ERIKOISAIKAKAUSLEHTI ESPANJASTA ESPANJASSA Espanjan halpojen hedelmien KOVA HINTA MATKALLA MAATALOUS Älykäs mustekala LUONTO VIIHTYY VÄLIMERELLÄ Terveystarkastaja suosittelee: JUO ESPANJASSA HANAVETTÄ Ravintolalasku ilman yllätyksiä Puerto de Santa María Pyreneiden Cadí-Moixeró K ES Ä K U U 20 24 LA R EV IS TA FI N LA N D ES A ELÄMINEN T YÖ KULT TUURI VAPAA AIKA MATKAILU GASTRONOMIA ESPAÑA 8,50 € / SUOMI 11,90 € 6 /2024
Allasalue on modernin tyylikäs ja kutsuu luokseen nauttimaan auringosta ja uimisesta. Hanko Westin toinen rakennus BOULEVARD pitää sisällään 28 asuntoa, joiden näkymät ovat ilta-auringon suuntaan. Yhteisistä tiloista löytyy myös loistava kuntosali sekä kerhohuone & co-working space.. Asuntojen koot ovat yhden makuuhuoneen asunnoista aina hulppeisiin neljän makuuhuoneen kattohuoneistoihin. Modernit keittiöt, design-kylpyhuoneet, energiatehokkuus ja monet yksityiskohdat tekevät Hanko Westistä erityisen. Osassa asunnoista myös hulppeat näkymät merelle. Kaikki materiaalit ovat korkeinta laatua tunnetuilta merkeiltä. Hanko Westissä on yhteensä 69 asuntoa. Uima-allasalueelta on merinäköala ja altaat ovat lämmitetyt. Alueella sekä ulkoettä sisäsaunat: suomalainen sauna sekä höyrysauna. Hanko Westin yhteiset alueet ovat viehättävän vehreät. 6 9 U N I I K K I A K O T I A M E R I N Ä K Ö A L A L L A Hanko West koostuu kahdesta rakennuksesta: BELLEVUE, jonka 41 uniikkia asuntoa avautuvat etelään ja sen jokaisesta asunnosta on kerrassaan upea näkymä merelle
+34 676 90 15 19 | INFO@STRAND.ES | STRAND.ES. Tutustu kohteeseen: HANKOWEST.ES Strand Properties on suurin suomalainen välitysliike Espanjassa ja kauttamme löydät myös tuhansia muita kohteita. Kokeneet suomea puhuvat välittäjämme ovat mielellään avuksi. Asuntojen hinnat: 250 000 euron kaksioista aina miljoonan euron kattohuoneistoihin. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 3 Tämä uniikki uudiskohde Hanko West valmistuu vuonna 2026 ja sen asunnot ovat varattavissa vain Strand Propertiesin kautta
Ri ik o Sa kk in en , Lo s m oi m oi de Fu en gi ro la , 20 23 –2 02 4, yk si ty is ko hd at in st al la at io st a. Sopiva kohde löytyi Espanjan Aurinkorannikolta. Fuengirola fuengirola@grupodentalclinics.es 952 479 431 676 890 072 / Petra * Ky sy m yö s m ui st a va ih to eh d oi st a 15.6.2024–16.2.2025 MÄNTTÄ | SUOMI | SERLACHIUS.FI SERLACHIUS 15.6.2024–16.2.2025 Taiteilija Riiko Sakkinen pää i tutkia Suomea ja suomalaisuu a. Tervetuloa Fugeen, suomalaiseen utopiaan. Riiko Sakkinen LOS MOIMOI DE FUENGIROLA. Siellä asuu noin 30 000 suomalaisen yhteisö, jonka jäsenet elävät omaa, puolieristäytyny ä elämäänsä paikallisesta kielestä tai tavoista juuri väli ämä ä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 5 OLEMME ERIKOISTUNEET HAMPAIDEN KUNNOSTAMISEEN JA HAMMASIMPLANTTEIHIN Käyttämämm e implantit ovat toistuvasti vertailujen kärjessä! TOP HAMMASIMPLANTIT 899 € * * Ky sy m yö s m ui st a va ih to eh d oi st a SUOMENKIELINEN PALVELU ARKISIN 9.30-14.00 / Petra Avenida de las Salinas, 5
Kuva SHUTTERSTOCK KANARIANSAARET ZARAGOZA UNELMA TÄYTTYI COSTA BLANCALLA – Niina Saineen meikkisiveltimet vaihtuivat maalauspensseleihin. SEVILLA MÁLAGA MADRID TORREVIEJA PYRENEET / sivu 57 ALMERÍA / sivu 28 TEULADA / sivu 47 PUERTO DE SANTA MARÍA / sivu 60 BARCELONA CÁDIZ / sivu 65 SANTIAGO DE COMPOSTELA LONKEROT SYVYYKSISSÄ – Espanja on mainettaan huomattavasti parempi mustekalojen bongaajien unelmakohde. 34 4 Pääkirjoitus: Espanjassa syödään terveellisesti 8 Palopuhe: Adiós, procés 10 Oleellista 14 ¡Vamos! 16 KANNESSA La cuenta, por favor 20 Lentokenttien parhaimmistoa 24 Kolumni: ¿Y tú de quién eres. 38 47 TÄSSÄ NUMER OSSA KANNESSA – Ravintoloissa saatetaan etenkin kesällä laskuttaa ihan mitä vain, joten laskun kanssa kannattaa olla tarkkana. 6 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA GRILLIKAUSI KORKATTU – Keittiömestari Paasikoski kertoo mahdollisuudesta harjoittaa Välimeren ruokavaliota Suomessa ja esittelee Suomenkin kesään sopivan grillausreseptin. Juttu alkaa sivulta 16. – alkuperä kertoo yksilöstä 25 KANNESSA 10 kysymystä asiantuntijalle: ”On parempi juoda pullon sijasta hanavettä” 28 KANNESSA Muovimeren orjat 34 KANNESSA Mustekalat piileskelevät Espanjan vesillä 38 Välimeren ruokavalio tekee lisäravinteet tarpeettomiksi 42 Pedro Sánchez näyttää putoavan aina jaloilleen 43 Kolumni: Fermentoidut elintarvikkeet ja terveys KOTI ESPANJASSA 44 Niina toteuttaa unelmaansa Costa Blancalla 51 Espanjan asuntopörssi 57 KANNESSA Tuttuja maisemia tarjoava luonnonpuisto Cadí-Moixeró 60 KANNESSA Kultaisten hiekkarantojen ja vanhojen viinisukujen Puerto de Santa María 65 Atlantin syleilyssä uinuva kaupunkivanhus Cádiz 66 Kuohuva cavan historia 68 Aprende español 70 Palveluhakemisto 72 Papin porinat: Piispojen avioliittoesityksestä 73 Ristikko 74 Osallistu 75 Club Olé
