1 / koti ja keittiö ko tij a ke itt io .fi K A U N E IM M A T S U O M A L A IS E T K O D IT K O T I JA K E IT T IÖ 6 /2 2 2 UU DIS TUN UT! 6/2022 10,60 e 16 IDEAA KATA PÖYTÄÄN SKANDIHERKKUJA rennosti kesään! SIVUA 3 9 K A U N I I T A S U O M A L A I S I A K O T E J A TOTEUTA KESÄKEITTIÖ! T Y Y L I N I ELLA KANNISEN MÖKKIPARATIISI K O D I T KOTIPIHOJEN KEITAAT: UIMA-ALTAAT JA PIHASAUNAT 158266_.indd 1 158266_.indd 1 12.5.2022 14.38.17 12.5.2022 14.38.17
Levitä taikina vuokaan. Lisää puolet juustoraasteesta, paloitellut munakoisot ja ilmakuivattu kinkku. Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta. Ripottele päälle loput juustoraasteesta sekä basilikanlehdet. Levitä marenkivaahtoa rennosti pohjan päälle. 4. Kaaviloi taikina leivinpaperin päällä noin 25 x 30 cm kokoiseksi levyksi. Koristele marjoilla ja tomusokerilla. 4. Vatkaa kinuskikerma löysäksi vaahdoksi. Vuoraa noin 20 x 25 cm kokoinen uunivuoka leivinpaperilla. Sulata valkosuklaa mikrossa. 2. 6. Jätä taikinalevyn keskelle kolmannes vapaaksi täytteitä varten, muuten leikkaa taikinalevyn vastakkaiset sivut parin sentin levyisiksi suikaleiksi. 5. Jos marenki tummuu liikaa, aseta päälle leivinpaperi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille noin sentin paksuiseksi kerrokseksi. 5. 6. Viimeistele hienonnetuilla yrteillä. 4. 3. Ripottele pinnalle mantelilastuja. 1. 5. Vaahdota voi ja sokeri. 150 g huoneenlämpöistä voita 1 dl maitoa 4 keltuaista 1 ½ dl sokeria 3 dl Myllärin Gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta 4 valkuaista 2 dl sokeria ½ dl mantelilastuja 5 dl vaahtoutuvaa kinuskikermaa 1 dl maapähkinävoita 200 g tuoreita vadelmia Lisäksi marjoja ja tomusokeria ½ ps Myllärin Gluteenitonta pizzajauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 ¾ dl kylmää vettä 2 rkl oliiviöljyä 2 grillattua munakoisoviipaletta 50 g ilmakuivattua kinkkua 1 dl valmista pizzakastiketta 2 dl voimakasta juustoa 1 dl tuoretta basilikaa 1 dl parmesaaniraastetta Lisäksi tuoretta oreganoa tai basilikaa hienonnettuna 150 g sulatettua voita 2 dl sokeria 2 kananmunaa 2 ½ dl Myllärin Gluteenitonta Lettuja vohvelijauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 dl kookoshiutaleita 100 g rouhittua valkosuklaata Kuorrutus ja koristelu 250 g mansikoita 100 g valkosuklaata 200 g sitruunatuorejuustoa ½ dl kookoshiutaleita tai kookoslastuja 1. Lisää keltuaiset ja sekoita tasaiseksi. Lisää maapähkinävoi ja sekoita tasaiseksi. 15 annosta Hurmaa kesäjuhlien vieraat gluteenittomilla herkuilla, joissa juhlapöydän suosikit taipuvat veikeisiin muotoihin ja saavat kaverikseen uusia makuja. Kypsennä uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Esipaista pohjaa 175-asteisen uunin keskitasolla 15 minuuttia. Sekoita kulhossa voisula, sokeri ja kananmunat. Koristele mansikkaviipaleilla ja kookoslastuilla. Leikkaa annospaloiksi. Huuhtele mansikat tarvittaessa, poista kannat ja viipaloi. Sekoita puolet valkosuklaasta tuorejuuston joukkoon, vatkaa tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa Lettuja vohvelijauho, leivinjauhe, kookoshiutaleet ja valkosuklaa. Kokoa tarjoilukulhoon kerroksittain britakakkupohjia, täytettä ja vadelmia. Vatkaa tällä välin marenki eli valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vedä taikinalevy leivinpaperin päällä uunipellille. MAINOS Mehevä pizzapitko 6–8 annosta 158267_.indd 2 158267_.indd 2 11.5.2022 13.43.59 11.5.2022 13.43.59. Nostele taikinasuikaleet vuorotellen vastakkaisilta sivuilta täytteen päälle. Sekoita jauhoseos ja leivinjauhe keskenään, ja lisää se voivaahdon joukkoon vuorotellen maidon kanssa. 