N ro 11 M A R R A S K U U 20 23 Istanbul | Avantotrendi | Lappeenranta | Pikkukylien huippuravintolat SYKKIVÄ SOUL ETELÄ-KOREAN OMA NEW YORK Sansibar 6 PAIKKAA, JOISSA VOIT ASTUA SATUMAAILMAAN HAMPURI RENTOA TUNNELMAA & KULTTUURILÖYTÖJÄ JOTUNHEIMEN RETKEILE NORJAN UPEIMMILLA VUORILLA 18 VINKKIÄ WIENIIN SA N S IB A R / S O U L / W IE N / H A M P U R I / N O R JA N JO T U N H E IM E N / A V A N T O U IN T I / SA T U M A IS E M A T Parasta matkaseuraa Nro 11/2023 12,90 €
Irtopohjavuoka 28 cm 34,90 €. Pellavapussilakanasetti alk. PIHLGREN JA RITOLA Paluu tulevaisuuteen 1960-luvun rakastettu tapetti on tehnyt odotetun paluun neljässä tuoreessa värissä. Autumn Perfection -vanerijuliste 38 €. Laine 18 25 €. LAINE PUBLISHING Viikonloppu mökillä Tyylikkään neulelehden syys numero vie lukijansa mökille. Pikkudaalia 99 €. 192 €. Seuraa meitä somessa meillakotona_kaupat Meillä kotona -kaupat M A I N O S K U VA T: VA LM IS TA JA T HEIROL Leipurin lemppari Samppanjan värisen kakkuvuoan avulla juhlat saavat alkaa jo valmistelu vaiheessa. Osta tuotteet Meillä kotona -kaupoista meko.fi/kaupat Löydä jotain odottamattoman ihanaa. Aromapaketti 69,90 €. 2 6 4 1 3. 5 SEES COMPANY Hellittelyä aisteille Neljän eteerisen öljyn ja yhden tuoksukiven paketti on täydellinen lahja elämäsi tunnelmoijalle. Lehti sisältää 11 neuleohjetta. PLYWOOD PRINT Kestokimppu Kreetta Järvenpään kuvaama kukka-asetelma on sekä harmoninen että rönsyilevä. AMOURLINEN Laadukkaseen lepoon Eurooppalaisesta pellavasta käsin valmistettu pussilakanasetti ilahduttaa joka ilta
28 SANSIBAR KANNESSA Itä-Afrikan rannikon lomasaari on monen matkailijan haavekohde ja kiehtova eri kulttuurien sulautuma. ”Etelä-Korea nousee matkakohteena, koska se luo maailmanluokan trendejä. 36 HAMPURI KANNESSA Pohjois-Saksan keskus on legendaarinen bilekaupunki, mutta siellä riittää myös kulttuurilöytöjä ja urbaania tyyliä. Virve Obolgogiani kertoo, mitä kaikkea siellä kannattaa kokea. Mukana myös Palm Springsin arkkitehtuurikierros, Istanbulin nouseva kaupunginosa, Lappeenrannan hotelliuutuudet ja muut matkaideat. 5 TOIMITUKSELTA 6 TEKIJÖILTÄ 7 KARTALLA Miltä kuulostaisi ruokamatka pikkukylän Michelin-ravintolaan. Ilmiölle on nimikin: hallyu, eli korealainen aalto.” 16 MARRASKUU 2023 K U V A : H E L I S O R JO N E N MONDO MARRASKUU 3 sisällys. 16 SOULIN SYKE KANNESSA Monet kuumat muoti-ilmiöt tulevat nyt Etelä-Koreasta. Hyvä paikka aistia niitä on maan pääkaupunki Soul, joka on kuin Aasian versio New Yorkista. 52 AVANTOTRENDI KANNESSA Kylmissä luonnonvesissä uiminen on kuuma trendi, ja syksystä kevääseen Suomi on kuin luotu siihen. Oulun Tuirassa on yksi maan tunnetuista talviuintipaikoista, ja kokosimme vinkkejä muistakin. 44 JOTUNHEIMEN KANNESSA Kaikki norjalaiset tietävät Jotunheimenin kansallispuiston vuorimaisemat. Kävimme retkeilemässä siellä syystalven rauhassa
12, 36, 59 Sansibar s. 44 Ranska s. Taannoin hän tajusi, että yksi tärkeä sääntö oli unohtunut. 7, 9, 52, 65 Tanska s. 11 Italia s. 10 TÄSSÄ NUMEROSSA: 58 MATKA SATUMAAHAN KANNESSA Jotkut paikat maailmassa ovat kuin suoraan satukirjojen sivuilta. K U V A T : JA S S U D A M M E R T / V Å R , V E S A R A N T A Alankomaat s. Kokosimme matkailijan tärpit Itävallan ihanaan pääkaupunkiin. 73 ENSI NUMEROSSA Seuraava Mondo ilmestyy 22.11. 16 Suomi s. 52 7 Kannen kuva Sansibar, Tansania Kuva: Getty Images 4 MONDO MARRASKUU Sisällys. 74 KERRAN ELÄMÄSSÄ Italian Sienassa joka vuosi järjestettävät Paliolaukkakisat ovat ällistyttävä kokemus. 7 Thaimaa s. 60 Norja s. 66 PIKAOPAS: WIEN KANNESSA Mieleenpainuva oopperailta, huippumuseot, klassikkokahvilat ja Sigmund Freudin suosikkiannos. 13 Yhdysvallat s. 28 Soul s. 12 Iso-Britannia s. 12, 14, 61 Istanbul s. Mondo esittelee kiehtovat kohteet Saksasta, Japanista, Pohjois-Irlannista, Itävallasta, Ranskasta ja Suomesta. 71 VASTUULLINEN MATKAILIJA Kolumnisti Ville-Juhani Sutinen on valokuvannut matkoillaan ahkerasti. 7 Saksa s. 64 Ruotsi s. 8, 72, 74 Itävalta s. 68 KOSMOPOLIITTI Nuorena Joanna Laajisto reissasi maailmalla lumilautailemassa, ja nyt hän suunnittelee työkseen hotellien, ravintoloiden ja muiden tilojen tyylikkäitä sisustuksia. 72 LUKIJAN MATKATARINA Kun Irmeli Rissanen kiirehti kerran bussiin Italian Padovassa, hän ei arvannut, millainen ajomatka siitä illan mittaan tulisi. 62, 66 Japani s
