3/2025 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa ”Luonnonmarja-ala on tuhon tiellä” Hortiherttua panostaa palveluun Kotimaista ruusua Kotimaista ruusua Kangasalta Kangasalta Ruokaviennille uusi alku
Kasvuaika noin 110 vrk. Kasvuaika vain noin 10 päivää myöhäisempi kuin Napolilla. NAGOYA F1 Varastolajike, jolla suurisatoiset ja sylinterimäiset porkkanat. Vahvan naatin ansiosta sadonkorjuu on helppoa. Kesälajike, joka sopii keskipitkään varastointiin ja niputukseen. Soveltuu erinomaisesti kylmävarastointiin. • Sisältö on helposti tunnistettavissa • Kestää vaativiakin olosuhteita, kuten öljyä tai salaatinkastiketta • Parantaa säilyvyyttä ja hyllyikää • Teollisuuskompostoituva (EN 13432) • Helppo käyttää Flowpack –koneissa, saumata ja painaa Kompostoituvaa ja biohajoavaa 100% BEJON PORKKANAJA PUNAJUURILAJIKKEET SUOMEN OLOSUHTEISIIN Exploring nature never stops u Tilaa laadukkaat Bejon lajikkeet nyt! Soita suoraan Pasille 040 582 9955 tai lähetä sähköpostia p-myllymaki@bejonordic.fi NARVIK F1 Erityisen hyvän ja makean makuinen porkkana. | 3/2025 2 • Voi muokata maahan kompostoitumaan • Säästää kustannuksia • Ei kerrytä perinteisen muovin tapaan maatumatonta jätettä peltoon • Esim. avomaankurkku, sipuli, meloni, salaatti ja kurpitsa Hengittävä Bioska 506 -pakkauskalvo VIHANNESTEN, HEDELMIEN JA MARJOJEN PAKKAAMISEEN Kompostoituva Bioska-katekalvo YKSI VUOTISILLE JA MONIVUOTISILLE KASVEILLE Tutustu Bioska-tuotteisiin osoitteessa www.bioska.fi ja ota yhteyttä p. 03 3800 800 tai info.plastiroll@walki.com Jalanjäljen pienentämisestä kädenjäljen kasvattamiseen. Soveltuu pitkään varastointiin. Nopeasti taimettuva! PABLO F1 Pyöreä punajuurihybridi voimakkaalla tummanpunaisella värillä. Pienehkö naatti. ACTION F1 Tuottoisa lajike, laadukkaan punajuuren tuotantoon. Bejo Bejo Nordic A/S | Energivej 7 | 5492 Vissenbjerg | Danmark T +45 6447 1300 | E bejonordic@bejonordic.dk | W www.bejonordic.fi. Päälajike teollisuuteen ja tuoremarkkinoille. Hieno sileäpintainen ja yhtenäinen juuri
Työehtosopimuksen mukaisten työaikojen valvonnassa, työvuoroluettelojen laatimisessa, urakkapalkan määräytymisessä ynnä muissa pykälissä tullaan menemään metsään – eikä vain kuvaannollisesti, vaan tarkastajienkin on sinne saapasteltava. Niinpä kolmansista maista ei saakaan enää tulla turistiviisumilla poimimaan, vaan tulijalla täytyy olla työsopimus valmiina. 22 Avomaanvihannesten kylvöaikeet s. Listalta löytyy myös muutamien marjakasvilajikkeiden päivitettyjä vyöhykesuosituksia. Suomella olisi ainakin 100 miljoonan arvosta luonnontuotteita tarjolla, mutta niitä ei saada talteen työsuhteilla. Veroton marjankeruu ei tunnu kelpaavaan lisäansioiksi kaikille työttömillekään. Heidän asemansa on siten sama kuin puutarhamarjojen poimijoilla. 4 Markkinat s. Havaintojen perusteella menestymisvyöhykesuosituksia päivitettiin noin 140 puuvartiselta kasvilta. 6 HELSINKI S-ryhmän markkinaosuus on edelleen kasvussa s. Att plocka vilda bär för industrin under allemansrätten har varit ett fungerande sätt. 5 Eija Lankisen tärpit meiltä ja maailmalta s. 20 SUOMUSSALMI Työsuhteet eivät sovi luonnonmarjojen poimintaan s. palkitsi Euroopan parlamentin jäsen Elsi Kataisen Tiedonjyvä 2024 -palkinnolla Helsingissä pidetyssä tilaisuudessa 10.3.2025. Stipendejä on jaettu nyt jo lähes 300 000 euron edestä, kuvaa stipendien merkitystä ProAgria Keskusten Liiton yhteiskuntasuhdeja vastuullisuusjohtaja Suvi Anttila. Epäilemättä monet marjayritykset ovat toimineet väärin ja veloittaneet poimijoilta liian suuria maksuja ruoasta ja majoituksesta. Televisiossa ja lehdistössä ihmiskauppasyytökset ovat olleet herkullinen aihe. Antagligen har ett stort bärföretag, Marja Bothnia Berries Oy, lyckats sköta sakerna väl och de har inte anklagats för missbruk. >> LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 11.3.2025 Meppi Elsi Katainen palkittiin tiedonjyvällä Maataloustoimittajat r.y. Seitsemättä kertaa järjestettävässä haussa etsitään innovaatioita kestävään viljelyyn ja tiedonjakoon. 31 NÄRPIÖ M Nordström Ab utvidgar med nytt gurkhus s. SISÄLLYS 3/2025 Seuraava lehti ilmestyy 25. Thaipoimijoiden kohtelusta on vireillä monta oikeusjuttua. Katainen on kyennyt avaamaan EU-päätöksenteon kiemuroita ja päätösten vaikutuksia maataloutta seuraaville toimittajille selkeästi ja kansantajuisesti. Det är mycket beklagansvärt att de stora möjligheterna har förstörts. 28 M Nordström Ab laajentaa kurkkuun s. Hän myös suhtautuu positiivisesti ja avoimesti median yhteydenottoihin, sanoo Maataloustoimittajat ry:n hallituksen puheenjohtaja Anna Kujala. Ehkäpä tulee kiusaus myydä päivän poiminnan pääsato jobbarille ja kuitata työnantajalta työehtosopimuksen mukainen palkka. eikä valvontaa voi järjestää, vaan kaiken tulee perustua luottamukseen. 8 Ruokakaupalla yli miljardin voitto s. huhtikuuta ESPANJA Viljelyä veden varassa s. Kun siirrytään metsään poimimaan mustikoita ja puolukoita, haaste on paljon suurempi. >> LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi Metsämarjat – menetetty mahdollisuus. 12 KARJALOHJA Hortiherttua panostaa palveluun ja säästää kustannuksissa s.14 ESPOO Esa Kiiskinen: Hevissä tarvitaan uskallusta s. 29 TURKU Koroinen on puutarhojen kumppani s. Työnjohtamista En skärpning av bärlagen skulle ha varit tillräckligt Skogsbär är viktiga vitaminoch flavonoidkällor. Julkinen paine poliitikkoja kohtaan on ollut kova. >> LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 6.3.2025 Puuvartisten kasvien menestymisvyöhykesuosituksiin päivitys Taimistoviljelijät ry (TVY) on päivittänyt joidenkin puuvartisten kasvien menestymisvyöhykesuosituksia vuodesta 2011 lähtien käynnissä olleen menestymisvyöhykeseurannan havaintojen pohjalta. 16 SOTKAMO Kari Jansa: ”Luonnonmarja-ala on tuhon tiellä” s. 18 KANGASALA Kotimaista ruusua Ali-Marttilan puutarhasta s. Kasvien nimiä on päivitetty vastaamaan nimikkeistöjä, kuten List of names of woody plants (2021), Suomen puuja pensaskasvio (2021) ja Viljelykasvien nimistö (2024). 10 Ruokaviennin uusi alku s. Blåbär har exporterats till Japan och Sydkorea som hälsobär. Palkinnon myöntämisperusteena on, että Katainen on viestinyt aktiivisesti EU:n valmistelemista, maaja metsätalouteen vaikuttavista asioista ja nostanut Suomen maaseudun kannalta keskeisiä asioita esille julkiseen keskusteluun. Stipendien avulla viljelijöille tarjoutuu mahdollisuus kasvattaa omaa osaamistaan ja saada tukea tuoreille ideoille, jotka vievät koko toimialaa eteenpäin. – EU-päätökset ovat usein moniulotteisia ja niitä on Suomesta käsin vaikea seurata ja hahmottaa. 30 Työehtosopimus 3-vuotiseksi s. Bärlagen kunde ha skärpts i stället för att övergå till anställningsförhållanden. 26 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen. 3/2025 | 3 12.3.2025 Tuottajalle kiitos -stipendihaku alkanut Vaasan Oy, K-ryhmä ja ProAgria ovat käynnistäneet Tuottajalle kiitos -stipendien haun maanviljelijöille. Työnantajan rooli ei puutarhayrityksessä ole helppo, kun työtä teetetään säiden, sadon ja markkinoiden armoilla. Thaimaalaiset ovat yleisesti ahkeria, mutta joukossa myös heikolla työmoraalilla olevia. – Tuottajalle kiitos -stipendihaku on maatalousalan merkittävin innovaatiojärjestelmä, joka on tuottanut 36 uutta palkittua innovaatiota alalle. 24 KOKO SUOMI Kesäkukkatarhoilla vihertää s
