3 /2022 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Kotimainen ruoka on yhteinen intressi Puutarhatutkimusta monessa paikassa Ritun puutarha heräsi lumen keskeltä
EU otti käyttöön tilapäisen suojelun direktiivin. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 1.3.2022 Kotimaisella humalalla pantu olut Pienpanimobuumin myötä myös kotimainen humala on noussut parrasvaloihin. Ukraina on ”mustan mullan” aluetta, jonka tuotanto jää tänä vuonna pahoin vajaaksi. 28 Kasvihuoneja tunneli-investointeja tehtiin 27 miljoonalla s. Venäjä on jo sodan hävinnyt, vaikka se voittaisi taistelut. 8 Hevi-kilpailu kiihtyy s. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Sota on iskenyt tuotantopanoksiin rajusti. | 3/2022 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi NÄRPIÖ Rönnholms Blommor viljelee 400 tuotteen valikoimaa s. Kaikkia työehtosopimuksen vaatimuksia ja koronaturvallisuusohjeita tulee edelleen noudattaa. Seuraava lehti ilmestyy 22. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 3 Markkinat: Kustannuspaine synkistää kevään kylvöille lähtöä s. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 7.3.2022 Kannattavuuskriisiin ratkaisuja sopimussuhteilla Maatalousja metsätieteiden tohtori Kyösti Arovuoren laatima selvitys elintarvikeketjun sopimussuhteista julkaistiin 3. Näistä maista voi tulla toinen pakolaisvyöry. Eläköön Ukraina! Kriget berör trädgårdarna Rysslands anfall mot Ukraina har stor inverkan också på de finländska jordbruken och trädgårdarna. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Kelhän tilalla Ala-Temmeksellä Pohjois-Pohjanmaalla viljelty ohra mallastettiin Pehkolan Mallastamolla Ruukissa ja humalan kasvatti Arctic Hopyards Ilmajoella. Selvityksen mukaan maatalouden kannattavuusongelmat ovat ratkaistavissa elintarvikeketjun osapuolten nykyisillä sopimusrakenteilla. Ukrainalaiset taistelevat koko Euroopan puolesta. 10 Karjulan kolumni: Arvot maksavat s. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. – Lidlissä on jatkuvasti mielenkiintoisia vaihtuvia tuotteita noin 20 prosenttia valikoimasta.. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Pääkirjoitus: Slava Ukraini! Ukrainalaisten tilapäinen suojelu poistaa työlupabyrokratian s. Siviilit pyrkivät sodan alta EU:n alueelle, ja pakolaisten määrä voi nousta kymmenkertaiseksi vuoden 2015 aaltoon verrattuna. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Lehtisepät Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 14 SALO Avomaan leikoista on moneksi s. 25 Marjojen tunnelituotanto vahvassa kasvussa 2021 s. 30 TAMPERE Kannattavuus puhuttaa Perunantutkimuksen kevätpäivillä s. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Årligen har det kommit 15 000 säsongsarbetare från Ukraina. 20 Slava Ukraini! Ukrainalaiset taistelevat urheasti Venäjän hyökkäystä vastaan. Viljelijöiden velvollisuus ei ole olla Putinin sodan maksaja kuten tapahtui 2014 vastapakotteiden johdosta, vaan kohonneet kustannukset tulee saada tuotteiden hintoihin. maaliskuuta. 11 Sota nosti energian ja lannoitteiden hinnat pilviin s. 16 PAIMIO Alanteella eletään päivä kerrallaan s. Öljyn hinnan nousun myötä kallistuvat myös pakkaukset ja rahdit, eikä loppua korotuksille ole nähtävissä. Tämä on hyvä uutinen sekä työnantajille että niille ukrainalaisille, jotka kykenevät töihin. 12 SUONENJOKI Viljelijät käynnistivät nopeasti avustustoiminnan s. Viljojen ja perunan hinnat voivat nousta tasolle, joka aiheuttaa nälänhätää Lähi-Idässä, Pohjois-Afrikassa ja monissa kehitysmaissa. Sähkön hinta voi jäädä pysyvästi korkealle tasolle, mikä uhkaa kasvihuoneiden talvituotantoa. Putin on tehnyt itsestään ja maastaan hylkiön, jonka talous romahtaa ja kansalaisten elintaso putoaa neuvostoaikaan. Huoltovarmuus ja ruokaturva ovat vakavasti uhattuna. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Lidliin houkuttelevat myös elintarvikkeiden hyvä hinta-laatusuhde (38%) ja erikoiset tuotteet, joita ei muualta saa (36%). Tervetuloa kehitykseen. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Kriget höjer produktionsförnödenheternas priser. Se antaa ukrainalaisille oikeuden työntekoon ja opiskeluun. 18 Suomen vanhin puutarhajärjestö täyttää 140 vuotta s. Työlupabyrokratia voidaan heittää roskiin 1–3 vuodeksi. huhtikuuta. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 11.3.2022 Lidlin tutkimus kaupan valintaan vaikuttavista tekijöistä Kyselystä kävi ilmi, että suomalaiset kuluttajat valitsevat päivittäistavarakauppansa erityisesti hinta-laatusuhteen (46%) ja asioinnin nopeuden (35%) perusteella. Priset på gödsel är redan 2–3-faldigt och fortsätter stiga. Nyt on Force majeure -ehdolla käyttöä. Förpackningsmaterial, frakter, bränslen och elektricitet blir allt dyrare och inget slut kan skönjas. ISSN 1459-9791, 21. 4 MUURAME Ritun puutarha heräsi lumen keskeltä s. 5 Kaupan myyntitilastot 2021: Toisena koronavuonna kotiruokabuumi hyytyi s. Ukrainan pakolaiset otetaan kuitenkin avosylin vastaan myös suomalaisilla maaja puutarhatiloilla. 26 SISÄLLYS 3/2022 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 6 VANTAA Ryhmäkasvien kasvinsuojelu on muutoksessa s. – Pidän hyvänä, että kauppaja tuottajajärjestöt tarttuivat yhteiseen ongelmaan ja kaikki osapuolet ovat sitoutuneita etsimään ratkaisuja ja toimimaan yhdessä ruokaketjun markkinatilanteen korjaamiseksi, maaja metsätalousministeri Jari Leppä toteaa. SOK on edellyttänyt viljelijöiltä perunasta ja varastovihanneksista kiinteähintaiset toimitussopimukset, jotka ulottuvat vuoden 2023 kesään saakka. Tornion Panimo tuo markkinoille ensimmäisen täysin kotimaisella humalalla maustetun, valtakunnalliseen jakeluun tulevan oluen. Energiaturve otetaan uudelleen käyttöön. 22 ESPOO Kauppias Toni Pokela: ”Kotimainen ruoka on yhteinen intressi” s. 29 TURKU Puutarhatutkimusta tehdään monessa paikassa s. Nu fylls deras bostäder av kvinnor och barn, när arbetskarlarna stannat kvar för att försvara sitt land. De ökade kostnaderna måste fås med i grönsakernas, potatisens och andra produkters priser, för de finländska odlarna är inte skyldiga att betala Putins krig.. Tutkimukseen vastanneet, Lidlissä asioivat, valitsevat Lidlin ensisijaisesti edullisen hintatason (60%) sekä hyvien tarjouksien takia (40%). Erätuotteet ovat Lidlin houkuttavuustekijä, kertoo Lidlin kaupallinen johtaja Mikko Forsström. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. – Olemme panneet olutta kotimaisella humalalla toimintamme alusta asti, mutta Pienet Helles nostaa suomalaisen humalan käytön aivan uudelle tasolle, oluen kehittänyt Tornion Panimon panimomestari Kaj Kostiander kertoo. Maaseuturahasto on avannut hankkeiden ideahaun, jonka teemana on tuottajien yhteistyö ja tuottajaorganisaatioiden perustaminen. Lannoitteiden hinnat ovat jo nyt kaksinkertaiset viime kesään verrattuna eikä Venäjältä tulla saamaan lannoitteiden raaka-aineita
koneiden käyttöön. Biometrisen passin turvin ukrainalaiset voivat oleskella Schengen maissa 90 päivää. Tuhansittain muualla Euroopassa työssä olevia miehiä on palannut kotimaahansa sotimaan ja suojelemaan omaisiaan. Ukrainan liikekannallepano on merkinnyt sitä, että palveluikäiset miehet eivät pääse pois maasta. Kirsi Heinonen katsoo, että naiset kyllä pystyvät samoihin töihin kuin miehetkin, kun heille annetaan opastusta mm. Pakolaisilla on oikeus työntekoon ja opiskeluun. päivä maaliskuuta käyttöön ensimmäistä kertaa tilapäisen suojelun direktiivin, joka oli säädetty jo vuonna 2001 Jugoslavian sotien seurauksena. Riippuen Ukrainan tilanteesta päätöstä voidaan pidentää puolen vuoden jaksoissa enintään 3 vuoteen asti. Viljelijöiden kannattaa varautua hakemaan työntekijöitä myös muualta Euroopasta ja tietenkin Suomesta. KORONATURVALLISUUS MUISTETTAVA Maatalousneuvos Kirsi Heinonen maaja metsätalousministeriöstä toteaa, että pakolaisia ei voi pakottaa työntekoon, mutta heillä on siihen halutessaan oikeus ilman, että tarvitsee hakea työlupia. Henkilökohtaisesti kuitenkin arvelen, että ukrainalaisia työntekijöitä ei saada riittävästi. – Työn tarjonnan ja tarpeen kohtaamisongelma jää nyt pois. 3/2022 | 3 Jatkuu seuraavalla sivulla VENÄJÄ HYÖKKÄSI Ukrainaan helmikuun 24. Maatalousneuvos Kirsi Heinonen muistuttaa, että työntekijät voivat saada ilmaisen koronarokotuksen