna och både konsumenterna och industrin som producerar livsmedel samt odlarna tackar. Niillä on ylevät tavoitteet, mutta toteutus tulee tehdä molemmat kädet selän taakse sidottuina. Vahingossakaan ei saa tehdä mitään sellaista, josta joku yksittäinen yritys hyötyisi. Katsauksen mukaan brändinomistajat ja vähittäiskaupat voivat pelkästään vastuullisten pakkausten avulla kasvattaa liikevaihtoaan 2–4 prosenttia ja parantaa liikevoittoaan 1,0–2,5 prosenttiyksikköä. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi nÄRpIÖ Stefan Gulin panostaa ledeihin s. 24 YlÄnE Koivikon puutarha on pihi öljyn käytössä s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. järjestettävillä Taimitarhapäivillä Laukaalla. Kansallisen vastinrahoituksen kanssa julkista rahoitusta on käytössä noin 2 600 miljoonaa euroa. 18 Vantaa Satotukun Hakkarainen: ”Ei pilata hevin kannattavuutta” s. 12 Kuolleet sielut Hanketoiminnan toteutus Suomessa on tragikoomista puuhailua kuten pikkuvirkamies Tšitšikovin matkailu 1800-luvun Venäjän maaseudulla Nikolai Gogolin kirjoittamassa romaanissa ”Kuolleet sielut”. Seuraava lehti ilmestyy 13. Niinpä Suomen viranomaiset puristavat hankkeita yhä ahtaammalle. Aihetta esiteltiin 20.–21.1. Uskoa alaan löytyy edelleen. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Priset på grönsaker, potatis och andra produkter är redan låga. Arvostettu ja asiantunteva hunajantuottaja ja mehiläistarhaajien kouluttaja on suvussaan jo kolmannen polven tarhaaja. Useat haketta käyttävät energiayhtiöt ovat ilmoittaneet lopettavansa tai vähentävänsä hakkeen käyttöä, mikäli jakoesitys etenee eduskunnassa. KOKO SUOMI Markkinat: Talven tasaista taaperrusta s.5 HeVi-kisa käynnistyy jälleen s.6 Luukkainen: ”Tuotantokustannuksella on väliä” s. Faran finns dock att man i och med prissänkningen även minskar på inköpspriserna. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Suomessa taasen hankkeita säätelevä virkamieskoneisto uuvuttaa ja tukahduttaa hengiltä eläväisen maaseudun ja hanketoiminnasta innostuneet tekijät. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 22.1.2015 Viherpoikien Koskelasta vuoden hortonomi Hortonomien Yhdistys ry on valinnut Vuoden Hortonomiksi Anssi Koskelan, joka on toiminut menestyksellisenä ja hyvämaineisena yksityisyrittäjänä ja toimitusjohtajana yrityksessään Viherpojat Oy:ssä aina vuodesta 1992 (Hämeen Viherpojat Oy 1992-2013). 16 lOppI Männistöjen peruna on haluttua s. Rahaa olisi tehdä vaikka miten vaikuttuvia tuloksia, mutta pyhällä byrokratialla rajoitetaan todellinen tekeminen. Gogolin kuvaama Tšitšikov pyrki rikastumaan periaatteessa laillisella, mutta epätavallisella keinolla. 18 UlKOMaat SaKSa Fruit Logistica -messut Berliinissä s. Parempi on, kun ei tehdä mitään, niin ei tehdä virkavirheitä. Valoista odotetaan apua myös taimen pituusja paksuuskasvun säätelyyn. 20 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Olivathan kuolleet ja vielä henkikirjoista poistamattomat maaorjat verotuksessa maanomistajille rasitteena. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 26 Perunan vientilukkoa Venäjälle pyritään avaamaan s. Eivät Suomen viranomaiset toki pahuuttaan torppaa tekemistä. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 3 COSta-RICa ja panaMa Raportti HL:n vihannesmatkalta s. S-gruppen meddelade att en prissänkning är möjlig, sedan då handeln har effektiverats och det varit kostnadsjakt samt byggandet av nya butiker har minskat. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Peisan mukaan byrokraattinen jako pahentaa paikoin erittäin heikkoa kotimaisen energian tilannetta entisestään. EU:n osarahoitteiset hankkeet ovat myös outoa ja hämmennystä herättävää puuhaa. Arvokkaasta tehdään arvotonta. Päälle tulevat vielä monet menekinedistämisohjelmat. 10 MÄntYHaRjU Vierulan tilalla vaihtui sukupolvi s. Vuosina 1980–2000 syntyneille milleniaaleille pakkausten ympäristövaikutus on tärkeä, koko arvoketjua koskeva tekijä. Touhu onkin usein vain hankeviranomaisia varten. 14 HÄMEEnlInna Katja tekee massoja S-market Goodmanissa s. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. LED-valojen avulla voidaan säätää valon aallonpituuksia ja intensiteettiä sekä tutkia taimien kasvurytmiä entistä tarkemmin. Tervetuloa kehitykseen. Lyhyessä (2–7 kk) viljelyssä tukitaso alenee runsaat kaksi prosenttia. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 5.2.2015 Kasvihuonetuki pohjoisessa pienenee Hallitus on vahvistanut pohjoisen tuen tukiperusteet ja yksikkötukien tasot vuodelle 2015. 22 PUUTARHA-Sanomat nro 2/2015 SISÄLLYS Metsähakkeen tuki tarvitaan nostamaan kotimainen metsäenergia tuontienergian edelle. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 441 763 Painotuote Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.fi PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Valon eri aallonpituuksien vaikutukset kasveihin on uusi tutkimusala, josta on toistaiseksi vähän tietoa. Hallituksen jakoesitys lisää byrokratiaa ja vie metsähakkeen käyttöä taaksepäin, sanoo toimitusjohtaja Jyrki Peisa Bioenergia ry:stä. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 29.1.2015 ”Raju isku kotimaiselle metsäenergialle” Hallitus on antanut eduskunnalle esityksen metsähakkeen jakamisesta kahteen luokkaan. Odlarna tål ingen mer prissänkning och det är inte meningen att de ska vara offer i detta priskrig. 30 MIKKElI Veli Rahikainen on luomualan konkari s. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 22.1.2015 Suonenjoen taimitarhalla lED-valot käytössä Luonnonvarakeskuksen Suonenjoen toimipaikassa tehtiin viime vuoden aikana useita merkittäviä investointeja metsäpuun taimien taimituotantotekniikkaan ja -tutkimukseen. 8 Energia pysyy halpana ainakin puoli vuotta s. Kasvihuonetuotannossa pitkän, yli seitsemän kuukautta kestävän viljelyn tukitaso alenee C-alueella lähes kuusi prosenttia. Meillä palvotaan EU:n tähtilippua, joka tulee loistaa vähäisimmänkin EU-rahoitteisen siltarummun pieleen kyhätyssä plakaatissa. Tšitšikovin ostokset olivat outoa puuhaa, kun ne tekivät arvottomasta arvokkaan, mikä herätti tietenkin pahoja ajatuksia ja hämmennystä ympäristössä. Nämä tukimuutokset perustuvat viljelyalan kehitykseen ja tukialueiden välisen tasapainon säilyttämiseen. – Heikentyneen kysynnän vuoksi kotimaisia polttoaineita on jo tällä hetkellä varastoissa ennätysmäärät. ISSN 1459-9791, 14. maaliskuuta Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. – Tuki puolitettaisiin osalle metsähaketta. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 26.1.2015 Välimäestä vuoden mehiläistarhaaja Vuoden Mehiläistarhaajaksi 2015 on valittu Juha Välimäki Rajamäeltä. Neuvostoliitto koristeltiin aikoinaan Stalinin ja myöhemmin Brezhnevin kuvin. Hankkeissa kiinni olevat tuntevat olevansa jos nyt ei maaorjia niin taksvärkkiä tekeviä torppareita, joita viranomaiset voivat mielin määrin simputtaa. EU:lta saadaan rakennerahasto-ohjelmaan 1 300 miljoonaa euroa vuosien 2014–2020 aikana
Myös kymmeniä suomalaisia viljelijöitä ja tukkukaupan edustajia vieraili messuilla, mutta suomalaisia yrityksiä ei näkynyt näytteilleasettajina. Fruit Logistica 2015 kokosi maailman HeVi-alan Berliinin messukeskuksessa järjestetään joka vuosi helmikuun alussa Fruit Logistica -messut. 3 Jatkuu seuraavalla sivulla Helmikuun 4.–6. Hatecin osastolla oli esillä salaattien maatuvat ruukut ja viljelykourut. Espanjalaisella Hispalco -yrityksellä oli esillä Monna-Lisa -tuotemerkillä merkityt vihannekset, marjat ja hedelmät. päivinä Berliinin messukeskuksessa järjestettiin vuosittaiset Fruit Logistica -messut. Näytteilleasettajia oli 83 maasta ja heidän lukumääränsä oli 2785. Suomalaisittain huomiota herättävää oli, ettei messuilla ollut tänäkään vuonna Suomi-osastoa, vaikka monista Suomea köyhemmistä maista osasto oli. Moldova ja Romania esiintyivät omalla osastollaan. Matts Lindqvist harmitteli sitä, että suomalaiset yritykset puuttuivat messuilta, vaikka Suomi on yksi johtava maa vesiviljelyssä. Suomalaisia yrityksiä ei ilmeisesti ollut yhtään. | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Yritys on toiminut jo 30 vuotta ja se on tiiviisti ollut mukana salaatin ja yrttien hydroponisen viljelyn kehityksessä 80-luvulta alkaen niin Suomessa kuin Ruotsissa. – Nämä ovat maailman tärkeimmät alan messut ja kävijöitä oli varsinkin kahtena ensimmäisenä näyttelypäivänä hyvin paljon, kertoi Matts. Tänä vuonna kävijöinä oli 65 000 hevi-alan ammattilaista, jotka tulivat 130 maasta. Suomalainen yrittäjä Matts-Erik Lindqvist oli kuitenkin näytteilleasettajana, mutta hän asuu Virossa ja hänen yrityksensä Oü Hatec Baltic on rekisteröity Viron Pärnuun. [PUUTARHA-SANOMAT: BERLIINI] Bio Tropic esitteli havainnollisesti, mistä päin maailmaa mikäkin luomuhedelmä tulee, kun näytteillä olleista hedelmäeristä oli köysi vedettynä maailman karttaan kunkin hedelmän tuotantomaahan. Euroopan maista mm
