10 I 20 15 ”K akar ana oli ihana me nnä juhliin , kun tie si , ett ä sie llä on tarj olla pa ljon kakk ua. ” kotivinkki.fi I 10 I 20.?5.?2015 I 6,90?€ kakku! JUHLAEKSTRA! Kuohut & kukat * Juhlamekot joka tyyliin Välineet leipurille * HYVÄN PUHEEN ABC Raikas raparperipiiras | Caesar-voileipäkakku | Banaanitoffee muffinit Mustikkaraakaleivokset | Punainen tiikerikakku + muut ihanat ohjeet NÄIN JÄRJESTÄT HAUSKAT PIRSKEET 21 TEE ITSE Sokeriruusu & kaitaliina IDEAA HURMAAVAA KATTAUSOoh! 1 taikina, 6 kakkua Tule hyvä
lorealparis.. VAIHE 1 ALUSMASKARA ANTAA SUPERVOLYYMIA. SUPERVOLYYMIA, SUPERPITUUTTA, SUPERSTAR. TODELLINEN SHOWSTOPPER-IRTORIPSIEFEKTI ON SYNTYNYT. KOSKA OLET SEN ARVOINEN. VAIHE 2: INTENSIIVISEN MUSTAN KOOSTUMUKSEN KUIDUT PIDENTÄVÄT JA NOSTAVAT RIPSESI KOHTI TÄHTIÄ. KOE KATSEET VANGITSEVA MASKARA, JOKA ANTAA SILMILLESI TODELLISEN TÄHTILOOKIN. VAIHE 1: ALUSMASKARA PEITTÄÄ JOKAISEN RIPSEN JA ANTAA SUPERVOLYYMIA. Jennifer Lopez BY FALSE LASH ENSIESITTELYSSÄ UUTUUSMASKARA LOPF 3391 FL_Superstar_DP_460x297.indd 1 2015-04-22 16:47. VAIHE 1 VAIHE 2 VAIHE 2 MUSTA KUITUMASKARA ANTAA RIPSILLESI SUPERPITUUTTA. KAKSI HELPPOA VAIHETTA GLAMOUR-LOPPUTULOKSEEN
KAKSI HELPPOA VAIHETTA GLAMOUR-LOPPUTULOKSEEN. lorealparis.. TODELLINEN SHOWSTOPPER-IRTORIPSIEFEKTI ON SYNTYNYT. KOE KATSEET VANGITSEVA MASKARA, JOKA ANTAA SILMILLESI TODELLISEN TÄHTILOOKIN. Jennifer Lopez BY FALSE LASH ENSIESITTELYSSÄ UUTUUSMASKARA LOPF 3391 FL_Superstar_DP_460x297.indd 1 2015-04-22 16:47. VAIHE 2: INTENSIIVISEN MUSTAN KOOSTUMUKSEN KUIDUT PIDENTÄVÄT JA NOSTAVAT RIPSESI KOHTI TÄHTIÄ. VAIHE 1 ALUSMASKARA ANTAA SUPERVOLYYMIA. SUPERVOLYYMIA, SUPERPITUUTTA, SUPERSTAR. KOSKA OLET SEN ARVOINEN. VAIHE 1 VAIHE 2 VAIHE 2 MUSTA KUITUMASKARA ANTAA RIPSILLESI SUPERPITUUTTA. VAIHE 1: ALUSMASKARA PEITTÄÄ JOKAISEN RIPSEN JA ANTAA SUPERVOLYYMIA
98 Viimeinen sana Korutaiteilija Björn Weckström ruoka 20 Yksi taikina taipuu moneen Nämä kakut kääntävät katseet. 10 | 2015 64 74 20 ihmiset 19 Hääja juhlakuvaaja Nina Dodd. ++ = kannessa ++ ++ ++ ++ ++ ++ ”Jotkut suuttuvat, kun lempikakku on loppu.” KAHVILAYRITTÄJÄT JONNA SILÉN JA JOHANNA SINKKONEN Kotivinkki.fi. 48 5 x nappivalinta Kevään parhaat kuohujuomat. 47 Taikinaterapiaa Elegantimpi raparperipiiras. 44 Onnen siemen manteli Terveyspommista tehdään nykyisin myös voita ja maitoa. 30 Gaggui leipovat kaksoset perustivat kahvilan. 36 Koekeittiössä Vertailimme erilaisia jauhoja. 51 Pihistä ja panosta leivontavälineissä. 38 Leivontaluomus Voileipäkakku on täällä taas! 41 Vartissa valmista Suu suolaiseksi pikku leipäsillä. 88 Olgan kotona luotetaan kermavaahtoon. 34 Mustikka-laventeli-raakaleivokset Vanelja-blogin Virpin ohjeella. 74 Hääsuunnittelija toteuttaa työkseen unelmia. 5
52 Kahden tyylin kattaus Perintökuppeja vai kukkakuoseja. Toivottavasti sinäkin inspiroidut kevään juhlamuodista! . Tätä tarvitset kakkua tehdessä – mutta mihin. 72 Pehmoinen ja hellivä Hunaja kosteuttaa ja kaunistaa. MENI PAREMMIN KUIN STRÖMSÖSSÄ 89 71 oma tyyli 64 Yy, kaa, koo juhliin Isojen ja pienten hippavaatteet ovat nyt sävy sävyyn. 84 Makeimmat kakkukahvilat Matkusta herkkujen perässä. 