NÄIN NÄYTTÄÄ KÄYNEEN. Tässä lehdessä kerromme kolmesta hotellista Lappeenrannassa (sivu 9). Jutussa siteerattu The New York Timesin artikkeli povasi, että hotelli huoneista saattaisi tulla paikkoja, joissa myös treenataan ja syödään robotin tar joilemaa ruokaa. Näin ei onneksi tapahtunut. Ensim mäiset koronarokotukset annettiin Suomessa samoihin aikoihin, ja maailma oli poikkeustilassa. Suosi vähemmän tunnettuja kohteita. Tulevaisuus näytti tuolloin sangen epävarmalta. Haastateltavina oli suomalaisia tutki joita, ja taustamateriaalina käytettiin kansain välisiä artikkeleita ja tutkimuksia. Oma tärppini on ”uudeksi Berliiniksi” heh kutettu Leipzig. Koneet seisoi vat vielä maassa, mutta ItäSuomen yliopiston tutkija Juho Pesonen arveli, että pandemian hiipuminen saattaisi joh taa entistä kovempaan matkailuun. Testijutut löytyvät lehden lisäksi verkosta Mondo.fi:stä, ja juttujen avulla voi suunnitella vaikka mukavan staycationin kotimaassa. Joillakin aloilla tämä on nykyään todellisuutta, ja työntekijät voivat viettää osan vuodesta etähommissa haluamassaan paikassa. Samalla myös vanhat ongelmat ovat palanneet. Lähde Berliinin sijaan vaikka maan kakkos kaupunkiin Hampuriin (iso juttu alkaa sivulta 36). Paremmin toteutui ennuste siitä, että etätyöskentelyn yleistyminen johtaisi workationmatkailuun eli lomailun ja työnteon yhdistelyyn. Itse vierailin Venetsiassa viime maaliskuussa, keskellä viikkoa. Testijutuissa emme anna erikseen pisteitä, sillä artikkeleita tehdään vain paikoista, joita lehti voi suositella matkailijoille. Vaikkapa kaivaa esiin vanhat neuvot vastuulliseen matkailuun. Airbnb majoituksia suitsivat muun muassa New York ja Firenze. Ruuhkia ei juuri näkynyt, ja iltaisin tunnelma oli suorastaan seesteinen. Mutta kerromme miltä yösija ja sen palvelut sekä uutuudet tuntuvat reissaajasta. Venetsiaan tulee pääsymaksu ja Akropo liin kukkulalle kävijärajoitus. Valtteri Väkevä, tuottaja valtteri.vakeva@a-lehdet.fi K U V A : JI R IN A A L A N K O MONDO MARRASKUU 5 Toimitukselta Toimitukselta. Pääsin pyörähtämään siellä äskettäin ja ihas tuin paikkaan saman tien. Monissa maissa on jo närkästytty tungokseen ja ryhdytty toimiin. Jos voit, matkusta sesongin ulkopuolella. Mitä matkailija voi itse tehdä asialle. Matkailija kaipaa taas vanhoja neuvoja N OIN KOLME VUOTTA SITTEN JULKAIsimme Mondossa artikkelin, jossa poh dittiin matkailun tulevaisuutta korona pandemian jälkeen (Mondo 1–2/2021). Poikkeus ilmiöstä on tullut kausiinfluenssan kaltainen pieni riesa, joka jää pyö rimään keskuuteemme enemmän tai vähemmän pysyvästi (koputamme puuta). Kesti vielä pit kään, ennen kuin matkailu käynnistyi taas. Tässä pari niistä. Yksi suurimmista epävarmuuksista koski tuolloin lento matkailun ja ylipäänsä matkailun paluuta. MUTTA MITEN SILLOISEN ARTIKKELIMME ENNUSTEET toteutuivat. Kolme vuotta sitten pohdittiin muun muassa sitä, alkaisivatko matkailijat vältellä jatkossa ihmis joukkoja tartuntojen pelossa. fb.com/mondolehti @mondolehti @mondolehti Pidä staycation hotellitestiemme avulla Suomen hotellirintamalla tapahtuu paljon, ja Mondon toimitus tekee usein testikäyntejä kotimaan uusissa tai uudistetuissa majapaikoissa. Nuo ajat tuntuvat nyt jääneen taakse, ja korona virukselle näyttäisi käyneen kuten ennustettiin. Ja kun reissuun päästiin, käytiin ensin koronatestissä, tulostettiin rokotus todistus mukaan ja reissattiin maski päässä. MATKAILIJOIDEN MÄÄRÄ ON JO ylittänyt Euroopassa koronaa edeltävän tason, ja lento yhtiöt ovat tehneet ennätyksiä
2023. 28 W Sami Manner heimo kuvasi näkymiä Sansibarin pää saaren eri puolilla. Mondo on Aikakausmedia ry:n jäsen. ”Ele fantit johdattivat minut ensimmäi selle Afrikanmatkalleni Keniaan vuonna 2018”, Sami kertoo. Reis sulta syntyi muun muassa valo kuvanäyttely norsuista. Virallinen osoitteenmuutos postiin tai VTJ:lle päivit tyy automaat tisesti rekisteriimme. Asuimme perintei sessä vanhassa hanokpuutalossa ja kävimme trendikkäimmässä ja minimalistisimmassa kahvilassa, jossa olen ollut”, Heli kertoo. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). 11. Kustantaja Liiketoimintajohtaja Mediamyynti ja markkinointi Ilmoitusten trafikointi Painopaikka Tilaukset Asiakaspalvelu Puhelin Iina Artima-Kyrki Pekka Hiltunen Valtteri Väkevä Timo Tervoja Kanerva Karvinen, Satu-Tuulia Oksanen Pihla Hintikka ja Taina Tervonen (Pariisi), Anna Pöysä (Lissabon), Satu Rämö (Reykjavík), Jenna Vehviläinen (Rooma), Laura Vuoma (Lontoo) Jenni Arbelius, Jaana HaapaluomaHöglund, Antti Helin, Reetta Kemppi, Samuli Knuuti, Tatu Lertola, Essi Lyytikäinen, Sami Mannerheimo, Virve Obolgogiani, Vesa Ranta, Antti Rintala, Samuli Salo, Heli Sorjonen, Ville-Juhani Sutinen, Kati Toivanen, Martta-Kaisa Virta Heidi Asplund, Aste Helsinki Oy 00081 A-lehdet Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki (09)??75?961 (vaihde) mondo@a-lehdet.fi mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti Päätoimittaja Toimituspäällikkö Tuottaja Johtava AD Taitto Avustajat maailmalla Tätä numeroa olivat tekemässä Sivunvalmistus Postiosoite Käyntiosoite Puhelin Sähköposti Verkossa ja somessa Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. ”Parasta on ihmisten kohtaa minen. ”Laukkuun tuli onneksi pakat tua useampi paketti Jejun saarella viljeltyjä teelaatuja, jotka ilahdut tavat syysaamuina Pariisissa.” JUTTU SOULISTA S. vuosikerta. 