10 / 2014 s. 10. 3 Tunneli-investoinneille vaaditaan tukea s. 8 Katja nousi kansanedustajaksi s. 22 Huiskulan historia Seitlahden puutarha on lähellä asiakasta s
Onkin käsittämätöntä, että Suomessa tunneli-investoinnit on jätetty tuen ulkopuolelle. 5 Energia: Spot-hinta laskussa s. 14 Perunaprojekti korostaa markkinointia s. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi PUUTARHA-Sanomat nro 10/2014 SISÄLLYS KOKO SUOMI Tunnelien investointituki Euroopan eri maissa s. Kaupat saavat marjansa sovitusti, eikä sadavarauksesta tarvitse ilmoitella. Oma lisänsä tulee satojen paranemisesta ja poimintatyön helpottumisesta. KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Muovikatteen suojassa marjat eivät pilaannu sateista ja tuotantoa voidaan harjoittaa jopa ilman torjunta-aineita. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Euroopassa on paljon perunaa ja ainakin hetkellisesti spot-hinnat ovat matalia ja perunateollisuus toimii täysillä ja menekki ranskanperunapuolella on pysynyt hyvänä. vuosikerta 441 763 Painotuote Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Vuonna 2014 kasvihuoneviljelyn kannattavuus heikkenee vuodesta 2013, mutta on parempi kuin vuonna 2012. Eftersom tunnlarna skyddar från regn underlättas även ekobärens odling. ISSN 1459-9791, 13. – On vaikea arvailla miksi hallitus ei nyt toteutakaan omaa linjaansa. Sekä vuonna 2013 että 2014 kannattavuuskerroin oli negatiivinen 28 prosentilla yrityksistä. 24 KRISTIINANKAUPUNKI Lillhannus valmistaa porkkanaviinaa s. 4 Markkinat s. 22 PORVOO Seitlahden Puutarha on lähellä asiakasta s. Vaihtoehtona on ollut myös vientimahdollisuuksia uusille markkinoille kuten Afrikkaan, kun hinnat ovat matalalla, toteaa Johan Willman Jepuan Peruna Oy:stä. Tämän vuoden kokonaissadoksi arvioitiin 3,5 miljoonaa tonnia. Ruotsissa perunaa on huomattavasti vähemmän kuin vuosi sitten. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Keski- ja Etelä-Euroopassa marjantuotanto on siirtynyt suurelta osin muovikatteiden alle. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Stubbin hallitus on ilmoittanut korottavansa metsähakkeen tukea ja alentavansa turpeen verotusta. 16 RAAHE – HELSINKI Katja Hänninen nousi HeVi-hoitajasta kansanedustajaksi s. Vastoin hallituksen aiemmin ilmoittamaa linjaa, verolaissa ei ole mukana hallituksen vuodelle 2016 jo sopimia ja kertaalleen tiedottamia parannuksia. 20 Huiskulan historia 80 vuotta s. Suomessa tuki on rajattu vain kiintein lämmityslaittein varustettuihin kasvihuoneisiin. 31 HeVi-kilpailu on ratkaisuvaiheessa s. 19 LAPUA Ala-Talkkarin biolaitokset pärjäävät maailmalla s. Näissä yrityksissä yrittäjätuloa ei jäänyt lainkaan. Tunnlarnas investeringskostnader är 10–20 euro per kvadrat. Erilaiset kampanjat, kuten ”Syö omenaa, ärsytä Putinia”, eivät mitenkään riitä herättämään Puolassa sellaista isänmaallista rouskutusinnostusta, joka korvaisi tappiot, raportoi Helsingin Sanomat. Kuluttajat ovat suosineet kotimaista marjaa, joten tuotannon ja alan rivakkaan kehittämiseen ei ole ollut pakottavaa tarvetta. 16 VAASA Perunan ja tomaatin maistiaisia ja tuottajatori s. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Tunneli-investointien edistäminen ei lisää ylituotantoa, vaan tunneliviljely laajentaa markkina-aikaa niin alku kuin loppupäästä. Pääministeri Ewa Kopaczin kanslian edustalle kipattiin viestiksi lasti omenoita. Muualla Euroopassa tunneli-investointeja on tuettu yhteiskunnan ja EU:n varoilla. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. 8 TYRNÄVÄ Siemenperunan vienti Venäjälle jatkuu toistaiseksi s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi 13.11.2014 Bioenergia ry: Kotimaisen energian ratkaisut jäämässä puolitiehen. Peisan mukaan hallituksen puheet ja teot eivät ole linjassa keskenään, mikä aiheuttaa vääjäämättä epävarmuutta alan toimijoissa. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Omenarekoilta sulkeutuivat rajat, kun Venäjä asetti EU:lle vastapakotteensa. 3 TURKU Huiskulan joulukukat s. Nyt onkin oiva hetki korjata epäkohta ja saattaa suomalaiset marjanviljelijät tasaveroiseen asemaan muiden maiden marjanviljelijöiden kanssa. Tunnel-investeringar måste få stöd Som bäst har regeringen proposition till riksdagen med förslag till lag om ändring av lagen om strukturstöd till jordbruket. 10. 12 Perunan hinta nousee Venäjällä s. Uhat ovat kuitenkin leijumassa, joten päätä ei pidä panna pensaaseen. Seuraava lehti ilmestyy 16.1.2015 Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Tervetuloa kehitykseen. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 18 SUONENJOKI Vaatimus: Tunneli-investoinnit tuen piiriin s. 2 10/2014 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä Tunnelituki on tarpeen 19.11.2014 Maa- ja puutarhayritykset jäävät 24 500 euroa tappiolle Marjantuotanto on mennyt eteenpäin, mutta tahti on ollut hitaampaa kuin kilpailijamaissa. Suomessa 6000 hehtaarin marja-alasta on katettu tunneleilla vain 0,3 prosenttia. Esimerkiksi Espanjassa Huelvan mansikkakeskittymän 7000 hehtaarin ala on liki sataprosenttisesti katettu tunneleilla. Det vore viktigt att ännu innehålla i förordningen ett nytt stödobjekt: lättkonstruerade plasthus och tunnlar. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi 11.11.2014 Jepuan Perunan markkinakatsaus Keski-Euroopassa perunoiden nostokelit ovat olleet hyvät koko syksyn ja hyvissä olosuhteissa on saatu korjattua suotuisan kasvukauden tuottama iso perunasato. Brittein saarilla suuret kauppaketjut eivät kelpuuta myyntiin muuta kuin tunnelimarjaa. Vuonna 2014 kannattavuuskerroin on 0,60. Biopolttoaineiden kilpailukyky on tärkeä erityisesti maamme puutarhatuotannolle. Markkinoista ylivoimaisesti tärkein on Venäjä, jonne on mennyt 70–80 prosenttia Puolan vientiomenoista. Tukea voidaan perustella jo yksin laatu- ja hygieniatason kohottamiseen tarkoitettuna investointina. Lagen och dess alla förordningar förändrar något på den nuvarande praxisen. Kuivissa olosuhteissa myös homehtumisesta ei ole vaaraa ja torjunta-aineiden käyttötarve vähenee ja luomuviljely mahdollistuu. Tunnelit suojaavat mansikoita ja vadelmia vesisateilta ja rakeilta sekä hieman myös halloilta. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Avomaapuutarhojen kannattavuutta kohensi lähinnä marjanmyyntituottojen kasvu, kertoo Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n tuore ennuste. Kannattavuustavoite täyttyi molempina vuosina 13 prosentilla yrityksistä. On sovittu, että vuodelle 2016 tehdään parannuksia, mutta nyt verolakia muutettaessa eivät lupaukset ole mukana lakiesityksessä, Bioenergia ry:n toimitusjohtaja Jyrki Peisa sanoo. – Matala hinta on myös johtanut siihen, että kynnys laittaa perunaeriä vaihtoehtoisiin käyttötarkoituksiin on matalampi. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Med hjälp av tunnlarna kan man utveckla speciellt bärens produktion, få skördetiden förlängd och förbättra dess kvalitet. 4 Investointitukien haku sähköiseksi s. alv 10%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Ne jäivät kadulle pilaantumaan, kun mielenosoituskulkue jatkoi matkaansa. Tunneleissa marjojen poiminta on myös nopeampaa ja helpompaa. Tunnelien avulla voidaan päästä jopa puolen vuoden omavaraisuuteen useiden marjalajien kohdalla. Kannattavuuden heikkenemistä selittävät lähes kaikkien tuotantokustannuserien kasvu sekä vihannesten tuottajahintojen lasku. Vuodelle 2015 sovittu muutos on mukana, mutta muutos on sen verran pieni, että se ei paranna Jyrki Peisa kotimaisten polttoaineiden kilpailukykyä suhteessa kivihiileen. 6 Peltorobotit tulevat s. Tuotantokustannusten vähentämisen jälkeen maatalous- ja puutarhayritykset jäävät keskimäärin 24 500 euroa tappiolle. Puolalaiset omenantuottajat ovat suurimpia yksittäisiä ryhmiä, joihin Venäjän vastapakotteet osuvat – ellei jopa kaikkein suurin. Nyt rahastokausi on vaihtumassa ja uusi laki tarkentavine asetuksineen on valmistelussa. Rehuksi, biokaasutuotantoon ja tärkkelystehtaille on mennyt merkittäviä määriä. Kaikkein tärkein tunnelituotannon etu on marjojen laadun paraneminen. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi 18.11.2014 Puolan omenanviljelijät käärmeissään Puola on EU:n selvästi suurin omenantuottaja ja -viejä. Puolan omenan- www.puutarha-sanomat.net vienti Venäjälle oli viime vuonna arvoltaan 316 miljoonaa euroa
puutarha-sanomat.fi/ Digilehdet, P-S nro 4/2010). Marjanviljelijät ovat kirjelmöineet ministeriölle, jotta suomalaisia marjanviljelijöitä kohdeltaisiin tasapuolisesti sekä Suomen muihin tuotantosuuntiin että muiden EU-maiden marjantuottajiin nähden. – Kausihuoneviljelyssä marjojen kauppakelpoisen sadon laatu ja hygienia ovat avomaata parempia ja myyntiaika pidempi. Myös marjoja pilaavat sateet ja kasvitaudit saadaan hallintaan. www.puutarha-sanomat.net | 3 | 10/2014 Espanjan Huelvan alueen mansikantuotanto kokonaisuudessaan siirtyi vuosina 2000–2010 muovin alle. Tuki suoraan yrittäjälle Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistyksen kirjelmässä korostetaan tasapuolista kohtelua. – Kehityskulku näkyy parhaiten vähittäiskaupan tuotevalikoimissa, joissa ulkomaisten kausihuoneissa tuotettujen marjojen määrä on räjähdysmäisesti lisääntynyt jopa oman satokautemme aikana. HML laskee, että kausihuoneiden investointikustannukset vaihtelevat varustetasosta riippuen 10–20 €/m2. Olemmekin jäämässä vaarallisesti jälkeen kilpailijoidemme teknisestä kehityksestä, sanotaan HML:n puheenjohtaja Ismo Ruutiaisen ja toiminnanjohtaja Hannu Salon kirjelmässä. Satoa voidaan ajoittaa markkinoitten mukaan koko kasvukaudelle. Marjanviljelijät vaativat: Tunneli-investoinnit tuen piiriin Suomessa marjojen tuotanto kausihuoneissa ja tunneleissa on vielä vähäistä, sillä tunneli-investointeihin ei ole ollut saatavissa tukea. Ministeriön valmistelussa olevat lakia asetukset, jotka täsmentävät lakia, ovat lähdössä lausunnoille. Nyt uuden ohjelmakauden alkaessa säännöksiä voidaan muuttaa, jos kansallisesti niin sovitaan. Monissa Keski-Euroopan maissa tunnelituotannon investointituki liittyy markkinointiorganisaatioon, joka taas usein tähtää kansainvälisille markkinoille. (Lue artikkeli www. – Useissa Euroopan maissa tunnelit kuuluvat investointituen piiriin. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI, HELSINKI] S ekä Hedelmän- ja Marjanviljelijäin Liitto ry että Suonenjoen Seudun marjanviljelijät lähettivät 19. Parhaillaan eduskunta käsittelee maatalouden rakennetuista annetun lain muuttamista (hallituksen esitys 196/2104). Satoa voidaan poimia myös sadepäivinä. Pidämme tärkeänä, että myös marjojen tunnelituotanto tulee jatkossa saamaan investointitukea samansuuruisena kuin muissakin EU-maissa. Suomessa marjatuotannon ala on 6000 hehtaaria, josta mansikkaa on 3400 ja vadelmaa 400 hehtaaria. Tästä alasta vain 20 hehtaaria on katettu tunneleilla. Tunnelien hankintahinta on noin 6–10 euroa, minkä päälle tulee lan- noitus- ja kastelutekniikan kustannukset. marraskuuta aloitteen tunnelituotannon saamisesta investointituen piiriin. Jatkuu seuraavalla sivulla W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I. – Näin toimien varmistetaan suomalaisen marjantuotannon kilpailukyvyn säilyminen naapurimaiden rinnalla. Suonenjoen seudun marjanviljelijät korostavat, että puutarhatalouden pitäisi olla tasa-arvoisessa asemassa ja tuotantoa tulisi voida kehittää samalla tavoin kuin muutakin alkutuotantoa. Esimerkiksi Espanjan päätuotantoalueen, Huelvan, koko 7000 hehtaarin mansikka-ala siirtyi muovin alle 2000-luvun ensimmäisenä vuosikymmenenä. – Suomessa kausihuoneet eivät ole tähän mennessä saaneet investointitukea. Tämä vuoksi suomalainen tunneli- tuotannon investointituki ei voi kulkea markkinointi- eli tuottajaorganisaatioiden kautta, vaan sen tulee ohjautua suoraan yrittäjälle, kuten muissa Pohjoismaissa ja Ahvenanmaalla, perustelevat puheenjohtaja Veijo Karkkonen ja toiminnanjohtaja Eeva Leppänen kirjelmässä. Kirjelmän mukaan kausihuoneviljelytekniikan edut ovat marjantuotannolle selvät. – Marjantuottajien kannalta olisi tasapuolista, että tunneli-investointeihin myönnettäisiin tukea samoin kuin perinteisen maatalouden harjoittajille myönnetään. Uusien pelisääntöjen mukaiset investointituet pyritään saamaan hakuun jo helmikuulla. – Suomessa marjatuotantoa harjoittavat tilat ovat laajassa maassamme hajallaan, tuotantokeskittymiä on vähän ja tuotantomme on aina tähdännyt Suomen markkinoille
Asetukset tulevat lausunnolle jo joulukuussa. 1) Tunnelituet: 8% tuki siirrettäville tunneleille ja 18% tuki paikallaan pidettäville tunneleille 2) Rakennus- ja laiteinvestointien tuki 18%: marjojen käsittelyrakennukset, marjojen kylmävarastot, vedenpuhdistusjärjestelmät jos viljelijä kierrättää vettä, ruiskutusjärjestelmät joilla voidaan tehostaa ruiskutuksia (esim. Joissain maissa tuet ovat korkeampia nuorille kuin vanhemmille viljelijöille. Esitys liittyy Euroopan unionin yhteisen maatalouspolitiikan uuteen, vuosien 2014–2020 rahoituskauteen. Korkotuesta ei kuitenkaan tulla kokonaan luopumaan, vaikka sen merkitys alhaisen lainakoron aikaan on vähäinen. Hallitus pohtii tukien mahdollista pienentämistä vuonna 2015. mansikkaa. Tunnelien investointitukien tilanne Euroopassa Maa / alue Ahvenanmaa Ruotsi Norja Tanska UK Belgia Uudet EU-maat Itä-Euroopassa Portugali Tuen suuruus ja sen maksamisen periaate Aluksi käytössä oli innovaatiotuki, mitä on jonkin verran korkeampi kuin investointituki. Marjarasiassa on aina viljelijän tiedot ja marjat myydään viljelijän nimellä. Investointituki tulee EU:n rahastoista (structural funds). Investointituen edellytyksenä oleva tuen saajan yläikäraja ehdotetaan poistettavaksi. Organisaatio saa 50% rahoituksen jäseniensä pääomainvestoinneille (capital investments), jollaisia ovat uudet innovoinnit kuten tunnelit, kastelujärjestelmät (ei enää perustihkukastelu), pakkaamojen laiteinvestoinnit, ruiskutusjärjestelmät, jne. Siinä tunneliviljelijä saa 30.000€ bonuksen + 60% investoinnin arvosta. Kasvihuonepuolella tullee kokonaistukitaso putoamaan, kun enää ei ole 141-tukea ”piis- kana”. tuulimyllyt). maan olosuhteisiin ja vaatimuksiin). Lain muutoksen tavoitteena on myös yksinkertaistaa tukijärjestelmää sekä sen hallinnointia: jatkossa tuet haettaisiin ja tukijärjestelmän toimeenpano hoidettaisiin sähköisen asianhallinnan kautta. puutarha-sanomat.fi/digilehdet P-S nro 6/2012. maiden ministeriöillä on päätäntävaltaa siinä, mihin tuet käytännössä kohdistetaan. 4 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Eurooppa porhaltaa edellä E U:n alueella marjojen ja jopa hedelmien tuotanto kausihuoneissa on lisääntynyt nopeasti. Portugalissa on viime vuosina alettu tukea tunneli-investointeja. Esimerkiksi Iso-Britanniassa suuret kauppaketjut eivät kelpuuta avomaalla tuo- tettuja marjoja valikoimiinsa. Tukiohjelma on kohdistettu alle 40 vuotiaille viljelijöille. 2005, 2007), ovat paikallisen neuvojan käsityksen mukaan kaikki saaneet investointitukea. 11.11.2014 alkaa uusi tukiohjelma nuorille viljelijöille. rakentamista tuetaan voimakkaasti, mutta Suomessa ei tähän mennessä lainkaan. Maksimituki 80.000,00 euroa. Joissakin tukikohteissa korkotukien osuutta vähennetään ja kasvatetaan avustuksen puolta. Nuoret viljelijät tulevat saamaan investointiavustuksen edelleenkin korotettuna. kohdentamisasetus, jossa säädetään vuoteen 2020 ulottuvan rahastokauden tukikohteista ja tukitasoista. Ohessa on Sirkku Holttisen kokoama yhteenveto tunneleiden tukielementeistä eräissä Euroopan maissa. Valtakunnallinen tuki max 33% ja NOK 900.000,-. Toinen tukimuoto on uusille, ympäristöystävällisille investoinneille suunnattu tuki, jonka piiriin tunnelit kuuluvat. Kaksi tukimuotoa. Toinen tuki on saatavilla tuottajaorganisaation kautta, 45%:n tuki normaalisti. Tukiprosentit tullevat laskemaan, mutta suurissa hankkeissa tosiasiallinen tukiprosentti voi kasvaa, kun aiemmin tuettavan investoinnin tukikatto on tullut vastaan alhaisemmilla summilla. Tiedot on koonnut: Sirkku Holttinen, Peltosirkun tila Investointitukien haku sähköiseksi E Marjatilan tarpeisiin Kevään mansikan- ja vadelman taimet luotettavasti jo 20 v. Lisäksi ministeriössä oli valmisteilla ns. joissain Länsi-Norjan kunnissa, jotka saavat vesivoimatuloa, jotkin kunnat maksavat paikallisille viljelijöille omaa paikallista investointitukea ja tukevat näin paikallista viljelyä. Suomessa tunneleita on toistaiseksi käytetty pääasiassa vadelman tuotantoa varmistamassa ja satokautta pidentämässä. Päätöksen jälkeen viljelijä hankkii tunnelit, maksaa laskun ja laskua vastaan hakee päätetyn tuen. Viljelijän pitää liittyä viljelijäorganisaatioon, jonka he itse omistavat. Joissain maissa tuet on spesifioitu (tekniset vaatimukset) niin tarkkaan, että tukiehdoissa on määritelty, millaisille tunneleille tuet on kohdistettu (tunnelit, jotka soveltuvat ko. Englannissa on erittäin vähän tori- tai suoramyyntipaikkoja. Näillä näkymin 05/2015 alussa on alkamassa uusi tukikausi. Yleensä tunneli-investoinnit tuen piirissä. kokemuksella! • Tilaamalla taimet ajoissa varmistat lajikkeen ja taimikoon saatavuuden! • Tilaa jo tänään tai pyydä tarjous! Elite-tunnelit • laadukas ja runsaampi sato ilman sääriskiä! Tehokkuutta marjanviljelyyn istutuskoneella - • Marjapakkaukset • Viljelytarvikkeet • Myyntiopasteet • Tunnelitarvikkeet Lämpimät kiitokset kuluneesta vuodesta Rauhallista Joulua ja Hyvää Marjavuotta 2015! Marja-Suomen Taimituotanto Oy Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan taimi - ja tarvikeasioissa! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net duskunnassa on parhaillaan käsittelyssä hallituksen esitys maatalouden rakennetuista annetun lain muuttamista (hallituksen esitys 196/2014). 30%-tuki ollut tammikuuhun 2013 asti. EU:n alueella kausihuoneiden Sirkku Holttinen viljelee Peltosirkun tilalla mm. Investointituki tällä hetkellä on maksimissaan 30%, ja tuen saanti on kiinni siitä, onko kauden rahaa vielä jäljellä. Lisäksi tiedoksi Ne tunnelit, jotka on tähän asti rakennettu (mm. Jossain kunnissa viljelijä voi mahdollisesti saada lisäksi paikallisen 33% tuen; esim. Nuorena pidetään jatkossa 40-vuotiasta, kun aiemmin hänen tuli olla ”alle 40 vuotta”.. pienemmät vesimäärät), ruiskutuskelkat (tunneleihin ja kasvihuoneisiin), hallaverkot/-harsot, hallasadetusjärjestelmät, uusiutuvat energiasysteemit (mm. Käytännössä viljelijät saavat yleensä 20-25% investointituen. Viljelijät myyvät rasiamarjan organisaation kautta marketteihin. Maa- ja metsätalousministeriö on valmistelemassa lain nojalla annettavaa valtioneuvoston asetusta, jossa säädetään tarkemmin investointitukien myöntöön liittyvistä edellytyk- sistä. Tukipäätös on haettu ennen kuin viljelijä tekee tunnelihankinnan. Tavoitteena on, että viljelijät pääsevät hakemaan investointitukea vuoden 2015 helmikuun loppuun mennessä. Nämä tuet ovat kohdistettu maiden omiin tarpeisiin ja ko. Lue ”Sadekesä tuo esille tunnelin edut ” -artikkeli www. Tällaisten teknisten investointien kuten tunnelit vuosittainen poisto on 10%, eli poistoaika on noin 20 vuotta. Komission linjaushan oli, että Suomen tuli käyttää investointituet täysimääräisenä, ennen kuin kansallisen 141-tuen maksaminen oli perusteltua
