Matkalehti 5/2011 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

Holiday Club nousee Leirintäalueet Helsinki, Turku,Tampere, Kuopio, Oulu ja Rovaniemi Saimaalle. Afrikka, Borneo, Intia, Etelä-Amerikka, Australia SafariEXTRASSA 5 erilaista TANSKAN Aarhusiss a his toria on aina läsnä Nro 5 Huhtikuu 2011 22.vuosikerta 5,90 Ei tapaksia vaan pintxoseja Herkuttelijan La Lagunan väriä ja rauhaa Baskimaa Pohjolan Pariisi Teneriffalla Unelmien loma luksusjunalla Riika on kesähitti! Intiassa Turkki Testissä Kappadokia on arkeologinen aarreaitta Inarinjärvi: Upeat selät, karut rannat ja herkullista rautua Tuleeko siitä Suomen upein matkailukohde
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.. ROYAL CARIBBEANIN VÄLIMEREN-RISTEILYT BARCELONASTA JA ROOMASTA 7 YÖN VÄLIMEREN-RISTEILY BARCELONASTA Suomessa rakennetulla Liberty of the Seas -laivalla Lähdöt: joka lauantai 28.5.22.10.2011 Reitti: Barcelona - Provence/Toulon Nizza (Villefranche) - Firenze/Pisa (Livorno) - Rooma (Civitavecchia) Napoli/Capri - päivä merellä, Barcelona RANSKA Provence/ E S P A N J A Toulon Nizza ITALIA Firenze/Pisa Rooma Napoli/Capri 7 YÖN VÄLIMEREN-RISTEILY ROOMASTA Suomessa rakennetulla Navigator of the Seas -laivalla Lähdöt: joka sunnuntai 15.5.-30.10.2011 Reitti: Rooma (Civitavecchia) Sisilia (Messina) - päivä merellä, Ateena (Piraeus) - Kusadasi (Ephesus) Hania (Souda) - päivä merellä, Rooma (Civitavecchia) ITALIA Rooma KREIKKA Messi Messina TURKKI Ateena Kusadasi Barcelona Hinta alkaen 625 EUR Hinta alkaen 554 EUR Hania Lisätiedot ja varaukset matkatoimistostasi tai suoraan Royal Caribbeanilta: Web: www.royalcaribbean.fi E-mail: infono@rccl.com Puh: 020 386 386 Alkaen hinta on per henkilö jaetussa kahden hengen sisähytissä (14m2). Kysy myös lapsihintoja. Esimerkkihinta Barcelonasta on 18.6.2011 lähdöltä ja esimerkkihinta Roomasta on 31.7.2011 lähdöltä. Hinta ei sisällä lentoja. Hinta sisältää risteilyn, kaikki ruokailut, monipuolisen viihdeohjelman laivalla, pakolliset palvelumaksut sekä verot
50 Maisemat ja maut hellivät Saimaalla 51 Ilomantsilaisessa pirtissä paistuvat perinneherkut - karjalanpiirakoita ja vatruskoita 51 Villisikasafarilla tapaa Simpauttajan ja Jaden 54 Suomi on kesätapahtumien kehto 58 KANNESSA Huvipuisto- ja sirkusmaailmaa - Saimaan Holiday Club on Pohjoismaiden suurin hotellihanke 60 Esittelyssä laivayhtiöt www. Baskimaassa on syytä tuntea oikeat sanat. 62 Matkaturvallisuus 64 Yllätyspuhelu soitettiin suurmiesten muistokohteisiin 66 Laukkukontrollissa New York -lähettilätär Sara La Fountain 68 Matkakirjat 76 Oma matkani: Reppureissaaja Australiassa ja Uudessa-Seelannissa. Tässä numerossa Inarinjärvi 36 Ilomantsi 51 Aarhus, Tanska 30 Pariisi, Ranska 77 Baskimaa, Espanja 14 Teneriffa, Espanja 20 Leirintäalueet, Suomi 42 Riika, Latvia 26 Kappadokia, Turkki 6 Luksusjunalla Intiassa 70 Mont Kinabalu, Gir Forest, Borneo 22 Sepilok Orang Utan Rehabilition center, Intia 22 Sabah, Borneo 22 Manaus, Brasilia 22 Kakadu, Australia 22 Masai Mara, Kenia ja Serengati, Tansania 22 Uluru, Australia 22 Sydney, Australia 76 Christchurch, Uusi-Seelanti 76 Kannen kuva: Finnmatkat / Lomalehti - Matkalehti ulkomaat 6 14 KANNESSA Kappadokia - Kuumailmapallolennolta maanalaiseen labyrinttikaupunkiin KANNESSA Ei tapas vaan pintxos. 78 Ristikko 80 Matkamenot: "Matkailussa pyyhkii hyvin" 82 Matkailuhenkilö: Tukholmalaishotellin johtaja, suomalaissyntyinen Merja Niemi 20 22 26 30 70 kotimaa 36 KANNESSA Yhtä syvä kuin pitkäkin - Inarinjärvi 42 KANNESSA Ovatko leirintäalueet petranneet seitsemässä vuodessa. Interrail jatkuu Pariisiin. matkalehti.fi. KANNESSA Värikkäät talot, autiot kadut - Teneriffan La Laguna KANNESSA Safarit myös muualla maailmassa ovat yhtä valloittavia kuin Afrikassa KANNESSA Pohjolan Pariisi Riika on lähellä Kulttuurikaupunki Aarhus Tanskassa KANNESSA Luksusjuna Mumbaista Goaan tarjoaa menneiden aikojen kuninkaallista loistoa vakiot 49 Matkapörssi: Mitä maksaa yö leirintäalueella
