Voit tehdä tilauksen netissä puutarha-sanomat.fi —> info tai asiakaspalvelustamme puh. Uusi Puutarhakalenteri 2025 hintaan 29 € (+ postimaksu 6,10 €). 010 387 0880 (ark. klo 8–16). Kannet näet suurina osoitteessa puutarha-sanomat.fi —> lehdet —> Lehtiluukku Klikkaa lehteä ja esikatsele kantta. Kaikki lehtiarkiston yli 200 lehteä ovat ilmaisia Puutarha-Sanomien kestotilaajille (käytä kirjautumisessa lehden osoitelapun numerosarjaa).. Voit lukea kaikki vuoden 2003 jälkeen ilmestyneet lehdet digitaalisina näköislehtinä – sivut 1–3 ilmaiseksi ja halutessasi ostaa koko lehden 5 € verkkopankkimaksulla tai luottokortilla. Puutarha-Sanomat edullisesti kestotilauksena 64 €/vuosi. Äänestä paras kansi Voita 500 euroa lomamatkarahaa haluamaasi kohteeseen! 3 4 5 2 1 6 10 7 8 9 Äänestä paras kansi osoitteessa puutarha-sanomat.fi, äänestykseen pääset myös facebookista. TARJOUS 31.1.2025 asti: ensimmäinen vuosikerta vain 39 € Vastaa pian! Äänestys sulkeutuu 31.1.2025 Tilaa Puutar hakalente ri 2025 vain 29 € + postim aksu 6,10 € Äänestä viimeisen vuoden aikana ilmestyneiden Puutarha-Sanomien kansista mielestäsi paras
10 HELSINKI K-Supermarket Hertta: Asiakkaita palvellaan suurella sydämellä s. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi Kotimaisuusmerkki on tuuliajolla. 14 PERNIÖ Meritalossa vaihtuu sukupolvi s. Mummon nähdään rentona ja hauskana kotimaisena brändinä, kertoo Pohjolan Peruna Oy:n markkinointijohtaja Jami Teirikari. Rationaalisten syiden lisäksi ruokavalintoihin liittyviä tunteita, makua ja ruokakulttuuria pidettiin melko tärkeinä syinä valita suomalaista ruokaa. Tapahtuma sai alkunsa vuonna 2018, kun paikallinen kynttilätehdas paloi ja Rannikon Puutarhan yrittäjä Esa Rannikko halusi kannustaa heitä ja ideoi omalle kurpitsapellolleen ensimmäisen Kurpitsapuiston. Tämä on kuitenkin irtisanoutunut ammattiviljelystä ja keskittyy vain harrastajia palvelemaan (katso sivu 24). – Mummon brändi on hyvässä nosteessa myös mielikuvatasolla. Toiseksi ylsi ruoka-alan tuottama taloudellinen hyvinvointi ja työllisyys. Kurpitsapuiston ympärille rakentuneiden Kurpitsaviikkojen tapahtumatarjonta on laajentunut entisestään. Ylivoimaisesti tärkeimmäksi syyksi nousi huoltovarmuuden ja omavaraisuuden vahvistaminen. 22 NÄRPIÖ Grönsakspackerier förutspår normal vinterproduktion s.28 Pohjanmaa tuottaa talvivihanneksia täysillä s. Föreningen grundades 1990 för att sköta säljfrämjande åtgärder av trädgårdsprodukter och matpotatis samt förbättra kvaliteten på produkterna. Se voisi olla myös viennin toteuttaja. Yhteistyössä voitaisiin päästä kiinni EU:n menekinedistämisrahoihin. Pyörää ei tarvitsisi keksiä uudelleen. Näin päästään eroon kuppikunta-ajattelusta ja puhalletaan tuli roihuamaan yhteiseen hiileen. 20 HAUHO Peltosirkun tilalla pöytäviljely osoittautui parhaimmaksi s. 24 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen. 30 ULVILA Sunniemen kartanosta tuli vihannestila s. 8 Puutarhaliitto luopuu ammattilaisille tehtävästä työstä s. Kuluttajat halusivat ostaa kotimaisia vihanneksia, vaikka ne olivat kalliimpia. Nyt jokainen järjestö näpertelee omaa mainontaa. Yhdistyksen omistajajärjestöt romuttivat yhdistyksen 2000-luvulla paperijärjestöksi ja ”Puhtaasti kotimainen” -merkin käytön edellyttämä laatutyö ulkoistettiin Puutarhaliitolle. Kotimaiset Kasvikset ry perustettiin vuonna 1989 puutarhatuotteiden ja ruokaperunan yhteiseksi yhdistykseksi. Kurpitsapuisto on vuosi vuodelta vetänyt puoleensa yhä enemmän vierailijoita ja houkutellut parin viikon aikana jopa yli 100 000 vierasta. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 27.9.2024 Mummon ranskanperunat Suomen ostetuimpia! Mummon ranskanperunat ovat tuoreen tutkimuksen mukaan tänäkin vuonna Suomen ostetuimpia. Vaikka tuonnin esteet poistuivat 1995 Suomen liittyessä EU:hun, kotimainen puutarhatuotanto säilyi ja jopa vihannesten valotuotanto mahdollistui. 6 K-Supermarketketjun valtit s. Tuotemerkin kokonaisarvoa mitattaessa Mummon on perunavalmisteissa vuosina 2020-2024 eniten arvoaan kasvattanut tuotemerkki. marraskuuta HOLLANTI Sateet pilasivat tulppaanien sipulien tuotantoa s. ja muut järjestöt kinastelevat nyt siitä, onko laatutyön siirto pois Puutarhaliitosta liikkeen luovutukseen rinnastettavaa vai voiko sen aloittaa puhtaalta pöydältä uudessa yksikössä. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 7.10.2024 Huoltovarmuus ja omavaraisuus tärkeimmät syyt valita suomalaista ruokaa Ruokaan liittyvät yhteiskunnallisesti merkittävät syyt nousivat Ruokatieto Yhdistyksen teettämässä kuluttajakyselyssä tärkeimmiksi syiksi valita suomalaista ruokaa. Den gjorde ett fint arbete under början av årtiondet och konsumenterna ville köpa inhemska produkter. Inhemska Trädgårdsprodukter skulle vara en naturlig plats för kvalitetskontrollen, men det borde göras om till ett aktiebolag eller en andelslag, där odlarna själva skulle vara ägare. Myös ruoan jäljitettävyys ja puhtaus ovat kuluttajille tärkeitä syitä valita suomalaista ruokaa. 26 KOKO SUOMI Markkinat: Varastokauteen ja valoviljelyyn s. SISÄLLYS 9/2024 Seuraava lehti ilmestyy 22. Mummon poimutettuja ranskanperunoita ei uppopaisteta, vaan ne dipataan kevyesti öljyyn kypsennyksen ja kuivauksen jälkeen. Kotimaiset Kasvikset olisi luonteva paikka laatuvalvonnalle ja kaikkien puutarhatuotteiden yhteiselle menekinedistämiselle. Valtion tuella rakennettiin kuluttajien luottamus kotimaisiin tuotteisiin; vieläkin muistetaan Heikki Kinnusen tähdittämät mainokset ”Ja eiku syömään”. 5 Eijan tärpit meiltä ja maailmalta s. Lähes kolmannes Suomen talouksista on ostanut kuluvan vuoden aikana Mummon ranuja. 12 RANSKA Le Salon du Végétal -näyttelyn satoa s. Jotta toiminnasta tulisi vastuullista ja tehokasta Kotimaiset Kasvikset on muutettava osakeyhtiöksi tai osuuskunnaksi, jonka merkin käyttäjät omistavat suoraan. Mummon on ykkönen sekä volyymissa että ostaneiden talouksien lukumäärässä. Inhemska Trädgårdsprodukter rf är trädgårdsoch producentförbundernas gemensamma förening. 18 VANTAA Lidlissä loistavat Suomen liput s. 9/2024 | 3 8.10.2024 Kurpitsat kummastuttavat Salon Halikossa Rannikon Puutarhan Kurpitsapuisto Salon Halikossa on avoinna tänä vuonna entistä pidemmän ajan alkaen jo perjantaina 11.10., joten kurpitsahumusta voidaan nauttia yli kaksi viikkoa ja kolmen viikonlopun ajan. Puutarhaliitto Inhemska Trädgårdsprodukter -föreningen till aktiebolag Nu är kvalitetskontrollen, som krävs för användningen av märket ”Rent Inhemskt”, inte i någons händer, när Trädgårdsförbundet rf inte längre sköter det
Tue kestävää kehitystä valitsemalla kierrätettävät ruukut asiakaspalvelu@schetelig.com • p. Lepaalla suosikki! www.schetelig.com Valikoimassa myös taimistoruukut! Tutustu digiesitteeseen lataamalla QR-koodi. Jämäkkä reunus takaa riiputtimien tukevan ja turvallisen kiinnityksen. Tutustu laajaan valikoimaamme Ruukut ja tarvikkeet 2024-2025 -luettelosta tai uusituilta nettisivuiltamme. 09 8520 6222 • www.schetelig.com. | 9/2024 4 www.emve.com Perunaja juurestuotteiden koneiden ja linjastojen valmistaja ja toimittaja Perunaja juurestuotteiden koneiden ja linjastojen valmistaja ja toimittaja MZ Forma Optima-amppelisarja Suuri kasteluvara vähentää kastelukertoja
