Puutarha-Sanomat 10/2012 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

10 / 2012 Sundin Puutarha vastaa asiakkaiden tarpeisiin s. 12 s. 26 s. 6 Lidl on ?suomettunut? Vientiä Pietariin
Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Ruokaperunan hinta on nopeasti noussut satotappioiden myötä. Kesäkuussa hinta oli 10 HELSINKI-PIETARI Pietari on upea mahdollisuus s. Ei pidä hyväksyä yliaikaisia, puolalaisia vakuumipakattuja perunoita tai rakennusurakoita, joita tekevät työntekijöiden oikeuksia polkevat yritykset. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa ISSN 1459-9791, 11. Rahoituskohteet ja tukitasot säilyvät pääosin kuluvan vuoden tasolla. Muutos tulee uusiutuvan energian käytön edistämiseksi tarkoitettuun lämpökeskusten tukeen. Vastaisuudessa myös sanktioita ja alihankkijan vastuuta tiukennetaan, Pietikäinen sanoo. www.puutarha-sanomat.net . En sådan är över 20 år sedan grundade ?Inhemska Trädgårdsprodukter rf. 2 10/2012 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä On totuuden aika 16.11.2012 Prismat Pietarissa lisääntyvät Suomalaisen puutarhatuotannon kannattavuus on sakannut viime vuosina pahoin. 24 TURKU K-supermarket Manhattan panostaa luomuun ja lähiruokaan s. som ägs av ?Rent inhemsk?-märket. Onkin aika ravistaa pölyt pois ja uudistaa konsepti reippaaseen toimintaan. Tämä Pietikäinen pistää poliitikkojen vastuulle. . 12 Venäjän tuotanto ja kauppa länsimaistuvat s. Entiseen tapaan rakennetun maatalouskiinteistön hankintaan ja hakijasta riippumattomien vahinkotapausten johdosta tehtäviin investointeihin ei kuitenkaan sovelleta muita tukikohteita koskevia hakuaikoja. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.net PIETARSAARI Sundin Puutarha vastaa asiakkaiden tarpeisiin s. Useimmat leikkokukkaviljelijöistä ovat jo heittäneet pyyhkeen kehään. s. Näin paikallisten tuottajienkin olisi mahdollista pärjätä hankintamarkkinoilla. Hän toteaa, että EU:n kilpailutuslainsäädäntö antaa mahdollisuuden edistää myös vaikkapa lähiruokaa ja luomua. . 6 HELSINKI Kasvinterveyslain muutos kurmottaa viljelijöitä s. Jatkossa 35 prosentin enimmäistuki hyväksyttävistä kustannuksista voidaan myöntää kokonaan avustuksena, kun se aiemmin on myönnetty 20 prosenttia korkotukena ja 15 prosenttia avustuksena. Vuonna 2013 investointituelle on neljä hakuaikaa. Joitakin menestystarinoita lukuun ottamatta viljelijöiden yrittäjätulo tahtoo jäädä pienemmäksi kuin työntekijöiden palkka ja omalle pääomalle saatu tuotto on vähäinen. Tarvitaan kolmas suuri ostaja, ja se on nurkan takana. Puutarha-Sanomien vientiseminaarissa opittiin, että venäläisillä olisi halua ja varallisuutta ostaa puhtaita ja laadukkaita suomalaisia vihanneksia. Hakuajat ovat 2.1.?1.2., 11.2.?28.3., 15.4.?16.8. ja 2.9.?18.10. Huonolaatuisesta raaka-aineesta ei loihdi hyvää ruokaa edes suomalainen koulukeittäjä. Kokonaistaloudellisuus kärsii, jos ruokaa heitetään pois tai ruokalaan ei edes astuta. Toimitusjohtaja Vesa Punnosen mukaan tavoitteena on 30 Prismaa Pietariin. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.net 16.11.2012 Sirpa Pietikäinen: EU ei vaadi ostamaan puolalaisia kumiperunoita EU:n direktiivi julkisista hankinnoista uudistetaan ensi vuoden aikana. Hinta sisältää kaikki perunoista maksetut lisät, kuten laatulisät. Hinnoista on vähennetty kaikki mahdolliset vähennykset, kuten laatuvähennykset. Samoin käy, jos hankintarahojen hyöty painottuu kauas omalta alueelta. Kaupunkien, kuntien ja maakuntien tulisi valmistella hankintastrategia, jossa määritellään ne arvot ja kriteerit, joiden pohjalta hankintoja kilpailutetaan. 18 VANTAA Lidl on ?suomettunut. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. alv 9%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin SOK avasi Pietariin yhdennentoista Prisman lokakuun neljäntenä päivänä Primorskin kaupunginosassa sijaitsevaan kauppakeskus Atlantic Cityyn. Tukipäätökset pyritään tekemään noin kahden kuukauden kuluessa hakuaikojen päättymisestä. Tarjonnan ja kysynnän tasapainotilanteessakin hinnat tahtovat painua alle tuotantokustannusten. 8 Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Seuraava lehti ilmestyy 18. Niille tulisi luoda kestävä tarina ja tunnistettava brändi. Näin ei voi jatkua. Tässä lehdessä kerrotaan kauppapuutarhuri Pertti Luukkaisen tuoreesta väitöskirjasta, jonka mukaan maailman huippua olevan kasvihuonetoimialan tulisi ripeästi laajentaa markkinoita Venäjälle. On kestämätöntä, jos valoilla tuotetun kurkun hinta painuu kaamosaikaan alle kahden euron. Avomaavihannesten ja ruokaperunan hinnat ovat tänä varastokautena satotappioiden johdosta poikkeuksellisen korkeat, mutta ei tarvitse olla kummoinenkaan ennustajaeukko, kun tietää hintojen olevan yhdeksän kuukauden kuluttua tavanomaisen alhaiset. Tärkein peruste on kuitenkin kokonaistaloudellisuus. Euroopan parlamentin jäsen Sirpa Pietikäinen (EPP, kok) on mukana hankintadirektiivin uudistamistyössä. 26 UUSIKAARLEPYY Segerstam: Punakaali on nyt trendikäs s. 17. Tämä on tärkeää myös kun pyrimme ulos talouskriisistä, Pietikäinen painottaa. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.net 31.10.2012 Ruokaperunan hinta on kaksinkertainen viime syksyyn verrattuna Tiken hintaseurannan mukaan ruokaperunan hinta oli syyskuussa 24 euroa 100 kilolta eli 24 senttiä kilolta. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Ensi askel olisi, että viljelijät ja viljelijöiden yritykset tulisivat merkin suoriksi omistajiksi järjestöjen sijaan. 16 ELMA-messuilta elämyksiä s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. senttiä, heinäkuussa 12 senttiä, elokuussa 20 senttiä ja syyskuussa 24 senttiä kilolta. 22 LEMI Heli Sairanen hoitaa mansikkatilaa s. 10 vuodessa s. Loppuvuonna SOK avaa vielä kolme hypermarkettia Pietariin. Prisma-supermarketilla on kokoa noin 3 000 neliömetriä. tammikuuta. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net ? > arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Endast 200 kilometer från den finska gränsen ligger en metropol med 5 miljoner invånare som uppskattar finländska produkter som är säkra och har kvalitet. För att exportera behövs ett samarbete mellan företagen samt en gemensam organinsation. Suomalaisten yritysten tulisi verkostoitua ja perustaa yhteinen yritys hoitamaan pitkäjänteisesti vientiä ja markkinointia Pietarissa. Tällaisen konseptin tukeminen on vieläpä mahdollista EU:n uudella rahastokaudella. Suomen peruna- ja puutarhataloudelle luotiin yli 20 vuotta sitten Kotimaiset Kasvikset -yhteistoimintakonsepti ja ?Puhtaasti kotimainen. Exporten är nödvändig för att man ska kunna hålla den inhemska prisnivån lönsam. 3 Kauppapuutarhuri väitteli tohtoriksi strategioista s. Kilpailutuseriä tulisi jakaa pienempiin kokonaisuuksiin. Vuotta aiemmin kehitys oli päinvastainen: 2011 kesäkuussa hinta oli 24 senttiä, heinäkuussa 20 senttiä, elokuussa 18 senttiä ja syyskuussa 12. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.net PUUTARHA-Sanomat nro 10/2012 SISÄLLYS MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Siitä saataisiin tekijä. Export skulle försäkra lönsamheten Grönsakernas priser i Finland är låga fastän det inte finns ett för stort utbud. Viljelijälle perunasta maksettu hinta on 100 nettokiloa kohden pakkaamolle toimitettuna. 20 NÄRPIÖ Börje Ivars viljelee makeaa ?Dunnea. vuosikerta 441 763 Painotuote | www.puutarha-sanomat.net MIKKELI Kansainvälinen luomuseminaari tähtäsi kestävään tuotantoon s. 15 Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki 30.10.2012 Investointitukien ehdot vuodelle 2013 on päätetty Valtioneuvosto on päättänyt maatilojen investointituen kohteista, enimmäismääristä ja hakuajoista vuodelle 2013. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. -brändi. Tervetuloa kehitykseen. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 14 Tehokkaita kasvihuoneita nousee Pietarin alueelle s. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Merkki näkyy ja vaikuttaa edelleen, mutta yhdistys on laitettu koipussiin. Nu skulle man behöva väcka upp konceptet till aktiv handling. Detta förutsätter en förändring på så vis att odlarna och odlarföretagen direkt skulle vara ägare av märket. KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Usein luullaan, että EU vaatii kilpailuttamaan julkisia hankintoja laadusta välittämättä vain hinnan perusteella
Torjuttavia kasvintuhoojia on ollut yhteensä 18 erilaista, jotka on listattu kasvinterveysasetuksessa. Yksittäisille viljelijöille on tulossa suuri taakka. Kansanedustaja Markku Rossin mielestä parasta olisi, jos ministeri Jari Koskinen vetäisi kasvinterveyslain muutosesityksen pois käsittelystä. www.puutarha-sanomat.net | 3 | 10/2012 Eviran tarkastaja voi määrätä hävitettäväksi perunakasvuston, jos hän havaitsee siinä perunan vaaleaa rengasmätää, peruna-ankeroista, koloradonkuoriaista tai perunan sukkulamukulaviroidia. Yhteiskunta leikkii tulella, jos se heikentää kasvien terveyssuojaa poistamalla yleisen edun vuoksi maksettavia korvauksia. Sen mukaan torjuntatoimenpiteistä aiheutuneet välittömät hävittämisen kustannukset voidaan korvata, jos ne ovat poikkeuksellisen suuret. Rossin mukaan ministeriö vähättelee asiaa. . Kun hän ostaa Jatkuu seuraavalla sivulla W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I. Valtio on maksanut viimeisen 10 vuoden aikana keskimäärin korvauksia 1,1 miljoonaa euroa vuodessa. Eviran tarkastaja voi määrätä tuhottavaksi kasvuston, jos hän havaitsee siinä yhdenkään etelänjauhiaisen. Viljelijä ei saa korvausta tuhottavan sadon arvosta tai määrätyistä viljelykielloista. Siinä määritellään toimenpiteet, joihin kasvintuhoojien torjumiseksi ja leviämisen estämiseksi voidaan ryhtyä. Vuodesta 1925 alkaen yleisen edun vuoksi hävitettävien kasvintuhoojien aiheuttamat vahingot ja kustannukset on korvattu viljelijälle valtion varoista. Itse hävittämistoimenpiteestä hänelle voidaan myöntää korvausta, jos toimenpiteen kustannukset ovat olleet poikkeuksellisen suuret. Kasvinterveyslain muutos voi johtaa joulutähden viljelyn vaarantumiseen Suomessa. Maa- ja metsätalousvaliokunnan jäsenet suhtautuvat lakimuutokseen erittäin kriittisesti riippumatta siitä, ovatko hallitus- vai oppositiopuolueiden kansanedustajia, toteaa pohjoissavolainen kansanedustaja Markku Rossi. Rossi kertoo valiokunnan kuulleen asiantuntijoita, joiden lausumiin maa- ja