ERIKOISAIKAKAUSLEHTI ESPANJASTA ESPANJASTA Hyvinvointia ja terveyttä Välimeren perinnedieetti taistelee paikastaan Ulkourheilua huikeissa puitteissa Espanjan laki vaatii: LOMAVUOKRALAISTEN TIEDOT REKISTERIIN Fuerteventura ÄÄRETTÖMIEN HIEKKARANTOJEN SUSANNA SAI SISUSTUKSELLA Espanjan vuokraasuntonsa sädehtimään ESPANJAN KESÄN kauneimmat kukkaniityt K ES Ä H EI N Ä K U U 20 21 LA R EV IS TA FI N LA N D ES A ELÄMINEN T YÖ KULT TUURI VAPAA AIKA MATKAILU GASTRONOMIA ESPAÑA 7 € / SUOMI 9 € 6 7 /2021
PORTAALISSA ON MYÖS LASKURI, JOKA KERTOO KUINKA PALJON KAUPPAHINNAN LISÄKSI TULEE MUITA KULUJA. FIND. SEARCH. SPAINFORSALE.COM ON ASUNTOPORTAALI, JOSTA LÖYTYY YLI 30 000 MYYTÄVÄÄ KOHDETTA SADOILTA ERI VÄLITTÄJILTÄ AURINKORANNIKOLTA. LOVE
Kesäja heinäkuussa olemme auki arkisin. Elokuussa olemme lomalla ja palaamme toimintaan jälleen syyskuussa. Klinikka on erikoistunut silmäkirurgiaan, kuten kaihi-, ikänäköja verkkokalvoleikkauksiin. Kesän aikana teitä palvelevat myös kokeneet suomalaiset ortopedian ja traumatologian erikoislääkärit sekä fysioterapeutti ja naistentautien erikoislääkäri. Varaa aikasi helposti puhelimitse +34 952 470 073 tai verkossa: timma.es/soleyesfuengirola SOL EYES KLINIKKA FUENGIROLA SIELLÄ MISSÄ SINÄKIN! P. +34 952 470 073 , Whatsapp +34 691 934 660 Grupo Dental Clinics Fuengirola Tule klinikallemme kysymään KESÄN ERIKOISTARJOUKSISTA! FUENGIROLA LOS BOLICHES AVENIDA DE LAS SALINAS 5 952 479 431 642 795 366 / Petra suomenkielinen palvelu 9.30-13.30. Alcalde Clemente Diaz Ruiz 3 & C/ Valencia, Fuengirola SOL EYES www.soleyes.es Yksityinen silmäklinikka ja lääkärikeskus palvelee sinua suomeksi Fuengirolan sydämessä. Lisäksi suoritamme osana päiväkirurgiaa niin silmien laserleikkaukset kuin luomileikkauksetkin. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 5 Av
Sami Yaffan ja Mallorcan rakkaus syttyi 40 vuotta sitten 42 Tunnetut espanjalaiset: Pablo Iglesias 54 Paastoamalla autuaaksi. 50 Kolumni: Elintärkeä magnesium KOTI ESPANJASSA 51 KANNESSA Oman maun mukainen vuokrakoti 55 KANNESSA Lomavuokralaiset kirjoihin ja kansiin 57 Espanjan asuntopörssi 64 KANNESSA Espanjan kauneimmat kukkavainiot 68 Terveyttä Välimeren keittiön rasvoista 70 KANNESSA Lumoavan karu Fuerteventura 75 Papin porinat 76 Aprende español 78 Palveluhakemisto 81 Ristikko 82 Osallistu 83 Club Olé TRENDIKÄS VUOKRAKOTI – Espanjassa asunnot vuokrataan usein kalustettuina, mutta sisustusta rakastava Susanna Rasilainen loihti vuokraasunnostaan oman näköisensä. Kuva KATIA WESTERDAHL 4 Pääkirjoitus: Helpompi hengittää 10 Palopuhe: Vapaus voittaa 12 Oleellista 16 Lukijoilta 18 KANNESSA Välimeren ruokavalio taistelee paikastaan 22 Luksushoitojen uudet vaihtoehdot 26 KANNESSA Vapautta laineilla ja taivaalla 31 Kolumni: Poikkeusoloissa on eroja 32 Suolalla on väliä 36 Autoteollisuuden yskivät menestyksen moottorit 40 ¿Qué tal. FUERTEVENTURA / sivu 70 MALLORCA / sivu 40. Hän viettää siellä kolmasosan vuodesta. TÄSSÄ NUMER OSSA KANNESSA – Suuri Fuerteventuran saari lumoaa luonnollaan, joka on täynnä kontrasteja. Tämä on kaikin puolin parempi paikka harrastaa kuin Suomi.” – Juttu alkaa sivulta 26. Juttu alkaa sivulta 70. 6 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 40 KUUKAUDEN SITAATTI ”Fiilis ja maisemat ovat Espanjassa hienot. 51 KANARIANSAARET ZARAGOZA BILBAO MADRID BARCELONA VALENCIA SEVILLA TORREVIEJA BENALMÁDENA / sivu 51 SANTIAGO DE COMPOSTELA RAKASTUNUT SAMI YAFFA – Mallorcan saari vei jalat muusikon alta jo 40 vuotta sitten
36 SEAT JA MUUT ESPANJAN AUTOT – Autoteollisuuden vahva pohja luotiin 1950-luvulla ja se on edelleen tärkeä. Lukijan tulee varmistaa tietojen paikkansapitävyys omalla kohdallaan ennen tärkeiden päätösten tekemistä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 7 KUKKAPELTOJEN VÄRILOISTOA – Unikot, auringonkukat ja laventelit ihastuttavat kesäkuukausina eri puolilla Espanjaa. 328 Päätoimittaja / Directora Katia Westerdahl, katia@olekustannus.com Toimituspäällikkö / Jefa de redacción Eeva-Maria Hooli, eeva@olekustannus.com Graafi nen osasto / Diseño gráfi co Heidi Roikonen, heidi@olekustannus.com Avustajat / Colaboradores Sari Arponen, Javier de la Guardia, Yolanda Domínguez Trujillo, Mikko Immonen, Jarmo Karjalainen, Jukka Laurimo, Jani Paasikoski, Jyrki Palo, Marco Peretto, Anna Roschier, Ahti Syrjälä, Alma Ulvelin (lehden ulkoasu), Liisa Väisänen Tilaajapalvelu Maria Larjasto tilaajapalvelu@olekustannus.com Avoinna ma–pe kello 9–15 Asiakaspalvelu kiinni 25.6.