16 6 MONDO MARRASKUU Tekijöiltä. Kiinnostavaa oli nähdä myös paikallista valokuvakulttuuria, johon kuuluvat lukemattomat selfieautomaatit. Ja jos vain mahdollista, kuljen maata pitkin bussilla tai junalla, mielellään veneelläkin.” Tänä vuonna Sami reissasi Keniasta 15 tuntia bussi lla Tansa nian Dar es Salaamiin ja sieltä lautalla Sansibariin kuvaamaan. ”Tarunhohtoinen Sansibar on varmasti yksi helpoimmista paikoista aloittaa tutustuminen Afrikkaan. Pääsaarella riittää vai kuttavia rantoja ja chillaamiseen oivallisia rantabaareja.” JUTTU SANSIBARILTA S. ISSN 1459-0964 lehtitilaukset.a-lehdet.fi Nopeimmin asioit netissä: asiakaspalvelu.a-lehdet.fi info@aspa.a-lehdet.fi (09) 759 6600 ma–pe klo 8–18 Puhelun hinta määräytyy liittymä sopimuksenne mukaan. Hän mat kusti EteläKoreaan ensi kertaa. ”Minussa heräsi syvä kiinnostus perehtyä niihin syvällisemmin. Seuraava Mondo ilmestyy 22. Maan kauniit teehuoneet juo mineen jäivät Helille mieleen. Pääsinkin vuonna 2022 kuvaamaan lisää elefantteja, ja sillä kerralla syntyi Mondoon juttu Kenian rannoista.” Matkoillaan Sami hakee tasa painoa kaupunkien hektisyyden ja luonnon kauneuden välillä. Heli Sorjonen, valokuvaaja Helsingissä ja Pariisissa tuki kohtaa pitävä Heli Sorjonen kuvasi jutun Soulista. A-lehdet Oy Anna Ruohonen mediaopas.a-lehdet.fi PunaMusta Oy Kroonpress, Tartto. ”Soulissa oli erityisen kiehto vaa dokumentoida uuden ja van han kontrastia, mikä nousi esiin kaikkialla. ”Päädyin itse iloisen seurueen mukana selfie koppiin ja sain perehdytyksen poseerauksiin (kuva ohessa).” K U V A T : S A M I M A N N E R H E IM O , H E L I S O R JO N E N Sami Mannerheimo, valokuvaaja Sami Mannerheimo on kuvannut Mondolle niin EteläAmerikassa kuin Afrikassakin. 21
Sen jakamat tähdet ovat sekä laadun tae että kokkien himoitsema tunnustus. Tähän asti tunnustuksia on tippunut pääasiassa suuriin kaupunkeihin, mutta nyt yhä useampi pikkupaikka sai yllättyä iloisesti. Esimerkiksi Suomessa ravintola Vår nappasi Porvoon historian ensimmäisen Michelintähden ja kaupan päälle vielä ekologisuudesta kertovan vihreän tähden (kuvan kaunis kukkaannos on muuten Vårin keittiöstä). K U V A : JA S S U D A M M E R T / V Å R RANSKALAISEN RENGASFIRMAN perustamasta Michelinoppaasta on muodostunut yli 120 vuoden aikana ravintola-alan arvostettu auktoriteetti. Tanskaan suuntaavan taas kannattaa painaa mieleen esimerkiksi Herningistä (noin 52 000 asukasta) löytyvä ravintola Domæne sekä Aggerin parinsadan ihmisen kylässä toimiva Tri. Ruotsissa palkittiin muun muassa ravintola Signum, joka sijaitsee alle 20 000 asukkaan Möln lyckessä. Pohjoismaiden parhaat ravintolat palkittiin tänä vuonna Turussa, ja ilmassa saattoi aistia muutoksen. Pikkukylien tähdet Ravintolailmiö kartalla Koonnut Valtteri Väkevä MONDO MARRASKUU 7
Kosken uudet brändit Jeans & Towels ja Borse e Cose ammentavat Italiasta, ja niiden oma myymälä sijaitsee Helsingissä. Matkaguru Samu-Jussi Koski Vaatesuunnittelija, joka tunnetaan Samuji-merkin perustajana. Suosikki aikaani siellä on talvi, kun matkailijat ovat kaikonneet ja kadut ovat hiljaisia. Kun Suomessa pukeuduttiin vielä 1600-luvulla pellavaan ja villaan ja suojauduttiin kylmää ilmastoa vastaan, Italiassa sonnustauduttiin jo näyttäviin renessanssityylisiin vaatteisiin. X Firenzessä järjestetään kaksi kertaa vuodessa Pitti Immagine Uomo -muotitapahtuma, joka tuo tyylimiehet kaupungin kaduille. Nykyään tosin sielläkin arvostetaan yhä enemmän skandinaavista minimaalisuutta. Toivottavasti vierailu toteutuu pian!” Mikä on italialaisten tyylin salaisuus, Samu-Jussi Koski. 3 x SamuJussi Kosken suosikit Italian muotiklassikoista PRADA ”Klassikko, jonka mallistot ovat aina yhtä kauniita ja vahvoja. Itselleni tutuin kaupunki Italiassa on Firenze, jossa olen asunut kahdesti. Siksi halusin, että työni veisi minut välillä edes mielikuvien avulla jonnekin lämpimään, kokemaan kevyitä ja nautinnollisia asioita. Suosittelen sieltä esimerkiksi vintageliike Albricia, vuonna 1775 avattua La Specola -tiedemuseota sekä Palazzo Pittiä, joka on taideaarteineen ja puistoineen hyvä vaihtoehto Uffizi-gallerialle. Odotan innolla, miten suunnittelija Raf Simons kehittää merkkiä.” BOTTEGA VENETA ”Perinteinen merkki, joka tunnetaan muun muassa koripunosta muistuttavista nahkalaukuistaan. lista elämää, kannattaa suunnata Oltrarnoon, joka tarkoittaa käytännössä ’toispuoljokkee’. Itse haaveilen pääseväni seuraavaksi Pugliaan, Italian saappaankorkoon. X Uransa aikana Samu-Jussi Koski on työskennellyt muun muassa Marimekon luovana johtajana. Italia toimi inspiraationa myös uusille brändeilleni Jeans & Towelsille ja Borse e Coselle. Firenzeläinen ystäväni on ostanut sieltä edullisesti merenrannalla sijaitsevan vanhan talon ja hän on pyytänyt minua kylään useamman kerran. Jos haluaa nähdä Firenzessä paikal”USKON, ETTÄ ITALIALAISTEN tyylikkään pukeutumisen taustalla on monivuosisatainen arvostus kauneutta, hyviä materiaaleja ja laadukasta käsityötä kohtaan. K U V A T : V IO L A M IN E R V A V IR T A M O , G E T T Y IM A G E S , JU S S I P U IK K O N E N Rakastan Suomea, mutta mitä vanhemmaksi tulen, sitä enemmän kaipaan pidempää kesää, maukkaampia hedelmiä ja vihanneksia sekä Välimerta. Hotellitkin ovat edullisia ja ravintoloihin pääsee varaamatta. Bottega Veneta on tehnyt hienon uuden tulemisen.” ARMANI ”Inspiroidun aina uudestaan Armanin 1980ja 90-lukujen kuvamaailmasta.” 8 MONDO MARRASKUU Kartalla. Y Samu-Jussi Koski on opiskellut muotisuunnittelua Firenzessä ja tuntee kaupungin hyvin
