Etsimme tuotteita, joita voidaan viedä Euroopan maihin Lidlin kansainvälisen verkoston kautta. Viisi voittajatuotetta esitellään Lidlin sisäisessä ostotapahtumassa heinäkuussa 2024.. Tuote voi olla ruokaa, juomaa tai muuta päivittäistavaraa. Lidlin kanssa maailmalle Vauhtia vientiin on suomalaisille yrityksille suunnattu vientikilpailu
12 SISÄLLYS 6/2023 13.7.2023 EU-parlamentilta muutoksia ennallistamisasetukseen Euroopan parlamentin täysistunnossa äänestettiin 12.7.2023 luonnon ennallistamista koskevasta asetusehdotuksesta. 18 HELSINKI K-Supermarket Mustapekan marjakauppa s. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 22.6.2023 Varhaisperunaa on monen hintaista Juhannus on varhaisperunan parasta sesonkia. Paistaa se päivä risukasaankin. Seuraava lehti ilmestyy 25. Varhaisin avomaan perunasato saatiin Turun saaristosta. Kesäkuun kuivuus pienensi mansikan tarjontaa ja laatikkohinta on kaupan tarjouksissa ollut 10 senttiä alle 30 euron, kun aiempina kesinä hinta on puristettu saman verran alle 20 euron. Varhaisperunaa myytiin jo ennen juhannusta alle euron kilohinnalla, mikä oli alle viljelijähinnan. Siinä kerrottiin, että myös Annabellea (4,99 €) ja Siikliä (6,99 €) on tarjolla ja hintavaihtelu lajikkeiden välillä oli suurta. Nyt kulutus näyttää palautuneen aiemmalle tasolle – tomaatteja, salaatteja ja kurkkuja kahmitaan ostoskoreihin. Venäjän hyökkäys Ukrainaan mullisti lannoitemarkkinat. – Luontokato on pysäytettävä ja ilmastonmuutosta hillittävä. Det finns ljus i sikte. 14 TURKU Turun tori heräsi henkiin s. Talvella ostettiinkin vähemmän vihanneksia ja pidettiin porua mukamas korkeista hinnoista. Kesäkukkien viljelijät ovat tyytyväisiä juuri päättyneeseen kauteen. Helsingin Sanomissa. 10 Marjat herättävät kesäfiilistä s. Lannoitevaihtoehtoja löytyy niin peltokuin puutarhakasvien viljelyyn. Ljus i sikte Förutom växthusgrönsaker har också marknaden för andra grönsaker, bär, sommarblommor och färskpotatis varit i balans. 30 suurista hankinnoista. 26 SUONENJOKI Marjakatrilli on uusi marjatila s. Parlamentilta olisi tarvittu yksiselitteinen viesti ehdotuksen kelvottomuudesta. Tänä vuonna 140-vuotta täyttävä Berner on investoinut viime vuosina maatalousliiketoimintaan voimakkaasti, sillä perheyhtiössä uskotaan vahvasti suomalaiseen ruoantuotantoon. elokuuta Puutarhatuotteiden ja perunan markkinatilanne on ollut kevään ja alkukesän aikana yllättävän tasapainoinen siihen nähden, missä kurimuksessa viljelijät viime syksynä ja talvella olivat, kun tuotantokustannukset karkasivat ja talviviljelystä piti luopua. Kustannusten nousun lisäksi huolenaiheena oli kuluttajien ostovoiman heikentyminen, kun inflaatio teki lovea heidän kukkaroihinsa. Kesäkuussa vahvin tuotantoalue on Vakka-Suomi eli Laitilan ja Uudenkaupungin seutu. Keskolla on juhannusviikolla ollut valtakunnallinen 0,89 euron hintainen Pirkka-tarjous, mutta monissa kaupoissa on lähituottajien perunaa vaihtelevaan hintaan. MTK ei ole tyytyväinen lopputulokseen, sillä järjestö piti tarpeellisena koko ehdotuksen hylkäämistä ja asian palauttamista takaisin komission valmisteluun. Lopputuloksen tarkka arviointi vaatii kuitenkin vielä muutettuun kokonaisuuteen perehtymistä. Hyvä tarkoitus luonnon tilan parantamiseksi ei pyhitä keinoja, Marttila selventää. 28 KANGASNIEMI Psykologi pyörittää Pynnösen marjatilaa s. Viljelijät torjuivat hallaa harsoilla ja sadetuksilla. 8 Marjapuoti muutti nettiin s. Tämä ilmiö toistuu taloudellisesti epävakaina aikoina. 32 IISALMI Tuore peruna houkuttaa torille s. Heviin panostavissa ruokakaupoissa on tarjolla jo useita lajikkeita ja erihintaisia uusia perunoita. 6/2023 | 3 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen VÖYRI Ihamäen puutarha tuottaa yli sataa sorttia s. Marjat ovat menneet hyvin kaupaksi. 24 LUMIJOKI Veljekset luovat elämyksien maatilaa s. 17 KPL:n Remes: ”Varovaisen toiveikkaana ensi talveen” s. Tänä keväänä varhaisperunoiden istutus avomaalle alkoi huhtikuun alussa, viikko tavanomaista myöhemmin. 12 Kesäkukkakausi 2023 meni putkeen s. Positiivista on kuitenkin se, että parlamentti poisti äänestyksessään maataloutta koskevan artiklan kokonaan ja teki muitakin merkittäviä muutoksia, sanoo MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila. Kukkia ei pidetty turhakkeina, vaan niillä haluttiin kaunistaa kotiympäristöä. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 23.5.2023 Bernerin lannoitteet jatkossa Viljelijän-tuotemerkillä Viljelijän Bernerin lannoitevalikoima uudistuu tulevalla lannoitekaudella ja kantaa jatkossa nimeä Viljelijän-lannoitteet. Kun säästää pitää, tingitään Valoa näkyvissä Det stigande priset på energi och andra produktionskostnader år 2022 drog in jordbruksoch trädgårdsproduktionen i en lönsamhetskris och produktionen av tomat var 70 % och av gurka en tredjedel mindre än tidigare vintrar. Pohjahinnoista päästiin nopeasti irti ja kuluttajien himoitsemista pitkulaisista lajikkeista on maksettu hintaa, joka kattaa viljelyn kustannukset. 22 KEMIÖ Varhaisperunan vuoksi 20 tunnin työpäivä s. – Parlamentin päätös on pettymys. – Tavoitteenamme on tuottaa sellaisia ratkaisuja, jotka parantavat suomalaisten viljelijöiden kilpailukykyä, sanoo Viljelijän Bernerin liiketoimintajohtaja Kalle Erkkola. 36 LAITILA Hellstenéiltä vihanneksia valtakuntaan s. Bernerin myymien lannoitteiden raaka-aineet toimittajineen vaihdettiin heti hyökkäyssodan sytyttyä. Viljelijän-lannoitteet ovat suomalaisissa käsissä. Uudistuksen taustalla ovat lukuisat muutokset, joita on tehty kuluneen vuoden aikana yrityksen lannoiteliiketoiminnassa maailmantilanteen takia. 6 S-market Vallila on edelläkävijä s. Den befarade rusningen på vårens och försommarens marknad uteblev, och konsumtionen av grönsaker har återgått till tidigare års nivåer. Suoramyynnissä monet viljelijät ovat voineet pitää 40 euron laatikkohintaa, kun asiakas saa juuri poimittua marjaa ja marjaretken tunnelmaa. Odlarna har kunnat täcka produktionskostnaderna, när priserna på energi och gödsel gått ner. – Periaatepäätöksemme mukaisesti emme käytä lannoitteissamme lainkaan venäläistä alkuperää olevia lannoitteita tai niiden raaka-aineita, kertoo lannoitteista vastaava tuoteryhmäjohtaja Ilkka Pekkala. UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi. 20 KISKO Suoramyynti kannattelee Siimeksen puutarhaa s. Heinäkuussa tuotannon painopiste siirtyy Pohjanmaalle. Lainsäädäntötekstin sisältöön vaikuttaneiden äänestysten jälkeen europarlamentaarikkojen enemmistö kannatti lopulta parlamentin kannan hyväksymistä. Emme siis vastusta ennallistamista, vaan heikosti valmisteltua, käytäntöön sopimatonta ja hyväksyttävyyden puutteesta kärsivää asetusehdotusta. 34 SALO Chilikeisari aikoo lopettaa s. Säät olivat alkuun suotuisat, mutta vapun tienoilla alkoi kylmä jakso ja halloja oli hyvin monena yönä. 5 Karjulan kolumni: Ovet auki puutarhoihin s. K-Citymarket Myyrmäen ilmoitus oli 21.6. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Markkinat s
| 6/2023 4 Teem me hyvä ä ! TULEVAISUUS ON ENEMMÄN HEDELMIEN JA KASVISTEN SYÖMISTÄ. www.dailygreens.one/fi www.hultholm.fi Luotettava laadukkaiden kotimaisten tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Kysy tukkukaupastasi hyvää Hultholmilta!. YKKÖSVALINTASI, KUN HALUAT SYÖDÄ TERVEELLISESTI, EDULLISESTI JA VASTUULLISESTI. TEHDÄÄN ARJESTA VÄRIKKÄÄMPI – HYVÄN MAUN, TERVEYTEMME JA PLANEETTAMME VUOKSI