62 Ystävä ilahtuu kukkalahjasta, jossa on jujua. Vastassa olivat ihastuttavat lapset ja äiti sekä valossa kylpevä koti. joka lehdessä 9 Pääkirjoitus 11 Ihan parasta 89 Vink vink! 92 Ristikko 95 Puhetta & puhinaa 96 Tiedustelut 97 Kilpailu 97 Ensi numerossa ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ Toimittajan juhlahetki Astuin kolmen jättimäisen vaatelaukun, ilmapallojen, kukkapuskien, kenkälaatikoiden, sateenvarjon ja kuvauskorujen kanssa sisään ja mykistyin heti ovella onnesta. 56 Jotain sinistä Kata pöytä klassiseksi. 83 12 vinkkiä hauskoihin juhliin Skoolaa ulkona ja satsaa musaan. 80 koti & tee itse 49 Näpertele itse kakunkoriste Villiruusut sokerimassasta. Kesän paras kampaus syntyy kieputtamalla. koko perheelle 80 Näin pidät puheen Puhetaidon valmentaja neuvoo. Vaikka muotikuvausten päivä oli pitkä ja sääkin heittelehti synkästä sateiseksi, kuviin tallentui iloinen ja välitön tunnelma. Toimittaja Natalia Rehbinderin muotijuttu sivulla 64. 60 Pitsiä paperista Neulo kaitaliina paperilangasta. ”Turhan moni odottaa, että puhe tipahtaa taivaasta edellisenä iltana.” s. Siitä kunnia ihanille malleillemme. 62 Sano se kukkasin Vie lahjaksi kukkaleivos tai neilikkakortti. 83 Hauskat pippalot alkavat ulkoilmassa. 6?Kotivinkki.fi
Kakuntekijän luottotuote Uudistuneet Dr. Oetker Sokerimassat ovat saapuneet kauppoihin! Entistäkin helpommin käsiteltävällä sokerimassalla loihdit leivonnaisiin upeita koristeita ja kuorrutuksia. Päästä luovuutesi valloilleen ja osallistu leivontakisaan osoitteessa www.oetker.fi. Verkkosivuilta löydät myös iloisen pöllökakun reseptin sekä monia muita innostavia ideoita. Oetker Sokerimassa ja leivot vieläkin parempaa. co m /l ei vo ja ko ri st el e . Oetker_Leivotaan_230x297.indd 1 16.3.2015 9.34. Dr. fa ceb o o k
Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, esim. Käyttövinkit ja reseptit: www.linkosuo.. Tuorejuusto tomaattitäyte 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja basilikaa suolaa, mustapippuria 1.Hienonna tomaatti ja basilika. Takuulla kuohkeita. Chef resepti ARTO RAST N RuisSipsit löytyvät kauppojen näkkärihyllyistä. Lehti ei vastaa tilaamatta lähetetyistä kirjoituksista ja kuvista eikä palauta niitä. Katja Säilä AD Postiosoite Kotivinkki, 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Helsinki Sähköpostit kotivinkki@a-lehdet.fi etunimi.sukunimi@a-lehdet.fi kotivinkki.fi Kustantaja A-lehdet Oy Julkaisujohtaja Anne Lyytikäinen-Palmroth Markkinointipäällikkö Terhi Hauskamaa Myyntijohtaja Saija Heikinheimo Myyntiassistentti Marika Jauhiainen mediaopas.a-lehdet.fi Sivunvalmistus Juha Malm/Aste Helsinki Oy Paino Punamusta Oy ISSN-0359-8713 Aikakauslehtien Liiton jäsenlehti Asiakaspalvelu Puhelimitse 09 759?6600 (ma–pe klo 8–17) Virallinen osoitteenmuutos Postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. Avustajille maksettu palkkio sisältää oikeuden sähköiseen julkaisemiseen. 2.Sekoita kaikkia ainekset keskenään. lakko tai tuotannolliset häiriöt). GMN 398925-2015-10 441 619 Painotuote Johanna Falck Päätoimittaja Maiju Lönnroth Graafinen suunnittelija Anni Peltola Toimitussihteeri Anna-Kaisa Asuja Toimituspäällikkö Elisa Helavuori Tuottaja Ritva Pasanen Toimitusassistentti Natalia Rehbinder Toimittaja, lifestyle Eija Väliranta Toimittaja Heidi Kalmari Toimituspäällikkö Henna-Kaisa Ranta Tuottaja, kotivinkki.fi Elisa Miinin, Toimitussihteeri (perhevapaalla) Vink, vink! ”Pullaporope ukalolle: Osta valmis pullaainespussi ja lisää vain vesi ja hiiva. Lehtitilaukset www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu 24 nroa (12 kk) kestotilauksen hinta on 129 euroa. ” Linkosuon Sour cream RuisSipsejä tai oma suosikkimakusi. Reseptit: linkosuo.. Hinnat ovat voimassa vain Suomessa. 