ravinto terapiat lääketiede hyvä mieli 5/2015 7,10 Ota talteen! Syksyn kurssit ja tapahtumat suojaa miestä eturauhasvaivoilta Lemmenomenaksi muinoin nimetty Helpotusta kuukautiskipuihin kamomilla piparminttu poimulehti sauvakävely venyttely ja jooga Ommellaan itse sopivat rintaliivit Kuivaamalla sienten ravintoaineet tarkimmin talteen Aivot tarvitsevat sudokua, silakkaa, seuraa ja sienimetsää! Hautalan palosalvaa valmistetaan yhä Ihmesalvaa vanhalla perinnereseptillä Lääkäri ja vaihtoehtolääketieteen pioneeri Deepak Chopran viesti maailmalle: Ota iisisti! Granaattiomena
REFLUKSIONGELMAT Nainen, 36 Toi helpotuksen re?uksitautiin, johon oli vuosia käytetty lääkitystä. Soluja kudosvaurioita saattaa esiintyä jo tässä vaiheessa, ja silloin vakavampi sairaus myöhemmällä iällä on väistämätön uhka. UNI-ONGELMAT Nainen, 28 Uni-ongelmat ja unettomuus hävisi, nukkuu nyt yöt kuin tukki. RUUANSULATUS Mies, 80 Eräiden ruoka-aineiden aiheuttamat ruoansulatusongelmat lakkasivat vaivaamasta, esimerkiksi perunan ja juuston syöminen taas mahdollista. Mistä tiedän että, entsyymijärjestelmäni ei toimi. Tässä muutamia suomalaisia käyttäjäkokemuksia vuodelta 2015. YHÄ USEAMMAN SUOMALAISEN TERVEYDEN SALAISUUS KYSY LISÄÄ LUONT AISTUO TEKAUP ASTASI Kysy lisää kaskadifermentoiduista entsyymeistä ja niistä kertovasta kirjasta luontaistuotekaupasta.. SIDEKUDOSSAIRAUS Nainen, 36 Lääkitys voitu vähentää minimiin. MIELIALAONGELMAT Nainen, 38 Mieliala parantunut ja energia lisääntynyt. Saksassa pitkään käytetyt entsyymit toivat jotain aivan uutta ja uniikkia luontaistuotealan ammattilaisille. Heti alussa useimmat kokivat terveyshyödyt hyvinkin nopeasti ja jakoivat näitä palautteita eteenpäin ystävilleen ja tuttavilleen. Kaskadifermentointi on patentoitu valmistusmenetelmä, josta on tehty julkaistuja tutkimuksia erityisesti Saksassa. Sekä sisäisesti että ulkoisesti tehtävissä yksinkertaisissa entsyymihoidoissa aktivoidaan elimistön omaa entsyymituotantoa. Pilaako sairastaminen elämäsi. Nykytiedon valossa merkittävä osa sairauksistamme johtuu entsyymijärjestelmämme virheistä. Alhaisten entsyymitasojen ensioireita ovat väsymys, alentunut keskittymiskyky, infektioalttius, iho-ongelmat, yleinen väsyneisyys ja ruoansulatusongelmat. Entsyymit nopeuttavat solujen uusiutumista, mutta ennen kaikkea ne tehostavat kaikkia elintoimintojamme. SYYLÄT JA AKNE Nainen, 19 Lapsuudesta asti olleet syylät hävinneet ja akne-ongelmat parantuneet. SELKÄVAIVAT Mies, 50 10 vuotta kestäneet selkäsäryt helpottivat. Kaskadifermentoidut entsyymit tehostavat elimistön entsyymitoimintaa, mikä parantaa erityisesti aineenvaihduntaa sekä solujen syntyja korjausprosesseja. Sairaudet johtuvat usein entsyymijärjestelmän virheistä Elimistössämme on noin 3000 erilaista entsyymiä, jotka osallistuvat katalyytteinä kaikkiin elintoimintoihimme. Hoitojen on todettu tepsivän lukuisiin sairauksiin ja vaivoihin. MAINOS Tieto kaskadifermentoiduista entsyymeistä tuli Suomeen jo kolme vuotta sitten. YLIPAINO Nainen, 70 Paino tippui 30 kg viiden kuukauden aikana muita elämäntapoja muuttamatta. RASVAIHOTTUMA Mies, 60 Hiuspohjan rasvaihottuman kutina rauhoittui välittömästi, ja ihottuma parani myöhemmin kokonaan. VAIHDEVUODET Nainen, 68 Öiset hikoilukohtaukset jääneet pois, unenlaatu parantunut. KROONISET TULEHDUKSET Nainen, 52 Kroonisesta tulehduksesta koko ikänsä kärsinyt sai tulehdusarvot laskemaan. Tänä päivänä hyviä käyttäjäkokemuksia satelee enemmän kuin koskaan
32 Miehisyyttä hoitavat elintavat kannattavat nuoresta asti, PSA-seuranta 50-vuotiaasta alkaen. 36 Rintasyövän riskiä voidaan ehkäistä liikkumalla aktiivisesti, syömällä terveellisesti sekä välttämällä ylipainoa, alkoholia ja tupakkaa. Uudenlainen ruokavalio ja luontaiset hoitomuodot ovat paitsi fyysisesti parantaneet myös henkisesti laajentaneet Hannele Kuutin maailmankuvaa. Eturauhassyövän hoito on erittäin kallista ja vain kallistuu uusien hoitoinnovaatioiden myötä, ja sairastuneiden määrä kasvaa koko ajan. Ylilääkäri Timo Joensuu toivoo, että miehet jo nuoresta lähtien arvostaisivat miehisyyttään niin paljon, että elävät eturauhastaan suojelevasti. 28 Seksuaalisuudesta voi löytyä aivan uusia ulottuvuuksia vaihdevuosiiässä. 78 Päivittäinen jalkojen pesu ja kosteutus olisi hyvä ottaa kauneusrutiiniksi kasvojen puhdistuksen tavoin. 24 Aivoissa syntyvä halu ja hyvä verenkierto ovat tärkeimmät tekijät naisen seksuaalisuudessa. Luonnollinen ruoka 62 Emäsvoittoinen ruokavalio tuo vireyttä, voimaa ja voi jopa tukea paranemista monista sairauksista. Voimistava liikunta 86 Hannele Kuutissa yhdistyvät hyvän moukarinheittäjän ominaisuudet: räjähtävä, nopea ja sähäkkä. 40 Mistä kuukautiskivut johtuvat ja mitä muuta niille voi tehdä kuin turvautua kipulääkepurkkiin. Luonnon kaunis 74 Hiukset tarvitsevat kesän jälkeen kosteutta ja syväpuhdistusta hehkuakseen kauniin kiiltävinä. – Maitohorsman kukkia voi käyttää koristeluun tai niistä voi tehdä juomaa, kertoo Merja Nissinen. 70 Haasteellinen työpaikka ja kovat pakkaset ajoivat Merja Nissisen laajentamaan yritystä villiyrtteihin. 86 32 70. 4 Luontais ravinto liikunta terapiat henkinen hyvinvointi lääketiede Sisältö 5/2015 terveys Nainen&Mies 20 Erityisesti sydän nauttii, kun se saa osakseen rakkautta ja hellyyttä. 66 Lasse Jalkanen elää unelmiaan todeksi puhumalla ja levittämällä terveellisen elämäntavan ilosanomaa