Jäävuorisalaatin hinta oli 2 eurossa, mutta se tippui 1,60 euroon, totesi Risto heinäkuun puolivälissä. – Tarkkuuskylvökoneella saadaan aina herneet itämään. päivänä, että nyt Tukkutorilla on sesonki, mutta kauppa hiipuu nopeasti. Lundströmin mukaan juhannuksen jälkeen menekissä on ollut ”krapula” kuten yleensäkin juhlapyhän jälkeen, mutta parissa viikossa tilanne selkiytyi ja kauppa käy taas. – Nyt hinta on 70 senttiä ja usein on ollut tähän aikaan halvempia hintoja. 6/2023 | 5 MARKKINAT | JONAS Lundström Närpiön Vihanneksesta summaa, että vihanneskesä on ollut odotuksia parempi. Varastoperunat ovat Lapväärtistä loppuneet. Sipulinipun verollinen hinta Tukkutorilla oli 1,80, punajuurinipun 2,80 ja porkkananipun 1,90 euroa. Erikoistomaattienkin menekki on ollut hyvä, pakkaamme viikoittain yli puoli miljoonaa pikaria ja pussia. Parsakaalista on pula ja sen hinta irtonaisena on ollut 3 euroa. Tänä vuonna ei tomaatilla ole heinäkuussa kasvustojen vaihtoja, joten tuotantomäärät eivät putoa edellisvuosien tapaan. Jankkuroimme syksyllä hernepellot 45 sentin syvyyteen. Meillä isoin varhaislajike on Solist. – Tuotteita ei ole liikaa markkinoilla ja hinnat ovat säilyneet tyydyttävinä. Hinta voi kuitenkin nopeasti muuttua, jopa useasti päivässä. – Mieluummin kuivuus kuin märkyys. Lajikkeena oli alkuun Avola ja Onwardin sato alkoi viikkoa myöhemmin. Se pelasti perunasadon, sillä jos kuivuus olisi jatkunut vielä viikonkin, olisi sadonmenetys ollut huomattava. – Aiemmin viljelimme eniten jäävuorisalaattia, mutta sen kulutus on vähentynyt merkittävästi. Kuivuuden johdosta herne alkoi kukkia matalana, mutta varsi jatkoi kasvuaan ja sadosta tulee hyvä. Risto Janhunen 3T Vihannesyhtymästä Haukivuorelta kertoo, että kaikki ääri-ilmiöt on kasvukauden aikana koettu: ensin oli kylmää, sitten hellettä ja heinäkuun alussa kaatosadetta. – Näyttää siltä, että kuluttajat ovat kaivanneet tomaatteja ja kurkkuja, kun niitä oli talvella huonosti saatavilla. – Meillä on kahdeksan lajiketta kokeilussa. Lajikkeita jalostetaan pakasteteollisuuden tarpeisiin eikä tuorekäyttöä varten, toteaa Vesa Tammilehto. Koettelemukset ovat niistäneet ylituotantoa ja tuotteilla on ollut hyvä menekki. – Heikoin on paprikan markkina, koska Hollannissa on raju ylituotanto ja sieltä paprikaa saa lähes ilmaiseksi. LUE VANHAT LEHDET NETISSÄ Digitaalinen lehtiarkisto: puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Kestotilaajille lehtiarkisto on ilmainen, käytä kirjautumisessa osoitelapussa nimen päällä olevaa asiakasnumeroa. – Siihen saakka nostetaan harsojen alla viljeltyä perunaa. = Keijo Reinikainen Tuoretukku Reinikaisesta kertoi heinäkuun 12. Se rikkoo anturan ja talven vedet varastoituvat maahan ja juuret pääsevät syvälle. Vihannesyhtymällä on vihannesalaa 65 hehtaaria, ja suurin tuote on parsakaali. ”KUIVUUS PAREMPI KUIN MÄRKYYS” Vesa Tammilehto Nurmijärveltä kertoi, että palkoherneen viljely on onnistunut kuivuudesta huolimatta hyvin. – Niiden hinta oli loppuun saakka talven hinnoissa eikä mitään loppunousuja ollut, kertoo Mikael Gröndahl. – Kuun vaihteen sade tuli kreivin aikaan. Mikael Gröndahl Lapväärtin perunasta kertoo, että varhaisperunan nostot alkavat Suupohjan alueella heinäkuun puolenvälin jälkeen. päivänä. Tammilehdon pelloilla satoa alettiin kerätä kesäkuun 16. Kasviksista on ollut kysyntää Satokauden alkupuolella on koettu hallat, helteet ja kaatosateet. Gröndahl toteaa, että kesäkuun kuivuus haittasi myöhäisten istutusten perunan kasvua ja erityisesti viljoja. puutarha-sanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös. – Tuotantohuippu on takanapäin, kun kesäkuun helteet kypsyttivät runsaasti satoa. Kasvuston vaihdot tehdään syys-lokakuussa, osa viljelijöistä vaihtaa vasta marraskuulla. Markkinoilla on liikaa 250 gramman kirsikkarasiaa, sanoo Lundström. Olemme aloittaneet Romaine-salaatin viljelyn
– Pyöreän tomaatin kulutus laskee miniluumuja kirsikkatomaattien kasvun kustannuksella. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 7/2020 Olemme sesongeissa paras. – Mansikalla ei ole yhtä oikeaa hintaa ja pyrin siihen, että parhaista marjoista saadaan paras hinta. Tammilehto tuo päivittäin uutta hernettä. – Teollisuus haluaa pitää kiinni volyymeista ja joihinkin hintoihin on tulossa korjausliike alaspäin. – Mansikan satokausi on lähtenyt tasapainoisesti käyntiin. Monissa tuoteryhmissä on hintojen katto jo saavutettu. Kaikenlaista pulaa olen nähnyt, mutta nyt pulaa on makaroneista, mikä ihmetyttää. – Vadelman sato on lähtenyt kivasti käyntiin ja vadelma on merkittävä artikkeli ympäri vuoden ja erityisesti kotimaisen sadon aikaan. Jouni Ekholm kehuu aikaisen Honeoye-lajikkeen olleen tänä kesänä poikkeuksellisen hyvää. Jouni Ekholm on tehnyt menestyksekkään kauppiasuran. Viljelijät ovat kehittäneet toimintojaan. Heinäkuun 11. Kaikkia vihanneksia on nyt tarjolla riittävästi ja perinteiset vihannekset pitävät pintansa. – Kaikkien mansikkaerien laatu on ollut kunnossa enkä ole tavannut yhtään ongelmalavaa. VADELMASTA TULLUT MERKITTÄVÄ ARTIKKELI K-Supermarket Mustapekka myy päivittäin 5–8 lavaa mansikkaa hinnasta riippumatta. Kauppias arvioi, että myynnin pohjakosketus hevissä on ohitettu. Hintatasoa ei ole tarvinnut käyttää pohjalla kysynnän käynnistämiseksi. | 6/2023 6 K-SUPERMARKET Mustapekan kauppias Jouni Ekholm on tehnyt marjakauppaa jo neljännesvuosisadan – alkuvuoden hevivastaavana ja vuodesta 2001 alkaen kauppiaana. Kauppiaan mukaan tomaatin ja kurkun markkinatilanne on ollut tasapainoinen. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Kauppias Jouni Ekholm on itse laittamassa mansikkarasioita myyntiin. Meilläkin on ollut tarjoushintana 29,90 € samanlaisesta laadusta kuin mitä muutkin myyvät. Mansikkakaudesta on tulossa pitkä, odottaa Ekholm. Tämä ei ole tuloluokkakysymys, vaan varakkaatkin seuraavat hintoja ja ovat tarkkoja. päivänä 5 kilon laatikot maksoivat seuraavasti: Salsa 32,90, Polka 36,90 ja Asia 38,90 € laatikko. Kuluttajat ovat olleet tarkkoja myös kotijääkaapin hävikistä, mikä on viisautta. Jouni Ekholm arvioi, että hintojen nousu on taittumassa ja monissa tavararyhmissä hinnat ovat jo tapissaan. – Pohjakosketus oli syvin kalassa ja hevissä, kun hintojen nousuun reagoitiin ostamalla vähemmän. – Ei mansikkakauppa silti helppoa ole ja tykkään siitä, ettei se liian helpoksi tulisikaan, sillä muutoin ei minulla olisi kilpailuetua, naurahtaa kauppias, joka ei malta jäädä lomalle marja-aikaan. Kauppias myy mansikkaa lajikenimillä ja eri hinnoilla. Kauppiaan mukaan Polka on väistyvä lajike, kun asiakkaiden ehdottomuus saada Polkaa on vähentynyt ja uudet lajikkeet kelpaavat. – Kuluttajat rakastavat syödä perunaa, mutta grilliin ostettavan varsiparsakaalin menekki on vähentynyt. Hän on ollut K-Supermarket Mustapekan kauppiaana vuodesta 2007 ja hänellä on luotsattavana myös kaksi K-MarMustapekan Ekholm: ”Ruokakaupassa ollaan palaamassa normaaliaikaan” K-Supermarket Mustapekan kauppias taitaa sesongit ja marjakauppa on hänelle intohimo. K-kauppiaat nokittelevat toisiaan: älytöntähän se on, mutta olemme kilpailijoita. POHJAKOSKETUS ON OHITETTU Jouni Ekholm arvioi, että poikkeusajoista ollaan ruokakaupassa palautumassa normaaliin tilanteeseen
= Mark Gulyas latoo lisää mansikkalaatikoita esille. Hän toteaa, että 5 kilon laatikko myy paremmin kuin 4 kilon laatikko, vaikka kilohinta olisi isommassa laatikossa suurempi.. ketia: Pikkupekka vuodesta 2016 ja Pikkusisko vuodesta 2017. 6/2023 | 7 ELOISA YRTTINEN KASVISRESEPTIT.FI RESEPTIT www.närpiönvihannes.fi SUIPPOPAPRIKA MAISTUU SILTÄ, MILTÄ AURINKOINEN KASVIHUONE TUOKSUU! MAKEA -MEILTÄ MYÖS PUNAISTA JA KELTAISTA PAPRIKAA. Olen sanonut heille, että rupea K-kauppiaaksi, jolloin sinun ei tarvitse pärjätä kuin kahdessa mitattavassa kohtaa; hyvä asiakastyytyväisyys ja hyvä henkilökunnan tyytyväisyys. Liikevaihto kasvoi 46,3 miljoonaa vuonna 2021, mitä hyppäystä kauppias selittää koronan tuomalla buustilla. – Kun nuoret valittelevat sitä, että saadakseen todistukseen hyvän keskiarvon heidän pitää menestyä hyvin kaikissa lukuaineissa. Niiden keskiarvosta tulee liikevoitto