3. 3. Levitä pizzakastike levyn keskelle. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia. Sekoita pizzajauhot ja leivinjauhe kulhossa. Kuumenna uuni 200 asteeseen. 2. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. MAINOS Kesäjuhlien uudet tähdet Maapähkinävoibritakulho 10 annosta Valkosuklaakookosblondiet n. 1. Yhdistä ainekset ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Lisää vesi ja öljy, sekoita tasaiseksi taikinapalloksi. Leikkaa britapohja neljään osaan. Notkista loput sulatetusta valkosuklaasta tarvittaessa mikrossa, ja valuta rennosti kakun päälle. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia kunnes pitko on kauniin ruskea. 2
5. 15 annosta Hurmaa kesäjuhlien vieraat gluteenittomilla herkuilla, joissa juhlapöydän suosikit taipuvat veikeisiin muotoihin ja saavat kaverikseen uusia makuja. 5. 6. Kaaviloi taikina leivinpaperin päällä noin 25 x 30 cm kokoiseksi levyksi. Vuoraa noin 20 x 25 cm kokoinen uunivuoka leivinpaperilla. 1. Ripottele päälle loput juustoraasteesta sekä basilikanlehdet. Jätä taikinalevyn keskelle kolmannes vapaaksi täytteitä varten, muuten leikkaa taikinalevyn vastakkaiset sivut parin sentin levyisiksi suikaleiksi. Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta. MAINOS Mehevä pizzapitko 6–8 annosta 158267_.indd 3 158267_.indd 3 11.5.2022 13.44.02 11.5.2022 13.44.02. 3. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia. Lisää maapähkinävoi ja sekoita tasaiseksi. 6. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Sulata valkosuklaa mikrossa. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia kunnes pitko on kauniin ruskea. Lisää keltuaiset ja sekoita tasaiseksi. Levitä pizzakastike levyn keskelle. Levitä marenkivaahtoa rennosti pohjan päälle. 2. Notkista loput sulatetusta valkosuklaasta tarvittaessa mikrossa, ja valuta rennosti kakun päälle. Koristele marjoilla ja tomusokerilla. Ripottele pinnalle mantelilastuja. 2. 4. Vedä taikinalevy leivinpaperin päällä uunipellille. Lisää puolet juustoraasteesta, paloitellut munakoisot ja ilmakuivattu kinkku. Sekoita puolet valkosuklaasta tuorejuuston joukkoon, vatkaa tasaiseksi. Esipaista pohjaa 175-asteisen uunin keskitasolla 15 minuuttia. 4. Koristele mansikkaviipaleilla ja kookoslastuilla. Kypsennä uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. 150 g huoneenlämpöistä voita 1 dl maitoa 4 keltuaista 1 ½ dl sokeria 3 dl Myllärin Gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta 4 valkuaista 2 dl sokeria ½ dl mantelilastuja 5 dl vaahtoutuvaa kinuskikermaa 1 dl maapähkinävoita 200 g tuoreita vadelmia Lisäksi marjoja ja tomusokeria ½ ps Myllärin Gluteenitonta pizzajauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 ¾ dl kylmää vettä 2 rkl oliiviöljyä 2 grillattua munakoisoviipaletta 50 g ilmakuivattua kinkkua 1 dl valmista pizzakastiketta 2 dl voimakasta juustoa 1 dl tuoretta basilikaa 1 dl parmesaaniraastetta Lisäksi tuoretta oreganoa tai basilikaa hienonnettuna 150 g sulatettua voita 2 dl sokeria 2 kananmunaa 2 ½ dl Myllärin Gluteenitonta Lettuja vohvelijauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 dl kookoshiutaleita 100 g rouhittua valkosuklaata Kuorrutus ja koristelu 250 g mansikoita 100 g valkosuklaata 200 g sitruunatuorejuustoa ½ dl kookoshiutaleita tai kookoslastuja 1. Levitä taikina vuokaan. MAINOS Kesäjuhlien uudet tähdet Maapähkinävoibritakulho 10 annosta Valkosuklaakookosblondiet n. 3. Nostele taikinasuikaleet vuorotellen vastakkaisilta sivuilta täytteen päälle. Lisää vesi ja öljy, sekoita tasaiseksi taikinapalloksi. Huuhtele mansikat tarvittaessa, poista kannat ja viipaloi. Leikkaa annospaloiksi. 