Belgialainen Stoffels esitteli maukkaita kirsikkatomaatteja myyvässä pakkauksessa. Portugalilla oli messuilla 500 neliön maaosasto, jonka sateenvarjon alla oli lähes 40 vientiä harjoittavaa ja vientiin halajavaa yritystä. Fruit Logistica 2015 messut korostivat rooliaan maailman johtavana tuoretuotteiden messutapahtumana. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Saksalainen Lehmann-natur esitteli laadukkaita luomu-tuotteita. helppokantoisia perunalaatikoita. Näyttelyssä oli kymmenittäin teknisiä ratkaisuja, jotka liittyivät tuoretuotteiden jatkokäsittelyyn, säilyvyyttä parantaviin pakkauksiin sekä logistiikkaan. Sen hevi-alan vienti on kasvanut viime vuosina keskimäärin 8 prosenttia ja viennin arvo oli vuonna 2013 liki miljardi euroa. Saksalainen Landwirte-niminen yritys esitteli messuilla mm. Seuraavat Fruit Logistica -messut ovat Berliinissä 3.–5.2.2016. Myös aasialaiset yritykset osallistuivat Berliinin messuihin, vaikka Hong Kongissa järjestetään syksyllä Asia Fruit Logisitica -messut. Portugali vie tuotteita yli sataan maahan eri puolille maailmaa. Messuilla vierailleita suomalaisia viljelijöitä ja pakkaamoyrityksiä kiinnosti erityisesti pakkausteknologia ja viljelyä rationalisoivat koneet. 4 Pakkausteknologia kiinnosti Kävijöinä oli 65 000 hevi-alan ammattilaista, jotka tulivat 130 maasta. Portugali oli kumppanuusmaa Fruit Logistica 2015 -messujen kumppanuusmaana oli tänä vuonna Portugali. syyskuuta on Asia Fruit Logisitica -messut Hong Kongissa. Sitä ennen 2.–4. Näytteilleasettajat ja messuilla kävijät kehuivatkin messujen luomia erinomaisia mahdollisuuksia yhteyksien rakentamiseen tukkuja vähittäiskauppiaisiin, hedelmien ja vihannesten tuottajiin, maahantuojiin ja maasta viejiin. Huomioarvoa lisäsi leikittelevä vesi, joka ajoittain lensi kaarimaisesti pöydän toisesta päästä toiseen. Messe Berlinin toimitusjohtaja Christian Göke totesi, että messujen kiistattoman aseman lisäksi Fruit Logistica on hyvin innovoiva ympäristö tuoretuotteiden kaupalle ja alan liiketoiminnalle. Ensimmäistä kertaa Tech Stage oli nimettynä tapahtumana Fruit Logistica -messujen yhteydessä. On hyvin arvattavissa, minkä maan osastolle nyt tullaan. Pfifferlingen sieniesittelyssä oli valikoimaa, vaikka Suomenhan se pitäisi sienimaa olla. Mats-Erik Lindqvist esitteli Hatec-yrityksensä tuotteita, jotka liittyivät vesiviljelyyn. Kukkakaalipakkauksista voitiin todeta, että kaksin aina kaunihimpi. Sveitsiläisillä oli värikäs vihannesesittely
Veroton tuottajahinta on ollut 50–52 senttiä kilolta kymppikilon säkkiin pakattuna. Tammikuun lopussa sipulia laskettiin olevan varastoissa 9 miljoonaa kiloa. Uutta kautta jo suunnitellaan Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo keräkaalin menekin olevan rauhallista ja hinnan pysytelleen noin 50 sentissä kilolta. – Juuresten markkinat ovat olleet tasaiset ja laatu on ollut OK. Vehviläisellä on fusarioosin kanssa pienemmät ongelmat kuin viime vuonna, mutta joissain paikoin se tuntuu verottavan huomattavastikin satoa. – Toivomuksena on, että maaliskuun alusta saataisiin sipuliin hinnantarkistus, esittää Henriksson. – Markkinat ovat olleet vakaat. OLETKO VIHANNESTEN SIEMENIÄ VAILLA. Langels kertoo, että kaikki valoviljelijät ovat jo tuotannossa mukana. – Alkuviikosta kysyntä on nihkeää, mutta loppuviikosta tomaatti on aina alkanut vetää. Vehviläisen tilaa edustava Risto Henriksson kertoo sipulikaupan käyvän tasaiseen tahtiin. Meiltähän niitä saa, kysy lisää! Vihannesmarkkinat ovat olleet sydäntalven aikaan tasaiset. Hinta on pysynyt paikallaan jo pari kuukautta, vaikka varastointikulut kasvavat ja myytävä sato pienenee varastotappioiden seurauksena. Kasvihuonevihannekset ovat säilyttäneet hintansa, vaikka tomaatin myynti onkin takkuillut. Markkinat 5 Puh. Lyytinen kertoo Tuoreverkon sopimusviljelijöiden kokoontuneen jo ensi kesän tuotannon suunnittelua varten. Kestää kaksi kuukautta ennen kuin niistä alkaa tulla satoa. Varastoissa on eräkohtaisia eroja säilyvyydessä. Hultholm Ab:stä toteaa kurkun käyneen hyvin kaupaksi ja markkinatilanteen olevan tasapainossa. – Olemme koonneet asiakkailtamme tilauskannan kullekin viikolle ja jakaneet sen täyttämisen viljelijöiden kesken. – Ei ole ollut suuria yllätyksiä. Porkkanapussin veroton tuottajahinta on 58 senttiä kilon pussilta. Pohjanmaalla tomaatin veroton hinta on ollut 3,20 ja kurkun 2,20 euroa kilolta. Porkkanaa riittää vielä huhtikuun ajan, mutta toukokuun alussa se loppuu. Talven tasaista taaperrusta Varastokaali on edullinen talvikauden tuote. 09 274 6880 www.hl-vihannes. Arto Hyytiäinen Forssasta kertoo porkkanan käyvän mukavasti kaupaksi. Niclas Hultholm Oy K. Tammikuun puolivälissä tuottajahintaan tuli neljän sentin korotus, millä katetaan varastoinnin aiheuttamia kuluja ja porkkanan painohävikkiä. – Luonnonvaloviljelmistä ensimmäiset ovat istuttamassa nyt tomaattia. Paperilla kaikki natsaa hyvin, mutta yllättävät sään vaihtelut usein sekoittavat suunnitelmia. Lieneekö Espanjan salaatin hinnan kohoaminen syynä, pohtii Lyytinen ja arvelee kotimaisen kiinankaalin riittävän maaliskuun alkuun saakka. – Kiinankaalin menekki on piristynyt, kuten se yleensäkin tekee helmikuussa. Rosita Langels Botnian Vihanneksesta kertoo tomaattikaupan olleen ”tasaista vääntöä” jo monen viikon ajan. Juureksista lantusta on paikoin ylitarjontaa, mutta hyvälaatuista lanttua ei lopulta ole liikaa. Kotimaiset Kasvikset/Teppo Johansson Puutarha-Sanomat on netissä! Uudet monipuoliset nettisivut: www.puutarha-Sanomat.fi Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti) Seuraa meitä myös facebookissa! facebook.com/puutarhasanomat | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Varastovihanneksista vain porkkanaan on saatu kaivattu varastointilisä. – Punajuuren kulutushuippu oli jouluna, mutta sitä menee kaupaksi kaiken aikaa. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta vahvistaa porkkanan riittävään toukokuun alkuun
Tänä vuonna tullaan noteeraamaan luomun esilläolo, myynti, laatu ja näyttävyys erikseen. Myyntipäällikkö Timo Pitkäranta ja hevi-vastaavat Tuija Virkkula ja Heli Mäkinen palkittiin HeVi-Gaalassa tammikuussa. Lisää muut ainekset. – On tullut palautetta, että miksi meidän kauppaa ei kutsuttu mukaan. – Kilpailun tavoite on heviosastojen arvostuksen kasvattaminen ja vaativaa työtä tekevien hevi-tiimien huomioiminen, sanoo Tikkanen. Päätoimittaja Jouko Tikkanen katsoo, että Puutarha-Sanomat on luontainen hevi-kilpailun järjestäjä, sillä lehdellä on asiantuntemusta hevi-maailmasta ja ammattilehti on puolueeton, koska sillä ei ole sidoksia mihinkään tahoon. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Kilpailuun ei kutsuta, vaan siihen ilmoittaudutaan. 6 Hevi-kisa Hevi-kisa Hevi-kisa www.tuoreverkko. Hevillä on suuri merkitys asiakkaan valitessa ostopaikkaansa. Paista uunissa 30 minuuttia 200 asteessa. 3. Heviosaston myynti ja myynnin osuus päivittäistavarakaupasta on tärkeä mittari, sillä se osoittaa, kuinka asiakkaat arvostavat hevi-osastoa. Kilpailulla nostetaan myymälän näyttävin osasto sille kuuluvaan arvoon. Gruusialainen kaalivuoka 1 kg valkokaalia 1 sipuli 2 rkl tomaattipyrettä 2 maustekurkkua (pilkottuna) 1 prk smetanaa 1 tl paprikajauhetta valkosipulirouhetta maun mukaan kuorrutukseen juustoraastetta 1. Hauduta padassa melkein kypsäksi. Voittajat julkistettiin 14.1.2015 pidetyssä HeVi-Gaalassa. Marketsarjan voittaja K-supermarket Postitalo ja hypermarketsarjan voittaja Sokos Herkku Tampere saivat kunniakirjan Vuoden 2015 parhaasta HeVi-osastosta. Arvioinnin perusteet Kaupat jaetaan kahteen sarjaan kaupan myynnin perusteella. Maukasta vielä seuraavanakin päivänä! 017 28111 33 Viime vuonna Puutarha-Sanomat järjesti ensimmäisen valtakunnallisen HeVi-kilpailun. Kilpailusta tulee perinne Vuoden Hevi-kauppa on nyt haussa Hevi-vastaava Taru Nikkanen ja kauppias Aki Luomanen vastaanottivat diplomin HeVi-Gaalassa. – Myyvyys koostuu tuotteiden laadusta, tuoreudesta ja esillepanosta. Suikaloi kaali ja sipuli. 2. Ajankohtainen, näyttävä ja värikäs heviosasto sekä motivoitunut ja ammattitaitoinen henkilökunta luo asiakkaalle mielikuvan koko myymälästä. Kilpailuun ilmoittautuneista kaupoista valitaan ”Vuoden LuomuHevi”. Hinta toki vaikuttaa myyntiin, mutta tuotteiden halpuus ei kuitenkaan ole arviointiperuste, toteaa Tikkanen. Nyt on mahdollisuus poistaa hampaankolosta harmitus ja ilmoittautua tämän vuoden HeVi-kilpailuun, kannustaa päätoimittaja Jouko Tikkanen. Arvioinnissa otetaan huomioon merkintöjen oikeellisuus ja hevi-tiskien olosuhteet niissä olevien kasvisten kannalta. – Kilpailu sinällään motivoi heviosaston henkilökuntaa itsensä ja osastonsa kehittämiseen, joten kaikki kilpailuun ilmoittautuneet kaupat voittavat. Kaada seos vuokaan ja kuorruta juustoraasteella. – Kilpailuun ovat tervetulleita osallistumaan kaikkien kaupparyhmien kaupat. Mitä kauemmin jaksat hauduttaa, sitä maukkaampaa ruoka on. Sesonkien näkyminen ja lähituottajien nimien esilläolo ovat myös hevi-osaston arvostusta parantavia seikkoja
