Puutarha-Sanomat 10/2009 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

16 Martin Tarhassa opitaan yrittämään s. 6 Söderkullan S-market s. 23 Mehiläiset hoitavat homeen Aurinkotarhat luo valoa Anjalaan s. 12. 10 / 2009 s
Kun Suomi liittyi Euroopan Unioniin, maatalous jouduttiin sopeuttamaan uusiin pelisääntöihin. Tuonti pysyi kurissa ja housut jalassa. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Investointitukea ei myönnetä, mikäli rakentaminen on aloitettu ennen TE-keskuksen tukipäätöstä. On liian imartelevaa verrata maatalous- ja puutarhatukien säädöksiä hämähäkinverkkoon. Määrällisesti ja laadullisesti runsas palaute osoittaa, että työryhmän selvitykselle on vahva tilaus myös kentällä. Tutkija Lucia Blasco MTT:stä kehitti väitöstutkimuksessaan DNA-tunnistukseen perustuvia menetelmiä, joilla viinille vahingolliset maitohappo- ja etikkahappobakteerit havaitaan nopeasti ja tarkasti jo käymisprosessin varhaisessa vaiheessa. Vastauksissa esitettiin konkreettisia ongelmakohtia ja käytännön ratkaisuehdotuksia. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net 19.11.2009 Byrokratiaryhmälle jatkoaikaa Maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttila asetti toukokuussa selvitysryhmän tutkimaan, kuinka maaseudun yritys- ja hanketukien hallinnollista taakkaa voidaan keventää. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 6.11.2009 Investointitukien hakuaikaa marraskuu 11.11.2009 Ruokaperunaa on varastoissa 225 miljoonaa kiloa Ruokaperunaa oli varastoissa lokakuun puolivälissä 225 miljoonaa kiloa eli 33,6 miljoonaa kiloa viimesyksyistä enemmän. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka Printall Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Samalla puutarhatalouskin joutui tukipolitiikan syövereihin. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 29 MIKKELI Jäävuorisalaatin seminaaripäivä s. 6 HELSINKI KARJALOHJA Herkku Tarhat Oy byrokratian uhriksi s. En väldigt stor del av odlarna har varit tvungna att ge upp. Maatalousbyrokratiassa eivät viestit kulje. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. ISSN 1459-9791, 7. Flera företagare har dock haft möjligheten att expandera sina företag. Jo aikana ennen EU-jäsenyyttä maatalouden tukien muodostuminen oli vaikea ymmärtää niin viljelijöiden kuin virkamiestenkin tavallisesta kansasta puhumattakaan. Vastuu sen hallitsemisesta on kuitenkin siirretty viljelijälle ja muille tuensaajille. 22 TYRNÄVÄ HOLLANTI Levätuotantoa kasvihuoneisiin s. Sen sijaan tukipolitiikka on sotkuinen ja moneen kertaan repeytynyt ja uudelleen paikattu kyhäelmä. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Mari Savo ja Leena Nyysti Taitto Reetta Paapio KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) Harfit tähtäävät yli 200 kilon neliösatoon s. 24 MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Tauditkaan eivät Suomeen levinneet, siitä piti kasvinsuojelulainsäädäntö huolen. Pohjanmaalla ruokaperuna-ala kasvoi edellisvuoteen verrattua eniten eli 278 hehtaarilla. Varsinkin Satakunnan ja Etelä- Maatalouden investointitukien haku on meneillään ja päättyy 30.11.2009. Olo oli kuin miehellä, jolla oli sekä vyö että henkselit. 10 www.puutarha-sanomat.net. 12 SIPOO AHVENANMAA Jouluomenaa Oolannista s. 18 Clima Kontroll automatisoi kasvihuoneen s. 29 KOUVOLA Aurinkotarhat laajentaa s. Silloinhan tuontia säädeltiin lisensseillä ja päälle tulivat vielä arvo- ja painotullit. Tervetuloa kehitykseen. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 10/2009 Uutisia netistä 19.11.2009 Väitös: DNA-tekniikasta on hyötyä myös viininvalmistuksessa Rypälemehu muuttuu käymisprosessissa viiniksi useiden hyödyllisten mikrobien avustuksella. 26 SUONENJOKI Mansikan home torjutaan biologisesti s. Seuraava lehti ilmestyy 23. Työryhmä tekee esityksen hankkeiden toteuttajien ja niiden hallinnoinnista vastaavien tahojen kuulemisen perusteella. 20 Söderkullan S-market starttasi s. Työryhmälle myönnettiin jatkoaikaa, jotta se pystyy tekemään runsaasta aineistosta mahdollisimman kattavat ratkaisuehdotukset. Ratkaisuesityksessä esitellään vaihtoehtoja, joilla tukihakua ja hankkeiden toteuttamista kevennettäisiin ja saataisiin asiakasystävälliseksi. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Marknaderna avgör Stödpolitiken för jordbruk och trädgårdsodling kan vara komplicerat och det finns inte en enda människa som kan kontrollera det helt. Työryhmä pyysi hankkeiden toteuttajilta, hallinnolta ja sidosryhmiltä suoraa palautetta tukijärjestelmien ja tukimuotojen toimivuuteen. tammikuuta. Joskus sammioon pääsee kuitenkin myös haitallisia bakteereja, jotka pilaavat viinin. Bakteereita voi päästä rypälemehuun myös viininvalmistuksen laitteista ja putkista. Jos hakija on hankkinut rakennuselementtejä tai muita tarvikkeita ennen päätöstä, se ei vielä tee hankkeesta tukikelvotonta, mutta hankituista elementeistä tai tarvikkeista aiheutuvat kustannukset jäävät tuen ulkopuolelle. Framtidsmöjligheterna inom odling löser man inte med stödpolitik utan genom att försäkra oss om att vi får ett tillräckligt högt pris för produkterna på marknaderna. Ministeri Sirkka-Liisa Anttila lupasi puuttua hanketoimintaan jäykistävään byrokratiaan Puutarha-Sanomien haastattelussa viime helmikuussa. PUUTARHA-Sanomat nro 10/2009 SISÄLLYS Muut maat: RUOTSI Mansikkaa myydään suoraan s. 23 ORIPÄÄ HYVINKÄÄ Martin Tarhassa opitaan yrittämään s.16 Kaali-Kalle osti kauppapuutarhan s. Eniten ruoka- ja ruokateollisuusperunan viljelyala kasvoi Pohjanmaan ja Etelä-Pohjanmaan TE-keskusten alueilla. Suomi survottiin samaan tiinuun muun muassa Saksan, Hollannin ja Ranskan kanssa. Eniten ruokaperunan viljely väheni Pirkanmaan ja Uudenmaan TE-keskusten alueella. Tukikohteet säilyvät vuonna 2010 pääosin samoina kuin vuonna 2009. Odlarna måste följa strikta tidtabeller medan myndigheterna kan fördröja med sina tider utan att det blir några konsekvenser. Dock har inte odlarnas inkomster förbättrats. asti. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Trädgårdsbranchen har fått märkbart med stöd under EU-tiden. Ruoka- ja ruokateollisuusperunan viljelyala kasvoi 636 hehtaarilla eli 5 prosentilla vuoteen 2008 verrattuna. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Hämähäkin verkkoa Maatalouspolitiikka ei ole koskaan ollut helppo tieteenlaji. He joutuvat aina maksumiehiksi, kun vähäinenkin virhe ilmenee. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Viimevuotista suuremmat ruokaperunavarastot johtuivat siitä, että tuotantoala kasvoi, satotaso oli hyvä ja edellisvuoden perunavarastot riittivät elokuulle saakka. Tukiviidakko on niin monimutkainen, että voidaan helposti väittää, että yksikään ihminen ei voi sitä hallita. Sehän on erinomainen ja selväpiirteinen taidonnäyte, joka toimii tarkoituksenmukaisesti. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 3 Hevi-kaupan valvonta muuttuu s. 14 HOLLOLA Muovijalosteita jo 60 vuoden ajan s. Käynnissä olevan hakukierroksen päätökset tehdään vuonna 2010. Det förväntas dock av odlarna att de inte får göra ett endaste misstag när de ansöker om stöd. Jos hakija tekee valutöitä tai allekirjoittaa urakkasopimuksia ennen tukipäätöstä, on koko hanke tukikelvoton. Vähenevän viljelijäjoukon tukiasioita hoidetaan monesta instanssista ja valvontaa palkataan yhä enemmän virkamiehiä. Pohjanmaan TE-keskusten alueilla tärkkelysperunan ala väheni ja ruoka- ja ruokateollisuusperunan ala kasvoi. Puutarhatalous saattoi silloin ylpeillä, että sille ei makseta lainkaan tukia, vaikkakin voimassa ollut tuontisuoja oli mitä parhain tukimuoto. Toistuvat taistelut 141:stä osoittavat, että taikina ei tahdo korvossa pysyä. Hämähäkinverkon valvontaan riittää yksi hämähäkki, sillä tiedonkulku verkkoa pitkin ei takeltele, vaan saaliin jäädessä kiinni verkon värähdykset viestivät hämähäkille heti tapahtuneen. Työryhmän pyynnöstä ministeri päätti jatkaa selvitysryhmän toimikautta puolellatoista kuukaudella 15.12. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 28 NÄRPIÖ PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Huipputeknologiaa siemenperunabisnekseen s. Haitallisia maitohappo- ja etikkahappobakteereita saattaa olla jo valmiiksi viinirypäleiden pinnalla, ja rypäleiden murskaaminen lisää niiden kasvumahdollisuuksia. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Työryhmän tehtävänä on laatia selvitys maa- ja metsätalousministeriön hallinnonalan yritys- ja hankerahoituksen säännösten, ohjeistuksen ja hallinnollisten käytäntöjen ongelmakohdista
Pakkaamoyritys Herkku Tarhat Oy:n hallin ja koneiden investointikustannus oli noin 600 000 euroa, johon Uudenmaan TE-keskus myönsi 40 prosenttia investointiavustusta. Hanke lähti vireille 2003 ja hallia alettiin rakentaa huhtikuussa 2004 ja se valmistui elokuussa. Se oli kuitenkin ristiriidassa kansallisen investointitukiasetuksen liitteen kanssa, jossa muutamia kuntia oli pudotettu pois 40 prosentin tukitasolta 25 prosentin tukitasolle. On kohtuutonta edellyttää, että viljelijän pitäisi tuntea tukilainsäädäntö tukiviranomaisia paremmin ja epäillä TE-keskuksen tuomarin allekirjoittaman tukipäätöksen olevan virheellinen. mukaan Etelä-Suomessa noudatettavassa alueellisessa maaseutuohjelma ALMAssa yhteispak- Rahaa rypistyy byrokratian kanssa taistellessa. Uudenmaan TE-keskus sijaitsee Länsi-Pasilassa Maistraatinportissa. En ollut voinut epäillä tukipäätöksen lainmukaisuutta, vaan Jatkuu seuraavalla sivulla www.puutarha-sanomat.net. Jaakkolan mukaan hänellä oli vain yhdenlaiset ohjeet, joiden Omenanviljelijä Jorma Jaakkola katsoo, että Suomessa ei oikeus toteudu. Kului vielä 1,5 vuotta ja perjantaina 13. [PUUTARHA-SANOMAT: KARJALOHJA] J orma Jaakkola rakensi vuonna 2004 omenapakkaamon niin omaan kuin muidenkin seudun omenaviljelijöiden tarpeisiin. Lopputarkastukset pidettiin ja kaikkien asioiden todettiin niin TE-keskuksen kuin rakennusvalvontaviranomaisten toimesta olevan kunnossa. Visiossaan se sanoo olevansa tunnettu ja arvostettu alueellinen toimija. Niin viljelijät kuin tukipäätöksestä vastuuseen laitettu virkamies ovat normaalilla oikeustajulla ajatellen oikeusmurhan uhreja. Prosessi on omiaan heikentämään yrittäjien investointihalukkuutta ja lisäämään edelleen virkamiesten varovaisuutta. 10/2009 3 EU-pelon ja kotoisen byrokratian uhrit Uudenmaan TE-keskuksen vuosina 20022004 myöntämien investointitukien takaisinperintää koskeva oikeusprosessi on päättynyt. Pankkilainat saatiin hoidettua ja stressikin ehti jo laskea, kunnes kaksi vuotta myöhemmin Maaseudun Tulevaisuuden toimittaja soitti, että joudumme takaisinperinnän kohteeksi yhdessä 35 muun Karjalohjan, Sammatin ja Tammisaaren yrittäjän kanssa, kertailee Jorma Jaakkola tapahtumien kulkua. 60 000 euron maksulappu Vähän ajan päästä tuli ensimmäinen kirje TE-keskuksesta, jonka mukaa heidän ATK-järjestelmänsä ei ollut havainnut tukipäätöksen muutosta. päivänä kesäkuuta 2008 tuli kirje, jossa sanottiin, että minun olisi pitänyt kohtuudella havaita heidän tekemänsä virhe ja mukana seurasi liki 60 000 euron maksulappu. Se tunnistaa alueen erityispiirteet ja asiakkaiden tarpeet sekä huolehtii toimintansa laadusta ja sen jatkuvasta parantamisesta. kaamon investointituki on 40 prosenttia
Metsänhoitaja Olavi Nieminen sanoo tietävänsä, että hänellä ei ole paluuta maa- ja metsätalouden tehtäviin. Korkeammassa virkamiesportaassa on henkilöitä, joiden tekemiä virheitä halutaan suojella ja meidät vaiennetaan, epäilee Jorma Jaakkola. Tämä on "v-tuilua". Heidänkään ei parane kritisoida, sillä on helpompi elää, kun sen hyväksyy. On kohtuutonta edellyttää yrittäjältä, että hänen pitäisi tuntea monimutkainen säädöstä paremmin kuin virkamiehet, joitten päätyönä sen hallinta on. Syntipukki tarvittiin Olavi Nieminen sanoo, että juridisesti tämä oli hupaisa prosessi. Niemisen mukaan EU:ta pidetään panssarina, jonka taakse virkamieskunta voi mennä. Maaseutuosaston päällikkönä ollessaan Olavi Nieminen toimi esittelijöiden ja hankeyksikön esimiehenä. Toki ministeriöllä on siihen oikeus, mutta päätöksestä pitäisi kertoa asianomaisille. 