6 /2022 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Nippuporkkanaa saadaan syksyyn saakka Otsonivesi toimii marjatunnelissa Keskitalot pohtivat talviviljelyn tulevaisuutta Hue löysi marjapaikkansa
vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 15.7.2022 Kesko avaa banaanin matkaa kaupan hyllylle Banaani on jo vuosikymmenien ajan ollut suomalaisten suosikkihedelmä, sen kulutus on lähes 20 kiloa henkilöä kohden. 6 SUONENJOKI Soirion tilalla on monta muuttujaa hallittavana s. 18 HATTULA Insinööristä yllättäen puutarhuriksi s. 28 SAUVO Järvikylä luopuu torjunta-aineista tunneliviljelyssä s. Vesa Keskitalo (se sidorna 16–17 och 38) har utvecklat en prototyp av en LED-belysning, som kan vara lösningen för fortsatt grönsaksproduktion vintertid. Växthusodlarna behöver smart belysning, som kan utnyttja elprisets snabba svängningar. Heinäkuun 12. 16 SISÄLLYS 6/2022 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Smart belysning i växthus Västvärlden har infört sanktioner mot Ryssland, eftersom Ryssland anfallit Ukraina. elokuuta. päivänä 10 vuotta täyttävä Silmusalaatti pyrkii muuttamaan suomalaista ruoantuotantoa kestävämmäksi omalla esimerkillään. Keran hallien kätköistä löytyvä moderni tuotantokokonaisuus on kaikkea muuta kuin perinteistä maataloutta. 36 LAITILA Perävainion varhaisperuna onnistui s. Tuoretta mansikkaa on kaupoissa tarjolla ympäri vuoden. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Monet haluavat kokea mansikkaa hankkiessaan elämyksiä ja ostaa mansikat suoraan tilalta juuri poimittuina. 14 Varjo niputtaa porkkaan syyskuulle asti s. Kerromme muun muassa Pirkka Luomu Reilun kaupan banaanin merkittävimmistä viljelijöistä, ympäristön kannalta kestävistä tuotantotavoista sekä siitä, mihin Reilun kaupan lisää käytetään banaanitiloilla, kertoo Keskon päivittäistavarakaupan vastuullisuusjohtaja Timo Jäske. | 6/2022 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi KOKKOLA Hauhtosen tilalla tulos tehdään tuoreudella s. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 21.6.2022 Silmusalaatti haastaa perinteisen ruoantuotannon Luomuviljelijä Samuli Laurikainen kasvattaa ituja ja versoja Espoossa ympäristön kannalta fiksuin menetelmin. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. 3 Mikä on oikea mansikan hinta. Det kommer att erbjudas el till och med till nollpris, men vindfria dagar kan elpriset stiga högt. Asiakkaat arvostavat erilaisia asioita mansikkaa ostaessaan. Vanhaan terminaalirakennukseen on luotu ihanteelliset kasvuolosuhteet itujen ja versojen kasvattamiseen. Seuraava lehti ilmestyy 19. Sen hinta on puhuttanut viljelijöitä, kun tuottajahintojen vaihteluväli on ollut 3:sta 10 euroon kilolta. – Avaamme Tuotteiden jäljillä -sivustolla K-kauppojen kestosuosikin alkuperää ja reittiä Suomeen sekä vastuullisuustyötä tuotteen takana. Banaanintuotannosta on kuitenkin tullut haastavampaa ilmastonmuutoksen ja sen aiheuttamien sään ääri-ilmiöiden vuoksi. Niin toimii markkinatalous. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. – Haluamme tarjota kuluttajille ilmastoystävällistä, terveellistä, puhdasta ja helppoa syötävää. Seuraava lehti ilmestyy 19. elokuuta. ISSN 1459-9791, 21. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 1.7.2022 Berner mukaan perunabisnekseeen Berner-konserniin kuuluva Chemigate Oy on ostanut äänienemmistön Suomen johtavasta tärkkelysperunatuotteita valmistavasta Finnamyl-konsernista, johon kuuluvat Finnamyl Oy ja Lapuan Peruna Oy. Mansikka on jälleen ollut kesän hittituote. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. 22 HELSINKI Kauppa kävi tasaisesti Tukkutorilla s. Näistä mansikoista saatetaan maksaa jopa kaksinkertainen hinta verrattuna lähimarketin tarjousmansikkaan. Silmusalaattihan on todellista lähiruokaa erityisesti helsinkiläisille, espoolaisille ja vantaalaisille, kertoo luomuviljelijä Samuli Laurikainen. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Kun he näkevät 5 kilon mansikkalaatikkoa myytävän 19,90 euron hintaan, iskee ”mansikkakuume” ja he ostavat mansikkaa pakastimen täyteen. Tärkkelysperunaa viljellään Suomessa 6500 hehtaarin alalla, valtaosaltaan Etelä-Pohjanmaalla ja Satakunnassa. – Näemme vastuullisissa suomalaisissa elintarvikkeissa sekä biopohjaisissa tuotteissa hienoja kasvun mahdollisuuksia, joissa tärkkelysperunan rooli on merkittävä. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 5 Karjulan kolumni: Johdetaan tiedolla s. Mansikan kulutus on siirtynyt suurelta osin kotipakastuksesta rasiamarjaan. Tunneliviljelyn ansioista kotimaista vaihtoehtoa voidaan tarjota jo lähes puolen vuoden ajan. 30 SONKAJÄRVI Hue löysi marjapaikkansa Sonkajärveltä s. Tehdyllä yrityskaupalla haluamme vahvistaa tätä bioperustaista kasvustrategiaamme, sanoo Berner Oy:n toimitusjohtaja Antti Korpiniemi. Mikä sitten olisi oikea tuottajahinta. 26 NÄRPIÖ Hans Granberg: Paprika vaatii kärsivällisyyttä s. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Markkinat onnistuneet kohtuullisesti s. Mansikan nimellä voidaan myydä hyvin erilaisia tuotteita, vaikka puhutaankin yhdestä marjasta. 10 Mansikalla oli hyvä veto s. 12 PÄLKÄNE Niitty-Seppälä on Polka-talo s. Herkuttelumarjaa ostaessaan asiakas ei mieti kilohintaa. 24 TAMPERE Kotimaisuus siivittää Vihanneslinjaa s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 8 KANGASALA Otsonivesi toimii marjatunnelissa s. Toisille kuluttajille hinnan halpuus on tärkeä, jotta ostopäätös syntyy. Tämän alle jokainen tila voi rakentaa oman markkinarakonsa, jossa hyvin toimimalla voidaan taloudellisesti pärjätä. Mansikka ei ole yksi tuote kuten Pauligin Juhlamokka, jonka hintaa voidaan vertailla eri kaupoissa. 32 MYNÄMÄKI Keskitalot pohtivat talvituotannon tulevaisuutta s. Ryssland utpressar EU-länderna med hjälp av energi och följdeffekterna sträcker sig också till Finland: det råder stor osäkerhet kring kommande vinters växthusproduktion, när börspriserna på elektricitet också nu på sommaren varit mycket höga. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Vitamiineja riittää perheelle koko talveksi. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Finlands vindkraftskapacitet stiger snabbt mångfaldigt. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Chemigatesta tuli osa Berneriä kesäkuussa 2021. Vastaus on yksinkertainen: kaikki hinnat, joilla kauppoja tehdään, ovat oikeita hintoja. 34 Signifyn roadshow ledeistä s. 11 Vakautta EU-tukiin viideksi vuodeksi s. 20 SOTKAMO / LAHTI Marjex osti Mansikkapaikan Hollolasta ja Vantaalta s. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Lehtisepät Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Kotimainen mansikka on ihmisten mielissä brändi, jonka tärkein ominaisuus on maku. Tervetuloa kehitykseen
PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Mariana Ormas myi suonenjokelaista mansikkaa. – Vanhempani jäivät eläkkeelle viime vuonna. Tuoretukku Reinikainen Ky:n halli on Lohjalla. Kauppa kävi tasaisesti Tukkutorilla Helsingin Tukkutorilla tavara vaihtuu omistajalta toiselle rutinoituneesti, kun siellä käyvät ostajat ja myyjät ovat toisilleen tuttuja pitkältä aikaa. Mariana oli myynyt marjoja Hakaniemen torilla jo 30 vuotta. SALAATIN VILJELY PITÄÄ NUORENA Sipoolainen Anders Åström on käynyt Tukkutorilla 60 vuoden ajan ja hän on erikoistunut viljelemään avomaalla erikoissalaatteja. Mariana Ormas on toisen polven marjavälittäjä. Katetta syntyy, kun torikauppias rasioi itse marjat tai myy litroittain, sanoo Mariana. Reinikaisen pisteellä katoksen alla kauppaa tehdään seitsemään saakka. He kävivät hakemassa viimeistä viittä vuotta lukuun ottama marjat joka yö Suonenjoelta asti, mutta minulle marjat tulevat sieltä rahtina. 6/2022 | 3 Jatkuu seuraavalla sivulla JUHANNUKSEN jälkeinen kuukausi on torin vilkkainta aikaa, kun myynnissä on marjoja ja nippuvihanneksia sekä uutta perunaa. Tukkutorille saavumme noin kello 2.30, jolloin on vielä pimeää. – Palaamme hallille ja otan aamutirsat. – Ihmisten marjaostot ovat muuttuneet. – Teemme eväät ja menemme hallille kuorman tekoon. TYÖPÄIVÄ ALKAA KESKIYÖLLÄ Aila Reinikainen välittää laajaa sortimenttia kesän tuoretuotteita. Kesäkukkaviljelijät ovat aloittaneet kautensa jo ennen vappua, mutta kukista käydään kauppaa pääkaupunkiseudulla vielä heinäkuullakin. Aila Reinikaisella oli monipuolinen kattaus tuoretuotteita.. Heinäkuun 13. – Kauppa on käynyt tänä kesänä hyvin, sanoo Aila virkeänä, vaikka työpäivä on alkanut keskiyöllä, Ailan kello soi 00.15. Töitä tehdään kello 16 saakka ja nukkumaan menen iltakuuden aikaan. – Laatikkokaupasta ei saa paljoa katetta. Marianan yritys on Jalovihannes Mariana Ormas Ky, jossa hänen äitinsä Elisabet Janger on äänettömänä yhtiömiehenä. Tukkutorilla Mariana myy mansikkaa laatikoittain. päivä mansikkalaatikon hinta oli 25 euroa. Onneksi täällä on valot. Aiemmin ostettiin laatikoittain pakastukseen, mutta nykyään ostetaan enemmän herkutteluun