Tällöin tuotteelle annetaan myös paras paikka. Myymälään avattiin silloin mm. Tuomas Sinelampi kuvailee, että hevissä tulisi olla torimainen henki, jolloin tuoretuotteet pursuavat hyllyistä. S-marketien konseptiuudistus toteutettiin kaikissa osuuskaupoissa vuosina 2020–2021. Kaikki S-marketit uudistettiin vuosina 2020–2021, mikä oli osaltaan nostamassa S-ryhmän markkinaosuutta 47 prosenttiin vuonna 2022. Pilotoimme ja testaamme paljon asioita. – Päivityksiä on tehty senkin jälkeen. Myymälä uudistettiin vuonna 2019 yhtenä ensimmäisenä uuden konseptin mukaisena S-marketina. Rannikon puutarha toimittaa mansikat ja herneet meille suoraan. Salaattibaarin myynti on jo suurempi kuin ennen koronaa, joten pelko on hävinnyt, toteaa Sinelampi. Nyt sillä hinnalla on myynnissä tillinippu, persiljaa persikkaa ja appelsiinia. – Ketjulla on Alle euron hevi -kampanjat, jotka ovat ottaneet tuulta alleen. Panostamme tuotteiden laadukkuuteen ja tuoreuteen. | 6/2023 8 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Ruokatori, Sushi Daily, Fazerin jauholeipomo, laaja juomaosasto. S-marketien päivittäistavaramyynti oli 2022 yhteensä 4800 miljoonaa ja ketjun markkinaosuus 22,2 %.. Voimme tehdä myös kauppakohtaisia kampanjoita, jos on tilattu liikaa jotain tuotetta. HALPOJA VAIHTOEHTOJA ESILLÄ S-marketketju antaa myymälöille ulosmyyntihinnat. Hän käy kerran tunnissa tarkistamassa hevin ottaen pois heikkoja tuotteita ja täydentämällä esittelyjä. Kuluttajien hintatietoisuus on inflaation myötä kasvanut. PUUTARHA-SANOMAT / HELSINKI S-market Vallilla on edelläkävijä Marketpäällikkö Tuomas Sinelampi katsoo, että satokausipöytä palvelee kuluttajia hyvin, kun ajankohtaiset tuotteet ovat siinä hyvin esillä. Toisaalta tuotteita ei pidä tilata liikaa, jotta ei synny hävikkiä eikä osaston tuoreus kärsi. On mukavaa olla ensimmäisenä kokeilemassa, mikä toimii ja mikä ei, sanoo marketpäällikkö Tuomas Sinelampi. Hevivastaavalla tulee olla silmää ja kokemusta, että hän osaa ennakoida hintamuutosten ja juhlapyhien vaikutukset menekkiin. – Hedelmät ja vihannekset ovat myymälän helmi. Inexin kuorma tulee kuudesti viikossa ja myös pyhätilaus on mahdollinen. Hevissä olevien henkilöiden työpäivän päättyessä vastuu hevistä siirtyy vuorovastaavalle. Päivittäisen tilauksen taustalla on runko ja vakiosuunnitelma. Sitä kasvatetaan tai pudotetaan menekin mukaan. Vallilan myymälä on pilotoinut monia uudistuksia. S-marketketjussa on myymälöitä 452 ja ketju on myynniltään suurin Suomessa. Marketpäällikkö korostaa hevin olevan myymälän helmi. Frukt och grönsaker från soliga Åland. HEVI VAATII KOKEMUSTA Heviosastosta vastaa Mirella Partanen, jolla on pitkä kokemus hevistä. Marketpäällikkö korostaa, että hevin hoitaminen on vaativa työ. – Muilla osastoilla tuotteiden tilaukset toteutuvat pitkälle automaattisesti ennustavan tilauksen ja hyllyllä olevien kappalemäärien mukaan. Grillistä on tullut suosittu. S-kaupan konseptin mukaisesti satokausipöytä on asiakasta vastassa ensimmäisenä. – Kokoamme myös täällä kaupassa itse kasvissekoituksia Food Market Herkku -konseptilla. – Hevin tilaaminen on aktiivista ja muuttuviin tilanteisiin on reagoitava herkästi. Uutuutena heviin ovat tulleet Via Kasvimaa -tuotteet, jotka ovat valmiiksi pilkottuja vihannesyhdistelmiä grilliin, keittoihin ja uuniin. HELPPOA OSTAMISTA Marketpäällikön mukaan ostamisen helppous on korostunut. S-MARKET Vallilla sijaitsee Aleksis Kiven kadulla samassa korttelissa SOK:n pääkonttorin kanssa. – Tuotteiden on riitettävä meillä kello 24:ään saakka
Tuomas Sinelampi aloitti S-ryhmän palveluksessa Joensuun Prismassa vuonna 2008. 6/2023 | 9 LANTTU LEIKKAA. Mukana keltaista ja oranssia porkkanaa, palsternakkaa ja punasipulia. UUTUU S! S-market Vallilassa käy runsaasti lounasasiakkaita, kun alueella on paljon konttoreita. – Kasvatamme pian mansikalle lisää myyntitilaa. Pääkaupunkilaiset suuntaavat kesällä mökeilleen, mikä pienentää myyntiä kaupungeissa ja mökkipaikkakunnilla kesäkuukaudet ovat kaupoille parasta sesonkia. Heinäkuun toisena torstaina hevin osuus päivittäistavaramyynnistä oli 20 prosenttia, jolloin marjakauppa ei vielä ollut suurimmillaan. Täällä Vallilassa olen ollut runsaan vuoden. Kaupassa käy paljon myös piknik-eväiden hakijoita. VIHANNES-LAITILA Via Kasvimaa uutuustuotteet ovat saatavilla hyvin varusteltujen ruokakauppojen tuorehedelmä ja -vihannesosastolta. Via Kasvimaa helpottaa kesäkokin kiireitä tarjoamalla käyttövalmiit ja takuutuoreet kasvikset ja juurekset, jotka sopivat monenlaiseen kesäkokkailuun. Via Kasvimaa Wokkikasvikset 360 g Aasialaishenkinen wokkikasvissekoitus teriyakikastikkeella. Keskiostos jää siten pienemmäksi kuin lähiöiden ruokakaupoissa. Kuullota kasvikset pannulla, lisää halutessasi mukaan esimerkiksi kanasuikaleita ja viimeistele mukana tulevalla teriyakikastikkeella! Täsmäannoksen ansiosta turhaa ruokahävikkiä ei synny. Vain kansi pois ja grilliin! Alumiinisen grillivuoan ansiosta grillin sotkeentumisesta ei tarvitse enää huolehtia. Ja muutkin juurekset. – Meillä myynnin väheneminen on vain muutamia prosentteja. – Joensuusta jäi hyvät muistot, mutta minun oli helppo tulla pääkaupunkiseudulle, kun aloitin HOK-Elannon esimiesharjoittelijana 2011. Myydyimmät hevituotteet olivat eilen banaani, kirsikkatomaatti ja jääsalaatti, katsoo Tuomas myyntidatasta. = Tuomas Sinelampi kertoo, että asiakkaat ovat mieltyneet helppokäyttöisiin kasvisyhdistelmiin.. Sitten olin myymäläpäällikkönä Alepoissa ja neljä viimeistä vuotta S-marketeissa. Yksittäisistä viikonvaihteista merkittävin on juhannus, jolloin myynti sakkaa jopa 30–40 prosenttia. vihreakeiju.. KOKEILE NÄITÄ HERKULLISIA KESÄN TUOTEUUTUUKSIA! Via Kasvimaa Kesäiset grillijuurekset 330 g Kesäiset grillijuurekset yrttisellä chimichurrimausteella alumiinivuoassa
– Alkuun nettikaupan osuus oli viitisen prosenttia liikevaihdosta, nyt se on jo 80 prosenttia. Mansikkaa myydään eniten 1,5 kilon pakkauksessa ja luomuna. – Ensimmäinen kysymys marjojen nettikaupassa on laatu. VADELMA ON TÄRKEIN TUOREMARJA Marjataxeilla on 250 pysäkkiä, joita on pääkaupunkiseudun lisäksi Keski-Uudellamaalla ja Turkuun, Tampereelle, Lahteen, Kotkaan ja Haminaan suuntautuvilla jakelureiteillä. | 6/2023 10 Pallokrysanteemit ovat täällä! www.huiskula.fi Upeita värejä ja sävyjä MARJAPUODIN toimitusjohtaja Vili Auviselle kesä on kiireistä aikaa, kun marjojen hankinta ja kuluttajien ostohalut on sovitettava yhteen. Yhteiskuljetus on asiakkaalle ilmainen, mutta kotiinkuljetus on maksullinen. Halvan hinnan sijaan yritys rakentaa imagoaan laadukkaan lähiruoan toimittajana. Vili Auvinen aloitti marjojen nettikaupan kymmenen vuotta sitten ja marjat toimitetaan asiakkaille omilla kuljetusautoilla, Marjataxeilla. Marjataxi pysähtyy paikassaan vain kymmenisen minuuttia. – Olen torikauppias jo kolmannessa polvessa. Vili kertoo, että hänen isänsä kilpaili hinnalla, mutta nykyisin mennään laatu edellä. – Kaupoilla on kova hintakilpailu mansikasta ja meidän tärkein tuote onkin vadelma. Me olemme tunnettu nimi ja asiakas maksaa vasta, kun hän on hyväksynyt tuotteen. Myynti onkin siirretty pääosin nettiin. Korona vauhditti nettikauppaa. Nyt myynti on siirtynyt nettiin ja toripaikkoja on enää Hakaniemessä ja Käpylässä K-marketin edessä. Hän on kuitenkin saanut ”kaaokseen” järjestystä rakentamalla toimintatavat uusiksi. Marjapuodin muutos: Myynti toreilta nettiin ja toimitus Marjataxeilla Kauppojen edustojen myyntipaikkojen vuokrat olivat liian korkeita Marjapuodille. Itse ryhdyin yrittäjäksi 15 vuotta sitten ja toiminta laajentui 24 myyntipaikkaan, mikä oli virhe. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Vili Auvinen kiittelee ammattitaitoista henkilökuntaansa ja laadukasta lähiruokaa arvostavia asiakkaita.
