meilläkotona.fi I 2 I 18.?1.?2023 I 9,90?€ KUTOVAKIKAN OHJE! NEULO ROOSIMINE-LINTULAPASET + Mikä tuoksu! ”SUORITIN TERVEELLISTÄ ELÄMÄÄ UUPUMUKSEN PARTAALLE” ÄLÄ HEITÄ POIS! NÄIN PAIKKAAT LEMPIVAATTEESI HELINÄN, 30, KOTONA ASUU NELJÄ KUKKOA Lämmöllä leivottu Savutofukiusaus ja kurpitsa ohratto HELPPO VEGEVUOKA PELASTAA ARJEN PEHMEÄT KAURAPUURORIESKAT, YRTTINEN KIERRELEIPÄ KASVISSOSEESTA, SÄMPYLÄT YLIJÄÄMÄPERUNOISTA UUSI KOLUMNISTI CHRISTOFFER STRANDBERG ”Kun laitan kotia ja pihaa, en tarvitse harrastuksia” KUKKARO KIITTÄÄ Kahden perheen keinot säästää kauppalaskussa
HANKI OMASI NYT LEHTIPISTEISTÄ, MEILLÄ KOTONA -KAUPOISTA TAI VALITUISTA KÄSITYÖLIIKKEISTÄ!. 20 uniikkia ohjetta 14 90 ILMESTYY 25.1
Kasasin koriin lankoja ja kutosen pyöröpuikot. 3. Aikaansaamisen huuma ihastutti niin, etten ollut edes kovin pettynyt. Langoista tuli aikanaan yksivärinen, käyttöönkin asti päätynyt palmikkopaita, kirjoneulelapaset ja aika monta muuta pientä työtä. Puseroa oli kerta kaikkiaan aivan liikaa. Olin onnistunut valitsemaan ohjeen, jossa kirjo neule ei ollut liian vaikea vasta-alkajallekaan. Ehkä joskus vielä. Kuvassa neuletta käyttävällä naisella oli pitkä, punainen letti ja reipas hymy. Mutta tiedättekö: ei se mitään. OSASIN SILLOIN jotain, jonka voisi muistaa useamminkin. Se kun kantaa ihmeesti. Kaikki paksumpaa kuin ohjeessa, mutta sehän tasoittuu, kun teen puseron kokoa pienempänä, järkeilin. Että onnistumisena sopii pitää sellaistakin, joka ei mene kaikilta osin ihan nappiin. ALAOSA VALMISTUI hujauksessa. Kokemuksen ansiosta ajattelen nimittäin edelleen, että noin periaatteessa osaisin tehdä unelmieni islantilaisvillapaidan. Pääkirjoitus Inspiroidu! meilläkotona.fi kotivinkki @kotivinkki O lin vakaasti päättänyt tehdä itselleni islantilaisvillapaidan. Tämä tekoon! Teinin päättäväisyydellä marssin lankaostoksille. Työn edetessä ehdin ounastella, että isohko tulee. Minulla on kuva, jossa harteikas isäni näyttää neuleessa yllättyneeltä pikkupojalta. Olin jättiislantilaisestani tolkuttoman ylpeä, kun se ripustettiin koulussa kässätöiden näyttelyyn. Kotona hypistelin pintaa myhäillen, kunnes nakkasin puseron kaappiin odottamaan purkamista. Selasin koulupäivän päätteeksi kässälehtiä kirjastossa, löysin unelmieni ohjeen ja otin siitä mustavalkokopion. Unelmien islantilainen katri.jaalamaa@a-lehdet.fi KOTIVINKKI . Iso ja ihana! Puikoilta vapautuessaan neuleeni paljasti todellisen kokonsa. Siitä flow vain jatkui
52 Kulhollinen valoa Aurinkokeitto on nimensä veroinen. 14 Heta-Leena Sierilä suunnittelee kaikki perheen ruoat niin, e ttei hävikkiä tule. 4. 10 ”Oma talo on paras satsaukseni” Kotivinkin uusi kolumnisti, näyttelijä ja juontaja Christoffer Strand berg muutti lapsuutensa maisemiin ja rentoutuu laittamalla kotia. = kannessa 13 Kauran sävy toimii sisustuksessa neutraalina ja rauhoittavana värinä. Se helpottaisi kaikkia, hän sanoo. 12 Kohti uusia unelmia Mitä katsot ensin. 13 Pellavaa ja mannapuuroa Lämmin, vaalea beige luo raukeaa tunnelmaa. Tervetuloa Ihan parasta Meillä 9 Valoa näkyvissä Kaamos on päättynyt, kevään odotus voi alkaa. Saksalaista uutuussarjaa, britti klassikkoa vai sarjaa vanhan kansakoulun remontista. 25 Meitä on sumutettu Suihkupullo on kasviharrastajan ystävä. 38 Pääskynenkö se siellä. 48 Vasta leivottu Heippa hävikki – leipätaikinaan voit käyttää ylijäämäperunat sekä puuron ja sosekeiton loput. MEILLÄKOTONA.FI. 22 ”Oma kuolema kannattaa suunnitella” Kuolevan doula Jessika Luther kannustaa puhumaan kuolemasta. 26 Keräilijöiden aarreaitta Heli-Marian ja Mikan kodissa näkyy viehtymys saksalaiseen keramiikkaan. Samalla säästyy rahaa. Kaksi perhettä kertoo, miten he säästävät ruokalaskuissa. 42 Vink vink! Vaatteen korjaussarja Korjaaminen kannattaa! 6 vinkkiä vaatteiden paikkaamiseen. 34 Pakkasen taidetta Jäädyttämällä saat kukista hienot koristeet talviseen puutarhaan. 44 Laatikkokaupalla Laita uuniin savutofukiusaus, kurpitsakauratto tai jauhismakaronilaatikko, ja arkiruoka on hoidettu. Kutovakikan lapasissa pääset treenaamaan roosiminetekniikkaa. 14 Budjettiruokaa Ruoan hinta jatkaa nousuaan. 38 Lentävä lähtö Neulojatähti Kutovakikan ohjeella neulot lapaset, joita koristaa roosimine-lintunen
