ko tij a ke itt io .fi K A U N E IM M A T S U O M A L A IS E T K O D IT K O T I JA K E IT T IÖ 12 /2 24 I H A N I A K O T E J A & I D E O I T A 100 S U O M E N M O N I P U O L I S I N S I S U S T U S L E H T I ! SIVUA jouluiloa YHDISTÄ HAVUT KATTAUKSEEN VÄRIKÄSTÄ DESIGNIA PAKETTIIN RENNON JOULUN AINEKSET LINNEA LEINON LÄMMIN JA KODIKAS TYYLI KLASSIKKOVIINIT PÖYTÄÄN & LAHJAKSI TEE ITSE HERKKULAHJAT SAARISTON RAUHASSA LEENA KOUHIA: JOULU ON MIELENTILA TAITEELLA MAUSTETTU JOULU MODERNIN KODIN ELEGANSSI VANHAN AJAN TUNNELMAA LOVIISASSA 52 S I V U A K O T E J A 12/2024 13,90 e 5 UPEAA JOULUKOTIA 177215_.indd 1 177215_.indd 1 12.11.2024 15.03.11 12.11.2024 15.03.11
UUSI PAKKAUS! Sergejeff_Yorkshire_TaloKeittio_220x285mm_20241107 .indd 1 Sergejeff_Yorkshire_TaloKeittio_220x285mm_20241107 .indd 1 7.11.2024 11.31 7.11.2024 11.31 177242_.indd 2 177242_.indd 2 12.11.2024 14.50.51 12.11.2024 14.50.51. Maahantuoja: Tutustu www.yorkshiretea.com Find out more at ra.org Ainutlaatuisen hieno ja aromikas musta tee, joka on sekoitettu maailman parhailta viljelmiltä käsinkerätyistä teenlehdistä
J O U L U K U U 2 2 4 sisältö KODIT 14 Maukas saaristolaisjoulu 30 Joulu on mielentila 44 Hehkuva ja tuoksuva taidejuhla 56 Koko elämän talo 66 Aikojen takaa IDEAT 24 Trendi: Levon ja leikin aika 42 Sama tyyli 2 hintaa: Kuusen korut 54 Lahjaideat: Värikästä joulua! 82 Koti kuntoon: Maustekaappi järjestykseen Tämä joulu on tehty levosta, leikkisyydestä ja iloisista väreistä. 24 3 / koti ja keittiö 177220_.indd 3 177220_.indd 3 14.11.2024 14.00.19 14.11.2024 14.00.19
78 Tee näyttävät koristeet juhlaan. 54 Värikästä joulua pakettiin! sisältö PALSTAT 6 Aito joulukuu 10 Tyylini: Näyttelijä Linnea Leino 94 Kysy vanhoista tavaroista SISUSTA KASVEILLA 78 Joulun helpot ikivihreät IHANA KEITTIÖ 84 Kaunis kattaus: Jotain kirjottua, jotain punaista 85 Ideat: Kalapöytään ja avotulille 86 Viiniä pöytään ja lahjaksi: Joulun klassiset 85 7 x itse tehty lahja: Ihanimmat syötävät joululahjat PALVELUT 97 Lukijakilpailu 99 Seuraavassa numerossa joulukuu 2024 87 Viikuna-portviinikakku haastaa perinteisen taatelikakun tyylillä. 4 / koti ja keittiö 177220_.indd 4 177220_.indd 4 14.11.2024 14.00.45 14.11.2024 14.00.45. 30 TILAA LEHTI kotijakeittio.fi/tilaa SEURAA MEITÄ MYÖS kotijakeittio.fi ja Keraamikko Leena Kouhialle ja muusikko Tapani Rinteelle joulu on mielentila