4 uskoin vilpittömästi TE-keskuksen tuomarin allekirjoittamaan paperiin, ihmettelee Jaakkola sitä, kuinka häneltä edellytettiin viranomaisen tekemän virheen huomaamista. Jorma Jaakkola antaa tunnustusta tukipäätöksen tehneelle maaseutuosaston päällikkö Olavi Niemiselle, joka pantiin viralta virkavirheen vuoksi. Ministeriö oli tietämättäni käynnistänyt jo poliisitutkinnan, mutta minun kanssani ministeriön asianomaiset henkilöt eivät käyneet keskusteluja. Lue lisää arkistosta Herkku Tarhat Oy:stä (numero 7/2004) ja Jaakkolan omenanleikkuusta (numero 3/2008) www. Toisaalta olin varma, että jos takaisinperintään joudutaan, niin valtio saa yrittäjiltä rahat takaisin. Osastopäällikkö oli helppo uhri. Virkamieslaki kuitenkin edellyttää esittelijältä vastuuta. MTK on varovainen kannanotoissaan. Nieminen olettaa, että hänen tapauksensa tekee virkamiehistä entistä varovaisempia tekemään yrittäjiä ymmärtäviä päätöksiä. Hankepuolella säädöstö on monimutkainen, eivätkä ATK-järjestelmät valvo kuntakohtaisia enimmäistukitasoja. Pienessä maassa kaikki tuntevat toisensa ja kaikki ovat kaikkien kavereita. On vaikea tajuta, kuinka byrokraattinen ympäristö maataloushallinto on. Ministeriö ja MTK ovat kuin paita ja peppu. Hän pyrki toimimaan järkevästi yrittäjien kannalta. Vaikka tästä viraltapanosta ei pääse henkisesti koskaan irti, on asia helppo itselle, kun ei koe, että olisi tehnyt väärin. Käytännössä yksiköt ratkaisevat asiat, eikä päällikkö voi hallita kaikkea tukisäädöstöä. Aatamin aikaiset ATK-järjestelmät Nieminen ei hyötynyt henkilökohtaisesti mitään pyrkiessään toimimaan yritystoiminnan kannalta järkevästi. Sain 360 euroa sakkoa ja minut pantiin viralta. puutarha-sanomat.net Nieminen sanoo, että ministeriön tietojärjestelmät eivät kestä kriittistä tarkastelua. Minä harkitsin asiaa kahdeksan muun hankkeen osalta niin, että ei muuteta tukitasoa heti, vaan mentäisiin siirtymä-aika vanhojen tukitasojen mukaan. Vasta vuonna 2004 saimme tietää tukitasojen muutoksista ja hankkeet olivat alkaneet jo ennen sitä: 20 hankkeesta oli jo päätös ja Herkku Tarhat Oy oli näiden joukossa. Oikeusjärjestelmässä yksityinen henkilö vastaan ministeriö ei ole tasavertainen pari ja käräjäoikeudessa minua vietiin kuin likasankoa, hovioikeudessa oli toki ymmärrystä enemmän. Toimin siten tieten vastoin asetusta. Sikainfluenssarokotuksissakin monissa kunnissa virkamiehet ovat toimineet vastoin asetusta, kun eivät ole täysin noudattaneet säädettyä rokotusjärjestystä. TE-keskus ja neuvontajärjestöt olivat kaiken aikaa ohjeistaneet yrittäjiä tietämättään väärin. Virkamieskunta on rakentanut järjestelmän, eivätkä he koe omassa järjestelmässään väärää eikä sitä haluta korjata. Minulla on metsätaloutta itsellä. Tässäkin tapauksessa yrittäjien puolustaminen jäi Maaseudun Tulevaisuuden kirjoitukseen ja paikallisen liiton toimihenkilön varaan. Takaisin perittävää määrää "kohtuullistettiin" siten, että takaisinperinnälle olisi ollut korkovapaata maksuaikaa vuoteen 2010. Tietojärjestelmien hyödyntämisessä ollaan tasolla nolla. MTK:n tuomari hoiti takaisinperintään joutuneiden yrittäjien puolesta valituksen Korkeimpaan hallinto-oikeuteen. Pankeissakin on byrokratiaa, mutta tietojärjestelmät hoitavat sen taustalla ja ihmiset saavat keskittyä asiakkaisiin. Valitukset vaiennetaan Jaakkolan mukaan vääryyttä kärsineet yrittäjät ovat olleet valmiita viemään asian EU-tuomioistuimeen. Ei sieltä jälkikäteen oman pääoman korkokuluja takaisin saa, purkaa Jorma Jaakkola turhautumistaan oikeuslaitokseen. 10/2009 Vanha virkamiehen ohje pätee: "Älä tee mitään, niin et tee virkavirhettä" Metsänhoitaja Olavi Nieminen on 51-vuotias ja hän oli pankkialalla vuosina 1985-2002 ennen TE-keskuksen maatalousosaston päällikkyyttä. Virkamiehet pönkittävät ja suojelevat omaa asemaansa. Karjalohja jos mikä Uudenmaan kunnista on ydinmaaseutua ja sille kuuluisi korkeampi tuki. Hän kertoo, että hän olisi vielä osastopäällikkönä ollessaan tehnyt kesällä 2006 päätöksen, jolla takaisinperinnästä olisi kohtuuden nimissä luovuttu. Ihmisten aika menee byrokratiaan ja epäolennaisten asioiden hoitamiseen, kun sen pitäisi olla asiakaspalvelussa. Sieltä annettiin viime toukokuussa päätös, joka ei muuttanut takaisinperintäpäätöstä, vaikka siinä myönnettiin viranomaisen virhe. Olavi Nieminen sanoo, että politiikka on herkkä asia, mutta ministerit ovat olleet Keskustasta, ja heidän tulisi ottaa vastuu. Korkein hallintooikeus ei kuitenkaan antanut viraltapanon osalta valituslupaa. Tämä osoitti, että kun ei tekisi mitään, ei tulisi tehtyä virkavirheitä. Hän kertoo yllättyneensä täysin, kun maa- ja metsätalousministeriö lähti nostamaan asiasta rikossyytteen. Ei heitä kuitenkaan ole pantu viralta, vaikka samanlaisesta rikkeestä on kysymys. Hallinnossa on paljon hyviäkin tyyppejä, mutta hekin ovat järjestelmän panttivankeja. Maa- ja metsätalousministeriö oli muuttanut viiden kunnan tukiprosenttia kertomatta alueille tai TE-keskukselle asiasta mitään. Minulta kuitenkin vietiin ratkaisuvalta pois. Minun luonteeseeni ei kuitenkaan sovi perusvirkamiehen rooli. www.puutarha-sanomat.net. Mitään järkevää syytä muutokseen ei ollut, vaan ministeriöstä vain todettiin, että heidän mielestään näin voitiin tehdä. Kuvitellaan, että TE-keskus on keskusvirasto, jossa päällikkö tietää kaiken. MTK:n tuomarin hoitamassa valituksessa KHO:oon ei ollut huomioitu sitä, että siinä olisi pitänyt ennakkoon ilmoittaa aikomus valittaa EU-tuomioistuimeen negatiivisen päätöksen tullessa. Kumpiko lienee ollut ankarampi rangaistus?, hymähtää Nieminen. Oikeuslaitoksen mukaan TE-keskuksen esittelijän ei juridisesti tarvinnut tietää tukitasoja, mutta yrittäjän täytyi tietää. Valitimme päätöksestä ensin maaseutuvalituslautakunnalle saamatta takaisinperintäpäätökseen muutosta, vaikka hallintolain mukaan viranomaisen virhe ei saa johtaa tuenhakijan kannalta kohtuuttomaan lopputulokseen. Nieminen kertoo, että vuosina 20022004 alueellisen maaseutuohjelman mukaisia yritystukia myönnettiin aiempien kuntakohtaisten tukiprosenttien mukaisesti. Sellainen toiminta ei kuitenkaan näytä sopivan tähän virkamiesjyräämiseen. TE-keskuksen maaseutuosaston entinen päällikkö Olavi Nieminen ei kadu tukipäätöksen tekoa, vaikka hän on joutunut maksamaan siitä kovan hinnan. Suomen pitäisi olla sivistysja oikeusvaltio. Karjalohjan, Sammatin ja Tammisaaren tukiprosenttia oli laskettu, Pernajan ja Karkkilan puolestaan korotettu. Lähtökohtana niin ministeriöllä kuin syyttäjällä oli, että syntipukki tarvitaan. Näin meiltä on viety valitusoikeus EU-tuomioistuimeen. Olivathan yrittäjät valmistelleet ja budjetoineet hankkeensa niiden mukaisesti. Täällä näyttää kuitenkin vallassa olevan virkamiesmafia ja viidakon lait. Takaisinperintä pakotettiin maksamaan kiireesti jo 2008, jotta viivästyskorkoja ei tulisi. Nieminen sanoo virheekseen sen, että oli pyrkinyt toimimaan järkevästi