KARVIAISTA KYSYTÄÄN Vili sanoo, että ulkomaisten marjojen myynnistä on luovuttu, kun kotimaista kasvihuonemansikkaa saadaan jo keväällä. Me jalostamme myymättömät marjat mehuiksi ja hävikki on pudonnut 20 %:sta lähes nollaan, sanoo Vili tyytyväisenä. – Minun juuret ovat maaseudulla. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna. – Aloitamme rekrytoinnin aikaisin ja saamme hyviä työntekijöitä. LAAJENNUS LÄHIRUOKAAN Marjapuodin toiminta on muuttunut ympärivuotiseksi ja tuotevalikoima laajentunut tuoremarjoista pakastemarjoihin, hilloihin, mehuihin sekä muuhun lähiruokaan kuten leivonnaisiin, karjalanpiirakoihin, hunajaan, kananmuniin, perunaan ja vihanneksiin. Oskalad potatis i alla former. – Karviaista tarvitaan lisää, sillä karviaispakaste loppuu jo syys-lokakuussa, viestittää Vili viljelijöille. – Suurten kauppojen edustoilla olevien myyntipaikkojen vuokrat ovat liian korkeita. Sesonkiaikaan työntekijöitä on liki 30 ja talviaikaan 8–10 työntekijää. Vuoden 2022 elokuussa päättyneellä tilikaudelle liikevaihto oli 839 000 euroa. – Tuoremarjojen myynnin kompastuskivenä on hävikki. – Kun toimintaa skaalattiin alaspäin, liikevaihto pieneni, mutta kannattavuus parani, kertoo Vili. KANNATTAVUUS KOHENTUI Kun torikauppa oli laajaa, yrityksellä oli työntekijöitä enimmillään jopa 130 henkilöä. Netin myyntitiimillä on etätyömahdollisuus, mikä houkuttaa nuoria. Karhunvadelman myynti on pientä. Marjapuodilla on pitkäaikaiset, jopa toiseen sukupolveen ulottuvat, suhteet marjanviljelijöihin. Vilin isällä oli omaakin viljelyä Vihdissä. Puh. – Kotimaisen pensasmustikan laatu on parantunut vuosi vuodelta. Avainhenkilöstöön kuuluu kuljettajan lisäksi yhä myös omat vanhemmat. 6/2023 | 11 Aurinkovoimaa 100 % uusiutuva sähkö Lämpö kotimaisilla polttoaineilla lisäämme uusiutuvien osuutta Loukaja 5 km Hulevesikosteikot Biologinen kasvinsuojelu Kasvihuoneissa energiatehokkaat ledvalot ja luukuissa verkot hyönteisten ja lintujen poissapitämiseksi Puhdasvesi vapaalla paineella Perheyrityksen eettinen ja vastuullinen toiminta 22000 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Enimmillään maksoin jo kymmenen vuotta sitten yhdestä paikasta 20 000 euroa ja päälle alvin. – Aiemmin työpäivät venyivät kello 23 saakka, mutta nykyisin työt päättyvät kello 19 aikoihin ja päivälläkin voi hieman huilata, toteaa Vili Auvinen tyytyväisenä uudistetusta liiketoiminnasta. Kumppaneina on isoja ja pieniä tiloja. Marjapuodin yrityksen virallinen nimi on Auvco Oy. Vilin työpäivä alkaa kello 4.30 edellisenä päivänä tilattujen marjojen vastaanotolla ja täydennyksen hakemisella Tukkutorilta. Palkkojen ja muiden kulujen jälkeen emme saaneet vuokraa kasaan. = Marjataxilla on 250 pysähdyspaikkaa pääkaupunkiseudulla ja Etelä-Suomessa.. Käsin poimittu herukka näyttää hienolta ja kestää myynnissä. Haskapia eli hunajamarjaa on kokeiltu, mutta asiakkaat eivät sitä vielä tunnistaneet. Meillä viljeltiin mansikkaa, vadelmaa ja hernettä, jonka poiminnassa olin nopein, muistelee Vili
Eikä ihme, koska se on kuluttajaystävällisesti toteutettu konsepti. Myös vessassa käynti mahdollisuus on iso valttikortti. Nähtävyyden tai aktiviteetin ei tarvitse olla kummoinen, riittää että se on erilaista kuin kotiarki. Ymmärrän ettei kaikilla tiloilla ole mahdollisuutta tällaiseen osallistua. Viime vuosina kovasti päätään nostanut Lähiruokapäivä rikkoo osallistujaennätyksiä joka kesä. Toki muitakin tapahtuAJANKOHTAISTA KASVISKAUPASSA Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Tässä keskusteluilmapiirissä toivon, että mahdollisimman moni harkitsee, kuinka voisi päästä kuluttajaa lähemmäksi. Ainakin meidän taapero istui erään tilavierailun traktorin nupissa eikä suostunut katsomaan edes kanoja. = Kun viljelijä hoitaa itse viljelyn, logistiikan ja markkinoinnin työpäivä venyy pitkäksi. Meidänkin pesue käy kesälomamatkalla kymmenen maakunnan alueella ja vaihtoehdot ABC:lle kiinnostavat kovasti. Avoimuus kannattaa pidemmän päälle aina. Vaikka tilalla ei olisi suoramyyntiä, niin voi ajaa koneet riviin ja pitää työkonenäyttelyn. Vertaistukea ei koskaan ole liikaa ja voi olla melko avartavaa keskustella muiden tuotantosuuntien viljelijöiden kanssa. PUUTARHA-SANOMAT | KEMIÖ. Jos tienvarressa lukee “suoramyynti” tai joku muu houkutteleva kyltti, niin melko kevyellä päätöksellä matkasuunnitelmat Ovet auki menevät uusiksi. Viljelijän itse kannattaa myös käydä kiertelemässä ja verkostoitumassa muilla tiloilla. | 6/2023 12 Viljelijän työpäivä on jopa 20 tuntia Aamuaurinko nousi Helsingin horisontissa kello 4.15., jolloin Harri Kaitalan 20 tunnin työpäivästä oli kulunut 4 tuntia. Harvalle se on oikeaa bisnestä, mutta tässä ajassa avoimuus kannattaa. Tapahtumaan voi osallistua erittäin matalalla kynnyksellä. Heinäkuu on kotimaan matkailun kulta-aikaa ja maanteillä liikkuu, jos jonkinlaista viheltäjää. Tällä hetkellä Suomessa nautitaan kaikkien aikojen kasvihuonevihanneskesästä, mutta mediassa on ollut ikävämpiäkin uutisia alalta. Tiedän, että valtaosilla tiloista on asiat erinomaisesti eikä siellä tapahdu asioita, joita kuluttajalle ei voisi kertoa. Kesä on myös suoramyynnin kulta-aikaa. mia järjestetään kesän mittaan ja niihin kannattaa osallistua voimavarojen mukaan. Harri Kaitala tietää, millainen peruna kelpaa Helsingin toreille ja parhaille ravintoloille. Tilalla ei tarvitse olla Michelin-tähtikokkia ja poniajelua. Siksi suoramyynti ja tilavierailut ovat relevantteja keinoja kohdata asiakkaita ja kuluttajia
=. Kaitala odottaa urpamailla viljellyistä ja myös toukokuun lopussa istutetuista eristä kohtuullisen hyvää satoa, sillä kesä-heinäkuun vaihteessa vettä tuli 84 milliä. Viljelijän näkökulmasta pesu on hulluutta, kun perunan säilyvyys on vain päivän. • Kymmenien vuosien kokemuksemme ja käyttäjien tarpeet huomioiva tuotekehitys varmistavat, että Jeemly huomioi kunkin toimialan erityistarpeet. Myös ravintolat ostavat pestyä perunaa. – Pesen perunat rumpupesurilla, jolloin kuori lähtee pois. Myös isä ja isoisä ovat aikoinaan viljelleet varhaisperunaa, kertoo Harri Kaitala. Toripöydillä pestyä perunaa voidaan kuitenkin myydä näyttävästi marjojen rinnalla. Kaitala mainitsee satokauden erikoisuutena sen, että Siiklin mukulat eivät ole tyypillisen pitkulaisia, vaan mukulat ovat pienikokoisina pyöreitä. Minä olen ollut viljelijänä 15 vuotta. tekantti.fi | 010 323 5000 | info@tekantti.fi | Hiltusentie 23 A 3, 90620 OULU Ota käyttöösi helppokäyttöinen, varma ja monipuolinen Jeemly. Lisäksi tilalla viljellään viljaa 140 hehtaarilla. Sadetuskaan ei helteellä auttanut. Illalla on perunoiden pesua ja kuorman laittoa. Kotiin hän palaa kello 8 aikoihin, jolloin auton mittariin on tullut 320 kilometriä ajoa. Pyöreät perunat Timo ja Solist eivät käy kaupaksi Helsingin toreilla, mutta maakunnissa niitä myydään, kun ne ovat halvempia. 