– Myyntikauden onnistuminen riippuu säästä ja aurinko on paras markkinamies. Kaikista kukista on 90 % myyty etukäteen, kertoo Sami Heimonen. Puutarha avataan asiakkaille perinteisesti 2. Matti ei ole huolestunut aikaiselta vaikuttavasta keväästä. Kaikki istutukset on tehty ajallaan, ehkä pikkasen etupainoisesti. Petri Koivulehti Kotkasta kertoo istutusten alkaneen viikolla 6. – Monet keväät olen nähnyt ja kylmää vielä tulee. = Hyvillä odotuksilla kesäkukkakauteen Suomen noin 350 kesäkukkaviljelmällä on oltu työn touhussa helmikuusta alkaen ja kasvihuoneissa vihertää jo. Säynäjäahon puutarha täytti viime vuonna 50 vuotta, Jaana Säynäjäaho on ollut yrittäjänä vuodesta 2003. Myynti aloitetaan huhtikuun puolivälin jälkeen. Hyvinkääläinen Matti Lindström vastaa puheluun, kun nykyinen yrittäjä Oskari Lindström on kasvihuoneen harjalla asentamassa muoveja. Kaikki tuotanto myydään suoraan asiakkaille. | 3/2025 4 Pääsiäisen kukat Huiskulasta! www.huiskula.fi Huiskula Oy p. Juhannuksena ollaan viisaampia, kuinka meni, toteaa Matti ja lisää, että asiakkaat haluavat ostaa kesäkukat suoraan tarhalta. päivä toukokuuta. – Orvokkien tukkumyynti alkaa maaliskuun lopulla. – Aikataulussa ollaan ja hyvältä näyttää. Orvokkien toimitukset alkavat jo viikolla 13 eli maaliskuun puolella. Puutarhat avaavat ovensa toukokuun alussa, mutta tukkutoimittajien orvokkisesonki alkaa jo maaliskuun lopulla. – Plantagenille myytiin orvokkia eikä tuloksen kannalta sen poisjäännillä ole iso merkitys, sillä orvokki on kallis kasvattaa. 020 790 7000 • huiskula.fi Narsissit, helmililjat ja hyasintit osoite: Hiidenkatu 9, 20360 Turku Palvelemme Länsi-Suomen kukkakauppoja! Ota yhteyttä 010 396 8340 turku@kukkatoimitus.fi aukioloajat: ma-pe 7-14 la 7-11 su suljettu Kotimainen palveleva kukkatukku löytyy nyt myös TURUSTA Tervetuloa asiakkaaksi! www.kukkatoimitus.fi POHJOISsavolaisessa Heimosen puutarhassa ovat kesäkukkien istutukset alkaneet jo tammikuun alussa. – Kevät on kasvihuoneissa jo pitkällä, vaikka viime yönä oli pakkasta 18 astetta. Leuto talvi on säästänyt lämmityskuluja reippaasti. Lindströmit aloittivat viljelyn viikolla 7 orvokeilla ja viikolla 8 tulivat pelargonit. Olemme lisänneet arvokkaampien kukkien ja amppeleiden tuotantoa. Jaana Säynäjäaho Oulusta kertoo, että heillä istutukset alkoivat viikolla 7. – Viime vuonna keskiostos pieneni, mutta asiakkaita oli enemmän. Koivulehdon puutarhalla oli aiemmin sopimustuotantoa Plantagenille, mutta nyt se on poissa pelistä. Lue ”Säynäjäahon puutarha panostaa kauneuteen” -artikkeli numerosta 5/2018, puutarha-sanomat.fi —> Lehdet. Panostamme laatuun ja käytämme isompaa ruukkukokoa, sanoo Jaana
Hyytiäiseltä varastoporkkana loppui jo maaliskuun puolivälissä, samoin monilta muilta. Nykyaikainen ranskanperunatehdas käyttää raaka-ainetta esimerkiksi 200 miljoonaa kiloa, mikä on samaa suuruusluokkaa kuin Suomen ruokaperunan koko viljelymäärä. Kuusiston mukaan ulkomaisen perunayrityksen tulon valmistelu on samanlaista kuin vetyenergialaitoksen tulon selvittely. – Varastot tyhjenevät ennen varhaiskaalin tuloa. Kuivassa maassa ei siemen idä, selvittää forssalainen porkkananviljelijä Arto Hyytiäinen. Etukiinnitys, automaattinen nivelakseli, piensiementen kylvökone ym. Tehtaan tuotanto menisi kokonaan vientiin. Niitä päästään korjaamaan huhtikuun lopulla ja avomaan tankoparsaa toukokuun alussa. Laitteessa on hydraulinen penkkien painotusjärjestelmä. Kotimaista porkkanaa on kuitenkin saatavissa huhtikuun loppuun. Hyytiäisen mukaan ilmaston lämpenemisen johdosta kesä on pidentynyt viikolla molemmista päistä, ja kylvöihin päästään useimmiten huhtikuun viimeisellä viikolla. puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös – ONNEKSI TULI kylmää ja kevät otti takapakkia eivätkä pellot pääse kuivumaan. Antti Kuusisto Luonnosta Finland Oy:stä toteaa ruokaperunan markkinan olevan Suomessa tasapainoinen ja hintojen muuttumattomia. putki-, hainevä-, kumipakkeritai verkkojyrä. Hultholmin mielestä kauppaketjujen kova kilpailu on tänä talvena pitänyt kuluttajahinnat maltillisina. – Ensimmäinen hiihtolomaviikko meni vielä hyvin, mutta sitten kysyntä heikkeni. päivä maaliskuuta. 3/2025 | 5 MARKKINAT | ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! AVAGRO OY • www.avagro.fi •info@avagro.fi• 02 858 3600 Moreni on tehty kestämään Useampi terävaihtoehto muokkaustarpeen mukaan Saatavana kaksi tai kolmeteräisillä roottoreilla, kivisuojauksella tai ilman. Lämpöaaltoa seurannut kylmä viikko jarrutti kevään tuloa. Marjut Soininen Tuoreverkosta toteaa kaalikaupan käyneen hyvin, mutta hinnat eivät ole nousseet, vaan koko varastokausi on menty syksyn hinnoilla. Tord Sarling Ahvenanmaan Puutarhahalli ÅTH:sta kertoo, että punasipuli loppuu varastoista huhtikuun puolenvälin jälkeen, mutta keltasipulia riittää juhannukseen asti. Teollisuusperunan hinta putosi yllättäen 8 sentillä, kun vapailta markkinoilta tuli tarjontaa. – Omena riitti viime vuonna viikon pidempää, mutta tällä kaudella myytiin ennätysmäärä, kun omenan menekki oli hyvä. lokakuuta aiheuttaen paljon vahinkoa. – Vientiä on ollut Ruotsiin, Baltiaan ja Puolaan. Malli työleveyden ja -syvyyden sekä moottoritehon mukaan. PERUNAJÄTTIÄ PUUHATAAN SUOMEEN Niclas Hultholm kertoo tomaattija kurkkukaupan sujuneen tänä talvena yllättävän hyvin, mutta etenkin kurkun kysyntä lopahti. Antti Kuusisto kertoo suunnitelmasta, jolla kansainvälistä ranskanperunan valmistajaa houkutellaan Suomeen. – Vaikka meidän mielestämme edellytykset olisivat, voi tulopäätös lopulta olla kielteinen, toppuuttelee Kuusisto innostusta. – Säähän ei kuitenkaan ole luottamista, mikä koettiin syksyllä 2015, kun pakkaset tulivat 8. Tämä on auttanut viljelijöitä. – Kasvihuoneissa on varhaisperunaa ja kiinankaalia jo kasvamassa. Laaja valikoima valinnaisia varusteita Useita jyrävaihtoehtoja, mm. Kotimaista omenaa on ollut kaupoissa hyvin tarjolla vielä maaliskuu puolivälissä, mutta ÅTH:n viljelijöiden ULO-varastot ovat jo tyhjät. Pesulaatuisen perunan kysyntä tulee nousemaan kevään edetessä. UUTUUS, Moreni-vaakatasojyrsimiin on saatavana penkintekolaite Mitoitus voidaan räätälöidä asiakkaan tarpeiden mukaan. Meillä olisi paremmat viljelyedellytykset, siemenhuolto, satamat, edullista energiaa sekä vakaat olot. Joitakin varastoeriä säilytetään pitempään ympärivuotisille asiakkaille. – Tukkuja vähittäishintojen vähäinen ero on pitänyt kulutusta yllä. Vaakatasojyrsimiä yli 40 vuoden kokemuksella. Rymättylässä istutettiin ensimmäiset varhaisperunat avomaalle 7. = Vihannesja omenavarastot ehtyvät ja kylvöt ovat jo mielessä Kevät oli maaliskuun alussa Etelä-Suomessa jo pitkällä, kun maa oli lumeton ja öisinkin lämpötila oli plussan puolella. Ranskanperunan kulutus maailmalla kasvaa ja nyt selvitellään, voisiko joku isoista valmistajista investoida Suomeen.. En ymmärrä mistä syystä, sillä tuotantomäärät eivät ole kasvaneet. – Pakasteperunan globaalit markkinat kasvavat eikä Belgiassa voida viljelypinta-aloja enää kasvattaa. Luomuperunaa on viety muuallekin Eurooppaan. Pääsiäinen tulee piristämään kysyntää, mutta sinne on vielä pitkä aika
PUUTARHA-SANOMAT | ESPOO Esa Kiiskinen toteaa tomaattien olevan euromääräisesti tärkein tuote hevissä.. Kaupan kylmälaitteet vaihdettiin uusiin, ympäristöystävällisellä hiilidioksidilla toimiviin laitteisiin. – Kaupanteko on yksinkertaista: tuodaan tarjolle sitä, mitä asiakkaat haluavat ostaa. Esa Kiiskinen: Hevissä tarvitaan uskallusta K-Citymarket Sello on vahvasti tuoretavaran kauppa. K-Citymarket Sello profiloituu tuoretavarakauppana. – Korona-aikana kauppakäynnit harvenivat ja kalan myynti notkahti lihaan verrattuna, mutta nyt se on noussut suhteessa lihaan. Tämä koskee kaikkea muutakin kuin ruokakauppaa, analysoi kauppias. K-Citymarket Sellon remontissa uusittiin muun muassa talotekniikkaa, myymäläkalusteet ja takatilat. Kaikkiaan kauppiasuraa on takana 35 vuotta. – Hinnat vaikuttavat myyntiin kuten nähdään kahvikaupassa. – Pankinjohtajat kertovat tileillä olevan rahaa, mutta kun luottamus talouteen on heikkoa, ei uskalleta kuluttaa. Kauppias korostaa kotimaisuuden merkitystä. Asukasmäärä kasvaa lähialueilla kuten Vermossa ja Mäkkylässä ja niihin on tullut toinen toistaan hienompia kauppoja, joten hereillä pitää olla, toteaa kauppias Esa Kiiskinen. Kauppias toteaa hevin myynnin palautuneen jo varsin hyvin. Keskikäytävällä on satoja ostoskärryjä odottamassa asiakkaita. Frukt och grönsaker från soliga Åland. MAAILMAN HÄSSÄKKÄ LISÄÄ KOTIMAISUUDEN ARVOSTUSTA Esa Kiiskinen on koko kauppiasuransa ajan korostanut kotimaisuutta. – Sello on hyvä kauppapaikka, mutta on täällä hyviä kauppojakin. KAUPPAKESKUS Sello sijaitsee Espoon Leppävaarassa. Inflaatiopiikki kosketti kovimmin hevikauppaa. – Kalan, hedelmien ja vihannesten myynnin osuus on meillä yliedustettuna. Kiiskisen mukaan asiakaskunnan rakenne näkyy siinä, mitä ostetaan. Hevissä hävikin kanssa pitää olla tasapainossa. HEVI ON KAUPPAKETJUN KÄRKEÄ Inflaation kurimus on heikentänyt suomalaisten ostovoimaa, mutta Espoossa ihmisillä on varaa. Kiiskinen (61 v.) on ollut K-Citymarket Sellon kauppiaana 12 vuotta, mitä ennen hän oli 18 vuotta K-Supermarket Kontumarketin kauppiaana. Hän on toiminut pitkään myös Keskon hallituksen puheenjohtajana. – Citymarketin remontti valmistui lokakuussa, joten kauppiasura tulee vielä jatkumaan, toteaa Esa. Niiden kahvoissa ovat K-Citymarketin, Prisman ja Lidlin logot. Tuotanto-ongelmien vuoksi appelsiinimehun hinta on noussut, mutta syötäviä appelsiineja on ollut kohtuullisesti saatavilla. Se on pinta-alaltaan ja kävijämäärältään Suomen kolmanneksi suurin kauppakeskus. – Kaikilla kaupoilla on kylmälaitteiden uusiminen edessä, kun freoneista tulee päästä eroon vuoden 2029 loppuun mennessä. Hevin osuus myynnistä on 14 prosenttia, mikä on ketjun kärkeä. | 3/2025 6 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta
– Meillä on tarjolla 35 000 tuotenimikettä. Mansikkaa ja mustikkaa pitää olla ympäri vuoden. – Jos nollahävikkiin pyritään, häviää myös myynti, kun myydään ”ei oota” tai vanhentuneita tuotteita ei raskita heittää pois. Kun olin kauppiaana Kontulassa tuotteita oli 12 000, mikä silloin tuntui huikean suurelta määrältä. – Hevi on fyysisin tuoteryhmä, kun kaikki menee käsien kautta. Parhaaseen peruna-aikaan tuottaja voi tuoda kuokkaperunaa kaksi kertaa päivässä ja asiakkaat ovat valmiita siitä maksamaan. Asiakkaana toimittaja ihmettelee, kuka näitä kaikkia tuotteita tarvitsee, kun itse ostaa ehkä vain 50 tuotetta. K-Citymarket Sellon ruokapuolen pinta-ala noin 3500 neliötä ja henkilökuntaa on 65. Kontaktit ovat tärkeitä, että saa silloinkin tavaraa, kun sato on huono, sanoo Esa Kiiskinen. Kotimainen tuotanto työllistää ja raha jää pyörimään omaan maahan. Viimeisen käyttöpäivämäärän tuotteet ja vielä syöntikelpoiset vihannekset ja hedelmät toimitetaan kuutena päivänä viikossa hyväntekeväisyysjärjestö Manna-Apu ry:lle. Huoltovarmuuden kannalta oman maan tuotanto on ensiarvoista. On hyvä, että suomalaisten tuotteiden satokausi on pidentynyt, vihanneksia onkin ympäri vuoden. Meillä hävikki on 1,5 %, mikä on hyvä taso. Viime vuonna liikevaihto oli 44 miljoonaa euroa ja kauppias toteaa alkuvuoden myynnin kehittyneen hyvin, mitä avittaa naapurikaupan remontti. Kauppias toteaa, että hevissä on pidettävä tasapaino hävikin kanssa. Kauppias toteaakin kuluttajien arvostavan kotimaisuutta yhä enemmän, kun maailmanpolitiikassa on hässäkkää. – Asiakkaat ovat kuitenkin oppineet siihen, että kaikkea pitää olla koko ajan saatavilla. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 4/2013 Kauppias on kotimaisuuden kaveri Puutarha-Sanomat 4/2007 Kontumarket panostaa kotimaisuuteen. Koko ajan pitää mennä etunojassa. – Arvostan hänen taitoa ja kokemusta. – Asiakkaille paikalliset toimijat ovat tärkeitä. HEVISSÄ TULEE OLLA ETUNOJASSA K-Citymarket Sellon hevistä vastaa Tommi Kotamäki, jolla on takana myös pitkä kauppiaskokemus. = Kauppias on tyytyväinen, kun kotimaisen omenan saatavuus ulottuu jo kevääseen saakka. Hevissä ei pärjää analytiikalla, vaan pitää olla hereillä ja uskaltaa ennakoida. Esa Kiiskinen sanoo, että hänelle lähiruokaa on kaikki kotimainen. 3/2025 | 7 Maistuvaa Mäkitalon Farmilta Satakunnasta! www.makitalonfarmi.fi Tutustu tarinaamme ja tuotteisiimme Honkatarhat Oy info@vihreakeiju.com Mykora Oy info@mykora.com – Haluaisin, että ostettaisiin täällä tuotettuja tuotteita, vaikka ne olisivat kalliimpia. – Analytiikka on helppoa ja tuotteet, jotka eivät myy, poistuvat valikoimista. Banaania myymme 200 tonnia vuodessa, tomaattia kiloissa vähemmän, mutta euroissa enemmän. Hyllytila ei lisäänny ja uutuuksille pitää antaa tilaa, selvittää kauppias
Hevissä markkinaosuus on muuta päivittäistavaran osuutta suurempi. Osuuskauppakierroista tuli tapa ja vuonna 2021 olimme jo odotettuja vieraita. – Asetimme tavoitteeksi, että S-kauppa on miellyttävä ostospaikka samalla, kun pidämme vahvuuksistamme kiinni. Vuonna 2023 markkinaosuus oli jo 48,3 % ja kasvua ennakoidaan tulleen myös 2024, kunhan tilasto julkistetaan. päivä, jolloin bonusrahat siirtyvät asiakasomistajien tilille. Tamsin Rucolarasia 50g KOKEILE Pizzaan, pastaan tai vaikka vihreään salaattiin! veljeksetkuusisto. Antti Oksa tuli vuonna 2006 S-ryhmän kaupallisen kenttäkoulutuksen kautta hedelmien ja vihannesten ostajaksi. Alkoi onnistumisten kierre. Tavoitteellinen myynninjohtaminen kytkettiin sen jatkumoksi. Pala palalta rakennettiin toimintaa aiempien vahvuuksien päälle. Vuoden 2024 huhtikuussa hänen vastuulle tuli PT-kaupan viiden tuoteryhmätiimin johtaminen, yksi tuoteryhmistä on hevi ja kukat. LUOTTAMUSTA KASVATTAMAAN SOK tekee paljon asiakastutkimuksia, jotka vuosikymmenen vaihteessa osoittivat, että S-kaupat olivat tehokkaita, edullisia, luotettavia ja ostaminen oli selkeätä. Peruna – Perusruokamme Laadukasta perunaa Pohjanmaalta. – Workplace-somealustalla peukutettiin ja jaettiin kiitosta onnistumisista. Kasvisten kulutuksen kasvattaminen on positiivinen haaste viljelijöille ja kaupalle. Alkutuottaja Veljekset Kuusisto Puusaarentie 50, 68100 Himanka Puh. – Yksi erikoisuus on, että SOK:ssa vasta vuonna 2020 ryhdyttiin varsinaisesti miettimään myyntiä, naurahtaa Antti Oksa, kun hänen kontolleen tuli silloin myynnin kehittäminen. – Työ jatkuu edelleen. S-ryhmässä käynnistettiin jo 8–9 vuotta sitten ”laadun kolmiloikka” -kehittämistyö, jossa hevi oli keskiössä. MITEN S-RYHMÄ on onnistunut kasvattamaan päivittäistavarakaupan markkinaosuutta jo kolme vuotta peräjälkeen. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Antti Oksan haastatteluja Puutarha-Sanomat 3/2017 Kotimaista kukkaa arjen iloksi Puutarha-Sanomat 1/2017 S-ryhmän halpuutus ei laske tuottajahintoja Puutarha-Sanomat 3/2016 Uusia mahdollisuuksia kotimaisille kasviksille Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi. Antti Oksan mukaan kaupalliset tulokset loivat innostumista ja yhteishenkeä. Joulukuussa 2020 Oksa nimitettiin myynnistä ja konsepteista vastaavaksi johtajaksi. – Osuuskaupoilla oli patoutunutta tarvetta käydä vuoropuhelua. 06 8784400, 0440569590 www.veljeksetkuusisto. Antti kertoo, että ensimmäisenä toimena lähdettiin kiertämään kaikki osuuskaupat kysymyslistojen kanssa, kun SOK:n tuli rakentaa luottamusta. Otimme palautteista kiinni. Pelasimme osuuskauppojen kanssa samaan maaliin ja sisäiset jännitteet lähes poistuivat. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Antti Oksa kertoo hevin laadun ja esillepanon olleen tärkeässä osassa, kun S-ryhmän markkinaosuus on kasvanut. S-ryhmän markkinaosuus on edelleen kasvussa S-ryhmän markkinaosuus on kasvanut rivakasti vuosina 2022 ja 2023 ja tullee kasvamaan myös 2024. | 3/2025 8 Näppärä uudelleen suljettava rasia! Tamsin raikkaista kotimaisista salaateista ja yrteistä löydät kotikeittiön luottovihannekset sekä hyvän arjen ja hyvän olon ainekset. Antilla on vihreä Tilipäivä-paita päällä, kun kuvauspäivä oli 10. Seuraavat 14 vuotta menivät eri tuoteryhmien hankintaja valikoimatyössä sekä vastaavissa esihenkilötehtävissä. Puutarha-Sanomien kysymykseen on vastaamassa johtaja Antti Oksa, jonka vastuualueena on PT-kaupan valikoimat, hankinta ja hinnoittelu. – Rakensimme toimintamallin ketjujen kaupallisesta ohjelmasta ja vuonna 2022 ryhdyimme systemaattisesti toteuttamaan tavoitteellista myynninjohtamista. – Tutkimukset osoittivat myös, että meidän kauppoja pidettiin tylsinä, jossa sesongit eivät näkyneet eivätkä myymälät olleet inspiroivia