Myös sininen vetonaru on alkuperäinen. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, esim. Niiden sisäpinnassa on äidin tekemä nimikointi HannaMari 7 E.” KOTIVINKKI . Kiitos kestävästä laadusta!” ”Luistimeni ovat päälle kolmikymppiset tsekkoslovakialaiset. Nyt teen samaa omalle tyttärelleni, tietysti samalla pulkalla. Päätoimittaja Tytti Kontula Toimituspäälliköt HannaMari Arosilta, Katri Jaalamaa AD Sari Vahe Toimitus Anni Alatalo, Annika Elomaa, Aino Korpela, Merja Pölönen, Natalia Rehbinder, Hanna Sandström, Anna Wilkman Tätä lehteä kanssamme tekivät Eveliina Ahonen, Annabelle Antas, Pia Inberg, Elina Kilpinen, Kristiina Kurronen, Veronika Lindberg, Leena Lukkari, Essi Lyytikäinen, Raisa Mattila, Johanna Myllymäki, Riina Peuhu, Virpi Salmi, Elina Siira, Frida Steiner, Christoffer Strandberg, Ida Valpas, Anne Ventelä, Johanna Vireaho Postiosoite Kotivinkki, 00081 Alehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Helsinki Sähköpostit kotivinkki@alehdet.fi etunimi.sukunimi@alehdet.fi meillakotona.fi Kustantaja Alehdet Oy Sisältöjohtaja, asuminen Maija Koski Liiketoimintajohtaja Anna Ruohonen Mediamyynti ja markkinointi mediaopas.a-lehdet.fi Ilmoitusten trafikointi PunaMusta Oy Sivunvalmistus Aste Helsinki Oy Paino Kroonpress 2023 ISSN03598713 Aikakausmedia ry:n jäsen Asiakaspalvelu ja lehtitilaukset www.alehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelimitse 09 759?6600 (ma–pe klo 8–18) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. lakko tai tuotannolliset häiriöt). Minusta Vakiot 55 Tunne jännitys pois Hankalaa, jumittavaa tunnetta voi helpottaa vastakohtiin perustuvalla tekniikalla. 56 Kukkojen ja ihmisten turvapaikka Helinä Ääri otti kotiinsa neljä teurastusta odottanutta kukkoa. Hän oppi sen itse uupumuksen partaalla. 5. Mielenterveydelle on kuitenkin hyväksi nauttia niistä näkyvästi. ”Sain Astrid Lindgren -tyylisen puukelkan parivuotiaana, kun en uskaltanut istua maantasossa muovipulkan kyydissä. Avustajille maksettu palkkio sisältää oikeuden sähköiseen julkaisemiseen. Lehti ei korvaa taloudellisesti ohjeissa mahdollisesti esiintyvistä painotai muista virheistä aiheutuvia kustan nuksia. Lehti ei vastaa tilaamatta lähetetyistä kirjoituksista ja kuvista eikä palauta niitä. Virallinen osoitteenmuutos Postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. Mikä on vanhin talviurheiluväline, jota edelleen käytät. Tilaajaja arvontarekistereitä voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointikäyttöön. Minulla on kelkka edelleen ja kaikki kolme lastani ovat istuneet myös sen kyydissä.” ”Muistan kirkkaasti, kuinka äiti veti minua punaisessa Sarvis-pulkassani 1970-luvulla. 62 Se onnen näyttäköön Ilon ja onnen näyttäminen voi joskus nolottaa. 3 Pääkirjoitus 6 Me kodittajat 72 Ristikko 73 Christoffer Strandberg 74 Kuuma lista 75 Ensi numerossa 66 Sisäinen suorittaja ei vaikene väkisin hiljentämällä, Elisa Luomaranta sanoo. 66 ”Lempeys tuo eniten hyvinvointia” Elisa Luomaranta suoritti terveys suositusten mukaista elämää, kunnes ymmärsi, ettei se johda hyvinvointiin
Meille riittää, että saamme laskut ja peruselämisen maksettua. Ei lörähdä liikaa. Hintojen noustua rahaa ei jää juurikaan säästöön tai ylimääräisiin menoihin, mutta olen pärjännyt. MARI, JÄMSÄNKOSKI Arjen pieniä asioita: yleispesuaine tyhjään puhtaaseen astian pesu ainepulloon. Kertaakaan elämässäni en ole käynyt kampaajalla. Ruokaa ostan ja teen ajatuksella. MARJA, LAHTI EN OLE KOSKAAN käyttänyt rahojani ravintolassa tai kahvi lassa käymiseen. Pari suhteessa jaamme kulut suhteessa tuloihin. Kauppaan otan mukaan omat kassit enkä käy kaupassa joka päivä. Koska olen menettänyt eläketuloa lasten kotihoitovuosien aikana, sijoitan nyt tuloistani suurem man osan eläkkeelle varau tumiseen. I S O K YSY M YS MAAILMANTILANTEEN vuoksi olen ajatellut säästämiseen liittyviä asioita nyt perus teellisesti. MARJA, SOTKAMO JOUKOSSA VIISAUS TIIVIST Y Y, OSALLISTU SOMESSA #KODIT TAJA @kotivinkki kotivinkki kotivinkki@a-lehdet.fi Mikä on paras hetki rakkaasi kanssa. Minusta säästäjän vastuulla on myös miettiä, miten raha kiertää yhteiskunnassa ja miten yhteiskuntamme hyvin vointi turvataan. Tartun tarjouksiin ja suunnittelen. Muuten käytän vanhaa, korjaan ja muokkaan. Teen paljon itse. Hyödynnän laputetut