metsätalousministeriö on antanut vastineensa. Korvauksen saaneita toimijoita on kymmenen viime vuoden aikana ollut keskimäärin 190 vuodessa. Maa- ja metsätalousvaliokunta on kriittinen Kasvinterveyslain muutoksella pyritään säästämään valtion varoja ja se on menossa läpi niin sanottuna budjettilakina. Maa- ja metsätalousvaliokun- nan mietintö lakimuutoksesta valmistuu joulukuun alkupäivinä, jonka jälkeen se on tarkoitus hyväksyä eduskunnan täysistunnossa ennen joulua ja lakimuutos astuisi voimaan heti ensi vuoden alusta. . Jatkossa ei siten korvattaisi lainkaan hävitettäväksi määrättyä tavaran arvoa tai viranomaisen määräämää myymis- tai käyttökieltoa eikä viranomaisen määräämää tuotannon keskeytystä. Omaisuuden suoja menetetään Lain muutoksen valmistelussa ja esityksen käsittelyssä on jäänyt vähälle huomiolle viljelijän perustuslaillinen omaisuuden suoja. momentti, jossa määritellään korvattavaksi viranomaisen määräämän torjuntapäätöksen toteuttamisesta aiheutuvat suoranaiset desinfioimis-, torjunta- ja hävittämiskustannukset sekä hävitetyn tai torjuntatoimenpiteen vuoksi vahingoittuneen tavaran arvo. Korvattavaa on myös ollut viranomaisen määräykseen perustuva kasvintuotannon keskeytymisen aiheuttama vahinko. Ehdotetussa lain muutoksessa valtion vastuu rajataan minimiin. Luotan siihen, että maa- ja metsätalousvaliokunta pystyy korjaamaan lakiesitystä, mutta mikään kompromissi ei ole hyvä. Viljelijöiden on syytä jatkossa käynnistää varmuuden vuoksi torjuntatoimet, eikä odottaa kasvitarkastajan vierailua. Kasvinterveyslain muutos kurittaa viljelijöitä Eduskunnassa on loppusuoralla kasvinterveyden suojelemisesta annetun lain muuttaminen. Tähän saakka viranomaisen määräyksestä kasvintuhoojan vuoksi hävitettävät kasvustot ja torjuntatoimenpiteet on korvattu valtion varoista, mutta nyt korvaukset aiotaan vesittää. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Teksti Jouko Tikkanen S uomi on pohjoisena maana säilynyt vapaana monista vaarallisista kasvintuhoojista. Hyvää tilannetta on pyritty pitämään yllä kasvinterveyden suojelemisesta annetun lain avulla. Lisäksi korjattavaa on ollut viranomaisen torjuntapäätökseen perustuvan tavaran myymis- tai käyttökiellon vuoksi aiheutunut taloudellinen vahinko. ? Hänellä on valta tehdä se ja hän tuntee tämän sektorin asiat. Korvauspykälä poistuu Lain muutosesityksessä ehdotetaan poistettavaksi lain 30 §:n 2
4 10/2012 | tilalleen taimiaineistoa tai perunan siementä, jonka lähtömaan viranomainen vakuuttaa myöntämällään kasvipassilla tai taimitodistuksella puhtaaksi vaarallisista kasvitaudeista, ei viljelijällä ole turvaa seuraamuksista. Myös Pohjois-Ranskan, Belgian ja osin Hollannin peruna-alueet ovat kärsineet liiasta märkyydestä. Veden vaivaamilta pelloilta korjattu sato on normaalivuoden perunaa alttiimpi varastotappioille. Sen sijaan teollisuus ja suurtaloudet joutunevat turvautumaan tuontiperunaan varsinkin keväämmällä, ennakoi Jaakkonen. Varastoon saadun perunan laatu on myös kysymysmerkki. Määrä on ennätyksellisen pieni, ja vähennystä edellisvuoteen on 40 prosenttia. On todennäköistä, että osa ruokateollisuusperunastakin tulee päätymään ruokaperunaksi. Keski- ja Pohjois-Ruotsissa on myös suuret sadonvähennykset. Lavonen kertoo, että heikot sadot ovat heijastuneet vapaan perunan hintoihin. . Runsaat sateet perunan päätuotantoalueella Pohjanmaalla aiheuttivat suuret satovahingot, sillä jo pelkästään Pohjanmaan ELY-keskuksen alueella oli satovahinkoja 1 000 hehtaarin ruokaperuna-alalla ja tästä alasta 500 hehtaaria tuhoutui kokonaan. Ainoastaan poikkeuksellisen suuriin hävittämiskustannuksiin voitaisiin myöntää korvausta. Ruokaperunaa on varastoissa ennätyksellisen vähän R uokaperunaa oli varastoissa lokakuun puolivälissä 142 miljoonaa kiloa eli 78 miljoonaa kiloa viimesyksyistä vähemmän. Suomalainen viranomainen voi nimittäin tulla maatilalle tai kasvihuoneeseen ja määrätä hävitettäväksi tästä taimiaineistosta tai siemenestä kasvatetun kasvuston. Varastotilastoon kuuluvien yli kahden hehtaarin ruoka- ja ruokateollisuusperunatilojen määrä väheni kymmenyksen ja viljelyala noin 12 prosenttia. Satotasokin jäi selvästi aiempaa pienemmäksi, 24 tonniin hehtaarille, kun vuotta aiemmin satotaso oli 29 tn/ha. Tuontipaineet kasvussa Jaakkosen mukaan huonona satovuotena perunavarastot käytetään tarkemmin kuin ylituotantotilanteessa, joten kotimaista perunaa riittänee kauppoihin. . Näin sii- | www.puutarha-sanomat.net Kansanedustaja Markku Rossi kertoo kasvisuojelulain muutokseen perehtyneiden maa- ja metsätalousvaliokunnan jäsenten suhtautuvan kriittisesti esitykseen. Siitä huolimatta se voi muiden budjettilakien mukana tulla eduskunnan täysistunnossa hyväksytyksi. tä huolimatta, että vaarallinen kasvintuhooja olisi torjuttavissa tavanomaisin torjuntatoimenpitein, jotka ovat käytössä muualla Euroopassa. Tähän saakka viljelijä on voinut hakea korvausta, mutta jatkossa hän joutuisi alistumaan viranomaisen määräykseen korvauksetta. Suurimmat suhteelliset tuhot olivat Kristiinankaupungissa, jossa kokonaan tai osittain tuhoutui 43 prosenttia istutusalasta. Jaakkosen mukaan satovahinkojen vaikutusta lisäsi jo alun perinkin edellisvuotista pienempi kylvöala. . Heikoin tilanne on Brittein saarilla. 0400-433 231 TERVETULOA! Skaftungintie 187 · FIN-64480 Skaftung www.grimme.dk. Tanskassa ruokaperunan pinta-ala laski 19 prosenttia ja osa sadosta on jäänyt korjaamatta. Yhteenlaskettuna ruokaja ruokateollisuusperunan varastomäärä jäi 166 miljoonaan kiloon. Perunan varastotilanne julkistettiin Puutarha-Sanomien vientiseminaarissa marraskuun 8. päivänä. Edellisenä kautena oli heikko hinta ja kansallinen tuki poistui. Aktuaari Anna-Kaisa Jaakkonen Tikestä totesi, että kulunut satokausi oli perunanviljelyn kannalta poikkeuksellisen huono. . Kevään istutukset venyivät ja viivästyivät ja kasvukausi oli normaalista jäljessä 1,5?2 viikkoa. Toisaalta sateet eivät ole vaivanneet koko Suomea yhtä ankarasti, ja esimerkiksi Pohjois-Pohjanmaan selvisi muuta Suomea paremmin viime kesästä. Muuallakin satotappiota MTK:n peruna-asiamies Antti Lavonen kertoi vientiseminaarissa, että kesä on ollut vastoinkäymisten kesä. . Lisäksi tulivat suoranaiset satovahingot liiallisten sateiden johdosta. Lavosen mukaan läntisessä Euroopassa on kärsitty samoista ongelmista kuin Suomessakin. . Belgiassa ja Englannissa ollaan jo korkeammissa hinnoissa kuin meillä. Ruokaperunan varastot maatiloilla 15.10.2012 ELY-keskus Tiloja Ruoka- ja josta Satotaso Varastossa josta ruokateollisuus- ruoka- yhteensä perunaa ruoka peruna-ala peruna-ala perunaa kpl ha ha 1 000 kg/ha 1 000 kg 1 000 kg Uudenmaan 31 221 159 19 1 030 1 030 Varsinais-Suomen 56 537 447 19 4 080 3 670 Satakunnan 51 662 310 30 5 670 3 330 Hämeen 73 869 717 25 14 170 11 580 Pirkanmaan 22 200 184 26 3 410 3 000 Kaakkois-Suomen 27 289 287 19 3 350 3 350 Etelä-Savon 19 161 161 27 3 260 3 260 Pohjois-Savon 19 151 114 22 2 310 2 070 Pohjois-Karjalan 9 151 129 27 2 850 2 650 Keski-Suomen 7 19 19 15 160 160 Etelä-Pohjanmaan 104 2 024 1 663 26 29 910 28 230 Pohjanmaan 203 4 089 3 162 23 50 500 39 160 Pohjois-Pohjanmaan 99 2 824 2 315 26 42 870 38 800 Kainuun 4 53 43 20 390 390 Lapin 11 130 126 15 1 710 1 630 Ahvenanmaa 1) .. .. .. .. .. .. Yhteensä 735 12 382 9 838 24 165 690 142 320 1) Ahvenanmaan perunavarastot eivät ole mukana tilastossa Lähde: Tike, Ruokaperunan varastotilasto Muista Grimme Avoimet Ovet 13.-15.12. Skaftungintie 187, 64480 Skaftung Roland Rosenback puh
Meillä pahimmat sateet olivat heinä-elokuussa, jolloin viikon aikana vettä tuli 110 milliä ja kukkakaalipelto hukkui. Kysyntä ja tarjonta ovat tasapainossa. Punakaalia menee tolkuttomasti kaupaksi joulun alla . Sen hinta nousee vähittäiskaupassa 4?5 euroon, kun kotimainen jäävuorisalaatti maksoi kuluttajalle noin 3 euroa. Lyytinen toteaa kyssäkaalin jo loppuneen, mutta savoijinkaalia, ruusukaalia ja lehtikaalia on vielä saatavissa. Markkinat Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua! Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. www.ikaalistenluomu.fi KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI! 5. Laatikoissa on paljon multaa mukana. Kurkussa on taas tuotantohuippu ja hinnat ovat laskeneet. Pyrimme pitämään kurkun lähtöhinnan 1,80 eurossa kilolta, ja kampanjoita menekin vauhdittamiseksi on tiedossa, toteaa Skullbacka. Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo keräkaalikaupan olevan tähän aikaan normaalin verkkaista. . Punajuuren volyymi jää hieman pienemmäksi. Niiden säilyvyys on täysi arvoitus. Kaalin hinta on verottomana 50 senttiä ja porkkanasta saa reilun 60 senttiä kilon pussiin pakattuna. Stefan Skullbacka Närpiön Vihanneksesta kertoo tomaattitilanteen olevan nyt reilassa kun tuotannon aallonpohja on ohitettu. . Porkkanan kulutus on paljon tasaisempi. Hinnat ovat olleet vakaat. Pienemmällä määrällä on saatu tyydyttävä liikevaihto. Satovahingoista huolimatta juureksia riittää joulukauppaan. Tomaatin veroton ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä vuodenvaihteen veroetu! Myös luomutukku suurtukkuhinta Pohjanmaalla on 2,80 euroa kilo. . Tavarat tulee kuitenkin myytyä, joten kenenkään ei tarvitse hätäillä. Lyytisen mukaan kiinankaalikauppaa on piristänyt espanjalaisen jäävuorisalaatin heikko saatavuus ja laatu. . Joka tapauksessa varastot loppuvat huo- mattavasti aikaisemmin kuin muina vuosina. Arto Hillilä Himangalta sanoo varastovihannesten kaupan olleen kohtuullisen rauhallista kuten ruokakauppa yleensäkin on ollut. . Nousiaisen mukaan joulukuussa myydään sekä lantun että punajuuren sadosta kolmasosa koko vuoden myynnistä. . Hintataso on kuitenkin eri kuin takavuosina. Kuluttajille juurekset ovat kuitenkin edullisia 2?3 kilon pusseissa. www.puutarha-sanomat.net | | 10/2012 Joulujuureksia korkeammin hinnoin T ero Nousiainen Vihannes-Laitilasta toteaa juureskaupan olleen rauhallista marraskuussa ja joulujuuresten kaupan käynnistyvän marras-joulukuun vaihteessa. . Lanttu nostaa joulukuussa päätään tasaväkiseksi porkkanan kanssa. Nostoaikaan sateet eivät olleet niin pahoja, ja lähes kaikki vihannekset saatiin varastoon, vaikka työtä jouduttiin paljon tekemään. Hillilän omissa varastoissa on nyt 20 prosenttia tavanomaista pienempi määrä vihanneksia. . sen menekki on kymmenkertainen muuhun aikaan verrattuna. Nousiainen ei lähde ennustamaan juuresten riittävyyttä.
