6 Pari miljoonaa tähteä jouluksi s. 10 Ministeri Tiilikainen perunaseminaarissa s. 18 ja 22. 10 / 2015 Siikaa ja salaattia Sybimarista s. 3 HeVi-kisa on finaalissa s
alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.fi Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Markku Laitinen POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi SUONENJOKI Mansikkaisäntä Terhi: Kotimaisuus ja maku edellä s. Yhteensä tilalla on viljelyssä noin 90 hehtaaria. Suomen Lähikaupalla on erinomaisia liikepaikkoja, ja yrityskaupan myötä pystymme toteuttamaan strategiaamme suunniteltua nopeammin ja merkittävästi pienemmillä investoinneilla. Viktigt att ersätta importen Den finländska exporten är nu lägre än under år 2008. Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmassa vuosille 2014–2020 on käytettävissä yli 8 miljardia euroa. Man kan bara undra över hur många hundra miljoner euro som odlarna går miste om årligen då det gjorts så svårt att söka olika stöd. Asian käsittely saataneen päätökseen ja yrityskaupan arvioidaan toteutuvan vuoden 2016 ensimmäisellä vuosipuoliskolla. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. – Strategiansa mukaisesti Kesko hakee kasvua päivittäistavarakaupassa. s. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 13.11.2015 Hyrrä jumittaa – yritystukipäätökset siirtyvät ELY-keskukset aloittavat maaseudun yritystukien päätöksenteon joulukuun puolivälissä. tammikuuta 2016. 10 Mansikan pakastetaimia Ihalan tilalta s. EU erbjuder pengar men att få finansiering är svårt på grund av för invecklad byråkrati. De inhemska äpplen räcker även längre än tidigare. 31 VIRO Virossa on kireät perunamarkkinat, vierailu Talukartul-pakkaamolla s.14 PUUTARHA-Sanomat nro 10/2015 SISÄLLYS heikentyminen on entisestään kiristänyt sitä, perustelee Helander. – Samalla kauppa mahdollistaa merkittävät synergiaedut. Enimmillään puutarhakasveille saa tukea 1100 euroa hehtaarille ja kasvihuoneviljelyyn 10 euroa neliöltä, kunhan jaksaa papereita täytellä. Makera-rahastosta on tänä vuonna ollut käytettävissä vajaa 100 miljoonaa euroa. Investointeihin on toki saatavissa noin kolmannes tukea, mutta tuen saanti on takkuisten takana. Seuraava lehti ilmestyy 22. Monesta muustakin tuutista on rahaa tarjolla, mutta harvalla yrittäjällä on aikaa tukiviidakkoon perehtyä. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 11.11.2015 Vuoden Luomuyritys hurmaa mansikalla Luomuliitto palkitsi Vuoden Luomuyrityksenä Tero Tolvasen ja Jaana Nikkilän luomutilan, joka tuottaa Rääkkylässä mansikkaa ja herukoita pääosin omista taimista. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.fi —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Tervetuloa kehitykseen. Päätöksen saatuaan hakija voi olla varma rahoituksesta ja voi tähän perustuen neuvotella muiden rahoittajien kanssa hankkeensa rahoittamisesta. Näin yritys tulisi takaisin suomalaisomistukseen. Mansikkaa viljellään tilalla neljällä hehtaarilla ja se on pääkasvi, vaikka mustaherukkaa on neljä kertaa suurempi ala. Det kräver pengar att utveckla trädgårdsproduktionen. 30 Sähkön hinta laskee marraskuussa s. Yrityskaupan toteutuminen edellyttää Kilpailuja kuluttajaviraston hyväksyntää sekä kaupan muiden ehtojen täyttymistä. Sikiömäen tilalla tehtiin sukupolvenvaihdos vuonna 2002 ja silloin aloitettiin marjantuotanto. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 18.11.2015 Kesko ostaa Siwat ja Valintatalot Kesko Oyj:n tytäryhtiö Ruokakesko Oy on sopinut ostavansa Suomen Lähikauppa Oy:n koko osakekannan pääomasijoittaja Tritonilta. Tila itse on teettänyt marjamehua ja sitä myydään suoraan tilalta sekä maakunnan lähituotemyymälöissä. 24 HELSINKI-TALLINNA Perunaseminaarin satoa s. Suomen Lähikaupan liikevaihto vuonna 2014 oli 999,2 miljoonaa euroa, ja sen tappio ennen veroja oli 11,6 miljoonaa euroa. Noin kaksi kolmasosaa palkitun tilan marjasta myydään suoraan tilalta. 26 HELSINKI Ministeri Kimmo Tiilikainen: ”Hallitus on hereillä maatalouden tukalasta tilanteesta” Rahoitusta monesta tuutista s. Osa viedään asiakkaille tilan omalla marja-autolla. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Viljelijät eivät näe tukimiljoonia. Tämä siirtää monien rakennussuunnitelmat ensi kesään. Suomi käyttää maatalouden tukemiseen EU-rahoituksen ohella omia kansallisia varoja siten kuin EU sen sallii. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. EU on virittänyt massiivisen tarkastussysteemin rahojensa perään ja varmaan syytä onkin, kun tiedetään huijauksia tapahtuneen. KOKKOLA Taimitaikurit: Valkoiset joulutähdet ovat adventtina suosittuja s. 22 UUSIKAUPUNKI Sybimar Oy tuottaa siikaa ja sen päällä salaattia s. Lähikaupalla on 643 Siwaa ja Valintataloa ja 4 100 työntekijää. Tällä hetkellä ELY-keskukset voivat pyytää hakijoilta tarvittavia täydennyksiä hakemuksiin, jotta päätöksenteko etenisi nopeasti sitten, kun se on mahdollista. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Osakekauppana toteutettavan yritysoston velaton kauppahinta on noin 60 miljoonaa euroa. Kilpailu Suomen päivittäistavarakaupassa on kovaa, ja kuluttajien ostovoiman KOKO SUOMI Marraskuussa vaimeat markkinat s. 12 Perunan trading-kauppa kasvaa Mikä Venäjässä mättää. Suomen nettomaksu viime vuonna oli 809 miljoonaa euroa negatiivinen. Man behöver inte ta in mer gurka och vi har även mycket egna tomater under vintern. ISSN 1459-9791, 14. Suomessa huijauksia ei liene juuri lainkaan, virheitä sen sijaan löytyy parin prosentin verran, mutta ne ovat tahattomia ja usein viranomaisten muuttuvista tulkinnoista johtuvia. Haluamme kehittää suomalaisille kuluttajille sopivien lähikauppapalvelujen saatavuutta, laatua ja hintakilpailukykyä, sanoo Keskon pääjohtaja Mikko Helander. Lehtipolte on kasvava ongelma Perunan hinta nousee Rahoituksen tuutti takkuilee EU:n budjetti on noin 142 miljardia euroa. Hankevetäjät toimivatkin käsijarru päällä ja ensisijainen palvelun kohde on rahan myöntäjä ja rahavarojen tarkastaja eikä se yritystoiminta, jota varten hanke on luotu. Onkin selvää, että rahoituksen hyödyistä menetetään kymmeniä prosentteja, kun dynaaminen toiminta on estetty. 5 Mitkä ovat Suomen parhaat HeVi-kaupat. Tolvanen kertoo, että suuri osa heidän asiakkaistaan ei pysty syömään tavanomaista mansikkaa ihotai suuoireiden takia. 6–9 – Äänestä ja voita! Tukkutori-lehdestä tulee Hyvää Pataa s. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4041 0763 Painotuote Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.fi PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Uusi ohjelmakausi on ollut voimassa jo kaksi vuotta. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Det är viktigt med export men även lika viktigt att ha en egen produktion som ersätter importen. Näin vuoteen 2020 ulottuvan ohjelmakauden mahdollisuuksista on menetetty jo 2–3 vuotta. Heillä on myös rukiin, kauran ja puna-apilan siementuotantoa, johon isäntä Tero Tolvanen on kannustanut esimerkillään monia muitakin viljelijöitä. Hanketoimintaa säätelee hurja byrokratia. EU:n rahoitus koostuu pääosaltaan jäsenmailta kerättävin maksuin, joita palautetaan jäsenmaille etenkin maataloustukeen sekä maatalouden ja alueiden kehittämiseen liittyvien ohjelmien kautta. Meillä tiloilla juoksee tarkastajia monin verroin enemmän kuin tuotantoa kehittäviä neuvojia. ELY-keskukset tekevät ensimmäiset yritystukipäätökset paperilla, koska sähköinen päätöksenteko Hyrrä-tietojärjestelmässä ei ole vielä mahdollista. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Yksi kasvun painopistealueista on lähikauppaverkoston kasvattaminen ja uudistaminen. Hankkeen toteuttamisen on kuitenkin voinut aloittaa omalla riskillä jo ennen päätöksen saamista, kun hakemus on tullut vireille. 20 TURKU Joulukukkanäyttelystä ideoita ja tunnelmaa 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Lisäksi rahaa on saatavissa EU:n menekinedistämisja tiedotusohjelmista, joista muut jäsenmaat hakevat sitä menestyksellisemmin. Mavin Hyrräpalvelu on kuitenkin takkuillut, ja investointeja ei ole päästy aloittamaan. 16 GOTTBY Ahvenanmaa panostaa erikoistuotantoon s