On hauskaa lekotella mukavissa altaissa ja kuvitella kylpyläasiakkaita, joita paikassa on käynyt viime vuosi sadan alusta lähtien. Hotelli ja spa saivat nimensä luonnonlähteestä, joka on tehty osaksi kylpylää: kylmään lähdeveteen voi laskeu tua portaita pitkin virkistymään. Huoneiden kalusteet tun tuvat laadukkailta, ja puu pintoja on käytetty ilahduttavasti. Molempien majapaikkojen huoneet on kalustettu fiksusti, mutta jos tyyli on tärkeää, valitse boutique hotelli. Hotellin käytävien värikkäät matot muistuttavat alueen perin teisten käsitöiden kuvioista. Kunnostettu Lappee Kaupungin ydinkeskustan Origi nal Sokos Hotel Lappeessa on urakoitu suuri uudistus. Sisarukset Mari sanna ja Katja Ahola kunnosti vat tiloja kylpylä hotellissa, jonka vanhempi rakennus on jo yli satavuotias. Suunnittelua on tehnyt Flock Oy, ja huoneisiin on tuotu uusia värejä ja materiaaleja kahden teeman alla: Pihka viit taa metsiin ja paperiteollisuuteen, Paatti taas Saimaalle sopivasti vanhoihin höyrylaivoihin. Kotimaiset kasvikset oli valittu niin huolella, että herkkuaamiainen olisi synty nyt jo pelkästään niistäkin. Mutta niitä korvaavat hulppean runsas ravintolatarjonta, kellari tason uimaallas ja sauna sekä etelä karjalaiseen ympäristöön sopiva hyväntuulinen palvelu. Testa simme majoituksia, joiden uudis tukset tai muut asiat ilahduttavat. Se toimii nimellä boutique hotelli Lähde, ja Ainon kadun toisella puolella sijaitseva uudempi rakennus hotelli Lähtee nä. Z Hotelli Rakuuna sijaitsee Lappeen rannan perinteikkäällä Rakuunamäellä. Useas sa rakennuksessa toimivassa 250 huoneen hotellissa on remontoi tu kantaosan 135 huonetta sekä yleisiä tiloja. 2 hh aamiaisella alkaen 140–150 euroa, sokoshotels.fi Kylpylähotelli Lähde Sataman alueelta, järvenlahden ääreltä, löytyy pienempi mutta Koeyövyimme kolmessa mukavassa hotellissa. Lappeehotelli sijoittuu kauppa keskuksen uumeniin, ja sen ainoa mahdollinen pieni miinus ovat urbaanin arkiset näköalat. 2 hh aamupalalla alkaen noin 110 euroa, rakuunahotelli.fi Pekka Hiltunen W Boutiquehotelli Lähteen kylpylä on miellyttävän pieni, ja sieltä voi ostaa hoitoja. Vanhassa rakennuksessa toimii myös Day Spa Lähde, jossa on useita pieniä altaita sekä kolme erilaista saunaa. Tiloissa huomaa, että niitä ei ole alun perin suunni teltu hotelliksi, mutta huoneissa on ilmavuutta ja alue rauhallinen. MONDO MARRASKUU 9 Kartalla. Y Original Sokos Hotel Lappeessa on yhä kaksi ennen uudistusta tehtyä teema huonetta, kuten tämä mainio Kuutti. Erityismaininta aamiaiselle: se on Sokoshotellien tapaan moni puolinen ja hyvä. Vanhaan kasarmi raken nukseen tehty majapaikka ilahduttaa siisteillä huoneillaan, laadukkailla kalusteillaan ja yksityis kohdilla, joilla tuodaan esiin Rakuunamäen rykmentti alueen historiaa. 2 hh aamiaisella alkaen noin 120 euroa, boutique hotellin huone alkaen noin 140 euroa, hotellilahde.fi Yö Rakuunamäellä Aholan sisaruksilla on Lappeen rannassa myös jo muutama vuosi sitten avattu omaleimainen hotelli Rakuuna. K U V A T : S O K O S -H O T E L L IT , H O T E L L I L Ä H D E JA H O T E L L I R A K U U N A Leppoisia unia Lappeenrannassa Mondo testaa LAPPEENRANNASSA ON tunnel maa ja katseltavaa vaikkapa viikon lopun käynnille. kaupungin historiaan kuuluva merkkihotelli, joka sai taannoin uudet omistajat
Suomessakin on kaksi pyörivää ravintolaa: Tampereen Näsinneulassa ja Kuopion Puijon tornissa. Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Concierge PARIN TUNNIN ajomatkan päässä Los Angelesista sijaitsevasta Palm Springsistä tuli 1900-luvun alussa Hollywood-tähtien suosima vapaa-ajanviettopaikka, ja toisen maailmansodan jälkeen kaupungin väkiluku alkoi kasvaa. Reetta Kemppi X Etelä-Kaliforniassa sijaitseva Palm Springs on hyvä paikka nähdä 1950ja 60-lukujen tyylikästä arkki tehtuuria. Ilmeisesti näky ei miellyttänyt, sillä Neron väitetään myös polttaneen Rooman maan tasalle. Seuraavia pyöriviä ravintoloita saatiin odottaa lähes 2 000 vuotta, ja nykyisin niitä on lähes joka maassa – myös Pohjois-Koreassa, jossa tosin vain alle puolet paikoista toimii. Sieltä keisari saattoi ihailla syödessään vuoroin Forum Romanumia ja Colosseumia. – Päivi Leveelahti Pyörivät ravintolat ovat neronleimaus, kirjaimellisesti. Ylös pääsee kaapeliradalla kauniista Lauterbrunnenin kylästä. Viimeiset sanat kuuluivat: ”Minkä taiteilijan maailma minussa menettääkään!” Concierge harkitsee näitä myös omiksi viimeisiksi sanoikseen. K U V A : G E T T Y IM A G E S PYÖRIVÄ ILLALLINEN Olen käynyt Berliinin tv-tornin pyörivässä ravintolassa ja kuullut, että vastaava on Torontossa. 