Vihannesten suomalaisuus on näyttävästi esillä myymälöissä. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] L idl Suomi Ky avasi kymmenen ensimmäistä myymälää 29.8.2002. Nyt tilikaudesta on vielä kolmannes jäljellä, mutta näyttää siltä, että ylitämme miljardin euron rajan, laskee Sipponen. Kun päivittäistavarakaupan arvo on noin 14 miljardia euroa, on Lidlin markkinaosuus noussut noin 7 prosenttiin. Tavarankierto on rivakkaa Lidlillä on kaksi liki 50 000 neliön suuruista jakelukeskusta, joista Janakkalassa sijaitseva hoitaa Tampereen eteläpuolisia myymälöitä ja Laukaassa oleva Tampereen pohjoispuolista Suomea. . Tavara viipyy hyvin lyhyen aikaa jakelukeskuksissa. 10 vuodessa Saksalainen Lidl-ketju on toiminut Suomessa 10 vuotta. Se on kasvattanut myyntiään jo miljardin euron vuositasolle. Tilivuosi päättyy helmikuun lopussa ja vuonna 2011 päättyneellä tilikaudella liikevaihto kasvoi 11 prosenttia ja viime helmikuussa päättyneellä tilikaudella peräti 20 prosenttia. Tulin kaksi vuotta sitten kesätöihin, sitten pääsin vuorovastaavaksi. Lukion jälkeen olen tehnyt merkonomitutkintoa oppisopimuskoulutuksena työn ohessa. kuinka he eivät onnistuneet opettamaan asiakkaita omien ostoskorien käyttöön, vaan suomalaiset pakkasivat itsepintaisesti ostoksensa mieluummin kalliisiin muovipusseihin. Mitään tavoitetta ei myymälöiden lukumäärästä ole, mutta perustamistahti on vajaa viisi myymälää vuodessa. Lidlin kasvuvauhti on viime vuosina ollut rivakka. Olemme investoineet yli 600 miljoonaa euroa Suomeen. Perustamme uusia myymälöitä niin paljon kuin hyviä liikepaikkoja löytyy. Meillä oli kädet täynnä työtä, emmekä ehtineet tiedottamaan, toteaa toimitusjohtaja Lauri Sipponen, joka on ollut yrityksen palveluksessa alusta alkaen, viimeiset kolme vuotta toimitusjohtajana. Lauri Sipposta jo huvittaa, Tiia Varsiala on apulaismyyntipäällikkönä Malmin Lidlissä. fi. tu o r e v e r k k o . . Myymälöiden lukumäärä lisääntyi nopeasti, vaikka asiakkaat ja mediat ihmettelivät saksalaisketjun outoja tapoja, kun myymälöissä ei ollut ostoskoreja ja kassapöydät olivat lyhyitä sekä tiedotuslinja oli hyvin niukka. . Suomalaiset eivät olleet tottuneet discount-konseptiin. Kun meillä ei ole puskureita, on luotettava toimitus A ja O. Maukasta Joulua toivottaa Tuoreverkon väki www. Vuonna 2011 tappiovarat tuli käytettyä loppuun, ja isoista poistoista huo- Lauri Sipponen sanoo Lidlin panostavan tuotteiden tuoreuteen ja toiminnan taloudellisuuteen sekä edullisiin kuluttajahintoihin. limatta maksamme nyt jo veroja Suomeen, toteaa Sipponen. Lidlillä on jo 140 myymälää Suomessa. Meille tuoreus on tärkeää, ja myymälöihin tilataan vain päivän tarve eikä siellä varastoida, kertoo Sipponen ja toteaa, että riskirajoilla mennään, sillä jos laiva on myöhässä tai rekka kaatuu, voi myymälä jäädä ilman tuotetta. . 6 10/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Lidl on ?suomettunut. Sipponen sanoo Lidlin olevan jo edelläkävijä pullojen palautuksessa. . Tällöin liikevaih- to oli 825 miljoonaa euroa. . Huomionarvoista on, että se on lokalisoinut toimintaansa suomalaisten asiakkaiden vaatimusten mukaiseksi. mummon hillopurkkeja myöten. Kierrätämme kaiken jätteen ja olemme tehneet ympäristöystävällisyydestä bisneksen. Lidl tekee tulosta Alkuvuosien tappioiden jälkeen yrityksen tulos on kääntynyt vahvasti plussalle. . Kun hedelmät ja vihannekset saapuvat jakelukeskukseen, niitä ei varastoida yön yli, vaan ne keräillään myymäläkohtaisesti, ja toimitukset lähtevät sopimuskuljetuksissa alkuillan aikana siten, että tuotteet ovat seuraavana aamuna jokaisessa myymälässä Hangosta Sodankylään. Hevi-tuotteille ei ole myymälöissä viileä- tai kylmätiloja, vaan ne asetellaan kuljetuslaatikoissaan matalille pöydille myymälälämpötilaan, joka pidetään viileähkönä. . Lauri Sipponen sanoo tyytyväisenä, että yhtään myymälää ei ole tarvinnut laittaa kannattamattomana kiinni. . Ei voi sanoa, että meidän valintamme olivat sinänsä vääriä, mutta ne eivät vain sopineet suomalaisille kuluttajille. Otamme mielellämme vastaan kaiken lasitavaran
Silmiinpistävästi tuotteissa näkee nykyisin Suomi-lippuja. . Monet kotimaiset valmistajat ovat voineet kasvaa meidän mukana, iloitsee Sipponen. Lidlin kautta menee monia suomalaisia tuotteita muiden maiden Lidl-ketjuihin. kesällä jopa 50 prosenttia. Tämä linjaus on lähtöisin omistajalta, sillä toimimme useissa kulttuureissa, sanoo Sipponen ja lisää, että Lidlin periaattee- na on maksaa laskut tarkalleen eräpäivänä. Hevi-valikoima on monipuolistunut Sipposen mukaan Lidlin myymälöissä on volyymin lisääntymisen ansiosta pystytty kasvattamaan valikoimaa. Kun volyymit ovat kasvaneet, olemme pystyneet ostamaan kilpailukykyisesti myös kotimaisilta valmistajilta. Tietääkseni suomalaisia vihanneksia ei ole viety, mutta mitään estettä sille ei ole. Neuvottelemme hinnat tiukoiksi, mutta kun paras laatu-hinta -suhde on valittu, emme harrasta vedätystä tai jälkilypsyä, vaan pidämme kiinni sovitusta. . Hevi-tuotteiden valikoima on kasvanut puolen vuoden aikana kolmanneksen . Olemme reiluja ja avoimia kilpailulle. Pidämme kiinni lupauksista, myös suullisia sopimuksia kunnioitamme. Ostamme tuotteita sekä kansainvälisestä että kotimaisesta tarjonnasta parhaaseen mahdolliseen laatu-hinta -suhteeseen. 7 | 10/2012 Sipposen mukaan kotimaisuus ei heille ole sinänsä itseisarvo, mutta hyvälaatuinen kotimainen tuote on tervetullut valikoimiin. . hapankorput ja hillot. . Olemme mielellämme parittamassa ja auttamassa alkuun, mutta ostopäätöksen tekee vastaanottajamaan Lidl, sanoo Lauri Sipponen ja luonnehtii itseään patriootiksi, joka näkisi mielellään enemmän suomalaisia elintarvikkeita maailmalla. MARABEL Erinomainen yleisperuna Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 www.finpom.com Siemenperunan myynti Perunaseppä Oy www.perunaseppa.fi Faktat Lidl on saksalainen perheyhtiö Nyt tomaatit ja kurkut Juuret 1930-luvun Saksassa, jolloin Lidl & Schwarz aloitti toimintansa elintarvikkeiden tukkuliikkeenä, ensimmäiset Lidl-myymälät 1970-luvulla, kansainvälistyminen 1990-luvun alussa. toimialue 25 Euroopan maassa, seuraavaksi se menee Liettuaan. Euroopan kattavin alennusmyymäläverkosto, noin 10 000 myymälää liikevaihto noin 61 miljardia euroa. Irtoperunan ostaja tietää ostavansa kotimaista perunaa. Lidl Suomi Ky:n talousluvut 2008/02 2009/02 2010/02 2011/02 2012/02 Liikevaihto 1000 EUR 556 319 634 821 618 793 688 592 824 846 Liikevaihdon muutos-% 16,40 14,10 -2,50 11,30 19,80 Tilikauden tulos 1000 EUR 6 319 -7 938 7 644 25 760 29 577 Liikevoitto % 2,30 -0,20 2,50 5,00 4,70 Henkilöstön lukumäärä 2 257 2 476 2 524 2 662 3 118. Tällaisia tuotteita ovat mm. www.puutarha-sanomat.net | Toimitusjohtaja Lauri Sipponen kertoo Lidlin noudattavan perusarvoja, jotka ovat näkyvissä kaikkialla henkilökunnan tiloissa. . Meillä on tiukat periaatteet juridiikan, eettisyyden ja moraalin puolesta, emmekä ota tavarantoimittajilta lahjoja tai huomionosoituksia