Jonas Lundström Närpiön Vi- 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu hanneksesta sanoo vuoden olleen yllätyksellinen. Jonas Lundström kiittelee kauppaketjuja, kun ne ovat markkinoineet aktiivisesti kotimaista tomaattia. Sipulisato on suuri, mutta kuorinnassa käytetään nyt sataprosenttisesti kotimaista sipulia, kun sipulit ovat isokokoisia, toteaa Nousiainen. Lundström kertoo myös kurkun olevan kohtuullisen Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 www.taiminetti.. Nyt kurkun veroton suurtukkuhinta Pohjanmaalla on 2 euroa ja tomaatin 2,30 euroa. Elianny, Malwina) Vadelma (esim. puh. Kasvihuonevihannesten markkinatilanne tasapainottui marraskuussa. Erikoistomaatitkin pinnalla Lundström antaa kiitosta kaikille kaupparyhmille, jotka markkinoivat aktiivisesti kotimaista tomaattia. Dunne-tomaatti on lyönyt itsensä markkinoilla läpi. +31 (0)6 251 565 82 fax. Paul-Mårten Sjölund Ahvenanmaan puutarhahallista, ÅTH:sta, toteaa omenan menekin olleen kohtuullinen, vaikka Venäjän tuontikielto on laskenut tuontiomenien hintoja. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta kertoo yrityksen toimittaneen koko syksyn juureksia joululaatikoiden tekijöille, mutta vähittäiskaupan jouluryysis alkaa itsenäisyyspäivän tienoilla. Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet myynti@taiminetti.. – Lantusta on hieman enemmän tarjontaa, mutta sekin pysyy hallinnassa. • P. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl hyvällä mallilla, vaikka marraskuun puolivälissä sen hinta romahtikin 50 senttiä. Myös kirsikkatomaatin tilanne on nyt hyvä. – Erikoistomaattien tilanne on myös hyvä. Olemme suhteellisen tyytyväisiä tomaatin tilanteeseen. Tästä olemme kiitollisia. Sjölund arvioi omenan riittävän tammikuulle, mutta päärynä loppuu jo marras-joulukuun vaihteessa. Kun on odotettu ylituotantoa tai alituotantoa ovat hinnat käyttäytyneet päinvastoin. www.puutarha-sanomat.net | | 10/2014 Markkinat Joulujuurekset alkavat – kasvihuonevihannekset balanssissa J uuresten joulukauppa on alkamassa itsenäisyyspäivän tienoilla. – Kurkun tarjonta on ollut vähäisempää kasvustojen vaihdon johdosta. – Marraskuussa tomaatin markkinatilanne tasapainottui, kun loppusyksystä oli lievää ylitarjontaa. Olemme varovaisia talven osalta, sillä valokurkun viljelyala on ennätyksellisen suuri. Tomaatti ja kurkku ovat nyt kokonaan valotuotannossa. – Porkkanaa, punajuurta ja lanttua myydään valtaosin 2 kilon pusseissa. – Markkinatilanne ei ole seurannut mitään logiikkaa. – Venäjän tilanne on luonut painetta, mutta kuluttajat ovat halunneet syödä kotimaista omenaa. VISSERSILTÄ Mansikka (esim. 0400 670868 Marja- ja vihannestaimet Hollannista - 20 vuoden kokemuksella! Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl DELTA GREEN COMPANY B.V. Glen Ample, Polka) Polka mansikalle kilpailija (CO60817)??. Kakkien tuotteiden laatu ja säilyvyys ovat hyvät ja markkinat tasapainoiset. ENNAKKOOSTOT KAUDELLE 2015 Soita meille! www.hl-vihannes.fi / 09 274 6880 5
Ilmoittautumiset tulee tehdä 8.1.2015 mennessä sähköpostilla: toimitus@puutarha-sanomat.net Kilpailun voittaneet hevi-kaupat saavat Vuoden Paras HeVi -kauppa 2015 -kunniakirjan ja niiden HeVi-osastoista vastaavat saavat matkalahjakortin. Kilpailun merkeissä järjestetään HeVi-Gaala, johon voivat osallistua kaikki hevi-ketjussa mukana olevat kuten viljelijät, tarviketoimittajat, tukkukaupan ja vähittäiskaupan henkilökunta. Gaalaillan hinta tarjoilui- neen on 95 €. Heikki Ahopelto loihtii herkullisen illallisen lähiruoasta. Johtopaikat voivat vielä vaihtua moneen kertaan. Kaupat esiteltiin Puutarha-Sanomien edellisessä numerossa. Tuomaristoon kuuluvat kansanedustaja Katja Hänninen, päivittäistavarayhdistyksen toimitusjohtaja Kari Luoto, Satotukun kenttämyyntipäällikkö Annika Hongell ja päätoimittaja Jouko Tikkanen. 6 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net HeVi-kilpailu on ratkaisuvaiheessa V uoden Paras HeVi -kilpailu on loppusuoralla. Kilpailussa on annettu runsaasti yleisöääniä. Yleisön ja kollegoiden kannatuksella on iso merkitys, joten kannattaa käydä äänestämässä mieleisiä hevi-osastoja. Lopullisen valinnan Suomen parhaasta hevi-kaupasta tekevät kuitenkin tuomarit. Kauppojen hevi-osastoista kuvatut videot ovat nähtävissä osoitteessa www.puutarha-sanomat.fi. Lähiruoan guruna tunnettu Käy kannustamassa kollegoita ja äänestä, voit voittaa palkintoja Heikki Ahopelto tiimeineen valmistaa maittavan gaalaillallisen. Äänestäneiden kesken arvotaan pikapalkintoja viikoittain ja pääpalkintona on 200 euron arvosta puutarhatarvikkeita. Finaaliin selvitti tiensä kahdeksan kauppaa, joista neljä hypermarkettia on omassa sarjassa ja neljä kauppaa marketsarjassa. Juhlaesitelmän pitää genomisen ravitsemuksen professori Raija Tahvonen. Maukkaat hetket jouluun Suvituore soseilla: • • • • • • • www. Tapahtumapaikkana on Armas Keittiö & Viinitupa Helsingin Kluuvissa, Aleksanterinkatu 9. fi 017 28111 33 Porkkanasose 1kg Lanttusose 1kg Luomuporkkanasose 500g Juuressose 500g Punajuuriperunasose 500g Bataattisose 400g Maa-artisokkasose 400g Hyvää Joulunaikaa asiakkaamme! Toivoo: Tuoreverkko. Hänen tutkimuksensa osoittavat kasvisten terveysvaikutusten olevan luultuakin suurempia. t uo r ev er kko
Äläpä hätäile. . Europolis-kauppakeskus on yksi Pietarin suurimmista ja hienommista kauppakeskuksista. Oy toimitusjohtaja Vesa Punnonen kommentoi. Uuteen Prismaan on helppo tulla joko autolla, metrolla tai kävellen, SOK Retail Int. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) Meiltä saat kaikki S OK avasi Pietariin uuden myymälän 23. • www.hhtuominen.. SOK:lla on jo 19 Prismaa Pietarissa Vanhat lehdet hukassa. 06-387 5682 • 040-8094113 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.fi spl.oy@suupohjanperunalaakso.fi Parasta perunaa, sekä vihanneksia, olkaa hyvä! H&H Tuominen Oy • Ilvesvuorenkatu 11, 01900 NURMIJÄRVI • 0400 354 339 • heikki.tuominen@hhtuominen.. H&H TUOMINEN OY p. myskikurpitsaa, mutta joulun alla se täyttyy jouluomenoilla, kerrotaan kaupasta. Nyt siihen oli asteltu mm. • Löydät meidät myös. lokakuuta. www.puutarha-sanomat.net | 7 | 10/2014 Joulureki Järvenpään ”sittariin” P erunanviljelijä oli löytänyt ulkorakennustensa kätköistä vanha ajurireen, joka Itä-Suomessa tunnetaan korjareen nimellä. Se sijaitsee uudessa kauppakeskus Europoliksessa, osoitteessa Poljustrovski prospekti 84 A. HeVi-tuotteet www.klavus.fi Klåvus 040 5688567 Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI Lue arkistosta lisää Pietarin Prismoista ja Marita Koskisen haastattelu www.puutarha-sanomat.fi/digilehdet, P-S nro 10/2013. K-citymarket Järvenpää oli ottanut reen mie- lellään hevi-tuotteiden esittylytelineeksi
Korit ovat käteviä pienissä myymälöissä ja suurissa niitä voidaan käyttää pienmenekkisten tuotteiden esittelyssä. Vakinaisen työsuhteen myötä hän oli kassana ja sitten päivittäistavarassa. Katja toteaa, että vieläkin jotkut asiakkaat kyselevät Pito-lajikkeen perään ja nyt kaipaillaan yleisesti Van Goghia. Irtoperunan valintatasolta on pintaviallisia otettava reilusti pois, sillä muutoin perunat eivät houkuttele eikä ne liiku mihinkään, vaikka hinta olisi kuinka halpa. Arvostan Hyvinvointia vihanneksista kovasti hänen ammattitaitoaan luoda hyvä värimaailma ja sommittelu. – Asiakkaat haluavat suosia lähiruokaa. HeVi-osasto on ollut hänelle rakkain, kun sitä voi syödä silmillään. – Ne piristävät päivää. – Ei auta, vaikka selittää uusien lajikkeiden korvanneen parempina entiset, sillä he ovat tottuneet ostamaan tiettyä lajiketta. Kaupan myyjä voi olla yksinäiselle ihmiselle päivän ainoa kontakti, jonka kanssa hän voi puhua. – Puu on elementti, joka on hevissä piste i:n päälle. – Massaesittelyt pohjataan kahdesti viikossa. Se luo kaupallekin positiivista imagoa, kun asiakkaalle jää tunne, että tässä kaupassa on mukava käydä. Hän on kuitenkin valoisalla mielellä siitä, että val- takirja tulisi uusittua ensi huhtikuun eduskuntavaaleissa. – Myyjän työssä nautinnollisinta on asiakaskokemus. Yrtit ja salaatit katsotaan läpi joka aamu. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] R aahen Prisman hevi-osastolla työskentelevä Katja Hänninen nousi kansanedustajaksi varasijalta, kun kainuulainen kansanedustaja ja ex-ministeri Merja Kyllönen valittiin toukokuussa Euroopan parlamentin jäseneksi. Kansanedustajuus on myös asiakaspalvelua siinä kuin työ kaupan myyjänä. – Se vaatii lujaa työtä ja luottamuksen lunastamista. Katja Hänninen sanoo, että hevi on herkullisin osasto kaupassa. Sen vastustaminen kirvoitti lähtemään vuoden 2008 kunnallisvaaleihin ehdokkaaksi, kertoo Katja poliittisen uransa alkamisesta. Siinä vastaavana on Jenni Pirttijärvi. Vuonna 2011 hän ryhtyi Vasemmistoliiton ehdokkaaksi eduskuntavaaleihin, josta tuloksena oli ensimmäinen varasija. Kesällä meidän kauppaan oli saatu puinen sesonkiteline, josta myytiin silloin kotimaisia marjoja. Esittely oli laitettu tosi kauniiksi, kehuu Katja kollegoidensa työtä ja lisää, että mitä vähemmän muovia, sitä kauniimmaksi esittelyn saa. Kaupassa on aina kiire, mutta se ei saa näkyä päällepäin. Asiakaskohtaamiset antoisinta Katja Hänninen kertookin, kuinka hänelle on antoisinta asiakkaiden kohtaaminen ja heidän palveleminen. 8 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Katja Hänninen Raahen Prismasta nousi HeVi-hoitajasta kansanedustajaksi Katja Hänninen on tehnyt viisilapsisen perheen ohella työuraa kaupassa. Vihannes-laitila oy Puh. Katja Hänninen sanoo asiakkaiden painottavan paikallisuutta ja kotimaisuutta. Monesti ihmiset tulevat kertomaan omista asioistaan, ja kuuntelen heitä samalla kun täyttelen hyllyjä. Kotimaiset tomaatit ja kurkut pidetään. Hevi on raikas, maukas, tuoksuva ja värikäs. Heviä kaikilla aisteilla Katja aloitti Prismassa pukeutumisen ja käyttötavaroiden parissa. Pikkuparlamentin pääsisäänkäynnin vieressä on kuvanveistäjä Jukka Lehtisen "Oma maa mansikka" -teos, jonka kokonaispaino on kymmenen tonnia ja teräsmansikatkin painavat yli sata kiloa kappaleelta. Kierto on tärkeä. Katja korostaa kotimaisuutta, sillä se maistuu paremmalta ja luo työtä Suomeen. – Sitä voi syödä silmillään ja nauttia kaikilla aisteilla. Paikallisuus ja kotimaisuus arvossaan Katja korostaa laadun merkitystä hevissä. Kaupan etu on, että paikallisen viljelijän nimi tuodaan näyttävästi esiin. Ei riitä, että päältä poimitaan huonoja pois, vaan pohjalle on vaihdettava tuoreita tuotteita. Silloin on hyvä maistattaa, sillä toimituserät voivat olla hyvinkin erilaisia, neuvoo Katja. – Olen tehnyt tunteja maidossa, lihassa ja leivässä, mutta viimeiset kaksi vuotta olen ollut hevissä. Kansanedustaja Katja Hänninen korostaa elintarvikeomavaraisuuden merkitystä globaalissa maailmassa. – Tosin joulunaikaan on haasteellista pysähtyä kuuntelemaan, kun jouluomenien menekki on valtava ja juoksujalkaa on massoja täytettävä koko ajan, naurahtaa Katja. – Sain valtakirjan heinäkuun neljäs päivä. On tärkeää katsoa, millaista laatua kauppaan tule ja huonoista tehdään reklamaatio. Työnantajan kanssa on sovittu, että olen palkattomalla virkavapaalle eli työsuhteeni kauppaan on voimassa, kertoo Katja. Asiakaskohtaamiset ovat työssä parasta. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Katjan mielestä kaupoissa on menty itsepalveluun liikaakin, sillä mikään ei korvaa aitoja palvelutilanteita ja ihmisten kohtaamisia. – Asun Piehingän kylällä vain 15 kilometrin päässä paikasta, johon suunnitellaan Fennovoiman ydinvoimalaa. – Asiakkaat voivat kysyä, ovatko satsumat kirpeitä tai onko niissä ”luita” tarkoittaen siemeniä. On tärkeää, että valaistus tuo värit esille. – Peruna on vaativa tuote