10 MONDO MARRASKUU Kartalla. Vaan kuinka kävi Neron. Jos haluaa tutustua paikkoihin omatoimisesti, se onnistuu Palm Springs Modernism -sovelluksen tai matkailu keskuksessa myytävän opas kartan avulla. Myös Palm Springsin taidemuseon arkkitehtuurisiivessä kannattaa piipahtaa. Käymisen arvoinen klassikko on mainitsemasi Toronton CN Towerin ravintola, joka sijaitsee todella korkealla kaupungin yllä. Maailman ensimmäisen sellaisen rakennutti tiettävästi Rooman keisari Nero. Osa kierroksista on tauolla kuumina kesäkuukausina. Hauska elämys on Las Vegasin Top of the World, jossa voi ihailla kasinokaupungin neonvaloja yläilmoista. Mutta mikä on Conciergen suosikki. Aika kauden sisustustyyliin voi tutustua esimerkiksi Palm Canyon Driven vintageja designmyymälöissä. Paikassa ei ole unohdettu sen kuuluisinta vierasta: tarjolla on James Bond -brunssi ja agentin nimikko purilainen. Alueen retrohenkiset rakennukset ovat nykyään matkailunähtävyyksiä, ja niihin voi tutustua niin järjestetyillä bussiajeluilla kuin kävelykierroksillakin. Kysy mitä tahansa matkailusta, Concierge selvittää tai keksii uskottavan vastauksen. Mistä muualta sellaisia löytyy. Matkaidea Koe Palm Springsin upea modernismi Retkillä pysähdytään esimerkiksi kuuluisalla Kaufmann Housella ja Movie Colonyn korttelissa, jossa Frank Sinatran, Cary Grantin ja Bing Crosbyn kaltaiset tähdet asuivat. Hän ei tukehtunut ruokaan pyörivässä ravintolassa vaan riisti hengen itseltään tultuaan syrjäytetyksi. Suosion myötä aavikkomaisemiin rakennettiin loisteliaita asuin taloja ja hotelleja, ja näin Palm Springsista tuli laajin 1950ja 60-lukujen modernistisen arkkitehtuurin keskittymä Yhdysvalloissa. Talot ovat matalia, vaaleita ja puhdas linjaisia. Kannattaa käydä: molemmista avautuvat upeat järvimaisemat, ja ruokakin on hyvää. kerroksesta. Maailman korkein pyörivä ravintola löytyy Kiinan Guangzhoun Canton Towerin 106. Eloa tuovat ornamentti henkiset koristelut ja vaikkapa pinkki etuovi. Se lienee Sveitsin Piz Gloria, joka sijaitsee 2 970 metriä korkean Schilthornin huipulla ja esiintyy James Bond -elokuvassa Hänen majesteettinsa salaisessa palvelussa (1969). Paikka sijaitsi Palatiumin kukkulalla. Erityistä eloa kaupunkiin tuo helmija lokakuussa järjestettävä Modernism Week -tapahtuma
Matkailija näkee sen saapuessaan lautalla Istanbulin keskustasta. Kadiköyn sataman lähei syydessä sijaitseva paikka tarjoaa annoksen edelleen samalla tavalla kuin sen yli 150 sitten kehittänyt Iskender Efendi, eli leipäpalojen, jogurtin, tomaatti kastikkeen ja runsaan voisulan kera. K U V A T : S A M U L I S A L O , G E T T Y IM A G E S , A D O B E S T O C K Istanbulin nouseva Kadiköy Miniopas 1 MIKÄ KADIKÖY. Z Kadiköyssa voi nauttia leppoisasta tunnelmasta ja katu muusikoiden esityksistä. Rakennus Kun historialliset nähtävyydet on koluttu, Istanbulissa kannattaa tehdä retki Aasian puolelle. Retkeä kannattaa jatkaa meren rantaa myötäilevään Moda Sahil puistoon. X Kissat ovat olennainen osa Istanbulin katukuvaa, ja ne ovat läsnä myös Kadiköyssa. Baarikatujen sijaan iltaa voi viettää myös vaikkapa vuonna 1927 valmistuneen Süreyya oopperatalon esityksissä (Gen. Kauniita sisustus esineitä etsivän kannattaa piipahtaa aina kin Galeri Dönü?ümin yli 600 neliömetrin kokoisessa myymä lässä ihastelemassa näyttäviä huone kaluja ja koriste esineitä (Tellalzade Sk. 4 PIIPAHDA MODAAN Kadiköysta voi siirtyä kävellen tai hurmaavan raitiovaunulinjan T3 kyydissä Modan alueelle, joka on tunnel maltaan vieläkin rauhallisempi. Iltaisin sen ravintolat ja baarit täytty vät paikallisista, ja suurten yö kerhojen sijaan seutu tarjoaa mahdollisuuksia rennompaan ja rauhallisempaan illanviettoon. Seudun hintataso on edullinen, ja ravintoloissa ruoka ja juoma on parhaimmillaan jopa puolet halvempaa kuin matkailijoiden suosimilla seuduilla. Se onkin erinomainen paikka lues kella kirjaa ja juoda kuppi kahvia. ?skender ravinto lan kepabia (Albay Faik Sözdener Cd. 175). 2 MAISTELE TURKKILAISIA HERKKUJA Liharuokien ystävä ei voi jättää väliin Efendin suvun omis taman Kebapç. Kaupunginosan maamerkki on historiallinen laituri, jonka nokassa seisoo näyttävä Moda Pier rakennus (Moda Cd. Täällä myydään muun muas sa tee astiastoja, vaaseja, mat to ja, pöytäkelloja ja itämaisia taide teoksia. Hiljattain kunnostetussa 1900 luvun alun talossa toimii nykyään tyylikäs kirjakahvila ja kirjasto. MONDO MARRASKUU 11 Kartalla. Samuli Salo W Haydarpa?an vanha rautatie asema on yksi Kadiköyn maa merkeistä. Parinkymmenen minuu tin lauttamatkan päässä Istanbulin historiallisesta keskus tasta sijaitseva Kadiköyn alue on kasvattanut viime aikoina suosiotaan erityisesti nuorten ja kulttuuri väen keskuudessa. Täältä ei löydy merkittäviä nähtävyyksiä, mutta Kadiköy on täydellinen paikka aidon elämän menon tunnelmointiin. Sieltä löytyy paikallisten suosima kaupunginosa. 3). Kadiköyhin kulkee tiuhaan lauttoja Bosporin salmen yli (lippu noin 70 senttiä). toimi vuosia elokuva teatterina, kunnes 2000luvun alussa se remontoitiin ja palautettiin oopperanäyttämöksi. Shoppailu mahdollisuuksia tarjoavat kaupunginosan vanhat levy kaupat ja vintage putiikit. 29). Jos oma majapaikka on Euroopan puolella, viimeinen vuoro takai sin lähtee yhdeltä yöllä. 3 SHOPPAILE ANTIIKKIA Aikamatkailusta kiinnos tunut suuntaa Tellalzade kadulle, josta löytyy suuri antiikkiliikkeiden keskittymä. 42). As?m Gündüz Cd