vuosi. Tapio Tammilehto arvelee, että ukrainalaiset tulevat viettämään täällä ensi joulunkin, sillä paluun mahdollisuudet näyttävät huonoilta. Åström myy salaatit pariin Tukkutorin laidalla olevaan tukkuliikkeeseen, joiden asiakkaina on ravintoloita ja hotelleja. = Anders Åström on kasvattaa Sipoossa erikoissalaatteja, kuvassa makeaa friseesalaattia. Kaupoissa ei ole työvoimaa hoitamaan irtosalaattitiskiä, sillä se vaatii huolenpitoa pitkin päivää. Tarjolla on ruokaa ja asunto. – Meillä on hyvä poimijaporukka. – Hernekauppa on käynyt hyvin. päivänä porukkaa alkoi tulla, heistä puolet oli lapsia. | 6/2022 4 f On luotettava laadukkaiden kotimaisten tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Maaliskuun 4. Tapio Tammilehto on tyytyväinen hernekauppaan.. Herneen viljelyala on tänä vuonna 350 hehtaaria ja palkoja poimimassa on 115 ukrainalaista. Seurakunnalta on saatu paljon apua. UKRAINALAISTEN PALUU HÄMÄRÄN PEITOSSA Tapio Tammilehto tekee torilla hernekauppaa poikansa Vesan ja puolisonsa Eijan kanssa. – Lähetin sodan kolmantena päivänä kutsun Ukrainaan, että meille saa tulla tutut ja tuntemattomat. – Majoitimme 70 henkilöä ja kun majoitustilat loppuivat, ostimme Nukarista hoitokodin. Hänellä ei ole viljelylle jatkajaa. f Lajittelee tomaatit ja kurkut huolella tasalaatuisiksi. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittemme kautta loppukuluttajalle saakka. f Huolehtii, että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia, sertifioituja ja säännöllisesti auditoituja. Tapiolla on Tukkutorilla jo 33. – Korona toi menekkiin isoja ongelmia, kun ravintolat olivat suljettuina. Kysy tukkukaupastasi hyvää Hultholmilta! Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm | Korsnäs | www.hultholm.fi – Ruukkusalaatit ovat vieneet vähittäiskauppamarkkinat. He tekevät pitkää päivää, kehuu Tapio työntekijöitään, mutta maahanmuuttoviraston toimintaan hän ei ole tyytyväinen. Auttavia käsiä on ollut paljon. Viljelin aikoinaan erikoissalaatteja 10 hehtaarin alalla, mutta nyt pinta-ala on 5 hehtaaria, kertoo 80-vuotias Åström. eli 1,5 viikkoa normaalia myöhemmin. Kevät oli myöhäinen ja myynti aloitettiin 28.6. f Tarjoaa asiakkailleen päivittäin tuoreita laatutuotteita korkealla palveluasteella
Vihannesmarkkinoilla on vältytty toistaiseksi suurilta romahduksilta. 22000 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. VARHAISPERUNA KLAARATTIIN Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta toteaa varhaisperunakauden menneen kysynnän ja tarjonnan puolesta tasapainossa. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Päivitimme hinnat heinäkuun 11. – Varhaisperuna on mennyt kaupaksi paremmin pestynä kuin multaisena. 6/2022 | 5 MARKKINAT | www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Hintataso ei vastaa kustannuksia, toteaa Skullbacka. TALVI POHDITUTTAA Stefan Skullbacka Närpiön Vihanneksesta toteaa, että kasvihuonevihannesten tilanne on kohtalainen. Nippuporkkanan menekki on puolestaan ollut hyvä ja porkkanapussien myynti alkoi heinäkuun alussa. Sähkön hinta on talvituotannolle kohtalon kysymys. – Varastojuuresten sadosta ei ole vielä mitään tietoa, kun juuret alkavat muodostua vasta elo-syyskuussa. Skullbacka toteaa, että jotkut tuottajat ovat jo ilmoittaneet pitävänsä tuotannossa talvella taukoa. Keräkaalin tuottajahinta on ollut euron. Helteen jälkeen saatiin vettä, mikä pelasti satotoiveita. Kukkakaalin veroton viljelijähinta on ollut 1,60 ja parsakaalin 1,80 euroa kilolta. päivänä alkaneelle viikolle ja menekki on parantunut, kertoo Marjut Soininen Tuoreverkosta. – Kompensaatiota on saatu kohonneisiin kustannuksiin. Kurkun tilanne vaihtelee, ja siitä on montaa hintaa. = Kesämarkkinat ovat onnistuneet kohtuullisesti Kustannuskurimuksessa olevat viljelijät ovat olleet jännittyneitä, kuinka kesän markkinat onnistuvat. Oskalad potatis i alla former. Annabelle on tullut vahvasti mukaan maukkaana perunana. Puh. Soinisen mukaan viljelykustannusten nousu on ollut niin suurta, että tuottajahintojen laskuun ei ole enää varaa. Jälleen kerran Timo-lajike osoittautui viljelyvarmaksi. Sipulipuntteja Tukkutorilla.. Nippusipulilla on ollut menekkivaikeuksia. Kasvuston vaihdot aiheuttavat heilahteluja tarjonnassa. Nyt tilanne on muuttumassa, kun sato valmistuu myös Pohjanmaalla. – Kukkaja parsakaalin menekki on takkuilut ja ruuhkaa syntyi jo kauden alussa. Keräkaalin sato on onnistunut ja menekki on ollut kohtalaista. – Hellejakson aikaan tomaatin poimintamäärät olivat isoja, joten sen jälkeen määrät ovat vähentyneet. – Erikoistomaateista on ollut ylitarjontaa pitkin kevättä ja kesää. Jäävuorisalaatin veroton tuottajahinta oli alkuun 2 euroa, mutta se putosi 1,50 euroon. Soininen toteaa, että jäävuorisalaatin istutuseriä valmistui tiuhaan tahtiin. KEVÄÄN myöhäisyys viivästytti avomaavihannesten istutuksia, ja pelkona oli, että usea istutuserä valmistuu samanaikaisesti aiheuttaen ruuhkan. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna. Pyöreän tomaatin hinta Pohjanmaalla on ollut 1,20 euron kieppeissä ja kurkku on noteerattu 1,70 euron arvoiseksi. – Helteet aiheuttivat ruuhkaa, mutta Keskon nopeasti käynnistämä kampanja selvitti tilanteen. – Onneksi Vaasan seudun viljelijät pääsivät toimittamaan satoa salaattitehtaalle, mikä helpotti tuoremarkkinoita
Aurinkoisen kesän ja raikkaan sateen kasvattamat salaatit suoraan viljelijältä. Savolaiset ovat lupsakoita, sydämellisiä, ystävällisiä ja myös uteliaita, luonnehtii Hue ja lisää tykkäävänsä savolaisesta huumorista. Olin kiinnostunut yrittäjyydestä, erityisesti kauppiasyrittämisestä. – Kauppiaana minulla on vastuu liiketoiminnan lisäksi myös henkilökunnasta. Tunnettuja sonkajärveläisiä ovat näyttelijät Antti Holma ja Jussi Vatanen. – Vaikka työkiireitä on ja niitä pitääkin olla, niin ihmiset kohdataan täällä ajan kanssa eikä silloin pidetä kiirettä. Hue työllistää 12 paikkakuntalaista ja äitinsä. Hän kiittelee kaupan henkilökuntaa, ketjua ja kauppiaskollegoita saamastaan opastuksesta ja tuesta. – Opiskelin yritysoikeutta ja taloushallintoa. – Olin kauppiasvalmennuksessa, kun sain mahdollisuuden tulla Sonkajärvelle K-kauppiaaksi. – Kolmen vuoden odotuksen jälkeen perheeni pääsi kiintiöpakolaisena Suomeen, muut veneessä olleet pääsivät Amerikkaan. PUUTARHA-SANOMAT | SONKAJÄRVI Hue Vo tuli K-Market Marjapaikan kauppiaaksi 2018. | 6/2022 6 Puh. Myös Hue Vo on saanut valtakunnallista julkisuutta, kun hän ryhtyi lokakuussa 2018 K-Market Marjapaikan kauppiaaksi. Haluan luoda paikkakuntalaisena yhteishenkeä. – Kun tulin tutustumaan kauppaan, tuli hyvä mieli. Nauti terveellisistä ja turvallisista suomalaisista salaateista. Hän esittelee Pakkasmarjan rasiamansikkaa, kun paikkakunnan mansikat eivät olleet vielä kesäkuun lopulla kypsyneet.. Huen isän kipparoimassa veneessä oli ollut 25 ihmistä ja merimatka oli kestänyt yli 20 päivää. 1-VUOTIAANA ETELÄKIINAN MERELLE Hue Vo on taustaltaan vietnamilainen venepakolainen. Hue Vo otettiin paikkakunnalla lämpimästi vastaan, asiakkaat neuloivat hänelle villasukkiakin lahjaksi. 017 281 1133 Avomaan salaattivalikoima nyt parhaimmillaan www.suvituore.. Hue varttui Joensuussa ja meni opiskelemaan Lahteen, Skotlantiin ja Itä-Suomen yliopistoon, josta hän valmistui kauppatieteen maisteriksi. SONKAJÄRVI tunnetaan Eukonkannosta. Hän on sopeutunut savolaisen pikkukuntaan hyvin. Asiakas sanoikin, Hue löysi marjapaikkansa Sonkajärveltä Venepakolaisena Suomeen 1992 tullut Hue Vo on ollut lähes 4 vuotta kauppiaana K-Market Marjapaikassa. Hän oli 1-vuotias ja vesirokossa, kun Von perhe sukulaisineen pakeni vuonna 1989 pienellä kalastajaveneellä Hongkongiin, sillä kommunistihallinnon vainot jatkuivat, vaikka Eteläja Pohjois-Vietnamin sota oli päättynyt jo 1975. Nyt Hue on ollut vajaa 4 vuotta K-market Marjapaikan kauppiaana. En tiennyt paikkakunnasta muuta kuin Eukonkannon MM-kilpailut, kertoo Hue Vo. Hue korostaa monipuolisten palvelujen tarjoamista, mikä pitää yllä paikkakunnan elinvoimaa