Niukasti kasviksia sisältävä ruokavalio puolestaan ennustaa korkeaa verenpainetta sekä rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja siten altistaa sydänja verisuonisairauksille. ISSN 1456-7792 PITKÄKESTOISEN SUO. Luonto tarjoaa sitä runsain mitoin. Näin alkusyksyllä luonnon sadon ollessa runsaimmillaan on mukava aloittaa terveellisempi elämä ja meidän kaikkien aikuisten omilla esimerkeillämme kannustaa lapsiamme ja nuoriamme terveellisiin valintoihin. 09-413 97 333, tilaukset@karprint.fi Tilaushinnat: Kestotilaus 56 euroa/vuosi Määräaikainen 61 euroa/vuosi Ilmestyy kahdeksan numeroa vuodessa. MALAISTUTKIMUKSEN mukaan runsas kasvisten syöminen lapsuudessa ja nuoruudessa edesauttaa merkittävästi terveenä pysymistä aikuisiässä. 82 Lasse Jalkanen tutustumassa gojien kuivaamiseen ja käsittelyyn sadon jälkeen sekä perheyhteisöjen viljelmiin. Rasvakerroksen alla esimerkiksi sydän joutuu tekemään huomattavasti enemmän pumppaustyötä kuin rasvattomassa ympäristössä. 58 Aivot hyötyvät kokonaisvaltaisesti lauluja soittoharjoituksista, mutta myös mielimusiikin kuuntelemisesta. Vaatetusartenomi Annele Isomäki (oik.) neuvoo Katja Nissiselle, miten rintaliivien hakaset kiinnitetään paikoilleen. Jokainen, pienikin uusi askel on merkittävä terveysteko. Suomessa kakkostyypin diabetesta, jota ennen sanottiin vanhuusiän sokeritaudiksi, on tavattu yhä enenevästi myös lapsilla ja nuorilla. Suomen uuden kansantaudin eli kakkostyypin diabeteksen laajeneminen myös lapsiin on erittäin huolestuttava kehityskulku. Ykköstyypin diabetes puhkeaa yleensä nuorille, kun taas kakkostyyppiin sairastutaan yleisimmin ylipainon vuoksi aikuisena. 5 PÄÄKIRJOITUS Tilaukset ja osoitteenmuutokset: Tilaajapalvelu, puh. Käden taidot 82 Ompelukurssilla valmistuvat sopivat rintaliivit. Niillä lapsilla ja nuorilla, joiden ruokavalio on lapsuudessa kasvispitoinen, on merkittävästi pienempi riski sairastua aikuisena metaboliseen oireyhtymään kuin niukasti kasviksia lapsena syöneillä. Ompelukurssilla valmistuvat sopivat rintaliivit. Jokainen epäterveellisten ja terveellisten valintojen välillä kamppailevalle lähimmäiselle tarjottu kannustava olkapää osoitus inhimillisyydestä, empaattisuudesta ja kansalaisvastuusta. 66. Päätoimittaja: Reetta Ahola, puh. Metaboliseen oireyhtymään liittyy muun muassa kohonnut verenpaine, kohonneet veren sokeriarvot, rasvaja sokeriaineenvaihdunnan häiriöt sekä ylimääräisen rasvan kerääntyminen keskivartaloon. 09-413 97 370, kristiina.hattberg@karprint.fi Taitto: Päivi Ahlroth, Mika Kettunen Seuraava numero: Seuraava numero syyskuun loppupuoliskolla. Keskivartalorasvan sanotaan olevan kaikkein vaarallisinta, koska sen rasitus kohdistuu elintärkeisiin sisäelimiin. Aina on toivoa. 09-413 97 390 eija.kiukkonen@karprint.fi Ilmoituspäällikkö: Kristiina Hattberg, puh. Kasviksia lapsena, terve aikuisena Terveyden apurit 16 Hautalan palosalvaa valmistetaan yhä Himangan apteekissa vanhalla reseptillä. 09-413 97 361, reetta.ahola@karprint.fi Painopaikka: Karprint Oy, Huhmari Kustantaja: Karprint Oy Toimittajat: Terttu Iiskola, Kaisa-Liisa Ikonen, Soili Kaivosoja, Merja Kiviluoma, Tuula Kolehmainen, Marjo-Kaisu Niinikoski, Mira Piispa Myyntiryhmän päällikkö: Eija Kiukkonen, puh. Lehden tilaajaosoitteistoa voidaan käyttää suoramarkkinoinnissa
Hän on tunnettu guru ja menestyskirjailija, niin idässä kuin lännessä. Sen voikin korvata ajatuksella olemassaolon mysteeristä, joka menee ymmärrystä syvemmälle, mies puhuu mikrofoniin. Hän on tohtori, kirjailija, tiedemies ja henkinen opettaja. Lääkäri ja tietoisuusguru Hän on amerikkalainen, Intiassa syntynyt lääkäri ja vaihtoehtolääketieteen pioneeri Deepak Chopra. Chopra vastaa yli kahden tunnin esityksellä, joka kattaa lähes koko universumin. Mies on pukeutunut mustaan pikkutakkiin ja farkkuihin. Hänellä on karismaattisesti harmaantuneet hiukset ja tyylikkäät mustat designsilmälasit, joiden sangoissa säihkyy hopea. Tiedemiehen englannin kieli yhdistettynä intialaiseen aksenttiin luo mukavan tunnelman. – Tietoisuus on se, joka tekee kokemisen mahdolliseksi. Deepak Chopran viesti maailmalle: ”Ota iisisti!” On guruja ja guruja. Tuttu mies Oprah-showsta, kansainvälisten kirjallisuussymposiumien parrasvaloista tai maailman tiedekonferensseista. Onko sitä olemassa silloin, jos ei ole tietoista tarkkailijaa. Tietoisuus on koko maailmankaikkeuden olemassaolon perusta.. Tiedän, että osa länsimaalaisista on allerginen tuolle sanalle. Chopra toimii sillanrakentajana henkisyyden ja tieteen välillä. Jalassaan hänellä on lenkkarit. 6 On kesäkuun 11. – Olen kirjoittanut 84 kirjaa, joista kymmenen kirjan otsikossa on sana Jumala. Miehestä huokuu maailmanluokan kokemus. Ja sitten on Deepak Chopra. Einstein oli sitä mieltä, että kuu on olemassa ilman, että kukaan sitä katsoo, Chopra kuvaa. Uskalla innostua -porukka on onnistunut missiossaan. Se on olemassaolon perusta, jossa kaikki kokeminen tapahtuu, hän sanoo. Häntä on myös tituleerattu tietoisuusguruksi. Ennen kaikkea hän on kuitenkin mies, joka toi käsitteen tietoisuudesta tunnetuksi suurelle yleisölle helpommin ymmärrettävällä tavalla. – Einstein kysyi Tagorelta, mitä on todellisuus. Einstein ja Tagore Kulttuuritalon Aalto-sali on täynnä. Chopra puhuu rauhallisesti. Lääkäri ja vaihtoehtolääketieteen pioneeri, joka sanoo, että hyvinvointimme salaisuus asuu tietoisuudessamme. He ovat kutsuneet Chopran luennoimaan ihmisille hyvinvoinnin tulevaisuudesta. Silti hän näyttää helposti lähestyttävältä. – Vanhassa intialaisessa vedanta-filosofiassa sen sijaan sanotaan sen, että tietoisuus on ainoa todellisuus, joka tarjoaa kokijalle mahdollisuuden kokemiseen. Intialaista syntyperää oleva Chopra aloittaa kertomalla tarinan suhteellisuusteorian kehittäjän Einsteinin ja bengalilaisen runoilijan Tagoren välisestä keskustelusta, joka julkaistiin toisen maailmansodan aikaan New York Times -lehdessä. Helsingin Kulttuuritalon lavalle nousee mies, jota pidetään yhtenä maailman vaikutusvaltaisimmista ihmisistä