Suomessa.. Heillä on toki oikeus hakea myös työlupia, mutta tilapäinen suojelu tekee hausta tarpeettoman. Tulijat voivat olla traumatisoituneita ja heillä voi olla tarvetta fyysiselle ja psyykkiselle sairaanhoidolle. Tilapäiseen suojeluun ilmoittautumisen jälkeen ukrainalainen on oikeutettu vastaanottorahaan ja muihin tukipalveluihin Suomessa. Vajaa puolet Suomen kausityöntekijöistä on ollut miehiä. = Ukrainalaisten tilapäinen suojelu poistaa työlupabyrokratian Ukrainasta paenneiden auttamiseksi EU:ssa on otettu käyttöön tilapäisen suojelun direktiivi. Kuvassa vasemmalta Serhii Borsuk, Bogdan Kachan, Oleksander Moskalenko ja Roman Riabochenko. Ukrainasta on paennut kahden ensimmäisen sotaviikon aikana yli 2 miljoonaa ihmistä, ja YK arvioi pakolaismäärän nousevan jopa 10 miljoonaan eli neljäsosaan Ukrainan väkiluvusta. päivänä. Ukrainalaisilta ei nyt vaadita maahan tullessa koronarokotuksia eikä negatiivista koronatestiä. Työntekijät saavat rokotukset ilmaiseksi Suomessa, muistuttaa Heinonen. Suomalaisilla maaja puutarhayrityksillä on paljon kontakteja Ukrainaan, kun sieltä on saatu vuosien ajan pääosa kausityövoimasta, vuosittain jopa 15 000 henkilöä. Monet viljelijät ovat lähteneet auttamaan työntekijöiden perheitä ja heidän tuttujaan tarjoamalla majoitustilaa ja lähettämällä Ukrainaan tarvikkeita sinne jäävien auttamiseksi. VILJELIJÄT AUTTAJINA Päätös tilapäisestä suojelusta tuli voimaan heti ja on voimassa alkuun yhden vuoden. Suomessa suojelua annetaan EU-tason päätöstä laajemmalle joukolle ukrainalaisia. Tänä keväänä he eivät tule Suomeen, vaan ovat puolustamassa kotimaataan. – Tilojen pitää huolehtia koronaturvallisista työoloista. Suomen valtioneuvosto päätti 7. maaliskuuta Ukrainasta paenneiden tilapäisen suojelun kohderyhmästä, joka kattaa myös ennen sotatoimien alkamista Suomeen saapuneet ja täällä pysyvästi oleskelevat ukrainalaiset. PUUTARHA-SANOMAT Sulkavalainen Kulmalan tila sai koronakeväänä 2020 Ukrainasta työntekijöiden ydinjoukon päivää ennen rajojen sulkeutumista. Sivuilla 14-17 on esimerkkejä auttamistoimista. Poliisille tai rajaviranomaiselle ilmoittautuessa he saavat tilapäisen suojelun statuksen, johon sisältyy oikeus tehdä työtä, käydä koulua ja saada sosiaalija terveyspalveluita. EU aktivoi 4. Menettely on kevyt, sillä käsittely ei kuormita hallintoa kuten turvapaikkahakemukset, joihin liittyy aina yksilöllinen harkinta. Ukrainalaiset voivat hakea myös turvapaikkaa, mutta tilapäinen suojelu on yksikertaisempi prosessi. Kunta vastaa alaikäisten asioiden hoitamisesta
Voit halutessasi hakea turvapaikkaa vasta myöhemmin. • Maahanmuuttovirasto kuulee sinua ennen päätöksentekoa vain, jos se arvioi siihen olevan erityinen syy. Peruna-ankeroistilanteesta Suomessa ja siihen liittyvästä kansallisesta toimenpideohjelmasta ja vaikutuksesta vientiin kertoo Atro Virtanen Ruokavirastolta. PERUNAmarkkinoiden toimimattomuus on puhuttanut perunaväkeä, sillä vaikka perunasta on niukkuutta, tuottajahinta ei liikahda. He kirjaavat ylös • henkilöja kotipaikkatietosi • Suomeen tuloosi ja matkareittiisi liittyvät tiedot • tiedot perheenjäsenistäsi. Eri puhujien kautta tuodaan näkökulmia, joista voi poimia ideoita kannattavuuden parantamiseen. Tilaisuus on maksullinen, ja avoin kaikille aiheesta kiinnostuneille. Sopimusta tehtäessä tietoa ei ollut tulevan kesän kasvuolosuhteista, sadosta, kustannusten kehityksestä eikä Ukrainan sodasta. Perunan vientiä ulkomaille tarjoaa vaihtoehdoksi Thimjos Ninios MTK:lta. Hiilijalanjäljen laskennan eri näkökulmia valaisee Erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri Luonnonvarakeskuksesta. Lisätiedot PAYR:n sivuilta www.perunasta.fi =. • Sinun kannattaa hakea tilapäistä suojelua, vaikka olisitkin jo hakenut turvapaikkaa. Pakkaamot ovat joutuneet tekemään jo tammikuussa keskusliikkeiden kanssa toimitussopimuksia ensi syksynä varastoitavasta sadosta. Kerro, että haluat hakea tilapäistä suojelua. Kun olet Suomessa, mene poliisille tai rajaviranomaiselle. Poliisi tai rajaviranomainen kysyy sinulta, haetko pelkästään tilapäistä suojelua vai myös turvapaikkaa. Aiheesta puhuvat lakimies Marica Twerin MTK:lta ja Potwellin Teppo Vetoniemi kertoo kokemuksiaan perunan tuottajaorganisaation mahdollisuuksista. Päivän avaavat Lise Lykke Steffensen Nordic Genetic Resource Centeristä ja Paula Ilola SPK:lta, ja kertovat pohjoismaisen perunakokoelman varmuuskopioiden siirtämisestä Suomeen. • Poliisi tai rajaviranomainen kertoo sinulle tilapäisen suojelun ja turvapaikan väliset erot, jotta tiedät, haluatko hakea vain tilapäistä suojelua vai molempia. Tilapäistä suojelua koskeva hakemus käsitellään huomattavasti nopeammin kuin turvapaikkahakemus. Poliisi tai rajaviranomainen rekisteröi hakemuksesi tilapäisestä suojelusta. Saat päätöksen tiedoksi. Kun olet saanut oleskeluluvan tilapäisen suojelun perusteella, voit työskennellä ja opiskella ilman rajoituksia. huhtikuuta Tampereella hotelli Rosendahlissa – pitkästä aikaa oikeasti paikan päällä. Nyt perunaväki pääsee ruotimaan tuotannon kannattavuutta Perunatutkimuksen kevätpäivillä 5.–6. Tuottajaorganisaatiot ovat yksi mahdollisuus saada aikaan paremmat neuvotteluasemat markkinoille. Elintarvikemarkkinavaltuutettu Olli Wikberg avaa markkinoiden monimutkaisia kuvioita: Mistä on keskusteltu ja miten markkinatilanteen kehitys etenee. Tilaisuuden pääteemana on alan kannattavuus. • Jos saat tilapäistä suojelua ja olet hakenut myös turvapaikkaa, Maahanmuuttovirasto keskeyttää turvapaikkahakemuksesi käsittelyn siksi aikaa, kun oleskelulupasi tilapäisen suojelun perusteella on voimassa. Migrin ohjeet ukrainalaisille: Näin haet tilapäistä suojelua Rekisteröinnin jälkeen Maahanmuuttovirasto tekee päätöksen hakemukseesi. • Sinulla ei ole työnteko-oikeutta ennen kuin saat päätöksen, ellei sinulla ole työnteko-oikeutta muulla perusteella, esimerkiksi turvapaikkahakemuksen tai oleskeluluvan perusteella. Tuottajaorganisaatioiden perustamiseen on nyt tarjolla myös rahoitusta. Keskiviikon seminaarissa puhuu sipulintuottaja ja viljelijä Tero Sarkala, joka omaa persoonallista yrittäjänäkökulmaa haastavaan markkinatilanteeseen. Lisäksi he ottavat sinusta valokuvan, sormenjäljet ja allekirjoituksen. | 3/2022 4 Jos haluat myydä perunaa joka ei viherry kaupan tiskillä, valitse kiinteä Bernina Finpom Oy, Tyrnävä I www.finpom.com I soita Lauri 050 372 8398 www.elomestari.fi / 040 581 8477 Kannattavuus puhuttaa Perunantutkimuksen kevätpäivillä Elintarvikemarkkinavaltuutettu Olli Wikbergiltä voi kysyä, toimivatko perunamarkkinat reilusti
Niclas Hultholmia huolettaa kuluttajien ostovoima jatkossa, kun auton tankkaus ja muut kohonneet kustannukset käyvät kukkarolle. – Tuotannon lisäystä on odotettavissa vasta huhtikuun lopulla, jolloin ilman valotusta viljelty tomaatti alkaa tulla markkinoille. Hultholmin mukaan erikoistomaatteja on lisätty liikaa ja niiden hinta on talvella ollut heikko. Toukokuussa tulevat vuoroon retiisi ja tankoparsa. – Viljelijät eivät kuitenkaan voi tuottaa tappiolla. Tämä panee viljelijät priorisoimaan töitä ja pienentämään pinta-aloja. – Työvoiman saanti on ylipäätään epävarmaa, mutta ainakaan pitkäaikaisen kokemuksen omaavia miehiä ei Ukrainasta saada. 