Kustantaja ei vastaa avustajien mielipiteistä. Media S.L.) Osoite / Dirección C/ Santa Gema, 15, 29640 Fuengirola (Málaga) España Internet www.olekustannus.com Depósito Legal MA 547/85 ISSN 0214 6355 Olé-lehti ilmestyy kuukausittain joka kuukauden alussa heinäkuuta lukuunottamatta (11 numeroa vuodessa). Olé-lehden antama tieto perustuu niihin lähteisiin ja faktoihin, jotka toimituksella on käytettävissä lehden painoon mennessä. 361. Lukijan tulee varmistaa tietojen paikkansapitävyys omalla kohdallaan ennen tärkeiden päätösten tekemistä. Aineiston ja muutosten tulee olla lehden toimituksessa viimeistään kaksi viikkoa ennen seuraavan lehden ilmestymistä. Lehti no. Lehden antamat neuvot ja ohjeet ovat yleisluontoisia ja asiat saattavat muuttua huomattavastikin riippuen tapauksesta ja kunkin henkilön tilanteesta ja olosuhteista. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 7 MUOVIMEREN ORJAT – Kaisa Beltran kertoo koruttomasti, millä hinnalla Almerían vihanneksia ja hedelmiä oikeasti tuotetaan. 60 LA COSTA CASTA – Puerto de Santa Marían rannikko Cádizissa tunnetaan toisellakin nimellä. 28 TÄSSÄ NUMER OSSA KUUKAUDEN SITAATTI ”Oikeaoppinen Välimeren ruokavalion noudattaminen tekee turhaksi monen ravintolisän käytön.” – Juttu alkaa sivulta 38 – Me teemme lehtesi Päätoimittaja / Directora Katia Westerdahl (sairauslomalla) Graafi nen osasto / Diseño gráfi co Javier de la Guardia, Heidi Roikonen (sairauslomalla) Avustajat / Colaboradores Sari Arponen, Kaisa Beltran, Yolanda Domínguez, Laila Escartín-Sorjonen, Israel Galán, Eeva-Maria Hooli, Mikko Immonen, Karel Kekkonen, Anmari Korpinen, Jukka Laurimo, Patrick Mattsson, Jani Paasikoski, Jyrki Palo, Marco Peretto, Rolf Steff ansson, Tuuli Turtola, Alma Ulvelin (lehden ulkoasu), Liisa Väisänen, Susanna Ylöjärvi Toimitus Avoinna: ma–pe kello 9–15 Puhelin: (+34) 952 47 07 94 Kännykkä: (+34) 617 30 00 86 (uusi) Whatsapp: (+34) 670 85 28 34 Kännykkä: (+34) 617 30 00 86 (uusi) Tilaajapalvelu Maria Larjasto tilaajapalvelu@olekustannus.com Lukijamatkat lukijamatkat@olekustannus.com Hallinto / Administración Antonio de la Torre, administracion@olenet.es Ilmoitusmyynti / Publicidad Maria Larjasto, maria@olenet.es, Antonio de la Torre Hidalgo (esp./eng.), adelatorre@olenet.es Ilmoitusmateriaali / Material publicitario Javier de la Guardia, javier@olenet.es Kustantaja / Editor Olé-kustannus (S.I
JYRKI PALO on Madridissa asuva vapaa toimittaja KATALONIAN ALUEVAALEISSA 12. Vaalikampanjan aluksi Sánchez teki vielä julkisuustempun pelottelemalla, että hän eroaa. Hän on tavoitellut tätä käännettä tekemällä nöyristeleviä myönnytyksiä separatisteille, jotka vastalahjana tukevat hänen vasemmistolaista vähemmistöhallitustaan. Yhteensä Espanja-mielinen oikeisto keräsi liki 19 prosenttia katalonialaisten äänistä. kiireellisillä asetuksilla, joista ei ole lainkaan neuvoteltu oikeisto-opposition kanssa, vaan lakien läpimenoon on riittänyt separatistien hyväksynnän varmistaminen. Tasavaltalainen vasemmistopuolue, ERC, joka viime vuodet on johtanut aluehallitusta, menetti kolmasosan paikoistaan. Yhteensä oikeistoseparatisteja kannatti noin joka neljäs äänestäjä. Keskustaoikeiston kansanpuolue PP viisinkertaisti paikkamääränsä, ja äärilaidan Vox säilytti omansa edellisvaaleista. Siten itsenäisyysmielisten rintama menetti alueparlamentissa täpärän paikkaenemmistön, jonka turvin se on johtanut itsehallintoista Kataloniaa. Valtion poliittinen johto jää entistä alastomammin pidätysmääräystä pakoilevan ja hallitukselta armahdusta kiristävän Puigdemontin armoille. SOSIALISTIEN nousu oli odotettu, mutta yllättäen myös Espanjan valtakunnallinen oikeisto menestyi. Oikealle äärilaidalle nousi vaaleissa myös uusi, maahanmuuttajien häätämistä vaativa Katalonian Allianssi -puolue muutaman prosentin ääniosuudella. 