3/2026 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Mansikan talvehtiminen huolestuttaa Talvivadelman viljely onnistuu Kesäkukkapuutarhoilla Kesäkukkapuutarhoilla alkoi työn tohina alkoi työn tohina Espanjan vihannestoimituksessa katkoja
Kun paahdat valkosipulin ennen käyttöä, siitä tulee makea ja miedon makuinen. Valkosipuli on mahtava mauste. Siksi se sopii erinomaisesti salaatteihin ja muihin ruokiin, joissa sipuli nautitaan raakana. | 3/2026 2 MAUKASTA KEVÄTTÄ! TUOREUTTA YMPÄRI VUODEN! Tarjoamme kattavan valikoiman vihanneksia, hedelmiä, juureksia, yrttejä, marjoja ja sieniä. VIHREÄN TANKOPARSAN PÄÄSESONKI ALKAA! Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. Se on sekä halpaa että terveellistä ja ansaitsee nykyistä enemmän arvostusta Punasipulin maku on keltasipulia miedompi. Suomalaista sipulia on nyt runsaasti saatavilla kuluttajien ruokapöytiin. Keltasipuli – yleisin ruokasipuli. Nyt on hyvä aika tuoda suomalaiset sipulit heviosastolla näkyvästi esiin ja kampanjoihin. Sipuli on monipuolinen vihannes ja mauste, joka korostaa muiden raaka-aineiden makua. Raakana se on rapea ja mausteinen, mutta hitaasti kuullotettuna se muuttuu makeaksi ja lähes kermaiseksi. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Hyvä hevihoitaja! Kotimaisen sipulin sato onnistui viime kesänä hyvin. Terveisin, Sipulintuottajat ry
Kosto on kliininen toimenpide – jätetään ostosopimus uusimatta. 30 NÄRPIÖ Jonathan Nordberg: Elkostnaderna har tredubblats i början av året s. Tarkastetut työnantajat eivät seuranneet työaikoja ja ajomatkoja, vaikka keinoja siihen olisi. Kaupan merkkien osuus elintarvikemyynnistä on alle 30 %, mutta vihanneksissa ja perunoissa niiden osuus voi joissakin kauppaketjuissa olla jopa 80 %. 22 KANGASALA Honkasen puutarhassa kehitetään Viherlinkin automaatiota s. 2.3.2026 TikTok-ilmiö tyhjensi kauppojen pakastealtaat perunavalmisteesta Personal Trainer ja joogaohjaaja Arez Metta kertoi TikTokissa rakastavansa Rootyn wokkiperunaa, koska sitä voi syödä isomman annoksen kalorimäärän pysyessä maltillisena. 16 SUONENJOKI Tuottajaorganisaatio on jäänyt hyödyntämättä s. – Turvetta täydentävät ja korvaavat materiaalit eivät vielä kykene vastaamaan kasvavaan kysyntään, joten tarvitsemme ratkaisuja sekä kuivikeja kasvuturvetuotannon turvaamiseen että uusien kotimaisten materiaalien kehittämiseen ja etenkin skaalaamiseen, erikoistutkija Niko Silvan Lukesta sanoo. Börselpriset normaliseras På grund av det förminskade utbudet har priset på tomater stigit i mars. SISÄLLYS 3/2026 KAARINA Ympärivuotinen vadelman viljely on tulollaan s. Suorassa toimitussuhteessa kauppaan oleva alkutuottaja ei uskalla avata epäkohtia edes elintarvikemarkkinavaltuutetulle kostotoimien pelossa. Lakiuudistus ei kuitenkaan rajoita private label -tuotteiden määrää tai puutu niiden hinnoitteluun. 24 Veikko Raivio: Pitääkö olla huolissaan. Tarkastuksilla ilmeni työehtojen toteutumisessa isoja puutteita. Webinaarissa kuullaan asiantuntijapuheenvuoroja, esitellään tiekartan suositukset käytännön toimenpiteiksi ja kuullaan osallistujien näkemyksiä niistä. I mars verkar priset på börsel stabilisera sig på samma nivå som i december, det vill säga 50–60 euro per megawattimme. Odlarna var därmed tvungna att minska belysningen och i mars blir tomatskörden mindre än planerat. Elintarvikemarkkinalain uudistus on ollut kovan lobbauksen kohteena, mikä on viivästyttänyt lakiesityksen antamista eduskunnalle. 3/2026 | 3 4.3.2026 Kasvuturpeen saatavuuden pohdinta tiekartalla Luke laati maaja metsätalousministeriön toimeksiannosta tiekartan kotimaisten kuivikeja kasvualustamateriaalien saatavuuden turvaamiseksi vuosille 2026–2040. Kasvistuottajista on tullut nykyajan torppareita. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi Tasapainoa kasviskauppaan Börspriset på el var i januari–februari tre gånger högre än priset i december. Tämä ei voi olla kuluttajienkaan etu. Heillä ei ole sananvaltaa, kun heiltä on riisuttu omat tuotemerkit. 8 Hevimyynti kasvoi roimasti vuonna 2025 Eija Lankisen tärpit meiltä ja maailmalta s. Suorastaan jäätävä, kuten erään ison marketin pakasteosaston vastaava totesi. Kauppa on kärjistänyt kritiikkinsä siihen, että uudistus hankaloittaisi sen omien tuotemerkkien asemaa ja nostaisi ruoan hintaa. Wokkiperunassa on 12 g hiilareita 100 grammaa kohden eli noin puolet vähemmän kuin keitetyssä riisissä. 14 ESPOO Kesko panostaa kukkien kauppaan s. Kaupat kyselevät ja kuluttajat kyselevät. Tiekartta vastaa huoliin kuivikeja kasvuturpeen heikentyneestä saatavuudesta ja hintojen noususta Tiekarttatyö on toteutettu tiiviissä yhteistyössä alan sidosryhmien ja asiantuntijoiden kanssa hyödyntäen olemassa olevaa tietoa. Uudistuksen tavoitteena on vahvistaa elintarvikeketjun heikommassa asemassa olevien toimijoiden asemaa sekä parantaa markkinoiden toimivuutta. 12 Seuraava lehti ilmestyy 24. – Kysyntä on todella kova tällä hetkellä. 20 Alkuvuonna sähkön hinta kolminkertaistui s. 5 Elintarvikemarkkinalain muutoksesta syntyi iso kiista s. Konsumenterna får förmånligare grönsaker. huhtikuuta KOKO SUOMI Tulppaanien vedossa on ollut nihkeyttä s. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi Rooty-wokkiperuna on tämän hetken niin sanottu kuuma peruna, toteaa K-Citymarket Kupittaan markkinointipäällikkö Johanna Saario. 9 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen. Prisökningen kom så sent att gurkoch tomatplantorna redan gav skörd och det var inte längre rimligt att avbryta produktionen. 6 HELSINKI Palace on jo 7. Tuotekehitystä ei ole mieltä tehdä, on vain tyydyttävä tekemään bulkkia mahdollisimman tehokkaasti ja halvalla, jotta kilpailutuksissa pärjäisi. kerran paras ravintola s. s. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 24.2.2026 Luonnonmarja-alan työnantajat eivät seuraa todellisia työaikoja Lakimuutoksen myötä kolmansista maista tulleet metsämarjanpoimijat tekivät viime vuonna töitä kausityöntekijänä. Harvoin pääsee markkinointitehtävissä kohtaamaan tällaista intohimoa arkista tuotetta kohtaan, jota monet kertovat suorastaan rakastavansa, hämmästelee Pohjolan Perunan markkinointijohtaja Jami Teirikari. Tällöin myös palkanmaksun oikeellisuutta on vaikea valvoa. 21 Närpiön näyttely herättää kiinnostusta s. Työsuojeluviranomainen teki vuoden 2025 keruukaudella poimijoiden tukikohtiin yhteensä 20 käyntiä, joilla haastateltiin työntekijöitä. 4 Markkinat: Alkuvuoden sähkön hintapiikki siirtyi hevitiskille s. 18 ESPANJA Espanjan sateet aiheuttavat katkoksia vihannesten tarjontaan s. Tiekartan keskeisiä tuloksia ja jatkotoimia käsitellään kaikille avoimessa webinaarissa keskiviikkona 25.3.2026 klo 11–12:30. Odlarnas elräkningar för januari–februari kommer nu delvis att betalas av konsumenterna i form av högre priser på grönsaker. – Tehtaalla on pistetty isompaa vaihdetta silmään, ja wokkiperunan kasvavaan kysyntään pyritään vastaamaan, lupailee Teirikari. 26 TUUSULA Bejon Myllymäki: Avomaan vihannesten ylituotantoa tulee välttää RANTASALMI Päivölän Puutarhalla alkoi jo täysi tohina s. Tasapainoinen neuvotteluasema on toivottoman kaukana lakiuudistuksesta huolimatta. Solen skiner även och säsongsodlingarna kommer i gång
| 3/2026 4 PK-MYYNTI Rengastie 32 60120 Seinäjoki Myynti: (06) 421 7100 myynti@pkmyynti.fi www.pkmyynti.fi Avoinna arkisin klo 8:00 16:00 KUKKAKYLMIÖT YMPÄRI SUOMEN Leveydet: 800, 1200 , 1600, 2000, 2500, 3000mm Syvyys: 670mm korkeus: 2242 koneikon kanssa Helppo kasata Säädettävät hyllyt Saatavana eri värisinä Liukuovet alk ae n 34 00 ,00 € alv 0% TULPPAANIEN sipulien hinta on tuplaantunut kahdessa vuodessa, mikä on nostanut meillä hyödettävien tulppaanien tuottajahintoja ja myös niiden kuluttajahintoja. Kuluttajien suosiosta oli kilpailemassa myös Coop-ruusukimppu ja Coop-oksaneilikka, molempien hinta oli 4,99 euroa.. Hän olettaakin, että tulppaanikimpun korkeampi hinta on jarruttanut menekkiä. – Kauppaketjut eivät ole vielä tehneet tilauksia, kun halutaan nähdä ensin tämän kauden lopullinen menekki. – Meiltä tulppaanit ovat lähteneet sovitun mukaisesti kauppaketjuille, mutta pikkuisen toimitusaikataulussa ollaan jäljessä, kun vähittäiskauppa on käynyt viimevuotista huonommin, kertoo yrittäjä Jali Murto Huiskulan Puutarhalta. Jalin mukaan maaliskuun säät ovat suosineet narsissikauppaa, kun ilman lämmettyä ihmiset uskaltavat asettaa niitä terasseille ja ulos. Tomi arvelee tulppaanikaupan nihkeyteen olevan useita syitä. Tähän aikaan on yleensä tehty sopimukset tulevalle kaudelle, sillä viljelijöiden pitää varata sipulit Hollannista. Amppelien kysyntä on vakiintunut. Narsissien hinnat