Chopran puhe suuntaa helposti hyvin tieteelliseen suuntaan. Pöytä on katettu Chopran suomen kielelle käännetyillä kirjoilla ja kahvikupeilla. Entä planeetat, galaksit ja ulottuvuudet. Universumi ja Pokémon Chopra jatkaa olemassaolon kaikkein suurimpaan mysteeriin, Jumalaan. Tällä on suora yhteys kehon tulehdustiloihin ja moniin sairauksiin. Kun häneltä tivataan hyvinvoinnin kulmakiviä, hän luettelee ne hyvin kansantajuisesti. Chopra vastaa naurahtaen. Mitä muuta siihen on sanomista. Paikalla on kourallinen kiinnostuneita toimittajia. Hän kertoo hauskan tarinan pojanpojastaan Krishnanista, joka kysyi isoisältään, babalta , jo hyvin pienenä, mitä Jumalan energia on. Mies – Tietoisuus on se, joka tekee kokemisen mahdolliseksi. Miten universumi sai alkunsa. Se on olemassaolon perusta, jossa kaikki kokeminen tapahtuu. – Antibioottien käyttö karjan kasvatuksessa, torjunta-aineet, öljyteollisuuden tuotteet ravinnontuotannossa, prosessoitu sokeri ja muut myrkyt tuhoavat suoliston ja kehon mikrobeja. 7 . – Minulla meni tuon kaiken selvittämiseen 30 vuotta, kun taas 5-vuotias vastasi siihen kahdessa minuutissa. – Sanon, että älkää uskoko. Joukossa on tietenkin myös skeptikkoja, jotka tunnetusti pitävät kaikkein suurinta ääntä. Joku toimittajista kysyy, mitä Chopra sanoo niille, jotka eivät usko hänen kirjojensa filosofiaa. – Riittävä uni, meditaatio, liikunta, mieluiten jooga ja hengitysharjoitukset, positiiviset ja rakkaudelliset tunteet sekä puhdas ravinto, Chopra listaa. Hämmästyksekseni pojalla oli myös vastaukset. – Ihmiset ovat tänä päivänä yhä valmiimpia avautumaan uudelle tietoisuudelle. – Riittävä uni, meditaatio, liikunta, mieluiten jooga ja hengitysharjoitukset, positiiviset ja rakkaudelliset tunteet sekä puhdas ravinto, Chopra listaa hyvinvoinnin kulmakivet.. Kun kysyin häneltä, mistä hän tietää tuon kaiken, hän vastasi: ”Pokémon-videopelistä.” 5 pointtia hyvinvoinnista Päivää aiemmin Deepak Chopra istuu helsinkiläisen hotellin neukkarissa. – Olimme lentokentällä Los Angelesissa, kun poika kyseli minulta, kuka loi valtameren ja miten se luotiin. 69 vuotta ilman lääkkeitä Chopra on itse hyvä esimerkki siitä, miten terveelliset elintavat ja positiivinen ajattelu vaikuttavat ihmisen hyvinvointiin
Vielä yksi hyvä kysymys tohtori Chopralle: Jos voisit lähettää maailmalle vain yhden twiitin, mikä se olisi. Paitsi nyt kollegoitani ja itseni peilistä, Chopra naurahtaa. Nauti tästä hetkestä ja muista, että onnellisimpia ovat ihmiset, jotka osaavat elää hetkessä, Chopra sanoo. Luovuuteni salaisuus on ehkä siinä, että kirjoitan useampaa kirjaa samanaikaisesti, enkä mieti, missä järjestyksessä niiden tulisi valmistua. – Elämä on seksuaalisesti tarttuva, parantumaton olotila. Toimittajat ovat saaneet purtavaa. Tässä ja nyt Hyötyä sen sijaan on siitä, että opettelee elämään tässä ja nyt. The Chopra Center for Wellbeing toimii Kaliforniassa, Yhdysvalloissa. Lääketieteen edustajista hän nousi suoraan ensimmäiselle sijalle. – Pidä homma yksinkertaisena! Ja tiedosta, että nykyhetki on kaikki, mitä meillä on. – Menestys maallisessa mielessä on yliarvostettua. Suomeksi Chopran kirjoja on julkaistu kymmenkunta. – Sitten teen sen, mitä jokaisen päivän aikana minun on tarkoitus tehdä. Jos sinulla ei ole kykyä iloita ja olla onnellinen, minkäänlaisesta menestyksestä ei ole hyötyä, menestyskirjailija toteaa. – Ihmisen hyvinvoinnin osa-alueet määrittyvät sen mukaan, miten tietoinen ihminen on itsestään. – Elämänmuutoksen keskellä ihminen usein yrittää liikaa ja takertuu haluttuun lopputulokseen. Kirjoitan myös joka päivä. – Ota iisisti! vastaa mies, joka on äänestetty maailman vaikutusvaltaisimpien ajattelijoiden joukkoon. Näin hän ei ole onnellinen, sillä ihmisen pitäisi nauttia nimenomaan tekemisestä ja itse prosessista, eikä suinkaan lopputuloksesta, Chopra vastaa. – En ole myöskään koskaan joutunut sairaalaan enkä tavannut lääkäreitä. TEKSTI JA KUVAT: MARJO-KAISU NIINIKOSKI – Pidä homma yksinkertaisena! Ja tiedosta, että nykyhetki on kaikki, mitä meillä on. Hänen kirjojaan on käännetty yli 43 kielelle, ja niistä 22 on päässyt New York Timesin myydyimpien kirjojen luetteloon. Vain yksi twiitti Entäpä sitten se suuri, kliseekysymys. The World Postin ja The Huffington Postin toteuttamassa maailmanlaajuisessa verkkokyselyssä Chopra on äänestetty maailman vaikutusvaltaisimpien ajattelijoiden joukkoon sijalle 40. – Elämän tarkoitus on se, minkä sille annat, mies tiivistää. – Menestys maallisessa mielessä on yliarvostettua. Chopralla on oma henkinen keskuksensa. Näistä esimerkkeinä ovat Sielukas johtaminen, Superaivot, Varjominä ja Salaisuuksien kirja (Basam Books). Mikä on elämän tarkoitus. Jos sinulla ei ole kykyä iloita ja olla onnellinen, minkäänlaisesta menestyksestä ei ole hyötyä, menestyskirjailija Deepak Chopra toteaa.. Enkä sitten sanonut, että sairaus, Chopra vastaa ja nauraa. 8 Vaihtoehtolääketieteen pioneeri AMERIKKALAINEN, INTIASSA SYNTYNYT LÄÄKÄRI, vaihtoehtolääketieteen pioneeri ja bestseller-kirjailija Deepak Chopra on yksi maailman arvostetuimmista henkisistä puhujista. Maailmalla ahkerasti kiertävä Chopra sanoo elävänsä yksinkertaista ja hyvää elämää. Hän menee nukkumaan aikaisin ja herää aamuyöstä meditoimaan ja joogaamaan. Chopralla tuntuu olevan avain hyvään elämään, mutta miksi kaikki eivät onnistu siinä, vaikka kuinka joogaisivat, harjoittaisivat positiivista ajattelua ja söisivät terveellisesti. www.chopra.com kertoo täyttävänsä tänä vuonna 69 vuotta, mutta ei ole koskaan syönyt lääkkeitä. Chopra on myös mukana Time-lehden listalla “Top 100 sankarit ja ikonit tällä vuosisadalla”. Menneeseen takertuminen ja tulevassa eläminen uuvuttavat ja vievät energiaa
Valitse aterialle yksi proteiinin lähde (esimerkiksi kala), yksi rasvan lähde (esimerkiksi avokado tai oliiviöljy) ja yksi tai kaksi vihannesta (vaikkapa paprika ja selleri). Mitä vähemmän niitä syöt, sitä parempi. 3. Kun ateriat koostaa oikein, neljä ateriaa noin neljän tunnin välein riittää hyvin pitämään verensokerin tasaisena ja vireystason hyvänä. SÄÄNNÖLLINEN ATERIARYTMI JA ANNOSKOOT Vatsa tarvitsee aterioiden välillä aikaa myös ruoansulatukseen. Ja seuraavalla aterialla sitten eri ruoka-aineet jokaiseen ryhmään. LISÄÄ RUOKAVALIOOSI LAADUKKAITA PROBIOOTTEJA Vatsan ja suoliston hyvää bakteerikantaa kannattaa tukea läpi vuoden laadukkailla probiooteilla. KÄYTÄ HAPANKAALTA JA OMENAVIINIETIKKAA Hapankaali tukee elimistön hyvää bakteerikantaa, ja on monelle hyvä apu etenkin punaista lihaa sisältävillä aterioilla. Omenaviinietikkaa voit käyttää esimerkiksi oman salaatinkastikkeen pohjana oliivitai avokadoöljyn kanssa. 6. 