tuotteet ja kauden kasvikset. Tärkeintä on, että hankin uutena vain sen mitä välttämättä tarvitsen. Asia, jossa en suostu säästämään liikaa, on terveellinen ruoka. Vaatteet pidän loppuun asti. SUVI, NAANTALI KÄYTÄN KÄSITÖIHIN ja askar teluihin mahdollisimman paljon kotoa löytyviä materiaaleja. Se luo taloudellista tasaarvoa minulle naisena. Mistä olet opetellut säästämään. MARJA-LEENA MATALAPALKKA-ALALLA työskennelleenä tiedän, miten tärkeää taloudellinen varautuminen on. En tilaa maksukanavia, käytän kirjastoa. MEILLÄKOTONA.FI. Kun rahan laittaa tekemään rahaa, kannattaa ottaa selvää, ettei sijoita kohteisiin joissa kulutetaan luonnonvaroja tai poljetaan ihmisoikeuksia. Osallistu! Vastaa kysymykseen osoitteessa meko.fi/isokysymys tai meilitse: kotivinkki@a-lehdet.fi (kirjoita aihekenttään Iso kysymys). En matkustele tai käy maksullisissa tapahtumissa. Punalappu tuotteita olen ostanut jo pitkään. En aja autolla huvikseni ja olen jopa leikannut hiuksia itse. HELI, KELLOKOSKI meilläkotona.fi Me kodittajat Vuodet opiskelijana, työttömänä sekä vanhempainvapaalla opettivat pärjäämään pienellä ilman, että nuukuus sattuu. 6. Siksi olen pystynyt käyttämään rahaa harrastuksiini, valo kuvaukseen ja huonekasveihin
K U M M A N K A A. Meissä on jotain samaa!” # Valintoja, jotka jakavat meitä. Neuleohje täällä: meko.fi/ virvatulihame. @tuunaritarinat tunnisti itsensä Kotivinkin kodittajista. 75 % 25 % Pulkka Liukuri ”Vielä kun alla on riittävän iso ahkio, niin mahtuu istumaan.” ”Ei kun Stigalla kuten lapsena, päin puuta ja nenä auki.” Anna palautetta – saat paremman lehden! Kerro, mikä on lehden paras juttu. Tägää somessa #kotivinkki #mekodittajat #kodittaja @ouppaknits neuloi Virva tulihameen Jenna Kostetin ohjeella. Hinta 0,98 € / min + pvm. Automaattinen puhelin palvelu 0600 96363 Toimii tilausnumerolla 24/7. Yksi palkinto on puolen vuoden tilaus valitsemastasi lehdestä. Osallistut samalla arvontaan. TILAUKSET: WWW.A-LEHDET.FI/TILAA Jatkuvan tilauksen edut Asiakaspalvelu Digiarkisto kaupan päälle Lahjalehti ilmaiseksi Osallistut automaattisesti kaikkiin arvontoihin Verkossa www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelimitse 09 759 6600 (ma–pe klo 8–18) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. ”Oiva ja osuva luonnehdinta. meko.fi/osallistu VALITSE SUOSIKKISI NÄISTÄ: Avotakka, Ihana, Kotivinkki, Maku, Meidän Mökki, Meidän Talo, Unelmien Talo&Koti ja Viherpiha Voita lukemista puoleksi vuodeksi! Osallistu 28.02.2023 mennessä ja olet mukana viiden palkinnon arvonnassa. Voit katkaista tilauksen voimassa olevan laskutusjakson loppuun. Seuraajana aloittaa Christoffer Strandberg. Osoitteenmuutos: Virallinen osoitteenmuutos postille tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti PALKINNON ARVO ON 35,70–118,80 EUROA.. Vaikuta Kotivinkin Facebook-sivulla. Kiitos kolumneista, Antti Holma! Kotirauhan julistuksen ja muut Antin tekstit pääset lukemaan: meko.fi/antti-holma. Mitä tuli tehtyä
Puhu lapsellesi ennen kuin sosiaalinen media tekee sen Lataa ilmainen opas: Dove.com/puhdistasome Itsetuntohanke. Auta lastasi puhdistamaan sosiaalisen median syöte. Yli kolmas tytöistä sanoo, että toksinen sisältö sosiaalisessa mediassa vaikuttaa negatiivisesti heidän itsetuntoonsa.* Dove Itsetuntohanke tarjoaa työkalut, joiden avulla voit puhua lapsellesi siitä, mitä hän näkee sosiaalisessa mediassa. * Sy no In te rn at io na lin Su om es sa su or itt am a tu tk im us , 20 22 (ik ä 10 -1 7)
KOTIVINKKI . Suomessa kaamoksen raja kulkee Sodankylän eteläpuolella. HANNA-MARI AROSILTA ASIAT, JOTKA TEKEVÄT ELÄMÄSTÄ HAUSKEMPAA. tammikuuta. Helmikuun alussa tahti kiihtyy: valoa riittää jo himpun päälle viisi minuuttia enemmän joka päivä. #KODIT TAJA K U V A A D O B E S T O C K Nyt kirkastuu! Kaamosaika eli polaariyö kesti Pohjois-Lapissa kaksi kuukautta. Tammikuussa valoisa aika pitenee noin kaksi ja puoli minuuttia vuorokaudessa. Ihan parasta VALOA NÄKYVISSÄ KAAMOS ON JUURI päättynyt: Suomen pohjoisimmassa kunnassa Utsjoella aurinko nousi horisontin yläpuolelle 17. 9. Pohjoisnavalla kaamosaika on pisin, ja siellä aurinko näkyy seuraavan kerran vasta maaliskuun puolivälissä