eivät ole viime vuodesta nousseet. Kuluttajillakin on ollut maksettavana isoja sähkölaskuja, mikä on vähentänyt rahan käyttöä muuhun kuten kukkaostoksiin. = Tulppaanin vedossa on ollut nihkeyttä Keravan Prismassa myytiin 11.3. – Kesäkukkien istutuskausi on parhaillaan meneillään. – Kaikesta tuotannosta on vuosisopimus. Lepolan Puutarhasta lähtee ruukkunarsisseja liukkaasti maailmalle ja orvokkien myyntikin on jo alkamassa. Voi olla, että tilattavat määrät pienenevät. päivänä, että tulppaanien toimitukset ovat sovitusta aikataulusta jäljessä. – Kimppujen noussut hinta on yksi syy. Orvokkeja meillä ei ole ja pääsemme aloittamaan myynnin pelargoneilla pääsiäisen jälkeen. Sipulien hinta tulee jonkin verran laskemaan, mutta paluuta parin vuoden takaisiin hintoihin ei ole, tietää Tomi Suominen. Tomi Suominen Lepolan Puutarhasta vahvisti maaliskuun 11. Myös tammihelmikuun kovat pakkaset saattoivat vähentää ostoja. Tähän mennessä on toimitettu kaksi kolmasosaa tulppaaneista ja kolmasosa on vielä tarhalla hyödössä, joten kirimistä on. Suunniteltua myöhäisemmät toimitukset aiheuttavat hankaluuksien kasvihuoneiden tilanhallinnassa, harmittelee Tomi. kahta Kotimaista 9 tulppaanin kimppua kympillä. Tulppaaninippu ei ole ollut samassa määrin kaupan sisäänvetotuote kuin takavuosina. – Kauppakumppanit tulevat ostamaan sopimusmäärät täyteen, mutta osa tulppaanien toimituksista voi jäädä pääsiäisen jälkeen
– Vaikka tomaatti on pulan puolella, en kuitenkaan usko, että se loppuisi kaupoista. Niskanen toteaa, että perunassa on ostajan markkinat ja viljelijän kannalta hinta on harmillisen alhainen. Niskanen kertoo päässeensä jo perehtymään perunamarkkinoihin. Nähtäväksi jää, millaisia takatalvia tulee. 3/2026 | 5 MARKKINAT | ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! Tasainen maku, hyvä säilyvyys ja varmat toimitukset. – Jos öljyn hinta nousee, sen mukana kallistuvat kaikki viljelyja pakkaustarvikkeet. SIPULITALKOOT TARPEEN Mats Ekholm Ahvenanmaan puutarhahalli ÅTH:sta kertoo, että sipulia on vielä varastoissa runsaasti. Niskanen on toiminut pitkään yritysten johtotehtävissä ja hän on aiemmin vaikuttanut Luonnosta Oy:n hallituksessa. RUCOLA RUCOLA YLLÄTYKSETTÖMÄN HYVÄ RUCOLA NICLAS HULTHOLM Oy Korsnäs Grönsaker Ab:stä kertoo tomaatin verottoman suurtukkuhinnan nousseen 4 euroon, kun tuotantomäärät ovat pienentyneet. Tomaattia ja kurkkua riittää myytäväksi massoittain, vaikka tuotanto pienentyi viljelijöiden säästettyä valotuksessa tammi-helmikuun aikana.. Arto Hyytiäinen Forssasta kertoo, että porkkana on mennyt tasaisesti kaupaksi. Luonnosta Finland Oy tiedotti 12.1.2026, että operatiivisen johdon vaihtumisen taustalla ovat erilaiset näkemykset yhtiön kasvusta, kehittämisestä ja kansainvälistymisestä. Tamsin rucola on ennustettava ja kustannustehokas valinta ammattikeittiöihin ja vähittäiskauppaan – aromikas, tuore ja tasalaatuinen ympäri vuoden. – Säilyvyydessä on eroja, mutta olemme säästäneet laadultaan parhaat erät lopputoimituksiin. – Kurkkua menee kaupaksi se määrä, mikä pitääkin mennä. Hyytiäistä huolestuttaa Iranin sotatilanne, joka voi aiheuttaa samanlaisen kustannuskriisin kuin Ukrainan sodan alku. – Maaliskuun lämpimät säät ja vesisateet ovat vieneet lumet, mutta routaa on vielä maassa täällä Ahvenanmaallakin, joten kylvöihin pääsyä joudutaan vielä odottamaan. LUONNOSTA OY:N JOHTO VAIHTUI Marko Niskanen on ollut Luonnosta Finland Oy:n toimitusjohtaja pari kuukautta, kun Antti Kuusisto jätti yhtiön. Hän oli juuri tehnyt porkkanavarastojen inventaarion, jonka mukaan porkkana riittää toukokuun loppuun. Ei kurkku lopu kesken. Nyt ei ole ylimääräisiä eriä tarjolla. Viljelijät joutuivat säästämään valotuksessa, mikä vähensi kurkun satoa nopeasti ja tomaatin satoa viiveellä. Kirsikkatomaattirasian hinta oli Pohjanmaalla 1,90 euroa ja myös sillä on ollut hyvä menekki. Ekholmin mukaan sipulia tuodaan maahan, vaikka kotimaassa sitä on tarjolla kilpailukykyiseen hintaan. – Routaa on, mutta tällä seudulla ei kovin paljoa, sillä puuterilumi on suojannut, vaikka lumipeite on ollut ohut. Perunan kylvöt ovat siellä pari viikkoa myöhässä huonojen säiden johdosta. Maaliskuun aurinkoiset päivät ja pörssisähkön laskenut hinta lisäävät pian tarjontaa. = Alkuvuoden sähkön hintapiikki siirtyi hevitiskille Tammi-helmikuun korkeat sähkönhinnat näkyvät nyt hevitiskeillä korkeampina tomaatin ja kurkun hintoina. Suomessa routa on syvällä, joten viljelykauden alku voi viivästyä meilläkin. Kevään aikaisuus on Hyytiäisen mukaan vielä arvoitus, vaikka pellot ovat paljaina ja lunta on vain varjopaikossa. Hultholmin mukaan kurkun suurtukkuhinta on maaliskuun 11. – Nyt pitäisi syödä paljon sipulikeittoa, että saataisiin varastot tyhjiksi. päivä ollut 2,5 euroa. – Tuontitomaatti on myös kallista ja laadussa on heikkoutta, kun Espanjassa on ollut huonot säät. – Varastoissa on vielä runsaasti perunaa Euroopassa. Kaupparyhmillä on tapana ollut varautua pääsiäismyyntiin lisäämällä ostoja joskus liikaakin, mikä on heikentänyt pääsiäisen jälkeistä markkinaa
Meillä on kerran viikossa pop-up -tapahtuma, jolloin sidomme kimppuja asiakkaiden väritoiveiden mukaan. OSAAVA HENKILÖKUNTA JA LAATU OVAT AVAIMET Suvi Seppälää on ilahduttanut se, että kaupparyhmässä ymmärretään kukkien olevan vaativa tuoteryhmä. Laadukkaiden kukkien näyttävällä esillepanolla voidaan parantaa asiakkaiden mielikuvaa koko kaupasta. – Värikkäillä ja raikkailla kukkaesittelyillä on iso imagollinen merkitys kaupalle. Kukkien iso määrä on ollut yllätys verrattuna normikukkakauppaan. Aiemmin kukkia ostettiin vierailulle mentäessä, mutta nykyään kukkakimppu ostetaan myös kotiin tuomaan arkeen piristystä ja vähän luksusta. Suvi painottaa kukkien laadun merkitystä. Visuaalisesta puolesta on myös huolehdittava. Asiakas saa jo sisään tullessaan tuoreen mielikuvan koko Kesko panostaa kukkien kauppaan Noin 30 K-Citymarketin kukkaosastot on uudistettu, minkä edellytyksenä on ollut osaavan henkilökunnan rekrytointi tai kouluttaminen. Asiakkaiden kulkuväylällä on pari rullakkoa täynnä kotimaisia tulppaaneja. Suvin mukaan elinkustannusten nousun johdosta kuluttajat ovat vielä varovaisia kuluttamaan, mutta kukkakimppuun koetaan olevan varaan. Teen lisätilauksia vielä huomiseksi, iloitsee kukkamyyjä Ninni Inget. PUUTARHA-SANOMAT | ESPOO Ninni Inget esittelee kotimaisia tulppaaneja naistenpäivän aatonaattona K-Citymarket Isossa Omenassa.. KUKAT LUOVAT TUOREUSMIELIKUVAA KOKO KAUPASTA Suvi Seppälän mukaan hyvin somistetuttu kukkaesittely on asiakkaille elämyksellinen näkymä. | 3/2026 6 K-CITYMARKET Ison Omenan sisääntuloportista avautuu kukkatori. – K-Citymarketien kukkaosastoille on rekrytoitu osaavaa henkilökuntaa. Lisäksi osastolla oli runsaasti kukkivia ruukkukasveja ja viherkasveja. Nyt 30 suurimman Citymarketin kukkaosastot on uudistettu ja niissä kukkien myynti on merkittävästi kasvanut, kertoo Suvi. – Keskossa on nähty kukkamyynnissä potentiaalia, sillä kukkien käyttö on arkipäiväistynyt. Valmiit kimput ovat massaesittelyissä. Naistenpäivän aaton aattona asiakkaat poimivat kukkakimppuja ripeään tahtiin. Olen tykännyt työstä isossa firmassa ja työn monipuolisuudesta. Korona-aikaan kukkamyynnissä oli jo suuri buumi. Imupintoja on leikattava ja kastelusta on huolehdittava. – Meitä on kolme henkilöä osastolla ja vuorottelemme aamuja iltavuorossa. Lisäksi 15 kaupan henkilökuntaa on parhaillaan oppisopimuskoulutuksessa Työtehoseurassa, missä he suorittavat kukkamyyjän osa-ammattitutkinnon. Ninni Inget kertoo tulleensa Iso Omenan K-Citymarketiin viime heinäkuussa ja hänellä oli aiempi pitkä työkokemus erikoiskukkakaupasta. – Kukkia on hoidettava jatkuvasti. He valmistuvat toukokuulla yhdeksän kuukauden pituisesta koulutuksesta. KUKKAMYYNTI ON ARKIPÄIVÄISTYNYT Puutarha-Sanomien pyynnöstä paikalla on ostoja myyntipäällikkö Suvi Seppälä, joka vastaa Keskon päivittäistavarakaupassa kukista. Narsissit pääsivät jo loppumaan, kun aurinkoinen sää yllätti. – Vuosi sitten aloimme panostaa kukkaosastoihin voimakkaasti. – Tavaraa on liikkunut ihan älyttömästi. Rullakon päässä vasten asiakasvirtaa on iso juliste muistuttamassa tulevasta Naistenpäivästä