5. MONIPUOLINEN, MUTTA YKSINKERTAINEN RUOKAVALIO Se, että ruokavalio on mahdollisimman monipuolinen, ei tarkoita sitä, että samalla aterialla pitää syödä salaatissa kymmentä eri vihannesta ja kolmea eri proteiinin lähdettä, esimerkiksi lihaa, kalaa ja kanaa. Syitä on useita, mutta suurin osa vatsaja suolisto-ongelmista kärsivistä ihmisistä saa avun varsin yksinkertaisilla asioilla. Päivittäisen saantisuosituksen, eli 25–30 grammaa kuitua saa täyteen varsin helposti esimerkiksi pussillisesta pakastemustaherukoita, pienestä kourallisesta manteleita tai pähkinöitä, yhdestä avokadosta ja yhdestä salaatista. Voit lisäksi onnistua löytämään ruokavaliostasi ruoka-aineita, jotka aiheuttavat vatsaoireita. kuumaa ruokaa ja antibiootteja. SAMI SUNDVIK Artikkelin kirjoittaja on toiminut ravintolisien parissa vuodesta 2005. Usein tärkeimmäksi kuidun lähteeksi suositellaan täysjyväviljoja. Kun pidät ateriat mahdollisimman yksinkertaisina, ruoansulatuksesi voi erittäin todennäköisesti paremmin. Tämän takia kolme tai neljä tasakokoista ateriaa päivässä, ilman välipaloja, on suurimmalle osalle erittäin hyvä ruokavaliomalli. Tasapuolinen ruokavalio rakentuu kaikista kolmesta makroravinneryhmästä (rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit) siten, että jokaisen rooli kokonaisenergiansaannista on noin 1/3. Viljat ovat varsinkin herkkävatsaiselle usein ongelmallinen ruoka-aineryhmä. Tasapuolinen ruokavalio rakentuu Sami Sundvikin mukaan kaikista kolmesta makroravinneryhmästä: rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit siten, että jokaisen rooli kokonaisenergiansaannista on noin 1/3. Vatsan ja suoliston hyvinvoinnille Noin puolet suomalaisista kärsii ajoittain tai säännöllisesti erilaisista vatsan ja suoliston toimintaan liittyvistä ongelmista. Näin syöden ehdit kokeilla viikossa lähes 30 eri proteiinin lähdettä ja lähes 60 eri vihannesta – ruokavaliosi on varmasti monipuolisempi kuin 99 %:lla suomalaisista. Syynä voi olla niiden liukenematon kuitu, gluteeni tai ns. SYÖ RIITTÄVÄSTI KUITUJA Parhaita kuidun lähteitä ovat kotimaiset marjat ja vihannekset. VÄHENNÄ SOKERIA JA KEINOTEKOISIA MAKEUTUSAINEITA Sokeri tai keinotekoiset makeutusaineet eivät tue vatsan hyvinvointia. Sami toimii myös ravintovalmentajana verkkovalmennuksessa www.alku.fi Samin blogia voit seurata sekä Iltalehdessä että osoitteessa www.samisundvik.com. Boulardii-niminen hiivaprobiootti on ainoa probioottikanta, joka kestää mm. Lämpökäsittelemätön (=”raaka”) omenaviinietikka tukee entsyymituotantoa ja voi auttaa sekin tehokkaasti ruoansulatuksessa. 2. 9 KOLUMNI 1. FODMAP-hiilihydraatit. Kuitujen saantia voi täydentää myös terveyskaupoista saatavilla akaasiakuidulla ja omenapektiinillä. 4
10 TERVEYDEN APURIT Sienten maailma on outo ja tuntematon, mutta kiehtoo ihmistä. Netti vilisee etenkin Aasiassa terveelliseksi tiedettyjä, viljeltyjä sieniä. Mykoterapiassa niitä käytetään jopa syöpähoitojen tukena. Sienten bakteereilta ja viruksilta suojaavia ominaisuuksia hyödynnetty jo vuosituhansia Tuore tai kuivattu sieni paras Herkkusieni on Suomenkin luonnossa viihtyvä sieni, jota on kasvatettu sen tunnettujen terveysvaikutustenkin takia jo 1600-luvulta alkaen. Hyviä sieniä löytää myös suomalaismetsistä, ja itsekin voi viljellä. Hollanti on suurin tuottajamaa, sillä se ei tarvitse metsäistä kasvualustaa, vaan esimerkiksi olkipatja riittää hyvin.
Sienet ovat olleet koko maailmassa myös taikauskon verhon peitossa. Itiöiden kautta tapahtuvassa, tehokkaassa lisääntymisessä on etuna se, että sienillä on uskomattomia selviytymiskykyjä, vaikka elinympäristöt muuttuvat. Joukko länsisuomalaisia maatiloja kasvatti koivunkantosientä (Kuehneromyces mutabilis) ja kuusilahokkaa (Hypholoma capnoides) kekseliäin menetelmin. Sananlaskuissakin sienet tunnetaan. Kiveä murentavat maapallon tulokkaat Sienet nousivat ensimmäisinä maalle, 1,3 miljardia vuotta sitten; kasvit vasta satoja miljoonia vuosia myöhemmin. Stametsin tutkimusryhmä on eristänyt kolme kantaa Agariconeli herkkusienistä, jotka tehovat erityisen hyvin infuenssaviruksiin. Suomalainen luonto on kuin tehty sienille, koska meillä on puita, vettä ja maailman mittakaavassa puhdasta ilmastoa. ”Kaikki sienet ovat lääkinnällisiä”, Stamets on todennut. Myös eurooppalaisissa luostareissa niitä arvostettiin sairauksien hoidossa, mutta alettiin sittemmin karttaa tulehdusten pelossa. Sateet ja sudet eivät kuitenkaan aina ole suosittuja. Tulokset ovat lupaavia. Lääkkeiksi, puhdistajiksi ja torjujiksi Uusin tiede odottaa sieniltä, eniten ihmiselle sukua olevilta eliöiltä, vallankumousta saastununeen maan puhdistamiseen, hyönteismyrkkyjen valmistamiseen, isorokon, influenssan ja jopa syöpäkasvainten hoitoon. Varsinkin perinteisessä, kiinalaisessa lääketieteessä on luotettu sienten parantaviin ominaisuuksiin jo 3 000 vuotta. ”Jotain on kuin sieniä sateella.”; ”Joka pelkää susia jää sienittä.”. Runsaina, mutta monimuotoisuudessaan jopa pelottavina. Eräs uranuurtaja on ollut pohjoiskarjalainen Polar-Siitake. Sienet erotetaan kasveista siksi, koska niillä ei ole kykyä sitoa aurinkoenergiaa. Kasvualustoja ja -ohjeita on tulossa Suomeenkin laajempaan levitykseen pian. Syynä oli sienirihmaston kyky murentaa oksaalija monilla muilla hapoilla kivet, joista maaperä muodostuu. Myös suomalaisten metsäsienten kasvatuskokeiluja on tehty toissa ja viime vuonna. Sieltä ovat peräisin muun muassa siitakkeet. Sieni, hiivasieni, oli myös ihmisen vanhin viljely”kasvi”. Amerikkalainen sienitutkija Paul Stamets odottaa sieniltä myös takeita kansallisesta turvallisuudesta: Ikimetsät tulisi suojella, koska sienille on hyötyä siitä, että metsän puustolle on ehtinyt kertyä ikää ja että maasto on sammaleista. Mykofobia tarkoittaa järjetöntä tuntemattoman pelkoa sienten suhteen. Bakteerien ja virusten torjuntaan Sienten omalaatuisuus eliökunnassa perustuu siihen, että ne toimivat kasvien ja eläinten ja ihmisen välimaastossa. Sieniä on viljelty Aasiassa jo yli tuhat vuotta, koska siellä niiden terveysvaikutuksista on ollut perimätietoa. 11 . Sienten omalaatuinen umamimaku on monille myös vieras. Lahottajasienistä taas voidaan saada alle kuukaudessa runsas sato kotipihalta tai sisällä kasvattaen, kun kaikki sienet eivät tarvitse edes valoa kasvaakseen. Indeksit ovat lupaavia vaarallisia tartuntatauteja vastaan. Viljeltävät sienet ovat enimmäkseen lahottajia, jotka eivät tee puun kanssa yhteistä sienijuurta eli mykorritsaa, jonka kehittymiseen voi mennä vuosikymmeniä. Sienet pystyvät itse suojaamaan itseään mädäntymiseltä erittämillään aineilla tehokkaasti bakteereja ja viruksia vastaan; niinpä myös ensimmäinen antibiootti, penisiliini, on kehitetty sienestä. Viljely onnistuu myös Jotkin sienet kasvavat hyvin nopeasti alle kuukaudessa -, joten niitä voi myös kasvattaa itse