Pääkirjoitus Maanteillä lujempaa, rautateillä jarrutellaan Koko maassa on maanteillä otettu käyttöön kesänopeudet, mutta rautateillä sen sijaan painetaan jarrua ja pidellään kiinni kahvimukista, ettei se putoa ravintolavaunun lattialle huojuvan kyydin seurauksena. Suomalaispoliitikkojen siltarumpupolitiikka on johtanut siihen, että oman vaalipiirin alueelle on äänimäärän turvaamiseksi ajettu rakennushankkeita, joilla on saatu pätkät moottoritietä muun muassa Kuopioon, Ouluun, Tampereelle, Lahteen ja Helsinkiin. Matkalehti ei vastaa ilmoittajalle mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta, jos ilmoitusta ei voida julkaista määrättynä aikana tai käsikirjoituksen mukaisesti. Matkalehden/Polarlehdet Oy:n asiakasrekisterin tietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointitarkoituksiin. Kun maan pitäisi nousta lamasta, kansan maksaa veroja ja välttää harmaata taloutta, on tuntuma ruohonjuuritasolla aivan päinvastainen. Koneet ovat uusia, uudenhohtoisia ja sisätiloissa tuoksuu uusi nahka. Vaikka miehistö onkin syntyisin Virosta, saa palvelua ymmärrettävästi ja varsin hyvin myös suomeksi. Eikä palvelussakaan ole moittimista. Lipunmyyjää, konduktööriä tai edes VR-yhtiötä ja veturinkuljettajaa ei junien hitaudesta p yyj pidä syyttää. Hyväksyttyjen töiden osalta Matkalehti on Matkalehdellä on täydet oikeudet tekstien, kuvien ja muun materiaalin käyttöön Matkalehdessä ja/tai internetissä ilman erillistä sopimusta Aikakauslehtien tai korvausta. Kustantaja Polarlehdet Oy, Katajaranta 24, 96400 Rovaniemi, p. Nyt näillä teillä on siirrytty kesäaikaan ja nopeuksia nostettu, mikä on liikenteen sujumisen kannalta aivan oikea ratkaisu. Oman pitäjän ja seudun äänestäjille on ajettu paikallisia liikenneuudistuksia, missä valtakunnallinen ajattelu on jäänyt jo vuosikymmenien ajan toiselle sijalle ja tilalle on tullut näköalattomuus. Lehden suurin vastuu ilmoitusten julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksen hintaan. Hyvä näin! Kesän matkailusesonki Kreikkaan on alkanut. Tässä menossa on vaara, että VR putoaa kilpailusta ja jää halpalentojen jalkoihin, kun samalla hinnalla pääsee tunnissa ja tasaisemmalla kyydillä etelästä pohjoiseen ja takaisin. JORMA AULA päätoimittaja jorma.aula@matkalehti.fi 100 60 Lentoyhtiö Norwegian on yllättänyt positiivisuudellaan. Aikataulussa pysyminenkin on ainakin Suomen reiteillä ollut kohtalaista ja sen toteutumiseksi matkustajia ohjeistetaan olemaan tukkimatta käytävää takana tulevilta. Kaukainen lienee toive Pohjanmaan tuplaradasta, kun yhdenkään radan perustuksia ei saada kuntoon ja matkan tekoa hidstaa myös vastaantulevien junien odottelu. He tekevät kaikkensa matkustajien turvallisuuden eteen. Kun talven lumien harmeista on päästy, tuo kevät vuodesta toiseen routavauriot ja alennetut nopeudet Liikennepolitiikassa on näkemys hukassa. 016 311 611, fax 016 312 845, etunimi.sukunimi@matkalehti.fi Päätoimittaja Jorma Aula Toimittajat/avustajat Anneli Aula, Anniina Aula, Sari Pöyliö, Adrián Soto, Pirkko-Liisa Summa, Reijo Härkönen, Ilkka Nousiainen, Caroline Koivisto, Noora Verronen, Sinikka Salokorpi, Erkki Kanto, Ilona Kanto, Pia ja Heikki Kahila, toimitus@matkalehti.fi Taitto Kari, Logomondo Ilmoitusmarkkinointi Raimo Granberg, p. Liiton jäsen ISSN 1239-1018 4 Matkalehti 5/2011 www.matkalehti.fi. Tänä keväänä on vaikea saada kuitteja ostoksista niin kaupoissa, apteekeissa kuin ravintoloissakin. 09 693 3906, fax 09 693 3907 Ilmoitusaineistot matkalehti@artprint.fi Tilaukset p. Lehti ei vastaa tilaamatta lähetettyjen tekstien, kuvien tai muun materiaalin säilytyksestä ja palautuksesta. Ensimmäinen kosketus talouskurjimuksessa elävään maahan ja sen suosituimpaan matkailukeskukseen Rodoksella on vastenmielinen. Ympäristöystävällisin kulkuväline, juna on jäänyt paikallispolitikoinnin sijaiskärsijäksi. Syyttävä sormi osoittaa nykyisiä ja edellisiä ministereitä, kansanedustajia sekä liikenne- ja valtiovarainministeriön virkamiehiä, joilta on puuttunut näkemystä valtakunnan pääliikenneverkon kehittämisestä ja kunnossapidosta. 016 311 611, fax 016 312 845, tilaukset@matkalehti.fi Tilaushinnat (11 nroa) määräaikaistilaus 75 , kestotilaus 66 , ulkomaille 80 Painopaikka Art-Print Oy, Helsinki 2011. Näkyvin ja tuntuvin esimerkki ovat etelästä pohjoiseen vievät radat, joilla moderni sähköjunatekniikka joutuu jarruttelemaan roudan muokatessa heikkoja radanpohjia. Rautateillä meno sen sijaan muuttuu päinvastaiseen suuntaan
