terapiat . ravinto . hyvä mieli 6/2017 7,50 OTA TAL TEE N Syk syn kur ssit ja tap aht um at 6,90 NYT Lymfahieronta auttaa rintojen nestekiertoa Kasvikset loiventavat vaihdevuosioireita Mehiläistarhaajan työkaverit: Emo, työläiset ja kuhnurit Hiljaisuus elvyttää jos sitä osaa käyttää Lääkinnällisissä sienissä tulehduksia hillitseviä yhdisteitä Luonnollinen jodi tukee kilpirauhasen toimintaa Sukkahousut käteen ja jumppaamaan Kukat rakkauden kuvina Kukat rakkauden kuvina. lääketiede
Ja valitse paras. Siksi Terranovaa on niin helppo suositella. ”Yksi on ylitse muiden.” www.terranova.fi www.facebook.com/TerranovaFinland. Lisäravinteissa ja luontaistuotteissa ei kannata maksaa tyhjästä ja huonosta laadusta. Vertaa pakkauksista ravinteiden määrää ja puhtautta. Terranova-tuotesarjassa ravinteiden puhtaus, luonnollisuus ja imeytyvyys on maksimoitu eikä mukaan ole laitettu mitään turhaa
Ikäeroa naisilla on 20 vuotta ja saman verran ystävyyttä. lääketiede Sisältö 6/2017 Luontais Naisen terveys 12 Helena Lindgren ja Satu-Aamu Kangas nauttivat elämästä ja terveesti myös itsestään. 78 Lääkinnälliset sienet sisältävät tulehduksia hillitseviä yhdisteitä. terapiat . Voimistava liikunta 28 Sukkahousujumppa toteutetaan omatekoisella välineellä, jossa kolme sukkahousun jalkaosaa on leikattu sukkahousuista irti, palmikoitu ja laitettu molempiin päihin solmut. 81 Huono istuma-asento voi vaikuttaa jopa näkökykyyn. 56 42 Mehiläiset ovat tehneet kehän lähes täyteen uutta hunajaa. henkinen hyvinvointi . 60 Kirsti Eskelisen tädin puutarhassa, Tätilässä, kasvoi yli 30 omenapuuta. Kun ne päättävät, että se on tarpeeksi kuivaa, ne peittävät hunajan ohuella vahakannella. Toinen taas sairastelee pienimmästäkin seikoista. Hyvinvoinnin monipuolinen asiantuntija Kukka on julkaissut hiljattain Toimistotyöläisen kuntokirjan Nouse ylös! – Geenitesti selvittää perimässä mahdollisesti kulkevia sairauksien riskitekijöitä: geeneissä olevia poikkeamia tai riskiä DNA:n kopiointivirheisiin, Maili Lepola kertoo. Voisiko kyse olla geeneistä. Vaihdevuosia tutkinut terveyskirjailija Varpu kertoo tässä lehdessä vaihdevuosioireiden luonnonmukaisesta loiventamisesta. 54 Kun emätintä hoidetaan otsonilla, voimakkaalla hapettimella, nitistyy myös bakteerivaginoosi. 15. 74 Villikakkua voi syödä hyvällä omallatunnolla vaikka joka päivä. Lapsuuden aika Tätilässä, omenaparatiisissa, jätti Eskeliseen elinikäisen rakkauden omeniin. terveys Kannen kuvassa Varpu Tavi (vas.) ja Kukka Laakso valmistavat vitamiinirikasta smoothieta. Mehilästarhaaja Jouni Jaakkolalla sitä kuluu useita kiloja. 42 Vaihdevuodet eivät tarkoita loppua, vaan uutta alkua. Raakaaineet, kuten villiyrtit, villivihannekset ja marjat, hellivät sydäntä, suolistoa ja aivoja. 32 Lempeä, kevyesti venyttävä aamujumppa herättää kehon työpäivään. 58 Ayurvedan mukaan virtsatien tulehdukset, kuten muutkin tulehdukset, johtuvat tavallisesti pitta epätasapainosta. Luonnollinen ravinto 15 Suomalainen syö keskimäärin hunajaa 700 grammaa vuodessa. Terveyden apurit 56 Joku voi olla piittaamatta elintavoistaan ja silti voi hyvin. Yhdestä täydestä kehästä voi saada lingottua runsaat 1,5 kiloa hunajaa. 4 ravinto . liikunta
Seuraa muurahaisten askeleita, mitä ne tänään löytävätkään. Toisaalta digiaikakausi on helpottanut kuvaamista. Esimerkiksi Japanissa Hokkaidon saarella pyhänä lintuna pidetyn mantsuriankurjen ympärille on kehitetty merkittävää liiketoimintaa. 12. Terveellinen ruokavalio koetaan niin ikään merkittävänä elämänhallintatekijänä. Kosketuksen puutetta sanotaan aikamme kansansairaudeksi. Metsässä ei ole koskaan yksin. Terve metsä! SAMMAL KUIN syvänvihreää plyyshiä, jäkälä kuin rahisevaa sarkaa. Metsässä soi jokaisena vuodenaikana toivon sävel, myös syksyn synkkinä päivinä, kuten runoilija Eino Leino kiteyttää runossaan Syysmetsässä: Astelin metsässä syksyisessä, pikkulintuja kuulin, tunsin ma rintani riemahtavan, jonka jo kuolleen luulin. Fyysisen kunnon ja konkreettisten aarteidensa, puutavaran, vaellusreittien, riistan, marjojen ja sienien lisäksi metsä tarjoaa psyykkisen ja sosiaalisen hyvinvoinnin lähteitä. 5 Toimitus: Karprint Oy Vanha Turuntie 371, 03150 Huhmari 09-413 97 361 Päätoimittaja: Reetta Ahola Ilmoituspäällikkö: Kristiina Hattberg 09-413 97 370 kristiina.hattberg@karprint.fi Tilaukset ja osoitteenmuutokset: Tilaajapalvelu, ma–pe klo 9–15 puh. Kuulostele korva puun rungossa, millainen päivä on tänään puun väellä. Ihmisiä tulisi kannustaa liikkumaan ja syömään terveellisesti. Pakottamalla harvoin tulee tulosta. Ihmisillä on yhä voimakkaampi halu päästä luontoon, luontokuvaus tarjoaakin siihen hyvän väylän. Tarvitsemme sisäisen motivaation sytyttävää ”pohjoiskarjalaprojektia”. Esimerkiksi luontokuvaus on tänä päivänä suosittu harrastus kaikenikäisten suomalaisten keskuudessa. Kaikilla ei ole voimaa valita itse oikein, siihen tarvitaan tukea – erilaisin keinoin. Metsän eri pinnat tarjoavat kosketusterapiaa erilaisiin tunnetiloihin. Aina tilaa hoitavalle hiljaisuudelle. MYÖS SUOMEN turismin soisi enemmän elävän metsästä. Suomi elää metsästä, niin Suomen talous kuin suomalaisten terveys. Metsä onkin narsismin torjuntaa parhaimmillaan. NYT LOPPUKESÄSTÄ ja syksyn tullen metsä on meille suomalaisille kokonaisvaltaisen terveyden aarreaitta. 97 Suoliston hyvinvointi Sami Sundvikin aiheena. Eläkäämme suomalaiset edelleen ja entistä voimakkaammin metsästä. METSÄ SYKKII upeita värejä, tarjoaa tien historiaan ja tulevaisuuteen. Tästä huolimatta vitamiinija kivennäisainerikkaat marjat ja sienet jäävät valtaosin metsiin ja soille poimimatta, ja samalla hyötyliikunta saamatta. Ihminen ja minä itse ei olekaan kaiken keskus. Kurkistiko tuolta kallion takaa metsätonttu. Henkinen hyvinvointi 20 Metsälenkkeily, marjastus, sienestys ja luontokuvaus hiljaisuudessa elvyttävät ja voivat saada aivot työskentelemään luovasti. Palstat 35 Kulttuurielämykset parantavat elämäämme, Raija Vahasalo korostaa. 