Huoneessa on hyvä valo ja tunnelma, ehkä siksi saan siellä paljon aikaiseksi. 10. IHAN PARAS TAPA SÄÄSTÄÄ Voisi ajatella, että paras tapa säästää olisi pysyä kotona, mutta juuri täällä löydän helposti uusia hankintakohteita. Näyttelijä ja Kotivinkin uusi kolumisti Christoffer Strandberg ei tarvitse muita harrastuksia kuin kodin ja pihan. IHAN PARAS NEUVO Muiden neuvot harvoin iskostuvat mieleen ennen kuin on itse saanut elää ne todeksi. Haluan olla kohtelias ja ottaa muut huomioon, mutta jos joku kohtelee kaltoin, sitä ei tarvitse hyväksyä. Saan voimaa historiasta ja pysyvyydestä. ”Oma talo on paras satsaukseni” Kotioloissa IHAN PARAS PAIKKA KOTONA Työhuoneeni ikkunasta näen omenapuun ja tuija-aidan, jonka istutin viime kesänä. IHAN PARAS HETKI Kun pitkän päivän jälkeen tulen kotiin ja istumme ruokailuerkkeriin syöParas Ruoka Voissa paistettu kuha Juoma Mustikkamehu Maku Hapan Tuoksu Lämmin kodin tuoksu Matkakohde New York Kulkupeli Auto Kännykkäsovellus Whatsapp Keittiöväline Knivo-hiiliteräsveitsi Kirja Tove Jansson: Anteckningar från en ö Vaate Chelsea-bootsit Kosmetiikkatuote Puhdistuspyyhkeet Musiikki Sekalainen Ravintola Savoy Herkku Fazerin Sininen Kaupunki Göteborg Vuodenaika Loppukesä Huonekalu Gubin Pedrera-lasipöytä Kasvi Oman pihan sateenvarjojalava, lempinimeltään Jalle Aamupala Jannen keittämä tummapaahtoinen kahvi Jälkiruoka Tiramisu Radiokanava Yle Vega K U V A T K R IS T II N A K U R R O N E N J A A -L E H T IE N K U V A -A R K IS T O LEENA LUKKARI mään puolisoni Jannen kanssa. Melkein joka ilta se onnistuu. Perheeni ja sukuni asuu täällä. Kotimaisemani on ollut tässä aina, tosin muinoin osa pelloista oli meren peitossa ja kallioiset nyppylät saaria. IHAN PARAS EPÄONNISTUMINEN Elämänfilosofiani on pyrkiä poistamaan epäonnistuminen sanastostani. Se sopii työni vaihtuviin aikatauluihin. Mokia tulee joka päivä, mutta en näen ne oppimisen paikkoina. Oikeaa säästöä tulee, kun remontoi itse mahdollisimman paljon ja suhtautuu realistisesti tuloihin ja menoihin. Vain säästäminen ei kotona aina onnistu. Christoffer Strandberg Show alkaa Nelosella maaliskuussa. IHAN PARAS YSTÄVÄ Puolisoni Janne on tietysti paljon enemmän, mutta kyllä hän on myös paras ystäväni. MEILLÄKOTONA.FI. Pyrin kohtelemaan muita niin kuin toivoisin tulla itse kohdelluksi. Seuraamme yhdessä maailmaa, ajan kulkua ja luonnon muuttumista. Meillä on keskiaikainen upea kivikirkko ja kaksi linnaa, Sjundby ja Suitia. Tuohonhan sopisi tietynlainen valaisin tai nuo listat pitää kyllä vaihtaa. Christofferin ensimmäisen Kotivinkki-kolumnin löydät sivulta 73. Elämä on paras opettaja, se kertoo meille, mihin keskittyä ja mikä on oikeasti tärkeää. On tärkeää osata osoittaa kunnioitusta, mutta myös tarvittaessa vaatia sitä. IHAN PARASTA KOTISEUDULLA Olen kotoisin Siuntiosta, jonne palasin asuttuani kymmenen vuotta muualla. En tarvitse harrastuksia, kun voin laittaa kotia ja pihaa. Parasta täällä ovat vanhat metsät, kumpuileva maasto ja meri. Kerromme toisillemme aina mitä päivän aikana on tapahtunut töissä tai mitä koiramme Valma on taas keksinyt. IHAN PARAS SATSAUS Oma talo on enemmän kuin koti, se on myös elämäntapa
Sarja perustuu todellisen Jonass-tavaratalon tari naan. HANNA-MARI AROSILTA Osin tosipohjainen saksalaissarja kertoo kiehtovasti berliiniläisen tavaratalon perustamisesta. AINO KORPELA REMPPAOPIT YOUTUBESTA Kaipuu maalle – kyläkoulusta koti -sarjassa Yle Areenassa Ninni ja Rafael Donner aikovat rakentaa itselleen uuden elämän maaseudulla. Yorkshiren upeat maisemat, eläimet ja juuri sopivasti jännittävät juonenkäänteet tekevät siitä sohvapesäkön suosikin. Päähenkilöistä jokainen kantaa edellisen sodan haavoja, ja toinen odottaa nurkan takana. Remonttikokemusta ei ole, mutta Youtube kylläkin, ja takarajana puolentoista vuoden päässä häämöttävät häät. Kuuntelusta ei ole tulla mitään, sillä on yhtenään kirjoitettava muistiin kirjailijan oivalluksia elämästä. Pyrin tekemään käsitöitä aina, kun arjessa aikaa riittää. Samaan aikaan ensimmäisessä maailmansodassa haavoittunut hävittäjälentäjä Grünberg ( Alexander Scheer) on perustamassa tavarataloa köyhien asuinalueelle. Vuonna 1929 avattu tavaratalo oli lupaus jostakin paremmasta niin omistajilleen, asiakkailleen kuin työntekijöilleen. ”Villa on ihana materiaali. Hänen idealisminsa on määrä kannatella