Puolassa Finnlinesin satama sijaitsee Gdyniassa, ihastuttavan Gdanskin vieressä. Tutustu tarjontaan, vinkkeihin ja tee varaus: finnlines.com tai puhelimitse 010 343 4500* *8,21 snt/puh. + 5,9 snt/min lankaverkosta tai 16,9 snt/min matkapuhelinverkosta. Matkalehti 5/2011. Satamistamme voit hurauttaa hyvin levänneenä nopeasti Euroopan sydämeen, kylpylöihin, metropoleihin, rantakohteisiin, viinialueille tai vaikka shoppailukeskuksiin. Saksan Travemündeen liikennöimme päivittäin ja Rostockiin puolestaan kolmesti viikossa. Suosittelemme myös lämpimästi tutustumista Puolaan, joka on kaunis, monipuolinen ja yhtä aikaa edullinen. Keski-Eurooppa on täynnä valloittavia kohteita, jotka ovat rentouttavan laivamatkan päässä
Arkeologinen aarreaitta KAPPADOKIA Keski-Turkin Anatoliassa sijaitsevassa Kappadokiassa on tuhansia vuosia vanha maanalainen kaupunki. Alkukristilliset luolakirkot ja -asumukset tekevät maakunnasta kulttuuriperintökohteen, johon tutustuu vuosittain lähes kolme miljoonaa matkailijaa. Teksti ja kuvat: ILKKA NOUSIAINEN 6 Matkalehti 5/2011 www.matkalehti.fi
www.matkalehti.fi Matkalehti 5/2011 7
Kaimaklin "metrokaupunki" listattiin UNESCOn maailman kulttuuriperintökohteeksi vuonna 1984. Pohjavesikaivo helpotti asukkaiden elämää ratkaisevasti. Vuorimaisemat syntyivät miljoonia vuosia sitten. Vainajien haudat, elintarvikkeiden säilytystilat ja viinikellarit ovat omilla paikoillaan puolustustarkoitukseen rakennetussa luolakaupungissa. Ilmanvaihto hoidettiin 75-80 metriä pitkien kanavien kautta. Oppaana toimiva Junus Keran nimeää käytävän päässä olevan syvennyksen viinikellariksi. Pieteetillä kirkkoja vaalivat isännät tietävät olevansa sivilisaation alkulähteillä. Seinien ja kattojen freskot liitwww.matkalehti.fi 8. Tunnelit avattiin yleisölle vuon- na 1964. Alkukristilliset luolakirkot ja -asumukset keskellä muslimimaa Turkkia ovat jo sellaisenaan ainutlaatuinen yhdistelmä. Tunnin hiljainen lento kuumailmapallolla on elämys. - Eläimet olivat ensimmäisessä kerroksessa. Hän kertoo myös syvennyksestä, jossa säilytettiin kiin- ni otettuja vihollisia. Arkeologien mukaan maanalainen kaupunki on rakennettu vuosina 2000-1300 ennen ajanlaskun alkua. Miljoonia vuosia sitten syntyneet terävähuippuiset kalliomuodostelmat, joihin tulivuorten purkaukset ovat jättäneet jälkensä aikojen saatossa, häikäisevät värikylläisyydellään aamuauringossa. Viidentuhannen ihmisen tarpeita varten kaiverrettu luolasto käsittää kahdeksan kerrosta, joista neljä ylintä on avattu. Tulivuorenpurkaukset näkyvät kerrostumina. K appadokiassa luonnon ja historian oikut ovat konkreettisesti läsnä. Parhaimmillaan Kappadokian taivaalla voi olla yhtä aikaa viitisenkymmenMatkalehti 5/2011 tä kuumailmapalloa koreissaan parikymmentä matkailijaa. Miljoonia vuosia sitten syntyneet terävähuippuiset kalliomuodostelmat häikäisevät värikylläisyydellään aamuauringossa Ottomaanivallan romahdettua ensimmäisen maailmansodan jälkimainingeissa tuli päivänvaloon Kaymaklin maanalainen kaupunki vuonna 1916. Kun vihollinen ilmaantui paikalle, oli tärkeää, että elämä saattoi jatkua pitkiäkin aikoja turvassa maan alla. Oman lukunsa muodostavat alueen parikymmentä alkukristillistä luolakirkkoa ja -kappelia, joista osa on myös maailman kulttuuriperintökohteita. Labyrinttikaupungissa liikkuminen on lievästi ahdistavaa siitä huolimatta, että valaistus ja kulkusuunnat on hyvin merkitty