6) Kilpailussa palkitaan erikseen Vuoden LuomuHeVi. Kaupat saavat kunniaa ja hevi-vastaavat matkalahjakortit. 2) Vastausten perusteella valitaan kaupat, joissa kilpailuraadin edustaja vierailee vuoden aikana. www.epetrade. 4) Kilpailun finalistit julkistetaan marraskuun lopulla Puutarha-Sanomien numerossa 9/2015. Hän pitää hevi-osaston katselmuksen ja haastattelee hevi-vastaavaa ja/tai kauppiasta tai myymäläpäällikköä. • Löydät meidät myös H&H TUOMINEN O Y H&H TUOMINEN O Y Mitä ihm.. 5) Tammikuun 13. 09 8036 408 myynti@epetrade. 70-vuotta toimintaa puhtaan Suomalaisen alkutuotannon puolesta! Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 Luomuhapanvihannestuotteita • pitkään kypsytettyjä • kotimaiset luomuraaka-aineet Lisätietoja nettisivuiltamme www.kairoo. | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. nuorekas yrityksemme aikuisuuden kynnyksellä. 3) Kilpailulla edistetään tuotannon, tukkukaupan ja vähittäiskaupan yhteistyötä ja keskinäistä ymmärrystä sekä tietenkin tehdään asiakkaille entistä houkuttelevampaa heviä. Kairoon Maatilatuote Gsm 045 6745 321 • kairoo@kairoo.fi Kairontie 77, 01830 Lepsämä Pirteät Porkkanat • Punajuurihapankaali • Herkkuhapankaali KESTÄVÄT JA KONEPESTÄVÄT MUOVIPUNOSKORIT Aseta tuotteet kauniisti esille. Kilpailun kulku Fruit Logistica -messuilta sai monia ideoita hevi-tuotteiden esittelyihin. 7 Hevi-kisa Hevi-kisa Hevi-kisa H&H Tuominen Oy • Ilvesvuorenkatu 11, 01900 NURMIJÄRVI • 0400 354 339 • heikki.tuominen@hhtuominen.. Epetrade Oy Linnavuorentie 28 D 00950 Helsinki puh. • www.hhtuominen.. 1) Ilmoittautuminen kilpailuun 31.3.2015 mennessä, sähköpostilla: toimitus@puutarha-sanomat.net, jonka jälkeen toimitus ottaa yhteyttä pyytäen lisätietoja. Ideoita jaetaan Puutarha-Sanomien seuraavassa numerossa. päivänä vuonna 2016 järjestettävässä HeVi-gaalassa julkistetaan Vuoden 2016 hevi-kaupat. Leipä-, juustoja hevi-kalusteisiin
Kukkaesittelyt reunustavat avaraa sisääntuloa. Perunaa ja sipulia on monipuolisesti esillä seinähyllyillä 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Katja on massojen rakentaja Katja Lampisella on kokemusta monesta suuresta kaupasta ja yrittäjyydestäkin. Kukkien poimintapisteet reunustavat sisääntuloa. [PUUTARHA-SANOMAT: HÄMEENLINNA] – Tänä talvena espanjalaisten tuotteiden kanssa on ollut ongelmia, kun laatu on ollut mitä on. Katja on mieltynyt siihen, että kauppakeskuksen käytävältä pääsee helposti myymälään. – Aloitin Goodmanin S-marketissa marraskuun lopussa, kun myymälä oli ollut vajaan kuukauden auki. Sitrukset kuuluvat joulun jälkeiseen aikaan. – Luomutuotteita menee hyvin. Kotimainen kurkku ja paikallinen Lepaan tomaatti ovat suosikkituotteita Goodmanissa. Sitä seuraa kolme muuta massapöytää, joista ensimmäisessä on hedelmiä ja seuraavissa kahdesta pöydästä toisessa on kasvihuonevihanneksia ja toinen painottuu varastovihanneksiin. Katjalla on kokemusta vieläkin suuremmista massaesittelyistä, sillä hän aloitti kauppauransa Mikkelin Prismassa vuonna 2007 ja kokemusta on karttunut myös Tampereen Prismasta, Jumbon ja Sellon K-citymarketeista. – Menekki on ollut hyvä myös avokadolla, persimonilla ja granaattiomenalla. 8 Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Kaupunkilaiset ovat tarkkoja mitä syövät eivätkä he katso hintaa, toteaa Katja Lampinen vertaillessaan monelta paikkakunnalta saamiaan kokemuksia. – Olen massojen rakentaja. Hän oli välillä vuoden siivousalan yrittäjänä ja palasi kauppaan vuosi sitten, aluksi Riihimäelle S-market Hirsimäkeen. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi – Volyymit ovat isoja, sillä täältä myydään tosi hyvin heviä muihinkin myymälöihin verrattuna. Helppo oli tulla, kun edeltäjäni oli tehnyt hyvät pohjatyöt. Haluan paljon värejä ja tuoreutta satokausien mukaan, kuvailee Katja itseään. Paljon on kehuja asiakkailta tullut, sanoo Katja silminnähden tyytyväisenä kättensä jälkeen S-market Goodmanissa. Joulun jälkeinen laihdutus näkyy myös porkkanoiden menekissä. Paikallisuus on valttia Katja toteaa, että hevi vaatii hereillä olemista joka päivä. On avaruutta, kun ei ole portteja rajoittamassa, iloitsee Katja. Katja sanoo mausteyrteistä korianterin suosion kasvaneen. Paikallisilta tulee sipulia, perunaa, salaatteja ja luomuvihanneksia. Katja Lampinen tykkää rakennella massaesittelyitä. Lakstedin puutarhasta saadaan kukkia, kertoilee Katja. – Sisäänkäynti on avoin. Hevissä paikallisuus on vahvasti mukana. – Lepaan tomaatit ovat ykköstuote ja ne ovat riittäneet näin talvellakin. Kauppakeskus Goodman avattiin Hämeenlinnaa halkovan 3-tien päälle viime syksynä. Nykyisin hän laittaa kuntoon S-market Goodmanin heviä. Hevin ensimmäinen tarjouspöytä on sisääntulon keskellä
Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. 010 581 6000 satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. SOLSIDANS TRÄDGÅRD LUOMUVIHANNEKSIA 06-3661521 • 050-4310662 www.solsidan.fi Käyttövalmis juuressekoitus 450 g, Kysy tukustasi www.ath.ax RAIKASTA TALVEA! Oletko jo tutustunut laadukkaisiin Eden-tuotteisiimme. spl.oy@suupohjanperunalaakso. Lue lisätietoja internetsivuiltamme www.ikaalistenluomu.fi Luomu on terveellistä www.omapiha.info Vaihda vapaalle hae uusi Oma PIHA lehtipisteestä! | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. w w w .ik aalist enluomu .fi UUTUUS! LEIKATTU LUOMU JÄÄSALAATTI NYT KAUPOISSA! Salaateissamme on tutkimusten mukaan erittäin alhaiset nitraattipitoisuudet. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Kysy lisää myyjältäsi! Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | p. 06-387 5682 • 040-8094113 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso. 9 Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p
[PUUTARHA-SANOMAT: MIKKELI] Veli Rahikainen myy sipulin Ahvenanmaalle, jossa se pakataan pienpakkauksiin ja markkinoidaan tukkuliikkeille. Fusarium-sieniä tunnistaa tutkija Asko Hannukkala ja käytännön kokeita ovat tehneet tutkijat Emmi Mykrä ja Pirjo Kivijärvi MTT:n ja Helsingin yliopiston Ruralia-instituutissa Mikkelissä. Puolen kilon pussiin pakatun luomusipulin hinta on verottomana 75 senttiä ja punasipulin 90 senttiä pussilta. Tänä talvena Rahikaisen sipulit loppuivat jo tammikuun puolivälissä ja muiltakin tuottajilta luomusipulit loppuvat maaliskuulla. Veli Rahikainen toteaakin, että jos ei löydetä tapoja toimia fusariumin kanssa, joudutaan viljely aloittamaan siemenestä omalla taimiviljelyllä. Viljelimme alkuun perunaa, porkkana, sipulia, kiinankaalia ja kukkakaalia. Mangaani, rikki ja kupari ovat minimitekijöitä, jotka hoidetaan lannoitteilla, kun luomussa todetut hivenpuutteet voidaan korjata, valottaa Veli. – Muutimme tänne kotitilalle vuonna 1978, kun olin ollut pomona hirsihommissa kymmenkunta vuotta. Lajittelu on tarkkaa eikä epäkuranttia tavaraa kelpuuteta. Se oli treenaamista ja viljely vastasi tämän päivän integroitua viljelyä. 10 Mikkelin luoteispuolella, lähellä Puulaa, asustaa tilaansa luomuviljelyn konkari Veli Rahikainen yhdessä vaimonsa Riitan kanssa. Niillä saadaan maahan luontainen viljavuus ja typpi. Tautiongelma oli 2000-luvun alussa vähäisempi, kun hollantilaiset siirsivät istukastuotannon Ranskaan neitseellisille maille, mutta viime vuosina nekin maat ovat olleet taudin saastuttamat. Tämä Päivölän tila oli elinkelvoton, omaa kivistä peltoa vain 4 hehtaaria, kertoo Veli. Biologista torjuntakeinoa, Mycostoppia, on kokeiltu neljän vuoden ajan vaihtelevalla menestyksellä. Myös valkomesikkä sopii latauskasviksi. Kuvat Jukka Rajala. – Luomuvihanneksen tulee tänä päivänä olla ulkoiselta laadultaan yhdenvertainen tavanomaisesti viljellyn vihanneksen kanssa. – Latauskasveina on herne kauran kanssa tai herne sinapin kanssa tai apilanurmi timotein kanssa. – Siellä tulee vastaa sipulikärpänen, joka elää juuressa eikä sitä pysty luomuviljelyssä torjumaan. Tila on Rahikaisten kylällä, jossa Rahikaisia on asunut 1600-luvulta lähtien – Velin mukaan sukurasitteeksi asti. Luomuviljelyyn jatkaja Veli Rahikainen sai vauhtia luomuviljelyyn, kun Jukka Rajala tuli neuvojaksi Mikkelin maaseutukeskukseen. Pikkukuvassa on vihantarehuherneen juurinystyröitä, jotka sitovat ilmasta typpeä maahan sellaisen määrän, että sipuli kasvaa seuraavana vuonna hyvin. Rahikainen viljelee myös punasipulia luomuna. Tutkijoilla riittää vielä paljon työtä, huokaa Veli. Sipulit kokolajitellaan ja valikoidaan tilalla ja toimitetaan suursäkeissä Ahvenanmaalle, jossa ÅTH pakkaa sipulit pienpakkauksiin ja markkinoi ne. – Fusarium on itiösieni, joka tarttuu kuin möhöjuuri. Fusarium leikkaa satoa Veli Rahikainen kertoo niin tavanomaisen kuin luomusipulinkin tuotantovaikeuksien syynä olevan fusarioosin. – MTT:n tutkimusten mukaan viime vuonna istukkaista oli puolet saastuneita. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Luomusipulista on puutetta Sipuli-istukkaiden mukana tuleva fusarioosi on lisännyt luomusipulin viljelyn vaikeusastetta entisestään. Osa sadosta myytiin Keskolle Lahteen, osa markkinoitiin paikallisesti. Luomusipulista maksetaan kaksinkertaista hintaa tavanomaiseen nähden, mutta silti luomusipulin tarjonta ei kata kysyntää ja tuote loppuu jo talvella, kun muu sipuli riittää uuteen satoon. Saimaan Luomu Oy:n lakkaamisen jälkeen Rahikaiset keskittyivät sipulin viljelyyn. – Fosforia ei ole lisätty ja kalium tulee maanparannusaine biotiitista. Rahikainen toteaa luomusipulin sadon jäävän nykyisellään runsaaseen 20 tonniin hehtaarilta, kun se ilman fusariumia olisi 30–40 tonnia. Viljelytekniikka on monivuotista ja Veli on itse kehitellyt tarvittavia koneita. Nyt 67-vuotias Veli Rahikainen pyörittää sipulituotantoa puolisonsa kanssa. Fusarium-sieniä on eristetty sipuleista satakunta lajia, joista puolet aiheuttaa tappioita sipulille. Ravinteissa omavarainen Rahikaisen tilalla sipulin viljelytekniikka luomumenetelmin on fusariumia lukuunottamatta hyvin hallinnassa. Veli Rahikainen lataa sipulimaan edellisvuosina vahvalla viherlannoituskasvustolla, jossa on vihantarehuhernettä ja sinappia. Vuodesta 1986 alkaen Rahikaisten tila on ollut kokonaan luomuviljelyssä. – Jos fusarium voitettaisiin, voitaisiin luomusipulin hintaa laskea kuluttajaystävällisemmäksi. Ravinteiden puolesta Rahikaisen tila on varsin omavarainen. – Oli selvää, että pientilalla täytyy viljellä vihanneksia ja vielä vaativalla tavalla. Tavanomaisesti viljelty sipuli sen sijaan riittää uuteen satoon saakka. – Viime vuonna sipulia oli 6 hehtaaria ja tänä vuonna pinta-ala lisääntyy 7 hehtaariin, sillä nelikymppinen Atso-poikamme on ilmaissut kiinnostuksen viljelyyn, kun hän oli myynyt oman eristealan yrityksensä pois. Luomusipulista on kova kysyntä: kymppikilon säkissä sen hinta on 1,10–1,15 euroa kilolta eli noin kaksinkertainen tavanomaisesti viljeltyyn sipuliin verrattuna