– Työmarkkinajärjestöiltä on odotettu apua, sillä sopimalla on paljon enemmän työkaluja käytössä kuin lainsäädännön keinoin, totesi Tiilikainen. Sipilän linja oli, että ellei pystytä pitämään aikataulusta kiinni niin, mitä virkaa sellaisella hallituksella on. Sipilän hallituksen tärkein asia on palauttaa maamme kilpailukyky. Kilpailukyky palautettava Tiilikaisen mukaan säästöpäätöksiä arvioivat paitsi kansalaiset ja lehdistö myös kansainväliset arvioijat, luottoluokittajat. – Sipilän hallitus on toiminut nyt viisi kuukautta ja sote-kriisistä selvittiin, vaikka se otti lujille. Ovea ei kuitenkaan ole laitettu kiinni, vaan työmarkkinajärjestöt voivat tuoda parempia ehdotuksia kilpailukyvyn parantamiseen. Nyt on yksityiskohtaisesti sovittu säästöistä, jotta hallituksen ei tarvitsisi kiistellä pienistä asioista samalla, kun suuret asiat odottavat ratkaisua. Niissä pyritään kertaluontoisilla panoksilla hakemaan työtä ja kasvua. Luovun mielihyvin ympäristöministerinä oikeudestani vahvistaa maakuntakaavat, sillä maakuntaliitoilla Ministeri Kimmo Tiilikainen Perunaseminaarissa: ”Hallitus on hereillä maatalouden tukalasta tilanteesta” on parempi asiantuntemus. – En kuitenkaan aio viisastella peruna-asioista, kun te olette siinä parempia asiantuntijoita, vaan kerron hallituksen ajatuksista, aloitti Tiilikainen, jolla on toki asiantuntemusta myös perunanviljelyyn, sillä hänellä on luomuvihannestila Ruokolahdella. Hallitusneuvotteluissa Tiilikainen veti työryhmää, jossa sovittiin yksityiskohtaisista säästöistä. Jos tehtäisiin vielä rajumpi tasapainotus, ei se olisi kestävä. – Toimintatapojen uudistamisessa päätösvaltaa siirretään lähelle ihmistä. | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |. – Yhteiskuntasopimuksesta ei tullut valmista toukokuussa eikä elokuussa. – Minun toimialaani kuuluu kaksi painopistealuetta: biotalous sisältäen ruoantuotannon ja toimintatapojen uudistamisen, kertoi maatalousja ympäristöministeri Tiilikainen. Jo yksin maaja metsätalousministeriön pesti on EU-aikana ollut hyvin työläs, mutta nyt kuormaa lisättiin vielä ympäristöministeriöllä, ja siihen kuuluu myös asuntoasioista vastaaminen. Sipilän lupaus ”tulos tai ulos”, tarkoitti myös sitä, kertoili Kimmo Tiilikainen. Hallituksen strategiset tavoitteet konkretisoituvat 26 kärkihankkeessa. Tiilikainen totesi, että erilaisia lupajärjestelmiä tulee tarkastella kriittisin silmin. Ei hallitus voi jäädä odottamaan, vaan sen on otettava omat työkalut käyttöön. Viime aikoina neuvotteluhalut näyttävätkin parantuneen. Velaksi eläminen tulee lopettaa järjellisessä ajassa, joksi katsottiin 5–6 vuotta eli 2021 velan ei pidä enää kasvaa. 3 Jatkuu seuraavalle sivulle Maatalousja ympäristöministeri Kimmo Tiilikainen osallistui Puutarha-Sanomien järjestämään Perunaseminaariin marraskuun 18. – Tätä aikataulua voidaan pitää myös löperönä. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] K immo Tiilikaiselle tuli Sipi län hallituksessa kahden ministeriön salkut. – Suomessa tulee elää nyt suu säkkiä myöten. Kun säästöistä päätetään, niin jokaista päätöstä kritisoidaan vahvasti: miksi juuri meiltä leikataan. – Aiemmin on henkseleitä paukuteltu, että säästöjä on tehty, mutta ne eivät ole johtaneet toimenpiteisiin. Kärkihankkeilla konkretiaa Strategisen hallitusohjelmansa avulla hallitus vie eteenpäin välttämättömiä uudistuksia viidellä painopistealueella. päivänä. – Luvituksen sujuvuus on tärkeää. Myös ELY-keskuksilta toimivaltaa tulee siirtää kunnille. Missä ensinnäkin vaaditaan lupa ja mitkä ovat valiMaatalousja ympäristöministeri Kimmo Tiilikainen totesi Puutarha-Sanomien seminaarissa, että ruokaperuna on markkinaehtoinen tuote, josta leivän saaminen edellyttää uutteraa työtä ja osaamista
Hallitus on kuitenkin hereillä ja ymmärtää maatalouden tukalan tilanteen, totesi Tiilikainen. Maa pyritään pitämään hiussuonistoa myöten kunnossa. Vastuullisten valtioiden tulee toimia yhdessä. 4 Tilaa koko työporukalle Myös hevihoita jien työkalu KATSO LISÄÄ JA TILAA www.puutarha-sanomat.fi • puh. Ministeri Kimmo Tiilikainen totesi Venäjän EU:lle asettaman tuontikiellon aiheuttaneen Suomen elintarviketaloudelle, etenkin maidolle ja perunalle, suuret tappiot. – Itse nostin kolme juttua esille: pinta-alamittausten tarkistuksissa sanktiorajaa tulisi nostaa 0,1 hehtaarista 0,5 hehtaariin, kotieläintaloudessa rikkeitten ja sanktioiden suhde on kohtuuton ja kehittämishankkeiden byrokratiaan vaaditaan kevennystä, listasi Tiilikainen. Suomi lähetti EU:n komissiolle repullisen ehdotuksia byrokratian keventämiseksi. Ministeri oli hyvillään siitä, että säästöistä huolimatta 600 Perunatilojen kustannukset ovat nousseet ja parin vuoden ajan hinnat ovat olleet matalat. Otamme mielihyvin vastaan viljelijöiden ja yritysten ehdotuksia, vaikkakaan kaikkea en lupaa toteuttaa. Tiilikainen viittasi terrori-iskuihin Pariisissa ja venäläiseen matkustajakoneeseen toivoen yhteisymmärrystä suurvaltojen välille. – Muutkin järjestelmät pitäisi saada toimimaan. – Jospa nyt huomattaisiin, että riidan ja sodan haastajia riittää. . Muussa yritystoiminnassa nollatulos tarkoittaa sitä, että palkka on saatu, mutta voittoa ei ole tullut. Investointitukipäätökset ovatkin pahoin viivästyneet Hyrrän ongelmien vuoksi. Myös yksityistiet saavat osansa. On viestittävä uudella tavalla, että vertailtavuudesta saataisiin parempi, tähdensi Tiilikainen. 8–16) miljoonaa euroa on osoitettu rapistuvan tieverkon korjaamiseen – Korjausvelka on 2,4 miljardia, joten nyt saadaan siitä kurottua neljännes umpeen. Maatalouden byrokratiaan helpotusta. 29 € (+postikulut 3,10 €) 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Ongelmat ovat tiedossa, totesi Tiilikainen. Tiilikaisella oli erityinen huolenaihe byrokratia, josta maatalous on saanut osansa. Puutarhayrittäjälle, perunanviljelijälle ja kaupan väelle • Lajeja ja lajikkeita Avomaavihannestaulukko Herukkalajikkeet Kotimaisen omenan ja päärynän kypsymistaulukko Varhaisja kesäperunalajikkeet Ruokaperunalajikkeiden vertailutaulu Uutuudet maustavat kesäkukkien kauppaa Kesäkukat: Vähän uutta, vanhaa ja sinistä Begonioita moneen makuun ja käyttötarkoitukseen • Taloutta Peltotuet monimutkaistuivat entisestään Rahoitusta on saatavissa yrityksen kehittämiseen • Viljelytekniikka Pahkaja harmaahomeet Aitatuenta hedelmänja marjanviljelyssä Boori, hankala avainravinne • Energia Kotimaisuus jyllää kasvihuoneiden energialähteen valinnassa Hybridivalaistus yleistyy vauhdilla Puutarhakalenteri 2016 Puutarhakalenteri 2016 on ilmestynyt Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. Kriisipaketista voivat perunaja vihannestilat saada apua. 010 387 0880 (ark. Kerran valittaminen on ymmärrettävää, mutta kiusalla valittamista ei ole tarpeen sallia. Tiilikainen totesi Suomessa sähköisen tukihaun olevan yleisempää kuin muualla, kun 86 % viljelijöistä käyttää sitä. – EU:lta saatu kriisiraha yhdessä kansallisen rahan kanssa on kuitenkin vain pieni osa menetyksiin verrattuna. Investoineet ja velkaantuneet tilat tuotantosuunnasta riippumatta voivat hakea kriisirahaa, kun haku saadaan auki. – Ilokseni olen huomannut, että myös maataloudesta ja maaseudun kehittämisestä vastaava komissaari Phil Hogan on halukas keventämään byrokratiaa. – Kun kirjanpitotilojen tulokset näyttävät nollaa, se tarkoittaa sitä, että yrittäjäpariskunta ei ole saanut palkkaa eikä korkoa pääomalleen. Kriisitukea myös perunatiloille Maaja puutarhatalouden kannattavuus on huono, mutta virallinen laskenta ei sitä selkeästi tuo esille. Ministeri ei uskonut Venäjän rajan nopeaan avautumiseen, jotta ruokaperunan vientiin voitaisiin ryhtyä. – Paljon on myös kansallisesti tehtävissä. l tusoikeudet. Tiilikaisen mukaan myös monet muut maat vaativat EUbyrokratian keventämistä, mutta tulokset ovat toistaiseksi vaatimattomia