– Sipulin sato on lähellä viime vuoden tasoa, joten ympärivuotiseen tarjontaan ei päästä, vaan kesäkuulla tarvitaan tuontia. = Lokakuulla siirryttiin varastokauteen ja valoviljelyyn Avomaanvihannesten ja omenoiden sadonkorjuu oli lokakuun puolivälissä lopuillaan. Kurkkua on meillä vähän, mutta riittävästi. Porkkanan hinta kaupoissa on ollut halpa, kun se on ollut kampanjatuotteena. 9/2024 | 5 MARKKINAT | ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! KOTIPUUTARHOJEN hyvä sato on hidastuttanut omenan myyntiä kaupoista. Osassa syyskaalieristä oli laatuongelmia, kun kerissä oli ollut sisämustaa. päivään saakka hyvät ja Ahvenanmaalla kaikki vihannekset purjoa lukuun ottamatta ovat laarissa. TALVITUOTANTO ON STARTANNUT Syksyn pimetessä kausiviljeltyjen tomaattien ja kurkkujen sadot ovat ohi ja nyt satoa tulee lamppujen alta. Ruusukaalin poiminta jatkuu, vaikka välillä kävisi pakkanen. Olemme kuitenkin nostaneet arimmat pellot ja uskon, että loppujenkin lohkojen sadon korjuu onnistuu. Päärynän sato on noussut 500 tonniin, kun uudet istutukset ovat tulleet satoikään. päivänä, että porkkanan sadonkorjuu on hänen tilallaan yli puolen välin. Kotimaista luumua on ensi kerran ollut kaupallisia määriä; sitä on myyty 30 tonnia. Marjut Soininen Tuoreverkosta kertoo, että viimeiset kukkaja parsakaalierät leikataan pelloilta lokakuun puolivälissä. Tuoreverkon markkinoima luomuporkkana siirtyi S-ryhmässä Kotimaista-tunnuksen alle. Kiinankaalin viljely on yleisesti vähentynyt. Tord Sarling Ahvenanmaan Puutarhahalli ÅTH:sta kertoo omenasadon olevan hyvä ja menekki on lisääntynyt säiden viilennyttyä. Tyypillisesti hinnat ovat halvimmillaan sadonkorjuun aikaan ja kauppaketjut ovat hemmotelleet asiakkaita kovilla tarjouksilla. – Kiinankaalin hinta oli alimmillaan 1,20 euroa ja nyt hintaan tavoitellaan 20–30 parannusta, jotta varastoinnin kustannuksia saataisiin katettua, kertoo Marjut. Forssalainen Arto Hyytiäinen kertoi lokakuun 8. Kotimaista omenaa riittää ULO-varastoissa kevättalvelle. Hultholmin mukaan myös kirsikkatomaatin kauppa kävi syyskuulla hyvin ja lokakuussa sen kysyntä on hiipunut normaalin syksyn tasoon. Tord arvioi, että kotimainen päärynä riittää tammikuun lopulle, sillä sitäkin varastoidaan ULO-varastoissa. Hinta on viime vuotta halvempi, vaikka kustannukset ovat nousseet paljon, harmittelee Tord. Tord kertoo, että omenaa on myyty kampanjoissa edullisesti ja kauppaketjut ovat tukeneet myyntiä. Kurkun veroton hinta Pohjanmaalla on ollut 2 euroa, tomaatin 2,40 ja kirsikkarasian 1,20–1,50 euroa. – Omenat ovat suurikokoisia ja olemme nostaneet kokoluokitusta 5 millillä: irto-omenan koko on yli 65 milliä ja pussiomenan lajitteluväli on 55–65 milliä. Kasvihuonevihannesten satokausi on vaihtunut kausiviljelystä talvituotannoksi. Sen viljely on käynyt haasteelliseksi tuholaisten vuoksi. – Tähän saakka nostokelit ovat olleet erinomaiset, mutta nyt on tulossa runsaita sateita. HYVISTÄ KORJUUKELEISTÄ SATEISIIN Sadonkorjuusäät ovat olleet lokakuun 8. Se mikä tulee, niin menee. – Luomuporkkanan ja luomujuuresten myynti on lähtenyt hyvin käyntiin. Tord Sarling kertoo omenasadon olevan hyvälaatuista. – Keräkaali on pääosin jo varastossa ja kampanjat ovat purreet. Kotipuutarhojen sato on ollut myös hyvälaatuista eivätkä pihlajanmarjakoit ole vioittaneet omenoita, kun pihlajanmarjoja on ollut paljon. – Tomaatista oli vielä syyskuussa yllättävän hyvä kysyntä, mutta nyt lokakuussa se liikkuu normaalisti. Kymppikilon sipulisäkissä veroton hinta on 70–74 senttiä kilolta. Lue ”ÅTH:n lupaus vuodelle 2025: Omenaa lisätään puolet, päärynä tuplataan” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 9/2020, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (Lehden hinta 5 €, tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen!) puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös. Niclas Hultholm K.Hultholm Oy Ab:stä kertoo tuotannon ja kysynnän olevan jokseenkin tasapainossa
| 9/2024 6 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. – Hertta on rakennettu ihmisille, jotka tekevät itse kotona ruokaa hyvistä raaka-aineista. Aina kauppa täytyy rakentaa K-Supermarketketju 30 vuotta: Asiakkaita palvellaan suurella sydämellä K-Supermarket Hertta on kotiruokaa valmistavien asiakkaiden kauppa. Markus Ranne toteaa, että kilpailua on riittävästi, kun Itäväylän toisella puolella ovat Prisma, S-market ja Lidl. Itiksen ja Redin kauppakeskukset ovat neljän kilometrin etäisyydellä ja Laajasalossa olevaan Kauppakeskus Saareen on Hertasta matkaa vain pari kilometriä. Frukt och grönsaker från soliga Åland. K-SUPERMARKET Hertta sijaitsee Helsingin Herttoniemessä liikenteen solmukohdassa, lähes Itäväylän ja metroaseman päällä. Hertta on yksi K-Supermarketketjun 250 kaupasta. Hertan valtit ovat laatu, lähiruoka, palvelu ja erityisen laajat valikoimat, mutta myös kovat tarjoukset kuuluvat kisaan. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Markus Ranne on ollut K-Supermarket Hertan kauppiaana jo 15 vuotta ja kauppiasuraa takana on 28 vuotta.. Asukkailla on varaa mistä valita ostospaikka. Vuonna 2017 kauppa uudistettiin ja laajennettiin; myyntialaa on reilut 3000 neliötä ja viime vuonna liikevaihto oli 27,2 miljoonaa euroa. Kauppaketjujen välinen hintakilpailu käy kiivaana. Kauppa perustettiin 1998 ja vuodesta 2009 kauppiaina ovat olleet Markus ja Taru Ranne
Kauppaan sisään tultaessa vastassa on näyttävä esillepano kukkia ja kimppuja, joita voi poimia piristykseksi kotiin tai joilla voi muistaa läheisiään. – Pakasteissa kappalemääräisesti eniten myyty tuote on Pirkka-mustikkapussi. Lokakuun alussa Hertassa oli tarjoustuotteena juuresämpäri 5 eurolla; asiakas voi poimia ämpärin kukkuraksi eri juureksia ja saada vielä ämpärin kaupan päällä. Heviosasto on kooltaan liki 500 neliötä ja kohdevalojen valaisemien kasvisten esillepano hivelee silmää ja tuoreus tuntuu nenään. Panostamme laatuun, vastuullisuuteen, palveluun ja laajaan valikoimaan, jossa on yli 27 000 eri tuotetta. KASVIKSET OVAT EDULLISTA RUOKAA – Energian, korkojen ja muiden kustannusten nousu muutti asiakkaiden ostokäyttäytymistä ja valitettavasti hevituotteet saivat siipeensä, kun salaatit jätettiin ostoskorista pois. Katja Mäkilä asettaa Hortiherttuan kypsänä poimittuja tomaatteja myyntiin. Hevin osuus myynnistä on kuitenkin edelleen 14–15 prosentin luokkaa, kertoo Markus. Jatkuu seuraavalla sivulla – Toin pilkotut salaatit vahvasti myyntiin jo 2000-luvun alussa Mäntsälän kaupassa, mutta silloin olin edellä aikaani eikä niillä ollut vielä kysyntää, muistelee Markus. Markus Ranne toteaa, että lähituottajat ovat kaupalle todella tärkeitä. Kaupan nimi juontaa Herttoniemestä, mutta hertta tarkoittaa myös sydämenmuotoista kuviota ja herttainen merkitsee sydämellistä ja suloista. – Edullisinta ruokaa olisivat juurekset ja kaalit, mutta lama-aikana