Vaikka Euroopassa on hyvin halpoja hintoja, kuluttajat ovat suosineet kotimaisia tuotteita, iloitsee Grandell. www.klavus.fi Katso video Talvitomaattia riittää kauppoihin www.puutarha-sanomat.net/videot. Espanjassa on myyty paprikaa 2,5 euron hintaan 5 kilon laatikko. Hintataso on kuitenkin se mikä on, tuhahtaa Puotunen ja näppäilee laskinta tarkentaen, että hinnat ovat vajaa 20 prosenttia heikommat kuin vuotta aiemmin. Kaupoilla on hintaan liittyvä kisa päällä ja tuotteita myydään alle omien ostohintojen. Espanjassa viljelijät ovat nyt kahden päivän lakossa protestoidakseen alhaisia hintoja. Tomaatin suurtukkuhinta verottomana on ollut 2,502,60 ja kurkun 2 euroa. Tomi Hakkarainen kertoo myös hedelmäpuolen olevan ylituotannossa. Ei siellä hinnan nousuja ole: kun muutosta tapahtuu, se on laskua. Kotimaassa on sama tilanne. Sadot olivat hyviä ja kaikki kärsivät. Kotimaiset kurkut ja tomaatit ovat valopilkkuna. Vihannes-Laitila Oy:n toimitusjohtaja Mika Puotunen kertoo juuresten volyymien olevan kelvollisia. Valoa ei ole näkyvissä. 1969 2009 Kasvihuonevihannekset tasapainossa Ove Grandell Närpiön Vihannes Osuuskunnasta kertoo, että valotomaatin ja kurkun hinnat seuraavat tarkoin viimevuotisia hintoja. Ei niillä hinnoilla kukaan elä. Jos näitä vuosia tulee pari peräkkäin, tippuu viljelijöitä pois pelistä. Arvelen, että volyymien kasvu tulee siitä, että kuluttajat ostavat nyt aiempaa enemmän puoli-ilmaisia juureksia ja säästävät. Markkinat Kasvisten hinnat pohjilla Niin tuontituotteiden kuin kotimaankin vihannesten hinnat ovat epärealistisen alhaisella tasolla. Nyt on ollut kaikilla kaupparyhmillä kampanjoita juureksista. Mika Puotunen odottaa varsinaisen joulusesongin alkavan joulukuun puolella, jolloin kuluttajat hankkivat aineksia laatikkoruokiin. Oy Klåvus Ab - The One Potato Company Kysy tukustasi Klåvuksen kultapussiperunaa ja ole voittaja! Espanjan viljelijät lakkoilevat Toimitusjohtaja Tomi Hakkarainen Satotukku Oy:stä sanoo vihannesten hintojen olevan epärealistisen alhaiset. Kampan- joiden osuus kauppojen myynnistä on kasvanut ja se vaikuttaa niiden kannattavuuteen. Kaupat käyvät jatkuvaa hintakisaa myyden jopa alle ostohintojen. Tämä on kestämätön pohja pitkässä juoksussa. Hakkaraisen mukaan jäävuorisalaatin hinta on ollut 2,5 euroa 5 kilon laatikolta vapaasti Hollannissa. Myyntimme volyymi oli lokakuussa 2530 prosenttia viime vuoden lokakuuta suurempi. Eihän se ole lainkaan huono asia, vaan juuresten kulutus lisääntyy. Tilanne ei ole hyvä kenenkään toimijan osalta
Söderkullan 2500 asukkaan taajamassa kilpailevana elintarvikeliikkeenä on K-supermarket, Sale lopetettiin S-marketin tul- tua. Joskus HOK Elannon TV-kampanjat sotkevat asiakkaita, mutta enemmän sekaannusta tulee Oslan lehti-ilmoi- O tuksista, kun lehtien peittoalueena on sekä Porvoo että Sipoo. Marketpäällikkö Jan Olenius myöntää, että suurelle yleisölle osuuskauppojen aluejako ei ole tuttu asia. Teollisissa elintarvikkeissa valikoimamme on S5 eli S-market- tien suurin, mutta tuoretuotteissa pykälää pienempi. Pihalla on ABC-jakeluasema. Uudella kaupalla on upeat puitteet ja kauppa on lähtenyt budjetoitua paremmin käyntiin. Neuvolassa käynti tekee lapsiperheille talon tutuksi, kertoo Olenius ja lisää, että vihreä kortti on vahva kilpailuvaltti, kun ihmiset huomaavat, että bensastakin saa bonusta. Kunnan tilat tuovat ihmisiä. Hevissä ei ole päivämääriä, mutta huono kierto näkyy muuten. Myyntitavoitteena ensimmäiselle vuodelle on 75 prosenttia Nikkilän S-marketin myynnistä. Kiinteistössä on myös kirjasto, neuvola ja hammashoitola sekä kahvio ja kukkakauppa. tola. Tuoretuotteissa tulevat päivämäärät nopeasti vastaan. S-marketeissa on suhteellisen vähän kärkituotteita, sillä pyrimme pitämään kaikki hinnat jatkuvasti edullisina. Myymälätasossa ovat vuokralaisina kukkakauppa ja kahvio. Kiinteistön bruttoala on 9133 neliötä, ja rakennushanke maksoi 14 miljoonaa euroa. Suurimpaan valikoimaan S-marketissa on myyntialaa 1700 neliötä. Kiertoa pitää olla, joten tilauksissa tarvitaan tarkkuutta. Sipoon keskukseen Nikkilään on matkaa 10 kilometriä, ja Jan Olenius oli aiemmin siellä sijaitsevan S-marketin päällikkönä. Kuitenkin hevituotteissa valikoima on suurin. Oikeat ostomäärät haasteena Jan Olenius hoitaa itse lihaosastoa ja hän sanoo uudessa myymälässä olevan haastavaa löytää oikeat ostomäärät. Matkaa S-market Söderkullasta on Helsingin keskustaan 30 kilometriä ja Osuuskauppa Oslan pääpaikkaan Porvooseen 20 kilometriä. Alku on lähtenyt menemään hyvin ja tavoitteet on ylitetty. Söderkullan S-marketin rakennuksen omistaa kiinteistöyhtiö, jossa Varubodenilla on kahden kolmasosan ja Sipoon kunnalla yhden kolmasosan omistus. Talon alla oleva parkkihalli on suurin valtti, kun loskakelit alkavat. Meillä on hienot puitteet. Siitä ei kuitenkaan ole suurta haittaa. Sen kylmälaitteisto on lajissaan ensimmäinen Suomessa, sillä siinä käytetään freonin sijaa hiilidioksidia, mikä ei tuhoa ilmakehän otsonia ja on myrkytön. Alueelle on hyvin merkittävät kasvusuunnitelmat, vaikka Helsinki nappasikin kiistellyn alueliitoksen myötä kunnan lounaisosasta 3000 hehtaaria ja 2000 asukasta. 6 10/2009 Söderkullan S-market starttasi Osuuskauppa Varubodenin suurin S-market avattiin lokakuun alussa Sipoon eteläiseen keskukseen Söderkullaan. Kiinteistön toisessa kerroksessa sijaitsevat kunnan toinen kirjasto, neuvola ja hammashoi- Nora Olenius on koulutukseltaan datanomi, mutta hän pitää työskentelystä hevi-osastolla. Söderkullan S-marketin tilat ovat suuret. [PUUTARHA-SANOMAT: SIPOO] suuskauppa Varuboden toimii Länsi-Uudellamaalla ja Sipoossa ja väliin jää osuuskaupoista suurin, HOK Elanto. Laatukriteerinämme on, että sellainen mikä ei sovi www.puutarha-sanomat.net