Kappadokia osuu vanhan Silkkitien varteen, mikä on jättänyt omat jälkensä tämänkin päivän elämään. Tukea saadaan Turkin valtiolta, mutta yhä enemmän myös kansainvälisistä lähteistä. Gülyaz pitää itsestäänselvänä, että muslimimaa Turkki huolehtii myös kristilliseen perinteeseen liittyvistä kulttuurikohteista. Arkeologisissa kaivauksissa tehdään jatkuvasti uusia löytöjä. Rooman ja Bysantin aikakaudet ovat selvästi erotettavissa. Kunnolliseen perehtymiseen olisi pariskunnan mielestä tarvittu useampi kuukausi. Kappadokian maakunta jakaa Turkin itäiseen ja läntiseen puoleen myös kulttuurisessa mielessä. Länsi on aina ollut kallellaan Istanbuliin eli Konstantinopoliin ja sitä kautta Eurooppaan, kun taas itä eduswww.matkalehti.fi taa puhtaammin aasialaista ja länsimaiselle matkailijalle vieraampaa traditiota. - Olen erittäin iloinen siitä, että kansainvälinen yhteistyö asiantuntijoiden kesken syvenee ja laajenee. Gülyaz pitää kulttuuriarvojen vaalimista itselleen mieluisana tehtävänä, mutta tuo esille myös haasteet. Anatolia, joka tunnetaan myös Vähä-Aasiana, on täynnä arkeologisia aarteita. Pidän sitä yh- teisenä ja universaalina kulttuuriprojektina. Pyhä ehtoollinen, Neitsyt Maria ja Taistelu käärmeitä vastaan ovat aihepiiriltään tuttuja mistä tahansa kristillisestä pyhätöstä. Kappadokian tärkeimmän kaupungin Nevsehirin museonjohtaja Murat E. Kymmeniä kuumailmapalloja elämyslennolla. tävät luolakirkot kiinteästi kristilliseen perinteeseen. Mattoja keramiikkateollisuus sekä Matkalehti 5/2011 9. Sama tasapainoilu on nähtävissä hitaasti etenevissä EU:n jäsenyysneuvotteluissa. Itse toivoisin, että jonain päivänä saisimme tänne todellisen arkeologisen tutkimuskeskuksen, johon asiantuntijoiden lisäksi myös nuoret voisivat tutustua ja josta he voisivat oppia. Neljän kilometrin vaelluspolulla vastaan tullut hollantilaispariskunta pahoitteli, että kahden viikon matka alueelle oli päättymässä. Hän puhuu ihmiskunnan yhteisistä kulttuuriaarteista, jotka vain sattuvat olemaan Turkissa. Turkin haasteena on aina ollut idän ja lännen, orientin ja Kirkot ja erityisesti freskot vaativat entisöimistä, vartiointia ja varoja oksidentin, välinen dilemma. Kirkot ja erityisesti freskot vaativat entisöimistä, vartiointia ja varoja
Täyteläisistä viineistään tunnettu Kappadokia on vihannesten, yrttien, viikunoiden, oliivien ja lukemattomien peltotuotteiden runsaudensarvi. Luontopolulla tavattu kilpikonna tuntui meikäläisittäin eksoottiselta ilmestykseltä, mutta oppaallemme siinä ei ole mitään ihmeellistä: - Sehän syö viinirypäleitä. Niitä pidetään myös laadun Turkin Anatolia on arkeologinen aarreaitta. takeena. Näyttävä esillepano ja perinteiset valmistusmenetelmät ovat olennainen osa ruokakulttuuria. Nevsehirissä, Ürgüpissä, Avanosissa ja Gülsehirissä voi tehdä hyvien matto- ja posliiniesinekauppojen lisäksi erinomaisia antiikkilöytöjä. Se näkyy ja maistuu myös gastronomiassa. Mattojen, lautasten, maljakoiden ja viinikannujen kuviointi ja ornamentit juontavat satojen, jopa tuhansien vuosien taakse. Alueen valkoinen ja punainen savi kuuluvat termisen maaperän ominaispiirteisiin. Alkukristillisten luolakirkkojen autenttiset freskot häkellyttävät. Täyteläisistä viineistään tunnettu Kappadokia on vihannesten, yrttien, viikunoiden, oliivien ja lukemattomien peltotuotteiden runsaudensarvi kuumavesilähteet kylpylöineen ovat vanhaa perua, mutta elinvoimaisia edelleen. Aamiainen ei ole mitään, jos siitä puuttuvat mustat oliivit ja valkoinen juusto, hummuksesta puhumattakaan. www.matkalehti.fi 10 Matkalehti 5/2011
Kuva: Aurinkomatkat Kappadokia. Kun turkkilaiset puhuvat vieraanvaraisuudesta, he tarkoittavat kokonaisvaltaista asennetta. Kymmenien kansallisuuksien, kielten ja kulttuurien kokonaisuus perustui vastavuoroisuuteen. Kun 600 vuotta kestänyt ottomaanivalta oli voimissaan ja ulottui Irakista Unkariin, oli mahdoton ajatus että joku voisi pärjätä omin avuin koko imperiumin alueella. Hyvä matto kestää käytössä sata vuotta. www.matkalehti.fi Matkalehti 5/2011 11. Vieraanvaraisuudesta tuli osa kansallista identiteettiä. Perinteisin menetelmin mallista kudottu matto on sitä arvokkaampi mitä enemmän siinä on solmuja neliösentillä. Kun autat, tulet itsekin autetuksi