Kari Lyytinen Tuoreverkosta toteaa vihannesmarkkinoiden olleen vielä rauhalliset. Lundström kertoo kurkun hinnan olleen pitkään 2,50 euron tasolla, mutta se romahti marraskuun puolivälissä eurolla 1,50 euron tasolle. – Olemme pyrkineet myymään syksyn hinnoin, mutta jotkut ovat joutuneet tarjoamaan markkinoille hätäisesti vihanneksia, kun ovat pelänneet niiden säilyvän heikosti. – Lokakuun pakkaset vioittivat ainakin kahdesta tarhasta silloin vielä korjaamatta olleen sadon niin, ettei sitä kannattanut markkinoille tarjota. Olemme kuitenkin saaneet kauppaketjujen ahkeran kampanjoinnin ansiosta pidettyä tomaatin suurin piirtein tasapainossa. Keräkaalia Puolaan. Markkinat 5 TOUGH WORLD. Se aiheutti markkinoille laskettua enemmän tarjontaa. Maahantuonti: Fatgad | Hiekkakuopantie 5 | 04300 TUUSULA Puh: 09 2746 8827 | Fax: 09 274 68830 www.liugong. TOUGH EQUIPMENT. Silloin saa panna raksin seinään, jos Suomesta päästään viemään Puolaan, naurahtaa Lyytinen. Myös palsternakkaa riittää. Lundström pitää tomaatin hintaa normaalina, kun se on 2,50 euroa kilolta verottomana Pohjanmaalla. – Leudon syksyn johdosta kausihuoneista tuli tomaattia normaalia pidempään. Odotamme, että kurkkumarkkinat tasapainottuvat joulukuun puoliväliin mennessä. VALMIINA TULOKSEN TEKOON >>> Pyöräkuormaaja 816G EDULLINENLUMIKONE Ÿ Kilpailukykyinen, tehokas ja luotettava Ÿ Helppo huoltaa > Hyvä varaosien saatavuus! Ÿ Varaosakeskus Hollannissa Ÿ Laaja huoltoverkosto Moottori: Yanmar Työpaino: 5,600kg Nettoteho: 47.8kW @ 2,400rpm TAIYLEISKONE Marraskuu on vihanneskaupassa vaikea kuukausi. – Kysyntä on ollut tasaisen hyvä. Varastomäärät ovat 20–40 prosenttia alle tavanomaisen. Erityisesti Puola kärsi kuivuudesta ja voi olla, että sinne talven mittaan tullaan viemään. l Marraskuussa vaimeat markkinat Joulun juureskauppa vauhdittuu kampanjoilla. J onas Lundström Närpiön Vihanneksesta kertoo tomaatin ja kurkun talvituotannon olevan jo täydessä mitassa. – Marraskuun heikko kysyntä on ollut odotettua ja marraskuu on aina kaupallisesti haaste. Ainoastaan punakaalista saatiin lähes normaali sato. Meillä ei ollut lokakuussa niin kovia pakkasia kuin VarsinaisSuomessa eikä vahinkoja tapahtunut. | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Jaakkola toteaa varhaisten lajikkeiden sadon jääneen normaalia pienemmäksi, mutta myöhäisillä lajikkeilla sato oli normaali. Kysyntä kuitenkin piristyy, kun lähestytään joulua. Kiinankaali tullee riittämään helmikuun loppuun, ennustaa Lyytinen. Kiinankaali on 90–100 sentin paikkeille. – Tiesimme, että ylitarjontatilanne on tulossa, mutta hinnan pudotus tapahtui pari viikkoa ennakoitua aikaisemmin. Taukoa myyntiin Alamäen Vihannes Oy:n Arto Hillilä Kokkolasta toteaa myös marraskuun olleen hiljainen. Keräkaalin veroton tuottajahinta on 50–55 senttiä pakkauksesta riippuen. Omenat loppuivat Herkku Tarhasta Jorma Jaakkola Karjalohjalta kertoo, että Herkku Tarhat Oy:n omenavarastot ovat jo tyhjentymässä. – Keräkaalista on tullut kyselyjä Keski-Euroopasta. Porkkanaa myydään kilon pussissa 55 sentillä. – Luomuporkkanasta saatiin hyvä sato. – Erikoistomaattien markkinat ovat olleet tasapainossa, iloitsee Lundström. – Keräkaali riittää uuteen satoon. Hintaankin olen tyytyväinen, kun ei ole ollut mitään dumppaustunnetta. Lyytinen kertoo, että ainakin Itä-Suomessa keräkaali toipui lokakuun alun pakkasista, kunhan sen annettiin rauhassa sulaa pellolla. Myynti www.liugong. Tomaatti pitänyt pintansa Tomaatti on sinnitellyt ajoittaisesta liikatarjonnasta huolimatta kohtuullisesti. – Meillä on normaalia pienemmät määrät varastovihanneksia, kun alkukesä oli kylmä ja märkä. Joululaatikoita tehdään yhä enemmän valmiista soseista, ja niidenkin raaka-aine on kotimaista. Arto Hillilä suunnittelee markkinoinnin siirtämistä tuonnemmaksi ja hän aikoo päästää työporukan pitämään lomia. Tuoreverkko myy juuressoseita joulumarkkinoille ja määrät ovat hieman kasvaneet viime syksystä. | E-mail: info@fatgad. Hinta tarkoittaa verotonta hintaa Pohjanmaalla
Kilpailun voittaneet hevi-vastaavat saavat 400 euron arvoisen matkalahjakortin. Ruokakaupan myyntiala on 4300 neliötä ja hevin osuus päivittäistavaramyynnistä oli viime vuonna 10 prosenttia. 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Niitä on kuusi ja ne on jaettu myyntivolyymin mukaan hypermarketja marketsarjaan. Niiden perusteella valituissa kaupoissa on tuomariston edustaja käynyt paikan päällä tekemässä katselmuksen ja valokuvaamassa kauppaa. Satu Boström on hevi-kakkonen. Tomaateista on koottu massaesittely osaston keskelle. Suurten kauppojen sarjan finaaliin ylsi kaupat Vantaalta, Porvoosta ja Turusta. l Mitkä ovat Suomen parhaat HeVi-kaupat. Hedelmämassoja Näsin S-marketissa. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi V uoden 2015 Suomen Paras HeVi -kilpailun finalistit on valittu. Äänestäneiden kesken arvotaan 200 euron lahjakortti äänestäjän haluamaan ruokakauppaan. K-citymarket Tammisto K-CITYMARKET TAMMISTO sijaitsee Vantaan Tammistossa. Vaikka myymälän nimessä on market, kuuluu se myynnin perusteella ehdottomasti hypermarket-sarjaan. Market-sarjan finalistit löytyivät Helsingistä, Turusta ja Paraisilta. Kilpailunumero 2 Hypermarket -sarja Kilpailunumero 3 Hypermarket -sarja Katso video ja äänestä www.puutarha-sanomat.fi Katso video ja äänestä www.puutarha-sanomat.fi Tammiston yrttitiskillä on kokoa ja komeutta. Kilpailijat ovat kesän aikana kuvanneet osastoaan ja vastanneet kysymyslomakkeeseen. Perunan massapöydän päällä on opastetaulu. S-market Näsi S-MARKET NÄSI on Porvoossa. Finaaliin päässeistä kaupoista on video Puutarha-Sanomien nettisivulla, www.puutarha-sanomat.fi Siellä voit äänestää mielestäsi parasta heviä. Myymäläpäällikkö on Henri Patovirta ja hevi-vastaava on Tina Kuusisto. Ruokakaupan osuus myyntialasta on 4 000 neliötä ja viime vuonna hevin osuus päivittäistavaramyynnistä oli 11,9 prosenttia. 6 Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Kilpailun tulokset julkistetaan 20.1.2016 järjestettävässä HeViGaalassa. Puutarha-Sanomat järjestää nyt kilpailun toista kertaa. Kauppias on Pekka Lintumäki ja hevi-vastaava on Heidi Kiiskinen. ProLuomu ry tulee valitsemaan finalistien joukosta Vuoden LuomuHeVi -kaupan. Voittajat saavat Vuoden 2016 Paras HeVi -kauppa -diplomit. Heidi Kiiskinen asettelee paikallisen tuottajan käärylekaalia esille. Juureshyllyssä on vaihtoehtoja. Hyllystä löytyy myös luomuvaihtoehtoja
i k a a l i s t e n l u o m u . Kotimaisia chilejä on tarjolla laaja valikoima. 017 281 1133 www.tuoreverkko.. Jo 18 vuotta LUOMUA! Saatavilla tukkuliikkeistä. 7 Suvituore joulusoseet NYT SAATAVILLA! Tuoresoseista valmistat helposti aidot itsetehdyt joululaatikot. Tutustu koko valikoimaan uusituilla nettisivuillamme. Äläpä hätäile. w w w . Lue lisätietoja internetsivuiltamme www.ikaalistenluomu.fi Luomu on terveellistä Kilpailunumero 4 Hypermarket -sarja Katso video ja äänestä www.puutarha-sanomat.fi Nippuvihanneksista saa näyttävän esittelyn Kupittaalla. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 €/lehti) Katja Henriksson kokoaa salaateista massaesittelyä. Vanhat lehdet hukassa. Puh. K-citymarket Kupittaa K-CITYMARKET KUPITTAA sijaitsee Turussa. Kauppias on Hannu Aaltonen ja hevistä vastaa Katja Henriksson. f i UUTUUS! LEIKATTU LUOMU JÄÄSALAATTI NYT KAUPOISSA! Salaateissamme on tutkimusten mukaan erittäin alhaiset nitraattipitoisuudet. Ruokakaupan osuus myyntialasta on 5280 neliötä ja hevin osuus päivittäistavaramyynnistä on 11 prosenttia. Isossa kaupassa luomua voidaan myydä massoista | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |
Myymälä on uudistettu viime toukokuussa ja hevi on saanut 200 neliötä lisätilaa. Tomaattivalikoimassa on parikymmentä vaihtoehtoa, liki kaikki kotimaisia. Kilpailunumero 5 Market-sarja Kilpailunumero 6 Market-sarja Katso video ja äänestä www.puutarha-sanomat.fi Katso video ja äänestä www.puutarha-sanomat.fi Hertan vihannesesittelyssä on runsautta. Suurikokoisia yrttejä tarjolla. Kauppias on Markus Ranne ja HeVi-vastaava on Sirkka Mäkinen. Lisätietoa ja ilmoittautumiset www.puutarha-sanomat.fi -palvelun HeVi-sivulla. Äänestystulos painaa tuomariston arvioinnissa, mutta tuomaristo varaa päätösoikeuden Suomen Paras HeVi 2016 -palkintojen saajaksi. Äänestys jatkuu 10.1.2016 saakka. S-market Wiklund Herkku WIKLUND HERKKU sijaitsee Turun keskustassa. 8 Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 K-supermarket Hertta K-SUPERMARKET HERTTA sijaitsee Helsingin Herttoniemessä. Herkun irtoperunakontit on uudistettu. tammikuuta klo 17 alkavassa gaalassa. Tule HeVi -Gaalaan – osallistu äänestykseen! HeVi-kilpailun tulokset julkistetaan keskiviikkona 20. Wiklund Herkussa Torin vihannekset erottuvat tummasta taustasta. Luomutuotteita on omassa hyllyssään. Äänestä netissä mielestäsi parasta HeViä. Varaa ilta kalenteriisi. Myymäläpäällikkö on Han na Lempiäinen ja hevistä vastaa Harriet Koskenmäki. Myymälän pinta-ala on 2150 neliötä ja hevin osuus viime vuonna oli 9,6 prosenttia. Äänestäneiden kesken arvotaan 200 euron lahjakortti hänen valitsemaansa ruokakauppaan. Kaupan myyntiala on 2150 neliötä ja hevin osuus päivittäistavaramyynnistä oli viime vuonna 13 prosenttia. Harriet Koskenmäki huolehtii hevin näyttävyydestä. 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Sirkka Mäkinen vastaa hevistä