myös muita kohti vauraampaa tulevaisuutta. Saatavilla myös perinteisenä kirjana. Vauhtiin päästyään pariskunta huomaa projektin olevan odotettua suurempi. MEILLÄKOTONA.FI. HANNA-MARI AROSILTA Sohvapesäkkö 12. Se tuo vastapainoa ja hyvää mieltä. Nyt Jelenan tarkkoja huopa eläimiä pääsee ihailemaan hänen Instagram-tilillään @villafiguurit. Vaikka kaikki kirjoja lukeneet ja aiemman televisiosarjan nähneet tietävätkin tapahtumat ennalta, niin huolellisesti tehty sarja tempaa silti mukaansa. Miten ovenkarmia siirretään, lattia koolataan ja lahonneet ikkunat korjataan. Huutokaupassa pariskunta voittaa unelmakotinsa, vanhan kansakoulun Mustiosta. Lupausten linnakkeessa Vicky ( Naemi Florez) lähtee Berliiniin etsimään ystäväänsä Dorista, joka kertoo kirjeissään uudesta, loisteliaasta elämästään. 2 × SOPIVASTI JÄNNÄÄ KARVAISIA UUTISIA George Herrimanin Kaikenkarvaiset ystäväni -kirjoista tehty uusi sarjatulkinta on vihdoin kolmannessa kaudessaan Yle Areenassa. Sen sijaan Vicky löytää jazz muusikko Harryn ( Ludvig Simon) ja rakastuu. Teos kokoaa yhteen Eeva-lehden kolumneja vuosilta 2014–2022. Plus KYLÄN ASKARTELUKAUPASSA oli alennukset, ja silloin Jelena Salonen innostui kokei lemaan huovutusta. Alkuun hän pääsi Youtuben ja kirjastosta lainaamiensa kirjojen kanssa. Selviytymistaistelu käydään julkisivun takana. On mukava jutella muiden harrastajien kanssa, jakaa vinkkejä ja ihastella muiden töitä.” HANNA-MARI AROSILTA VILLASTA ILOA TÄ M Ä O N H E L M I Kellut viisauden aalloilla, kun kuuntelet HannuPekka Björkmanin Metsä ei kuule neuvojani. ANNI ALATALO K U V A T K U S TA N TA J A T Kohti uusia unelmia JOS PIDIT Babylon Berlinistä, rakastut todennäköisesti sen tekijöiden uutuusssarjaan
Muuton Top-kattovalaisin terästä, . 79 e, Knkatiniemi.fi. 7. 13. 12. Vaalea beige huokuu seesteistä tunnelmaa. Konjac-puhdistussieni kasvikuitua 6,90 e, Cailap.com. Tundra 70022 -tapetti 69 e/rulla, Tapettitehdas.fi. 12 e, Becksöndergaard.com. 2. 4. 40 × 60 cm, 19,99 e, Jysk. 11. Söpöt pallurat koristavat Liza Glitza -sukkia. 10. Tuftatussa Gravmyrt-puuvillatyynyssä on vetoketju. 12. 8. 6. 65 × 65 × 48 cm, 390 e, Snugg.fi. 11. KOTIVINKKI . Paperipunoksinen Cellon Olli-kori 31 × 31 × 21 cm, 22,90 e, K-Rauta. 8. 4. 7. Squand-sivupöytä on hiekkakäsiteltyä alumiinia. Kietoudu kauran sävyisiin vaatteisiin tai käytä sitä kodin neutraalina sävynä. 5. Reetta-vakosamettimekko 159 e, R-Collection. Uuninkestävä Teema-tarjoilu vati 16 × 16 cm, 24,90 e, Iittala. 6. 3. 1. 9. 13. 10. 3. 21 cm, 179 e, Finnishdesignshop.fi. 13. Alma-kauluri mulesing-vapaata merinovillaa 79,90 e, Nosh.fi. 2. Bucket-tyylinen Brita-hattu on tiivistä angoraa ja polyamidia. 5. 9. Pellavaa ja mannapuuroa Väriterapiaa K U V A T V A L M IS TA J A T EVELIINA AHONEN 1. Unisexmallinen Zebra-paita luomupuuvillaa 99,90 e, Kaikoshop.com. Vuonuen korvakorut on valmistettu maatiaiskanojen sulista, ja koukku on nikkelitön. 26 e, Weecos.fi
Tuoreen tutkimuksen mukaan hyvään elämään tarvitaan satoja euroja enemmän. MEILLÄKOTONA.FI. Lauran perheessä ruokaan kuluu 600 euroa, Heta-Leenan 800 euroa kuukaudessa. Budjettiruokaa TEKSTI ANNE VENTELÄ KUVAT PIA INBERG JA ELINA SIIRA 14
KOTIVINKKI . 15
MEILLÄKOTONA.FI. Tämä johtuu esimerkiksi kaupan ja teollisuuden välisistä sopimuskäytännöistä ja keskittyneestä kaupan rakenteesta, sanoo tutkimusjohtaja Sari Forsman-Hugg Pellervon taloustutkimuksesta. Viisihenkisen perheen kaikkea kulutusta ohjaa talous-Excel, ja siinä ruoalle on budjetoitu 600 euroa kuussa, hän kertoo. Vertailun vuoksi Turun yliopistossa laaditun viitebudjettilaskelman mukaan Virtasten kaltainen perhe tarvitsee ruokakuluihin kuukaudessa noin 1050 euroa – siitä lisää tuonnempana. Ensin korona ja sittemmin Ukrainan sota ovat heikentäneet lannoitteiden ja lannoiteraaka-aineiden saatavuutta, mikä on nostanut niiden hintaa. Laura Virtasen perheessä hyödynnetään tarjouksia, tehdään isoja annoksia ruokaa kerralla ja syödään tähteitä. Entistä hankalammaksi tilanteen tekee se, että ruoan hinta nousee edelleen. Inflaatio syö rahan arvoa, energiakriisi kasvattaa kotitalouksien kuluja. Suomalaisilla kotitalouksilla on kova paine säästää. ”Voisimme käydä harvemminkin tai hyödyntää ruoan nettikauppaa, mutta meillä on niin pieni jääkaappi, että tämä ei onnistu.” 