Puh. Vihreä S-Etukortti sitouttaa asiakasomistajia käyttämään S-ryhmän palveluja. Entä kuinka jalostettuja hevituotteiden tulisi olla, monissa maissa kuoritut ja pilkotut vihannekset ovat jo suosittuja. – Nyt valtaosa Sale-myymälöistäkin on jo uudistettu tähän päivään. – Kasvisten kulutuksen lisäys on valtava juttu koko yhteiskunnalle. = Antti kertoo, että S-kauppojen kukkien tarjontaa on systemaattisesti kehitetty.. Markkinaosuustaistossa hintataso on hyvin tärkeä tekijä. – Robotit kuljettavat pikatoimitukset tunnissa perille ja käytämme myös Foodoran ja Woltin lähettipalveluja. Antti Oksa arvioi, että yhtenä keinona kasviksista tulisi tehdä helppokäyttöisiä, kun ihmiset valittavat ajanpuutetta. – Omien brändien osuus myynnistä on noin 20 prosenttia. Ravitsemissuositusten mukaan kasviksia tulisi syödä 500–800 grammaa päivässä, kun nyt kulutus on keskimäärin 300 gramman tasolla. Nyt Bonus-Eeron tilipäivä tuo keskittämisen edut konkreettisemmin esille. | veljestenkurkut. – Otamme tavoitteen S-ryhmässä tosissaan ja haluamme tehdä asioita kohti tätä tavoitetta. Pienmyymälöistä HOK-Elannon Alepoja oli uudistettu tiiviimmin, mutta muiden osuuskauppojen Salet olivat jääneet ajastaan. Se on Oksan mukaan ollut inspiroiva ratkaisu ja harvinaisten kasvisten myynti on voinut moninkertaistua. 3/2025 | 9 22000 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Kotimaista-merkin vihannesvalikoimaa on kasvatettu. Konseptiuudistus oli merkittävä asia ja siinä uudistui myymälöiden värimaailma ja tuoteryhmäkonseptit. – Hypermarketeja on noin 80 kappaletta ja jokaisesta Prismasta pyrittiin uudistettaessa tekemään uusin ja paras. – Hinnan merkitys on korostunut viime vuosina, kun inflaatio on vienyt ostovoimaa. HEVIN KULUTUSTA YLÖS Antti Oksa nostaa esille ”Suomalainen menestysresepti” -TV-ohjelman, jonka avulla pienet ja keskisuuret yritykset ovat saaneet tuotteilleen lentävän lähdön tuotekehitykseen ja lanseeraukseen. Oksan mukaan kilpailukykyyn on vaikuttanut myymäläverkosto ja myymälöiden uudistaminen. – Löytyisikö hevipuolelta uusia ideoita, jotka tuotaisiin kilpailun kautta esille. KAUPPOJEN KASVOJEN KOHOTUS Markkinaosuuden kasvu koostuu monesta asiasta. HINNAN MERKITYS KOROSTUNUT Antti Oksa kertoo, että verkkokaupassa S-ryhmä ei ollut alkuun ykkönen, mutta isojen valintojen ja panostusten kautta S-kaupat.fi -verkkokauppa on nykyisin selkeä markkinajohtaja. S-ryhmän omia brändejä ovat Kotimaista ja Coop, joka syrjäyttää Rainbow-merkin. Prismojen uudistus ei ollut yhtä suoraviivaista kuin S-marketien. AIDOSTI HAPAN Juho Vainio | 044 507 0764 info@veljestenkurkut. Esimerkiksi ruokatorit ja monet muut osastot uudistettiin. Pidämme tiukasti kiinni lupauksestamme, että Prisma on yhtä halpa kuin halvin, sanoo Oksa. Kaikki ideat ovat tervetulleita. – Alle euron hevi -tuotteet ovat myös olleet pidettyjä ja ihmiset ovat päässeet kokeilemaan niitä. S-ryhmä lanseerasi vuonna 2015 kauppoihinsa satokausipöydän. Se on selkeä vientikanava kotimaisille valmistajille, rohkaisee Antti Oksa elintarviketeollisuutta. Coop-merkillä hyödynnämme pohjoismaista hankintayhteistyötä, ja 17 suomalaista tavarantoimittajaa tekee Coop-tuotteita. Se on positiivinen haaste ja mahdollisuus sekä viljelijöille että kaupalle, painottaa Antti Oksa. Oskalad potatis i alla former. – Yli 400 S-marketin uudistus toteutettiin kahdessa vuodessa osuuskauppojen kanssa. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna. – Aiemmin emme tuoneet sen etuja selkeästi esille. – Tätä osoittaa valmisruokien kulutuksen jatkuva kasvu
– Loppuvuonna näimme tuloskäänteen, kun neljännen vuosineljänneksen kvartaalitulos parani ensimmäistä kertaa kahdeksaan vuosineljännekseen. KESKON tilinpäätöstiedotteen mukaan konsernin liikevaihto vuonna 2024 oli 11 920,1 milj. Vuoden aikana kampanjat ja muut markkinointitoimenpiteet vahvistivat asiakasvirtoja ja myyntiä, mutta kauppojemme markkinaosuus laski keskiostoksen laskusta johtuen, totesi Rauhala. euroa). euroa (edellisvuonna 11 783,8 milj. Jorma Rauhala aloitti Keskon pääjohtajana vuosi sitten, 1.2.2024, Mikko Helanderin jäätyä eläkkeelle. – Suomen päivittäistavarakaupassa hintakilpailu jatkui kireänä ja hinnalla on ruokaostoksilla edelleen iso merkitys asiakkaille. Vuonna 2024 päivittäistavarakaupassa myynti kasvoi sekä K-ruokakaupoissa että foodservice-liiketoiminnassa. TULEVAISUUS ON ENEMMÄN HEDELMIEN JA KASVISTEN SYÖMISTÄ. | 3/2025 10 Teem me hyvä ä ! TULEVAISUUS ON VIHREÄ, LIILA, KELTAINEN, ORANSSI JA PUNAINEN. Vastasimme tammikuun 2025 alussa asiakkaiden Kesko ja S-ryhmä tahkosivat Ruokakaupalla yli miljardi voittoa Keskon liikevaihto vuonna 2024 oli 11 920 miljoonaa euroa ja vertailukelpoinen liikevoitto oli 650 miljoonaa euroa, päivittäistavarakaupan osuus voitosta oli 438 miljoonaa. Hannu Krook aloitti SOK:n pääjohtajana vuoden 2021 alussa. Raportoitu liikevaihto kasvoi 1,2 % ja vertailukelpoisesti liikevaihto laski 2,3 %. S-ryhmän liikevaihto oli 14 288 miljoonaa euroa ja voittoa kertyi 586 miljoonaa euroa. TEHDÄÄN ARJESTA VÄRIKKÄÄMPI – HYVÄN MAUN, TERVEYTEMME JA PLANEETTAMME VUOKSI. euroa (712,0 milj. Vertailukelpoinen liikevoitto oli 650,1 milj. Kuva Nina Kaverinen. euroa) Pääjohtaja Jorma Rauhalan mukaan vuonna 2024 myynti ja kannattavuus olivat hyvällä tasolla toimintaympäristön haasteista huolimatta. Erityisesti Kespron kehitys vuonna 2024 oli vahvaa ja tavoitteena on hyvän kehityksen jatkaminen foodservice-liiketoiminnassa. euroa. – Ruuan verkkokaupan suosio jatkui ja myynti kasvoi 13,5 % pikatoimitusten suosion ansiosta. Toimialan liikevaihto oli 6 381,4 miljoonaa euroa ja se kasvoi 0,5 %, vertailukelpoinen liikevoitto oli 438,0 milj
– Jatkoimme vuonna 2024 vakaalla kehityspolulla. Prismaja S-marketketjut ovat myynniltään tasaväkisiä, vajaan 5 miljardin vaihdoltaan ja kasvu oli 3 prosentin molemmin puolin. S-ryhmän yhteenlaskettu konsolidoimaton tulos ennen tilinpäätössiirtoja ja veroja oli 586 miljoonaa euroa voitollinen. – Päivittäistavarakaupassa myynti kasvoi joka kuukausi Suomen päivittäistavaramarkkinaa vahvemmin. S-ryhmän veroton vähittäismyynti vuonna 2024 oli 14 288 miljoonaa euroa, jossa on kasvua edelliseen vuoteen verrattuna 0,6 prosenttia. Marketkaupan vähittäismyynti oli 10 724 miljoonaa euroa. Tilinpäätöstiedotteen mukaan S-ryhmän investoinnit vuonna 2024 olivat 938 miljoonaa euroa. Strategian mukainen hintainvestointi on kooltaan lähes 50 miljoonaa euroa yhdessä kauppiaiden kanssa. Päivittäistavarakaupassa Keskon tavoitteena on vahvistaa markkina-asemaansa ja samalla säilyttää hyvä kannattavuustaso. Haastava yleinen markkinatilanne näkyi kysynnän hintavetoisuutena ja kuluttajien varovaisuutena. =. Talouden matalapaineesta huolimatta onnistuimme kasvattamaan asiakasmääriä, ja myyntivireemme suhteessa markkinaan säilyi hyvänä. Isoja hinnanlaskuja tehtiin niin alkuvuonna kuin vuoden lopussa, jolloin laskettiin 400 Xtra-tuotteen ja noin 200 brändituotteen hintoja, totesi Krook. Ilahduttavaa oli myös kaikkien verkkokauppojemme vahva kehitys ja uudistusten saama positiivinen asiakaspalaute, SOK:n pääjohtaja Hannu Krook tiivistää. S-RYHMÄN MARKETKAUPPA KASVOI 2,7 PROSENTTIA S-ryhmän muodostavat Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta (SOK) tytäryhtiöineen ja osuuskaupat. Alueosuuskauppoja oli 19 ja paikallisosuuskauppoja kuusi. Onnistunut valikoimakehitys ja edullinen ostoskori kiinnostivat hintatietoisia kuluttajia. 3/2025 | 11 toiveisiin laajalla hintaohjelmalla, jossa alensimme yli 1 200 tuotteen hintaa. Tiedotteessa Keskon pääjohtaja arvioi kuluvaa tilikautta seuraavasti: Päivittäistavarakaupan vertailukelpoisen liikevoittomarginaalin arvioidaan pysyvän selvästi yli 6 %:n tasolla huolimatta hintapanostuksista ja investoinneista kauppapaikkaverkostoon yhtiön vuosille 2024–2026 tekemän strategian mukaisesti. Tuloksesta osuuskauppojen osuus oli 495 milj.€ ja SOK-yhtymän 91 milj.€
Olli ja Matti ottivat yrittäjävastuun 2016, kun Ollin isä Heikki Marttila ja Matin isä Jaakko Marttila jäivät eläkkeelle. Lämmityksessä siirryttiin vuonna 2009 maakaasusta hakkeeseen, kun naapurissa olevan Honkasen puutarhan Kotimaista ruusua Kangasalta Ali-Marttilan Puutarha Oy on ainoa merkittävä ruusuviljelmä Suomessa. Perheviljelmä on pärjännyt tuonnin puristuksessa panostamalla kukkien laatuun ja asiakkaiden palveluun. – Energiahaasteet ovat olleet viime vuosina vahvasti esillä. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 4/2007 Kangasalla ruusun laatu on ”oksalla ylimmällä”. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. sales@transport-jylha.fi 041 338 1500 PIRKANMAAN Kangasalla Ali-Marttilan puutarhassa viljellään leikkoruusua vuosikymmenestä toiseen, vaikka globalisaatio on pyyhkinyt tämän elinkeinon pois muualta Suomesta. PUUTARHA-SANOMAT | KANGASALA Serkukset Matti ja Olli Marttila ovat olleet Ali-Marttilan Puutarha Oy:n yrittäjinä vuodesta 2016 alkaen. – Isät käyvät edelleen tekemässä puolta päivää ja he ovat perheyrityksen suuri voimavara, toteaa Olli, joka on yrityksen toimitusjohtaja Matin ollessa hallituksen puheenjohtaja. – Puolella pinta-alasta on hybridivalotus, jossa LED-valaisimia on kolmasosa. Kotimaisen ruusuntuotannon ensimmäinen kuolinisku oli liittyminen EU:hun 1995, jolloin tuontitullit ja -lisenssit poistuivat. Olemme panostaneet kasvihuoneilmaston hallintaan ja investoineet kosteudenpoistajiin, jotta huonetta ei tarvitse tuulettaa ja siten hukata lämpöä. Globaali kilpailu edellyttää suurta satoa ja tuotannon tehokkuutta sekä kustannusten kurissa pitämistä. Kasvihuonetuotanto alkoi vihanneksilla 1950-luvulla ja ensimmäinen ruusunviljelyyn tarkoitettu kasvihuone rakennettiin 1978. Kotimaisen ruusun arvostus on korkealla. | 3/2025 12 lämpösäädellyt kuljetukset . – Me ostamme sähkön pörssihinnalla, mutta myös hintakiinnityksiä on. Ali-Marttilan Puutarhan yrittäjät, serkukset Olli ja Matti Marttila, toteavat, että ruusutarhalla on ollut haasteita ja töitä on saanut tehdä. RUUSUA KOLMANNESSA POLVESSA Ali-Marttilan tila on ollut yli 300 vuotta suvun omistuksessa ja ennen kasvihuoneviljelyä tilalla viljeltiin muun muassa tupakkaa. Puutarha työllistää yrittäjäserkusten lisäksi kuusi henkilöä. Etsimme oikeaa vaihtoehtoa. Vuosituhannen vaihteen jälkeen alkanut afrikkalaisten ruusujen halpatuonti oli viimeinen naula arkkuun. HPS-valaisimista ei voida kuitenkaan luopua kokonaan, sillä ruusu tarvitsee yläpuolisen lämmönlähteen, kertoo Matti. Satotavoitteena on poimia ruusu joka päivä jokaiselta neliöltä. Ala on mennyt niin vähäiseksi, ettei sitä enää tilastoida. Leikkoruusua viljeltiin Suomessa enimmillään 44 hehtaarin alalla, mutta nyt viljelyalan arvioidaan olevan jo alle yhden hehtaarin. RUUSU PÄIVÄSSÄ NELIÖLTÄ Olli toteaa talven olleen leudon, mutta varsinkin helmikuu oli hyvin pilvinen ja valotusta tarvittiin tavanomaista enemmän. – Olemme sopivankokoinen perheviljelmä ja uskomme, että pystymme pärjäämään jatkossakin ja saamaan leipämme tästä yritystoiminnasta. Ali-Marttilan Puutarhan kasvihuoneala on 0,7 hehtaaria ja koko ala on ruusulla
Asiakkaat arvostavat myös kukissa kotimaisuutta. = 1. TUOREUTTA JA MALJAKKOKESTÄVYYTTÄ Leikkoruusun viljely on hävinnyt myös Ruotsista. Jalostustyötä tehdään Hollannissa ja Saksassa. Lajikkeita on viljelyssä parikymmentä. Ruusut pakataan 10 kappaleen tukkupakkauksiin. Lyhyimmät ruusut ovat 35-senttisiä ja pisimmät 75 senttiä pitkiä. Poiminnan jälkeen ruusuja pidetään kylmiössä 2–4 -asteessa. ”Sokeat” ja muut huonolaatuiset versot taitellaan petiin, jotta lehtimassa olisi mahdollisimman suuri. – Tavoitteena on saada myytävä ruusu neliötä kohden joka päivä. Lähiruusuja ostavat myös pirkanmaalaiset marketit. Kotimaisen ruusun osuus markkinoilla on pieni ja se erikoistuote. 2. Tukkuasiakkaista suurin on Helsingin Kukkatoimitus, jonka kautta ruusut leviävät myös Pohjoisja Itä-Suomeen, kertoo Olli Marttila. Keskimäärin tavoitteeseen onkin päästy, mutta sesonkien kysyntähuippuihin emme pysty vastaamaan, sanoo Olli. Päivittäin poimitaan ruusu jokaiselta neliöltä. Ruusu vaatii paljon käsityötä. Ali-Marttilan puutarha pyrkii tasaiseen satoon ympäri vuoden, jolloin sekä tuotantoa että markkinointia on helpompi hallita. Ninni Fingerroos pakkaa valkoista Avalanche-ruusulajiketta. – Olemme joustavia ja meiltä saa ruusut tuoreina. 3/2025 | 13 PK-MYYNTI Rengastie 32 60120 Seinäjoki Myynti: (06) 421 7100 myynti@pkmyynti.fi www.pkmyynti.fi Avoinna arkisin klo 8:00 16:00 KUKKAKYLMIÖT YMPÄRI SUOMEN Leveydet: 800, 1200 , 1600, 2000, 2500, 3000mm Syvyys: 670mm korkeus: 2242 koneikon kanssa Helppo kasata Säädettävät hyllyt Saatavana eri värisinä Liukuovet alk ae n 34 00 ,00 € alv 0% kanssa valmistui yhteinen kiinteän polttoaineen lämpölaitos, Säkkölän voima Oy. Ali-Marttilan jakeluauto kiertää laajalla alueella; Satakuntaa, Kanta-Hämettä, Pirkanmaata ja Keski-Suomea. – Kukkakaupat ovat tärkein asiakasryhmä. 1 2. Sivuversojen poistaminen on tärkeä osa hoitotöitä, sillä sivuversot vievät tarpeettomasti energiaa ja hidastavat pakkaamista. Kenian ruusulla on pitempi matka, mikä on pois maljakkokestävyydestä, vertaa Matti. Marttilat saavat uutta ruusutietoa Hollannista. Tilat ovat suosittuja ja hääviikonloput on myyty kaksi kesää eteenpäin. Ali-Marttilan tilan vanhaa päärakennusta ja tallia vuokrataan juhlapaikoiksi. Oikeiden lajikkeiden valinta on tärkeä osa kannattavuutta, mutta kaikkia värejä pitää olla, toteaa Olli. Matti Marttila toteaa, että tästä Pearl Avalanche-lajikkeen kukasta saadaan pitkä, 75-senttinen ruusu. Seuraavana päivänä ne ovat asiakkailla. – Vaihdamme juurakot 5–6 vuoden välein. Serkukset korostavat, että asiakkaiden palvelu on tärkeä osa menestyskonseptia
Toni Tanner sanoo, että lämmöntalteenottojärjestelmä tehostaa viljelyä ja parantaa satoa, jolloin Hortiherttualla on mahdollisuus ottaa joitakin kauppoja lisää asiakkaiksi. PAKKAUKSET PUHUTTAVAT Puutarha viljelee yrtit muoviruukuissa, sillä niissä kosteus säilyy kauppakierron ajan. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. He puskivat kappalehinnoittelun myös pitkään kurkkuun. Pihla hoitaa kirjaukset ja näin nopeuttaa työtä kaupassa. – Jos laajennusta ei olisi tehty, olisi aika ajanut ohi. Tonia huolestuttaa EU:n uusi pakkausasetus, joka kieltää kertakäyttöiset muovipakkaukset vihanneksilla tietyin poikkeuksin. – Järjestelmän hyödyt tulevat kahta kautta: lämmitysenergia saadaan halvemmalla ja toisaalta päästää hallitsemaan viljelyolosuhteita paremmin, kun meidän ei tarvitse enää avata luukkuja ilman kosteuden poistamiseksi. Autokuskit tulevat töihin neljältä ja yhdeksään mennessä pääosa kaupoista on jaettu. Suurin etumme on tuoreus, sillä toimitamme tuotteet tilauksesta 24 tunnin kuluessa kasvihuoneesta kauppaan. Myyjä Pihla Partinen soittaa asiakkaille aamulla kello 7 ja 9 välillä. Molemmille oli kasvihuoneviljely tullut verenperintönä ja heillä oli kova halu päästä yrittämään. Tonin mukaan laajan tuotesortimentin johdosta puutarha häviää tehokkuudessa yhden kasvin viljelijöille. Se on valtava energiamäärä, mikä häviää talvella tuuletuksessa. Kaverukset siirtyivät viljelemään talvella kurkkua ja kesällä paprikaa, mutta hidaskasvuisen paprikan satokausi jäi liian lyhyeksi ja viljelykasviksi jäi pelkästään kurkku ja minikurkku, jota myytiin kappalehinnalla. – Tutkimusten mukaan kurkkujen muovikalvon käyttö on ekologista, kun vältytään nahistumisen aiheuttamalta hävikiltä. Kuluttaja voi kasvattaa yrttiä vielä kotonaan, kun se ei ole kuivunut. Käännyimme puuhastelusta liiketoimintaan. Myös kasvihuoneilman hiilidioksidin tasoa voidaan pitää korkealla. Tomaatit, kurkut ja yrtit säilytämme yön yli 16 asteen varastossa, jotta maku saadaan pidettyä tuotteissa. Hortiherttua panostaa palveluun ja säästää kustannuksissa Neljännesvuosisadan ikään ehtinyt Hortiherttua Oy:n tuottaa lähiruokaa yli puoleen sataan kauppaan. Kasvihuoneena oli 3500 neliön muovikatteinen blokkihuone ja vuonna 2019 teimme 5000 neliön laajennuksen, jonne siirsimme kurkun viljelyn ja aloitimme tomaatin tuotannon, kertoo Toni. – Kylmiön kautta menevät vain salaatit. Tänä talvena Hortiherttua on ottanut käyttöön Novarbon lämmöntalteenottojärjestelmän LTO:n. Se kerää päivisin talteen kasvihuoneen hukkalämmön, joka varastoidaan 300 kuution vesivaraajaan seuraavan yön kulutusta varten. Aina ei pystytä vastaamaan tarpeeseen, jolloin asiakas voi täydentää muualta, perustelee Toni ja pitää tuotannon ja asiakkaiden tarpeiden sovittamista päivittäisenä palapelinä. – Meillä täytyy olla muita valtteja. PUUHASTELUSTA LIIKETOIMINTAAN – Vuonna 2012 aloitimme kurkkujen toimittamisen suoraan vähittäiskauppoihin ja valikoima laajeni salaatteihin ja yrtteihin. | 3/2025 14 VUONNA 1999 hortonomiopintojen loppuvaiheessa Jani Lindman ja Toni Tanner perustivat yhteisen kasvihuoneyrityksen, Hortiherttua Oy:n. Nyt yritys on tehnyt merkittävät investoinnit viljelyn tehostamiseksi, mikä säästää samalla energiaa. – Aloitimme ympärivuotisella paprikan viljelyllä, kun Keskon Turun konttorin Antti Lehtikunnas lupautui ostamaan koko sadon kiinteällä hinnalla. PALAPELISSÄ ON SOVITTAMISTA Yrityksellä on valikoimissa nyt 47 tuotetta ja jakelun piirissä olevia asiakkaita on 56 kappaletta, lisäksi on noutoasiakkaita. Tonin mukaan kuluttajat voivat palauttaa muoviruukut helposti kauppojen keräyspisteisiin. Satotaso jäi kustannuksiin nähden liian pieneksi, muistelee Toni Tanner. Kaupoissakin vihannekset toimitetaan suoraan osastolle tai lämpimään takahuoneeseen, kertoo Toni. Kaksi vuotta viljeltyämme ymmärsimme, miksi Suomessa ei ollut aiemmin ympärivuotista paprikan viljelyä. – Hevivastaavat tietävät odottaa soittoa ja heillä on lista valmiina tai he kertovat Pihlalle tarpeet ollessaan perkaamassa hyllyjä. Kauppiaan mielipide siitä, että tärkeintä on tuotteen laatu, ratkaisi asian ja jatkoimme uusiomuovista tehtyjen ruukkujen käyttöä. – Verrattuna irtomyyntiin kirsikkatomaatin rasioiminen vähentää hävikkiä ja on kaupalle helpompaa. PUUTARHA-SANOMAT | KARJALOHJA Toni Tanner kertoo vanhojen HPS-lamppujen uusimisen ja siirtymisen hybridivalaistukseen (osin LEDvalaisimia) vähentäneen valotuksessa tarvittavaa sähköä 52 prosenttia. Soitto on tehokkaampi ja mukavampi tapa kuin sähköinen tilaus, kun myynti ja tuotanto voidaan keskusteltaessa sovittaa. – Kylvölinjaa uusittaessa kävimme asiakkaiden kanssa keskustelua muoviruukuista. Yrityksen paikaksi valikoitui Karjalohja, joka on vain tunnin ajomatkan etäisyydellä pääkaupunkiseudun markkinoista