Herkkutatin, siitakkeen ja osterivinokkaan hyvät ominaisuudet on tunnettu jo pitkään, joten niitä on viljelty kaupallisesti. Viljelysienten maailmantilastossa puunkorvilla (Auricularia) on neljäs sija. Mykoterapian tarkoituksena on ennaltaehkäistä sairauksia ja toimia tukevina hoitoina lääketieteen keinojen rinnalla. Sieniä käytetään mykoterapiaksi kutsutussa hoito-opissa korkealaatuisina, kontolloiduissa olosuhteissa valmistettuina jauheina tai uutteina. Ganoderma lucidum -sienestä tehty uute muutti hiirten suoliston bakteerikantaa tavalla, joka hillitsee painonnousua. Ehkä tulevaisuuden lääke. Tutkijat testasivat lakkakäävän vaikutuksia hiiriin, joille syötettiin hyvin rasvapitoista ravintoa. Kuivaaminen on ravintoopillisesti paras säilöntätapa, pakastaminen sopii myös. 12 Myös japanilaisessa syöpähoidossa käytettävä lentinaani on eristetty siitakesienestä. Viljeltyjä sieniä voi ostaa jauheina ja uutteina tai käyttää molempien yhdistelmänä. Siitä on eristetty obikoliniminen yhdiste, jolla on sen kasvua ehkäisevä vaikutus. Aminohappojen määrässä sienet ovat lihan ja kalan veroisia. Kaikista suurin sienten parantava potentiaali on eri ainesosien koostumuksessa, joilla voi olla vaikutusta tulehdusten hillitsemisessä, immuunipuolustusjärjestelmässä ja solujen suojaamisessa jopa kasvaimilta. Mykoterapia ennaltaehkäisevää ja tukihoitoa Euroopassa on viljelty eniten herkkusientä (Agaricus bisporus), jonka toissijainen ainesosa, polysakkaridi-sokerit, lisäävät vastustuskykyä. Venäjällä sitä on käytetty syövän vastaisena teenä jo kauan. SUOMEN LUONNOSSA KASVAA SATOJA syötäväksi kelpaavia sienilajeja koko sienilajiston käsittäessä noin 5 000 lajia. Maailman ja myös Suomen käytetyin viljelty sieni on herkkusieni, jota myydään erilaisina lajikkeina. Tutkijoiden mukaan sieniuutetta voidaan käyttää prebioottina eli sulamattomana ruuan komponenttina vähentämään lihavien ihmisten painonnousua, kroonista tulehdusta ja kakkostyypin diabetesta. Muita Suomessa viljeltäviä sienilajeja ovat siitake (Lentinula edodes) ja osterivinokas (Pleurotus ostreatus). Suomessa yleisistä metsäsienistä on huomattavasti vähemmän tutkimusta. Syksyisin ruokapöytään kuuluvat varsinkin tatit, kantarelli, rouskut, suppilovahvero, vaaleaorakas ja lampaankääpä. Monia ravintoaineita Sienille ominaisia ravintoja rakennusaineita ovat vitamiinit, mineraalit, aminohapot ja entsyymit. Muista Suomessa kasvavista, mutta usein jo harvinaisista käävistä Helsingin yliopiston ympäristöbiotekniikan professori Annele Hatakan mukaan esimerkiksi raidan tuoksukääpää ja pakurikääpää on käytetty edistämään terveyttä, mutta sieniyh. Helsingin yliopiston ympäristöbiotekniikan professori Annele Hatakka ei suosittele syömään lakkakääpää tai edes juomaan sitä teenä, vaan käyttämään viljellyistä sienistä tehtyä uutetta.. Koivussa kasvava, hiilenmusta, pattimainen pakurikääpä on ollut viime ajat suosiossa. Vitamiineista sienissä on erityisesti B:tä, jonkin verran Aja D-vitamiineja. Fytoterapian opiskelija Sami Nuora kertoo blogissaan sienistä ja kasveista rohdoksina. Ruokasieniksi soveltuvia ovat myös muun muassa kehnäsieni, mustatorvisieni, mustavahakas ja haperot. Viljellyissä, kuivatuissa sienissä usein enemmän ravintoaineita Metsäsienet ravintoarvoiltaan monesti tuntemattomia disteiden vaikutusten tutkiminen on työlästä. MTT:n tutkija Pirjo Mattila painottaa tiedossa olevaa D2-vitamiinin hyvää määrää. Kuivatessa ravintoaineet tarkimmin talteen Ravintoarvoiltaan sienet ovat parhaimmillaan heti tuoreena, mutta ravintoaineiden säilymisen kannalta säilöntä tulisi aloittaa heti poiminnan jälkeen. Suomen metsäsienten ainesosia ja niiden pitoisuuksia tunnetaan tutkimuksen ja sen rahoittamisen puutteessa hyvin vähän. Lakkakääpää (Ganoderma lucidum; kuvassa ulkomaisella sieniviljelmällä) tavataan Suomessakin, erityisesti etelärannikolla, Lounais-Suomessa sekä Pohjanlahden rannalla suunnilleen Kokkolaan asti tervalepän kannoissa, kaatuneissa rungoissa, lehdoissa ja kosteissa metsissä. Sitä on käytetty syövän tukihoitona vähentämään kemoterapian haittavaikutuksia, jopa diabeetikkojen verensokerin säätelyn apuna. Valkuaisaineita sienilajista riippuen on yli 30 prosenttia kuiva-aineesta, joten sienet ovat hyvä osa kasvisruokavaliota. Ohutmaltoiset lajit, kuten suppilovahvero, mustatorvisieni, kuusilahokka ja koivunkantosieni sopivat kuivattaviksi kokonaisina; paksumaltoiset tulisi leikata noin 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Kivennäisaineista esimerkiksi kuparia, seleeniä, kobolttia, sinkkiä, alumiinia ja kaliumia on kasveihin verrattuna kolminnelinkertainen määrä. Uuden taiwanilaistutkimuksen mukaan Suomessakin kasvavasta lakkakäävästä eli reishistä tehtyä uutetta voidaan tulevaisuudessa käyttää laihdutuslääkkeenä
Sen on todettu elvyttävän kasvua, kudosten uusiutumista ja parantumista enemmän kuin minkään muun ruokaaineen. merkillinen kasvutekijä Klorellasolun tumassa oleva C.G.F.kasvutekijä on klorellan arvokkain aine. C.G.F.:n korjausmekanismi elvyttää eri elintoimintojen ”tietokoneohjelmat” DNA–RNA -tasolla niin, että solujen energiantuotanto virkistyy. C.G.F. 1 gramma luonnonmukaisesti viljeltyä klorellajauhoa sisältää noin 100 mg RNA:ta ja 30 mg DNA:ta, jotka auttavat suojaamaan solujamme ja nostamaan energiatasoja.