16. Vuoden 2021 heikko viljasato Suomessa nosti rehuviljan hintaa, ja Ukrainan sodan vaikutuksesta hintataso on pysynyt korkeana. Paine säästämiseen alkaa Laura Virtasen mukaan olla kova. Ruokamarkkina on meillä vahvasti kahden suuren kauppaketjun hallussa, ja nämä kilpailevat asiakkaista keskeisesti hinnalla. Esimerkiksi navettojen ja kasvihuoneiden lämmitys on entistä kalliimpaa. Kaupassa pyritään käymään vain kahdesti viikossa, sillä kauppareissuissa on aina heräteostosten riski. Lisäksi kuluttajahintoja nostavat vielä teollisuuden ja kaupan palkkaratkaisut ja kuljetuskustannukset. Tämän lisäksi ruoka kallistuu kovaa vauhtia. Energian hinnannousu vuorostaan vaikuttaa ruoan tuotantokustannuksiin. M onessa muussa voidaan säästää, mutta myslipatukoissa ei. Virtasten budjetti oli jo valmiiksi tiukka, koska perheen vuoden ikäisen kuopuksen ruokahalu on viime kuukausina alkanut kasvaa. Näin on kehittynyt paksu ja höyryävä soppa: ruoan hinta on noussut maailmanlaajuisesti, Suomessa tosin hitaammin kuin monessa muussa maassa. Ruoan hintaa on nostanut monikin seikka. Mikä siis avuksi. TÄTÄ KYSYMYSTÄ pohtii tällä hetkellä moni muukin. Vuonna 2022 hinnat nousivat noin 11 prosenttia, ja vuonna 2023 nousu jatkuu, arvioi Pellervon taloustutkimus. Tämä on Laura Virtasen lasten kanta siihen, miten perhe voi reagoida nouseviin ruokakustannuksiin
Laura laatii viikon ruokalistan etukäteen sen pohjalta, millaisia aineksia kaapissa on valmiina. Kauppalistaa laatiessaan hän suunnittelee viikon päivällisiä, joiden jämiä hän ja perheen kuopus yleensä lämmittävät lounaaksi. Mutta siis... Syy on hänen mukaansa yksinkertainen: ylimääräistä rahaa ruokabudjetin kasvattamiseen ei ole, koska kulut kasvavat muuallakin. ”Hiljattain olimme kolme viikkoa putkeen vuorotellen kipeinä. Silloin kaupassa kävi se, joka pystyi.” KOTIVINKKI . Jouluna, juhannuksena ja synttärikuukausina se voi joustaa viitisenkymppiä. Lauralla nämä ovat olleet hanskassa jo pitkään. Talven mittaan sähkön hinnannousu nostaa todennäköisesti myös kasvihuoneissa kasvatettujen vihannesten, kuten kurkun, tomaatin ja salaatin hintoja, Forsman-Hugg kertoo. Perheessä on jo vuosia käytetty Exceliä, johon on budjetoitu kaikki menot sähkölaskuista lasten harrastusmaksuihin. jos ruoan hinta nousee eikä siihen silti käytetä enempää rahaa kuin ennenkään, miten hinnannousun kanssa käytännössä pärjätään. Siitä ei vielä ole tilastotietoa, miten ruoan hinnannousu vuonna 2022 vaikutti suomalaisten ruokamenoihin. 17. ”Kun mies menee kauppaan, sinne kuluu enemmän rahaa. Sillä viisihenkinen perhe käytännössä syö kerran kuussa hyvin tai kahdesti kuussa pikaruokaa. Ruokasarakkessa lukee 600 euroa, omassa sarakkeessaan on lisäksi 80 euroa kuussa ulkona syömiseen. RUOKAKAUPASSA Laura Virtanen käy mieluiten itse. Niiden hinnannousu vaikuttaa kotitalouksiin eniten, koska ne muodostavat merkittävän osan keskivertokansalaisen ostoskorista. Ostoslistalle hän kirjaa vain tuotteita, joita kotoa ei löydy tai joita kaupassa on tarjouksessa. Budjetissa pysyminen vaatii selkeää suunnittelua. Välillä tämä on kuitenkin vaikeaa. Entä miten se vaikuttaa kulutustottumuksiin tänä vuonna, kun hinnat jatkavat nousuaan. Eniten tähän mennessä ovat nousseet muun muassa lihan, maitotuotteiden ja viljatuotteiden hinnat. Hän on ollut heräteostosten tekijä.” Tosin viime aikoina mieskin on enemmän alkanut seurailla kilohintoja ja tarjouksia. Myös esimerkiksi öljyjen ja rasvojen sekä kalan ja äyriäisten hinnat ovat nousseet voimakkaasti. Ruokabudjetissa pysy minen vaatii suunnittelua, ennakointia ja kurinalaisuuttakin. Hieman yllättäen on ennakoitu, että ei merkittävästi: viime vuosina ruokamenojen osuus on ollut noin 11–12 prosenttia suomalaisten tuloista, ja arvion mukaan osuus ei huomattavasti nouse, Forsman-Hugg kertoo. Sähkölaskut nousevat, polttoaineen hinta kohoaa ja inflaatio heikentää rahan ostovoimaa