aizawai (kantaGC-91) –bakteeri Tuhohyönteisten torjuntaan kaaleilta, lantulta ja nauriilta avomaalla sekä tomaatilta, kurkulta ja koristekasveilta kasvihuoneessa. Liekityksen lopputuloksena on vielä viiden viikon kuluttua lähes rikaton sipulimaa. Multimediamuotoinen esitys on jaettu seuraaviin osiin: Kokemuksia maan kunnostuksesta ja ravinnehuollosta vihannestilalla Tilaesittely ja johdanto (esityksen kesto 9 min) Maan kasvukunnon hoito (11 min) Rikkakasvien hallinta (2 min) Luomun viljelytietoa netistä Viljelykierto ja lannoitus (13 min) Muokkaukset (7 min) Kokemuksia sipulin luomuviljelystä Sipulin viljelyn ennakkotoimet (9 min) Sipulin lajikevalinta (7 min) Sipulin kylvö (3 min) Sipulin rikkakasvien torjunta (11 min) Sipulin sadonkorjuu (5 min) Sipulin kuivaus ja varastointi (3 min) Multimediaesitykset löytyvät osoitteesta http://luomu.fi/tietoverkko/rahikaisilla-kehitetaan-luomuvihannesten-viljelya/ Sipulimaasta rikkakasvit tuhotaan liekityksellä. – Kun olin vielä ”äpsingissä”, kuljin pitämässä koulutuksia. Ero luomutuotteeseen tulee nimenomaan typen laadussa. Sluxx (rautafosfaatti 30 g/kg) Etanoiden torjuntaan peltoja puutarhaviljelyksillä Luomutuotantoon hyväksyttyjä kasvinsuojeluaineita Kasvinsuojelu ja Puutarhanhoito • Maatalousneuvonta 020 791 4040 kasvinsuojelu.berner.fi 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu TARVIKKEET TAIMITUOTANTOON • Plantek-kennostot • Ferrarin istutuskoneeet • Täyttö-ja kylvölaitteet • Lännen varaosat ym. 11 Kompostoitu, puhdas ja ravinnerikas PEHTOORIN BROILERHYVÄ maasi parhaaksi. – Muutama vuosikymmen sitten, kun ravinto meillä oli lähempänä luomua, oli selvä ero suomalaisten hyväksi, mutta enää eroa ei ole. Liekkiä ohjataan riviväliin ja hieman riviin, sillä sipulin paksu varsi kestää jo melko paljon kuumuutta. Rahikainen sanoo, että sipulia voi viljellä kahtena vuotena viidestä, kunhan toinen vuosi on punasipulia ja toinen keltasipulia, sillä ne ovat toisaalta alttiita ja toisaalta kestäviä eri Fusarium-roduille. Valmiste Käyttötarkoitus Bioruiskute S & Cooper Bioruiskute S (pyretriinit 100 g/l) Tuhohyönteisten torjuntaan peltoja puutarhaviljelyksillä sekä sienisääskien torjuntaan sienimöissä Madex (Cydia pomonella granulovirus, 3 x 1013viruspartikkelia/l) Omenakääriäisen torjuntaan omenaviljelmillä Carbon Kick Booster punkkien ja härmäsienten torjuntaan Turex 50 WP (Bacillus thurigiensis subsp. | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Veli Rahikainen toteaa, että A.I. Kuva Veli Rahikainen. – Yhteyttämisen kautta tullut typpi olisi kansanterveyden kannalta tärkeää, mutta terveyden ja maatalouden tutkimuksen välillä ei ole yhteyttä. Virtasella oli 50-luvulla ravinnehuollon malli pitkällä, mutta sitten kemia tuli väliin. SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen • puh. Rahikaisen luennot on katsottavissa multivideoesityksinä vuosina 2009–2013 toimineen LuomuTIETOverkko-hankkeen sivuilta. 050 521 4726 info@tarvikepalvelu.fi • www.tarvikepalvelu.fi – Kestorikat ajetaan lautasäkeellä pieniksi ja sen jälkeen kylvetään saneerauskasvi kuten sinappi tai öljyretikka, jotka tekevät hyvän varjostuksen ja alla olevat rikkakasvit eivät idä tai tukehtuvat. Rahikainen ottaa väitteensä tueksi suomalaisten miesten siittiöiden elinvoimaisuuden. – Kemikaalijäämät ovat tavanomaisestikin viljelyssä sipulissa häviävän pieniä, mutta lisänä nekin ovat liikaa. – Hiljaiseloa luomutuotannossa oli 30 vuotta, mutta 80-luvun alussa alettiin herätä. Kuva Jukka Rajala. ”Puhdistettu typpi altistaa taudeille” Veli Rahikainen sanoo, että ihmisten monet hormonaalisen puolen vaivat johtuvat siitä, että kasvintuotannossa käytetään puhdistettua typpeä. Veli Rahikainen oli ensimmäisiä uuden ajan luomuviljelijöitä ja hän on edelleen yksi merkittävimmistä luomuvihannesten tuottajista. Hän on pitänyt ne Ruralia-instituutin luomuvihanneskurssilla keväällä 2011. Pyydä tarjous! Seuraavat Berner Oy:n markkinoimat valmisteet ovat sallittuja käytettäväksi myös luomu-tuotannossa. Veli Rahikainen on jakanut auliisti luomuviljelystä hankkimaansa kokemusta
12 Satotukku Oy siirtyi vuonna 2008 uusiin tiloihin Vantaan Tuupakkaan. Hakkarainen arvioi, että kuluttajan ostovoiman vähentyessä on myös hevissä siirrytty aavistuksen halvempiin tuotteisiin. – Venäjän tilanne vaikuttaa myös. – Vaikka se sattui yksiin finanssikriisin ja sitä seuranneen laman kanssa, olemme pystyneet kasvattamaan liikevaihtoa kannattavasti, toteaa toimitusjohtaja Tomi Hakkarainen. Kylmäketju ja ajankohtaisuus tulee ottaa huomioon. Tomi Hakkarainen toteaa kotimaisella omenalla olevan hyvä kysyntä ja se jättää katetta kaikille. Kasvisten kulutusta kasvattamaan – Kotimaisten tuotteiden osalta hintasota kuulostaa vielä pahemmalta, sillä kuluttajat ovat valmiita maksamaan kotimaisista tuotteista premium-hintaa. Kun laatu laskee, laskee kulutuskin. Valmiiksi pakatut ja silputut tuotteet lisääntyvät. Tomi Hakkarainen näkee kasvisten kulutuksen lisäämisessä valtavan potentiaalin. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] Satotukun Vantaan varastolla on tehty merkittäviä investointeja älykkääseen logistiikkajärjestelmään, joka ohjaa keräilyä. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. – Maltti tulee säilyttää. Ala on tiukassa puristuksessa ja paljon pelureita on pudonnut Suomessakin. Tomi Hakkarainen pitää vahingollisena hintasotaa, jossa hevi-tuotteita myydään ulos jopa alle euron hinnalla. Tomi Hakkarainen näkee alalla mustia pilviä, kun HoReCa-puoli on alamaissa ja VK-puolella on meneillään murros. – Yhtään tappiollista vuotta emme ole tehneet, mutta katteet ovat pienet tällä alalla myös maailmanlaajuisesti. Ihmistyöllä ja resursseilla on suuri merkitys, myös myymäläsuunnittelulla on vaikutusta. Ei pilata hevin kannattavuutta, varoittaa Tomi Hakkarainen ja näkee todellisena vaarana, että kannattavuus tuhotaan. – Jokainen lama on sellainen, jossa katsotaan ketkä siitä selviävät. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. Kasvisten kulutuksen kasvattamisessa on valtaisa potentiaali, uskoo Tomi Hakkarainen. On turha hankkia tuotteita säilytettäväksi maanantaista torstaihin, jos niiden myynti toteutuu perjantaina ja lauantaina. Kuitenkin kuljetuskustannukset ja kiinteät kulut pysyvät samoina riippumatta tuotteiden hinnoista. – Yhden hengen talouksien osuus on yllättävän suuri, ja se vaikuttaa valikoimiin. Jos haluaa myydä kerran, voi myydä hinnalla, mutta useamman kerran myymisessä maku ratkaisee. – Uusintaostosten kannalta maku näyttelee isoa osaa. Omenan laatu on parantunut huomattavasti takavuosista. Satotukun viime vuoden liikevaihto kipusi 77 miljoonaan euroon, kun se oli kymmenen vuotta aiemmin 25 miljoonaa. Hevi-myynti voidaan toteuttaa joko hyvin tai huonosti. Tomaatin makua ei tule pilata kylmäsäilytyksellä. Halvan hinnan sijaan laatua Hakkaraisen mukaan markkinat supistuvat myös sen vuoksi, että hävikkiin kiinnitetään aiempaa enemmän huomiota, kun julkinen sana on levittänyt tietoisuutta hävikistä. Varsinkin suurissa yksiköissä myynti painottuu viikonloppuun, joten ostojen rytmitys tulee hallita. – Toivottavasti ei kuitenkaan laadullisesti huonompiin. Satotukun Hakkarainen vetoaa: ”Ei pilata hevin kannattavuutta” Vähittäiskaupan tiukka hintakilpailu heijastuu myös hevi-tuotteisiin. Tuontitavaroiden hinnat ovat alhaalla eikä sitä voi volyymilla paikata. – Tärkeää on, että perusasiat ovat kunnossa. – Kauppojen kannattavuutta voidaan hakea hevi-myynnin kasvattamisesta. – Kotimaisesta omenasta kertyy liikevaihtoa ja kaupalle jää katetta. Niissä voidaan kuitenkin hinnan sijaan korostaa muita kilpailutekijöitä. Makua ja marjoja Hakkarainen painottaa myös valikoimaa ja hevi-tuotteiden makua. Satotukku myy nautintakypsää päärynää, sillä päärynä on usein kaupassa joko raakaa tai ylikypsää. Hevi on yksi kannattavimmista kaupan osastoista, sillä parhaimmillaan se tuottaa neljänneksen kaupan myyntikate-euroista. Hakkarainen nostaa esimerkiksi kotimaisen omenan, jonka kysyntä on todella hyvää huolimatta siitä, että rinnalla myydään halvalla tuontiomenoita. – Se johtaa huonompaa laatuun, jolloin häviäjinä ovat niin kuluttajat kuin kauppakin