12 nroa (6 kk) kestotilauksen hinta on 69 euroa. Lehti ei korvaa taloudellisesti ohjeissa mahdollisesti esiintyvistä painotai muista virheistä aiheutuvia kustannuksia. Savusiikatäyte 200 g savusiikaa ruodottomana 1 dl smetanaa ½ limen mehu 1 rkl hienonnettua tilliä suolaa, mustapippuria 1.Vaahdota smetana. Ohuet, rapeat ja maukkaat RuisSipsit maistuvat reseptiä vaihdellen sekä arkivälipaloina että juhlapöydän herkkuina.. 2.Lisää loput ainekset ja mausta. Tilaajaja arvontarekistereitä voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointikäyttöön. rui ipsi macarons Kokeile myös Vuohenjuustooliivitäytettä sekä Savuporotäytettä
Onneksi muksuille kelpasivat myös junat, linnat, hirviöt, mikkihiiret ja nallen nassut. 88). Meillä alkoi synttäriperinne, johon kuului, että sankari sai valita kirjasta kakun, jonka äiti sitten toteutti. Lue sivulta 74, miten juhla suunnittelija Sonja Wikström toteuttaa morsiusparien unelmia. TAIDAN OLLA POHJIMMILTANI aika vanhanaikainen kakkuleipuri, aivan kuten Temosen Olga (s. Yritin manipuloida valintoja parhaan kykyni mukaan, koska en kyennyt luomuksiin, joissa Barbie-nukke tai joku muu muovihärpäke leivottiin osaksi kakkua. Kokeilkaa tekin! Herkullista juhlakautta, johanna.falck@a-lehdet.fi Vanhat & uudet klassikot Satsatako vaiko huijata. päätoimittajalta Älä tule paha kakku, tule hyvä kakku! kun lapsemme olivat pieniä, sain lahjaksi eksoottisen australialaisen synttärikakkukirjan. Mitä olisivatkaan synttärikemut ilman perinteistä mansikkakermakakkua ja vadelmaista britaa. 9. Yksi kesämme kohokohdista on edelleen se aurinkoinen päivä, kun hiekkarannalle kannetaan pitkät pöydät. Sellaisen hullun ja mielikuvituksellisen, jonka luomukset muistuttivat enemmän lelulaatikon aarteita kuin mitään suuhun pantavaa. Edellä mainittujen lisäksi leivon joko amerikkalaista juustokakkua, porkkanatai suklaakakkua. Mutta nyt skarppaan ja kokeilen uutuuksia. Tuulessa hulmuavien pellavaliinojen päälle katetaan sinivalkoiset kahvikupit ja tarjolle nostetaan odotetut kakkuklassikot. ps. Ilokseni sain ryhtyä leipomaan perinteisiä marjaherkkuja. Kotivinkki.fi. Harmaat Chennai-kulhot sopivat ren toihin juhlakattauksiin. Voiko ihmisellä koskaan olla liikaa astioita. Jos olet mennyt naimisiin parikymmentä vuotta sitten (kuten minä), et taida aavistaa, mitä kaikkea hää järjes telyihin nykyisin kuuluu. Testasin jo ruokatoimittaja Sanna Kekäläisen loihtimaa mehevää sitruunaista kesäkurpitsakakkua (s. KAVERISYNTTÄRIT LOPPUIVAT jossain vaiheessa, ja niiden myötä myös villien kakkujen loihtiminen. Vieraatkin luultavasti nousisivat kapinaan, jos tarjoaisin jotain muuta. Koska jälkikasvumme on syntynyt keskikesällä, syntymäpäiväkekkerit siirtyivät mökille saaristoon. 34). Hinnat 4,90–34,90 e, Indiska. 23), ja seuraavaksi vuorossa taitavat olla bloggaaja Virpi Mikkosen ihanat raakaleivokset (s. Jos haluat päästä helpolla, dippaa pakastetuulihatut sulaan suklaaseen, nosta nätille vadille ja koristele