Nahka, keramiikka, tekstiilit, matot ja antiikki korreloivat hinnan ja laadun suhteen MOITIMME: - Kappadokiaan järjestetään Suomesta matkoja vain kesällä ja syksyllä. Gülyazin unelma on arkeologinen tutkimuskeskus, joka yhdistäisi kansainvälisiä tieteentekijöitä ja matkailullisia tavoitteita. 12 Matkalehti 5/2011 www.matkalehti.fi. Viileät ja kauniit moskeijat ovat hyviä käyntikohteita. Istanbul Ankara TURKKI Kappadokia Nevsehir Alanya Suomesta matkoja Kappadokiaan tekevät muun muassa Aurinkomatkat, Tema ja Mandala Travel. Turkkilaiset pitävät suomalaisia pohjoisina veljinään + Maukasta ja monipuolista ruokaa ja runsaita hotelliaamiaisia + Edullista hintatasoa. Omatoimisesti alueelle voi matkustaa Istanbulin tai Kayserin kautta. KIITÄMME: + Mielenkiintoista arkeologiaa ja kulttuurihistoriaa + Palvelualttiutta ja ystävällisyyttä. Liikkuminen ja kiipeily vaativat kohtalaista peruskuntoa - Kielitaidon puutetta hotellien ulkopuolella - Turkin imagoa matkailumaana Museonjohtaja Murat E. Omatoimimatkailijalta vaaditaan seikkailumieltä - Kuumaa ja kuivaa ilmastoa
Suomen vahvin ja tasapainoisin ORION PHARMA YLPEÄNÄ ESITTÄÄ: Olemme Biophilukset, uusi maitohappobakteerien tuoteperhe, josta jokainen perheenjäsenesi saa lisää vastustuskykyä ja tasapainotusta vatsan toimintaan muuttuvissa ja vaihtelevissa elämäntilanteissa. www.matkalehti.fi Matkalehti 5/2011 13
Matkailijan on syytä tuntea oikeat sanat kun hän vierailee Baskimaassa. Teksti: CAROLINE KOIVISTO Kuvat: RAMI KOIVISTO an Sebastiánin sanotaan olevan Espanjan kauneimpia kaupunkeja. Eivätkä syyttä, sillä monet Espanjan parhaista kokeista ovat baskeja. 14 Matkalehti 5/2011 www.matkalehti.fi. Herkuttelijan BASKIMAA Ei tapas vaan pintxos. Ei adios vaan agur. Tai pieni korjaus edelliseen: maantieteellisessä kartassa kaupunki sijaitsee Pohjois-Espanjassa, mutta baskien sydämessä se on Donostia, Baskimaan helmi. Surffaajat saapuvat San Sebastiániin unelmien aallon toivossa, mutta useat matkailijat vierailevat kaupungissa syödäkseen hyvin. Kaupungin viehättävyys on kiistaton. Ei espanja vaan euskara. Atlantin aallot lyövät S Biskajanlahden kallioita vasten ja huuhtelevat rantoja heikoimpienkin tuulten puhaltaessa
Vuoren juurella sijaitsee 1600-luvulta peräisin oleva keskusaukio Plaza de la Constitución, joka on entinen härkätaisteluareena. Suklaata, käsintehtyjä konvehteja, värikkäitä macaron-leivoksia eli mantelimarenkeja, herkullisia piiraita, hienostuneita kakkujanäistä herkuista Bayonne tunnetaan. San Sebastian on lainelautailijoiden suosima kohde. Biskajanlahden aallot ovat liian hurjia vasta-alkajille, joiden kannattaa tyytyä ihailemaan lajin harrastajien taitoja. www.matkalehti.fi Matkalehti 5/2011 15. Vanhaakaupunkia vartioi Kristus-patsas vihreältä Monte Urgullin kukkulalta
Biskajanlahden hurjat tyrskyt piiskaavat saaren rantoja, mutta kesäisin siellä avataan uimaranta. Baskimaa käsittää kolme provinssia Pohjois-Espanjassa: Araban, Bizkaian ja Gipuzkoan. Varsin tavallinen näky on lampaat kiipeämässä Pyreneiden vuorilaaksojen rinteitä ja baskipaimenet seuraamassa laumojaan pukeutuneina mustiin txapeleihin eli baskereihin. Kaupunkiin tutustuminen kannattaa aloittaa kierroksella kalasataman yläpuolella sijaitsevaan Vanhaankaupunkiin, Parte Viejaan. Kapeat korttelit lukuisine pubeineen ovat kaupungin gourmetsydän. Asiakas määrää aterian koon valitsemalla buffet-tiskiltä makunsa mukaiset pintxosit, mutta herkkupaloja tulee helposti kerättyä lautaselle liiankin paljon. Baskimaa ulottuu myös Ranskan puolelle. Musta baskeri vaihtuu juhlapäivinä punaiseen. Ensimmäiseksi matkailijalle kerrotaan hänen olevan Baskimaassa, jossa on oma, espanjalaisesta kulttuurista poikkeava kulttuuri. Menneistä päivistä on saaliskalojen koko pienentynyt, sillä nykyään kalastetaan lähinnä anjovista ja meriahventa. Pintxoksia on tarjolla Biskajanlahtea on joskus sanottu maailman myrskyisimmäksi merialueeksi. Euskal Herria on yhteinen nimitys kun puhutaan kolmesta Espanjassa sijaitsevasta provinssista sekä Ranskan Pays-Basquesta. elinkeino on lampaiden kasvatus. San Sebastiánin kaupunki on perustettu 1100-luvulla. Eikä kyse ole pienistä mökeistä, vaan loistokkaista huviloista ja omakotitaloista. Baskien kielellä eli Euroopan vanhimpiin kieliin kuuluvalla euskaralla on Espanjassa virallinen asema. Kalastus on aina kuulunut alueen pääelinkeinoihin, ja baskit olivat itse asiassa ensimmäinen valkoista kalaa Pohjanmerestä pyytänyt kansa. Meren syvyyteen on moni laiva vuosisatojen saatossa uponnut. 