5. 4. 2. Jos marenki tummuu liikaa, aseta päälle leivinpaperi. 3. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille noin sentin paksuiseksi kerrokseksi. Vatkaa kinuskikerma löysäksi vaahdoksi. Vaahdota voi ja sokeri. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Viimeistele hienonnetuilla yrteillä. Kokoa tarjoilukulhoon kerroksittain britakakkupohjia, täytettä ja vadelmia. Sekoita kulhossa voisula, sokeri ja kananmunat. Sekoita jauhoseos ja leivinjauhe keskenään, ja lisää se voivaahdon joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Vatkaa tällä välin marenki eli valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa Lettuja vohvelijauho, leivinjauhe, kookoshiutaleet ja valkosuklaa. Leikkaa britapohja neljään osaan. 1. Sekoita pizzajauhot ja leivinjauhe kulhossa. Yhdistä ainekset ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
F I N A U T IK O H T U U D E L L A .F I DIVICI ilmoitus K&K.indd 1 DIVICI ilmoitus K&K.indd 1 26.4.2022 12.49 26.4.2022 12.49 158270_.indd 4 158270_.indd 4 11.5.2022 15.29.01 11.5.2022 15.29.01. SALUTE! From Italy with Love 1 2 , 6 9 € ( 1 6 , 7 9 / L ) | V E G A A N I & L U O M U | V I I N I L I N N A
64 KODIT 18 Klassista kylpyläelämää 34 Vesipetojen piilopaikka 48 Hyvän tuulen keidas 64 Talon ja tilan uusi elämä IDEAT 28 Trendi: Kesän ja kasvun ihmeitä 46 Sama tyyli 2 hintaa: Kesäisiä viemisiä 58 Teema: Toteuta kesäkeittiö! 63 Juuri nyt: Vesipetojen parhaat Kesällä lämpiää sekä mieli että sauna! 5 / koti ja keittiö 158271_.indd 5 158271_.indd 5 11.5.2022 15.23.39 11.5.2022 15.23.39. K E S Ä K U U 2 2 2 sisältö Espoon Nuuksiossa sijaitsevan kodin pihamaalle rakennettiin viihtyisä sauna ylijäämämateriaaleista
6 / koti ja keittiö 158271_.indd 6 158271_.indd 6 12.5.2022 13.02.54 12.5.2022 13.02.54. 86 Kemujen alkuun nostetaan maljat seljankukkafizzeillä. Kepeitä kesäviemisiä kahdella budjetilla. 63 Molskis ja loiskis! Vesipetojen tyylikkäimmät valinnat pehmeissä sävyissä. Jaloakileija on yksi vanhan pihapiirin perennaihanuuksista. sisältö PALSTAT 11 Elämysten kesäkuu 14 Tyylini: Toimittaja, juontaja Ella Kanninen 93 Kysy vanhoista tavaroista PUUTARHA & PIHA 76 Kaupunkipuutarhan lumous IHANA KEITTIÖ 84 Kaunis kattaus: Sitruunaa keittiöön 86 Kesäkemut skandityyliin PALVELUT 97 Ostopaikat 98 Lukijakilpailu 99 Seuraavassa numerossa TILAA LEHTI kotijakeittio.fi/tilaa SEURAA MEITÄ MYÖS kotijakeittio.fi ja kesäkuu 2022 46 76 28 Puutarhassa ja kasvihuoneessa on kesän paras puuhamaa
Kun rakastaa sitä mitä tekee, syntyy parasta mahdollista jälkeä. Ja me rakastamme jäätelöä! 3kaveria.fi 158269_.indd 7 158269_.indd 7 11.5.2022 15.31.27 11.5.2022 15.31.27. Keinotekoiset maku-, väritai lisäaineet kun eivät ole meitä varten. Kotimaisten jäätelöidemme maut syntyvät aidoista raaka-aineista, kuten suomalaisista vadelmista. Jäätelömme onkin ehtaa tavaraa, jonka maun tunnistat vaikka silmät kiinni. NIIN PALJON MAKUA KUIN PURKKIIN MAHTUU