3. Hyödynnä keittiön kaappien aarteet. 11. Rutistele se hauskan rosoiseen muotoon. Ihan parasta Kolmen kimppa kokeile tätä Isoihin juhliin tarvitaan somisteeksi paljon kukkia ja useita pieniä asetelmia. Käytä vaikkapa ruskeita lasipulloja, sanomalehdellä tai tapetilla vuorattuja juomalaseja ja asettele eriparisista kahvikupeista hauskoja pöytäkoristeita. Värikkääksi maalatut, ruttuiset kukkatölkit keräävät katseita ja kehuja. 2. K UV A IDEC OR IMA GES Nyt hulluttelemme pöytäkoristeilla ja pidämme silmät auki valokuvissa. Spraymaalaa (voit myös käyttää sivellintä) haluamillasi sävyillä. Kotivinkki.fi. Tyhjennä ja huuhtele alumiininen oluttai limupurkki. tee näin 1. Maljakko on valmis! Tästä ei vaasi halpene! Spraymaalattu juomapurkki on trendikäs juhlakoriste
6. Tietenkin teemme perheen kanssa suunnitelmia sitten, kun olemme lähdössä jonnekin matkalle. Elmeri: Minä teen Kaurasatasia. ”Saahan sitä kysyä!” 2. Ihan parasta 1. MISSÄ Järvenpäässä, Leipo mo Primula Oy:n tuotantolai toksessa. 3. Koska ”tää on mun tyyli”. KÄNNIKALA Kun muut ovat otta neet yhden, kalan ki tusia korventaa jo vii des. Aamulla tehdään ensin testieriä, jotka eivät mene myyntiin. Urakka on ohi puoli kolmen aikaan. Venni: Minulla on tänään syntymäpäivä. 12?Kotivinkki.fi. KREISIBAILAAJA ”Kaikki irti, kun kerrankin pääsee.” Tanssii valoisaan asti amatöörin innolla. ALIPUKEUTUJA Häät tai hautajaiset, serkun mies hoitaa homman maastohou suissa ja Megadeth collegessa. Mirella: Menen ruokaostosten jälkeen suoraan kotiin. 7. Minä teen tänään Herkkusämpylöitä, niitä valmistuu pari tuhatta. Mitä olitte tekemässä juuri äsken. Elmeri: Seitsemältä. Täydentäjänä taskumatti. Menen lasten kanssa mummille syömään. Venni: No kaikille naisille tietenkin! Elmeri: Ja syökää leipää! EIJA VÄLIRANTA LASTEN SUUSTA ”Äiti, miksi sä naurat eniten omille jutuillesi?” SYLVIA, 7, KAHVIPÖYDÄSSÄ KUUMA LISTA Juhlat kuin juhlat, paikalla on samat tyypit. Tälle kesälle ei ole vielä reissua ajatuksissa. Perheen miehet harrastavat jalkapalloa, ja minäkin lähden joskus katsomaan peliä tai harjoituksia. KEITTIÖPIIKA Vieras, joka haluaa pakonomaisesti aut taa tai on niin ujo, et tä piiloutuu köökin puolelle, vaikka olisi siellä vain tiellä. Mitä teette tänään töiden jälkeen. HÖLPÖTTÄJÄ ”Onko kaveria löyty nyt?” Hölpöttäjä ker too jokaiselle kaiken heti ja odottaa mui den tekevän samoin. Meillä on kaksi poikaa, 12ja 8-vuotiaat. Venni: Lähden lomalla mökille Pohjois-Suomeen. Hän asuu täällä Järvenpäässä. Mirella: Musiikki. Minulla on Kuka Leipurit Elmeri Kiiveri, 27, ja Venni Riepponen, 64, sekä pakkaaja Mirella Velic (kes kellä), 34. Mirella: Työskentelen pakkaamon puolella. Miehenikin on täällä töissä, mutta usein työskentelemme eri vuoroissa. Olen sen suhteen kaikkiruokainen. Venni: Suoraan kotiin ja lähden koirien kanssa lenkille. Elmeri: Minulla on puolitoistavuotias poika ja lähes kolmivuotias tyttö. Venni: Työskentelemme eri pisteissä. Onko tänään tapahtunut jotain erikoista. Riehakas nousu ja nolo lasku. 5. ANKEUTTAJA ”Seppo olisi niin naut tinut tästä.” Ankeutta ja muistaa kuolemat, erot ja epä on nis tumiset ja kohottaa niillä juhlatunnelmaa. Mikä tuo iloa arkeesi. Haluatteko lähettää terveisiä. Venni: Puoli seitsemältä. Tuhansia sämpylöitä Huomenta, mihin aikaan olette tulleet töihin. plim plom! Kotivinkki tekee yllätysvisiittejä, vie kukkia ja kysyy, mitä kuuluu. 4. Tunnistatko heidät. Oletteko jo tehneet kesälomasuunnitelmia. Mirella: En ole vielä suunnitellut, koska on muutenkin tapana elää päivä kerrallaan. YLLÄTYSVISIITTI kaksi Coton de tuléaria. Olin juuri järjestelemässä kaappeja, koska nyt on pieni tauko, ennen kuin pakkaamoon alkaa tulla valmiita tuotteita. Mirella: Yhdeksältä. HENGENLUOJA Surffaa sulavasti seu rueesta toiseen, ta paa jokaisen, nauraa oikeissa kohdissa, jät tää lämpimän tun teen ja jatkaa matkaa