Kosteuden poistamiseksi ei tarvitse enää avata tuuletusluukkuja, jolloin lämpöenergia ja hiilidioksidi eivät pääse karkaamaan. | 041 752 9275 Solkraftverk med kvalitet Laadukkaat aurinkovoimalat FIL SG 150-1600 kW Sähkökattila häiriöreservimarkkinoille • FCR-D alas/ylös, nopea reagointi • Teholuokat 150-1600 kW • Jopa 27 tehoporrasta • Valmistettu Suomessa www.jaspi.fi FCR-D TASAINEN TUOTANTO YMPÄRI VUODEN Toni Tanner pitää kurkkujen kappalehinnoittelua kuluttajille selkeämpänä kuin kilohintaa. Viime vuosisadan lopulla siirryttiin yleisesti turpeen ja hakkeen käyttöön. Nyt on meneillään sähköön perustuvan lämmityksen yleistyminen. www.laitilanrakennuspelti.. Lämpöpumpun vierellä on Kaukoran 400 kW:n sähkökattila. Kauppajaossa korostuu tasaisen tuotannon merkitys. Jani Lindman on noutanut kurkun kasvualusta puristevesinäytteen ravinneanalyysiä varten. – Näen, että jollakin aikataululla – ehkä 5–10 vuoden kuluessa – tullaan metsäenergiankin polttaminen kieltämään. Tällä lämpötilan erolla lämpöpumppu pystyy nostamaan lämmitysveden lämpötilan jopa 90 asteeseen. Sähkökattila ja valotus ovat mukana Fingridin häiriöreservimarkkinassa, josta puutarha saa tuloja. Vesi johdetaan kasvihuoneiden lämmitysputkistoihin tai se varastoidaan myöhempää tarvetta varten ulkona olevaan 300 kuution vesivaraajaan, joka voi säilöä energiaa 20–25 mWh. 3/2025 | 15 KASVUKOURUILLA TUOTTAVAAN KASVUUN EDULLISET, KESTÄVÄT JA TUKEVAT KOURUT MITTOJEN MUKAAN puh. – Markkina heiluu aina, mutta tuotantopuolen pyrimme saamaan vakaaksi vuoden jokaisena viikkona. Tulevaisuudessa kasvihuoneiden piipusta ei tule enää savua, visioi Toni. Lämmön talteenotossa kerätään samalla ilmasta kosteutta puhtaaksi vedeksi ja se voidaan käyttää kastelussa. Suunnitelmissa on hankkia vielä 600 kW sähkökattila, jolloin voimme selvitä ympäri vuoden ilman hakkeen polttamista, kertoo Toni Tanner. Hortiherttuan ”pannuhuone” on siisti ja siellä hyrisee ympärivuorokauden Oilonin 300 kilowatin lämpöpumppu, jolla nostetaan lämmitysveden lämpötila 70 asteeseen sillä energialla, minkä Novarbon lämmöntalteenottojärjestelmä (LTO) on kerännyt kasvihuoneista konvektoreiden avulla. Toni toteaa, että kuluttajat määrittelevät, mitä puutarhassa viljellään. MEILTÄ MYÖS KAIKKI MUUT PELTITYÖT wasasunpower.. Ilmaa puhalletaan niiden läpi, jolloin järjestelmässä kiertävän nesteen lämpötila nousee 7 asteesta 10 asteeseen. = Entisaikoina puutarhojen pannuhuoneet olivat öljyn tahrimia tummia monttuja. Toni vertaa kasvihuonetuotantoa prosessiteollisuuteen, kun olosuhteet pidetään vakaina. Konvektoreita on tomaattija kurkkuhuoneen yläosassa 12 kappaletta. Järjestelmä Tavoitteena piiputon puutarha toimii sähköllä ja sen hyötysuhde on 3,5. info@wasasunpower.. Se käynnistyy automaattisesti, kun sähköllä lämmittäminen on hakelämmitystä edullisempaa. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 1/2020 Hortiherttua vastaa kysyntään Puutarha-Sanomat 1/2007 Hortiherttua hylkäsi paprikan: Minikurkku on sinkkukurkku. – Seuraamme hinnoittelussa valtakunnan hintaa, mutta kappaleittain hinnoiteltaessa ei tarvitse olla mukana kaikissa hintojen keinahduksissa. – Kauppiaiden kanssa voimme keskustella valikoimasta, mutta kuluttajat lopulta päättävät ja siihen on mukauduttava. 050 592 2169/0400 535 031 juha.rantapere@laitilanrakennuspelti.. – Meidän ei tarvitse käyttää hakelämmitystä kesäaikana huhtikuusta alkaen. Jo 5 euron kilohinta alkaa karkottaa ostajia
– Kun luonnonmarjanpoiminta siirrettiin työsuhteiseen kausityöhön, meitä ei kunnolla kuultu lainvalmistelussa, vaan valmistelu tapahtui virkamiestyönä. Viime vuosina yhdistys on joutunut eturintamaan myös poimijoiden saamiseksi Suomeen. PUUTARHA-SANOMAT | SUOMUSSALMI Birgitta Partanen on ollut Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja vuodesta 2018 alkaen. Luonnonmarjojen poiminnan riski on nyt täysin työnantajilla, jotka eivät voi vaikuttaa luonnon olosuhteisiin. Nyt kausityölakia on laajennettu koskemaan myös luonnonmarjojen poimintaan tulevia kolmansien maiden kansalaisia. Luonnonmarja-ala jyrättiin, sillä ala oli jo tuomittu, kritisoi Birgitta. – Millään muulla alalla ei toimita alueella, jota ei voi tarkasti ennakkoon määrittää eikä kerättävään satoon vaikuttaa millään tavoin. Räikeämpiä ongelmia on ollut esimerkiksi rakennusalalla työsuhteisuudesta huolimatta. Birgitta Partanen katsoo, että työsuhde ei ole oikotie ongelmien ratkaisuun. tiedotuksella, koulutuksella ja kampanjoita järjestämällä. Yritykset olivat sitoutuneet muutoksiin. Työntekijän oleskeluluvalla pääsi lopulta 800 poimijaa maahan, mutta he tulivat myöhässä, kun Thaimaan viranomaiset jarruttivat lähtölupaa. Toiminta voi mennä entistä villimmäksi, kun samalla leiripaikalla voi olla työsuhteisiin, marjalain alla olevia ja jokamiehenoikeudella poimivia. Myös marjalain valmistellutta hallitusneuvos Olli Soraista epäillään törkeästä lahjuksen ottamisesta ja virkavelvollisuuden rikkomisesta. Työsuhteiden sivukuluista tulee lisää kuluja, joita aiemmin ei ollut. Viime vuonna thaimaalaiset tulivat maahan työntekijän oleskeluluvalla ja he olivat työsuhteessa neljään marjoja ostavaan yritykseen. VALVONTARESURSSIT RIITTÄMÄTTÖMÄT Thaimaalaisiin, kuten muihinkin kolmansista maihin tuleviin kausityöläisiin, sovelletaan maaseutuelinkeinojen työehtosopimusta, joka on neuvoteltu Teollisuusliiton ja Maaseudun työnantajaliiton välillä. Aiemmin se koski maaja puutarhatalouteen sekä matkailun palvelukseen tulevia. Luonnonmarja-alaa mustaavat ihmiskauppasyytökset. Onneksi puolukkasato oli hyvä, toteaa Birgitta Partanen. Luonnonmarja-ala olisi halunnut vahvistaa poimijoiden asemaa marjalakia korjaamalla, sillä ala poikkeaa täysin kaikista muista toimialoista, mukaan lukien puutarhaja metsäala. – Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että luonnonmarjojen poiminta ei sovi työsuhteessa tehtäväksi. – Esitimme 2023 marjalakiin korjauksia kuten viranomaisten välisen tiedonsiirron parantamista ja sitä, että kaikki marja-alan toimijat ovat samalla viivalla. – Arvioni on, että thaimaalaisille poimijoita tullaan hakemaan tänä vuonna 1500–2000 kausityöhön, mutta yrityksille rekrytointi on haaste. POIMIJOIDEN LUPIA JARRUTETTIIN 2024 Viime vuonna thaimaalaiset poimijat eivät saaneet enää Schengen-turistiviisumia Suomeen poimiakseen luonnonmarjoja jokamiehenoikeudella. | 3/2025 16 ARKTISET AROMIT ry on perustettu 1993 edistämään luonnonmarjojen ja muiden luonnontuotteiden talteenottoa mm. – Pommitimme Maaseudun Työnantajaliiton kanssa päättäjiä, että he kiirehtisivät Thaimaan viranomaisia. = Arktiset Aromit ry: Työsuhteet lisäävät huomattavasti haasteita luonnonmarja-alalla Luonnonmarjanpoimintaa ei enää voi tehdä turistiviisumilla, vaan yritysten tulee palkata poimijat työsuhteeseen maahantulon mahdollistamiseksi. Missään vaiheessa viranomaiset eivät kuitenkaan halunneet rakentavaa keskustelua yritysten kanssa. MARJALAIN KORJAUS TYRMÄTTIIN Birgitta Partanen katsoo, että vuonna 2021 voimaantulleen marjalain korjaamisella olisi saatu toimivat pelisäännöt kolmansista maista tulevien poimijoiden turvaksi. Lisäksi poimijoiden kansallisuuksia voi olla toistakymmentä samalla leirillä, mikä on haaste valvonnalle. Aiemmin riski jaettiin poimijan ja yrityksen kesken, ja poimijalle oli kuitenkin taattu tietty summa kotiin vietäväksi. Puhumattakaan siitä, että metsämarjamme kiinnostavat myös valvonnan ulkopuolella olevia toimijoita, joilla ei välttämättä ole edes tiedossa alan lainsäädäntö. Lakkasato meni ohi ja mustikkakausi oli pitkällä ennen kuin poimijat saapuivat. Metsien satoa voisi paljon monipuolisemmin hyödyntää. Nyt riski on yksin yrityksillä. Arctic Group -yritysten toimitusjohtaja Janne Naapanki on ollut epäiltynä Hollolassa tapahtuneesta ihmiskaupasta vuoden 2023 poimintakaudella. Oikeusprosessit ovat kesken. Lisäksi poimijoiden työaikaa on mahdotonta valvoa, mikä on ongelma sekä työnantajalle että valvonnalle. Toivotaan, että marjasato on hyvä ja homma onnistuu, sanoo Birgitta Partanen. Katso työehdot sivulta 31.. –Riskinä on myös, että huonona satovuonna ei ole kerättävää ja siitä huolimatta työntekijälle joudutaan maksamaan palkkaa sekä palkasta vielä sivukulut. Syytettyinä ovat Polarica Marjanhankinta Oy:n entinen toimitusjohtaja Jukka Kristo ja Kiantama Oy:n johtaja Vernu Vasunta sekä heidän thaimaalainen liikekumppani Kalyakorn ”Durian” Phongphitia. Marjalaki jää entisessä muodossa voimaan ja jokamiehen oikeudella voidaan edelleen kerätä