On tarkkailtava, ettei mene suosittelemaan espanjalaista, jos asiakas haluaa ostaa vain kotimaista. Perheessä on viisi lasta, joten äitiyslomat ovat pätkineet työuraa. – Ne vaikuttavat Suomeen enemmän kuin moniin muihin maihin. www.puutarha-sanomat.net | talvellakin massapaikolla, sillä ne pitävät pintansa. LU O M U K A S V I S T E N KOT I LUOM UTOM AATIT • tomaatti • kirsikkatomaatti • luumutomaatti • miniluumutomaatti LUOM USAL AATIT J A -YRTIT • lehtisalaatti • jääsalaatti • tammenlehtisalaatti • herneenverso • tilli LUOM UKURKUT • minikurkku 150 g Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. 010 581 6000 satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi. Katja korostaa bioenergian mahdollisuuksia myös työpaikkojen luomisen kannalta. On ensiarvoisen tärkeää huolehtia kotimaisesta elintarvikeomavaraisuudesta. – On rikkaus, että Suomessa on erilaisia vaihtoehtoja. Se ei ole pelkkää kuvittelua. Lasten harrastuksiin vieminen vaatii vanhemmilta paljon, tietää Katja. – Monet korostavat myös ekologista näkökulmaa ja tuotteiden puhtautta ja turvallisuutta. Suomi on vihreän kullan maa, mutta ei ole pääomaa ja uskallusta investoida siihen. www.ikaalistenluomu.fi POIMI RAIKAS SATO! Satotukku on Suomen johtava vihannes- ja hedelmätukku. Toki kaupassa pitää olla halvempaa ulkomaista tarjolla. Katja Hänninen on huolissaan Venäjän ja EU:n välisistä pakotteista ja vastapakotteista. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | p. Tuottajien tukijärjestelmän tulee vastata tämän päivän haasteisiin. Kaikkien päämäärä on sama, vaikkakin keinot vaihtelevat. – Isovanhempien rooli on kullanarvoista lapsiperheiden tukena. Ruoanlaitto on vain pieni osa kotitöistä. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. – Nyt on mieheni vuorotteluvapaalla ja hän pyörittää arkea, kun minä olen tiistaista perjantaihin Helsingissä. Katja toteaa luomun kysynnän kasvaneen ja valikoimien laajentuneen parissa vuodessa, mutta hinta rajoittaa kysyntää. Me korostamme enemmän valtion roolia, mitä ei tarvitse pelätä. Yhteiskunta on ollut liian haluton bioenergian tukemisessa, päättelee kansanedustaja Katja Hänninen. Katja Hännisen puolue on Vasemmistoliitto. 9 | 10/2014 Päämäärä sama – keinot vaihtelevat Katja Hänninen on alkuaan kotoisin Oululaisista, mutta 20 vuotta sitten hänestä tuli raahelainen. Hän meni alkuun Prismaan työharjoitteluun, sitten hänelle lohkesi määräaikaisia työsuhteita ja vuodesta 2007 hänellä on ollut vakituinen työsuhde Osuuskauppa Arinaan. – Asiakkaat ymmärtävät, että he voivat omilla valinnoilla vaikuttaa. Katja Hänninen on koulutukseltaan yo-merkonomi. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. – Elämme globaalissa maailmassa, jossa rajat ovat auki. – Bioenergiasta puhutaan, mutta sen hyödyntäminen on vielä lapsen kengissä. Jos hintalappu on suolainen, ei asiakkaan kritiikki useinkaan kohdistu viljelijään vaan kauppaan, sillä asiakas tietää tuottajan saavan vain osan hinnasta. – Jos hinta nousee liian korkealle, jotkut eivät osta näitä vihanneksia lainkaan. Oma maa mansikka Katja Hänninen toteaa, että monet haluavat tässä huonossa taloudellisessa tilanteessa suosia suomalaista, jotta saataisiin työtä kotimaahan. Tiedän tapauksia, että he voivat tulla satojen kilometrien päästä auttamaan. Myös makuero on etenkin mansikoissa todellinen kotimaisen hyväksi
Nyt yrittäjien mielessä on jo vuokrasopimuksen pidentäminen, kun tavoitteena on tehdä kiinteistössä pintaremonttia. Niin puutarhamyymälään kuin varsinkin kukkakauppaan hankitaan tuotteita ulkopuolel- Barbro ja Niklas Lindroos ovat olleet puutarhayrittäjinä nyt kymmenen vuotta. Pari vuotta sitten he perustivatkin pienen kaupan, mutta vuosi sitten he päätyivät Porvoon Katso video Seitlahden puutarhamyymälästä www.puutarha-sanomat.net/videot Seitlahden puutarhan kasvuhuoneessa hyödetään kolme satsia ritarinkukkia ja ne myydään omasta kukkakaupasta. Siinä on myös kasvihuonealaa, joten joulutähdet ovat todellista lähituotantoa. Tämä on edullinen tapa, kertoo Niklas. Niklaksen mukaan on iso merkitys sillä, että asiakkaat saavat itse valita kukkansa kasvihuoneesta. Ala on monipuolinen ja sesonkien mukana mennään. Vuoden 2010 runsaslumisena talvena lumikuorma romahdutti toisen 1200 neliön kasvihuoneista. Kukkataloon, jonka omistaja on Ismo Kesänen. Nyt siellä kasvaa joulutähtiä. Puutarhamyymälän lisäksi yrittäjät ryhtyivät kukkakauppiaiksi vuokraamalla maineikkaan Porvoon Kukkatalon. Barbro Lindroos opiskeli 10 vuotta sitten aikuisopiskelijana puutarhuriksi ja nyt hän opiskelee yrittäjyyden ohessa floristiksi. Niklas toimi aiemmin rakennusalalla ja Barbro osastosihteerinä sairaalassa. Huoneessa viljeltiin tomaattia, josta luovuttiin ja keskityttiin vain kesäkukkien kasvatukseen, kertoo Niklas. Etelänjauhiainen kuriin – Olemme hankkineet joulutähdet lokakuussa puolivalmiina Ansarilta. – Ritarinkukat hyödetään kukkaan kolmessa viikossa ja ehdimme hyötää samassa tilassa kolme satsia. Tukkumyynti ei meille ole kannattavaa. – Kun joulutähtien puolivalmisteet saatiin, tarkastettiin ne heti, jolloin ehdittiin ruiskuttaa ja saada ne myyntikuntoon. Vakiintunut puutarhamyymälä Puutarhalla on viljelty kesäkukkien ohella alusta alkaen joulutähtiä, joista kuitenkin välillä luovuttiin, mutta kukkakaupan myötä sen viljely aloitettiin uudelleen. Puutarhamyymälän sesonki on touko-kesäkuussa, mutta pidämme sitä avoinna elokuun loppuun. Kun asiakas kantaa tuotteen itse ulos kasvihuoneesta, voi sillä elää. Vielä marraskuun puolivälissä Kukkatalon viljelmäpuoli oli suljettu asiakkailta, kun meneillään oli etelänjauhiaisen (Bemisia tabaci) torjunta. Molemmista myydään myös puita ja pensaita. Kukkakaupassa leikkokukilla on iso rooli ja ne ovat kokonaan ostotavaraa. – Vahingot olivat satoja tuhansia eikä vakuutus korvannut. – Kun oston sijaan tuli mahdollisuus Kukkatalon vuokraukseen, teimme alkuun kolmen vuoden sopimuksen, kertoo Barbro. Lindrooseilla oli jo useamman vuoden ajan ollut mielessä oma kukkakauppa Porvoossa. 10 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Lue arkistosta Seitlahden puutarha on lähellä asiakasta www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (lehden hinta 5 €) Tukkutori-lehti nro 1/2010 ”Joensuun ja Porvoon Kukkatalot saavat tulppaaneja omasta tarhasta”, Ismo Kesäsen haastattelu Seitlahden Puutarha panostaa suoramyyntiin. Asterien ja krysanteemien oma tuotanto on hiipumassa. Puutarhayrittäjyys on elämäntapa, sanoo Niklas. Kun Bemisia on karantee-. Kukkataloon vuosi sitten Puutarha tuottaa joulutähtien ohella ritarinkukkaa pienessä kasvatushuoneessa. Olemmekin jo saaneet Eviralta myyntiluvan, kertoo Niklas. Puutarha sijaitsee Niklaksen kotitilan mailla Seitlahdessa Suomenlahden rannassa ja matkaa Porvoon keskustaan on 10 kilometriä. – Yllättävän hyvin asiakkaat ovat meidät löytäneet. – Kaikki mitä kasvatamme, menee omaan myyntiin. – Toki yrittäjänä on stressiä ja pitkiä työpäiviä, mutta emme kadu. Seitlahden puutarhalla tuotetaan yksilatvaisia joulutähtiä ja Kukkatalossa monilatvaisia, jotta ne eivät siirrosta kärsisi. Molemmat vakuuttavat puutarhayrittäjyyden olleen oikea ratkaisu. Lämpötilana pidetään 28 astetta. Näin meidän ei ole tarvinnut niitä enää pimentää, toteaa Niklas. [PUUTARHA-SANOMAT: PORVOO] B arbro ja Niklas Lindroos ryhtyivät puutarhayrittäjiksi 10 vuotta sitten. Kukkatalon koko on runsaat tuhat neliötä, josta puolet on kasvihuonealaa. ta. Asiakkaita tulee Seitlahteen Porvoosta ja kauempaakin, mutta myös Pellingin saaren loma-asutuksella on suoramyynnissä iso merkitys. Lamppujen teho on 250 wattia neliölle ja valoa annetaan 17 tuntia vuo- rokaudessa. Ympäröivät soraharjut antavat tuulensuojaa, mutta ne eivät suojaa sateilta