16 Matkalehti 5/2011 www.matkalehti.fi. San Sebastián sijaitsee viimeksi mainitussa. Pintxos-ateria on tuhti. Espanjan puolella asuvat kaksi miljoonaa baskia muodostavat noin viisi prosenttia maan väestöstä. Jo 800-luvulla he pyydystivät valaita Atlantilla ja purjehtivat Pohjois-Jäämerellä asti. Etenkin kalat ja äyriäiset ovat suosittuja raaka-aineita baskilaisessa keittiössä. Puolet Espanjan baskeista asuu Bilbaon kaupungissa. Paimenten varustukseen kuuluvat myös Raamatun ajoista muistuttavat pitkät paimensauvat. Baskilainen vastine espanjalaiselle tapakselle on pintxos. Musta baskeri vaihtuu juhlapäivinä punaiseen Yhteinen tekijä Baskimaalla on upea ruokatarjonta. Pubitiskit ovat niin täynnä pintxoksia, baskien vastinetta tapaksille, että myyjiä tuskin näkee herkkujen takaa. Hinta on yhdestä kolmeen euroa kappaleelta, joita yksi henkilö syö tavallisesti seitsemästä kahdeksaan. Baskimaa on autonominen lakeineen ja viranomaisineen. Baskien haluttomuus puhua espanjaa käy selväksi vanhan kaupungin pienissä liikkeissä tai turistineuvontapisteessä. Baskit ovat ylpeitä juuristaan ja he ovat onnistuneet säilyttämään laajasti perinteitään. La Concha Bayn edustalla sijaitsevassa Santa Claran saaressa on majakka ja pieni venesatama. Baskien toinen perinteinen Baskimaa on Espanjan vaurain alue, jossa on noin 20 prosenttia korkeampi bruttokansantuote kuin EU:ssa keskimäärin. Joka puolella voi nähdä niin sanottuja baskitaloja baskilipun väreissä loistavine vihreine ja punaisine ikkunaluukkuineen ja viehättävine pihoineen
Myös kananmuna, kana, marinoidut sienet, vuohenjuusto, aurinkokuivatut tomaatit, marinoidut vihannekset ja ilmakuivattu kinkku ovat tavallisia raaka-aineita baskikeittiössä. Vanhankaupungin kortteleissa on lähes 200 pintxos-ravintolaa, joista jokaisella on omat erikoisuutensa. Ranskan nouvelle cuisine on Baskimaassa nueva basque cocina, joka on saanut vaikutteita sekä ranskalaisesta että perinteisestä baskilaisesta keittiöstä. Sääntö koskee vain kilpailuja, sillä tavallisesti baskit käyttävät runsaasti aikaa kokoontuessaan iloisissa seurueissa pubeihin syömään pintxoseja. Tarjolla on suolattua tai savustettua valkoista ka- laa, tonnikalaa, marinoituja ja gratinoituja simpukoita, rapuja, mustekalaa, meriahventa ja anjovista. Vanhankaupungin 1600-luvulta peräisin olevalla keskusaukiolla, entisellä härkätaisteluareenalla, on hienoja ravintoloita, jotka tarjoavat tunnelmalliset puitteet ruokailulle. Baskien perinteinen ruokavalio perustuu kalaan ja äyriäisiin kaikissa mahdollisissa muodoissa. Sääntöjen mukaan pintxos pitää valmistaa niin, että se voidaan syödä baaritiskillä yhdellä kädellä. Ilmakuivattua kinkkua kutsutaan jamón serranoksi, mutta jos Paimenten varustukseen kuuluvat myös Raamatun ajoista muistuttavat pitkät paimensauvat legojensa keittiölle vastineen. Servettitelineitä löytyy sekä baaritiskiltä että pöydistä, koska täytteet ovat runsaita. Vuosittain San Sebastiánissa järjestetään pintxos-kilpailuja. La Concha Bayn rantabulevardin varrella on mainioita ruokaravintoloita jos kaipaa muutakin kuin pintxosta. Kurssit maksavat noin 100 euroa illalta sisältäen aterian ruokajuomineen. Matkalehti 5/2011 haluaa parasta laatua kannattaa valita jamón ibéricoa eli iberialaista ilmakuivattua kinkkua. Yhdistykset eivät ole matkailijoita varten, mutta San Sebastiánissa on vierailijoille kokkauskursseja, joissa opetetaan valmistamaan esimerkiksi pintxosta. Ruokavaliosta syntyy iberialaisen ilmakuivatun kinkun hienostunut pähkinäinen maku. Paikallinen kevyt valkoviini txakoli on mainio vaihtoehto kyytipojaksi. Ja