6/2025 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Hepolan Polka kypsyy heinäkuun lopulla KCM Kaakkuri uudistui 2030-luvun tarpeisiin Rickard viljelee Rickard viljelee jo neljännessä jo neljännessä polvessa polvessa
06-781 2411 Intense-tomaatti on maukas ja rakenteeltaan kiinteä lajike, joka soveltuu kaikkeen ruoanlaittoon. NYT ON HYVÄ HETKI täyttää hevi-osasto kotimaisilla salaateilla ja tomaateilla! Testaa ihanat kesän uutuudet! Fresh Servant Oy Ab • Marjasaarentie 12, 68870 Edsevö • www.hetkessa. • puh. 06-781 2411 Grillitomaatin lajike Intense on kiinteä ja maukas tomaatti kaikkeen ruoanlaittoon. 06-781 2411 Grillitomaatin lajike Intense on kiinteä ja maukas tomaatti kaikkeen ruoanlaittoon NYT ON HYVÄ HETKI täyttää hevi-osasto kotimaisilla salaateilla ja tomaateilla! Testaa ihanat kesän uutuudet! Fresh Servant Oy Ab • Marjasaarentie 12, 68870 Edsevö • www.hetkessa. • puh. Testaa ihanat kesän uutuudet! • puh
22 KOUVOLA Henrik Herrala: ”Polkassa ei ole mitään vikaa” s. Syinä on esitetty Suomen viileää säätä, suurta yöja päivälämpötilojen eroa ja yötöntä yötä. Tunnustuspalkinnot saivat hortonomi Sven Engblom, arboristi Sami Kiema, biologi Leena Luoto, MMT Meeri Saario ja maisema-arkkitehti Emilia Weckman. 14 NOUSIAINEN Puurin puutarha elää suoramyynnistä s. Alkukesän kylmyys viivästytti avomaan mansikkasadon alkamista ja suuret määrät tulivat markkinoille vasta heinäkuun puolivälissä, kun kaivatut helteet alkoivat. 30 KÖYLIÖ PETLA sulautui Pyhäjärviinstituuttiin s. 27 Rickard Sigg är fjärde generationens växthusodlare i Pjelax s. I växthus och tunnlar kan man börja plocka jordgubbar redan i maj och bärens mognad avtar först i början av oktober på grund av ljusbristen. kesäkuuta 2025. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi MTK:n mukaan tässä maailmantilanteessa tulisi vahvistaa huoltovarmuutta. Veden riittävyys on yksi haaste, mutta tänä keväänä Espanja on kärsinyt myös rankkasateista. Suomen kesä maistuu mansikalta. Poimijoiden työnantajalle sälytetyn poskettoman byrokratian ja säitten oikullisuuden johdosta kuitenkin viidennes yrittäjistä on luopunut mansikasta kahden viime vuoden aikana. Vuonna 2024 säätiö jakoi lahjoituksia ja stipendejä yhteensä 360 000 euroa. 8 SALO Artik-kurkut ovat kotimaisia s. Mansikka heiluttaa myös vähittäiskauppaa: parhaiten mansikkakaupan hallitsevat kauppiaat tekevät heinäkuussa vuoden isoimman myynnin. 38 INKOO Torrbackan puutarhan kolme tukijalkaa s. Mansikka on torikaupan veturi. 16 HALIKKO Prisma houkuttaa kesäkasvisten ostajia s. 10 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen. Leikkausten sijaan maatalouspolitiikka ja suomalaisten ruokaturva vaativat toteutuakseen lisärahoitusta, totesi MTK:n johtokunta ylimääräisessä kokouksessaan keskiviikkoiltana. myös suuri merkitys, ja tässä lehdessä (sivu 12) viljelijä puolustaa vahvasti Polkaa. 6/2025 | 3 17.6.2025 Rikalan puutarhasäätiö jakoi tunnustusta ja tukea Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiö jakoi tunnustuspalkintoja ansioituneille alan vaikuttajille säätiön varojen jakotilaisuudessa 16. 6 NÄRPIÖ Sigg-Plants Ab:s jubileumsseminarium s.26 ”Pelkkä viherpeukalo ei riitä” s. Suurelle joukolle perheitä vierailu mansikkatilalla on yksi kesän kohokohdista. Komissio on aikeissa maksattaa muuttuneen maailman kasvaneet menotarpeet viljelijöillä. Nyt komissio jättää näiden keskeisen tuottajan, EUalueen viljelijän, suureen epävarmuuteen elinkeinon rahoituksen osalta, MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila sanoo. Suomalaista avomaan mansikkaa on kehuttu poikkeuksellisen maukkaaksi, myös ulkomaalaisten mielestä. 5 Eija Lankisen tärpit meiltä ja maailmalta s. Tänä kesänä sato tulee olemaan vähintäänkin keskimääräinen. 28 HELSINKI Tukkutori on hiipunut s. Kokonaissato on viimeisen kymmenen vuoden keskiarvona ollut 14,6 miljoonaa kiloa, mutta 2024 jäätiin 11,5 miljoonaan kiloon. Inhemska jordgubbar kan lyckas – bara vi fortsätter att värna om deras goda smak. 17.7.2025 MTK: Komission CAP-esitys jäämässä rahoitukseltaan pahasti vajaaksi EU-komission toistaiseksi antamat tiedot ohjelmakauden 20282034 maatalouspolitiikasta ja etenkin sen rahoituksesta saavat MTK:lta täyden tyrmäyksen. Lajikkeella on makuun Inhemska jordgubbar i 5 månader Även på öppen mark kan skörden schemaläggas till från och med början på juni till september. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi Oman maan mansikka För några decennier sedan kunde jordgubbssäsongen i Finland vara så kort som tre veckor. 32 Rickard kasvattaa vihanneksia jo neljännessä polvessa s. Kaikki ymmärtävät, kuinka EU:n on nykyisessä maailmantilanteessa vahvistettava turvallisuuttaan ja huoltovarmuuttaan. 34 UUSIKAUPUNKI Pihanperältä kotimaista valkosipulia ruokakauppoihin s. S-ryhmä, kolme eurooppalaista kaupparyhmää sekä hankintayhtiö Coop Trading etsivät pilottihankkeessa ratkaisuja kestävään vedenkäyttöön kuivuudesta kärsivillä alueilla. Varojen jakotilaisuudessa esiteltiin lisäksi neljä erilaista tukea saanutta hanketta. 12 SIPOO Tiina yhdisti floristitaidot ja lähikukkien viljelyn s. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 17.7.2025 S-ryhmä tukee Espanjan viljelyn vesihuoltoa Yritysten yhteinen vesihanke vesikriittisillä Huelvan ja Doñanan alueilla etenee tilakohtaisiin korjaaviin vesivastuutoimenpiteisiin. Tukea saivat maisema-arkkitehti Emilia Hiltunen, Viherympäristöliiton toiminnanjohtaja Taavi Forssell, Viherja ympäristörakentajat ry:n toiminnanjohtaja Miisa Uski ja väitöskirjatutkija Satu Engström kasvien kuvantamistekniikkaan. 24 KERAVA Silmusalaatti muutti omaan kasvuhuoneeseen s. Odlingstekniken har utvecklats snabbt och skördesäsongen har förlängts. Edellisvuonna pääsato alkoi jo juhannukselta, joten vuodet eivät tunnetusti ole veljeksiä. SISÄLLYS 6/2025 OULU KCM Kaakkuri uudistui 2030-luvun tarpeisiin s. – Kyseessä on maatalouspolitiikan järkälemäinen uudistus, suurin yli 30 vuoteen. 18 SUONENJOKI Mansikkaemäntä Raija Kumpula s. Kun sato viivästyi, asiakkaat pysyivät alkukauden poissa toreilta eikä toripöydillä olleille vihanneksille ja uusille perunoille ollut ottajia. Hankkeessa pääsemme yhdessä myös muiden eurooppalaisiin kaupan alan toimijoiden kanssa ratkomaan koko alan yhteisiä haasteita sekä lisäämään ymmärrystä eri toimittajille asetetuista vaatimuksista, sanoo tuoteryhmäjohtaja Veli-Matti Puhakka. 36 UTAJÄRVI Hepolan Mansikat painottaa itsepoimintaa s. 20 KOKO SUOMI Markkinat: Kylmästä helteeseen – niukkuudesta runsauteen s. – Ruoantuotanto kärsii ilmastonmuutoksen voimistamista sään ääri-ilmiöistä, kuten tulvista ja lisääntyvistä kuivuusjaksoista. Suoramyynnin ansiosta sadat tilat voivat jatkaa toimintaansa kannattavina yrityksinä. Kuvassa perunatila Lapväärtissä. Det finns tillgängligt tidiga och sena sorter och genom att bestämma planterings tidpunkten för groddplantor som ger skörd samma år kan man påverka skördetiden. Puutarhatilaston mukaan mansikkaa viljeltiin viime vuonna avomaalla liki 3500 hehtaarilla ja tunneleissa 72 hehtaarilla
| 6/2025 4 www.hultholm.fi Luotettava laadukkaiden kotimaisten tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Kysy tukkukaupastasi hyvää Hultholmilta! Olemme mukana Lepaalla, osasto U27! Osastolla esillä Egatec BD606 casepacker ja Ilapak VT2000 ML pystypakkauskone Paikalla myös tehtaiden edustajat, tervetuloa! +358 (0)40 5314333 www.konekanta.com
Nyt markkina näyttää tasaiselta eikä hellekään ole aiheuttamassa kriisiä. Heinäkuussa ei enää sitä osteta. heinäkuuta alkavalla viikolla, ja viime vuoden satoakin vielä myydään kylmävarastoista. Toukokuun lopun yo-juhliin saatiin uutta perunaa saaristosta. – Kylvöt olivat aikaisia, mutta luonto hoiti asian markkinoihin nähden. Poiminnassa peltokierto pitäisi kuitenkin pitää yllä, jotta laatu pysyy, muistuttaa Ryyttäri. – Kukkaja parsakaalia on tullut markkinoille rauhallisesti, samoin jäävuorisalaattia, jonka saanti on nyt runsastumassa. Nyt uutta perunaa tulee jo Pohjanmaalta. Tunneleista ja harsoista oli tänä vuonna erityisen paljon hyötyä. Kun kelit lämpenivät, alkoi myös kesäkurpitsaa ja avomaankurkkua tulla riittävästi, toteaa Marjut. Pääsato on nyt meneillään. Savossa ei ole satanut liikaa, joten homeestakaan ei ole ollut ongelmia. = Kylmästä helteeseen – niukkuudesta runsauteen Avomaalle päästiin kylvämään ja istuttamaan tavanomaista aikaisemmin, mutta kylmä toukokuu ja sateinen kesäkuu jarruttivat perunan ja vihannesten kasvua, myös hallaja vesivahinkoja tapahtui. – Erikoissalaattien ja varsiparsakaali Bimin satokausi on alkanut. Pakkasmarja Oy:n hankintajohtaja Marko Ryyttäri on tyytyväinen mansikkasatoon. – Kausi oli myöhässä ja mansikasta oli niukkuutta. – Hyvältä näyttää, kun hellettä pitää. Kalajokinen Jari Pyörre Nikonmäen Perunasta toteaa, että uutta perunaa päästään nostamaan 21. – Varhaismansikkaa oli meillä tunneleissa ja se pelasti alkukauden tilanteen. LAAJA KATTAUS KASVIKSISTA Maarit Soininen Tuoreverkosta kertoo varhaiskaalikaupan onnistuneen alussa hyvin, mutta juhannuksen jälkeen on ollut takkuilua. – Ensimmäisenä myyntiin tuli Timoa, joka kestää kylmää lajikkeista parhaiten. Hinta on painunut alas, kun tarjonta on suurempaa kuin kysyntä, kertoi Mika Uusikartano heinäkuun puolivälissä. Jari Pyörteen mukaan perunan satonäkymät näyttävät hyviltä eikä rutostakaan ole merkkiä, mutta paljon ehtii vielä tapahtua ennen kuin perunat ovat laarissa. Hinta oli vielä korkea ja pienikin määrä riitti. Nyt Annabellen lisäksi kauppaa käydään Solistja Colomba-lajikkeilla. 6/2025 | 5 MARKKINAT | ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös MIKA UUSIKARTANO Tuorekartano Oy/Vihannes-Laitila Oy:stä toteaa, että varhaisperunakauppa onnistui paremmin kuin mitä hän pelkäsi keväällä. Heidi Wirtanen Hedelmänja marjanviljelijäin liitosta kertoo heinäkuun puolivälissä, että Etelä-Suomesta pääsato alkaa olla ohi ja muualla se on parhaillaan käynnissä. Jospa ravintolapuolikin kääntyisi käyttämään kotimaista. Heinäkuun puolivälissä alkanut helle muutti niukkuuden runsauteen. – Juhannuksen alla varhaisperunaa nostettiin mantereella, etenkin Laitilassa, hyvällä vauhdilla. – Kuuma sää panee poimijoiden jaksamisen tiukoille. Nyt lämpötila on hiponut viikon verran 30 astetta. Suosikkiperuna on ollut Annabelle, kun Siikliä ei enää juuri viljellä. MANSIKASTA TULOSSA HYVÄ SATO Elli Ruutiainen Kiteeltä kertoi, että avomaan mansikkasadon alkaminen on ollut odottelua, mutta helteen myötä satoa alkoi kypsyä runsaammin ja on päästy tekemään laatikkokauppaa. Tunneleista oli iso hyöty ja sadon ajoitus osui hyvin, sillä kun tunnelisato loppui, avomaansato alkoi. Nipputavaraa Reinikaisen myyntipisteellä Tukkutorilla 16.7.. – Olen tyytyväinen tämänhetkiseen tilanteeseen, kun markkinatkin näyttävät vetävän. – Kesäkuu oli kylmä ja heinäkuun alussa Ulla-myrsky toi 70 milliä sadetta. Kaikilla meidän viljelijöillä on pikajäähdyttämöt, joten laatu on hyvä. – Kasvustot olivat jäljessä viime vuosien kehityksestä 10 päivää, mutta nopeasti ne ovat kirineet kiinni. Jouduimme tekemään pelloille uria, jotta liika vesi saatiin laskettua pois
He tulivat Seinäjoelta Päivölän K-Citymarketista Oulun Ruskon Citymarketin kauppiaiksi 2019 ja aloittivat isolla remontilla. Tarjoamme myös palvelevaa noutoa, jossa ostokset kannetaan autoon, kertoo Päivi Raja-aho. Meillä on mukavaa asioida, hehkuttaa Päivä Raja-aho ja kertoo asiakasvirran kääntyneen remontin jälkeen kasvuun. Kotiruokalounaiden ja take away -tuotteiden menekki on yllättänyt positiivisesti, kertoo kauppias Päivi. Verkkokauppa sai remontissa kokonaan uudet tilat ja asiakkaat voivat noutaa ostokset säältä suojassa noutohallista. Raja-ahon mukaan kauppojen välisillä hintaeroilla ei ole kuluttajalle suurta merkitystä, jos hän saa kaupasta parempaa laatua, valikoimaa ja palvelua. – Kesä on parasta aikaa, kun uutta tuotetta tulee kaiken aikaan. Kuluttajien ostovoiman heikentyminen on näkynyt ruokakaupoissa viime vuosina. Hänen lisäkseen kaksi muutakin henkilöä voivat tehdä tilauksia, joten lomien tai sairastumisten vuoksi hevin toimivuus ei katkea. Hevivastaavana on Harri Lehto, joka tuli Ruskon K-Citymarketista puolitoista vuotta sitten. Kauppa uudistui läpikotaisin, sillä niin talotekniikka, pinnat, kalusteet kuin henkilökunnan sosiaalitilatkin uudistettiin, energiatehokkuus parani merkittävästi ja kaupan ilme päivitettiin kestämään 2030-luvulle. Oulussa on kolme Prismaa, joista lähin on Limingantullissa 6 kilometrin päässä. | 6/2025 6 K-CITYMARKET Oulu Kaakkurin kauppiaat Päivi ja Timo Raja-aho ovat jo konkareita hypermarketien uudistuksissa. PUUTARHA-SANOMAT | OULU vaan pääasiassa kaikki valmistetaan itse ja sen maussa maistaa. Kaakkuriin Raja-ahot siirtyivät 2022 ja syksyllä 2023 alkoi tuplasti suurempi remontti kuin Ruskossa: 20 miljoonaa, josta kauppiaiden osuus vajaa 4 miljoonaa euroa. Remontissa hypermarketin pinta-ala laajentui 3000 neliöllä ja ruokapuolen koko on nyt liki 5000 neliötä. Lokeronoutojen osuus on kasvanut kotitoimituksiin verrattuna. Heillä on intohimoa tehdä heviä, ja vertaan heviä kasvimaan hoitoon, missä on aina töitä, sanoo kauppias Päivi. – Olen ollut kaupan alalla jo 45 vuotta, sillä aloitin jo 14-vuotiaana hevissä. OMA KEITTIÖ VALTTINA – Meillä on laadukas keittiö, jossa ei käytetä pakasteita eikä teollisuuden puolivalmisteita, KCM Kaakkuri uudistui 2030-luvun tarpeisiin Hypermarket-kokoisten kauppojen myynti on kasvanut Suomessa merkittävästi ja Oulun Kaakkurissa sijaitsevan K-Citymarketin remontti on osa Keskon kasvustrategian mukaista kauppapaikkaverkoston uudistamista. Päivi toteaa, että nyt on pieniä merkkejä myynnin kasvusta, kun korot ovat laskeneet. Isojen kauppojen remontit ovat taloudellisesti ja henkisesti raskaita, myöntää Päivi Raja-aho. Ruoan valmistus kaupan keittiössä lisääntyi ja monipuolistui. Olimme Kaleva-lehden hintakorivertailussa edullisin kauppa. – Tilipäivät ja veronpalautuspäivät näkyvät myyntipiikkeinä. Hevin tuoreus, laatu, valikoiman runsaus ja paikallisuus ovat tärkeitä kilpailutekijöitä. Toimittajina ovat Keskon lisäksi Kasvishovi ja lähituottajat, joista Lännentila on tärkein. – Perinteisesti kauppaan hakevat merkonomit, mutta me olemme halunneet työharjoitteluun ravintolakoulun oppilaita, joista on tullut pysyviä työntekijöitä. – Verkkokaupan osuus on kasvanut tasaisesti ja se on vajaa 10 prosenttia myynnistä. – Olen kiertänyt kilpailijoita ja voin olla ylpeä meidän kaupan siisteydestä, puhtaudesta, laadukkuudesta ja hyvistä valikoimista. – Hevissä on kymmenkunta osaajaa, jotka ovat saaneet heviin koulutuksen. Marjahomma voi aiheuttaa paineita silloin, kun saatavuudessa on katkoja. Kilpailu kiristyi tämän vuoden helmikuussa, kun parkkipaikan toiselle puolelle tuli Lidlin myymälä. KESÄ ON PARASTA HEVI-AIKAA Hevi on K-Citymarket Oulu Kaakkurin tärkeimpiä osastoja. = Kauppias Päivi Raja-aho iloitsee, kun kotimaiset kasvikset tuovat tuoreutta ja väriä kauppaan.. ”UNELMAKAUPPA KAIKILLE” Lähes koko vuoden 2024 kestänyt remontti napsaisi Raja-ahojen yrityksen PT-Deli Oy:n liikevaihdosta kymmenyksen, mutta liikevaihtoa kertyi silti liki 51 miljoonaa euroa. kebabgrilli, jäätelötehdas, Leipomo Juuri, Itsudemon sushi, kalasavustamo ja suojakaasupakkauskone pakattavalle lihalle. – Olemme brändänneet kauppamme unelmakaupaksi, sillä tarjontaa sekä heille, joilla on rahaa, ja myös heille, joilla rahasta on niukkuutta. Uudistetussa K-Citymarketissa on mm. Silloin myös lounasmyynti ja yrttien osto on vilkkaampaa. Keskimäärin suomalainen kotitalous käyttää kulutusmenoistaan ruokaostoksiin 12–13 prosenttia. Hevi on ollut aina lähellä sydäntä, sillä hevi elää koko ajan, toteaa Harri. – Kaupan puolella remontti alkoi näkyä tammikuussa 2024 ja avajaiset olivat lokakuun lopussa
LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 8/2020 Hypermarketin uudet kasvot 1 2. 2. päivänä Nevalanmäen marjatilan tunnelimansikkaa. Oskalad potatis i alla former. päivänä Annabelle-peruna oli tarjouksessa. 1. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna. Avomaan mansikkasesonki ei ollut vielä alkanut. 6/2025 | 7 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Hevivastaava Harri Lehto esitteli heinäkuun 1. Puh. Heinäkuun 1. 22000 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa
Koko henkilöstömme on noin 50 henkeä, joista kymmenesosa tekee töitä heviosastollamme. – Samalla kerralla voi tankata sekä perheen että auton ja ostaa lemmikille ruokaa. Lisäksi Prismassa ovat erikseen kesäapulaiset, turvaja kassahenkilökunta. – Juhannukseksi emme vielä saaneet kaikkea tarvitsemaamme myyntiin. PUUTARHA-SANOMAT | HALIKKO Teksti ja kuvat Timo Taulavuori sa vuorossa, jotta meillä voi asioida milloin vain, kertoo Markku Elo. – Samoin Järvenkylän myyntikoju tuo osastollemme lisää torimaista houkuttelevuutta ja kesäfiilistä. Elon mukaan palvelujen keskittäminen on tärkeää. Halikon Prisma on etuoikeutetussa asemassa kotimaisten kasvisten puolesta, sillä Salon alueella viljellään lähes kaikkia kesätuotteita niin avomaalla kuin kasvihuoneissa. – Sen jälkeen olemme suoraan yhteydessä viljelijään toimitusten suhteen. Mökkiläisten ja paikallistenkin kannalta tärkeää on myös kesäpihamme, joka palvelee kotipuutarhureita pääsiäisestä syyskuuhun. Vilkkaimmat päivät ovat torstai, perjantai ja lauantai. – Uskomme silti, että markkinaosuutemme kasvu on ollut kilpailijoihin verrattuna parempaa. Amnell toteaa, että kun valikoimaryhmä on toimittajan hyväksynyt, yhteistyö ja suorat toimitukset voivat alkaa. Elo ja Amnell arvioivat sen johtuneen viileästä alkukaudesta. Kuuluisilla Halikon kurpitsapelloilla sato kypsyy syksymmällä. Hankimme perusvalikoiman Inexin keskustukun kautta, mutta yhteistyö paikallisten viljelijöiden kanssa on tehty myös helpoksi. – Erityisesti lomalaiset kyselevät paikallisten kasvisten perään. SESONGIN TUOTTEET ESILLÄ Heviosaston kesä näkyy Amnellin mukaan parhaiten satokausipöydällä, josta pidetään erityisen hyvää huolta. Hyviä palveluita täydentävät muun muassa Alko, parturi-kampaamo, ravintola, kukkakauppa ja pankkiautomaatti. | 6/2025 8 PRISMAN apulaismyymäläpäällikkö Markku Elo tervehtii vierailijaa jo infopisteellä ja johdattaa suoraan hedelmäja vihannesosastolle, jossa kesälomakauden hevivastaava Heidi Amnell laittaa parhaillaan esille myymälään saapunutta omenakuormaa. Halikon Prisma on SuurSeudun Osuuskaupan, SSO:n, suurin yksikkö. Työskentelemme kolmesHalikon Prisma houkuttaa kesäkasvisten ostajia Vanhan Turuntien varrella on Prisma Halikko, joka on Suur-Seudun Osuuskaupan suurin kauppapaikka. Osuuskauppa palvelee yli 70 000 asiakasomistajaa Läntisellä Uudellamaalla ja Salon seudulla. PALVELUKESKITTYMÄ KUTSUU Samasta osoitteessa Prismantiellä on myös muita myymälöitä ja ekokierrätyspiste. Mansikat, herneet, nippusipulit ja osa perunoistakin jäi saamatta, mutta tämän jälkeen kesäkausi on normalisoitunut. Ja moni asiakas odottaa jo Angelniemen omenoita. Kampanjatuotteet voimme hinnoitella itse, mutta muuten hinnoista vastaa alueosuuskaupan tiimi. – Öisin ja sunnuntaisin henkilökunta on minimissään, mutta myös silloin heviosastoa täydennetään. KESÄN HAASTEET Heidi Amnell kertoo tuotteiden varttuneen myyntikuntoisiksi aikaisempia vuosia myöhemmin heikkojen alkukasvukauden säiden vuoksi. Heidi Amnellia ilahduttaa aina myös se, että asiakkaat Apulaismyymäläpäällikkö Markku Elo poimii sesongin myyntipöydästä kotimaisia herneitä, jotka ovat hänen perheensä kesäsuosikkeja.. Ihan kuka tahansa viljelijä, voi täyttää netissä Suur-Seudun osuuskaupan sivuilla lomakkeen ja tarjota tuotteitaan myyntiin. Kauppakeskuksen hyvä sijainti ja S-ryhmän vetovoima bonuksineen selittää osan menestyksestä. – Torstain suosioon syynä on Salon vilkas iltatori esiintyjineen, jolloin mökkiläiset pistävät parempaa päälle ja tulevat ihmisten ilmoille – ja myös ostoksille. Suosituimmat tuotteet loppuvat helposti kesken. Tänä vuonna elintarvikekauppa ja myös hevi ovat kasvaneet maltillisesti myynnillään. Heinäkuisena perjantaina on vilkas kauppapäivä, kun Salon talousalueen asiakkaiden lisäksi ruokaostoksilla ovat lomalaiset ja mökkiläiset. Hän kommentoi hyväntuulisena, että jo aamun jäljiltä tarvitaan täydennystä, sillä osaston pitää olla myös siisti ja houkutteleva koko päivän. Ihan lähellä Joensuun kartanon vanhoilla pelloilla on kasvamassa varhaiskaalia ja purjoa. Heidän kotimainen parsakautensa on jo päättynyt, mutta se toi alkukesästä hyvää lisätarjontaa ja tuoreutta valikoimaamme. Sunnuntaina on jälleen rauhallisempaa, toteaa Markku Elo. Kotimaista lähimansikkaa ja avomaakurkkua on myös runsaasti tarjolla. Pyrimme lisäksi olemaan myös hintojen suhteen paras vaihtoehto, he lisäävät. Paikalliset vihannekset ja marjat ovat hyviä houkuttimia. – Prisma ei koskaan nuku, sillä kauppa on auki yötä päivää. Liikevaihto on rivakasti kasvanut ja se oli 432 miljoonaa vuonna 2024. Näin heinäkuussa on hyvin tarjolla mansikoita ja muita marjoja
Samalla hän päivittele, että lapset ehtivät syödä ne kotona usein jo ennen, kun hän itse ehtii maistella näitä kesäherkkuja. Hevihoitaja Heidi Amnell pitää huolta, että Vaanelan puutarhan salaatit ovat houkuttelevasti esillä. Ihan osaston sisääntulon edustalla on myyntitiski, jossa ovat alle euron tuotteet. Parhaillaan myyntihittejä kausipöydässämme ovat sauvolaiset Launnon puutarhan herneet. – Meiltä kysytään muun muassa Achrénin omenoita, Himmelroosin kurkkuja, Vaanelan salaatteja sekä Merivuoren paprikaa. Nipputuotteet viivästyivät tänä vuonna, mutta myyvät nyt erityisen hyvin heinäkuussa.. – Kotimaisten kasvisten kysyntä on kuitenkin koko ajan kasvanut ja niitä myymme Kotimaista-merkillä. 6/2025 | 9 Näppärä uudelleen suljettava rasia! Tamsin raikkaista kotimaisista salaateista ja yrteistä löydät kotikeittiön luottovihannekset sekä hyvän arjen ja hyvän olon ainekset. Heidi Amnell kertoo, että hän nauttii tuoreista, vastakeitetyistä Annabelle-perunoista ja nippusipuleista. Markku Elo puolestaan valikoi satokausipöydästä herneitä ja mansikoita kotiin vietäväksi. Varsinkin talvikaudella vihannesten korkeita hintoja voidaan ihmetellä, mutta selitämme kyselijöille syitä, miksi tuotteet maksavat silloin enemmän kuin muulloin, kertoo Markku Elo. = 1 2 1. Odotamme myös kotimaisia lähivesimeloneja myyntiin. Tamsin Rucolarasia 50g KOKEILE Pizzaan, pastaan tai vaikka vihreään salaattiin! Keräkaalia joka lähtöön – vuoden ympäri vpsuni@kasviskartano.. MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila habita.com/ kohde/662344 66 23 44 66 23 44 66 23 44 66 23 44 66 23 44 MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila osaavat kysyä ihan tiettyjen viljelijöiden tuotteiden perään. 0400 270 654 Kirkkosaarentie 190 27710 Köyliö FI kasviskartano.. HINNAT FOKUKSESSA Monelle kuluttajalle viimeiset vuodet ovat olleet taloudellisesti tiukkoja. 2. Prisma on vastannut hintakilpailuun muun muassa COOP-tuotteilla, jotka ovat pääosin tuontitavaraa. Mitkä ovat kesän suosikkejanne. – Se samoin kuin kausipöytä uudistuvat aina tuotevalikoiman mukaan, jolloin osasto elää hyvin ajassaan, kertoo Amnell
Pelkkiä vihanneksia ja perunaa eivät ihmiset osta enää toreilta, sillä kaupoista saa niitä halvalla, vaikka laatu ei olekaan samanveroinen. Nyt on satohuippu, toteaa Joona heinäkuun 16. Jouduimme kylvämään uudelleen 50 hehtaaria. Yritysten hajaantuminen on heikentänyt tänä kesänä torialueen tuorekauppaa. = Tukkutori on hiipunut Helsingin Tukkurin pakastamo suljettiin syyskuussa 2024, ja siellä olleet tukkuliikkeet ja torikauppiaat joutuivat etsimään toimitiloja eri puolilta pääkaupunkiseutua. Keskiviikon 16.7. Hän laskee päivän olevan tappiollinen, kun myyntihinnasta otetaan pois verot, viiden työntekijän palkat ja polttoainekulut. Kesäkuussa haittaa oli liiallisista sateista. päivä oli yhdellä asemalla 5 astetta pakkasta. – Asiakkaiden määrässä on merkittävä ero viime vuoteen, osa torikauppiaista on kadonnut, sanoo Joona havaintonaan. kuorma oli 500 kiloa. Vantaan kaupungin kanssa etsitään koko ajan ratkaisua, joka voisi korvata Tukkutorin menetetyt tilat, sanoo Kuitunen. – Ostajat ovat häipyneet, kun torikauppiailla ei ole enää varastoja pakastamolla, joka on suljettu. Harri Kaitala lähtee yöllä puoli yhden aikaan ajamaan Kemiönsaaresta Helsinkiin. Myynti on pudonnut 30–40 %. | 6/2025 10 HARRI KAITALA on käynyt Tukkutorilla kesästä 2011 alkaen ja tänä kesänä torin toiminnassa on tapahtunut suuri muutos huonompaan suuntaan. – Hanke kaatui logistiikkakeskus Colligx Oy:n liian kovaan vuokrapyyntöön. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Helsingin Tukkutorille kokoonnutaan aamuyöstä vaihtamaan tilausten mukaan tavaraa viljelijöiltä jälleenmyyjille. Kauden myöhäisyys on ollut toisena syynä pudotukselle. Alkuviikon toimitukset ovat hänen mukaansa palvelua, ja määrät kasvavat torstaina ja perjantaina. Puutarha-Sanomien numerossa 2/2025 kerrottiin HL-Vihannestukku Oy:n Janne Kuitusen tavoitteesta synnyttää uusi ruokakeskus Vantaan Juurakkotielle. Sen sijaan pestyä Siikliä voi myydä 2–3 päivää, kun sitä säilytetään kylmiössä. Perjantai korjaa tilannetta, sillä silloin perunakuorma on jo 2000 kiloa. Myös Tammilehto on havainnut muutoksen Tukkutorin toiminnassa, kun torikauppiailla ei ole enää varastoja pakastamolla ja he ottavat tavaransa tukkureilta. MANSIKALLA HYVÄ KYSYNTÄ Joona Suominen (18 v.) on tullut Paimiosta mansikkakuorman kanssa Tukkutorille. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 1/2025 Pakastamon sulkeminen käynnistää muutokset Helsingin Tukkutorilla Puutarha-Sanomat 2/2025 Uusi ruokakeskus on tulossa Vantaalle?. Mukaan on kinunnut myös hänen 5-vuotias Viljami-poikansa. Tapahtuma alkaa kello kahden aikoihin ja on ohi kuuden aikoihin. – Kevät oli mielenkiintoinen, kylvöt aloitettiin jo maaliskuun 29. päivä. Kauniilla säällä lauantai on taasen jo huono toripäivä, kun ihmiset lähtevät pois kaupungista. Kaitala kertoo, että Annabelle on suosittu peruna, mutta se ei kestä helteellä nostettuna pesua, vaan tummuu nopeasti. Verollinen myyntihinta on 8 euroa. Nyt poiminnassa on Polkaa, Verdiä, Falcoa, Salsaa ja Faith on aloittamassa satoa. Kaitalan myyntihinta on 3 euroa kilolta verollisena. Hän toteaa, että torikauppiaiden myynti on takunnut, kun mansikan sato on ollut myöhässä. Harri Kaitala myy perunaa torikauppiaille. – Kauppaa käydään etukäteen tehtyjen tilausten mukaan eikä Tukkutorilla juuri käy satunnaisia ostajia, vaan tori on kohtaamispaikka, jonne tullaan keskitetysti eri puolilta, määrittelee Vesa Tukkutorin roolia. – Asiakkaat tulevat ostamaan mansikkaa ja samalla torikauppiaat myyvät heille meidän perunaa. Hän kertoo mansikalla olleen kova kysyntä, joka näyttää jatkuvan. Kylmyys aiheutti tuhoja, toukokuun 5. Viime vuonna kylvö alkoi kuukautta myöhemmin, mutta sato alkoi samaan aikaan. Tuusulalainen Vesa Tammilehto on hernekuorman kanssa tutulla paikalla myyntiruutujen pohjoispäässä. Ne tuhosivat 10 hehtaaria, mutta en lähtenyt korvausten hakuprosessiin. päivän aamuna. – Ennen juhannusta alkoi harsomarja kypsyä. – Kylmyys aiheutti myös sen, että hanhet jäivät pyörimään hernepellolle, eivätkä jatkaneet pohjoiseen
Paimiolainen Joona Suominen on tuonut Tukkotorille isänsä Jannen mansikkasatoa. Viljamilla on kova hinku päästä isänsä Vesa Tammilehdon mukaan torikeikalle, vaikka herätys on 00.30.. Helteisellä säällä nostettu Annabelle ei kestä pesua, vaan se tummuu nopeasti. 6/2025 | 11 Harri Kaitala myy pestyä Siikliä
Avomaan Polka voisi olla vientituote, sanoo Henrik ja täsmentää, että pakastettuna. Nyt kokeilussa on valkoinen kalvo. Hän perusti vuonna 2010 marjakauppayrityksen Plusmarjat Oy:n, jonka toimipaikka on kolmen kilometrin päässä viljelmästä. – Polka on jalostettu pohjoisiin olosuhteisiin ja se on mahtavan makuinen, ja sitä kuluttajat haluavat. Tihkuletkujen vedot ovat 400 metrisiä, joten letkujen tulee olla painetta tasaavia. Yrittäjäpari pitää avomaan mansikkaa – ja erityisesti Polkaa – Suomen kesään kuuluvana merkkituotteena: Polkaa mollataan turhaan. Myyntipaikoilla on suomalaiset työntekijät. Autoja soljuikin jatkuvana virtana Saarelantietä tilamyymälälle. Pääsatokautena Polkan lisäksi on Asiaa ja Salsaa sekä Falcoa. Henrikiä harmittaa puheet Polkan ongelmista ja hänen mukaansa vika on jossain muussa kuin lajikkeessa. Peruslannoituksen lisäksi lannoitteita annetaan tihkukastelun kautta ja lehtilannoituksena. Mansikan taimet kuitenkin rakastavat tällaista viileää ja sateista säätä. SUORAT RIVIT PERUSTANA Riviväleissä on olkikate ja taimet on istutettu yhteen riviin siksak-kuviolla. Uusi viljelypaikka oli pitkään suunnitelmissa ja se löytyi täältä Kouvolan AlakyHenrik Herrala: ”Polkassa ei ole mitään vikaa” Joenrannan Mansikkapaikka on nopeasti kasvanut marjatila. | 6/2025 12 JOENRANNAN Mansikkapaikan viivasuorat mansikkapenkit täyttävät Kouvolan Alakylän peltomaiseman. Penkit on tehty mahdollisimman korkeiksi ja katteena on biohajoava kalvo. – Polkasta toki on erilaisia kantoja, mutta meillä lajike on menestynyt hyvin. Polkan taimia oli eniten, toteaa Henrik. Sähköpumput painavat vettä 200 ja 160 mm paksuisiin runkoputkiin. Hommasta ei tule mitään, jos lohkolla ei ole kokoa, toteaa Henrik. Yrittäjät ovat kokeilleet eri valmistajien biohajoavia kalvoja, joita saa eri vahvuisina. Joenrannan Mansikkapaikan aikaisimmat lajikkeet ovat Glorielle, Honeoye ja Rumba. Viisi vuotta sitten tehdyt ensimmäiset istutukset tuottavat marjaa vieläkin hyvin. Henrik ja Virva Lavikka perustivat mansikkaviljelmän koronakeväänä 2020 ja parissa kuukaudessa he loivat 20 hehtaarin viljelmän. – Vettä ei vielä ole tullut liikaa, sillä mansikka on vesikasvi, kuvailee Henrik kasvin tarpeita. – Muovia en maahan laita, sillä sen muovinpoistosta on ikävää kokemusta kotitilalta, sanoo Henrik. päivänä tilalla vietettiin mansikkakauden avajaisia ja asiakkaat saivat mansikkaostosten lomassa nauttia ilmaista kahvia ja Kuopijon Lettukeisari Ky:n muurinpohjalettuja. Polkan marjakoko on mainettaan suurempi, sillä meillä pienin poimittava marja on pullonkorkin kokoinen. Poimijat asuvat Kouvolan kerrostaloissa ja heidät noudetaan bussilla pellolle. – Ruiskun suuttimien paikat on räätälöity niin, että torjunta-aineet ja lehtilannoitteet osuvat tarkasti kasvustolle eikä mitään mene riviväleihin. – Tänä kesänä Polkaa saadaan kahden kuukauden ajan, kun osaa on aikaistettu harsojen avulla. – Loin markkinoita vuosina 2010–2020, jolloin moni viljelijä lopetti. Yrittäjä Henrik Herrala sanoo pelänneensä, että asiakkaita ei tule, kun itsepoimintaa ei vielä ole voitu aloittaa. Polka on kuitenkin ykkönen ja pysyy ykkösenä, painottaa Henrik. Heinäkuun 5. Poimintaan tarvitaan 250 työntekijää, jotka tulevat pääosin Ukrainasta, mutta myös monista muista maista. Hehtaarin taimimäärä on 33 000 – 40 000. Yrittäjät kertoivat silloin, että laajentaminen toteutetaan mansikan menekin mukaan. – Meillä on lähes kaikkia lajikkeita kokeilussa. Toukokuun lopulla istutetuista odotuspetitaimista (WB) yrittäjät odottavat jo normaalia satoa, sillä sen kukinta on runsas ja kukkavarret vahvoja. BIOHAJOAVA KATE KESTÄÄ Mansikkapenkit ovat viivasuoria ja pituudeltaan 400 metriä. Polkan taimet ovat mahtavassa kunnossa. 400 metrin rivipituus on osoittautunut toimivaksi, kun rivin molemmissa päissä on terminaali marjan vastaanottoon, jolloin poimijoilla on pisimmillään 200 metrin kävelymatka poimintakoreja viemään. MILJOONAN TAIMEN ISTUTUSURAKKA – Tänä keväänä istutimme miljoona mansikantainta eli enemmän kuin koskaan. Kysyntää on ollut, sillä nyt mansikka-alaa on 80 hehtaaria ja lisäksi palkohernettä on 45 hehtaaria. – On ollut usko koetuksella, kun helteitä on turhaan odotettu. MARKKINOINTITYÖ ENNAKKOON Henrik Herralalla (40 v.) on mansikasta jo pitkä kokemus, joka alkoi kotitilalla Anjalassa. Kolmen vuoden kalvo on hajoamassa vasta viidentenä vuotena. Viljelypaikan vahvuutena on kilometrin päässä kulkeva Kymijoki, josta kasteluvesi ei lopu. Koko pinta-ala on tasaista maata ja rivit on tehty suoriksi GPS-ohjauksella ja myös hoitotoimenpiteitä tehtäessä traktori on GPS-ohjauksessa. Kypsyminen on hidasta, sillä viimekin yönä lämpötila maan pinnalla oli vain 6 astetta. – Alkuun teimme huoltokäytäviä, mutta ne osoittautuivat turhiksi. PUUTARHA-SANOMAT | KOUVOLA Virva Lavikka ja Henrik Herrala ovat tyytyväisiä toukokuun lopulla istutettujen Polkan WB-taimien kasvuun ja he odottavat niistä tulevan heinäkuun lopulla täyden sadon.. Myöhäiset lajikkeet ovat Salsa ja Malwina