09-413 97 300 tilaukset@karprint.fi Tilaushinnat: Kestotilaus 69 euroa/vuosi Määräaikainen 75 euroa/vuosi Ilmestyy: 10 numeroa vuodessa Painopaikka: Karprint Oy, Vihti 2017 Luontais terveys PÄÄKIRJOITUS Halki metsien, läpi soiden kulkee hyvinvoinnin helminauha Kannen kuvassa tässä numerossa: Susanna Heikki. Se olisi panostusta kansanterveyteen ja -talouteen sekä inhimilliseen hyvinvointiin. Puu ei koskaan sano, ei tänään. Metsässä on aina vapaita paikkoja elämysmatkalle. Metsässä unohtaa itsensä. Luontokuvaus tarjoaa myös erinomaisen tulonlähteen luontokohteiden asukkaille ja matkailulle. Näin kokevat kaksi ystävystä, Helena Lindgren ja Satu-Aamu Kangas. TERVEELLINEN RUOKAVALIO on liikunnan ohella merkittävä onnellisuuden lähde. Plyyshimäistä sammalta sivellessä tuntuu kuninkaalliselta. Puiden haalamisesta ihastuneille kutsuvaa kosketuspintaa on aina tarjolla. Paina korvasi sammalmättäälle, voit kuulla metsänalaisen väen kiiruhtavan askareissaan. Ihmisen osat 36 Sairaanhoitaja-luontaishoitaja Kaarina Krogerus neuvoo tutkimaan rintoja säännöllisesti ja hoivaamaan niitä muun muassa kuivaharjauksella ja luomulaatuisella kosteusvoiteella. Konkreettiset eläinten jäljet osoittavat, että näitä samoja polkuja tallaavat monet muutkin. Autioitumisvaarassa ollut Pohjois-Norja on noussut uuteen kukoistukseen lintukuvausturismin ansiosta. Ärsytyskäyrä laskee kummasti, kun käsi kulkee pitkin pistelevän jäkälän pintaa. 68 Mahaja suolistovaivoihin saa apua yrteillä, luontaishoidoilla ja liikunnalla, kertoo Virpi Raipala-Cormier. Brändätään metsän aarteet! Ikääntyminen ja ihmissuhteiden särkymisen myötä syntynyt kypsyys kaunistaa naista. Sisäelimet 46 Luonnollinen jodi tukee kilpirauhasen toimintaa
Jo kesällä sammeleiden kätköistä esiin työntyneet sienet roihahtavat kasvuun. Sienet ja vihannekset syksyn terveyspommeja Syksyinen metsä ja kasvimaa antavat parastaan. Eniten beetaglukaania on siitakkeessa, osterivinokkaassa, mustatorvisienessä ja suppilovahverossa. Sienikorin saa hetkessä täyteen runsaskuituisia hivenainepommeja. Kuitupitoisuuden kärkipaikkaa pitää herkkutatti, jonka kokonaiskuitupitoisuus on kuusi prosenttia. Haperoita, kangassieniä, lampaankääpää ja suppilovahveroita kasvaa paikoin Kuitupitoiset metsäsienet ?. Runsaasti D-vitamiinia sisältäviä sieniä ovat kanttarellit, kangasrouskut, haperot ja korvasienet. Myös kotipuutarhassa satokausi on pian parhaimmillaan. Sienissä on erityisen paljon hyviä beetaglukaanikuituja. Vihannekset ovat paitsi maukkaita, myös erittäin tervellisiä. Satokausi parhaimmillaan suurina rykelminä. Sienissä on myös melko runsaasti erilaisia hivenaineita sekä jonkin verran vitamiineja. Terveellisiä sieniä ei kannata jättää metsiin, niistä pääsee nauttimaan säilöttyinä ympäri vuoden. Hyvinvointivinkkejä Suomen luonnosta. Sienisato odottaa poimijaansa. Kaliumia on eniten herkkusienissä. Esimerkiksi kanttarellit ja suppilovahverot sisältävät runsaasti kaliumia sekä kohtuullisen paljon rautaa ja D-vitamiinia. Ne muodostavat suolistoon geelimäisen hyytelön, joka auttaa paitsi ruuansulatusta myös ehkäisee esimerkiksi paksusuolensyöpää. Kuitupitoisuus on tärkein sienien terveysvaikutuksista. Beetaglukaani myös tasoittaa veren sokeriarvoja ja alentaa kolesterolia. 6 K esän kääntyessä syksyksi metsässä alkaa tapahtua. Runsaat sadot odottavat poimijaansa
Katse siis samLaihduttajan apuna ?. malikkoon, siellä ne keltaisenruskeat pienet lakit pilkottavat! Suppikset sisältävät erityisen paljon kaliumia, rautaa ja D-vitamiinia.. Niukkaenergisten sienien kärjessä ovat herkkusieni, kanttarelli, korvasieni ja kangasrousku. Kanttarellin satokausi on pitkä. Sienissä on niukasti energiaa, koska ne ovat vähärasvaisia. Jo senkin takia ne päätyvät useimpien sienestäjien koriin. Suppilovahverot ovat piiloutumisen mestareita, ja kokematon sienestäjä voi kävellä isonkin sienirykelmän ohi. Sienien proteiini on monipuolista ja sitä on niissä tuplasti enemmän kuin monissa kasviksissa. Sammaleisissa havumetsissä kasvavat suppilovahverot ovat niin ikään kiitollisia kerättäviä: suppiksia riittää aina joulukuulle saakka. Parhaimmillaan ne ovat syys-lokakuussa ilmojen viilennyttyä. Sienet kuitenkin sisältävät kohtuullisesti proteiinia. Niin ikään sienien kuidut ja hitaasti liukenevat hiilihydraatit auttavat pitämään pitkään kylläisenä. Kanttarellit ja suppilovahverot ovat kestosuosikkeja. 7 Suomalaisten suosikit ?. Ensimmäiset kirkkaankeltaiset sienet pilkistävät esiin kesä-heinäkuun vaihteessa. Kantarelli sisältää erityisen paljon kaliumia, rautaa ja Dvitamiinia. Satoa voi parhaimmillaan kerätä aina myöhäiseen syksyyn saakka. Valtaosa suomalaisista tunnistaa lehtimetsissä kasvavan kanttarellin. Ne ovat kauniita, eivätkä ne ole matojen ja toukkien lempiravintoa. Se viihtyy erityisen hyvin aukeilla paikoilla, kuten metsäteiden ja polkujen varsilla