Osa työvoimasta on ollut vuokratyövoimaa. Periaatteena on ollut, ettei kassajonoja synny. Molemmissa kotimainen vaihtoehto on massaesittelyssä. Idässä Sipoon jälkeen alkaa Osuuskauppa Oslan alue. www.puutarha-sanomat.net. Koko ajan pyrimme etsimään paikallisia tuottajia. Erja on työskennellyt vuodesta 2004 alkaen neljässä eri Smarketissa. En osaa sanoa, mitä kesä vaikuttaa meillä, joten ostomäärien sovittaminen on haaste kesällä. Jouluun juureksilla Kolmen kilon juurespusseja on myyty nyt tosi paljon, ja joulun alla niiden menekki vielä lisääntyy. Etsin hotellialan hommia, mutta toistaiseksi olen hevissä, sillä tykkään paljon työskentelystä hedelmien ja vihannesten parissa. Aloitamme aamulla kuudelta ja työpäivä päättyy kello 14. Marraskuun puolivälissä kotimaista tomaattia on myynnissä 3,95 euron hintaan ja espanjalaisen hintana on puolet siitä. Jan Olenius odottaa kesämyynniltä paljon. Asiakkaat haluavat kotimaista ja myös paikallista. Niissä kaikissa on omat hyvät puolensa, mutta S-marketissa on selkein ketjutoiminta. 7 Hevissä hyviä yllätyksiä S-market Söderkullan hevistä vastaa Erja Kuosmanen ja hänen tiimiparinaan on Nora Olenius. Tammisaaren Smarketin myynti kasvaa heinäkuussa kolminkertaiseksi. Pari viikkoa sitten hän valmistui restonomiksi. S-marketissa on henkilökuntaa 25, kun osa-aikaiset lasketaan mukaan. 10/2009 omaan ostoskoriin, ei sovi tiskissä olla, naurahtaa Jan. Ahvenanmaan omenalla on myös hyvä menekki ja se on ollut hyvälaatuista. Kotimaisen päärynän saaminen oli yllätys, ihastelee Erja hedelmätiskin uutta tulokasta. Kotimaista menee korkeammasta hinnasta huolimatta selvästi enemmän. Erja kertoo saavansa hevi-kuorman Inexiltä kuusi kertaa viikossa. Kotimaisella kukkakaalilla oli kova menekki silloin, kun sitä vielä sai. Mukanani Nikkilän S-marketista tuli kakkonen ja kassapäällikkö ja lakkautetusta Salesta tuli kaksi henkilöä. Jan Olenius kertoo olleensa kaupassa töissä 14-vuotiaasta alkaen. Olen ollut lähes jokaisessa kaupparyhmässä. Meille kuuluu sekä hevi- että leipäosasto. Luomutuotteiden menekki on kasvanut ja asiakkaat osaavat kysyä niitä. Hevi-hoitaja Erja Kuosmasen mukaan kotimaiset talvikurkut ja -tomaatit käyvät hyvin kaupaksi, vaikka myymälässä on puolet halvempaa ulkomaista vaihtoehtoa. Osuuskauppa Varubodenin alue on pääkaupunkiseudulla toimivan HOK Elannon molemmin puolin. Työaika menee nopeasti eikä luppoaikaa jää, toteaa Erja. Uuden henkilökunnan kanssa harjoittelimme kaksi viikkoa muissa S-marketeissa ennen avausta. Kotimaisen ruusukaalin ja varsisellerin menekki yllätti. Söderkullaa arvostetaan kesäpaikkana. Samoin kotimaisen kurkun hinta on espanjalaista kilpailijaansa puolet kalliimpi. Kun tiedetään, missä ollaan, voidaan säätää työvoiman määrä, suunnittelee Jan Olenius. Hevi-osastolla työskennellessä jokainen päivä on erilainen.Erja kertoo tuotteiden menekeissä olleen positiivisia yllätyksiä
Ikaalisten Luomulta tulee Keskon kautta tomaatteja, ruukkusalaattia ja herneenversoja. Eihän siinä nytkään ole välissä kuin lasiseinä, että ei siinä paljon eroa ole. Tekniikan hidas tulo Suomeen ihmetyttääkin kauppiasta ja hänen mielestään Suomen päättäjät ovat tässä asiassa 15 vuotta jäljessä. Se on mielestäni turhaa holhouskulttuuria, ettei viinejä voisi myydä ruokakaupassa, Pekka Salkoharju sanoo. Luomua lähes joka tuotteesta K-supermarket Pekan heviosaston nykyinen järjestely on selkeä ja tilaa riittää ruuhkaisempinakin aikoina. Heviosasto on oma maailmansa ja siihen kuuluu väreillä leikkiminen. Olen sitä mieltä, että Suomen seuraava hallitus hyväksyy viinit myytäväksi päivittäistavarakauppaan. Siwa, Lidl, S-Market ja Sale sekä Shell-huoltoasema ja hampurilaispaikka HeseStoppi. Haastetta työhön tuovat tuoreudesta sekä koko osaston ulkonäöstä huolehtiminen, sillä onhan pelkän heviosaston liikevaihto yhdeksän prosenttia eli 800 000 euroa koko kaupan liikevaihdosta. Se johtuu siitä, että meidän vaikutusalueella on noin 2000 kesämökkiä. Joulusesongin alkaminen ei näy kuitenkaan yrittäjän mukaan yhtä selkeästi hänen marketissaan lisääntyvänä asiakasvirtana kuin ehkä muualla maassa. Kestävä kehitys pyritään ottamaan huomioon kaikessa, mitä kaupassa tehdään ja matkusteleva kauppias on lainannut parhaita ideoita ulkomailta. Kaupan viileydestä huolehtiva välillinen nestejärjestelmä on Pekan tietojen mukaan ainut Suomessa. Alko vaikuttaa makeis-, tupakkatuote- ja kukkamyyntiin. Oikeastaan jokaisesta tuotteesta on tarjolla myös luomua. Se on palkitsevaa Helvi Ylijärvi ja Pekka Salkoharju korostavat ekologisuuden merkitystä. Valmissalaattien palvelumyynnin jatkona on lihatiski. työtä ja asiakkaat on ihania, jo viisi vuotta Pekan heviosastosta huolehtinut Helvi hymyilee. Heviosastosta huolehtiva Helvi Ylijärvi kertoo, että järjestelyt ovat vielä hieman kesken kaupassa ja että suunnitteilla on myös "joulukatu", jota tulee reunustamaan kukkahyllyt joulutähtineen ja sesonkituotteineen. Tulen aamulla innolla töihin, sillä nautin niin paljon työstäni. Aikaisemmin luomutuotteet olivat kaikki yhdessä tiskissä vierekkäin, mutta heviosaston hoitaja ei usko nykyisen järjestelyn vähentävän niiden menekkiä, vaikka kaikki eivät välttämättä erota niitä tavallisista tuotteista. Joulukuu on meillä vasta neljänneksi paras myyntikuukausi. Laatikoissa on mukana aina vähän huonompaakin tavaraa, www.puutarha-sanomat.net joten on tosi haastavaa saada osasto näyttämään hyvältä joka päivä. Suomalaisten tuotteiden joukosta löytyykin paljon luomua, jonka Helvi toivoo olevan yksi kaupan kilpailuvalteista. Se pelaa kyllä tosi hienosti, Helvi kehuu. Kierrätys kunniaan Vuonna 2003 ympäristödiplomin saanut kauppa on halunnut myös jatkaa valitsemallaan tiellä. Tavaran toimituskin sujuu saumatta, kun yrittäjä tuo sipuleita tarvittaessa vaikka päivittäin kauppaan ja tuoreus on