Kotimaisen elintarviketeollisuuden herääminen luomuasioissa näkyy mm. Manhattanin kiinteistöön muutti Alko, jolle luovutimme myymäläalasta n. luomuoluen ja -sipsien muodossa. Syyskuussa kokoontunut kauppiasraati nimesi turkulaisen K-Supermarket Manhattan Suomen parhaaksi K-Supermarketiksi, eikä syyttä! Kauppa on panostanut vahvasti kolmeen L:ään eli luomuun, lähiruokaan ja laatuvalikoimiin. Ensimmäinen järjestöjen huomionosoitus tuli vuonna 2008 Juustoseuran myöntämän laatuplakaatin muodossa. 8 10/2012 | Eihän meitä erota muista kuin maku. | www.puutarha-sanomat.net Suomen paras panos Veli-Pekka Hussi esittelee mielellään myymälänsä erikoisuutta eli luomu- ja lähiruokaosastoa, mihin on koottu mittava valikoima luomutuotteista ja lähialueilla valmistettuja elintarvikkeita. Veli-Pekka Hussi tuli kuusi vuotta sitten Manhattanin kauppiaaksi ja määrätietoinen kehittäminen on nyt kantanut näkyvää tulosta, jonka ovat jo aiemmin huomioineet mm. Hyvänä apuna on ollut henkilökunta, jonka ytimen muodostivat ne kymmenkunta, jotka seurasivat edellisestä kaupastani, kehuu kauppias. K-supermarket Manhattanin nimettiin syyskuun 12. Erillinen ?shop in shop? -osasto luomua ja lähituottei- anhattan oli jo syntyessään parikymmentä vuotta sitten erikoinen tapaus. Juustoseura, Keliakiayhdistys ja Leipuriliitto. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen M sytti näkemystään uuden paikan mahdollisuuksista, vahvisti organisaatiotaan ja teki osaremontteja kuten hedelmätiskien uusinnan. Kuva Kesko Syksyllä kotimainen tomaatti on usein aika vaaleaa, mutta tiskin huollon yhteydessä Jonna Lahti kumoaa esittelyn päällimmäiseksi jo edellispäivänä esittelyyn tuotuja punaisia hedelmiä. Nousukiito alkoi myymäläremontista Ensimmäisten viiden vuoden aikana Veli-Pekka Hussi kyp-. Sen takana oli paikkakunnalla hyvin tunnettu Harjanteen kauppiasperhe, minkä hyvät ideat eivät kuitenkaan kantaneet kuin kymmenisen vuotta. Hankimme korkeat hyllyt tehostamaan tuote-esittelyjä ja asiakokonaisuuksia. Yksi nurkkaus jäi kuitenkin kassojen sivulle, mutta sekin kääntyi eduksi, kun sinne sijoitettiin erillinen luomu- ja lähiruokien osasto. . Aika suureen remonttiin avautui vuonna 2011. . Muutaman lyhytaikaisen kauppiaan hoivissa Manhattan ei vielä löytänyt tietä menestykseen. Mahdollisuuksien kauppa alkoi uuden kukoistuksen, kun energinen kauppias Veli-Pekka Hussi tarttui peräsimeen kuusi vuotta sitten. . päivänä Suomen parhaaksi K-supermarket kaupaksi, josta tunnustuksesta kauppias Veli-Pekka Hussi yllättyi ja ilostui. 100 m2, jolloin saimme lähes koko alalle suoraviivaiset käytävät johtamaan takaosan palvelutiskiltä kassoille, kuvailee Veli-Pekka.
www.puutarha-sanomat.net | 9 | 10/2012 taa luomuun ja lähiruokaan ta varten sijoittui sisääntulon viereen kertomaan asiakkaille mahdollisuudesta ostaa luomua ja lähituotteita vaivattomasti omasta isosta valikoimasta, kertoo Veli-Pekka. Myymälän uusittu ilme alkoi vaikuttaa heti eli uusia asiakkaita alkoi ilmaantua ja erityistuotteiden kauppa kasvaa kohisten. Mutta tällä puutarhalla onkin sitten suuri osuus. . Raati painotti valinnoissaan kaupan asiakastyytyväisyyttä, myynnin ja asiakasmäärän kehitystä sekä herkullisen ja ruokaisan ostosympäristön luomista asiakkaille. Näillä kriteereillä mitattuna K-supermarket Manhattan nousi Suomen parhaaksi K-supermarketiksi. Viljelijätoimitukset takaavat tuoreuden Kasvisten suora toimitus viljelmiltä on haastavaa siksi, että niitä voi ostaa vain lyhyen ajan tarpeen kerrallaan ja siten toimituserien pienuus nostaa monen lajin kohdalla liiaksi kustannuksia. Vihanneksia K-Supermarket Manhattaniin tuleekin säännöllisesti suoraan vain yhdeltä viljelmältä, Lindroosin puutarhalta Piik- kiöstä. Lindroosin puutarhalta tulee monia erilaisia salaatteja, paria yrttilajia, kirsikka- ja tavallista tomaattia, kurkkua ja paprikaa, luettelee hevivastaava Jonna Lahti. Luomun osuus nousi ensimmäisen vuoden aikana erillisen myymäläpaikan ja kasvaneen tarjonnan kautta lähes kaksinkertaiseksi ja on nyt keskimääri 2 %, tavoitteena on 3 % kymmenen miljoonan euron kokonaismyynnistä, hehkuttaa Veli-Pekka. Valtakunnan ja alueiden parhaat K-supermarketit julkistettiin ketjun vuosittaisessa tapaamisessa keskiviikkona 12. Molempie n kohdalla irtomyynti on vallitseva, perunasta jopa n. Varsinkin luomun osuus kasvoi, mikä todistaa, että sen alhainen menekki suhteessa ihmisten haluun ostaa luomua johtuu suurelta osin vähäisestä ja hankalasta saatavuudesta. . Heiltä saamme yli kymmenen eri kasvislaatua. Jatkuu seuraavalla sivulla Kitolan suursäkeistä saa kahdenlaista irtoperunaa ja yhtä lajia sipulia. Hapahkoina ne sopivat erinomaisesti uuniomeniksi, mitä tukee viereen asetetut vaniljakastikepakkaukset. Uudistuksen yhteydessä gl uteeni teille varattiin oma hylly, mist ttomille tuotä Turun Seud Keliakiayhdist un ys antoi kunn iamaininnan.. 90 % myydään irrallisena. Erikoisperunat ja pakatut perunat rivin jatkona tuovat lisää vaih toehtoja. Timo Lehmuskosken Atlakset ovat kotimaisiksi omeniksi näyttäviä. syyskuuta Helsingissä. Manhattan valittiin sekä Varsinais-Suomen että valtakunnan parhaaksi
sekä jonkin verran kahden kilon pusseihin pakat- Tammiluodon omenatäysm ehu edustaa laadukasta lä hituotantoa, Riihipuodin myllyn jauhot ovat sekä lähi - että myös luomutuotett uja. Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Kitolalta tulee myös 10 kilon säkeissä ?Siikliä. ja ?Rosamundaa. Ensi vuodeksi olemme tehneet jo sopimuksen varhaisperunan toimittamisesta erään rymättyläläisen tuottajan kanssa, valottaa kauppias lähitulevaisuuden näkymiä. Lindroosin tuomat lähikasvikset on sijoitettu Manhattanin heviosastolla keskeiseen paikkaan ja merkattu näkyvällä kyltillä. Perunat tulevat Nousiaisista Veljekset Kitolalta, joiden suursäkit hallitsevat perunaosastoa. . Keskon kautta meille tulee esimerkiksi Järvikylän yrtit, joilla on lähes täydellinen valikoima ruukkuyrttejä, mainitsee Veli-Pekka. Varsinais-Suomi on maam- Manhattan nimettiin viime vuonna Varsinais-Suomen parhaaksi leipäkaupaksi ja on nyt ehdolla koko Suomen parhaaksi. Kauppias ja hevihoitaja ovat tyytyväisiä tilanteeseen, missä molemmilla osapuolilla on selvä intressi huolehtia esittelyn laadusta. Paikallistukuistakin lähikasviksia K-kauppojen tapaan Manhattanin suurin kasvisten toimittaja on luonnollisesti Ruokakesko, jolta tulee varsinkin tuontikasvikset ja eräät erikoistuotteet ja edulliset Pirkka-kasvikset. . Laadukas juustotiski sai suosituskylttinsä jo aiemmin. me monipuolisin kasvisten tuotantoalue, mistä syystä siellä on myös paikallisten jakotukkujen osuus huomattava. Samoin rymättyläläinen Timo Lehmuskoski täydentää loppukesällä ja syksyllä kotimaista omenatarjontaa ja kesällä mansikat tulevat Merimaskusta Muita viljelijätoimittajia on satunnaisesti, mutta hankinta elää tältä osin jatkuvasti. . Niistä rymättyläläinen Mikolan Luomutilalla on suurimman osan vuotta merkittävä rooli luomutiskissä. Satotukku on muutenkin meille sopiva toimittaja, sillä se on myös panostanut luomukasviksiin, joita ei kannata ostaa pienten toimituserien vuoksi yksittäisiltä tuottajilta suoraan, selvittää Veli-Pekka. Marjajalosteiden valmistajia ilmaantuu uusia koko ajan. Salon Perniössä sijaitseva Meritalo on tuottanut hilloja, mehuja ja muita jalosteita jo parikymmnetä vuotta, tähän asti mausteiden tuottajana tunnettu turkulainen Roberts on nyt laajentanut tuotantoaan marjajalosteisiin.. Keskon ohella Manhattan ostaa kasviksia kahdelta paikallistukulta. 10 10/2012 | . Salaatteja, basilikaa ja rucolaa Lindroos toimittaa ympäri vuoden ja niiden osalta heidän osuus on hallitseva, mitä korostaa oma hylly ja kyltti, täydentää Jonna. Muut suorat viljelijätoimittajat löytyvät tällä hetkellä nykyisen Naantalin alueelta. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi | www.puutarha-sanomat.net tuja perunoita, lisää Jonna. Muiden lähikasvisten toimittajana on Satotukku, jonka Turun jakotukku hankkii suurimman osan kotimaisista kasviksista Turun ympäristöstä.