–11.7. Lehden antamat neuvot ja ohjeet ovat yleisluontoisia ja asiat saattavat muuttua huomattavastikin riippuen tapauksesta ja kunkin henkilön tilanteesta ja olosuhteista. Media S.L.) Osoite / Dirección C/ Santa Gema, 15, 29640 Fuengirola (Málaga) España Internet www.olekustannus.com Depósito Legal MA 547/85 ISSN 0214 6355 Olé-lehti ilmestyy kuukausittain joka kuukauden alussa heinäkuuta lukuunottamatta (11 numeroa vuodessa). Me teemme lehtesi Lehti no. SEAT JA MUUT ESPANJAN AUTOT – Autoteollisuuden vahva pohja luotiin 1950-luvulla ja se on edelleen tärkeä Espanjan kansantaloudelle. 64 32 TÄSSÄ NUMER OSSA VÄLIMEREN LAADUKAS SUOLA – Suola on tärkeässä osassa espanjalaisessa keittiössä esimerkiksi suolakalaa valmistettaessa. Kustantaja ei vastaa avustajien mielipiteistä. Olé-lehden antama tieto perustuu niihin lähteisiin ja faktoihin, jotka toimituksella on käytettävissä lehden painoon mennessä. Aineiston ja muutosten tulee olla lehden toimituksessa viimeistään kaksi viikkoa ennen seuraavan lehden ilmestymistä. Puhelin: (+34) 952 47 07 94 Whatsapp: (+34) 670 85 28 34 Lukijamatkat Maria Larjasto, Antonio de la Torre lukijamatkat@olekustannus.com Hallinto / Administración Antonio de la Torre, administracion@olenet.es Ilmoitusmyynti / Publicidad Heidi Roikonen, heidi@olekustannus.com, Antonio de la Torre Hidalgo (esp./eng.), adelatorre@olenet.es Ilmoitusmateriaali / Material publicitario Heidi Roikonen, heidi@olenet.es Kustantaja / Editor Olé-kustannus (S.I
8 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 9
Kompuroivalla hallituksella on tarve saada edes jokin sulka hattuunsa Madridin aluevaaleissa kärsityn rökäletappion jälkeen. Kaikesta päätellen uusi normaali tulee olemaan hyvin samankaltainen kuin vanha, ja se otetaan vastaan ahnaasti syleillen. toukokuuta yhteensä vain 24 prosenttia äänistä. Oikeisto vaatii ennenaikaisia parlamenttivaaleja. Sitä pitävät pystyssä Katalonian ja Baskimaan vasemmistoseparatistit, jotka tavoittelevat omia valtioita ja pyrkivät Espanjan hajottamiseen. Matkailijat olivat lähinnä kotimaisia, mutta toisinaan katuhälinässä erotti myös tutun, pandemia-aikana miltei kadonneen äänen, joka syntyy, kun ulkomainen turisti vetää perässään matkalaukkua. Hallituspuolueet pyrkivät kampanjassa leimaamaan koko oikeiston ”väkivaltaa lietsoviksi fasisteiksi”. Jalkapallostadioneille tai härkätaisteluihin ei vielä päässyt. toukokuuta. Sánchezin varapääministerin Pablo Iglesiasin Podemos sai seitsemän prosenttia äänistä. Kataloniaan nousi juuri uusi separatistihallitus. Äärioikeiston Vox sai yhdeksän prosenttia ja liberaali Ciudadanos vajaat neljä prosenttia, jolla se jäi alle äänikynnyksen. Hallitus lupaa, että elokuussa noin 70 prosenttia väestöstä on rokotettu. Ayuson vaaliteema oli ”Libertad” – vapaus. Madridin vaalien jälkeen hänellä ei näyttäisi olevan poliittisia valtuuksia pitää lupauksiaan. Puoli Madridia tahtoi lähteä jonnekin, vaikka oli suojelupyhimys San Isidron juhla. Lähes puolet Espanjan 47-miljoonaisesta väestöstä oli toukokuun puolivälissä jo saanut vähintään yhden rokoteannoksen. EU:n elvytysmiljardit ja talouden toipuminen auttavat pääministeri Sánchezia.. Oppaitakin oli jo töissä. Espanjalaisten liikkumista puoli vuotta rajoittanut valtakunnallinen hätätila päättyi 9. EU:n elvytysmiljardit ja talouden toipuminen auttavat Sánchezia. Separatistien kanssa Sánchezin kuitenkin on vallassa pysyäkseen neuvoteltava. Maan parlamentin oikeisto-opposition puolueita äänesti noin 58 prosenttia madridilaisista. Madridissa vapaus sai oikein äänivyöryn. Pääministeri Pedro Sánchezin sosialistipuolue ja sen hallituskumppani, äärivasemmiston Podemos, saivat Espanjan tärkeimmän talousalueen vaaleissa 4. Kuitenkin väkivaltaisia olivat lähinnä Podemosia kannattavat ”antifasistit”, jotka hyökkäsivät Voxin puhetilaisuuksien kimppuun. SÁNCHEZIN hallituksella ei ole Espanjan parlamentissa enemmistöä. Kuninkaanlinnan ympärillä parveili ilmiselviä matkailijaryhmiä. JYRKI PALO on Madridissa asuva vapaa toimittaja TOUKOKUUN PUOLIVÄLIN VIIKONLOPPU oli Espanjassa kuin lähtölaukaus kesälle ja paluulle pandemian jälkeiseen normaaliin. Iglesias erosi vaalien jälkeen Podemosin johdosta ja sanoi jättävänsä politiikan. Suositun aluejohtaja Isabel Díaz Ayuson keskustaoikeistolainen kansanpuolue keräsi 45 prosentin äänivyöryn. 