ihmiset ostavat paljon suklaata ja muuta lohturuokaa, harmittelee kauppias ja nimeää kaalilaatikon omaksi lempiruoakseen. Vastavuoroisesti hän parhaillaan opastaa aloittavaa yrittäjää, kuinka hän saa tuotteensa markkinoille. – Nähtävästi he ovat todenneet vanhempien sitoutuneen liikaa kauppiasyrittäjyyteen, toteaa Markus. Kun asiakas esittää tuotetoiveen, pyrimme täyttämään sen, lupaa kauppias, joka korostaa pysyvän ja osaavan henkilökunnan merkitystä kilpailussa pärjäämisessä. TULEE TYKÄTÄ TYÖSTÄÄN Asiakkaat suosivat helppoutta ja pilkottujen salaattien myynti on lisääntynyt. Hertassa euromääräisesti suurin peruna-artikkeli on lähituottaja Bålaby Gårdin Siikli, joka on houkuttelevana punnitusvaa’an vieressä. – Olen ollut Hertan hevissä jo 18 vuotta, välillä olen käynyt tekemässä kolme lasta, naurahtaa Katja.. Kauppias toteaa marjojen myynnin kasvaneen, kun kotimaisten marjojen sesonki on pidentynyt ja marjojen käyttö on arkipäiväistynyt. – On toki välillä väsyttänyt, mutta en ole yhtenäkään aamuna lähtenyt vain ”töihin”, vaan aina kaupalle. 9/2024 | 7 jollekin ryhmälle, muuten se ei ole hyvä kenellekään. Heviosaston hoitaja Katja Mäkilä asettelee Hortiherttua kurkkuja, salaatteja ja tomaatteja esille. Ranteen kauppiasparilla on kolme lasta, jotka työskentelivät nuorina kaupassa vanhempiensa kanssa, mutta ovat sitten valinneet kauppiasuran sijaan muut ammatit. Hertan huippuammattitaitoinen henkilökunta tarjoaa asiakkaillemme hyvät raaka-aineet, loistavan palvelun ja laajat valikoima, toteaa Markus ja kainostelun jälkeen päättää kehaista, että Hertassa on muun muassa pakattu liha Suomen parhaiten hoidettu. Markus Ranne on ollut kauppiaana 28 vuotta ja hän toteaa, että ammatista täytyy tykätä. LÄHITUOTTAJAT OVAT TÄRKEITÄ Kaupan vapaa seinätila on harmaa tiiliseinämäisellä kuviolla, mikä on rauhoittava ja tuo lämminhenkisyyttä. – Tuoretuotteet ovat meidän juttu
– Kauppias testaa ideaansa ja jos se toimii, voidaan se laajentaa koko ketjuun. Lisäksi kauppiaista on koottu suunnitteluryhmiä käsittelemään eri asioita. Ketjun markkinaosuus päivittäistavarakaupasta on noin 12 %, suurin piirtein saman verran kuin K-Market ja K-Citymarket-ketjuilla. – Siitä näkee, kuinka minä olen ostanut kasviksia ja paljonko minun vielä pitäisi niitä käyttää lisää, jotta suosituksiin päästään. Ensimmäinen K-Supermarket perustettiin Nastolaan vuonna 1994 ja kauppoja on nyt 250. Markus toteaa kauppiaiden olevan hyviä kavereita, mutta he ovat myös toistensa ajureita. Kauppias on yrittäjä ja yrittäjyyden riskit ovat olemassa. Vuosaaren supermarket muuttuu K-Citymarketiksi. – Epäonnistumisia on vähemmän kuin muilla yrittäjyyden aloilla, sanoo Markus ja lisää, että tähän on syynä K-ryhmän vahva tukiverkosto. Uusi piene mpi rosm ariin i. SUOMEN RUOKAKAUPAT OVAT HUIPPUA Anne ja Markus toteavat suomalaisten kauppojen tason olevan yleisesti erittäin korkea ja kaupat ovat siistejä. – Hevistä jo näkee, että on laadukas kauppa. – Nykyisin lainansaanti pankeista on vaikeutunut varsinkin uusille kauppiasyrittäjille. Digitalisaatio mobiilisovelluksineen on nopeasti etenevä trendi. Anne Hujala toteaa, että K-kauppiaalla on vahva tukiverkosta Keskosta, K-kauppiasliitosta ja muista kauppiaista. – Ei ole kahta samanlaista K-Supermarketia, vaan aina kauppa rakentuu oman alueen asiakkaiden näköiseksi. Anne Hujala sanoo sovelluksen lisäävän asiakkaan ymmärrystä terveelliseen valikoimaan. Oma takausyhtiömme on apuna tässä ongelmassa ja takaa yrittäjän lainan. – Ketjun rikkaus on vahva ymmärrys siitä, mitä kaupan lattialla tapahtuu. – Jos kollega on tehnyt hyvän uudistuksen, en halua jäädä huonommaksi, vaan pyrin toteuttamaan sen vielä paremmin. Suunnitteluryhmissä nähdään oman kaupan yli asioita, joista on kaikille hyötyä, sanoo Anne. K-SUPERMARKETIN ketjujohtaja Anne Hujala on vierailulla Hertassa ja hän aikoo käydä samalla matkalla myös juuri uudistetussa Hakunilan supparissa. Kauppiaiden taloushallinnon kumppanina on K-Tilipalvelu Oy. Lisänä on ehdotuksia tarjolla olevista kasviksista. KAUPPIAAT KIRITTÄVÄT TOISIAAN Anne sanoo kauppiaiden olevan hyvin innovoivia. | 9/2024 8 Tutustu monipuoliseen yr ivalikoimaan. Kun aiemmin käytiin katsomassa muista maista kaupan mallia, nyt muualta kannattaa tulla Suomeen oppia ottamaan. K-Supermarket-ketjun johtokunta koostuu eri puolilta maata olevista kauppiaista. Kauppias Markus Ranne lisää, että hyvä kauppa perustuu ketjun konseptille ja kauppiasyrittäjä rakentaa sen päälle oman juttunsa. Vastauksena on ollut, että he kaipaavat ehdotuksia vastuullisista valinnoista, mitä mobiilisovellus heille tarjoaakin. – Supermarketketju on kasvava, uusia kauppoja on tulossa Espoon Perkkaalle ja Raumalle sekä Naantalin Ukko-Pekka siirtyy uuteen kiinteistöön. Se muodostaa kauppiaiden mielipiteen ja asioita sparrataan Keskon kanssa, mutta Kesko kuitenkin päättää ketjua koskevista asioista. – Nuorilta on kyselty, mitä he haluaisivat tietää ostotapojensa tueksi. = K-supermarketketjun valtit Anne Hujala on toiminut K-supermarketin ketjujohtajana seitsemän vuotta.. Tämä erottaa meidät kilpailijoista. Anne kaivaa puhelimestaan K-ruoka-sovelluksesta K-kaupan hevihaasteen esille. Anne Hujala sanoo, että ketjun vahvuutena on kauppiaiden hyvä ymmärrys siitä, mitä paikkakunnan asiakkaat haluavat. KAUPPIUUS ON YRITTÄJYYTTÄ Markus Ranne on ollut yli 20 vuotta kauppiaiden luottamustoimissa ja vieläkin hän on Vähittäiskauppiaiden Takaus Oy:n hallituksen jäsenenä. – Kauppa ei periydy kauppiaan lapselle, vaan aina haetaan paras mahdollinen yrittäjä. Kauppias katsoo, että tulevaisuudessa perinteiset, kaikille suunnatut massamainokset jäävät vähäisiksi ja tarjoukset ovat yhä henkilökohtaisempia
Olemme saaneet heviin tilaa lisää ja uudella hyllyratkaisulla on esillepanoon saatu enemmän näyttävyyttä ja houkuttelevuutta. Hyllyjä ei kuitenkaan täytetä täyttämisen ilosta, vaan jokaisen tuotteen tulee ansaita paikkansa. Viljelijät ovat joustavia toimittamaan ylimääräistäkin jakelukeskuksiimme, josta ne kuljetetaan myymälöihimme. Hyllystön päässä ovat salaatit ja yrtit. ketjun myymälä Suomessa. Kylmää vaativilla tuotteilla on oma kalusteensa sivuseinällä tuoreiden leipien jälkeen. Sinivalkoinen ympyrä ”SuomiFinland”-tekstillä on hintaraameissa, hintajulisteissa ja laatikoissa, joissa lukee vielä vahvistuksena ”Kotimaisia kasviksia”. Lidlillä tuotteiden jäämäpitoisuuden raja-arvona on alle kolmasosa sallitusta määrästä. Laatikoissa on siirrytty vihreään väriin kansainvälisen mallin mukaisesti, mutta laatikoihin on painettu kotimaisuus tekstinä ja sinivalkoisena Suomi-pyörylänä. = Lidlissä loistavat Suomen liput Lidl on nostanut elintarvikkeiden kotimaisuusastetta, ja nyt se on jo 60 prosenttia. Arttu toteaa, että Lidlin ostoprosessit ovat hioutuneet ja myyntidataa hyödynnetään tarkasti niin, että hävikki jää pieneksi. PUUTARHA-SANOMAT | VANTAA Johanna Halsio toteaa, että kasvikset tulevat uusissa hyllykalusteissa houkuttelevasti esille. Pidämme yllä hevin tuoreutta, sanoo Johanna. Tärkeää on, että asiakas kokee tuottajan