Marjojen ja sienten poiminnalla on paljon vaikutuksia ihmisten hyvinvointiin. Karpalo kypsyy myöhään syksyllä eikä kaupallisia poimijoita silloin ole.. – Metsien muut hyödyt ovat enemmän kuin puun arvo ja metsien monipuoliset hyödyt ja käyttömahdollisuudet tulisikin ottaa metsäsuunnitelmissa huomioon, painottaa Birgitta. rmahenselmans.nl/. Puutarhayrittäjä Luonnonmarjoja kypsyy metsissämme jopa 500 miljoonaa kiloa, josta teollisuudelle on vuosittain saatu poimituksi 10–20 miljoonaa kiloa. Tyypillinen lehtiotsikko onkin ollut ”Miljoonat mätänevät metsiin”. Metsissä on paljon muutakin hyödynnettävää kuin puuta; marjat, sienet, mahlat, pakurit, hyvinvointituotteet kuten pihkavoiteet, jotka tehoavat sairaalabakteereihin. Ruokaviraston Marsi-raportin mukaan vuonna 2023 mustikkaa tuli myyntiin 4 miljoonaa kiloa Lakkasato oli vuonna 2023 keskinkertainen ja myyntiin sitä kerättiin 81 tonnia Puolukkasato oli vuonna 2023 keskinkertainen ja sitä saatiin Marsin mukaan myyntiin 5,2 miljoonaa kiloa. rmahenselmans.nl Varaa ensi vuoden taimet! www.. – Marjojen poiminta on terveellistä liikuntaa ja se on hyvä myös mielenterveydelle. Arvioiden mukaan marjasadosta saadaan talteen alle kymmenesosa. Teemme Luken kanssa parhaillaan selvitystä kotimaisen poiminnan nykytilasta, kertoo Birgitta Partanen. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen lähestyy! Taimet tuottavaan kasvuun Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Tilaa marjalaatikot ja mansikkamuovit ennakkohinnalla maaliskuun loppuun mennessä Kevään istutuksiin vielä mansikkalajikkeita saatavilla, pyydä tarjous! Tunneliviljelijä: ennakkovarauksella varmistat haluamasi taimikoon ja lajikkeen kaudelle 2026! Kausi 2025 Meiltä myös tilaopasteet, kysy lisää! Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 1.2.2025–31.1.2028 tyonantajat.. 3/2025 | 17 Delta Green plants The Netherlands +31 (0)6 251 565 82 abe@deltagreen.nl deltagreen.nl Parhaat taimet parhaaseen hintaan Marjaja vihannestaimet Hollanista ja Saksasta Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. Myös täällä asuvat ukrainalaiset ja thaimaalaiset keräävät marjoja paljon ja kauppaa käydään somealustoilla suoraan kuluttajille. – Yksityinen poiminta on lisääntynyt, kun koronan aikaan innostuttiin keräämään. – Luonnonmarjojen myynti on kerääjälle verotonta tuloa. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Kannustankin kaikkia kynnelle kykeneviä pitämään perinteitämme yllä ja keräämään marjoja edes omaan käyttöön, korostaa Birgitta Partanen Metsissä on monipuoliset aarteet Oy Hortilab Ab & 06 347 4250 hortilab@hortilab.fi Vasavägen 41, 64200 Närpiö www.hortilab.fi TIETEESTÄ TIETOA Suomalainen luotettava analyysipalvelu! Mustikan poiminta-aika alkaa heinäkuun loppupuolella
PUUTARHA-SANOMAT | SOTKAMO Kari Jansa kantaa huolta luonnonmarja-alan tulevaisuudesta. Ei auttanut, vaan jo viime kesänä thaimaalaisten tulon edellytys oli työsuhde. Hän pohdiskelee, onko jokamiehenoikeus tarkoitettu työsuhteiseen poimintaan toisten metsistä vai pitäisikö metsänomistajille ryhtyä maksamaan korvausta. Marja-alan konkari Kari Jansa: ”Luonnonmarja-ala on tuhon tiellä” Luonnonmarja-ala on 100 miljoonan euron elinkeino, jonka tulevaisuus on vaakalaudalla. Palkan päälle tulee sivukuluja 46 % ja niihin sisältyvistä eläkemaksuista poimijat eivät tule koskaan hyötymään. Kari Jansa ja hänen Ber-Ex Oy -yrityksensä joutuivat jo vuonna 2013 ihmiskauppasyytösten kohteeksi, jolloin yrityksellä oli 400 thaipoimijaa. Haravalla poimiminen on tehokasta ja roskia saa tulla marjojen mukana. Tämän vuoden helmikuussa tuli voimaan kausityölain muutos ja asetukseen lisäys, jonka mukaan kausityölupia voidaan myöntää myös luonnonmarjan poimintaan. Thaimaalaiset poimijat tulevat riisinviljelyalueelta syyskesäksi, jolloin riisin viljelytöistä on taukoa ja Pohjoismaissa voi marjanpoiminnalla hankkia lisäansioita.. – Jouduin ajojahdin kohteeksi ja meitä vastaan esitettiin keksittyjä syytöksiä. KARIN KIIRASTULI Kari Jansa toteaa, että mikään valvonta ei estä vääryyksiä jatkossakaan, kun poimijajoukot hajaantuvat metsiin. Jansa nimeää Li Anderssonin ja muita vasemmistoaktivisteja agitaattoreiksi, jotka houkuttelivat 50 poimijaa lakkoon lupaamalla heille 5000 euroa mieheen, jos he eivät lähde metsään. – Työsuhteisuus merkitsee sitä, että poimijoita on oltava kaksinkertainen määrä, sillä poimintavauhti hidastuu. Jansa on kirjoitellut lehtiin ja ottanut yhteyttä elinkeinoministeri Arto Satoseen, jotta kolmansista maista tulevilta luonnonmarjojen poimijoilta ei edellytettäisi työsuhdetta. Pakastettavien marjojen määrä tulee putoamaan rajusti, ennakoi Kari Jansa. työaikaa. Ne todettiin oikeudessa perättömiksi ja vapauduin kaikista syytöksistä. – Kun työaikaa rajoitetaan, parhaat poimijat eivät tule Suomeen, vaan poimijoiden kerma poistuu muihin hommiin kuten rakennusfirmoihin Kauko-Itään. Jansan mukaan työehtosopimusten mukainen työskentely ei ole poimijoidenkaan etu ja yritysten riskit nousevat kohtuuttomiksi. Puolen kilometrin päässä on hänen rakennuttamansa marjojen pakastevarasto, jota isännöi nykyisin Polarica Ab. | 3/2025 18 SUOMEN luonnonmarja-alan ”grand old man” Kari Jansa viettää eläkepäiviä Sotkamon Kaitainsalmessa. Thaimaalaiset ovat poimineet 80 prosenttia teollisuusmarjasta, mutta työsuhteisena poimintatulos putoaa. Tällöin on noudatettava maaseutuelinkeinojen TES-sopimuksen palkkaratkaisua ja siinä sovittuja muita työehtoja mm
MYYMÄLÄAUTOT KERÄÄJINÄ Vierailu vaikutti Kariin suuresti, kun hän oivalsi marjakaupan tulevaisuuden mahdollisuudet: marjoja voitaisiin ostaa puhdistamattomana ja myydä ne Haaparantaan. Neuvostoliiton romahdettua 1991 avautui mahdollisuus ostaa puolukkaa rajan takaa. – Alkuun meillä oli luotettavat liikekumppanit, mutta sitten tyyli muuttui ja Villi Itä oli myös vaarallinen liikenteenkin puolesta. Suomalaisten poimijoiden vähetessä Kari järjesti venäläisiä poimijoita Karjalasta. Venäläinen marja oli edullisempaa ja Jansa Oy osti sitä reilun kolmanneksen tarpeestaan. Ostajat arvostivat meitä ja Keski-Euroopassa puhuttiin ”Jansa-laadusta”, mistä olimme ylpeitä. Se kertoo alkuun Karin juurista ja kasvun vuosista, jolloin kalastus oli tärkeällä sijalla. Kaupan ulkopuolelle jäi Jansan omistama BerEx Oy, jonka nimissä marjojen hankinta jatkui. Li Andersson sai julkisuutta ja hänet valittiin 2014 europarlamenttivaaleissa varasijalle ja 2015 eduskuntaan. Etsin markettien hillopurkeista valmistajien nimiä ja työnnyimme suoraan firmoihin. www.aganchev.com mob:?+358?45?1735990 Työntekijät?Ukrainasta. Hän laajensi hankinta-alueita uusiin pitäjiin Kainuussa ja Pohjois-Karjalassa ja solmi hankintasopimuksia monien kyläkauppiaiden kanssa. – Siihen aikaa agentit hoitivat marjaostot. nopealla?aikataululla suoraan?tai?vuokralle kerroin?1,55. Kari teki jo pikkupoikana kalakauppaa isänsä kanssa. K-kauppias Kari Jansa aloitti marjakaupan jo 1960-luvun lopulla pienimuotoisesti myymällä lakkaa Chymokselle ja puhdistamatonta mustikkaa ja puolukkaa mehunpuristukseen. = Marjakeisari-kirja on Kari Jansan elämäntarina. Samana vuonna Kari lähti tekemään marjojen vientikauppaa Keski-Eurooppaan, jossa oli vahvaa hilloteollisuutta. Ei näin poimijoita saa kohdella. HOVIHANKKIJANA POLARICALLE 1990-luvun puolivälissä Kainuun syrjäkylät alkoivat autioitua ja eläkeläiset muuttivat kuntakeskuksiin. ?. 