MEILLÄKOTONA.FI. Niinä viikkoina kaupassa käy kuka ehtii silloin kun ehtii, ja ruokasuunnitelmankin kanssa voi olla vähän niin ja näin. Samaan on viime aikoina päätynyt moni muukin suomalainen, käy ilmi Keskon ja S-ryhmän teettämistä kyselytutkimuksista. Listalla on noin 30–40 eri ruokaa. Kuitenkin raja kulkee myslipatukoissa. MYÖS PUNALAPUTETUT tuotteet, leipominen ja hävikin minimoiminen kuuluvat Virtasten säästökeinoihin. Kun jokin tuote on todettu hyväksi, sitä ei helpolla lähdetä vaihtamaan. Hiljattain hän on vaihtanut leikkeleet ja lasten lempimurot halvempiin vaihtoehtoihin. ”Jos pastasta saa paljousalennusta, sitä ostetaan enemmän kuin sille viikolle tarvitaan.” Muuten listalta ei ole lupaa lipsua. Tiettyyn pisteeseen asti tästä on apua, Laura kertoo. ”Olemme aika merkkiuskollinen perhe. Ensimmäinen koskee kaupassa käyntiä. ”Teemme aika perinteistä koti ruokaa. Toistaiseksi ostokset on keskitetty yhteen kauppaketjuun, mutta myös kauppaketjujen välistä hintavertailua voisi tehdä. 18. Lapset saavat vaihtelua ja uusia ruokalajeja koulussa, niin kotona niitä ei tarvitse hirveästi tehdä. Sen pohjalta Laura suunnittelee viikon ruokasuunnitelman ja laatii kauppalistan. Kaupassa pyritään käymään vain kahdesti viikossa – isommat ostokset tehdään alkuviikosta ja täydennettävät tarpeet viikonloppua vasten. Yritän silti kokeilla uusiakin reseptejä.” Juhlapyhien ruokiin tarvitaan kolminkertainen rahasumma arkiruokaan verrattuna. Näiden rinnalle Laura Virtanen kaipaa nyt uusia hyviä konsteja. Jos postilaatikosta teippaisi mainoskiellon piiloon, voisi hintoja ehkä seurailla mainoslehtisten avulla. Toki jos ”elintärkeät jutut” kuten kahvi loppuvat, pitää kauppaan kipaista aikaisemmin. Laura Virtasella on kalenterissaan lista perheen suosikkiruoista. Kun myslipatukat menivät vaihtoon, molemmat lapset sanoivat, että älä osta näitä enää.” Vielä on pari keinoa, joista voisi olla apua, Laura sanoo. Sama pätee silloin, kun lapsiperheessä sairastellaan. Niiden mukaan suomalaiset suosivat entistä enemmän kauppojen omia merkkejä, jotka voivat olla muita brändejä edullisempia
Sillä on ravitsemisen lisäksi merkityksiä, muistuttaa Anna Grahn. Hän on työskennellyt projektitutkijana Turun yliopiston hankkeessa, jossa laadittiin viitebudjetit ihmisarvoisen elämän edellytyksiin. RUOKAAN KULUI 142,50 €. Kokonaisbudjetin yksi osaalue oli ruoka. MAANANTAI Aamupala: Lapsilla leipää, puuroa, jogurttia, vanhemmilla kahvi ja leipää Lounas: Viime viikolta jäänyt nakki kastike ja muusi, leipää ja kasviksia Välipala: Hedelmiä ja rahkaa Päivällinen: Jauhelihamakaronipata, leipää ja kasviksia Iltapala: Leipää ja puuroa TIISTAI Aamupala: Sama kuin maanantaina Lounas: Jauhelihamakaronipata, leipää ja kasviksia Välipala: Mysliä ja hedelmiä Päivällinen: Jauhelihamakaronipata, leipää ja kasviksia Iltapala: Lapsilla muroja ja puuroa, vanhemmilla leipää KESKIVIIKKO Aamupala: Sama kuin maanantaina Lounas: Munakas, leipää ja kasviksia Välipala: Leipä ja hedelmä Päivällinen: Kanakastike + riisi, leipää ja kasviksia Iltapala: Lapsilla muroja ja puuroa, vanhemmilla leipää ja jogurttia TORSTAI Aamupala: Sama kuin maanantaina Lounas: Kanakastike + riisi, leipää ja kasviksia Välipala: Rahkaa ja hedelmä Päivällinen: Uunikanapasta, leipää ja kasviksia Iltapala: Lapsilla muroja, puuroa ja jogurttia, vanhemmilla leipää ja jogurttia PERJANTAI Aamupala: Sama kuin maanantaina Lounas: Uunikanapasta, leipää ja kasviksia Välipala: Mysliä Päivällinen: Pizzaa pizzeriasta, leipää ja kasviksia Iltapala: Lapsilla muroja tai puuroa, vanhemmilla leipää LAUANTAI Aamupala: Sama kuin maanantaina Lounas: Uunilohi + perunat, leipää ja kasviksia Välipala: Leipää ja hedelmää Päivällinen: Lämpimät voi leivät ja kasviksia Iltapala: Lapsilla muroja tai puuroa, vanhemmilla leipää SUNNUNTAI Aamupala: Sama kuin maanantaina Lounas: Isänpäiväbuffet ravinto lassa Välipala: Rahkaa ja hedelmiä Iltapala: Lapsilla muroja ja jogurttia, aikuisilla jogurttia ”Kiireisessä perhearjessa kyllä tuntuu työläältä juosta kolmessa eri kaupassa tarjousten perässä.” Toinen keino on lihan vähentäminen. Lisäksi haastatteluissa hahmottui käsitys siitä, että suomalaisten mielestä jokaisella tulee olla mahdollisuus kutsua läheisiään kylään kahdesti kuussa, jolloin vieraille pitää pystyä tarjoamaan kahvia tai mehua ja pullaa. Vastaavasti Virtasen kaltainen perhe, jossa on kaksi kouluikäistä ja yksi leikki-ikäinen, tarvitsee noin 1050 euroa kuussa. 