Suoramyyntipisteitä on lähikaupungeissa sekä tukkumarkkinat Plusmarjat Oy:n hanskassa. AVOMAAN MANSIKKA ELINKEINONA Henrik Herralan kotitilalla Anjalassa toteutettiin sukupolvenvaihdos 2019. Virvalla on esittelyssä suurikokoista Rumbaa ja Henrikillä on Polkaa. Itsepoiminta tarvitsee oppaan ja itsepoiminnan osuus on kuitenkin tuotantomäärään nähden pieni. Kaikki on edennyt suunnitelmien mukaisesti. Maanomistajien kanssa pääsin pitkäaikaisiin vuokrasopimuksiin. 6/2025 | 13 Delta Green plants The Netherlands +31 (0)6 251 565 82 abe@deltagreen.nl deltagreen.nl Parhaat taimet parhaaseen hintaan Marjaja vihannestaimet Hollanista ja Saksasta Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. päivänä mansikkakauden avaustapahtuman. – Meillä Suomessa ei ole mitään hävettävää, vaan meillä marjatuotanto on hyvällä mallilla, kertoo yrittäjäpari. = Joenrannan Mansikkapaikka järjesti heinäkuun 5. Emme laajenna muihin marjoihin, vaikka olisihan se mukavaa puuhaa, mutta siitä tulisi puuhastelua. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Vuonna 2020 alkuinvestointi oli miljoona euroa ja nyt peltoja salaojitetaan ja Anjalaan rakennetaan kalustohallia. Henrik ja Virva tutustuivat keväällä Floridan mansikkatiloihin ja saivat nähdä myös sikäläiset mansikkakarnevaalit ja mansikkamissin valinnan. – Hehkutamme itsepoimintaa, kun haluamme vahvistaa mielikuvaa lähituotannosta. – Facebook-mainonnalla tavoitamme vanhemman väen, jota kiinnostaa itsepoiminta. rmahenselmans.nl Varaa ensi vuoden taimet! www.. Yrittäjät ovat jatkuvasti investoineet tuotannon kehittämiseen. Virva Lavikka toteaa, että viljelypaikka on optimaalinen markkinoinnin kannalta, kun kaupunkiin on näköyhteys. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Kannattaa käydä katsomassa! 0400 670 868 / Vexi • 040 930 6230 / Ykä Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 info@nv-thermotrans.com lältä. – Ulla-myrsky vei myyntitelttamme Kotkassa, naurahtaa Virva ja kertoo, että kaikki sato on periaatteessa myyty jo keväällä. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 6/2020 2 kuukaudessa 20 hehtaarin mansikkatila Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Lepaalla Tervetuloa vaihtamaan kauden kuulumisia ja tutustumaan: Nähdään Taimet tuottavaan kasvuun • Tunneliviljelyyn • Tunnelija avomaa viljelyn lajikkeisiin • Marjatilan viljelytarvikkeisiin ja laitteisiin • Esillä myös pakkaustarvikkeita ja myyntiopasteita • Kauden 2026 taimet on myynnissä ennakkoehdoin 14-16.8.25! Löydät meidät tutulta paikalta paraatikentän laidalta U125. Henrikillä on kokemusta tunnelija kasvihuonemansikan viljelystä Anjalassa, mutta hän ei koe niiden jatkamiseen tarvetta, vaan panostus on avomaaviljelyssä. Laatikkohinta 55 € pidetään koko kauden. Viiden vuoden viljelytauon jälkeen uusista istutuksista osa tehtiin kotitilalle. Yrittäjät ovat luottavaisia avomaan mansikan tulevaisuuteen. – Meidän elämä pyörii mansikan ympärillä. Instagramin kautta saamme yhteyden nuorempiin lapsiperheisiin, toteaa Virva. Viljely-yrityksen nimi onkin Herralan Marjatila ja Joenrannan Mansikkapaikka on aputoiminimi, mutta molempia käytetään markkinoinnissa. Haluamme ihmiset viihtymään tilalle ja ostamaan myös valmiiksi poimittua mansikkaa. – Avomaan mansikka kuuluu Suomen kesään. – Tuotantopanokset maksaa paljon, joten markkinat pitää olla selvillä ennakkoon, lisää Henrik. rmahenselmans.nl/
Pihanperät tuottavat valtaosan tukkukauppaan menevästä kotimaisesta retiisistä. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 5/2019 Kotimaista retiisiä Pihanperältä. – Vaikka viljely on haasteellista, pystymme toimittamaan valkosipulia jatkossakin ympäri vuoden. – Kylvämme retiisiä kolmen päivän välein ja kesässä tulee 30 kylvökertaa. Kuluttajat kuitenkin haluavat kotimaassa viljeltyä valkosipulia ulkomaisen sijaan. Jani sanoo, että hävikki on vähäistä, sillä lajittelussa hylätyt sipulit myydään mustan valkosipulin valmistukseen Etelä-Pohjanmaalle. Toivottavasti kaupat laittavat sen näyttävästi esille. Valkosipuli viljellään vuokrapelloilla, joissa aiemmin on viljelty viljaa. Valkosipulin markkinoi ÅTH ja retiisin Tuoreverkko. – Minä olen vahva heikkovirtamies ja Jani on heikko vahvavirtamies, vitsailee Kari, kun molemmat ovat vastoin koulutustaan hakeutuneet viljelyn pariin. Viimeiset retiisit nostamme syyskuun puolivälissä, kertoo Jani. Tänä vuonna sato riitti ensimmäistä kertaa ympärivuoden. – Emme haraa lainkaan, sillä pinnan rikkominen aiheuttaa uusien rikkakasvien siementen itämisen, toteaa Kari. ÅTH pakkaa valkosipulit 100 gramman ja 200 gramman sukkiin ja myy ne keskusliikkeille. Itse istutamme vain keväällä, mutta muille tuomme myös syksyyn istukassipulia. Aloituksen motiivina oli mieltymys valkosipulin makuun ja se, ettei sitä viljelty ammattimaisesti Suomessa. Tänä vuonna valkosipulin istutukseen päästiin aikaisin, huhtikuun 4. Rivimetrille pyritään kylvämään 12 kynttä, riviväli on 43 senttiä ja penkin leveys on 1,87 metriä. Ruokaviraston tilaston mukaan valkosipulia viljellään tänä vuonna kaikkiaan 53 hehtaarilla, joten Pihanperien osuus on vajaa 40 prosenttia maan koko tuotannosta. | 6/2025 14 Kari Pihanperä on koulutukseltaan elektroniikka-asentaja ja hänen poikansa Jani on sähköja automaatioasentaja. Kari oli aikoinaan tietoliikennekonsultti. Jani toteaa viljapeltojen sopivan hyvin, sillä niissä ei ole vihannesten tautirasitusta ja pellot ovat vettä läpäiseviä. – Meillä on sekä espanjalaisen että ranskalaisen jalostajan edustus. VILJELY VUOKRAMAILLA Kari on viljellyt valkosipulia lähes 20 vuotta. RETIISI MYYDÄÄN PUSSITETTUNA Kari toteaa valkosipulin menevän parhaiten kaupaksi joulun, pääsiäisen ja juhannuksen alla. PUUTARHA-SANOMAT | UUSIKAUPUNKI, KALANTI Kari ja Jani Pihanperä viljelevät valkosipulia lähes 20 hehtaarin alalla, mikä on liki 40 % koko maan ammattimaisesta viljelyalasta. Viljelytoimet laitetaan tapahtumahetkellä muistiin Microsoftin OneNote-sovellukseen ja myöhemmin ne siirretään Wisu-ohjelmaan. Korjuukone on samantyyppinen kuin juureksilla eli vannas irrottaa ja hihnat nostavat varsista sipulit seuloille. Valkosipulin istukassipulit splitataan eli puretaan koneella kynsiksi, jotka lajitellaan koon mukaan. päivänä. Retiisi täytyy viljellä hyönteisverkon alla. Pihanperät tuottavat Kotimaista valkosipulia ruokakauppoihin Kari ja Jani Pihanperä viljelevät valkosipulia ja retiisiä, joista heillä on Suomen suurimmat pinta-alat. – Meillä on neljä päälajiketta ja lisäksi joka vuosi testilajikkeita, kertoo Jani. Pellon olosuhteita seurataan reaaliaikaisesti kahdella Cordolus-sääasemalla. Pihanperät tuovat itse sertifioidut istukassipulit ja välittävät niitä muillekin viljelijöille. Nelirivisessä kylvökoneessa on erikokoisia lusikoita, jotka poimivat kynnet. Kari ja Jani pystyvät hoitamaan peltotyöt kahdestaan, mutta valkosipulin muuhun käsittelyyn tarvitaan kolme ukrainalaista työntekijää. Vuokrapellot mahdollistavat riittävän viljelykierron. Jani on ideoinut ruiskuun lisäpuomit, jolloin ajokerralla voidaan ruiskuttaa kolme penkkiriviä. Valkosipulin korjuuseen päästään elokuun puolivälissä. Sen markkinoinnin hoitaa Tuoreverkko Oy. Torjunta-aine ruiskutetaan matalalta vain riviväliin eikä pisaroita mene itse taimiriviin. Molempia kasviksia tuodaan ympäri vuoden ja Pihanperät ovat virittäneet tuotannon ammattimaiseksi, jotta tuonnille voidaan laittaa kampoihin. – Valkosipuli on vanha maustekasvi ja siitä joko tykätään tai vihataan. – Tarpeen mukaan toimitamme sulatetut ja kuivatut valkosipulit kuution laatikoissa Turkuun, josta ne laivataan Ahvenanmaalle. Viljelyvaiheen muuttuvat kustannukset ovat heillä 9000 euroa hehtaarilta. Retiisiä tuodaan ympäri vuoden ja kotimainen tuotanto on niin vähäistä, ettei sitä tilastoida. – Kuution laatikoissa olevaa satoa kuivataan kuukauden ajan puhalluksella kuten tavallista sipulia, mutta varastointi poikkeaa. Jani sanoo, että hänelle sopii palkkatyötä paremmin itsenäinen viljelijän ammatti, jota hän toivoo voivansa tehdä eläkkeelle saakka. Valkosipulit laitetaan noin 20 kilon muovilaatikoihin ja pakastetaan vuokrakonteissa. Listin on kuitenkin erilainen. Teimme alkuun valkosipulinippuja, mutta nyt kaikki valkosipuli kuivataan ja varastoidaan sekä toimitetaan Ahvenanmaalle ÅTH:n pakattavaksi ja myytäväksi. VARASTOINTI PAKKASESSA Rikkakasvien torjuntaan on Suomessa käytettävissä muutamia torjunta-aineita, joiden teho on tänä vuonna ollut heikko kylmyyden johdosta. Pihanperät viljelevät retiisiä 2,5 hehtaarilla ja valkosipulia 20 hehtaarilla. Retiisi taasen vaatii 11 työntekijää
Pussimme retiisit 150 gramman Suvituore-pusseihin, jolloin menekki on paljon parempi kuin nipputavaran, kertoo Kari. Ruiskua kuljetetaan hyvin matalalla niin, että pisaroita ei lennä sipuliriviin, vaan ainoastaan riviväleihin. Pihanperät ovat osoittaneet, että valkosipulin ja retiisin tuonti on korvattavissa kotimaisella tuotannolla. Kari tutkii valkosipulin kehitysastetta: halkaistussa valkosipulissa on näkyvissä kynnet ja niiden välissä on vielä kuoriainetta, joten korjuukelpoista tämä kasvusto on kuukauden kuluttua. Pihanperät tuovat maahan sipulikoneita. Tällä ruiskulla pystytään ruiskuttamaan 3 penkkiä kerralla. Jani Pihanperä ja putsattuja retiisejä laatikoittain. Retiisit pakataan suippeneviin 200 gramman Suvituore-pusseihin.. 2. = KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot 1 2 3 1. 6/2025 | 15 Olemme Lepaa 2025 -näyttelyssä osastolla C1! Tule tapaamaan meitä ja keskustelemaan ajankohtaisista analyyseista! www.eurofins.fi/agro • Viljavuuspalvelu@ftn.eurofins.com – Aiemmin niputimme retiisin, mutta nippu säilyy kaupan hyllyssä hyvänä vain yhden päivän. Kuluttajat kiittävät, kun he saavat valoisissa öissä ja puhtaassa maaperässä kasvaneita aromaattisia kasviksia. 3
Lumotar on Peuraniemen taimiston tuotantoa, muut ovat lajikkeet ovat tuontitaimia. Asiakkaita tulee myös Vaalasta. Tänä vuonna kastelutarve on rajoittunut taimien istutusten kasteluun. AsiIlpo Hepola totesi heinäkuun ensimmäisenä päivänä, että Polkan pääsato on vasta kuukauden lopulla.. Sadetuskalusto on ollut valmiudessa hallaa varten. Lampi on pellon reunalla ja enimmillään vettä voidaan pumpata kolmella traktoripumpulla. 0207 424 575 Ilpo Koivu Mansikan paakkutaimet: KAUNOTAR, HONEOYE, JONSOK, KORONA, POLKA, LUMOTAR, FRIDA, RIA, MALWINA, MAIJU, MARKETTA Vadelman taimet: MUSKOKA, OTTAWA, MAURIN MAKEA, STIORA, HEISA peuraniementaimitarha.. Työvoima on haaste ja ikä hidastaa, toteaa 62-vuotias Ilpo ja lisää, että metsätalous on toinen tilan elinkeinoista. Polka näytti keväällä surkealta, mutta se on vironnut, kun on ollut viileä ja kostea alkukesä. – Viime joulukuussa ei ollut lumipeitettä ja pakkasta oli 26 astetta pakkasta. Hepolan tilalla mansikkakausi oli heinäkuun ensimmäisinä päivänä vielä alkuvaiheessa. Itsepoiminnan osuus myynnistä on puolet. 040 741 54 57 Kari Komulainen taimiemo.?/blogi 050 4080 037 • Tiina Nyman Varmennettu taimituotanto alkaa mikrolisäyslaboratoriosta. – Oulunjärven kesämökkiläiset ovat meidän tärkeimpiä asiakkaitamme. – Tilalta loppui maatalous 1970-luvulla ja kun minä palasin kotiseudulle 1980-luvulla, jatkoin mansikan viljelyllä. Ilpo ihmettelee sitä, että metsäpellolle eivät rastaat ole osanneet tulla, kun niitä oli kiusana joenvarren pelloilla, jossa hän viljeli aiemmin mansikkaa. Kun aiemmin rivivälit olivat nurmella, niin itsepoimijoilta tallautui marjoja heinien sekaan. HEPOLAN MANSIKAT -tila sijaitsee Utajärvellä Oulu-Kajaani tien varrella. Ilpon mukaan mansikassa ei ole faktoja ja yhtä totuutta, vaan vaihtelua on paljon. – Lumotar on viime kesänä istutettua. Se ei ole satoisin, mutta se on hyvänmakuinen marja ja taimi on terve. Harsoilla aikaistetun Wendyn poimintaan oli päästy muutama päivä aikaisemmin, mutta tilan Hepolan Mansikat painottaa itsepoimintaa Viime vuonna mansikkaa tuotti 821 tilaa, joista Pohjois-Pohjanmaalla oli 36 tilaa. Mansikkakankaan alla penkeissä kulkevat tihkuletkut, joiden kautta annetaan myös lannoitteet. Ilpo Hepola on viljellyt mansikkaa jo 40 vuotta. – Olen sopeuttanut viljelyalan sopivaksi minulle. Enimmillään Ilpolla oli mansikka-alaa 4 hehtaaria, mutta nykyisin mansikkaa on puolet siitä. | 6/2025 16 SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! Mansikan paakkutaimet: POLKA,HONEOYE, KAUNOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, MALWINA, FRIDA, SENGA SENGANA, JONSOK, MAIJU, MARKETTA tahvoset.. Penkit ja myös rivivälit on katettu mustalla mansikkakankaalla, joka on lakaistu puhtaaksi edellisvuoden lehdistä. Poimijat tykkäävät, kun marjat ovat siististi esillä. Mansikkapelto on parin kilometrin päässä tilakeskuksesta metsän keskellä. Harsot vaikuttivat tänä vuonna aikaistamiseen paljon, toteaa Ilpo. MANSIKKAKANKAAT KATTAVAT KOKO PELLON Hepolan tilalla on siistit paikat suoraostajien ja itsepoimijoiden tulla. – Olen käyttänyt mustaa kangasta koko alalla vuodesta 2000 alkaen. Kiinnostus mansikkaan on kestänyt, sillä se ei ole yhtä maratonia, vaan vuosittain on palautumistauko välissä ja aina on uudenlaisia kesiä edessä. Niistä yksi on utajärveläinen Hepolan Mansikat, joka on palvellut asiakkaita jo neljän vuosikymmenen ajan. Hallaöitä on jaksettava valvoa. PUUTARHA-SANOMAT | UTAJÄRVI pääsato ajoittuu tänä vuonna heinäkuun lopulle. MAKU EDELLÄ LAJIKEVALINNASSA Hepolan tilalla viljellään Lumotarta, Sonsationia, Wendyä ja Polkaa, joka oli heinäkuun alussa täydessä kukassa. – Paikallinen tuotanto on hyvä kaikkialla Suomessa. Kun marjaa kypsyy enemmän kuin vakioasiakkaat ostavat, laitan tien varteen mainoskyltin, kertoo Ilpo. Tämä mansikkakesä poikkeaa suuresti edellisestä kesästä, jolloin helteet jouduttivat satoa. – Mansikanviljelijän tulee olla ripeä, sillä on oltava oikeassa paikassa oikeaan aikaan eikä voi mietiskellä