Muiden marjojen merkitys on vähäistä, kun täällä ollaan omavaraisia monista puutarhamarjoista ja marjastus on yleinen harrastus, toteaa Hue. Mansikkaa saamme kahdelta tilalta. Se oli hyväntekeväisyyskisa, naurahtaa kauppias Hue. Matkaa lähimpään kaupunkiin, Iisalmeen, on parikymmentä kilometriä. Hue heittäytyi myös osallistujaksi Eukonkannon MM-kilpailuun heinäkuussa. Täällä voi harrastaa tennistä ja tarkkuusammuntaa, mikä on minun uusin harrastukseni. – Valikoimaa olemme muokanneet paljon, että se vastaisi asiakkaiden tarpeita. Hue painottaa sitä, että omalta kylältä tulisi löytyä palvelut. mula mula mula. – Kilpailua on ja sitä pitääkin olla, sillä kilpailu virkistää, toteaa Hue. – Meillä on iso palvelutiski, josta saa myös lounasta. K-Market Marjapaikan myyntiala on 700 neliötä ja Rutakontien toisella puolella oleva S-market on samaa suuruusluokkaa. Kauppa on auki joulupäivää lukuun ottamatta joka päivä. MUKAAN EUKONKANTOON Marjapaikka kaupan nimenä oli käytössä jo edellisillä kauppiailla. PALVELUT PIDETÄÄN PAIKKAKUNNALLA Sonkajärvellä on asukkaita 3800 henkilöä ja lomamökkejä kunnassa on 900 kappaletta. = Hue pani itsensä likoon ja osallistui Eukonkantoon. – Urheilutarjonta on laajaa, meillä on jäähalli ja hiihtoladut. – Lähituottajat ovat meille tärkeitä. Lähituottajilta saadaan perunaa, sipulia, valkosipulia, salaattia ja hunajaa sekä lihasäilykkeitä. – Olin joukkuekilpailussa kannettavana. Kaupalla on myös verkkokauppa. Hue kehuu Sonkajärven harrastusmahdollisuuksia ja hän itse liikkuu paljon. Hue meni tänä vuonna mukaan Sonkajärven Eukonkanto Oy:n hallitukseen. Heidän toiveisiin vastaamme nopeasti. 6/2022 | 7 että Marjapaikka on kuin olohuone ja kohtaamispaikka. Erikoisuutena meillä on minun äitini tekemät kevätkääryleet, joita tullaan ostamaan kauempaakin. Tapahtuma tuplaa Sonkajärven väkimäärän parin päivän ajaksi. K-Marketissa on posti, veikkaus, matkahuolto, pakettipalvelu. Meillä on käyttötavaraa sesonkien mukaan
– Kuusi vuotta sitten ostimme Raimolta osake-enemmistön ja neljän vuoden kuluessa lunastimme yhtiön kokonaan, kertovat Paula ja Joni. – Kaupoille on tärkeää toimitusvarmuus. Paula kertoo olleensa yhden kesän Raimolla torimyyjänä. – Vihanneslinjalla on hyvät toimintaedellytykset. – Kun isot toimijat määrittävät hinnat, ovat palvelu ja laatu meidän vahvuutemme, tiivistää Joni Sairanen Vihanneslinjan menestystekijät. Jakelu ulottuu myös Jyväskylään ja Satakuntaan saakka. | 6/2022 8 TAMPEREEN Messukylässä on Vihanneslinja Oy:n toimipaikka ja varasto, mutta vihannekset eivät varastossa vanhene, vaan ne toimitetaan rivakasti kauppoihin. Joni painottaa, että yhteispelillä täytyy asiat hoitaa eikä sanelupolitiikalla. – Autot ovat uudehkoja ja pieniruokaisia, mikä on tärkeää nyt, kun dieselin hinta on noussut. Maanantai ja torstai ovat vilkkaimmat päivät, kertoo Paula Salisvuo. Yrityksen vahvuutena on asiakaslähtöinen ja lämminhenkinen palvelu. KJA S-KAUPAT ASIAKKAINA Vihanneslinjan asiakkaina on sekä Kettä S-kauppoja pääosin Pirkanmaan alueelle. PUUTARHA-SANOMAT | TAMPERE Vihanneslinja Oy Raimo Heino perusti yrityksen HR-Pak Oy -nimisenä 2003. Tomaatit kasvatetaan kypsäksi, kun ne ovat jo seuraavana päivänä kaupan tiskillä. – Raimo ajoi meidät sisään yritykseen. Tomaatit voidaan kuljettaa +14 asteen tilassa, jolloin niiden maku säilyy. – Olisi edullisempaa ostaa suurempia eriä kerralla, mutta siinä kärsii laatu. Oma rekka noutaa vihanneksia Laitilasta, Aurasta, Mynämäeltä ja Kangasalta. Munakoisokin on kotimaista. Kun aamulla sovitaan tilaus, toimitus tulee samana päivänä. – Kun kaupassa on kiirettä, voivat meidän kuljettajat auttaa nostamalla suursäkit telineisiin ja vaihtamalla Agripo-kontteja. Kierto on kova ja toiminta on hektistä, jatkaa Joni. YHTEISPELILLÄ SE SUJUU Vihanneslinja Oy on aloittanut toimintansa 2003 HR-Pak Oy:n nimellä. Paula Salisvuo sanoo kokeneensa, että kaupan keskusliikkeillä on nykyään hyvä suhtautuminen paikalliseen vihannesten toimittajaan. Toiminnan on oltava kaikille kannattavaa. – Rekassa on lämpösäädellyt osastot. Hän opetti, että toimitusketjussa kaikilla on oltava toimintaedellytykset, sanoo Joni. Pandemiat ja muut kriisit ovat korostaneet kotimaisuuden merkitystä ja toimitusvarmuutta. – Olimme toimittaneet Lykopen kirsikkatomaattia kauppaan vuosia, ja ostaja kertoi, ettei yhtäkään rasiaa ole tänä aikana mennyt hävikkiin. Pandemia nosti toimitusvarmuuden merkitystä. Yrittäjät painottavat, että myös viljelijöiden tulee voida toimia kannattavasti. Yrityksen perusti Raimo Heino ja hän pakkasi sipulia ja harjoitti myös torikauppaa. VAKIINTUNEET VILJELIJÄTOIMITTAJAT Joni toteaa, että helppo on toimia, kun yrityksellä on parhaat mahdolliset tuotteet. Kuljetusliikkeet tuovat vihannekset kaukaisimmilta kumppaneilta Forssasta ja Pohjanmaalta. Joni sanoo, että ainoa ulkomainen tuote on bataatti ja lyhyen aikaa porkkana, kun kotimainen loppuu. Hankimme päivän tarpeen joka päivä eikä oikotietä ole. Ne ovat myös vähäpäästöisiä, joten asiakkaiden laiturissa voi käydä hyvillä mielin. Myös joitakin ketjuihin kuulumattomia myyntipisteitä ja ravintoloita on asiakkaina. Kuljetuskalusto on uudehkoa ja vähäpäästöistä.. – Olemme tuottajalähtöinen yritys ja teemme tiivistä yhteistyötä viljelijöiden kanssa. Vihanneslinja Oy:n liikevaihto nousi ensimmäisenä koronavuonna viidenneksen ja viime vuonna se oli jo 3,9 miljoonaa euroa. Joni oli ennen yrittäjyyttä vieraan palveluksessa kuljetusalalla ja hän vastaa Vihanneslinjan kuljetuksista. Paula kertoo kaupan palautteen olleen hyvin myönteistä. = Kotimaisuus siivittää Vihanneslinjaa Vihanneslinja Oy toimittaa kotimaisia vihanneksia vähittäiskauppoihin Pirkanmaalla ja Keski-Suomessa. Vihanneslinja-nimi otettiin käyttöön 2019 Paula Salisvuo ja Joni Sairanen osaomistajiksi 2016, loput osakkeet 2020 LIIKEVAIHTO 2021 3,9 milj.€ ASIAKKAINA vähittäiskaupat HENKILÖSTÖ 6 vakituista ja lisäksi 2–3 kesätyöntekijää Vihanneslinja Oy:n yrittäjät Paula Salisvuo ja Joni Sairanen sekä puolivuotias Stella. – Meillä on viitisenkymmentä pudotuspaikkaa. Vihanneslinjalla on pitkäaikaiset toimittajasuhteet. Tilaukset tulevat sähköisesti ja puhelimitse. – Ei olla halvin, mutta meidän vihannestoimittajilta saa tasalaatuista tavaraa
Nippuporkkanat tulevat Laitilasta. Annabelle on suosittu varhaisperuna.. Joni sanoo yrityksen myyvän lähes yksinomaan kotimaisia tuotteita. 6/2022 | 9 Teem me hyvä ä ! TULEVAISUUS ON VIHREÄ, LIILA, KELTAINEN, ORANSSI JA PUNAINEN. TEHDÄÄN ARJESTA VÄRIKKÄÄMPI – HYVÄN MAUN, TERVEYTEMME JA PLANEETTAMME VUOKSI. TULEVAISUUS ON ENEMMÄN HEDELMIEN JA KASVISTEN SYÖMISTÄ