– Vähittäiskaupan myynti lisää kukkien kokonaismyyntiä, kun ihmiset poimivat ruokaostoksia tehdessään myös kukkakimpun. – Suurimmat leikkokukka-artikkelit ovat kotimaiset Pirkka-tulppaanit ja Reilun kaupan Pirkka-ruusut. Sesongeissa kukkia myydään moninkertaiset määrät arkeen verrattuna. Sitten tulevat pääsiäinen, äitienpäivä ja koulujen päättäjäiset, listaa Suvi sesonkeja. – Helmikuussa oli ystävänpäivä ja maaliskuussa on naistenpäivä. Samoin toimii hyvin hoidettu heviosasto. Kesäkukkakauppa on suureksi osaksi puutarhojen suoramyyntiä. Kukkien ostajiksi tulee uusiakin asiakkaita. Pirkka Parhaat -kimput olivat myynnissä 18,90 euron hintaan. – Keskolle tärkeä artikkeli on terassihortensia. Tuotteella ei ole arvoa, jos sen laatu ei ole kunnossa. Yksittäispakatut Reilun kaupan päättäjäisruusut tuodaan kuitenkin Equadorista. – Syksyllä hyviä kukkamyyntejä on halloweenina, isänpäivänä, itsenäisyyspäivänä ja jouluna. = Suvi Seppälä kertoo Keskon panostaneen vuoden ajan voimakkaasti kukkamyyntiin. Reilun kaupan ruusut. KOKO KUKKA-ALAN KUKOISTUTTAJA Haluamme lisätä suomalaisen kukka-alan menestystä meillä ja maailmalla. – Kimppujen lajikevalinnat tehdään kukkien kestävyyden ja suomalaisten maun mukaan. Keskon kukkamyynnistä kolmannes on kotimaisia leikkoja ruukkukukkia. Valmiit kukkakimput tehdään Hollannissa. Kevät onkin kukkajuhlien tykitystä. Kiinnostusta löytyy myös kesäkukkakauppaan ja asiaa tutkitaan, sanoo Suvi arvoituksellisesti. – Kukkakimppujen toimitusmatka Suomeen on pitkä, ja olemme tarkkoja laatuvaatimuksissa. 3/2026 | 7 Pääsiäisen kukat Huiskulasta! www.huiskula.fi kaupasta. Suomalaiset eivät rohkene suosia hyvin tummanpunaisia ruusuja samassa määrin kuin muualla Euroopassa eikä keltainen väri mene kaupaksi jouluna, toteaa Suvi. Joulumyynti kestää useamman viikon, kun äitienpäivä on kolmen päivän rykäisy. Kolmannes kukista tulee Hollannista ja kolmannes Keniasta, josta tulevat mm. He voivat haluta kukilta vielä enemmän ja hakeutuvat myös erikoiskauppojen palvelujen käyttäjiksi. Keskon kukkien myynnin tavoitteena on Suvi Seppälän mukaan opettaa suomalaiset kuluttajat käyttämään kukkia arjessa ja juhlassa. Helsinki • Tampere • Turku • Oulu • Seinäjoki • Kuopio www.kukkatoimitus.fi. KEVÄT ON KUKKASESONKIEN TYKITYSTÄ Keskon kukkamyynnistä puolet on ruukkukukkia ja puolet leikkokukkia. Kesko ostaa kotimaisia kukkia noin kymmeneltä viljelmältä, mukana on myös keskikokoisia puutarhoja
Lain tarkoitus on varmistaa hyvien kauppatapojen mukaiset sopimuskäytännöt ruokaketjussa. Hevi-tuotteissa kaupan merkkien markkinaosuus on paljon suurempi kuin muissa elintarvikkeissa. Kaupparyhmät ovat sekä omissa nimissään että Päivittäistavarakauppa ry:n kautta lobanneet voimakkaasti vaikuttaakseen lakiesitykseen. | veljestenkurkut. Jos ruokaketjun neuvotteluissa ei käytetä kohtuuttomia ehtoja tai kostotoimia, lakimuutos ei muuta arkea, totesi MTK vastineessaan. Ulkomaisissa tuotteissa osuuskauppojen yhteispohjoismainen Coop-merkki on yleistynyt nopeasti.. Lakiesitys tuli antaa eduskunnalle jo viikolla 9 ja sitten viikolla 11, mutta tämän lehden painoon mennessä esitystä ei ole vielä julkistettu. | 3/2026 8 AIDOSTI HAPAN Juho Vainio | 044 507 0764 info@veljestenkurkut. – Samaan aikaan kun monen suomalaisen taloudellinen tilanne on heikentynyt, hallitus valmistelee rajoituksia tuotteille, joita kuluttajat käyttävät arjen ruokamenoissa säästääkseen. Elintarvikemarkkinalain uudistuksen tarkoitus on estää epäterveet kauppatavat ja kohtuuttomat sopimusehdot sekä vahvistaa heikomman osapuolen suojaa ruokaketjussa. Valtaosa PL-tuotteiden tuotannosta ja markkinoista toimii moitteetta. = Elintarvikemarkkinalain muutoksesta syntyi iso kiista Elintarvikemarkkinalaki tuli voimaan vuoden 2019 alusta ja sitä on uudistettu useita kertoja EU:n direktiivin vaatimusten suuntaan. Myös monelle elintarvikevalmistajalle kauppojen omat tuotemerkit ovat tärkeitä ja joillekin jopa päätuote. PTY:n mukaan toteutuessaan uudistus rajoittaisi kaupan mahdollisuuksia tarjota kuluttajille edullisia kaupan omia tuotemerkkejä. Julkisuudessa kiistaa on käyty kaupan omien merkkien ns. LAKIEHDOTUS KARSISI EPÄTERVEITÄ KAUPPATAPOJA MTK vastasi välittömästi PTY:n tiedotteeseen. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI S-kaupoissa kotimaiset hevituotteet ovat valtaosaltaan kaupparyhmän oman ”Kotimaista” -brändin alla. Kaupan omien merkkien rajoittaminen ei paranna ketjun toimivuutta, mutta voi heikentää kilpailua, Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja Tuula Loikkanen esitti maaliskuun 2. Valmisteilla oleva muutos koskee myös kaupan omia tuotemerkkejä, mutta niiden määrään ja hinnoitteluun ei puututa. – Elintarvikemarkkinalain uudistuksessa on vaarana, että hyvässä tarkoituksessa tehty sääntely heikentää kuluttajien asemaa. private label -tuotteiden asemasta. MTK:n mukaan kaupan omat merkit, niin kutsutut PL-tuotteet, ovat tärkeä osa kauppojen laadukasta ruokavalikoimaa. – Näihin toimiviin kauppasuhteisiin laki tai viranomainen ei tule puuttumaan. – On harhaanjohtavaa väittää, että elintarvikemarkkinalain uudistus iskisi kaupan omiin tuotemerkkeihin ja olisi vahingoksi kuluttajalle. Ministeriön tavoitteena on vahvistaa elintarvikeketjun heikommassa asemassa olevien toimijoiden asemaa sekä parantaa markkinoiden toimivuutta. MAAJA metsätalousministeriön valmistelema esitys elintarvikemarkkinalain muuttamiseksi on juuttunut valtioneuvostoon. päivänä jakamassaan tiedotteessa. – Kauppa päättää jatkossakin itsenäisesti valikoimistaan ja hinnoistaan. Laki vahvistaa markkinavalvojan mahdollisuuksia puuttua epäkohtiin. MTK:n mukaan tuleva elintarvikemarkkinalain uudistus ei rajoita kaupan omien merkkien määrää tai muuta niiden hinnoittelua
Ravintola 305, Helsinki 32. hotellisekä ruokaja juoma-alojen ammattilaista. Muina kumppaneina ovat Quandoo ja Wihuri Metro-tukku. Vinossa, Turku 46. Sky Kitchen & View, Rovaniemi 24. Esmes, Helsinki. Café Savoy, Helsinki 18. SicaPelle, Porvoo 31. Savoy, Helsinki 9. Plein, Helsinki 41. Bona Fide, Helsinki 16. kerran paras ravintola 1. Le Ankka, Helsinki 40. Kilpailun voitto meni jo seitsemättä kertaa peräkkäin ravintola Palacelle. Palkintosijat menivät myös pääkaupunkiin; toiseksi äänestettiin BasBas ja kolmanneksi Grön. Ravinteli Huber, Tampere 47. Boreal, Helsinki 38. Nokka, Helsinki 27. Bistro Bardot, Helsinki 25. Finnjävel Salonki, Helsinki 15. Gustavo, Turku 45. Kosmos, Helsinki 35. The Grand Bar & Grill, Helsinki 28. = 50 parasta ravintolaa 2026 26. Muru, Helsinki 33. – Aluksi bistro tarjosi rennon vaihtoehdon fine diningille. Se on nostanut kokkien profiilia ja tuonut rennon laadun osaksi arkea. Le Grec, Helsinki 20. Kuurna, Helsinki 19. The Bull & The Firm, Helsinki 50. Goose Pastabar, Helsinki 49. Boulevard Bar & Seafood, Helsinki 39. BasBas, Helsinki 3. Demo, Helsinki 13. maaliskuuta. Lisäksi listalle ylsivät ravintolat Rantasalmelta, Rovaniemeltä, Vaasasta, Kuopiosta ja Vantaalta. Bisoubisou, Helsinki 29. Vintero, Vantaa 48. Apaja, Tampere 43. Palace on jo 7. Twenty Four Social Club, Helsinki 34. Äänestykseen osallistui 500 ravintola-, matkailu-. Grön, Helsinki 4. Alexanderplats, Helsinki 8. Musta Lammas, Kuopio 44. Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -lista julkistettiin Gastro Helsinki -messuilla 11. Kajo, Tampere 7. Osallistujamäärä on vuonna 2004 alkaneen äänestyksen uusi ennätys. Smör, Turku 30. Luovuus kukkii kaaoksesta, Helsinki 11. Nolla, Helsinki 22. Jason, Helsinki 5. Teller, Helsinki 17. Vinkkeli, Helsinki 12. Mami, Turku 23. Laivakoira, Helsinki 42. Kaskis, Turku 6. Solitary, Rantasalmi 10. Kutsuja lähetettiin noin 1700 ammattilaiselle. Olo, Helsinki 14. kerran peräkkäin. Shii, Helsinki 21. Vår, Porvoo Palacen tiimi keittiöpäällikkö Eero Vottosen johdolla pokkasi Suomen parhaan ravintolan kunniakirjan jo 7. Palace, Helsinki 2. Vuoden 2026 listalle pääsi 35 helsinkiläistä, 5 turkulaista, 3 tamperelaista ja 2 porvoolaista ravintolaa. Fröj, Vaasa 37. Wellamo, Helsinki 36. Listauksen pääyhteistyökumppani on Helsingin Messukeskus. Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakin mukaan bistrokulttuuri on muokannut syömisen kulttuuria Suomessa jo pari vuosikymmentä. 3/2026 | 9 HELSINGIN ravintolat dominoivat 50 parhaan ravintolan kisaa yhtä lailla kuin norjalaiset miesten maastohiihtokilpailuja