8 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA PALOPUHE Adiós, procés Iänikuiseen ”itsenäisyysprosessiin” väsyneet katalonialaiset passittivat separatistit vaihtopenkille. ”Aikakausi on vaihtunut Kataloniassa”, Illa sanoi voittonsa jälkeen. ERC on perinteinen itsenäisyysmielisten puolue, mutta nyt oikeistoseparatistinen Carles Puigdemontin Junts per Cat nousi sen ohi yli 20 prosentin suosiolla. Puigdemont pakoilee ulkomailla Espanjan korkeimman oikeuden pidätysmääräystä. Alueen irrottamista Espanjasta ajavat neljä separatistipuoluetta saivat annetuista äänistä yhteensä vain 43 prosenttia. Jos Puigdemont vetää pois tukensa, Sánchezin hallitus kaatuu siihen paikkaan. Uudet valtakunnalliset vaalit nostavat näillä näkymin valtaan oikeiston. Lisäksi äärivasemmiston separatistiryhmä CUP sai äänistä neljä prosenttia, ja ei-separatistinen laitavasemmiston Comuns vajaat kuusi prosenttia. Vaalitulos nähdään Espanjan sosialistipuolueen PSOE:n johtajan, pääministeri Pedro Sánchezin voittona. Näillä luvuilla ei voi ajatellakaan kansainvälistä tunnustusta – olisi jo aika ymmärtää se. Vallanvaihdos olisi Espanjassa kuin vallankumous, sillä Sánchez on pitänyt vuosia oikeiston syrjässä päätöksenteosta ja miehittänyt korkeat virat ja valtionyritysten johtopaikat sosialisteilla. EU:N ja Espanjan kannalta kiinnostavinta on, että Katalonian 5,7 miljoonasta äänioikeutetusta vain noin 1,4 miljoonaa äänesti omaa valtiota ajavia puolueita. Pitkästi toistasataa lakia on säädetty ns. Hiukan useampi valitsi Espanja-mielisen puolueen. Itsenäisyysmielisten rintama menetti alueparlamentissa täpärän paikkaenemmistön, jonka turvin se on johtanut Kataloniaa.. Alueen suurimmaksi puolueeksi nousi Espanjaan kuulumista puoltava Katalonian sosialistipuolue PSC liki 28 prosentin ääniosuudella. Sánchezin suojatti Salvador Illa saattaa nyt onnistua pystyttämään Kataloniaan vasemmiston vähemmistöhallituksen ERC:n tuella – mutta Sánchez itse tarvitsee lisäksi oikeistoseparatistien tuen Espanjan hallitukselle. Alle 60 prosenttia äänioikeutetuista kävi uurnilla. toukokuuta äänestettiin omaa valtiota vaativat separatistit kumoon ensimmäistä kertaa yli vuosikymmeneen. Hän johti vuonna 2017 aluepääministerinä laitonta irtoamisyritystä – ja pitää yhä itseään tuolloin julistetun ”Katalonian tasavallan” pääministerinä. Itsenäisyydellä ei ole enempää kannatusta. Sen johtaja Salvador Illa, Espanjan entinen terveysministeri, tahtoo muodostaa seuraavan aluehallituksen. Hänen mukaansa Katalonian surullisenkuuluisa ”procés”, eli itsenäisyysprosessi, on tullut tiensä päähän. Alueen vasemmistoseparatisteja kannatti vajaat 18 prosenttia. Edes kymmenen vuotta jatkunut valtava mediapropaganda ei ole sitä lisännyt
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 9 Täyttä asiaa Espanjasta TILAA OLÉ-LEHTI lahja joka ilahduttaa koko vuoden www.olekustannus.com (+34) 952 470 794 olekustannus.com/tilauslomake tilaajapalvelu@olekustannus.com 71 € 11 numeroa alkaen
Tämän tiedon varjossa uima-altaiden avaamiselle kuitenkin on lupa. Espanjaa heikommin ovat suoriutuneet vain Italia ja Kreikka, jotka ovat edelleen jäljessä lamaa edeltänyttä tasoa, sekä Itävalta. Andalusian keskimääräinen neliöhinta oli nyt 1 710 euroa, joka sekin kallistui vuodessa 13 prosenttia. Erityisen voimakasta kasvu oli loppuvuonna, 3,7 prosenttia. Toisaalta hinnoissa on yhä nousun varaa, jos niitä verrataan 2000-luvulla syntyneisiin ennätyksiin. Asukasta kohti laskettu kansantulo ylitti lamaa edeltäneen tason vuonna 2016. Samalla Málagan asunnot ovat Andalusian sisällä selvästi kalleimpia. Taakse jäi hienoisesti jopa Barcelonan alue. KÄYTETTÄVISSÄ OLEVA TULO YLITTI SUURTA LAMAA EDELTÄNEEN TASON ESPANJASSA ESPANJALAISTEN kotitalouksien käytettävissä olevat tulot ylitti viime vuoden lopussa suurta lamaa edeltäneen eli vuoden 2007 tason. Hintarallin taustalla on vähäinen tarjonta, joka koskee sekä uudisrakentamista että käytettyjä asuntoja. Málagan maakunnassa hintojen nousu on ollut lähes kaksi kertaa koko maata nopeampaa, sillä asunnot ovat kallistuneet siellä vuodessa noin 19,5 prosenttia. Joissakin kaupungeissa, kuten Madridissa, asunnot kallistuivat vuodessa yli neljänneksellä. Vuoden 2023 viimeisellä neljänneksellä kansalaisten käytettävissä olevat tulot olivat OECD:n mukaan 1,15 prosenttia korkeammat kuin laman alla, eli kuusitoista vuotta aikaisemmin. Merkkipaalun ylittämisessä auttoi se, että vuonna 2023 käytettävissä oleva tulo kasvoi Espanjassa peräti 5,2 prosenttia. Espanjan kansantuote on samassa ajassa kehittynyt suotuisammin, ja on nyt OECD:n mukaan 4,2 prosenttia korkeampi kuin vuonna 2007. Neliöhinnoilla mitattuna Málagan maakunta on jo yksi Espanjan kalleimmista. Samalla kotitalouksien määrä on lisääntynyt. OECD-maissa käytettävissä olevat tulot kasvoivat viime vuonna keskimäärin vain 0,5 prosenttia. Tämä johtuu puhtaasti siitä, että Etelä-Espanjan kuumat ja kuivat kesät ovat aluehallituksellekin haasteellisia, etenkin, kun paikkakunnille tulee paljon matkailijoita kesäkuukausina. Käytettävissä oleva tulo on OECDmaissa vastaavassa ajassa kasvanut keskimäärin 22 prosenttia. Käytettävissä oleva tulo sisältää kotitalouden palkka-, yrittäjäja omaisuustulot vähenettynä veroilla ja sosiaaliturvamaksuilla. Aurinkorannikolle eli Costa del Solille vettä tuottavan Concepción-tekojärven kapasiteetti on nyt yli viime vuoden vastaavan ajan kevään sateiden ansiosta. Espanjaa heikommin ovat suoriutuneet vain Italia, Kreikka ja Itävalta.. Asuntojen hintojen nousu jatkui Málagassa ASUNTOJEN hinnat ovat nousseet yli kymmenen prosenttia viimeisen vuoden aikana Espanjassa. 