19. Tältä pohjalta viitebudjettihankkeessa laadittiin viitteellisiä ruokabudjetteja erilaisille perheille. Grahnin mukaan tämä tarkoittaa sitä, että ihmisellä on mahdollisuus olla yhteiskunnan täysipainoinen jäsen. Haastatteluissa esimerkiksi todettiin, että suomalaiset syövät tyypillisesti kaksi lämmintä ateriaa päivässä, lisäksi aamiaisen, välipalan ja iltapalan. Moni tuttavaperhe on jo vaihtanut lihaa kasvistuotteisiin, esimerkiksi jatkanut jauhelihaa soijarouheella, Laura sanoo. Kuitenkin esimerkiksi perustoimeentulotuen määrä on loppupeleissä poliittinen päätös, Grahn sanoo. Lisäksi kuukausibudjetin tulee sallia kaksi ravintolakäyntiä kuussa. Budjetteja päivitettiin vuodenvaihteessa vuoden 2022 hintatasoon, ja niitä käytetään esimerkiksi perusturvan arvioinnissa. KOTIVINKKI . Esimerkiksi nelihenkinen perhe, jossa on kaksi teini-ikäistä lasta, tarvitsee tutkimuksen mukaan ruokaan keskimäärin noin 1000 euroa kuussa. Näin esimerkiksi ruokabudjetin tulee olla sellainen, että ihminen pystyy syömään riittävästi ja monipuolisesti, valtiollisten ravitsemussuositusten mukaisesti. Lisäksi ihmisen pitää pystyä osallistumaan tapoihin, jotka ovat suomalaiselle ruokakulttuurille tavanomaisia. ”Sitä voisi kokeilla, kun tuntuu, että lihan hinta aiheuttaa jonkinasteista ahdistusta.” RUOKA EI OLE vain ruokaa. Viitebudjetin ei ole tarkoitus ohjata kansalaisten kulutusta, vaan ne ovat laskelmia minimielintasosta, johon jokaisella tulisi olla oikeus – ruoan hinnannoususta huolimatta, Grahn kertoo. VIRTASTEN RUOKAVIIKKO VIRTASTEN RUOAT VIIKKO 45/2022 KAUPPALASKU 168,70 € SISÄLTÄÄ PESUAINEET JA VAIPAT. Viitebudjettihankkeessa tutkittiin, paljonko rahaa suomalainen tarvitsee elääkseen ihmisarvoista elämää 2020-luvun Suomessa. Todettiin myös, että juhlapyhien, kuten joulun, pääsiäisen tai juhannuksen ruokiin tarvitaan kolminkertainen rahasumma arkiruokaan verrattuna. Näitä tutkimuksessa kartoitettiin väestötason kyselytutkimuksella ja fokusryhmähaastatteluilla. Toisin sanoen siis pystyy elämään sellaista arkea, joka yhteiskunnassa on oletusarvona
Kaupasta haetaan vain se, mitä akuutisti puuttuu. Näin kaapissa on valmiit päivälliset torstaille saakka. Myös purkinpohjat käytetään kaapeista aktiivisesti pois. Sunnuntai on yleensä Heta-Leenan ”tehopäivä”, jolloin hän pyrkii kokkaamaan kaksi ruokaa seuraavalle viikolle ja pakastaa kummastakin puolet. Mutta esimerkiksi härkäpapurouhe on edukasta ja häviää mukavasti muiden ainesten sekaan”, sanoo perheen äiti, Heta-Leena Sierilä. Tämän lisäksi marjastetaan, sienestetään ja leivotaan, ja löytyypä pakastimesta sukulaisen pyytämää riistaakin. Kun Sierilä käy ragun keittoon, hän kaivaa esiin niin ison kattilan, että kastiketta riittää sekä pastalle että pakastimeen. Hapanjuuritaikina kohoaa 2–4 kertaa viikossa. Sierilä itse syö kotiruokaa lounaaksi etätyöpäivinään ja ottaa toisinaan myös eväitä mukaan töihin. Heta-Leena Sierilä tekee ruokaa niiden ainesten pohjalta, mitä kaapista jo löytyy. Aina viikon vaihtuessa hän käy läpi kuiva-ainekaapin, jääkaapin ja pakastimen ja katsoo, millaisia aterioita aineksista saa aikaiseksi. Järkevissä paikoissa lihaa korvataan kasviproteiinilla. MEILLÄKOTONA.FI. Perheessä ruoanlaittoon on tarkka systeemi, jota Heta-Leena on ylläpitänyt jo vuosikaudet. Pakkasesta sitä sulatetaan myöhemmin lasagneen. Tämän jälkeen systeemin ydin on vaivan ja hävikin minimoimisessa. Jos ruutuvihkossa lukee päivälliseksi ”tortillat”, tehdään samalla viikolla toNelihenkinen perhe tarvitsee ruokaan noin 1000 euroa kuukaudessa. Lisäksi Heta-Leena leipoo perheen leivät. Jos jo koulussa syödään pastaa, tekee Heta-Leena kotona jotain muuta. Ruokaa ostetaan sieltä, mistä halvalla saa – siis kolmesta eri kauppaketjusta ja lisäksi erikoisliikkeistä. KEINOT, JOITA Laura Virtanen vielä pohtii, ovat vantaalaisessa Sierilän perheessä jo käytössä. Sitten hän suunnittelee tulevan viikon päivälliset ruutuvihkoon. Uusia reseptejä kokeillaan pari kertaa kuussa, mutta sen ehdoilla, että edes osa aineksista on jo kaapissa. Esimerkiksi korealainen ja thaimaalainen ruoka on perheen mieleen. 20. ”Lihankorvikkeet, siis härkikset ja muut, eivät ole halpoja. Suunnittelua ohjaa lasten koulun lounaslista. Haastatteluviikolla Sierilöillä syödään itse tehtyjä porkkanalettuja, joissa on soseutetun porkkanan lisäksi linssejä – edullista kasviproteiinia sekin