3/2022 | 5 MARKKINAT | ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! veljeksetkuusisto. – Varastoinnissa tarvitaan paljon sähköä, joten sipulin hinnankorotus on tarpeen vielä tänä keväänä. – Kasvihuoneissa viljeltyä varhaisperunaa tulee myyntiin jo huhtikuun alussa, kiinankaalin kausi alkaa huhtikuun puolivälissä. Kurkun lähtöhintana tavoitellaan 3 euroa, mutta kauppaa tehdään sen alle. Kurkku liikkuu, mutta siitä ei ole enää pulaa. Kuusiston mukaan Suomessa tulisi nyt ottaa kesantomaat ja kiertokasveilla olevat pellot ruoan tuotantoon. Tero Nousiainen kertoo, että viljelijöiltä tulee nyt paljon yhteydenottoja kustannusten noususta. = Kustannuspaine synkistää kevään kylvöille lähtöä Tuotantotarvikkeiden hintojen nousu on pannut viljelijät miettimään, mitä ja minkä verran kannattaa keväällä kylvää siemeniä ja istuttaa taimia. – Kuorittujen juuresten menekki on ilahduttavasti kasvanut, mikä osoittaa, että HoReCa-puoli on piristynyt, mutta vielä ei olla ennen koronaa olevalla tasolla. Pakkausmateriaalien hinnat ovat kohonneet ja niistä annetaan hinta vain kuukaudeksi eteenpäin, joten korotukset jatkuvat. Neljän euron lähtöhinta on suhtkoht korkea, mutta sekään ei riitä kompensoimaan kohonneita kustannuksia. Neljänneskilon kirsikkarasian lähtöhinta on ollut 1,60–1,70 euroa, mutta vauhtia myyntiin on pitänyt hakea kampanjahinnoilla. – Kustannukset iskevät karusti vihannesviljelyyn. – Kaikki menee kaupaksi, mitä tulee. Monilla tiloilla ei ole ollut rahaa hankkia tämän kevään lannoitteita ja siemeniä. RUOKAKRIISI TULOSSA. – Unkari sulki jo rajansa viljan vienniltä ja harkitsee muun ruokaviennin kieltoa. Antti Kuusisto Luonnosta Finland Oy:stä katsoo, että ruokakriisi on ovella. Tomaatin ja kurkun korkeahkot hinnat eivät kata noussutta sähkön hintaa. Kuusisto kertoo perunan viennin jatkuvan Baltiaan, Puolaan, Ruotsiin ja Norjaan, lisäksi luomuperunaa menee Saksaan ja Belgiaan. Punajuuri ja keltasipuli riittävät uuteen satoon saakka. Vientihinnat ovat kotimaan hintoja korkeammat ja hinnat ovat reagoineet tarjonnan niukkuuteen. TERO NOUSIAINEN VihannesLaitilasta toteaa, että nyt varastossa olevilla vihanneksilla mennään pitkälle. Polttoainetta tarvitaan paljon muokkaustöissä ja sadetuksessa. Tero Nousiainen sanoo varastosipulin riittävän uuteen satoon.. Rahdit tulevat nousemaan 30–50 prosenttia. – Porkkana riittää touko-kesäkuun vaihteeseen saakka, joten tuontiporkkanan kausi jää lyhyeksi. – Vientiin menee eniten prosessiperunaa ja näin saadaan hyödynnettyä kaikki jakeet, myös pienet ja suuret perunat. Jos niitä saa vielä tänä keväänä, mikä on hinta silloin. Ukrainan viljalla on ruokittu Lähi-Itää, Pohjois-Afrikkaa ja Venäjän eteläpuolisia valtioita. Lannoitteiden hinta on karannut. Peruna – Perusruokamme Laadukasta perunaa Pohjanmaalta. Sarling kertoo kevätsipulin tuotantomäärien kasvavan menekin lisäyksen myötä. Alkutuottaja Veljekset Kuusisto Puusaarentie 50, 68100 Himanka Puh. 06 8784400, 0440569590 www.veljeksetkuusisto. Lannoitteiden hinta on tuplaantunut eikä niitä edes tällä hetkellä tilat voi hankkia. Punasipulin säilyvyys on vielä arvoitus. Jos kesästä tulee kuiva, niin työnmenekki kasvaa. UUTTA PERUNAA HUHTIKUULLA Tord Sarling ÅTH:sta kertoo keltasipulin riittävän uuteen satoon ja punasipulin kesäkuun alkuun, mutta kotimainen valkosipuli on jo loppunut. TOMAATTI TASAPAINOSSA Rosita Langels Botnian Vihanneksesta kertoo tomaatin olevan hyvässä tasapainossa. Nicklas Hultholm sanoo tomaattikaupan käyvän hyvin, mutta pahin huuto tavaran saannista on jo ohi. Ukrainan perunan tuotantoala on ollut yhtä suuri kuin EU-maiden yhteensä. Luonnonvalo ei lisää merkittävästi Pohjanmaalla kurkun tarjontaa, sillä ilman valotusta viljellyn kurkun osuus on pieni
VERKKOKAUPAN JA KIVIJALAN YHDISTELMÄ ON TOIMIVA Kaksi vuotta sitten korona räjäytti verkkokaupan suosioon K-Citymarket Iso Omena on yksi eniten heviä myyvistä kaupoista, kasvua viime vuonna oli 20 %. Pokela Oy Iso Omenan liikevaihto on noin 60 miljoonaa euroa, mihin sisältyy myös metroaseman vieressä olevan K-marketin liikevaihto. Olemme saaneet käyttötavarasta lisää tilaa ja nyt ruokakaupan pinta-ala on noin 5000 neliötä. Kauppias Toni Pokela on keskeinen luottamusmies K-ryhmässä. Silloin 27-vuotias Toni Pokela aloitti nuorimpana K-citymarket-kauppiaana ja hän arvelee olevansa ainoa Ison Omenan alkuperäisistä yrittäjistä. Tuotevalikoima on 20 vuodessa kolmin-nelinkertaistunut, kertoo Pokela. Juuresgratiini luomujuureksista KAUPPAKESKUS Ison Omenan avauksesta tuli viime syksynä kuluneeksi 20 vuotta. – K-Citymarketin ruokakauppa on kuitenkin minun ydintoimintaa. Kotimaiset luomujuurekset maistuvat takuumaukkailta myös keskitalven pakkasilla. Hän pitää tärkeänä, että suomalainen alkutuotanto voi toimia kannattavasti. Suvituoreen juureksista valmistat helposti maittavat laatikot, soseet, leivonnaiset tai gratiinit. 017 281 1133 Luomua lautaselle www.suvituore.. PUUTARHA-SANOMAT | ESPOO Toni Pokela korostaa hevissä suoratoimittajien merkitystä. Kauppias Toni Pokela: ”Kotimainen ruoka on yhteinen intressi” PUUTARHA-SANOMIEN JUHLAVUODEN HAASTATTELUSARJA. Kauppakeskuksessa ovat myös Prisma ja Lidl. | 3/2022 6 Puh. Katso reseptimme: www.suvituore.. – Kilpailu on päivittäistä, mikä pitää hintatasosta huolen, toteaa Toni Pokela. Diplomikauppias Toni Pokela on keskeinen luottamusmies K-ryhmässä. Hän on ollut Keskon hallituksen jäsen vuodesta 2012 ja K-kauppiasliiton hallituksen puheenjohtaja vuodesta 2016 alkaen
Kuluttaja tekee päätöksen ja pääosa heistä haluaa hyvälaatuista perunaa, vaikka se maksaisikin enemmän. HINTAKORIVERTAILU EI HUOMIOI LAATUA Pokela sanoo, että hintakorivertailut kirvelevät, sillä niissä ei oteta huomioon laatua. – Kaikki toimet, joilla vahvistetaan suomalaisen viljelijän neuvotteluasemaa, ovat tervetulleita, vakuuttaa Toni Pokela ja lisää, että K-ryhmässä neuvottelut ovat avoimia ja reiluja. Tavarantoimittajia ei saa kyykyttää. Jotkut keskusliikkeet ovat edellyttäneet perunan toimitussopimuksissa hintojen sitomista puoleksitoista vuodeksi eli yli satokauden, jolloin kenenkään tiedossa ei ole tuleva sato eikä kustannusten kehitys. Joudumme pitämään esillä pienen määrän halpaperunaa, josta kukaan ketjussa ei tienaa mitään. 3/2022 | 7 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Enimmillään verkkokauppaostoksia kerää sata henkilöä, joista osa on vuokratyöntekijöitä. Hevissä asiakkaat arvostavat laatua ja on turhaa pyrkiä myymään halvalla hinnalla kakkoslaatua. Pokela toteaa, että he joutuivat purkamaan ajolähtöä kaksi kuukautta ennen kuin tasapaino saavutettiin. Heviosastolla massaesittelyt seuraavat toistaan. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille 175 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 9/2009 Ison Omenan ”sittarissa” hevi-kauppa osataan Puutarha-Sanomat 3/2005 Hevi syntyy jengin hengestä PUUTARHA-SANOMIEN JUHLAVUODEN HAASTATTELUSARJA. – Yksin verkkokauppa ei olisi kannattavaa, mutta pystymme siirtelemään henkilökuntaa citymarketin, K-marketin ja verkkokaupan välillä. Meillä hevin myynti kasvoi viime vuonna 20 prosenttia. Sitä edellyttää jo huoltovarmuus, jonka merkitys on viime aikoina nähty. Perunaesittely houkuttelee ostamaan ja kokeilemaan eri lajikkeita. Perunantuottajat suunnittelevatkin EU:n mahdollistamaan tuottajaorganisaatiota, jossa tuottajien yhteistyö sallitaan ohi kilpailulain rajoitusten. Teollisuuden tehtävänä on pitää huolta tilityskyvystään viljelijöille. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Molempien osapuolien on pärjättävä. Sopimussuhde on kuin avioliitto. Keräily alkaa aamulla kello 4, jolloin poimittavana on juuri hyllytetyt tuoreet tuotteet. – Kotimaisen tuotannon säilyminen kannattavana on yhteinen intressi. Yhteistyö on tiivistä varsinkin kesäaikaan, jolloin aamuisin soitellaan. – Meillä pisimmät toimitussuhteet ovat kestäneet jo 20 vuotta. – Kuokalla nostettu varhaisperuna on eri tuote kuin koneella nostettu rupuperuna. Pokela toteaa, että elintarviketeollisuuden tuotteiden kuten lihan ja maidon osalta kauppa käy neuvottelut teollisuuden kanssa. Toni Pokela pitää hevissä avainasiana hyviä suoratoimittajia, joiden kanssa jaetaan yhteinen laatukäsitys. – Ei ole oikein eivätkä sellaiset sopimukset ole kestäviä. = Ison Omenan K-Citymarketissa panostetaan tuotteiden laatuun. Kaupan omilla palkkalistoilla on 110–120 henkilöä. SUORATOIMITTAJAT OVAT AVAINASIA K-citymarketin tuoreosastot huokuvat herkullisuutta. Maksamme viljelijöille tuotteista tukkuhintaa enemmän, sillä asiakkaamme saavat tuotteiden laadusta ja tuoreudesta lisäarvoa. – Meillä verkkokaupan myynnissä on edelleen pientä kasvua samalla kun on tullut uusia toimijoita, viimeksi pelkästään verkkokauppaan keskittyvä norjalainen Oda. – Me uskomme kivijalkakaupan ja verkkokaupan yhdistelmään, sillä pystymme tarjoamaan verkkokauppa-asiakkaalle kaupan laajan valikoiman. – Hevi on keskeisimpiä tuoteryhmiä ja sillä voi erottua kilpailijoista. Palvelutiskillä on pituutta 60 metriä ja viime vuoden investointina oli kaupan oma lihatehdas. Myös kuluttajat, joita haluamme palvella, haluavat ostaa kotimaisia tuotteita, painottaa diplomikauppias Toni Pokela. Tällainen sopimuspolitiikka saa Pokelalta tuomion. kerralla