taattu. Kesäaikana myynti nousee 30 %, joten siinä meillä on kolme joulukuuta, Pekka hymyilee. Hinta ei ratkaise silloin, kun asiakas haluaa ostaa suomalaista tuotetta talvellakin, ja sama pätee myös luomutuotteisiin. Pimenevässä illassa kauppakeskittymä on varsinainen valokeidas, joka on autoilijalle yksitoikkoisen metsämaiseman jälkeen piristävä näky. Ruotsissa tämä nestejärjestelmä oli käytössä yleisesti jo 1997 ja me tuotiin tämä Suomeen vuonna 2000. Eli kaupan putkissa kiertää 30 prosenttinen gykooli, josta 70 prosenttia on. Samassa talossa sijaitsevat Jysk ja Alko tuovat myös oman vipinänsä päivittäistavarakauppaan. Esimerkiksi nyt tuli jäävuorisalaattia Espanjasta, joka oli hieman huonokuntoista kovien sateiden takia, Helvi kertoo. K-supermarket Pekka ei suinkaan kilpaile yksin ohikulkijoista ja 7100 parkanolaisen asiakkuudesta, vaan lyhyelle matkalle tien ympärille mahtuvat myös mm. Suomalaisilla tuotteilla on Helvin mukaan aina parempi menekki K-supermarket Pekassa kuin ulkomaisilla. [PUUTARHA-SANOMAT PARKANO] P arkanolaisella kauppiasyrittäjä Pekka Salkoharjulla ei ole ollenkaan hassumpi kauppapaikka, sillä heti kaupan ulko-ovelta aukenee järvimaisema ja vilkasliikenteinen valtatie kolmonen vilisee potentiaalisia asiakkaita. Heviosastolta löytyy luomua lähes jokaisesta tuotteesta. 8 10/2009 Teksti ja kuvat Leena Nyysti Parkanossa ajatellaan ekologisesti Supermarketin omistaja Pekka Salkoharju haluaa kierrättää kaiken minkä voi. Osastosta huolehtiva Helvi tunnustaa itse jäävänsä välillä katselemaan ja ihastelemaan uusien kylmälaitteiden ja tilan tuomaa järjestystä. Sisällä Supermarketissa tulijan vastaanottaa värikäs heviosasto, joka on juuri kokenut pienimuotoisen muodonmuutoksen saaden lisää keskilattiatilaa sisätiloihin kohdistuneen remontin aikana. Paikallisia viljelijöitä Parkanossa ei ole paljon, mutta naapurikunnista Jalasjärveltä ja Kihniöltä saadaan tomaattia ja kurkkua suoraan tuottajalta. Omassa kunnassa Ulla Kuivasen sipulit ovat tunnettua tavaraa ja Helvi kertookin, että aina keväisin alkaa odotus "koska Ullan sipulit saapuvat kauppaan". Se nostaa myös vaatimustasoa, joka on Helsingin luokkaa, koska myös sieltä tulee kesälomalaisia tänne. Pekka ei usko niiden lisäävän ruokatuotteiden myyntiä, mutta heräteostosten tekoa ne saattavat lisätä. Ulkomaisissa tuotteissa näkyy myös säävaihtelut
Hevi-osastolla irtotuotteita ostaessaan voi muovipussin sijaan valita paperipussin ja kassalta voi ostaa kangaskasseja ja biopusseja. Kierrätys ulottuu myös kaupan henkilöstön kahvihuoneeseen, jossa roskat lajitellaan ja kahvi juodaan omasta posliinimukista. Kun sille on enem- 9 Parkanon K-Supermarket Pekan hevissä ovat luomutuotteet sijoitettu tavanomaisesti viljeltyjen tuotteiden viereen. män tarvetta valtakunnallisesti, niin sitä tullaan hakemaan, mutta nyt pitää soittaa hakijat paikalle. Kuinka ne käsitellään tai voidaan- ko niitä uusiokäyttää johonkin, Pekka miettii ja jatkaa: Nyt tarvittaisiin toimintaa asioiden muuttamiseksi, puhetta kyllä riittää, mutta onhan sekin alku, sanoo kauppias Pekka Salkoharju Parkanosta. www.puutarha-sanomat.net. Kaupassa myös asiakkaat voivat tehdä parempia valintoja luontoa ajatellen. Minulle lyödään laskua käteen siitä, että roskat haetaan pois. Nyt laman aikana muovikeräys ei muutenkaan toimi kovin hyvin täällä maaseudulla. Asiakkailta olemme saaneet positiivista palautetta kierrätysmahdollisuuksista, mutta pitää myös miettiä, kuinka se on taloudellisesti kannattavaa. Lisäksi kaupan takaa löytyy kaupungin kierrätyspiste, jossa kierrätetään lasia, kartonkia, metallia ja muovia. Muutenkin Suomessa on pakko alkaa miettimään mitä esimerkiksi vanhoille laitteille tehdään. En ole mikään viherpiipertäjä, mutta minun mielestä pitää ajatella, mitä jälkipolville jää, tiivistää Pekka. Helvi Ylijärvi tietää, että ainakin heviosastolla asiakkaat arvostavat luontoystävällisiä vaihtoehtoja ja myös käyttävät niitä. 10/2009 vettä, joten sitä voisi vaikka juoda, Pekka kertoo. Toiminnan pitäisi olla kannustavampaa yhteiskunnassa. Juomatölkit palautetaan kauppaan, jossa ne myös puristetaan pieneen tilaan. Kierrätyksen järjestäjä nimittäin joutuu maksajan rooliin, eikä valtio tue toimintaa edes vähennyksin
Vaatimuksia on noudatettava kaikissa kaupan vaiheissa. Valtioneuvoston asetus tuli voimaan 1.10.2009. 10 10/2009 Teksti: Mari Savo Hevi-kaupan valvonta muuttuu Niina Matilainen Evirasta tarkastaa kotimasta omenaa Viikin Prismassa. Muutosten myötä kansallisista asetuksista kumotaan asetus tuoreiden hedelmien, marjojen ja vihannesten kaupan pitämistä koskevien vaatimusten noudattamisen valvonnasta. Yleisvaatimukset koskevat kaikkia hedelmiä ja vihanneksia. Aina on ilmoitettava viljelysmaa. Lisäksi kansallinen kasvisasetus kumottiin kesällä. Tarkastukset koordinoiva Evira on osaltaan miettinyt, miten uudet säädökset toimeenpannaan. Erityisvaatimukset on asetettu seuraaville tuotteille; mansikka, persikka ja nektariini, omenat, kiivi, päärynät, sitrukset (sitruunat, mandariinit, satsumat, klementiinit, appelsiinit), viinirypäleet, tomaatti, paprika ja salaatit (ei koske ruukkusalaatteja). Samalla niiden avulla voidaan varmistaa, että ostajalle tarjottavat tuotteet ovat laadullisesti hyviä. Voimaan jäivät kuitenkin kansalliset asetukset ruokasienten ja ruokaperunan kaupan pitämisestä, kertoo ylitarkastaja Niina Kauhajärvi maa- ja metsätalousministeriöstä. Yleisvaatimus edellyttää tuotteilta terveyttä, puhtautta ja kauppakelpoisuutta. Asetuksen koordinointiviranomaisena Evira on linjannut hevi-kaupan valvontaa uuden asetuksen mukaisesti. Tarkoitus on ensi vuonna kohdistaa tarkastuksia asetus- ten hengen mukaisesti aiempaa enemmän tuotteiden pakkaus- ja lähetysvaiheeseen eli käytännössä pakkaamoja ja tukkuja tarkastetaan, kertoo Niina Matilainen Evirasta. Tuotteiden tulee täyttää niille asetut erityiset vaatimukset, jotka koskevat lajiketta, muotoa, kokoa, ulkonäköä ja muita sovittuja ominaisuuksia. Päärynän hintakyltissä tulee ilmoittaa tuotteen alkuperämaa, laatuluokka ja lajike. Eviran tarkoituksena on tukku- ja pakkaamotarkastuksissa