Maailmanlaaja sienikauppa käy vilkkaana netissä kasvattajien ja myyjien vastuulla Parantavia ominaisuuksia ei saa mainostaa Osterivinokasta viljellään myös Suomessa, ja ainoastaan viljeltynä se on myytävä kauppasieni. Kimppuina lahopuilla kesäkuusta myöhäissyksyyn kasvava koivunkantosieni on erinomainen ruokasieni, jonka voi luonnossa helposti sekoittaa myrkkynääpikkään.. Koska kaiken tuottaminen on Aasiassa länsimaita edullisempaa, suurin osa viljellyistä kauppasienistä tulee sieltä. Lääkkeellinen markkinointi kiellettyä Ylitarkastaja Sari Sippolan mukaan elintarvikekauppaa koskee EU:n ravitsemusja terveysväiteasetus 1924/2006. Matilaisen mukaan ei-eläinperäisiä elintarvikkeita ei valvota kovin paljon. Pakastaminen pian tapahtuvan, nopean esikypsennyksen jälkeen on ainoa oikea säilöntätapa. Valkoisena maasta nouseva lahottaja venyy 5–10 cm korkeaksi lieriöksi. Suomumustesienen tunnistaa helposti; se on parasta syötävää nuorena valkohelttaisena. Sienet kuuluvat Eviran luokittelussa kasviperäisiin elintarvikkeisiin, joiden kohdalla tullilaboratorio valvoo pistokokeilla vähittäismyynnin kautta tulleita sieniä, mutta Matilainen myöntää, että nettikauppa on aika villiä, eikä sitä vielä Suomessa ostata oikein valvoa. Vanhana lakki levittäytyy vähän kellomaiseksi. Lisäksi gourmet-sieninä pidettyjen sienten, kuten tryffeleiden, ympärillä on paljon jatkojalostusta. – Lääkkeellinen markkinointi on kiellettyä eli elintarvikkeen ei saa esittää hoitavan, parantavan tai ennaltaehkäisevän sairauksia. Myyjän tulee laatia turvallisuutta koskeva omavalvontasuunnitelma, Matilainen sanoo. Sienivalmisteen syyliä poistava ja ehkäisevä vaikutus perustuu osterivinokasjauheen sisältämiin elimistön vastustuskykyä lisääviin aineosiin, polysakkarideihin ja glykoproteiineihin. Jalka on valkoinen, silkkisäikeinen. Sienistä kasvatettaviksi soveltuvat parhaiten puiden lahottajasienet, joilla ei ole puiden kanssa yhteistä sienijuurta eli mykorritsaa, sillä ne kasvavat nopeimmin. Toimijoilla vastuu tiedoista ja turvallisuudesta EU-lainsäädäntö on kaikkialla yhtenäinen. – EU:n alueelle sieniä tuodessaan kauppias vastaa tavaransa turvallisuudesta, ylitarkastaja Nina Matilainen Evirasta kertoo. Joukko länsisuomalaisia maatiloja kasvatti koivunkantosientä (Kuehneromyces mutabilis) kokeellisesti. Sen tarkoituksena on taata turvallisuuden lisäksi tietojen oikeellisuus ja toimijan vastuu. – Käyttää saa vain asetuksen mukaan hyväksyttyjä ravitsemusja terveysväitteitä, mikäli väitteiden käytön edellytykset täyttyvät eli että tuotteessa on riittävä määrä vitamiinia tai kivennäisaineitta. – Sienten myyjän tai kasvattajan pitäisi tehdä laboratorioanalyysejä, mikäli epäilee puutteellisuuksia laadussa tai hygieniassa, mihin kasvualusta vaikuttaa. Se kasvaa puistonurmikoilla, komposteilla ja kaatopaikoilla kesäkuusta marraskuuhun enemmän Etelä-Suomessa. 14 TERVEYDEN APURIT Maailmanlaaja sienikauppa käy vilkkaana netissä, uusia suomalaismyyjiäkin tulee koko ajan markkinoille. Myytävät sienet ovat kokonaan tai viipaloituina kuivattuja, jauheita tai uutteita. Sieniviljelmien alkuja ja käyttöohjeita ei vielä myydä Suomessa kovin paljon. Pintaan tulee ruskehtavia, isoja, pehmeitä suomuja. Evirassa tutkitaan uusien suomalaismyyjien maahantuomien sienten koe-eriä, mutta kunnalliset elintarvikevalvontaviranomaiset ovat vastuussa toiminnasta ja toimijarekisterin ylläpitämisestä alueellaan
Ruokalusikallinen Valmarinia (15 ml) lasilliseen vettä 2-4 kertaa päivässä. Suomumustesieni / Coprinus comatus KASVAA SUOMESSAKIN LUONNONVARAISENA LAHOTTAJANA. Herkkusienet / Agaricus bisporus / Agaricus hortensis, Agaricus brunnescens / Portobello / Mo Gu YLEISIN, ERIVÄRISINÄ VARIAATIOINA KASVATETTU SIENI. 15 Siitake / Lentinula edodes / Shaingugu, Hua Gu tai Qua Gu SIITAKE KASVAA LUONNONVARAISENA vain Aasiassa, jossa sen hyvät ominaisuudet on tunnettu jo yli 2 000 vuotta. Siinä on suuret pitoisuudet valkuaista, mineraaleja ja C-, Bja D-vitamiineja. Siksi arvellaan, että sillä olisi vaikutusta syöpien, erityisesti rinta-, eturauhasja suolisyöpien, hoidossa. Aasiassa tunnettu jo 4 000 vuotta ihmistä eniten vahvistavana sienenä sisältämiensä polysakkaridien ja antioksidanttien vuoksi; laajan tutkimuksen kohteena parhaillaan. Herkkusienen terveysvaikutuksia ei ole tutkittu vielä kovin paljon, mutta tärkein tunnettu merkitys on sen sisältämä konjugoitu eli luonnollinen linolihappopitoisuus. TEKSTI: MIRA PIISPA KUVAT: MATTON Ku va : ht tp s:/ /fi .w iki pe dia .or g/ wi ki/ Tie do sto :Le nt inu la_ ed od es .jp g Edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa Jo vuodesta 1938. Vuorokausiannos, 2-4 ruokalusikallista Valmarinia, sisältää 5-10 g natriumsitraattia ja 0,75-1,5 mg mangaania joka on 38-75 % vuorokautisen saannin vertailuarvosta.. Sisältää välttämättömiä aminohappoja, suuren määrän mineraaleja ja on herkullinen. Sen polysakkaridi tukee tuumorsairauksien hoitoa. Vahvistaa immuunipuolustusjärjestelmää, tukee bakteerija virustulehdusten parantumisessa, sääntelee rasva-aineenvaihduntaa, leivittää osteoporoosin ja reumasairauksien oireita. Koppelokääpä / Grifola frondosa / Maitake ITÄ AASIASSA, EUROOPASSA JA POHJOIS AMERIKASSA luonnonvaraisena kasvava ja paljon kasvatetun maitakkeen on väitetty vahvistavan immuunipuolustusta, estämässä sekä tukena rinta-, keuhko-, maksa-, haimaja eturauhassyöpien hoidossa, parantamassa sädehoidon tai kemoterapian vaikuttavuutta, tukemassa tukirankaa osteoporoosissa sekä painonja verenpaineenhallinnassa. Lakkakääpä / Ganoderma lucidum / Reishi / Ling Zhi KASVAA LÄHES MAAILMALAAJUISESTI, paikoittain Euroopassakin. Osterivinokas / Pleurotus ostreatus / Ping Gu OSTERIVINOKASTA KASVATETAAN YMPÄRI MAAILMAN. Nimi viittaa musteeseen, jota ennen käytettiin kynissä. Se toimii antioksidanttina, alentaa veren rasva-arvoja, hillitsee kasvimia ja auttaa painonhallinnassa. Apteekit ja terveyskaupat www.valmarin.fi MIU R AAD Huolehdi itsestäsi! Jo 75 vuotta menestystä Kultamitalein kansainvälisesti palkittu! Suomessa kehitetty Täysin sokeriton ja laktoositon Valmarin sitraattiliuos on kokonaan kotimainen tuote. Säätelee verensokeria diabeetikoilla, parantaa verenkiertoa, auttaa ruuansulatusta, apuhoitona sarkoomien kasvussa, ehkäisee rintasyöpäsolujen kasvua. Lähde: vitalpilze.de. Kasvaessaan taajamien lähellä ja kaatopaikoilla se voi kerätä itseensä ympäristömyrkyistä lyijyä ja kadmiumia. Voi myös olla, että herkkusienellä on maksan rasvoittumiselta suojaava vaikutus. Säätelee sydänja verenkiertoelimistöä, esimerkiksi verenpainetta, vahvistaa immuunipuolustusta, tukena syöpähoidoissa, vähentää uupumusta ja unihäiriöitä sekä ehkäisee vanhenemista. Evira suosittelee siitakkeiden nauttimista kypsennyttyinä paistaen tai muuten, etteivät ne aiheuta ihottumaa jopa ei-allergisille