Vielä on kuitenkin edessä useita viljelyvuosia minulle sopivassa laajuudessa, katsoo Ilpo Hepola. Voit tulla katsomaan tunneleita meille tilalle, 15 km Lepaalta, torstaina 14.8. – Säät vaikuttavat itsepoimintaan; viileät poutasäät ovat parhaita. Jalkoja on tulossa alkusyksyyn varastoon Suomeen, niin jalkojen asennus onnistuu nopeasti. Mansikkakangas estää rönsyjen juurtumisen ja ne kuolevat talvella. Edelliskesää istutettu Lumotar tuottaa tänä kesänä hyvänmakuisia marjoja. Vielä olen kuitenkin keksinyt ratkaisut ongelmiin. – Minä aloitin viljelyn ja minä sen lopetan. klo 17.15 alkaen. Tilalla työskentelee muutama ukrainalainen poimija. BYROKRATIAN PYÖRITETTÄVÄNÄ Hepolan tilalla pyritään lisäämään itsepoimintaa entisestään. 2. – Olemme saaneet samat luotettavat poimijat, jotka ovat tilapäisen suojelun piirissä. Ilpon moottorisahalla veistämä karhu toivottaa asiakkaat tervetulleeksi Hepolan marjatilalle. Satu Peltola taimitilaukset@luke.fi 029 532 2809 luke.fi/taimiasiat Muut varmennetun taimituotannon marjakasvien ja alppiruusujen perusemokasvit: Taimiemo Oy taimiemo@taimiemo.fi Tiina Nyman 050 4080037 Vadelman, herukan ja tyrnin perusemokasveja Luonnonvarakeskus tuottaa ja myy pistokaslisättyjä vadelman, herukan ja tyrnin varmennetun taimituotannon perusemokasveja taimituotannon lisäysmateriaaliksi. 6/2025 | 17 Peltosirkun tila • Sirkku Holttinen • 040 351 9993 Alvettulantie 427, Hämeenlinna sirkku.holttinen@haygrove.com haygrove. Taimet tuotetaan tilauksesta suoraan terveistä emokasveista. • haygrove.com U160 Lepaan osasto Useita kasvutunnelivaihtoehtoja marjanja vihannesten viljelyyn: • Alkukauden vahvat tunnelirakenteet goottikaarella • Pääsatokauden kevyemmät tunnelirakenteet pyöreällä kaarella • Myös automatiikkaa voidaan hyödyntää • Mansikkapöydät suurelle tai pienelle alueelle • Teräksiset vadelmatuet • Kaarien taivutus ja kourujen muotoilu heti kuorman saavuttua Euroopan vastuumuutos aiheutti haasteita viime talvena. Ulkomaisen työvoiman säännösten pakkaa on sekoitettu viime vuodet, ja kausityölaki sotki sitä lisää. Hepolan Mansikat -tilalla ei ole jatkajaa. Tervetuloa! akkaat arvostavat paikallisuutta ja meilläkin käy jo kolmatta sukupolvea. Haygroven avainhenkilöt paikalla torstaina koko päivän ja perjantaina klo 13 asti. – Verottajan palvelut huononevat, menee jopa mahdottomuuksiin saada palvelua poimijoille. = 1. Ilpo Hepolalla on viesti verottajan suuntaan. Nyt prosesseja on parannettu. 1 2. Tilauksia otetaan vastaan! Löydät meidät Varmennettujen Taimituottajien osastolta, Halli 1
Taimet on istutettu kolmirivisellä istutuskoneella penkin katteena olevan biohajoavan kalvon läpi. Kurkut pestään, käsinlajittelussa poistetaan virheelliset ja sitten kurkut menevät koneelliseen kokolajitteluun. Keskimmäinen poimija ohjaa konetta. Oskarilla on kaksi poimintakonetta. PUUTARHA-SANOMAT | SALO Avomaankurkun tuotanto 2024 (Ruokavirasto) Yrityksiä (kpl) Pinta-ala (ha) Uusimaa 6 1 Varsinais-Suomi 33 96 Satakunta 9 29 Kanta-Häme 4 1 Pirkanmaa 5 1 Päijät-Häme 1 Kymenlaakso 1 Etelä-Karjala 3 Etelä-Savo 1 Pohjois-Savo 1 Pohjois-Karjala Keski-Suomi Etelä-Pohjanmaa Pohjanmaa 1 Keski-Pohjanmaa Pohjois-Pohjanmaa Kainuu Lappi 1 Ahvenanmaa 1 Yhteensä 67 kpl 129 ha Oskar Ahlqvist viljelee kurkkua 8 hehtaarin alalla Salossa. – Sadon poiminnan alettua lannoitusta annetaan joka kastelukerta. Poimintakoneen työsaavutus vaihtelee satotilanteen mukaan. Säilöntäkausi loppuu syyskuussa halloihin ja kasvustot ovat silloin jo muutoinkin ränsistyneet. heinäkuuta. – Suoritin Mustialassa agrologin opintoja, kun Vesa Siponen halusi lopettaa vihannestuotannon. – Hiljaista on, kun on ollut märkää ja kylmää. | 6/2025 18 SALON Vihanneshalli Oy:n toimitusjohtaja Oskar Ahlqvist pyörittää vauhdikkaasti trukkia, kun hän purkaa perävaunullisesta rekasta tyhjien peltipurkkien kuormaa. Tänä vuonna istutus pääsi alkamaan toukokuun 20. KESKUSLIIKKEET KUMPPANEINA Kurkut pyritään samaan säilöntään mahdollisimman nopeasti, usein jo samana päivänä. Rivivälit harataan, toteaa Oskar. Oskar Ahlqvist on Salon Vihanneshalli Oy:n osakkaista ainoa, joka viljelee kurkkua, kun muut osakkaat ovat jo eläkkeellä. Artik-kurkut ovat kotimaisia Maustekurkku on perinteinen kasvisvalmiste, joka on pitänyt pintansa, vaikka avomaankurkun viljelijöiden lukumäärä on pudonnut murto-osaan. Poiminnan joutuu kuitenkin tekemään, jotta kurkut eivät kasva ylisuuriksi ja ne saadaan pois rasittamasta kasvustoa. Päätin jatkaa hänen jalanjäljissään ja tänä vuonna minulla on viljelyksessä 8 hehtaaria kurkkua ja 4 hehtaaria varhaiskaalia. Salon Vihanneshallin viljelysopimuksen mukaan 55 sentin hinta maksetaan halkaisijaltaan alle 45 millimetrin kurkuille. Peltipurkkeihin punnitaan 4,5 kiloa kurkkua ja päälle lasketaan kuuma liemi. Musta kate kerää lämpöä ja säilyttää kosteutta sekä estää rikkaruohoja. Oskar tavoittelee 60 tonnin hehtaarisatoa. Satokausi alkoi tänä vuonna 14. päivänä. – Koneet ovat itsekulkevia eli niissä on moottori eikä vetotraktoria tarvita. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 7/2005 Viljelijät teollisuusmiehinä. Viljelen myös kotitilaani, joka on viljatila. Ahlqvistin kurkkulajikkeita ovat Rubato, Servus, Proscore ja Monolit. – Tämä on jo toinen rekallinen tänä aamuna, toteaa Oskar ja Salon Vihanneshallin tilat ovatkin täyttyneet mustalla muovilla käärityistä purkkilavoista. – Rikkaruohoja joudutaan kuitenkin perkaamaan käsin taimien juurilta. Vesa toimi pitkään Vihanneshallin vetäjänä, mutta kaksi vuotta sitten toimitusjohtajuus tuli Oskar Ahlqvistille. – Poimintaa aloitettaessa päiväsaalis jää muutamaan tonniin, mikä ei ole kannattavaa. päivää, eikä kurkun poiminta ole vielä alkanut. Oskar pitää 10 tonnin päiväsaalista kohtuullisen hyvänä. Ylisuurilla kurkuilla ei ole käyttöä eikä kukaan ei tuo pientä kurkkua, sillä sen poiminta on kallista. Lämpöä odotellaan ja sitä onkin ensi viikolla luvassa. Kaikki taimet ovat hänen itsensä kasvattamia. Alkuvaiheessa harsot suojaavat halloilta taimia. Sopimukset ovat tonnimääräisiä. – Optimikoko on 30–40 milliä. BIOHAJOAVAA KATETTA, TIHKUPUTKEA JA HALLAHARSOA Salon Vihanneshalli Oy säilöö vuosittain 700–800 tonnia maustekurkkua. – Tänä vuonna kausi jää lyhyeksi, kun vasta nyt päästään poiminta aloittamaan. – Valmistamme vain maustekurkkua. Avomaankurkun viljelijät perustivat oma säilöntäyrityksen yli 30 vuotta sitten turvaaman viljelyn kannattavuutta. Eletään heinäkuun 11. Katteen alla kulkee tihkuputket, joiden kautta kurkut saavat vettä ja lannoitteita. 60 TONNIN SATO TAVOITTEENA Poiminnassa käytetään seitsenrivistä korjuukonetta, jossa poimijat ovat mahallaan ja poimivat molemmin käsin riviltään kurkkuja hihnoille, jotka kuljettavat kurkut kuution laatikkoon tai säiliöön. Koneet ovat paikallisen viljelijän rakentamia
Avomaakurkun viljelijöitä oli Suomessa viime vuonna 67 ja pinta-ala yhteensä oli 129 hehtaaria. Kurkut myydään S-ryhmän ja Keskon kauppaketjuille. Sitten purkit jäähdytään ja lavotetaan. = Pala kurkun historiaa Artik-maustekurkun juuret ulottuvat yli 30 vuoden taakse silloiseen lama-aikaan. Vuonna 2010 molemmat yritykset sulautettiin yhteen ja uusikin yritys nimettiin Salon Vihanneshalli Oy:ksi. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. Oskar Ahlqvist on johtanut Salon Vihanneshalli Oy:tä vajaan kaksi vuotta. Samalla kuulet ammattilaisiltamme parhaat neuvot, tuotesuositukset ja tietysti kiinnostavimmat messutarjoukset! Siinä on suolaa, etikkaa, sokeria ja kruunutilliä sekä valkosipulia, kertoo Oskar. Hintakilpailu muiden valmistajien ja tuontikurkkujen kanssa on kova. Salon ja silloin vielä itsenäisen Perniön kunnan alueella viljelijät saivat tarpeekseen avomaankurkun tuottajahintojen laskusta ja he perustivat vuonna 1993 Suomen Arktinen AT-Vihannes Oy:n. Elokuussa on hyvä hetki pistää jo uuden satokauden suunnitelmat itämään. Kurkun säilöjiä oli 1980-luvulla liki 30 kymmentä, mutta nykyään niitä on vain muutama. Salon Vihanneshalli valmistaa myös 1,6 kg kurkkua sisältäviä purkkeja sekä 350 gramman kurkkuviipaleita lasipurkissa. Salon kaupungin kupeesta tiloiksi löytyi 2000 neliön halli, joka oli aikoinaan ollut Helisnummen taimistolla ja myöhemmin Taimi-Tapiolla. Kurkkuviipaleita ja -kuutioita tehdään suurkeittiöiden tarpeisiin. Kuluttajat arvostavat kurkkujen kotimaisuutta, ja me voimme taata sen, sanoo Oskar Ahlqvist. Tölkin kansituksen jälkeen purkit menevät pastörointiin, jossa lämpötila nousee n. 6/2025 | 19 Täyttä kurkkua Lepaalla! Tervetuloa Lepaan näyttelyyn 2025 Lepaan puutarhanäyttely 14.-16.8.2025 Stora Enso ja Viljelijän Berner yhteisosastolla U124. tuoreimmat pakkausinnovaatiot ja ratkaisut joilla sadontuotto varmistetaan myös haastavammissa olosuhteissa. Säilöntä teetettiin rahtityönä kuuden vuoden ajan ja vuonna 1999 tuli tarpeelliseksi perustaa oma tehdas. Avomaankurkun viljelijöiden lukumäärä on pudonnut vuosikymmenten kuluessa, kun viljely on ammattimaistunut. Kokonaissato oli 6,9 miljoonaa kiloa, josta pääosa myytiin teollisuudelle ja osa tuorekauppaan. Myös kasvihuoneissa viljellään ”pätkäkurkkua” tuorekauppaan. Yritys sai nimeksi Salon Vihanneshalli Oy, mutta siihen uskaltautui mukaan vain 4 viljelijäperhettä alkuperäisestä 15 osakkaan joukosta. Tule kurkkaamaan, mitä kaikkea valikoimistamme löytyy Stora Enson ja Viljelijän Bernerin yhteisosastolta. 90 asteeseen. Keskeisenä puuhamiehenä oli Timo Hietanen. Kurkunviljelijät Vesa Siponen ja Janne Lehtonen pyörittivät säilöntäyritystä ja hankinta hoidettiin edelleen alkuperäisen yrityksen nimissä. Esittelyssä ovat mm. Artik-tuotemerkillä myytävät maustekurkut ovat täysin kotimaisia. – Tavoitteena on, ettei kurkkuja jäisi ylivuotiseksi. Tuotemerkkinä pidettiin Artik ja purkin kylkeä koristaa edelleen Kotimaiset Kasvikset ry:n sirkkalehtilippu, mikä takaa sen, että kaikki raaka-aine on kotimaista. Tuotteet säilyvät huoneenlämmössä
– Sitten huokaisemme, mutta jo joulun aikaan aloitamme tomaatin kylvöillä uuden viljelykauden. – Jaksamista ja iloa työhön tuovat erityisesti tyytyväiset asiakkaat, joita pääsemme palvelemaan viljelytyön ohella! = Puurin puutarha elää suoramyynnistä Pienen puutarhan kilpailuvalttina on oman työn osuuden lisäksi nopeat toimitusketjut. Tainan mukaan heinäkuun myynnillä ei saada paikattua kevään myyntiä kokonaan. Isoissa, 27-sentin amppeleissa käytämme laadukasta ruukutusmultaa ja pitkävaikutteista lannoitetta, jotta kasvit menestyisivät asiakkaillamme. Asiakaspalvelutyö omassa myymälässä sitoo kevään ja kesän aikana, mutta tuo Taina Puurille myös vaihtelua ja iloa työhön.. Helmikuussa käynnistyy kuitenkin jo kukkaviljely orvokin istutuksilla. Vielä valinnat ovat suunnitteluasteella, mutta sinisen ja vaaleanpunaisen sävyjä olisi tarkoitus lisätä, sillä varsinkin sinisten kukkien kysyntä ylittää tarjonnan. Se tarkoittaa sitä, että isoja surfinia-petunioita korvataan yhä enemmän pienija runsaskukallisilla miljoonakelloilla. Nyt viljelypinta-ala kasvihuoneissa on 3500 neliötä. Kyllä tämä on kokopäiväistä työtä, kuvailee Taina Puuri kukkasesongin loppuvaiheessa. ENEMMÄN KUKKIA Kukkien osuus on koko ajan kasvanut, mihin syynä ovat vihannesten huonot tukkuhinnat, kuvailee valintoja Tomi Puuri. HYVIÄ KUKKAVALINTOJA Taina Puuri jatkaa, että kukkien myyntikanavat ovat samantyyppisiä kuin vihanneksilla. – Asiakkaat eivät myöskään halua nyppiä koko kesää kuihtuvia kukkia. | 6/2025 20 NOUSIAISISSA, puolen tunnin ajomatkan päässä, Turusta sijaitseva Puurin puutarha panostaa laatuun ja nopeisiin toimitusaikoihin. Pieni osa menee lähialueen vähittäiskauppoihin. Vastaavia pieniä ja keskikokoisia paikallispuutarhoja on lopettanut Suomessa satoja viimeisten vuosikymmenten aikana. Puutarhassa oli tänä vuonna kukkia aikaisempaa enemmän ja osa jää myymättä viileän alkukesän vuoksi. Yritystä on laajennettu, ilmettä kirkastettu ja lämmitysjärjestelmä uusittu hakelämmitykseen, mutta muuten viljelytoimintaa on jatkettu perinteisenä kukkaja vihannesviljelmänä. Puurin puutarhan perustivat Anita ja Juhani Puuri vuonna 1978. – Vihannesten kuten kukkienkin salaisuus on se, että viljellemme ne turveseoksessa pienimuotoisesti ammattitaidolla, jolloin ne myös maistuvat hyvältä, arvelee kasvisten suosiota Tomi Puuri, joka vastaa vihannesten viljelystä. Loppukäyttäjä saa näin laadukkaita tuotteita, jotka ovat tuoreita ja ammattitaidolla hoidettuja koko myyntiketjun ajan. Vihannekset tuottavat satoa vielä lokakuun puoleen väliin ilman valotusta. Muuten tuotteet myydään toreilla ja suoramyyntipisteillä Naantalissa, Taivassalossa, Turussa, Ruskolla ja Mynämäellä. Taina toteaa, että ensimmäiset valinnat tehdään jo heti elo-syyskuussa seuraavaa vuotta ajatellen. – Pienen puutarhan ei ole kannattavaa myydä tukkuihin varsinkin, kun tuotantomme ajoittuu kesäkauteen, jolloin tukkuhinnat ovat alimmillaan, lisää Taina Puuri ja jatkaa, että ympärivuotiseen valoviljelyyn siirtyminen ei ole heidän juttunsa. Puutarhayrittäminen vaatii paljon työtä ja myös pääomaa omistajiltaan, minkä vuoksi jatkajien löytäminen puutarhoille on ollut vaikeaa niin oman perheen kuin potentiaalisten ostajien osalta. – Pyrimme palvelemaan asiakkaita hyvin, valitsemaan ammattitaidollamme viljeltyjä kestäviä ja näyttäviä lajikkeita. SUORAAN KULUTTAJILLE Puutarhan kukat ja vihannekset –tomaatti, kirsikkatomaatti, paprika, kurkku ja salaatit – myydään aina mahdollisimman suoraan kuluttajille. – Viljelyrytmissä vihannekset täydentävät valikoimaa ja jatkavat kautta sen jälkeen, kun kukkien myyntikausi päättyy heinäkuussa. – Rauhalliset hetket sesongin jälkeen ovat minulle arvokkaita, kertoo Taina Puuri, joka ei juurikaan ehdi edes poistua puutarhalta koko kevään ja kesän sesongin aikana. PUUTARHA-SANOMAT | NOUSIAINEN ja TURUN TORI Teksti ja kuvat Timo Taulavuori Tänä vuonna kesäkukat loistavat vielä Puurin kasvihuoneessa heinäkuun alussa viileän alkukesän vuoksi. Lisäksi Nousiaisten seurakunta ja pari yksityisasiakastakin ostavat isoja eriä kerralla. Nyt tilan työt ja vastuu ovat olleet Taina ja Tomi Puurilla vuodesta 2006 lähtien, jolloin putkimies Tomista tuli puutarhuri ja vaimo siirtyi päätoimisesti yrityskumppaniksi. Taina toteaa, että yrittäjillä ei vapaa-aika ole ongelmana, koska sitä on kohtuullisen vähän. – Tomi tekee talvella mielellään metsätöitä, ja kesällä juhannuksen jälkeen pyrimme pitämään viikonloput vapaina, jolloin pääsemme ehkä mökille. Sekä viljelytyöt että myynti omasta myymälästä seitsemänä päivänä viikossa sitoo yrittäjäparin puutarhalle. Turun torin uudistus toi paikallisille puutarhoille uutta puhtia suoramyyntiin. Osa heistä noutaa viikoittain tuoreet vihannekset tilalta