– Kotimaista marjaa myydään myös vuosi vuodelta enemmän. 125 vrk. Naatisto on keskipitkä ja vahva. Satotukku on osa STC-konsernia Satotukku on Antero Lumivirran vuonna 1967 perustama tukkuliike, joka aloitti pienimuotoisella välitystoiminnalla "mies ja pakettiauto" -periaatteella. Heistä kaksi Tampereen myyntikonttorissa ja yhdeksän on Turussa, jossa on myös varasto ja varhaisvihannesten hankinta. 5 kg. Hakkaraisen mukaan luomuviljelijät ovat suhteellisen ammattitaitoisia ja tehokkaita. Uusi tuorekäyttöön soveltuva syyslajike joka erottuu makunsa vuoksi. Kasvuajaltaan hieman Grenadea aikaisempi. – Toimitamme Vantaalta koko Suomeen. Voidaan varastoida helmikuulle. Logistiikka on osittain yhteinen Satotukun kanssa, kertoo Tomi Hakkarainen, joka toimii myös maajohtajana Suomessa. Uusi Fremonttyyppinen keskikesän ja alkusyksyn tuotantoon soveltuva helteitä kestävä lajike. Suurisatoinen ja isokeräinen lajike pitkään varastointiin. Hyvät koeviljelykokemukset kaudelta 2014. Suosittelemme kokeilemaan. Kaupan kylmätiskin tulee olla alle 5 astetta. Vähittäiskaupoissa on hyvin eritasoisia luomutiskejä. Vuoden 2002 alussa ruotsalaisen perheen omistama STC-konserni hankki Satotukun omistukseensa, kun suomalaista ostajaa ei ollut. Lajike on lähes resistentti ripsiäiselle, joten se on hyvä valinta myös luomuviljelyyn. Suuri satopotentiaali perinteisiin lajikkeisiin verrattuna. Vahvanaattinen, suurisatoinen ja sileäjuurinen lajike, jota voidaan viljellä lähes kaikilla maalajeilla. Juuren pituus n. | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Olen kuitenkin ihmetellyt, miksi tunneliviljely ei ole yleistynyt Suomessa kuten muualla maailmalla. Markkinoilla on kuitenkin monenmoista yrittäjää: ei riitä että laittaa tarran päälle, sillä näiden hedelmien kypsytys on vaativampaa kuin banaanin. Hakkarainen tähdentää, että kaupan ketjujen ja kaikkien yksittäisten kauppojen toiminnan fokuksena tulee olla asiakas ja kuluttaja. Huonoa heviä ei osta kukaan. Viljelyvarma lajike, joka on vastustuskykyinen sekä möhöjuurelle että härmälle. kulinaarilajike tuorekäyttöön ja jatkojalostukseen. Maku on mieto ja makea, joten voimme suositella lajiketta raasteen ja muiden raakana syötävien kaalivalmisteiden tuottajille. Naatti on hyvin kannassa kiinni, joten nostohävikki on pientä. Keräkaali Cabbice F1 NiZ 17-1043 Kehitysaika n. Niiden potentiaali on valtava, kun kyseessä on arvokas tavara. Toiset kuten Ruohonjuuri Oy voivat hyvin. – Hinta on suurin kysymys, jolloin logistiikka on avainasemassa. Hyvät koeviljelykokemukset kaudelta 2014! Nanda F1 Keskivarhainen porkkana, joka soveltuu varhaistuotannosta varastointiin. – Monet luomukaupat ovat kuolleet, kun bisnestaitoa on puuttunut. Suositellaan syksyn viimeisiin nostoihin ja luomuviljelyyn korkean taudinkestonsa vuoksi. – Olemme hevissä innovatiivinen ja tehokas. Satotukun palveluksessa 75 henkilöä. Juuri on sylinterimäinen ja sileä, ja sen kärki pyöristyy jo varhaisessa kasvuvaiheessa. Sisäinen väri on hyvä ja vahvistuu keitettäessä. Pesuominaisuuksiltaan erinomainen, ei taipumusta katkeiluun tai halkeiluun. 90 vrk. PARASTA AMMATTILAISELLE Valikoimissamme on myös monia Suomen olosuhteisiin soveltuvia erikoissalaatteja, mm. Luomun logistiikasta tulosta Satotukku on merkittävin luomutuotteiden tukku ja niiden osuus yrityksen liikevaihdosta on 10 prosenttia. rooman-, tammenlehti-, bataviaja jääsalaatteja. Yksi kestävimmistä lajikkeista lehtilaikkutautia vastaan. Camaro Pyöreäjuurinen lajike tuoremyyntiin ja teollisuuteen. 030 650 50, 030 6505 202 www.sgnieminen.. – Nautintakypsät tuotteet ovat nousseet hiteiksi korkeammasta hinnasta huolimatta. – Ne ovat kasvaneet vahvasti ympärivuotisiksi tuotteiksi, se on eurooppalainen juttu. – Satotukku on nykyisin kotimaisten vihannesten markkinoinnissa merkittävässä asemassa, toteaa Tomi Hakkarainen. Hakkaraisen mukaan lama ei ole edistänyt luomua, mutta sen myynti ei ole pudonnutkaan. – Salaattibaari on pieni ja tehokas organisaatio. STC Interfinans Ab on monialayritys, jonka yksi haara on STC GreenFood. viikon nopeammin kuin Castello. Kerän muoto ja koostumus muistuttavat Castelloa, paino 1-2 kg. – Kaiken toiminnan tulee tähdätä asiakaslupauksen täyttämiseen. Kerän koko n. Ei taipumusta kukkavarren muodostukseen. Maestro F1 Valtalajike Suomessa pitkäaikaiseen varastointiin. Savoijinkaalia tulee Lönnrotilta Nurmijärveltä. Gowrie Lilanvärinen ns. – Saimme silloin luomuasiakkaita ja kotimaisia viljelijöitä. Asiakkaina on myös puhtaita luomukauppoja, ruokapiirejä ja tilakauppoja, jotka ostavat tuontiluomua täydentääkseen omaa valikoimaa. Luomuhankintaa on kehitetty eteenpäin tuontipuolella, kun konsertin espanjalainen ostoyritys, STC Iberica, ostaa luomua suoraan viljelijöiltä. Naatti on pystykasvuinen sekä kestävä lehtilaikkua ja härmää vastaan. HAZERAN KAALIT PUNAJUURET LANTUT Keräkaali Zoltan F1 NiZ 17-1265 Kehitysaika n. – Kiinnostus luomuun ei ole hävinnyt ja meillä luomuvolyymit ovat nousseet edelleen. Jyväskylän korkeudelle saakka jakelemme kahdesti päivässä, kertoo Tomi Hakkarainen ja lisäten, että jakelun hoitavat yhteistyökumppanit. Muodostaa laadukkaan ja sileäkukintoisen kerän myös vaikeissa kasvuoloissa. 18 cm. Haasteena on toimiva logistiikka ja kylmäketjun katkeamattomuus. Suomessa siihen kuuluvat Satotukun lisäksi Juvalla toimiva salaattitehdas Salico Oy ja Vantaalla Satotukun tiloissa toimiva Eden Salaattibaari Oy. Tehostamista tarvitaan kaikissa kohdissa ja kaikille pitää jäädä rahaa. HUIPPUSIEMENET Musico F1 (Vac 59) Uusi alkukauden tuotantoon soveltuva nopeakasvuinen ja korkealaatuinen lajike. 13 Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy, puh. Olemme mukana myös kaupan muutosprosesseissa, lupaa toimitusjohtaja Tomi Hakkarainen. Kukkakaali Ferrara F1 NiZ 10-540 Kehitysaika 75 vrk. Roolimme on olla kirittäjä ja täydentävä toimittaja vähittäiskauppoihin. Anna kasvustolle hyvä startti FERTIACTYL® Starter edistää kasvin juurten kasvua aktivoimalla juurikarvojen muodostumista FERTIACTYL® Starter ylläpitää osmoottista painetta kasvissa sekä edistää fotosynteesiä ja ravinteiden imeytymistä juurten kautta kasviin FERTIACTYL® Starter auttaa kasvia toipumaan epäsuotuisten kasvuolojen aiheuttamasta stressistä UUTUU S! UUTUU S! UUTUU S! UUTUU S! Satotukulla on tarjolla syöntikypsiä eli ”I´m ripe” tai ”Ready to eat” -tarroilla varustettuja avokadoja, mangoja ja nyt myös päärynää. Luomukauppa sai potkua, kun Satotukku osti Luomuaholan vuonna 2004. Pystyimme yhdistämään luomutuotteiden logistiikan perinteisesti viljeltyjen kasvisten kanssa. Toinen kasvava tuoteryhmä hevissä on tuoreet marjat. Malto hieman tummemman keltainen kuin Magres-lajikkeella. – Levitämme osaamistamme ja järjestämme asiakkaillemme koulutusta sekä meidän tiloissa että kaupan omissa tiloissa. Muodostaa pyöreän pienikantaisen juuren. PORKKANAT Keräkaali Vivaldi Nopeasti kasvava syyskaali joka valmistuu n. Soveltuu erityisesti keittämiseen. Tasakokoiset, sylinterimäiset ja erittäin sileät juuret
Kullekin ryhmälle annettiin käyttöön samankaltaiset kasvihuoneosastot ja 1900 tulilatvan tainta. – Otimme riskin ja se kannatti, sillä palaute oli positiivista työelämää myöten, iloitsee Sari. Tutkijayliopettaja Teo Kanniainen kertoo, että he olivat valmistelleet koulutusta jo keväällä valitsemalla kasvit ja tilaamalla tansanialaiset tulilatvan pistokkaat, jotka ruukutettiin elokuussa. Jouluksi Kilpailuttamisesta uusi opetusmetodi Lepaalle Lepaan oppilaitoksessa opiskelijat joutuivat todelliseen tulikokeeseen, kun he joutuivat itsenäisesti kasvattamaan ja markkinoimaan tulilatvoja. Kerroin heille, etten ole ikinä myynyt yhtään kukkaa, naurahtaa Teo. Opiskelijat vastasivat itsenäisesti kaikista viljelytoimenpiteistä lukuun ottamatta ruiskutuksia, jotka henkilökunta teki opiskelijoiden esitysten mukaisesti. He olettivat, että meillä opettajilla on suunnitelma B niiden markkinoimiseksi. Jokaisella ryhmällä oli omat vahvuutensa. – Joukkueiden vetäjiksi suostuteltiin joitakin henkilöitä, mutta kokeen kuluessa joukkueista nousi muitakin kokonaisvastuuta ottavia opiskelijoita, kertoo Teo. Itsetunto kasvoi onnistumisesta Sari Makkonen kertoo, että opiskelijoiden luottamus omaan tekemiseen kasvoi kilpailun edetessä ja onnistumisesta iloittiin. Jokaiseen ryhmää valittiin mahdollisimman erilaisia opiskelijoita. – Vaikka kuinka mietittiin etukäteen, ei osattu kaikkia eteen tulevia kysymyksiä kuvitella. 14 Viime syyskuussa opintonsa aloittaneet ammattikorkeakoulun hortonomiopiskelijat ja instituutin toisen vuosikurssin puutarhuriopiskelijat jaettiin Lepaalla kolmeen, noin 15 hengen ryhmään. Kilpailun järjestämistä tuki Nikolai ja Ludmila Borisoffin puutarhasäätiö. Lisämausteena oli vielä oppilasryhmien keskinäinen kilpailutus. – Opiskelijat hyppäsivät liikkuvaan junaan. Joukkueet joutuivat ottamaan huomioon kuljetuskustannukset, jos he aikoivat myydä kauemmaksi. Piti luottaa, että tilanteet ratkaistaan. Heille annettiin vastuuta ja heihin luotettiin, että homma tulee hoidetuksi. Teo Kanniainen ja Sari Makkonen olivat vastuuopettajina, kun 47 oppilasta jaettuna kolmeen joukkueeseen kilpaili paremmuudesta tulilatvan kasvatuksessa ja markkinoinnissa. He kasvattivat 1300 tulilatvaa ja saivat kaikki myydyksi. Tuotantopäällikkö Mika Järvinen huolehti, että jokaisella kilpailujoukkueella oli yhdenvertaiset lähtökohdat kasvattaa kasvihuoneosastoissa tulilatvoja. – Kullekin ryhmälle annettiin tulilatvan taimia tarkoituksella ”ylisuuri” määrä, 1900 kappaletta, että oli jokseenkin epävarmaa, mahtuisivatko kaikki kukat ylipäätään kasvamaan huoneessa tai saataisiinko kolmen ryhmän kukat myytyä Hämeenlinnaan. [PUUTARHA-SANOMAT: HATTULA] Aini Knut, Annina Niemi ja Laura Heino edustivat yhtä 15-henkistä joukkuetta. Välillä opiskelijat olivat epätoivoisia ja väsyneitä, mutta palautepäivänä kokemusta pidettiin pääosin myönteisenä. – Sadon ajoitus osui pikkujouluun ja itsenäisyyspäivään, jolloin kaupaksi meni hyvin valkoista tulilatvaa. Markkinointi oli kova pala Opiskelijoilla ei ollut aikaisempaa viljelykokemusta ja heidän tuli ymmärtää aloittaa lyhytpäiväkäsittely jo toisella opintoviikolla. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Tiimianalyysissä nimesimme yhden joukkueen ”reiluksi”, toisen ”fokusoituneeksi” ja kolmannen joukkueen ”kiivaaksi”, naurahtaa Sari. – Tiimijutussa on tärkeää, miten ryhmädynamiikka toimii. Kasvatuskokeen alkaessa opiskelijat eivät vielä tunteneet toisiaan. – Opiskelijat eivät alkuun ottaneet todesta, että heidän pitää myös markkinoida kukat. Voitot jaetaan stipendeinä Teo kertoo jonkun ryhmistä päätyneen kasvattamaan lisäpöytien avulla kaikki, toinen taas karsi määrää yli kolmanneksen, jotta saisi tuotettua laadukkaita kukkia. Tehtävänä oli kasvattaa tulilatvoja ja markkinoida ne tammikuuhun mennessä. Sari toteaa, että opiskelijat vierastivat alkuun kilpailua, jossa he joutuvat toisiaan vastaan. – Huoli saada kukat kasvamaan oli suuri ja myynnin etukäteisvalmistelu unohtui, muistaa Sari. Opiskelijat hakivat itse suuntaa ja tietoa