HELTEIDEN VIHDOIN HELLITETTYÄ olen toki hahmotellut ensimmäisiä muistilistoja joulun tiimoilta, mutta tositoimiin käyn vasta marraskuussa, muuten kasvaa vaara tunnelman ylikuumenemisesta. Joulu vaatii rentoutta, kuten keraamikko Leena Kouhia ja muusikko Tapani Rinne kertovat haastattelussamme. Joulu on myös asenne ja mielentila. Tallennamme puhelut laadun varmistamiseksi ja koulutustarkoituksiin. vuosikerta 12 numeroa vuodessa Sisustustoimittajat kysy vanhoist tavaroist ! Jos sinulla on vanhoja aarteita, joiden historiasta haluaisit tietää lisää, kysy antiikkiasiantuntijoiltamme, vanhattavarat@fokusmedia.fi. ISSN 1458-3755 29. Sydämellistä joulun odotusta! joulukuu 2024 päätoimittaja KU VA MA RT TI JÄ RV I Päätoimittaja Jaana Kivipelto-Tulkki Syötäviä lahjoja on ilo askaroida! Sivulta 87 alkaen löydät persimonklementiinihillokkeen ja kuuden muun herkkulahjan ohjeen. JOULU EI OLE SILKKAA kiiltokuvaa, mutta nautin valmisteluista ja tunnelmasta: leikkisästä, toivoa tuovasta, hyväntahtoisesta –hivenen haikeastakin. 020 7354 130* Asiakasnumerosi löytyy osoitetietojen yhteydestä lehden takakannesta. Uusimmat kysymykset ja vastaukset niihin alkaen sivulta 94. 5 / koti ja keittiö tervetuloa ASENNE JA MIELENTILA ESIKOISEN ENSIMMÄISESTÄ JOULUSTA 19 vuotta sitten se alkoi, nimittäin joulun vietto isolla J:llä. *Puhelun hinta 0,07 €/min + mpm/ pvm. Puhelun hinta määräytyy soittajan voimassaolevan liittymäsopimuksen mukaisesti. Jutun heidän kodistaan ja joulunvietostaan löydät sivulta 30. Jos aloittaa liian aikaisin, joulun kuntohuippu ei osu kohdilleen. Joulu ei vaadi ylenpalttista höösäämistä saati ostamista. Olen kulkenut matkan kovan luokan jouluttamisesta mielestäni melko maltilliseen juhlan viettoon. Tea Honkasalo Mia Lundberg Tuottaja Nette Grön Visuaalinen suunnittelija Maria Mehtonen Art director Tarja Valle-Kuusela Tätä numeroa kanssamme tekivät Maria Ekman, Rikhard Grahn, Martti Järvi, Mikko Kaaresmaa, Bernt Morelius, Mila Pentti, Jouko Rekola, Suvi Rüster, Kirsi-Marja Savola, Amanda Soila ja Riitta Sourander Toimitusjohtaja Mikko Saastamoinen Kaupallinen johtaja Ilmari Piela KUSTANTAJA Fokus Media Finland Oy fokusmedia.fi Aikakausmedia ry:n jäsen OSOITE Hämeentie 135 A, 00560 Helsinki SÄHKÖPOSTI etunimi.sukunimi@fokusmedia.fi kotijakeittio@fokusmedia.fi VERKKOSIVUT kotijakeittio.fi kotijakeittio.fi/tilaa PAINOPAIKKA Poligr?fijas grupa M?kusala, Riika, Latvia ASIAKASPALVELU Tilaukset, peruutukset ja laskutusasiat fokusmedia.fi/asiakaspalvelu asiakaspalvelu@fokusmedia.fi ma–pe klo 8–17 puh. 177217_.indd 5 177217_.indd 5 14.11.2024 11.40.33 14.11.2024 11.40.33. Lasten myötä annoin itselleni luvan heittäytyä leikkiin mukaan
6 / koti ja keittiö 177223_.indd 6 177223_.indd 6 13.11.2024 11.43.22 13.11.2024 11.43.22. aito joulukuu TEA HONKASALO KUVAT VALMISTAJAT Joulukuussa rauhoitumme ja nautimme aidoista materiaaleista, elämyksistä ja yhdessäolosta. PEHMEÄ PAKETTI Suomessa valmistettu Metsälampimerinovillahuopa, 130 x 200 cm, design Akira Minagawa, 179 e (Lapuan Kankurit)