Voi, peruna ja sokeri menettivät myyntiään eniten. Vihannespakasteiden myynti taasen pieneni 2,89 % verrattuna vuoteen 2020. Se oli yhtä suuri kuin maitotuotteiden, juustojen ja kananmunien yhteensä, joka oli 2422 miljoonaa euroa. Vihannesten osuus elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien myynnistä oli 9,3 prosenttia. Kasvuvauhti saattaa lähitulevaisuudessa hidastua, mutta suuntaan ei ole odotettavissa muutosta, ennustaa Kyösti Arovuori REINU econ Oy:stä. Päivittäistavarakaupan myyntiä on tilastoitu tuoteryhmäkohtaisella tasolla nyt kaksi poikkeuksellista vuotta. Kasvua oli 6,35 %. | 3/2022 8 VUONNA 2021 päivittäistavarakaupan koko myynti oli 20,4 miljardia euroa, josta elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien osuus oli 14,7 miljardia euroa: elintarvikkeiden osuus oli 13 ja juomien 1,7 miljardia. hevin myynti yhteensä vähittäiskaupoista oli arvoltaan 2420 miljoonaa euroa, mikä on 16,5 % elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien kokonaismyynnistä. Vastaavasti perusraaka-aineiden myynti laski. Muutoksella on vaikutus arvonmuodostukseen koko elintarvikeketjussa. Myynnin arvo kasvoi 1,56 %, mutta myynnin volyymi laski, koska hinnat olivat 4,41 % edellisvuotta korkeammat. Toimitusjohtaja Kari Luoto Päivittäistavarakaupan yhdistyksestä sanoo, että alkoholittomien oluiden suosio kertoo juomakulttuurin muutoksesta, jota kaupat ovat tukeneet laajentamalla alkoholittomien ja vähäalkoholisten juomien valikoimia merkittävästi. Hevin myynti oli suurempi kuin lihan (2106 milj.€) ja viljatuotteiden ja leivän (2121 milj.€). PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Heviä myytiin vähittäiskaupoista 2,4 miljardin arvosta vuonna 2021. Perunoiden hinta oli noussut vain 0,25 %, joten perunan myynnin volyymi pienentyi noin 5 %. Tuoteryhmistä eniten myyntiään kasvattivat alkoholittomat ja vähäalkoholiset oluet, valmisruoat sekä kivennäisja lähdevedet. – Voimassa olleet etätyösuositukset ja ravintolarajoitukset ovat vahvistaneet muutosta. Hedelmien ja marjojen myynti oli 1054 miljoonaa euroa. Päivittäistavaroiden myynnin arvon rakennetta ja muutoksia kuvaavassa tilastossa ovat mukana PTY:n jäsenyritykset SOK, Kesko, Lidl, Tokmanni, R-kioski, Minimani ja M-ketju. Myynti oli yhtä suuri kuin matotuotteiden, juustojen ja kananmunien yhteensä.. Vihannesryhmässä tuoreiden vihannesten myynnin arvo kasvoi 3,31 %. Elintarvikkeiden myynti kasvoi 2,3 % ja päivittäistavarakaupan rahavirta kasvoi vajaat 300 miljoonaa euroa. VALMISRUOKA KORVASI KOKKAUSTA Merkittävin rakenteellinen muutos päivittäistavarakaupan elintarvikemyynnissä vuonna 2021 oli valmisruokien ja valmiiden ruoka-annosten myynnin yli 16 prosentin kasvu. Valmiita ruokia ostettiin yli miljardilla eurolla. Perunoiden myynti laski 5,29 prosenttia, kun vuonna 2020 myynti kasvoi peräti 16,4 %. Voittajana olivat valmisruoat. Myynnin lasku edellisvuoteen oli 0,93 %. = Kaupan myyntitilastot 2021: Toisena koronavuonna kotiruokabuumi hyytyi Ensimmäisen koronavuonna 2020 vihannekset valloittivat ostoskorin, perunan myynti kasvoi peräti 16,4 %. Vihannesryhmän sisällä perunoiden myynnin arvo oli 162 miljoonaa euroa. Viime vuonna vihannesten myynnin arvo kasvoi vain 1,56 %, perunoiden laski 5,29 % ja hedelmien ja marjojen myynti laski 0,93 %. Perunalastujen myynnin arvo lähenee perusperunaa ja se oli 124 miljoonaa euroa. Se oli 7,2 % elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien kokonaismyynnistä. Hintojen nousu muodosti 60 % myynnin kasvusta. Tilastokeskus kokoaa näiden antamat tiedot yhteen. VIHANNESTEN OSUUS 9,3 % Vuonna 2021 vihanneksia myytiin 1367 miljoonalla eurolla. HEVIN MYYNTI 2,4 MILJARDIA EUROA Vihannesryhmän sekä hedelmien ja marjojen eli ns. Kotikokkauksen sijaan kuluttajat ostivat kaupoista valmisruokia ja -aterioita
3/2022 | 9 Sörnäistenkatu 5, Helsinki • 040 756 8081 • 050 352 7532 • info@bestberry.. KAUPPIAS – MARJAMYYNTI KASVAA! Best Berry on suomalainen marjatukku, josta saat laajan valikoiman laatumarjoja tuoreena ja pakasteena ympäri vuoden LANTTU LEIKKAA. hintojen1–12/2021 kumulatiivisesta muutos v. 01.1.7.2_Pakastetut vihannekset, muut kuin perunat ja muut mukulakasvit 65 854 970 -2,89 1,99 01.1.7.3_Kuivatut kasvikset, muut säilötyt tai käsitellyt vihannekset 161 859 157 -1,01 1,38 01.1.7.4_Perunat 173 947 987 -5,29 0,25 01.1.7.5_Perunalastut 124 418 370 6,35 4,10 Hevi-myynti 2021. info@vihreakeiju.com Päivittäistavarakaupan myynnin jakaantuminen 2021 Myynti € 2021 Myynnin muutos % Tuoteryhmä vuodesta 2020 0_Kokonaismyynti 20 394 151 521 2,99 01_ELINTARVIKKEET JA ALKOHOLITTOMAT JUOMAT 14 684 984 178 2,97 01.1_Elintarvikkeet 13 019 688 096 2,31 01.1.1_Viljatuotteet ja leipä 2 121 465 176 4,08 01.1.2_Liha 2 106 422 470 -0,17 01.1.3_Kala ja äyriäiset 602 361 593 -1,32 01.1.4_Maitotuotteet, juusto ja kananmunat 2 422 254 034 -0,11 01.1.5_Öljyt ja rasvat 318 241 734 -1,76 01.1.6_Hedelmät ja marjat 1 053 762 367 -0,93 01.1.7_Vihannekset 1 366 579 783 1,56 01.1.8_Sokeri, hillot, hunaja, suklaa ja makeiset 1 281 367 058 3,94 01.1.9_Ruokatuotteet, muualle luokittelemattomat 1 747 233 882 10,89 01.2_Alkoholittomat juomat 1 665 296 081 8,35 01.2.1_Kahvi, tee ja kaakao 438 165 220 5,34 01.2.2_Kivennäisvedet, virvoitusjuomat, hedelmä-, marjaja vihannesmehut 1 227 130 862 9,47 Myynti/€/ Kehitys ed. Ja muutkin juurekset. kumulatiivisesta vuoden vast. myynnistä, % vaihteesta, % 01_ELINTARVIKKEET JA ALKOHOLITTOMAT JUOMAT 14 684 984 178 2,97 1,66 01.1.6_Hedelmät ja marjat 1 053 762 367 -0,93 0,27 01.1.6.1_Tuoreet tai jäähdytetyt hedelmät ja marjat 708 462 833 -0,28 0,13 01.1.6.2_Pakastetut hedelmät ja marjat 68 436 631 -1,61 -1,03 01.1.6.3_Kuivatut hedelmät ja marjat ja pähkinät 184 825 947 -2,62 0,49 01.1.6.4_Säilötyt hedelmät ja marjat ja hedelmäja marjapohjaiset tuotteet 92 036 956 -1,92 1,85 01.1.7_Vihannekset 1 366 579 783 1,56 4,41 01.1.7.1x_Tuoreet tai jäähdytetyt vihannekset sekä muut mukulakasvit 840 499 300 3,31 . VIHANNES-LAITILA www.vihreakeiju.. KHI kum
| 3/2022 10 Suomen 2022 Paras Hevi Robben Pikku Puutarha | Jordakasentie 110 |07840 LAPINJÄRVI| www.robbes.. päivä huhtikuuta. | info@robbes.. fi/hevi-kilpailu. Syksyn aikana tehtyjen katselmusten perusteella valittiin kilpailun finalistit, jotka julkistettiin Puutarha-Sanomien numerossa 1/2022. Robben salaatit ovat siis täydellinen ja herkullinen tapa vahvistaa terveytesi ja vastustuskykyä. Siellä on myös äänestyspaikka. Äänestäjin kesken arvotaan 100 euron lahjakortti hänen valitsemaansa ruokakauppaan. Asiakkailla on aika antaa äänensä mielestään parhaalle kaupalle maaliskuun loppuun saakka. Robben pienet mutta pippuriset salaattirasiat Hevi-kilpailu kiihtyy Suomen Paras Hevi 2022 -kilpailun loppusuora on alkamassa. Kilpailua on viritetty sosiaaliseen mediaan, ja myös finalistien kannattaa se tehdä oman kauppansa osalta ja kehottaa omia asiakkaita äänestämään. Hevi-kilpailun tuomaristoon kuuluvat Samuli Karjula Satokausikalenterista, Merja Söderström Päivittäistavarakaupan yhdistyksestä, Timo Taulavuori Puutarhaliitosta ja Jouko Tikkanen Puutarha-Sanomista. Hypermarket sarjan finaalissa ovat K-Citymarket Lohja, K-Citymarket Päiväranta, Prisma Joensuu ja Prisma Pirkkala. Molemmissa sarjoissa Suomen Paras Hevi 2022 -kaupan hevivastaava saa 400 euron matkalahjakortin ja voittajakaupat lisää kunniaa, mikä kannattaa hyödyntää kaupallisesti. Kaupat ovat aakkosjärjestyksessä kussakin sarjassa. Robben pienet mutta pippuriset salaattirasiat Robben salaatit ovat todellista superruokaa. Tulokset julkistetaan huhtikuun Puutarha-Sanomissa. Robben salaatit ja yrtit löydät kauppasi vihannesosastolta. Niistä tehdyt lyhyet videot ovat katsottavissa osoitteessa puutarha-sanomat.fi/ hevi-kilpailu. Versot ovat pieniä mutta pippurisia, tutkimusten mukaan versot sisältävät monikymmenkertaisen määrän tärkeitä ravintoaineita verrattuna aikuisiin kasveihin. Finaaliin päässeet kaupat saaneet Puutarha-Sanomilta julisteen menestymisestään Suomen Paras Hevi 2022 -kilpailussa. = HEVI-KILPAILU 2022 alkoi viime vuoden toukokuussa, jolloin kaupat saivat ilmoittautua kilpailuun. osoitteessa puutarha-sanomat. Sekä marketettä hypermarketsarjan finaalissa on neljä kauppaa. | info@robbes.. Samalla vahvistuu asiakkaiden ja kaupan suhde. Sekä marketettä hypermarketsarjan finaalissa on neljä kauppaa. Kilpailun tulokset julkistetaan Puutarha-Sanomien numerossa 4/2022, joka ilmestyy 22. Niistä tehdyt lyhyet videot ovat katsottavissa. Äänestämällä voi vaikuttaa, mutta tuomaristo kuitenkin ratkaisee. Robben pienet mutta pippuriset salaattirasiat rdakasentie 110 |07840 LAPINJÄRVI| www.robbes.. He vierailevat omatoimisesti kaupoissa. Market-sarjassa ovat Food Market Herkku Helsinki, K-supermarket Redi, K-supermarket Tripla ja Sokos Herkku Tampere