jättimäisin jätskikakku: paino yli 10 tonnia ”Mitä, jos tekisit vain leipää?” #terveysbuumi #raakakakku #äititääeiooenääkivaa KUMMAN KAA. painavin juustokakku: 3?130 kg . + = TEEMASYNTTÄRIT! ihan siinä sivussa vaan tein... Tykkään kuitenkin upottaa kädet taikinaan, siitä tulee itse leivotun fiilis.” — KINUSKIKISSA-BLOGGARI SINI VISA 88% 12% ”Olen syönyt yli 60 vuotta kermakakkua. eniten kynttilöitä: 48 523 . Valintoja, jotka jakavat kansaa. Vieraita lohdutetaan ovella palalla vadelmakermakakkua. Yritän edes tässä olla tätä päivää.” ”Pysyy kauemmin paremman näköisenä.” ”Sopii maitoallergiselle.” ”Sekä näyttää että maistuu ihanalta.” ”Uppoaa aina, kun siinä on suklaarouhetta päällä ja välissä.” ”Maku ratkaisee.” ”Sokerimassa on pahaa.” Sokerimassaa Kermavaahtoa pala kakkua top5 kakku-guinness . korkein: 33 metriä . Vaikuta Kotivinkin Facebook-sivuilla. Pienessä keittiössäni ei ole tilaa monelle laitteelle, joten olen joutunut priorisoimaan. 13. PIIRRÄ TÄHÄN KAIKES TA SA A K AK UN kakkutrauma Jari Sillanpää halusi 50-vuotiskonserttiinsa (16.8.2015) Olympiastadionille maailman suurimman kakun, mutta elintarvikelaki hautasi haaveen. Ihan parasta K U VA T P A A V O MARTIK AINEN , F O T OLIA J A A -LEHTIEN K UV A -ARKIS T O ”En ole koskaan omistanut yleiskonetta. Kenet kakuttaisit. Kotivinkki.fi. Suomen suurin: 11 000 kananmunaa . Isojen taikinoiden kanssa kone säästäisi vaivaa
06000 4300 (1,75 €/puhelu+pvm/mpm) Bonusta matkoista ja laivaostoksista.. S-Etukortilla -25 % MATKAMYYNTI puh. eckeroline.fi NIMESTÄÄN HUOLIMATTA SUOMA LAINEN Nouse m/s Finlandialle ja risteile leppoisalle lomalle kohti Tallinnaa. Varaukset 14.6. Kun varaat matkasi nyt, saat S-Etukortilla kesän reittija risteilymatkoista 25 % alennuksen. mennessä. KESÄ ALKAA SUOMALAISELLA LAIVALLA. Kaksi lähtöä Helsingistä joka päivä. Matkustusaika 18.5.–31.8.15
15. VÄRITERAPIAA NA T ALIA REHBINDER K UV A T S A TU NY S TRÖM J A V ALMIS T AJ A T TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Tee pullataikina tyylillä Ferm Livingin mittalusikat, 60 e. Bilehileelle Hame, 29,95 e, Lindex. Metalli tuo kaunista, käsinkosketeltavaa lämpöä monenlaisiin tiloihin ja käy melkein värin kuin värin kanssa. Fiinisti seinälle Jos naula on tylsä... Tarjoiluvati, 43 e, Royaldesign.fi. Vältyt liialta loistolta, kun yhdistät kiiltäviä ja mattapintaisia metalleja. Metallin hohdetta Kulta ja kupari saavat kodin säihkymään. Ihan parasta Kuninkaallinen kasvitarha Ruukut, 8,90–12,90 e, Jotex.fi. Kotivinkki.fi. Saisiko olla. Kesäkaupunkien kultamitalisti Stockholm-juliste, 32 e, Desenio.fi. Sohvan oma kulta George-sohvapöytä, 64 e, Ellos.fi. näin käytät Muodikkaat metallivärit sopivat upeasti skandinaaviseen, pelkistettyyn sisustustyyliin. Arvokas valo Käsittelemätön Hang on Honey -kuparivalaisin, 217 e. Fiinisti käsin Lene Bjerren Carrietiskiteline, 101 e, Royaldesign.fi. Vaatteissa ja asusteissa metallivärit tuovat hohtoa etenkin juhlapukeutumiseen. Ripottele kotiin vähän bling blingiä. Kuppi kuumaa Termari, 29,95 e, Clas Ohlson. House Doctorin tappi, 4 e. Tyylikkäitä metallisävyjä voi myös yhdistellä keskenään