keskittyä niihin kymmeneen tuotteeseen, joille on määrätty erityisvaatimukset. Näitä ovat laatua ja kypsyyttä koskevat vähimmäisvaatimukset ja tuotteen alkuperän merkitseminen. Nämä tuotteet tulee laatuluokitella ennen markkinoille pääsyä ja niiden tulee vastata ilmoitettua laatuluokkaa. Erityisvaatimustuotteisiin on merkittävä lisäksi tuotteen pakkaaja, laatuluokka ja osalla tuotteista lajike. Päärynä lukeutuu niihin 10 tuotteeseen, joille on määrätty erityisvaatimukset. Lisäksi tarkastuksissa painotetaan kotimaisia tuotteita eli valvottavien listalla ovat omenat, salaatit, päärynät, mansikat, paprikat ja tomaatit. Kasvisten kaupanpitämisen vaatimukset Tuoreiden hedelmien ja vihannesten kaupan pitämisen vaatimusten tarkoituksena on helpottaa kaupankäyntiä etupäässä kansainvälisillä mutta myös kansallisilla markkinoilla. Tarkastukset tulevat jatkossa kohdistumaan tuotteisiin, joilla on eritysvaatimuksia. Muutokset kasvisten kauppanormeja ja laadunvalvontaa koskevissa EU-säädöksissä johtivat uuteen asetukseen hedelmien ja vihannesten kaupan pitämistä koskevien vaatimusten valvonnasta. Lisäksi alkuperämaa tulee ilmoittaa maan koko nimellä. Vaatimusten tärkeä osa ovat tuotteista annettavat tiedot. www.puutarha-sanomat.net. EU:ssa hedelmien ja vihannesten on täytettävä kaupan pitämisen yleiset vaatimukset. Tämän lisäksi EU:ssa on Valvontaa painotetaan pakkaamoihin ja tukkuihin Uuden asetuksen mukaan tarkastukset tehdään riskianalyysin pohjalta ja ne painottuvat ketjun alkupäähän. [PUUTARHA-SANOMAT:HELSINKI] määrätty 10 merkittävämmälle tuotteelle erityiskauppanormit eli eritysvaatimukset, joilla säädetään eräiden hedelmien ja vihannesten kaupasta. U uden asetuksen taustalla ovat muutokset kasvisten kauppanormeja ja laadunvalvontaa koskevissa EU-säädöksissä. Tarkastavat viranomaiset ovat samat kuin ennenkin, Evira, TE-keskukset ja tullilaitos, jatkaa Kauhajärvi
010 387 0880 (arkisin klo 915). Aitoa suomalaista luomua Ikaalisista Hyvää Sinulle - hyvää luonnolle Ikaalisten Luomulta mehevän maukkaat tomaatit, raikkaat salaatit ja nyt myös uutuutena kesäisen makeat herneenversot! Kysy tukkukauppiaaltasi! www.ikaalistenluomu.fi Alkuperä on ilmoitettava aina Ajatus EU-säännösten taustalla on, että vastuu kaikista hevi-tuotteista siirtyy entistä enemmän kaupalle itselleen. Yleisvaatimuksen mukaan tuotteiden tulee olla kauppakelpoisia ja niiden alkuperämaa pitää aina ilmoittaa. Jos ja kun kauppa haluaa myydä luokiteltuja tuotteita, luokittelussa voi käyttää esimerkiksi kansainvälisiä YK-normeja (UN/ECE). 10/2009 11 Vaikka tarkastukset keskittyvät ketjun alkupäähän, tehdään niitä tietysti myös vähittäismyymälöissä. Myös jouluun. | www.satotukku. www.puutarha-sanomat.net. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Maamerkintöjen lyhenteet on myös kirjoitettu auki. puutarha-sanomat.net tai asiakaspalvelusta puh. Artikkeleissa opastetaan merkitsemään irtonaisena myytävien artikkeleiden myyntiesitteet oikein. Tilaa Puutarhakalenteri 2010 hintaan 29 euroa netistä www. Lisäksi tarjoamme mahtavan määrän huolellisesti valikoituja erikoistuotteita sesonkiin kuin sesonkiin. Tehdään tuore ja värikäs joulu yhdessä. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. Kun sinä haluat tarjota asiakkaillesi parasta laatua, tuoreutta ja monipuolisuutta, soita meille. Myymälöissä tarkastukset tulevat olemaan kartoitusluonteisia eli katsotaan läpi kaikki tarjolla olevat tuote-erät ja vastaavatko erityisvaatimustuotteiden merkinnät ja laatu vaatimuksia. Kun pakkauksiin on merkitty luokka, on pakkausten sisällön myös vastattava ilmoitettua luokkaa ja pakkaukseen on tehtävä käytetyn normin edellyttämät pakkausmerkinnät, joita ovat pakkaaja, luokka, alkuperämaa ja mahdollisesti lajike. Luokkamerkinnän vastaavuutta meidän ei ole tarkoitus tarkastaa, mutta yleisessä elintar- vikevalvonnassa voidaan katsoa kuluttajan harhaanjohtamiseksi, jos luokka on merkitty, eikä tuote vastaa ilmoitettua luokkaa, muistuttaa Matilainen. Tuoreempi joulu Satotukusta mediakolmio. Satotukku Oy palvelee tukkuliikkeitä, vähittäiskauppoja ja ruokateollisuutta Suomen laajimmalla valikoimalla tuoreita hedelmiä, vihanneksia, juureksia sekä luomutuotteita ympäri vuoden. Kalenterissa on käyty läpi pakkauspäivämäärien tulkitseminen, kasvisten piiloviat ja kuinka kasviksia myydään "hevisti". Muista tuoreista hevituotteista tarkastetaan, että alkuperämaa on ilmoitettu ja että tuotteet ovat kauppakelpoisia, täsmentää Matilainen. Puutarhakalenterista lisää HeVi-tietoa Uusi Puutarhakalenteri 2010 sisältää tietopaketin kasvisten kaupan pitämisestä
Marko Hauhtonen kertoo, että korkean satotason saavuttaminen edellyttää suurta huonekorkeutta. Tavoitteet on korkeammalla, mutta niistä ei puhuta, nauraa Marko. Korkeasta huoneesta korkeat sadot Uusi huone on täyslasinen, jotta auringonvalo pystytään hyödyntämään mahdollisimman hyvin. Keväällä samalla kasvustolla pystyy vetämään pitempään. Taantuvalla tehdaspaikkakunnalla valoviljelyä harjoittava puutarhayritys on otettu hyvin vastaan. Blokkihuoneen urakoi Oy Schetelig Ab. Vanhoissa huoneissa satotauko on 611 päivää. Lisäsimme vanhoihin huoneisiin välivalot, mutta emme päässeet satotasossa riittävän Salaatti viljellään turveruukussa, joka käy kompostoitavaksi. Marko Hauhtosen uudessa blokkihuoneessa on korkeutta 6 metriä ja pintaalaa 4000 neliötä. Investointilaskelmien perustana olivat toteutuneet hinnat ja kurkulla 140 kilon neliösato vuodessa. Marko sai uuteen investointiin korotettua nuoren viljelijän investointitukea, sillä hän oli hakemusta jättäessään ollut yrittäjänä alle 4 vuotta ja iältään 39-vuotias. Investoinnin kustannusarvio on 1,3 miljoonaa euroa, ja se sisältää blokkihuoneen lisäksi salaattilinjat 1000 neliölle ja pakkaamon. [PUUTARHA-SANOMAT: KOUVOLA] Marko on suunnitellut tomaattirasian talon näköiseksi. Tästä 95 wattia on välivaloilla, jotka valaiset kasvustorivejä sivuilta ja rivien välisiin kouruihin istutettuja uusia taimia päältä. Puutarhan kasvihuoneala oli 7000 neliötä, josta puolet oli varustettu valoilla ympärivuotista tuotantoa varten. Sivuseinille