Näin verkkokauppayrittäjänä, jossa mainosbudjetin toimivuus mitataan tunneissa, tämä tuntuu käsittämättömältä. Tällä kasvukaudella kaikki on osunut kohdalleen ja mansikoita ennustetaan kypsyvän yli 20 miljoonaa kiloa. Kuluttajan ja kansanterveyden näkökulmasta tilanne vaikuttaa hyvältä. • Kymmenien vuosien kokemuksemme ja käyttäjien tarpeet huomioiva tuotekehitys varmistavat, että Jeemly huomioi kunkin toimialan erityistarpeet. Silti tilanne tuntuu kestämättömältä. Se on ihmeellistä, ettei 2020-luvulla tähän olla saatu muutosta. Tärkeintä olisi tunnistaa ne liiketoiminnan osa-alueet, joissa reaaliaikainen tieto tehostaisi toimintaa ja loisi kilpailukykyä. Olisiko tämän asian päivittäminen 2020-luvun liiketoimintaan yksi pieni teko, jolla voisi auttaa alkutuottajaa. = Ketterä, kevyt ja käyttövalmis kassavirtaratkaisu puutarhoille Jeemly yhdistää kassa-, toiminnanohjausja verkkokauppajärjestelmien tärkeimmät ominaisuudet kokonaisuudeksi, jota on helppo hallita. Kahden heikomman vuoden jälkeen kotimainen hernesato näyttää myös hyvältä ja tuotantoalat ovat kasvussa. Säästät aikaa ja rahaa! Tutustu Jeemlyyn sivuillamme: jeemly.com AJANKOHTAISTA KASVISKAUPASSA Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin.. • Monipuolinen raportointi takaa, että pysyt aina ajan tasalla liiketoiminnastasi. 28 €/kk Tukea kassavirtajärjestelmän valintaan ja käyttöönottoon antaa valtuutettu jälleenmyyjämme Tekantti. Näin entisenä ammattisotilaana ajatus siitä, että sesongin onnistumisen tietää vasta kuukausien päästä “tulenavauksesta” tuntuu hurjalta. Kuinka yrittäjän pitäisi johtaa liiketoimintaa, jos ei saa työstään välitöntä palautetta eli euroja. Tiedolla johtaminen reaaliajassa ei ole turhaa, vaan välttämättömyys. Toisaalta mansikan sesongin ennustetaan jatkuvan syyskuuhun saakka, joten kysyntä jakaantuu pidemmälle aikavälille kuin aikaisemmin. • Järjestelmä mahdollistaa vaivattoman tilimyynnin sekä laskutuksen sopimusasiakkaille. Yrittäjän on tietysti riskinsä kannettava, mutta eräs seikka uutisoinnissa pisti omaan silmään. Normaaleina vuosina sama lukema on ollut 14-15 miljoonaa kiloa. Ymmärrän sen, että kaupan maksuajat ovat pitkät, osuuskunnat joutuvat odottamaan ensin heidän tilityksensä ja tarvittaessa maksavat ennakkoa rahapulassa painivalle yrittäjälle. Johdetaan tiedolla Normaalioloissakin tällainen volyymin muutos tiputtaisi hintaa, mutta tänä kesänä haasteen tuo se kaikki muu myllerrys ympärillä. Kuinka tällainen tilanne voi olla mahdollista vuonna 2022. Tällä viikolla valtakunnan medioissa on puhuttu, että mansikan hinta on romahtanut. tekantti.fi | 010 323 5000 | info@tekantti.fi | Hiltusentie 23 A 3, 90620 OULU Ota käyttöösi helppokäyttöinen, varma ja monipuolinen Jeemly. Hinta alk. Viljelijä saa tilinsä vasta loppusyksyllä. MTV:n haastatteleman marjatilayrittäjä Tarja Matomäen mukaan mansikan viljelypinta-ala on kasvanut rajusti viime vuosina. Loppuun vielä positiivinen uutinen mansikan “makuparilta” herneeltä. | 6/2022 10 n Jokakesäinen mansikan hintakeskustelu on täällä. Bensan, lannoitteiden ja muiden kustannusten nousu koettelee myös marjayrittäjiä
Alkamassa on keväällä istutettujen frigo-taimien sato, ja se kestää sadetta paremmin. Luomasen mukaan mansikkalaatikon hinta lähti 30 eurosta ja meni suoraviivaisesti 20 euroon. – Mansikan osuus on noin 80 prosenttia myynnistä. Virtasella on työntekijöitä 25–30 henkilöä. Perunaa myymme lähinnä juhannukseksi, mutta muulloin ei kannata kilpailla kauppojen kanssa. Muita tuotteita ovat vadelma ja kirsikka. SATEET PILASIVAT LAADUN Veli-Pekka ”Vellu” Virtanen myy mansikkaa Länsija Itä-Uudellamaalla Osuuskauppa Varubodenin kauppojen edessä. Vellun mukaan asiakkaat kyselevät jonkun verran, onko mansikka viljelty avomaalla. – Eilen hinta oli 23,90 ja myimme 7 lavaa. – Meidän ostohinta on yleisesti ollut 5 € kilolta, mutta sateet rajoittivat saatavuutta ja hinta nousi 6–6,50 euroon kilolta. = Mansikalla oli hyvä veto Jana Douibi totesi mansikan myyvän hyvin tarjouksessa. TYÖVOIMAN SAANNISSA ISOT ONGELMAT Vellu kertoo, että mansikka on hänen myyntipisteissään ylivoimaisesti tärkein tuote. Kun tänä päivänä hinta on 19,90, tulee päivän aikana myyntiin 12 lavaa. Taasen ne työntekijät, jotka haluaisivat tehdä pitkää päivää, niin AVIn tarkastajat kieltävät heitä tekemästä töitä, ja tauot tulee pitää. Vellu sanoo, että tämän kauden jälkeen hän harkitsee vakavasti toiminnan radikaalia supistamista. Virtasella on nyt 7 myyntipistettä auki, mutta Karjaan ja Hangon pisteet hän joutui laittamaan kiinni, kun ei saaneet ainuttakaan työhakemusta eikä työntekijöitä myöskään vuokrafirmasta. – Haluamme olla kilpailussa mukana ja asetamme hinnan kilpailutilanteen mukaan. Nyt myymme nollakatteella. KAUPPIAS – MARJAMYYNTI KASVAA! Best Berry on suomalainen marjatukku, josta saat laajan valikoiman laatumarjoja tuoreena ja pakasteena ympäri vuoden Tuoreet vihannesjalosteet 02 5453 164 VIIKKO 28 – heinäkuun 11. Pääkaupunkiseudun monilla K-Citymarketeille oli omat itsenäiset kampanjat, sattumalta monilla kaupoilla laatikkohinta oli puristettu alle 20 euron eli hinta oli 3,98 euroa kilolta. päivä alkanut viikko – oli mansikkakaupan superviikko. Vellu Virtanen myi juhannuksen aattona uutta perunaa Sipoon Nikkilässä S-marketin edessä.. – Tunnelitavara on kuitenkin kauniimpaa ja ihmiset ostavat silmillään. Hevihoitaja Jana Douibi kertoo menekin olevan suurta. päivänä, kun saderintamat olivat vyöryneet Suomen yli. Nyt tunnelimansikka on vähissä. – Työttömille maksetaan himaan niin hyvin, etteivät työt kiinnosta. Seuraavaksi tulee herne. – Mansikkakauppa on käynyt tänä kesänä hyvin, mutta nyt sateet pilasivat laadun, harmittelee Vellu heinäkuun 15. – Mansikkakauppa käy täällä lähiössä, missä ihmiset asuvat, toteaa Luomanen ja vertaa menekkiä edelliseen kauppaansa Postitalon K-Supermarketiin, joka on aivan Helsingin ytimessä. 6/2022 | 11 Sörnäistenkatu 5, Helsinki • 040 756 8081 • 050 352 7532 • info@bestberry.. Vantaan Myyrmäessä olevan K-Citymarketin ruokakauppias Aki Luomanen sanoo mansikan olevan hyvä sisäänvetoartikkeli
– Peltoalaa tarvitaan mansikan viljelykierron vuoksi. – Poiminta-aikaan on oma rytmi. Välikasveina ovat tarhaherne, vehnä ja viherlannoitusnurmi. – Hernettä poimitaan menekin mukaan, mutta sen suurin merkitys on maanparannuksessa typen tuottajana, sanoo Waltteri. muuta mielenkiintoista! Tervetuloa! Kahvitarjoilu! Lisätietoja ja ilmoittautumiset: marjatieto. Soirion tila muutettiin 2020 maatalousyhtymäksi, josta Waltterin osuus on puolet ja hänen vanhemmilleen Vesalla ja Merjalle jäi neljännekset. HAASTEITA JOKAISELLE PÄIVÄLLE Marjatilalla on sesonkiaikaan tavattoman monta asiaa huolehdittavana, kun tilanne voi päivittäin muuttua sään, marjojen kypsymisen, työvoiman ja markkinoiden johdosta. Päätila on Saaroistentien varrella oleva Juhola. Pellolla on 2–3 työnjohtajaa valvomassa poimintaa ja pakkaamossa on oma työnjohto. Poimijoista on puute ja mansikka kypsyy vauhdilla. Tilat ovat lähellä toisiaan ja poimijoita kuljetetaan linja-autolla. – Olen ollut jo 15-vuotiaasta alkaen jossain vastuussa tilan toiminnoista, lisää Waltteri. PELTOA RIITTÄÄ VUOROVILJELYYN Soirion tila koostuu kolmesta tilasta. – Minun isovanhemmat, Heikki ja Aili Balk, aloittivat mansikanviljelyn 1960-luvulla. Tunneliviljelyyn ei toistaiseksi ole ryhdytty. Soirion maatalousyhtymässä vastuut on jaettu Waltterin ja hänen vanhempiensa kesken. uvcja otsonivesikäsittelyt härmäntorjunnassa, rikkakasvien torjunta/Eco Weedkiller sekä TrapView etäluettavaan hyönteistarkkailuansaan ym. Tila on rakentanut poimijoille majoitusja ruokailutiloja. Meillä ei ole pidetty yhden talven kestantoa, sanoo Vesa Soirio. Ensimmäiset tutut poimijat tulivat lapsineen Soirion tilalle Mansikkakausi on Monen muuttujan hallintaa Suonenjoella eletään heinäkuussa kiivasta mansikkasesonkia. Kolmas tila hankittiin 2018 Mustolanmäen juurelta, ja se nimettiin Hiekkaniityksi. Omistajat hallinnoivat, että kaikki toimii, sanoo Waltteri. Toinen tila on Mustolanmäellä sijaitseva Parastalo, josta aukeaa näkymät Iisvedelle. Merja Soirion vastuulla ovat toimisto ja keittiötoiminnot. Tuskinpa Leskinen aavisti, kuinka merkittävä ja kiivasrytminen elinkeino hänen toimistaan kehittyi. – Työvoiman tarve on 150 henkilöä, kymmenittäin poimijoita puuttuu, mutta koetamme pärjätä, sanoo kolmannen polven mansikkayrittäjä Waltteri Soirio. Yksin Soirion tilalla on mansikkaa runsaat 30 hehtaaria ja työvoima tulee Ukrainasta. KATSO VIDEO Waltteri Soirio kertoo mansikkatilasta puutarha-sanomat.fi —> videot. Kuva on Parastilan pellolta, taustalla näkyy Iisvesi. Mansikan lisäksi tilalla viljellään vajaan hehtaarin verran vadelmaa. päivän tienoilla, mutta tänä vuonna aloitus venyi juhannusviikolle. | 6/2022 12 Tapahtumassa tutustut uusiin kasvinsuojelumenetelmiin, mm. Harsoilla joudutettuna mansikkaa on usein päästy poimimaan Parastalon etelärinteiltä jo kesäkuun 10. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Waltteri Soirio on kolmannen polven mansikkayrittäjä. Vuonna 1995 tilaa jatkoivat vanhempani Vesa ja Merja, kertoo Waltteri, joka otti päävastuun 24-vuotiaana valmistuttuaan agrologiksi Mustialasta. Poimijat saavat aamupalan, lounaan, päiväkahvin tai teen, päivällisen ja iltateen 7,15 euron päivähinnalla. Tervetuloa marjanviljelyn koetoimintapäivään Suonenjoelle! Keskiviikkona 31.8.2022 | klo 12–16 Luonnonvarakeskus, Suonenjoen toimipaikka, Juntintie 154, Suonenjoki SOIRION mansikkatila sijaitsee kaupallisen mansikanviljelyn alkulähteellä, Suonenjoen Mustolanmäellä ja sen juurella. Historiakertomusten mukaan opettaja Olavi Leskinen alkoi 1916 viljellä mansikkaa ja levittää taimia oppilaittensa mukana kylän taloihin