Syngentan lokerikkotaimilla energian ja työn säästöä. Leikkokukat ja sidonta ovat ympäri vuoden tärkeitä. 11 | 10/2014 jossa sekä kasvatettiin kukkia että sidottiin niitä asiakkaitten nähden. – Kassavirta on nyt ympärivuotinen, mutta niin ovat työtkin, toteavat Barbro ja Niklas. – Halusimme pitää Porvoon Kukkatalon markkinointinimenä, kun se on niin tunnettu, sanoo Barbro ja kertoo kukkakauppayrityksen virallisen nimen olevan Seitlahden Kukkatalo Oy. Näin kävi Seitlahden puutarhassakin seitsemisen vuotta sitten. Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Gr a ange Or kekkila.fi Meiltä markkinoiden laajin valikoima ryhmäkasveja Karjalanneito ce Rauhallista joulunaikaa ja menestystä vuodelle 2015 Lähellä viljelty, painettu ruukku saatavilla nyt 12 ja 13 cm koossa myös pienissä erissä. Nyt kun valtio ei enää korvaa vahinkoja, riittää meilläkin Bemisian torjunta ruiskutuksin, selvittää Niklas. Seitlahden puutarhan yhdessä huoneessa kasvatetaan kevääksi kesäkukkia ja jouluksi joulutähtiä. Myös ystävällinen palvelu on kukkakaupan valtti, sillä siitä asiakkaat maksavat – muutoinhan he voisivat ostaa kukkansa marketista, tiivistää Niklas menestymisen eväät. www.puutarha-sanomat.net | nituholainen, sen saastuttamia kasvustoja määrättiin aiemmin tuhottavaksi. Porvoon Kukkatalosta on muodostunut yrittäjille pääjuttu. Laatu on hintaa tärkeämpi Porvoon Kukkatalossa työskentelee yrittäjien lisäksi yhdeksän palkollista. On hyvä myydä joulutähtiä suoraan tuotantopaikalta, kun niitä ei ole pakattu eikä siirrelty, sanoo Barbro. Oikealla olevien viherkasvien takaa alkaa 500 neliön kasvihuoneala. – Nyt vasta ravintoloissa on tullut trendiksi, että kokataan asiakkaitten nähden. – Viranomaisten tiukka linja on lopettanut Suomesta joulutähden viljelyä, mutta ulkomailta tuotaviin valmiskukkiin ei puututa. – Olemme tarkkoja laadusta, sillä se on tärkeämpi kuin edullinen hinta. Toinen vastaavanlainen huone romahti lumikuorman alla talvella 2010. Yli tuhannen neliön suuruisessa Porvoon Kukkatalossa on useita tasoja. Tilaa heti!. – Asiakkaat kiinnittävät huomiota lähituotantoon ja erityisesti omaan tuotantoon. Myymälän perusti Gunnar Bäck 50 vuotta sitten. Yrittäjät ovat lisänneet lahja-artikkeleita valikoimiin. • • • • aina tasainen laatu kookas ja hyväjuurinen taimi nopea kasvuunlähtö edullinen Lisäarvoa printtiruukuilla toivotamme asiakkaillemme ja yhteistyökumppaneillemme Tee oma valikoimasi omille asiakkaillesi. Joulun alla istutuksilla ja ruukkukukilla on isoin merkitys. Myöhemmin sitä on laajennettu ja rakennettu uudelleen, mutta alkuperäinen omaleimaisuus on säilynyt. Barbro kehuukin Gunnar Bäckin olleen hyvin edistyksellinen, sillä Kukkatalo oli Suomen ensimmäinen myymälä, Niklas Lindroos tuottaa nelisentuhatta joulutähteä, jotka kaikki myydään suoraan asiakkaille
Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Sadonajoituksella vadelman satoa 5 kuukauden ajan Kasvinsuojeluaineiden käyttöluvissa yhä useammin muutoksia Kalsium lujittaa kasvin rakenteet Babyleaf-salaatit tulevat Kirvat – yleisin tuhoeläinryhmä Kesäkukkatrendit 2015 Tarhadaaliat Varmat valtit kesäkukista Investointituet uudistuvat Tukipolitiikkaa muutoksessa Perunan lajiketaulu • Omenalajiketaulu Avomaanvihannesten viljelytaulu Hinta 29 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Myös n ajie hevihoit lu työka KATSO LISÄÄ JA TILAA www.puutarha-sanomat.net Tilaa koko työporukalle. Jo nyt satelliittien välittämää paikkatietoa ja koneiden autopilotteja hyödynnetään täsmäviljelyssä, mutta tulevaisuudessa maatila voi olla verkkoon kytketty tietojärjestelmä, jossa kaikki kasvukauden peltotyöt tehdään automaattisilla koneilla. Aalto-yliopiston hankkeessa Aalto-yliopiston kehittämä Cornivore-pienoisrobotti voitti kansainvälisen Field Robot Event -kilpailun Tanskassa vuonna 2011. [PUUTARHA-SANOMAT: xx] P eltoroboteissa yhdistyy tiedonkeruu, automaatio ja paikkatieto. Puutarhakalenteri 2015 29 € . Puutarhakalenteri 2015 on ilmestynyt Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. Katso video www.puutarha-sanomat.fi/videot käytetty ajoneuvo on alun perin Modulaire Oy:n kehittämän miehittämättömän traktorin prototyyppi, josta yliopistonlehtori Timo Oksanen Aalto-yliopis- tosta ja IT-suunnittelija Raimo Linkolehto MTT:stä remontoivat autonomisen traktorin. – Hydrostaattisella voimansiirrolla ja nelipyöräohjauksella varustetun traktorin remontoinnissa oli paljon selvittämistä, mutta yhteistyöllä saimme ohjausjärjestelmän toimimaan, toteaa Linkolehto. – Tulevaisuuden maatilalla tiedonhallinta on viety uudelle tasolle, kun pilvipalvelut mahdollistavat tiedon integraation, hahmottelee tutkija Pasi Suomi MTT:stä Marjatta Sihvosen kirjoittamassa artikkelissa. Suomen mukaan tehokkaalla tiedonhallinnalla esimerkiksi lannoitusta ja kasvinsuojelua voidaan tehdä paikkakohtaisesti vain siellä, missä sille on mittausten tai mallinnusten perusteella tarvetta. – Esimerkiksi elintarvikkeiden jäljitettävyyden merkitys kasvaa jatkuvasti, ja osana jäljitettävyyttä vaaditaan erilaisia tietoja alkutuotannosta, kertoo Suomi Robottitraktori yhteistyönä Vihdissä kylvettiin toissa keväänä kuusi hehtaaria vehnäpeltoja autonomisella traktorilla, joka ei tarvitse hyttiä eikä kuljettajaa. 12 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Peltorobotit tulevat Tulevaisuuden maatilalla kasvukauden peltotyöt saatetaan hoitaa robottivoimin. Tulevaisuuden maatila ei ole pelkkä tietojen käyttäjä, vaan osa tuotanto- ja ympäristötiedon keruujärjestelmää
GPS pätkii vielä Kylvökokeen aikana Oksanen valvoi robottia. – Myös hiljainen tieto pitää saada mukaan järjestelmään. Tällöin työt voidaan suunnitella ja tehdä tarveharkintaisesti. Linkolehto miettii, pitäisikö autonomisessa traktorissa sittenkin olla myös ohjaamo, jotta viljelijä voisi ongelmatilanteissa ajaa sitä itse. Tutkijoilla on kuitenkin useita käytännön kysymyksiä ratkaistavana, ennen kuin robotit työskentelevät pelloilla. Peltorobotiikan kehittämisen pitkän aikavälin tavoitteena on kuitenkin vähentää peltotyön sitovuutta. Agrobot –robotti poimii mansikoita. We have created an exciting new position to support our rapid growth in Seminis and DeRuiter brands: Seminis and DeRuiter Key Account Manager – Finland & Baltics • • • • • Develop and manage key accounts in Finland and the Baltic countries, this role will be based either in Sweden or Finland Provide input and feedback to the Sales Manager and build strong relationships with colleagues and customers alike Take an active part in the formation of country and regional strategy and business goals Provide accurate data for forecasting by being fully up to date on local market direction Support the successful product launches in the region We are looking for an ambitious, well-organized individual with proven sales experience, ability to develop trusting relationships and discuss technical aspects of agronomy and excellent communication and interpersonal skills. Katso video www.puutarha-sanomat.fi/videot Monsanto is a leading global agricultural company, applying innovative solutions and technology to deliver the highest quality products to our customers. Mutta kenties järjestelmä voi opettaa käyttäjäänsä myös tässä, hän miettii. Täysautomaattisia traktoreita ei ole vielä missään peltoviljelykäytössä, mutta esimerkiksi satamista ja kaivoksista vastaavia koneita löytyy. Ala kehittyy vauhdilla Peltorobotiikkaa kehitetään myös muualla maailmassa, ja ala menee vauhdilla eteenpäin. Kehitämme ihmisen ja järjestelmän vuorovaikutusta, eli ihminen ei syrjäydy vaan on aktiivisesti mukana. Päinvastoin. – Jos pääsemme siihen, että yksi ihminen voi valvoa kymmentä robottia, ihmistyövoimaa vapautuu muuhun työhön. Vihdin pelloilla laite veti perinteistä kylvölannoitinta. Kevätlannoitusta ei tarvitse ajaa yhden kuljettajan työnä kerralla kuten nyt, sillä robotti levittää lannoitusta edullisesti tarpeen mukaan, Oksanen visioi. Our culture is team oriented, non-hierarchical and entrepreneurial. Kone voitiin sammuttaa radiolinkin kautta 13 | 10/2014 toimineen hätäseis-painikkeen avulla langattomasti, mutta siihen ei tarvinnut turvautua. in English to: barbara.baker@monsanto.com or in writing to Barbara Baker, Human Resources, Monsanto UK Ltd, PO Box 663, Cambridge, CB1 0LD. Vastuukysymykset ovat hankalia, eikä 6 000 kilon painoinen ja yksin liikkuva traktori ole vielä täysin riskitön, hän sanoo. Entä miten käy perinteisen viljelytaidon; isännän, joka haistaa sään ja tuntee maan. On tärkeää, että ymmärrys tekemisestä säilyy viljelijöillä. www.puutarha-sanomat.net | Algoritmi laati reitin Timo Oksanen kehitti laitteen automaattista reitinsuunnittelua, navigointia ja kääntymistä. We encourage personal development, innovative ideas and believe in integrity, building strong open relationships and creating a great place to work. Three years plus commercial/sales experience in the field along with sound technical understanding. Robotit tarvitsevat erittäin tarkat GPS-laitteet, joi- den vuotuinen käyttökustannus on toistaiseksi melko suuri. Vihdissä kylvö ei ollut pelkkä testi, kuten alan tutkimuksessa maailmalla usein riittää, Oksanen kuvailee. Please apply attaching a C.V. Reporting to the Sales Manager, this role is ideally suited to a self-starter who can work under their own initiative and enthuse others. – Kokeessa käytetty RTKGPS-laite menetti lukuisia kertoja yhteyden satelliitteihin tai korjausasemaan, jolloin peltorobotti pysähtyi odottamaan signaalia, kertoo Oksanen testissä ilmenneitä haasteita. – Pystyimme soveltamaan tutkimustamme oikealla pellolla ja oikealla robotilla. Closing date: Friday 19th of December 2014.. Hänen kehittämänsä navigointialgoritmin avulla nelipyöräohjattu traktori suunnittelee itse reittinsä. Pasi Suomi ei aseta vastakkain kokemusperäistä tietoa ja digitaalista maailmaa. Turvallisuuden lisäksi haasteita on koneiden ja komponenttien hinnoissa. The strongest candidates will have: • A proven track record in Agricultural sales • Ability to develop trusting customer relationships • A good understanding of agronomy and general agriculture • A formal agricultural qualification to masters level or equivalent • Strong technical experience in an agricultural environment • English & Swedish or Finnish language skills - both written and verbal For any further information related to the position, on a strictly confidential basis please contact Christer Larsson, 0046 708370728. – Hyppäys täysautomaattiseen järjestelmään on avoimella pellolla iso