Kwum, Baklurantie 12, Fiskars, kwum.fi Onnea! 15-vuotias Mifuko on suomalainen muotoiluyritys, jonka tehtävänä on tuottaa iloa asiakkailleen ja parantaa samalla naisten hyvinvointia Afrikan maaseudulla. Viehättävät puukoristeet on valmistettu pudonneista jakarandapuun oksista. SUOMALAISTA SAVEA Keramiikkamuseo Kwumin talvinäyttelyn pääosissa ovat kotimainen punasavi ja Kainuun kaoliini. Mukana on yli 40 kotimaista huippukeraamikkoa. Koristeet on veistetty ja maalattu käsin. 7 / koti ja keittiö 177223_.indd 7 177223_.indd 7 13.11.2024 11.43.45 13.11.2024 11.43.45. Mukana muiden muassa Marianne Huotari, Mari Paikkari ja Antrei Hartikainen. Kuusitiainen 9 e ja kuusenkäpy 11 e (Mifuko). Aidosti ihana Riitta Souranderin kuvateos esittelee pohjoisen esteettisen perintömme ohella siitä ammentavia nykytaiteilijoita ja artesaaneja, oman aikamme mestareita. aito joulukuu 2024 Catharina Kajander, Rokkikannu. KUIN PITSIÄ Käsityönä valmistettu pitsikynttilä palaa muodostaen herkän ja hauraan pitsireunuksen. AITO – käsintehty kauneus on kunnianosoitus suomalaiselle käsityöperinteelle ja vaalimisen arvoiselle kauneudelle, 34 e (Cozy Publishing). Kotimainen savi -näyttely 30.3.2025 asti. Kynttilä on valmistettu eurooppalaisesta satarosenttisesta oliivivahaekosteariinista, jota valmistetaan oliiviöljytuotannon sivutuotteena, alkaen 11,90 e (Kaurilan Sauna)
Ravintoloiden ja putiikkien lisäksi myös monet alueen taiteilijat ja harrastajat avaavat työhuoneensa. Lauantaina hevosvaunuajelua klo 11–13 ja sunnuntaina poniratsastusta lapsille. kertaa. Tapaa muotoilijoita ja hanki vastuullista kotimaista designia. KU VA CA RI TA PA LM QV IS T PH OT OG RA PH Y KUVA TOPI LEIKAS / MUSKO VISUALS 8 / koti ja keittiö 177223_.indd 8 177223_.indd 8 13.11.2024 11.44.11 13.11.2024 11.44.11. asti ke–su klo 10–17. Strömforsin ruukki (yllä) on kaunis kaikkina vuodenaikoina. Pieksämäentie 234, Juva, teahouse.fi 4. Masalantie 625, Kirkkonummi, facebook.com/IngvastinKilta 2. Hvitträskin museo (oik.) on avoinna koko joulumarkkinoiden ajan. Tunnelmalliset Wehmaan joulumarkkinat Wehmaisten kartanon pihapiirissä 7.–8.12.2024 klo 12–16. Perinteiset Hvitträskin joulumarkkinat järjestetään 30.11.–1.12. Artemikin joulubasaarissa, idyllisessä maalaismiljöössä Kirkkonummella on mukana noin 30 käsityöläistä ja pientuottajaa. Ornamon designmyyjäisissä Pikku-Finlandiassa muotoilijat myyvät tuotteitaan. 30.11.–1.12.2024 klo 11–16. Vanha valtatie 190, Kellokoski, ruukinpuoti.com 5. Paimion parantola kutsuu viettämään joulunalusaikaa 15.12. Kansallisromanttisen ateljeekodin joulu on tunnettu aidosta joulutunnelmastaan. Parantolassa inspiroiva joulukauppa. Karamzininranta 4, Helsinki, ornamo.fi 6. Kellokosken ruukin perinteiset joulumarkkinat su 8.12.2024 klo 10–16. Tea Housen ylisillä jouluinen buffet klo 12–16. aito joulukuu 2024 tunnelmalliset joulumarkkinat 1. Ruukintie 11, Ruotsinpyhtää, stromforsinruukki.com 7. Strömforsin ruukin uudistuneet joulumarkkinat järjestetään 7.