Arvot maksavat. 3/2022 | 11 JOS JOKU KUVITTELI, että kevät 2020 ja 2021 olivat vaikeita maataloudelle, niin väärin meni. Suomalaiset ovat tottuneet halpaan ruokaan. Oskalad potatis i alla former. Keväällä 2022 tähän on saatava muutos. Puh. Koronakriisi nosti suomalaisen ruoan arvostuksen huippuunsa, nyt kuluttajien tulee maksaa arvoistaan. Ne olivat hyvää harjoitusta kevättä 2022 varten. Jos viime vuosina tiloilla on otettu käyttöön suunnitelmat B ja C, niin nyt on aika miettiä suunnitelmia skenaarioille D-G. Arvot maksavat AJANKOHTAISTA KASVISKAUPASSA Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Tämä muutos on pystyttävä siirtämään tuottajahintoihin muiden kohonneiden kustannusten kanssa. = Kotimaiset kukat Huiskulan Puutarhalta narsissit, helmililjat, hyasintit ja tulppaanit www.huiskula.fi Mynämäki • 02-4307 484 • 044 230 6290 aronpuutarha@baanapalvelut.net Amppelit ja ryhmäkasvit Aron Puutarha Oy 22000 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Toivon alkutuottajien keskuuteen kovaa yhteishenkeä neuvottelupöytiin, koska raha on ainoa mittari, jolla arvot mitataan. Se tarkoittaa väistämättä kustannusten nousuja ja nyt meidän kuluttajien on oltava valmiita maksamaan siitä. Kirjoittaja muistuttaa, että huoltovarmuus ei saisi olla kiinni ulkomaisen työvoiman saatavuudesta.. Ei yksikään kuluttaja mene autokauppaan vaatimaan Porschea Skodan hinnalla, mutta ruokakaupassa se on onnistunut pitkään. Näinä maailman aikoina oman huoltovarmuuden on toimittava ilman ulkomaalaista työvoimaa. Suomessa alkutuotannossa työllistyviä ukrainalaisia on tuhansia ja ymmärrän hyvin, jos he keksivät kesälle parempaa tekemistä kuin tulla Suomeen korjaamaan satoa. Suomalainen yrittäjä ja yhteiskunnallinen keskustelija Jari Sarasvuo on sanonut, että jos ei joudu maksamaan mitään arvoistaan, ihmisellä ei ole arvoja, vaan tilanteeseen sopivia mielipiteitä, joilla kalastetaan halpaa suosiota. Ruokakaupassa kotimainen laatutuote hintakilpailee saman kategorian tuontituotteen kanssa. Suomalaisten nykyistä yhteishenkeä kannattaa käyttää ajurina korvaavan työnvoiman hankkimiseen, mutta samalla työoloja on hyvä päivittää 2020-luvulle. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna. Kotimaisen tuotannon turvaamiseksi tilanne ei voi jatkua tällä tavalla. Mielipidetutkimuksilla ei lyhennetä pankkilainaa
– Saamme lämpöä kylminä öinä riittävästi ja kevätauringon paistaessa ostolämpöä ei päivisin juuri tarvitakaan, sanoo Ritu tyytyväisenä huolettomaan lämmitysjärjestelyyn. Lumi työllistää ja traktorin ratissa olen viettänyt paljon tunteja. Ritun Puutarha viljelee ruusuja sopimuksella SOK:lle ja muutamille taimimyymälöille. Ritun puutarha heräsi lumen keskeltä Suomessa on vajaa 400 kesäkukkia tuottavaa puutarhaa. Vuoden 2021 puutarhatilastossa ruukkuruusuja viljeli 43 puutarhaa kokonaistuotannon ollessa 65 000 ruukkua, mikä määrä oli puolittunut viidessä vuodessa. | 3/2022 12 Kun tarvitset luotettavaa kuljetusta, pyydä tarjous meiltä! sales@transport-jylha.. Ritva Peltonen aloitti puutarhayrittäjänä kolme vuosikymmentä sitten. Miniruusujen pistokkaita tanskalaiset eivät muille myy, vaan tuottavat ne itse, kertoo Ritu. 014 338 1500 ETYLEENIVAPAA KULJETUS HERKILLE tuotteille RITVA PELTOSEN puutarha sijaitsee Muuramen teollisuusalueella, parikymmentä kilometriä Jyväskylästä etelään. Ritun Puutarha tuottaa kesäkukkien ohella äitienpäiväruusua. tai p. Huoneiden väleihin olen tarponut lumikengillä puhdistamaan lappeita. Ruusun juuret ovat Morsdag-lajiketta ja niiden hinta viljelijälle on noin 3 euroa, joten niiden menekki kannattaa varmistaa ennakkoon. Yritys oli Jaakonmäen puutarhan nimellä vuoteen 2008 saakka, jonka jälkeen toiminimenä on ollut Ritun Puutarha. – Se nimi kuvaa parhaiten, kun pyöritän tätä rulettia yksin. Äitienpäiväruusujen tuotanto on käynyt harvinaiseksi Suomessa. KAUKOLÄMPÖ ON HUOLETONTA Ritva Peltonen kertoo, että lumentuloa on täytynyt vahtia koko talven, sillä romahtanutta huonetta ei mikään vakuutus korvaa. Puutarha lämpiää kaukolämmöllä. – Tuuli kinostaa lunta toiselle lappeelle, jolloin lämpöä täytyy lisätä huoneeseen. Helmikuun lopulla ennätyksellisen korkeat hanget ympäröivät puutarhan viittä kasvihuonetta. – Nyt saadut juuret ovat hyvin haaroittuneita. Kalenteri kuitenkin osoittaa, että äitienpäivään on aikaa 10 viikkoa, joten on aika aloittaa äitienpäiväruusun juurien ruukutus. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille 175 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 4/2005 Jaakonmäki kasvattaa perinteistä ruusua äitienpäiväksi. Suihkutan alkuun ruukkuja kolmesti päivässä ja lämpötilana pidän 15 astetta. – Jylhän auto toi meille perinteisten äitienpäiväruusujen juuret Tanskasta. Kasvatamme ruukkuruusuja lähes 10 000 kappaletta, joista kaksi kolmasosaa on äitienpäiväruusua ja kolmasosa jaloruusua. Kevätkaudella naisporukkaa on palkattuna 3–4 henkilöä. Teollisuusalueella on oma lämpöverkko, joka on vielä Nevelin omistuksessa, mutta lämpöverkko on tulossa käyttäjien lunastettavaksi. Somepostauksilla puutarha pysyy asiakkaiden mielissä koko vuoden. Ritu harmitteleekin, kun joillekin kollegoille on käynyt huonosti. PUUTARHA-SANOMAT | MUURAME Äitienpäiväruusujen kasvatus aloitti kevään Ritun Puutarhassa
Kesäkukat myydään puutarhalta pääosin suoraan kuluttajille. Ystävänpäiväksi tehdyssä postauksessa Ritu kysyi, kenen kanssa tulisit puutarhaan kukkaostoksille. Kotimyynti avataan äitienpäiväviikolla ja myynti päättyy ennen juhannusta. – Sieltä tulee pari harjoittelijaa ja he antavat näytöt osaamisestaan täällä. Facebookissa on kolmisen tuhatta ja Instagramissa tuhatkunta seuraajaa. Otan yhden huoneen kerrallaan käyttöön. Odotan, että työkaverit tulevat ja saan seuraa. Ritun Puutarha on mukana sosiaalisessa mediassa. Kasvivalikoima on vuosien varrella hioutunut, mutta jotain uutta aina tarvitaan. – Viljelemme yhteistyössä monia kasveja ristiin. RYHMÄKASVIT orvokit ja muut ryhmäkasvit NIEMISEN PUUTARHA 040 562 8869/Marko • 0400 203 728/Tapani nieminen@pp.inet.fi • Lököntie 50, 04530 Ohkola UUTTA! www.niemisenpuutarhaky.fi Jormin Oy 0400 634 025 • jorma.varpula@gmail.com VAHVAT VILJELYKOURUT määrämittaan suoraan varastosta Erä MYYMÄLÄPÖYTIÄ edullisesti TUNNELIVILJELMILLE taimikärryt poimintavaunut KAUSI ALOITETAAN NOLLASTA Ritu sanoo olevansa työorientoitunut ihminen ja lähtevänsä mielellään töihin. Ritu on saanut tehdä lumitöitä tänä talvena ennätyksellisen paljon. Avaan omaakin elämää, kun ihmisiä kiinnostaa yksinyrittäjän työ. Heistä monet ovat myöhemmin olleet työsuhteissa. Kun ne myydään äitienpäivään mennessä pois, saadaan harvennustilaa kesäkukille. Silloin asiakkaat ottavat jopa töistään vapaata päästäkseen ostoksille. Huoneissa on kesän tunne, kun taimet kasvavat silmissä, ja hups! – ne ovatkin kukassa. – En lahjo tykkäämään, vaan suuntaan someviestintää niille, jotka ovat oikeasti kiinnostuneita. Viitisen vuotta sitten Ritun Puutarha lopetti joulukukkien välitysmyynnin. Ritu pitää tärkeänä, että asiakkaat saavat tulla näkemään kukkameren ja itse valitsemaan ostoksensa. – Teen päivityksiä ympäri vuoden, sillä muutoin olisin näkymättömissä pääosan vuotta. Ruusut vievät kolmasosan alasta. 