läheiseksi, painottaa Arttu. Kotimaisuutta pitääkin suosia, että Suomessa pärjättäisiin. Arttu Syrjäsen mukaan hevissä kotimaisuusaste on yli 50 %. – Pienemmätkin tuotteet saavat hyvän sijoituksen, eikä mikään tuote jää pimeään kulmaan. – Myymälöihin toimitetaan tuotteita joka päivä ja kaikki laitetaan esille eikä tuotteita varastoida myymälässä. Poikkeuksena ovat ne tuotteet, joissa Lidlillä on yhteistyökuvio Suomen Jääkiekkoliiton kanssa. Lopuista tuotteista tehdään biokaasua, jota osa jakeluautoista käyttää. TUOTTAJAN BRÄNDI VAHVASTI ESILLE Lidl on siirtynyt käyttämään vihreitä laatikoita, joita se käyttää muissakin maissa. Voimme olla tästä ylpeitä. Myymäläpäällikkö Johanna Halsio esittelee heviä varmoin ottein. Yhteistyöpakkauksia on ruukkujääsalaatissa, perunassa ja kurkussa. – Teemme systemaattisesti myös jäämätutkimukset; vuodessa otetaan kotimaisista kasviksista noin 1500 näytettä. Ne menevätkin ripeästi kaupaksi. Asiakkaan tullessa sisään vastassa on näyttävä hevin tarjouspöytä päätuotteena kotimainen kurkku. – Teemme tuoreusja laatutarkastuksen useasti päivässä ja tilaamme uutta tavaraa seuraavalle päivälle. KOTIMAINEN KASVIS ON ENSISIJAINEN Uudessa Lidlin ilmeessä kotimaisuus näkyy vahvasti. Jos raja-arvo ylittyy, ryhdytään korjaaviin toimiin, sanoo Arttu. – Suomessa ja Ruotsissa käy myös samaa vaatimustasoa oleva IP Sigill-laatujärjestelmä lisättynä työehdoilla. Arttu kertoo, että hevin myyntitilan laajenemisen ja uusien hyllykalusteiden myötä on tuotevalikoimaa voitu lisätä. Ympärivuotisen tuotannon ansiosta Suomessa on poikkeuksellisen hyvin kotimaisia vihanneksia saatavissa. Tuotteiden kotimaisuutta korostetaan ja hevissä se näkyy laatikoissa, hintaraameissa ja hintakylteissä sekä viljelijän omissa pakkauksissa. Vähänkin vialliset tuotteet kootaan ”Hukka-ale” -paperikasseihin, joita myydään 2 eurolla. Osastopäällikkö Arttu Syrjänen korostaa, että asiakkaan tulee selkeästi nähdä tuotteen alkuperä, mikä helpottaa asiointia. Hevi jatkuu uuden hyllyrivistön molemmin puolin, toisella puolella ovat hedelmät ja toisella vihannekset ja perunat. Vientiin toimitettaessa viljelmällä tulee olla GlobalG.A.P. – Tuemme koko jääkiekkoperhettä junioreista edustusjoukkueeseen. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. – Emme halua häivyttää tuottajan brändiä ja nimeä. – Kotimaisuus on teema, jota ei voi liikaa tuoda esille, sillä se on asiakkaille tosi tärkeä arvo. – Hevin tuoreus on meidän kulmakivi, ja siitä saamme asiakkailta hyvää palautetta. TUOTEKIERROLLA TUOREUTTA Arttu korostaa tuotteiden vaihtuvuuden merkitystä, mikä takaa tuoreuden. | 9/2024 10 VANTAANLAAKSON Lidl avattiin tämän vuoden tammikuussa ja se oli järjestyksessä 204. – Jos kotimaista kasvista on saatavissa ja tarpeeksi hyvällä laadulla, me ostamme sitä. Viljelijöiden kanssa on sovittu tuotespesifikaatio ja jokaiselle erälle tehdään laatutarkastus. Tuorekanan osalta Lidl tarjoaa vain kotimaista kanaa, naudanlihassa kotimaisuusaste on 94 %, maidossa 96 %, sianlihassa 89 %. Lidlin ostojohtaja Thomas Heinrichs kertoo tiedotteessa, että Lidlin kotimaisuusaste on noin 60 prosenttia, mikä yllättää monet, kun kuluttajat ovat arvioineet Lidlin kotimaisuusasteeksi vain 40 %. – Lidlin konsepti on nyt erilainen. Arttu näkee kasvisten potentiaalisimpana kasvisten vientimaana Ruotsin, jonka omavaraisuus ei ole niin hyvä kuin Suomen. Lidl edellyttää kasviksilta GlobalG.A.P. -sertifikaattia täydennettynä GRASP-lisäosalla. Näissäkin tuotteissa viljelijän nimi on selkeästi esillä. Laatikoissa on kuitenkin Suomi-tunnukset ja laatikoissa olevat pakkaukset ovat viljelijöiden omia
Moderni myymälä on rakennettu uusimman Lidl-konseptin mukaan: ulkopuolelta myymälään voi nähdä sisään korkeista lasiseinistä ja sisällä yleisilme on vaalea ja raikas. 9/2024 | 11 Aurinkovoimaa 100 % uusiutuva sähkö Lämpö kotimaisilla polttoaineilla lisäämme uusiutuvien osuutta Loukaja 5 km Hulevesikosteikot Biologinen kasvinsuojelu Kasvihuoneissa energiatehokkaat ledvalot ja luukuissa verkot hyönteisten ja lintujen poissapitämiseksi Puhdasvesi vapaalla paineella Perheyrityksen eettinen ja vastuullinen toiminta Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, messumateriaalit, nettisivut – kaikki mainostoimistopalvelut yrityksellesi TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | 1. Kotimaisuus tuodaan esille julisteissa, laatikoissa ja hintaraameissa. 1 2 3. Viljelijän oma brändi näkyy tuotepakkauksissa. Myymälän katolle on asennettu yli 300 aurinkopaneelin voimala. Kotimaiset tuotteet ovat näkyvästi merkitty Lidlin hevissä. 3. 2. Arttu Syrjänen sanoo tykkäävänsä erityisen paljon suomalaisesta perunasta. Artulla on kädessä Tuorekartanon Annabelle-perunaa. Se on kompakti 1400 neliön myymälä, joka työllistää 24 henkilöä. Vantaanlaakson Lidl avattiin tammikuussa
Kuva Nico Lommerse Juho Suominen johtaa serkkunsa Tomi Suomisen kanssa Lepolan Puutarha Oy:tä. (Lehden hinta on 5 €, tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen!) KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. – Heikko sato on aiemmin nostanut sipulin hintaa 1–2 senttiä, mutta nyt nousu oli jopa yli 10 senttiä. HINNAT NOUSIVAT RADIKAALISTI Nord Lommerse joutui leikkaamaan toimitukset noin 60 prosenttiin sopimuksista, ja siitä yli menevät sipulierät hinnoiteltiin sadon jälkeisen hintatason mukaan. Lue ”Partaharju laittaa pökköä pesään” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 1/2023, www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Nord Lommerse Flower Bulb Group on sipulikukissa Sateet pilasivat tulppaanisipulien tuotantoa Hollannissa Nord Lommerse on kukkasipulien globaali markkinajohtaja, ja se toimittaa valtaosan myös Suomeen tulevista tulppaanisipuleista. – Tulppaani on kuitenkin edelleen edullinen kukka, ja muidenkin kukkien hinnat ovat nousseet. – Sateet eivät vaikuttaneet niin paljoa hyasintteihin ja narsisseihin, sillä niitä viljellään hiekkaisilla alueilla, kun taas tulppaaneja viljellään savimailla. Kasvukaudesta kukaan ei tiedä mitään, mutta hinnat tulevat nousemaan myös vuonna 2025. PUUTARHA-SANOMAT | HOLLANTI Hollannissa satoi tulppaanisipuleiden kasvatusaikana jopa neljä kertaa normaalia enemmän ja satotappiot olivat suuret. – Emme ottaneet uusia asiakkaita emmekä vastanneet lisääntyneisiin tarjouspyyntöihin. – Hollannissa alkoi sataa viime vuonna syyskuussa. Nico pohtii, vaikuttaako hinnan nousu menekkiin Suomessa, jos tulppaanikimpun hinta nousee eurolla. Jatkuvat sateet pilasivat tämän vuoden sipulisadosta 40 %. Hollantilaiset hyötäjät myivät pois sipuleitaan, kun niistä sai paremman hinnan kuin olisi saanut valmiista kukista, kuvailee Nico poikkeuksellista vuotta. Lue ”Tulppaaneilla kevään tuulahdus ruokakauppoihin” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 1/2024. GLOBAALI MARKKINAJOHTAJA Nord Lommerse toimittaa Suomeen ostettavista hyasinttien sipuleista liki sata prosenttia ja narsisseissa yhtiöllä on 85 prosentin markkinaosuus. Suomalaiset viljelmät aikovat kuitenkin hyötää tulppaaneja