6/2023 | 13 Ketterä, kevyt ja käyttövalmis kassavirtaratkaisu puutarhoille Jeemly yhdistää kassa-, toiminnanohjausja verkkokauppajärjestelmien tärkeimmät ominaisuudet kokonaisuudeksi, jota on helppo hallita. – Hyvänä apuna on 72-vuotias isäni, joka huolehtii päivisin sadetuksista. Saaristossa ei touko-kesäkuussa satanut ja toukokuu alussa oli neljän yön pakkasjakso, joka pienensi mukulalukua ja sato jäi hiekkamailla minun viljelyhistorian huonoimmaksi. Vien perunoita Helsinkiin kuutena päivänä viikossa. Säästät aikaa ja rahaa! Tutustu Jeemlyyn sivuillamme: jeemly.com 3T VIHANNESYHTYMÄ TUOREUS • TASALAATUISUUS • TOIMITUSVARMUUS p. 0400 196 934 • markkinointi@3toy.fi • www.3toy.fi Taimien tuottaja: HAUKIVUORELTA, ETELÄ SAVOSTA • Jäävuorisalaatti • Romainesalaatti • Parsakaali • Kiinankaali Vihannesten taimien maahantuonti • Varhaiskaali HARRI KAITALA on saapunut perunakuorman kanssa Kemiöstä Helsingin Tukkutorille aamulla puoli kolmen aikaan. Toukokuussa Harria valvotti hallantorjunta. Herätyskello soi kello 24 ja matka Helsinkiin kestää kaksi tuntia. 28 €/kk Tukea kassavirtajärjestelmän valintaan ja käyttöönottoon antaa valtuutettu jälleenmyyjämme Tekantti. – Perunan istutus aloitettiin pääsiäisenä. • Monipuolinen raportointi takaa, että pysyt aina ajan tasalla liiketoiminnastasi. Harri Kaitala tekee pitkää päivää. päivä ja elokuun puolivälissä tahti alkaa helpottaa. Kaitalan mukaan Annabelle on lyönyt itsensä läpi viimeisen kolmen vuoden aikana. Hinta alk. • Järjestelmä mahdollistaa vaivattoman tilimyynnin sekä laskutuksen sopimusasiakkaille. Aamupäivällä aloitetaan perunan nosto ja muut peltotyöt. PESTYÄ PERUNAA TORIPÖYDILLE Tukkutorilla Kaitalan perunan verollinen hinta oli 3 euroa ja pestystä perunasta 50 senttiä enemmän. Kausi alkoi tänä vuonna kesäkuun 9. – Pyrin siihen, että olen nukkumassa kello 20, jolloin yöunta saan 3–4 tuntia. – Meillä on 6 hehtaaria varhaisperunaa ja lajikkeina ovat Annabelle ja Siikli
| 6/2023 14 LÄNNENTILAN pihapiiri on kesäisin avoinna ihmisille. Näin kuori säilyy ehyenä ja kuluttajat saavat mielestään perunaa.. Lännentilan työntekijät laittavat tuotelaarin kuntoon. Lännentila on aktiivinen somessa, ja yrittäjien kasvot näkyvät myös Tiktokissa, Instagramissa ja Facebookissa. Nuoremmat veljet Joonas ja Viljami ryhtyivät hoitamaan myyntiä ja markkinointia. Maatila on suosittu vierailukohde ja tuttuutta asiakkaisiin rakennetaan myös somessa. Lännentilalla panostetaan ympäristöön, josta huolehtii vanhaisäntä Kyösti. KULTAMUKULASTA ALKOI KEHITYS Lännentila tuotti 1980-luvulla siemenja varastoperunaa ja vuosikymmenen lopulla alkoi varhaisja kesäperunan tuotanto. – Toimitamme tuotteita Inexin jakelussa osuuskauppojen Arinan ja Koillismaan myymälöihin ja omana jakeluna K-kauppoihin. Digitaalisella markkinoinnilla lähennetään myös niitä kuluttajia, jotka eivät pääse fyysisesti tutustumaan maatilaan. Haimme työlle merkityksellisyyttä ja siitä syntyi tavoite luoda Lännentilasta rakastettu maatila, johon saa tulla käymään, kertoo Klaus. – Käsin nostettu peruna on meidän perus-DNA:ta, sillä siitä tilan toiminta on lähtenyt kehittymään. Tilalla vieraileekin kesän mittaan kymmeniä tuhansia ihmisiä. Veljekset luovat elämyksien maatilaa Lännentila on panostanut kesäsesongin tuotteisiin. KELTAPAIDAT NÄKYVÄT Pihapiirissä on Lännenpirtin kahvila, vohvelivaja, lakukioski, kotieläinpiha, trampoliinipuisto, polkutraktoreja, minigolf, pihapelejä ja poniratsastusta sekä tilamyymälä, josta löytyy monipuolisesti sesonkiherkkuja. Täällä saa viettää aikaa ja perheet viihtyvätkin useita tunteja. Kuorta ei tarvitse harjata, vaan multa irtoaa kraanan alla, selvittää Klaus. Suurimpien kauppojen heviosastoilla on Lännentilan omat torikojut, joihin tuodaan päivittäin tuoretta perunaa, mansikkaa, hernettä, sipulinippuja ja kaaleja. Pääosa tuotteista myydään kuitenkin kauppojen kautta. – Haluamme olla kotitila ja rakastettu maatila Pohjois-Suomen ihmisille. Tuoteperhe on tänä vuonna laajentunut tunnelivadelmaan ja Lännentilan rieskoihin. Kesäperunan viljelyala on 10 hehtaaria, joka nostetaan kuokkimalla. Kaupat ja kuluttajat ovat valmiita maksamaan kultamukuloista merkittävää lisähintaan ja ne saavat kaupoissa massapaikat. Kaikkea on kokeiltu eikä vielä tiedetä, mikä on paras tapa. Lännentila onnistui vierailutavoitteessaan liiankin hyvin, kun viime vuonna järjestetyssä markkinapäivässä tilalle pakkautui 10 000 ihmistä. Meitä kutsutaankin keltapaidoiksi, naurahtaa Klaus. Muovin ja harson yhdistelmällä kuitenkin jatketaan, pohtii Klaus. Nyt meillä on käytettävissä myös Keskon logistiikka, mikä tuo helpotusta. – Työntekijöillä on keltainen T-paita ja mansikkalippis. – Meillä oli nuori tiimi ja pohdimme, että pelkkä viljely ja bisnes eivät sytytä loppuelämäksi. Ne ovat ehytkuorisia eikä niitä heitellä, vaan niitä käsitellään kuin kananmunaa. Saamme lähtökohtaisesti kaikki tuotteet alle vuorokaudessa pellolta kauppaan, kertoo Klaus. Kutsummekin perunoitamme kultamukuloiksi. – Siitä tuli liian suosittu emmekä voi enää sitä järjestää, vaan toivomme tasaista vierailijavirtaa heinä-elokuulle. Nurmikot ovat siistejä ja kukkaistutukset loistavat keltasävyisinä, sillä Lännentilan brändiväri on keltainen. Lisäksi tilalla on verkkokauppa. Lännentilalla on suoramyyntiä tilakaupan lisäksi Oulun torilla sekä Raksilan ja Kaakkurin kauppakeskusten pihoilla. Ensimmäisenä valmistuu Timo ja sitten Annabelle ja Siikli. Vierailijoiden ei tarvitse ostaa mitään, vaikka sesonkituotteet ovat tarjolla, sanoo Klaus Karjula, joka on veljesten omistaman Lännentila Oy:n toimitusjohtaja. Sukupolven vaihdos toteutettiin vuonna 2012, jolloin agronomi Kyösti Karjula vaimonsa Eilan kanssa luopuivat 110 peltohehtaarin tilasta poikiensa hyväksi. – Olemme jouduttaneet satoa harsolla, tuplaharsolla, reikämuovilla, umpimuovilla. Vuonna 2016 Klaus tuli toimitusjohtajaksi ja viljelystä vastaavaksi. Klaus oli silloin armeijassa ja alkuun vanhemmat veljet ottivat vetovastuun. Yleinen ulosmyyntihinta kaupoissa on heinäkuussa 2,99 € kilolta. PUUTARHA-SANOMAT | LUMIJOKI KATSO VIDEO Lännentilan omia videoita puutarha-sanomat.fi —> videot Lännentilalla nostetaan 10 hehtaaria kesäperunaa kuokkimalla perinteiseen tapaan. Varhaisperunan myyntiin päästään ennen juhannusta