10 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA PALOPUHE Vapaus voittaa Viruskriisi on vaihtumassa taas vapaudeksi Espanjassa. Podemosia paremmin vaaleissa pärjäsi maltillisempi radikaalipuolue Más Madrid, joka ylsi tasatulokseen sosialistien kanssa. HALLITUS toivoo rokotusten tuovan myös poliittista suojaa. Jo ensimmäisenä vapauden ajan viikonloppuna Madridista jonotettiin ulos valtavissa autoruuhkissa. Espanjan johtavan hallituspuolueen sosialistien kannatus 6,7 miljoonan asukkaan pääkaupunkiseudulla oli vajaat 17 prosenttia. Vasen äärilaita nousi sosialisteja vahvemmaksi oikeistojohdossa jatkavassa Madridissa. Se romahti yli 10 prosenttiyksikköä edellisvaaleista. EU:lle on vain entistä vaikeampi perustella sitä, että oikeisto-oppositio on suljettu kokonaan ulos Espanjan elvytyssuunnitelmien valmistelusta, vaikka EU:n kriteerit edellyttäisivät laajapohjaista konsensusta. Kansanpuolue yli kaksinkertaisti äänimääränsä. Sánchez on luvannut separatisteille oikeiston vastustamia myönnytyksiä, kuten vallankaappaushankkeesta tuomittujen armahduksen ja kansanäänestyksen itsemääräämisoikeudesta. Silti miljoonakaupungin kaduillekin riitti kasapäin kansaa, eikä terasseilta meinannut löytää vapaata pöytää. Oikeistopuolueet katsovat, että Sánchezin hallitus menetti legitimiteettinsä
968-334-194 I sanjavier@dfs.co.uk DFS Mijas Costa Parque Comercial Miramar Decathlonin vieressä, Icelandia vastapäätä P.951-314-506 I mijascosta@dfs.co.uk Avoinna Maanantai, tiistai, keskiviikko, perjantai 9.30-17.00 Torstai 9.30-20.00, lauantai 10.00-14.00 Avoinna Maanantai-lauantai 10.00-22.00 Torstai 9.30-20.00, lauantai 10-14 Tarjous voimassa 31.5.21 asti. DFS on osa DFS Trading Ltd yhtiötä, rekisteröity Englannissa ja Walesissa nro 01735950. DFS on osa DFS Trading Ltd yhtiötä, rekisteröity Englannissa ja Walesissa nro 01735950. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 11 Fuengirola Carrefour .es Más de 2 MILLONES DE PRODUCTOS en 1. DFS on osa DFS Trading Ltd yhtiötä, rekisteröity Englannissa ja Walesissa nro 01735950. dfsspain.com Vain Espanjan liikkeistä! ESPANJAN ERIKOISTARJOUKSET Natasja 2-osainen kulmasohva 999 € DFS San Javier Next to SEAT N332 San Javier P. Redhouse Interchange, DN6 7 NA. syyskuuta asti 30. dfsspain.com. Redhouse Interchange, DN6 7 NA. dfsspain.com Tarjous voimassa 31.5.21 asti. kesäkuuta alkaen 30. syyskuuta asti OLEMME AVOINNA sunnuntaisin ja pyhäpäivinä klo 10-22 C M Y CM MY CY CMY K Tarjous voimassa 31.5.21 asti. Redhouse Interchange, DN6 7 NA
Veronalennuskampanja ylsi tänä keväänä myös asuntokauppaan. Maskeista voitaneen luopua ulkoilmassa hyvinkin pian. Jäsenvaltion olisi kuitenkin ilmoitettava ja perusteltava muille jäsenvaltioille ja komissiolle, mikäli se vaatii todistusten haltijoilta testiä tai karanteenia, tai epää maahanpääsyn.. Rintaperilliset ovat oikeutettuja jopa 99 prosentin hyvitykseen. Todistuksen asetukset on käsitelty kiireellisinä. Tästedes ei myöskään tarvita henkilön läsnäoloa siviilirekisteritoimistossa, vaan asiakirjat saa itse tulostettua digitaalisen allekirjoituksen avulla järjestelmästä. Jo annetut perhekirjat ovat edelleen voimassa, mutta tästä lähtien maan kansalaiset ja maassa laillisesti asuvat ulkomaalaiset, jotka ovat solmineet avioliiton, adoptoineet tai saaneet lapsen maassa, löytävät tietonsa digitaalisesta rekisteristä. Tavoitteena on, että ne voisivat tulla voimaan kesäkuun viimeisellä viikolla, jonka jälkeen jäsenmailla olisi kuuden viikon siirtymäaika. Vaikka vihreä todistus tulisi käyttöön, se ei tarkoita automaattisesti kaikkien rajatestausten tai karanteenien loppumista. Vihreä koronatodistus halutaan voimaan kesäkuussa Andalusian verotus keveni ANDALUSIAN koalitiohallitusta johtava Partido Popular -puolue haluaa tehdä itsehallintoalueesta houkuttelevan vaihtoehdon ulkomaalaisille sijoittajille. 