(02) 5491 681 novarbo.fi Puurin puutarha on ollut Turun torilla jo vuosikymmeniä ja heidän myyjänsä Pirjo-Riitta Ahtinen kertoo myyneensä torituotteita jo viidenkymmenen vuoden ajan. Pirjo-Riitta Ahtinen kertoo, että torin kukkamyynti alkaa pääsiäisestä ja jatkuu heinäkuulle. Aiemmin myyntipaikat lunastettiin erikseen joka aamu. Pirjo-Riitta Ahtinen hoitaa Puurin Puutarhan kukkamyyntiä Turun torilla. Puutarhan rekvisiittana on satavuotias kylvökone. Kilpailu pitää tarjonnan ja hinnatkin houkuttelevina. Vuoden 2023 lopussa valmistuneen torialueen remontti kesti viisi vuotta, minä aikana torin alle rakennettiin pysäköintihalli ja torikansi järjesteltiin ja kivetiin uudelleen. Sitä reunustavat nyt laadukkaat kahvilat ja ravintolat uusissa paviljongeissaan. – Hopeaputoukset, ahkeraliisat ja rusokit taisivat loppua ensimmäisinä. 040 762 569 Ota yhteyttä: tilauspalvelu@novarbo.fi p. – Pientä harmia on aiheutunut irtoilevista katukiveyksistä ja siitä, että pakettiautoille ei löydy pysäköintitilaa niin maan alta kuin päältäkään, kertoo Tomi Puuri. Turun tori elää. – Kilpailemme erityisesti paremmalla laadulla marketkukkien tarjontaa vastaan. Tomi ja Taina Puuri ovat olleet puutarhayrittäjiä liki 20 vuotta. Uskomme, että asiakas saa lopulta rahalleen paremman vastikkeen ja palvelun torilta ostaessaan, sanoo Tomi Puuri. – Narsissien ja orvokkien jälkeen myyntiin tulevat kesäkukat ja amppelit. Näin heinäkuussa asiakkaat täydentävät kukkaistutuksiaan. Löydät meidät osastolta U81 Pekka Tammi Puh. Torin suosittu vesiaihe ja ulkoilmalava rakennettiin uudistuksen yhteydessä tapahtumia ajatellen. Puutarhayrittäjä Tomi Puurin ja Pirjo-Riitta Ahtisen mielestä uudistus on onnistunut, sillä asiakkaat ovat ottaneet uudistetun torin omakseen. Pirjo-Riitan mukaan eniten myydään perusvärisiä ja vaaleanpunaisia kukkia. Tänä vuonna kausi alkoi hitaammin kuin edellisinä vuosina, mutta lämpimien säiden saavuttua tori on täyttynyt asiakkaista. Erityisesti torin uudistamisen tavoitteena on ollut lisätä vetovoimaa kuihtuvaan keskustaan. 044 700 2087 Janne Vainikkala Puh. Turun torilla on kuusi kukkakauppiasta ja myyntivaunua kesäkukkia myymässä. Turun keskusta-alueen kehittäminen on ollut iso ja kallis projekti kaupungille. Tapahtumien aikaan myös Puurin puutarhan myyntipisteellä käy kauppa vilkkaammin kuin hiljaisina päivinä. – Alun perin torikauppiaan ura alkoi niin sanotuilla maalaisten penkkipaikoilla, joissa myytiin oman tilan vihanneksia, kertoo Pirjo-Riitta. Tänä päivänä toripaikan voi lunastaa kaupungin nettisivuilta joko pitemmäksi kaudeksi tai vaikkapa vaan päiväksi. 6/2025 | 21 Kausija muut työntekijät kauttamme helposti ja nopeasti! Tule tapaamaan meitä Lepaalle 15.–17.8.2024. Tuotteet ja tempo muuttuvat viikoittain. Niitä viedään myös hautausmaille ja mökeille, kun kesälomailijat saapuvat juhannuksen paikkeilla Turkuun
Nyt tilaa kasvulle on tuplasti enemmän. – Tämä on maailman modernein itutuotantolaitos, sanoo Samuli yhtään kainostelematta. Samuli on kehittänyt tuotantotekniikkaa 13 vuodessa kertyneellä osaamisella ja diplomi-insinöörin tarkkuudella. Yritys pääsi toukokuussa muuttamaan uusiin toimitiloihin, joten kasvulle avautuu lisää mahdollisuuksia. Uudessa laitoksessa on mm. Logomme näkyy Lahden moottoritielle, iloitsee yrittäjä Samuli Laurikainen ensimmäisistä yrityksen omista tiloista. Laitos käyttää LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 2/2016 Maaton mies korjaa 150 satoa vuodessa Puutarha-Sanomat 10/2019 Silmusalaatti kasvoi Kiloon Samuli Laurikainen esittelee neljää Silmusalaatin merkkiä; Alfalfaa, Parsakaalia, Tulista ja Rouskuvaa.. Samuli aloitti silmusalaattien tuotannon 2012 Vantaan Vaaralassa ja muutti Espoon Keran alueella oleviin Inex Partnersin entisiin tiloihin vuonna 2019. Toimialaksi hän valitsi itujen ja versojen kasvatuksen, joten hän pääsi tituleeraamaan itseään luomuviljelijänä. Tuotantotiloihin ei sivullisilla ole pääsyä paitsi hygieniariskien myös tuotantoteknisten salaisuuksien vuoksi. MAAILMAN MODERNEIN KASVATTAMO Snafulla on nyt runsaan 1000 neliön tilat ja rakennuksen sisällä on tuotannon laajentamisen mahdollisuuksia. Viiden vuoden sisällä tulee tekoälyllä varustettuja robotteja. – Järjestelmä on yliraskas meidän konseptin kannalta, mutta se on hyvä elintarviketurvallisuuskulttuurin rakentamisessa. – Rakentaminen osui hyvään saumaan ja investointi saatiin toteutettua edullisesti. | 6/2025 22 vettä 5–15 kuutiota vuorokaudessa ja Samuli on innoissaan veden hyvästä laadusta. Kello ja eurot ovat lahjomattomia mittareita. TUOTETURVALLISUUS AVAINASIA Samuli on kiintynyt laatujärjestelmiin: omavalvonnan, laatutarhan ja luomun vaatimusten lisäksi yrityksellä on valmius kansainvälisen elintarvikestandardi BRC:n sertifiointiin. Maalämpö saadaan viidestä kaivosta ja etelään viettävälle pulpettikatolle tullaan asentamaan aurinkopaneeleita, kunhan laitoksen kuluttaman sähkön määrä selviää. Tilat eivät enää rajoita kasvua ja tuotannon onkin kasvettava merkittävästi, määrittelee Samuli. Tuotantopuolen ilmastointi on erillinen toimiston ilmastoinnista. Itujen ja versojen tuotanto on jo kasvuhuoneessa käynnissä, vaikka pihatyöt ovat vielä kesken. – Itse asiassa meidän työmme on siivoamista ja sivutuotteena tulee ituja ja versoja, naurahtaa Samuli. – Jokainen vaihe tuotannossa voidaan mitata sekunnin sadasosan tarkkuudella. PUUTARHA-SANOMAT | KERAVA SILMUSALAATTIA viljelevä Snafu Oy:n uusi tuotantolaitos on valmistunut Keravan pohjoisosassa olevalle Koivunoksan yritysalueella. omavalvontalaboratorio. – Inexin tilat olivat silloiseen kasvuvaiheeseen täydellinen ratkaisu. Tiedossa oli, että ne rakennukset puretaan asutuksen tieltä ja ryhdyin rakennuttamaan omia tiloja Keravalle viime elokuussa. Itujen ja versojen tuotannon perusta on kontaminaatioriskien eliminointi. – Uusissa tiloissa voimme parantaa työergonomiaa ja sisäistä logistiikkaa. – Sijainti on ideaalinen, sillä matka kolmen keskusliikkeen logistiikkakeskuksiin on lyhyt. Luomuvarmennetut siemenet tulevat Italiasta ja herneet Silmusalaatti muutti omaan kasvuhuoneeseen Diplomi-insinööri Samuli Laurikainen aloitti yrittäjänä vuonna 2012. Siemenet testataan useassa vaiheessa. Prosessia on hiottu entistä paremmaksi. Investointi tuli maksamaan lähes yrityksen liikevaihdon verran eli runsaat miljoona euroa
Kolmantena on kehittää Silmusalaatista kansainvälinen konsepti. Samuli jakaa yrityksen työn kolmeen osaan: Viljely ja myynti luovat kassavirran. Vaikka tuotanto siirtyi Espoosta Keravalle, henkilökunta halusi seurata mukana. Kun tekee pieniä askelia oikeaan suuntaan, se vie eteenpäin. – Tuoterepertuaari on pidetty samana alusta alkaen. Kun asiat saa toteutettua siten kuin on ne suunnitellut, tuottaa se valtavaa mielihyvää. = Silmusalaatti muutti omiin tiloihin Keravalle Koivunoksan yritysalueelle. Prosessissa siemeniä ja versoja rasitetaan mekaanisesti, jotta niistä tulee jämäköitä täyttämään kokonaan rasian tilan. Yrityksessä työskentelee seitsemän vakituista ja viisi tuntityöntekijää. Rikkaus on päästä tutustumaan monenlaisiin ihmisiin ja onhan tämä palveluammatti. – Jaksamisessa auttaa, kun näkee vision ja on ääretön usko siihen. 6/2025 | 23 Made in Italy. Nanea GHD50 ilmankuivain kasvihuoneille Meidät löytää Lepaan messuilla osastolta numero B9 KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. Visio maailmanvalloituksesta on ollut Samulilla alusta alkaen, eikä hän ole siitä periksi antanut, vaan toimenpiteitä on jatkuvasti tekeillä. MAISTATUKSILLA UUSIA FANEJA Vähittäiskauppaa varten Silmusalaatteja on neljää merkkiä: Alfalfa on puna-apilan ja sinimailasen seos, Parsakaali sisältää myös puna-apilaa ja sinimailasta, Tulinen sisältää retikan, puna-apilan ja sinimailasen versoja sekä neljäntenä ituasteelle jätetty Rouskuva, joka sisältää herneen ja linssien ituja ja vastaa hyvin ravintosuositusten mukaiseen palkokasvien käyttösuositukseen. Jyrki Uimonen 040 559 7911 jyrki.uimonen@nanea.. Global footprint Technologies for the cultivation of the future CONTACT US MATTI LAURILA matti@cultum.fi / +358 405639496 www.lucchiniidromeccanica.it Suomesta. Silmusalaatin paikka on kylmähyllyssä alle 6 asteen lämpötilassa, se ei saa päästä jäätymään rasian pohjasta eikä joutua liian kovaan puhallukseen. Silmusalaatin tuotanto siemenistä versoiksi kestää 5 päivää ja siinä on kolme vaihetta: idätys tietokoneohjelman valvonnassa, versotusvaiheessa huuhtelua ja valotusta ja kolmantena pakkaaminen kartonkirasioihin. – Työpäivät ovat olleet pitkiä ja yöt lyhyitä: jos tunnit laskisi, niin en ole päässyt palkoille. Juha Rautiainen 045 875 6665 juha.rautiainen@nanea.. Kun kasvisten ja yrttien myynti pari vuotta sitten notkahti, silmusalaattien myynti pysyi vakaana. Yrittäjyys maustaa elämää moninaisesti. Saamme paljon positiivista palautetta, jota voi antaa pakkauksen QR-koodista avautuvalla lomakkeella, sanoo Samuli ja avaa tietokoneeltaan viimeiset palauteviestit, joissa kaikissa Silmusalaattia kehutaan. – Meidän tuotteiden käyttäjät ovat uskollisia ja jopa fanaattisia. – Teemme maistatukset omalla porukalla ja samalla koulutamme hevivastaavia. Silmusalaattia on saatavilla lähes tuhannesta kaupasta, menekki on suurinta pääkaupunkiseudulla ja yliopistokaupungeissa. Samuli näkee tehtäväkseen luoda olosuhteet, jossa henkilökunta voi tehdä työnsä hyvin. – Valtaosalle kuluttajista tuotteemme on uutta ja siksi teemme jatkuvasti maistatuksia, alkuvuonna maistatimme 54 750 annosta, katsoo Samuli tilastoistaan. Viime vuonna lisäsimme valikoimiin kaksi suurempaa pakkauskokoa HoReCa-myyntiin, toteaa Samuli ja lisää, että versojen 110 gramman vähittäiskaupparasia on yllättävän riittoisa. nanea.. Toisena on Silmusalaatin brändin kehittäminen. SINNIKKYYDELLÄ MAAILMALLE Samuli Laurikainen on sinnikkäästi tehnyt töitä Silmusalaatin eteen
Kaikki yrtit viljellään 12 sentin ruukussa isoiksi, ja ne on kelpuutettu laatua arvostaviin ruokakauppoihin kuten Stockmann-tavaratalossa olevaan Food Market Herkkuun. Mökkiläiset suosivat isokokoisia, jotta tomaatit ehtivät kypsyä loma-aikaan, selvittää Martina. – Kun lämmityksen tarve on lyhytaikainen, emme ole vielä lähteneet investoimaan biolämpökeskukseen ja kiertovesiputkiston asennukseen. – Asiakkaat saavat valita, minkä kokoiset taimet haluavat. Yksi ysikymppinen mies käy taksilla ostoksilla. TAIMIMYYNTI ALKOI VAHINGOSSA Martina lisää, että he saavat hyvää palautetta yrteistä. – Perinteen vuoksi me viljelemme kirsikkatomaattia puolen huoneen alalla, ja olen sanonut, että meillä on Suomen pienin tomaattiviljelmä, mutta se ei pidäkään paikkaansa, vaan jollakin on vielä pienempi, nauraa Fredrik. Puutarha on mökeille meneville ja seutukunnan kotipuutarhureille vihannestaimien ostopaikka. – Meillä on kolme tuotantosuuntaa. Syksyt ovat nykyisin lämpimiä, ja lämmitystarve on vähäinen. – Viljelemme luonnonvalolla ja ilman torjunta-aineita. Martina och Fredrik Herse odlar örter, som basilika, till stora plantor – något som får mycket positiv feedback.. Meillä on vuosikymmenten ajalta tuttuja asiakkaita, joiden nimiä emme useinkaan tiedä, mutta kohtaaminen on aina lämmin. – Taimimyynti lähti vahingossa alkuun, kun annoimme ylimääräisiä taimia naapurille. Puutarhalla on tilamyymälä, joka on auki keväällä taimimyynnin aikaan joka päivä ja juhannuksen jälkeen kuutena päivänä viikossa. Kaikki puutarhan tuotteet ovat syötäviä, olemme hyötykasveihin erikoistuneet, sanoo Fredrik. | 6/2025 24 TORRBACKA Trädgård Ab sijaitsee Inkoossa viitisenkymmentä kilometriä Helsingistä Hankoon päin. Puutarha kasvattaa tomaatin taimet kolmeen kokoluokkaan, isoimmat ovat ämpäreissä ja pienimmät 12 sentin ruukuissa. Keväällä tuotamme vihannesten taimia suoramyyntiin, yrttejä kasvatamme kauppoihin ja omaan myyntiin sekä viljelemme kirsikkatomaattia, kertoo Fredrik Herse. Hän onnistui saamaan hyvän sadon ja kertoi naapureilleen ja tieto alkoi levitä, kertoo Fredrik. Fredrikin isä perusti Torrbackan puutarhan neljäkymmentä vuotta sitten ja vuodesta 2012 puutarhan siirtyi Fredrikille ja hänen siskolleen Martinalle, joka on päätoimisesti puutarhassa, kun Fredrik tekee työtä talousasiantuntija myös yrityksen ulkopuolella. – Olemme ylpeitä tuotteistamme, myöntää Fredrik. – Juuri kävi miesasiakas kertomassa, että hänen keväällä ostamansa yrtit tuottavat vieläkin, sillä niiden kasvatusta voi jatkaa kotona. Taimimyynti on laajentunut kurkkuihin ja kurpitsoihin, chileihin ja paprikoihin ja jopa ananaskirsikkaan. KIRSIKKATOMAATTIA PERINTEISESTI Martina tekee siemenkylvöjä helmikuun lopulta alkaen ja viimeiset korianterin kylvöt hän tekee elokuun lopulla. Martina kertoo, että puutarhassa tuotetaan noin 10 yrttiä kauppoihin, mutta omassa tilamyymälässä on tarjolla 30 erilaista yrttiä. Kastelussa kouruihin laskettava vesi kierrätetään, lisää Martina. – Tällä seudulla on muita puutarhoja, joista asiakkaat saavat ostaa kesäkukkia, lisää Martina. – Kasvatamme tomaatista taimia, jotka tuottavat erivärisiä ja muotoisia tomaatteja. = Torrbackan puutarhan kolme tukijalkaa Torrbackan puutarha on pieni, mutta maineeltaan suuri. Kasvihuoneala on noin 1700 neliötä, joten yrittäjät painottavat määrän sijasta laatua. Keväisin puutarha kasvattaa yli sadasta vihanneslajikkeesta taimia kotipuutarhureille ja mökkeilijöille. PUUTARHA-SANOMAT | INKOO Martina ja Fredrik Herse viljelevät yrtit, kuten basilikat, isokokoisiksi, mistä tulee paljon hyvää palautetta. Kasvihuoneita lämmitetään lämminilmakehittimillä, ja öljyä kuluu maalis-huhtikuussa. Torrbackan puutarha aloitti vuosikymmenet sitten pyöreän tomaatin viljelyllä ja sitten erikoistui kirsikkatomaattiin. YRTTEJÄ 30 LAJIA Taimimyynti on jatkuvasti lisääntynyt, mutta myyntisesonki kestää vain kaksi kuukautta: touko-kesäkuun ajan. Yrtit kasvatetaan suurissa ruukuissa, ja ne ovat brändituotteina hyvissä ruokakaupoissa. – Amppeleiksi kasvatamme tomaattia, mansikkaa ja krassia, jota voi syödä. Yrityksen markkina-alue on Länsi-Uusimaa ja pääkaupunkiseutu. Yrttien verolliset suoramyyntihinnat ovat lajista ja ruukkukoosta riippuen 3–5 euroa. – Tänä kautena kokeilemme myös rucolasalaatin viljelyä 12 sentin ruukussa tilamyyntiin
Fredriks pappa grundade den för 40 år sedan, och sedan 2012 driver paret den vidare. Örtförsäljningen omfattar cirka 10 sorter till butiker och upp till 30 sorter i den egna gårdsbutiken. Ukrainasta?vuokralle kerroin . Företaget har tre huvudsakliga inriktningar: vårförsäljning av grönsaksplantor direkt till kunder, odling av örter till butiker och egen försäljning samt odling av körsbärstomater. Örterna odlas i 12 cm-krukor och säljs bland annat i Food Market Herkku i Stockmann. Suurikokoista suklaaminttua myydään 5 euron hintaan. Växthusytan är 1700 m², och fokus ligger på kvalitet. Martina säljer körsbärstomater i askar direkt från gårdsbutiken. PÅ SVENSKA Martina myy tilamyymälästä kirsikkatomaattirasioita. Idag säljs över hundra olika sorters plantor, och kunderna kan välja olika storlekar. Stor chokladmynta säljs för 5 euro styck.. Torrbacka Trädgårds tre hörnstenar Torrbacka Trädgård är ett litet men välkänt trädgårdsföretag i Ingå, cirka 50 km från Helsingfors. Plantförsäljningen började av en slump när grannar fick överblivna plantor och blev nöjda. 6/2025 | 25 sgnieminen.fi Mikko Koski 050 328 7900 mikko.koski@sgn.fi Katja Jansson 050 465 8137 katja.jansson@sgn.fi Milla Lehiö 044 069 5254 milla.lehio@sgn.fi Siemenestä alkaa elämä Terve uloa kahvil e Lepa n sa l e U128! Tyontekijat. Trädgården drivs av Fredrik och Martina Herse. 1,55