tuonti on jo liki kolme kertaa suurempaa. . Tarvittaisiin ?kolmas iso ostaja?, joka on jo nurkan takana, totesi Tikkanen viitaten viiden miljoonan asukkaan Pietariin. . Markkinat ovat todella lähellä. Elintarvikeviennin edistäminen kuuluu Talvelan mukaan työ- ja elinkeinoministeriön toimialaan, mutta jalostamattomien elintarvikkeiden edistäminen on sovittu kuuluvan maa- ja metsätalousministeriölle. . Retkipäivänä tutustuttiin Tukkutoriin, Moron pakkaamoon ja pietarilaisiin kauppoihin. Elintarvikevientimme arvo viime vuonna oli 1568 miljoonaa euroa, josta Venäjän osuus oli neljännes. Talvela kertoili, kuinka hänenkin Artjärvellä sijaitsevalta kotitilaltaan on sata vuotta sitten viety maataloustuotteita Coldmax vacuum coolers Mansikan ja vihannesten pikajäähdytykseen, jäähdytä tuotteesi jopa 20 minuutissa. Säännöllinen vienti ja jo viennin mahdollisuus antaa selkänojaa kotimaan markkinahinnoista sovittaessa. . -merkin imagon hyväksi. Voisiko samankaltainen yhteistoiminta olla viennissä mahdollista. Yksittäiset hakemukset menevät pinon alimmaisiksi, eikä rahaa riitä kaikkien hakemusten tukemiseen, arvioi Veli-Pekka Talvela.. Tällä varastokaudella ei tarvita vientiä, mutta jo kuukauden kuluttua voi valotuotetuista kasvihuonevihanneksista olla ylituotantoa. Tikkanen katsoi, että nyt vallitseva markkinatilanne on yhtä haastava kuin Suomen liittyessä 1995 EU:hun, jolloin tuonnin esteet poistuivat yhdessä yössä. . 1990-luvulla Heikki Kinnusen tähdittämillä kampanjoilla saatiin suomalaiset suosimaan kotimaisia tuotteita. Hän tähdensi, että painopiste tulee olemaan pitkäjänteisesti toimivien, verkostoituneiden ja yhteistyössä olevien yritysten vientiponnistusten tukemisessa. . Puutarha-Sanomien järjestämässä vientiseminaarissa pohdittiin, voisiko Pietari olla pelastus. [PUUTARHA-SANOMAT: PIETARI] P uutarha-Sanomat järjesti marraskuun 8.?10. Seminaarissa pohdittiin, voidaanko saada aikaiseksi sellaista yhteistoimintaa, jolla vihannesten ja perunan vienti saataisiin jatkuvaksi ja jolla ne saataisiin brändi-tuotteeksi. kysyi Tikkanen. Tikkasen mukaan Venäjällä on jo valmiiksi hyvä arvostus suomalaisia puhtaita ja laadukkaita vihanneksia ja perunoita kohtaan. . EU:n uusi vuonna 2014 alkava rakennerahastokausi laventaa viennin edistämisen tukemista, totesi Talvela. . 12 10/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Pietari on upea mahdollisuus Kotimainen vihannestuotanto painiskelee normaalina satovuonna kannattavuusongelmissa, kun tuottajahinta painuu alas. Hinnat laskevat, vaikka ylituotantoa ei olisikaan. päivinä viisumivapaan seminaariristeilyn Pietariin. Voisiko Ville Haapasalo olla mainostähtemme Venäjällä?, ideoi Tikkanen. Viennin edistämiseen tukea? Ylijohtaja Veli-Pekka Talvela maa- ja metsätalousministeriöstä oli huolissaan maataloustuotteiden tuonnin kasvamisesta paljon vientiä ripeämmin . Matkalle osallistui yli 80 Venäjän markkinoista kiinnostunutta henkilöä. Seminaarin avauspuheenvuorossa päätoimittaja Jouko Tikkanen muistutti, että Suomessa tuottajahinnoilla on taipumus painua kannattavuusrajan alapuolelle. . Siitä selvittiin, kun puutarha- ja peruna-alan toimijat olivat tehneet yhdessä pitkäjänteistä työtä ?Puhtaasti kotimainen. Pikajäähdytys varmistaa että tuotteesi säilyy tuoreena kuluttajalle. Meiltä myös: Taimet, tarvikkeet, toriteltat Marvipak Oy 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Pietariin
Suomen etuna on nopeus ja rahtietua saamme kilpailijoihin nähden 1000?2000 euroa per rekka. Lyytisen mukaan venäläiset ostavat vain kuin heillä ei ole omaa tuotetta riittävästi. . Tulokset ovat olleet hyviä, ja vastaava malli voisi sopia suomalaisillekin yrityksille. Kuusiston mukaan yhteisen yrityksen tuotevalikoima voisi olla laaja, jolloin tavaravirta pysyisi tasaisempana kuin pelkkää perunaa tai vihanneksia vietäessä. Avomaanvihannesten vienti vakauttaisi hintoja Aurinkotarhoilla on laatutietoinen ostaja Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy:stä kertoi seminaarissa avomaanvihannesten viennin mahdollisuuksista. . Terveellinen ruoka on keskeinen osa hyvinvointia. Vienti myös kehittää tuotantoa ja varastointia. Lyytisen mukaan vientiin tulisi saada hintojen tasausjärjestelmä. . Ehkä voisimme viedä niiden tarpeisiin erikoiskasveja ja vihannesjalosteita. Lyytinen korosti, että viennillä voidaan rauhoittaa ylitarjontaa ja vakauttaa hintatasoa kotimaan markkinoilla. . Jos ylimääräinen viedään kotimaan hintaa halvemmalla, niin vienti ei saa jäädä yksien harteille, kun kaikki hyötyvät viennistä vakaampien kotimaan hintojen ansiosta. Kauppapuutarhuri Marko Hauhtonen Aurinkotarhat Oy:stä kertoi, että yritys on rakentanut yhteistyökuviota venäläisen Lend-kauppaketjun kanssa keväästä 2011 alkaen. . www.puutarha-sanomat.net | 13 | 10/2012 Antti Kuusisto kertoi perunan viennin volyymeistä, ja luvut miellyttivät ylijohtaja Veli-Pekka Talvelaa. Perunan viennistä on vahva näyttö Myyntijohtaja Antti Kuusisto Perunakauppa Luonnosta Oy:stä kertoi kokemuksia yrityksen harjoittamasta vientitoiminnasta. . Meillä on kiinteät sopimushinnat eri kausille. Suomalaisia kurkkuja, tomaatteja ja salaatteja ei kuitenkaan naapurissa vielä tunneta. Mielenkiinnolla seuraan, mitä Venäjällä toimivat S- ja K-kaupat tarvitsevat. Kauppaan on tehty myös Englantiin ja Kanarian saarille. Kuusiston mukaan monivuotinen ylituotanto Suomessa on ohjannut vientiin. . Siinä meitä on ollut ratkaisevasti auttamassa ProAgria Kymenlaakso. Hauhtosen mukaan jo ensimmäisillä tutustumiskerroilla Pietarissa kävi selväksi, että suomalainen tuote on Venäjällä erittäin arvostettu. . Venäläiset ovat visualisteja . Laki kieltää yli 25 prosentin markkinaosuuden yhdelläkään alueella. Venäjän mittakaavassa pieni toimija voi olla suomalaisille merkittävän kokoinen asiakas. Antti Kuusisto katsoi, että 100-prosenttinen etumaksu antaa lähes 100-prosenttisen turvan. . Maailman talouden kasvu on idässä ja latinalaisessa Amerikassa. Keräkaali loppuu heiltä keväisin, jolloin he joka tapauksessa tarvitsevat täydennystä ja ostavat kaalia Keski-Euroopasta, jos Suomesta ei ole tarjolla. Kari Lyytinen kaavaili, että pysyvään vientiin on mahdollisuuksia parsakaalilla, jäävuorisalaatilla ja kiinankaalilla. . Kuvaan tulee myös epäterveitä asioita kuten kynnysrahoja. Kuusiston mukaan Venäjän vähittäiskauppa kasvaa ripeästi, mutta se pysyy hajauteneena monille toimijoille. . Luomutuotteilla ja funktionaalisilla elintarvikkeilla on markkinarakoja. Lilja korosti brändäyksen merkitystä. . Tuottajayrityksillä on jo kahdeksan vuoden ajan ollut heidän yhteinen yrityksensä Pietarissa ja se on hoitanut johdon, välivarastoinnin ja markkinoinnin. Suurimmalla ryhmällä eli X5-ryhmällä on 3300 vähittäiskauppaa, mutta sen markkinaosuus on vain 5 %. Venäjä on Euroopassa uusi dynaaminen veturi, sillä Venäjän bruttokansantuote kasvaa kaksi kertaa nopeammin kuin euroalueen. . Alkukesällä vietiin koekuorma, jossa testattiin rajanylitystä kaikkine vaatimukseen. Tällä hetkellä odotamme Suomi-vihannesviikkoja, jolloin olisi tarkoitus markkinoida vihannekset sisään kauppaketjuun, sillä viennin onnistuminen vaatii volyymia ollakseen kannattavaa, laskelmoi Marko Hauhtonen. Eeva-Liisa Lilja sanoi, että suomalaisen tuotteen ei koskaan kannata pyrkiä olemaan halpa, mutta aina koko hintansa arvoinen. Brändäys on välttämättömyys Toimitusjohtaja Eeva-Liisa Lilja Fennopromosta katsoi, että Suomen elintarvikevienti on tuplattavissa 3 miljardiin euroon, jos vientiin saadaan enemmän yrityksiä, systemaattisuutta ja yhteistyötä. . Päävientimaat ovat olleet Venäjä, Ruotsi, Norja ja Viro. Suomalaisia tuotteita arvostetaan ja venäläiset maksavat niistä hiukan enemmän verrattuna puolalaisiin, saksalaisiin ja hollantilaisiin vihanneksiin. Venäjän vienti aloitettiin syksyllä 2008. Satovuonna 2010?2011 myimme Venäjälle 20 miljoonaa kiloa ruokaperunaa. Antti Kuusisto esitti puutarha- ja peruna-alan yhteistyötä tullauksessa ja siinä, että päästäisiin syvemmälle kauppaketjujen sisään. . Putinin politiikka on kulutuskeskeistä ja keskiluokan vaurastuttamista. Jos olet riippuvainen asiakkaasta, niin silloin asemasi on heikompi. Antti Kuusisto otti esimerkkinä eteläamerikkalaisten mallin toimia Venäjällä. . Yhteistyön tarkoituksena onkin viedä Pietariin puhtaita ja maukkaita suomalaisia vihanneksia premium-luokan supermarketteihin, sillä meidän tuotteemme ovat luonnollisesti hintavampia kuin kilpailijoiden Espanjasta, Hollannista ja Puolasta. Hauhtonen kertoi, että kaupankäyntiä on rakennettu pitkään ja harkiten ennen minkäänlaisten sopimusten syntyä. . Hedelmä- ja vihanneskauppaa on käyty perinteisesti toreilla, mutta vähittäiskauppa siirtyy marketteihin keskiluokan kasvaessa. Yrityksen vuosivolyymi on 40 miljoonaa kiloa ruokaperunaa, josta viennin osuus on ollut 50?70 prosenttia. satsatkaa kuviin, kehotti Lilja. Salon Agrimarketista Nyt myös T-Tape meiltä! Ennakkohintaan 31.12.2012 asti! www.sso-horti.fi Esa Rannikko 044 770 5275 Wilhelmiina Kallio 044 770 5176 Timo Talvitie 044 770 5451 Jälleenmyyjinämme Agrimarketit: Kuopio, Savonlinna ja Varkaus Örninkatu 16, 24100 Salo. Markkinoita naapurista kyllä löytyy, mutta oikean kauppakumppanin löytäminen onkin vaativampaa. Pienikin brändi voi onnistua. Yrityksellä tulee olla sekä kotimaan- että vientiasiakkaita, jolloin ei ole pakko myydä, vaan vienti on mahdollisuus. Olennaista on, että yrityksen brändillä on kirkas Venäjän markkinoille rakennettu ydin ja se on viety johdonmukaisesti tuotteen konseptin ja viestinnän läpi. Venäjän keskiluokka tuleekin toimimaan kulutuskysynnän draiverina Euroopassa, visioi Eeva-Liisa Lilja. Liljan mukaan hyvinvointi on nouseva trendi Venäjällä.