Samaan aikaan elintarvikkeiden hintataso oli 1,4 prosenttia vuoden takaista korkeampi. Kokonaisuudessaan elintarvikkeiden myynti päivittäistavarakaupassa kasvoi 2,5 prosenttia. Perunoiden volyymi kasvoi 3,6 %, mutta hinnat laskivat 5,7 %, joten myynti sakkasi 2,4 prosenttia. Perunalastut olivat suurin yksittäinen nousija, sillä niiden myynti kasvoi 26,5 %, mikä johtui määrän kasvusta, sillä lastujen hinnat halpenivat 0,7 %. PUUTARHA-SANOMAT Hevin myynti kasvoi 2025 tuoteryhmistä eniten. Ruokatuotteiden myynti kasvoi viime vuonna vajaan prosentin. Suurimmat inflaatiopeikot olivat kahvi, suklaa ja kaakao. Niiden myynti lähestyy pääluokkaan liha kuuluvien tuotteiden osuutta, toteaa Kyösti Arovuori. – Koko kuluvan vuosikymmenen ajan kovassa vauhdissa ollut ruokatuotteiden, eli erilaisten valmisaterioiden ja einesten, myynnin kasvu tasaantui. Arvoltaan se oli 2,7 miljardia euroa.. HEVI ON MAITORYHMÄN KINTEREILLÄ Pääluokittain tarkasteltuna elintarvikkeiden 15 230 miljoonan euron myynnistä maitotuotteiden osuus oli 18,7 %. Vihanneksien myynti kasvoi 4,9 prosenttia vuoteen 2024 verrattuna. Vihannesryhmän myynti oli 1488 miljoonaa, josta tuoreiden vihannesten osuus oli 844 miljoonaa. Hedelmiä ja marjoja myytiin määrällisesti enemmän, vaikka myös hinnat nousivat, analysoi Kyösti Arovuori REINU econ Oy:stä. Elintarvikemyynnin lisäksi päivittäistavarakaupat myivät alkoholittomia juomia 2135 miljoonalla ja alkoholijuomia 1841 miljoonalla eurolla. Vihannesryhmään kuuluvat myös perunat, joita myytiin 192 miljoonalla. Hedelmäja marjaryhmän kokonaismyynti oli 1220 miljoonaa euroa, josta tuoreita myytiin 838 miljoonalla. Päivittäistavarakaupan elintarvikkeiden markkina kehittyi vuoden 2025 aikana verraten tasaisesti. Alkoholittomien juomien myynti kasvoi runsaat 6 %, mutta se oli hintojen nousun seurausta, sillä volyymi supistui yli prosentin. – Tilastosta erottuvat hedelmät ja marjat, joiden myynnin arvo kasvoi runsaat yhdeksän prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. | 3/2026 10 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Alkoholijuomien myynti laski 0,1 % laajentuHevimyynti kasvoi roimasti vuonna 2025 Kustannuskriisin aikainen hevin notkahdus on mennyttä aikaa, sillä vuonna 2025 hevituotteiden myynti kasvoi kaikista tuoteryhmistä eniten. Päivittäistavarakauppa ry:n jäsenyritysten puutarhakaupan eli kasvien, kukkien ja puutarhatarvikkeiden myynti vuonna 2025 oli 225 miljoonaa euroa ja kasvua edellisvuodesta oli 6,5 %. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Hedelmien ja marjojen myynti kasvoi 9,3 prosenttia ja vihannesten liki 5. Perunoiden volyymi kasvoi 3,6 %, mutta hinta laski liki 6 %. Hevin osuus oli 17,8 %, viljatuotteiden ja leivän osuus 16,4 % sekä lihan 15,1 %. Myynnin määrä kasvoi runsaan prosentin. Kasvu oli lähes kokonaan volyymin kasvua, sillä hinnat nousivat vain 0,2 %. Osin kasvu selittyy tilastoinnin muutoksista. Hedelmien ja marjojen 9,3 % myynnin kasvusta volyymin kasvu oli 5,3 % ja hintojen nousun osuus 3,8 %
€ (88 % ko. kokonaismyynnistä) • Alkoholittomat juomat 2 135 milj. € (12 %) • Elintarvikkeiden 15 230 milj. Kuumavesimenetelmä vaatii keskimäärin vain 1–4 käsittelyä vuodessa riippuen torjuttavasta kasvista. € (9,8 %) • Hedelmät ja marjat 1 220 milj. € • Muu pt-myynti yhteensä 4 089 milj. € (9,8 %) • Hedelmät ja marjat 1 220 milj. Horticultural Management Tuulia Valkama on nimitetty 26.1. Kiehuvan veden lämpö tunkeutuu kasvin solukkoon ja juuristoon asti, tuhoten kasvin juuria myöten ilman synteettisiä torjunta-aineita. Viinien osuu on kuitenkin vain 4 % alkoholijuomista. € (32,0 %) • Alkoholijuomien myynti yhteensä 1 841 milj. € • Muu pt-myynti yhteensä 4 089 milj. Nimityksiä Novarbolla Hortonomi (AMK), M.Sc. Alkutuottaja Veljekset Kuusisto Puusaarentie 50, 68100 Himanka Puh. € (88 % ko. % myyn., % v. € (12 %) • Elintarvikkeiden 15 230 milj. Oluen myynti laski liki 2 prosenttia, kun rypäleviinien myynnin arvo kasvoi lähes 60 % valikoiman laajentumisen johdosta. tuoreverkko Oy | Kisällinkuja 18, 70780 Kuopio | www.tuoreverkko.fi | @tuoreverkko Tuoreempi huominen yhdessä! Tuoreempi huominen yhdessä! Tulevan satokauden varmin valinta! Tulevan satokauden varmin valinta! Päivittäistavarakaupan tuoteryhmien myynti 2025 ja muutos vuoteen 2024 Tuoteryhmä Myynti Kehitys ed. Perusteluna on se, että rikkakasvien, mutta myös haitallisten viesraslajien torjunta onnistuu nyt tehokkaasti ilman torjunta-aineita ja ilman kemikaalijäämiä maaperässä. Peruna – Perusruokamme Laadukasta perunaa Pohjanmaalta. € myynnin jakautuminen pääluokittain • Maitotuotteet 2 850 milj. alkaen Biolan Groupin Novarbo Oy:n tuotepäälliköksi. % 0_Kokonaismyynti 23 294 545 654 2,34 . € (32,0 %) • Alkoholijuomien myynti yhteensä 1 841 milj. € • Muu pt-myynti yhteensä 4 089 milj. Tiedot kokoaa Tilastokeskus. € (15,1 %) • Vihannekset 1 488 milj. . € (8,0 %) • Muut 4 870 milj. € (8,0 %) • Muut 4 870 milj. € 5.2.2026 Elintarvikkeiden pt-myynnin kehitys Kyösti Arovuori REINU econ Oy Lähde: PTY, Tilastokeskus, REINU econ Oy REINU econ Maitotuotteet suurin pääluokka • Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien myynti vähittäiskaupassa tammi-joulukuussa 2025 • 17 365 miljoonaa euroa • Elintarvikkeet 15 230 milj. € (16,4 %) • Liha 2 304 milj. € (15,1 %) • Vihannekset 1 488 milj. 01_ELINTARVIKKEET JA ALKOHOLITTOMAT JUOMAT 17 364 875 275 2,95 2,13 0,81 01.1_Elintarvikkeet 15 229 989 717 2,47 1,40 1,06 01.1.6_Hedelmät ja marjat 1 220 099 756 9,30 3,77 5,33 01.1.6.1_Tuoreet tai jäähdytetyt hedelmät ja marjat 838 266 130 10,30 2,84 7,26 01.1.6.2_Pakastetut hedelmät ja marjat 76 061 073 11,51 15,77 -3,68 01.1.6.3_Kuivatut hedelmät ja marjat ja pähkinät 208 947 679 8,83 3,10 5,56 01.1.6.4_Säilötyt hedelmät ja marjat ja hedelmäja marjapohjaiset tuotteet 96 824 874 0,77 4,04 -3,15 01.1.7_Vihannekset 1 487 583 078 4,91 0,18 4,72 01.1.7.1x_Tuoreet tai jäähdytetyt vihannekset sekä muut mukulakasvit 843 950 604 3,04 1,83 1,19 01.1.7.2_Pakastetut vihannekset, muut kuin perunat ja muut mukulakasvit 75 091 073 4,07 0,51 3,54 01.1.7.3_Kuivatut kasvikset, muut säilötyt tai käsitellyt vihannekset 188 010 332 3,86 0,35 3,50 01.1.7.4_Perunat 192 177 782 -2,37 -5,72 3,55 01.1.7.5_Perunalastut 188 353 287 26,53 -0,67 27,39 09.3.3_Puutarhat, kasvit ja kukat 225 231 666 6,52 0,69 5,80 09.3.3.2x_Kasvit, kukat ja puutarhatarvikkeet 225 231 666 6,52 0,69 5,80 REINU econ Maitotuotteet suurin pääluokka • Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien myynti vähittäiskaupassa tammi-joulukuussa 2025 • 17 365 miljoonaa euroa • Elintarvikkeet 15 230 milj. € myynnin jakautuminen pääluokittain • Maitotuotteet 2 850 milj. € (18,7 %) • Viljatuotteet ja leipä 2 497 milj. € (88 % ko. neista valikoimista huolimatta hivenen. € (18,7 %) • Viljatuotteet ja leipä 2 497 milj. kokonaismyynnistä) • Alkoholittomat juomat 2 135 milj. € (9,8 %) • Hedelmät ja marjat 1 220 milj. € 5.2.2026 Elintarvikkeiden pt-myynnin kehitys Kyösti Arovuori REINU econ Oy Lähde: PTY, Tilastokeskus, REINU econ Oy Rikkakasvien ekotappaja palkittiin SUOMEN puutarhakauppiaat ry on valinnut Eco Weedkiller -laitteen Vuoden 2026 puutarhatuotteeksi. € (12 %) • Elintarvikkeiden 15 230 milj. Keskim. € (16,4 %) • Liha 2 304 milj. REINU econ Maitotuotteet suurin pääluokka • Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien myynti vähittäiskaupassa tammi-joulukuussa 2025 • 17 365 miljoonaa euroa • Elintarvikkeet 15 230 milj. kokonaismyynnistä) • Alkoholittomat juomat 2 135 milj. € (12 %) • Elintarvikkeiden 15 230 milj. € (15,1 %) • Vihannekset 1 488 milj. kokonaismyynnistä) • Alkoholittomat juomat 2 135 milj. Eco Weedkiller perustuu 100 C-asteen kuumavesiteknologiaan. € (8,0 %) • Muut 4 870 milj. € myynnin jakautuminen pääluokittain • Maitotuotteet 2 850 milj. € (15,1 %) • Vihannekset 1 488 milj. € 5.2.2026 Elintarvikkeiden pt-myynnin kehitys Kyösti Arovuori REINU econ Oy Lähde: PTY, Tilastokeskus, REINU econ Oy Lähde: PTY, Tilastokeskus, REINU econ Oy. = Päivittäistavaroiden myynnin arvon rakennetta ja muutoksia kuvaavassa tilastossa ovat mukana PTY:n jäsenyritykset SOK, Kesko, Lidl, Tokmanni, R-kioski, Minimani ja M-ketju. € • Muu pt-myynti yhteensä 4 089 milj. € 5.2.2026 Elintarvikkeiden pt-myynnin kehitys Kyösti Arovuori REINU econ Oy Lähde: PTY, Tilastokeskus, REINU econ Oy REINU econ Maitotuotteet suurin pääluokka • Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien myynti vähittäiskaupassa tammi-joulukuussa 2025 • 17 365 miljoonaa euroa • Elintarvikkeet 15 230 milj. € (18,7 %) • Viljatuotteet ja leipä 2 497 milj. € (8,0 %) • Muut 4 870 milj. Valkama on aiemmin toiminut yhtiön tuoteja viljelyneuvojana. =. muutos ed. € (16,4 %) • Liha 2 304 milj. 06 8784400, 0440569590 www.veljeksetkuusisto. € myynnin jakautuminen pääluokittain • Maitotuotteet 2 850 milj. € (16,4 %) • Liha 2 304 milj. Määrän euroa vuoden hintojen muutos, 1-12/2025 vast. € (32,0 %) • Alkoholijuomien myynti yhteensä 1 841 milj. € (32,0 %) • Alkoholijuomien myynti yhteensä 1 841 milj. € (88 % ko. vast. € (9,8 %) • Hedelmät ja marjat 1 220 milj. Uudessa roolissaan hän vastaa Novarbon uusien tuotteiden kehittämisestä sekä olemassa olevien tuotteiden tuotehallinnasta. 3/2026 | 11 veljeksetkuusisto. € (18,7 %) • Viljatuotteet ja leipä 2 497 milj