Enbart gröna fingrar är inte längre tillräckligt, säger Leo F.M. Marcelis både fördelar och nackdelar. – Alternativet ger bättre vertikal ljusspridning samt Sigg-Plants Ab:s jubileumsseminarium Satsa på dynamisk plantkontroll! Växthusodlarna bör också ta vara på naturljus i så hög grad som möjligt. På seminariet höll han ett föredrag med rubriken ”Från klimatkontroll till plantkontroll, hur man drar nytta av plantfysiologi”. Marcelis poängterar bland annat att det för växthusodlarna lönar sig att välja tätare plantstrukturer istället för mera öppna strukturer. Han påminner också om att det är möjligt att sänka energikostnaderna med 40-50 procent genom att satsa på till exempel avfuktningssystem, isoleringar av odlingar och att helt enkelt ”följa naturen”. Från vänster delägarna Bodil Westerlund, Tommy Sigg, Felix Sigg och Lucas Sigg. Ilmastonmuutos, nuoremman sukupolven suhtautuminen ja investointien puute ovat kolme keskeistä haastetta maailmanlaajuisessa elintarviketuotannossa, sanoo Meiry Prins Priva Groupista.. Dessa råd gav professor Leo F.M. Bild Sigg-Plant Ab Sigg-Plant Ab viettää tänä vuonna 70-vuotisjuhlaa. Vasemmalta lukien osakkaat Bodil Westerlund, Tommy Sigg, Felix Sigg ja Lucas Sigg. Marcelis Wageningenin yliopistosta. Numera Sigg-Plant Ab:s produktionsområde är 4,3 hektar och företaget producerar årligen 6 miljoner grönsaksplantor. Marcelis, professor i trädgårdsodling och produktfysiologi vid univsersitetet i Wageningen, inledningsvis i samband med jämnt 70-åriga Sigg Plant Ab:s jubileumseminarium i Närpes i början av juli. Helge Sigg perusti yrityksen vuonna 1955. I genomsnitt betyder det 5 procent per år. Klimatförändringarna, inställningen hos den kommande generationen och brist på investeringar är tre huvudutmaningar för den globala livsmedels-produktionen, säger Meiry Prins från Priva Group. DYNAMISK PLANTKONTROLL OCH MAXIMAL ANVÄNDNING AV NATURLJUS Att välja mellanbelysningar framom takbelysningar i växthusen har enligt Leo F.M. Puutarhayrittäjä UNDER DE senaste 40 åren har den globala tomatproduktionen ökat med inte mindre än 200 procent. Nykyään tuotantoala on 4,3 hehtaaria ja vuodessa tuotetaan vihannesten taimia 6 miljoonaa kappaletta. Marcelis i samband med jämnt 70-åriga Sigg Plant Ab:s jubileumsseminarium. Kuva Sigg-Plant Ab Växthusodlare bör vara öppet inställda till nya teknologiska lösningar och automatiseringar i framtiden. | 6/2025 26 Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 1.2.2025–31.1.2028 tyonantajat.. Oy Sigg-Plant Ab grundades år 1955 av Helge Sigg. Detta framhöll Leo F.M. TRÄDGÅRDSBLADET | NÄRPES Text och bild Joakim Snickars Sigg-Plant Ab firar 70-årsjubileum i år. – De ökande grönsaksskördarna beror till 85 procent på förbättrad kontroll av olika växtförhållanden, betonar Marcelis. Marcelis från universitetet i Wageningen. Kasvihuoneviljelijöiden tulee tulevaisuudessa suhtautua avoimesti uusiin teknologisiin ratkaisuihin ja automaatioihin. Pelkät viherpeukalot eivät enää riitä, sanoo Leo F.M. Marcelis har sedan mitten av 1980-talet studerat och fördjupat sig i växthusplantor och vilka faktorer och effekter som gynnar tillväxten av dessa
– En tredje stor utmaning är brist på investeringar inom jordbruket på grund av oklara finansieringsmodeller. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. Marcelis korosti muun muassa sitä, että kasvihuoneviljelijöiden kannattaa suosia tiheämpää kasvirakennetta avoimemman sijaan. Yritys panostaa nykyään muun muassa tekoälypohjaiseen tuotantoon ja keruurobotteihin. – Det gäller också för producenterna att ta till sig olika nya tekniska innovationer och även beakta automatiseringar som ett alternativ framöver. = Pelkkä viherpeukalo ei enää riitä peisiin ja energian hintaan, on suositeltavaa, Marcelis lisäsi. Det är ju dessutom gratis! – Dynamisk plantkontroll baserad på plantornas behov och rådande energikostnader är att rekommendera, tillägger Marcelis. Företaget satsar idag bland annat på AI-styrd produktion och plockingsrobotar. Att unga personer medverkar i det finländska jordbruket idag och att det finns tillgång till ekonomiska stödprogram är några andra positiva faktorer, tillägger hon. Marcelis piti juhlaesitelmän Sigg Plant Oy:n juhlaseminaarissa Närpiössä. = WAGENINGENIN yliopiston puutarhaviljelyn ja kasvien fysiologian professori Leo F.M. Apropå framtiden bedömer Marcelis att det inte längre kommer att räcka enbart med att växthusodlarna har gröna fingrar. Maailmanlaajuisesti kasvihuonetyöt tehdään manuaalisesti halpatyövoimaa käyttämällä, hän sanoi. Här är Finland dock i en bättre situation på grund av avsaknad av extrem hetta och god inhemsk energiförsörjning. – Ilmastonmuutos asettaa suuria vaatimuksia tuottajille kaikkialla maailmassa. Därtill föreläste Stiina-Maria Kotiranta från Signify om dynamiska LED-lösningar medan Lukas Sigg från Nordic Energy Consulting i sin tur fokuserade på smarta energilösningar i växthus. – Kolmas suuri haaste on investointien puute maataloudessa epäselvien rahoitusmallien vuoksi. – För odlarna lönar det sig också att ta vara på det naturliga solljuset i så hög grad som möjligt. 6/2025 | 27 BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Jubileumsseminariet med cirka 80-tal anmälda deltagare avrundades med en paneldiskussion om avfuktningssystem i växthus. – Tuottajien on omaksuttava uusia teknologisia innovaatioita ja huomioitava automaatiot tulevaisuuden vaihtoehtona. Myös Mads Ulrik Pedersen tanskalaisesta Nordic Greens -kasvihuoneyrityksestä katsoi tulevaisuuteen esitelmässään "Viljely tulevaisuutta varten". Tässä suhteessa Suomi on paremmassa asemassa, koska täällä ei esiinny äärimmäistä kuumuutta ja kotimainen energiantuotanto on toimivaa. Stiina-Maria Kotiranta Signify-yrityksestä piti esitelmän dynaamisista LED-ratkaisuista, ja Lukas Sigg Nordic Energy Consultingista keskittyi kasvihuoneiden älykkäisiin energiaratkaisuihin. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Meiry Prins tillägger i samma veva att Finland är nästan självförsörjande på livsmedel. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. Tulevaisuudesta puhuessaan Marcelis totesi, ettei pelkkä viherpeukalo enää riitä kasvihuoneviljelijöille. – Välija kattovalaistuksen välillä valitsemisella on sekä etuja että haittoja. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi mindre ljusförlust på grund av det uppstår reflektioner mot växthustaket. Också Mads Ulrik Pedersen från det danska växthusföretaget Nordic Greens blickade mot framtiden i sitt föredrag ”Odling inför framtiden”. Viljelijöiden kannattaa hyödyntää auringonvaloa niin paljon kuin mahdollista – se on lisäksi ilmaista! – Dynaaminen kasvinsäätely, joka perustuu kasvien tarSUOMEKSI LUE VANHAT LEHDET NETTIARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!. Arbetskraften är en utmaning att minnas. – Klimatförändringarna ställer stora krav på producenterna i hela världen. Työvoiman saatavuus on haaste, joka on hyvä muistaa. FLERA CENTRALA UTMANINGAR I DEN FRAMTIDA MATPRODUKTIONEN Det finns tre större och centrala utmaningar i den framtida globala livsmedelsproduktionen, framhöll Meiry Prins, verkställande ordförande i Priva Group, i sitt anförande. – Ett annat betydande frågetecken är den yngre generationens ljummare inställning till att ta över livsmedelsproduktioner och göra det tillhörande fältjobbet. Hänen esitelmänsä aihe oli "Ilmastonsäätelystä kasvinsäätelyyn – kuinka hyödyntää kasvien fysiologiaa". I hela världen utförs manuella arbeten i växthus av importerad arbetskraft från låglöneländer, säger Marcelis. Juhlaseminaari, johon oli ilmoittautunut noin 80 osallistujaa, huipentui paneelikeskusteluun kasvihuoneiden kosteudenpoistojärjestelmistä. – Toinen merkittävä haaste on nuoremman sukupolven vähäinen kiinnostus ryhtyä elintarviketuotantoon ja sen vaatimiin kenttätöihin. TULEVAISUUDEN HAASTEITA Priva Groupin toimitusjohtaja Meiry Prins nosti esiin kolme merkittävää haastetta tulevaisuuden globaalille elintarviketuotannolle. Lisäksi hän muistutti, että energian kulutusta voidaan vähentää 40–50 prosenttia panostamalla esimerkiksi kosteudenpoistojärjestelmiin, kasvihuoneiden eristyksiin ja yksinkertaisesti ”seuraamalla luontoa”. Till nackdelarna hör, förutom större kostnader, sämre horisontell ljusdistribution och sämre ljusspridning till de undre delarna av plantbladen
Tällaisia ovat mm. Kukkakeidas rakentuu pellolle. Tiedostan vaaran, että se voi lähteä lapasesta, naurahtaa Tiina. VASTAUS ILMASTOAHDISTUKSEEN Työt eivät Tiinalta ole vähenemään päin, sillä hänellä on tekeillä puutarhaansa monia ”huoneita”: muotopuutarha, yrttiympyrä, kasvimaa, upotettu puutarha, metsäpuutarha, perennaja pensasalue sekä joenranta. Kasteluvesi pumpataan alempana olevasta Sipoonjoesta ja tihkuletkut on vedetty penkkeihin. Medoun asiakkaina on myös kukkakauppoja ja floristeja. Meneillään on kolmas kokonainen kasvukausi ja Tiina osallistui jo vuonna 2024 valtakunnalliseen Avoimet puutarhat -tapahtumaan ja tänä kesänä toistamiseen. PUUTARHA-SANOMAT | SIPOO Tiina Pulkkinen panostaa perennoihin, sormustinkukka tuo näyttävyyttä kimppuihin. Tiina Pulkkinen muutti perheineen kesällä 2022 Sipoon peltomaisemiin. Medoun verkkokaupasta on tilattavissa myös irtonaisia kukkia, DIY-kukkia (Do it yourself), ihmisille, jotka tykkäävät laittaa kukkansa itse kimppuun tai pöytäkukiksi. – En haaveile isosta yrityksestä, vaan tarkoitus on työllistää itseni. Mukana ovat mm. Tiina on valinnut lähikukkapuutarhansa nimeksi Medou, joka ei merkitse mitään, mutta on lähellä englannin kielen niittysanaa, meadow. – Sidon kimput valmiiksi asiakkaiden noudettavaksi. = Tiina yhdisti floristitaidot ja lähikukkien viljelyn Slow Flowers -lähikukkatrendi yleistyy nopeasti Suomessakin. Pohjapiirustus on alkanut hahmottua lopulliseen muotoonsa ja tuhannet taimet ovat jo päässeet paikoillensa. Sen jälkeisinä kotiäitivuosina kiteytyi haave viljellä kukat itse luonnonmukaisesti. Haluan kasvattaa kukkia hyvin monipuolisesti. Kukkapenkit on tehty kohopenkeiksi. – Nyt myyn kukilla fiilistä ja värisävyjä, sillä etukäteen ei voi tietää, mitä lajeja on milloinkin saatavissa. PORTISTA AVAUTUU KUKKAKEIDAS Vajaan kahden hehtaarin suuruinen kukkatarha on aidattu hirvien ja peurojen varalta. Yksivuotiset kukat kasvavat omalla 1500 m² alueella ja tänä vuonna niitä on viljelyssä yli 200 lajiketta. Myynti on erilaista kuin kukkakaupassa, jota pidin auki kuutena päivänä viikossa. Viljelyssä on erilaisia suurikukallisia ja tuoksuvia teehybridiruusuja sekä pienikukallisia oksaruusuja, kertoo Tiina ja myöntää, että hänen kroppansa on ollut kovilla pitkistä työpäivistä. Sipoosta löytyikin parin hehtaarin pientila, jossa oli vanha tiilinavetta. Asiakkaat luottavat ammattitaitooni, että teen kauniin kimpun väritoiveen mukaan, korostaa Tiina. Tiinalla on verkkokauppa ja tiilinavetassa oleva myyntipiste on auki lauantaisin. Savimaata on parannettu mustalla turpeella. – Ruusutarhaan olen istuttanut yli 500 Rosen Tantau -ruusunjalostajan ruusua. Tiina löi lapion Sipoon saveen ja avomaan kukkapuutarha alkoi nousta. Kolmen lapsen kanssa kotona vietettyinä vuosinaan Tiina oli suorittanut Keudan Saaren kartanossa aiemman floristin tutkinnon päälle puutarhurin tutkinnot tuotannosta ja viheralalta. Vanhan tiilinavetan suojista hän sai tukikohdan haaveelleen yhdistää floristin ja kukkaviljelijän työt. Säät vaikuttavat avomaalla, joten pelivaraa on oltava. hajuherneet, leijonankidat, tsinniat, punakosmokset, kiinanasterit, koristeheinät. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 7/2023 Viesti kiireettömistä lähikukista leviää Puutarha-Sanomat 2/2022 Avomaan leikoista on moneksi Puutarha-Sanomat 6/2019 Kukkakihhaus kokoaa kansaa. Viljelyssä on paljon erilaisia yksivuotisia kukkia, monivuotisia perennoja, pioneja, ruusuja, pensaita ja keväisin tuhansia erikoisempia tulppaaneja ja narsisseja, listaa Tiina. Pionien juurakoita on istutettu 850, daalian lajikkeita on 30 ja juurakoita 900 kappaletta, perennoja on kirjattu exceliin 200–300 riviä. Tiina on erikoistunut erilaisiin leikkokukiksi sopiviin perennoihin, jotka tuottavat tasaista satoa pitkin kesää. LUOTTAMUS ON MYYNNIN PERUSTA Tiina kertoo, että kukkakauppiaana hän pystyi tilaamaan Hollannista tarkoin määrittelemiään kukkalajeja ja värejä. Torjunta-aineita ei käytetä ja lannoitteena on kanankakka. – Kaksi vuotta etsimme sopivaa paikkaa. Etenkin monet nuoret asiakkaat tukevat kestävää kehitystä ja lähikukat ovat vastaus ilmastoahdistukseen, kun näitä kukkia ei ole lennätetty toiselta puolelta maapalloa. tähtiputket, kellopeipit, Campanula-suku, ritarinkannukset, törmäkukat, yrtit, syysleimut, tädykkeet, sormustinkukat ja erilaiset asterit. Tiina Pulkkinen viljelee luonnonmukaisin menetelmin. Kesällä 2022 olin kerännyt rivitalon pihan täyteen taimia, ja oli jo kiire löytää niille viljelypaikka. Hän panostaa myös omassa viljelyssä valikoimaan, jotta kukkaa on saatavissa monipuolisesti keväästä syksyyn. Tarha on Sipoon jokeen laskevalla avaralla pellolla, ja tuulilta suojaavat istutukset ovat jo kasvamassa. – Puutarhassa on tarkoitus kasvattaa lähinnä leikkokukkakäyttöön soveltuvia kasveja. Penkeissä ei ole myöskään katekalvoja, sillä kasvit pyritään istuttamaan niin tiiviisti, ettei rikkaruohoille jää tilaa. – Lähtökohtani viljelyyn on erilainen, kun minulla on floristin tausta. | 6/2025 28 FLORISTI TIINA Pulkkinen oli ollut kukkakauppiaana 13 vuotta Helsingin Lauttasaaressa. Yrttejä käytän kimpuissa vihreänä ja ihmiset tykkäävät sekakimpuista
Asiakkaat luottavat yrittäjän ammattitaitoon luoda kaunis kimppu niistä kukista, jotka ovat parhaimmillaan.. Vuonna 2020 aloitti Slow Flowers Finland -yhteisö, jossa on kaupallisesti leikkokukkia kasvattavien puutarhoja jo 64. Useimmat leikkokukat kuljetettiin lentorahtina pitkien matkojen päästä – usein maista, joissa viljelyolosuhteet eivät olleet työntekijöiden tai luonnon kannalta kestävällä pohjalla. . Slow Food -liike syntyi 1986 Italissa, kun Carlo Perini perusti sen vastapainoksi pikaruualle. Myös Suomessa Slow Flowers -verkkosivut, slowflowersfinland.fi, ovat samanhenkiset kuin amerikkalainen esikuva. Uutuuslajikkeet selkeästi omana kokonaisuutena erillisessä esitteessä. Lue lisää sivuiltamme hami.fi! asiakaspalvelu@schetelig.com • p. Sen taustalla ovat samankaltaiset arvot kuin Slow food -liikkeessä: vastuullisuus, laatu, paikallisuus ja yhteys tuotteen alkuperään. Lähiruokaa ja -kukkaa Asiakkaat voivat tilata sidontatöitä Medouverkkokaupasta, jossa on viitteellisiä kuvia. Tutustu ja ota yhteyttä omaan Schetelig-myyjääsi! V I L J E LI J ÄN VAR M A V AL I N T A UUTUUS! Sekä lähikukat että lähiruoka ovat kansainvälisiä trendejä. 6/2025 | 29 www.hami.fi Tule opiskelemaan HAMIin! Meillä voit opiskella esimerkiksi näitä koulutuksia: • alkoholijuomien valmistus (esim. com -verkkopalvelun, joka kokoaa yhteen paikallisia ja kestävällä tavalla toimivia kukkaviljelijöitä, floristeja ja suunnittelijoita erityisesti Pohjois-Amerikassa. Puutarhat kasvattavat leikkokukkia avomaalla satokausiperiaatteella ja kukat myydään suoraan asiakkaille tai tukkumyyntinä kukkakaupoille. Jokainen viljelijä toimii itsenäisenä yrittäjänä. Suomessakin toimii kymmenkunta liikkeen paikallisryhmää. Lue digilehtenä tai tutustu lajikkeisiin verkkosivuillamme. tilaja marjaviinien, pienpanimo-oluiden ja tisleiden valmistus) • golfkentänhoito • mehiläistarhaus • hirsitöiden perusteet PS. Lähikukkien Slow Flowers -trendi on saanut alkunsa Yhdysvalloissa 2000-luvun alkupuolella osana laajempaa "slow" (hidas) -liikettä, joka keskittyy paikalliseen, kestävään ja eettiseen tuotantoon. Liike tukee lähiruokaa ja kiireetöntä ruoan valmistamista ja nauttimista. Prinzing perusti Slowflowers. 09 8520 6222 • www.schetelig.com Taimet 2026 -luettelo julkaistaan elokuun alussa! . Journalisti ja puutarhakirjailija Debra Prinzing on yksi tärkeimmistä Slow Flowers -liikkeen alullepanijoista. . Muista myös Lepaan viinija puutarhatila, mistä löytyy 9-reikäinen Lepaan golfkenttä. Kasvava huoli ympäristövaikutuksista, kukkien alkuperästä ja kukkatuotannon eettisyydestä herätti USA:ssa keskustelua. Tärkeää ovat puhtaat ja lisäaineettomat raaka-aineet sekä paikallisen ruokakulttuurin tukeminen