KIRJAILIJA Suomen paras leipomo -ohjelmasta tuttu Höijer vetää omaa konditoriaketjua ja opettaa tulevia leipureita. MISSÄ Keittiönpöydän ääressä, tummapaahtoisen kahvin ja kaupan macaronin kanssa. KENELLE Kotileipurille, joka haluaa haastaa itsensä. KIRJAILIJA Ruokastylisti kehittelee reseptejä työkseen. ANNA -K AIS A A SU JA JA HEIDI K ALMARI 4/2015 bevitamed.fi *Lähde: Indicative Clinical test; Dr . Pidempi kypsennys vain kuivattaa kakun. Levittyy helposti ja kuivuu nopeasti. Suklaacookiet maistuivat aidoilta amerikkalaisilta, ja tytär tilasi pioneilla koristellun valkosuklaa-mansikkakakun. KENELLE Rennolle leipurille, joka haluaa vähän jotain uutta jännää, mutta ei mitään ylivaikeaa. Annamari Jukkola, Herkkuhetkiä –Jälkiruokia sesongin antimista (Pen & Paper 2015) MIKÄ Yummy Baker -blogin pitäjän jälkkärireseptejä. Näkyviä tuloksia jopa 4 viikossa!* Kätevä, riittoisa kynä!. Bevitamed Hoitokynä on nopea ja tehokas apu lievän sekä keskivaikean kynsisienen hoitoon. Anders Wikström, Onnellinen leipuri (WSOY 2015) MIKÄ Koko Suomi leipoo -ohjelman voittaja jakaa juhlapöydän suosikkireseptinsä. Bevitamed Hoitokynän liuos: • tunkeutuu kynsilevyyn muuttaen kynnen elinympäristön ja siten estäen kynsisienen kasvun • vähentää kynnen värjääntymistä. KENELLE Kun haluat säväyttää pöydän antimilla, muttet kangistaa vieraita. MISSÄ Sohvalla siskon kanssa tulevia juhlia suunnitellen. Teinille, jonka äiti sietää satunnaisia räjähdyksiä keittiössä. KIRJAILIJA Palkittu bloggaaja, joka ottaa myös upeita kuvia. Tule tutuksi uunisi kanssa, kello tai ajastin ei kerro, koska leipomus on valmis. Mima Sinclair, Mukikakut (Moreeni 2015) MIKÄ Mikroaaltouunilla tehtailtaviin mukikakkuihin perehdyttävä opas. Jenni Höijer, Sokerileipurin salaisuudet (Gummerus 2015) MIKÄ Intohimoisen kondiittorin tyylikäs kädenojennus sisältää reseptejä lusikkaleivistä trendikkäisiin täytettyihin tuulihattuihin. KIRJAILIJA Voittoisa jauhopeukalo on leiponut neljätoistavuotiaasta asti tarjottavat perheensä juhliin. F.P.K.W u, 2012 APTEEKISTA NELJÄSSÄ VIIKOSSA KESÄKENKIIN. MIKÄ JÄI MIELEEN Kakun pinta ei ruskistu eikä muutu rapeaksi mikrossa. Valitse oma leivontaoppaasi. Wikström toteaa, että tuore pulla on parasta mitä voi olla. MIKÄ JÄI MIELEEN Armollisuus. KENELLE Kun kuppikakut on niin nähty. MISSÄ Palettiveitsellä varustetussa peruskeittiössä. MIKÄ JÄI MIELEEN Punajuurijuustokakkua on pakko kokeilla. Ihan parasta Kirjat Mukikakkuja vai taidetta. MISSÄ Nuoren omassa huoneessa ja suklaan täplittämällä keittiötasolla. MIKÄ JÄI MIELEEN Kakkua pitää kuunnella
Vieraat toivat juustopalleroita, karkkia ja purkkaa. Vieraita tuli parikymmentä. Haluatko mukaan juttusarjaan. Haitko uusia ideoita vai turvauduitko vanhaan kaavaan. Tietyt reseptit pienellä virityksellä toimivat tilaisuudesta toiseen, kuten kuppikakut ja perunasalaatti. Noin viikkoa ennen hankin astioita, ruokia, tilasin somistuskukat ja seppeleet, askartelin ja leivoin. Mietimme herkut yhdessä bileisännän kanssa. Tiia Tuovinen, 34, Helsingistä. Menimme vanhan kaavan mukaan: tarjoilut pöytään ja musiikki soimaan. Kummit toivat osan tarjoiluista. Maria Toivonen, 44, Kaarinasta. Yleensä