Vesa Soirio on lähdössä viemään mansikkakuormaa. – Rasiamarjalla on ollut hyvä kysyntä. Menekki säilyy samana, vaikka hintaa pudottaisi, arvioi Vesa. Waltteri laskee, että viljelyssä on 12 eri mansikkalajiketta, uusia lajikkeita on testattavana. Niitä poimii tuplasti nopeammin kuin Polkaa, jossa on erikokoisia marjoja. Jos olisi samanlainen vuosi, niin se olisi poikkeus. Puskat ovat pystyssä, eikä päältä ole kasteltu lainkaan kukinnan jälkeen. ASIAKASPALVELU@JARVENKYLA.FI | PUH. Lapsia oli 20 ja kouluikäiset saivat opetusta Ukrainasta etäyhteyksillä. Marjat toimitetaan samana päivänä eteenpäin. EI SAMANLAISTA MANSIKKAVUOTTA Vesa Soirion mukaan mansikkaa tulee suuria määriä ja keruut ovat jäämässä jälkeen. Esittelyssä myös mm. – Muuttujia on paljon. Kaupoista myydään eriä sen allekin, mutta ne ovat pari päivää vanhoja eriä. Kastelu tehdään pääosalla pelloista tihkuletkujen avulla penkkiin, mutta lannoitus annetaan rakeisena riveihin keväällä ja lisäksi käytetään lehtilannoitusta. elokuuta! Marja-Suomen Taimituotanto Oy Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki 040 920 8120 . 0400 623 840 Jouni Suppola SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! MYÖS LUOMUUN! Mansikan paakkutaimet: POLKA, HONEOYE, KAUNOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, MALWINA, FRIDA, SENGA SENGANA, JONSOK tahvoset.. otsonivesilaitteita ja mehiläistarvikkeita. Rasiamarjan hintaa on turha laskea, sillä kuluttaja ei lähde vaihtamaan ostopaikkaa euron perässä. – Lajikkeita tarvitaan satokauden pidentämiseen, Malwinasta saadaan satoa elokuussa. Viljelijät tekevät kiinteät toimitussopimukset jo talvella. Kaupan tiskillä mansikan tarjoushinta on yleisesti 30–36 euroa laatikko. – Malling Centenary ja Sonsation ovat isokokoisia marjoja ja ne tulevat pensaasta hyvin esille, mikä laskee poimintakustannusta. Tämä vakauttaa markkinatilannetta, mikä on ollut 40 vuotta sitten perustetun yrityksen tarkoituskin. – Jonkin verran on satanut, mutta ei haitaksi asti. taimituotanto.net U122 Tee samalla tilaus vuoden 2023 taimista! Nähdään lepaalla! Vieraile näyttelyosastollamme tutustumassa monipuoliseen tuotevalikoimaamme ja tapaamassa myyjiämme. – Pellolta mansikkalavat viedään heti jäähdytykseen. Vesa on tyytyväinen heinäkuun alkupuolen säätilaan, kun helteet helpottivat kuukauden vaihtuessa. 040 741 54 57 Kari Komulainen jo maaliskuussa sotaa pakoon. 050 502 0070 U126 Mansikan paakkutaimet: POLKA, BOUNTY, HONEOYE, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MAURIN MAKEA, MUSKOKA, OTTAWA, STIORA marjoniementaimitarha.. Vesa Soirio sanoo, että jokainen mansikkakausi on omanlaisensa. PAKKASMARJA VAKAUTTAA Soirion tilan marjoista huomattava osa menee Pakkasmarjalle. Viljelijähinta on kirjava, mutta yleisesti se on 4–6 euroa kilolta. Poimijoita saisi olla 25–30 prosenttia enemmän, mutta heitä ei lisää saa. Pakkasmarjalla on oma ”äppi”, mobiilisovellus, johon viljelijät tallentavat seuraavan viikon satoennusteensa ja tarkentavat niitä päivittäin tarkastellessaan peltoja. päivänä, minkä verran marjaa riittää kullekin ostajalle, kun ostotilaukset ylittivät poimitun määrään. heinäkuuta satoja markkinatilannetta toimitettuaan kuorman Pakkasmarjaan. – Homeita ei ole ollut lainkaan. Hän on kotoisin Oulusta ja aloitti marjayrittäjänä Merja-puolisonsa kotitilalla vuonna 1995.. 6/2022 | 13 Tervetuloa vaihtamaan kauden kuulumisia ja tutustumaan: • tunneliviljelyyn • tunnelija avomaa viljelyn lajikkeisiin • marjatilan viljelytarvikkeisiin, koneisiin ja laitteisiin Kauden ennakkotaimet on nyt myynnissä! Esillä myös myyntiopasteita ja pakkaustarvikkeita! Meidät löydät tutulta paikalta koneparaatikentän laidalta! Lepaalla tavataan 11.–13. Pakkaamossa laatu tarkastetaan, ja siihen koulutetut työntekijät ovatkin hyvin tarkkoja. Osa Pakkasmarjaan menevistä marjoista pakastetaan, jolloin marjat poimitaan ilman kantaa. Vesa Soirio on viljelijöiden omistaman Pakkasmarja Oy:n hallituksen puheenjohtaja. Kosteutta riittää, kun mäkipelloilla on hikevät maat. – Helsingissä kuuluu olevan tulppa, mutta alkuviikosta kysyntää taas on. Alexia on herkkäpintainen lajike, eikä siinäkään marjan pinta ole rikkoutunut. Pakkasmarjalla on vielä oma vastaanottotarkastus, kertoo Waltteri. – Ei voi suunnitella, mitä lajiketta tänään poimitaan, vaan poimitaan siitä pellosta, missä marjaa on kypsymässä. Pelastuksena on se, että satoa on jaksotettu pitkälle ajalle. Me on päästy koko pinta-alalla yksirivisiin penkkeihin, jolloin puskat tuulettuvat. Monet naisista ovat olleet jo kymmenenä kesänä Soirion tilalla, mutta kokeneesta miestyövoimasta on sodan vuoksi puute. = Vesa ja selin oleva Waltteri laskivat heinäkuun 1. Vesa Soirio kommentoi sunnuntai-iltana 10. 020 742 4570 / myynti Mansikan paakkutaimet: KAUNOTAR, HONEOYE, JONSOK, KORONA, POLKA, LUMOTAR, FRIDA, RIA, MALWINA Vadelman taimet: MUSKOKA, OTTAWA, MAURIN MAKEA, STIORA peuraniementaimitarha.
Viime vuonna ruotsalaista perunaa oli edessä ja hinta putosi. KIVISET LOHKOT VAATIVAT TYÖTÄ Pekka kertoo, että he hankkivat joka vuosi uutta valiosiementä ja lisäävät sitä itse kerran. Perävainion tilan varhaisperuna-ala on 17 hehtaaria ja viimeiset perunat nostetaan heinäkuun loppupuolella. Perävainion tilalla viljely tulee jatkumaan. – Tänä kesänä varhaisperunan kauppa on käynyt viime vuotta paremmin, mutta kustannuksetkin ovat nousseet. Tätä Kivikedon lohkoa kasteltiin, kun mukulanmuodostus alkoi, jotta rupiongelmaa ei tule, kertoo Pekka Perävainio. Meiltäkin lähti kolme rekkalastia varhaisperunaa Baltian maihin. Timollakin voi olla halkeamia. Jotkut rikkoivat jäätä jopa kaivinkoneella, että saivat jään sulamaan. Pekka Perävainio kertoo, että perunan kylvössä oli hankaluutta. Kosteutta on tänä keväänä ollut maassa ja sadettakin on tullut. VUODET EIVÄT OLE VELJEKSIÄ Ruttoruiskutukset tehdään myöhäisimmille lohkoille. Pelto ajetaan muutaman vuoden välein lisäksi kivipuimurilla, mutta eivät kivet milloinkaan lopu, toteaa Joni. Siemenen uudistaminen on kuitenkin tärkeää sadon ja laadun vuoksi. Heitämme ylisuuret perunat jo nostokoneen seuloilla pois. Kivet otetaan säiliöön ja tyhjennetään pellon laitaan. Perävainiot ovat Vihannes-Laitilan osakkeenomistajia. Pekan vanhemmat aloittivat aikoinaan varhaisperunan viljelyn ja Pekka otti isännyyden vuonna 1987. – Solist-lajikkeella oli joitain vuosia sitten herkästi kasvuhalkeamia, mutta enää se ei ole ollut ongelma. Pelloille vettä saadaan tykeillä Sirkkujoen sivuhaarasta, mutta se voi kesällä kuivua. Perävainiot nostivat heinäkuun 13. Perunan hinnan romahdusta ei ole ollut, sanoo Pekka tyytyväisenä. Lajikkeina meillä on Solist, Timo, Annabelle ja Siikli, kertoo Joni. päivä Kiviketo-nimistä lohkoa, joka on nimensä mukaisesti kivinen pelto. Tilalla on käytettävissä myös sadetinkalusto, jolla voidaan torjua hallaa. Tila on hankkinut ruiskun, jonka tangot levittyvät 27 metrin leveydelle eli harson ja leveys voidaan ruiskuttaa yhdellä ajolla. Kivikedon lohkolla nostettiin Solistia, mutta seuloilla tarvittiin 5 henkilöä poistamassa kiviä perunoiden joukosta. KATSO VIDEO Varhaisperunan nostosta Perävainion pellolla puutarha-sanomat.fi —> videot. Ei siitä montaa senttiä saanut, mutta ei tarvinnut jättää peltoon, kuvailee Pekka varhaisperunan vuoristorataa. Suoraan meiltä hakevat ihVarhaisperuna onnistui tänä kesänä Varhaisperunamarkkinat vaihtelevat rajusti, mutta tähän kauteen Varsinais-Suomen viljelijät voivat olla tyytyväisiä. Perävainion tilasta muodostettiin keväällä 2021 maatalousyhtymä, kun Joni Perävainio lopetti vuosiksi venyneen työkeikan Olkiluoto kolmosen ydinvoimalatyömaalla ja palasi kotitilan hommiin. – Ensimmäiset kylvöt päästiin tekemään hyvin, mutta sitten oli taukoa. – Nostokoneen seuloilla tarvitaan 4–5 henkilöä poistamassa kiviä perunoiden joukosta. | 6/2022 14 Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 info@nv-thermotrans.com ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! PERÄVAINION tilalla vahaisperunan nosto alkoi 2 viikkoa ennen juhannusta, viikon pari normaalia myöhemmässä. Perävainiot toimittavat koko satonsa Vihannes-Laitila Oy:hyn, jonka omistama Juuresvakka Oy pesee, lajittelee ja pakkaa perunat. Myöhäisestä aloituksesta huolimatta sato onnistui eikä romahdusta markkinoilla tapahtunut. Typpeä käytämme vain 40–45 kiloa hehtaarille. – Perunan hintaan vaikuttaa se, kuinka suuri osuus perunasta täyttää laatuvaatimukset. – Varhaisimmilla perunamailla istutusten peittona käytämme muovia ja harsoa yhdessä, sitten vain harsokatetta. – Tuli hankittua turhankin järeä ruisku, vähättelee Pekka. – Ei olisi enää pakko siementä vaihtaa, kuten kansallisen tuen aikaan. – Vakka-Suomi on yleensä keväisin kuivaa aluetta. PUUTARHA-SANOMAT | LAITILA Joni Perävainio sanoo vaihtaneensa palkkatyöt Olkiluodossa maatalousyrittäjyyteen, sillä työt ovat vaihtelevia ja niitä saa tehdä ulkona. – Heti ensimmäisenä vuotena oli hyvin paha kato. Vuonna 2020 sato jäi myös pieneksi ja kaupat olivat juhannuksena ilman uutta perunaa. Paikoin pelloilla oli jäätä jopa 30 senttiä, kun lumi oli sulanut ja jäätynyt vuorotellen
– Valmistuvassa varastossa on kuusi loosia, joista yksi on meillä. Perävainion tila ei saanut tänä keväänä tuttuja miestyöntekijöitä Ukrainasta kuten eivät muutkaan maatilat. Perävainioiden maatalousyhtymä viljelee itse maillaan olevan viljan, kun monet erikoisviljelijät antavat vilja-alat naapureidensa viljeltäväksi. = Pekka ja Joni Perävainio ovat toimineet maatalousyhtymässä keväästä 2021 alkaen.. PORKKANAA YHTEISVARASTOON Perävainion maatalousyhtymällä on oma peltoa 65 hehtaaria ja lisäksi vuokramaita, jolloin viljelyala nousee 150 hehtaariin. 6/2022 | 15 Olemme mukana Lepaa 2022 -näyttelyissä 11.–13.8.2022 Meidät löydät messuosastolta C1 Tule tapaamaan ja keskustelemaan ajankohtaisista analyyseista! www.eurofins.fi/agro • viljavuuspalvelu@eurofins.fi Puh 015 320 400 • PL 500 (Graanintie 7), 50101 Mikkeli Puh 044 588 5262 • Nuottasaarentie 17, 90400 Oulu Tule tapaamaan ja keskustelemaan ajankohtaisista analyyseista! www.eurofins.fi/agro • viljavuuspalvelu@eurofins.fi www.manter.com Edistyksellistä ja luotettavaa teknologiaa Jo kymmeniä Manter koneita käytössä Suomessa Paikallinen huoltoja varaosapalvelu Hyppää mukaan kehitykseen! Konekanta Oy +358 40 5314333 Räätälöidyt pakkausratkaisut maatalousja puutarhatuotteille miset ovat kehuneet perunan makua, kertoo Pekka. Tila viljelee porkkanaa 20 hehtaarilla ja lisäksi viljaa. Itse joutuu seuraamaan omien porkkanoiden varastointia, mutta yhteisvarastosta on paljon hyötyä, sanoo Pekka. Tilalla on omat varastot, mutta nyt he ovat mukana viljelijöiden Vakkavarasto-nimisessä yhteisvarastossa. Meillä pinta-alat ovat säilyneet samoina. Lisäksi saimme kaksi työntekijää Tadzikistanista. – Porkkanapelloista on Laitilassa pula, sillä porkkana vaatii vuoroviljelyä. Ilman heitä ei pärjättäisi, sanoo Joni Perävainio. – Laitilassa on paljon nuoria viljelijöitä, jotka haluavat kasvattaa viljelyaloja. – Meillä on yksi ukrainalaislähtöinen työntekijä, joka asuu Suomessa. Hyvän pellon vuokra nousee yli tuhannen euron hehtaarilta, toteaa Pekka. Tänä keväänä varastoporkkanaa riitti toukokuulle. – Viljan hinta on noussut merkittävästi, mutta Suomen hinta on aina alle maailmanmarkkinahinnan niin kuin on usein perunankin, toteaa Pekka. Ensimmäiset porkkanat on jo korjattu, mutta pääosin Perävainiot viljelevät varastoporkkanaa
LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille 178 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 2/2011 Erillishuoneista toimiva kokonaisuus. – Olen voinut hyödyntää opintoja täällä kasvihuoneyrityksessä. – Meillä oli koko pinta-ala talvituotannossa, mutta olemme sitä vähentäneet ja nykyisin on ollut 5000 neliötä ympärivuotisessa tuotannossa. Tomaattikasvustossa järjestystä pitävät Macrolphus-jauhiasluteet. ENCORE ON MAUKAS LAJIKE Lasse sanoo jääneensä jälkeen sähkön ostojen optimoinnissa ja somemarkkinoinnissa, vaikka hän on ollut eturintamassa monessa kasvihuonealan muutoksessa. – Ratkaisimme sadon kuljetusongelmat jo yli 20 vuotta sitten rakentamalla kuljetusradat huoneista pakkaamoon. – Olemme tehneet Pirkkatomaatin 500 gramman rasiaa Keskitalot pohtivat talvituotannon tulevaisuutta Keskitalon puutarha on yksi ensimmäisiä ympärivuotisia tomaatintuottajia. – Kyllä Vesakin oli ennen kouluikää puutarhassa. Keskitalo viljelee Encore-lajiketta, mikä on maukas, mutta ei satoisuudessa pärjää monille muille lajikkeille. Viljelijäksi ryhtynyt diplomi-insinööri Vesa Keskitalo on rakentanut led-valaisimen prototyypin, joka voisi hyödyntää sähkön hintavaihtelut. Nyt on automaattiset kasteluja lannoitussysteemit, kimalaispölytys ja biologinen torjunta. Viime maaliskuussa voitiin purkaa kiinnityksiä ja myydä sähköä, sanoo Lasse. SÄHKÖN HINTA ASKARRUTTAA Keskitalon Puutarha Oy kasvihuoneala on 1,8 hehtaaria, joka koostuu erillishuoneista. Puutarhassa on useiden vuosien kanta Macrolphus-ludetta, joka pitää jauhaiset ja monet muutkin tuholaiset kurissa. Talvitomaatin viljelyalaa on pienennetty ja sen tulevaisuus on epävarmaa sähkön hinnan noustua pilviin. Ensi talvi on auki. – 70-luvulla oli vielä turvealustat ja tehtiin raskaita töitä. Hakelämmitys meille tuli vuonna 2012. Hän pölytti tomaattiterttuja täristimelle, muistuttaa Lasse. Kun itse kasvatetut tomaatin taimet siirrettään vanhan kasvuston väliin, pedot siirtyvät uusiin taimiin eivätkä jauhiaiset pääse jatkossakaan valloilleen. Mitä tehdään, kun sähkön hinta on ollut kesälläkin hyvin korkea, pohtii Lasse. Kirsikkatomaatin lajike on Favorita, joka on hyvämakuinen, mutta kauppakestävyydeltään ei ole paras. Lapsista yrityksessä työskentelee Tea ja Vesa. – Meillä on sähköstä hyvät kiinnitykset, mutta silti tulee päälle korotuksia. Kasvihuoneviljelyssä on ollut tapana, että osa ostoista on pörssisähköä. Heinäkuussa spottihinta on keskimäärin ollut yli 200 euroa megawattitunti, huiput ovat olleet 600 eurossa, mutta hintakäyrässä on myös joitakin liki ilmaisia tunteja. Petokanta säilyy vuosikausia eikä uusia luteita tarvitse osaa. Siihen aikaan kurkun valoviljely oli jo yleistynyt, mutta tomaatin talvituottajia ei juuri ollut. | 6/2022 16 LASSE JA EIJA Keskitalo jatkoivat 1970-luvulla Lassen vanhempien Kaukon ja Tertun perustamaa puutarhayritystä. Pakkaushuoneessa häärii Tean poika, 6-vuotias Niklas. Työmatkakin on lyhyt, kun asun vieressä, sanoo Vesa. Vesa valmistui 2021 diplomiinsinööriksi ja hän päätti jäädä perheyhtiöön töihin. Minä jäin virallisesti eläkkeelle heinäkuun alussa, mutta jatkan työntekoa, kertoo 68-vuotias Lasse. Ennen vuosituhannen vaihdetta Keskitalo siirtyi ympärivuotiseen tomaatin viljelyyn. Rata kulkee maan alla alittaessaan tien. PUUTARHA-SANOMAT | MYNÄMÄKI Lasse Keskitalo tarkistaa, löytyykö lehden alapinnalta jauhiaisperhosen munia. Lasse sanoo, että helleaikaan muovihuone on parempi kuin lasihuone, sillä muovi hajottaa säteilyn. – Teimme puutarhasta jo vuonna 1994 osakeyhtiön ja osakkeita on voinut joustavasti siirtää meidän lapsille. Huoneisiin asennettiin 220 w/ m2 -tehoiset suurpainenatriumlamput