12 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA OLEELLISTA ESPANJAN HÄTÄTILA PÄÄTTYI ESPANJAAN VIIME LOKAKUUSSA asetettu kansallinen hätätila päättyi 9. EU:N VALMISTELEMA digitaalinen vihreä todistus sisältää tiedot koronarokotuksista, negatiivisesta testituloksesta tai sairastetusta koronavirustaudista. huhtikuuta lähtien vero on ollut seitsemän prosenttia. Hallintokautensa aikana oikeistokoalitio on jo laskenut sekä tuloveron autonomista osaa että perintöja lahjaveroa. Kun ennen Andalusiassa maksettiin asuntokaupan suuruudesta riippuen kahdeksan, yhdeksän tai kymmenen prosenttia varainsiirtoveroa, 28. Hätätilan mukana loppuivat muun muassa itsehallintoalueiden väliset liikkumiskiellot. toukokuuta, että maskeista voitaneen luopua ulkoilmassa hyvinkin pian. Espanjassa ei ole enää 30. Yhteentoimivien rokotus-, testausja parantumistodistusten on tarkoitus helpottaa vapaata liikkuvuutta covid-19-pandemian aikana. Toimivalta rajoitusten määräämisestä siirtyi itsehallintoalueille. Espanjan hallituksen epidemiakoordinaattori ja tiedottaja Fernando Simón arvioi myös 17. Veroalennus on voimassa ainakin tämän vuoden loppuun asti. Sen tarkoituksena on laskea verotus samalle tasolle Portugalin kanssa. Espanja luopui libro de familiasta ESPANJAN siviilirekisterisysteemi uudistuu. Ne voivat esimerkiksi rajoittaa kokoontumisia tai päättää aukioloajoista. toukokuuta. Ehdotelman jo hyväksyneen EU-parlamentin mukaan todistuksen ei tule olla matkustusasiakirja eikä edellytys vapaalle liikkuvuudelle. huhtikuuta jälkeen myönnetty paperisia perhekirjoja (libro de familia), joihin merkittiin muun muassa solmitut avioliitot, erot sekä perheeseen syntyneet lapset
Soveltuu sekä oireilevalle että oireettomalle. INTERMEDICAL SUAREZ SAAVEDRA. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 13 business & co-working center Boliches • www.smartworkplaza.com/boliches Meiltä saat joustavat ratkaisut kaikkiin työhösi liittyviin asioihin. Tulokset 15 minuutissa. del Puerto Deportivo S/N, Benalmádena Costa L Ä ÄKÄRIJA AMBULANSSIPALVELUT COVID-19 TESTIT FUENGIROLA BENALMÁDENA NERJA ja ALMUÑECAR TESTAUKSET KAIKILLA KLINIKOILLAMME MAANANTAI-SUNNUNTAI KLO 9-21 OTA YHTEYTTÄ: +34 951 94 00 49 +34 684 08 75 52 info@intermedicalss.com + Lääkärin kotikäynnit + Henkilökohtainen palvelu Suomenkielinen puhelinpäivystys +358 45 320 26 55 +34 951 940 049 24 / 7 SOITA MEILLE KUN TARVITSET APUA MATKALLASI AJANVARUKSEEN VOIT KÄYTTÄÄ MYÖS TÄTÄ QR-KOODIA PCR virallinen dokumentti matkustamista tai työntekoa varten Tällä hetkellä olemassaolevista testityypeistä luotettavin koko infektion kestoajan. +34 622 329 645 Email: boliches@swplaza.es HALUATKO ETÄTÖIHIN AURINKOON. Etsitkö toimitiloja. Ota yhteyttä saman tien, räätälöidään sinulle täydelliset olosuhteet! Puh. FUENGIROLA: C/Santa Rosa, 20, Los Boliches BENALMÁDENA: Av. Tulokset 15 minuutissa. PIKATAI ANTIGEENITESTI matkustamista tai työntekoa varten Luotettava viiden ensimmäisen oirepäivän ajan. • Valoisat ja modernit toimistot ja työtilat • Yrityskonsultointi ja landing-palvelut • Kannustava työyhteisö • Kaikki tarvittavat toimistopalvelut • Keittiö ja oleskelutilat • Community managerin palvelut käytössäsi päivittäin Innostuitko. Tulokset 12-24 tunnissa. • Lastenhoito • Ravintolapalvelut • Cateringpalvelut • Matkatoimisto • Kuljetuspalvelut • Golfpalvelut • Elintarvikekauppa • Mobiilikauppa • Kaupunkilehti • Paikallisradio • Tv-studio • Mainostuotanto Lisäpalvelut saman katon alla Centro Finlandiassa: Oletko ajatellut perustaa yrityksen Aurinkorannikolle. VASTA-AINETESTI Havaitsee vasta-aineet verestä henkilöiltä, joilla on ollut koronatartunta
Yhteydenotot (Marja-Leena Gutiérrez): Toimisto Calle Linaje nº 4, 7ºA Puh. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 15 Varatuomari Marja-Leena Gutiérrez ja asianajaja José María González López hallitsevat sekä Espanjan että Suomen lainsäädännön. de Los Boliches 62, 2.krr, B-ovi, Fuengirola Puh +34-952 470 884, info@mopconsulting.com YKSITYISHENKILÖILLE: Oleskeluluvat, NIE-numerot, verotusten siirrot, sähköiset allekirjoitukset, veroilmoitukset, autojen rekisteröinnit, ajokortit, asuntokauppojen valvonnat, perunkirjoitukset ja paljon muuta PK-YRITYKSILLE: Yritysten perustamiset, toiminnan aloitusluvat, liikehuoneistojen, avausluvat, kirjanpidot, palkanlaskennat, veroilmoitukset ja kaikki muu VAKUUTUKSET: Kotiin, yritykseen ja autoon RESIDENTTI, ota yhteyttä! Nyt on meneillään henkilökohtaisen tuloveroilmoituksen tekoaika, hinta alkaen 45 €.. (+34) 633 13 02 41 29001 Málaga +358 (0)50 381 07 79 100 m Centro-Alamedan mlg@interlaki.es juna-asemalta Toimintamme painopistealueet: • veroasiat • kiinteistökaupat • perintöasiat • sopimusasiat • yhtiöoikeudelliset asiat Tarkempi kuvaus palveluistamme: www.interlaki.es Antonia ja Markku Pyykkö mpyykko@mopconsulting.com amillan@mopconsulting.com www.mopconsulting.com TÄYDEN PALVELUN ASIOINTITOIMISTO • Since 1993 • Av. Tämä luo vankan pohjan saada kokonaisuus kuntoon riippumatta siitä, onko asiaa hoidettava Espanjassa, Suomessa vai molemmissa maissa