ärisen valmisteluja tehdessä ja rentoudun vasta juhlien jälkeen. Esikoistyttäremme nimiäiset järjestettiin kotonamme, 63-neliöisessä kolmiossa. Kuppikakkujen kuorrutuksesta tuli löysää, eikä se hyytynyt edes kylmässä, joten laitoin päälle koristeita. Perheessä mies ja 4 kuukauden ikäinen tytär. Järjestän juhlia aika harvoin. Joskus olen unohtanut osan tarjottavista kaappiin, nyt ei käynyt niin. Kutsut lähetettiin hyvissä ajoin. Järjestimme miehen kanssa yhteiset 40-vuotisjuhlat toissakesänä. Lapset olivat vielä niin pieniä, että palkkasin siivoojan. EIJ A V ÄLIRANT A K UV A T K O TIALBUMIT . Juhlakansa ei raportoinut mokista. Rahaa meni tarjoiluiden lisäksi säkkikankaaseen ja kukkiin. 1. Vieraita oli 20. Perheeseen kuuluvat aviomies Sami, Joel-Matias, 5, ja Ellen-Sofia, 2. 4. Asia korjaantui nopeilla hedelmävartailla, joista tulikin juhlien hitti. Unohdin, että yksi vieraista ei voi käyttää maitoa. Mutta koska eskarit ja viskarit eivät päässeet ykkösten ja kakkosten diskoon, kuopus halusi kotibileet. Muuten menin entiseen malliin, mutta uutta oli se, että käytin tuttavani catering-palvelua. 17. Nautitko kekkereiden järjestämisestä vai onko se stressaavaa. En mitään, koska minulla oli ulkopuolista apua. 2. Laita yhteystietosi osoitteeseen kotivinkki@a-lehdet.fi, otsikoksi Arjen murusia. 5. Booli tosin ei mennyt kaupaksi, eli alkoholitarjoiluksi olisi riittänyt viini ja olut. Pitihän ne sitten järjestää. Perheeseen kuuluvat mies ja neljä lasta. Hain ideoita netistä ja lehdistä. Puhalsimme ilmapalloja ja koristelimme lipaston serpentiinillä. En järjestäisi juhlia, jos en nauttisi siitä. Metsuriseksuaalibileet, eli mieheni syntymäpäivät. Hyödynsin olemassa olevaa rekvisiittaa uudella tavalla. Budjetti oli noin 800 euroa ja se meni catering-palveluun ja juomiin. Kokkauksen ja tarjoilemisen hoiti ystäväni. Etsin ideoita Pinterestistä. Mitkä isot juhlat järjestit viimeksi. Tuliko mokattua. Juhlat olivat samalla tupaantuliaiset. Vieraita tuli kymmenen. Minusta on ihanaa järjestellä, puuhastella ja leipoa sekä tarjota vieraille herkkuja ja viihdytystä. Sinne tuli neljä kaveria. Kyllä, mutta olen aikamoinen stressaaja. Viisija kuusivuotiaat ovat sen verran äänekästä porukkaa, että naapureille on hyvä ilmoittaa kotibileistä etukäteen. Haluan kaiken olevan täydellistä. Perheessä isä, äiti, Eino, 10, ja Eero, 5. Sanna Outinen, 41, Espoosta. Minkälaisia ennakkovalmisteluja teit pirskeitä varten. Koska oli kesä, vietimme juhlat ulkona. Metsuriseksuaalibileissä koristelu ei ollut liian söpöä, vaan harkitusti huolettoman miehistä. Kotivinkki.fi. 3. Juhlien järjestely on hauskaa, kun itse tehdyn ja valmiina hankitun tai helposti valmistuvan suhde on tasapainossa. Viisivuotiaan Eeron ensimmäiset kotibileet. Ihan parasta ARJEN MURUSIA ARJEN MURUSIA Lukijat kertovat: metsuribileet ja nelikymppiset Minna Enqvist, 35, Kirkkonummelta. Tykkään, kun saan järjestää juhlat kiireettömästi, omilla ehdoillani. Koristelin juhlatilan peuransarvilla, mustikanvarvuilla ja tuohella
Kotimaisissa Meiraketsupeissa on entistä enemmän tomaattia, eikä lainkaan lisäaineita tai säilöntäaineita. Kotimaiset Meira-ketsupit, -sinapit ja -salaattikastikkeet on valmistettu suomalaiseen makuun, puhtaasti ja mahdollisimman luonnollisesti. Lue lisää: www.meira.fi ja facebook.com/meirasuomi.