Lupaavimmat lajikkeet ovat meillä Honeoye, Faith ja Verdi. MONIPUOLISUUTTA SESONKIIN Varastoperunaa on 20 hehtaaria, joka nostetaan koneellisesti. Talviharsoa käytetään kaikilla lajikkeilla, sillä rannikkoseudulla lumipeite on epävarmaa. Avomaan sesonkivihanneksia ovat niputettavat sipulit, joita on 8 hehtaaria, ja silpoydinherne, jota poimitaan 15 hehtaarin alalta. Viimeisimpänä valikoimiin ovat tulleet kukkaja parsakaalit, joiden viljelyala on 2,5 hehtaaria. Tuotteet brändätään ”Pohjoisen satoa” -sloganilla. Jatkuu seuraavalla sivulla 1. 3. 6/2023 | 15 Suomalaiset mansikanviljelykoneet Käytäväleikkuri rivivälien siistimiseen • Portaaton korkeudensäätö • Portaaton kallistuksensäätö • Portaaton penkinleveydensäätö • Työleveys 48 cm/leikkuri • Lisävarusteena: etunostolaitesovite, Kat. Tilalla on seitsemän 100 metrin pituista tunnelia, joissa kasvatetaan vadelmaa. Viljelyssä on myös Magnumia, Allegroa ja Asiaa. Olemme hioneet kultamukulakonseptia vuosi vuodelta ja toiminta on taloudellisesti kannattavaa, toteaa Klaus avaamatta kuitenkaan tarkemmin kustannusrakennetta. 1 2 3. Mansikan viljely alkoi tilalla vuonna 2011 ja tänä kesänä sitä viljellään 23 hehtaarin alalla. 2. Joonas ja Viljami Karjulan tavoitteena on tehdä Lännentilan rieskasta Suomen tunnetuin rieska. II tai hydraulinen etunostolaite Muut Rapi -koneet: • Mansikkaharja 1-rivinen ja 3 -rivinen • Penkintekoja muovinlevityskone • Kalvonirroituskone • Putkenkelauslaite AVAGRO OY • www.avagro.fi •info@avagro.fi• 02 858 3600 Rapi -tuoteperhe on kehitetty yhdessä viljelijöiden kanssa. Toimitusjohtaja Klaus Karjula haluaa Lännentilan olevan pohjoissuomalaisille rakastettava maatila. EPAA .fi 17.–19.8.2023 C M Y CM MY CY CMY K ai16887110667_Ilmoitus_070723_final.pdf 1 7.7.2023 9.24.27 – Kuokkaperunaa pyörittää kymmenisen miestä. – Olimme pitkään Polka-faneja, mutta lajikevalikoimaa on levitetty
Tunneleihin istutettiin toukokuun loppupuolella vadelman taimet, lajikkeena on yksin Glen Amplea. – Sesonkina menee välillä stressin puolelle, mutta meillä on hyvä tiimi: yhteishenki on hyvä ja yhteistyö on saumatonta. Yrityksen toimitusjohtaja on Viljami Karjula. Heitä tarvitaan enimmillään 150 henkilöä. Työntekijät ovat pääosin ukrainalaisia, osa tilapäisen suojelun piirissä olevia ja osa kausityötodistuksella tulevia. Jakelualueena on koko Suomi ja meidän rieskoja on jo 400 kaupassa. Viljely on kovin erilaista kuin avomaalla. Valmistus kestää päiviä ja pyrimme aitoon makuun, joka tuo mieleen entisaikojen kotona tehdyt rieskat. – Ensimmäisen vuoden kokemus on myönteinen, vaikka kaikki haasteet eivät ole vielä tiedossa. Vadelma oli yksi toivotuista, kun Pohjois-Suomen alueella sitä ei tiettävästi kukaan muu viljele merkittäviä määriä. Tänä vuonna Lännentilalla pystytettiin 7 kasvutunnelia pituudeltaan 100 metriä. TUNNELIVADELMAA KAUPAN PYYNNÖSTÄ Klausin mukaan Lännentila haluaa olla hyvä yhteistyökumppani kaupoille. Perunalla kastelu hoidetaan sadetustykeillä. Lännentilalla mansikan satokausi alkoi tänä vuonna kesä-heinäkuun vaihteessa. Mansikka viljellään kaksoisrivissä ja penkeissä on tihkukastelu. Vuodenvaihteessa Lännentilan veljekset Viljami, Joonas ja Klaus ostivat Kurkelan Rieskaleipomon Oulusta ja toimintaa jatkamaan he perustivat Lännentilan leipomo Oy:n. Kausitöihin tulijat sen sijaan haluavat tulla tekemään töitä, toteaa Klaus Karjula. Myös kaalipellolla on tihkukastelu. – Olemme kyselleet kaupoista, mitä tuotteita meiltä haluttaisiin ostaa. RIESKALEIPIÄ KOKO SUOMEEN Klaus Karjula sanoo, että he ovat avoimia laajentamaan tuoteperhettä. – Fakta on, että vastaanottokeskuksista ei ole niin hyvä kokemus, sillä suomalainen tukijärjestelmä vie ukrainalaisiltakin työmotivaatiota. Mansikan satoa ei aikaisteta harsojen avulla, sillä Klausin mukaan pumppaava lämpötila ei ole hyvä kasville. Ensi keväänä tähdätään istutus toukokuun alkuun. Seuranta on tarkkaa ja viljely vaatii reagointiherkkyyttä. – Vedellä on ihmeellinen voima, toteaa Klaus kesäkuun lopulla, kun takana on parin viikon hellejakso. =. Klaus sanoo ajatuksena olevan, että tuoteperheen laajennus ei jää nykyiselleen, vaan he ovat silmät ja korvat auki uusille mahdollisuuksille. – Valmistamme peruna-, porkkana-, kauraja ohrarieskaa. Tavoitteena on tehdä Lännentilan rieskasta Suomen tunnetuin rieska. 0% • 105 hv AGCO Power -moottori • 4-portainen pikavaihteisto • hydraulituotto 98l/min Kysy lisää lähimmältä Valtra-myyjältäsi: AGCO Suomi, www.agcosuomi.fi Kuvan traktorit erikoisvarustein. Lännentila Oy PERUSTETTU 2013 TOIMITUSJOHTAJA Klaus Karjula PELTOA 110 hehtaaria, josta mansikalla 23 ha varastoperunalla 20 ha kesäperunalla 10 ha herneellä 15 ha sipulilla 8 ha kukkaja parsakaalilla 2,5 ha tunnelivadelmaa 0,5 ha LIIKEVAIHTO 2022 1,8 milj.€ ARVOT Olemme reiluja Teemme työmme ahkeruudella ja intohimolla Luomme lämpöä ympärillemme Kehitymme jatkuvasti, ylittääksemme odotuksesi Lännentilan leipomo Oy PERUSTETTU 15.12.2022 TOIMITUSJOHTAJA Viljami Karjula LIIKEVAIHTOTAVOITE 2023 on 1,5 milj.€ FAKTAT Lännentilan torimaisista myyntikojuista myydään kuokkaperuna lisäksi myös kumppaniviljelmien vihanneksia. | 6/2023 16 KOVA KOTIMAINEN KES Ä TARJOUS VALTRA A105 pikavaihteilla NETTOHINTAAN 57.900 alv. Olemme nöyrällä mielellä oppimaan, sanoo Klaus. Klaus on tyytyväinen tänä vuonna työntekijöiden saatavuuteen
– Nyt on normaali vuosi. Mansikka herättää hyvää kesäfiilistä Mansikka on kypsynyt vanhan ajan malliin eli ensin etelässä, sitten Keski-Suomessa ja viimeksi pohjoisessa. Hinnoittelukoneet . = Heidi Wirtanen odottaa, että mansikkakaudesta tulee onnistunut. Sami Hedbergin sanoma on, että mansikka on ”heti valmis herkku”. Päiväysmerkintäkoneet . HYVÄN FIILIKSEN KAMPANJA Marjanviljelijöiden itse rahoittama mainoskampanja pyörii televisiossa, radioissa ja somessa. – Halusimme hyvän fiiliksen kampanjan. Jenkka ja Twist! • Marjatilan viljelytarvikkeisiin, koneisiin ja laitteisiin • Esillä pakkaustarvikkeita ja myyntiopasteita • Kauden 2024 taimet nyt myynnissä, muista ennakkotilaus! Tervetuloa vaihtamaan kuulumisia ja tutustumaan: Löydät meidät tutulta paikalta paraatikentän laidalta U122 Nähdään Lepaalla 17-19.8.23 HEDELMÄNja marjanviljelijäin liitto ry:n toiminnanjohtaja Heidi Wirtanen seuraa tiiviisti mansikan sadon kypsymistä ja markkinoita. Hedbergin oma toimisto toteutti mainoksen meidän kanssa käymien keskustelun pohjalta. Parina aikaisempana vuonna helle kypsytti sadon liki koko maassa yhtä aikaa, mikä ruuhkautti markkinat. Kampanja toimii ja viljelijät ovat olleet siihen tyytyväisiä, sanoo Heidi Wirtanen. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI. Satoa saadaan vielä elokuussa myöhäisistä lajikkeista ja uusista satotaimien istutuksista. Etiketit: blankot, esipainetut 4-väriset P. – Panostimme siihen tämän vuoden mainosbudjetin lisäksi aiempina vuosina jemmattua rahaa. Viljelijät kertovat, että mansikan laatu on hyvä, kun yöt ovat olleet viileitä. Menekkiä vauhditetaan monikanavaisella kampanjalla. Mansikkakausi jatkuu pitkään. Punnituslaitteet . Itä-Suomessa sateet tulivat raakilevaiheessa, mikä oli vain hyväksi. Avomaan mansikkasato valmistui Lounaisja Etelä-Suomessa ensin ja sitten kypsymisen alkaminen siirtyi pohjoiseen. • haygrove.com Uudet rakenteet monipuolistamaan tunneliviljelyä: • Blokkitunnelit sähköisellä muovinnostolla, ei muovinlaskua talveksi • Tuplamuovitunnelit aikaiseen tuotantoon Vaihtoehtoja marjaja vihannesviljelyyn • Sadon aikaistukseen • Keskikesän sadesuojaksi • Tunnelit, pöydät ja vadelmatuet Tuotemerkinnän ammattilaiselta . – Säävaihtelut ovat rauhoittuneet ja mansikkakausi jatkuu pitkään. Sen kasvoksi keksittiin stand up -koomikko Sami Hedberg, jolle suomalainen ruoantuotanto on lähellä sydäntä, kertoo Heidi. Viljelijät ovat olleet tyytyväisiä vadelman menekkiin, sillä sen kierto kaupoissa on ollut hyvä. 6/2023 | 17 Peltosirkun tila • Sirkku Holttinen • 040 351 9993 Alvettulantie 427, Hämeenlinna sirkku.holttinen@haygrove.com haygrove. Sälekirjoittimet . – Haittana on ollut kuivuutta ja sen jälkeen kovia sateita, joiden rajuus vaihteli tilakohtaisesti. 0400 494 224 kari.nevalainen@karinevalainen.fi www.karinevalainen.fi Taimet tuottavaan kasvuun Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy • Tunneliviljelyyn • Tunnelija avomaa viljelyn lajikkeisiin Uutuutena mansikkalajikkeissa mm. Heidin mukaan mansikan kysyntä on ollut hyvä ja sato kohtalainen, ehkä sadosta tulee kuitenkin parempi kuin yleisesti on arveltu. Tunnelivadelman sato on heinäkuun puolivälissä hyvässä vauhdissa. Tarrakirjoittimet
Puutarha luopui joulukukkien viljelystä kolmisen vuotta sitten. Erikoisuutena puutarha tuottaa keltaista pihvitomaattia, Beorange-lajiketta. Tilaus on sisällä, mutta toimitusta ei kuulu. = Suoramyynti pitää pienet puutarhat pinnalla Puutarha Siimes panostaa vihannesten makuun, sillä suoraan tuottajalta ostaessaan kuluttajat ovat valmiita mausta maksamaan. – Lisäksi pellettien tuonti Venäjältä on loppunut, joten pienteollisuudelle ja kuluttajille ei riitä pellettejä, kertoo Einari ja sanoo, että hän ei lämmitä nyt kasvihuoneita lainkaan. Viljelyssä haittana on sen herkkyys latvamädälle.. – Testi tehtiin, kun poiminnasta oli kulunut 7 vuorokautta. Puutarha Siimeksen vihannekset myydään pääosin suoraan kuluttajille. Se on houkutteleva ulkonäöltään ja pyöreiden hedelmien paino on noin 200 grammaa. Kasvihuonepinta-alaa on 2300 neliötä, mutta tänä vuonna viljelyssä on ollut vain vuonna 2016 rakennettu kasvihuone. Lisäksi puutarhan tilamyynti on itsepalveluna auki keskiviikosta sunnuntaihin. – Tallella on valokuva, jossa olin 5-vuotiaana viljellyt itse keltaista tomaattia. | 6/2023 18 PUUTARHA Siimes lukeutui harvoihin puutarhoihin, jotka Pohjanmaan ulkopuolella tuottavat tomaattia. Puupellettejäkään ei saa enää, kun Versowood ja Vapo myyvät kaiken hiilivoimalaitoksille, jotka siten välttyvät hiilen päästömaksuilta. Einari toteaa, että joulukukkia on helposti asiakkaiden saatavissa kaikkialta ja puutarhan tuotantomäärät jäivät liian pieniksi, jotta tuotanto olisi ollut kannattavaa. Puupellettien hintataso on nyt 350 euroa tonnilta. Johtoluku on 4, helteellä se voi nousta jopa 6:een. Kun aloitin yrittäjänä, sain vinkin, että kaurankuoripellettejä sai 50 eurolla tonni. Niillä oli edullista lämmittää, mutta saanti loppui ja viimeisen kaurapellettikuorman sain keväällä 2022 hintaan 150 euroa tonni. Nyt kuhunkin kassiin tulee kilo kirsikkatomaatteja, kilo terttutomaattia, puolen kilon keltainen tomaatti ja tuoksuva basilika. PUUTARHA-SANOMAT | KISKO Einari Siimes viljelee Sassari-kirsikkatomaattia. Kassin hinta on 19 euroa. SUORA-ASIAKKAAT ARVOSTAVAT MAKUA Viljelykourut ovat puolen metrin korkeudella ja kasvualustana on Kekkilän turvelevy. Einari on ollut mukana puutarhassa lapsesta alkaen. – Maku on tärkein ominaisuus, mihin pyrin. Päätuotteena on Sassari-kirsikkatomaatti, joka arvostettiin makutestissä parhaaksi. Siinä näkee asiakkaat ja he puolestaan tapaavat viljelijän kasvokkain, mitä uskon asiakkaiden arvostavan, sanoo Einari Siimes. Sato poimitaan terttuineen kypsänä. Sukupolvenvaihdos toteutui vuonna 2015. – Reko on pienelle puutarhalle hyvä kanava. Viikon viive on tärkeä, sillä harvoinhan kuluttaja pääsee tomaattia maistamaan suoraan kasvista poimittuna, toteaa Einari Siimes. – Korkeahko johtoluku toimii kirsikkatomaatilla parhaiten, toteaa Einari. Pellettejä seilaa maailmalla proomuissa paljon, joten voimalaitokset voisivat siirtyä käyttämään tuontipellettejä, jolloin kotimaisia pellettejä riittäisi pienkuluttajille. Puutarhan erikoisuutena on Beorange-pihvitomaatti. VOIMALAT IMUROIVAT PELLETIT MARKKINOILTA Puutarhan biolämpölaitos on valmistunut vuonna 2003, jolloin puupellettien hinta oli 100 euron tasolla tonnilta. Siihen vaikuttavat kasteluvesi ja kasvualustan väkevyys. Katsotaan, mikä on ensi vuonna tilanne. Einarin perheeseen kuuluu Tyyne-puoliso ja kaksi pientä lasta. Einarin mukaan se on erityisen herkkä latvamädälle, kun johtoluku on korkeahko. Energia-arvoltaan niitä tarvitaan 2,5 kertainen määrä öljyyn verrattuna, joten bioenergian hinta nousee liki samalle tasolle öljyn kanssa. Tuotteita myydään myös Lahnajärven tilapuodista ja parista paikallisesta kaupasta. REKO-myyntikeikalle Einari lähtee vuoroviikoin Vihtiin ja Lohjalle ja vuoroviikoin Kauniaisiin, Olariin ja Leppävaaraan. Einari pakkaa REKO-kasseja sen mukaan, mitä tuotteita on viljelyssä. Einari viljelee pyöreästä tomaatista Encore-lajiketta. – Sitten hinta pomppasi 180–200 euroon. – Otin vapauden itselleni ja jätin tänä vuonna kukkahuoneet tyhjiksi. – Istutustyö ja lehtien poisto on alussa helpompaa ja selkää säästävää, kun kourut ovat irti maasta. Puutarhan perustivat Einarin vanhemmat Reijo Siimes ja Sirpa Harju vuonna 1989 ostamalla kaalinviljelytilan Kiskosta. Ennätyspaino on ollut 980 grammaa. Biolämpöön panostanut puutarha joutui karsimaan tuotantoaan, sillä pellettien saatavuus on heikkoa ja hinta hipoo öljyn hintaa. – Tuotanto on ollut köykäisempi, kun pellettien hinta nousi niin korkeaksi, ettei huoneita kannattanut helmikuussa alkaa lämmittää ja kesäkukkien tuotanto jäi pois, harmittelee Einari