Isot A4-kokoiset residenciat olivat/ovat määräaikaisia, mutta myös voimassa olevia A4-todistuksia saattaa löytyä. Leikkaa siis tomaatti neljään osaan ja murskaa sitä makusi mukaan tehosekoittimessa. Etuna on myös se, että Suomessa palvelumaksut ovat paljon pienemmät ja esimerkiksi pankkiautomaatin käyttäminen todella paljon halvempaa kuin espanjalaisella. Olisko mahdollista saada laajempi artikkeli juurikin tämän hetken lainsäädännöstä. Syksyllä uuteen vuokra-asuntoon ja keväällä siitä pois. On makuasia, haluatko kuoria tomaatin ensin vai et. Pelkän tomaattimurskan tekeminen on yksinkertaista: ota tomaatti ja murskaa se. Esimerkiksi ilmakuivattu serrano-kinkku on jo itsessään sen verran suolapitoista, että se usein riittää. Kaiken päälle serrano-kinkkua, Manchego-juustoa tai ei mitään. Millaisia mausteita tai lisukkeita laitetaan yleensä maittavan tostadan päälle laitettavaan tomaattimurskaan. Mukavaa on myös lukijoidemme yleinen mielenkiinto Välimeren ja erityisesti Espanjan perinnekeittiötä kohtaan. Valmista tomaattimurskaa voi ostaa Espanjassa säilyketölkissä nimellä ”tomate triturado” tai muovipurkissa ”tomate rallado”. Luontaista suomalaisille kohdistuvaa myytävien/ostettavien asuntojen markkinaa ei ole edes näköpiirissä. Monelle on epäselvää, pitääkö residenciaan merkitty osoite muuttaa joka vuosi. Monet operoivat 20 vuottakin vanhoilla residencioilla, joissa ”parasta ennen” päiväys on loppunut jo 14 vuotta sitten. Voit halutessasi lisätä sekaan valkosipulin kynnen, suolaa ja neitsytoliiviöljyä.. Toinen juttu oli toukokuun Olé-lehdessä ollut artikkeli virtuaalipankeista. Gran Canarialla ylivoimaisesti suurin osa suomalaisista asuu vuokralla. Onko myös Suomessa saatavissa tällaista tomaattimurskaa valmiina. Toimii ihan yhtä hyvin kuin espanjalaisella vastaavalla. Eri kahviloissa on erilaisia sekoituksia pelkän tomaattimurskan lisäksi. Viimeisimmässä Olé-lehdessä mainitaan, että kalenterivuonna täytyy asua yhtäjaksoisesti yli 183 päivää, onko tosiaan näin. MIA TOIMITUS VASTAA On mukavaa seurata, millaisella innolla antamiamme reseptejä seurataan. 16 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA LUKIJOILTA ole@olekustannus.com @olelehti www.olekustannus.com/osallistu facebook.com/ole-lehti Useimmiten kuitenkin tomaattimurska levitetään jo valmiiksi öljytyn ja suolatun leivän päälle. Gran Canarialla moni residentti muuttaa kaksi kertaa vuodessa. Tomaatin voi toki leikata kuutioiksi, mutta se ei vapauta sen mehuja samalla tavalla. Minun kokemukseni rajoittuu Gran Canarian byrokratiaan, mutta se lienee sama myös toisella gobiernolla Teneriffalla. Sitten runsaasti neitsytoliiviöljyä päälle ja tomaattimurskaa. Kaikki palaute on tervetullutta ja auttaa meitä kehittämään Olé-lehteä entisestään. Pari talvea olen nyt operoinut pelkästään suomalaisella pankkikortilla ja -tilillä. Ainakin vuokrasopimuksen pituus täytyy olla vähintään vuoden mittainen, ennen kuin residencia-status täyttyy. Jos menet aamiaisbaariin, pyydä pan tostado con tomate, media tostada tai pitufo. Viranomaiset kyselevät harvoin residenciaa, joten jollain saattaa olla tarve käydä kunnantalolla uusimassa osoite tai muuta sellaista. LÄHETÄ POSTIA ole@olekustannus.com POSTIA TOIMITUKSELLE LUKIJA KYSYY TOMAATTIMURSKAN VALMISTAMISESTA Olen Olé-lehden kestotilaaja ja haluaisin ohjeen andalusialaisen aamupalan tomaattimurskan tekoon. Myös Suomessa useat valmistajat myyvät tomaattimurskaa, sekä purkkisäilykkeenä että kartonkipakkauksessa. Mikäli pyydät ensimmäisen, annos on aika suuri, yleensä puolet patongista. Maksimipituus yksi liuska. Suosittelen murskaamista tehotai sauvasekoittimella. Media on puolikas puolikkaasta ja Málagassa pitufo on pieni sämpylä. A4-kokoinen ja luottokortin kokoinen. Minun oma suosikkini: hieron ensin valkosipulin kynttä paahdetun patonkileivän päälle. Voit kokeilla