Morotsbrännvinet har man Vaihda vapaalle, hae uusin Oma PIHA -lehti lehtipisteestä! www.omapiha.info Det går åt 300 kilo morötter då man kokar en liter brännvin. Konsumenterna är allt mer intresserade av ekologisk och närmat, men även just av sådana här lite speciellare produkter, menar Jonas Harald. Morotsbrännvinet tillverkas i egna utrymmen på hemgården. I Österrike har destillationen av snaps- och fruktsprit långa traditioner. Tillstånd att få koka var inte svårt att få enligt honom. Foodias framtid är dock oviss, eftersom projektet kommer att ta slut vid årsskiftet. Även destilleringsapparaten är min egen uppfinning, fortsätter Paul Lillhannus. Foodia ägs utav företagshuset Dynamo i Närpes, men Harald är stationerad i Jakobstad. – Brännvinet kommer ut som 80 procentigt och sätts i flaska som 38 %-igt. Beställningsrestaurangen finns bredvid Perus fors, mittemot ett kraftverk som är Finlands äldsta. Tillsammans utredde de olika saker, tog kontakt med myndigheter och planerade. – Det händer stora förändringar inom matsektorn nu just. [TRÄDGÅRDSBLADET: KRISTINESTAD] Text och bilder Camilla Heikkilä –J ag kontaktade Jonas Harald på Foodia i ett tidigt skede av planeringen. I somras anordnade hon i samarbete med resebyrån Ingves resor en besöksresa till Österrike där resegruppen besökte olika bryggerier och gårdar och fick bekanta sig med deras metoder och sätt. Porkkanabrandyn ohella Lillhannuksella on kaksi viiniä. Han hjälper gärna även andra livsmedelsföretag, gårdar och odlare att förverkliga sina idéer. Dock är det strikta regler inom utskänkningen eftersom brännvinet i dagens läge endast får serveras i Lillhannus egna beställningsrestaurang. I våras var vi en grupp på 15 personer till Österrike. Läget är minst sagt idylliskt. Lillhannus räknar att det går åt 300 kilo morötter för att tillverka en liter morotsbrännvin. – Jag prövade på flera olika recept innan jag blev nöjd med slutresultatet. Jonas Harald som arbetar för projektet Foodia i Österbotten berättar att Paul kontaktade honom första gången år 2005. 300 kilo morot till en liter brännvin – Det är en väldigt unik sak som Paul håller på med nu och jag tror att det finns potential för att detta i framtiden kan bli en rejäl turistfälla, tillägger Jonas Harald. Hjälp fick odlaren utav projektet Foodia. Tillsammans funderade de över olika sätt man kunde använda andra klassens morötterna till. Då kom idén om att börja tillverka morotsbrännvin med i bilden. Lillhannus räknar med att det finns tillräckligt med morot varje säsong för att kunna koka 10 000 liter morotsbrännvin ifall han så vill. Han funderade länge över hur kan skulle kunna utnyttja sina andra klassens morötter bättre. Jag hoppas på att detta ska kunna bli något som blir av varje år framöver, säger Inga-Britt Lillhannus. 300 kilosta porkkanaa voidaan valmistaa litra viinaa. – Restaurangen har kapacitet att ta emot 50 gäster åt gången och vi har tre anställda som ansvarar för utskänkingen som vi ringer på jobb alltid vid behov. Jonas Harald tillägger att det finns stort behov av denna typs projekt som Foodia representerar även i framtiden. Han gjorde upp en vision om hur det kunde se ut i framtiden för oss och på den vägen är vi, berättar Lillhannus. Förutom morotsbrännvin tillverkas även två egna viner. – Jag skulle nog kunna tänka mig att sälja till Alko i framtiden, man vet aldrig vad som händer. Meningen är att lagra drycken i tre år för att få bättre smak. döpt till Twin House Spirit. Resor till Europeiska destillerier Pauls fru, Inga-Britt, har kommit på ett sätt att kombinera Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 6/2005 ” Tyrnävältä pottuviinaa” -artikkeli bryggeri-intresset med sin passion för att resa. Etiketit ovat naapurin tekemiä. Lillhannus tillverkar sitt morotsbrännvin enligt eget recept. Logon och etiketten har grannen gjort. Lillhannus tillverkar även egna viner, svartvinbärsvin och vittvin av vinbärsblad. Kati Björses är en av de anställda på beställningsrestaurangen och har lång erfarenhet inom branschen. Inga-Britt håller på som bäst och planerar en ny resa till våren 2015. Uusi Pihakalenteri on ilmestynyt! Tilaa itsellesi tai lahjaksi suosittu pihan pikujättiläinen.. – Jag har inte slagit fast något datum eller besöksmål ännu, men som det ser ut nu så blir det en resa i vår till Andalusien i Spanien. 14 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Morotsbrännvin från Perus Paul Lillhannus från Perus i Lappfjärd har odlat morötter i 20 år
Litraan porkkanaviinaa menee 300 kiloa porkkanaa. – Otin yhteyttä Foodian Jonas Haraldiin aikaisessa vaiheessa. Sijainti on erittäin idyllinen. Lillhannus laskee, että hän voisi halutessaan keittää 10 000 litraa viinaa vuodessa. Jonas Harald auttaa mielellään muitakin viljelijöitä toteuttamaan ideoitaan. – En ole vielä päättänyt tarkkaa ajankohtaa ja kohdetta, mutta luultavasti keväällä järjestän matkan Espanjan Andalusiaan. Tarkoitus on varastoida tuotetta kolmisen vuotta, jolloin maku on parhaimmillaan. Kesällä hän järjesti yhteistyössä matkatoimisto Ingves Resorin kanssa tutustumismatkan Itävaltaan, jossa 15-henkinen ryhmä pääsi tutustumaan erilaisiin panimoihin ja tiloihin. Itävallassa on pitkät perinteet erilaisten snapsien tislaamisesta. Kati Björses on yksi tilausravintolan työntekijöistä, jolla on ravintola-alasta pitkä kokemus. Inga-Britt suunnittelee parhaillaan uutta matkaa ensi kevääksi. Suomeksi Katso uudet kotisivut! www.maamasina.fi Porkkanaviinaa Lapväärtistä Paul Lillhannus Lapväärtin Peruksesta on viljellyt porkkanaa jo 20 vuoden ajan. Toivon että tästä tulee tulevaisuudessa jokavuotinen tapahtuma, Inga-Britt kertoo. Porkkanaviina valmistetaan omissa erillisissä tiloissa kotipihalla. – Ravintolaan mahtuu kerralla 50 asiakasta ja olemmekin palkanneet tänne kolme anniskeluvastaavaa, jotka soitamme aina tarvittaessa töihin. Myös tällaiset erikoisemmat tuotteet kasvattavat myyntiään rajusti koko ajan, Harald sanoo. – Ruokailutavat ja trendit ovat muuttuneet paljon viime vuosina. Hän mietiskeli kauan aikaa, miten hän paremmin voisi hyödyntää kakkosluokan porkkanoita. Lillhannus valmistaa porkkanaviinaa oman reseptin mukaan. Jonas Harald kertoo Paulin ottaneen häneen yhteyttä ensimmäisen kerran jo vuonna 2005. Paulin vaimo, Inga-Britt, on keksinyt tavan yhdistää tislaamomielenkiintonsa matkustamiseen. – Uskon että Paulin liike-idealla on potentiaalia muuttua varsinaiseksi turistirysäksi vielä tulevaisuudessa, Jonas Harald tuumaa. Yhdessä he alkoivat suunnitella ja selvitellä asioita. Nykyään kuluttajia kiinnostaa yhä enemmän luomu- tai paikallisesti tuotetut ruoat. Lillhannus valmistaa myös omia viinejä, mustaherukkaviiniä sekä valkoviiniä. – Voisin kyllä myydä tuotetta Alkolle, eihän sitä vielä tiedä mitä tulevaisuudessa tapahtuu. ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille – Hanasta tippuu 80-prosenttista juomaa. 050 540 60 22 Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä vuodenvaihteen veroetu!. Foodia-projektin omistaa Närpiössä sijaitseva Dynamohouse. Lupa-asiat keittämistä varten hoituivat helposti. Hän kirjoitti vision siitä, millaista toimintamme voisi olla tulevaisuudessa ja sillä tiellä olemme nyt, Lillhannus kertoo. Siihen lisätään vettä ja pullotushetkellä prosentteja on enää jäljellä 38. Anniskeluun liittyvät lupa-asiat sen sijaan vaativat enemmän työtä, koska tällä hetkellä porkkanaviinaa saa tarjoilla ainoastaan Lillhannuksen omassa tilausravintolassa. Olen myös itse suunnitellut ja rakentanut tislauslaitteen, Lillhannus jatkaa. Myydään 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu tihkukastelupumppu puh. – Kokeilin monta eri reseptiä ennen kuin olin tyytyväinen lopputulokseen. Porkkanaviina on nimetty Twin House Spiritiksi. Tilausravintola sijaitsee Peruksen kosken vieressä, vastapäätä sijaitsee Suomen vanhin voimalaitos. Kati Björsesin, Inga-Britt ja Paul Lillhannuksen työpaikka on kosken rannalla Peruksen kylässä Lapväärtissä. Syntyi idea porkkanaviinan valmistuksesta. www.puutarha-sanomat.net | 15 | 10/2014 Arbetsplatsen för Kati Björses, Inga-Britt och Paul Lillhannus ligger vid Perus fors i Lappfjärd
[PUUTARHA-SANOMAT: TYRNÄVÄ] H www.grimme.dk ZPC Sadokas Oy:n toimitusjohtaja Jaakko Rahko on toiveikas, että siemenperunan vienti Venäjälle onnistuu tänä talvena. Timo Myllyviita Huolto ja varaosat (0) 400 187 882 (0) 400 187 812 tm@grimme.dk. Jaakko Rahko näkee, että siemenperunan vienti Venäjälle tulee jatkossakin olemaan arpapeliä. – Ollako kova vai pehmeä Venäjän suhteen. – Ennakkotarkastukset aloitetaan marraskuun lopulla Suomesta. Sitten ne jatkuvat Saksassa ja Hollannissa. – Toisessa vaiheessa Hollannin vientihalukkuus pieneni puoleen. Venäjä haluaa olla omavarainen. Heidän mielestä tilastojen mukaan Venäjällä on riittävästi hyvää siemenperunaa, toteaa Rahko ja jatkaa, että se on yhtä lailla tilastoharha kuin hollantilaisten suunnittelema vienti. En usko, että siemenperunan varjolla py- rittäisiin viemään ruokaperunaa, sillä siemenperunan vaatimukset ovat korkeat eikä niiden hinnat kohtaa ruokaperunan hintoja. Roland Rosenback Konemyynti (0) 400 433 231 rr@grimme.dk Jaakko Rahko arvelee, että syy Krimin ja Ukrainan itäosien tilanteeseen oli siinä mielessä Ukrainan, kun se ei kyennyt rakentamaan omaa talouttaan ja järjestelmäänsä kuntoon, vaan antoi tilaa Venäjällä. Keskustelussa voi aina sanoa, etten ymmärrä venäjän kieltä niin hyvin, että osaisin ottaa kantaa, naurahtaa Rahko keinostaan selviytyä kiusallisista keskusteluista. Rahko sanoo, että Venäjällä arvostetaan Eviran toimintaan ja kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallion asiantuntevuutta ja tiukkuutta. – Selvästi kuitenkin viranomaistahoilta on tullut viestiä siitä, että siemenperunan vienti ei voi jatkua kauan, vaan eurooppalaisten siementalojen on rakennettava Venäjälle paikallinen tuotanto meristeemilisäyksestä alkaen. – Hämmennystä on Venäjän viranomaisissa herättänyt se, että hollantilaiset ilmoittivat ensi vaiheessa Venäjän vientiin 80 000 tonnia siemenperunaa, kun Hollannin normaali määrä on ollut 12–15 000 