–8.12.2024. Jouluisilla markkinoilla on tarjolla ruukin omien palveluiden lisäksi lähialueen tuotteita, käsitöitä ja herkkuja. Myös Teehuone avoinna tapahtuman aikaan. Alvar Aallon tie 275, Paimio, paimiosanatorium.com 7 x Tea House of Wehmaisin (yllä) ylisillä on tarjolla jouluinen buffet. Perinteisten Tallin Vintin markkinoiden lisäksi tänä vuonna löydät Design & Vintage -markkinat ruukin uudesta Strömforsin Salista. klo 11–16.30 peräti 51. Hvitträskintie 166, Luoma, kansallismuseo.fi 3. Kellokosken ruukissa (vas.) on taiteilijoiden ja käsityöläisten työhuoneita. Rakastettu Ornamon Design Joulu x Designkaverit 2024 kutsuu kotimaisen muotoilun ammattilaiset ja sen ystävät Pikku-Finlandiaan 7.–8.12.2024, la klo 12–18, su 11–17. Ravintola Toivossa tarjolla joulupuuroa tai joululounas ja pihan jouluja tonttupolulla voi nauttia lapsiperheille suunnatusta ohjelmasta
saakka. Lue lisää paimiosanatorium.com/fi/ ajankohtaista. sisältää kolmen yön majoituksen, aamiaiset ja illalliset, luontoretken sekä rekiajelun. Valmistettu Liettuassa, 18,50 e (Kaarna Living). 177223_.indd 9 177223_.indd 9 14.11.2024 14.05.30 14.11.2024 14.05.30. Kolmen yön paketin hinta omassa Forest Suitessa 1 360 e / 1–2 henkilöä tai Garden Villassa 3 680 e / 2–4 henkilöä. Pakettiin sisältyy aamuja iltasauna porealtaineen rantasaunassa ja resortin monipuoliset harrastemahdollisuudet. aito joulukuu 2024 EI JOULUSTRESSIÄ Ylellisen, luonnon hiljaisuudessa sijaitsevan Pihlas Resortin joulun majoituspaketti 23.–26.12. Näyttelyssä himmelisti Eija Kosken uudet ja parantolan entisen osastonhoitajan Tuula Paakkasen korjaamat parantolan alkuperäiset himmelit. Pihlas Resort, Kaitaistentie 345, Joroinen, pihlasresort.com/fi Joulun tähti Vastuullisesti valmistettu paperinen Sunburst-joulukoriste, 65 cm, jouluun ja muihinkin juhliin. Herkät himmelit Paimion parantolassa Himmelin parantava voima -näyttely 15.12
Linnea osallistui Tanssii tähtien kanssa -kilpailuun 2024 MTV3-kanavalla. Hänet tunnetaan muun muassa elokuvista Lapua 1976 ja Tytöt tytöt tytöt. TEA HONKASALO KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA LEMPIPAIKKANI on Tori.fi:sta löytynyt nojatuoli, jossa on täydellistä katsoa televisiota. 177224_.indd 10 177224_.indd 10 11.11.2024 16.35.23 11.11.2024 16.35.23. Siinä kiteytyy elämäni paras asia: olla yhdessä ystävien ja läheisten kanssa. Jälkeemme vedenpaisumus -elokuvan ensi-ilta on 5.12. Tiesin heti, että se kuuluu kotiini. Kansallisteatterin suurella näyttämöllä Linnea nähdään 2.4.2025 alkaen Tiina Puumalaisen Kaarlo Bergbomin kootut kärsimykset -näytelmässä. Myös vaikka perustaisi perheen. Pienen tarjoilupöydän olen perinyt paapaltani. Kun olimme lähdössä matkalle, ripustin kukat kuivumaan