www.omapiha.info Vaihda vapaalle hae uusi Oma PIHA lehtipisteestä! | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Yhden joukkueen jäsenet jäävät ilman näitä stipendejä, kun tulos oli negatiivinen, toteaa Teo. Mikä juttu markkinoinnissa olisi se, jota voitaisiin pitää innovatiivisena. – Entä jos myisi kukat yritykselle, joka lahjoittaisi ne sairaalaan ja me toimittaisimme kukat sinne, pohti Aini, kun sato oli vielä myymättä. Kasvihuonetekniikassa etsittiin sopivia kasvatusolosuhteita, listaa Teo. – Pyörää on vaikea keksiä uudestaan. myytiin punaista tulilatvaa. Ennen joulua joukkueen huone oli tyhjä kukista. – Tässä näkee yrittäjän arkea. Loppujen lopuksi tuomaristo päätti, että se ei palkitse mitään joukkuetta innovatiivisuudesta. Opiskelijatoveri huikkaakin, että Aini on nähnyt unia – ei kuitenkaan painajaisia – miten huone saadaan tyhjäksi. Ryhmäkasvien taimia on vielä saatavilla! Ruukkuja ja amppeleita saatavana myös nopeaan toimitukseen! Soita ja kysy lisää tai lähetä viesti asiakaspalvelu@schetelig.com Ruukkualustoilla lisäät tehokkuutta puutarhan sisäiseen logistiikkaan ja kuljetukseen. Toisessa sarjassa mitattiin medianäkyvyyttä, jonka kukin ryhmä oli saanut aikaiseksi. Hortonomiopiskelija Aini Knut otti lehdistöön aktiivisesti yhteyttä ja niinpä Puutarha-Sanomatkin tutustui joukkueen tuntoihin. Koulutus alkaa tammikuussa 2016. Ainakin neuvotteluja taloustaitoja sekä projektinhallintaa oli sivussa tullut. Sari kertoo, että projektisssa tehtiin Lakstedtin puutarhan yrittäjien kanssa yhteistyötä. Golfkentänhoitaja Hakuaika kesä-syyskuussa 2015. – He kävivät tutustumassa kilpailuun ja jututtivat joukkueita antaen hyviä vinkkejä viljelyyn ja markkinointiin. Sari vahvistaa, että myynti oli projektin vaikein osuus, kun joukkueiden piti luoda tyhjästä markkinat. Joukkue myi koristelemattomia tulilatvoja 5 euron hintaan ja jouluisasti koristeltuja kukkia 9,5 euron hintaan. Kasvibiologiassa tutkittiin tulilatvapistokkaiden juurtumista ja kukkaan virittymistä. Tulilatvakilpailua he pitivät hyvänä metodina opiskella kukkatuotantoa kokonaisvaltaisesti. Toimitukset suoraan varastostamme. – Meillä ei ollut mitään pohjatietoa tulilatvan kasvattamisesta, vaan haimme tiedon kirjallisuudesta ja netistä. Koristeista ei saa paljon pisteitä. Kilpailussa oli kolme sarjaa. PUUTARHURI (puutarhatuotanto)– AIKUISKOULUTUS Hakuaika syksyllä. – Kaksi joukkueista sai positiivisen tuloksen eli myös työlleen kohtuullisen korvauksen. – Kemiassa opeteltiin valmistamaan emoliuos ja mittaamaan puristenesteen johtokykyä. Hakuaika 24.2.–14.3. Uutuus! PT-alustasarja printatuille ruukuille. Tärkein sarja oli saada tulilatvojen kasvatuksesta mahdollisimman suuri taloudellinen tulos. Kemian, kasvibiologian ja kasvihuonetekniikan opinnot tukivat kilpailun tavoitteita. Sari Makkonen arvioi, että opiskelijoita ei houkutellut niinkään palkintona olevat stipendit, vaan se että he saivat tehdä niin kuin parhaaksi näkivät ja että heihin luotettiin. Valtakunnallisen yhteishaun kanssa samaan aikaan järjestetään HAMIn oppilaitoskohtainen erillishaku hakijoille, joilla on jo aikaisempi tutkinto. – Olemme karsineet 1900 annetusta taimesta niin, että meillä on nyt 1300 myytävää tulilatvaa. Aini toteaa innovatiivisuuden olleen haastavin sarjoista. Lopulta kaksi joukkuetta sai kaiken markkinoitua, yhdellä jäi hieman myymättä. Tavoitteena on ollut kasvattaa isokokoisia ja myyviä kukkia. Tämä on hyvä tapa oppia, kun näkee mitä kaikkea pitää tehdä. – Normikurssiin verrattuna en osa tarkalleen sanoa, mitä Joukkueet hakivat medianäkyvyyttä Yhtenä sarjana oli medianäkyvyys. Lisätietoa ruukkualustoista osoitteesta www.teku.com PUUTARHATALOUDEN PERUSTUTKINTO Viheralan osaamisala Yhteishaku 24.2.–14.3. päivänä, jolloin yön pituudeksi määritimme 14 tuntia, selvittää Aini. muita taitoja kuin oppiaineista saatuja opiskelijat olivat oppineet. 15 Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Toimivilla pakkausratkaisuilla tehokkuutta logistiikkaan! Vakiokokoiset kuljetusrullakot sekä niihin yhteensopivat kastelualtaat kevään taimisesonkiin. Opintomenestystä mitattiinkin nyt osittain taloudellisena tuloksena, joka jaetaan opiskelijoille stipendeinä, kun he valmistuvat. Markkinointi paljastaa viljelijän arjen Ainin mukaan kasvattaminen ei kuitenkaan ollut suurin haaste, vaan markkinointi. – He oppivat toimimaan ryhmässä ja koontipäivänä tiimit oppivat toisiltaan, kun he analysoivat toisten tekemisiä omiin tekemisiin. – Mukana oli kolmen opettajan porukka kukin viiden pisteen panoksella. Aloitimme lyhytpäiväkäsittelyn syyskuun 17. Se oli ”Lepaan taimet” -nimisen joukkueen vahvuus. Kolmas sarja koski innovatiivisuutta ja kekseliäisyyttä. Hortonomiopinnoissa kilpailu korvasi yhden viidestä vuoden opintomoduuleista. Oppia kurssien ulkopuoleltakin Tulilatvakilpailulla korvattiin puutarhuriopinnoissa kasvihuonekukkatuotannon kurssi. Aini sanoo, että he olivat alkuun osaksi innostuneita ja osaksi kauhistuneita
Muutos on aina vaikeaa, mutta Mikolle se on helppoa. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Nippusipulia on 3 ja kaalia 4 hehtaaria sekä lisäksi on monipuolisesti kesävihanneksia. Vierulan tilalla vaihtui sukupolvi Vierulan tila on harvinaisen monipuolinen marjaja vihannestila. Tiinan ja Mikon perheessä on myös pian kaksi vuotta täyttävä Nuppu-tyttö, joten sukupolvien vaihtuminen Vierulassa on turvattu tulevaisuudessakin. Töitä he eivät kuitenkaan aio lopettaa, vaan ovat nuorenparin apuna Vierulan tilalla, vaikka asuvatkin muutaman kilometrin päähän rakennetussa talossa. Porkkanaa on viljelyssä 8 hehtaaria samoin kuin mansikkaa. – Maalle jääville on hyötyä siitä, että heillä on muutakin kokemusta. Hän patistaa muitakin tiloja rivakkaan sukupolven vaihtoon, kun se aika tulee. Talvella ajamme jakeluringin kahdesti ja kesällä kolme kertaa viikossa. Timo muistelee, kuinka yhden tuotteen jakelijat karsittiin takavuosina pois. Timo kertoo, että hän pääsi luopumiseläkkeelle 56-vuotiaana, mutta nyt ikäraja on nostettu 59 vuoteen. – Sukupolven vaihdos on tehtävä ajallaan, neuvoo ”vanha isäntä”. – Toki meillä on suunnitelmia. Kaupat nostavat Vierulan tilan tuotteet mieluusti lähituottajana esille. Myytävää riittää lähikaupunkien kauppoihin liki ympäri vuoden. Mikolla ei ole maataloustaustaa, mutta hän on työskennellyt viitisen vuotta lähiseudun S-kaupoissa. – Oman kylän pellot ovat niin kivisiä mäkimaita, että niissä ei kannata viljellä kuin sellaisia kasveja, joiden sato tulee maan päältä, tietää Timo ja sanoo, että porkkanamaiksi valitaan syvämultaiset pellot. – Sukupolven vaihdoksessa on hirvittävän paljon paperien täyttämistä, huokaa Tiina. – Meiltä on pitkä matka Lahteen, Kouvolaan ja Mikkeliin. Vierulan kasvihuoneissa tuotetaan runsaasti paprikaa. Mikko lisää, että tilan uutuuskasvina on pensasmustikka. Tarkoitus olisi päästä myymään mansikkaa jo toukokuun alussa. Jakelussa laaja sortimentti Timo perustelee monipuolista tuotantoa sillä, että se on mahdollistanut jakelun kauppoihin. Sitä ei kuitenkaan saa pitkittää liikaa, jotta nuoret pääsevät ajoissa yrittämään. Annukka muistuttaa, että MYELin eläkemaksut täytyy ajoissa korottaa riittävän suuriksi, jotta eläke riittää elämiseen. Näin heillä on laajempi ajattelukulma asioihin, arvioi Timo Järvinen ja jatkaa. Mikko on työskennellyt viimeiset viisi kesää tilalla. Vuodenvaihde toi tilalle suuren muutoksen, kun 32 vuotta tilaa viljelleet Annukka ja Timo Järvinen myivät tilan heidän tyttärelleen Tiinalle ja hänen puolisolleen Mikko Kohoselle. Mansikkaa pöytäviljelynä Vierulassa viljellään tänä vuonna marjoja ja vihanneksia noin 40 hehtaarin alalla, joka koostuu erittäin monesta viljelylohkosta – kauimmaiset vuokrapellot ovat 18 kilometrin etäisyydellä. – Keväällä viljelemme Rumbaa ja syksyllä Sonataa. Tilanpidosta luopuessaan Timo on 56 ja Annukka 53 vuotta. – Nyt on vain maltettava olla sanomatta, että ”näin on aina ennen tehty”. – Kasvihuoneissa viljelemme avomaankurkkua ja sekä pienen määrän tomaattia ja paprikaa torimyyntiin. Kesäsin palvellaan myös mökkiläisiä tuoreilla marjoilla ja kesävihanneksilla. Tiina ja Mikko ovat koulutukseltaan yo-merkonomeja ja Tiina on myös sosionomi. 