FAKTA Tiesitkö, että koti maisen kauran hiili jalanjälki on neljä kertaa pienempi kuin riisillä. Lisää vain hiiva ja vesi. Grillipizza valmistuu vaivatta Myllärin Pizzajauhosta tai Gluteenittomasta Pizzajauhosta. Yllättivätkö mökkivieraat. Kurkkaa herkkureseptit ja vinkit! myllarin.fi Astetta parempi retkiruoka MAINOS Kesäillan pizza Tämän kesän herkullisin pizza valmistuu grillissä! Kun grilli on kunnolla kuuma, lopputulos on kuin pizzeriassa; kova kuumuus tuo pohjaan sopivasti rapeutta ja makua. Suomen suvi on makujen juhlaa, jolloin syödään ulkona ja nautitaan kauden parhaista raaka-aineista. 158273_.indd 8 158273_.indd 8 11.5.2022 15.32.27 11.5.2022 15.32.27. Myllärin Gluteenittomasta Lettuja vohvelijauhosta syntyvät letut myös ilman maitoa tai kananmunaa. Helpot ja herkulliset kesäruoat syntyvät nyt kotimaisesta viljasta. Kesäkeittiön parhaat Parasta retkessä on tietenkin evästauko! Myllärin valmiiksi maustetut Kaura Ateria-ainekset ovat kätevä retkieväs, jonka voi nauttia sellaisenaan tai lisukkeiden kera. Kokeile esimerkiksi täyttää pizza mozzarellalla, kirsikkatomaateilla ja pestolla. puuroon, sämpylöihin, tai kalafileiden leivitykseen. Lisää vain vesi, ja runsaskuituinen ateria kiehahtaa vartissa. 3X mökkikeittiön suosikki Kun kauppaan ei pääse päivittäin, tuore leipä syntyy näppärästi mökin uunissa Myllärin Ruisleipäaineksesta. Monikäyttöinen Myllärin Luomu Kauralese on kesäkeittiön supersankari, joka sopii mm. Grillipizza on parhaimmillaan muutaman täytteen kera
Sillä ei ole juuri väliä, mikä on ollut juhlan tai tapaamisen aihe. TOIMITUS Päätoimittaja Jaana Kivipelto-Tulkki Sisustustoimittajat Tätä numeroa kanssamme tekivät Maria Ekman, Rikhard Grahn, Martti Järvi, Johanna Karttunen, Sanna Kekäläinen, Krista Keltanen, Jaanis Kerkis, Jonna Kivilahti, Milla Kuusinen, Anna-Kaisa Melvas, Bernt Morelius, Riina Paakkinen, Reetta Pasanen, Heikki Rautio, Jouko Rekola, Suvi Rüster, HennaKaisa Sivonen, Ulla SolasaariPohjanpalo, Aune Waronen ja Viola Minerva Wirtamo Toimitusjohtaja Mikko Saastamoinen Kaupallinen johtaja Jaana Lindvall-Harki KUSTANTAJA Fokus Media Finland Oy fokusmedia.fi Aikakausmedia ry:n jäsen OSOITE Hämeentie 135 A, 00560 Helsinki SÄHKÖPOSTI etunimi.sukunimi@fokusmedia.fi kotijakeittio@fokusmedia.fi VERKKOSIVUT kotijakeittio.fi kotijakeittio.fi/tilaa PAINOPAIKKA Kroonpress AS ASIAKASPALVELU fokusmedia.fi/asiakaspalvelu asiakaspalvelu@fokusmedia.fi puh. 020 7354 130 . ISSN 1458-3755 26. Kutsun esittäminen on usein se vaikein osuus. Ilo saman pöydän ympärille kokoontumisesta on ollut pääasia. Puhelun hinta 8,35 snt/puhelu + 7,02 snt/min matka-puhelinliittymästä. MONI KERTOO HAAVEILEVANSA pitkästä ruokapöydästä, jonka ääreen kutsua läheiset ja ystävät. Mutta kun matkaan on vihdoin päästy tai pöytä on katettu, on hauskuus alkanut. TÄHÄN KESÄKUUN NUMEROON toimittajamme Mia kokosi jutun kesäkeittiöistä ja ruokailuryhmistä, ruokatoimittaja Sanna taas loihti raikkaan skandinaavisen menun. Poimi siitä kaikki ruokalajit tai mehevät kakut ja laita kutsu matkaan! Iloisia kohtaamisia! kesäkuu 2022 TILAAJA! Löydät kaikki vanhat lehdet digiarkistosta lehtiluukku.fi. Mutta harvalla meistä haaveiden kohde on varsinaisesti se pöytä, vaan sen ympärille syntyvä tunnelma. . 9 / koti ja keittiö tervetuloa KUTSU MATKAAN! JUHLATAITONI OVAT RUOSTEESSA. vuosikerta 12 numeroa vuodessa Tea Honkasalo Mia Lundberg Tuottaja Nette Grön Art director Tarja Valle-Kuusela päätoimittaja KU VA RE ET TA PA SA NE N 158268_.indd 9 158268_.indd 9 12.5.2022 12.59.55 12.5.2022 12.59.55. Tallennamme puhelut laadun varmistamiseksi ja koulutustarkoituksiin. Tarvitset kirjautumiseen tilausnumerosi. Se ei lopulta vaadi mutkikkaita tarjoiluja, ei hillitöntä satsaamista eikä imurin kanssa riehumista (kuten lapseni muistuttavat). Ensimmäiset kemut sekä vieraana että emäntänä ovat vaatineet keskittymistä verkkarija villasukkapainotteisen korona-ajan jälkeen