lähes edellisvuotiset määrät, vaikka sipulien hinnat ovat merkittävästi kallistuneet. Yleensä sateet tasoittuvat, mutta tänä vuonna satoi sadonkorjuuseen asti ja vesimäärä oli paikoin nelinkertainen normaaliin verrattuna. Johtaja Nico Lommerse kertoo, että tämän vuoden sipulien viljelyä kohtasi ennenkokemattomat vaikeudet. Hollantilaiset kukkasipulien viljelijät ovat aloittaneet lokakuulla seuraavan sipulisadon istutukset pelloille. Sipulisadon noston yhteydessä kesä-heinäkuussa paljastui, että sato oli vielä ennakoituakin heikompi, vain 60 prosenttia normaalista. Lommerse sanoo, että jo keväällä oli tiedossa sadon heikkous ja siitä tiedotettiin myös suomalaisille puutarhoille, jotka varoittivat tilanteesta omia tukkuasiakkaitaan. – Viljelymäärä tulee olemaan 20 prosenttia pienempi kuin tavallisesti. Hanna Suhonen on Partaharjun Puutarha Oy:n toimitusjohtaja. Tulppaanisipulien ennakkohinnat olivat tälle vuodelle jo aiempaa korkeammat, mutta kysynnän kasvaessa vapaitten sipulierien hinnat nousivat entisestään. | 9/2024 12 SUOMESSA hyödettiin viime vuonna 60 miljoonaa tulppaania, joista 45 miljoonaa kasvatettiin hollantilaisen perheyhtiö Nord Lommerse Flower Bulb Groupin toimittamista kukkasipuleista
Kiina-kaupan haasteina ovat maan omat kasvinterveysvaatimukset ja ostajien luotettavuus, kertoo Nico. Perheyhtiö on liki sata vuotta vanha; se on aloittanut toimintansa 1929 ja nyt johdossa on kolmas sukupolvi. vuotta globaali markkinajohtaja, joka toimii 45 maassa. – Tulppaanisipuleita olisi haluttu enemmän, mutta hinnat nousivat liian korkeiksi. Yhtiö hallitsee koko prosessia jalostuksesta ja kasvatuksesta käsittelyyn. klo 10-13 Assi Vapaudenaukio, Valtakatu 49 Hanketta tukee Euroopan Unioni ja rahoitus tulee Elinkeino-, liikenne ja ympäristökeskukselta Tapahtuma maksuton ja kahvitarjoilu klo 9.30 jyri.hanninen@lab.fi 0405422510 Kouvola 12.11. Jouduttiin ottamaan myös pienempikokoista sipulia. Tomi Suominen Lepolan Puutarhasta sanoo, että he olivat hyvissä ajoissa varmistaneet sipulien saannin ja puutarha saa tavoitellut tulppaanimäärät tuotettua. Jatkon kannalta on huolestuttavaa se, että myös vuoden 2026 tuotantoon tulevat sipulit kallistuvat eikä paluuta halpoihin hintoihin ole. Jali Murto on Huiskulan Puutarha Oy:n toimitusjohtaja. Nord Lommersen pakkaamoista lähtee viikoittain 35–40 miljoonaa kukkasipulia. Tulppaanien kysyntä loppuu siihen, kun kesäkukat jo alkavat painaa päälle, toteaa Hanna Suhonen. Peuraniemen taimitarha, Robbes Lilla Trädgård, Little Garden Oy ja LUKE Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 1.2.2023–31.1.2025 tyonantajat.. Suomeen sipuleita menee lähes yhtä paljon kuin Ruotsiin. Suomessa tulppaanit hyödetään hyvin kustannustehokkaasti vesiviljelynä ja kotimaisuusaste on liki 100 prosenttia, eikä valmista sipulikukkaa kannata Suomeen tuoda. www.aganchev.com mob:?+358?45?1735990 Työntekijät?Ukrainasta. klo 10-13 Kohoa Synergiakeskus, Kauppalankatu 13 Lisätietoa: Kuule vertikaaliviljelystä asiantuntijoiden kertomana mm. Lue ”Miljoona, miljoona …tulppaania” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 1/2022. Suomi on tulevanakin talvena tulppaanimaa Tulppaanien istutus Partaharjun puutarhassa jatkuu helmi-maaliskuun taitteeseen saakka, jolloin istutetaan pääsiäismarkkinoille tulevat tulppaanit. – Pääsiäinen on ensi keväänä myöhäisenä ajankohtana, vasta huhtikuun puolenvälin jälkeen. – Tulppaanilla on kuitenkin vahva asema talven kukkana. nopealla?aikataululla suoraan?tai?vuokralle kerroin?1,55. – Aikoinaan meillä oli Suomessa 85 asiakasta, mutta nyt viljely on keskittynyt kolmelle puutarhalle ja lisäksi paikallismarkkinoilla on muutama tekijä. Pohjoismaissa ostetaan sipulikukkia paljon, ja niiden osuus Nord Lommersen myynnistä on viidennes. – Toimitamme 35–40 miljoonaa kukkasipulia viikossa. ?. Hannan mukaan Partaharjun tuotanto tulee olemaan noin 90 prosenttia tavoitellusta, mikä riittää sopimusten täyttämiseen, ellei hävikistä tule ongelmaa. – Sipulien hinnan nousu oli iso, ja pakko kustannusnousua on siirtää asiakkaille. Jali Murto Huiskulan Puutarhalta toteaa, että sipulien määrät jäävät pienemmiksi kuin oli suunniteltu. = Nico Lommerse on suomalaisille viljelijöille tuttu, sillä hän on käynyt puutarhoilla vuosikymmenten ajan ja osaa täydellisesti suomen kieltä. Käytiin pudotuspeli siitä, kuka jää tulppaanin tekijäksi. 9/2024 | 13 Vertikaaliviljelyllä uutta liiketoimintaa Lappeenranta 5.11. Jali Murto luottaa siihen, että tulppaanin menekki säilyy, vaikka hinnat nousevat. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. Sipulit viljellään hollantilaisilla sopimusviljelmillä. Se on edelleen halpa kukka. Kun keskusliikkeet siirtyivät myymään kotimaisen ruusun sijaan Reilun kaupan ruusua, siirtyivät suuret puutarhat viljelemään tulppaania. – Olemme kuitenkin saamassa sipuleita niin paljon, että voimme sopeuttaa tilaukset tuotantoon. Hanna Suhonen Partaharjun Puutarhalta kertoo joulutulppaanien istutusten alkaneen syys-lokakuun vaihteessa ja samaan aikaan on istutettu pääsisäiskukkia ja jouluamaryllistä. Sipulien hinta oli jo ennakkotilauksia tehdessä helmikuussa kallistunut ja heinäkuussa se oli kallistunut huomattavasti lisää. Suurimmat toimitukset ovat USA:han, mutta Kiina on noussut jo lähes yhtä suureksi, kun toimitukset Venäjälle on lopetettu. Puutarhayrittäjä G
PUUTARHA-SANOMAT | ULVILA hehtaarin sopimusala. – Isä oli ostanut kartanoalueen vuonna 2007 ja viljelyä on keskitetty tänne. SOPIMUSVILJELYÄ APETITILLE Mattilat ovat olleet vuosikymmeniä Apetit Oyj:n, aiemmalta nimeltään Lännen Tehtaiden, sopimusviljelijöitä. Pelloilla viljellään viljaa ja Apetit Oyj:lle hernettä ja juureksia. Enää ei tarvitse käyttää hyönteisten torjunta-aineita. Tuoreporkkanan kauppaa on viritetty vuosikymmenen ajan ja nyt koukussa on houkutteleva täky, popsittava porkkana. Toni-Anton kertoo hyönteisverkkojen maksavan 5000 euroa hehtaarille, ja verkot kestävät viidestä kymmeneen vuotta. Siellä on edelleen konehalleja, varastoja ja porkkanalinjasto. UUDET RIKKAKASVIT HAASTEENA Sunniemen Kartanossa viljellään IP-käytännöin (Integrated Production), jossa säästetään kustannuksia ja ympäristöä. | 9/2024 14 LOKAKUISENA aamuna Sunniemen kartanon tiilinavetan edestä kuuluu kova vasaranpauke, kun miehet korjaavat Dewulfin konetta. Porkkanaa tuotetaan käyttötarkoituksen mukaan: keltaista porkkanaa, isokokoista viipaleporkkanaa sekä Nestlen lastenruokiin menevää porkkanaa. – Porkkanakempin paine kävi 3–4 vuotta sitten mahdottomaksi ja nyt kaikki viljely on hyönteisverkkojen alla. Tänä vuonna pakastehernettä on 65, palsternakkaa 15 ja porkkanaa 15 Sunniemen kartanosta tuli vihannestila Sunniemen kartano heräsi uuteen eloon, kun Ilkka Mattila osti sen vuonna 2007. Tuoreporkkana nostetaan hellävaraisemmalla Dewulf-koneella muovitettuihin laatikoihin. Samalla lohkolla porkkanaa viljellään enintään neljän vuoden välein. Sopimustuotanto on Ilkka Mattilan vastuulla ja 10 hehtaarin tuoreporkkana on Toni-Antonin heiniä. – Nostoa joutuu siirtämään, sillä syksyt ovat lämmenneet eikä kylmäkoneiden teho riitä jäähdytykseen. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 9/2008 Kannattavuuden jousi on kireällä "Me painetaan innolla, mutta mistä löytyvät jatkajat" KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. Toni-Anton epäilee, että torjunta-aineiden käyttö voi vioittaa porkkanaa. = Toni-Anton kertoo, että juuresten korjuun aikaikkuna on lyhyt. Toni-Antonin kotitila ei ole Sunniemen kartano, vaan se on Porin Ruosniemellä, jossa pellot ovat jääneet asutuksen jalkoihin. Myös Sunniemen Kartano Oy:n toimitusjohtaja Ilkka Mattila asuu siellä. Käsinperkuu onkin turvallisin tapa. – Kahdeksan vuotta jaettiin porkkanat itse kauppoihin, mutta kun naposteluporkkanan tuotanto alkoi, jakelua ryhtyi hoitamaan Immosen tukku, kertoo Toni-Anton. Sunniemen Kartano Oy:llä on kaksi paikallista ja kaksi ukrainalaista ympärivuotista työntekijää. Sitten hankin pesulinjan käytettynä ja pussitus alkoi. Verkot pidättävät myös kosteutta eikä tänä vuonna tarvinnut sadettaa, vaikka alkukesä oli kuiva. Sadon laatu on parantunut huomattavasti. – Aluksi toimitin multaporkkanaa Prismaan. Peltoalaa on nelisen sataa hehtaaria, joista iso osa on vuokramailla. Viime syksynä jäi meiltä ja monelta muulta viljelijältä paljon satoa maahan, harmittelee Toni-Anton. Lisäksi apuna on parina päivänä viikossa vuokrapalvelun työntekijöitä. Mattilat varustautuvat ennalta huonoon syksyyn nostamalla märimmät lohkot ensin. Sisälle mentäessä porkkanalinja on pysähdyksissä ja nuori isäntä Toni-Anton Mattila on pesukoneen uumenissa rassaamassa. Porkkanan siementen mukana on tullut mustakoisoa ja rikkakanahirssiä. Niiden hävittämiseksi pitää ottaa hyönteisverkot pois, jolloin porkkanakemppi voi päästä kasvustoon. Hän lähti kymmenkunta vuotta sitten kehittämään tuoreporkkanan viljelyä. Sitten linja käynnistyy ja kilon porkkanapusseja alkaa tipahdella tasaiseen tahtiin. – Ongelmaksi on tullut rikkaruohojen torjunta. Rikkojen torjunta-aine Lentagran WP on saanut minor use -käyttöluvan porkkanalle. Teloilla varustettu Simon Liner -nostokone selviää kuitenkin hyvin sateiden pehmittämillä pelloilla. Aikaikkuna sadon korjuuseen on lyhyt, sillä runsaat sateet voivat estää nostoa. Asiakkaina ovat Satakunnan osuuskauppa ja paikalliset K-kaupat. Uusien rikkakasvien torjunta puhuttaa paljon viljelijöitä. Ilkan ja Toni-Antonin lisäksi myös pikkuveli Juho Mattila on tulossa mukaan yritykseen. Teollisuusporkkanan nostokoneena on teloilla varustettu, itsekulkeva Simon Liner. SADONKORJUUSSA ON SÄÄRISKI Mattilat olivat lokakuun alussa aloittamassa porkkanan nostoa teollisuudelle ja varastoon, kun tuoremyyntiä varten satoa oli nostettu jo elokuun alusta alkaen. – Se on merkillistä, että vaikeudet kasaantuvat samaan päivään, naurahtaa Toni-Anton ja ryhtyy kertomaan Puutarha-Sanomille Sunniemen kartanosta
Toni-Anton Mattila on kehitellyt premiumluokan naposteluporkkanan, joka on nimetty POPSiksi huutomerkin kanssa. Bejo Bejo Nordic A/S | Energivej 7 | 5492 Vissenbjerg | Danmark T +45 6447 1300 | E bejonordic@bejonordic.dk | W www.bejonordic.fi Quality inside istukkaan tarkka kokolajittelu ja kontrolloitu laatu takaavat tasaisen sipulin kehityksen koko kasvuajaksi, helpottaen myös kasvinsuojelua ja sadonkorjuuta. www.avagro.fi. Yhteyshenkilö Suomessa Pasi Myllymäki, +358 40 582 9955, p-myllymaki@bejonordic.fi ISTUKASSIPULIT QUALITY INSIDE BEJO NORDIC Dewulf istutuskoneilla tasainen kasvusto luotettavasti ja taloudellisesti AVAGRO OY • Samppanummentie 8, 23800 Laitila •info@avagro.fi• 02 858 3600 Kattava valikoima koneita perunamaan muokkauksesta ja istutuksesta perunan korjuuseen ja varastointiin. Jatkuu seuraavalla sivulla SIEMENLU ETTELO 2025 Vihanneste n siemenet Exploring nature never stops f bejonordic .fi Exploring nature never stops Bejon Quality Inside istukassipulit kaudelle 2025 ovat nyt myynnissä! Bejon laadukkaat istukassipulit tulevat Bejon tytäryhtiöltä Broer B.V :ltä. 2. Juho ja Ilkka Mattila ovat palsternakan korjuussa. Niemiseltä tai Puutarhaliike Helteeltä. Jos et ole luetteloa jostain syystä saanut pyydä se täyttämällä yhteydenottolomake uusilla nettisivuillamme www.bejonordic.fi/yhteydenotto. Bejon uusi suomenkielinen siemenluettelo 2025 on ilmestynyt ja postitettu. Varaa omasi S.G. 9/2024 | 15 1
Se muotoili porkkanan uudella tavalla. – Lähdimme luomaan brändituotetta tyhjästä. BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Se käy Ulvila oli perustettu 1365 Suomen kolmanneksi kaupungiksi Turun ja Porvoon jälkeen. Porkkanan päät katkaistaan ja porkkanat kuoritaan ennen sorvausta. Naposteluporkkanan raaka-aine on ykkösluokan porkkanaa. – Pakattu porkkanapussi on hyvin kilpailtu tuote, emmekä pystyneet erilaistamaan tuotettamme maun perusteella. Palinien jälkeen kartanon omisti Onni Vanhakartano ja 1940-luvulla Sunniemen kartano oli Hacklinien omistuksessa. Se on kokonaan syötävä, sillä siitä ei jää kantoja. Mattilat tekevät kulttuurihistoriallisesti arvokasta työtä pelastaessaan kartanomiljöön. Ulvilan vaakunssa on Pyhä Olavi, joka oli Norjan kuningas vuosina 1015–1030. Ensimmäiset kirjalliset merkinnät ovat vuodelta 1330, jolloin Turun tuomiokirkko omisti tilan. Vuodesta 1877 aina 1930-luvulle saakka kartano oli Palinin suvun omistuksessa. Alueelta on löydetty viikinkien aikaisia kolikoita, viikinkiaika oli vuosien 800–1050 välillä. Tiilinavetassa on lypsetty 160 lehmää, mutta nyt se on porkkanan pakkaustilana ja varastona. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. Mattiloilla oli yhteys laitevalmistaja Forsfoodiin, josta he hankkivat innovaatiokoneen. Sunniemen Kartano sijaitsee Ulvilan Harjunpäässä. Tuote on maukas ja uurteiden ansiosta sitä on helppo puraista. lapsille karkkien asemasta, välipalaksi, lounaan kylkeen tai kuntosalille. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi Naposteluporkkanaa uudella muuvilla. Linjastosta siihen valikoituu samaa paksuutta olevat porkkanat, myös katkenneet porkkanat voidaan hyödyntää. Maan kohoamisen vuoksi Ulvilan satama muuttui laivoille kulkukelvottomaksi ja 1558 Juhana Herttua päätti, että kaupunki siirretään 7 kilometrin päähän jokisuulle, johon perustettiin Porin kaupunki. Kartanon puistoa on entisöity vanhojen valokuvien perusteella ja kartanon rakennuksia on kunnostettu. Toni-Anton Mattila kertoo Sunniemen porkkanoiden olevan maukkaita, kun ne viljellään hiekkaisilla merenrantapelloilla. Uudempi päärakennus on rakennettu 1880-luvulla. Vuodesta 2007 tila on ollut nykyisen omistajansa Ilkka Mattilan hallussa. POPS!-porkkanassa on uurteet, jotka helpottavat napostelua. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. | 9/2024 16 Historian havinaa Vasemmalla oleva päärakennus 1700-luvulta ja se on Museoviraston suojelema. Sunniemi pisti aikoinaan mereen, mutta maan kohoamisen seurauksena merenpohjasta tuli viljelysmaata. Vuosisatojen kuluessa kartanon omistus vaihtui tiuhaan. – Haluamme laajentaa jakelua myös Varsinais-Suomeen, Pirkanmaalle ja Hämeeseen, esittää Toni-Anton toiveensa. – Meidän naposteluporkkanaa voi popsia missä vain sellaisenaan tai dipattuna. Toni-Anton kertoo naposteluporkkanan saaneen hyvän suosion Satakunnassa ja Uudellamaalla, jossa sitä markkinoidaan H&H Tuomisen kautta. Vuosi tehtiin kokeiluja ja tuloksena on uurteinen naposteluporkkana, jolle annettiin nimeksi POPS! Toni-Anton kertoo tuotteen istuvan hyvin trendiin, jossa ruoan pitää olla helposti käytettävää. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Oikealla oleva rakennus on 1880-luvulta. Kartanon vanhempi päärakennus on 1700-luvulta ja se on Museoviraston suojelema