?. Lisää juuri ennen tarjoilua juustoraaste, älä kuumenna sen jälkeen. Murenna sekaan kasvisliemikuutio ja kypsennä viisi minuuttia täydellä teholla. Sipulit ovat parhaimmillaan myös torien vihannespöydillä. Tehokas valkosipuli lyhentää sen kestoa kovettumista painetta syöpään. Maukas sipuli onkin mainio vihannes, sillä sen terveysvaikutukset ovat kiistattomat. Lisää kerma ja kypsennä keittoa vielä kaksi minuuttia täydellä teholla. Kuullota hienonnettuja sieniä ja purjoa voissa. Lisää valutetut ohrasuurimot. Lisäksi kuitu edistää ohutja paksusuolen solujen uusiutumista. Sekoita välillä pari kertaa. Sieniherkku pannulla ?. Tarjoa lihaja kalaruokien lisäkkeenä tai sellaisenaan kasvisruokana. 8 Ohra-sienilisäke 2 dl kokonaisia ohrasuurimoita 1,3 l vettä 1 tl suolaa 200 g tatteja tai kantarelleja reilu pala purjoa 2 rkl voita mustapippuria 1–2 dl ruokakermaa (suolaa) 1 pussi juustoraastetta ?. Sekoita välillä. Hienonna sipuli ja kypsennä sitä kattilassa kannen alla täydellä teholla noin minuutti. Valuta vesi pois. Tarkista maku. Keitä suurimoita suolalla maustetussa vedessä puoli tuntia. Niin ikään sen sanotaan ehkäisevän syöpiä sekä sydänja verisuonisairauksia. Tarjoa heti. Mullasta työntyvät vehreät sipulinvarret lupaavat kotipuutarhurille hyvää sipulisatoa. Sipuli tekee hyvää vatsalle, koska se sisältää inuliini-nimistä kuitua. Huuhtele lävikössä juoksevalla vedellä. Pilko sienet ja lisää ne kattilaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla, valkosipulilla ja persiljalla. Sipuli alentaa veren kolesterolia ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Valkosipulin antibiootinen allisiini puolestaan torjuu taudinaiheuttajia ja tulehduksia. Sipulia kannattaakin syödä päivittäin jo inuliinin takia: se voi tutkitusti jopa kymmenkertaistaa terveellisten maitohappobakteerien määrän suolistossa. Sekoita joukkoon ruokakerma, anna kiehahtaa. Paista pannulla voissa suikaloituja herkkusieniä, siitakesieniä tai osterivinokkaita. Jauha joukkoon hiukan mustapippuria. Sipulista saa myös roppakaupalla C-, B6-, B1-, Kja H-vitamiineja. Kuumenna keittoa noin viisi minuuttia täydellä teholla, kunnes se sakenee ja kiehahtaa. Haukkaa mehevää sipulia! Niin ikään sipulissa on runsaasti immuunipuolustusta tukevaa kversetiini-flavonoidia. Sipuli sisältää lisäksi runsaasti foolihappoa, kuitua, rikkiä, flavonoideja, kromia, magnesiumia, kaliumia, fosforia ja kalsiumia. Sekoita vehnäjauhot veteen ja lisää suurus mausteiden kera kattilaan. Metsäsienikeitto 1 sipuli 0,5 l tuoreita sieniä 1 kasvisliemikuutio 2 rkl vehnäjauhoja 4,5 dl vettä 0,5 tl rakuunaa 1 tl kirveliä hivenen valkopippuria 2 dl kevytkermaa ?. Laita lautasille erilaisia vihreitä salaatteja ja jaa kuumat sienet annoksille
Se sisältää hunajaa, kuningatarhyytelöä, siitepöyä, propolista ja mehiläisvahaa. Myymälät ja Karkkainen.com Norm. Myymälät ja Karkkainen.com Norm. Sitä ylistävät mm. Ylivieska, Lahti, Jyväskylä ja Karkkainen.com 9 90 -38 % Yano Omega-3 Krilliöljy 120 kaps Laadukas omega-3 rasvahapon lähde, joka on valmistettu villikalaöljystä sekä krilliöljystä. Myymälät ja Karkkainen.com Norm. 010 430 3820 Lahti Pasaasi 2, Renkomäki | puh. 010 430 300 Oulu Alasintie 12 | puh. Ylivieska, Lahti, Jyväskylä ja Karkkainen.com Norm. Myymälät ja Karkkainen.com -50 %. 19,90 -10 % Shungit kengän pohjallinen Bioenergian tasaamiseen ja kipujen vähentämiseen. 7,30 Argimax 1000mg Juhlapakkaus 120 kpl Monivaikutteinen arginiinitabletti urheilijoille, ikääntyville ja rasittuneille. 11,90 Yano rasvaliukoiset vitamiinit 30 kaps Rasvaliukoiset vitamiinit kätevästi samassa kapselissa. Vahva kotimainen Glucosamin Plus valmiste nivelrustoille ja nivelten hyvinvointiin. 010 430 3630 Jyväskylä Sammontie 1 | puh. Ravintolisä on valmistettu leväöljypohjaan, sisältää rasvahappojen lisäksi D3-vitmiinin, K2-vitamiinin, Q10 ja astaksantiinia. Tuotetta on valmistettu jo 30 vuotta ja se saa tehonsa pääasissa mehiläisiltä. 19,00 8 90 -25 % 13 50 -46 % Bioteekin Teho Punariisi + Q 10 60 kaps Vahva punariisivalmiste, jota on täydennetty B6ja B12-vitamiineilla, foolihapolla ja ubikinonilla. 010 430 3090 42 50 -11 % 6 50 -11 % 35 90 14 50 -24 % Egyptian Magic Ihovoide 118ml Ulkomailla jo kauan julkkisten hehkuttama Egyptian Magic –voide on vihdoin saapunut Suomeen. Shungiitilla on bakteereja tappava vaikutus. Myymälät ja Karkkainen.com Norm. Myymälät ja Karkkainen.com Norm. Kollageeni on hydrolysoitu, joten se sekoittuu helposti kylmäänkin nesteeseen. 9 Tarjoukset voimassa 31.08.2017 asti tai niin kauan kuin tavaraa riittää. 24,90 12 50 -37 % Yano Kalakollageeni 250g Puhdas kalakollageeni, joka on valmistettu Pohjois-Atlantin kylmissä vesissä villinä kasvaneista kaloista. 47,50 Terra Creata Luomu oliiviöljyspray 250 ml Luomu extra-neitsytoliiviöljy on viljelmille asti jäljitettävä, alkuperäsuojattu ja lempeän aromikkaan makuinen oliviiöljy kätevässä spraypullossa. Myymälät ja Karkkainen.com Glucosamin Plus 120 tabl. Madonna ja Cameron Diaz. 010 430 3020 Ii Sorosentie 2 | puh. Myymälät ja Karkkainen.com Norm. Kengänpohjallinen on valmistettu korkealuokkaisesta nahasta, shungiitti-kerroksesta, sekä alapohja uusionahkasta. Yli 3000 luontaistuotteen verkkokauppa – Karkkainen.com Ylivieska Ollilanojankatu 2 | puh. 15,90 9 90€ Norm. L-arginiini on aminohappo, jota tarvitaan erityisesti silloin kun elimistö altistuu kovalle rasitukselle. 19,90 Herbaria Luomumausteet Herbarian laadukkaat luomumausteet antavat ruokaan aitoa makua
Lisää vielä vaahterasiirappi ja suola ja sekoita. Mausta keitto pippurilla, meiramilla ja valkoviinillä. Sekoita sauvasekoittimella soijamaito ja omenaviinietikka. Niitä löytyy syyskaaleista talvi-, varhaisja kesäkaaleihin. Sekoita kaikki aineet yhteen ja anna tasaantua peitettynä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua hiljalleen puolisen tuntia. Sipulikastike kalalle 1 nippu nippusipulia 1 rkl voita tai öljyä 2 dl ruokakermaa 3/4 tl fenkolinsiemeniä 1/2 tl suolaa ripaus mustapippuria ?. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, roteenia, B-ryhmän vitamiineja kuten folaattia sekä Eja K-vitamiineja. Kuullota sipuleita rasvassa, kunnes ne pehmenevät. Kaali päihittää monet vihannekset edullisuudellaan ja monikäyttöisyydellään. Salaatista tulee neljä annosta. ?. Lisää öljy ohuena nauhana samaan aikaan sekoittaen, kunnes seos on paksu ja majoneesimainen. Kuori sipuli ja leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi. Sekoita oliiviöljy, valkosipuli ja jogurtti. Sipulikeiton seuraksi sopii paksukuorinen maalaisleipä.. Hienonna sipulit varsineen. Hapankaalin on todettu muun muassa laskevan verenpainetta ja parantavan raudan imeytymistä. Kaalista on kuitenkin moneksi: sitä voi vaikka pikapaistaa vokkipannulla! Keräeli valkokaalista voidaan valmistaa myös hapankaalia, jonka terveellisyys perustuu maitohappobakteereihin ja entsyymeihin. Kuullota porkkanaraastetta auringonkukkaöljyssä pannulla kymmenisen minuuttia. Lisäksi kaalissa on eri kivennäisaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, mangaania, rautaa ja seleeniä. Kuori valkosipulin kynnet sekä pese ja valuta purjot. Viipaloi kynnet ja purjot. Sekoita joukkoon jauhot ja lisää liemi. Lisää joukkoon ruokakerma, huhmaressa hienonnetut fenkolinsiemenet, suola ja pippuri. Keitä 2–3 minuuttia. Suomalaiseen makuun sopivat hyvin kaalilaatikko, kaalikeitto, kaalikääryleet sekä lammaskaali. 10 Sipuliomenasalaatti 1 dl soijamaitoa 1,5 tl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä 2 rkl vaahterasiirappia ripaus merisuolaa 2 sipulia 2 makeaa omenaa ?. Kaalit ovat paitsi terveellisiä myös maukkaita. Tunnetuimpia kaaleja ovat keriviin kaaleihin kuuluvat keräkaali ja punakaali. Sulata voi kattilassa ja hauduta sipulit siinä pehmeiksi, älä ruskista. Mausta suolalla ja hunajalla. Valkosipulia ja jogurttiporkkanoita 6 dl porkkanaraastetta 4 rkl auringonkukkaöljyä 2 rkl oliiviöljyä 3 murskattua valkosipulinkynttä 0,5 l turkkilaista jogurttia 1–2 tl suolaa 1 rkl juoksevaa hunajaa ?. Maukkaasta kaalista on moneksi Valkosipulipurjokeitto 2 kokonaista valkosipulia 2 purjoa 50 g voita 2 rkl vehnäjauhoja 1,3 l kasvislientä 2 dl kuivaa valkoviiniä ripaus mustapippuria 2 tl kuivattua meiramia ?. Pese ja kuori omenat, poista siemenkota ja raasta karkeaksi raasteeksi.Sekoita omenat ja sipulit majoneesiin ja anna vetäytyä puoli tuntia ennen tarjoilua
Kaaleissa on myös luteiini-nimistä flavonoidia, joka on hyväksi silmien terveydelle. Pane kaalia, omenanlohkoja tai karkeaa porkkanaraastetta, suolaa ja muita mausteita vuorotellen käymisastiaan. Sopii tarjottavaksi esimerkiksi juustojen kera. 800 g valkokaalia 1 isohko sipuli 3 valkosipulin kynttä 150 g voita suolaa ja mustapippuria 150 g juustoraastetta ?. Leikkaa kaalit suikaleiksi. Jos viileää säilytyspaikkaa ei ole, kaalin voi pakastaa. Kaalinlehdistä tehdyt kääreet auttavat kipuihin, turvotuksiin ja venähdyksiin. Parhaan hyödyn saa, kun lehteä hierotaan rikki, jolloin sen nesteet lähtevät liikkeelle. Laita paino päälle tunniksi. Nuiji kaalia puhtaalla survimella sangossa tai pienissä erissä muussa sopivassa astiassa, kunnes se mehustuu. Levitä loppu sipuli-voisula kaaleille ja mausta. . Huuhtele kaalit, poista vahingoittuneet lehdet sekä puumaiset kannat. Kaalimaa on aina antanut parastaan kansanparantajille. Muodostuva vaahto kuoritaan pois. Valkosipulinen uunikala Sulata voi kattilassa ja lisää sipulit voisulaan. Laita puolet sipuli-voisulasta kaalisiivujen päälle. Kaali saa käydä aluksi 2–3 vuorokautta 20–24 asteessa, minkä jälkeen astia siirretään 15–18 asteeseen pariksi viikoksi. Kaalinlehden voi laittaa suoraan iholle Marttojen hapankaali 10 litran asiaan sopiva annos: 8 kg keräkaalia 120 g merisuolaa noin 0,5 kg porkkanaa tai omenaa (1/2 dl kuminaa tai katajanmarjoja) ?. Leikkaa kaali parin sentin paksuisiksi siivuiksi ja laita isoon uunivuokaan. Kiehauta liemen ainekset ja maustua muutaman tunnin ajan, esimerkiksi seuraavan päivään. Kaalit sisältävät sekä liukenevaa että liukenematonta kuitua, jotka alentavat veren kolesterolitasoa ja ehkäisevät suolistosairauksia. Käännä kaalit. Paina ainekset mahdollisimman tiiviisti astiaan. Peitä astia, esimerkiksi muoviämpäri, kannella tai muovikelmulla. Kuori ja viipaloi sipuli. kylmävarastoon. Kaalissa on vähän energiaa, joten se on oivallinen painonhallintaan. Hienonna sipuli ja valkosipulit.. Voitele tarvittaessa paistamisen aikana valuneella voisulalla. Paahda uunissa 225 asteessa 35 minuuttia. Punakaalipikkelsi 500 g punakaalia 150 g punasipulia 1,5 rkl merisuolaa 4–6 timjamin oksaa Liemi: 3 dl omenatäysmehua 1,5 dl punaviinietikkaa 1,5 dl sokeria 8 maustepippuria ?. 11 Särkyyn ja turvotukseen ?. Jo vuosisatoja on tiedetty, että kaali auttaa keuhkosairauksissa. Ihanteellinen varastointilämpötila on +4 astetta. Lisää päälle juustoraaste ja jatka paistamista vielä viisi minuuttia. Kaali tunnetaan myös imettävien äitien keskuudessa: viilennetyt kaalinlehdet helpottavat kuumottavia rintoja. Laita kasvikset kulhoon. Sekoita joukkoon suola ja timjamin oksat. Leikkaa pesty punakaali ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta irronnut liemi kaalia painellen. Peitä kaalisuikaleiden pinta kaalinlehdillä tai voipaperiarkilla ja pane päälle niin raskas paino, että liemi peittää kaalin. Erityisesti kaalin uloimpia vihreitä lehtiä pidetään tehokkaimpina turvotuksenlaskijoina tai kivunvähentäjinä. Käymistä on hyvä seurata päivittäin. esimerkiksi turvonneen polven päälle