Niin sanottu vertikaalipussi on syrjäyttänyt PE-pussin juureksilla ja sipulilla. . Myös Venäjän oma tuotanto etelästä tai Valko-Venäjältä kulkee tukkutorien kautta. Venäläisissä pakkaamoissa on länsimaiset koneet. Venäjän oman tuotannon laatu ja määrä eivät yllä useinkaan markettien vaatimaan laatuun. Honkalan mukaan 80 prosenttia Pietarin markettien myymistä perunoista ja vihanneksista pakataan viidessä pakkaamossa, joita ovat MVS-Agro, Moro Agrotorg, Agroteknika, Detskoselski ja Prinevskoe. Puutarha-Sanomain retkipäivänä 9. Omavaraistaloudella ja torikaupalla on ollut suuri merkitys, mutta nyt myynnistä yli puolet on siirtynyt marketeille. Sovhooseilla perunan kes- kiala on 150 hehtaaria. 14 10/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Venäjän tuotanto ja kauppa länsimaistuvat Venäjällä peruna, kaali ja juurekset ovat hyvin tärkeällä sijalla kansan ravitsemuksessa. Tuotanto nykyaikaistuu ja länsimainen viljelyteknologia on jo käytössä. [PUUTARHA-SANOMAT: PIETARI] P uutarha-Sanomien vientiseminaarissa Pekka Honkala valotti Venäjän kaupan rakennetta. . Tukkutoreilla on kylmävarastoja, pakkasvarastoja ja telttavarastoja. Honkala kertoi, että tavaravirrat kulkevat tukkutoreilta markettien ohella myös torikauppaan ja kaikkien metroasemien läheisyydessä on tuoretoreja. Suurtilat periytyvät Neuvosto-ajalta Venäjällä on omaa perunan tuotantoa noin kolme miljoonaa hehtaaria ja keskisato on noin 15 tonnia. Pestyt perunat ja juurekset ovat yleistyneet 2010-luvun loppupuolella. ovat vallanneet markkinat aluksi suurkaupungeissa. päivänä marraskuuta tutustuttiin Moro Agrotorgin pakkaamoon, joka sijaitsee kaupungin keskustasta vajaa 60 kilometriä lounaaseen olevassa Gatchinassa, joka oli aikoinaan inkeriläisten vahvinta asuinaluetta. Tukkutorit ovat logistiikan solmukohtia Pekka Honkala kertoi tukkutorien periytyvän Neuvosto- Venäläiset suosivat isokokoista, punakuorista perunaa, jota pakattiin Moron pakkaamolla. ajalta. Talvella premium-laadun ylläpito vaatii yleensä tuontia. Vasta 2000-luvulla kaupan rakenne on länsimaistunut. Kokonaissato on siten noin 45 miljoonaa tonnia, kun Suomen kokonaissato on noin 0,5 miljoonaa tonnia. . Nykyisin yli puolet kaupunkien elintarvikejakelusta kulkee markettien kautta, arvioi Honkala. Honkala listasi merkittävimpiä kauppaketjuja, joita ovat Magnit-ryhmä, Diksi-ryhmä, Lenta-hypermarketit, Okei-hypermarketit, Karusell-hypermarketit, Pjateroska-korttelimarketit ja Kauppahuone Lend. Premium-laatu on vakiintunut käsite Venäjällä. Suurimmat yksiköt ovat kuitenkin 5000 hehtaarin suuruisia. Puutarha-Sanomien retkellä tutustuttiin Moron pakkaamoon. . Pakattu peruna ilmaantui Venäjän markkinoille vasta vuonna 2005. Kaalia ja porkkanaa viljellään koko Venäjän alueella. Sipulin tuotanto on keskittynyt Etelä-Venäjälle, mutta Hollannin sipuli kattaa osan markkinoista. Pietarin ja Moskovan tukkutorien kautta välitetään tavaraa koko Venäjälle. Tukkutoreilla pakataan laivoilla, rekoilla ja junilla tuotuja vihanneksia ja hedelmiä. Tukkutoreilla on keskeinen rooli Venäjän tuoretavarakaupassa, vaikkakin se on lievästi laskenut. Hypermarketit, supermarketit ja ?diskountterit. Toinen suuri tukkutori on Kalininskaja Pietarin pohjoispuolella. . Vihanneslajikkeet ovat länsimaisia. Suomalaisella Prismalla on jo noin 15 hypermarkettia Pietarissa. Viisi pakkaamoa hallitsee Pietarin markkinoita Honkalan mukaan lähes kaikki marketeissa myytävä tuote on pakattua. . Vielä 1990-luvulla maa pyristeli siirtymätalouden kanssa, mutta vuoteen 1998 osunut ruplakriisi nopeutti talouden kehitystä. . Tukkutoreista suurin on Sofiskaja 60, joka oli Puutarha-Sanomain retkeläisten kohde. Punajuurella ja lantulla on venäläisessä keittiössä tärkeä rooli. . Sipuli viljellään istukkaan sijaan siemenestä, kertoi Honkala. Honkala listasi Moskovan isoja peruna- ja vihannestukkuja: Fruchtring Moskova, Doka Moskova, Malino Moskova, Maxim Gorgi, Tuskaja Niva. Lajittelupöydällä valikoidaan huonot perunat pois, sillä asiakkaille ei enää kelpaa huono laatu.
Pankkikorko on Venäjällä noin 14 prosenttia. Samoin valtio korvaa tutkimuksia ja informaatio-neuvontapalveluita. Kasvihuonealalle on tullut uusia investointeja, kun markkinoilla on tilaa ja monet vanhoista yrityksistä eivät ole enää kilpailukykyisiä. Venäjän valtio tukee jälleen kasvihuonetuotantoa. Valtio tukee sitä 8,75 prosentin verran, joten yrittäjille jää noin 5 prosentin osuus. 15. Uusia, korkeita kasvihuoneita kuitenkin rakennetaan ripeästi, ja niissä viljely on tehokasta. Päätoimittaja Svetlana Golokhvastova Maatalousviesti-lehdestä kokosi Puutarha-Sanomain retkeläisille tiedot Venäjän ja erityisesti Leningradin piirin kasvihuonetuotannosta. . Vuonna 2011 kasvihuonetuotanto oli Venäjällä 585 000 tonnia ja tuonti oli 900 000 tonnia, joten omavaraisuus oli vähän yli kolmanneksen eli 36 prosenttia. . Samansuuruista pinta-alaa ei tulla rakentamaan sijalle, arvioi Svetlana. Valtio tukee uutta tuotantoa Svetlana Golokhvastovan mukaan kotimaisen vihannes- ja kukkatuotannon supistuminen ja kysynnän kasvaminen ovat johtaneet tuonnin kasvuun eikä Venäjällä ole tehokkaita tuonnin rajoituksia. Päätoimittaja Svetlana Golokhvastova alusti retkibusseissa Leningradin alueen kasvihuonetuotannosta. . 580 km Pietarista itään) 10 ha tomaatteja. Mohammed Mohammedli omistaa Akhmed Fruit Co -yhtiön, joka on yksi suurimmista Sofiskaja 60 -tukkutorilla toimivista vihannes- ja hedelmätukuista. Kasvihuoneita uudistetaan K asvihuonetuotannon pinta-ala on nykyään Venäjälle 2000 hehtaaria ja se vain kolmasosa Neuvostoliiton aikaisesta pinta-alasta. www.puutarha-sanomat.net | | 10/2012 Tehotuotanto moninkertaistuu Pekka Honkala on konsultoinut 17 vuoden ajan Venäjän kaupassa suomalaisia yrityksiä. Ympärivuotisen tuotantoon rakennettuja kasvihuoneita on vajaa 20 hehtaaria: Moskovskij 8 ha, Vyborzhets ja Karelskij 4 ha ja Premium 2 ha. Uusia kasvihuoneyrityksiä on valmistumassa vuonna 2013: Evrika (Pietarissa) 20 hehtaaria kurkkuja ja tomaatteja, Premium (Terijoella) 2,6 ha salaattia, EN V EF (Lieskulassa, Kannaksella) 2 ha kukkia ja VAM (Vologdassa, n. Kivennäislannoitteiden käytöstä kasvihuoneyritykset saavat tukea 20 ruplaa neliömetriä kohden. Svetlana Golokhvastova kertoi valtion tukevan myös lainakorkoja. . Svetlanan mukaan valtio antaa 600 ruplaa tukea jokaista tuotettua vihannestonnia kohden. Perestroikan aikana 1990-luvulla suurin osa kasvihuoneista tuhottiin ja hylättiin. Lisäksi yritykset saavat korvausta materiaaleista kuten kasvualustasta, sienirihmastosta ja siemenistä. Valtio korvaa uusia energiasäästöinvestointeja sekä tuotteiden varastoinnissa ja kauppakunnostuksessa tarvittavien laitteiden hankintaa. Tämä johtui tukien loppumisesta, eri alueiden välisten suhteiden päättymisestä, hyperinflaatiosta, elintason laskemisesta ja energian hinnan jyrkästä noususta. . Neuvosto-aikaiset kasvihuoneet on rakennettu 1970?1980 -luvuilla, joten nämä tullaan puolenkymmenen vuoden aikana hylkäämään kokonaan
Hänen kehittämäänsä strategiaprosessimallia sovelletaan kasvihuonetoimialaan, joka on ollut viimeisten 15 vuoden aikana voimakkaassa rakennemuutoksen tilassa. . 16 10/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Luukkainen: Kasvihuonevihannesten vienti Venäjälle on mahdollisuus Kasvihuoneyrittäjä kehitti mallin pk-yritysten strategiaprosessille Pertti Luukkaisen (vas.) väitöstilaisuudessa kustoksena oli professori Arto Lahti (kesk.) ja vastaväittäjänä professori Risto Tahvonen. Kiteeläinen kasvihuoneyrittäjä Pertti Luukkaisen väitöskirja ?Strateginen ryhmä toimiala-analyysin osana . Mallin avulla yritys voi lisäksi sovittaa strategiansa kilpailukykyiseksi omien vahvuuksiensa perusteella. Aiemmista tutkimuksista poiketen toimiala-analyysissä keskeisessä asemassa olevien toimialan sisäisten strategisten ryhmien tunnistamiseen sovelletaan mikroteoreettista tuotantofunktiota. Funktion avulla kuvataan erilaisten tuotantopanosyhdistelmien ja tuotoksen välistä riippuvuutta. . Tuotantopanosten hinta- ja käyttösuhteet ovat ratkaisevia, kun yritys pyrkii taloudellisesti Luukkaisen pk-yrityksille kehittämä vaiheittain etenevä neliportainen strategiaprosessi, jossa käytetään hyväksi toimialan sisällä olevia strategisia ryhmiä.. empiirinen tutkimus Suomen kasvihuonetoimialalta? hyväksyttiin 9. Aineisto edustaa kasvihuonetoimialan suurimpia yrityksiä ja käsittää pinta-alaltaan 23 prosenttia Suomen kasvihuonepinta-alasta. päivänä marraskuuta Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulun väitöstilaisuudessa. Heikkenevä kehitys johtuu voimistuneesta