Suunnittele omasi ja tilaa verkkokaupastamme stala.fi/kauppa Palkittu, uniikki StalaTex -materiaali nostaa keittiön tasopinnat, tiskipöydät, kalusteovet, peitelevyt ja välitilat aivan uudelle tasolle. Uudet StalaTex -mallistot nyt saatavilla! As Awarded by The Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and Design and The European Centre for Architecture Art Design and Urban Studies 159615_.indd 10 159615_.indd 10 12.5.2022 9.58.27 12.5.2022 9.58.27
Fiskars Village Art & Design Biennale 4.9.2022 asti Raaseporissa Fiskarsin ruukissa (fiskarsvillage.fi). PIENI ON KAUNISTA Arkkitehdin talo on yksi Fiskars Village Art & Design Biennalen kolmesta päänäyttelystä, joka esittelee puuarkkitehtuuria, pienten tilojen sisustamista ja nykytaidetta. 11 / koti ja keittiö 158274_.indd 11 158274_.indd 11 11.5.2022 17.03.08 11.5.2022 17.03.08. Arkkitehdin talo -kokonaisuuden seitsemän minitalon suunnittelijat ovat AS LL TK, Rintala Eggertsson Architects, Sommarnöjen, Ateljee Sotamaa, Studio Puisto sekä Aalto-yliopiston Puustudio. Elämysten kesäkuu TEA HONKASALO KUVAT VALMISTAJAT Aikaa ja käyttöä kestäviä löytöjä, pysähtymistä hetkeen sekä unohtumattomia elämyksiä luonnon äärellä Fiskarsissa, Tampereella, Mäntässä ja Nurmeksessa
Retulaisen esittävän ja abstraktin välillä liikkuva maalauskieli on samalla kertaa tunnistettava ja uudistuva. Taidemuseo Gösta, Joenniementie 47, Mänttä, serlachius.fi KYLVE LUONNON KESKELLÄ Ylellinen Bomba Spa on rauhoittumisen, rentoutumisen ja luonnosta nauttimisen keidas Pielisen rannalla. Bomba Spa Nurmes, Tuulentie 10, Nurmes, sokoshotels.fi Anna Retulainen, Nimetön 2005, kuva Jussi Koivunen. 12 / koti ja keittiö 158274_.indd 12 158274_.indd 12 12.5.2022 13.12.06 12.5.2022 13.12.06. Hiljaisuus-näyttely 21.8.2022 asti Sara Hildénin taidemuseossa. Viereisessä Bomban karjalaiskylässä voi käydä karjalanpiirakkakurssilla tai Valamon viinipruuvissa. 1969) on yksi valovoimaisimpia suomalaisia taidemaalareita. Tilaussauna on yleisölle avoinna kesämaanantaisin. Hän on tehnyt maalaamisen prosessin näkyväksi mukaansatempaavalla tavalla. Sara Hildenin taidemuseo, Särkänniemi, Laiturikatu 10, Tampere, tampere.fi kesäkuu 2022 TAIDESAUNA MÄNTTÄÄN Suomalaiseen saunaan uuden arkkitehtonisen näkökulman tuova Taidesauna avataan kesällä 2022 Serlachius-museo Göstan rantaan. Lämmitetyssä ulkoporealtaassa pohjoiskarjalainen luonto avautuu suorastaan syliin. 3 X UPEA KESÄKOHDE elämysten VÄRIN JA VIIVAN VOIMAA Anna Retulainen (s. Upeasti valaistulla allasosastolla kylvetään kaunista järvimaisemaa ihaillen. Ainutlaatuisessa taidesaunaelämyksessä maisema, taide ja arkkitehtuuri sulautuvat toisiinsa. Kylpylä henkii karjalaista mystiikkaa erilaisine saunoineen ja elämyssuihkuineen