STRESSI POIS KASVEILTAKIN Tutkimuksessa kuvannettiin määrävälein vadelman lehtien fotosynteesiä. Seuraavaksi on tärkeää arvioida lisää sopivia lajikkeita ja niiden satopotentiaalia eli kannattavuutta viljelijän näkökulmasta. VAATIMUKSENA VOIMAKAS VALOTUS Jo kirjallisuustietojen perusteella vadelma vaatii voimakkaan valotuksen, ja kokeessa käytettiin 400–500 mikromoolia/s/m2. Ensimmäiset Glen Amplen marjat poimittiin 19. Liki samaan aikaan alkoivat kypsyä Vajoletin marjat ja Tulameenin pari viikkoa myöhemmin. | 3/2026 12 LUONNONVARAkeskuksessa asiantuntijana työskentelevän väitöskirjatutkija Tuomo Laineen johdolla on kehitetty vadelmien ympärivuotiseen viljelyyn sopivaa menetelmää. – Pelkkää LED-valotusta emme voineet käyttää, sillä Piikkiön kasvihuoneissa ei ole laitteita kosteudenpoistoon. – Minulla on yksi jippo liittyen onnistumiseen, mitä en ole heille kertonut. – Satopotentiaali ja marjan laatu, kuten maku ja kauppakestävyys, ovat olleet yhtä hyviä tai jopa parempia kuin Suomessa kesällä viljeltäessä. Ravinnekastelun resepti oli Yaralta, jota hieman muokkasimme, kertoo Tuomo. Vadelmat olivat suuria ja laadukkaita: yksittäiset vadelmat olivat jopa kolme kertaa suurempia kuin tuontivadelmat. Osa kokeesta oli HPS-lamppujen ja osa hybridivalaistuksen alla. päivänä Luken Piikkiön toimipaikan kasvihuoneisiin. Olin jo aikaisemmissa kokeissa havainnut, että 250 mikromoolin valaistusteho on riittämätön, toteaa Tuomo. Tutkimuksessa pyrittiin selvittämään, miten valon laatu vaikuttaa marjan laatuun. Tietoa verrataan Suomessa kesällä kasvatettuun marjaan sekä talvella ulkomailta tuotuun marjaan. marraskuuta Glen Amplella kolme viikkoa istutuksesta. LAADUKKAAMPI SATO KUIN KESÄLLÄ Kaikki sato poimittiin ja viljelykoe lopetettiin helmikuun 20. Vadelman tuotannossa lämpötilavaatimus on alempi kuin kurkulla ja tomaatilla. Marjojen laatuun voidaan vaikuttaa kasvihuoneiden olosuhteiden hallinnalla. – Kaksiversoiset taimet istutimme 7 litran Bato-ruukkuihin ja kasvualustaksi sekoitin Kekkilän Airboost ja Ecoboost Green -tuotteita keskenään. Marjoja voitaisiinkin viljellä Suomessa ympärivuotisesti samoin kuin kasvihuonevihanneksia. Vadelman ”long cane” -taimet istutettiin viime marraskuun 2. joulukuuta eli kaksi päivää ennen talvipäivänseisausta, jolloin päivä oli Piikkiössä alle 6 tuntia. Julkaisemme tulokset satona rivimetriä kohden, koska koeolosuhteissa käytävät ovat leveitä ja neliösato ei siten antaisi oikea kuvaa. Loput raakileet laskettiin. Marjoissa ei ollut lainkaan hometta edes kauppakestävyyskokeissa, jolloin marjoja pidettiin kylmiössä, iloitsee Tuomo. – Tavoitteena on optimoida vadelmalle sellaiset olosuhteet, että kasvi kiittää tekemällä paljon laadukasta satoa. Vadelman kukinta alkoi 19. Tuoremarjojen kysyntä on viime vuosina kasvanut merkittävästi Suomessa ja maailmanlaajuisesti. Laine toteaa, että kimalaiset hoitivat pölytyksen hyvin molemmissa valokäsittelyissä. – Esitän väitöskirjassani yhden tavan, jolla vadelman viljely keskitalvellakin varmasti onnistuu. – Valotimme kasvustoa 16 tuntia vuorokaudessa. Tutkimuksen ensimmäisessä vaiheessa selvitettiin marjan laatuun liittyviä tekijöitä sekä vadelmakasvien sopeutumista keinovalo-olosuhteisiin. – Satomäärät ovat vielä laskennassa. MANSIKKA ENSIN YMPÄRIVUOTISEKSI Kasvihuonealan johtavassa maassa Hollannissa on jo selvitetty, miten mansikkaa ja karhunvadelmaa pystytään viljelemään ympärivuotisesti myös pohjoisissa olosuhteissa, mutta vadelman talviviljelyssä hollantilaiset eivät ole onnistuneet. – Toisaalta vadelma on mansikkaa arvokkaampi ja Talvivadelman viljelykoe onnistui: Ympärivuotinen vadelman viljely on tulollaan Väitöskirjatutkija Tuomo Laine onnistui vadelman talviviljelyssä yli odotusten, sillä marjat olivat kookkaita ja laadukkaita. Lajikkeina oli tunneliviljelijöille tutut Glen Ample, Vajolet ja Tulameen. Laineen väitöstutkimus jatkuu viljelykokeesta pakkaseen otettujen marjojen laboratorioanalyyseillä, joilla selvitetään, onko valon laatu vaikuttanut esimerkiksi fenolisten yhdisteiden koostumukseen ja sokeripitoisuuteen. – Vadelman kukat ovat niin houkuttelevia, että pölytyksen kanssa talvellakaan ei tule ongelmia, mutta mansikalla pölyttyminen voi olla haastavampaa. Mansikka on vadelmaa helpompi viljeltävä ja siitä on tullut maailmalla ensimmäisenä ympärivuotinen marja. Talvisin tuorevadelmia tuodaan Suomeen Marokosta, Portugalista ja Espanjasta. Tuomon mukaan kasvit ovat älykkäitä ja niillä on olemassa keinoja sopeutua luonnottomiinkin valo-olosuhteisiin, vaikka se ei olisi niille optimaalista. Tutkimustulokset julkaistaan marjojen analyysien jälkeen. Jos kasvi säteilee fotosynteesiä mitattaessa valoa tai hukkalämpöä takaisin, se näkyy mittauksissa ja viestii, ettei kasvi ota vastaan kaikkea valoenergiaa, mikä viittaa stressiin. päivänä. – Klorofyllin fluoresenssin mittauksilla arvioitiin, stressaako kasvi. Kauden jatkaminen kotimaisella marjalla kiinnostaa, koska tuoremarjojen kysyntä on ollut suurta. PUUTARHA-SANOMAT | KAARINA Vadelman talviviljelyssä saatiin suurimarjaista ja laadultaan moitteetonta satoa.. Kokeessa päivälämpötila generatiivisessa vaiheessa oli 18–19 astetta ja yölämpötila 10 astetta. Haluan julkaista sen ensimmäisenä, naurahtaa Tuomo
AMK-opinnäytetyön Tuomo teki syysvadelman pitkäversotaimien viljelystä tunnelissa Helsingin yliopistossa Pauliina Palosen ohjauksessa. Marjalaatikot ja roveet Ennakkotilaukset maaliskuun loppuun mennessä. Työt Luken Piikkiön toimipisteellä olivat alkaneet 2021, kun professori Saila Karhulla oli meneillään useita vadelmakokeita. Väitöskirjatyötä ohjaavat professori Timo Hytönen Timo Hytönen ja vanhempi yliopistonlehtori Pauliina Pauliina Palonen Palonen Helsingin yliopistosta sekä fotosynteesin kuvantamiseen erikoistunut tutkija Alexey Alexey Shapiguzov Shapiguzov Luonnonvarakeskuksesta. laadusta. Hän oli vielä 27-vuotiaana elintarvikehygienia-alalla ja takanaan myös kesken jäänet talotekniikan insinööriopinnot. Esikoe Luke Piikkiössä vadelman talviviljelystä tehtiin talvella 2024/2025, mikä auttoi tämän talven viljelykokeen onnistumisessa. – Pauliinan kanssa jatkettiin vuosina 2018– 2019 vadelmakokeita, miten marjaa voisi viljellä keskitalvella. Tuomo valmistui 2022 maaja metsätieteiden maisteriksi pääaineena puutarhatiede. Luken asiantuntijatyön ohessa Tuomo aloitti väitöskirjatyön vuonna 2025. Puutarha-ala vei miehen mennessään ja Tuomo opiskeli Lepaalla hortonomiksi vuosina 2013–2017. Mikä mies. Tuomo jatkoi maisteriopintoihin ja gradussa kokeiltiin ensimmäistä kertaa vadelmien viljelyä talvella. – Vuonna 2010 vaihdoin alaa ja lähdin Mäntsälän Saaren kartanoon Keudaan opiskelemaan puutarhuriksi. Tuomo Laine julkaisee vadelman talviviljelytutkimuksen tulokset kansainvälisissä tieteellisissä julkaisuissa.. Kysy myös muita lajikkeita. Idea syntyi omatoimimatkalla Hollannissa, kun löysin matalakasvuisen Shani-lajikkeen. Business Finlandin rahoittama Luken ja VTT:n yhteinen Varttivalo-hanke kerää projektin yhteydessä energian kulutukseen liittyvää tietoa. Valmiina Marjakauteen 2026. Ennakkotilauksella varmistat toivotut taimet kaudelle 2027 Tervetuloa Kasvustartti tapahtumaan 13.5.2026 Tapahtumassa tutustutaan lajikkeisiin, tulevan kauden uutuuksiin, verkostoidutaan ja kuullaan ajankohtaisista asioista mm. Koe ei muutoin onnistunut kovin hyvin, mutta huomasimme, että marjan laatuun voidaan vaikuttaa LED-valolla. Lisäksi yhteistyötä tehdään kasvien yhteyttämiseen liittyvien kuvantamismenetelmien kehittämisessä. Helsinkiläisen Tuomo Laineen ura puutarha-alan asiantuntijaksi alkoi, kun liha-alan kannattavuuteen alkoi vaikuttaa vegaanibuumi. Haaveena oli tehdä kesät puutarhatöitä ja muuttaa talveksi etelään, mutta toisin kävi, naurahtaa Tuomo. Opiskelujen aikana hän työskenteli Björkvallin perennataimistolla ja autteli yksityispihoilla omenapuiden leikkauksessa. 3/2026 | 13 Delta Green plants The Netherlands +31 (0)6 251 565 82 abe@deltagreen.nl deltagreen.nl Parhaat taimet parhaaseen hintaan Marjaja vihannestaimet Hollanista ja Saksasta Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@fi rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@fi rmahenselmans.nl Varaa ensi vuoden taimet! www.fi rmahenselmans.nl/fi Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Taimet tuottavaan kasvuun Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Laadukkaat taimet keväälle 2026 Saatavilla rajoitetusti mansikkalajikkeita Falco, Verdi, Sonsation, Jenkka ja Ravellia sekä vadelmalajike Lagorai. Yhteistyö EU:n osarahoittaman Ravinnehyöty-hankkeen kanssa lisää tietoa vadelmantuotannon ravinteiden käytön ja niiden mahdollisen kierrätyksen kehittämiseksi. Samalla Tuomo työskenteli puutarhurina professori Timo Hytösen mansikkatutkimuksissa. = Tuomo Laineen ympärivuotisen vadelmantuotannon väitöskirjaprojektia rahoittaa Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiö, ja se on osa laajempaa tutkimusrypästä. vadelman tuontihinnat ovat korkeita, joten kotimaiselle talvivadelmalle löytynee kysyntää ja mahdollisuuksia ammattimaiseen viljelyyn, uskoo Tuomo Laine. Tuomo Laine tarkastelee talvivadelman raakileita joulukuussa 2025