KAUDELLE 2023 SAATAVANA KARTONKISET Havainnekuvat rasioista. Esillä myös vihannesja marjan viljelyn kasvualustojen kierrätyskonseptimme. Sähköä pitää tuottaa joka hetki yhtä paljon kuin sitä kulutetaan. Vesa sai kehitystyöstä vuonna 2020 Puutarha-alan innovaatiopalkinnon. – Olemme tottuneet siihen, että sähkön hinta on tasainen, mutta nyt tarjolle voi tulla täysin ilmaista sähköä. Korona-aikaan sen osuus oli lähes puolet, kun ihmiset halusivat ostaa pakattua. ÄLYVALAISIN TASAAMAAN SÄHKÖLASKUA Vesa Keskitalo haluaa perustaa kaikki ratkaisut numeeriseen faktapohjaan. Lopulliset tuotteet saattavat poiketa havainnekuvista. Vesan toinen kehitystyö on ollut led-älyvalaisin, jota voidaan langattomasti säätää pörssisähkön mukaan. 0%. Tule tutustumaan AIRBOOST-, FLOWja ECOBOOST-tuotteisiin. Emme kuulu kuitenkaan siihen markkinaan, jolla lisätään kulutusta. Kiinasta saa nopeasti valmiit piirilevyt, kun sinne lähettää ohjelmointikaavat. – Saamme mukanaolosta korvausta. Ohjausjärjestelmän avulla voidaan optimoida kasvien kasvua ja minimoida tuotantopanosten käyttöä. Puutarhan omaa pienrasia on nimetty Sixpack-rasiaksi, kun siinä on kuusi tasakokoista tomaattia. OSASTO 91 Lepaa 2022 KAUDELLE 2023 SAATAVANA KARTONKISET 250G JA 500G MARJARASIAT HANKKIJAN RAIKKAALLA MARJAKUOSILLA! ENNAKKOTARJOUS ELOKUUN AJAN RASIA 250 G 55 €/500 KPL RASIA 500 G 69 €/500 KPL HINNAT ALV. = Keskitaloja kolmessa polvessa: Lasse ja Vesa, sekä Tean poika Niklas ja Vesan poika Kaapo. Silloin valot voisivat syttyä, vaikka huone olisi tyhjä, selvittää Lasse. – Led-valaisimen tehoa voidaan säätää portaattomasti. Nyt 5 kilon laatikoissa myydään valtaosa. Puutarha viljelee joillekin pienasiakkaille niiden haluamia lajikkeita. Keskitalon puutarha on mukana sähkön säätömarkkinoissa. Vesa on kehittänyt langattoman sensoriverkon pohjaksi kasvihuoneen säätöjärjestelmälle, joka pystyy älykkäästi ohjaaman kasvihuoneen olosuhteita. 6/2022 | 17 www.kekkilaprofessional.fi TERVETULOA TUTUSTUMAAN UUSIIN TURVETTA KORVAAVIIN KASVUALUSTOIHIMME Kasvuturpeen käyttöä säästävien kasvualustaseosten tuotevalikoimamme laajenee. KATSO VIDEO Keskitalon puutarhasta puutarha-sanomat.fi —> videot. Pieniä määriä kasvaa suippopaprikaa ja humalaa, kun Vesalla on harrastusta oluisiin. HANKKIJAN UUTUUSRASIAT ENNAKKOHINTAAN! LISÄTIETOJA ASIANTUNTIJAMYYJILTÄMME! Havainnekuvat rasioista. Lopulliset tuotteet saattavat poiketa havainnekuvista. Hyvin on siltä pärjätty, naurahtaa Vesa. Närpes | Närpiö | 1.–2.9.2022 Mittistan Närpesvägen 16 INFO | Wesander Marketing | + 358 400 365 405 | wesander@tawi.fi 202 2 Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi jo toistakymmentä vuotta. Valot voidaan katkaista, kun verkon tasapaino, 50,0 HZ, sitä edellyttää. Kun sähkön hinta nousee, valo himmenee tai sammuu kokonaan. – Lassella on taasen kokemuspohjainen lähestymistapa. – Olen tehnyt valaisimesta prototyypin. Kun sähkön hinta on edullinen, valotusta annetaan täydellä teholla. Vesa Keskitalo pitää tomaatin hyvää makua tärkeänä, minkä vuoksi puutarhassa viljellään Encore-lajiketta. – Järjestelmän kaupallistaminen vaatisi jatkotyötä, toteaa Vesa
Itsepoiminta aloitettiin jo saman viikon perjantaina. – Tiloilla joudutaan kuitenkin miettimään, mikä on oikea tuotantomäärä. Kesätoria varten tila viljelee itse perunaa 1 hehtaarin alalla ja pieniä määriä vihanneksia kuten hernettä, salaattia, sipulia ja tilliä. Niitty-Seppälän tilan isännän Jukka Kittilän puhelin pirisee vähän väliä, kun asiakkaat kyselevät mansikoiden saatavuutta. Tämä ei hätkäytä Jukkaa, vaan Niitty-Seppälän suoramyynnissä 5 kilon laatikon hintana pyritään pitämään 40 euroa (8 €/kg) koko kesän. Heinäkuulla marjaa riittää, kun avomaan mansikka-ala on 15 hehtaaria. Meillä pinta-ala tulee pienenemään, jolloin päästään helpommalla – tuska ja stressi vähenee. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille 178 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 6/2006 Maatila myy makuja ja elämyksiä Puutarha-Sanomat 4/2012 EU-kriitikko Urho Kittilä: ”EU:n hajoamisprosessi on jo käynnissä” Tehoviljelystä suoramyyntiin. PAKASTUSMARJAA TARVITAAN JATKOSSAKIN Jukan mukaan litran pakkauksissa voi mennä kaupaksi muita lajikkeita, mutta pakastusmarjaksi asiakkaat kysyvät Polkaa, kun nimi on juurtunut heidän mieliin kuten Senga aikoinaan. Mansikanviljelijä joutuu sietämään epävarmuutta sadon onnistumisen, markkinoiden toimivuuden ja poimijoiden saatavuuden vuoksi. Vaikka tuoretta mansikkaa on saatavissa kaupoista ympäri vuoden, ei mansikan pakastaminen lopu. Sieltä myydään keskimäärin 40 prosenttia tilan sadosta, heikkoina satovuosina tukkumyynti joudutaan jopa lopettamaan, jotta mansikkaa riittää Kesätorille. PUUTARHA-SANOMAT | PÄLKÄNE Jukka Kittilä sanoo, että pellot tulee pitää tien varrella siisteinä, mikä on suoramyyntitilan mainos. Olen psyykannut itseäni sillä, että tämä on välivuosi, kunhan vain selvitään. Valikoimaa täydennetään lähiseudun pientuottajien muilla elintarvikkeilla. Niitty-Seppälän Kesätori on tunnettu paikka. Jukka toteaa, että epävarmuuden sietäminen on ammatin ominaispiirre. Kun muut rakentavat tunneleita, me pyrimme niistä eroon. – Toimintaperiaatteemme on, että tarjoamme asiakkaillemme taatusti tuoreita ja laadukkaita tuotteita – suoraan pellosta myyntiin, toteaa Jukka. Kesätori houkuttelee mökkiläisiä ostoksille. Talouden kiristyminen lisää mansikan itsepoimintaa, uskoo Jukka. – Rasiamarjat ovat muovinalushommaa, kuittaa Jukka ja jatkaa, että avomaatuotannolle on elämän ja kuoleman kysymys 5 kilon mansikkalaatikon kysynnän jatkuminen. Mekin myymme toisen luokan marjaa halvemmalla mehumarjaksi. Niitty-Seppälän tilan mansikkakausi pääsi alkamaan viikko juhannuksen jälkeen, maanantaina heinäkuun 4. | 6/2022 18 KYLMÄ KEVÄT ja alkukesä viivästyttivät mansikan kasvua, mutta kesäkuun lopun helle joudutti marjojen kypsymistä. päivänä. – Kun tammikuussa on lumeton maa ja 20 astetta pakkasta, suojaako harsokaan uutuuslajikkeita. KESÄTORI ON ELÄMYSPAIKKA Kaupoissa mansikka on ollut tarjoustuotteena alle 5 euron hintaan. Kesätorilla viihtyvät lapsetkin, kun sen ohessa on kotieläinpiha ja peikkoluola. Itsepoimintahinta on 5 € kilo. – Suomalaiset ovat mansikkakansaa. – En ole pahasti pettynyt, jos ei tulekaan hyvää vuotta. Sitä myydään eri paikoissa ja eri laatuisina. On tuoretta ja 1–2 päivän vanhaa. – Emme pyri aikaiseen satoon, vaan olemme Polka-talo. – Asiakkaat kysyvät Polkaa, mutta lajike on taantunut. Viime vuonna Polkasta tuli isokokoista marjaa ja vanhat reservipellotkin tuottivat hyvän sadon, mutta nyt on miljoona kukkaa ja marja jää pieneksi kastelusta huolimatta. Jukka sanoo Polkan hyviksi puoliksi hyvän maun ja talvenkestävyyden. – Viime vuoden istutuksista tulee hyvin marjaa, mutta esimerkiksi 2020 istutukset eivät anna niin laadukasta satoa kuin odotettiin. MITÄ POLKAN TILALLE. Jukan isä Urho Kittilä aloitti kasvihuonemansikan viljelyn jo 1980-luvun lopulla ja jatkoi sitä vuoteen 2011 saakka, vaikka muu osa tilanpidosta ja kesäkahvila oli siirtynyt Jukalle jo vuonna 1993. = Niitty-Seppälä on Polka-talo Niitty-Seppälän päätuote on 5 kilon Polka-laatikko. Kotoisassa kahviossa on tarjolla omassa uunissa paistettuja leivonnaisia, joita saa ostaa myös kotiin ja mökille vietäväksi. – Mansikalla ei ole yhtä hintaa. Jukka kertoo, että tilan mansikkabisnes perustuu 5 kilon Polka-laatikon myyntiin. Niitty-Seppälässä on Polkan lisäksi Allegroa ja viimeksi on istutettua Verdiä. Tähän nivoutuvat itsepoiminta ja monipuolinen Kesätori kahviloineen. Meillä mansikkakausi on yhtä tärkeä kuin Saksassa parsakausi