lasketaan valkoiset verhot ja katossa on kirkas verho. Kesällä pyrimme ajoittamaan tuotantotauon heikoimman hinnan ajaksi. Seinillä ovat valkoiset verhot, jotka pitävät keinovalon sisällä. Se jaetaan kolmeen osastoon. Vanhoista huoneista saatuihin satoihin verrattuna se on saavutettavissa. Lämmitysenergia tulee pääosin valaistuksesta, ja lopputarve tuotetaan. Kattoverhot ovat kirkkaat, jotka päästävät luonnonvalosta 70 prosenttia sisään. Onpahan tomaateilla oma koti. Lue arkistosta Aurinkotarhoista numerot 6/2007 ja 7/2005 www.puutarha-sanomat.net arko Hauhtonen tuli viisi vuotta sitten Kannuksesta Kymenlaaksoon jatkamaan Naakan Puutarhan vihannestuotantoa. Tavoitteena on, että satotaukoa ei uudessa huoneessa tulisi, vaan väli-istutusten sato alkaisi heti, kun vanhat taimet poistetaan. Marko kertoo, että tarkkoja päivämääriä kurkkukasvustojen vaihdolle ei kalenterissa ole. Jotta lainaa yleensä sai, tuli yrityksellä olla näyttöä kannattavasta toiminnasta, selvittää Marko. Rahoituksen saamiseen pankista meni aikaa. Vuoden vaihteessa valmistuu uusi 4000 neliön blokkihuone. Meillä on oma 500 neliön taimihuone, joka syöttää jatkuvasti uusia kurkuntaimia. Olemme muuttaneet koko pinta-alan ympärivuotiseen tuotantoon. Korkea satotaso edellyttää hiilidioksidilannoitusta, joka Aurinkotarhoissa annetaan puhtaana hiilidioksidina. Nyt valmistuvan 4000 M neliön blokkihuoneen alta laitettiin nurin 2000 neliötä vanhaa huonetta, joten kokonaisala nousee 9000 neliöön, kertoo Marko Hauhtonen. Uusi blokkihuone on kuusi metriä korkea, ja lamppujen asennusteho on 280 wattia neliölle. Vaihdamme kasvuston joko 4 tai 5 kertaa vuodessa. www.puutarha-sanomat.net ylös, koska ilma-ala loppui. 12 10/2009 Aurinkotarhat luo valoa Anjalaan Aurinkotarhat Oy tehostaa, laajentaa ja monipuolistaa vihannestuotantoaan. Kurkun viljely on jaettu kolmeen 2000 neliön osastoon, joista kaksi on uudessa blokkihuoneessa ja yksi vanhassa huoneessa
Tarha on tunnettu mm. [PUUTARHA-SANOMAT: ORIPÄÄ] artin Tarhan perusti Martti Repo vuonna 1995 ostamalla Oripään keskustan tuntumasta pienehkön tomaattitarhan, jonka hän nopeasti uudisti. Viljelijäksi oppii vain viljelemällä, kuittaa Janne, jolla oli toki käytännön pohjaa, kun oli isän apuna pienestä pitäen. Yksi muovihuone kunnostettiin ruukkukasvien viljelyä varten ja muut purettiin ja tilalle rakennettiin parissa eri vaiheessa yhtenäinen ryhmähuone. kiinanruusuistaan ja ruukkugerberoistaan. Niiden lisäksi parissa osastossa on automaattisen pimennysverhot, joiden avulla saamme virittymään kukkaan mm. Bulkkitavaraa emme tee, vaan kestävää laatua, toteaa Jan- ne. Muukin tekniikka laitettiin kuntoon 2000-luvun alkuvuosi- M na, mm. Toinen tärkeä seikka laadun varmentamisessa on valotus. Martin Tarha on valinnut pitkäaikaisiksi päätuotteikseen kohtuullisen vaativat ruukkukasvit. Kaikki käytävät on valettu sementistä, joten tuotteet kuljetetaan huoneisiin ja huoneista pyörien päällä. 16 10/2009 Teksti ja kuvat Juhani Piirainen Martin Tarhaa pyörittävä perhe Janne, Petra ja Tarja on nopeasti hitsautunut toimivaksi tiimiksi ja katsoo luottavasti tulevaisuuteensa. Yrittäjäksi oppii yrittämällä "Työ tekijäänsä neuvoo" sanonta on täyttä totta oripääläistä Martin Tarhaa vetävien Tarja ja Janne Revon kohdalla. Tarja ja Janne ovat pitäneet puutarhan strategian kirkkaana. He joutuivat ottamaan vastuun vuonna 2004, kun tarhan perustaja Martti Repo menehtyi sairaskohtaukseen. Meillä joulutähti on säilyttänyt asemansa ollen nyt selvästi merkittävin joulukukkamme, kertoo Janne Repo. Tällä hetkellä puutarha on 5000 m2 suuruinen, logistisesti järkevästi yhden katon alle sovitettu kokonaisuus. Silti puutarha on tunnettu kautta Suomen hyvälaatuisista ruukkukukistaan. aikaisimmat tähdet. Joulutähden lajikkeisto on suuri ja monella sen viljelijällä on useita lajikkeita käytössä, Martin Tarhallakin niitä on pari- Joulutähti on vaativa Joulutähteä voi tuottaa monella tapaa, mutta energian hinnan nousu ja kiristyvä kilpailu ovat karsineet heikoimmat esitykset. Syksyllä Martin Tarha kilpailee myös muuta aikaa laajemmalla tuotemäärällä, koska ruukkukukkien kokonaismenekki on silloin pienempää eikä mitään kannata tuottaa suuria määriä. Martin Tarhalla yhdelle pöydälle mahtuu kookkaita, yksilatvaisia tähtiä vain reilu 100 kappaletta, kun pienimpiä voi latoa pöydille noin 400 yksilöä. Martti rakensi Suomessa ensimmäisten joukossa kiertoliuossysteemin, missä ruukkukasvit kasvatetaan kouruissa, kertoo Tarja Repo. Niiden perään hän ei kuitenkaan kanna murhetta. Niiden lisäksi tuotetaan begonioita lähes ympärivuotisesti. Päätuotteemme on kookas, monilatvainen joulutähti. Toukokuun lopusta elokuulle puutarha palvelee kesäkukilla pääasiassa omaa vähittäismyyntiään. karsineet suomalaisten tuottajien määrää ja ilmeisesti tänä vuonna kotimaisten tähtien määrä jää edellisvuosia vähäisemmäksi. Talvimarkkinoille teemme myös soilikkia, ruukkuliljoja ja hortensioita, joita tulee myös äitienpäiväksi, luettelee Janne. kasvualustoina käytetään erikoisseoksia, mitkä Biolan kehitti yhteistyössä Martti Revon kanssa. Kukkatuotanto vakaalla pohjalla Janne Repo joutui keskeyttämään kaupallisen opiskelun, kun hän 22-vuotiaana otti vastuun Martin Tarhan viljelystä. Meillä on kaikissa kasvihuoneissa lisävalolamppuja 7080 W/ m2 teholla, jolloin talvikukkien laatu pysyy tasaisena säistä riippumatta, sanoo Janne. Erikokoisten tähtien viljelykustannuksista saa hyvän kuvan vertaamalla niiden kasvatustiheyttä. koristepaprikaa, annansilmää ja syklaamia ja uudelleen tuotantoon saatua huonevuohennokkaa. Syksymarkkinoille tuotamme mm. Esimerkiksi amarylliksen laatu perustuu luotettaviin sipuleihin, jotka eivät ole niitä markkinoiden halvimpia. Taloudelliset realiteetit ovatkin www.puutarha-sanomat.net Martin Tarhan kukkakauppa on saman katon alla ja samassa tasossa kasvihuoneiden kanssa, joten kaupan kukkahuolto on vaivatonta hoitaa.. Martin Tarhan tuotanto oli ehtinyt vakiintua ja laatumaine auttoi pitämään markkinat. Kummallakaan ei ole alan koulutusta eikä sitä ollut avuksi tulleen Jannen vaimolla Petrallakaan