tungoksen voi tulkita merkiksi siitä, että pubi kuuluu kaupungin parhaisiin. Pelkästään San Sebastiánissa kulutetaan yli yhdeksän miljoonaa litraa siideriä vuosittain. Pyreneiden vuoriston halki virtaavan Adourin haarajoki Nive virtaa Ranskan baskialueiden läpi. Vanhankaupungin, Parte Viejan sydämestä löytyy komeudessaan mykistävä barokkikirkko Iglesia de Santa Maria del Coro. aamusta myöhäiseen yöhön. Baskit ovat gourmethenkisiä, mistä kertovat muun muassa San Sebastiánin useat Michelin-tähtiravintolat. Paikallisilla on omat kantapaikkansa, mutta matkailija voi luottaa siihen, että parhaimman näköinen pintxos on myös herkullisin. Myös paikallista siideriä kuluu aterioilla runsaasti. Se valmistetaan mustajalkaisista sioista, jotka elävät tammimetsissä tammenterhoja syöden. Vaikka baskit vaalivat tarkoin kulttuuriaan, kehittivät baskikokit 70-luvulla ranskalaiskol- www.matkalehti.fi 17. Todiste baskilaisten rakkaudesta ruokaan ovat kulinaristien Txocos-ruokayhdistykset, joita on noin 150
Vilkkaimpaan sesonkiaikaan kesällä hinta voi olla jopa kaksinkertainen. San Sebastiániin on helpoin matkustaa autolla. Noin 70 eurolla saa sesongin ulkopuolella kahden hengen huoneen ylemmän keskitason hotellista. Tämä on yli tuhat vuotta vanha perinne. Bayonnen ilmakuivattu kinkku on maailmankuulua. 18 Matkalehti 5/2011 www.matkalehti.fi. Bayonne on tunnettu ihanasta suklaastaan. Maistaessaan herkkuja voi kirjaan tehdä merkintöjä ruokalajien herkullisuudesta. Kansankuppiloihin tyytyvä matkailija saa herkullista ruokaa vain muutamalla eurolla. Pubissa kannattaa käyttää tilaisuus hyväkseen ja kysyä paikallisilta ruokailijoilta vinkkejä ja ruokaohjeita. Syyskuussa kaupunki kutsuu elokuvamaailmasta kiinnostuneita kansainvälisille elokuvafestivaaleille. Myös Bayonnen Joka kevät Bayonnessa järjestetään kinkkufestivaalit. San Sebastián sijaitsee vain parinkymmenen kilometrin päässä Ranskan rajalta, joten kannattaa tutustua myös Ranskan puoleisiin baskialueisiin ja erityisesti Bayonnen ja Biarritzin kaupunkeihin. Esimerkiksi baskilainen munakas sisältää perunaa ja on yksinkertaisuudessaan varsin monipuolinen ruoka, jonka voi tarjoilla mihin vuorokauden aikaan tahansa. Majoittuminen San Sebastiániin on tasoon nähden suhteellisen edullista. Valinnanvaraa on kuitenkin pensionaateista aina ykkösluokan hotelleihin. Heinäkuussa jazzmusiikin ystävät suuntaavat San Sebastiánin jazzfestivaaleille. Baskit toivat mainitut ruoka-aineeet Eurooppaan ja heitä saamme kiittää myös perunasta. Rantaviivaa riittää silmän kantamattomiin ja itse Biarritzin kaupungissa sitä on yli kuusi kilometriä. Hevosenkengän mallisen rannan, La Concha Bayn San Sebastiánissa sanotaan olevan Euroopan kauneimpia kaupunkirantoja. Asiakas määrää aterian koon valitsemalla buffet-tiskiltä makunsa mukaiset pintxosit, mutta herkkupaloja tulee helposti kerättyä lautaselle liiankin paljon Edullisempi tapa tutustua baskikokkauksen saloihin on suunnata paikallisen keittokirjan kanssa pubiin. Biarritzissa on mahtavia piknikpaikkoja. Viimeistään paikallisten kanssa puhuessa paljastuu, että baskilainen ruokakulttuuri ei rajoitu pintxokseihin, vaan maistamisen arvoisia ovat myös tuntikausien hauduttamista vaativat padat, jotka sisältävät tomaattia, pippuria ja aprikoosia. Ylhäällä kukkuloilla sijaitsevat hotellit ovat hieman etäämpänä Vanhastakaupungista, mutta niissä on paras hinta-laatusuhde ja upeat näkymät merelle tai kaupunkiin. Kannattaa ostaa eväät ja nauttia ne luonnon helmassa vaikka merta ihaillen. Kaupunkiin voi tulla junallakin, mutta Vanhankaupungin kortteleissa on lähes 200 pintxos-ravintolaa ja jokaisella on omat erikoisuutensa. Pyreneiden vuoristossa junaradat eivät kulje suorinta reittiä ja mutkia junavaihtoineen on tiedossa