Oppia luonnosta Ruotsalainen runoilija ja esseisti Nina Burton ostaa äitinsä kuoltua kesämökin. Hän viettää siellä aikaa eri vuodenaikoina samalla, kun mökkiä kunnostetaan ja tutustuu paitsi sen ympäristöön myös rakennusta asuttaviin eläimiin. Kevyt kuin kesätuuli Kauniisti valoa läpäisevä musliiniverho on sataprosenttista eurooppalaista pellavaa ja valmistettu eettisesti Puolassa, alkaen 150 x 240 cm 119 e/kpl (Kaarna Living). 13 / koti ja keittiö 158274_.indd 13 158274_.indd 13 11.5.2022 17.03.26 11.5.2022 17.03.26. Rouheat tuotteet sopivat ulkokäyttöön, kun muistaa tuoda ne suojaan sateelta. Lepotuoli 1 109 e ja patja 164 e (Parolan Rottinki). Valmiita kalusteita pääsee ihastelemaan Naantalin asuntomessuilla. Tarvikkeet saat K-raudasta ja nettisivuilta ohjeet sekä ostoslistan tarvikkeista. Tyylitakuu Viidentoista vuoden tyylitakuun myöntävä sisustussuunnittelija Anna-Kaisa Melvas listaa pettämättömät värija materiaalivinkkinsä sekä kirjoittaa mukaansatempaavasti 14 kodin ja vapaa-ajan kodin remontista. Nina Burton, Elämän ohuet seinät 32 e (Kustantamo S&S) LUE & IHASTU Tee itse kalusteet Tapio Anttila suunnitteli K-raudalle tee se itse -malliston männystä. Koko huonekalumalliston tee se itse -ohjeet löydät täältä: k-rauta. Anna-Kaisa Melvas, Kodiksi tehty 32 e (Cozy Publishing) elämysten kesäkuu 2022 C O Z Y P U B L I S H I N G A N N A K A I S A M E L V A S K O D I K S I T E H T Y löytö! Muotoilija Harri Koskinen suunnitteli Parolan Rottingille vuosikertamalliston, Lasse-lepotuolit ja -tarjoilupöydän. Tuotteet on valmistettu kuorimattomasta rottingista, joka on kestävä ja kevyt materiaali. fi/inspiraatio-ja-ohjeet/ rakentaminen/diy-tapioanttila
tyylini ELLA KANNINEN 47, on freelancetoimittaja ja -juontaja. Siksi minulla on todella paljon erilaisia kukkamaljakoita. RENTOUDUN säännöllisesti. Teen paljon töitä, mutta osaan hakea hetken, jolloin rentoudun. En tiennyt, että tarvitsen tällaista paikkaa, ennen kuin hankin mökin. Järvi liplattaa puiden lomassa. Se on vastapainon hakemista tiiviisti aikataulutetulle arjelle. Kun jäät lähtevät, yritän päästä uimaan, vaikka en ole avanto-uimari. SISUSTUSPAHEENI ovat leikkokukat. Teemme perheen ja äitini kanssa todella paljon metsäretkiä. Haen niistä hyvinvointia. Marjastus, sienestys tai vain samoilu metsässä ovat iloksi ja hyödyksi mielelle. Luen säännöllisesti ulkomaisia sisustuslehtiä. Pidän kauniista kierrätyskahvikupeista ja espressopannustani. RAKKAIN ESINEENI. SIELUNMAISEMANI on näkymä huvimajan ikkunoista. Vanhat tervalepät rannassa kehystävät maiseman eläväksi taideteokseksi. Syke tasoittuu ja murheet unohtuvat. Olemme omistaneet mökin vasta vuoden enkä ole ehtinyt kiintyä vielä mihinkään esineeseen yli muiden. Käytän italialaisia värejä, terrakottaa, okraa ja oliivinvihreää pohjoismaiseen valoon sovellettuna. Tuoreet kukat ovat pieni elementti, mutta katse kiinnittyy niihin. Rakastan tuoksuliljoja. En hae niistä suoria ratkaisuja, vaan inspiraatiota. TEA HONKASALO KUVAT MARTTI JÄRVI LEMPIPAIKKANI on mökin laiturinnokassa. Mitä vanhemmaksi tulen, sitä useammin tarvitsen tyhjiä hetkiä. Vesi on rauhoittava elementti. Aiemmin on ilmestynyt Jokanaisen remonttikirja. Yhteistyössä Jasmiini Lappalaisen kanssa tehty Jokanaisen mökkiremontti (Otava) ilmestyi juuri. tyylini 14 / koti ja keittiö kesäkuu 2022 E Kannine Energinen monitoiminainen Ella Kanninen sisustaa italialaisella boheemiudella eikä epäröi tarttua itse vasaraan ja telaan. Kupillinen espressoa kuuluu joka-aamuisiin rutiineihini. Hän juontaa muun muassa Puoli seitsemän -ohjelmaa Yle TV1:llä ja matkaohjelmaa Ellan matkassa. Pidän vapaissa vesissä uimisesta. Vaivun tekemättömyyden tilaan ja annan lepoa aivoille. En tunne huonoa omaatuntoa, jos en tee mitään. Niissä luovuus tulee parhaiten esiin. Se on klassisen pelkistetty, italialais-suomalainen, sopivan rento, mutta ei rustiikkinen. Italian-kodissani on enemmän värejä. EN LUOPUISI metsäretkistä. SISUSTUSTYYLINI ei usein vaihdu. Olen pienen ikäni tehnyt niitä. En ole hirveästi tuonut tänne tavaraa. 158275_.indd 14 158275_.indd 14 11.5.2022 13.16.11 11.5.2022 13.16.11. Sisustuksen ei tarvitse olla niin viimeisen päälle, vallalla on rento boheemius. Leikkokukilla saa minkä tahansa paikan kauniimmaksi