Briteissä edellytetään, että ihmiset nauravat ja vitsailevat sosiaalisissa tilanteissa. Miten ryhmäkuvassa saa kaikki ihmiset pitämään silmät auki yhtä aikaa. Laukaisu. EIJA VÄLIRANTA K UV A T NINA DODD , ALEX DODD JA JOHANNA TIRRONEN Kuka Nina Dodd, 48. NETTISIVU www.ninadodd.com Kotivinkki.fi. Miten sinusta tuli valokuvaaja. Ihan parasta Pois turha pönötys Juhlakuvaaja Nina Dodd kävi teatterikurssin, jotta saisi kuvauksiin rennon tunnelman. Haluan tehdä lisää dokumenttiprojekteja, eli ottaa kuvia, jotka kertovat tarinoita ihmisten elämästä ja ajatuksista. Levitän esimerkiksi kuvattavan päälle jauhoja, ja kun hän heiluttaa hiuksiaan ja vartaloaan, ne lentävät ilmassa. Mitä teet. Miten juhlakuvista ei tule liian pönöttäviä. Kuvaajan luonne on tärkeä. Olin ensin lehtikuvaaja-toimittaja ja myöhemmin yksityis-, hääja yrityskuvaaja. Jos hän häviää taistelun, hän lähtee maahan, jossa eutanasia hyväksytään. Aloin kuvata ammatikseni 20 vuotta sitten. Poikani 10-vuotissyntymäpäivät täällä Somersetissä. Jos ulkona on hirveä myräkkä, kuvaamme studiollani, sisällä tai katoksen alla. Tuli ihan ikävä ujoja suomalaislapsia. Englannin-kotini vieressä sijaitsevan Exmoorin kansallispuiston upeat maisemat. Arjen monimuotoisuus. Kävin vuoden improteatterikurssin Minna Kivelän ohjauksessa, ja sen jälkeen kuvattavan edessä pölpöttely ei ole nolottanut. PERHE Mies Andrew, pojat Alex, 16, ja Nico, 10. Puhumalla hänelle, naurattamalla ja heittäytymällä tilanteeseen mukaan. TYÖSKENTELEE Valokuvaajana ja viiden tähden B&B:n omistajana ja emäntänä. 19. Muutin neljä vuotta sitten perheeni kanssa Britteihin, mutta kuvaan joka kuukausi yhden viikon Helsingin-studiollani. Miten kuvattavan saa nauramaan. Ulospäinsuuntautunut ja lämmin lähestymistapa saa kuvattavat toimimaan kuvaajan haluamalla tavalla. Haen parhaillaan myös uusia ulottuvuuksia yksityismuotokuvaukseen. Yksi, kaksi, kolme. ASUU Hevostallista bed and breakfastiksi muutetussa talossa Exmoorin kansallispuistossa, Lounais-Englannissa. Maalin, talkin ja muiden matskujen kanssa on hauska pelleillä, vaikka niiden kuuraaminen on ikävää. Silmät auki. Millaisesta kuvauskeikasta haaveilet. Mikä on ihaninta arjessasi. Asut Englannissa, miten juhlat eroavat siellä Suomeen verrattuna. Mikä inspiroi sinua juuri nyt. Hämmästyttävää on, että britit ovat kuitenkin yhtä jännittyneitä kuvaustilanteissa kuin suomalaiset. Kahdessa maassa asuminen, lapset, kahden yrityksen pyörittäminen. JUURI NYT Kuvaa näyttelyä varten. Hääpari haluaa kukkaketopotretin, mutta juhlapäivänä sataa kaatamalla. Oli järjetön mekkala. Ota tilannekuvia salaa! Kun otat henkilökuvia, kehu, rentouta ja ohjaa vahvasti. Tämä näkyy ja kuuluu juhlissa. Sain ensimmäisen kamerani 13-vuotiaana, ja sen jälkeen kamera ei ole lähtenyt käsistä. Silmät kiinni. Kuvaan perhettä, jonka äiti taistelee syöpää vastaan. Teemme aina jo heti alussa varasuunnitelman. Eli sama lämmittelyrumba pitää aina käydä läpi. Mitkä juhlat olet järjestänyt itse viimeksi
Mansikkakakun ohje sivulla 27. SANNA KEKÄLÄINEN KUVAT REETTA PASANEN . 20?Kotivinkki.fi. 1 taikina = 6 kakkua Koko kesän juhlat ovat hallinnassa, kun sovellat hyvää perustaikinaa