makuuhuoneen oven yläpuolelle. Kun saan kauniita kimppuja, en raaski heittää niitä pois. SISUSTUSPAHEENI ovat kuivakukat. Toivon, että vaikka elämä vie, niin ystävät jäisivät. Viivi Varesvuon kotistelema muki on lahja ystävältä. Saan maalauksesta iloa joka päivä. Se rentouttaa ja laittaa aivot narikkaan. Vaikka vanhat puutuolit eivät ole maailman mukavimmat, en halua luopua niistä niiden tunnelman takia. Se ei mahtunut henkilöautoon, tarvittiin tilatakLINNEA LEINO, 30, on näyttelijä. Nyt ne ovat jääneet siihen, koska ne näyttävät kivoilta. PEHMEÄ PLYYSITUOLI on lempipaikkani. EN LUOPUISI ajasta ystävieni kanssa. Ystäväni sanoi, että tuoli kuvastaa täydellisesti kotiani. Pitäisi varmaan sanoa: mistä en luopuisi, niin televisiosta. Tykkään esineistä, joilla on minulle jokin merkitys, kuten ruokapöydän ympärille kootuilla mummin ruskeilla tuoleilla ja paapan valkoisilla tuoleilla. SISUSTUSTYYLINI on värikäs ja keräilevä, lämmin ja kodikas. RENTOUDUN kotisohvalla löhöillen. Palasin reissusta ja menin katsomaan maalausta, joka oli vielä märkä. Ihania ovat sunnuntaibrunssit, jotka alkavat klo 11 ja päättyvät myöhään illalla. RAKKAIN ESINEENI on Manuela Boscon maalaama taulu. Tuoli on 1960tai 70-luvulta ja siinä on alkuperäinen verhoilu. Saan monta kimppua yhdestä, kun kasvit muuttavat muotoaan ja väriään kuivuessaan. Kotona televisio on Linnealle rentoutumisväline, jota hän katsoo plyysilaiskanlinnassa. Linnea Instagramissa @leino.linnea. Kun aika vain jatkuu, eikä ole suunnitelmaa. Rakastan television katsomista. Kun Manuela julkaisi Instagramissa kuvan tästä La famiglia -sarjaan kuuluvasta teoksesta, olin ulkomailla. Niitä on liikaa. 10 / koti ja keittiö Linnea Leino Monipuolinen näyttelijä esiintyy niin elokuvissa kuin teatterin lavalla. Ihastuin siihen ensisilmäyksellä. Laitoin samantien hänelle viestiä, että haluan ostaa teoksen. MANUELAN maalaus on myös sielunmaisemani
Saan joka joulu lahjaksi villasukat. MINULLE ON tärkeää, että esineillä on merkitys. Peilit heijastavat pintoja kiinnostavista kulmista. Sitten syödään joulupuuro ja käydään hautausmaalla. ” si, että sain kuljetettua sen kotiin. Vaalea tuoli on paapaltani ja tummanruskeat mummilta. Nyt oikeassa alakulmassa näkyy mielestäni koira. PIKKUSERKKUNI TEKEMÄN hedelmävadin sain lahjaksi viime jouluna. VIETÄN JOULUA perheeni ja sukulaisteni kanssa mökillä ja sukulaisten luona. Pienemmän lasipullon olen itse puhaltanut Fiskarsissa, kun vietimme sukumme naisten päivää. o MANUELA BOSCON maalauksesta iloitsen joka päivä. Löysin AstiaLiisasta täydennystä kokelmaani. Se on huolella ja rakkaudella tehty, painava ja samalla ihanan ilmava esine. RIPUSTIN KUKAT kuivumaan ovensuuhun, mutta siitä tulikin pysyvä sisustuselementti. Illalla syödään, ja riippuen siitä, paljonko lapsia on paikalla, joulupukki tulee käymään. 