tonnia. – Vaikka ei olisi tullut Ukrainan kriisiä, oltaisiin perunan ja vihannesten viennin osalta samassa tilanteessa. Tärkeintä olisi, että pidetään yllä suhteita niin yritysten välillä kuin poliitikkojen ja virkamiesten välillä. – Presidentti Niinistön muistuttama sananlasku siitä, että kasakka ottaa sen, mikä on löysästi kiinni, pitää osuvasti paikkansa. Venäläiset ovat kokeneet, että länsimaat ovat käyttäneet hyväksi Venäjän heikkouden aikoja. – Toisaalta Putinin puheista on selvinnyt, että länsimaat ovat loukanneet venäläisten omanarvontuntoa ja venäläisten kunnioitus on ollut puutteellista. ”Kasakka ottaa sen mikä on löyhästi kiinni” Jaakko Rahko viettää Venäjällä keskimäärin viikon kuukaudesta ja hän on nähnyt Venäjällä tapahtuneen muutoksen. Suomesta on ilmoitettu tarkastukseen 4000 tonnia. – Eurooppalaista kanta-aineistoa voidaan Venäjällä vuoristoissa ja pohjoisessa lisätä 1–2 vuotta, mutta kun tullaan 4–5 sukupolveen, jolloin määrät ovat suuria ja tuotanto on lähellä viljelyalueita, tulee viljelyksille kirvoja ja virustautipaine kovaksi, tietää Rahko. Tuontikiellon alkaminen siirtyi kesäkuuhun 2013. HZPC Sadokas Oy:llä on Venäjällä useilla paikkakunnilla sopimuksiin perustuvaa siementuotantoa, joka vastaa kolmannesta yrityksen kokonaisviennistä. Venäjä panostaa omaan siementuotantoon Jaakko Rahko sanoo siemenperunan tuonnin sallimisen johtuvan siitä, että venäläiset ymmärtävät siemenperunan olevan samantapainen investointituote kuin koneet ja lannoitteet. Suomesta vientiin tarkoitettuja siemenperunaeriä on 4000 tonnia. Silloin oltiin hämmentyneitä, mutta jälkikäteen katsottuna se oli alkufanfaari oman tuotannon suojelulle. – On parempi pidättäytyä vain työasioihin ja kukin saa pitää mielipiteensä omasta maasta ja politiikasta. Rahkon mukaan politiikan kova muutos alkoi näkyä jo kaksi vuotta sitten. – Osa venäläisistä viranomaisista ja poliitikoista ottivat nämä ylimitoitetut vientisuunnitelmat oman kansallisen intressin puolustamiseen. Rahko arvioi, että Venäjällä on eurooppalaisen siemenperunan tarve sama määrä eli 20–25 000 tonnia kuten edellisenäkin kautena. Venäjä pyrkii nostamaan oman siemenperunatuotantonsa kattamaan tarpeen. – Peruna-ala joutui eturintamaan, kun vuoden 2013 tammikuussa Venäjä aikoi panna perunan tuonnin poikki. 16 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Siemenperunan vienti käynnistyy Venäjälle Venäläiset kasvinsuojelutarkastajat ovat aloittaneet siemenperunan ennakkotarkastukset Tyrnävällä marras-joulukuun vaihteessa
Hinta vastaa katovuoden 2010 hintaa. pesu + kuorinta + paloittelu JASA Bv + Gillenkirch GmbH Tyynypakkaukset Teollisuuspesu C-pack GmbH + Gillenkirch Verkkosukka + verkkosäkki EMVE SUOMI FINLAND OY AB, käyntiosoite: Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh. 24 000 € (alv 0 %) Voimassa 31.1.2015 asti maanviljelijöiden asemaa pitää paikkansa. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-9007720, sähköposti: kaj.blomqvist@pp.inet.fi www.emve.com ASIANTUNTEVAA PALVELUA VILJELMILLE, PAKKAAMOILLE JA ELINTARVIKETEHTAILLE. Multaperuna maksaa nyt tilahintana 11–18 ruplaa kilolta, mikä vastaa nyt 18–30 senttiä kilolta. – Myös perunan hinta on jo toista talvea korkealla. Toisaalta Putin kehotti äskeisessä puheessaan lisäämään perunan tarjontaa, mutta sitä ei voi lisätä kun sitä ei ole riittävästi, sanoo Honkala. Lajittelu SUOMESSA EMVE edustaa muun muassa seuraavia juuresalalla toimivia yrityksiä: ASA-LIFT As. Punnitus + optinen lajittelu Pystypakkaus SORMAC Bv + PPM. Hinta alk. Vaikka ruplan kurssi on heikentynyt, olisi näillä hinnoilla kannattavaa viedä perunaa Venäjälle. Marketit ja torit ovat sopeutuneet hyvin, kun vuodenajasta johtuen oma sato korvaa tuontia. – Vielä ei mitään elintarvikkeiden hamstrausta ole näkyvissä. www.puutarha-sanomat.net | 17 | 10/2014 Venäjällä perunan hinta nousee Kremlin asettama elintarvikkeiden tuontikielto on kestänyt vajaa neljä kuukautta. Putinin arvio siitä, että tuontikielto on parantanut Pekka Honkala arvioi, että Venäjän oma peruna riittää vain helmikuulle. – EU:n tuontia on korvannut lisääntynyt tuonti Valko-Venäjältä, Serbiasta, Turkista ja Etelä-Amerikasta. - [PUUTARHA-SANOMAT: VENÄJÄ] K onsultti Pekka Honkala on tehnyt havaintoja Venäjän elintarviketilanteesta. Maan oma peruna riittää vain helmikuulle, sillä sato on viime vuotta heikompi, vaikka alkuun puhuttiin sen olevan hyvä. PEJO NTH porkkanannostokone Lisätietoja: 044 7766 041 Mikko Tuittu 050 5820 007 Sami Koivisto Opintie 4, 23100 Mynämäki www.ratasjaruuvi.fi TEHOKKUUTTA PERUNOIDEN JA JUURESTEN KÄSITTELYYN Kiillotus Emve toimittaa täydellisiä pakkauslinjoja joiden avulla voidaan pakata tuotteita: Paperiin,verkkoon,muoviin sekä rasioihin eri materiaaleista. – Venäläiset tuottajat tekevät nyt tiliä. Myös Afrikka ja Kiina näkyvät enemmän kaupoissa, toteaa Honkala. Viime kaudella Venäjä toi keväällä muista kuin tuontikiellon piirissä olevista maista 300 miljoonaa kiloa perunaa. Nostokoneet NEWTEC As. Honkala on havainnut omenan hinnan nousseen jo kaksinkertaiseksi normaalitilanteeseen nähden. Tilanne on vielä rauhallinen, mutta kuluttajahinnat jatkavat nousuaan. – Hinta on tuplasti korkeampi kuin mikä olisi ajankohdan normaalihinta. Euro maksoi vuosi sitten 44 ruplaa – nyt 58 ruplaa. Honkala arvioi tänä talvena tuontitarpeen olevan kaksi kertaa suurempi
Kaupungin keittiössä ja kouluissa järjestettiin syksyllä peruna-aiheinen teemaviikon. – Projektin aikana olen yrittänyt myös muistuttaa kaikkia siitä, että peruna työllistää monia muitakin. Jag är dock nöjd med det jag hunnit med under denna tid, berättar Åsa Blomstedt. – Vår REKO-ring har en egen Facebook-sida där kunderna enkelt kan beställa sina varor. – Vi hade även en egen seminariedag dagen innan festivalen med olika talare. Åsa Blomstedt jobbar som projektledare för utveckling av potatisnäring i Kristinestad. – Idag är det oftare ett medvetet val man gör så man börjar odla. Idag märker man tydligt och klart att unga odlare är aktiva och brinner för arbetet de gör, menar Blomstedt. Inte att undra på att man i staden vill satsa på markandsföringen och sprida information kring potatis. – Med projektet försöker jag även lyfta fram att också många andra människor har ett arbete på grund av potatis och inte enbart odlarna. Blomstedtin mukaan perunanviljely kiinnostaa nuoria viljelijöitä, jotka ovat aktiivisia ja nauttivat työstään. Kursen kommer att innehålla fyra olika teman med fokus på potatisen. Under sommarmarknaden och på Öppna portars dagarna här i Kristinestad i somras öppnade hon en ugnspotatisbar. Åsa Blomstedt vetää perunaprojektia, joka alkoi toukokuussa 2013 ja loppuu tämän vuoden lopussa. Det behövs mer tid om man vill få fram större förändringar och saker. Vi har även gjort en film om potatissäsongen i Kristinestad som finns att se på Youtube. På detta sätt försöker man få fram något nytt med potatis. – Stadens kök och skolor var med en vecka i höstas då vi hade potatistemavecka. – Under projekttiden har det hunnit hända mycket, dock inte tillräckligt. [TRÄDGÅRDSBLADET: KRISTINESTAD] Text och bilder Camilla Heikkilä ”U tvecklande av potatisbranschen” -projekt började i maj 2013 och kommer att avslutas den sista december i år. Blomstedtin mielestä markkinointi on tärkeintä. I samarbete med Mäenpää har de bland annat tagit fram olika recept. REKO-ringen är en nyhet i Kristinestad som Blomstedt jobbat med. Blomstedt on tehnyt yhteistyötä myös cateringyrittäjä Minna-Maria Mäenpään kanssa. Tällä hetkellä viljelijöitä on mukana parisenkymmentä. Blomstedt räknar att det brukar vara allt mellan 10–30 kunder varje gång varorna levereras på plats. Elokuussa Dagsmarkissa järjestettiin ensimmäistä kertaa perunafestivaali, jota Åsa oli mukana järjestämässä. Asiakkaat voivat tilata esimerkiksi porkkanaa, lihaa, vihanneksia, kalaa, jauhoja sekä tietenkin perunaa suoraan viljelijältä joka sitten toimittaa tuotteensa jakelupaikkaan sovittuna ajankohtana. Se on tuottaja-kuluttajaryhmän väliseen kauppaan tarkoitettu malli, jossa ei ole välikäsiä. Med i REKO-ringen finns även odlare från Närpes och Teuva. I Kristinestad finns det ca 120 potatisodlare. Enligt Blomstedt är marknadsföringen allra viktigast. – Meillä on ollut suoramyyntiä maaliskuulta asti. Branschen intresserar unga Blomstedt menar att eftersom potatisodling idag är mer av ett val än något som tvingas på en är även unga odlare mer insatta i frågor och ärenden kring potatisodling än tidigare. Så var det kanske inte alltid förut. – Tähän mennessä olemme paikallisen valokuvaajan kanssa tehneet erilaisia postikortteja, joista löytyy perunareseptejä. Mäenpää håller potatiskurs vid medborgarinstitutet i höst. 18 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Se videon om potatissäsongen i Kristinestad www.puutarha-sanomat.net/videot Händelserikt projekt – marknadsföring viktigast Kristinestad är den viktigaste matpotatis område i Finland. Under den veckan lyfte vi fram potatisen ordentligt och satsade på nya recept som t.ex. I augusti ordnades Potato-festivalen för första gången i Dagsmark. Blomstedt har även samarbetat med Minna-Maria Mäenpää som driver egen Cateringfirma. Utdelningstillfället sker var tredje vecka vid ABC i Lålby. Tiden har gått alltför fort. – Hittills har vi tagit fram i samarbete med en lokal fotograf olika postkort med olika potatisrecept. Viljelijäin keskimääräinen viljelyspinta-ala on noin 20 hehtaaria. Vi fick jättebra feedback av barnen, de var supernöjda med den mat de hade fått under veckan. Kunderna får beställa t.ex. Aika on mennyt aivan liian nopeasti. He ovat yhdessä kehittäneet uusia reseptejä. Tarvitaan lisää aikaa jos halutaan tehdä suurempia muutoksia asioihin, toteaa Blomstedt, joka on muutoin tyytyväinen projektiin. – Vi har haft REKO-ring i Kristinestad sedan mars och har för tillfället ett 20-tal odlare med. – Projektin aikana on ehtinyt tapahtua paljon asioita, ei kuitenkaan tarpeeksi. REKO on uutuusjuttu Kristiinankaupungissa. Medeltalet arealer ligger kring 20 hektar per odlare. Jakelupaikkana toimii Lålbyn ABC joka kolmas viikko. potatissoppa, ugnspotatis och andra lite speciellare maträtter. morötter, kött, grönsaker, fisk, ägg, mjöl och såklart potatis direkt av odlaren som sedan levererar produkterna till utdelningsplatsen. Åsa var med och ordnade festivalen. Kristiinankaupungissa on noin 120 perunanviljelijää. Suomeksi Katso video Kristiinankaupungin perunatuotannosta www.puutarha-sanomat.net/videot Perunaprojekti korostaa markkinointia Kristiinankaupunki on maamme johtava ruokaperunan viljelypitäjä ja siellä halutaan panostaa perunan markkinointiin sekä lisätä kuluttajien perunatietoisuutta. Olemme myös tehneet lyhytelokuvan Kristiinankaupungin perunasesongista.. Åsa Blomstedt jobbar som projektledare för utveckling av potatisnäringen i Kristinestad. Åsa Blomstedt vetää perunaprojektia Kristiinankaupungissa