Kertatäyttö riittää kolmeksi tunniksi ja työn ohessa halkoja pesään laitetaan, mutta automaattitäyttö olisi hyvä lisä, kertoo Janne. Puutarhan lämmitysenergia koostuu hakkeen ja halkojen lisäksi kevytöljystä, jolla lämmitetään kausihuoneita. – Lämmittäminen on arvokasta touhua, kun kasvihuoneet ovat pakkauskaudella kohmeessa. Janne laskee hankkineensa 500 mottia haketta, seitsemän lisälaidallista traktorikuormaa halkoja ja lisäksi kaudessa kuluu öljyä 26 000 litraa. Minulle riittää joululahjojen avaaminen, naurahtaa Janne. Tilasin kasvualustan irtonaisena, niin ei tule säkkien avaamista. Minna on toiselta ammatiltaan sairaanhoitaja. PRISMOISTA KASVUSYSÄYS Puutarha oli aiemmin myynyt kesäkukat puutarhalta ja kirkonkylien toreilta, mutta viime vuosina myyntipaikoiksi ovat tulleet lisänä kaupungit, kun Osuuskauppa Suur-Savo halusi Prismoihinsa paikallista tuotantoa. päivä, jolloin osa kasvihuoneista oli otettu lämpimäksi.. HAKETTA, HALKOJA JA KEVYTÖLJYÄ Pinta-alasta 2000 neliötä on keskuslämmityksessä, jossa energialähteenä on hake. Päivölän Puutarhassa laitettiin lämmöt päälle helmikuun puolivälissä ja samalla käynnistyi pikkutaimien istutus ruukkuihin ja amppeleihin. SYKSYLLÄ RUUKUTUS VALMIIKSI Puutarha varustautui alkavaan kauteen jo syksyllä täyttämällä ruukut ja amppelit turpeella, jota tarvittiin kaksi 140 kuution rekallista. MÖKKILÄISET PAIKKAAVAT VÄEN VÄHENEMISEN Minna Uotinen tuli puutarhamaailmaan, kun hän nuorena tyttönä ajoi skootterilla torille myymään Päivölän Puutarhan kukkia. Prismojen kesäpihoille pääsy lisäsi merkittävästi kukkamyyntiä. Pariskunnalla on kaksi tyttöä; 4-vuotias ja 7-vuotias. Jannen puoliso Minna Uotinen ripustaa amppeliruukkuja tankoihin tikkailla. Kasvatusaikaan puutarhalla työskentelee 7–8 henkilöä, ja myyntiaikana väkimäärä tuplaantuu. Janne on ostellut lopettaneiden puutarhojen kasvihuoneita ja vain yhden huoneen hän on hankkinut uutena. | 3/2026 14 KESÄKUKKAviljelmät ovat heränneet tuotantoon kaksi kuukautta kestäneiden pakkasten jälkeen. Puutarhassa pyritään pitämään tasainen lämpö huoneissa, jota varten niin lämmityskuin viilennysilma levitetään puhallussukan avulla. Janne ostelee rankoja lähikyliltä ja hakettaa ne puutarhan varikkoalueella. – Puolet on pakkashuoneita ja puolet on lyhytaikaisia kausihuoneita. Lämmityskulut kasvavat pakkasilla suuriksi, mutta kasvatuksen alkua ei voi siirtää, sillä kukat tulee saada ajoissa myyntivalmiiksi. Pitää etsiä aina oikotietä kustannusten vähentämiseksi. Kasvihuoneissa on myös kolme 70 kilowatin halkokattilaa. Sukupolvenvaihdos puutarhassa tehtiin vuonna 2013, jolloin Ritva ja jo edesmennyt puoliso Kari Laitinen siirsivät vastuun Jannelle. Molemmat ovat rankkoja ammatteja, mutta eri tavalla. Yhdessä huoneessa muovisukan asemasta on käytettynä hankittu metallinen ilmastointiputki, joka lämpiää itsessään ja luovuttaa puhallusilmaa huoneen molemmissa päissä ja keskellä. Päivölän Puutarhassa on 12 kasvija kausihuonetta, joiden pinta-ala yhteensä on runsaat 4000 neliötä. Ritva-mummo harmittelee, kun puutarhan naapurissa oleva kyläkoulu lakkautettiin Rantasalmen viimeisenä kyläkouluna, ja koulumatka suuntautuu yli 20 kilometrin päähän kirkonkylälle. Asiakkaina ovat nyt Kesäkukkatarhalla alkoi jo täysi tohina Päivölän Puutarha on viljellyt kesäkukkia jo vuodesta 1987 Rantasalmella Etelä-Savossa. Viimeistä kolmannesta huoneista aletaan lämmittää huhtikuussa ja lämmittäminen jatkuu kelien mukaan vielä toukokuullakin. PUUTARHA-SANOMAT | RANTASALMI Päivölän Puutarha kuvattuna helmikuun 20. – Olen sairaanhoitajan töissä heinäkuusta helmikuulle. Hänelle amppeleita ojentaa Jannen äiti Ritva Laitinen. Myös sähkön hinta on ollut korkealla, meillä ei kuitenkaan ole pörssisähköä, toteaa yrittäjä Janne Laitinen. Puutarhatyö on kiireaikoina haastavaa. Puutarhan perusti aikoinaan Ritvan isä Ilmari Kärkkäinen, joten yritys toimii jo kolmannessa polvessa. – Maalämpöä on mietitty, mutta se on liian kesy eikä teho riitä. – Ostin uudet halkokattilat Suonenjoelta Juuso Raiviolta. – Väki vähenee maaseudulta, mutta nuoriakin on muuttanut tänne, kun tämä on kaunista seutua, toteaa Minna. – Pikkutaimetkin tulevat nykyisin irtonaisina rullakoissa eivätkä ne ole enää laatikoissa, kun volyymi on kasvanut. – Novarbon toimittaman turpeen joukossa on myös sammalta. Janne lisää, että asiakkaita on kuitenkin riittänyt, kun mökkiläisten ostot ovat korvanneet maaseudun väestön harventumista. Monille on vaikeaa pitää mökkinsä lämpimänä, mutta meidän pitää pystyä lämmittämään nämä isot tuotantotilat
– Käymme Rantasalmella ja Sulkavalla vuoropäivinä. puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös OSTETAAN HPSVALAISIMIA Kaiken kuntoiset huomioidaan Tarjoa soittamalla, Whatsappilla tai sähköpostilla 0400 725 945 Juuso.raivio@outlook.com Juuso Raivio. 20 000 AMPPELIA Puutarha myy tuotteita myös kukkakaupoille ja sen sopimusasiakkaana on Juvan seurakunta, joka on säilynyt itsenäisenä eikä sitä ole fuusioitu muihin seurakuntiin. Amppeleita valmistuu 15 000 kappaletta ja lisäksi 5000 orvokkiamppelia. Puutarha kasvattaa kesäkukkien ja amppeleiden lisäksi yrttien ja vihannesten taimia. Puutarha Expo 2026 -näyttelyssä Närpiössä kesäkukat, yrtit ja vihannesten taimet Karkkila | frosterus.fi Työntekijät Ukrainasta vuokralle KASVUKOURUILLA TUOTTAVAAN KASVUUN EDULLISET, KESTÄVÄT JA TUKEVAT KOURUT MITTOJEN MUKAAN puh. Ritva Laitinen istuttaa pikkutaimia amppeli-ruukkuihin. 050 592 2169/0400 535 031 juha.rantapere@laitilanrakennuspelti.fi www.laitilanrakennuspelti.fi MEILTÄ MYÖS KAIKKI MUUT PELTITYÖT Savonlinnan, Mikkelin ja Pieksämäen Prismat. Janne kertoo, että puutarha ostaa äitienpäiväruusut ja hortensiat puolivalmiina ja kasvattaa ne valmiiksi. Touko-kesäkuun vaihteessa järjestettävällä asiakasomistajaviikolla kukat vaihtavat kiivaasti omistajaa, toteaa Janne tyytyväisenä. 3/2026 | 15 Horti Expert Oy hortiexpert.fi Soita tai lähetä sähköpostia, kerromme mielellämme lisää! Kasvihuoneet • Avomaa • Tunnelit Biologiset torjuntaeliöt ja kimalaiset Timo Ahonen +358 40 831 9855 timo.ahonen@hortiexpert.fi Matti Hiironen +358 40 6429 666 matti.hiironen@hortiexpert.fi Tavataan 16.–17.4. Kasvihuoneen yläosassa on kaksi puhallussukkaa tasaamassa lämpöä huoneen eri osiin. = Minna Uotinen ja Janne Laitinen aloittivat uuden satokauden helmikuun puolivälissä. – Pelargonit ovat haluttuja kukkia, sillä ne kukkivat kuivina kesinä parhaiten, toteaa Ritva ja lisää, että samettiruusuakin menee paljon kaupaksi. Päivölän Puutarhan myyntipisteinä ovat Juvan K-Marketin piha ja Rantasalmen ja Sulkavan torit. – Olemme kasvattaneet pinta-alaa ja investoineet lämpölaitokseen ja hakevarastoon, kun Prismat tulivat mukaan. – Moni asiakas on vaihtanut äitienpäiväruusun näyttävään amppeliin. Kuorma tyhjenee paremmin, kun käy harvemmin, toteaa Janne
Ympärivuotisia työntekijöitä on nyt 7 ja myyntiaikana määrä tulee olemaan 14–15 henkilöä, kun aiemmin työntekijöitä oli sesonkiaikaan 30. Lahti-Tampere -tien varteen tulee ruskeapohjaiset opastekyltit suoramyynnistä ja kahvilaterassista. – Vihanneksia tulee yli oman tarpeen, ja ne myydään puutarhamyymälään. KATSO VIDEO Viherlinkkiä kehitetään Honkasen Puutarhassa puutarha-sanomat.fi —> videot. Olli Lähdekorpi kertoo, että vuoratulle kasvihuoneelle puutarha järjestää kastelun ja Honkasen puutarhassa kehitetään Viherlinkin automaatiota Honkasen Puutarha Oy on vetänyt kukkamyynnin Tampereen myymälöistä takaisin puutarhalle. | 3/2026 16 lämpösäädellyt kuljetukset sales@jylhalogistics.fi 041 338 1500 HONKASEN Puutarhassa orvokkien taimien istutus ruukkuihin ja amppeleihin alkoi viikolla 9. Paulin mukaan yhdistyksen ideana on kokoontua säännöllisesti harrastuksen pariin. Heillä viljelykäytössä on 1700 neliön huone. Parkkipaikkoja laajennetaan ja pusikot raivataan niin, että saadaan kauniit näkymät Säkkölänjärvelle. – Jo syksyllä nähtiin, että puutarhalta myynti tuplaantui. Jospa ihmiset löytävät hyvin keväälläkin puutarhalle; jos myynti kasvaa 50 %, olemme helisemässä, naurahtaa Olli. Honkasen puutarha lopetti viime kesänä Tampereella Turtolan ja jo aiemmin Lielahden K-Citymarketien