1 2 puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös. Myyn loput tuotteet puoleen hintaan, mutta tyhjennysmyynnissä on enää pieni osuus koko tuotannosta. Vaikka omasta työajasta menee 30 % ohjaukseen, on oma valintani, että otan harjoittelijoita. = 1. Monet asiakkaat vierailevat puutarhalla useita kertoja kauden aikana. Ritva Peltonen on kasvattanut kesäkukkia jo lähes 30 vuoden ajan Muuramessa. – Ensimmäiset pistokkaat tulevat viikolla 10 ja sitten toimituksia on viikoilla 12, 14 ja vielä viikolla 16. Ritun Puutarha tuottaa joka kevät 150 000–200 000 kesäkukkaa yli 60 kukkalajista ja valikoima on runsaimmillaan äitienpäivästä toukokuun loppuun. Honkasen puutarha tuottaa meille yrtit, joiden menekki on kasvanut, kertoo Ritu. Asiakkaiden on niitä helppo ostaa; henkseleistä kiinni ja kotiin. – Uusia värisävyjä tulee pelargonioista ja moskiittopelargoni on erikoisuus, joka karkottaa hyttysiä. Kommentteja tulee, että keskellä talveako te aloitatte. Kysely tuotti lähes tuhat vastauskommenttia ja kampanja tavoitti lähes 11 000 henkilöä, jotka pääsivät jo tunnelmoimaan kesäkukkaostoksista. Viime vuosina somemarkkinointi on tullut osaksi yritystoimintaa. Tulos on jäänyt paremmaksi, kun lopetin joulumyynnin. YHTEISTYÖTÄ LÄHIPUUTARHOJEN KANSSA Ritun Puutarhassa on kasvihuoneita 3100 neliötä, eikä tontille enempää huoneita mahdukaan. – Joulukukat olivat allergisoivia ja viikon sesonkia varten tuli huoneita lämmittää ja palkata työvoimaa. 3/2022 | 13 AMPPELISSA ruusubegonia • verenpisara • pelargonit • miljoonakello • orvokki RUUKKUKASVIT pelargoni • ruusubegonia • uudenguineanliisa • marketta • lumihiutale • verenpisara • ym. Samoilla toimituksilla taimia tulee myös jämsäläisille puutarhoille, Honkaselle ja Suokukalle. – Joka talvi lähdetään nollasta. Ritu muistuttaakin asiakkaitaan, että jos tekee jotain kukkaa mieli, on parasta ostaa se heti, sillä se voi loppua nopeasti. Asiakkaat eivät muutoin käsitä, että yrittäjä omin kätösin kasvattaa kukkasadon. SOMEMARKKINOINTIA JA LOPPUUN TYHJENNYSMYYNTI Koronavuosina kotimyynti on lisääntynyt ja se on jo puolet puutarhan liikevaihdosta. Ritun Puutarha toimii Jämsässä olevan Gradia-oppilaitoksen harjoittelupaikkana. – Lopetan kauden yhden päivän tyhjennysmyyntiin ennen juhannusta, se on kerrasta poikki. Amppeleiden suosio on kasvanut ja niitä voi viljellä niin paljon kuin orsille mahtuu. Arvonnassa oli 30 euron lahjakortti sekä vastaajalle että hänen ystävälleen. 2
Työ on kuitenkin parasta terapiaa, joten uskomme että poimijat järjestyvät kesäksi. Välimajoitustakin tarvitaan, kertoo Antti ukrainalaisten tilanteesta. – Lisää perheitä on jo matkalla, odotamme jo useampaa kymmentä henkilöä saapuvan lähipäivinä, sanoo Aarni. LAPSIA HAETTIIN TURVAAN Työntekijöiden äidit lähtivät noutamaan lapsiaan 28. PUUTARHA-SANOMAT | PAIMIO Thuba Ma Thi on ollut 30 vuotta Alanteen tilalla töissä ja hän saapui Suomeen Vietnamin pakolaisena.. | 3/2022 14 taiminetti.. Poimijoiden saannin järjestymiseen luotetaan. Tulijoiden joukossa on opettajia, jotka mahdollisesti voivat hoitaa lasten päivähoidon omalla äidinkielellä, kertoo Antti. Antti arvelee, että saapuvien joukossa on myös traumatisoituneita henkilöitä. Hyvät taimet ovat kannattavuuden perusta Nettisivuiltamme löydät myynnissä olevat taimet ja tarvikkeet Pakkaustarvikkeet luontoa säästäen Myynti Pälkäne • yrjo.tanila@taiminetti.. – Meillä on tarjota humanitääriseen tarpeeseen 60 talvilämmintä majoituspaikkaa, laskee Aarni. Huipputarve on noin 200 työntekijää, joista kolmannes on suomalaisia ja Suomessa asuvia. Matkustaminen kestää ja ihmiset ovat väsyneitä. Kastelu kuntoon! MM. Antti ja Aarni Alanne tarjosivat heti sodan alettua majoitustiloja pakoon lähtevien työntekijöiden sukulaisille ja tuttaville. helmikuuta. Ensimmäiset mansikat istutettiin kasvihuoneeseen 28. • Ykä 040 930 6230 Myynti Suonenjoki • veikko.raivio@taiminetti.. Poimijoita tarvitsemme 140 henkilöä, mutta heidän osalta tilanne on avoin, toteaa Aarni ja sanoo, että päivä kerrallaan mennään eteenpäin. – Majoitustarjouksemme johdosta paimiolaiset ryhtyivät toimittamaan meille vaatteita, hygieniatarvikkeita ja jopa lasten polkupyöriä. – Tulijoita olisi, mutta pääsevätkö he tulemaan. helmikuuta ja he tulivat Alanteelle takaisin 2. – Yrityksenä ei ole muuta vaihtoehtoa, kuin uskoa tulevaan. Miehet eivät pääsääntöisesti voi poistua Ukrainasta. Alanteen tilan ympärivuotinen työporukka on talvella vuokralla Huiskulan kukkatarhalla. 2022! marjalaatikko.fi ASIAKASPALVELU@JARVENKYLA.FI PUH. POIMINTAPORUKKA ON AVOIN – Pärjäämme tällä porukalla kesäkuun alkuun saakka. – Näissä tapauksissa voimme kääntyä SPR:n puoleen. – Tärkeää on säilyttää hyvä tiimihenki, toteaa Antti. Toivomme, että meille saapuvien ihmisten joukossa on halukkuutta poimintatyöhön, mutta siihen emme velvoita ketään. Venäläisiä työntekijöitä ei Alanteen tilalla ole ollut sitten 2014 Krimin miehityksen jälkeen. – Meillä on työntekijöiden kanssa WhatsApp-ryhmä, jolla viestitimme työntekijöille Ukrainaan. Kasvihuonealaa on 0,5 hehtaaria ja kausihuoneita ja tunneleita 3,5 hehtaaria. Yhteyksiä otettiin myös messengerillä ja facebookilla sekä sähköpostilla. Lisäksi mansikkaa on avomaalla 25 hehtaaria. – Lionseilta ja seuroilta saamme ruokalahjoituksia. Tyhjensimme maatilamyymälän omista tuotteistamme ja asettelimme hyllyille tavarat valmiiksi odottamaan tulijoita, kertoo Aarni Alanne ja kiittelee pyyteettömiä lahjoittajia. Paimion kaupunki järjestää kouluja opiskelumahdollisuudet lapsille ja nuorille. päivä maaliskuuta. • Vexi 0400 670 868 Olethan muistanut tehdä tunnelitaimitilaukset v. Alanteen marjatila tarjoaa majoitusta pakolaisille humanitaarisena apuna. Lisäksi on neljä vietnamilaista ja neljä thaimaalaista työntekijää ympärivuotisesti palkattuina. 050 502 0070 Nyt hyvät varastot avomailla hyvin suosittuja tihkuletkuja sekä monivuotisia Multibar -tihkuletkuja. = Alanteella eletään päivä kerrallaan Monilla puutarhayrityksillä ja ukrainalaisilla työntekijöillä on vahva sidos. – Ihmisten matkustaminen Itä-Ukrainasta länteen on ollut vaikeaa, kun siltojakin on poikki. Irritecin P5 edulliseen hintaan! UKRAINAAN kohdistunut hyökkäys kosketti Alanteen tilaa suuresti, sillä tilan ympärivuotisista työntekijöistä on parikymmentä kotoisin Ukrainasta. Aarni Alanne sanoo, että epävarmuuteen ja suuriin riskeihin on jo kahtena koronavuotena totuttu. Viime vuoden työntekijöiden joukossa oli myös psykologi, joka on luvannut vapaaehtoistyönä auttaa tulijoita
rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Aarni Alanne kertoo, että tämä huone on istutettu 60 päivän Flair-lajikkeen taimilla, syystuotantoa varten tehdään toinen istutus kesä-heinäkuun vaihteessa. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen TUOTTAVAT RATKAISUT PERUNALLE Parhaan sadon puolesta viljelijänavenaberner.fi p. NPK-lannoitteet sisältävät myös hivenravinteita • GreenCare Horti NPK 2 (NPK 6-5-20, Mg 1,5, S 12) • GreenCare Horti NPK 3 (NPK 10-5-18, Mg 1,2, S 15) • GreenCare Horti NPK 4 (NPK 12-5-14, Mg 1,5, S 14) • GreenCare Horti NK (NK 14-21, S 9) Premium Startti + Mn (N 12, P 24, Mn 0,2) • Mangaania alkukehitykseen! Polysulfaatti (Mg, Ca, K, S) Kalium, magnesium ja kalsium -lannoite • Ravinteet vapautuvat tasaisesti, jolloin ravinteiden hyötysuhde paranee • Parempi sato ja sadon laatu • Sopii myös luomuviljelyyn Käyttömäärä perunalle: Täydennyslannoitukseen joko ennen istutusta tai sen yhteydessä 300 – 600 kg/ha Zorvec Enicade • Erinomainen varsiruttoteho! Moncut • Taattua tehoa perunaseittiin. Berner_Peruna_230x140_Puutarhasasn_3_22.indd 1 9.3.2022 14.49 1 2 3 1. Seamac 45 ja Acadian • Kysy myös perunalle soveltuvista biostimulanteista. Varaa ensi vuoden taimet! www.. 020 791 4030 GreenCare Horti -lannoitteet Kloorivapaat lannoitteet perunalle ja avomaan vihannes kasveille. 2. rmahenselmans.nl/. 3. Proman • Laajatehoinen valmiste rikkakasvien torjuntaan. 3/2022 | 15 Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. rmahenselmans.nl Aarni Alanne T 040 7376 321 E taimet@alanteentila.. Antti Alanne tarkastaa jatkuvasatoisen Murano-mansikkalajikkeen taimia. Tilapuodilta raivattiin tilan tuotteet pois ja tilalle aseteltiin saatuja lahjoituksia odottamaan pakolaisia.. • Hyvä ja pitkäaikainen maa vaikutus