VILJELIJÄ TUNTEE VASTUUNSA TYÖVOIMASTA Jukka on seurannut marjanviljelijöiden WhatsApp-ryhmän keskusteluista, että monilla tiloilla on suuria vaikeuksia byrokratian kanssa. – Maataloustyö ja tehdastyö eroavat toisistaan kuin öljy ja vesi. Vuonna 2020 Jukka Kittilä odotti jo katastrofia, kun korona sulki rajat. Kokisin sen henkilökohtaisena loukkauksena, sillä tunnemme vastuumme siitä, että myös työporukat tienaavat. Venäjän hyökkäyksen johdosta Ukrainasta ei ole päässyt miesväkeä ulkomaille, mistä on seurannut vaikeuksia etenkin tunneliviljelmille. – Kokemattomista poimijoista kaikki eivät yllä urakkatahtiin. Surkeata on, jos pitää työntekijä lähettää tyhjällä lompakolla takaisin kotimaahansa. Verottaja tulee heinäkuun puolivälissä tilalle antamaan ukrainalaisille verokortin, jolloin pääsemme maksamaan palkkoja. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Kaikki mekaaniseen rikkatorjuntaan Kress -traktoriharat, harakomponentit Rikkamestari, liekittimet, Ryömijä Terrateck -käsityökalut ammattiviljelyyn Kysy lisää, myös räätälöityjä ratkaisuja! Elomestari Oy 040-581 8477, www.elomestari.fi Niitty-Seppälän tila oli varannut tälle vuodelle 60 poimijan vakioporukan Ukrainasta. 6/2022 | 19 Suomalain en luotettava analyysipa lvelu! Lepaa osasto C5 Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. – Viime tingassa kausityövoima saatiin järjestettyä. Lisäksi tulevat oheiskulut. Vuonna 2021 jännitettiin myös koronatilannetta, mutta tuuria on ollut, että asiat järjestyivät silloinkin. Kaikki ukrainalaiset ovat nyt tilapäisen suojelun statuksella eikä kausityöluvilla ole ketään. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. – Käytimme 40 henkilöä tunnistautumassa Tampereen poliisiasemalla, jonka jälkeen oli lupa ruveta hommia tekemään. Kolmas poikkeusvuosi poimijoista Kesätorilta myydään huomattava osa Niitty-Seppälän sadosta. – Heitä tulikin vain 15, kun sota muutti kaiken. Polkan 5 kilon laatikon hinta on 40 koko kauden ajan. AVI on tehnyt poliisin kanssa tarkastuksia, onko työvuorolista kunnossa ja onko laitonta työvoimaa. Myös hellekausi voi sotkea poimintatyön. Jukka Kittilän puhelin pirisee tiuhaan mansikkasesongin aikaan.. – Karvat nousee pystyyn, jos poliisi tulee ratsaamaan kesken kiireen. Jos hänet joudutaan lähettämään pois, se on julmaa meininkiä, sillä mihin ukrainalaiset lähetetään, kritisoi Jukka urakan minimitaksaa. Varaa ensi vuoden taimet! www.. Jukka Kittilä kertoo, että hänen tilallaan byrokratiasta ei ole ollut juurikaan ongelmia. rmahenselmans.nl/. Niitty-Seppälässä konehommat hoituivat kahden latvialaisen kaverin ansiosta. – Viljelijä on tyytyväinen, kun sekä itse että työntekijät saavat rahaa. Olemme kuitenkin saaneet haalittua poimijoita lisää, mutta täyteen vahvuuteen ei päästä. rmahenselmans.nl Aarni Alanne T 040 7376 321 E taimet@alanteentila.. Satokausi on kaari, jonka alussa ja lopussa marjaa on vähän. Uuden työehtosopimuksen mukaan heikoimmallekin poimijalle on urakassa maksettava 8,10 euron palkkaa tunnilta
Marjatila valmistaa tyrnistä mehua, hyytelöä, glögiä, nektaria, kuohujuomaa, lehtiteetä ja saippuaa. – Kelta-ansoista ei ole löytynyt lainkaan ripsiäisiä. Hän teki työuransa MTT:n Hämeen tutkimusasemalla Pälkäneellä ja viimeiset kolme vuotta Jokioisilla tutkimusmestarina vuoteen 2009, jolloin hän eläköityi virastaan. TUTKIMUSMESTARISTA VILJELIJÄKSI Marjanviljely on Veikko Yrjölälle toinen ammatti. | 6/2022 20 OTSONIVESI on mullistamassa kasvinsuojelun puutarhaviljelyssä. Käsin poiminta on hidasta eikä sitä työntekijät halua tehdä, kun iltaisin joutuu poistamaan piikkejä käsistä. Vadelman ruiskutukset aloitetaan, kun sato on alkamassa. Voimakoneena on Bobcat, joka mahtuu kulkemaan riviväleissä ja jonka etukauhan paikalla on ruiskutuspuomi ja lavalla on pumppu ja vesisäiliö. Pensasmustikan pinta-ala on kasvanut 2,5 hehtaariin. Veikko Yrjölä todistaa muutosta Marjatila Tyrnikassa, jossa otsonivesi otettiin käyttöön tälle kasvukaudelle mansikan tunneliviljelyssä. Jatkuvasatoisena mansikkalajikkeena on Favori ja yhden satohuipun tuottavia lajikkeita ovat Magnum ja Allegro. Saimme sitten apua naapuritiloilta, kertoo Veikko. TUNNELI-INVESTOINNIT VARTTUNEELLA IÄLLÄ Marjatila Tyrnikka otti ison askeleen 2020, kun se aloitti tunneliviljelyn ensin pensasmustikalla ja seuraavana vuonna mansikalla ja vadelmalla. Myös härmää oli. Yrjölä toteaa otsonivesikäsittelyjen suojanneen kasvustot homeilta ja härmältä, vihannespunkilta ja ripsiäisiltä. Vaikka ne eivät ole taudinaiheuttajia, käynnistää kasvi silti vastatoimenpiteet, mikä vie kasvuenergiaa. Otsonivesi tehdään 2 m3:n säiliöön koronapurkausmenetelmällä otsonaattorissa. – Tänä vuonna viljelyn aloitus myöhästyi, kun ei ollut ukrainalaisia miehiä muovin vetämiseen tunnelin kaarien päälle. Alkuinvestointi on kuitenkin kallis, mutta se voidaan jakaa monille vuosille. Tilalla on vajaa 20 ukrainalaista poimijaa ja muutama paikallinen työntekijä. Ruiskuttaessa ei tarvita suojaimia eikä tuotteisiin jää mitään jäämiä, kertoo Veikko. – Otsoni hajoaa heti hapeksi, kun se osuu kiinteään aineeseen. Yrityksessä on mukana myös hänen tyttärensä Katariina Yrjölä, joten isoille investoinneille on perustelut. – Tyrni ei tahdo kannattaa, se on harrastusta, toteaa Veikko. Torjunta-aineiden ja torjuntaeliöiden ostot jäävät pois. huhtikuuta ja viimeiset toukokuun puolella. – Viime vuonna mansikalla oli ripsiäisen vioituksia, minkä johdosta marjoista tuli kovia. – Viljely ja yrittäminen pitää eläkeläisen virkeänä, naurahtaa 78-vuotias Veikko. Risto Tahvonen kertoi Puutarha-Sanominen numerossa 6/2021 julkaistussa haastattelussa, että suihkutus tulee tehdä silloin, kun itiöt ottavat sisäänsä vettä. Viljelijä Veikko Yrjölä suosittaa menetelmää muillekin. Otsonivesi toimii marjatunnelissa Marjatila Tyrnikka on ottanut käyttöön Happico Oy:n otsonivesimenetelmän. Pensasmustikalla ei ole tauteja ja tuholaisia, joten se ei tarvitse otsonivettäkään. Mansikan tunneliviljelyssä ei ole ollut enää lainkaan tauteja ja tuholaisia. Kokeneita ukrainalaisia miehiä ei saatu sodan vuoksi. Sen kotimyynti onnistuu hyvin, kun seudulla on runsaasti mökkiläisiä. Risto Tahvosen havaintojen mukaan otsonivesi vaikuttaa myös minorpatogeeneihin, jotka ovat ilmassa olevia homeita ja asettuvat kasvien pinnoille. OTSONIVETTÄ KASVUSTOON – Otsonivesiruiskutukset aloitin toukokuun 10.–15. Veikko ei voi kertoa yksityiskohtaisesti ruiskutusohjeista, sillä ne kuuluvat Happicon patentin piiriin. – Syksyllä tyrniä poimitaan imuroimalla, mutta siinä rikkoutuu marjoja. Kun otsonivesi tuhoaa nämäkin, kasvun lisäys on 5–10 prosenttia. Tyrniä oli viljelyssä enimmillään 1,5 hehtaaria, mutta versotauti vei kasveja ja nyt pinta-ala on 0,5 hehtaaria. – Jos sadonlisäys saavutetaan, se lyhentää merkittävästi laitteiston takaisinmaksuaikaa, pohtii Veikko. Vadelman ruiskutusta varten AntinKone on rakentanut puomin, joka kastelee vadelmarivin kahta puolin koko korkeudelta. Veden valmistus kestää 2 tuntia ja se on käyttökelpoista 45 minuutin ajan laitteiston sulkemisesta. Haygroven tunneleita on pystytetty 1,5 hehtaaria. Marjat irtoavat hyvin ravistamalla oksia pakastehuoneessa, mutta asiakkaat haluavat syksyllä tyrnin tuoreena. ALKUINVESTOINTI ISO, KÄYTTÖKULUT PIENET Veikolta menee työaikaa seitsemän mansikkatunnelin ruiskutukseen 2 tuntia päivässä. Istutin kotitilalle pensasmustikan lisäksi toiseksi tukijalaksi tyrniä. AntinKone Sastamalasta on suunnitellut ja valmistanut ruiskutuspuomin, jolla ylletään ruiskuttamaan kolme tabletop-riviä kerrallaan. Tänä vuonna ei ole ollut mitään tautija tuholaisongelmia. päivinä. Veikko nimesi marjatilan Tyrnikaksi. – Asiakkaat kyselivät mansikkaa ja aloin sitäkin viljellä. PUUTARHA-SANOMAT | KANGASALA Veikko Yrjölä tarkastelee jatkuvasatoisen Favorin kypsymistä ja hän toteaa, että vasta täysin kypsässä marjassa on hyvä aromi. – Otsoniveden käyttökustannukset ovat vähäiset työtä lukuun ottamatta, sillä tarvitaan vain sähköä ja vettä. Tehoa mansikkapunkkiin ei ole vielä todistettu, eikä siitä ole havaintoa meilläkään, kun niitä ei ole ollut. Ensimmäiset mansikan istutukset päästiin tekemään 20. KATSO VIDEO Otsoniveden käyttö Marjatila Tyrnikan tunnelimansikalla puutarha-sanomat.fi —> videot. – Kiinnostuin pensasmustikasta, kun professori Risto Tahvosen johtamalla laitoksella oli jalostettu Aino ja Alvar lajikkeet ja Pälkäneelle tuli niiden koeruutuja. Suuttimet ovat rivien päällä ja rivien väleissä, joten koko kasvusto saadaan käsiteltyä. Ensimmäiset marjakasvit Veikko istutti vuonna 2001 kotitilalleen, joka aiemmin oli ollut vihannesja viljatila. Ruiskutin alkuun sekä aamulla että illalla, mutta Tahvonen opasti, että yksi kerta päivässä riittää