10 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA OLEELLISTA Päätökset uima-altaiden avaamisesta jätetään kaupungeille Málagan alueella ANDALUSIAN aluehallitus eli Junta de Andalucía jättää Málagan maakunnan kaupunkien päätettäväksi, annetaanko uima-altaiden avautua. Indeksissä otetaan huomioon myös inflaatio. Pääkaupunki Málagassa asunnot ovat nyt yli viidenneksen kalliimpia kuin vuotta aikaisemmin. Lupa koskee sekä hotelleja, taloyhteisöjä että yksityisiä altaita. Malagalaisten asuntojen neliöhinta nousi huhtikuussa jo 3 130 euroon, mikä tekee siitä maan neljänneksi kalleimman alueen
sol 2 o D, Fuengirola Puh. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 11 Av. O. (+34) 952 46 78 53 priusabogados@priusabogados.es www.priusabogados.es Palvelua suomen kielellä jo lähes 25 vuotta! Asuntokaupat Perintöasiat Yhtiön perustaminen kirjanpito Veroneuvonta veroilmoitukset Oikeudenkäynnit Muut käytännön asiat v v v v v v Asianajotoimisto ÄLÄ POLTA PÄREITÄSI ARKIASIOIDEN HOIDOSSA, ANNA ME POLTAMME NE PUOLESTASI OLEMME AUKTORISOITU ANDALUSIAN VEROASIANTUNTIJAIN AMMATTIYHDISTYKSEN APTTA:N JÄSEN Antonia Millán-Pyykkö Markku Pyykkö VEROASIAT AJAN TASALLE MUITA TARJOAMIAMME PALVELUITA PK-YRITYKSILLE SUOMALAIS – ESPANJALAINEN ASIOINTITOIMISTO • Vuodesta 1993 • Avenida de Los Boliches 62, 2.krr, B-ovi, Fuengirola Puh +34-952 470 884, Fax +34-952 464 306, info@mopconsulting.com • Residenttien tuloveroilmoitukset ennen 30.6.2024 • Ei-residenttien 2023:n asuntoveroilmoitukset ennen 31.12.2024 • Vuokratoiminnan veroilmoitukset • NIE-tunnukset ja residenciat, maahanmuuttokonsultoinnit, verokonsultoinnit • Asuntokauppojen valvonnat, varainsiirtoverot, luovutusvoittoverot, vuokrasopimukset • Testamentit ja perunkirjoitukset, lahjakirjat, yhteisomistuksen purut • Autojen rekisteröinnit ja paljon muuta • Yritysten perustaminen • Toiminnan aloitusluvat • Liiketilojen avausluvat • Kirjanpidot, palkanlaskennat ja veroilmoitukset • Ammattitoimiluvat ja kaikki muu. Jesús Santos Rein 2, Ed
Hakemukset ka?sitella?a?n saapumisja?rjestyksessa. vapaamuotoinen hakemus ja CV osoitteeseen ole@olekustannus.com. Fuengirolassa • lyhyen koulutuksen tyo?tehta?va?a?n • kansainva?lisen tyo?ympa?risto?n (+34) 952 470 794 ole@olekustannus.com Calle Santa Gema 15, Fuengirola www.olekustannus.com. ces.com ETSIMME AMMATTITAITOISIA TOIMITTAJIA SEKÄ TOIMITUSPÄÄLLIKKÖÄ toimitustyo?ho?n Oléja Suomalainen Espanjassa (SE) -lehtiin. OLET SOPIVA HOMMAAN, JOS • sinulla on alalle sopiva koulutus tai kokemusta alalta • sinulla on kokemusta kirjoittamisesta • olet itsena?inen, oma-aloitteinen ja huolellinen • kesta?t stressia. Oletpa sitten yksittäinen ihminen tai isompi työporukka, tilat ja muut fasiliteetit ovat valmiina odottamassa sinua. Jos työ on mielekästä ja olosuhteet kunnossa, onnellisuus on helpommin saavutettavissa. Jos töitä on mahdollista tehdä etänä, miksipä et valitsisi paikaksi Espanjan Aurinkorannikkoa. Auringon valo ja lämpö on tärkeä viihtyvyystekijä. Varsinkin olosuhteisiin pystyy itse vaikuttamaan. SIIRRÄ TYÖSI AURINKOON! HINNASTO Toimisto alkaen 420€ (+21% VAT)/kk Työpiste alkaen 150€ (+21% VAT)/kk KYSY LISÄÄ! +34 679 844 378 / +358 44 335 3635 info@fuengirolao. ja paikat ta?yteta?a?n heti kun sopivat ehdokkaat lo?ytyva?t. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 13 Fuengirola O. Fuengirolasta löytyy helpot ja kätevät ratkaisut etätyölle. ces.com Työ on yksi tärkeimmistä asioista ihmisen elämässä. tuntemus Espanjan yhteiskunnasta, asut maassa ja puhut espanjaa. ja pysyt tiukemmissakin aikatauluissa • olet luotettava ja vastuuntuntoinen • olet ensi sijalla valinnassa, mika?li sinulla on hyva. ces / Calle Oliva 3n / Los Boliches, Fuengirola | www.fuengirolao. Kysy tarkemmin tyo?ajoista ja tyo?ehdoista palkkatoivomuksesi kera ja la?heta. TARJOAMME SINULLE • tyo?suhteen dynaamisessa toimitusympa?risto?ssa. Nykyään monet työt ovat sellaisia, että niitä voi tehdä käytän nössä missä päin maailmaa tahansa