En ole ottanut vielä kantaa. päivä maaliskuuta. Raivio kertoo kuitenkin saaneensa yhdeltä työntekijältä positiivisen viestin, jossa hän kertoi venäläisten resurssien olevan loppumassa ja hän aikoo tulla kuukauden päästä Suomeen. – Olemme koordinoineet vaatteiden, taloustarvikkeiden ja muun tarpeellisen keräystä. Pakolaiset majoittuivat asuintaloon, jonka Raivio on varustanut hostelliksi. Venäjä on pelannut korttinsa. – Maanpuolustustahto on Ukrainassa valtava eikä venäläisten läpimarssi onnistunut. päivänä autot pääsivät lähellä Ukrainan rajaa. – Miehet eivät tule, ja heille on jaettu aseet, mutta he eivät vielä ole olleet taisteluissa. päivä työntekijöille, joko olisi aika tulla. Tunneleiden muovittaminen vaatii kuitenkin voimaa, ja yritetään siitäkin selvitä – ehkä saamme lähialueelta miehiä lainaksi. – Mukaan saatiin työntekijöiden omaisia ja henkilöitä, joilla oli jokin kontakti Rautalammin suuntaan. – Ihmiset toivat paljon tavaraa, mikä pakattiin linja-autoon. Kulmalan tilalle on tullut jo kaksi naista ja heidän mukanaan neljä lasta. Linja-auto palasi Rautalammille 64 pakolaisen kanssa 9. Kaksikon Suomeen välittämät ukrainalaiset miehet ovat saaneet kutsuja kotimaahansa, ja työt täällä ovat loppuneet siihen paikkaan. MIEHET JÄIVÄT PUOLUSTAMAAN MAATAAN Sulkavalainen Mikko Ruottinen sanoo odottaneensa työvoiman saannissa jo helpompaa vuotta koronan hellitettyä. Osa työntekijöistä on lähtenyt bussien mukana noutamaan työntekijöiden perheitä ja sukulaisia Suomeen. – Tunneliviljelmällä ei voi lyödä hanskoja tiskiin, sillä taimet ja tarvikkeet on tilattu. Maahan on tullut työntekijöiden sukulaisten lisäksi muitakin pakolaisia, nuorin on ollut kolmikuukautinen vauva, kertoo Janne. PUUTARHA-SANOMAT SUONENJOKI | SULKAVA | PÖYTYÄ Veikko Raivio pohtii, kuinka alkavan marjakauden työt saadaan järjestettyä. Joensuulaisen Hannu Vähäkosken järjestämät autot yhtyivät samaa Puolaan menevään kolonnaan, kertoo Raivio. = Venäjän hyökkäys käynnisti ukrainalaisten avustustoiminnan eri puolilla maata. – Olemme nyt koordinoineet avustuksien vientiä Ukrainan rajalle ja sieltä pakolaisten kuljetusta Suomeen. – Lähtökohtaisesti emme erottelu työntekijöitä sukupuolen mukaan. Historia tulee osoittamaan Ukrainan sodan merkityksen olevan koko Euroopalle suuri, arvioi Veikko Raivio. Alkuun käytettiin pikkubusseja, mutta nyt käytössä on Matka-Niinimäki Oy:n 60-paikkainen bussi ja Orivedeltä Tokeen Liikenteen toinen bussi. Ammuksia ja aseita ei kuitenkaan ole mukana. Maaliskuun 5. – Venäläiset ovat kyselleet, voivatko he tulla. Onneksi meillä ei tänä vuonna ole rakennusprojekteja. Kulmalan tilalla tarvitaan poiminta-aikaan 90 työntekijää, joista aiemmin venäläisiä on ollut 30. Työntekijöiden perheitä haluttiin hakea turvaan ja menokuljetuksilla toimitettiin avustustarpeita Ukrainaan. helmikuuta aiheutti suuren huolen ukrainalaisten tilanteesta ja myös tulevan kauden työvoimasta. Majoitustilaa on tarjolla suuremmalle pakolaisjoukolle. He olivat hyvin rauhallisia, mutta kun Venäjä hyökkäsi seuraavana päivänä, ääni muuttui kellossa. Ukrainalaiset miehet palaavat kotimaahansa. Sodan puhkeaminen 24. Voi olla, että venäläisten on vaikea olla samoissa porukoissa ukrainalaisten kanssa. Rajalla tilanne on sekava, ja noutoa valmistelemassa on ollut kaksi henkilöä. Näille vapaaehtoisille yritys on antanut palkallista vapaata. – Nyt on jo saatu 200 pakolaista ja he ovat majoittuneet Pöytyälle ja muualle Turun ympäristöön kausityöntekijöiden majapaikkoihin. Avustustavarat purettiin ja autot täyttyivät naisista ja lapsista. PÖYTYÄLLE JO 200 PAKOLAISTA Janne Vainikkala ja Antti Keskitalo ovat välittäneet ukrainalaista työvoimaa Econian henkilöstöpalvelujen nimissä, johon Auranmaan henkilöstöpalvelu on sulautunut. – Muovin vedot tunnelien päälle ja traktorityöt ovat olleet ukrainalaisten miesten varassa, mutta nyt heitä ei saada. – Täällä olevien ukrainalaisten yhteydenottojen johdosta ruvettiin yhdessä Sisä-Savon Tilataksin Juha Lindroosin kanssa suunnittelemaan, miten voisimme toimia. | 3/2022 16 SUONENJOKISELLA Veikko Raiviolla on vuosittain ollut satakunta kausityöntekijää Ukrainasta. Lue ”Tunneleissa on tulevaisuus” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 4/2021, puutarha-sanomat.fi —> lehdet Viljelijät käynnistivät nopeasti avustustoiminnan. Miehet kuuluttivat Facebookissa tarvittavasta avustustavarasta. Ohjeena oli, että ei ole kyse vaatekaapin tyhjennyksestä, vaan tarvitaan ensiapulaukkuja, otsalamppuja, kosteuspyyhkeitä, vaippoja, työvaatteita, talvivaatteita, makuupusseja ja -alustoja, lämpöpeittoja. Menokuorimissa on mennyt rinkkoja ja muuta reserviläisten keräämää, sodassa tarvittavaa tavaraa. Mikko Ruottinen sanoo, että on oltava luottavainen siihen, että hommat rupeavat järjestymään. Tallink Silja on tarjonnut lauttamatka ilmaiseksi. Ensimmäinen bussi lähti päivä sodan syttymisen jälkeen, kertoo Janne Vainikkala. – Aavistelin kuitenkin, että vaikeuksia voi tulla ja viestitin keskiviikkona 23. maaliskuuta kello 6. Ruottisen Kulmalan tilalle oli suunniteltu, että 4 miehen ja 4 naisen porukka tulisi 21. Veikko Raivio pohtii, onko pakolaisten joukossa työkuntoisia, kun monilla on sotatraumoja
Mikko Ruottinen tarkasteli vadelman silmujen heräämistä keväällä 2020. 1 2. 1. 2. 3/2022 | 17 Kausi 2022 lähestyy Taimet tuottavaan kasvuun Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Edulliset laatikot uusilla painatuksilla Muista ennakkotilaus kaudelle 2023 Avomaalle laaja valikoima lajikkeita Käytännölliset poimintavaunut Tason mitat 420*620mm, runko ruostumatonta terästä, puhkeamattomat PU-renkaat, käytössä hyväksi todettu. Janne Vainikkala kertoo ihmisten auttamishalun olevan ennen näkemätöntä. Lue ”Ydinjoukko saatiin ajoissa” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 4/2020, puutarha-sanomat.fi —> lehdet
Piikkiön laitosten rakennukset ovat Senaatti-kiinteistöjen omaisuutta. Kenttäkokeet säilytetään siellä ja paikkaa kehitetään, sanoo Saila Karhu ja selvittää muutoksia. Piikkiö säilyy strategisena tutkimusympäristönä. Tutkimusprofessori Saila Karhulla ei ole hallinnollisia tehtäviä, ja hän voi keskittyä tutkimushankkeiden luomiseen ja niiden rahoituksen hakemiseen. – Asiakastoimeksiantoja on saatu mm. – Nykyisin organisaatio ei muodostu toimipaikoista vaan yksiköistä ja ryhmistä. metsäteollisuudesta, mutta puutarhapuolella ei juuri ole isoja toimijoita. Puutarhatutkimus on pääosin Tuotantojärjestelmät-yksikön Puutarhateknologiat-ryhmässä. MTT:n aikaan puutarhatutkimus oli pääosin keskitetty Piikkiön Yltöisiin, jossa puutarhatutkimusta on ollut jo 95 vuotta. Yhteisten kahvitaukojen ajatusten vaihto on menetetty, vaikka sähköisiä kahvitunteja on kokeiltu, naurahtaa Saila. ETÄTYÖT KUKOISTAVAT Luken Turun toimipaikassa on puolen sataa työpistettä, mutta ne ovat lähes tyhjillään, kun tutkijat tekevät töitään edelleen etänä, vaikka valtakunnallinen etätyösuositus päättyi helmikuun lopussa. Ovia on kuitenkin auennut kasvihuoneteknologiaa kehittäviin yrityksiin ja tutkimusta tehdään myös SOK:lle, mainitsee Saila Karhu. Piikkiössä on tehty puutarhatutkimusta 95 vuotta, nyt tämä Luken toimipaikka on muutoksessa. Uutta toimistoa rakennetaan monitilaympäristöksi. Suonenjoella metsäpuolen tutkijat selvittävät UVC-säteilyn käyttöä mansikan härmän torjunnassa. – Tutkimusta tehdään ryhmissä, jonka jäsenet voivat olla eri paikkakunnilla. Maaperätutkijoilla on paljon annettavaa avomaaviljelyyn. MTT:n aikaan puutarhatutkijoita oli kymmenkunta, mutta Saila Karhun arvion mukaan nykyisin noin 30 tutkijaa osallistuu puutarhatutkimukseen. – Yhteistyötä on eri alojen tutkijoiden kanssa. Puutarhatutkimuksesta viranomaistehtäväksi on siirretty varmennetun taimituotannon ylläpito ja marjaja hedelmäkasvien lajikejalostus, joihin ei näin siis erillistä rahoitusta tarvita. Kylmiöt uusitaan, satovarastoja ja näytteiden käsittelytiloja korjataan. Puutarhatutkimuksesta tekee noin 30 tutkijaa eri puolilla maata. TUTKIMUS VAATII ULKOPUOLISTA RAHOITUSTA Saila Karhu pitää Luken muutosta onnistuneena, sillä se on tuonut uusia mahdollisuuksia puutarhatutkimukseenkin. Ministeriön Makera-rahoituksen lisäksi huomattava osa rahoituksesta tulee nyt EU:n rahoitusinstrumenteista kuten Horizon 2020:ltä ja Maaseuturahastolta. Puutarhatutkimusta rahoitetaan myös Itämeren alueen Interreg-hankkeilla, Pohjoismaiden ministeriöiden hankkeilla, kansallisilla alueellisilla kehittämisrahoilla muun muassa Keski-Suomessa ja Savossa sekä Varsinais-Suomen ja Satakunnan ELY-keskusten rahoituksella. – Piikkiö säilyy strategisena tutkimusympäristönä. Tutkimusprofessori Saila Karhun asemapaikkana on nyt Luken Turun toimisto. Rakennukset on luovutettu valtion Senaatti-kiinteistöille ja osaa saneerataan, mutta kasvihuoneiden uudistukseen on käytössä vain suunnitteluraha. Luke on luopunut päärakennuksesta ja sen lähellä olevista rakennuksista. Lisäksi kokonaisuuteen ympättiin maaja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen tilastotehtävät eli TIKE. Esimerkiksi valiotaimituotanto on kuitenkin Luonnonvarat-yksikössä, selvittää Saila Karhu. Kasvihuoneiden uusimiseen on tässä vaiheessa kuitenkin vain suunnitteluraha. PUUTARHA-SANOMAT | TURKU LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille 175 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 1/2016 Luke on ison haasteen edessä Puutarha-Sanomat 6/2012 Arvo nousee, kun viinimarjoja viljellä kuin viiniä Puutarha-Sanomat 8/2012 Tahvosen testamentti, osa 1: Panostus puutarhatutkimukseen kannattaa Puutarha-Sanomat 9/2012 Tahvosen testamentti, osa 2: Suomi on valoviljelyn kärkimaa Puutarha-Sanomat 9/2007 Ilmastonmuutos tuo uusia viljelykasveja MTT – puutarhatuotannon tutkimusta Piikkiössä 80 vuotta 1. Nyt puutarhatutkimusta tehdään eri puolilla Suomea ja Piikkiö on muutoksen kourissa. Suomen Akatemian rahoitus painottuu tieteelliseen tutkimukseen. 