Jeppo Potatis hade med sig 41 olika potatissorter som allmänheten fritt fick provsmaka. Samt kommer vi att uppgradera någon produkt också, fortsätter Lundström. Provsmakardag i Vasa Eva Lillmangs och Jonas Lundström bjöd på nio olika tomatsorter på provsmakardagen i Vasa i oktober. Kaj Karlsson från Harrström sålde sina specialtomater på marknaden. Jan-Ove Nyman från ÖSP presenterade förbundet på marknaden. Stämningen på marknaden var god och konsumenterna verkade uppskatta möjligheten att få direktkontakt med producenterna. Logot, esitteet, mainokset, yritysilmeen päivitys, pakkaussuunnittelu, nettisivut esi – kaikki mainostoimistopalvelut yrityksell TTT - Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 |. Vi har producenter på plats som säljer potatis, paprika, honung, gurka, ägg, marmelad osv. – Vi har testat sorterna även bland grossisterna och centralaffärerna och hört på deras åsikter. Ett tiotal producenter sålde sina produkter på innergården vis Handelsesplanaden 16. ringsdirektör vid packeriet berättar att minst 2-4 stycken av dessa sorter kommer att sättas i produktion nästa år. Det är ju även roligt för oss odlare att få komma ut och träffa människor emellanåt, skrattar Karlsson. Vi kommer nästa år att få åtminstone en helt ny tomatsort ut på marknaden. – Vi har haft ett provfält med 48 nya potatissorter. Vi vill visa konsumenterna hur mångfaldigt potatissortimentet kan vara, säger VD Alf-Håkan Romar vid Jeppo Potatis. – Stämningen har varit bra idag. www.puutarha-sanomat.net | 19 | 10/2014 Bondemarknad i Vasa B ondegårdens marknad ordnades för tredje året i rad i september i Vasa. Karlsson anser att det är roligt att se hur allt mer intresserade konsumenterna blir utav närmat och närproducerat. Eva Lillmangs som jobbar som försäljare och marknadsföringsutvecklare vid Närpes Grönsaker tycker att provsmakardagen blev riktigt lyckad. Han delade ut infoblad och tidningar samt sålde bland annat t-shirts med bondemotiv. J eppo Potatis ordnade en provsmarkardag för andra året i rad vid Vasa Yrkesinstitut. Alla sorterna förutom en var provsorter. – Smak, utseende, förpackning och hållbarhet är de viktigaste faktorerna då vi väljer ut nya sorter till butikerna. Kaj Karlsson och Jan-Ove Nyman tyckte båda att Bondemarknaden lyckades bra och att det var bra med folk. Vi har inte så varmt väder idag men vi har ändå haft ganska så bra med folk här under förmiddagen. Marknaden ordnas så att vi skall kunna göra den lokalproducerade maten mera känd bland konsumenterna, tillägger Nyman. Närpes Grönsaker hade nio olika tomatsorter med sig till Vasa. Jonas Lundström som är försäljnings- och marknadsfö- Jeppo Potatis hade med sig hela 41 olika potatissorter som allmänheten fick provsmaka och betygsätta. Vi hade ingen storfavorit under provsmakardagen utan alla våra tomater fick bra med poäng av allmänheten, berättar Lillmangs. Utav dem valde vi 41 stycken som vi tog med oss hit idag. I år ordnades dagen i samarbete med Närpes Grönsaker. – Det är viktigt för oss odlare att konsumenterna vill köpa ren och inhemsk mat även i framtiden. Marknaden arrangeras av Producentförbundet. – Vi fick massor med positiv feedback under dagen, och det är ju alltid roligt att vara ut och träffa folk. – Jag har även tidigare varit här
– Kuluttajan kannattaa joulutähtiä ostaessaan kiinnittää huomiota sekä latvaan että alalehtiin, tähdentää Jali. Lisävalon ansiosta joulutähtien juuret pysyvät hyvässä kunnossa, jolloin lehdetkin pysyvät vielä viikkoja joulun jälkeen. Tuholaiset pidetään kurissa IP-ohjelman avulla, mihin kuuluu säännöllinen biologisten torjuntaeliöiden käyttö. 20 10/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Joulukukat sopivat Huiskulan rakennemuutokseen Huiskula on säilyttänyt nykyisen nopean yhteiskunnan rakennemuutoksen aikana asemansa yhtenä maamme suurimmista kukkien tuottajana ja markkinoijana joustavalla sopeuttamisella. seen, jolloin ylälehtien värittyminen alkaa hyvissä ajoin ja tähdistä kasvaa kookkaita. Me lienemme ainoa Suomessa, joka kasvattaa joulutähtiä 17 cm ruukuissa. – Meidän ostamistamme joulutähtien taimista menee toisille viljelijöille joko taimina tai puolivalmisteina reippaasti yli puolet, mutta Huiskulan myymistä valmiista joulutähdistä lähes kaikki on itse viljeltyjä, laskeskelee Huiskulan tuotannosta vastaava Jali Murto. – Entisissä ruusuhuoneissa voimme kasvattaa myös kaikkein kookkaimpia muotoja, muotoilee Jali Murto. – Huiskulan taimitukku toimittaa suomalaisille kukkaviljelmille erilaisia taimia ja puolivalmisteita, sanoo taimikaupasta vastaava Kari Silokangas. Jonkin verran ostamme kotimaista tulilatvaa myös joulumyyntiin. Laatu ratkaisee pitkässä juoksussa Huiskulan joulutähtivalikoima kattaa kaikki koot ja muodot, mutta painottuu keskimäärin kookkaampiin kokoihin. – Ensimmäiset joulutähtien taimet saapuvat meille heinäkuun puolivälissä, viimeiset syyskuun puolivälissä, minkä jälkeen seuraa erilaisten sipulien istutukset, ja sesonki päättyy luonnollisesti vähän ennen joulua hektisiin toimitusviikkoihin, summaa Jali yrityksen joulukukkakauden. Tämän erän tähdet eivät ole vielä lopullisessa koossa, mutta sivutähtiä on sopivasti. Markkinoilla monipuolisuus on hankittu kotimaisten sopimustuottajien ja tuonnin avulla. Kukkasipuleista kolmea lajia jouluksi Kukkasipulien hyödöt ovat joulutähtien kasvatukseen verrattuna yksinkertaista, mutta oman osaamisensa nekin vaativat. Joulutähti on sikäli hankala viljelykasvi, että sen juuristo kärsii herkästi liiasta kastelusta ja muista olosuhdehäiriöistä, lisäksi sitä vaivaavat monet tuholaiset. Mikäli latvassa on jäljellä pienet, keltaiset kukat ja alalehdet tasaisen vihreitä, on tähden kunto hyvä. Pienemmät artikkelit ostetaan pääasiassa toisilta suomalaisilta viljelmiltä, mutta myös omaa tuotantoa täydennetään myyntiä vastaavasti välitystuotteilla. – Huiskulassa tehdään ennakkotorjunnat sekä juuristotauteja että jauhiaisia ja muita tuholaisia vastaan, vakuuttaa Jali. ei saa Suomesta riittäviä määriä. – Entisestä leikkoruusualasta suurin osa on nyt kausikukilla, mikä merkitsee vuoden lopulla joulukukkia, kertoo Huiskula Oy:n toimitusjohtaja Jaakko Rantanen. – Me annamme kukkasipuleille hyödön aikana keskimärin 1,5 promillen lannoiteliuosta, vaikka periaatteessa niiden tarvitsema ravinto on jo sipuleissa, kertoo Jali Murto. Sopimustuottajien kanssa Huiskula käy usein kaksisuuntaista kauppaa. Joulukukkien kohdalla Huiskulan kauppa toisten viljelijäin kanssa on kuitenkin melko yksisuuntaista. Ruusulle käytetyt kasvatusrännit soveltuvat myös kookkaiden joulutähtien kasvatukseen. Isot artikkelit omaa tuotantoa, muut sopimustuottajilta Huiskula on keskittänyt oman joulukukkien kasvatuksensa kolmen suurimman eli joulutähden, hyasintin ja amarylliksen tuotantoon. Minijoulutähdet me ostamme kaikki ulkomailta, koska niitä Jali Murto esittelee yksitähtisiä joulutähtiä marraskuun puolivälissä. Lisäysmateriaalin ostajien joukossa on myös Huiskulan sopimustuottajia, jolloin osa kasveista palaa taas meille. Näin saadaan isot sarjat, joiden yksikkökustannukset ovat kilpailukykyiset. Puhtaalla vedellä kasteltaessa kasvusta tulee liian ”löysää” ja venymisen vaara kasvaa, eli liuos osaltaan varmistaa laatua. Entiset ruusuhuoneet ja ruusujen kasvatuskourut sopivat hyvin kookkaiden monilatvaisten joulutähtien kasvatukseen. Huoneessa on lamput lisävalon antoon ja mustat varjostusverhot lyhytpäiväkäsittelyä ja energian säästöä varten. – Suuntaus yleensäkin joulutähtien kohdalla on kulkenut kookkaampaan suuntaan, esimerkiksi sivulatvattomia joulutähtiä ostavat pääasiassa halpahallit, hän jatkaa. Joulukukkien tuotannossa suuret tuotantosarjat on saatu keskittymällä kolmen merkittävimmän lajin kasvatukseen. Kookkaat joulutähdet menevät suurelta osin perinteisille kukkakaupoille, joiden kautta Huiskulan kukat useimmin löytävät tiensä kuluttajalle. Joulutähtien laadun takaamiseksi niillä käytetään lisävaloa ja pimennystä. Kari Silokangas sopii Huiskulan tainten ja puolivalmisteiden hankinnat ja toimitukset, joten puhelimen ääressä kuluu suuri osa työajasta.. – Muutkin suomalaiset joulukukkien tuottajat tarvitsevat yksikkökustannusten alentamiseksi jonkun pidemmän sarjan, mitä heidän oma markkinointinsa ei vedä, jolloin me voimme sopia sen välittämisestä edelleen, kuvailee Jaakko. Myös rännien vuoksi-luodenkastelu, missä vedenpinta nostetaan ruukun pohjien yläpuolelle ja lasketaan sen jälkeen kierrätyssäiliöön, on käyttökelpoinen tähdille ja muille kookkaille ruukkukasveille. Pimennystä käytetään päivän lyhentämi- Jaakko Rantanen näyttää millaisina Huiskulan joulutähdet lähtevät markkinoille. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen J oulukukkien tuotantoon tuli viime vuonna reippaasti lisäalaa, kun Huiskula lopetti kannattamattoman leikkoruusun tuotannon