Lähituotteita nostetaan esille. Satotukusta kaikki talven ihanat eksoottiset hedelmät ja sitrukset! Kysy lisää tuotteistamme myyjältäsi tai tutustu osoitteessa satotukku.fi Satotukku_230x160_PuutarhaSanomat_11_2015.indd 1 18.11.2015 14:05:51 Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Kristian Kylén huolehtii hevistä. K-supermarket Reimari K-SUPERMARKET REIMARI on Paraisilla. Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. . Kaaleja lähituottajan omalla pöydällä. spl.oy@suupohjanperunalaakso. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Ruokaa rakkaudella. ?. Kaupan pinta-ala on 1 700 neliötä ja viime vuonna hevin osuus myynnistä oli 12,6 prosenttia. | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |. 06-387 5682 • 040-8094113 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso. Kauppiaina ovat Kim ja Carita Matsson ja hevistä vastaa Kristian Kylén. 9 HEDELMÄISTÄ TALVEA! Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. Myynti vaihtelee loma sesonkien tahtiin. ?. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. Kilpailunumero 7 Market-sarja Katso video ja äänestä www.puutarha-sanomat.fi Tomaattimassaa Reimarin hevissä
Vihannekset tulevat saamaan ravinteet kalalaitoksesta tulevasta vedestä, johon on myös kalojen hengityksestä liuennutta hiilidioksidia. Vesiviljelyn linjastot ja valotuslaitteet on ostettu käytettynä. Samalla lämpöä ja happirikasta vettä kierrätetään takaisin kala-altaisiin. Altaat on rakennettu lietesäiliöiden komponenteista. 10 Sybimar Oy:n kellarien vesialtaissa uiskentelee noin puoli miljoonaa siikaa ja niiden päällä olevassa kasvihuoneessa aloitetaan salaattien kasvatus. Nyt kiertotalous on laajentunut vihannesten kasvatukseen, mutta lähestymistapa on kalatalous edellä. Kalankasvatusaltaita on kasvihuoneen alla osin kahdessa kerroksessa. Rakennuksen päälle on rakennettu 2400 neliömetrin kasvihuoneet, joista 1400 neliötä saadaan tuotantoon vuodenvaihteessa. Sybimarissa lähtökohta on päinvastainen. – Emme kuvittele pärjäävämme suurille kasvihuonelaitoksille tuotannon tehokkuudessa. Rami Salminen toteaa, että salaatintuotanto aloitetaan vuodenvaihteessa. Rami Salmisen mukaan näissä ratkaisuissa kalatuotanto on kuitenkin ollut vähäisessä roolissa ja pääasiana on ollut salaatintuotanto. Yritysryppään perustaja ja ideoija on Rami Sal minen, joka on taustaltaan toisen polven kalankasvattaja. Kalojen hengityksessä veteen tulee myös hiilidioksidia, joka aiotaan Novarbon vesiverhon avulla tuulettaa kasvihuoneeseen kasvien ravinteeksi. – Poistuvaa vettä käytetään biokaasulaitokseen ja kesällä vihannesmaiden sadetukseen. Kiinnostusta on myös mansikan ja kirsikkatomaatin tuotantoon, kertoo Rami. Huomasin, että eihän ne ole ongelma vaan mahdollisuus. Sybimarin suljetun kierron konseptissa kiertävät ravinteet, vesi ja hiilidioksidi energianja ruoantuotannossa. 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Nykyisen vesialtaiden alle sijoitetun puhdistamon teho on 400 litraa sekunnissa ja uutta vettä otetaan järjestelmään 2–3 litraa sekunnissa, joten saman verran poistuu. – Kylvämme alkuun salaattia ja yrttejä. Talvisin olemme joutuneet ohjaamaan sitä myös kaupungin Sybimar Oy tuottaa Siikaa, salaattia ja sähköä Kasvihuoneeseen asennetaan parhaillaan vesiviljelykouruja ja valaisimia. Nyt vuosituotannon tasoksi on saatu 250 tonnia. Kasvihuone on osa kalantuotannon veden puhdistusta, selvittää Rami. – Pyrimme saamaan luonnon kiertokulun rakennuksen sisälle. Poikaset tulevat laitokseen 3 gramman painoisena ja ne kasvavat 1,5 vuodessa 800–1000 gramman painoiseksi. Kasvihuonetuotanto toteutetaan omana yhtiönään, jota tulee pyörittämään vihannesviljelijä Laitilasta. – Kehitystyö lähti kalanperkausjätteistä. Salaatin kylvöön vuoden vaihteessa Kalanviljelyaltaiden pinta-ala on 3500 neliötä, jotka ovat osin kahdessa kerroksessa. Alkuun viljelyssä oli kirjolohta, mutta pian se vaihtui haasteellisemmaksi siiaksi. Kalat tuottavat veteen typpeä ja fosforia, jotka hyödynnetään kasvien ravinteina. Kalalaitoksen vesien puhdistuksessa vihannestuotanto voi jatkossa näytellä vain pientä osaa. [PUUTARHA-SANOMAT: UUSIKAUPUNKI] K un tutustuu Sybimar Oy:n yhdistettyyn kalan ja vihannesten kasvatuslaitokseen sekä bioenergialaitoksiin, saa ahaaelämyksen, että näinhän maailma pelastuu. Kysymys onkin siitä, mikä palvelee kalalaitosta parhaiten, selvittää Rami. Se erotaan vedestä kasvihuoneen ilmaan Novarbon pisaraverhon avulla. Kalankasvatus nykyisessä laitoksessa alkoi vuonna 2012. Jätevesimaksuista eroon Vihannesten ja kalojen toisiaan tukevasta kiertotaloudesta on esimerkkejä maailmalta
jätevedenpuhdistamoon. 11 Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja Myös varaosat ja huolto Hortimax-ohjausautomatiikka Kasvitarhoihin apulannat, Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain Muovit ja muut tarvikkeet Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. – Olemme kehittäneet biodieselprosessin. Jätteestä syntyy sähköä Sybimarin liikevaihto tulee lähentelemään tänä vuonna 3 miljoonaa euroa. Sulavalla vedellä voidaan sitten kesäaikaan jäähdyttää kalalaitoksen vettä, jolloin meidän ei tarvitse käyttää sähköä kesällä jäähdytykseen eikä toisaalta maksaa talvella kaupungille jätevesimaksua, kertoo Rami. Olemme käyttäneet hyväksi panimoilta käytettynä ostettua rosteria, kertoo Rami. Biodiesellaitos vihittiin käyttöön viime elokuussa ja se toimii osana Meriaura-konsernia nimellä VG-Shipping Oy. Bioenergialaitos käyttää vuodessa 18 000 tonnia jätettä, joka tuottaa lämpöä ja biokaasua. Kelta-ansat SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. – Ei tämä anna nopeita voittoja kuten peliala, mutta ehkä tämä on pitkäikäisempää. Rami Salminen sanoo luottavansa alaan, sillä ruokaa tarvitaan ja jätettä syntyy aina. Siitä suurimman osan on tähän saakka tuonut konepajatoiminta, mutta nyt kalatalous on kasvamassa isommaksi. Kalanperkausjätteistä ja kerätyistä kasviöljyistä valmistetaan rikitöntä biodieseliä. toksen päiväkapasiteetti on 30– 40 tonnia. l Pitkäjänteistä sijoittamista Rami Salminen aloitti kalankasvatuksen 70-luvulla isänsä ja setänsä perustamassa Saaristomeren Kala Oy:ssä, jolla oli kasvatuslaitoksia sekä Suomessa että Ruotsissa. Taistelemme kuitenkin aikaa vastaan ja rahaa tarvitaan. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Meidän suljetun kierron hankkeemme on pilotti ja tuotekehityspaikka. Nyt louhitaan kallioon 40 000 kuution allasta, johon kalalaitoksen poistettava vesi tullaan ohjaamaan. Rami Salminen omisti myös prosessilaitteistoja valmistavan yrityksen Ramirakenne Oy:n. Omavaraisuutta onkin varaa nostaa, kun tuomme nykyisin 60 miljoonaa kiloa lohta Norjasta, laskee Rami Salminen. Laitos tuottaa kierrätetyistä kasviöljyistä ja kalanperkeistä rikkivapaata polttoainetta laivapolttoaineeksi ja lämmitysöljyksi, kertoo Rami. Bisnes on sen monistamisessa, mutta ensin täytyy olla toimiva laitos. (06 2256 402, info@climakontroll.. Suuri toimittaja on Vihannes-Laitila, josta tulee vihannesten kuorintajätteet. – Tarkoituksena on jäädyttää vettä pakkasten aikaan, mutta joka tapauksessa se säilyy kylmänä syvässä altaassa. – Siellä vuosituotanto voisi olla jopa 30 prosenttia maamme kalantuotannosta. Suljetun kierron konsepti on innovaatiomme, joka yhdistää ruoanja energiantuotannon kokonaisuudeksi, jossa ravinteet, vesi, lämpö ja hiilidioksidi kiertävät takaisin tuotantoon, iloitsee Rami Salminen, kun kokonaisuus on valmistumassa. Korkea sylinterinmuotoinen säiliö on biokaasureaktori, kupumainen rakennelma on biokaasuvarasto ja kartiomaisia mädytysjäännösvarastoja on kolme, joiden tuotos käytetään peltojen lannoitukseen. Tämä toimnta eriytettiin VP-Shipping Oy:ksi, joka kuuluu omana yhtiönään Meriaura Groupiin. – Summan laitokseen ei kuitenkaan voitaisi yhdistää salaattituotantoa, sillä kalankasvatuksessa käytetään merivettä. Tehtaalla on valmis infra ja ympäristöluvat ovat haussa. Seuraava laitos Summaan – Jos osamme oikein pelata, niin markkinat ovat maailmanlaajuiset. Biokaasu jauhetaan sähköksi voimalaitoksessa. Kalantuotannon sivuvirroista biopolttoaineita valmistava Rovina Oy aloitti toimintansa vuonna 2005. Yritykset sulautettiin vuonna 2010 Sybimar Oy:ksi, jonka omistuspohja samalla laajeni, kun se tuli osaksi turkulaista Meriaura Groupia. Lisäksi laitokseen tulee kauppojen ja taloyhtiöitten ruokajätteet. – Kehitystyö vaatii rahaa ja Meriauran Jussi Mälkiä on ollut kumppani. – Konepajasta on ollut suuri apu biokaasun prosessilaitoksen rakentamisessa. – Olemme myös energiaomavaraisia. Sybimar Oy on suunnittelemassa Haminaan lakkautetun Summan paperitehtaiden jätevesien puhdistusaltaisiin kalanviljelylaitosta. Biokaasulaitos käyttää vuosittain 18 000 tonnia biojätettä, josta kalojen perkausjätteet ovat vain pieni osa. Osa biojätelaitoksen tuotannosta hyödynnetään biokaasuna, jolla tuotetaan sähköä ja lämpöä. Kalankasvatus on pitkäjänteistä sijoittamista, sillä kolmen kuukauden sijasta kvartaali on viisi vuotta. Parhaillaan louhitaan 40 000 kuution vesiallasta, jota käytetään kalanviljelylaitoksen veden jäähdytyksessä. Lai| 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |
Jaakko Rahko on tehnyt HZPZ Sadokkaan nimissä siemenperunakauppaa edelleen, sillä Venäjä on toistaiseksi sallinut siemenperunan tuonnin maahan. – Embargoa jatketaan vuosi kerrallaan. Kuusiston mukaan silmiinpistävää on, että korkean laadun tuotteissa käytetään myös tuontiperunaa: keväällä pakataan israelilaista ja egyptiläistä perunaa, kesällä kyproslaista ja elokuusta maaliskuuhun pääosin englantilaista perunaa. – Trading-kauppa on kasvanut nopeasti jo heinäkuussa. – Venäjä haluaa läheiset suhteen myös Kiinaan ja muihin BRICS-maihin. Mikä Venäjässä mättää. Tuottajilla tulee olla GlobalGapsertifiointi. – Perunat ostetaan pääosin Suomesta, mutta hankintaa on koko Euroopan alueelta. Eri laatukategorioiden perunoilla on omat hintansa. Luonnosta Oy on viljelijäomisteinen yritys ja sen vuosivolyymi on 20–30 miljoonaa kiloa ruokaperunaa. Rahko katsoo, että Venäjän tavoitteena on syventää yhteistyötä Euraasian unionissa, johon kuuluvat Venäjän lisäksi, Valko-Venäjä, Kazakstan, Armenia ja Kirgisia. Pekka Honkala Jaakko Rahko 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Venäjä haluaa olla elintarvikeomavarainen ja maassa on meneillään isoja hankkeita sen saavuttamiseksi. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI-TALLINNA-HELSINKI] M yyntijohtaja Antti Kuusisto Perunakauppa Luonnosta Oy:stä käsitteli Euroopan perunamarkkinoita ja sitä, kuinka ruokaperunalle luodaan lisäarvoa. – Satokauden olosuhteet olivat haastavat Euroopassa. 12 Puutarha-Sanomien perunaseminaari järjestettiin 18. – Tuntuu, että osa Venäjän toimista on suunnittelemattomia. Kuusiston mukaan vientikysyntää on erityisesti Afrikkaan sekä Lähija Kauko-Itään, mutta valitettavan usein vienti tyssää siihen, ettei Suomesta löydy riittävän hyvälaatuista perunaa ja GlobalGap-sertifioinnin puuttuminen. – Holkhamnin kartano on yksi kauppaketjujen sopimustuottaja ja tila pitää perunaa viljelykierrossa vain kerran seitsemässä vuodessa. – Englannissa viljelijän saama hinta on 35–70 senttiä kilolta. – Suomen pitää pyrkiä pitämään kiinni Venäjä-kortistaan. Seminaarissa esillä ollut peruna-alan yhteistyö on esitelty jo Puutarha-Sanomien numerossa 8/2015. Vientiä on tänä vuonna ollut 19 Euroopan maahan ja Azerbaidžaniin, kertoi Kuusisto. – Poliittisen ilmapiirin muuttumisesta saatiin ensimmäiset merkit vuoden 2012 lopussa WTO-sopimuksen astuttua voimaa. Kreml on suvereeni hallitsija ja propagandan tuottaja. Se yhdessä pienentyneen perunan viljelyalan kanssa on pienentänyt markkinoille tulevan perunan määrää ja nostanut hintatasoa. – Tai sitten voi käydä aivan toisin, päätti Rahko arvionsa. Putinin nimellä maata hallitsee lähellä turvallisuuspalvelua ja armeijaa oleva ohjausryhmä, arvioi Honkala. Venäjän oma tarve lännen vientimarkkinoille ja kansainvälisille rahamarkkinoille avaa jossain vaiheessa ”slaavilaista solmua”, toivoi Honkala. Venäjän ja EU:n väliset suhteet ovat lähitulevaisuudessa, 5–10 vuoden, ajan vaikeat, mikä tarkoittaa jatkuvaa tuontikieltoriskiä. Venäjän oma elintarviketeollisuus pelkäsi kilpailua. – Valikoimissa erikoistuotteiden kuten delikatess-, salaattija erilaisten uuniperunoiden osuus on merkittävä, samoin esille tuodaan lajikkeita: Vivaldi, Venezia ja Maris Piper. Käymme trading-kauppaa ja viennin osuus oli 40–50 % myyntivolyymista. marraskuuta matkalla Tallinnaan ja seminaarin viljelytekninen osio pidettiin paluumatkalla 19. päivänä. Miehet käsittelivät Venäjän kaupan historiaa ja muistelivat omia kokemuksia vuosikymmenten varrelta. – Laatuvaatimukset ovat korkeat. Kuusisto katsoi, että Suomen peruna-alan tulisi panostaa kansainvälistymiseen, laadun parantamiseen, viljelykiertoon ja erikoistumiseen – esimerkiksi luomuun. Venäjänkaupan konkareille Pekka Honkalalle ja Jaakko Rahkolle aiheeksi oli heitetty, mikä Venäjässä mättää. MMM ja Evira ovat avainasemassa ruoka-alan Venäjä-suhteissa. l Perunaseminaarin satoa: Perunan trading-kauppa kasvaa Antti Kuusisto sopi perunanviljelijöiden vierailusta Talukartuliin, jonka perunaa hän oli myynyt Bulgariaan. Vuoroviljelyyn huomiota Antti Kuusisto kertoi Englannin perunamarkkinoista. Esimerkkinä hänellä oli Tesco ja Sainsbury’s -kauppaketjut. Kahden heikon vuoden jälkeen perunakaupan yleisilmapiiri on positiivinen. Antti Kuusisto kehotti panostamaan perunan luomutuotantoon, sillä sen kauppa kasvaa suhteellisesti eniten. Kesän kuivuudesta kärsi pahiten Tšekki, jossa kokonaissato putosi 30 prosenttia. Laadun suhteen on kuitenkin nollatoleranssi eli jos viljelyssä epäonnistutaan, peruna jauhetaan hiutaleeksi
– Vastuulliseen kasvisuojeluun kuuluu asioiden huomioiminen pitkällä aikavälillä, vaikka Tukesin ohjeet sallisivat muuta. Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. l Lehtihomeen leviäminen Posmo-lajikkeella käsittelemättömässä kasvustossa: Vasen kuva on otettu 25.8. Tämä on jo tervehdyttänyt perunan hintatasoa ja edelliskauden pohjahinnoista on päästy eroon. – Viikon 41 pakkasten aikaan oli vielä 10–15 prosenttia perunoista nostamatta. | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |. ja oikea 1.9. P erunaseminaarin viljelyteknisessä osiossa tarkasteltiin Petlan tutkimuksia kasvinravitsemuksesta ja lehtipoltetta. 13 MAATALOUS Varsiston hävittämiseen Perunaseitin torjuntaan Hyönteisten torjuntaan Rikkakasvien torjuntaan Rikkakasvien torjuntaan Kirvojen torjuntaan Lehtipoltteen ja lehtiruton torjuntaan Lehtipoltteen torjuntaan Lehtiruton torjuntaan Lehtija mukularuton torjuntaan START Perunan viljelys on taitolaji, jos mikään. – Lehtipoltteen kemiallisessa torjunnassa tärkeintä on aloitus. Monesti magnesiumin ja lehtipoltteen puutosoireet sekoitetaan toisiinsa. – Perunaa tuli kaikkialla Euroopassa normaalivuotta vähemmän, paikoin jopa historiallisen pieniä määriä. Seppänen korosti tasapainoisen lannoituksen merkitystä taudin ennaltaehkäisyssä. Mutta kun maahan pantavat siemen perunat on huolella peitattu, suunnitelmat valmiina rikkakasvien, lehtiruton ja mukularuton sekä muiden tautien varalle niin ruutulipulla saa nostaa voittajasadon. Kun tautipaine on voimakas, muilla torjuntatoimilla ei saada enää toivottua tulosta. (Petla). Antti Lavonen Anna Sipilä Asko Seppänen Lehtipolte on kasvava ongelma junta voidaan jakaa kolmeen osa-alueeseen: viljelykiertoon, tasapainoiseen lannoitukseen ja kemialliseen torjuntaan. – Jos tauti pääsee etenemään epidemiaksi, se vähentää perunan yhteyttävää pinta-alaa ja lopulta lehdet kuolevat kokonaan alalehdistä alkaen. Kaikesta huolimatta perunan laatua pidetään pääosin hyvänä. 020 791 4040. Asko Seppänen Berneriltä esitelmöi, että lehtipoltteen torPerunan hinta nousee MTK:n peruna-asiamies Antti Lavonen arvioi markkinakatsauksessa, että vaikea kesä johtaa helpompaan markkinakauteen. Lavonen kertasi kesän vaikeudet, jotka kulminoituivat myöhäiseen nostoon ja pakkasiin. – Jo kahden vuoden peräkkäisviljely lisää dramaattisesti taudin esiintymistä. Suomessa perunaa on varastossa 28 prosenttia viime vuotta vähemmän. Sipilän mukaan tautia torjutaan viljelykierrolla, siemenen uusimisella, sietokykyisillä lajikkeilla ja kemiallisella torjunnalla. – Periaatteessa lehtipoltteen torjunta on helppoa, mutta kun otetaan huomioon resistenssin hallinta, asian laita ei aina olekaan niin, varoitti Seppänen. – Perunatilat tarvitsevat hyvän kauden, jotta talousahdingosta selvitään, sanoi Lavonen. Berner Oy, kasvinsuojeluneuvonta puh. – Lohkokohtaisesti on mietittävä, kumman taudin oletettava paine kasvukaudella on kovempi ja sen mukaan on mietittävä ainevalintaa. Siinä ei yhden pysähdyksen taktiikka onnistu vaan lopputulos on aina usemman toisiaan tukevan toimenpiteen summa. Osittainkin jäätyneet erät kestävät heikosti säilytystä. Ensimmäinen ruiskutus on tehtävä viimeistään taudinoireiden ilmestyessä kasvustoon ja tautisuojaus on pidettävä päällä niin kauan kuin tautipainetta esiintyy. – Viimeisinä lämpiminä kesinä Alternaria-sienen aiheuttama lehtipolte on noussut ongelmaksi, mutta vuoden 2015 kesä oli kylmä eikä lehtipoltteesta ollut suurta haittaa, totesi tutkija Anna Sipilä Petlasta. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä. Magnesiumin puutos on karkeilla kivennäismailla yleistä. Seppäsen mukaan lehtipoltteen ja perunaruton torjunta kulkevat käsi kädessä ja molempien torjuntaohjelman on suunniteltava yhdessä. Usealla rutontorjuntaan hyväksytyllä valmisteella on tehoa myös lehtipoltteeseen. – Magnesium ja mangaani ovat tärkeimmät yksittäiset ravinteet