PIDÄN VAPAISSA vesissä uimisesta. TUVAN MATTO ja valaisimet on hankittu lempisisustuskaupastani Sasu’s Playhousesta Porvoon vanhastakaupungista. ” ESPRESSOKUPIT on hankittu kierrätettyjen tavaroiden myyjäisistä lähikylältä. SIELUNMAISEMANI on näkymä huvimajasta järvelle. Ne ovat ainoat uudet sisustustavarat mökillä. PUUSAUNA LÄMPIÄÄ mökillä joka päivä. Vesi on rauhoittava elementti. Vedessä syke tasoittuu ja murheet unohtuvat. 158275_.indd 15 158275_.indd 15 11.5.2022 13.16.33 11.5.2022 13.16.33. Terassi ja huvimaja ovat paikkoja, joissa voi kestitä ihmisiä. tyylini 15 / koti ja keittiö kesäkuu 2022 ” En tiennyt tarvitsevani tällaista paikkaa ennen kuin hankin mökin
Palkittuja vuodesohvia, jotka eivät näytä vuodesohvilta www.tapioanttila.com 158276_.indd 16 158276_.indd 16 11.5.2022 15.33.20 11.5.2022 15.33.20
Pihasaunat lämpiävät, vesi välkehtii ja uimalelut kutsuvat polskimaan. Ruokaa voi valmistaa vaihteeksi ulkona modernisti varustellussa kesäkeittiössä. 17 / koti ja keittiö 158277_.indd 17 158277_.indd 17 12.5.2022 13.49.05 12.5.2022 13.49.05. koti & sisustus Pääsimme katsomaan, millainen on kesä uimarannan kupeessa puuhuvilassa, oman uima-altaan äärellä omakotitalossa ja järvenrannan pelastetussa hirsitalossa. Keräsimme niistä näppäriä esimerkkejä. Kiteeläisen hirsitalon keittiöstä voi tähyillä rehevään puutarhaan
18 / koti ja keittiö 158278_.indd 18 158278_.indd 18 12.5.2022 10.50.16 12.5.2022 10.50.16. Suomen suurin puuhuvila Bellevue on tarjonnut hulppeat puitteet kesäasumiselle viimeiset 129 vuotta. ANNA-KAISA MELVAS KUVAT MINERVA VIRTAMO Vanhempieni kesäasunto Hangossa on urbaani vaihtoehto mummonmökille. Klassista kylpyläelämää BELLEVUEN PERINTEIKÄS pensionaattihuvila sijaitsee Hangossa Plagenista itään, matalan ja lämminvetisen hiekkarannan ääressä
19 / koti ja keittiö 158278_.indd 19 158278_.indd 19 12.5.2022 10.50.42 12.5.2022 10.50.42. Niiden alle ja sivulle on saatu upotettua säilytystilaa. Klassista kylpyläelämää KOTI Hangossa Kakkoskoti vuonna 1893 rakennetussa talossa, 2 + k + kh, noin 70 m . ASUKKAAT Tuija ja Jukka Haarma sekä vierailijat, lapset Anna-Kaisa ja Riikka perheineen, kuusi lapsenlasta. Vanha ruokapöytä on omien isovanhempieni ensimmäisestä yhteisestä asunnosta Vaasasta ja tuolit äitini isoäidiltä. PORTAAT RAKENNETTIIN vanhan alkovin paikalle. Vanhoista kalusteista kiinni pitäminen taitaa olla meillä sukurasitteena, mutta mööpeleistä on ollut vuosikymmenten ilo
Ostettuaan taloyhtiöltä huoneiston yläpuolella olevan vinttiasunnon he saivat lähes tuplattua neliönsä. Ennen toista maailmansotaa juhlasalissa toimi myös arvostettu ravintola. Kiitos talon tarkasta sisustuksellisesta ilmeestä kuuluu pääosin Eva-Karin Wilkko-Antellille, joka on vuosien saatossa huolehtinut sisätilojen kunnostustöistä. RANTAELÄMÄN VUOSIKYMMENET Huvilan historia on oman tarinansa arvoinen, mutta tiivistettynä se on ollut vapaa-ajan viettoa täynnä. Makuutilat nousivat vintille, ja alas saatiin tila omalle keittiölle. Yleiset suihkutilat ja