LISÄÄ TUOTTEISTA OSOITTEESSA: hankkija.fi SIEMENPERUNAT, ISTUKASSIPULIT JA TARHAHERNEET ENSI KEVÄÄN KYLVÖIHIN JA ISTUTUKSIIN PYYDÄ TARJOUS HANKKIJAMYYJÄLTÄSI! PS10_245x310.indd 1 10.11.2023 12.00
Lajikkeina ovat nyt Glen Ample ja Vajolet. | 9/2024 18 PELTOSIRKUN TILA sijaitsee Hämeenlinnan Hauholla. Sirkku suojaa taimet tarvittaessa tunnelissa harsoilla eikä ole hallavaurioita ollut, vaikka pakkasöitä on ollut vielä kesäkuussakin. PUUTARHA-SANOMAT | HAUHO LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 9/2023 Pellonpiennarpäivä kasvutunnelissa Puutarha-Sanomat 4/2018 Peltosirkun tunnelimansikat ovat maapohjalla Sirkku Holttinen näyttää, että Peltosirkun tilalla tunnelien muovit on kääritty talveksi mustaan suojamuoviin.. – He olivat haltioissaan. Pöytäviljelyssä tarvitaan vähemmän poimijoita ja heille voidaan tarjota pidemmät työsuhteet. Peltosirkun tila on Haygroven tunneleiden edustaja Suomessa. Kun siirrytään pöytäviljelyyn kustannukset tuplaantuvat. Lopetankin avomaamansikan ja Polkan viljelyn kokonaan, sanoo Sirkku. Myös itsepoimijat haluavat poimia tunnelista mieluummin kuin avomaalta, kertoo Sirkku. – Siirsin mansikan tuotantoa avomaalta tunneleihin homeongelmien vuoksi, sillä hoidan kasvinsuojelun luomumenetelmin. Peltosirkun tilan puodissa on myynnissä tuoremarjojen Peltosirkun tilalla Pöytäviljely on osoittautunut parhaimmaksi Sään ääri-ilmiöt ovat hankaloittaneet merkittävästi mansikan avomaaviljelyä ja viljelijöiden kiinnostus tunneleihin on kasvanut. Sirkku päästi itsepoimijoita tänä kesänä myös pöytäviljelmien loppusatoa korjaamaan. Pöytäviljelyssä lajikkeina ovat jatkuvasatoinen Favori ja kertasadon tuottava Magnum, jota Sirkku pitää vielä Favoriakin maukkaampana. Sirkku sanoo työntekijöiden saannin vaikeutuneen ja kun heillä on varaa valita, he valitsevat pöytäviljelmän mieluummin kuin avomaaviljelmän. – Teimme pöytämansikoista myös 5 kilon laatikkoa, sillä pystymme tilamyynnissä laatikkokaupankin hinnoittelemaan kannattavasti, kun myyntihinta oli koko kesän yli viisikymppiä per laatikko. Poiminta on nopeampaa kuin avomaalla eikä sateesta ole haittaa. TILAMYYNTI ON ELÄMYSPAIKKA Varhaismansikkaa oli tänä kesänä markkinoilla ruuhkaksi asti. Sirkku viljeli tällä satokaudella maapohjalla Allegroa ja Magnumia ja samoilla taimilla pärjätään ainakin kolme kesää, kun pöytäviljelyssä käytetään aina uusia taimia. – Pöytäviljelyssä satotaso on korkein ja poimintanopeus parhailla poimijoilla ja alkusadon aikana jopa 2–3 kertaa parempi kuin avomaalla. – Asiakkaat tykkäävät enemmän Vajoletista, mutta sen sato on pienempi ja se on herkempi tuholaisille ja kriittisempi tuuletuksen tarpeelle kuin Glen Ample. Nyt näitä soolotunneleita on Peltosirkun tilalla 1,5 hehtaaria. Maapohjaviljelystä saa aikaisemmin satoa kuin avomaan viljelystä. Sirkku katsoo, että tunneliviljelyn satoa tullaan tulevaisuudessa ajoittamaan enemmän pääsatokauteen heinäkuulle, jolloin menekki on suurimmillaan. Petopunkit toimivat paremmin kuin avomaalla. – Hankin osaamista Suonenjoella järjestetystä marjanviljelyn koulutuksesta ja suoritin siihen liittyvän harjoittelun Englannissa Haygroven tilalla, kertoo Sirkku. Tulevaisuudessa maapohjaviljelyn osuus vähenee, mutta jätän sitä jonkin verran lähinnä itsepoimijoiden vuoksi. Tunnelien alla olosuhteet ovat kuivat eikä homeesta ole ongelmaa, kunhan tuuletuksesta ja kypsien marjojen poiminnasta huolehditaan. Syksyllä maa jää kuivemmaksi ja talvivaurioita on vähemmän. – Sato on avomaata suurempi, mutta ei yllä pöytäviljelyn tasolle. Olen saanut parina vuonna heikkoja Glen Amplen taimia, joista on sivuversoja puuttunut. Sirkku arvelee syynä olevan sen, että taimien kysyntä Euroopassa on kasvanut ja taimituottajat ovat vähentyneet, jolloin paremmat taimet menevät ensin muualle ja ehkä Suomeen jää rippeet. Pöytäviljelyä eli Table Top -viljelyä on tunneleissa reilu hehtaari ja lisäksi vadelmaja karhunvadelmatunneleita on 0,5 hehtaaria. – Olen siirtänyt maapohjaviljelyssä olleita tunneleita pöytäviljelyyn ja rakentanut uusia blokkitunneleita. Lisäksi tarvitaan kasteluja lannoitusautomatiikka, sillä rajoitetussa kasvualustassa tarvitaan tiheästi kastelua ja hallittua lannoitusta. Hallasadetusta ei tarvita. Härmälle alttiit lajikkeet eivät kuitenkaan sovellu kovin hyvin tunneliin. Ensimmäisen tunnelit nousivat vuonna 2011 peittämään maapohjalle istutettavia mansikkarivejä. Poiminta voidaan tehdä suoraan rasioihin, mikä pienentää edelleen poimintakustannusta. Tunnelin alla lämpösummaa kertyy enemmän ja kasvustosta tulee runsaampi ja tuleentumisaika on pitempi. – Avomaalla oli vielä noin 2 hehtaari mansikkaa, mutta tänä vuonna se oli katastrofi kuten monilla muillakin tiloilla. MAAPOHJAVILJELY TUNNELISSA VARMENTAA SADON Sirkku Holttinen kertoo kokemuksensa mansikan tunneliviljelystä maapohjalla ja pöytäviljelynä. Vadelma siirtyi avomaalta kokonaan tunneleihin yli 10 vuotta sitten. Ruotsissa itsepoiminta pöytäviljelmiltä on yleisempää ja jopa rullatuolia käyttävät voivat saada siitä elämyksen. Kun viljely nostetaan pöydille, niin poimintakustannus poimittua kiloa kohti laskee. Yrittäjä Sirkku Holttinen on taustaltaan lääkeja diagnostiikkateollisuuden johtotehtävissä toiminut biokemisti ja hän aloitti mansikan viljelyn 15 vuotta sitten. Teräksen ja muovin hinta edelleen kuitenkin elää maailmanmarkkinoilla. PÖYTÄVILJELYSSÄ POIMINTAKUSTANNUS PIENENEE Perustunnelin pystyttämisen kustannus on reilu 10 euroa neliöltä tunneleiden rakenteesta ja pinta-alasta riippuen. Oliko syynä median rummutus siitä, että mansikkaa on vähän ja se on kallista. – Tänä vuonna kysyntä hiipui heinäkuun lopulla enemmän kuin muina kesinä