Myymme suurimman osan perunoista pestyinä, totesi Priit. – Pestyn ja pakatun perunan hinta on stabiilimpi. Talukartulin omistavat perunanviljelijät, jotka sijaitsevat eri puolilla Viroa. Perunan hinta on ollut alhainen ja monet viljelijöistä on lopettanut perunanviljelyn. Villisiat ovat tänä päivänä iso ongelma Virossa, sillä ne levittävät afrikkalaista sikaruttoa. Se sijaitsee Järvamaalla, vajaan sadan kilometrin päässä Tallinnasta Tarton suuntaan. Vuosituhannen vaihteessa 16 perunanviljelijää perusti TÜ Talukartulin, joka pakkaa ja markkinoi viljelijöiden perunat. Perunan kiillotuskoneella voidaan perunan ulkonäkö trimmatta. Pienimmät perunaviljelmät ovat kuitenkin lopettaneet ja yhteisyrityksessä on jäljellä kuusi perunatilaa eri puolilta Viroa. Pari tuhatta sikaa onkin tapettu. Pystypakkauskone on Jasa-merkkinen ja vastaavia koneita on myös myyty Suomeen. – Eestissä on kaksi merkittävää pakkaamoa, meidän lisäksi on Laheotsa, sanoi Priit. – Kun Venäjällä oli vuonna 2010 heikko perunavuosi, sieltä tulivat tummat miehet rahakassien kanssa ostamaan. Tänä päivänä perunaa viljellään tilastojen mukaan 6 000 hehtaarilla, mutta Priit arvelee todellisen pinta-alan olevan runsaat puolet tästä. [PUUTARHA-SANOMAT: VIRO] P uutarha-Sanomien järjestämän Perunaseminaarin yhteydessä bussilastillinen suomalaisia peruna-alan ihmisiä vieraili Talukartul-nimisellä yhteispakkaamolla. Virossa ei ole perunaa jalostavaa teollisuutta lainkaan, vaan kaikki viljelty peruna on ruokaperunaa. Perunamarkkinat ovat Virossa olleet vuoristorataa kuten Suomessakin. Hinnat ovat vuoristorataa Neuvostoliiton aikaan Viro oli tärkeää perunanviljelyn aluetta ja viljelyala oli 100 000 hehtaaria. Priit Siimon kertoo harjatun perunan hinnan vaihtelevan suuresti. 14 Virossa on kaksi merkittävää perunapakkaamoa, joista toinen on Talukartul. Venäjän tuontikielto puree Talukartulin myymä perunamäärä on 2,5–3 miljoonaa kiloa Virossa on kireät perunamarkkinat Perunan lajittelulinjat olivat pitkät. Eestin markkinat ovat pienet, kun kuluttajia on vain yksi miljoona, kertoi myyntijohtaja Priit Sii mon. Joillakin viljelijöillä on sopimus Orklan kanssa, jolla on sipsien valmistusta Latviassa. Nykyään perunaa ei saa viedä metsiin sikaruton vuoksi. Siitä saa 30 senttiä kilolta. – Olemme olleet 15 vuotta elossa ja tiukkaa on ollut. Talukartul tarkoittaa suomeksi ”Maatilan perunaa”. Viime vuonna tukkuhinta oli vain 6–7 senttiä ja monet viljelijät lopettivat. Päättyneellä ohjelmakaudella Virossa sai pakkaamokoneistukseen 50 % investointitukea. 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Seuraavana vuonna tuli iso pudotus, ja ylimääräistä perunaa ajettiin metsiin ja villisiat saivat valita herkullisimmat perunat, kuvaili Priit. Tänä syksynä perunasta on saanut 12–15 senttiä
Vanhemman maalaisnaisen kuvalla varustetussa pussissa myytiin Flavia-nimistä perunaa. Venäjällä kulutus on 100 kiloa ja Valko-Venäjällä 120 kiloa. Priitin mukaan Virossa on kauppaketjuja liian monta. Talukartul on kauppasuhteessa Luonnosta Oy:n kanssa ja Luonnosta oli juuri myynyt yrityksen perunaa Bulgariaan. Perunan kulutus Virossa on 75 kiloa henkeä kohden, ja se on laskussa. Varhaisperuna valmistuu Virossa juhannusviikolla eli samoihin aikoihin kuin EteläSuomessa. 15 MJ_ilmoitus_135x160mm_PuutarhaSanomat_porkkana_092015paino.pdf 1 8/25/15 8:38 AM www.maamasina.. Merkinnät olivat yhtäläiset Suomessa käytettyihin merkintöihin verrattuna. – Saimme viime ohjelmakaudella tukea 50 %. – Venäjä on estänyt EU-maiden transitoviennin muiden maiden – kuten Liettuan ja Valko-Venäjän – kautta ja ValkoVenäjällä perunayritykset tuplaavat tuotantoaan. sentillä, selitti Priit varhaisperunamarkkinoita. Kesätuotannossa suosittuja lajikkeita ovat Solist ja Flavia. – Euroopan markkinat ovat kaukana. Tuontia on Latviasta, Liettuasta ja Ruotsista. l | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Punakuoristen lajikkeiden osuus on myös suuri, ja niitä ovat mm. Priit Siimon harmittelee Venäjän tuontikieltoa, sillä markkinat olisivat Pietarissa lähellä. . Talukartulin pakkaamolla säkitettiin Bulgariaan menevää perunaa. – Viime kesänä meillä oli viljelyssä Kantaperunan välittämää Colombaa, joka näytti hyvältä. Meillä ei ole omaa meristeemilisäystä, kertoi Priit Siimon. – Vanhoja virolaisia lajikkeita on vielä olemassa. – 50 millin peruna ei ole edes peruna. Laura ja Red Lady. Moderni koneistus pakkaamossa Virossa viljelijöiden kiinnostus varhaisperunan viljelyyn on laimeaa, sillä tuonti pilaa hinnat. Talukartulin pakkaamon koneistus on moderni, mikä on uudistettu EU:n investointituella. Niiden ei tarvitse myynnin eteen tehdä työtä, kun azerit tulevat hakemaan perunan Venäjälle. – Kauppaketjut painavat varhaisperunan hinnat alas. ??. Virossa perunalajikkeet ovat suurelta osin saksalaisia lajikkeita. Myyntijohtaja Priit Siimon näytti, että Venäjälle toimitettavan perunan tuli olla isoa. ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä vuodenvaihteen veroetu! vuodessa, kun pakkauskapasiteetti on 7 miljoonaa kiloa. – Pienet ketjut käyttävät pieniä toimittajia hintojen alas polkemisessa. Kun hinta muilla on 40 senttiä, niin yksi kauppaketju alkaa tuoda sitä Liettuasta 15 ?. – Kymmenen vuotta sitten myimme 7 miljoonaa kiloa ja Venäjän katovuonna 10 miljoonaa kiloa, muisteli Priit. Nyt investointien maksamiseen menee 2 senttiä perunakilolta, kertoi Priit. Tänä vuonna on vienti sinnekin mahdollista. Kaupan oli välittänyt suomalainen perunayritys, Luonnosta Oy. Niiden maku on hyvä, mutta sato on pieni
Seuraavana kesänä ne tekevät rönsyjä, joita korjataan Mansikan pakastetaimia Ihalan tilalta Mervi ja Antti Pirilän päätuotantohaara broileriemojen siitosmunatuotanto. Uusin 4500 neliön kanala on taustalla. Siitä viljalla on 60 hehtaaria ja 10 hehtaaria on lantun sopimusviljelyä Apetitille Säkylään. [PUUTARHA-SANOMAT: UUSIKAUPUNKI] I halan tilan yrittäjäpari Mervi ja Antti Pirilä ovat tunteneet toisensa lapsuudesta saakka, kun Mervin kotitila on Sirppujoen toisella puolella. Lypsykarja jäi tilan tuotannosta pois vuonna 1988. Siitä on kesän aikana poistettu emotaimet. Mervi on kaivanut rönsytaimia pellosta malliksi ja pessyt juuret. Marraskuinen mansikkamaa on liejuinen. Säilytys -1,5 asteessa Ihalan tilalla tehdään sekä mansikan pottitaimia että paljasjuurisia frigo-taimia, joita nostetaan sekä syksyllä että keväällä ja varastoidaan 1,5 asteen pakkasessa. Nyt Ihalan tilalla on 8500 neliötä siipikarjalla, mikä tarjoaa 3–4 ympärivuotista työpaikkaa yrittäjäparin lisäksi. Mansikan taimituotannon ala on 2–3 hehtaaria. Lehmät oli hävitetty jo vuonna 1988 ja tilalla oli siirrytty broileriemojen siitosmunatuotantoon. Se oli sykäyksenä mansikan taimituotannon aloittamiseen vuonna 2010, muistelee Mervi ja jatkaa heidän halunneen kehittää peltoviljelyä muutoinkin. Hollantilaiset menetelmät eivät myöskään sellaisenaan sovi meidän olosuhteisiin, täydentää Antti. – Kun meillä oli rakennettu kaksi kanalaa yhteensä 4000 neliötä, niin yhteistyökumppanimme ilmoitti, ettei enää voi suurentaa, jottei tulla yhdestä tuottajasta liian riippuvaiseksi. 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Kolmen viikon kasvatuksen jälkeen ne myydään viljelijöille. Taimet nostetaan maaliskuun lopulla nostakoneella, ja kokolajitellaan ennen pakastusta. – Ja vuoden päästä asiakas pyysi tuplaamaan kanalantuotantomme, naurahtaa Antti. 