Juuri 60 täyttäneestä Helena Lindgrenistä on vaikea ymmärtää, miten nainen voi säilyä näin ikinuorena – ja täysin ilman kirurgisia toimenpiteitä. NAISEN TERVEYS I kääntyminen ja ihmissuhteiden särkymisen myötä syntynyt kypsyys kaunistaa naista. – Olin silloin vasta 20-vuotias ja jännitin kovasti Helenan kohtaamista. Hän oli parisuhteessa tanssija Jorma Uotisen kanssa parinkymmenen vuoden ajan. He ovat oppineet, kypsyneet ja kasvaneet kukoistukseensa. Meille syntyi kuitenkin heti ihana yhteys, joka on kantanut näihin päiviin asti. Yhteys on kantanut Helena Lindgren on juuri 60 ikävuoden saavuttanut, entinen meikkitaiteilija, nykyinen laulaja ja näyttelijä. Hyvinvoinnin avaimia Vuodet näyttävät vain kaunistaneen naisia. Katselin hiljattain nuorekkaasta äidistäni vanhoja kuvia, joissa hän oli ikäiseni. Näin kokevat kaksi ystävystä, Helena Lindgren ja Satu-Aamu Kangas. Lindgren on yhden pojan äiti ja isoäiti. Hyvinvoinnin ammattilainen, Satu-Aamu Kangas, 40, on puolestaan Auramin ja Ekohoitola Balanzan toiminnanjohtaja ja ekokosmetologi, joka nykyisin hoitaa itseään ja muita luontaisin keinoin ja puhuu myös terveellisen ravitsemuksen puolesta. Ystävyytemme lähti asiakassuhteesta, SatuAamu muistelee. Hänen ihonsa oli kovin kuulas ja kiinteä. Naisena voimme antaa omaa hehkuamme myös toiselle ihmiselle.. – Tapasimme toisemme ensi kerran vuosituhannen vaihteessa. Kumpikaan ei pelkää ikääntymistä. Ikäeroa naisilla on 20 vuotta ja saman verran ystävyyttä. 12 . Hän oli tuolloin runsaasti julkisuudessa eronsa vuoksi. Helena Lindgren oli ensimmäinen julkisuuden henkilö, jolle Satu-Aamu teki hoitoja. – On ihana olla nainen. Molemmat ovat kokeneet parisuhteiden murentumisen, äitiyden, naiseuden ja henkisen kasvun haasteet. Kun Helena sai lapsenlapsensa, Satu-Aamusta tuli äiti. Helena tuli minulle alun perin ripsien ja kulmien värjäykseen yhteisen ystävämme suosittelemana. ”Kriisitkin voivat kaunistaa” Helena Lindgren ja Satu-Aamu Kangas nauttivat elämästä ja terveesti myös itsestään. – Ehkäpä se johtuu osittain geeneistä
– Olin alle 30-vuotias, kun ensimmäinen parisuhteeni katkesi. Miten kukin kauneutensa tunnistaa ja saa kukkimaan, voi olla pitkäkin prosessi. – Olen usein muistuttanut ihmisiä Dostojevskin lauseesta ”kauneus pelastaa maailman”. Ilman näitä kokemuksia en olisi se ihminen, joka tänä päivänä olen. – Käyn kuntosalilla ja joogassa. Vaikeuksien myötä ihminen löytää itsestään uusia ulottuvuuksia ja elämä muuttuu eheämmäksi. – Se on sisäinen prosessi ja kestää useimmiten läpi elämän. Ensin tunsin itseni täysin kuiluun pudonneeksi, mutta siitä seurasi myös valtava muutos itsessäni. – Päästyäni läpi erokokemuksesta minusta on tullut askel askeleelta kypsempi ja tasapainoisempi. Monet meistä kokevat kriisejä ja menetyksiä elämässään, joten nekin kuuluvat osana tähän prosessiin. Vältän sokeria ja valkojauhotuotteita; muuten syön normaalisti. Kauneus ei ole vain pintaa, vaan muodostuu kaikesta siitä, mitä teet, sanot, ajattelet ja miten kohtelet muita ihmisiä. Olen luonteeltani sellainen, etten jää ns. – Ehkäpä myös eräs elämäntaitojen tärkeimpiä tekijöitä on kyky antaa anteeksi. Nuorena tunnekokemukset ovat voimakkaita ja ihminen lataa ihmissuhteeseen paljon toiveita ja unelmia. tuleen makaamaan, enkä katkeroidu helposti. Se kertoo asiasta kaiken. Samassa eroprosessissa elämääni tuli luomukosmetiikka ja ammatillinen suuntani muuttui. Hän liikkuu paljon ja syö terveellisesti. Satu-Aamu on jokin aika sitten eronnut toisesta kumppanistaan, mutta kokee siitä eheytyneenä pelkästään kasvaneensa. Liitosta on kaksi ihanaa lasta, josta Satu-Aamu nauttii suunnattomasti. Aloin tuolloin tehdä sisäistä työtä itseni kanssa ja muutuin täysin. Se on yksi merkittävä hyvinvoinnin tekijä elämässäni, Helena listaa. Naisten mielestä kauneus piilee jokaisessa ihmisessä. Satu-Aamu Kankaan elämän aikana on ollut kaksi keskeistä parisuhdetta. Kauneus pelastaa maailman Helena Lindgren korostaa kauneuden olevan paljon syvällisempi asia kuin vain ulkomuodon kohennus. Kauneutta pitää vaalia, sillä se on eräs tärkeimmistä hyvinvointitekijöistä elämässämme, toteaa Helena. 13 Elämäntavoillakin lienee merkitystä Helenan ulkonäköön. Kun itsestään on löytänyt kauniita ja positiivisia puolia, niitä voi helpommin jakaa myös muille. Kriisistä muutokseen Molemmat naiset ovat kokeneet pari pitkähköä ihmissuhdetta ja niiden särkymiset. Helena Lindgren (vas.) ja Satu-Aamu Kangas eivät koe onnellisuutta suorituksena, vaan pienten asioiden näkemisenä.. He toteavat, että parisuhteeseen mennään usein nuorena, jolloin ei vielä oma minäkään ole riittävän kypsynyt. Näin kriisikin voi kaunistaa. Olen kohdannut suruja ja menetyksiäkin, mutta katson aina eteenpäin. Ilman sitä on vaikea katsoa eteenpäin. Teen myös työtä, joka on minulle samalla intohimo
Helena Lindgren oli ensimmäisten joukossa ja päätyi myös opettamaan alaa kouluissa. Yhteisiä säveliä Helena Lindgren myöntää, että hän sai alkuaikoina osakseen myös arvostelua. – Jo lapsena seurasin musiikkielämää veljeni, Heimo Holopaisen, kautta. – On ihanaa olla nainen. Yleisön ja ammattimuusikoiden kannustus kuitenkin rohkaisi jatkamaan; ilman sitä laulajan ura tuskin olisi jatkunutkaan. – Poikani asui alkuaikoina hetken Jorman luona. Näin ei kuitenkaan ole käynyt, Helena sanoo ja toteaa tämän olevan osa ihmisyyttä. Tunsin kiitollisuutta, rauhaa ja onnellisuutta siitä, että saan olla se, mikä olen. En juuri seuraile some-maailman mielipiteitä, hän sanoo. Tuohon aikaan meikkaajia ja maskeeraajia oli lähinnä oopperassa ja teatterilla, mutta vain harva toimi freelance-perusteisesti. – Aikoinaan koin, etten pystynyt päästämään toisesta irti. Muistan aluksi kotiin tullessani, miten tyhjäksi tunsin itseni ja mietin, kuka minä olen ilman jonkun toisen energiaa. Hän toimi myös teatterissa ja oopperassa pukusuunnittelijana ja näyttelijänä, mutta musiikki vei lopulta mennessään. Vuorovaikutus yleisön välillä antoi Helenalle laulamisen ilon. Esimerkiksi oopperassa oli Kuumat huulet niminen bändi, joka kutsui minut laulamaan keikalleen. Totesin nauttivani elämästä suunnattomasti. Meikkaajasta muusikoksi 70-luvulla Helena Lindgren toimi muotikuvaaja Sebastian Nurmen avustajana. Pienet, suuret asiat Naiset eivät koe onnellisuutta jonakin suurena suorituksena, vaan pienten asioiden näkemisenä. – Joku on sanonut, että meidän naisten elämä on paljon mielenkiintoisempaa kuin miesten, Helena lisää miehiä kuitenkaan väheksymättä. Hän on kirjoittanut Hyvänolon ja kauneuden kirjan (2009). Näin lopulta tapahtuikin. Naiseus on Satu-Aamulle parhaimmillaan herkkyyttä, huolenpitoa, lämpöä ja kaunista äitiyttä. 