9/2024 | 19 Parhaan sadon puolesta viljelijänberner.fi Puutarhaneuvonta ja myynti 020 791 4030 VARAUDU TULEVAAN SATOKAUTEEN . Tunnelien rakentamiselle enimmäiskustannus on 10 €/m2, tunnelin kasteluja lannoitusjärjestelmälle 10 €/m2 ja kasvulaatikoille (pöytäviljely) 10 €/m2. Gro-Net-hyönteisverkolla suojaat satosi tuhohyönteisiltä . Elintarvikekäyttöön rakennettavien kasvutunnelien hankintaan on voinut hakea tukea vuodesta 2015 alkaen. Avomaanhan verrattuna satotaso paranee ja aikaistuu sekä tautija sääriskit vähenevät. Avustuksen määrä hyväksytyistä kustannuksista on nyt 25 % Soolotunneleissa mansikkaa viljellään maapohjalla. = Sirkku Holttinen edustaa Haygroven tunneleita Suomessa ja tämän merkin markkinaosuus on suurin. – Haygrove on uudistanut tuotteitaan, siirtynyt vahvempiin rakenteisiin ja tarjoaa monia vaihtoehtoja. Teräksen hinta kävi Ukrainan sodan alettua korkealla ja se hyydytti myös tunnelien myyntiä. | 041 752 9275 Solkraftverk med kvalitet Laadukkaat aurinkovoimalat www.kekkilaprofessional.fi Kekkilän Ecoboostja E-kasvualustat säästävät arvokasta ja tärkeää kasvuturveraakaainetta noin 50 %, joten ne ovat askel kohti ympäristöystävällisempää viljelyä – kasvusta ja laadusta tinkimättä. Tunneleiden kysyntä on herännyt ja nuorella viljelijällä 35 %. Maaja metsätalousministeriön asetus (608/2023) määrittelee maatalouden investointien hyväksyttävät yksikkökustannukset. Se tulee säätelemään myös tunnelien rakentamisen luvitusta.. Rakentamisen voi nykyisin aloittaa omalla riskillä heti sen jälkeen, kun investointitukihakemuksen on laitettu vireille Hyrrä-asiointipalvelussa. info@wasasunpower.. Myös uusia tunneliviljelyn aloittajia on tulossa, kertoo Sirkku, mutta aloitus on yleensä pienellä alalla. 5 kg:n Mansikkalaatikon yhteisajo – tilaa lokakuun 2024 loppuun mennessä Tilaa jo nyt! Berner_Harsot_230x50_Puutarhasan_10_24.indd 1 4.10.2024 14.43 wasasunpower.. – Olemme panostaneet oman asiakaskunnan ja brändin luomiseen. Lisäksi marjan maulla ja laadulla on suuri merkitys. Asiakkaat arvostavat tätä. – Nyt viljelijöiden aktiivisuus on herännyt. Nyt markkina-alue on Tampereen, Hämeenlinnan ja Riihimäen seutu. Kekkilä Ecoboost – tehokkuutta turvalliseen ja ekologisempaan viljelyyn Ecoboostkasvualustaseokset kukille, marjoille, taimistoille sekä vihanneksille lisäksi tilan jatkojalosteita ja pientuottajien käsitöitä. Kesäkahviosta myydään makeita ja suolaisia leivonnaisia, vohveleita ja jäätelöä. Uusi maankäyttöja rakennuslaki tulee voimaan ensi vuoden alusta. Tunnelialaa suurennetaan ja avomaaviljelyä vähennetään. Sillä on merkitystä, että marjojen kasvinsuojelu tapahtuu biologisin menetelmin, vaikka emme olekaan luomutila. Korkotukilainan määrä on 50 % ja korkotuen määrä on 5 % hyväksytyistä kustannuksista. Peltosirkun tila toimitti aiemmin marjaa Helsingin markkinoille, mutta sai siipeensä, kun kaksi välittäjää teki konkurssin. Kestävät AgriSoft-harsot talven ja kevään tarpeisiin
Hilloja on 16 erilaista, kylmäpuristettuja mehuja 13, kuohujuomia 2, glögejä 4, Lepolan käsityösiidereitä 21 ja hunajaviinejä (mead) 6 sekä limonadeja 3 eri tuotetta. Hänen vastuullaan Meritalolla ovat Villitarhuri-kuohujuomat, sisäisten projektien läpivienti, tuotekehitys, laatuun liittyvät asiat ja raportoinnit. Luotimme siihen, että ihmiset haluavat kotimaista. Oman perheen lisäksi yrityksessä on neljä palkattua työntekijää. Nyt yritystä kehittävät Suskun ja Ollin kolme lasta: Anni, Emmi ja Tuomas. Yrittäjien kaikki lapset ovat palanneet maailmalta perheyhtiöön. | 9/2024 20 SUSANNA JA Olavi Lindstedt perustivat Marjajaloste Meritalo Oy:n vuonna 1995, jolloin Suomi liittyi Euroopan Unioniin ja tuontiesteet poistuivat. – Ideana oli tehdä hilloja kotimaisista raaka-aineista, millä erilaistimme tuotteemme isojen valmistajien hilloista. Molemmat tekivät urat Helsingissä; Olavi MTK:ssa ja Susanna alkuun SOK:n puutarhaosastolla. Emmin vastuulla yrityksessä ovat muun muassa tuotannon suunnittelu, markkinointi sekä Lepolan juomabrändi. Silloin prosessoidaan omenat siidereiksi ja hilloiksi. Tuomaksen avopuoliso Jasmin Timperi on hillojen tuotannossa ja hän vastuullaan on yrityksen näkyminen sosiaalisessa mediassa. Kiireisin aika Meritalossa on elokuusta jouluun. Olemme voittaneet lehtien makutestit useasti, sillä hilloissa maistuu suomalaisen marjan aromi. Sisaruksista nuorin Tuomas Lindstedt on diplomi-insinööri ja hän päätti palata kansainvälisistä myyntitöistä Meritaloon pari vuotta sitten. Tuotevalikoima kilpailee laajuudessaan suurten elintarvikeyritysten kanssa. Tuotannossa ovat myös mehut, glögit, kuohujuomat, siiderit ja limonadit. Susanna valmistui maaja metsätaloustieteen maisteriksi pääaineenaan puutarhatiede ja Olavi luki agronomiksi. Kun ensimmäinen lapsi Anni oli vuonna 1992 lähdössä koulutielle, Lindstedtit päättivät muuttaa maalle sedän perikunnalta ostetulle Meritalon tilalle, joka oli jo aiemmin ollut perheen kesäpaikkana. Valintamme oli onnenkantamoinen ja se kantaa edelleen, sanoo Olavi. Taustalla 1910 rakennettu navetta, joka on saneerattu elintarviketilaksi.. Tuomas vastaa Meritalolla tuotantokoneiden huollosta ja hankinnasta, sisäisestä logistiikasta sekä kiinteistöjen ylläpidosta. Helsingin Osuuskaupan ostaja lupasi puoltaa hillojemme saamista Inexin valikoimiin. – Hilloilla aloitimme ja ne ovat edelleen kantavia tuotteita. PUUTARHA-SANOMAT | SALO, PERNIÖ LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 4/2012 Meritalon hilloissa on perinteinen maku Meritalo Oy:ssä työskentelee koko perhe. Pääsy keskusliikkeen tilauslistoille edellytti volyymin kasvattamista. Meritalossa vaihtuu sukupolvi Meritalon hillot ovat ilahduttaneet maullaan ja kotimaisuudellaan kauppojen asiakkaita liki 30 vuoden ajan. Susanna lisää, että kotimaisuus ei riitä, vaan tuotteiden maun ja laadun tulee olla kohdallaan. Hänen miehensä, Australiasta kotoisin oleva, Aaron on intohimoinen siiderien kehittäjä. Yrityksen tuotevalikoima on laajentunut ja valmistuksessa on yli 60 tuotetta. Anni Heijari on opiskelut Turussa elintarvikekemistiksi. Susanna on vielä Meritalo Oy:n toimitusjohtaja ja pienomistaja. – Meidän hillojen ainesosaluettelossa marja on ensimmäisenä eli marjaa on enemmän ja sokeria vähemmän. Hilloja valmistuu 3000–5000 purkkia päivässä. – Nuoriso on tiennyt, mihin tulevat, naurahtaa Olavi. Meritalo tekee myös Private Label -tuotteita, S-ryhmän Kotimaista-sarjassa on kolme hilloa. MUUTTO MAALLE MANSIKANVILJELIJÄKSI Susannan ja Olavin yhteinen tarina alkoi jo opiskelujen aikana 1970 ja 1980 lukujen taitteessa. TUOTANTO ON MONIPUOLISTUNUT Olavi on perheyrityksen hallituksen puheenjohtaja, mutta hän sanoo jättäneensä jo kaikki työt ja omistajuuden lapsilleen. – Uskalsimme tilata koneet ja ryhdyimme ostamaan marjoja. Meritalon hillopurkkien kannessa on ”Puhtaasti kotimainen” -sirkkalehtilippu, mikä merkitsee, että raaka-aineet ovat täysin kotimaisia. Myös vientiä Japaniin on ja sinne menee puolukkaja -tyrnihilloa sekä puolukkamehua. – Kiersin esittelemässä hilloja kauppiaille. Olavi kertoo, että ensimmäiset hillopurkit myytiin vuonna 1995 Perniön K-kauppaan. Susanna toteaa, että silloin oli muna-kana-tilanne, meneekö keskusliikkeen valikoimiin pääsy läpi vai ei. Hän on opiskellut elintarviketieteiden maisteriksi Helsingin Viikissä. Vasemmalta Emmi, Tuomas, Susanna, Olavi ja Anni. He ovat käyneet korkeakoulut ja tehneet työuraa muualla, mutta palanneet perheyritykseen. Emmi Brownie on Meritalon sisaruksista keskimmäinen. – Viljelimme mansikkaa ja hillon valmistus alkoi siitä, kun emme saaneet ylimääräistä satoa pakastukseen, muistelee Susanna. LAPSET PALASIVAT MAALLE Meritalon hillojen historiassa on vierähtänyt 30 vuotta. Emmi perustelee, ettei kaupunkielämä kiinnostanut. – Maaseudulla vaihtoehtona on yrittäjyys ja meillä oli valmis yritys, jota saimme tulla jatkamaan