Hollantilainen Valto Biocontrol on kehittänyt V10-rokotteen, joka ehkäisee pepinon mosaiikkiviruksen leviämistä tomaatteihin. Se annetaan kasveille taimivaiheessa, mieluiten heti istutuksen jälkeen. PepMV aiheuttaa lehtien kirjavuutta ja tomaattien epätasaista kypsymistä, ja sadonmenetys voi olla jopa 10–20 %. Valto Biocontrol seuraa rokotteen vaikutuksia yhteistyössä viljelijöiden kanssa varmistaakseen sen toimivuuden käytännössä koko kasvukauden ajan. PepMV:llä on useita eri variantteja, ja V10 on suunniteltu tehoamaan niihin kaikkiin. Jauhemaisena sen kuljetus on edullista ja myös pienentää hiilijaTOMAATTIVILJELIJÖIDEN suurimpia huolenaiheita ovat virukset, jotka voivat pahimmillaan tuhota koko sadon tai heikentää merkittävästi tomaattien laatua. Lisätiedot: info@whitecircle.nl www.whitecircle.nl Rokote altistaa kasvit viruksen lievemmille muunnoksille ja auttaa niitä kehittämään suojaa vahvempia muunnoksia vastaan. Lisätiedot: info@valto.nl www.valto.nl Biopohjaista varjostusainetta valolta suojaamaan Biopohjainen varjostusaine auttaa kontrolloimaan olosuhteita. Kaikille viruksille resistenttien lajikkeiden kehittäminen ei kuitenkaan ole vielä onnistunut: esimerkiksi Suomessakin pepinon mosaiikkivirusta (PepMV) vastaan ei ole saatu täysin toimivaa ratkaisua. V10-rokote toimii ristisuojauksen periaatteella. Yrityksen täysin biopohjaiset Sunja Sol-tuotteet ovat paitsi tehokkaita säteilyn blokkaajia, myös monesta näkökulmasta ympäristöystävällisiä. SolShade taas on valmiiksi nestemäinen tuote, jonka sekoittaminen on helppoa. SunLess on edullinen jauhemainen tuote, josta tehdään sekoitus veden kanssa. Valto B.V.:n toimitusjohtaja Thorben Looijen (kuva) toteaakin yrityksen olevan jatkuvassa valmiudessa uusia virusvariantteja vastaan. Tämän vuoksi tomaattien jalostuksessa on jo pitkään keskitytty kehittämään lajikkeita, jotka kestävät eri viruksia. | 6/2025 30 EIJAN TÄRPIT MEILTÄ JA MAAILMALTA Eija Lankinen Puutarhatalouden lehtori HAMK:ssa LIIKA VALO ja lämpö voi aiheuttaa monenlaisia haittoja kasveille ja viljelijälle. White Circle on kiinnostunut löytämään jälleenmyyjän Suomesta tuotteilleen. Kuva Whitecircle PepMV-viruksesta vapaita tomaatin taimia kasvirokotteilla Uutuuslaite biologisten hyötyeliöiden levitykseen Entomatic Handheld tehostaa biologisten eliöiden levitystä. Tehokkain tapa antaa rokote on hieroa se kasvin lehtiin, jolloin lehden pinta rikkoutuu ja valmiste pääsee vaikuttamaan. Varjostusaineita tuottavan White Circle-yrityksen lähestymiskulma on ekologisuus. Kuva Biobest. Kasvihuoneissa varjostusaineiden käyttö onkin tuttua, mutta myös tunneliviljelyssä suuri säteily ja korkeat lämpötilat voivat aiheuttaa esimerkiksi vadelmilla niin kutsuttua valkomarjaisuutta. Jokaisesta myydystä lavasta White Circle lahjoittaa hiilidioksidikompensaatiokorvauksen, jolla istutetaan puita trooppisten metsien ennallistamiseen. Kasvinäytteet lähetetään tutkittavaksi Valton omaan laboratorioon. Sadon laatu usein heikkenee, kasvu hidastuu ja työskentelymukavuus kärsii. lanjälkeä. Varjostusaineet on helppo poistaa yrityksen SunClean ja SolClean -puhdistusaineilla, jotka ruiskutetaan samoin kuin varjostusaineet kasvihuoneen tai tunnelin päälle ja sade tai vesi puhdistaa varjostusaineet täysin. Kastuessaan tuotteet muuttuvat valoa läpäiseviksi, joten sadesäällä valo läpäisee muovin tai lasin
Levittäminen on melko työlästä ja vaatii tarkkuutta, erityisesti irtomateriaalina levitettävien tuotteiden osalta. Tutustu kattavaan tuotevalikoimaamme ja jälleenmyyjiin: VerderaLPC TERVETULOA LEPAAN NÄYTTELYYN OSASTOLLEMME B14! FIL SG 150-1600 kW Sähkökattila reservimarkkinoille • Nopea reagointi muuttuviin markkinoihin • FCR-D alas/ylös, myös mFRR, aFRR ja FRR • Teholuokat 150-1600 kW • Useiden kattiloiden rinnakkain kytkentä • Vähintään 15 tehoporrasta • Valmistettu Suomessa Mukana www.jaspi.fi 14.–16. Lisätiedot: info@blue-radix.com www.blue-radix.com töinen laite sopii hyvin pienemmällekin viljelmälle. Laitteen nopeutta voidaan säätää ja se on helposti täytettävä sekä huollettava. Crop Controller laskee näiden tavoitteiden perusteella kasteluja ilmastoprofiilit kolme päivää etukäteen jokaiselle tunnille. Sovellus käyttää BIOLOGISTEN hyötyeliöiden käyttö on lisääntynyt ammattimaisessa puutarhaviljelyssä viime vuosina eikä kehitys näytä hidastuvan. Nopeus ja ergonomisuus ovat itsestään selvästi tärkeitä, mutta eliöiden levityksen tasaisuus on myös ratkaisevaa. 6/2025 | 31 Microbial by nature BIOLOGISET KASVINSUOJELUAINEET JA KASVUNEDISTÄJÄT Kasvihuoneisiin, tunneleihin ja avomaaviljelyyn LALSTOP ® G46 WG UUTUUS! LALSTOP ® CONTANS WG LALRISE ® VITA LALRISE ® MAX WP LALSTIM ® OSMO MYCOSTOP ® PRESTOP ® MIX Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. Kuva Blue-Radix Uutuuslaite biologisten hyötyeliöiden levitykseen Entomatic Handheld tehostaa biologisten eliöiden levitystä. Helppokäytkoko satokierron ajan erilaisia datalähteitä sadon ohjaamiseen: kasvihuoneen sensorijärjestelmiä, ilmastotietokonetta ja säädata-tarjoajien tietoja, joiden avulla sovellus ennustaa ja optimoi kasvihuoneen ilmastoa sekä kastelua viljelystrategian mukaisesti. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä. ELOKUUTA 2025 HATTULA EPAA .fi TEKOÄLY ON kehittynyt muutamassa vuodessa huimasti ja on jo pitkään pohdittu, miten se tulee vaikuttamaan viljelyyn. Kuva Biobest. Entomatic Handheld -laitteen avulla hyötyeliöt saadaan levitettyä nopeammin, tasaisemmin ja ergonomisemmin. Yrityksen kehittämän teknologian avulla voidaan ohjata automaattisesti kasvihuoneen ilmastoa ja kastelua ilman manuaalisia toimenpiteitä. Järjestelmä sopii yrityksen mukaan ilmastotietokoneella ohjattuihin lasija muovihuoneisiin, joissa on käytössä kosteussensoreita ja viljellään vihanneksia. Dataa kerätään jo monilla puutarhatiloilla, mutta kerätyn datan hyödyntäminen saattaa olla vielä haastavaa. Laite on akkukäyttöinen, kevyt ja korkeussäädettävä. Eräänlaiseen vyöhön asennettavaan laitteeseen kuuluu myös levitysputki, jonka avulla esimerkiksi mansikkakouruihin on helppo levittää eliöt ilman, että tarvitsee kannatella mitään. Crop Controller perustuu viljelijän luomaan viljelystrategiaan, jonka avulla voidaan seurata sadon kehittymistä alusta loppuun saakka. Lisätiedot: info@helle.fi www.biobestgroup.com Tekoälyllä tehokkuutta viljelyyn Tekoälyllä voidaan hyödyntää dataa kasvihuoneessa. Laitetta on saatavilla syksystä alkaen ja tarkemmat hintasekä saatavuustiedot ovat saatavilla Puutarhaliike Helle Oy:n kautta. Blue Radix on hollantilainen startup-yritys, joka on kehittänyt Crop Controller -nimisen tekosovelluksen hyödyntämään kasvihuoneen dataa viljelijän avuksi. Torjuntaeliöiden epätarkka levitys voi heikentää niiden torjuntatehoa ja tuoda silloin lisäkustannuksia viljelijälle. Belgialainen Biobest julkaisi uuden Entomatic™ Handheld -nimisen käsilevityslaitteen GreenTech-näyttelyssä kesäkuussa
Han betonar i samma veva att mera sommarvärme och sol definitivt skulle ha en gynnsam effekt på de kommande skördarna. – Själv har jag heltidsarbetat i familjens växthus efter jag blev klar med min militärtjänstgöring för cirka 25 år sedan. Visserligen var februari och mars mildare än normalt i år. – Värmekostnaderna är överlag en utmaning att tampas med. Han har tagit över sin verksamhet efter sin pappa Håkan Sigg som i sin tur har gått i farfadern Ingmar och dennes far Oskar Siggs fotspår. Samtidigt är svalt väder, ökande värmekostnader och andra stigande produktionskostnader utmaningar att tampas med. Samtidigt är det ett utjämnande bakslag att de två senaste månaderna har varit svalare än väntat. I sex växthus med en total odlingsareal på cirka 4640 kvadratmeter genererar Sigg huvudprodukterna röda och orange pärltomater och San Marzano-tomater. – Du skulle egentligen ha varit här igår då vi skördade pärltomater på omfattande vis i en av våra avdelningar, påpekar Sigg som vid det här laget har drivit sitt företag Rickard Sigg Växthus i över elva år. – De ökande värmekostnaderna är även en orsak till att jag valde inleda årets säsong en vecka senare än vanligt, säger Sigg som värmer sina växthus genom torveldning och flis, med pellets och olja som reservalternativ. | 6/2025 32 Oy Hortilab Ab, Vasavägen 41, 64200 NÄRPIÖ & 06-347 4250 • hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Tieteestä Tieteestä TIETOA TIETOA Katso pätevyysalue www.finas.fi Teemme kaikki puutarha-alan tarvitsemat ravinneanalyysit • Vesi • Puristeneste • Ravinneliuos • Kasvi • Maa/turve LEPAA OSASTO LEPAA OSASTO C4 C4 SUOMALAINEN SUOMALAINEN LUOTETTAVA LUOTETTAVA PALVELU! PALVELU! TOMATODLAREN Rickard Sigg håller på att sortera produkter i sin brokiga självbetjäningsbutik när Trädgårdsbladet tittar in till hans komplex i Pjelax strax efter midsommar. Tomaatin hinnat ovat olleet käytännössä muuttumattomat viimeisen 20 vuoden aikana, sanoo Sigg, joka viljelee myös pitkänomaisia San Marzano -tomaatteja.. – I vår självbetjäningsbutik är framför allt tomatalternativen många. Förutom mera konventionella sorter återfinns till exempel bifftomater, körsbärstomater, mörka, gula och bruna tomater i sortimentet, säger han. Bland annat i en avdelning där hans mamma brukar odla blommor fram till juni driver han upp avlånga San Marzano-tomater. SVALA SOMMARTEMPERATURER EN UTMANING Säsongsodlaren Rickard Sigg har tagit sig an den innevarande säsongen med full produktion. Kannattavuus on haaste. Jag har ett värmeRickard Sigg är fjärde generationens växthusodlare i Pjelax Röda och orange pärltomater och San Marzanotomater är huvudprodukter för tomatodlaren Rickard Sigg. Sigg betecknar produktionsåret 2025 som ganska normalt. Verksamhetsåren brukar i regel inledas i februari och avrundas i mitten av oktober. TRÄDGÅRDSBLADET | NÄRPES Text och Foto Joakim Snickars Lönsamheten är en utmaning.Tomatpriserna har varit så gott som oförändrade under de senaste 20 åren, säger Sigg som även odlar avlånga San Marzano-toamter. Rickard Sigg är aktiv som fjärde generationens växthusodlare i sin hemby. Sigg betecknar produktionsåret 2025 som rätt normalt. Innan dess brukade jag sommararbeta här. Vid sidan av olika slags tomater odlar Sigg även paprika, gurka och olika specialtomater småskaligt i sin anläggning. – Mitt karriärsval har i praktiken varit ganska självklart även om jag var lite intresserad av att söka mig till affärslivet i tiderna, säger Rickard Sigg som har en trädgårdsmästarsutbildning i bakfickan. – Farfar Ingmar var för övrigt en av de lokala växthusodlare som grundade packeriet och andelslaget Närpes Grönsaker 1957. – Torvpriserna har gått upp med cirka 46 procent på senare tid
– Till exempel spelar jag innebandy vintertid. HAR I INTE NÅGON EXPANSION I TANKARNA Rickard Sigg har inte gjort några egentliga utbyggnader efter generationsväxlingen 2014. Samtidigt hoppas jag att även mindre växthusföretag och säsongsproducenter kan finns kvar i framtiden. Laaja valikoima tomaatteja ja vihanneksia löytyy Rickard Siggin itsepalvelumyymälästä När växthusnäringens framtid förs på tal under TB-intervjun säger Sigg så här: – Utvecklingen går liksom inom jordbruket mot färre aktörer med allt större produktioner. Nyligen blev jag tvåa i 35-årsklassen i det lokala tennismästerskapet i Närpes, säger Sigg. Däremot har han gjort vissa moderniseringar och upphöjningar av tak i anläggningen. Ett brett sortiment av tomater och grönsaker hittas i Rickard Siggs självbetjäningsbutik. – Det brukar inte vara några större problem att hitta kompetent arbetskraft. Däremot kan det kanske bli aktuellt med att renovera de sociala utrymmena i komplexet. Producentpriserna på tomatsidan har i stort sett varit oförändrade under de senaste 20 åren. =. Det finns nog efterfrågan på grönsaker som är helt odlade med solljus. – Att hålla ekonomin i balans är ett huvudmål för mig. När det gäller specialtomater är situationen något bättre, säger Sigg. Motion och idrott är ett viktigt fritidsintresse för Rickard Sigg som själv är pappa till fyra barn i åldern 2–9. Att anamma moderna påfund som LED-belysning och avfuktningssystem känns samtidigt som för stora investeringar för mig, tillägger han. För rundtomaternas del har prisutvecklingen varit svagare på sistone. 6/2025 | 33 RULLAJA SIIRTOPÖYDÄT KASVIHUONEPROJEKTIT LED-VALAISIMET Saatavilla jopa 3-kanavaisena ja langattomalla himmennyksellä. Två aktuella certifikat, GlobalG.A.P och GRASP, vittnar dessutom om att Siggs företag i odlingsmässig, praktisk och även social mening går in för en hållbar verksamhet som uppfyller olika ställda regler och villkor. I det här skedet säger sig Sigg inte ha några planer på att expandera sin verksamhet. De som jobbar hos oss just nu har dessutom varit anställda i företaget under lång tid. HPS-polttimot ja -valaisimet NYT TARJOUSHINTAAN! JÄSPI SÄHKÖKATTILAT Häiriöreservimarkkinoille jopa 1600 kW asti MOLEAER NANOKUPLAKONEET Timo Helle timo.helle@helle-tech.. Biologisk bekämpning är ett miljövänligt alternativ som Sigg har satsat på i sina odlingar i många år. +358 40 052 8308 | Joonas Helle joonas.helle@helle-tech.. Under den varmaste årstiden brukar några sommarjobbare plockas in. Siggs växthusföretag sysselsätter för närvarande fyra personer varav tre kommer från Vietnam och en från grannkommunen Östermark (Teuva). – Användningen av små insekter av sorterna Encarsia och Macrolophus hjälper till att hålla bort det svåra gisslet vita flygare på effektivt vis. Två träkonstruktioner har ersatts med aluminium materialmässigt. +358 44 534 0704 Tervetuloa käymään osastollamme Lepaalla! MOLEAER NANOKUPLAKONEET verk som har tre delägare och som drivs som ett aktiebolag, tillägger han
SUOMEKSI Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi. = Rickard Sigg kasvattaa vihanneksia jo neljännessä polvessa Helmiluumutomaatit eri väreissä ovat päätuotteita tomaatinviljelijä Rickard Siggille, joka otti perheyrityksen haltuunsa Pjelaxissa vuonna 2014. Turpeen hinta on hänen mukaansa noussut viime aikoina 46 %. – Toivon kuitenkin, että myös pienemmät kasvihuoneyritykset ja kausiviljelijät voivat säilyä tulevaisuudessa. Kausiviljelijä Rickard Sigg aloittaa tuotantokauden yleensä helmikuussa ja päättää sen lokakuun puolivälissä. Niiden lisäksi Rickard Sigg viljelee pienimuotoisesti paprikaa, kurkkua ja muita erikoistomaatteja. Kaksi ajankohtaista sertifikaattia – GlobalG.A.P ja GRASP – osoittavat lisäksi, että Siggin yritys toimii viljelyn, käytännön ja sosiaalisten näkökohtien osalta kestävän kehityksen mukaisesti. Pärltomater i olika färger är huvudprodukter för tomatodlaren Rickard Sigg som tog över familjeföretaget i Pjelax 2014. Rickard Siggin kasvihuoneyritys työllistää tällä hetkellä neljä henkilöä, joista kolme on kotoisin Vietnamista ja yksi naapurikunnasta Teuvasta. Lämmityskustannusten vuoksi hän siirsi tänä keväänä aloitusta viikolla eteenpäin. ERIKOISTOMAATIT BRAVUURINA Kuudessa kasvihuoneessa, joiden kokonaispinta-ala on noin 4640 neliömetriä, Sigg tuottaa pääasiassa punaisia ja oransseja helmiluumutomaatteja sekä San Marzano -tomaatteja. | 6/2025 34 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Pindstrup-turve • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta • Uutuus Micromus-system kaikenlaisille kirvoille • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Hän otti vuonna 2014 toiminnan vastuulleen isältään Håkan Siggiltä, joka puolestaan jatkoi isänsä Ingmarin ja tämän isän Oskar Siggin jalanjäljissä. (06 2256 402, info@climakontroll.. Erikoistomaattien osalta tilanne on hieman parempi, Rickard kertoo. Tomaattien tuottajahinnat ovat pysyneet käytännössä muuttumattomina viimeiset 20 vuotta. TALOUDEN TASAPAINO TÄRKEIN TAVOITE Rickardilla ei ole suunnitelmia laajentaa kasvihuonealaa ja nykyiset innovaatiot kuten LED-valaistus ja kosteudenpoistojärjestelmät tuntuvat hänestä liian suurilta investoinneilta. Tavanomaisten lajikkeiden lisäksi meiltä löytyy esimerkiksi pihvitomaatteja, kirsikkatomaatteja sekä tummia, keltaisia ja ruskeita lajikkeita Sigg on osakkaana kahden muun viljelijän kanssa lämpölaitoksessa. Pyöreiden tomaattien hintakehitys on viime aikoina ollut erityisen heikko. Toimitus viikottain TOMAATINVILJELIJÄ Rickard Sigg lajitteli juhannuksen jälkeen värikkäitä tuotteita itsepalvelumyymälässään, kun Puutarha-Sanomat vieraili hänen tilallaan Närpiön Pjelaxissa. – Talouden tasapainossa pitäminen on minulle tärkein tavoite. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Biologinen torjunta on ympäristöystävällinen vaihtoehto, johon Sigg on panostanut viljelyssään jo vuosien ajan. Rickard Sigg toteaa, että kehitys on menossa, kuten maataloudessa yleensäkin, kohti harvempia toimijoita, joilla on yhä suuremmat tuotantomäärät. Rickard Sigg on neljännen polven kasvihuoneviljelijää kotikylässään. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Musta/valkoiset muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: CLIMA KONTROLL OY puh. Energialähteinä ovat turve ja hake. – Isoisä Ingmar oli muuten yksi paikallisista viljelijöistä, jotka perustivat Osuuskunta Närpiön Vihanneksen vuonna 1957, muistuttaa Rickard. Aurinkoenergialla viljellyille vihanneksille riittää kyllä kysyntää. – Itsepalvelumyymälässämme on erityisesti monipuolinen valikoima tomaatteja