16 Vierulan tila sijaitsee mäkisen matkan takana Mäntyharjun Enonlahdessa. Mikko on 28ja Tiina 26-vuotias, joten he ovat oikeutettuja nuoren viljelijän tukietuuksiin tulevissa investoinneissa. Kun tuotteita on useita, ovat toimitusmäärät järkevän suuria. Peltoviljelyn ohella tilalla on kasvihuoneita 2700 neliötä ja tunneleita 1500 neliötä. – Sukupolven vaihdosta tulee toki miettiä ja se on tehtävä rauhassa. – Ensimmäinen päivä tammikuuta saatiin tila ja toinen päivä poika, naurahtaa Tiina vauhdikasta vuodenvaihdetta. [PUUTARHA-SANOMAT: MÄNTYHARJU] Kolmen sukupolven potretti: vasemmalla Timo ja Annukka Järvinen sylissään lapsenlapsi Nuppu, oikealla Tiina ja Mikko Kohonen sylissään kuukauden ikäinen poika. Marjapuoli kiinnostaa enemmän, sanoo Mikko, joka kävi yhdessä Tiinan kanssa suorittamassa marjayrittäjän tutkinnon Suonenjoella. Talvella Vierulan tilan tuotevalikoimassa ovat juurekset ja kaalit, mutta kesällä valikoima on hyvin monipuolinen kesävihannesten ja marjojen myötä. Eläkemaksuista huolehdittava Mikko toteaa, että tilan tuotanto pyritään pitämään monipuolisena jatkossakin. Tunneleissa on vadelmaan ruukuissa ja mansikkaa, toteaa Tiina ja kertoo mansikkaa kokeiltavan tänä vuonna pöytäviljelynä
Glen Ample, Polka) Polka mansikalle kilpailija (CO60817)??. Elianny, Malwina) Vadelma (esim. Varastovihannekset riittävät kevääseen ja toukokuussa alkaa jo kasvihuonetuotanto. 17 Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähdytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone. KalFix Oy • Riepolahdentie 1125, 77600 Suonenjoki erkki.kalilainen@gmail.com • www.kalfix.net • Erkki Kalilainen • 040-5791088 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu Kevään istutuksiin. Nyt lähiruoan tuottajat ovat kaupalle jälleen tärkeitä kumppaneita. • P. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl Esitteet, kuvastot, logot, pakkaussuunnittelu, nettisivut, messut – kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi – Iso sortimentti pelasti meidät. Viljelijän saamat jakeluhinnat eivät ole paljoakaan korkeampia kuin tukkuliikkeiden jakeluhinnat. Tyrnin taimia Pietilän isomarjaisia lajikkeita. Annukka kertoo, kuinka kauppa luottaa vakiintuneeseen lähitoimittajaan. Mökkiläiset jonottavat ostosvuoroaan ja tutustuvat samalla toisiinsa, kertoo Annukka, joka on Vierulan myyntitykki kesätorilla. Saatamme paikata kaupan lyhyeksi jääneet tilaukset lauantainakin. – Kyllä ”halpuuttaminen” on näkynyt tuottajien saamassa hinnassa, toteaa Annukka. Vierulan tilalla on myytävää liki ympäri vuoden. ”Halpuuttamisesta” hintapaineita Annukka harmittelee, kun kaupan omat merkit häivyttävät viljelijän. Käy tutustumassa nettisivuillamme. Timo toteaa Venäjä-pakotteiden heijastuvan myös Suomen vihannesmarkkinoihin, kun ylimäärää ei voida purkaa vientiin. Timo näkee taasen kaupan omien merkkien avaavan mahdollisuuden lähituottajille erottua, kun tuotteille halutaan kasvot. – Kun viljelijät ovat mukana sadonkorjuuviikoilla maistattamassa porkkanaa ja keskustelemassa kuluttajien kanssa, tulee tuotteille kasvot. Myös laitteiden korjaukset. Kuusiston tyrnitila Rainer Kuusisto 050 557 0084 Tyrnimarjaa & tyrnintaimia Taimet • Harsot Tarvikkeet 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi VISSERSILTÄ Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet Mansikka (esim. – Annukka on meidän hintaneuvottelijamme, naurahtaa Tiina. – Hevin tuuraaja voi kysyä neuvoa, kuinka paljon hänen kannattaa vihanneksia tilata. Mikon mielestä viljelijöiden tulisi kaupan kanssa yhteistyössä markkinoida omaa tekemistään. Marjakaupassa kuluttajat kohdataankin suoraan. 0400 670868 www.taiminetti.. Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan taimi ja tarvikeasioissa! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Marja-Suomen Taimituotanto Oy Laatutaimet kevääksi! Kevään istutuksiin tutut mansikat: Rumba, Flair, Honeoye, Darselect, Korona, Polka, Senga Sengana, Sonata, Florence, Salsa ja Malwina. Vadelmat: Ottawa, Muskoka, Glen Ample, Takalan Herkku, Maurin Makea, Keltainen vadelma ja Siperialainen karhunvadelma. Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. Vierulan tilalla on kesäisin puolenkymmentä suoramyyntipaikkaa lähiseudulla. – Tuottajat ovat joustavia toimittajia, joiden merkitys näkyi erityisen hyvin, kun elintarvikekuljetuksissa oli lakkoja. Niistä omaperäisin on Ahveniston tori, joka on auki vain kesälauantaisin kello 10–12. Asiakkaat tulevat täyttämään talven varastot suoraan tuottajalta. puh. myynti@taiminetti.. Vierulan tila järjestää syksyisin sadonkorjuupäivän Kuortissa. +31 (0)6 251 565 82 fax. Vierulan tila elää talvet kaupungeista ja kesällä maalta saatavilla myyntituloilla, kun mökkiläiset ostavat kesävihanneksia ja marjoja. Timokin toteaa, että viljelijöiden tulisi olla kaupassa enemmän esillä. Ei ole meidänkään intressi myydä liikaa, sillä se on edessä seuraavalla kerralla. Timo sanoo, että kaupan kannattaa miettiä, mitä tuottajien häviäminen merkitsisi. Elite-tunnelit – laadukasta satoa ilman sääriskiä! Istutuskoneella tehokkuutta marjanviljelyyn! Varaa taimet ajoissa! | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Marjaja vihannestaimet Hollannista 20 vuoden kokemuksella! DELTA GREEN COMPANY B.V. – Se on hyvin vilkas ja tunnelmallinen myyntitapahtuma. Kesäisin työvoimaa on 40 henkilöä ja varastokautena 4 palkattua
– Käytämme 90-prosenttisesti sertifioitua siementä. – Se on meillä onnistunut hyvin. Meillä on käytössä 150 hehtaaria peltoa, kun teemme yhteistyötä viljanviljelijöiden kanssa. – Teemme perunan laadun hyväksi kaikki tehtävissä olevat asiat. Viime vuonna viljelyala oli vajaa 60 hehtaaria, mutta ensi kesänä se tulee ylittämään 65 hehtaaria, ennakoi Juhana räknätessään perunan siementilauksia yhteen. – Viljelemme kutakin lajiketta oikean tyyppisessä maassa ja teemme kasvianalyysejä, jotta varmistumme siitä, että ravinnetasapaino on hyvä. Annabelle on maultaan erinomainen ja ulkonäöltään pitkulainen Siiklin tapaan. Lue ”Lopelta lähiruokaa” -juttu digilehdestä: www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet —> Puutarha-Sanomat nro 2/2013 ja ”Lopen peruna ei ole jäänne” –juttu Puutarha-Sanomat nro 10/2010 Siemenperunan vienti Venäjälle on hyvässä vauhdissa. [PUUTARHA-SANOMAT: LOPPI] Naapurukset Joonatan Männistö ja Pekka Männistö valikoivat Rosamundaa. kautta virtaa Venäjälle perunaa ja kasviksia ehkäpä väärillä tullinimikkeillä. – Meillä ei maltokaarivirus eli perunan mop-top-virus ole aiheuttanut ongelmaa. – Olemme jatkaneet vanhempiemme työtä kaksi vuotta sitten perustetun maatalousyhtymän nimissä, kertoo Juhana. – Kerrotaan, että Puola on kiivaimmin vastustanut tätä. Männistöt käyttävät koko alalla sertifioitua ostosiementä ja tekevät yhteistyötä Kantaperunan kanssa. Perunan ostajina ovat helsinkiläiset K-kaupat, joiden laatuvaatimustaso on korkea. Toista isännöi Pekka Männistö ja toinen on kahden veljeksen, Juhana ja Joonatan Männistön muodostama maatalousyhtymä. – Ruokaperunan viennin käynnistyminen näytti jo lupaavalta, mutta Itä-Ukrainan tilanteen kiristyminen näyttää lykkäävän asiaa. Männistöt pitävät tarkoin huolta kunkin lajikkeen edellyttämästä ravinnetasosta. On ilmeistä, että Putinin hallinnolla olisi tarvetta alentaa hintoja ja sallia valikoitu tuonti EU:sta, arvioi Honkala. Männistöt, joita Pilpalan kylällä on kahdella tilalla. Sertifioitu siemen lähes koko alalla Juhana sanoo, että esimerkiksi sinappi voisi olla maanparannuksen kannalta parempi välikasvi kuin vilja, mutta tällaisten kasvien viljelijöitä on vaikea löytää. Männistöt ajavat kahdella autolla perunaa pääkaupunkiseudun kauppoihin. Vienti tullee olemaan 3000–4000 tonnia. Juhana on erityisen innostunut Annabellesta. Sertifioitu siemen, vuoroviljely sekä ravinnetasapaino ovat laadukkaan sadon avaimia. Erityisesti Annabelle on vaativa ravinnetasapainon suhteen. Multaperunan tilahinta on 20 ruplaa ja pestyn perunan 30 ruplaa. Ruokaperunan viennille on kaksi lukkoa. Itse uskon vielä, että keväällä raja avautuu, sanoo vientikonsultti Pekka Honkala. Monilta suurtiloilta peruna on jo loppunut. Toinen lukko on Venäjän elokuussa 2014 asettama elintarvikkeiden tuontikielto EU:sta vastatoimenpiteenä sille, että EU asetti pakotteita Ukrainan sodan johdosta. – Olemme keskittyneet perunaan ja laajentaneet viljelyä pikkuhiljaa. Perunaa pidetään samassa pellossa vain kaksi vuotta peräkkäin. Honkala kertoo, että viejäyrityksiltä on lähtenyt tammi-helmikuun vaihteessa kaksi kirjettä viennin vauhdittamiseksi. Venäjän ja EU:n kasvinsuojeluviranomaiset ovat valmistelleet tämän lukon avaamista saamaan tapaan kuin siemenperunassa: Venäjän viranomaiset tekisivät vientierien tarkastuksen lähtömaissa. Asiakkailta on tullut mausta hyvää palautetta. Honkala sanoo ymmärtäneensä EU:n komission kieltäneen sen, että Venäjä pääsisi valitsemaan, mitä tuotteita ja mistä maista niitä voitaisiin tuoda. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Venäjän kasvinsuojeluviranomaiset hyväksyivät suomalaisen siemenperunan ensimmäisenä EU-maista. Suomelle tämä sopii. Ensimmäinen on Perunan vientilukkoa yritetään avata Venäjän vuonna 2013 asettama tuontikielto kasvinsuojelullisiin syihin vedoten. Saline on meillä yleisperunana ja se soveltuu pesuun hyvin. Männistöjen peruna on haluttua Nuorten veljesten muodostama Maatalousyhtymä Männistö jatkaa perunan viljelyä Aromäen tilalla. – Toinen kirje osoitettiin ministeri Petteri Orpolle ja toinen Venäjän maatalousministeri Nikolai Feodoroville. Ainoastaan kesäperunassa saatamme käyttää omaa siementä. Juhana kertoo valtalajikkeena olevan Nicolan. Velox on aikainen kiinteä lajike. Sen maineesta huolehtivat tänä päivänä mm. Juhana kertoo, että heillä on valtakunnan vaativimmat asiakkaat, sillä he markkinoivat perunan pääkaupunkiseudun suuriin K-kauppoihin. – Venäjällä kasvisten hinnat ovat jo nyt karanneet moninkertaisiksi. 18 Lopen peruna on tunnettu ”tavaramerkki”. Liekö syynä se, että Puolan Perunan lajitellaan Leningradin alueella olevassa pakkaamossa. Virallinen vienti tuhoaisi Puolan hyvän bisneksen, pohtii Honkala. Juhana Männistö sanoo, että viljelykierron, siementen uusimisen ja koneiden ahkeran pesun ansiosta he pystyvät viljelemään myös perinteisiä lajikkeita kuten Siikliä. – Jauhoisena lajikkeena on Challenger. Tomaatti maksaa 6 euroa eli enemmän kuin liha. – EU:n kielteisyyden johdosta Venäjä on pysäyttänyt ruokaperunan tuonnin teknisen valmistelun