Ja pelastettu jopa yhden pikkutytön henki. Ainakin mikäli puhumme Hautalan palosalvasta. Ja koska salva sekoitetaan vesihauteessa, tarvitsee olla malttia, ettei sitä lämmitä liikaa eikä puolestaan jäähdytä sitä liian nopeasti. Se on yli 100 vuotta sitten Suomeen tuotu voide, jota valmistetaan yhä tänä päivänä Himangan apteekissa. Hautalan palosalvaa valmistetaan yhä Himangan apteekissa vanhalla reseptillä. Nykyään valkoisissa putkiloissa myytävä palosalva on hyväksi havaittu voide, joka on parantanut pahoista palovammoista kärsineitä ihmisiä vuosikymmenien Pohjalaisella ihmesalvalla on parannettu vuosikymmeniä vaikeitakin palovammoja. – Meitä on täällä apteekissa kaksi työntekijää, jotka osaavat perinteisen palosalvan teon salat, paljastaa Himangan apteekin proviisori Tuomas Nevalainen. Kuvassa apteekin proviisori Tuomas Nevalainen, joka taitaa vanhan palosalvan tekemisen salat.. 16 TERVEYDEN APURIT Pohjanmaalla luotetaan perinteisiin. – Palosalvan valmistaminen vaatii rauhallisuutta ja huolellisuutta. Ihmesalvaa vanhalla perinnereseptillä Hautalan palosalvaa valmistetaan yhä Hautalan palosalvaa valmistetaan tänä päivänä Himangan apteekissa
– Ei tämä todellakaan ole mikään rahasampo. Nisulan mummo lupasi tehdä salvan ja teki. Tänäkin päivänä Kokkolassa ja Lohtajalla elää useita ihmisiä, jotka saavat parantumisestaan kiittää Nisulan Leenan palosalvaa.” Perinteen ylläpito tärkeää Palosalvan historiassa tapahtui käänne, kun Leena Nisula päätti elämänsä ehtoopuolella luovuttaa salvan teko-ohjeen Hautalan isännälle. Hautalan talon 12-vuotias tyttönen lähti näyttämään uutta kolttuaan pyykinpesijöille ja silloin tapahtui onnettomuus: tyttönen kaatui maan rajassa olevaan lipeäpataan vaatteitten sekaan. – Ei sitä ole lääketieteellisesti tutkittu, mutta oletuksena on, että palosalvan sisältämässä mehiläisvahassa ja ihon kosteustasapainon säilyttämisessä piilee sen vaikuttavat ominaisuudet, Nevalainen vastaa. – Meille on kuitenkin hyvin tärkeää ylläpitää tätä vanhaa perinnettä. Mutta tohtori Peder sanoi, että isännällä on siihen oikeus, että ei sairaala voi väenvängällä jotain potilasta pitää. Sairaalan ylilääkäri Peder ei antanut mitään toiveita, ja sitten eräänä päivänä Lohtajalle soitettiin, että omaiset voivat tulla katsomaan, sillä tytöllä ei olisi enää paljoa elinaikaa jäljellä. Se ei kaikonnut kauaksi Libeckin sairaalassa Kokkolassakaan. Koska sairaala ei voinut Hautalan tyttöstä parantaa, oli Nisulan Leenan palosalva viimeinen oljenkorsi. Nisulan Leenan salvaa kuskattiin miltei päivittäin Lohtajalle. Vasta 1970-luvun lopulla Hauluttaja LKL:n rekisteröimä kouluttaja Puh 0400 393 765 toimisto@medikanov Ilmoi ttaud u nyt! Vyöhyketerapian syksyn peruskurssit alkavat Halutessasi voit jatkaa opiskelua ammattitutkintoon asti. Eräänä juhannuksen jälkeisenä päivänä höyrysivät naisväen pyykkipadat jokirannassa. Onhan salva tunnettua ympäri maata, vaikka paikalliset tietenkin sitä enemmän kysyvät ja käyttävät. Silloin tuttava sanoi, että ”mene nyt äkkiä Nisulan Leenan luokse, hän tekee sellaista salvaa, että paranee.” Kun on henki kysymyksessä, yrittää tietysti kaikkensa elämän pelastamiseksi. lolta suoraan polkupyörällä ajaen Kokkolaan.” Tytön pelastuminen Tragedia sai kuitenkin valoisan käänteen, kun sattuma johdatti isännän Leena Nisulan luo. Ehdosta on pidetty kiinni. Näin tarina jatkuu: ”Kuinka hyvin voikaan ymmärtää murheen, minkä vallassa Hautalan isäntä Kokkolaan saapui. Ihmevoiteesta on kirjoitettu vuosikymmenten saatossa myös mediassa. Hänen oikea puolensa oli palanut pahasti, samoin koko oikea puoli oli saanut vakavia palovammoja. Hautalan isäntä lähti välittömästi heinäpelHautalan palosalva valmistetaan puhtaista luonnontuotteista eli aineksina ovat pellavaöljy, rypsiöljy ja mehiläisvaha. TEKSTI: MARJO-KAISU NIINIKOSKI KUVAT: TUOMAS NEVALAINEN PERINTEINEN JÄSENKORJAUS Ilmajoki, Etelä-Pohjanmaan opisto Ryhmä A, peruskurssi I 21-22.11.2015 Ryhmä B, peruskurssi I 06.-07.02.2016 Jatkokurssi I 30-31.01.2016 Erikoistumisjakso I 04-06.09.2015 Opettajana Leila Kattilakoski Ilmoittautumiset: 044-432 5160 kurssit@epopisto.. On minulla itsellänikin sitä aina kaiken varalta kotona, ja tehokkaaksi se on todettu. Mikä sen salaisuus sitten on. Tytön vieminen sairaalasta ei kuitenkaan tapahtunut kitkattomasti. Ainekset eivät sinänsä ole mitenkään ihmeellisiä, mutta niiden keskinäisen suhteen ja valmistustavan on oltava oikea. Uhanalaisena ollut käsikin tuli entiselleen, vaikkakin lievät arvet jäivät muistuttamaan lapsuuden ajan kauhunhetkistä. Tytön toinen puoli paloi ja kuolema tuli hyvin lähelle. Niinpä sitä ryhdyttiin valmistamaan Hautalassa, mistä palosalva sai myös nykyisen nimensä. Katso kurssikalenterimme www.medikanov talan väki päätti laittaa hyvän kiertämään ja luovutti reseptin Lohtajan apteekille. Himangan apteekin nettisivuilla tarina kerrotaan näin: ”Mutta kerrotaanpa ensiksi, mistä tämä juttu oikein lähti liikkeelle. Ja niin alkoi taistelu tytön elämän puolesta. Hyvinkää Jatkokurssi I 19.-20.09.2015 Opettajina Senja Paldanius, puh: 0400-616951 Tapio Halmetoja, puh: 040-5229 134 www.perinteinenjasenkorjaus.?. Tapaus juontaa puolen vuosisadan taakse Lohtajalle, kirkonkylän liepeille. – Amerikassa aikoinaan piikonut Leena Nisula toi palosalvan ohjeen Suomeen yli sata vuotta sitten, Nevalainen kertoo. 17 ajan. Suhteessa taloudellisiin tuottoihin salvan valmistaminen on melkoisen hidasta ja työlästä, Nevalainen kuvaa. Joka tapauksessa ”hyvä henki” johdatti Hautalan isännän tielle tuttavan, joka kysyi, oliko Lohtajan mies ostanut talon kaupungista, kun on työvaatteissa liikkeellä. Siinä sitten selvisi asioitten järkyttävä tausta. Ja tämän oikeaoppisen valmistustavan ja itse reseptin takana onkin sitten toinen tarina. Lähes kaksi viikkoa tyttöstä hoidettiin sairaalassa. Oliko tytön pelastuminen ihmeellisen sattuman tulosta, sitä voidaan pohtia. – Salvan valmistusohje oli pitkään salainen, Nevalainen kertoo. Kaikki alkoi tragediasta Hautalan palosalvassa käytetyt raaka-aineet ovatkin puhtaasti luonnontuotteita. Ylihoitajan mielestä isäntä teki väärin lähtiessään viemään kuolevaa lasta pois. www.epopisto.. Ja kuukausien sitkeän taistelun jälkeen tyttö parani. Aineksina ovat pellavaöljy, rypsiöljy ja mehiläisvaha. Legenda kertoo, että Leena Nisulalla oli ollut ohjetta luovuttaessaan vain yksi ehto: salvalla ei saanut keinotella eikä rikastua. Kun liekit löivät ylös padan kaikilta sivuilta, ei pelastaminen käynyt käden käänteessä, mutta paikalle rientänyt isä sai sentään tyttönsä turvaan ja saman tien jokeen, jotta viileä vesi lieventäisi enintä tuskaa