yhteydessä olleet Puutarha-Matti -myymälät. Syntyi idea kasvihuoneen vuokraamisesta harrastajille. – Aiemmin olimme tammikuun kiinni. Yksi aktiiveista on Pauli Hakala ja hän kertoo Kesäpäivän Tarhurit -yhdistykseen kuuluvan parikymmentä kiinnostunutta. Myymälöistä luopuminen näyttää jo nyt tuloksellisesti hyvältä, myhäilee Olli. Kauppojen tiloissa olevien myymälöiden lopettamisella säästetään sekä palkkaettä vuokrakuluja. Vaikkei talvella juuri kauppaa tehdä, niin täällä ollaan valmistelemassa kesää, toteaa yrittäjä Olli Lähdekorpi. KESÄPÄIVÄN TARHURIT RY Kesäkukkapuutarhan kasvihuoneet tyhjenevät kesäksi, mitä puutarhassa vieraillut puutarhaharrastaja ihmetteli. Lielahteen tullaan vielä kevääksi avaamaan popup -myymälä, mutta muutoin 7000 neliön kukkatuotanto myydään puutarhalta. Kukkaviljelmä on Viherlinkin automaation kehitysalusta. PUUTARHA-SANOMAT | KANGASALA Olli Lähdekorpi kertoi helmikuun 24. Ei harrastuksella rikastumaan pääse, mutta saadaan syödä terveellisesti. Puutarha vuokraa kesäaikaan tyhjää kasvihuonetilaa puutarhaharrastajille. päivänä kesäkukkien kasvatuksen alkaneen, kun ensimmäiset orvokkivadit ja -amppelit istutettiin. – Vuokrat pitää maksaa joka kuukausi, vaikka myyntiä on merkittävästi vain keväällä ja kesäisin. Kesäpäivän tarhurit kunnostavat vanhan hevoslaitumen avomaaviljelyä varten ja samalla kaunistavat maisemaa. – Viljelemme kurkkua, tomaattia ja muita vihanneksia. Ne oli hankittu tarpeeseen vuonna 2005, kun puutarha muuttui kertarysäyksellä tukkumyyjästä vähittäiskauppiaaksi. Honkasen Puutarhan palkkalistoilta on pudonnut puolet pois. KANNATTAVUUS KOHENEE Honkasen Puutarha Oy:n liikevaihto on ollut noin 2 miljoonaa euroa ja tulos on ollut positiivinen. Taustaltaan ulkomaalaiset jäsenet viljelevät omia suosikkeja, kertoo Pauli. Puutarha on avoinna ympärivuotisesti, sillä puutarhamyymälä on myös kukkakauppa. Myymälän katseenvangitsijana on Tampereen Ilmailuyhdistyksen vuonna 1949 rakentama puurakenteinen liitokone, nimeltään Sisilisko. Honkasen Puutarha panostaa kuluttajien houkuttelemiseen
Viherlinkin ohjainlogiikka perustuu Siemens S7-1200 -alustaan. – Jatkuvaa kunnostusta ja peruskorjaamista riittää. Viljelijä on itsenäinen, sillä tuttu sähkömies voi hoitaa huollot. – Puutarhaan luodaan langaton verkko, johon kytketään sensorit ja ohjaukset. Säätölogiikka voidaan kytkeä puutarhan vanhoihin sensoreihin ja putkien venttiileihin ja uusia kasvuolosuhteita mittaavia sensoreita voidaan ottaa käyttöön tarpeen mukaan. Käyttöliittymä ja tiedontallennus ovat teollisuusluokan tietokoneella eivätkä missään pilvipalvelussa, toki ne saadaan internetiin meidän hubin kautta. – Asun Honkasen Puutarhan lähellä ja tungin nokkani puutarhan sähkökaappiin, kertoo Pauli liittymisestään Viherlinkin kehitystiimiin keväällä 2025. Vasemmalla on ohjauslogiikka ja oikealla sähkökaappi, jossa on laitteiden moottorisuojat ja releet. Leikkokukatkin ovat valikoimissa, sillä floristimme tekevät sidontaa, kertoo Olli. Kaikki tarvittavat komponentit löytyvät sähkötukkujen hyllystä. Hakalan mukaan säätöautomatiikka sopii myös tunneliviljelmille. 1. – Vihanneksista on tullut piristävä lisä meidän puutarhamyymälään. Kuva on otettu toukokuussa 2016, lue ”Honkasen puutarha panostaa kanta-asiakkaisiin” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 5/2016, puutarha-sanomat.fi —> Lehdet 1 2 LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 210 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 5/2016 Honkasen puutarha panostaa kanta-asiakkaisiin. Olli Lähdekorpi kertoo Itumicin säätimen rikkoutuneen muutama vuosi sitten eikä huoltoa ollut saatavissa, koska Itumic oli mennyt konkurssiin. Asiakkaat saavat kierrellä 7000 neliön puutarhassa valitsemassa mieleisiään kesäkukkia. – Ideana on luoda avoin automaatio. Kimmo Hytönen on hallituksen puheenjohtaja ja diplomi-insinööri Pauli Hakala yrityksen toimitusjohtaja. Honkasen Puutarha keskittää myynnin puutarhalle. 3/2026 | 17 lannoituksen, mutta huonetta ei lämmitetä. – Ostamme joulutähdet ja muut päivittäiset kukat talvella. Myymälähuoneeseen aion asentaa 16 milliset, kun kesäkukkahuoneissa riittää 10 millin paksuiset levyt. Syyskuun loppuun saakka pidetään yksi huone krysanteemin tuotannossa. Kaikkien huoneiden katteeksi on muutettu polykarbonaattilevyt. Yrittäjällä ei ole mielessä pinta-alan laajentamista uusilla huoneilla. – Kun tarpeeksi on mittaustietoa, saadaan kasvutekijöiden suhteet oikeiksi. Viherlinkin toimitusjohtaja Pauli Hakala esittelee Honkasen Puutarhaan rakennettua säätöautomatiikkaa. Tekoälyn käyttö kehittyy huimaa vauhtia ja dataan perustuva koneoppiminen on tekoälyn osa-alue. TEKOÄLYÄ PIENILLEKIN YRITYKSILLE Energiatehokkuuden ja optimaalisten kasvuolosuhteiden koneoppiminen on Viherlinkissä kehitystyön alla. – Prosessitekniikan insinööri Kimmo Hytönen katseli säätimiä ja laittoi proton seinään, siitä alkoi automaatin kehittäminen ja Viherlinkin tarina. – Viimeisen vuoden aikana koneoppimisen keinot ja siihen tarvittavat työkalut ovat tulleet pientenkin yritysten saataville. 2. Energiankäytön optimointi voidaan perustaa sääennusteisiin, jolloin venttiileitä voidaan avata ja sulkea ennakoivasti, kertoo Pauli. Voimme mallinnukset tehdä jatkossa palveluna kuukausivelotuksen mukaan. Viherlinkin peruspaketissa on ilmastoja kastelulogiikka, joka on hinnaltaan 3000–4000 euroa ja lisäksi tarvitaan noin 1500 euron keskustietokone. = Viherlinkki on matalan kynnyksen automaatio Viherlinkki Oy on perustettu marraskuussa 2024. Pauli oli aiemmin perehtynyt kasvipohjaisten kuitumateriaalien tutkimiseen ja kasvihuoneautomaation kehittämiseksi hän syventyi hollantilaisiin tutkimuksiin kasvifysiologiasta. Älyviljelyn tuki ei lopu käyttöönottoon – se vasta alkaa, lupaa Pauli Hakala. KUN ITUMICIN SÄÄDIN RIKKOONTUI… Puutarhan omassa tuotannossa ovat keväällä narsissit, kesäkukat ja amppelit
Järjestelmään on saatavilla myös esimerkiksi hälytyksiä ja kaikki data siirtyy automaattisesti pilveen. Agronomyn tarina alkoi Tampereelta, Proakatemiasta. Järjestelmään voidaan liittää useita samankaltaisia antureita, kuten esimerkiksi maankosteusantureita eri syvyyksille. | 3/2026 18 EIJAN TÄRPIT MEILTÄ JA MAAILMALTA Eija Lankinen Puutarhatalouden lehtori HAMK:ssa Ruokaa suoraan tiloilta kuluttajille WolkyTolky-sääasema ennustaa tilan sääolosuhteet RUOAN KULKU tuottajalta kaupan kautta kuluttajalle saattaa hämärtää kuluttajan alkutuotannon tuntemusta. Agronomyn tarjoaman alustan kautta viljelijät voivat myydä tuotteensa suoraan kuluttaja-asiakkaille. Lisätietoja: Info@agronomy.fi SÄÄ VAIKUTTAA viljelyyn aina, ulkoja sisätiloissa. Sääasemien avulla viljelijä voi saada tarkkaa tietoa oman alueensa sääolosuhteista. WolkyTolky ei ole ainoastaan sääasema, vaan se myös tukee ennakoivaa päätöksentekoa tilalla. Lisätietoja: info@wolkytolky.com Agronomy haluaa lisää läpinäkyvyyttä ruoantuotantoon. Milbor PMC:n manuaaliset ja puoliautomaattiset pakkauslinjat vähentävät pakkaamisen ongelmia: ne vähentävät hävikkiä, alentavat työntekijäkustannuksia ja lisäävät työntekijöiden tuottavuutta. WolkyTolky-sääasema on modulaarinen eli siihen voi valita käyttötarkoitukseen sopivat anturit, kuten esimerkiksi sade-, tuuli-, UV-säteilyja maaperän lämpötila-anturit, täysin viljelijän toiveiden mukaisesti. Se on suunniteltu tuotteille, jotka vaativat vähäistä lajittelua tai esipakattujen pakkausten painon varmistamista. Niissä voidaan tarkistaa pakkausten paino myös silloin, kun pakkaukset on täytetty esimerkiksi tunneleissa. Yritys etsii uusia tuottajia liittymään mukaan toimintaan. Viljelijälle tai tuottajalle Agronomy tarjoaa myyntialustan, maksuliikenteen sekä luotettavat logistiikkakumppanit. Linja alkaa tarkistusvaa’alla, joka punnitsee jokaisen pellolta tulevan pakkauksen. Samalla kuluttaja näkee, mistä ruoka tulee ja kuka sen on tuottanut, kertoo Petrus Poutanen, yksi Agronomyn perustajista. WolkyTolkylla on myös vakiona integraatio RIMpro-järjestelmään, jota käytetään kasvitautien ja tuholaisten ennustamiseen. Tiivistetty artikkelista “How technology responds to the challenges of soft fruit packing”, kirjoittanut Grzegorz Mironiuk, Milbor PMC. Ennustetta ja kerättyä dataa voidaan seurata helposti WolkyTolky-sovelluksen kautta kännykällä. Kuluttaja voi tilata tuotteet verkkokaupan kautta, ja ne toimitetaan tuoreena suoraan asiakkaalle tuottajien tiloilta. Tuotteiden hinta pysyy maltillisempana, kun tällä tavoin voidaan ohittaa tukkuportaat ja asiakas tietää tismalleen, mistä tuotteet tulevat. Kun pakkaus saavuttaa oikean tavoitepainon, se siirtyy kuljettimen toiselle tasolle