Kannattavuus tulee siitä, kun saamme ajaa täysillä kuormilla suoraan vähittäiskauppaan eikä välikäsiä ole. – Halvalla toimittavat eivät pysty samaan laatuun. Meillä on asiakkaina 20 kauppaa. Nostokoneet NEWTEC As. SUOMESSA EMVE edustaa muun muassa seuraavia juuresalalla toimivia yrityksiä: ASA-LIFT As. Männistön maatalousyhtymässä työskentelee neljä perheenjäsentä ja yksi ulkopuolinen työntekijä. 0207 614 800 www.kantaperuna.com Challenger VOImAKASKASVUINEN mUUSIPERUNA Annabelle NOPEAKASVUINEN hERKKUPERUNA Colomba hUIPPUSATOISA KESÄPERUNA KIINTEÄ PERUNA YLEISPERUNA JAUhOINEN PERUNA Suosittelemme puutarhaan EMVE SUOMI FINLAND OY AB, käyntiosoite: Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh. pesu + kuorinta + paloittelu JASA Bv + Gillenkirch GmbH Tyynypakkaukset C-pack GmbH + Gillenkirch Verkkosukka + verkkosäkki TEHOKKUUTTA PERUNOIDEN JA JUURESTEN KÄSITTELYYN Lajittelu Teollisuuspesu Pystypakkaus Kiillotus Hintakilpailuun ei lähdetä Juhana Männistö kertoo, että he toimittavat kahdella kuorma-autolla perunaa kauppoihin. Ensi kautena, kun pinta-ala kasvaa, joudumme hankkimaan lisää työvoimaa, toteaa Juhana Männistö. – Olemme kyllä ylityöllistettyjä. – Toinen auto jakaa Helsingin länsipuolta ja toinen itäpuolta. Juhana sanoo, että hinnalla ei ole tarkoitus kilpailla. | 2/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Punnitus + optinen lajittelu SORMAC Bv + PPM. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-9007720, sähköposti: kaj.blomqvist@pp.inet.fi www.emve.com ASIANTUNTEVAA PALVELUA VILJELMILLE, PAKKAAMOILLE JA ELINTARVIKETEHTAILLE Emve toimittaa täydellisiä pakkauslinjoja joiden avulla voidaan pakata tuotteita: Paperiin,verkkoon,muoviin sekä rasioihin eri materiaaleista. – Uusasiakashankinnan on tehnyt Aki Lamminen, mutta nyt uusia asiakkaita tulee, kun kauppiaat keskustelevat hyvistä kokemuksista. Meille on sama työ viedä perunat hypermarkettiin kuin tukkuun. Toki hinnoista neuvotellaan eikä ylihintaa voi ottaa. 19 K es äp er una t Y lei sp er una t Opera RUTONKESTÄVÄ YLEISPERUNA Asiakaspalvelu ja myynti puh. Jakolenkit tehdään kaksi kertaa viikossa
Vajaa vuosi sitten Berner avasi Heinävedelle kaksi uutta tuotantolaitosta. Erkkolan mielestä suomalaisella maatalouskaupalla on vanhoilliset rakenteet, sillä myymälöistä tulee kovat kulut. fi -osoitteessa. päivä yhteistyösopimukset Turun Konekeskus Oy:n, Konefarmi Oy:n ja Peltosiemen Oy:n kanssa. Hankkija Oy kuuluu nykyisin tanskalaiseen DLA–ryhmään, joka omistaa Hankkijan osakkeista 60 %, SOK:n omistus on vielä 40 %. – Meillä on Vantaan Viinikkalassa 2,4 hehtaarin varastotila, jossa on 27 000 lavapaikkaa tarvikkeille. Viljelijän Bernerillä on jo 28 asiantuntijan myyntiverkosto. Viljelijöillä on valmiudet nettiostamiseen. Verkkokauppa avataan näinä päivinä. Vasemmalla on Peltosiemen Oy:n toimitusjohtaja Timo Uusi-Rauva, keskellä Bernerin maatalousliiketoiminnasta vastaava johtaja Kalle Erkkola ja oikealla Turun Konekeskus Oy:n ja Konefarmi Oy:n Vesa Tyykilä, joka aloitti näiden yritysten toimitusjohtajana helmikuun 1. Erkkola katsoo, että Berner asiantuntijaverkosto ei kuitenkaan vie roolia neuvontaorganisaatioilta, vaan niille jää oma tehtävänsä viljelytekniikan ja talouden neuvonnassa. Muutoksen tarve tuli, kun suomalainen maatalouskauppa myytiin ulkomaille. Kalle Erkkola paaluttaa Bernerin hakevan tukevaa markkinaosuutta tuotantotarvikkeiden kaupasta. 20 Monialayritys Berner on vuonna 1883 perustettu suomalainen perheyritys. Suunnittelutyökalu verkossa Erkkola sanoo myyntiorganisaatiossa olevan peräti seitsemän peruna-alan asiantuntijaa, joten yrityksellä on vahva panostus perunaan. – Me myymme myös öljykasvinsiemeniä ja lehtilannoitteita. Gullviks on Ruotsin johtava suoraa maatalouskauppaa tekevä asiantuntijaorganisaatio. Berner julkistikin jo tammikuun 30. Joulukuussa Berner julkisti siirtyvänsä maatalouskaupan liiketoiminnassaan kasvintuotannon tuotantopanosten, kuten kasvinsuojeluaineiden, siementen ja lannoitteiden osalta suoramyyntiin ja tuotevalikoimaa laajennetaan vuoden 2015 aikana. Olemme Startup-yritys vanhoissa kuorissa. Meillä on käytössä uudet järjestelmät. Tammikuun 30. Nyt Berner on investoinut suoramyyntiin palkkaamalla 17 kokenutta asiantuntijaa lisää. Suomen Yrittäjien Maatalous Oy:n (Y-Agro) tuotantopanoskauppa oli siirtynyt Hankkijaan joulukuussa 2013. On luonnollista, että meidän myyjien ammattitaitoa ja asiakaspintaa käytetään hyödyksi, perusteli Korpiniemi yhteistyösopimuksia. – He ovat kasvintuotannon asiantuntijoita. – Kasvihuonepuoli on Suomessa hoidettu hyvin emmekä ole lähteneet laajenemaan sinne. Tammikuun lopussa tuotevalikoima laajeni Peltosiemen Oy:n pakkaamoketjun viljansiemeniin. – Nollasta kuitenkin lähdetään. – Gullviks on yli 90-vuotias yhtiö ja voimme ottaa käyttöön samat, hyväksi koetut suorakaupan toimintamallit, mutta emme jotain historian painolastia, toteaa Kalle Erkkola. päivä julkistettiin Bernerin yhteistyösopimukset. Aiemmin kasvinsuojeluaineisiin keskittynyt yritys laajentaa valikoimansa keskeisiin kasvintuotannon panoksiin kuten koneisiin ja siemeniin. – Olemme olleet maahantuojaorganisaatio ja tuotteet ovat menneet maatalouskauppojen kautta viljelijöille. Jo 28 asiantuntijaa myynnissä Bernerillä on omistamansa Gullviksin kautta jo yli kymmenen vuoden kokemus maatalouskaupasta Ruotsissa. Viljelijöitä palvellessaan he tuottavat lisäarvoa, kun opastavat mitä tuotteita ja miten käytetään. Talon tapa toimia on pitkäjänteinen. Nyt on lähdetty vakaasti luomaan tulevaisuuden organisaatiota, sanoo maatalousjohtaja Kalle Erkkola luottavaisena. – Uuden myyntiorganisaation myötä Viljelijän Bernerin maatalouskauppaan on tullut mukaan useita maatalouskaupan ammattilaisia. – Meillä olisi ollut vaihtoehtona kuihtua ja hypätä bisneksestä pois. päivänä. Erkkola lupaa tehokkaita tavarantoimituksia ilman välikäsiä. – Ruotsissa ja Baltiassa ei ole kiinteitä myymälöitä, sillä niihin ei ole enää tarvetta eivätkä ne tuo lisäarvoa viljelijälle. Investointien yhteenlaskettu arvo oli 15 miljoonaa euroa. – Maatalouskauppaan panostaminen on omistajien tietoinen strateginen valinta. Katsoimme kuitenkin, että osaamisellamme on arvoa maaja puutarhataloudelle. 2/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Viljelijät tarvitsivat meidän kaltaista asiantuntijaorganisaatiota, sanoo Erkkola. Berner myllertää tarvikekauppaa Berner julkisti joulukuussa uuden suoramyyntiorganisaation. Viljelijöiden lukumäärä vähenee ja heidän osaamistasonsa kohoaa. Puutarhasiemenissä katsomme yhteistyökuviot, sillä meillä löytyy asiantuntemusta niissäkin, sanoo Erkkola. Asiakkaat voivat hyödyntää ammattimaisia suunnittelutyökaluja ja saada valitsemansa tuotteet suoraan tilalle. – Tämän vuoden aikana on tulossa lisää yhteistyösopimusten julkistuksia, lupasi Korpiniemi. Monialayhtiö Bernerin 266 miljoonan liikevaihdosta oli vuoden 2013 tilinpäätöksessä 40 prosenttia maaja puutarhapuolen osuutta. Uudistus käynnistyi, kun Hankkija meni DLA:lle Bernerin maatalousliiketoiminnasta vastaava johtaja Kalle Erkkola perustelee Bernerin muuttumista suoramyyjäksi sillä, että pääosa suomalaisesta maatalouskaupasta oli luisunut ulkomaiseen omistukseen. Joulukuussa Viljelijän Bernerin artikkelit laajenivat polttonesteisiin Neste Oilin kanssa tehdyllä myyntisopimuksella. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Maatalouskaupan johtaja Kalle Erkkola pitää Viljelijän Berneriä startupyrityksenä, sillä muutos kasvinsuojeluaineiden maahantuojasta suoramyyntiorganisaatioksi on suuri. Erkkola toteaa sähköisen suunnittelutyökalun saaneet hyvän vastaanoton, sillä jo viime kesänä Parassato-palvelulla oli yli tuhat käyttäjää. Parassato-palvelu ja verkkokauppa yhdistyvät viljelilijänberner. Kasvinsuojeluaineet vievät vain pienen osan kapasiteetista. Puolitoista vuotta sitten yrityksen toimitusjohtajaksi valittiin agronomi Antti Korpiniemi, joka on ensimmäinen Bernerin suvun ulkopuolinen johtaja