Hiivat käyttävät ravinnokseen hiilihydraatteja, etenkin sokeria ja valkoisia vehnäjauhoja. Syö muutenkin mahdollisimman yksinkertaista, puhdasta ja itse valmistettua ruokaa. Valkosipuli Valkosipulissa oleva vaikuttava aine allisiini tappaa bakteereja, viruksia ja sieniä, mutta ei häiritse elimistölle hyödyllisten bakteerien toimintaa. Valkosipulin tarkkaa toimintatapaa ei tunneta, mutta tutkijat epäilevät sen häiritsevän candida-sienten soluseinämiä. 18 RAVINTO HOITAA RAVINTO HOITAA -palstallaan luontaistuotealalla 24 vuotta toiminut, tuoteasiantuntija BIRGIT STENROOS kertoo luonnosta saatavien ravintoaineiden terveysvaikutuksista ja niiden tutkimustyöstä ja -tuloksista. Lactobasillus Acidophilus on olennainen bakteeri ohutsuolessa. Sen on osoitettu estävän Candida albicans -sienirihmaston muodostumista. Luonto on antanut meille myös lukuisia rohtoja, joilla voi hillitä hiivan kasvua, esimerkkeinä mainittakoon greipinsiemenöljy, oreganoöljy, oliivinlehti, valkosipuli, karpalo ja teepuuöljy. Muista siis karsia ruokavaliosta runsas sokeri, vehnä, tärkkelys, hiivaa sisältävät elintarvikkeet sekä alkoholi. Näiden avulla voi ennaltaehkäistä tai hoitaa hiivan aiheuttamia oireita. Vaikutus johtuu sen sisältämästä kasvifenolista-oleuropeiinista. Hiivojen aiheuttamat tulehdukset eivät yleensä ole vaarallisia, joskin erittäin kiusallisia. Ihmisperäiset bakteerikannat ovat tehokkaimpia. Ulkoisesti kuivien limakalvojen hoitamiseen voi käyttää kasviöljyjä. Hiivatulehduksen tyypillisiä oireita ovat voimakas kirvely, kuumotus, kutina tai ärsyttävä tunne sekä vaalea, epänormaali valkovuoto. Greippiöljyn tiedetään tehoavan yli 800 eri bakteeriin, viruksiin, hiivoihin ja sieniin. Myös tyrniöljy-kapselit sisäisesti vahvistavat ja kosteuttavat kuivia limakalvoja. Hiivatulehdukselle altistavat esimerkiksi raskaus, antibioottien tai ehkäisypillereiden käyttö, diabetes ja huono vastustuskyky. Makeuttamattomat mehut ehkäisevät myös tehokkaasti virtsatietulehduksia. Oliivinlehti Oliivinlehdestä tehty uute estää mikroorganismeja, bakteerien, sienien ja hiivojen kasvua. Kuivat limakalvot voivat altistaa myös hiivatulehdukseen. Kannattaakin valita mahdollisimman vahva valmiste, joka sisältää runsaasti ainakin Acidophilusja Bifidum-bakteerikantoja. Ne kiinnittyvät suoliston limakalvoille tehokkaasti ja syrjäyttävät haitallisia bakteereita. Kehäkukan sisältämä A-vitamiini hoitaa ja huoltaa kuivia limakalvoja. Mitä tahansa luonnonmukaista kasviöljyä voi käyttää, mutta esimerkiksi porkkana-kehäkukka -öljy sopii erinomaisesti tähän tarkoitukseen. Kuivat limakalvot altistavat hiivalle Intiimialueen kuivat limakalvot ovat hyvin tyypillinen vaiva. Sen on todettu tuhoavan patogeenisia bakteereita, viruksia ja hiivoja. Hiivaa elimistössä voivat lisätä myös jotkut viinit ja hyvin makeat hedelmät. Lisää hyvien bakteerien määrää Jos hiivatulehdukset toistuvat helposti, kannattaa suosia maitohappobakteerivalmisteiden käyttöä pitkinä kuureina. Valmisteiden vahvuuksissa on paljon eroa. Greippiöljy Greippiöljyn vaikutus suoliston hyvinvointiin on tunnettu jo yli 30 vuotta. Kuivat limakalvot aiheuttavat kirvelyä ja arkuutta sekä altistavat hiivalle. Se puhdistaa suolikanavaa ja tuottaa B-vitamiineja. Tehokkaan päiväannoksen rajaksi on asetettu vähintään 6,5 miljardia bakteeria annoksessa, mutta vaikeissa tapauksissa vielä paljon enemmän. Bifidobacterium bifidum on ystävällinen bakteeri, joka elää paksusuolessa. Hiivan sekä kuivien limakalvojen hoitoon löytyy useita luonnollisia keinoja Sokerit pois, hiiva kuriin Emättimen hiivatulehdus on tyypillinen naisten vaiva. Oreganoöljy Oreganokasvin öljyistä noin 70% on fenolisia yhdisteitä, joiden tiedetään estävän bakteerien, hiivojen ja muiden mikrobien kasvua. Karpalo ja puolukka Vaikka karpalo ja puolukka eivät varsinaisesti tuhoa hiivakasvustoa, ne voivat olla hyödyksi niiden happamuuden takia. Oreganoöljyä käytetään elintarviketeollisuudessa estämään ruokaa pilaavien bakteerien ja hiivojen kasvua. Ruokavaliossa kannattaa suosia esimerkiksi hapankaalia ja ruokajuomana Molkosan herajuomaa. Ruokavaliolla on vaikutuksensa hiivatulehdukseen. Luonnon tehorohdot avuksi Jos epäilet, että sinulla on hiivainfektio, ota lisäravinteina erityisesti C-vitamiinia ja vahvoja probiootteja. Ruokavalion merkitys korostuu erityisesti hoidon aikana. Hiiva ei viihdy happamassa ympäristössä. Hiivatulehduksen aiheuttaja on lähes aina emättimessä muutenkin tavattava Candida albicans -niminen hiivasieni, joka on yltynyt liikakasvuun. Tea treeöljy Kutinaa voi hillitä ulkoisesti esimerkiksi pumpulituppoon tiputellulla antibakteerisella Tea treeöljyllä.. Silloin on syytä välttää maitotuotteita ja etenkin homejuustoja sekä sokeripitoisia, hiivaa ja valkoista vehnää sisältäviä ruokia
Suomalaista perinnetietoa parhaimmillaan... Kari Herttua Havupuu-uutejuoman kehittäjä. www.ravintorengas.. HAVUPUUUUTEJUOMA Tuote johon Sinun ei tarvitse uskoa se toimii sittenkin! Turun yliopistossa tutkittu luonnontuote länsirannikon männystä Saatavana luotaistuotekaupoista kautta maan
– Voisi sanoa, että kosketus voitelee verenkiertoa ja tukee sitä kautta myös sydämen toimintaa. Rentoutuneen ihmisen verenpaine laskee ja psyykekin nauttii kokonaisvaltaisesta hyvästä olosta, toteaa seksuaaliterapeutti ErjaRiitta Niskanen.. Erityisesti sydän nauttii, kun se saa osakseen rakkautta ja hellyyttä. Sydäntä voi hoivata tarjoamalla sille niin lepoa kuin työtäkin. Hormonit kulkeutuvat veren mukana sydämeen ja sen syke rauhoittuu. Rakasta ja rakastele terveydeksi! NAINEN&MIES Ihmisen suurin elin on iho. Sydän on myös rakkauden symboli. 20 Sydän nauttii kosketuksesta Sydän on moottori, joka pitää ihmisen käynnissä. Kun sitä koskettaa lempeästi, aivot alkavat erittää hyvän olon hormoneita, kuten oksitosiinia, serotoniinia ja endorfiinia