Turvevapaa ruokaketju -hanke Etsimme ja kehitämme turpeelle vaihtoehtoisia materiaaleja, jotka soveltuvat kasvualustoiksi tai kuivikekäyttöön . Tutkimusartikkeli on julkaistu avoimesti Food Chemistry -lehdessä 7.4.2025. Risteytyksillä puutarhamansikkaan pyritään palauttamaan kestävyyttä ja kiinnostavia makuja. Löydät meidät SEAMKin osastopaikalta 91, B-hallin edestä. Tutkimusta on rahoittanut Niemi-säätiö ja Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiö. Juuri julkaistussa Turun yliopiston elintarviketieteiden yksikön tutkimuksessa tarkasteltiin uusien Luonnonvarakeskuksen jalostamien mansikkaristeytysten kemiallista koostumusta ja aistittavaa laatua osana Puutarhamansikan uusi laatu -hanketta. Tavoitteena on yhdistää eri tavoin kerättyä dataa ja hyödyntää uutta teknologiaa mielenkiintoisimpien lajike-ehdokkaiden kartoittamiseen. Kuva Arktiset Aromit ry.. = Maukkaampia ja kestävämpiä mansikoita Ahomansikassa on puutarhamansikan jalostuksessa kaivattavia aromiyhdisteitä. – Mikä mielenkiintoisinta, nämä erittäin miellyttävinä pidetyt aromiyhdisteet ovat yleensä tyypillisiä ahoeli metsämansikalle, Kelanne selittää. Puutarhamansikka on hybridilaji, jonka perinnöllinen monimuotoisuus eli geneettisiin ominaisuuksiin liittyvä monimuotoisuus on supistunut intensiivisen jalostuksen vuoksi. Uudet mansikkahybridit on risteytetty chilenmansikasta ja virginianmansikasta, joiden perimän avulla puutarhamansikkaan pyritään palauttamaan sekä kestävyysominaisuuksia tauteja ja muuttuvia kasvuolosuhteita vastaan että kiinnostavia makuja ja aromeja. Yliopisto-opettaja Niina Kelanne kertoo, että hybridit sisälsivät haihtuvia yhdisteitä, joita ei ole kaupallisissa lajikkeissa lainkaan. – Uudet menetelmät, kuten koneoppiminen, auttavat käsittelemään laajoja aineistoja ja löytämään mansikan perimän ja koostumuksen välillä merkityksellisiä yhteyksiä, joita olisi vaikea havaita ilman tehokkaita apukeinoja, kertoo väitöskirjatutkija Carla Vecenâncio da Silva. 6/2025 | 35 Olemme mukana Lepaan näyttelyssä! Tervetuloa tutustumaan toimintaamme ja keskustelemaan asiantuntijoidemme kanssa. Toteutamme muun muassa kasvualustakokeita, joissa testaamme taimikasvatukseen soveltuvia biopohjaisia materiaaleja. Tutkimusta jatketaan noin 200 mansikkanäytteellä. Lisätietoja: https://projektit.seamk.fi/turvevapaaruokaketju Euroopan unionin osarahoittama Hankkeen toteuttajat: Seinäjoen ammattikorkeakoulu, Järviseudun Koulutuskuntayhtymä ja Luonnonvarakeskus Kohti turvevapaata ruokaketjua TUOREESSA Turun yliopiston tutkimuksessa tarkasteltiin uusien mansikkaristeytysten koostumusta ja aistittavia ominaisuuksia. Vaikka risteytysten havaittiin olevan pienempiä ja väriltään vähemmän punaisia näihin verrattuna, aistinvaraisessa arvioinnissa niiden haju ja maku (flavori) arvioitiin voimakkaammaksi. Tutkimus osoittaa, että alkuperäislajitason risteytyksellä on selkeä vaikutus mansikan yhdisteisiin sekä väri-, hajuja makuominaisuuksiin. Risteytysten ominaisuuksia verrattiin kaupallisiin lajikkeisiin, Polkaan, Koronaan ja Honeoyeen
Myös lannoitus ja peltojen vesitalous ovat tutkimuksen alla. PÄÄTTYNEET HANKKEET: Perunaruton populaation tuntemus perunantuotannon kestävyyden avuksi (SUSPO) 2021-2024 Petlan käynnissä olevat hankkeet:. Hankkeessa tuotetaan EU-tasoinen yhtenäinen ohjeistus maanviljelijöille, miten turvata maan kasvukunto ja monimuotoisuus eri pedoklimaattisilla vyöhykkeillä. = Kalle Kainu ja Teija Kirkkala katsovat, että säätiöiden sulautuminen tulee vahvistamaan käytäntöä palvelevaa tutkimustoimintaa. Yhdistyminen vahvistaa nykyistä toimintaamme ja lisää uusia mahdollisuuksia, valottaa hallituksen puheenjohtaja Kalle Kainu. PETLAn rahoittajia ovat Apetit Oyj, Evijärven Peruna Oy, Finnamyl Oy, Jepuan Peruna Oy ja Lapuan Peruna Oy. Suomessa hankkeen päätoimija on Luonnonvarakeskus. Fuusioitumisen etuna on toiminnan siirtyminen yhden hallinnon alle. Soil biodiversity enhancement in European agroecosystems to promote their stability and resilience by external inputs reduction and crop performance increase (SoildiverAgro) 2019-2024 Hankkeen tavoitteena on kehittää maaperän monimuotoisuutta ja kasvukuntoa edistäviä maanviljelysmenetelmiä ja -käytäntöjä. Hankkeessa pyritään vähentämään taloudellista riippuvuutta mineraalilannoitteista ja niistä aiheutuvaa ympäristökuormitusta vesistöihin. – Sulautumisen seurauksena Pyhäjärvi-instituuttiin siirtyy kolme työntekijää, maanviljelykalustoa sekä PETLAn infrastruktuuri ja resurssit Räpin koetilalla. Verkostoituminen ja yhteistyö ovat tutkimuslaitoksen toiminnassa avainasioita nykypäivänä. PERUNARUTON TUTKIMUSTA RÄPILLÄ Kalle Kainun mukaan Perunantutkimuslaitos tulee jatkamaan toimintaansa Räpin koetilalla Köyliössä osana Pyhäjärvi-instituuttia uuden PETLA-ohjelman alaisena. Hanketta toteuttaa Luonnonvarakeskus ja Perunantutkimuslaitos yhdessä yritysten Vihreä Härkä ja Kauppapuutarha Verson kanssa. Säätiön taustayhteisönä ovat myös MTK ja ruotsinkielinen tuottajajärjestö SLC sekä asiantuntijana Luonnonvarakeskus Luke. AVOMAANVIHANNESTUTKIMUS JATKUU – Olemme toimineet samankaltaisin tavoittein kuin PETLA, mutta perunantutkimusta ei ole kuitenkaan ollut, joten fuusioituminen tulee laajentamaan toimintaamme ja osaamisaluettamme, Pyhäjärvi-instituutin toiminnanjohtaja Teija Kirkkala kertoo. Pyhäjärvi-instituutti edistää elintarviketaloutta ja ympäristöä koskevaa kehittämis-, koulutus-, ja tutkimustoimintaa. Peltomaan ravinnevarojen parempi hyödyntäminen FOSFORIYRITYS 2024-2027 Fosforiyritys-hankkeessa testataan ja kehitetään biologisia menetelmiä, joilla peltomaahan kertyneitä ravinnereservejä saadaan paremmin viljelykasvien käyttöön. Hanke on saanut rahoitusta Makerasta. | 6/2025 36 – PETLA oli käynyt liian pieneksi yksinäiseksi toimijaksi, jonka hartioita haluttiin kasvattaa fuusioitumisella Pyhäjärvi-instituuttiin. Pyhäjärvi-instituutti on perustettu 1989 ja se toimii Eurassa. – Räpin koetilalla olemme tehneet paljon kasvinsuojeluun ja ravinnepuoleen liittyviä kokeita. Talousosaamisella kohti kilpailukykyistä avomaan puutarhatuotantoa (HortiHubi) 2022-2025 Hankkeessa tutkimuksen ja neuvonnan asiantuntijat tuottavat uutta tietoa ja kehittävät taloudenhallinnan työkaluja avomaan puutarhatuotantoon. Perunantuotannon Tutkimusja Kehityssäätiö perustettiin 1982 ja laitos toimi vuoteen 2011 saakka Lammilla, josta se muutti Maatalouden tutkimuskeskuksen Ylistaron toimipisteen tiloihin. Pyhäjärvi-instituutti on tehnyt paljon työtä avomaanvihannesten kasvinsuojelun parissa, mm. Euroopan unionin Horizon 2020 -rahoituksen saaneessa hankkeessa on mukana 22 toimijaa 7 EU-maasta. Kainu on Kokemäellä ja Lapualla toimivan tärkkelysperunateollisuusyrityksen Finnamylin toimitusjohtaja. Tällä hetkellä muun muassa perunaruton hallinta on ajankohtainen ja tärkeä aihe, jonka kanssa työ jatkuu, kertoo PETLAn tutkimusasiantuntija Viivi Hällfors. Vuonna 2020 Petla muutti Köyliöön Räpin koetilalle. PETLA sulautui Pyhäjärvi-instituuttiin Perunan tutkimuslaitosta (PETLA) ylläpitävän Perunantuotannon Tutkimusja Kehityssäätiön sulautuminen Pyhäjärvi-instituuttisäätiöön rekisteröitiin Patenttija rekisterihallituksessa kesäkuun 3. päivänä 2025. Hanke on saanut rahoitusta Makerasta. Yhdistämisneuvotteluja oli käyty vuoden verran. Pyhäjärvi-instituutilla on vahva asema alkutuotannon kehittämisessä erityisesti vihannesten, öljykasvien, peltojen vesienhallinnan, kotieläintalouden, uusien viljelyja vesiensuojelumenetelmien sekä hiilineutraaliuden ja sivuvirtojen hyödyntämisen parissa. hyönteisverkkojen käyttöä kehitettiin Räpin koetilalla yli 10 vuotta sitten. Pyhäjärvi-instituutti ja PETLA ovat tehneet jo aiemmin yhteistyötä alkutuotannon edistämisen parissa muun muassa Räpin koetilalla Köyliössä. Instituutissa työskentelee 31 henkilöä ja se saa rahoituksestaan yli puolet hankkeista
Perunantutkimuslaitos PETLAn toimintaa jatketaan omana PETLA-ohjelmanaan Pyhäjärviinstituutissa. Toiminnan kautta kehitetään perunanviljelyä ja varastointia Suomessa ja parannetaan perunanviljelijöihin kohdistuvalla tiedotuksella perunan taloudellisesti kannattavaa satoja laatutasoa. 6/2025 | 37 Pyhäjärvi-instituutin PETLA-ohjelma takaa jatkoa Perunantutkimuslaitoksen toiminnalle Pyhäjärvi-instituuttisäätiön ja Perunantuotannon Tutkimusja Kehityssäätiön hallitukset ovat päättäneet Perunantutkimuslaitos PETLAn sulautumisesta Pyhäjärvi-instituuttiin, joka tapahtui 3.6.2025. Pyhäjärvi-instituutin muista ruokaketjun ohjelmista Alkutuotannon kasvuja vastuullisuusohjelma on perustettu vuonna 2021 ja RypsiRapsi-foorumi vuonna 2023. Ohjelmassa tehdään perunantuotantoa koskevaa tutkimusja koetoimintaa sekä edistetään perunantuotannon tutkimustulosten soveltamista käytäntöön. Ohjelmatyön kautta varmistetaan uusimman tutkimukseen pohjautuvan tiedon jatkuvuus ja tuominen viljelyalueen toimijoiden käyttöön.
Onhan Pakkasmarjakin syntynyt viljelijöiden yhteistyön tuloksena, muistuttaa tuore mansikkaemäntä. Tuore Mansikkaemäntä Raija Kumpula toteaa yhteistyön olevan työn ydintä. Ryhmä toimii edelleen. Nyt Marjaosaamiskeskuksen Koetilan toiminta on katkolla ja koetoimintaa tehdään marjatilayhteistyönä. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Kestotilaajille arkisto on ilmainen. tuovat hyötyä myös viljelijän laariin. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. –Toki tuollaisen yhteistyön aikaansaaminen vaatii vahvan yhteisen tahtotilan, työtä ja luottamusta, mutta Suonenjoen seudulla on jo pitkät perinteet marjanviljelijöiden välisen yhteistyön tekemisessä, mm. | 6/2025 38 TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Avustavat toimittajat Joakim Snickars, Eija Lankinen, Hanna Puntila, Catharina Ståhlberg, Timo Taulavuori, Raija Tikkanen Ulkoasu Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28, 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. – Vesihiilihankkeessa tutkimme mm. elokuuta 2025. – Tuottajaorganisaation kautta viljelijöillä on mahdollisuus parantaa kannattavuutta, tehostaa toimintaa ja saada vahvempi asema markkinoilla. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. (SSMY) on valinnut vuoden 2025 mansikkaemännäksi projektipäällikkö Raija Kumpulan. KOETOIMINTAA JA YHTEISTYÖTÄ Kumpula näkee tulevaisuuden haasteina marja-alalla mm. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. marjatilojen kasvijätesivuvirtojen hyödyntämistä biohiilenä, marjatilan kasvualustassa. Myös EU-tukea on saatavissa tuottajaorganisaatiolle, Kumpula kannustaa. Seuraava lehti ilmestyy 25. – Suonenjoen mansikka -tuottajat voisivat perustaa tuottajaorganisaation, hän pohtii. Lue Puutarha-Sanomat 6/2020, puutarha-sanomat.fi —> Lehdet. PUUTARHA-agronomi Raija Kumpula on toiminut pitkään Kehitysyhtiö SavoGrown Marjaosaamiskeskuksessa projektipäällikkönä erilaisissa marja-alan hankkeissa. – On tärkeää vaihtaa kokemuksia ja tilannetietoa alan toimijoiden kesken ja siinä Marjatieto-ryhmän verkosto on hyvänä apuna, Raija Kumpula kertoo. = Mansikkaemäntä Raija Kumpula: ”Suonenjoen mansikka” -yritykset tuottajaorganisaatioksi” Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistys r.y. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Raija Kumpula veti ”Satotaimia Savosta” -hanketta vuonna 2020. Nuoria ja alanvaihtajia Kumpula kannustaa rohkeasti valitsemaan marja-alan elämänuraksi, jatkamaan kotitilaa tai perustamaan aivan uuden marjatilan. Tervetuloa kehitykseen. Maaperän hyvinvointi, pölyttäjien huomiointi yms. TUOTTAJAORGANISAATIO ON HYÖDYNTÄMÄTTÄ Suonenjoen mansikka -nimisuojaa Kumpula pitää tärkeänä saavutuksena Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistykseltä ja siitä tulisi hänen mielestään viljelijöiden -ja muidenkin, ottaa kaikki mahdollinen hyöty. ilmastonmuutokseen sopeutumisen, kannattavuuden ja työvoiman saatavuuden. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.fi Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo ISSN 1459-9791, 24. vuosikerta Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Biohiili maanparannuksessa on tulevaisuutta, arvioi Raija Kumpula. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 64 euroa (sis. – Hankkeiden suunnittelussa ja toteutuksessa teemme tiivistä yhteistyötä myös mm. – Nyt käynnissä olevan Monimuotoisuuden lisääminen marjatiloilla -hankkeen päätavoitteena on monimuotoisuuteen liittyvien toimien aktiivinen käyttöönotto Pohjois-Savon marjatiloilla. Luonnonvarakeskuksen, Itä-Suomen yliopiston ja Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistyksen kanssa. yhdistystoiminnan kautta. Marjatieto-ryhmä perustettiin VIN-hankkeessa 2020– 2022 ja siihen kuuluu 11 alan toimijaa. Mansikkaemäntä tai -isäntä -arvonimi myönnetään vuosittain tunnustuksena Suonenjoen seudun kannalta tärkeän marjanviljelyn hyväksi tehdystä menestyksekkäästä työstä. Mukana on myös muita alan toimijoita. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka PunaMusta Oy Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa
YaraTera CALCINIT • Syksyn typpija kalsiumlannoitukseen • Turvaa kukka-aiheiden muodostumisen FERTICARE • Vahvistaa taimia ja juuristoa • Parantaa talvenkestävyyttä Varmista ensi vuoden sato yara.fi
Me autamme näytteiden toimittamisessa ja tulosten tulkitsemisessa. YaraAmplix® ACTISIL on erinomainen biostimulantti muun muassa porkkanalle. Helle toimittaa lannoitteet, biostimulantit ja kasvunedistäjät kasville kuin kasville, puutokseen kuin puutokseen missä tahansa kasvun vaiheessa. OIKEAT LANNOITTEET Kasvit kaipaavat ravinteita läpi kasvukauden. Ota rohkeasti yhteyttä! OIKEAAN AIKAAN, OIKEAAN VAIVAAN Puutarhaliike Helle Oy | 020 740 2400 | info@helle.fi | www.helle.fi Ammattiviljelijän luotettava kumppani. Se lisää sadon laatua ja määrää, parantaa kauppakelpoissuutta ja varastointikestävyyttä ja lisää juurten vedenja ravinteidenottoa. ACTISIL sopii myös luomuviljelyyn! Yara Megalab™ -kasvianalyysin avulla selvität helposti, mitä piileviä ravinnepuutoksia kasvustossasi on ja millä niitä saa korjattua