16 Kotimainen mansikantaimituotanto on nousussa. Rönsyistä lähinnä emotainta juurtunut taimi on kooltaan WB-luokkaa (oikealla), seuraavassa on 12–15 millin paksuinen juurenniska ja sitä seuraava on rönsyn kolmas taimi kooltaan 10–12 mm. Mervi sanoo, että heillä on nyt samat neuvojat kuin hollantilaisillakin taimistoilla. Kevätnostoon sattumalta Emotaimet istutetaan 1,5 metrin välein oleviin riveihin elokuussa ja talveksi suojataan harsoilla. Keväällä pottitaimikennot otetaan taimien kysynnän mukaan pakkasesta ja herätetään kasvuun kausihuoneessa. Sähköaita on tarpeen, sillä peurat pyrkivät varsinkin keväällä syömään mansikkamaalle. Kalannissa sijaitsevalla Ihalan tilalla on peltoa 82 hehtaaria. Nyt meillä on Polkaa, Bountya, Honeoyea ja jatkuvasatoista Riaa, kertoo Mervi. Taimien kevätnosto on osoittautunut varmaksi menetelmäksi. Ihalan tila on ainoa kotimainen pakastetaimien tuottaja, mutta varmennettuja paakkutaimi tuotetaan kolmella muullakin tilalla. – Kopiointi on kuitenkin vaikeata, sillä alkuun ei paljasteta kaikkea. Myös pottitaimia laitetaan talveksi pakkaseen, mitä ennen niistä leikataan lehdet koneellisesti pois silloin, kun taimet ovat kohmeessa pienen syyspakkasen aikaan. Meidän vahvuutena ovat taudeista puhtaat pellot. Mervin takana oleva lohko nostetaan keväällä nostokoneella. Äärimmäisenä vasemmalla oleva taimi on n. – Hollannissa viljelijät ovat erittäin ammattitaitoisia enkä väitä olevani heitä parempi. Ihalan tila hankkii emotaimiksi mikrolisätyt valiotaimet Luonnonvarakeskuksen Laukaan tervetaimiasemalta. Vasemmalla olevista riveistä on otettu rönsyjä pitkin kesää paakkutaimituotantoon. Ihalan tila on Antin kotitila ja sukupolven vaihdos tehtiin vuonna 2001. 7 mm paksu ja se on liian pieni myytäväksi. Oppi haettiin Hollannista Mervi ja Antti olivat käyneet useasti ”benchmarkkaamassa” siipikarjatuotantoa Hollannissa ja Belgiassa. – Meidän oli helppoa hakea tietoa myös mansikan taimituotannosta, kun oli totuttu liikkumaan siellä ja saimme taimituottajiin yhteyksiä siipikarjakumppanien avulla, sanoo Mervi. – Olemme olleet taimiin tyytyväisiä, joskin lajivalikoima on rajoitettu. Tällöin varmistutaan taimien kasvuun lähdöstä ja juuriston kunnosta
0400 670868 www.taiminetti.. +31 (0)6 251 565 82 fax. Elianny, Malwina, Polka, Honeyone) Vadelma (esim. Myytävien frigotaimien osuutta koko taimimäärästä haluamme lisätä hoitotoimenpiteitä kehittämällä, suunnittele Mervi Pirilä. Ihalan tilan vuosituotanto on 400 000 mansikantainta ja taimitoimituksia on ympäri Suomen. • P. Vanhat lehdet hukassa. Nostetut taimet kokolajitellaan ja pakastetaan. Marjaja vihannestaimet Hollannista 20 vuoden kokemuksella! DELTA GREEN COMPANY B.V. Paakkutaimen hinta on 25 senttiä. Nyt ei voi tietää, paljonko pellosta keväällä nostetaan. Se tulee tehdä ennen kuin taimet lähtevät kasvuun. Usein käykin sitten niin, että taimia on vielä toukokuussa vapaana, naurahtaa Mervi omaa varovaisuuttaan. – Noston ajoitus on tarkka. Keväällä huomasimme, että taimet olivatkin säilyneet pellossa erinomaisesti. Mervi ja Antti toteavat viiden vuoden kokemuksella, että tuotanto on tullut tilalle jäädäkseen. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi Avomaaviljelijä! Lähetä ottamasi maanäytteet meille tutkittavaksi! Kotimainen asiantunteva palvelu! Viljavuustutkimukset www.elomestari.fi / 040 581 8477 Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu jälle edullisempi ja sen juurakko on paksumpi kuin paakkutaimen, vakuuttaa Mervi. Meillä oikea nostoaika on huhtikuun alussa, jolloin ensimmäiset pellot ovat kylvökunnossa. – Puhun mieluummin juurenniskan paksuudesta kuin että luokittelen taimet hollantilaisten tapaan frigoon, A+ ja odotuspetitaimiin eli WB-taimiin. – Paljasjuuritaimi on viljeliPaakkutaimet pakastetaan kennoissa. Antti Pirilä arvelee, että viime kesän kylmistä säistä johtuen taimien lukumäärä tulee olemaan pienempi, mutta vastaavasti taimien koko on suurempi kuin aikaisempina kesinä. Niinpä olemme siirtyneet kevätnostoon, kertoo Mervi ja jatkaa, että Hollannissakin osa nostetaan kevätpuolella, sillä talvi voi yllättää sielläkin. Ihalan tilan 10–12 millimetrin taimet maksavat 20 senttiä, 12–15 mm taimet 25 ja WP-kokoa olevat taimet 50 senttiä kappaleelta verottomana. Äläpä hätäile. Lupauksissa varovaisuutta Mervi sanoo olevansa varovainen taimiensa kehumisessa eikä hän anna lupauksia satomääristä. 17 Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki Jarmo 040 505 403 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Soiton päässä valmiina palvelemaan! Marjatilan tarpeisiin Kevään mansikan ja vadelman taimet luotettavasti jo 20 v. – Tuotantomme tulee kasvamaan maltillisesti. Varmennettuja taimia aletaan myydä toukokuusta alkaen viljelijöille. kokemuksella! Varaa taimet ajoissa! Mansikan taimet Flair, Fleurette, Wendy, Rumba, Honeoye, Darselect, Polka, Sonata, Korona ja Senga Sengana, Salsa, Faith, Malwina ja Florence Vadelman taimet Ottawa, Muskoka, Glen Ample, Takalan Herkku, Maurin Makea, Karhunvadelma ja Keltainen vadelma Lämpimät kiitokset kuluneesta vuodesta Rauhallista Joulua ja Hyvää Marjavuotta 2016! Marja-Suomen Taimituotanto Oy Taimet, tarvikkeet, pakkaukset 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi VISSERSILTÄ Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet, Harsot, Muovit Mansikka (esim. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 €/lehti) | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Emotaimet poistetaan ja rönsytaimipatja nostetaan perunankorjuukoneen tapaan toimivalla nostokoneella. Ennen pakastusta niiden lehdistö leikataan koneellisesti. Antti toteaa, että parina keväänä on ollut erittäin hyvät olosuhteet taimien nostoon. Kolme viikkoa ennen kevään toimitusta ne otetaan kausihuoneeseen kasvattamaan uutta lehdistöä. – Olen varovainen taimimäärän arvioinnissa, sillä haluan toimittaa kaikki, mitä lupaan. Glen Ample, Polka, Tulamee) Polka mansikalle kilpailija (CO60713)??. Mervi tarkastelee syksyllä nostettuja Polka-taimia, jotka odottavat pakastettuna kevään toimitusta. l elokuuhun saakka antamatta niiden juurtua peltoon. – Tuotanto vaatii hietaisen maan ja soveltuva pelto on rajoittava tekijä, kun pellot ovat pääosaltaan urpasavea ja hiuesavea, sanoo Antti. Niistä tehdään pottitaimia ja viljelijät ostavat niitä etenkin paikkausistutuksiin. myynti@taiminetti.. puh. – Nostimme alkuun taimet syksyllä, mutta jonain syksyinä sääolot estivät sen. Määrän sijaan pyrimme kehittämään työnmenekkiä pienemmäksi ja tekemään asioita entistä paremmin. Taimien lajittelutyön tekee 5–6 hengen tiimi. Toinen taimien tuotantotapa on antaa rönsytaimien juurtua ja kasvustoa hoidetaan koko kesä
Viime vuosina Liviaan kuuluva Tuorlan oppilaitos on lahjoittanut näyttelyyn kukkia. Turun yliopiston kasvitieteellisessä puutarhassa Ruissalossa joulukukkanäyttelyitä on järjestetty 2000-luvun alkupuolelta asti. 18 Joulun aikaan koteihin, liikkeisiin, julkisiin ja muihin yleisötiloihin luodaan kukilla joulutunnelmaa. Niin kuin yleensä kaikki sai alkunsa ulkopuolelta tulevasta vaikutteesta. Viehätys tulee eksoottisesta ympäristöstä ja kukkavalikoimasta, mitä harvoin näkee kukkamyymälöissä. – Pidimme ensimmäisen näyttelyn, kun Huiskula lahjoitti 70-vuotisjuhlavuotenaan vuonna 2004 meille runsaasti joulukukkia, ja myöhemminkin olemme saaneet heiltä ”joululahjoja”, muistelee ylipuutarhuri Simo Laine. Eksoottinen ympäristö viehättää Joulukukkina Ruissalossa käytetään pääasiassa tuttuja kukkia. 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Tänä vuonna näyttely pidetään 27.11.–6.1 eli pikkujoulusta loppiaiseen. Joulukukista saa Ruissalon kasvihuoneen lammikkoon jättiläislumpeiden lehdille kukkivia saaria kuten tässä näyttävästi joulutähdistä. Kävijät voivat siis vertailla eri vaihtoehtoja ja yhdistää niihin muita kasveja omintakeisen tunnelman luomiseksi. Joulubegonia on oikeastaan annansilmä, mikä ei ole niin näyttävä kuin pauliinaja mukulabegoniat ja on siksi tullut harvinaiseksi. Natriumlamppujen väri ei kuitenkaan anna parasta tulosta, ehkä joku ledvalojen kauppias näkee tässä hyvän mainosraon. – Näyttely sai niin hyvän suosion, että päätimme järjestää sen jälkeen joka jouluna vastaavan tyyppisen näyttelyn, vaikka nykyään me joudummekin ostamaan suurimman osan joulukukista, jatkaa Simo. Kerrotuista tulilatvoista on saatu juhlavia joulupöydän kukkia pakkaamalla ne punaisiin kangaspussukoihin. Herkkänä kasvina sillä on kuitenkin oma sanomansa tämän päivän joulurauhassa. Yleisömääriä ei ole laskettu, mutta arvioiden mukaan kävijöitä on muutama tuhat. – Teemme myös esitteitä joulukasveista, missä annamme tietoa niiden alkuperästä, historiasta ja käytöstä. – Meillä on järjestetty jo jonJoulukukkanäyttelyistä ideoita ja tunnelmaa Keskitalven ja viidakkojen hämärässä valkoiset joulukukat tuovat piristystä. Molemmat näyttelyt ovat 2000-luvulla alkaneita, silti kummastakin on tullut jo kukkien ystävien keskuudessa odotettu tapahtuma. – Meillä on esitelty jouluun liittyviä kasveja myös diojen avulla ja lapsille on puutarhaan kätketty aarrearkkuja, esillä on myös tonttuja ja jouluseimi, joinain vuosina olemme esitelleet myös joulumausteita, latelee Simo. Joulutunnelmaan voi virittyä jo ennakkoon mm. Tuorlassa on rakennettu aikaisemminkin taidekuusia kuten nämä naavaiset joulukuuset. Siksi Ruissalossa kehitellään niihin aikoihin tapahtumia. Ruissalossa ja Tuorlassa. Syksy ja sydäntalvi ovat kasvitieteellisissä yleensä hyvin hiljaisia aikoja, joten niihin on hyvä saada eloa erikoisnäyttelyillä. – Tuttujen joulutähtien, hyasinttien, tulilatvojen ja amaryllisten lisäksi esittelemme mm. ardisioita, misteleitä ja joulubegonioita, luettelee Simo. [PUUTARHA-SANOMAT: TURUN SEUTU] Teksti Juhani Piirainen T urun seudulla joulukukkanäyttelyitä järjestetään Tuorlan Floristiikkatalossa ja Turun kasvitieteellisessä puutarhassa. Kukkien ohella kasvitieteellisen joulunäyttelyssä on muutakin sisältöä