itse Bankian kortilla automaattinostoa toisen espanjalaisen pankin automaatista. Gran Canarialla on myös tarkat tuloja varallisuusvaaatimukset ja -rajat, jotka täytyy selvittää poliisilaitoksella residencian hakuvaiheessa. KATIA WESTERDAHL, päätoimittaja LUKIJA KYSYY KANARIANSAARTEN NIE-VAATIMUKSISTA Olen mielenkiinnolla lukenut Aurinkorannikolla ilmestyvien julkaisujen artikkeleita Kanariansaarten residenciaja NIE-statuksen erilaisuudesta Andalusian (lue: Fuengirolan) sääntöihin verrattuna. Monille vuokranantajille se paperi on edelleen validi. Byrokratiaa on paljon ja se on kaiketi erilaista kuin Costa del Solilla. Miten tehdään pelkkä tomaattimurska. Suolan tarve riippuu loppupelissä siitä, kuinka suolaista itse leipä on ja mitä muuta sen päälle levitetään. Meidän saarella residenciatodistuksia on kahdenlaisia. Muuttosyklit ovat yleensä maalis-huhtikuussa ja toinen syksyllä syys-lokakuussa, joten aniharva residenttikään viettää mainittua 183 päivän katkeamatonta jaksoa saarella. Niin ja ehkä jonain päivänä pankkikortti Kirjoita meille, parhaat julkaistaan KRITISOI, kiitä, kerro tarina tai anna juttuidea
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 17 LUKIJOILTA kelpaa maksuvälineeksi Gran Canarialla kaikissa paikoissa. Usein tilanne onkin päin vastainen – kaupungintalo vaatii kirjautumista varten, että henkilö on ensin kirjautunut kansallispoliisin ulkomaalaisrekisteriin. Voidakseen nauttia Kanariansaarilla asumisen tuomista eduista espanjalainen ei luonnollisestikaan joudu ilmoittautumaan kansallispoliisin ulkomaalaisrekisteriin, mutta kylläkin kaupungintalonsa asukasrekisteriin (padrón). Veroresidenssin edellytysten täyttyminen yli 183 päivän asumisen perusteella kalenterivuodessa voi periaatteessa johtaa hankaliin tulkintatilanteisiin. Residencian omaaminen Kanariansaarilla tuo mukanaan joitakin etuja esimerkiksi lentolippujen hinnoissa. Vaaditaanko siis yhtäjaksoisesti asumista vai riittääkö pätkissä 183 vuorokauden ylitys residenciaan. Vaikka espanjalaisittain tässä yhteydessä puhutaan yleisesti residenciasta, sillä ei tässä tapauksessa tarkoiteta pelkkää ulkomaalaisen residenciaa vaan kaupungintalolle asukkaaksi ilmoittautumista. KOO TOIMITUS VASTAA NIE-numeroa ja residenciaa säätelevä laki on kansallinen. Kirjoittajan mainitsemat ”tarkat tuloja varallisuusvaatimukset ja -rajat” eivät siis koske pelkästään Kanariansaaria vaan ovat kansallisia. Kansalliset määräykset residenciasta eivät puutu vuokrasopimuksiin, eikä niissä ole myöskään säädetty, että henkilön pitäisi olla asuinkaupunkinsa kaupungintalolla kirjoilla. Todellisuudessa ne liittyvät kuitenkin vain hyvin harvoihin erityistapauksiin. Satunnaisia poissaolojaksoja ei kuitenkaan oteta mukaan asumispäivien laskennassa Espanjassa, jos henkilö pystyy todistamaan Espanjan verohallinnolle, että hänen katsotaan olevan verovelvollinen jossain muussa valtiossa. Siten 183 päivää ylittyvän ajanjakson ei tarvitse olla yhtäjaksoinen. MARJA-LEENA GUTIÉRREZ, varatuomari. Kansallispoliisi toimii Espanjan sisäministeriön alaisena ja vaatimukset ovat koko maassa samat: EU-kansalaisen on osoitettava omaavansa riittävä toimeentulo ja sosiaaliturva tai riittävän kattava yksityinen sairausvakuutus, jotta saa pysyvän oleskeluluvan maassa. Siten henkilön, joka lähtee keväällä Espanjasta ”muihin maisemiin” palaten syksyllä takaisin, ei tarvitse miettiä residenssiin liittyviä kysymyksiä. Jos henkilö muuttaa toiseen osoitteeseen, tämä on velvollinen ilmoittamaan osoitteenmuutoksen kaikkiin virallisiin instansseihin. KATIA WESTERDAHL, päätoimittaja LUKIJA KYSYY 183 PÄIVÄN SÄÄNNÖSTÄ Luin Olé-lehteä 5/2021 ”Asiantuntija vastaa”. Vielä siihen on matkaa. Tällöin ja kaupungista riippuen – säännöt vaihtelevat – saattaa olla, että jonkun paikkakunnan kaupungintalo vaatii esimerkiksi vuoden vuokrasopimuksen ja toinen ei. Käytännössähän Espanjassa verovelvolliseksi tullut henkilö maksaa Espanjaan veroa kaikesta tulostaan ja varallisuudestaan, ellei hän muuta Espanjasta pysyvästi esimerkiksi Suomeen tehden samalla tarvittavat toimenpiteet kummassakin maassa. Suoraveloitusta ei monikaan tarvitse ja senkin voi halutessaan hoitaa suomalaisesta pankista. Nimim. Tässä kirjoitetaan, että kesäkuun loppuun mennessä on poistuttava maasta. Siinä kerrotaan: ”Jos henkilö asuu Espanjassa 