tuontikilpailusta ja samanaikaisesta tuotantokustannusten nopeasta kohoamisesta. Tuotantopotentiaalin lisääntyminen on aiheuttanut ylituotantoa suppeilla kotimaisilla markkinoilla ja viennin kehittämiseksi ei ole suunnattu riittävästi voimavaroja, analysoi Luukkainen. Toimialalta löytyy strategisia ryhmiä Talousaineiston ja siihen liittyvän laajan tausta-aineiston avulla selvitettiin, mitkä strategiset tekijät ovat johtaneet toimialalla yritysten parempaan tai huonompaan menestykseen. Pelkästään satotasojen nosto tuotantoteknologiaa parantamalla ei Luukkaisen mukaan ole strategiana riittävä parantamaan alan kannattavuutta. ? Tuotantokustannukset, tuotantovolyymit ja markkinat on jatkossa saatava kohtaamaan toisensa paremmin. Strategiasuunnittelun aikajänne on lyhentynyt nopeasti ja se asettaa lisähaasteita erityisesti pienille ja keskisuurille yrityksille. Taloudellisessa ympäristössä tapahtuvien muutosten systemaattiseen seurantaan ja analysointiin on kiinnitetty liian vähän huomiota: strate- giatyön tueksi tarvitaan uusia malleja ja työkaluja. Luukkainen kehitti väitöskirjassaan systemaattisen neliportaisen mallin, jonka perusteella yritys voi määritellä strategiansa analysoimalla järjestelmällisesti liiketoimintaympäristöä ja omaa toimialaansa. Tulosten perusteella alan kannattavuus on huonontunut tasaisesti 11 vuoden tutkimusjakson aikana. Vastaväittäjänä oli professori Risto Tahvonen ja kustoksen professori Arto Lahti. L uukkaisen väitöstyö on ensimmäisiä poikkitieteellisiä tutkimuksia, jossa yhdistetään viljely- ja talous. Vielä vuonna 1998 sijoitetun pääoman tuotto oli näillä yrityksillä keskimäärin 23 prosenttia ja vuonna 2008 se oli enää seitsemän. . Menestysmittarina käytetty sijoitetun pääoman tuotto on laskenut koko toimialalla keskimäärin 16 prosenttiyksikköä, kertoo Pertti Luukkainen. Tutkimusaineisto koostuu 121 osakeyhtiömuotoisen yrityksen tulosaineistosta ja se sisältää 1012 tilinpäätöstä
Heikkilän tuotteita on myynnissä tilan nettikaupassa ja noin 70 lähiruokakaupassa. Ensi vuonna Vihreä viikonloppu -tapahtumakokonaisuus eli ELMA, Metsä, Kädentaito ja Lemmikki sekä OutletExpo järjestetään 22.?24.11.2013. Terhi ja Jussi Saarinen tyttärineen tuoksuttelivat monipuolista yrttivalikoimaa. Isä Andreas myi parilla eurolla viinimaistiaisia. Tarja Matomäellä oli esittelyssä mm. makea Hiidenhehku-marjaviini ja Suvenhehku-limonadi.. Tilalla on myös Yrttipuoti, jossa voi kesäisin tutustua yrtteihin ja tehdä ostoksia. Äskettäin Suomen Nuorkauppakamari palkitsi Heikkilän Yrttitilan B-alueen voittajana Vuoden Nuori Maaseutuyrittäjä -kilpailussa. Heikkilän yrttitila sijaitsee Rahulan kylässä Mikkelissä ja yrittäjinä ovat Jussi Saarinen ja Terhi Saarinen. Vaikka toimialan tuloskehitys on ollut laskeva Euroopan Unioniin liittymisen jälkeen, tulevaisuudessa suomalaisia vahvuuksia tulevat olemaan maailman huipulle kehitetty kasvihuoneviljelyn tuotantoteknologia ja erityisesti sen hyödyntäminen laajentamalla markkinoita ennakkoluulottomasti Suomen rajojen ulkopuolelle, erityisesti Venäjälle, vetää Pertti Luukkainen johtopäätöksen. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net ? > Arkisto (lehden hinta 5 ?) Pertti Luukkaisen 4-osainen artikkelisarja ?Kuinka kasvihuoneviljelyllä menee . Valamon luostarin viinejä maistatti isä Andreas hyvällä myyntimiehen otteella. Mattilan marjatilan emäntä Tarja Matomäki Huittisista esitteli uusia tilaviinejä. . päivinä Vihreä viikonloppu. Tapahtumakokonaisuudessa oli ELMA maaseutumessut, Metsä, Kädentaito ja Lemmikki. Viikonloppuna messuilla vieraili yli 56 000 ihmistä. Atte Valkiainen maistatti ja myi Aten marjamehuja. Meillä on myös mansikan pakastusta ja myymme pakastemansikkaa suurkeittiöihin ja viiteen vähittäiskauppaan, kertoi Tarja. Heikkilän yrttitila esitteli kuivattuja yrttejä. Vuonna 2010 tilalle valmistuneet tuotantotilat mahdollistavat tilalla viljeltyjen yrttien kuivauksen, jatkojalostuksen ja pakkaamisen. Olemme saaneet tilaviinin valmistus- ja myyntiluvan tänä vuonna, kertoi Tarja. Mattilan tilalla marjanviljely aloitettiin vuonna 2003. Nyt mansikkaa on 6 hehtaaria ja vadelmaa 0,5 hehtaaria sekä lisäksi tilalla viljellään hernettä ja varhaisperunaa. . Strategista ajattelua on monipuolistettava ja haettava niitä toimintamalleja, joilla kyetään hyödyntämään täysimääräisesti alan omat kotimaiset vahvuudet, hyvät viljelyolosuhteet kesäkauden aikana ja toisaalta huipputeknologiaan perustuva vahva viljelyosaaminen talviaikana. Nämä edut on Luukkaisen mukaan kuitenkin kyettävä yhdistämään ympäröivään markkinatodellisuuteen niin, että 17 | 10/2012 alan hyvä tuotantopotentiaali kyetään muuttamaan myös yritysten hyviksi tuloksiksi . Sodankyläläinen poromies Lauri Ukkola myi kasvattamiaan nauriita. Marjajalostajista esillä olivat mehuja, hilloja ja viinejä. Hän suoritti maa- ja metsätaloustieteen maisteritutkinnon vuonna 1982 ja kauppatieteiden maisteritutkinnon Helsingin kauppakorkeakoulussa vuonna 2005, josta hän jatkoi kauppatieteiden tohtorintutkintoon. ELMA-messuilta haettiin elämyksiä H elsingin Messukeskuksessa järjestettiin marraskuun 9.11. aiemmin valmistimme alkoholittomia marjajalosteita ja nyt marjaviinejä. . Pelkän tuoremarjan viljely on riskialtista ja olemme halunneet useampia tukijalkoja . halonhakkuun ja lampaankerinnän SM-kilpailut. Kotimaisten vihanneksia ei ollut juuri esille. Kävijöistä 70 % vieraili messuilla siksi, että tapahtuma tarjoaa asioita, joita Helsingissä ei muuten näe. Messuilla järjestettiin mm. Tila on kehittynyt ja toiminta on kasvanut. nyt ja tulevaisuudessa??. Se on julkaistu seuraavissa numeroissa: PS 8/2005, PS 1/2006, PS 2/2006 ja PS 3/2006 Puutarha-Sanomat 8/2011 Lue ?Kurkkua matalin kustannuksin? -artikkeli Luukkaisen puutarhasta Pertti Luukkainen on ollut kasvihuoneyrittäjänä 30 vuotta Kiteellä. www.puutarha-sanomat.net | mahdollisimman hyvään tulokseen omassa liiketoimintaympäristössään, toteaa Luukkainen. Kesä- ja talvituotannolla eri strategiat Luukkaisen väitöstutkimuksessa etsittiin tulevaisuutta varten niitä strategisia toimintalinjoja ja erilaisia strategiaskenaarioita, joilla kasvihuonetuotanto pystyy jatkossa saavuttamaan ja vakiinnuttamaan hyvän kilpailuaseman vahvasti kilpailluilla kasvihuonetuotemarkkinoilla. . Yrttien viljely vanhalla sukutilalla alkoi vuonna 2008. Saaristen yrittäjäperhe on kehittänyt tuotantoa ja yrttien jatkojalostusta
Vuosittain on kasvinsuojelusta ja palkkapuolesta koulutuspäivät. Meitä informoidaan hyvin, kiittelee Heli. Heli toteaa hankkeen puitteissa vierailleen hollantilaisen neuvojan opastaneen, että mansikka tarvitsee paljon vettä ja voimaa sekä hivenravinteita. Tiia Rossi myi heinäkuun 6. Ihmiset ovat oppineet isoon marjaan, eivätkä he huoli enää pieniä, toteaa Heli ja muistelee, kuinka ?Sengaa. Itse en kaikkea hoksaa. Kun mansikan istutus on elokuussa, saa pitää kesannolla, mutta se pitää perustella. Helin mukaan valvonta on hirmuisen tarkkaa ja tarkastajat itsekin ovat sitä mieltä, että aarin heitosta on kovin pieni hyöty tai haitta. Sairasen tilan mansikka-ala oli viime vuonna kuusi hehtaaria, mutta keväällä istutettiin 1,5 hehtaaria lisää. ??Polka. Kaikki retket ja matkat ovat mielenkiintoisia ja ne ovat antaneet paljon. ?-hankkeessa. . sadon alkaneen tänä kesänä viikkoa tavanomaista myöhemmin. Osaajista oppia Heli Sairanen on mukana ?Marja- ja hedelmätuotannon osaajat. Kymmenen vuotta sitten oli kesannointipakko, mutta nyt kesannointia ei suosita. Mansikka ei kuitenkaan tykkää ?märistä varpaista. 