70-luvun lopulla veljeni soitti Hectorin yhtyeessä, jossa minäkin rohkaistuin laulamaan, Helena muistelee. . Helenan mielestä on luonnollista, että se vaikuttaa itsetuntoon. Nykyisin kuka tahansa voi sanoa mitä tahansa sosiaalisessa mediassa. Myöhemmin seurasi pitkä ja antoisa suhde Jorma Uotisen kanssa, ero tapahtui vuosituhannen vaihteessa. Ilon hetkiin on hyvä keskittyä ja niitä viljellä. – Ihmissuhteessa olemme aina jossain määrin haavoittuvia. Musiikkia läpi elämän – Olin toki esiintynyt jo jonkin verran. Suhteen purkauduttua hän jäi lapsensa kanssa yksin 22-vuotiaana. – Tuntuu hyvältä olla 40-vuotias ja oikein odotan 60-vuotissyntymäpäivää, hän nauraa eikä pelkää ikääntymistäkään. Tämä näkökulma on pitkälti omasta valinnasta kiinni. Hän viihtyy itsekseenkin, mutta pitää mielen avoimena. Me avaudumme keskenämmekin enemmän tunteistamme ja kokemuksistamme. Nyt tilanne on toinen. Samat epävarmuudet ihminen kohtaa luultavasti jokaisessa ihmissuhteessa. – Lapsenomainen hämmästys ja kyky haltioitua on arjen läsnäoloa parhaimmillaan, toteaa Helena Lindgren.. Kun otin mikrofonin käteeni, oivalsin: tässä on se, mitä haluan tehdä. Naisena voimme antaa omaa hehkuamme, auttamisen energiaamme toiselle ihmiselle ja samoin lapsille. Musiikki on kulkenut Helenan elämässä aina. Lehdet etsivät uusia otsikoita milloin mistäkin. – Sellaista miestä, jolla on huono musiikkimaku, en voisi katsella. Hän soitti erilaisissa kokoonpanoissa ja oli popja rockmusiikin pioneeri. Satu-Aamu kokee heränneensä kuin 20 vuotta kestäneestä unesta ja havahtuneensa elämän suureen lahjaan. Hänen laulutyylinsä on vaihdellut jatsahtavasta laulannasta viihdemusiikkiin ja musikaaleista iskelmään. Hän toteaa nähneensä vaivaa onnellisuutensa eteen ja toivoisi myös yhä useammalle miehelle samaa avoimuutta. – Ehostin muotikuvauksiin tulevia naisia. – Yhdeksän kaveria kymmenestä saattaa vaikkapa kehua hiuksiasi kampaajalla käyntisi jälkeen. Jos yksi kymmenestä arvostelee hiuksiasi, liian usein se yksi jää mieleen ja yhdeksän kehujaa unohtuvat – kunnes oppii katsomaan itseään toisin. – Elämä koostuu paitsi kriiseistä, myös pienistä onnen hetkistä. Draamakonsertissa esiintyvät Jorma Uotinen, Trio Avec ja Helena Lindgren. Helenaa haastateltiin ja kuvattiin paljon. Yhteinen sävel on kirjaimellisesti pakko olla, hän naurahtaa. Satu-Aamu Kangas on myös oppinut, että kyse on paljolti siitä, miten elämäänsä ja itseensä asennoituu. Lapsenomainen hämmästys ja kyky haltioitua on arjen läsnäoloa parhaimmillaan, toteaa Helena Lindgren. – Tuohon aikaan tilanne oli vielä hyvin erilainen, kun ei ollut somea. Tästä oli toki vielä matkaa siihen, mitä tänä päivänä teen. Eräs käsillä olevista projekteista Ei huono on esitys Jorma Uotisen elämän vaiheista. Parisuhteen loppuminen on usein kolahdus itsetuntoon. – Tänä aamuna herätessäni lähdin pitkälle kävelylenkille. Olen toki edelleen avoin parisuhteen mahdollisuudelle, mutta minulla ei ole pakonomaista tarvetta löytää uutta miestä. Tuolloin arvostelut tapahtuivat lehtien palstoilla ja kolumneissa. Vakavaa miessuhdetta Helena Lindgren ei myönnä hänellä tällä hetkellä olevan. Satu-Aamu Kangas muistelee omaa riippuvaisuuttaan toisesta – mutta myös irtipäästämistä. H elena Lindgren on esiintynyt elokuvissa ja televisio-ohjelmissa näyttelijänä sekä viihdeohjelmien esiintyvänä vieraana. Sebastian sanoi, että voisin tehdä meikkauksesta ammatin. Se on tietynlaista ilon kylvämistä, hän kokee. Jossain vaiheessa minäkin ajattelin, että seuraavassa suhteessa olen vähemmän haavoittuva. . 14 Haavoittuvana ihmissuhteessa Helena Lindgrenin ensimmäinen liitto kesti 2,5 vuotta. Pari kertaa peruin, mutta kolmannella kerralla voitin jännitykseni. En usko, että on olemassa sellaista itsetuntoa, johon ei osuisi läheisen ihmisen jättäminen tai ero hänestä. Olen ensi kertaa nyt nelikymppisenä yksin ja täysin sinut itseni kanssa. – Yleensä ottaen me naiset ehkä miehiä vähemmän panttaamme tunteitamme
Jaakkolalla on tällä hetkellä kuusi tuottavaa pesää. Pesien läheisyys on tärkeää Helsingissä töissä käyvälle biologille. Puhdasta ruokaa Suomesta. – Pesät on käytävä läpi noin yhdeksän päivän välein. Mehiläisiä ei voi jättää oman onnensa nojaan kuukaudeksi ja lähteä vaikka Goalle lomalle! sanoo Lohjalla Saukkolassa mehiläistarhaa pitävä Jouni Jaakkola. Jaakkolan mehiläiset asuvat paria pesää lukuun ottamatta kotipihan takana olevassa metsänreunassa. Lähikuva emokennosta. 15 M ehiläistarhaajalla pitää kesällä kiirettä. Toiveissa 300 kiloa hunajaa Mehiläistarhaajan työkaverit: emo, työläiset ja kuhnurit Suomalainen syö keskimäärin hunajaa 700 grammaa vuodessa. Enemmänkin on ollut; vielä kaksi vuotta sitten pesiä oli 13, mutta se oli liikaa. Kotitarhassa niitä pystyy myös seuraamaan paremmin. Tämä on aikamoista surffailua; pitää olla juuri tässä, eikä tuolla. Mehiläistarhaaja Jouni Jaakkolalla sitä kuluu useita kiloja. Silloin ehtii esimerkiksi reagoida siihen, onko joku pesä suunnittelemassa parveilemista. Mehiläisten lentokausi kestää alkusyksyyn, ja se tietää tarhurille töitä. – Jos ne olisivat muualla, jo matkoihin menisi aikaa. Kuva: Jouni Jaakkola. – Tuntui, ettei ehtinyt muuta tehdä. Kun kyse on kuitenkin harrastuksesta, reilusti alle kymmenen pesää on ainakin itselle sopiva määrä