183 päivää kalenterivuodessa, hänen katsotaan olevan verotuksessa residentti.” Tässä ei kerrota, että pitäisi asua yhtäjaksoisesti, kuten olette aikaisemmin kirjoittaneet. Tässäpä näitä ajatuksia, mitä kevään Olé ja SE ovat herättäneet. Entä jos palaa takaisin saman kalenterivuoden aikana esimerkiksi lokatai marraskuussa ja näin kalenterivuodessa tuleekin yli 183 päivää yhteensä asuttua Espanjassa. REINO ALANKO ASIANTUNTIJA VASTAA Espanjan yksityishenkilöiden tuloverolain (LIRPF) mukaan satunnaiset poissaolojaksot Espanjasta rinnastetaan asumiseen Espanjassa. Tämä tarkoittaa, että koko maassa on saamat säännöt. Perusperiaate on, että mikäli toisen EU-maan kansalainen oleskelee Espanjassa kolme kuukautta tai yli, tämän on ilmoittauduttava kansallispoliisin eli Policía Nacionalin ulkomaalaisrekisteriin, registro central de extranjeros. 183 päivän säännöstä lisää seuraavassa kysymyksessä
18 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 18 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Välimeren ruokavalio taistelee paikastaan
Parasta ammattitaitoa ja laadukasta palvelua juuri sinulle parhaiden merkkien parissa. (+34) 952 46 08 88 Avoinna ma-pe 9.30-20, la 10-13.30 FUENGIROLA Avda de Mijas, 6, Fuengirola puh. Valmiiksi pullotettuihin kananmunanvalkuaisiin isoäiti ei takuuvarmasti olisi kaupassa tarttunut edes maksusta. Kotiruokaa koko perheelle kokkaavien kotirouvien määrä pieneni, kun perheen molempia vanhempia tarvittiin ansiotyössä. Sokerina pohjalla on, että kasviksia ja vihanneksia on saatavilla oman maan tuottajilta vuoden ympäri. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 19 volutiivisesti katsottuna Välimeren maissa on aina syöty erittäin terveellisesti. Välimeren maiden ruokavalioon kuuluu perinteisesti paljon kasviksia ja palkokasveja. Alkoi prosessoitujen elintarvikkeiden kulta-aika. Hiljattain julkaistun listauksen mukaan Mercadona-ruokatavaraketjun myydyimpiin elintarvikkeisiin kuuluivat muun muassa pullotetut kananmunanvalkuaiset, pakastetut kananugetit, valmiiksi pakatut muffi nit ja kartonkipakkauksessa myytävä kanaliemi. myös ilmoitus sivulla 15.. Viime vuosikymmeninä nämä suomalaistenkin tuntemat kansantaudit ovat yleistyneet Espanjassa. Asiantuntevaa palvelua myös kuulolaitteista. Espanjalainen isoäiti olisi keittänyt kanaliemen itse ja käyttänyt kananpalojen lihat krokettien tekoon. “JOS ISOÄITISI EI TUNNISTA RUOKAA ELINTARVIKKEEKSI, ÄLÄ SYÖ SITÄ” Muun muassa Th e New York Timesista tunnettu ruokakriitikko Michael Pollan tekee valintamyymälän ostoshyllyjen välissä Perinteinen Välimeren ruokavalio on toiminut aikojen alusta sekä sydänja verisuonitautien että kakkostyypin diabeteksen suojana. (+34) 952 47 57 88 Avoinna ma-pe 9.30-19.30, la 10-13.30 LOS BOLICHES Avda Las Margaritas, 65, Las Lagunas puh. Kuulostaa idylliseltä ja näin on ollutkin, kunnes stressi ja kiire pikkuhiljaa muuttivat espanjalaisten ruokatottumukset. Ks. 2946 Kaikissa liikkeissämme AINA asiantuntevaa palvelua! • Näöntarkastus • Näöntarkastus 3D • Piilolinssit • Kuulotestit ja -laitteet • Silmänpohjakuvaus • Näköterapia • Silmänpaineen mittaus • Glaukooman kontrollitutkimus • Kuivien silmien diagnosointi • Heikkonäköisyys • Silmäsairauksien geenitutkimus • Verenpaineen mittaus MIJAS COSTA Avda Los Boliches, 80, Fuengirola puh. Tammenterhoja koko elämänkaarensa mussuttanut iberianpossu ja neitsytoliiviöljy kruunaavat kaiken. Kaudesta riippuen Espanjassa syödään runsaasti terveysvaikutuksiltaan hehkutettuja sardiineja ja sardelleja. Teksti KATIA WESTERDAHL Kuvat KATIA WESTERDAHL, SHUTTERSTOCK Kuulostaa idylliseltä ja näin on ollutkin, kunnes stressi ja kiire pikkuhiljaa muuttivat espanjalaisten ruokatottumukset. (+34) 952 59 20 90 Avoinna ma-pe 10-14 ja 17-20.30, la 10-13.30 ÄKILLISISSÄ TAPAUKSISSA PALVELEMME +34 662 322 924 TIEDUSTELUT JA YHTEYDENOTOT: Marja-Leena Gutiérrez, Varatuomari, veroasiantuntija Puh. Pystymme myös hoitamaan asiasi kuntoon riippumatta asuinja olinpaikkakunnastasi Espanjassa tai Suomessa. N.I.C.A. Muffi neja tämä toki olisi myös valmistanut, mutta itse, eikä päivittäin tai ehkä edes viikoittain. (+34) 633 13 02 41, +358 (0)50 381 07 79, mlg@interlaki.es United Tax Network Worldwide -verkoston Suomen yhteyshenkilö ESPANJAA JA SUOMEA KOSKEVAT VEROPALVELUT Veroilmoitukset ja veroedustukset Oikaisuvaatimukset ja valitukset Verohallinnolle tehtävät hakemukset Verovastineet Ennakkoratkaisut Avustaminen verotarkastuksissa -Verosuunnittelu Katsomme asioita kokonaisvaltaisesti ja hoidamme toimeksiannot sekä Espanjan että Suomen verotusnäkökohdat huomioiden