Uusi sovellus sisältää Avun, Imagen, Mondon ja Tuulilasin parhaat jutut, ja paljon muuta. Royal Academy of Arts esittelee hänen töitään niin videoina, kuvina kuin paikan päällä esitettyinä. asti, royalacademy.org.uk Rubens ja kaverit Antwerpenissä 1600-luvulla hollantilaismaalarit kiinnostuivat ihmiskasvoista. Kulttuuri, luonto, ihmissuhteet ja politiikka ovat aiheita, joita käsitellään joka päivä. Apu360 tuo aina tuoretta luettavaa Sovellus K U V A T : M A R IN A A B R A M O V I. Mondon juttuja voi lukea nyt myös Apu360sovelluksesta. SOVELLUKSESSA KERROTAAN Suomesta maan joka suunnalta. ”Apu360 on media, joka rikkoo kuplia, lisää ymmärrystä ja tarjoaa uusia ja syvempiä näkökulmia ajankohtaisiin aiheisiin. A R C H IV E S , K M S K A , B E R L IN IS C H E G A L E R IE MONDO-LEHTEÄ KUSTANTAVA A-lehdet on julkaissut uuden laatujournalismin palvelun, Apu360-sovelluksen. Mondo-lehden jatkuvaan tilauk seen kuuluvat aina painetun lehden lisäksi digitaalinen näköislehti sekä sähköinen arkisto, jossa ovat luettavissa lehden kaikki jutut syksystä 2014 alkaen. Teemakirjeenvaihtajat etsivät vastauksia ajan suurimpiin kysymyksiin, ja kolumnisteina on Suomen terävimpiä kirjoittajia. Avoinna 1.1. Se tarjoaa tuoreita artikkeleita joka päivä. Sovelluksessa voi kuunnella Avun julkaisemia dekkareita ja Image-lehden parhaita juttuja ääneen luettuina. Kiinnostavimmat jutut voi myös koota talteen ja tehdä vaikka oman kirjaston itselle tärkeistä aihepiireistä, kuten matkailusta. asti, kmska.be Kulttuuri MUSEOMATKALLE! Nämä uutuusnäyttelyt kannattaa kokea Euroopassa tänä syksynä. Lontoossa Yli 50 vuoden uran tehnyt taiteilija tunnetaan äärimmäisistä performansseistaan. asti, berlinischegalerie.de Marina Abramovi. Voit ladata sovelluksen AppStoresta, Google Playsta tai osoitteesta apu.fi. Taustoittavan journalismin avulla teemme sisältöjä, joita muualta ei saa”, sanoo A-lehtien ajankohtaismedioiden vastaava päätoimittaja Iina Artima-Kyrki. Edvard Munch Berliinissä Huuto-maalauksestaan tunnetulla norjalaismaalarilla oli lämmin suhde Berliiniin, ja hän osallistui siellä lukuisiin näyttelyihin. Avoinna 21.1. APU360 ON myös ääntä. Apu360:ssa voi lukea myös yhdysvaltalaisen The Atlantic -aikakausjulkaisun laaduk kaita, yhteiskunnallisia artikkeleita suomeksi käännettyinä. APU360 SISÄLTÄÄ kymmeniä Mondon parhaita matkajuttuja, ja se kulkee mukanasi vaivatta. Tarjolla on lisäksi A-lehtien suosittuja podcasteja, jotka käsittelevät kaikkea ihmissuhteista kävelymeditaatioon. Sovellus on maksul linen, mutta tarjolla on kuukauden ilmainen tutustumisjakso. Rubensin, Remb randtin ja Vermeerin kaltaiset mestarit keskittivät lahjakkuutensa potretteihin, joita on esillä miljoonaremontin jälkeen avatussa KMSKAtaidemuseossa. Avoinna 22.1. Berlinische Galerien suurnäyttely kertoo tästä ajanjaksosta. 12 MONDO MARRASKUU Kartalla
Alueen reiteillä näkee pilvien ylle nousevien vuorten lisäksi lisäksi temppeleitä, pikkukyliä ja vesi putouksia. Siellä voi patikoida hienossa sademetsässä ja nähdä viidakon peittämiä karstivuoria. Sekä Chiang Maihin että Chiang Raihin on lento yhteys Bangkokista. Toinen suosikkialue vaelluksille on Chiang Rain pro vinssissa sijaitseva Kultainen kolmio, jossa Thaimaa, Laos ja Myan mar kohtaavat. K U V A : G E T T Y IM A G E S THAIMAA TUO monille ensimmäisenä mieleen aurinkoiset hiekka rannat, mutta tähän talven suosikkikohteeseen voi lähteä myös pati koimaan upeisiin luontomaisemiin. Vaellusreittejä löytyy etenkin maan vuoristoisista pohjoisosista, ja Chiang Main seutu on ollut suo sittua retkeilyseutua jo vuosikymmenien ajan. Ja toki patikointi onnistuu myös rantaloman ohessa, sillä upeita reittejä löytyy monen suositun kohteen tuntumasta. Patikoi Thaimaassa Matkaidea MONDO MARRASKUU 13 Kartalla. Erityi sen hyvä kohde on Khao Sokin kansallispuisto, joka sijaitsee lähellä paketti matkojen kohteena tunnettua Khao Lakia