Jotkut suomalaisista käyttävät paikallisista asukkaista halveksivaa nimitystä pepet. Teksti SUSANNA YLÄJÄRVI, TOIMITUS Kuvat ISRAEL GALÁN Riiko Sakkinen, Los moimoi de Fuengirola, 2023–2024, yksityiskohdat installaatiosta.. Samalla hän teki huomioita ja tallensi suomalaisuuden tunnuksia. Fuengirolan pormestari Ana Mula onkin kutsunut kaupunkia Suomen eteläisimmäksi kaupungiksi. Suomalaiset viettävät Fuengirolassa eli Fugessa aikaansa suomalaisissa baareissa ja käyttävät suomalaisia palveluja lääkäristä putkimieheen. TAITEILIJA JA ANTROPOLOGI Los moimoi de Fuengirola sisältää valtavan määrän informaatiota. 14 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ¡VAMOS! RIIKO SAKKISEN TUTKIMUSMATKA SUOMALAISUUTEEN FUENGIROLASSA JA SEN ympäristössä asuu jopa 30 000 suomalaisen yhteisö, osa pysyvämmin, osa tilapäisesti. Hän tapasi Fuengirolan suomalaisen koulun rehtorin, Merimieskirkon sosiaalityöntekijän ja paikallisten medioiden päätoimittajia. LOS MOIMOIT FUGESSA Sakkinen kierteli suomalaisissa baareissa, leirintäalueella, seurakunnassa ja erilaisissa tapahtumissa. Näyttelyn nimi syntyi Sakkisen kuultua espanjalaiselta kauppiaalta, että suomalaisia kutsutaan toisinaan nimellä Los moimoi. Sakkinen teki kaikkiaan kolme matkaa Fuengirolaan. Sakkisen antropologiseen matkaan Fuengirolassa ei kuitenkaan pidä suhtautua samoin kuin tieteellisesti suomalaisuutta tutkivan Taiteilija Riiko Sakkinen tutki Espanjan Fuengirolassa asuvaa suomalaisyhteisöä. – Olin pitkään halunnut tutkia suomalaisuutta. Mukana oli myös Serlachius-museoiden johtaja Pauli Sivonen, joka toimi taiteilijan työparina ja näyttelyn kuraattorina. Serlachiuksella nähtävää näyttelyä täydentävät Sakkisen suoraan liitutauluiksi maalattuun seinään tekemät piirrokset ja tekstit. Öisin hän liimasi salaa ”Fuge suomalaisille, pepet ulos” -tarroja ympäri kaupunkia. Hän jututti eläkeläisiä ja yrittäjiä, suomalaisissa puhelinkeskuksissa työskenteleviä, asunnottomia ja virkavaltaa mahdollisesti pakoilevia suomalaisia. Keräämänsä materiaalin Sakkinen kokosi näyttelyksi, joka koostuu valtaosin erilaisista muistiinpanoista, valokuvista ja piirroksista, joiden yhteyteen taiteilija on kirjoittanut tekstiä. Tarrat herättivätkin paljon puhetta suomalaisten parissa. Viimein oivalsin, että se näkyy parhaiten vain muutaman sadan kilometrin päässä kotoani, itse lähes kaksikymmentä vuotta Keski-Espanjassa Madridin lähellä asunut Sakkinen kertoo. Suomalaisuus näkyy kaikkialla, ja kaupoista ostetaan tuttuja tuotteita Juhla Mokasta Turun Sinappiin ja Mäntysuopaan. Mukana on myös videoita ja esineitä. He eivät kuvataiteilija Riiko Sakkisen mukaan usenkaan pyri integroitumaan paikalliseen kulttuuriin tai opettelemaan espanjan kieltä. Syntyi näyttely ja taiteilijan vapaudella tehty antropologinen tutkimus suomalaisuuden olemuksesta
Sakkinen vertaa Espanjassa asuvia suomalaisia Eurooppaan pyrkiviin maahanmuuttajiin, jotka niin ikään tulevat vain muutamien asioiden vuoksi. He sanovat pakenevansa kylmää, lunta ja jäätä. He hakevat turvallisuutta tai parempaa elintasoa. Tavoitteena on saada kävijöissä aikaan reaktioita. OIVALLUKSET MAAHANMUUTOSTA Riiko Sakkinen sanoo oivaltaneensa näyttelyprojektin aikana, että suomalaiset eivät lähde Fuengirolaan siksi, että olisivat kiinnostuneita Espanjan kulttuurista tai yhteiskunnasta. – Heidät vetää sinne vain aurinko ja lämpö. JULKAISU TÄYDENTÄÄ NÄYTTELYÄ Los moimoi de Fuengirola -näyttelyyn liittyy julkaisu, joka syventää näyttelyn teemaa. Johanna Norrback-Ilvessalo Asianajaja ja varatuomari johanna@familja.fi +358 40 5043176 www.familja.fi Instagram (@jani.store) Instagram photos and videos instagram.com instagram.com antropologin päätelmiin. Keskusteluissa Riiko Sakkinen huomasi monet suomalaiset maahanmuuttovastaisiksi: he siis vastustavat Suomeen suuntaavaa maahanmuuttoa, eivät omaa muuttoaan Espanjaan. Sakkinen kärjistää, ärsyttää ja tulee iholle. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 15 Kansainväliset ja kotimaiset perheja perintöoikeudelliset asiat kokemuksella ja sydämellä. Kirja sisältää runsaasti Riiko Sakkisen keräämää materiaalia ja kuvia teksteineen. Pauli Sivonen on kirjoittanut matkakertomuksen muotoon keskusteluja, joita hän kävi Sakkisen kanssa näyttelyn teemaan ja matkoihin liittyen. Siitä heitä kuitenkin jatkuvasti syytetään. Koska vetäviä tekijöitä on näin vähän, suomalaiset eivät integroidu paikalliseen kulttuuriin. Pauli Sivonen kirjoittanut matkakertomuksen muotoon keskusteluja, joita hän kävi Sakkisen kanssa näyttelyn teemaan ja matkoihin liittyen.. Vaikka näyttely sisältää oivaltavia havaintoja Fugen suomalaisuudesta, se on taidetta, ei tiedettä. Suomalaisuus korostuu vieraassa kulttuurissa. Koska vetäviä tekijöitä on vähän, ei kaikilla heilläkään ole tarvetta integroitua ympäröivään yhteiskuntaan. Suomalaisyhteisö olisi voinut syntyä minne tahansa muuallekin kuin Espanjaan, Sakkinen sanoo. LOS MOIMOI DE FUENGIROLA , Serlachius Pääkonttori 15.6.2024–16.2.2025 Suomalaiset eivät lähde Fuengirolaan siksi, että olisivat kiinnostuneita Espanjan kulttuurista tai yhteiskunnasta. TÄYDENTÄÄ NÄYTTELYÄ Los moimoi de Fuengirola julkaisu, joka syventää näyttelyn teemaa. Kirja sisältää runsaasti Riiko Sakkisen keräämää materiaalia ja kuvia teksteineen
16 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Ravintolat ja baarit ovat tärkeä osa espanjalaista kulttuuria, arkea ja juhlaa. Teksti JUKKA LAURIMO Kuvat SHUTTERSTOCK La cuenta, por favor. Mitä ravintola voi laskuttaa ja mitä ei. Ravintolalaskusta voi toisinaan jäädä ikävä jälkimaku, vaikka alan pelisäännöt ovat selvät
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 17 asku ravintolakäynnistä ei aina vastaa omaa arvioita lopullisesta hinnasta. Sen tarjoamisesta tuli Espanjassa pakollista vuoden 2022 heinäkuusta lähtien. VESI MUUTTUI ILMAISEKSI Ilmainen kraanavesi on yksi viimeisimmistä uudistuksista ravintola-alalla. Ehkä tärkein elementti näissä pelisäännöissä on hintojen selkeä ilmoittaminen asiakkaille, joko ruokalistassa tai hinnastossa. Ravintoloiden laskutukselle on olemassa varsin selvät pelisäännöt, joita niiden tulisi noudattaa. Hinnaston tulee myös olla kattava. Laskuun on voinut ilmestyä lisiä tai tilaamattomia annoksia, tai sitten annosten tai juomien hinnat ovatkin odotuksia kalliimpia. Ravintolassa voi nyt tilata kraanavettä pullotettujen tuotteiden sijaan, eikä ravintola voi laskuttaa siitä erikseen. Hintojen on myös oltava lopullisia, ja niissä on oltava mukana arvonlisävero, joka on Manner-Espanjassa ravintolapalveluista kymmenen prosenttia. Hinnastosta ja niiden esillepanosta voimassa olevat säännöt voivat vaihdella itsehallintoalueittain, mutta perusvaatimukset niille ovat samat. Toisin sanoen mitään tuotetta tai palvelua, mitä tässä hinnastossa ei ole mainittu, ei esimerkiksi kuluttajajärjestö OCU:n (Organización de Consumidores y Usuarios) mukaan voi sisällyttää lopulliseen laskuun. Monet palveluun ynnätyt lisät ovat sallittuja, kunhan asiakkaalla on ollut mahdollisuus ottaa niistä selvää. Laki toi merkittävän muutoksen alalle, vaikka Monet palveluun ynnätyt lisät ovat sallittuja, kunhan asiakkaalla on ollut mahdollisuus ottaa niistä selvää.. Toisaalta ravitsemusliikkeet voivat määritellä hintatasonsa täysin vapaasti
Tarjolle on tullut esimerkiksi ravintoloiden itse osmoosimenetelmällä puhdistamaa vettä. Joissakin harvinaisemmissa tapauksissa ravintola voi pyytää ylimääräistä pöytämaksua tarjoilusta pöytään sen sijaan, että asiakas syö esimerkiksi istuen tai seisten baaritiskillä. Tuolloin varausten mittava peruuttaminen tartuntatai altistumistapauksissa tai pelkästään tartuntojen pelossa nousi muutenkin ongelmissa olleille ravitsemusliikkeille uudeksi harmiksi. Tällaisissa tapauksissa kuluttajalla on oikeus saada tietoonsa jokin viitearvo esimerkiksi grammoina, jolla lopullista hintaa pystyy arvioimaan. LISIEN ON LÖYDYTTÄVÄ HINNASTOSTA Laskuihin saattaa ilmestyä ylimäärisiä rivejä esimerkiksi leivästä, juomien jääpaloista tai vaikkapa kahvimaidosta. Lisät voivat olla hyvinkin mielikuvituksellisia. Pöytävarauksista saatetaan yhä pyytää ennakkomaksuja suurilta ryhmiltä tai juhlakausina, esimerkiksi pikkujouluaikana, mutta mahdollinen pöytävaraus tulee hyvittää lopullisen ravintolalaskun yhteydessä täysimääräisesti. SESONKITUOTTEET JA PÄIVÄN ERIKOISET Mikäli pöytäseurueelle tarjotaan jotakin ruokalistan tai hinnaston ulkopuolista, samalla olisi ilmoitettava sen hinta. Toisinaan tämä voi olla ilmoitettu prosentteina loppulaskusta, mikä voi olla asiakkaan kannalta vaikeammin hahmoteltavissa. Tällainen käytäntö on yleisintä esimerkiksi vilkkaissa ja pienissä tapas-baareissa, joissa pöytiä on vähän ja seisomapaikkoja tai baaritiskillä olevia asiakkaita paljon. ILMAINEN VAIHTOEHTO HARVOIN ESILLÄ Usein ilmaista vesivaihtoehtoa ei juurikaan mainosteta tai tuoda muuten esiin. Näin voi olla esimerkiksi kalan, äyriäisten, lihan, sienien tai vastaavien kausiherkkujen tai muuten hinnaltaan vaihtelevien tuotteiden suhteen. Entä jos on