Näissä tapahtumissa oppilaat voivat harjoitella kukkakaupan arkea oikeiden asiakkaiden kanssa sekä pääsevät kokeilemaan uusia ideoita ja tekemään töitä, joita harvoin voi tehdä tavalliLivian opiskelijoita on mukana tapahtumassa. Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Tuotevalikoimamme palvelee viljelijää nyt entistäkin paremmin! Lisätietoja valikoimasta nettisivuiltamme tai ota yhteyttä omaan Schetelig-myyjääsi! Kekkilä Grow Board Active Controlviljelylevy vihanneksille Philips LEDratkaisut Ruukut, amppelit ja viljelytarvikkeet Kevään 2016 ryhmäkasvie n taimien tilausaika on NYT! kin aikaa syksyisin sadonkorjuunäyttelyitä, joissa esittelemme kasvimaidemme tuotteita ja ensi helmikuussa esittelemme eksoottisia hedelmiä, visioi Simo. Kävijöille floristiikkatalon näyttely antaa elämyksiä ja uusia näkökulmia kukkien käytössä. l Päivi Heino näyttää, millaisista kuusiaihioista tänä vuonna rakennetaan joulukoristeita Floristiikkatalon joulunäyttelyyn. He hankkivat itse suuren osan käytettävistä sammalista ja muista luonnon materiaaleista. Joulunäyttelyillä on vuosittaiset teemat, tänä vuonna se on ’joulupuu on rakennettu’. Monet tietävät kurkuman olevan itämainen mauste, mutta suvun lajeista on jalostettu myös koristeellisia muotoja, mm. – Metsäkoulun oppilaat avustavat lähinnä suurempien oksien ja pölkkyjen hankkimisessa sekä tulevat myymään joulukuusia vähän ennen joulua, puutarhatuotannolta saamme myös myytäviä tuotteita, joista joulunäyttelyissä merkittävintä ovat jouluomenat, luettelee Päivi. Niinpä heidän joulunäyttelynsä palvelee ensisijaisesti koulutusta, tarjoaa oppilaille luovaa toimintaa ja antaa käytännön kokemusta kukkakauppatyöstä. sessa kukkakaupassa, kertoo Päivi. Idea vuosittaisesta joulunäyttelystä sai ehkä virikkeitä kasvitieteellisen puutarhan näyttelyistä, sillä floristioppilaat olivat muutaman kerran auttamassa Ruissalon näyttelyn toteutusta. – Floristiikkatalon kukkakauppaa ei kannata pitää avoinna ympäri vuoden, vaan vain sesonkiaikoina ja Tuorlan avoimien ovien päivinä. – Me esittelemme perinteisiä joulukukkia uudella tavalla ja uusia kasveja jouluun sovitettuina, tiivistää Päivi näyttelyn luonteen. Tuorlassa kukkasidonnan juhlaa Ammattiopisto Liviaan kuuluvalla Tuorlan laitoksella koulutetaan floristeja eli kukkakaupan ja sidonnan ammattilaisia. 19 Puutarhan tukikeppeinä käytettyjä bambuja apuna käyttäen voi rakentaa näyttäviä jouluaiheita. Tuorlan joulunäyttelyn toteuttaa floristioppilaat opettajien ohjauksessa. Lamosalalin (kuvassa) ja marjakanervan punaiset marjat ovat myös jouluistutuksiin sopivia. Lisäksi Tuorlan näyttely on myös kukkien myyntitapahtuma. Myös muita | 10/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Luonteeltaan näyttelyt poikkeavat toisistaan kuitenkin merkittävästi, sillä Tuorlassa pääosassa on kukkien sidonta ja asettelu, ei lajien ja lajikkeiden esittely. siaminkurkumasta on valkoisia ja eriasteisesti punaisia lajikkeita. Floristiikkatalon joulunäyttely on avoinna 21.11.–13.1, mutta sen yhteydessä oleva kukkakauppa sulkee ovensa 22.12., kun oppilaat lähtevät joululomalle. – Me olemme järjestäneet joulukukkanäyttelyitä vuodesta 2009 ja monelle kävijälle täällä käyminen on jo perinne, mistä voi alkaa oman joulun valmistelu, muistelee kukkasidonnan opettaja Päivi Heino. Pöytäkranssi on rakennettu risuista ja koristeltu värikkäin kukin ja nauhoin
På Åland har produkten sålt riktigt bra och vi jobbar som bäst med att marknadsföra den mera till fastlandet. Robert ja Pia Ekström Gottbystä viljelevät juureksia ÅTH:n juuressekoituspussiin. Suomeksi 10/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. – Mielestäni olemme löytäneet hyvän sekoituksen juureksia, jotka sopivat hyvin yhteen ja ovat samanlaisia myös säilyvyydeltään. A hvenanmaalaiset tilat yleensä ovat suhteellisen pienikokoisia. Pia ja Robert viljelevät oranssin porkkanan ohella kahta keltaista lajiketta. Ahvenanmaalla tuote on myynyt oikein hyvin ja teemme parasta aikaa työtä, että saamme tuotteelle näkyvyyttä mantereen puolelle. | Ekströmit viljelevät mm. – Saimme idean juuressekoituksesta kolme vuotta sitten. Ålands Trädgårdshallenin uutuustuote, Uunivalmiit juurekset -pussi, on hyvä esimerkki erikoistuotteesta. Ålands Trädgårdshalls nyhetsprodukt, rotsaksblandningen, är ett bra exempel på en specialprodukt som tillverkas på Åland. l Ahvenanmaan vähän yli 27 000 asukkaasta noin 600 henkilöä on maanviljelijöitä. Eftersom gårdarna på Åland ofta är relativt små har man satsat stort på specialodlingar. Juuressekoituksemme ei sisällä laisinkaan säilöntäaineita. Utav moroten odlas förutom den traditionella varianten även två gula sorter, Yellowstone och Gold finger. – Sipulia aloimme nostaa elokuun alussa. – Jag tycker vi har lyckats hålla en bra kombination med rotsaker som till hållbarheten är likadan. Mångsysslarna Företaget har två heltidsanställda. Starten var lite sen i år men annars ser det ut att bli en bra säsong, säger Robert Ekström. Roberts och Pias gård heter Jeppas. Ålands Trädgårdshall panosti uusiin lajikkeisiin ja valmiiksi jalostettuun tuotteeseen koostuen juureksista. Ekströms odlar rotsaker på en areal av 3,5 hektar och det är nu fjärde året de levererar rotsakerna till ÅTH:s rotsakspåse. – Vi hade även gulbeta tidigare men slutade med dem eftersom de inte funkade så bra att ha i blandpåsen, fortsätter Pia Ekström. En av deras hästar, Jeppas Maxi, valdes till månadens häst i maj 2014 i Finland. Ahvenanmaa panostaa erikoistuotteisiin Pia och Robert Ekström odlar förutom traditionell morot även två gula sorter. Förutom rotsaksodling sysslar de även med en massa annat, de håller nämligen också på med hästar. juuripersiljaa. Ekströms är det enda lokala företaget på Åland varifrån man får tvättad matpotatis idag. Vår rotsaksblandning tillverkas helt utan tillsatsämnen. Elintarvikkeiden jalostus on erittäin merkittävä ala, täällä tuotetaan esim. Jeppas gård driver även en egen stugby (Ekströms Stugor) med fyra stugor för uthyrning. 20 Livsmedelsförädlingen på Åland är mycket viktig på ön. Ålands Trädgårdshall satsade på nya sorter och en färdigt förädlad produkt av rotsakerna. – Från mitten av september fram till maj finns rotsakspåsarna till salu i butikerna, berättar Robert Ekström. – Löken började vi ta upp i början på augusti. – För oss funkar det här riktigt bra att kombinera, turistverksamhet med jordbruk, eftersom vi ändå är hemma mestadels och kan passa både stuggäster, djuren och odlingarna, tillägger Pia Ekström. Halusimme tehdä jotain erilaista, koska Manner-Suomessa viljellään kuitenkin niin paljon juureksia, kertoo ÅTH:n TJ Tord Sarling. Niinpä siellä on päätetty panostaa erikoisviljelmiin. [TRÄDGÅRDSBLADET: GOTTBY] Text och bilder Camilla Heikkilä R otsaksblandingen var en idé som vi kom på för tre år sedan att börja med eftersom det odlas så mycket rotsaker på fastlandet ville vi ha en ny inriktning, berättar ÅTH:s VD Tord Sarling. Bland de drygt 27 000 invånarna finns idag ca 600 jordbrukare. Det hela började med en ridhäst till dottern som senare ledde till travhästar. Aloitus hieman viivästyi tänä vuonna, mutta muuten tästä kaudesta tuli oikein Åland satsar på specialprodukter Bland annat odlar Ekströms rotpersilja. Förutom lök odlar Ekströms potatis, morot, palsternacka och rotpersilja. Robert och Pia Ekström från Gottby på Åland odlar rotsakerna till ÅTH:s rotsaksblandning, ugnsklara rotsaker. Vi byggde sedan om till ett eget kyllager, samt sorteringsoch packningsutrymmen. perunalastuja ja muita perunatuotteita, hyviä juustoja, kalatuotteita, makkaraa ja paljon muuta. – Vi ville prova på något nytt och var på en studieresa till Sverige där vi även tidigare sett sådana här produkter