vierashuoneet on sisustettu vähäeleisesti ja ajattomasti. Koko päätyseinän yli jatkuva laattapinta on tehty klassisella tiiliskiviladonnalla. ” V arsinaista kesäpaikan etsintää ei aikoinaan oikein ehtinyt edes tapahtua, koska vanhempani Tuija ja Jukka Haarma olivat päättäneet niin selkeästi sijainniksi Hangon ja taloksi legendaarisen Bellevuen. PRINSSI BERTILIN KUKKASOHVA Olohuoneen ja ruokailutilan kalustus on pysynyt aika pitkälti samana. Vuosien varrella ovat vaihtuneet vain sivupöytä ja pikku kaapistot. Oleskelualueet vierashuoneiden yhteydessä ja aulatiloissa ovat myös huvilan hengen mukaiset valkoisine rottinkikalusteineen. Näin kymmenen vuoden jälkeenkin se näyttää edelleen ajattomalta. Pensionaattina vuodesta 1893 toiseen maailmansotaan saakka toiminut Bellevue tarjoaa osakkailleen komeat yhteiset tilat, tyylipuhtaan juhlasalin, terassin, vierashuoneet, pyykkituvan ja mikä parasta, esteettömän merimaiseman hiekkarannan yli. Hangon vuokrauksen aikana rakennus toimi Neuvostoliiton sotilaspäällystön esikuntana. Downton Abbeyn suomalaisversio pitäisi ehdottomasti kuvata siellä. Osittain portaiden alle sijoittuva keittiö on Ikean vanhaa mallistoa, jonka kaapinovet ovat umpitammea. – Olen ollut helsinkiläinen koko elämäni, joten kesäasunnon osoitteena Mannerheimintie 2 kuulosti juuri sopivan kaupunkilaiselta, toteaa isäni Jukka. Tiskikoneen isäni hankki lähes väkisin vain muutama vuosi sitten arkea helpottamaan. Aikani niitä teippailin ja yritin korjailla, mutta ei sitä kuntoon saatu, tuskailee äitini Tuija. Koska huoneistoja on talossa nelisenkymmentä, on käytävillä ihan oma merkityksensä talon arkkitehtuurissa. Käytävien varsille on ripoteltu myös talon alkuperäisiä tai sinne tyylillisesti hyvin istuvia kalusteita. – Meillä ei ole autoa eikä ajokorttia, joten kaiken uuden hankkiminen on todellista säätöä kuljetuksien kanssa. Astiahuone, vanhat tiskialtaat ja jäätävän kokoinen lihatukki ovat pieniä esimerkkejä tilan erityislaatuisuudesta. TUPLATAAN NELIÖT Huvilan toisessa kerroksessa sijaitseva vanhempieni asunto oli alun perin kaksio ilman keittiötä. Asunnon muistorikkain kaluste on ehdottomasti 20 / koti ja keittiö 158278_.indd 20 158278_.indd 20 12.5.2022 10.50.56 12.5.2022 10.50.56. Pension Bellevuen vieraisiin ovat lukeutuneet niin Ida Aalberg kuin marsalkka Mannerheim. Useammat juhlat talossa järjestettyäni tiedän, että tunnelma keittiön puolella on edelleen historiallinen. Harvoin näkee näin hillittyä kokonaisuutta, jossa vanha on osattu kunnostaa niin, ettei sitä edes välttämättä ymmärtäisi kunnostetuksi. Juhlasalin yhteydessä olevaa keittiötä saavat tänäkin päivänä osakkaat varata. Talon läpi johtavan pääkäytävän kokonaismitta on huikeat 86 metriä. Kun he yli 20 vuotta sitten ostivat yksiön talosta, he tiesivät kauppaan kuuluvan välillisesti myös paljon muuta. Äitini on kova ruoanlaittaja, mutta kovin vaatimaton keittiöidensä teknisten ominaisuuksien suhteen. – Edellisestä hajosivat kaikki hyllyt vuorotellen. ” Downton Abbeyn suomalaisversio pitäisi ehdottomasti kuvata Bellevuessa. Retrohenkinen jääkaappi on jo toinen laatuaan keittiössä. TAKAISIN KYLPYLÄKULTTUURIIN Yleisilme on ehkä enemmän 1940-luvun tyylinen, koska huvilassa tehtiin merkittävät peruskorjaukset sotien jälkeen. Ne maalautettiin vaaleanharmaiksi ennen asennusta. Alakerrassa ovat minieteinen, kylpyhuone, olohuone ja keittiö-ruokailutila, ja koko yläkerta on yhtä isoa tilaa katonharjan alla