Kun ne päättävät, että se on tarpeeksi kuivaa, ne peittävät hunajan ohuella vahakannella. Muutto Helsingistä maaseudulle mahdollisti kytemässä olleen haaveen. Peruskuviot kuitenkin tulivat selville biologian opiskelujen myötä. Silloin ne imevät mesikuvun täyteen, jos joutuvat lähtemään, eivätkä ole kiinnostuneita ihmisistä. Pesille ei sännätä noin vain. Olisi hyvä mennä ensin vaikka rengiksi kokeneelle tarhurille tai saada hyvä mentori, se auttaisi paljon. Ensin pukeudutaan hupulliseen, pistoilta suojaavaan haalariin. Käsiin vedetään pitkävartiset hanskat. 16 Menossa neljäs mehiläisvuosi Jaakkolalla on menossa neljäs mehiläisvuosi. Kun Jaakkolat olivat asuneet Lohjalla vajaan vuoden, paikallislehdessä oli ollut ilmoitus mehiläistarhauskurssista. Myös pesätaltta on tarpeen; sillä saa näppärästi nostettua pesiä ja irroitettua kiinni kittaantuneita laatikoita toisistaan. Sen valkoinen väri on tärkeä, koska se pitää mehiläiset rauhallisempina. – Klassisen selityksen mukaan mehiläiset olettavat, että jossain palaa. Yhdestä täydestä kehästä voi saada lingottua runsaat 1,5 kiloa hunajaa.. Hän kuvailee sitä jännäksi ajaksi. Jaakkola ottaa pesäkierrokselle mukaan aina myös savuttimen, josta tuprauttaa pesiin maltilla savua. – Ilmoittauduin mukaan, ja tällä tiellä ollaan! Jaakkola oli aloittanut ensin kahdella pesällä. Yhtä lailla savun hajulla kuitenkin peitetään mahdolliset hyökkäyksestä kertovat signaalit. Savutupraus antaa hyvän työrauhan Mitään hätäisen hommaa ei mehiläistarhaus ole. – Yliopistossa vanhalla apulaisprofessorilla oli Espoossa mehiläisiä. – Olin käynyt kurssit, lukenut kirjat, katsellut, mietiskellyt ja tehnyt muistiinpanoja. Huitominen saa ne varmimmin hermostumaan. Jouni Jaakkola toivoo saavansa kuudesta mehiläispesästään runsaat 300 kiloa hunajaa. Pesillä oltava rauhallisesti Mehiläisten seurassa kannattaa olla rauhallinen. Mehiläiset ovat tehneet kehän lähes täyteen uutta hunajaa. Hän kertoi niistä juttuja ja mietti pitävänsä niistä opintokurssinkin, mutta siitä ei tullut mitään. Mutta hyvin nopeasti selvisi, että vain tekemällä oppii – ja työtä saa tehdä
Sata mehiläisen pistoa vastaa yhtä kyykäärmeen puremaa. Mehiläisten talvikausi alkaa jo alkusyksystä. Savutin on tarhurin perusvälineistöä. Mehiläisille annetaan yleensä kokonainen vahapohjuke, jonka painetuun kennokuvioon ne alkavat rakentaa uusia kennoja. Mehiläiset rakentavat tämän kennokuvion päälle varsinaiset kennot, ne siis muuttavat kaksiulotteisen rakenteen kolmiulotteiseksi. Vaikka lunta sataisi paljon ja lentoaukko peittyisi, pesän ritiläpohja on aina auki; ilma kiertää hyvin sitä kautta. Maaliskuun lopulla, kun aurinko alkaa jo lämmittää, mehiläiset lähtevät puhdistuslennolle. Jaakkola käyttää styroksista valmistettuja laatikoita, koska ovat keveinä helpompia nosteltavia. Talvipallo pitää lämpimänä ?. Jaakkola saa vuosittain joitakin pistoja, mutta sanoo pärjäävänsä niiden kanssa, koska ei ole allerginen. Sillä riittää töitä alkukesästä alkaen, kun se munii puhdistettuihin kennoihin. Kun ne saavat savuttimesta rauhoittavan pölläytyksen, ne pysyvät hyvin puukehässä olevassa kennostossaan, kun Jaakkola nostelee kehikkoja vuoron perään pesistä ja tutkii tilannetta. Siisteinä ne eivät ulosta pesäänsä, vaan tekevät sen keväisenä ensilentona. Mehiläisten vaarallisuus on otettu huomioon joissakin kaupungeissa. Kun mettä tulee pesään, mehiläiset rakentavat kennostoa nopeasti. Jokaisessa laatikossa on kehiä, joissa on mehiläisvahasta tehtyjä kennokuvioisia levyjä. Mehiläisvaha on estereiden, rasvahappojen ja alkoholien seos, jossa on lähes 300 eri yhdistettä.. Lisäksi yksi pesä käyttää talven aikana noin kymmenen kiloa hunajaa. Jouni Jaakkola syöttää jokaiseen pesään elokuussa 20 kiloa sokeria. Siinä kytevä lahopuu, kääpä, munakennopahvi tai juuttinaru tuottaa savua, jota pesään tupsuttamalla mehiläiset saadaan rauhoittumaan. – Painoa kertyy kuitenkin, satokaudella yksi laatikko painaa helposti parikymmentä kiloa. Mehiläiset nostavat pesän lämmön 35 asteeseen, että toukat pystyvät kehittymään. Ne tekevät pesän keskelle tiiviin rykelmän, talvipallon, joka pitää pesän lämpötilan yli 20 asteessa. Talvella mehiläiset ovat kahdessa laatikossa, kesän mittaan niitä lisätään vähitellen. Emo, työläiset ja kuhnurit Pesät muodostuvat päällekkäin ladotuista laatikoista. Muutamassa päivässä kehä on valmis ja sitä voidaan alkaa täyttää. Pesässä alkaa tapahtua muutakin: emo alkaa munia maalis– huhtikuussa. Siitä kannattaa ottaa ennakolta selvää. Yhdessä pesässä on aina yksi emo ja vuodenajasta riippuen noin 15 000–50 000 työläistä eli lisääntymiskyvytöntä naarasta. Iso osa mehiläisistä pärjää talven yli hyvin. 17 Jaakkolan mehiläiset ovat italialaista rotua, jotka paitsi tekevät isoja yhdyskuntia ja ovat tehokkaita keräilijöitä niin ovat myös rauhallisen maineessa. – Kun ihmisiä on tiheämmin, mehiläistarhaus voi olla luvanvaraista taajama-alueilla. Enimmillään yhdessä ”pesätornissa” on kahdeksan laatikkoa. Ilman pistoja ei kukaan mehilästarhaaja kuitenkaan selviä. Työtä pesässä ja keruulennoilla Mehiläispesän sydän on kuningatar eli emo. Talviruuan kulutus kasvaa samaan aikaan voimakkaasti. Kesällä joukossa on myös urospuolisia kuhnureita, joita Jaakkola kuvaa lentäviksi siittiöpaketeiksi. – Emo munii enimmillään enemmän kuin oman painonsa verran yhden vuorokauden aikana, Jaakkola selvittää