ja jatkaa pakkausprosessin seuraavaan vaiheeseen. Täytetyt pakkaukset asetetaan kolmitasoiseen kuljettimeen, joka kuljettaa ne punnitusasemille. Kuva: Agronomy Petrus Poutanen WolkyTolky-sääasema tarjoaa mielenrauhaa viljelijälle. Agronomy on Suomessa perustettu start-up yritys, joka haluaa muuttaa ruoantuotannon koko ketjun läpinäkyvämmäksi. Kevätviljelyyn kiinnostava anturi on wet bulb eli kostean lämpötilan mittaus, jonka avulla voidaan ennustaa hallaa. Viime aikoina julkisuudessa on myös puhuttu siitä, millainen osa tuotteen hinnasta jää lopulta alkutuottajalle. Hollantilainen WolkyTolky on alun perin ammattiviljelyyn kehitetty sääasema, joka ei vaadi WiFiä tai ulkoista sähkönsyöttöä, vaan se toimii aurinkopaneelilla ja akulla ja käyttää mobiiliverkkoa (GSM + SIM) datan siirtoon. Todellisen painon perusteella pakkaus ohjataan ohjaavalla kuljettimella yhdelle kolmesta kaistasta: suoraan seuraavaan pakkausvaiheeseen tai linjalle, jossa poistetaan hedelmiä tai linjalle, jossa lisätään hedelmiä. Operaattorit tarkistavat painon ja lisäävät tai poistavat tarvittaessa hedelmiä. Alustalla viljelijä päättää hinnan, johon Agronomy lisää oman katteensa päälle. Lisäksi WolkyTolky-asema sisältää GPS-paikannuksen. He haluavat rakentaa ruokasysteemin, jossa viljelijän työpanosta arvostetaan aidosti. – Agronomy perustettiin, koska halusimme rakentaa alustan, jossa suomalaisen ruoantuotannon tukeminen on helppoa ja vaivatonta. Säätä ennustamalla voidaan torjua joitain sen aiheuttamia haittoja. Edistyneempi ratkaisu on puoliautomaattinen linja. Manuaaliset linjastot sopivat tuotteille, jotka vaativat lajittelua. Kuva: WolkyTolky Pakkauslinjat tehostavat marjojen pakkaamista MARJATILOILLA pakkauslinjastot ovat yleistyneet tilakokojen kasvaessa. Koska mansikka ja vadelma kolhiintuvat helposti, niiden käsittely tehdään pääosin käsin; täysin automaattiset linjat eivät ole kannattavia. Lisää tietoa: Soft Fruit Market Report 2026.
Tässä työkalussa valitaan ensin tavoitetaso ja sen jälkeen tuote, ja laskuri kertoo, kuinka paljon kutakin tuotetta tarvitaan, jotta asetetut tavoitteet saavutetaan. Alusta on itsenäinen ja avoimesti saatavilla. Sivuston lannoitelaskurilla voidaan laskea lannoiteresepti, tosin se vaatii tietoa ja osaamista lannoitteiden osalta. Järjestelmä ei sisällä anturiteknologiaa tai integraatiota sellaiseen, eikä varsinaista automaatiota tai ennustemalleja. Sen on luonut omana sivuprojektinaan Simon Beasley, joka työskentelee Bioline Agrosciences-yrityksessä UK Myyntipäällikkönä. 3/2026 | 19 PARHAAN SADON PUOLESTA Asiantuntijamme auttavat kasvukauden hankinnoissa SIEMENET • LANNOITTEET • KASVINSUOJELUAINEET PAKKAUSJA VILJELYTARVIKKEET • TUHOLAISTORJUNTA Parhaan sadon puolesta viljelijänberner.fi myynti ja neuvonta puh 020 791 4030 Matti Laurila 040 563 9496 cultum. Sivuston työkaluja ja laskureita voidaan käyttää hyödyksi käytännön laskennassa ja päätöksenteon tukena. For ali ! nnovaa ioi a Muokkaa, kylvä tai istuta Agrinomy: tietopankki ja työkalu viljelijöille ja neuvojille AGRINOMY ON verkkopohjainen agronomiatyökalujen ja laskureiden alusta, joka on suunnattu viljelijöille ja agronomeille. Sen ydintarkoitus on tuoda käytännön agronomiset laskelmat ja työkalut yhteen selkeään, helppokäyttöiseen käyttöliittymään. Agrinomy-sivustolla on myös erinomainen tietopankki, Encyclopaedia, englanniksi esimerkiksi tuholaisista, ravinteista ja muista viljelyyn liittyvistä termeistä ja tekijöistä, jotka olisi hyvä ymmärtää. Sivuston kehittäjä ottaa mielellään vastaan palautetta sivustosta. Lisätietoja: www.agrinomy.co.uk/
Belysningsåtgärderna vidtogs inledningsvis i januari. | 3/2026 20 PÄRLTOMATodlaren Jonathan Nordberg som driver växthusföretaget JCON Greenhouse har ännu inte fått elräkningen för februari när Trädgårdsbladet besöker hans anläggning vid riksåttan i Närpes. – Visst har det säkert förekommit en del sömnlöshet inom odlarkåren. Elkostnaderna för januari och februari uppgår till ett belopp som motsvarar samma utgifter för 6–7 mera normala månader. – Det har verkligen gällt att anpassa belysningen och produktionen på olika sätt. Specialtomatodlaren Jonathan Nordberg pratar om tredubblade kostnader. I skrivande stund verkar det i varje fall som om den värsta vinterkylan är på god väg att ge vika och ersättas av mildare och allt ljusare marsdagar. Odlarna har istället valt att bita ihop och fortsätta och vidta olika anpassningsåtgärder, fortsätter Dahlqvist. Själv har jag använt mig av börsel i många år på grund av bristen på förmånliga fasta elavtal. Det gäller att anpassa produktionen och hitta de minst kostsamma lösningarna, betonar Nordberg. Kasvihuoneiden valaistuksen säätäminen on ollut kasvihuoneviljelijöille A ja O vuoden 2026 alussa. Minskad belysning i växthusen betyder lägre skördevolymer i det långa loppet. Men många funderar säkert hur man ska anpassa sig till situationer av det här slaget i fortsättningen, säger han. Kostnaderna har i praktiken varit tre gånger högre än normalt. TRÄDGÅRDSBLADET | NÄRPES Text och Foto Joakim Snickars Att anpassa belysningen i växthusen har varit A och O för växthusodlarna i början av 2026. Att de smärtsamma elpristopparna trots allt har pressat året runt-odlarna hårt och allvarligt förnekar Dahlqvist inte. Men det är ändå någonting som påverkar lönsamheten helhetsmässigt, betonar Nordberg. – En viss eftersläpning förekommer i det här sammanhanget. Han Jonathan Nordberg: ”Elkostnaderna har tredubblats i början av året” Växthusodlarna har återigen fått tampas med skyhöga elpriser i början av året. – Därför har det inte gjorts några abrupta produktionsavbrott på fältet. Blir detta av så kommer det tveklöst att leda till en alltmer instabil nationell elmarknad, slår Nordberg fast. Förhoppningsvis kommer ändå inga företag att gå i konkurs på grund av den uppkomna situationen. VETTIGARE NATIONELL ENERGIPOLITIK EFTERLYSES Jonathan Nordberg, tredje generationens växthusodlare och aktiv producent sedan 2007, odlar för närvarande röda pärltomater på en total areal på 22 000 kvadratmeter. – Elpriserna har varit extremt höga sedan årsskiftet. Visionerna om att nya växthus skulle etableras och dra nytta av överskottsvärme från datacenter upplevs som onödiga inom växthusodlarkåren. Det finns befintliga växthusodlingar som kunde utnyttja spillvärmen. Minskningen väntas uppgå till 10-20 procent. INGA PRODUKTIONSAVBROTT, MEN MINSKADE VOLYMER VÄNTAS JCON Greenhouse hade besök av odlingschef Mikael Dahlqvist från Närpes Grönsaker en tisdagsförmiddag i början av mars. – En mera reglerbar elproduktion skulle definitivt behövas i Finland. – Visserligen utgör den svåra perioden i början av 2026 endast två månader av ett helt verksamhetsår. Sähkökustannukset ovat olleet kolme kertaa normaalia korkeammat, kertovat Närpiön Vihannesten viljelypäällikkö Mikael Dahlqvist ja kirsikkatomaatin viljelijä Jonathan Nordberg.. Kostnaderna för el har varit tre gånger högre än normalt, säger Närpes Grönsakers odlingschef Mikael Dahlqvist och pärltomatodlaren Jonathan Nordberg. – En stor aktuell hotbild för växthusbranschen är att det finns planer på att bygga en massa datacenter runt om i landet. – Någon grönsaksbrist i affärerna torde bortfallet i produktionen inte leda till. Att de eskalerande energikostnaderna har varit en stor källa till oro under de gångna smällkalla vintermånaderna sticker Nordberg inte under stol med. – Gurkor är i regel mera känsliga för förändrade ljusförhållanden och reagerar direkt. – Köpkraften har inte heller utvecklas i en sådan riktning att det skulle finnas orsak att öka produktionen i någon större omfattning, säger Dahlqvist FRAMTIDSUTSIKTERNA UTMANANDE MEN INTE OMÖJLIGA Nordberg har själv gjort en del större investeringar för att hålla ner sina energikostnader. Men det är först nu, i början av mars, som de inströmmande volymerna till andelslagets packeri har minskat en del. Att bygga nya odlingar på en ganska mättad marknad är inte ett vettigt alternativ, framhålls det. Samtidigt hoppas vi att producentpriserna kommer att stiga en aning på grund av ett något mindre utbud, tillägger Dahlqvist i samma veva. – I det här läget är det viktigare att gå in för att minimera kostnaderna än att maximera produktionen, tillägger Nordberg. – Jämfört med den förra krisvintern 2022–2023, då det var som besvärligast i början av vintern, har de kraftiga elprishöjningarna inträffat i ett senare skede av produktionssäsongen denna gång. Gurkodlingarna har överlag varit mera belysta så det är främst på tomatsidanbåde rundoch specialtomatersom produktvolymerna kommer att minska