Yöpyä voi leirintä alueiden lisäksi luonnon helmas sa, niin sanotuissa puska parkeissa. #mondolöytö Vanlife-seikkailu Skotlannin maisemissa Instagramissa on jaettu yli 80 000 kuvaa #mondolöytötunnuksella. Emma Matila kiersi vehreää Skotlantia retkeilyautolla kumppaninsa ja koiriensa kanssa. Aloitimme Englannin ja Skotlannin raja seudulta, josta suuntasimme itä rannikon kautta Cairn gormsin kansallis puistoon. Mikä luontoelämys teki vaikutuksen. Emma Matila Instagramissa @emmajohannam Jylhistä kivipaasistaan tunnettu The Storr on yksi Skyen saaren luontonähtävyyksistä. Kokeilemisen arvoinen on myös savustetusta koljasta, perunoista ja sipulista tehty Cullen skink keitto. K U V A T : E M M A M A T IL A Kerro hieman itsestäsi. Viime vuodet olen asunut retkeily autossa ja reissannut ympäri Euroop paa. Näimme sen dramaattiset maise mat myöhäisillan auringon kajastuksessa, ja reitillä oli lisäksemme vain rinteillä laiduntavia pässejä. Paras ruokaelämys. Olen Emma Matila, yli 50 maassa käynyt reissu intoilija. K U V A T : 14 MONDO MARRASKUU Kartalla. comblogia matkoistani. Matkal la valloitimme Britannian korkeimman vuoren Ben Nevisin ja vietimme juhan nusta vehreässä Glencoessa. Lopuk si laskettelimme länsi rannikon ja Skyen saaren kautta etelään. Moni ravintola tarjoaa nykyään kasvis versiota haggisperinneherkusta. Tällä palstalla esittelemme niitä kuvaajien reissuvinkkien kera. Matka seurueeseeni kuuluvat brittiläinen kihlattuni sekä border terrierit Torres ja Vasco. Kokeilimme muutamaakin eri versiota Edinburghissa ja pidimme niistä kovasti. Varaa runsaasti aikaa. Z Rannikkomaisema Stonehavenista. Millaisia vinkkejä antaisit automatkalle Skotlantiin. Neljän viikon reissulla kin jäi näkemättä paljon. Millainen reissu se oli. Olit kesällä Skotlannissa. Seuraa Mondoa: instagram.com/ mondolehti ja jaa omat kuvasi #mondolöytö-tunnuksella. W Maspie Denin patikointireitillä näkee muun muassa vesiputouksia. Vietimme maassa kuukau den. Quiraingin rengas reittti Skyen saarella. Vasemman puoleiseen liikenteeseen tottuu hel posti, mutta malttia tarvi taan yksi kaistaisilla teillä, joilla vastaantulija ohite taan pientareen puolelta. Jatkoimme Loch Nessin järvelle ja NC500 tietä Manner Skotlannin pohjoisosiin. Pidän vanlifepaivakirjat
Puh. ma–pe 11–18, la 11–15 | www.optiicat.fi OptiiCat Erottajankatu 9, Helsinki hgin_optiicat_230x297_keloa.indd 1 hgin_optiicat_230x297_keloa.indd 1 17.9.2023 19.37 17.9.2023 19.37. S U U N N I T E LT U J A K Ä S I T YÖ N Ä VA L M I S T E T T U Sodankylässä by Laura Knuuti. 045 112 9451 | Av
Sieltä tulee jatkuvasti uusia ruokailmiöitä, kauneusvillityksiä ja pop-musiikin megatähtiä. Etelä-Korean pääkaupunki on kuin Aasian versio New Yorkista. Lähde kanssamme Soulin kiehtoville kaduille! Teksti VALTTERI VÄKEVÄ Kuvat HELI SORJONEN SOULIN SYKE 16 MONDO MARRASKUU
Kuumottavan dystooppisesta Squid Gamesta tuli Netflixin kaikkien aikojen katsotuin sarja, ja hykerryttävän jännittävä Parasite (2019) voitti parhaan elokuvan Oscarin. Nyt tilanne on muuttumassa. B ETONISIA MOOTTORITEITÄ, PAKOKAASUA, ihmistungosta ja katujen yllä sikin sokin kul kevia sähköjohtoja. Kuten moni maailman metropoli, myöskään EteläKorean pääkaupunki Soul ei paljasta vie hätystään ensisilmäyksellä. Ruoka lehdet taas vilisevät kimchireseptejä, ja viime vuosien ravintolahittejä on ollut korealainen bbqgrillaus, jossa kyp sennetään lihaa ja kasviksia yhteisen pöytäkeittiön äärellä. Tien varrella seisoo moni kymmenkerroksinen asuntokolossi satoine ikkunoineen. Lentokenttäbussi jättää meidät Angkukin metroaseman viereiselle pysäkille, ja lähdemme talsimaan kohti ensimmäisen yön majapaikkaa. Moni haaveilee Tokion neonvaloista ja sushipaikoista, mutta Soulin syke ei ole herättänyt yhtä suurta matkakuumetta. 18 MONDO MARRASKUU. Taloja ympäröivät koristeelliset tiilimuurit, joiden yli kurkkii pieniä mäntyjä. Niille on jopa oma terminsä: hallyu eli korealainen aalto. Kpopyhtyeet ovat aiheuttaneet 1960luvun beatle maniaan verrattavaa hysteriaa. Z Modernien pilven piirtäjien vastapainoksi Soul tarjoaa historiallisia temppeleitä ja palatseja. Mikä idylli! Tänne tekee mieli asettua. Tunnetuin niistä on poika bändi BTS, joka on saanut 23 ennätystä Guinnessin ennätysten kirjaan (muun muassa Spotifyn kuunnelluin artisti yli 16 miljardilla striimauksella). Viime vuosina EteläKorea on tullut tutuksi miljoonille ihmisille, kun siellä on syntynyt maailmanluokan trendejä ja muotiilmiöitä. ETELÄ-KOREA ON JÄÄNYT PITKÄÄN MATKAILUMAANA NAApurinsa Japanin varjoon. Myös korealaiset elokuvat ja tvsarjat ovat nousseet hiteiksi. Oma lukunsa on korealainen kauneudenhoito moni vaiheisine ihonhoitorutiineineen ja kasvonaamioineen. Vartin kävelyn jälkeen ympärillä näkyy perinteisiä korea laisia hanoktaloja, joissa on kauniit, mustista tiilistä ladotut harjakatot. Korttelin päässä talot ovat jo matalampia ja kadut kapenevat hädin tuskin auton mentäviksi kujiksi. Tuntuu, kuin olisi tullut moder nista miljoonakaupungista entisaikojen pikkukylään. Kuinkahan pieneksi mahtaa ihminen tuntea itsensä, kun ryömii tuonne työ päivän jälkeen. Liikenteen meteli hiljenee, ja pian kuuluu jopa lintujen laulua