Mehiläiset pysyvät rauhallisina viestittäessään feromoneilla toisilleen, että tämä on meidän uusi koti. Suomalaiset syövät hunajaa keskimäärin vajaa 700 grammaa vuodessa. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on tarkka siitä, kuinka hunajaa saa mainostaa. Maistiaiset uudesta sadosta. Mehiläiset ovat päättäneet, että hunaja on valmista ja ovat peittäneet sen ohuella vahakannella. tön elukka, mutta mitä kaikkea se joutuukaan tekemään saadakseen hunajaa. Lisäksi ne ottavat mettä vastaan suusta suuhun -menetelmällä. Pesien ulkopuolella mehiläiset keräävät ravintoa yhdyskunnalle lämpimistä kevätpäivistä aina alkusyyyn saakka. – Omenapuusta tai pensasaidasta ne on helppo korjata talteen, kun tietää, mitä tekee. Parvia talteen puista ja pensaista Mehiläiset tunnetaan parveiluistaan, joka on niille luonnollinen tapa lähinnä alkukesällä. Sellainen voi löytyä esimerkiksi savupiipusta tai ilmastointihormista. Sylissä Pum, yksi Jaakkoloiden kolmesta koirasta. Hunasato on paljon kiinni säistä. – Ei ole kovin pitkää aikaa kun hunaja oli vielä ainoa ihmisen käytettävissä oleva sokeri. Jos kevät on lämmin, hunajatarhaaja pääsee linkoamaan jo niin sanottua voikukkahunajaa kesäkuun alkupuolella. – Tuottaja saa kuitenkin aina parhaan hinnan, jos myy tuotteensa suoraan. Jaakkola ylittää sen monin verroin, hunajaa kuluu vuoden mittaan kilokaupalla. Jos emo lähtee vanhasta pesästä, tarhuri voi vain toivoa, että emokennosta tulee uusi emo. Toivon mukaan myös maanviljelijöiden etujärjestöt huomaisivat sen, ja kyllä viljelijät sen usein jo tietävätkin. Hunajaa riittää myös myyntiin. Yksi pesä on minimiyksikkö, mikä jakautuu kahtia, kun emo ja muutama tuhat keruumehiläistä lähtevät pois. Puhdas pesälaatikko alle, parvi ropsautetaan siihen ja kansi päälle. Hunajan myyjä ei kuitenkaan saa kertoa hunajan terveysvaikutuksista, koska hunajalle ei ole yhtään virallista hyväksyttyä terveysväitettä. Myös lähtijät pelaavat riskillä – löytyykö uusi pesä. – Aamulla pesän lentomehiläiset lähtevät keruulennoille parin kilometrin säteelle kukkiviin vattupuskiin tai vaikka naapurin rypsipellolle. – Aina voi kuitenkin käydä niin, että jostain pesästä ei tule mitään. Eri hunajissa on eri makuvivahteita riippuen siitä, mistä kukista mesi on kerätty. Teksti ja kuvat: Maija Salmi Jouni Jaakkolalla on menossa nyt neljäs hunajakesä. – Mehiläistarhaajien pölytyspalvelu tulee olemaan vielä tärkeää. – Muutama sata lähtee tiedustelulle, löytyisikö suojaisaa onkaloa. Tätä voi ehkäistä antamalla mehiläisille lisää tilaa. Ei ole kovin pitkää aikaa kun hunaja oli vielä ainoa ihmisen käytettävissä oleva sokeri. Lehtijuttu tai lääkäri voi suositella hunajaa esimerkiksi yskään tai pienten haavojen hoitoon. Jouni Jaakkola on tyytyväinen, jos saa kuudesta pesästään hunajaa yli 300 kiloa. Ja asiakkaiden kanssa on mukavaa jutella mehiläisjuttuja. – Periaatteessa mehiläinen on pieni, älyYli 300 kiloa satoa ?. Kuva: Nina Jaakkola. Eri hunajissa on eri makuvivahteita riippuen siitä, mistä kukista mesi on kerätty.. Pääsato on käsillä, kun vadelma ja horsma kukkivat, eli heinäkuulta elokuun alkuun. – Emo voi elää 5-vuotiaaksi, mutta suositellaan, että se vaihdetaan 1–2 vuoden välein. Vanhemmalla emolla varustettu pesä on herkempi myös parveilemaan, Jaakkola tietää. – Se on tapa lisääntyä. Jaakkolakin on hakenut lähteneitä parvia talteen, hän kuuluu parvien kiinniottajiin. Jaakkola korostaa myös mehiläisten suurta yhteiskunnallista vaikutusta: valtaosa marjoista ja hedelmistä tarvitsee pölyttäviä mehiläisiä. Iltapäivisin osa lentää tyypillisesti pesän yläpuolella ja päivittää sisäisen kompassinsa asetuksia. . 18 Työläiset pitävät emosta hyvää huolta: ne ruokkivat sitä erittämällään ravitsevalla liuoksella, joka on kehittynyt siitepölystä ja hunajasta. Muuten tuotto alkaa laskea. Oman kotitien mukaan ristittyä Kaurisniityn hunajaa on myynnissä nyt myös lähikaupassa. Työläisillä riittää pesässä muutakin puuhaa: nuoret puhdistavat kennoja ja vanhemmat ruokkivat sikiöitä. – Sanonkin aina, että hunajaa kannattaa syödä, koska se on hyvää. Suuri yhteiskunnallinen vaikutus Jaakkola sanoo seurailevansa mielellään mehiläisyhdyskunnan touhuja. Jos ei halua lajihunajaa, sen voi jättää pesään ja lingota syksyllä niin sanottua monikukkahunajaa. Keskimäärin Suomen oloissa saa yhdestä pesästä yli 40 kiloa
Ei keinotekoisia makeutusaineita, ei magnesiumstearaattia, ei pintakäsittelyaineita, ei säilöntäaineita, ei sidosaineita, ei makuaineita, ei väriaineita eikä gluteenia. www.puhdasplus.fi Onko käyttämäsi maitohappobakteeri riittävän vahva?. Valmistettu Suomessa. Saatavilla apteekeista, tavarataloista ja terveyskaupoista. Puhdas+ Suomen puhtaimmat ravintolisät. Sopii myös vegaaneille. Kun valitset maitohappobakteerivalmistetta, varmista, että tuote sisältää vähintään 5-10 miljardia maitohappobakteeria per päiväannos. Puhdas+ maitohappobakteerivalmisteet sisältävät 5-10 miljardia toimintakykyistä maitohappobakeeria ja niihin on valittu tehokas kombinaatio neljää tutkituinta bakteerikantaa. Valmistettu Suomessa. Tulossa myös extravahva 300 miljardia maitohappobakteeria
Rokkikitaristina muun muassa Silence-yhtyeessä soittaneena hän on välillä kärsinyt tinnituksesta. Onnistuin saamaan Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran ja Svenska Litteratursällskapetin yhteistyöhön Suomalainen hiljaisuus -aineiston keruuseen. Kesällä 2008 hän julkaisi pamfletin Oikeus hiljaisuuteen . – Väitöskirjatyössäni en päässyt syvemmin kiinni hiljaisuuteen ja sen merkitykseen, enkä löytänyt tutkimusaineistoakaan. Siihen vastasi 320 eri-ikäistä suomalaista eri puolilta maata. Esimerkiksi metsälenkkeily, marjastus, sienestys ja luontokuvaus hiljaisuudessa elvyttävät ja voivat saada aivot työskentelemään luovasti.. Melu ympäristöongelmana ja synnyttämien reaktioiden kulttuurinen käsittely Helsingissä vuonna 2007 pohti historiallisia, taloudellisia ja kulttuurisia syitä sille, miten ja miksi melusta on tullut vakava ympäristöongelma ja miksi sitä ei ole kyetty kattavasti ratkaisemaan. 20 . Olemassa olevasta tutkimustiedosta ja keruun tarinoista Hiljaisuus elvyttää – jos sitä osaa käyttää Luonnossa liikkumisen suositukset saavat vahvan tuen hiljaisuuteen paneutuneelta tutkijalta. HENKINEN HYVINVOINTI H istorioitsija Outi Ampuja, 45, on perehtynyt ensin ympäristön melun historiaan ja nyt hiljaisuuden merkitykseen ihmisen elämässä. Vanhin vastaaja on syntynyt vuonna 1917 ja nuorimmat 1990-luvun alkuvuosina, hän kertoo. Hänen väitöskirjansa Melun sieto kaupunkielämän välttämättömyytenä