18 10/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Heli hoitaa mansikkatilaa Puolison poismenon jälkeen Heli Sairanen pystyi jatkamaan mansikka- ja lihakarjatilan pyörittämistä, kun konehommia hoitamassa oli pitkäaikainen työntekijä. Viljelijäin koneringistä on ollut myös hyvä apu. [PUUTARHA-SANOMAT: LEMI] H eli Sairanen tuli miniäksi vuonna 1976 lemiläiselle tilalle, jossa viljeltiin mansikkaa Chymoksen sopimusviljelynä. Puoliso Juha menehtyi pari vuotta sitten pitkäaikaiseen sairauteen, mutta Heli päätti jatkaa tilanpitoa. . Paperihommia riittää, kun peltolohkoja on yli 50, toteaa Heli. Heli kertoo käyttävänsä kirjallisissa töissä asiantuntijaa apuna. . Tilalla on kah- tena kesänä ollut härkäpapua mansikan välikasvina. . on meillä pitänyt pintansa, sillä uudet lajikkeet eivät tahdo kestää talvea. Minulla on kaksi poikaa, joista toinen opiskelee ja toinen on ulkopuolella töissä. Pojat auttelevat välillä tilanpidossa, kertoo Heli. Sairasten tila koostuu kolmesta erillisestä tilasta, joista etäisin on 15 kilometrin päässä Savitaipaleella. Otamme mansikasta istutusvuoden jälkeen kolme satoa, mutta neljäntenä vuonna se ei enää jaksa tuottaa riittävän kookasta marjaa. Pellot ovat pieniä, kumpuilevia lohkoja. Nyt olemme istuttaneet mansikkaa härkäpavun jälkeen, ja toivomme siitä hyvää puhtia. Tilalla tehdään viljavuustutkimuksia ja peruslannoitus mansikalle tehdään sen mukaisesti. Tuki-ilmoituksissa pitää muistaa tietyt päivämäärät. Lisälannoitusta ei viljely- Härkäpapu on ollut parina vuonna mansikan välikasvina. ja meidän maat ovatkin hyvin läpäisevää hietamoreenia. Sairasten tilalla on 17 emolehmää, sonni ja nuorta karjaa, joista saadaan kuivikelantaa karkeiden maiden humukseksi. Tulee itselle rohkeutta, kun näkee, kuinka muut ovat toteuttaneet. päivänä ?Polkan. Kasvuston uusinta on suuri kustannus. Omaa peltoa on 28 hehtaaria ja lisäksi on saman verran vuokramaita. Byrokratiaa riittää . päivänä Sairasen tilan mansikkaa Lappeenrannan Prismassa. . pystyi viljelemään kymmenenkin vuotta. Tilalla käytetään pääasiassa Marjoniemen taimitarhan varmennettuja käyttötaimia, mutta myös hollantilaisia frigotaimia on kokeiltu. . Teemme pottitaimia myös itse keräämällä marjanpoiminnan päätyttyä rönsypistokkaita kennoihin. Viimeisessä istutuksessa oli mukana 10 000 tainta ?Honeoye?-lajiketta, jolle tullaan ensi keväänä virittämään harsokate, jotta saataisiin juhannukseksi mansikkaa. Heli Sairanen totesi heinäkuun 6. Pavut puidaan karjanrehuksi ja varsi murskataan humukseksi.. Tila on nykyään maatilayhtymä
Korona . Keltainen vadelma . Florence vadelman taimet: . Fertödi Venusz . Flair . Pystyin jatkamaan Juhan poismenon jälkeen tilanpitoa, kun Konstantin hoitaa konetyöt ja ruiskutukset, kertoo Heli. Konstantin on ainoa ympärivuotisesti palkattu, mutta poiminta-aikaan tilalla on 40 venäläistä ja kymmenkunta suomalaista poimijaa lähistöltä. . Sertifioidun siementuotannon peltoja on hukkunut 57 hehtaaria ja osittain tuhoutunut 55 hehtaaria. Tarhaherneen vahinkoalaksi on ilmoitettu 25 hehtaaria, valkokaalin 5 hehtaaria, porkkanan 53 hehtaaria, lantun 13 hehtaaria, punajuurikkaan 17 hehtaaria ja mustaherukan 23 hehtaaria. Vihannesviljelijät ovat ilmoittaneet vain pienen osan todellisista vahingoista, sillä he voivat saada satovahinkokorvausta vain kirjallisesti tehdyistä teollisuussopimuksista. Rumba . Marraskuu puoliväliin mennessä saadut ilmoitukset osoittavat, että ruokaperunasta on ollut täystuho 1084 hehtaarin alalla ja osittain on tuhoutunut 1358 hehtaaria. Ruokateollisuusperunan täystuhoalaksi on ilmoitettu 193 hehtaaria ja osittain tuhoutuneeksi 200 hehtaaria. Ottawa . www.puutarha-sanomat.net | kierron aikana anneta. Karjalan pojat osaavat nukkua aitoissa, sanoo Heli. Sairasten tila markkinoi neljä viidesosaa sadostaan Lap- peenrannan Prismassa. . ABE@DELTAGREEN.NL Tutkitusti (Nakt/Evira) terveet taimet: Mansikka Vadelma Parsa Pakkaustarvikkeet /EU-lannoitteet Puh. Sonata . Tuoremarkkinoille myyvät viljelijät jäävät kokonaan ilman korvauksia, joten he eivät ole vaivautuneet tekemään ilmoitusta. Mansikan taimet: . Polka . Suomalaisille poimijoille poimintatyö on liian rankkaa, ja osa heistä on töissä vain päivän tai kaksi. Poimijat on majoitettu kolmeen vanhaan maalaistaloon ja aittoihin. . Karhun vadelma Lämpimät kiitokset kuluneesta vuodesta, Rauhallista Joulua ja Hyvää Marjavuotta 2013! Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan taimi -ja tarvikeasioissa! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 SUONENJOKI . Senga Sengana tuotannon . Honeoye . www.taimituotanto.net TAIMET TUOTTAVAAN KASVUUN. 0400 670 868 / myynti@taiminetti.fi Konstantin Porro on tilanhoitajana. Satovahinkotilastot valmistuvat Viljelijät eivät ole ilmoittaneet vihanneksia kohdanneista satovahingoista, koska korvausten edellytyksenä on kirjallinen teollisuussopimus. Darselect . Maurin Makea . Muskoka . Konerinki tekee heinätyöt, joten ei ole tarvinnut ostaa koneita, toteaa Heli helpottuneena. Tilanhoitaja Inkerinmaalta Helin apuna on inkeriläinen tilanhoitaja Konstantin Porro, joka on ollut Sairasilla jo 14 vuotta. . Ihmiset ovat oppineet, että marjat tulevat Prismaan pellolta suoraan. 19 | 10/2012 Voimme päivän mittaan täydentää myyntitiskiä juuri poimituilla marjoilla. Sairasten marjaa myydään myös lemiläisessä K-kaupassa ja jotkut asiakkaat tulevat hakemaan mansikkaa myös kotoa. Marja- ja vihannestaimet Hollannista WWW.DELTAGREEN.NL DELTA GREEN COMPANY B.V. T. Meillä on monivuotinen kauppasuhde ja olemme saaneet pitää torimaisen myyntipisteen kaupan sisällä. Rajan takana euro on vielä voimissaan ja saamme sieltä napakoita työntekijöitä, joiden työmotivaatio on hyvä. Kuvassa lanttumaa heinäkuisen rankkasateen jälkeen Haukivuorella. Kuva Paavo Pulkkinen. verkkokauppa Marja-Suomen Taimituotanto Oy Laatutaimet Euroopasta Anna taimien puhua puolestamme! S atovahinkojen tilastointi on vielä kesken. Tärkkelysperunalla vastaavat alat ovat marraskuun puoliväliin mennessä tehtyjen ilmoitusten mukaan olleet 596 ja 355 hehtaaria. Frida Oman . Glen Ample . +31 (0)6 251 565 82 F. Salsa . +31 (0)314 623 459 E. Takalan Herkku . Kastelu hoidetaan päältä kasteluna, eikä tihkuletkuja ole käytössä. Tilalla on laidunta 6 hehtaaria ja kuivaheinää tuotetaan 33 hehtaarin alalla.
Det gör man visserligen fortfarande, men även annars året runt mycket mer än förut. Nu är en av hans tre söner med i arbe- Fredrik Segerstam berättar att rödkålen blivit en alltmer populär kålsort bland konsumenterna. Fredrik Segerstam sanoo punakaalin tulleen yhä suositummaksi kaalilajiksi.. Vid Segerstams har man odlat rödkål under 80 års tid. [TRÄDGÅRDSBLADET: NYKARLEBY] Text Camilla Heikkilä, bilder Johan Segerstam och Camilla Heikkilä F redrik Segerstam från Socklot i Nykarleby har varit odlare hela sitt liv. På den tiden odlades allt som kan odlas från lökar till tomater som sedan fördes med cyklar till torget i Jakobstad för försäljning. . Med små tricks som genom att påverka gödsling, odlingsmellanrum osv kan han som odlare påverka storleken på kålen. Tidigare var rödkålen kanske mer känd som en julkål. Jag skulle säga att sedan 15?20 år har kålen utvecklats mer och mer till en året runt-kål som används mer till vardags. Segerstam tror att rödkålen är populärare idag än tidigare bland konsumenterna. 20 10/2012 | | www.puutarha-sanomat.net Rödkålen trendigare inom matlagning idag Konsumenterna följer olika trender, även inom mat. Tidigare var rödkålen något man åt vid julbordet. Varorna säljs till partihandeln som distributerar dem vidare runtom i landet samt till Sverige och Ryssland. Rödkål ?Primero. Segerstams odlingar har alltid varit ett familjeföretag. Fredrik var med och hjälpte sina föräldrar sedan han var liten och tog officiellt över verksamheten på 1980-talet. Utmaningen med rödkålen är att det importeras så billigt från andra länder av den. Rödkålssorten som Segerstam odlar heter ?Rodima?. Segerstam odlar för tillfället förutom rödkål även huvudkål, palsternacka samt en del rabarber. är sommarsort. Punakaali ?Primero. Han tror att mat-trenderna som kommer och går hela tiden nuförtiden sätter visa grönsaker och rotsaker i fokus emellanåt vilket medför mer åtgång. Min mamma hade även ettåriga blommor i 40 års tid. Det sociala att ha att göra med folk var alltid hennes starka sida, minns Fredrik. Här vid hemgården i byn Socklot har Fredrik tillsammans med mellersta sonen Mikael en del av sina odlingsmarker. Efter kriget levde odlare sin guldålder för så fanns ingen konkurrens och då var marknaderna mer lokala. Detta har alltid varit en utmaning, dock idag mer än tidigare fortsätter han. . En idealvikt på en rödkål skulle enligt Segerstam ligga mellan 0,8?2 kg. . Resten finns i Kronoby där han bor tillsammans med frun Kerstin. Svårast är det att få ut ett vettigt pris av det man säljer. Idag är det inte så. Rödkålen och dess användning har ändrats mycket sedan jag började på. Man har aldrig problem med att få allt sålt. on Segerstamin kesälajike. Segerstam odlar rödkål, huvudkål, palsternacka och rabarber. Segestam viljelee punakaalia, valkokaalia, palsternakkaa ja raparperia. Kålen får inte vara för stor Segerstam odlar rödkål idag på en areal av 2 hektar. . Nu ska allt finnas att få, när det tidigare var en primör när något nytt kom till butiken. Detta har varit en utveckling på både gott och ont att det aldrig blir några omväxlingar i butikshyllorna mer. Nya utmaningar väntar Segerstam berättar att detta hände på 1960-talet när kommunikation utvecklades och varorna började röra på sig mera. Hans föräldrar började odla redan på 1930-talet