050 518 8388 info@happico.. • tuotat puhdistettua ja hapetettua kasteluvettä kasveillesi. TERVEYTTÄ, HAPPEA JA KASVUVOIMAA KASVEILLESI OLEMME MUKANA LEPAAN MESSUILLA 17.–19.8.2023. REKO-renkaat toimivat Facebookissa suljettuina ryhminä, jossa tilaukset ja toimitukset sovitaan. Kaupankäynti on tehokasta, kun tilaukset on tehty etukäteen ja tuottajien tarvitsee olla kohtaamispaikalla vain puoli tuntia ja siirtyä sitten seuraavan REKO-ryhmän kohtaamispaikkaan. • puhdistat kasteluvesijärjestelmästä Pythiumja Fusarium-sienitaudit. Kuluttajat hakevat renkaan jäsenyyttä. Tuottaja ei saa myydä esimerkiksi toisen tilan tuottamia kasviksia omiensa ohella. REKOssa suositaan lähiruokaa ja luomua. 6/2023 | 19 Happico Oy puh. TERVETULOA TUTUSTUMAAN OSASTOLLEMME B20! • poistat kasveista mm. OTSONIVETEEN PERUSTUVALLA HAPPICO-MENETELMÄLLÄ Olemme mukana Lepaan puutarhaja viheralan näyttelyssä! Tervetuloa osastolle B22! REKO-konseptin kehitti luomuviljelijä Thomas Snellman Pedersören Karbyn kylästä 10 vuotta sitten. www.happico.. He tekevät tilauksen ja sitoutuvat noutamaan sen sovittuna aikana ryhmänsä kohtaamispaikasta. Tilaukset on pakattu jo tilalla paperikasseihin ja asiakkaat noutavat ne sovittuna aikana kohtaamispaikalta.. REKO tulee sanoista Rejäl konsumtion – Reilua kuluttamista. Jälleenmyynti on kaikissa renkaissa ehdottomasti kielletty. REKO on reilua kuluttamista Einari myy pääosan sadosta REKO-renkaissa suoraan kuluttajille. Konsepti on levinnyt Suomen lisäksi muihin Pohjoismaihin ja REKO-renkaita on jo yli 500. härmät, kirvat, vihannespunkit sekä monet virukset ja bakteerit. Sen sijaan yhteiskuljetukset ovat mahdollisia ja suotavia, jos kukin tuottaja kuitenkin hoitaa itse omien tuotteidensa avaukset. Pientuottajat saavat kuluttajien arvostusta tuotteilleen
Taimia istutetaan ilman katetta oleviin penkkeihin vain noin 3 kappaletta metrille ja rönsyjä avitetaan juurtumaan, jolloin taimimäärä nousee jopa kymmenkertaiseksi. KIRISTYKSENÄ 4 PÄIVÄN KAUPPAKESTÄVYYS Pynnösen marjatilalla viljellään pensasmustikkaa 1,6 hehtaarilla, vadelmaa runsaalla puolella hehtaarilla ja vanhaa konepoimittavaa Öjebyn-herukkaa on 3,5 ha sekä pieni ala käsinpoiminnassa olevaa Ben Tronia ja Morttia. Siljalla on 10ja 5-vuotiaat pojat Viljami ja Veikka. Tämä pakottaa siirtämään tuotannon avomaalta tunneleihin, mikä on pienille perheviljelmille kohtuuton vaade. Vaimosniemellä oli kesäkuun loppupuolella sateeton ja pitkä hellekausi, kunnes heinäkuun ensimmäistä päivää edeltävänä yönä tuli ukkoskuurosta vettä kaatamalla. Kustannusnousuja ei pysty viemään hintoihin. Paisunut byrokratia ja kiristyneet vaatimukset uhkaavat tukahduttaa perheviljelmän kokoiset marjayritykset. Päivähoito ja terveydenhuolto ovat tilapäisessä suojelussa oleville ilmaisia. Työntekijät ovat tulleet Ukrainasta lapsineen Suomeen tilapäisen suojelun statuksella. – Työntekijöitä on tänä kesänä riittävästi ja luovutin jo viisi työntekijää naapuritilalle, kertoo Silja Seppälä. – Samaa mansikkakasvustoa voidaan pitää neitseellisellä pellolla 4–5 vuotta. Yksinasuva ja yksinhuoltaja saa 348,50 euroa kuukaudessa ja jokaisesta lapsesta lisäksi 222,32 euroa. Asiakkaina on useita torimyyjiä ja marja-alan tukku. PUUTARHA-SANOMAT | KANGASNIEMI Silja Seppälä kertoo, että marjojen laatu tarkastetaan huolella pakkaamossa.. Kotimyynnissä hinta on 8 euroa kilolta, mikä on sama kuin viime vuonna. – Harsoalat tyhjenevät ennen kuin Polka kypsyy. – Viime vuonna me majoitimme 14 lasta ja tänä kesänä lapsia on 8. mattoviljelyssä. – Kauppaketjuilla on uutena vaatimuksena 4 päivän kauppakestävyys ja se koskee meitäkin tukkuasiakkaan sopimusten kautta. Minun täytyy sanoa tiukasti, kuinka asia ratkaistaan, vaikka tällaisia töitä ei TES-sopimuksessa olekaan sälytetty työnantajalle. Silja valmistui psykologian maisteriksi ja hän on syyskuusta toukokuuhun koulupsykologina Pieksämäellä ja kesäajan palkattomalla vapaalla pyörittämässä marjatilaa. – Suoramyynti on meillä suurta, kun isältä perittyjä vakioasiakkaita on paljon. – Viileässä marjat ovat napakampia, toteaa Silja. – Isäni on hyvänä apuna. – Olimme sadettaneet runsaasti, mutta vesi haihtui kastelematta maata kunnolla. Kun olin ollut pienestä asti kotitilan töissä, kasvoin tähän elämäntapaan sisään. – Olin silloin psykologian opinnoissa kandivaiheessa. Silja on kokenut, että Suomen tukijärjestelmä ei kannusta heitä työntekoon. Vastaanottorahan suuruus kasvaa lapsiluvun mukaan. Mattoviljely on pelastanut Pynnösen marjatilan, sillä sato kolminkertaistui, toteaa Kari. Tänäänkin hän on tuurannut sairastunutta työnjohtajaa, kiittelee Silja. Vaikka pakkaamme marjat hyvin tarkkaan, niin neljän vuorokauden vaatimus on pelottava riski varsinkin epävakaisten säiden aikana. Viemme lapsia Transporterilla päivähoitoon ja sovittelemme auton käyttöä, kun sitä voidaan samanaikaisesti tarvita myös poimijoiden kuljetuksessa. Mansikkasadosta ei tule kuivuuden vuoksi suurta ja samaa mieltä ovat muutkin seudun viljelijät, kertoo Silja. Tiheä kasvusto pitää rikkakasveja kurissa. Marjatila on järjestänyt heille asunnot lähietäisyydeltä. Kuivimmilta kohdilta tulee vain pieniä marjoja ja olemmekin rajanneet pellolta alueita, joita ei kannata poimia, harmittelee Silja kuivuutta. Hellepäivien aikana poiminta aloitetaan jo kello 4.30, mikä on poimijoidenkin toive. | 6/2023 20 PYNNÖSEN marjatila sijaitsee Vaimosniemessä Puulaveden ympäröimänä. LASTENHOIDON JÄRJESTELYT PUHUTTAVAT Pynnösen marjatilalla on noin 30 kausityöntekijää, joista poiminnassa 18–20 ja pakkaamossa 4–5 henkilöä sekä jakelussa yksi suomalainen kuski. MATTOVILJELY PELASTUKSENA Tilalla on peltoa 14 hehtaaria ja marjoja vajaa 10 hehtaaria. = Psykologi pyörittää Pynnösen marjatilaa Pynnösen marjatila on laajalti tunnettu laadukkaiden marjojen tuottajana. Vaikka ikää on 73 vuotta, hän tulee aamulla tarmokkaana paikalle ja antaa neuvoja vähintäänkin riittävästi. Kari Pynnönen vaihtoi 45 vuotta sitten muun yrittäjyyden mansikanviljelyyn. – Alle 5 euron kilohinnalla me ei enää toimiteta mansikkaa. Silja kertoo, että tukkuun menneen mansikan hinta tippui juhannukselta puoleen. – Viikonloppuisin päiväkoti on kiinni ja äidit käyvät kiistaa, kenen vuoro on hoitaa lapsia, kun toisilla on yksi ja joillakin kolme lasta. Seuraavina poimintavuoroon tulivat Allegro ja Verdi. Pääkasvi on mansikka, jota on 3 hehtaaria ns. Jos on jäämässä sata kiloa kakkosluokan marjaa hyppysiin, niin ilmoittamalla somessa marjat on myyty nopeasti, kuvailee Silja asiakkaiden uskollisuutta. Sukupolvenvaihdoksessa jatkajaksi ryhtyi psykologiksi opiskellut tytär. Vuonna 2009 toteutettiin sukupolvenvaihdos ja yrittäjänä aloitti Karin tytär Silja Seppälä. Honeoye-lajikkeen pääsato oli meneillään kesä-heinäkuun vaihteessa