Rantaviivaa riittää silmän kantamattomiin ja itse kaupungissa sitä on yli kuusi kilometriä. Vinkkejä: Kätevä tapa saapua Baskimaalle on lentoyhtiö Blue 1:n suora lento Helsingistä Biarritziin. Bayonne tunnetaan näistä herkuista. Edullisempi tapa tutustua baskikokkauksen saloihin on suunnata paikallisen keittokirjan kanssa pubiin kinkku on maailmankuulua. Biarritz oli 1800-luvun puoleenväliin asti pieni ja hiljainen kalastajakylä. Hotellihuoneesta voi varautua maksamaan noin 80100 euroa keväällä ja huomattavasti enemmän kesällä. San Sebastiánissa voi olla vaikeaa löytää parkkipaikkaa erityisesti kesäisin ja paikoitusmaksut ovat korkeat. Kentältä voi vuokrata auton ja ajaa noin puolen tunnin matka Bayonneen. San Sebastiániin on reilun tunnin ajomatka. Yli tuhat vuotta vanhan perinteen mukaan Bayonnen kinkkufestivaalit järjestetään vuosittain keväällä. Sesonkiaikaan kannattaakin etsiä majoitus ympäristön pikkukaupungeista. Upea on oikea sana kuvailemaan kaupungin ilmettä. Baskilaisia herkkuja kotiin vietäväksi ovat taloa eli perinteinen baskilainen leipä, joka on tortillan tapainen mutta kuohkeampi, mantelitorttu gâteau basque, Agourjuusto ja valkosipulilla maustettu ilmakuivattu Sarta-makkara. Bayonnen Vanhankaupungin korttelit ovat kapeita, mutta niihin mahtuu paljon elämää. www.matkalehti.fi Matkalehti 5/2011 19. Osoite on Reina Regente 3. Bussilippu Bordeauxista San Sebastiániin maksaa noin 50 euroa. Biarritzissa on upeita piknikpaikkoja, joissa voi nauttia eväät luonnon helmassa merta ihaillen. Matka Bordeauxista San Sebastiániin on hieman yli 200 kilometriä, joten matkalla voi tutustua moneen kaupunkiin. Sitten Napoleon III vietti puolisonsa kanssa kesän Biarritzissa ja kylästä kehittyi varakkaiden ja aatelisten tyyssija. Kätevintä on käyttää maan alla sijaitsevia parkkitaloja. Biarritz tunnetaan rikkaiden asuinalueena. Ilman hotellivarausta San Sebastiániin saapuneen kannattaa käydä matkailuneuvontapisteessä, jossa kerrotaan kaikkien hotellien hinnat ja varaustilanne. Vaihtoehto on KLM:n lento Amsterdamin kautta Bordeauxiin. Se on hienostunut mutta nuorekas, trendikäs mutta rento
On sunnuntai ja minut valtaa tunne, että olen kaupungissa yksin. Ne ovat esteettisesti kauniita ja erilaiset pintamateriaalit elävät sulassa sovussa keskenään. Kaduilla on aistittavissa vanhan kaupungin tunnelma. Satunnaisia sunnuntaikävelijöitä tulee vaswww.matkalehti.fi 20 Matkalehti 5/2011. Saaren vanhimman kaupungin, San Cristobal de La Lagunan keskustan arkkitehtuuri on Unescon maailmanperintölistalla, eikä suotta. Saaren loma-alueiden ulkopuolella on Iloinen raitiovaunu liikennöi pääkaupungista yliopistokaupunki La Lagunaan. Konditorioissa maistuu juustokakku ja latte. kuitenkin kuviteltua enemmän paikallisasutusta, jonka talot ja vanha arkkitehtuuri ihastuttavat matkailijaa. Teneriffaa pidetään usein vain yhtenä Kanariansaarten matkailukohteista. Teneriffan vanhin kaupunki La Laguna yllättää kauniilla ja värikkäällä arkkitehtuurillaan ja tarjoaa rauhallista tunnelmointia sunnuntai-iltapäivään. Teksti ja kuvat: NOORA VERRONEN K ulttuuri, mielenlaatu ja arkkitehtuuri kulkevat käsi kädessä. Värikkäät talot, autiot kadut La Laguna Eksoottisuus ei aina löydy erilaisesta ilmastosta, kasvillisuudesta tai kulttuurista, vaan myös tavallisten ihmisten asuinympäristöstä. Kaupungin perusti espanjalainen Fernàndes de Lugo valloittaessaan Kanariansaaret 1400luvun loppupuolella. Etelä-Euroopassa asumisen taso vaihtelee, mutta erilaisuutta ei pelätä ja värien kirjo tekee asutuksesta persoonallisen. Kauniiden kortteleiden kaupunki tarjoaa näkemistä matkailijalle, joka ei välitä kirkoista ja museoista. Pohjoismaissa noudatetaan selkeitä linjoja ja yksinkertaisuut- ta. Kapeiden kujien kivilaatoilla astellessani ympärilläni vallitsee hiljaisuus. La Laguna sijaitsee vuorien ympäröimänä 500 metrin korkeudessa Teneriffan koillisosassa. Vierailu kaupungissa sai minut pohtimaan, olinko jopa löytänyt Euroopan kauneimman kaupungin. La Lagunasta tuli saaren pääkaupunki vuoteen 1723 saakka. Tämänhetkinen pääkaupunki Santa Cruz oli sisämaassa sijaitsevan La Lagunan satama, mutta sai myöhemmin sijaintinsa vuoksi pääkaupungin aseman. Muualla Euroopassa on enemmän koristeellisuutta. Talot ovat värikkäitä, mutta eivät liian silmäänpistäviä