1990-luvulla alkoi rinnalle tulla hankerahoitusta. Tutkimusprofessori Saila Karhu on tyytyväinen Luken puutarhatutkimukselle antamiin mahdollisuuksiin. 2. = Puutarhatutkimusta tehdään monessa paikassa Luken perustamisesta on kulunut 7 vuotta. Maaja metsätalousministeriö rahoitti vielä 1980-luvulla MTT:n kokonaisuudessaan. | 3/2022 18 LUONNONVARAkeskus Luke perustettiin 2015 yhdistämällä Maaja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT, Metsäntutkimuslaitos Metla ja Riistaja kalatalouden tutkimuslaitos RKTL. Ulkopuolisen rahoituksen saanti on tutkimushankkeen käynnistymisen edellytys. – Meille tulee ehdotuksia hyvistä tutkimusideoista, mutta ne vaativat ulkopuolisen rahoituksen. Toimipaikkoja Lukella on eri puolilla Suomea 29, joista Piikkiö on yksi. 1 2. Puutarhateknologiat-ryhmän päällikkönä on Sanna Finni
010 7683 583 LISÄÄ TUOTTEISTA OSOITTEESSA: HANKKIJA.FI Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, messumateriaalit, nettisivut – kaikki mainostoimistopalvelut yrityksellesi TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | • Avomaan vihannesviljelyn ravinnehuolto, maan kasvukunto – kumppaneina Apetit, viljelijät, Pyhäjärvi-instituutti • Monikansallinen SUREVEG, kaistasekaviljely ja kierrätysravinteet luomuvihannestuotannossa – Suomesta mukana LUKE ja Itä-Suomen yliopisto, kenttäja tilakokeet Etelä-Savossa • Kestävät kasvinsuojeluratkaisut ja monimuotoisuuden edistäminen kasvistuotannossa – kumppaneina ProAgria Länsi-Suomi ja Etelä-Savo • Porkkanakempin ja porkkanan varastotautien hallinta uusilla biologisilla menetelmillä – kumppaneina Helsingin yliopisto, Biotus, Verdera, viljelijät • Uutta tekniikkaa tuholaishallintaa marjatiloilla – tuholaisten etätarkkailu, ripsiäisen biologinen torjunta, mahlakärpäsen hallinta, otsoniveden käyttö – Keski-Suomi ja Pohjois-Karjala • Robotiikkaa mansikan sadonkorjuuseen • Laatumarja-hanke – Lounais-Suomi • Viljelykasvien monimuotoisuus – mansikkalajikkeiden jalostus alkumansikka-aineistosta • Hedelmien ja marjojen esijalostustutkimukset – NORDFRUIT • Puutarhakasvien geenivarojen säilytys – Kenttäja kryosäilytys – myös humala-, ryvässipulija kotipelargoni-projektit • Kasvien yhteyttämisen tehokkuus, kasvien stressin vaikutus • UVC-säteilyllä mansikan härmää vastaan – kokeet Suonenjoella • Satotaimia Savosta – kukintainduktion aikaistaminen lyhytpäiväkäsittelyn avulla • Talousosaamisella kohti kilpailukykyistä avomaan puutarhatuotantoa (HortiHubi) kumppaneina SLC, ÅHS ja Petla • Uudet kasvualustat – rahkasammal, kierrätysja sivuvirtakasvualustat • Kerrosviljely – Kainuun pilotti, kurkkutehdas Piikkiössä • Ruokaa ilman peltoja – Kumppanina VTT, solumaatalous, vertikaaliviljely, proteiinipitoiset kasvit kasvihuoneessa • Puutarhatuotannon uusien menetelmien elinkaariset ympäristövaikutukset – Puutarha-LCA – Marjojen tunneliviljely, salaattien ja yrttien vertikaalituotanto • Glysiinibetaiini jääsalaatin tuotannon edistäjänä – kumppanina Helsingin Yliopisto • Digitomkku – kumppanina ÖSP, Tampereen korkeakoulu • Sekundaarimetaboliittien tuotanto levissä ja limaskassa – NordAqua – kumppanina Turun yliopisto • Asuinympäristön, erityisesti viheralueiden laadun parantaminen päämääränä vähentää immuunivälitteisiä sairauksia • Euro-Trials – eurooppalainen puuvartisten viherrakentamiskasvien testausverkosto • i-Tree – Kaupunkipuiden ekosysteemipalveluiden arvottaminen Ajankohtaisia tutkimushankkeita Kenttäkokeita tullaan tekemään edelleen Piikkiössä, mutta kokeita toteutetaan myös käytännön viljelmillä. puh. Kastelusuunnittelu. puh. Kastelusuunnittelu. 010 76 83516 Timo Talvitie Tuoteryhmäpäällikkö. puh. Kastelusuunnittelu. 3/2022 | 19 Neko Merileväuute Neko Luonnonkali Neko Luomufosfori Lannoitteita avomaaviljelyyn KASTELULAITTEET JA LANNOITTEET HANKKIJALTA Juho Kokko Asiantuntijamyyjä, kasvinviljelytilat. Piikkiössä tutkittiin, kuinka punaherukan tertuista saatiin täydellisiä leikkaamalla kasvia kuten viiniköynnöstä, lue lisää Puutarha-Sanomat numero 6/2012.. 010 76 83870 Anne Nurmi Asiantuntijamyyjä, ammattipuutarha
MYCOTAL, Verticillium-sieni x x x Vaatii KPL:n koetoimintaluvan. Toimii >10 C:ssa.Etenkin isommat kirvat kuten koiso, ansari ja persikka. PUUTARHA-SANOMAT | VANTAA Reeta Rouhiainen antaa neuvoja, kuinka kesäkukkaviljelijät voivat ratkoa kasvinsuojelua. Reeta Rouhiainen: Ryhmäkasvien kasvinsuojelu on muutoksessa Ryhmäkasviviljelijällä on edessä työntäyteiset kuukaudet, jolloin ratkaisuja tulee tehdä monista asioista. Huomioi riittävä ilmankosteus, yli 85%. SPIDEX VITAL, ansaripetopunkki x Spidex Vital kasvaa nopeammin ja munii tehokkaasti. ERVIPAR, jättikirvavainokainen x Etenkin isommat kirvat kuten koiso, ansari ja persikka. ENTONEM, sukkulamato x Harsosääsken toukat, mutta myös ripsiäisen toukat ja kotelot. Toimii >10 C:ssa. Yleensä pienemmät kirvat, kuten kurkku ja persikka, toimii >17C:ssa. TRIANUM, Thricoderma-sieni Kasvun edistäminen ja vastustuskyky mm. Biologisen ja integroidun torjunnan hyötyeliötaulukko tuote kirva ripsijauhivihannesharsoINFO äinen ainen punkki sääski APHIDEND, kirvasääski x Kirvapesäkkeisiin, useille eri kirvalajeille. APHIPAR, isokirvavainokainen x Yleensä pienemmät kirvat, kuten kurkku ja persikka, toimii >17C:ssa. Reeta sanoo, että päätyipä viljelijä mihin linjaukseen tahansa on tärkeää huomioida, että lähes kaikki Suomeen tuotavat sekä Suomessa kasvatetut ryhmäkasvien taimet toimitetaan pääasiallisesti integroitua kasvinsuojelua käyttävistä tuotantolaitoksista. | 3/2022 20 HANKINTAJOHTAJA Reeta Rouhiainen Schetelig Oy:stä arvelee, että tähän aikaan kevättalvesta useimmat ryhmäkasviviljelijät ovat kiitollisia syksyn ja talven aikana pidetyistä lomapäivistään, sillä kevään aikana energiatarve tulee olemaan massiivisen monitahoinen. ENERMIX, jauhiaiskiilukainen x Sekoitus kiilukaisista (Eretmocerus eremicus ja Encarsia eremicus). CHRYSOPA, harsokorento x x x Myös yökkösen munat ja jopa villakilpikirvat. Se iskee tehokkaasti vihannespunkkien saastuttamiin ongelmapaikkoihin mikä näkyy petopunkin punaruskeaksi muuttuvana värinä. EN-STRIP, Encarsia jauhiaiskiilukainen x ERCAL, Eretmocerus jauhiaiskiilukainen x Erityisesti Bemisia (myös pakkauskoko) ERCAL 3000 (50 korttia). CAPSANEM, sukkulamato Yökköset, duponchelia (kasvihuonekoisa "perhonen", miinaajat. APHISCOUT, kirvavainokais-sekoitus x Ennakkotorjuntaan. SPICAL, kalifornianpetopunkki x Ennakkotorjuntaan. pythium, rhizochtonia ja fusarium.. ENTOMITE MILES, petopunkki x x Lähinnä harsosääsken toukat, mutta myös ripsiäisen kotelot. Kasvinsuojelu on yksi haastavimmista asioista, kun taimimateriaali on monivivahteista ja olosuhteet ovat vaihtelevia. – Energiavarastoja kulutetaan kasvihuoneiden lämpövalvonnasta aina satojen yksittäisten päätösten tekoon. Kirvapankki ERVIBANK ennakkotorjuntaan vainokaisten kanssa. THRIPEX, ripsiäispetopunkki x Thripex-v ei tartu niin herkästi lehtiin THRIPOR, petolude x x x Syö; aikuiset ripsiäiset, kirvat, punkit, villakilpikirva ja perhosen munat. Yksi merkittävimmistä päätöksen teoista kohdistuu kasvinsuojelutoimiin liittyviin viljelmäkohtaisiin linjauksiin: kemiallinen, integroitu vai kenties täysin biologinen kasvinsuojelu. SPIDEND, punkkisääski x SWIRSKI MITE, petopunkki x x Sivuvaikutusta punkkeihin, jopa begoniapunkkeihin. Kirvapankki ERVIBANK ennakkotorjuntaan vainokaisten kanssa