Espanjalaisen isoäidin rooli perheen muonittajana korostui naisten työelämän yleistyessä. Tämä yksinkertainen neuvo sopii erinomaisesti Välimeren maiden perinteiseen ruokafilosofiaan. – Mikäli ollaan huolissaan liikalihavuudesta ja/tai kakkostyypin diabeteksesta, suositus syödä viisi kertaa päivässä aiheuttaa juuri päinvastaisen vaikutuksen kuin mitä toivotaan. Myöhäinen aamiainen ja suomalaisittain niin ikään myöhäinen lounas, yleensä kello 15 aikaan, ovat ikään kuin ihmisten omaa vaistomaista pätkäpaastoa. Kakkostyypin diabetesta sairastavien määrä Espanjassa siis yli kaksinkertaistui viidessätoista vuodessa. DIABETESEPIDEMIA RÄJÄHTI ESPANJASSA 1995–2011 Vuonna 2011 julkaistun, Espanjan historian laajimman diabetestutkimuksen tuloksena nähtiin, että 13,8 prosenttia yli 18-vuotiaista espanjalaisista kärsi kakkostyypin diabeteksesta, joka tarkoitti 5,3 miljoonaa ihmistä. Prosessoitujen tuotteiden mukanaan tuomat liikalihavuusja kakkostyypin diabetesepidemiat löysivät tiensä myös Espanjaan. Virginian päivät kuluvat asiakkaiden ja lasten tarpeisiin vastatessa – ja keittiössä. – Ravitsemusterapeutit länsimaissa Tavallista kotiruokaa modernein avuin VIRGINIA GARCÍA YELAMO on 47-vuotias Fuengirolassa asuva perheenäiti ja yrittäjä. Vaikka suomalaiset usein hymähtävät maassa edelleen kovassa kurssissa olevalle tavalle, jolla isovanhemmat tai vanhemmat valmistavat ruokaa perheellisille ja työssäkäyville lapsilleen, sillä on itse asiassa iso terveysvaikutus: kiireisessä työelämässä olevat aikuiset voivat näin edelleen syödä kotiruokaa. Tutkimuksen mukaan yli 40 prosenttia näistä ei tutkimushetkellä itse tiennyt diagnoosistaan. Ongelmat alkoivat, kun mukaan tulivat välipalat. ESPANJAN OUDOT RUOKA-AJAT Useiden suomalaisten mielestä yksi Välimeren maiden outouksista on aamiaisen syöminen muualla kuin kotona ja usein aamupäivän aikana, ei heti herättyä. Yli 40 prosenttia espanjalaisista aikuisista on ylipainoisia ja 22 prosenttia voidaan luokitella vakavasti ylipainoisiksi. Aamiaisella Virginian 17vuotias poika ja 12-vuotiaat kaksoset nauttivat vain mukillisen maitoa. Isovanhemmat tai vanhemmat valmistavat ruokaa perheellisille ja työssäkäyville lapsilleen.. Tasaisen korkealla siis. Näin ollen harvalla on nälkä heti aamusta. Paastolla on toki myös ollut merkityksensä katolisessa uskonnossa. Koko viisihenkinen perhe on normaalipainoinen. Ilmeisesti tästä syystä einekset eivät edelleenkään ole maassa yleisiä, vaikka niiden valmistaminen ja myynti ovatkin tasaisessa kasvussa. Toki minulla on vähemmän aikaa, ja toisaalta etuoikeus käyttää sellaisia keittiökoneita apunani, joita äidilläni tai isoäidilläni ei ollut. Virginian kotona syödään kuitenkin aivan tavallista Välimeren keittiön perusruokaa. He lähtevät kouluun bocadillo eli voileipä mukanaan ja syövät sen siellä aamupäivällä kehottavat syömään viisi kertaa päivässä, jotta verensokeri pysyisi tasaisena. – Teen samaa ruokaa kuin mitä äitini teki. 20 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA pähkäilevän elämästä helpon: ”Älä syö mitään, mitä isoäitisi ei olisi syönyt”. Kenelläkään ei ole terveysongelmia. Ne auttavat arjen pyörittämisessä. Verensokerin mukana nousee insuliini, ja kun se on ollut riittävän korkealla riittävän kauan, syntyy insuliiniresistenssi, toteaa munuaistautien erikoislääkäri Jason Fung kirjassaan The Diabetes Code. Prosessoitujen elintarvikkeiden osuus ruokakorissa on kuitenkin saanut huolestuttavat mittasuhteet. Vuonna 1995 tämä määrä oli vielä 2,1 miljoonaa. Hän kertoo seuraavansa vierestä, kuinka useat tämän ikätovereista kaihtavat kulloinkin demonisoitua ja suosivat muodissa olevaa elintarviketta. Aamu Virginian kodissa alkaa kello seitsemän, kun lapset herätetään kouluun ja mies lähtee työhönsä, niin ikään yrittäjänä. Tälle löytyy luonnollinen ja hyvinkin evolutiivinen selitys: Espanjassa syödään päivällinen perinteisesti niinkin myöhään kuin kello 22, kesällä jopa puolelta öin. Tällä hetkellä noin neljäsosa espanjalaisista yli 65-vuotiaista kärsii kakkostyypin diabeteksesta