W Seongsu-dongissa uusi ja vanha elävät rinta rinnan: kumitukun naapurista saa luksus kosmetiikkaa. Viime vuosina korealaiset perinneasut ja meitä ympäröivät hanokrakennukset ovat näet tulleet muotiin. Kaduilla näkyy kymmeniä korealaisia hanbok-asuissa, joita voi lainata lähiseudun pukuvuokraamoista. Miehellä on viittamainen asu ja hieman taikurin hattua muistuttava päähine, naisella taas leveä silkkinen prinsessahame ja rusetilla solmittu yläosa samasta kankaasta. Se toimii vanhassa hanokissa, mutta tunnelma on kuin MONDO MARRASKUU 19. Hyvä esimerkki on lähellä sijaitseva Café Onion Angkuk. Vanhat talot ja kansallispukuiset ihmiset eivät ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleen aasialaisesta trendikeskuksesta, mutta olemme erään ilmiön ytimessä. KATUA PITKIN KÄVELEE PARISKUNTA, JOKA ON SONNUSTAUtunut perinteiseen hanbok-asuun. Olemme Bukchonin kaupunginosan hanok-kylässä, jonka historia ulottuu 600 vuoden päähän
Olemme tulleet lounaalle Gwang jangin ruokatorille, joka on Soulin katuruokakeskittymistä tunnetuimpia. Täällä voi maistella kattavasti korealaisen keittiön tarjontaa. Se oli ensimmäisten joukossa nostamassa perinteistä korealaista rakennustyyliä takaisin suosioon. Maistelemme myös riisijauhosta tehtyjä tteokbokki-pötkylöitä, jotka tarjoillaan tulisessa soosissa, sekä kasvissushia muistuttavia mayak kimbap -merilevärullia pirtsakan wasabikastikkeen kanssa. Ahnin mukaan nykyistä perinnetrendiä selittää osaltaan koronapandemia. Listoissa on ruokien kuvat ja nimet länsimaisilla aakkosilla. Nimi Eert on toisin päin tietysti tree eli puu. Jotakin sellaista, kuin Mangwonin kaupunginosassa sijaitseva Eert Café. ”Kun korealaiset eivät päässeet matkustelemaan, he käänsivät katseen kotimaahan ja alkoivat etsiä jotain erilaista ja kiinnostavaa täältä.” Ahn kertoo, että heidän yrityksensä etsii kaiken aikaa uusia hanok-taloja, joihin voisi perustaa vaikkapa ravintolan. Kaksikerroksinen liiketila on osin kuin pommin jäljiltä: rappaus on murentunut, tiilet paistavat ja teräspalkit näkyvät. Kahvit ja teet valmistetaan valtavalla puupöydällä, johon on kaiverrettu syviä uria. Kiinnostus on kovaa, ja moni muukin haluaisi pyörittää bisnestä historiallisen rakennuksen tunnelmallisissa puitteissa. Nuori mies nappaa yhden puikoilla ja heittää suuhunsa. Tunnelma ei silti ole liian turistinen. Asian ymmärtää, kun nousee portaita majoitustiloihin. Mustekalan lisäksi heillä on edessään yukhoe eli korealainen tartar. X Eert Caféssa makeat herkut tarjoillaan puisessa lokerikossa. Me olemme päätyneet vähemmän uskaliaaseen valintaan: mungpavuista tehtyyn bindae-tteok-pannukakkuun, joka paistetaan öljyssä rapean mehukkaaksi. Samassa pöydässä istuva taiwanilainen nuoripari on myös maisteluretkellä. Ruokakojuilla aterioidaan pitkillä penkeillä kylki kyljessä, ja suosituimpien paikkojen pitäjät patistavat ihmisiä istumaan vielä tiiviimmin, jotta pöytään mahtuu lisää asiakkaita. LAUTASELLA KIEMURTELEE JOTAKIN, JOKA NÄYTTÄÄ KASALTA paksuja valkoisia toukkia. Täällä jos jossakin pääsee aasialaisen ruokatorin tunnelmaan! MITÄ SAADAAN, KUN YHDISTETÄÄN PURKUTALO JA TRENDIkahvila. Tyylikkäät kalusteet taas näyttävät puusepän tekemiltä. Moderni listapop soi kaiuttimista, ja tilan keskelle sijoitetulla herkkupöydällä on muun muassa sitruunafermentoidusta taikinasta tehtyjä croissanteja sekä avokado-turskanmätipatonkeja. Annoksia on kymmeniä erilaisia, ja ne maksavat 6 000–7 000 wonia eli neljästä viiteen euroa. Hieman huvittaa, kun joku yrittää sitkeästi päästä mopolla tungoksen läpi. Rakkojaen ensimmäinen hotelli avautui vuonna 2003 täällä Bukchonissa. Asukkaiden käytössä on jopa pieni teehuone. Vaikea kuvitella, että suomalaisteinit sonnustautuisivat kansallispukuun ja lähtisivät istumaan trendikahvilaan. Pöytäseuralaisellamme on edessään sannakjia eli tuoretta paloiteltua mustekalaa, joka liikkuu vielä lautasellakin. Suurin osa syöjistä näyttää ainakin tänään olevan paikallisia, ja paikka on tupaten täynnä väkeä ja puheensorinaa. Se on ruokatorin kuuluisin annos. Asukkaiden käytössä on jopa teehuone. Hän työskentelee pienessä Rakkojae-ketjussa, jolla on Soulissa kaksi hanok-taloihin perustettua majapaikkaa. HOTELLINJOHTAJA MICHAEL J. Punertavasta puusta tehdyt rakennukset ovat uskomattoman kauniita, ja yhteiseltä sisäpihalta näkyy lähistön hanoktalojen koristeellisia harjakattoja. Sen tiedetään aiheuttaneen jopa tukehtumisia, kun imukupit ovat tarttuneet epäonnisen syöjän ruokatorveen. Yksi syypää ilmiölle on aiemmin mainittu K-popyhtye BTS, jonka jäsenet ovat pukeutuneet useaan otteeseen hanbokasuihin ja tehneet ne tutuiksi myös muulle maailmalle. Ne viittaavat japanilaisen kivi puutarhan haravalla hiekkaan vedettyihin viivoihin. Kassalle kiemurtelee parinkymmenen metrin jono, jossa näkyy sulassa sovussa hanbok-asuja ja muotimerkki Balenciagan huppareita. Paikkaa pyörittävä Hyun Dong Lee kertoo, että kahvilan inspiraationlähteenä on ollut karesansui eli japanilainen zen-puutarha. Kahvin saa kauratai manteli maidolla. missä tahansa trendikahvilassa. AHN ISTAHTAA AULAN NOJAtuoliin. Tänne ovat löytäneet sekä matkailijat että ruoka ohjelmien tekijät, ja useampi paikka mainostaa olevansa tuttu Netflixistä. 20 MONDO MARRASKUU. Makeat herkut kannetaan pöytään hauskassa puulaatikossa, Hotellin punertavasta puusta tehdyt rakennukset ovat uskomattoman kauniita