maksanut ennakkomaksun ja joutuu peruuttamaan varauksen. Ravintolassa ei tulisi kuluttajajärjestö OCU:n mukaan laskuttaa erikseen kattauksesta. Esimerkiksi lounaalla ravintoloissa vettä tuodaan yhä pöytiin pullotettuna ilman, että sitä on lisätty lopulliseen laskuun. Esimerkiksi McDonald’sin sähköisissä asiakaskioskeissa ilmaista vettä ei ole tarjolla, vaan vesi on pyydettävä tiskiltä erikseen. PÖYTÄVARAUSMAKSU TULEE HYVITTÄÄ LASKUSSA Pöytävarauksista pyydetyt ennakkomaksut ja maksujen vaatiminen peruutuksista nousivat Espanjassa puheenaiheeksi erityisesti covid-19-pandemian aikaan. Joissakin tapauksissa esimerkiksi erikoisruokavalio, kuten gluteeniton tai vegaaninen vaihtoehto, voi olla perustuotetta kalliimpaa, kuten vaikkapa gluteeniton leipä tai kahvimaidon korvaaminen vegaanisella tuotteella. Yleensä se sujuukin tänä päivänä ongelmitta, koska laki tunnetaan alalla jo varsin hyvin. Varmuuden vuoksi tämä Laskuihin saattaa ilmestyä ylimäärisiä rivejä esimerkiksi leivästä, juomien jääpaloista tai kahvimaidosta.. Jos pöytään tuodaan alkupaloja, on hyvä varmistaa tarjoilijalta suoraan, kuuluuko se palvelun hintaan. Tästä käsitellystä vedestä ravintola voi laskuttaa. Lakimuutos on ollut voimassa jo lähes kaksi vuotta, mutta kierros suosituissa pikaruokapaikoissa osoitti, että suurin osa asiakkaista joko tuntee vaihtoehdon huonosti tai sitten yritykset ovat onnistuneet piilottamaan sen muuten hyvin, sillä karahvivettä näkee asiakkaiden pöydissä vain poikkeustapauksissa. Jos alkupalan syö, se on myös maksettava. Missään ei kuitenkaan ole selviä sääntöjä siitä, millaisissa tapauksissa varauksen voi perua ja saada mahdollisen varausmaksun takaisin. Kattauksesta peritään yhä maksua joissakin yrityksissä, vaikka käytäntö onkin vähenemään päin. 18 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA lainsäädännön perimmäisenä tarkoituksena on vähentää muovipulloista syntyvää jätettä ja edistää kiertotaloutta. TERASSILLA SYÖMINEN USEIN KALLIIMPAA Joissakin ravintoloissa asiakkailta pyydetään ylimääräistä hintaa tarjoilusta terassille. Joskus lounaslistassa näkee lisiä tiettyjen kalliimmista aineksista valmistettujen ruokalajien kohdalla. Joissakin ravintoloissa tiettyjen annosten hinnat perustuvat vaihteleviin markkinahintoihin, vaikka ilmaisu markkinahinnan mukaan onkin sinällään laiton. Käytännössä muutos ei aina näy asiakkaalle. Nämä markkinahinnat voivat vaihdella sesongin tai jopa päivän mukaan paljonkin. Käänteisesti ilmaistuna lakimuutos tarkoittaa myös sitä, että mikä tahansa pöytään tuotu pullotettu vesituote olisi laskutettava nyt erikseen. Tässä tullaan hieman harmaalle alueelle. Tässä tapauksessa säännöt ovat samat kuin terassimaksun perinnässä. Tämäkin käytäntö on hyväksyttyä, kunhan vain lisämaksun suuruus on selvästi ilmoitettu. Kaikissa näissä tapauksissa lisä on vähintäänkin löydyttävä myös hinnastosta. Tämä palvelumaksu tulee olla printattuna ruokalistassa tai muulla tavalla esillä, ja selvyyden vuoksi sen tulisi olla euromääräinen summa koko palvelusta tai yksittäisestä annoksesta. Esimerkiksi pandemian aikana peruutus tartuntatapauksissa oli selvä force major -syy, joka oikeutti myös mahdollisten varausmaksujen palautukseen. Espanjassa kraanaveden laatu vaihtelee alueittain, joten sekin on vaikuttanut ravintoloiden tapaan muotoilla palveluitaan. Ilmainen vesi voi tehdä ravintolakäynnistä merkittävästi edullisemman, minkä lisäksi se on ympäristöystävällinen vaihtoehto. Toisinaan ruokalistat ja hinnastot ovat hieman epäselviä. Varaus ei siis voi olla ylimääräinen kulu asiakkaalle. Ennen lain voimaantuloa ravintola sai periaatteessa laskuttaa myös pöytään tuodusta karahvivedestä. Lisäksi monet asiantuntijat pitävät kraanavettä jopa pullotettuja vesituotteita terveellisempänä vaihtoehtona. Toisin sanoen, maksun periminen on luvallista, kunhan siitä on ilmoitettu ennakolta. Covid-aikoina ravintolat saattoivat laskuttaa esimerkiksi pöytien puhdistamisesta. Hämmennystä voi aiheuttaa esimerkiksi lounaalla se, että viini tai vesi kuuluu hintaan, mutta esimerkiksi olut tai virvoitusjuoma ei. Mikäli hintaa ei kerrota ja se poikkeaa merkittävästi muusta hintatasosta, asiakkaalla on oikeus myöhemmin vaatia maksua hinnastossa olevan vastaavan tuotteen mukaan