3/2025 | 19 Kannattaa käydä katsomassa! 0400 670 868 / Vexi • 040 930 6230 / Ykä G?. Jansat hankkivat 1960-luvulla myymäläautoja ja 1970-luku oli myymäläautojen kulta-aikaa. Paras saavutukseni onkin, että kielitaidottomana ohitin agentit ja pääsin myymään suoraan hillojen valmistajille, kehaisee Kari. Vuonna 1970 Kari tutustui Haaparannassa Norrbotten Frys -marjalaitokseen, jossa marjaa pakastettiin ja puhdistettiin elektronisesti. – Marjatilistä on vähennetty liian suuret korvaukset ruoasta, majoituksesta, autonvuokrista, koulutuksesta. Lisäksi Thaimaan viranomaiset ovat perineet korruptiorahaa jokaiselta lähtijältä 80 euroa. Sieniasema toimi Kiteen entisen meijerin tiloissa. Perukoiden suurperheet olivat poimintansa poimineet. vuotta KARI JANSAN (syntynyt 1946) elämäntarina on julkaistu kirjailija Minna Kettusen toimittamassa kirjassa. Meillä oli mustikan hankintaa Virossa 1993 ja 1994, mutta sielläkin oli kaikenmoisia uhkia. = Marjakeisarin tarina – Kapinoitsijat tulivat petetyiksi ja jäivät ilman rahoja samanaikaisesti, kun loput 316 poimijaa tienasivat 1700–1800 euroa 24 päivää kestäneen kapinan aikana. – Italialaiset olivat suuria herkkutattien käyttäjiä. Markkinatilanteen kiristyessä Kari päätyi 1999 myymään Jansa Oy:n pakastamoineen ja kauppasuhteineen pitkäaikaisen kumppaninsa Allan Lehdon omistamalle Norrfrysille. Sato-odotuksia havainnoidessa Kari ajoi kesäisin tuhansia kilometrejä Kainuun teitä. Luonnontuotealan nestori Kari Jansa antaa kritiikkiä niille nykyisille yrityksille, jotka ovat lähteneet rahastamaan poimijoita. VOITTO OIKEUDESTA Kari Jansa kertoo, että piina jatkui 2014, kun SAK pyysi TEM:n alaiselta työneuvostolta lausuntoa vuosilomalain soveltamisesta marjanpoimijoihin. LUE VANHAT LEHDET NETTIARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!. Vuonna 2015 Kari Jansa myi Tohmajärven sienipakastamon Dalla Valle Oy:lle ja Ber-Ex Oy:n Arctic International Oy:lle ja jäi eläkkeelle. 1960-luvun lopulla Niilo Jansan kauppa siirtyi Tukon ryhmästä K-kaupaksi ja vastuu kaupasta siirtyi Karille. Kari oppi seuraamaan marjojen kukintaa, hyönteisten esiintymistä ja hallaöitä. Jansan myymäläautot alkoivat kerätä marjaa reittien varrelta ja suuret marjaerät haettiin erikseen. Kari aloitti toisella kymmenellä ollessaan sivumyymälän hoitajana. – Juhannuksen aikaan saatiin yksimielinen päätös, että vuosilomalakia ei tule soveltaa marjanpoimijoihin, kun he eivät ole työsuhteessa. Myymäläautojen pitäminen kävi tappiolliseksi. Suurilapsiset perukoiden perheet olivat innokkaita saamaan lisätuloja. Päätös saatiin niin myöhään, ettei vuonna 2014 ehditty tilata poimijoita ja yritykseni teki 220 000 euron tappion. Karin isä Niilo Jansa aloitti kyläkauppiaana Sotkamon Kaitainsalmessa 1952. Saksalaisen kumppanin neuvosta Kari ryhtyi pakastamaan herkkutatteja, sillä kovamaltoisena se ei lässähtänyt sulaessaan. Ber-Ex Oy toimi vuodet 2000–2013 Norrfrysin, sittemmin Polarican pääasiallisena marjojen toimittajana. Thaimaalaisten poimijoiden rekrytointi alkoi 2005. Kari sai toteutettua haaveensa omasta pakastamosta 1977 ja siihen rakennettiin myös moderni puhdistuslinja. – Luottamus kasvoi, kun pystyin kertomaan sato-odotuksista pitkin kesää. Jansa Oy rakensi Heinävaaraan marjapakastamon 1979, joka mahdollisti Dalle Vallelle tattien viennin synnyinmaahansa. Hän aloitti K-kauppiaana marjojen oston Kainuun syrjäseuduilta ja vei pakastemarjoja Keski-Euroopan hillotehtaille. Kari Jansa kertoo valheellisten syytösten aiheuttaneen stressiä ja unettomuutta, kun oikeuskäsittelyt kestivät vuoteen 2019 saakka. HERKKUTATTEJA POHJOISKARJALASTA Kari Jansa aloitti herkkutattien ryöppäämisen ja suolaamisen 1970-luvun lopulla
Kasvihuoneiden lämmityksessä on säästetty, mutta aurinkoa tarvitaan. Monet eivät myöskään halua pettää asiakkaitaan lopettamalla, kuvailee Tytti Haahti viljelijöiden vastuuntuntoa. Niklas arvioi, että aloituksen viivästyttämisellä puutarhat ovat voineet säästää energiaja palkkakustannuksissa muutamasta tonnista kymppitonniin riippuen puutarhan koosta. PAIKALLISPUUTARHOILLA ON VAHVUUTENSA Puutarhatilaston mukaan ryhmäkasveja tuottavien puutarhojen lukumäärä on 10 vuodessa (2014–2023) pudonnut 514:sta 349:een ja kukkivia ruukkukasveja tuottavien puutarhojen määrä on vähentynyt 284:stä 187:een. – Uusi hakelaitos on tilattu ja pääsemme öljystä eroon. Taimia toimitetaan Kaukokiidolla kaikkialla Suomeen, ja osa puutarhoista noutaa taimensa Koroisilta. päivänä. Meille on hankittu 500 kuution vesivaraaja, mutta sitä ei ehditty ottaa käyttöön ennen tulipaloa. Jostakin syystä parillisilla viikoilla toimitusmäärät ovat suurempia kuin parittomina, sanoo myyntitiimin vetäjä Tytti Haahti. Kukkivaa halutaan, korostaa Tytti. TAIMITOIMITUKSIA PUUTARHOILLE Tytti Haahti kertoo, että puutarhat ovat lykänneet taimien toimituksia viikon verran parin vuoden takaisesta energiakriisistä alkaen. Hajakylvölaatikoiden osuus on vähentynyt, mutta niitä on edelleen saatavissa 700 kappaleen ja 400 kappaleen laatikoissa. Koroisten Puutarha Oy välittää saksalaisen Volmaryn pikkutaimia puutarhoille, myös tanskalaisia taimia on välityksessä. – Ihmiset haluavat kirkkaita ja raikkaita värejä, ei tummia. Koroinen on puutarhojen kumppani Kesäkukkatarhojen viljelysesonki on alkanut Maaliskuun alussa lämpötilat nousivat eteläisessä Suomessa 10 asteen tuntumaan eikä yöpakkasiakaan ollut, joten odotuksissa on varhainen vuosi. Vihannesten ja yrttien taimien suosio on säilynyt korona-ajasta alkaen. Koroisten Puutarha toimittaa viljelmille pikkutaimia ja puolivalmisteita. Rullakoilla täytetty taimirekka saapuu lauantaisin ja taimia ryhdytään pakkaamaan puutarhojen tilausten mukaisiin lähetyseriin. VÄRIKKYYTTÄ VAADITAAN Tytti sanoo trendeistä, että värit ovat tulleet takaisin, valkoisten kukkien buumi jäi taakse jo muutama vuosi sitten. Toimitusjohtaja Niklas Narvanmaa toteaa, että 1,1 hehtaarin suuruista kasvihuonelaitosta on talven ajan jouduttu lämmittämään kevytöljyllä. – Taimia pakataan alkuviikko ja loppuviikosta työntekijät siirtyvät kasvihuoneisiin; istutamme 40 000 tainta viikossa, kertoo Niklas. – Heinät ja muut lisukekasvit ovat jääneet pois muodista. Valmiit tuotteet menevät tukkukauppoihin. – Paprikaa, chiliä, tomaattia halutaan patiolle ja parvekkeelle, erikoisuutena myös papaijaa. – Palvelemme pieniä puutarhoja hoitamalla alkuviljelyn. Viime vuonna vaaleat amppelit eivät menneet kaupaksi, josta viisastuneena niitä ei nyt ole tuotannossa. – Kuljetuksissa ei paleltumisen vaaraa ole. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. Tytin mukaan talvi on ollut leuto verrattuna kahteen edelliseen talveen, mutta helmikuu oli varsin pimeä. Puutarhalla on viljelypöytiä 8400 neliön alalla, jossa kasvatetaan valmiiden kukkien ohella jatkokasvatukseen meneviä pikkutaimia ja puolivalmisteita siemenestä tai pistokkaista asti. PUUTARHA-SANOMAT | TURKU Tytti Haahti esittelee inkaliljan taimia, joita Koroisten Puutarha myy 12 kappaleen erissä. – Jatkajiakin löytyy puutarhoille, mutta totaalisen uusia puutarhoja ei ole syntynyt. Myös tomaattija mansikka-amppelit ovat suosiossa, listaa Tytti. – Eläköityminen on vähentänyt tarhojen lukumäärää. Jos asiakkaat tykkäävät, niin seuraavana vuonna kyseisiä kasveja voi lisätä. Koroisten puutarha kasvattaa puolivalmiita myös pienissä kennoissa, joissa on 28 kasvia 5,5 sentin lokeroissa. Joulutähtikaupassa jo näki, ettei valkoinen myy. – Vilkkaimmat viikot ovat 10, 12 ja 14. Tytti sanoo, että pienillä erillä viljelijä pääsee testaamaan asiakkaittensa makua, kun joka vuosi Koroisten puutarha tuo tarjolle uutuuksia. Kuitenkin monet yrittäjät jatkavat vielä vuosi vuoden jälkeen, vaikka ovat päättäneet lopettaa, kun koti on puutarhan vieressä. Koroisten Puutarhalla oli lämmityksen järjestämisessä iso haaste, kun hakelaitos paloi marraskuun 17. Hakkeen hinnan pitäisi tulla alaspäin, kun vehnän ja kauran kuorta on saatavissa edullisesti. Viljelijä pääsee testaamaan miten erikoisuudet kuten timanttikukka, jänönhäntä tai eukalyptus menevät kaupaksi. | 3/2025 20 KOROISTEN Puutarha Oy:ssä eletään vuoden vilkkainta aikaa, kun taimitoimitukset lähtevät puutarhaviljelmille