Toisissa vessan käytöstä odotetaan vastineeksi tilausta, ja toiset pyrkivät rajoittamaan tai kieltämään käytön muilta kuin asiakkailta. Tänä vuonna hallituksen uudessa lakiesityksessä tupakointikieltoa julkisilla paikoilla ollaan laajentamassa, ja tämä koskee myös terasseja. Hieman ristiriitaisesti ravintolan on lain mukaan laskutettava asiakkasta erikseen, mikäli tähän tarkoitukseen käytetään muovisia kertakäyttöastioita. Missä teillä on vessa. Eri puolilla maata on kuitenkin eroja vessojen yleisökäyttöön suhtautumisessa. Joidenkin asiantuntijoiden ja kuluttajajärjestöjen mukaan ravintolan oikeus valita asiakkaansa ei tässä tapauksessa päde. Tupakointi terasseilla on jo nyt joissakin tapauksissa kielletty, mutta aina kielto ei ole selvä. Espanjassa tätä säädellään osana elintarvikkeiden haaskaamisen vähentämiseen pyrkivää kuninkaallinen asetusta 1021/2022. Lakia vastustettiin ja kierrettiin joillakin alueilla voimakkaasti, kunnes lakiuudistus vuonna 2010 rajoitti tupakoinnin ravintoloissa vain ulkoterasseille. Mitä ravintola ei voi tehdä, on vaatia omilta asiakkailtaan maksua vessan käytöstä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 19 on hyvä selvittää ravintolan kanssa jo varausta tehtäessä. Sama laki säätää kertakäyttöistenmuoviastioiden maksullisuudesta. Erityisesti näin on, jos ruokailemassa on isompi ryhmä. Asiakas voi tuoda myös omat astiansa tätä tarkoitusta varten, mutta ravintola voi hygieniasyistä kieltäytyä niiden käytöstä. Käytäntöä on sekoittanut myös se, että koronaviruspandemian aikana monet alueet kielsivät tupakoinnin terasseilla tartuntojen ehkäisemiksi, ja monissa niissä kiellot jäivät päälle pidemmäksi ajaksi, kuten Baleaareilla tai Valencian alueella. Joillakin alueilla vessojen käyttö on sallittua kaikille ohikulkijoille. Sen jälkeen öljyä ja etikkaa tuli tarjota kertakäyttöisistä astioista, joita ei pystynyt täyttämään uudelleen. Uudistus koskee pelkästään pöytiin tarjoiltua ruokaa, koska ymmärrettävistä syistä noutopöydät jäävät tämän mahdollisuuden ulkopuolelle. Ravitsemusliike saattaa saniteettitilojen käytön kieltämisessä syyllistyä hallinnolliseen rikkeeseen. Eroja on itsehallintoalueittain ja kaupungeittain, ja käytännöt vaihtelevat myös paikkakohtaisesti. Muualla maassa ravintolat vetoavat toisinaan oikeuteensa valita asiakkaansa. KUN HÄTÄ yllättää kaupungilla, apu on usein lähellä, sillä Espanjassa on eniten baareja asukasta kohti koko Euroopassa. Niiden tilalle on kuitenkin tullut vuosittain noin 1 000 uutta ravintolaa. Toisaalta vessaan pääsyn kieltäminen todellisessa hätätilanteessa on myös hyvien tapojen vastaista. YLIMÄÄRÄINEN RUOKA MUKAAN ILMAISEKSI Espanjassa on vuoden 2023 alusta saakka voinut ottaa tähteeksi jääneen ruuan mukaansa ravintolasta ilman erillistä maksua. Vuonna 2014 tuli voimaan laki, joka kielsi täytettävät oliiviöljyja etikkapullot ravintoloissa. Suuria ja pienempiä muutoksia ravintola-alalla Yksi suurimmista ravintola-alan muutoksista Espanjassa tuli vuonna 2005, kun silloin voimaan tullut laki rajoitti tupakointia julkisilla paikoilla ja myös ravintoloiden sisätiloissa. Espanjalaiset ovat yhä hieman häveliäitä pyytämään niin sanottua doggy bagiä mukaansa ravintolasta. Lainsäädännön mukaan jokaisella ravitsemusliikkeellä tulee olla asiakasvessa, mutta Espanjassa on paljon eroja siinä, kenelle nämä saniteettitilat on tarkoitettu. Suurin muutos ravintola-alalla Espanjassa on kuitenkin se, että baarien määrä on viime vuosina vähentynyt noin 2 000 yrityksellä vuodessa. Näin on usein esimerkiksi vilkkailla kaupunkien keskusta-alueilla tai matkailijoiden kansoittamissa kohteissa. Joillakin alueilla, kuten Kataloniassa, vastaava lainsäädäntö on ollut voimassa jo vuodesta 2020 lähtien. Kastilia ja Leónissa ja Zaragozan kaupungissa baarinpitäjillä on kuitenkin velvollisuus tuottaa palvelu ilmaiseksi kaikille käyttäjille, myös muille kuin omille asiakkailleen. Palvelusta tulisi myös kertoa asiakkaille näkyvällä tavalla. Esimerkiksi Andalusian rantaravintolan vessaa voi käyttää kuka tahansa. Mikään valtakunnallinen lainsäädäntö ei asiaa suoraan käsittele. Vastavuoroisesti on kohteliasta kysyä lupaa vessan käyttöön.. Tämän perusteella voi törmätä kyltteihin, joilla rajoitetaan vessojen käyttö vain asiakkaille. Tämä oli Espanjan oliiviöljyalan kannattama lakimuutos, jota vastaavia uudistuksia tuli voimaan myös Italiassa ja Portugalissa
Teksti JUKKA LAURIMO Kuvat AENA, SHUTTERSTOCK parhaimmistoa LENTOKENTTIEN Espanjan valtio-omisteinen AENA on matkustajamäärissä mitattuna maailman suurin lentokenttäoperaattori.. Meille suomalaisille HelsinkiVantaa on ymmärrettävästi tärkeä, mutta Espanjan kenttien läpi kulkee miljoonittain matkustajia. 20 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Espanjan ja Suomen lentokentät pärjäävät hyvin kansainvälisissä vertailuissa