177224_.indd 11 177224_.indd 11 11.11.2024 16.36.00 11.11.2024 16.36.00. IINA VUORIVIRRAN suunnittelemat Vinopeili tuovat särmää sisustukseen. Aina samalla tavalla, aivan kellonlyömälleen: Joulurauhan julistus katsotaan televisiosta. Löydän taulusta koko ajan uutta. tyylini 11 / koti ja keittiö joulukuu 2024 ” En luopuisi ajasta ystävieni kanssa. Moniulotteisesta taulusta löytyy koko ajan jotain uutta. Ihania ovat sunnuntaibrunssit, jotka alkavat klo 11 ja päättyvät myöhään illalla. ARABIAN LINNEA-SARJAA olen kerännyt pikkuhiljaa
EDULLINEN JA SELKEÄ HINNOITTELU – NOPEA TOIMITUSAIKA HELPPO ASENNUS – TARKKA MITOITUS – KAIKKI KERRALLA K-RAUDASTA Olipa kerran keittöremontti, joka meni niin kuin pitikin. Kun elämässä on paljon kaikkea muutakin meneillään, remonttia helpottaa valtavasti, kun kaiken tarvittavan saa yhdestä ja samasta paikasta.” Lue Johannan asiakastarina: K-Rauta.fi/cello-keittiot ” 177250_.indd 12 177250_.indd 12 13.11.2024 11.04.15 13.11.2024 11.04.15
Loviisalaisen perheen kuuset puetaan runsaaseen joulukoristukseen vierailijoiden iloksi. 13 / koti ja keittiö 177226_.indd 13 177226_.indd 13 12.11.2024 13.45.51 12.11.2024 13.45.51. On taas se aika, kun aletaan muistella, missä lempikoristeet ovat. Juttu alkaa sivulta 66. Joissakin kodeissa joulupynttäys käynnistyy täysillä hyvissä ajoin. Olisiko hyvä pystyttää yksi myös pihalle. koti & sisustus Montako joulukuusta kotiin mahtuu. Pääsemme nyt kierrokselle koristeelliseen vanhan talon jouluun, saaristoon, kahteen taiteilijakotiin ja modernin talon jouluun
Olkikoristeita tehtiin alunperin sadonkorjuujuhliin, joissa ne tuikattiin tuleen, jotta seuraava sato olisi runsas. TIIMARISTA AIKOINAAN ostettu olkipukki on kunniapaikalla verannalla. Joulunpyhinä he kokkaavat ruoat sekä omalle juhlaväelle että naapurisaaren palvelukotiin. 14 / koti ja keittiö 177227_.indd 14 177227_.indd 14 12.11.2024 14.59.49 12.11.2024 14.59.49. Joulukoristeiksi ne löysivät tiensä vasta myöhemmin. Maukas saaristolaisjoulu KAUNIS VALKOINEN pikkukili sai nimekseen Prinsessa. Liina on lahja kylänaapurilta. TEKSTI JA KUVAT RIITTA SOURANDER Syrjäisen saaristokylän vanhalla tilalla asuu ruoka-ammattilaisten perhe, jolla on hevosia, juustola ja piha täynnä vuohia
Juhlakattauksen pöytäliina on Suvin tädin vanha pitsilakana. 15 / koti ja keittiö 177227_.indd 15 177227_.indd 15 12.11.2024 15.00.12 12.11.2024 15.00.12. Instagramissa @jumon_juustola. ASUKKAAT Suvi, Daniel, Tom ja Eliel, irlanninsetteri Siru, islanninhevoset Gleisir ja Rubina sekä vuohilauma. Perheen astiasto on kokoelma Arabian vanhoja lautasia. Lautasliinat ovat Cobellosta. VITRIINIKAAPPI ON Facebook-kirpparilta. Tuolit ostettiin antiikkiliikkeestä. KOTI Iniössä 1700-luvun saaristolaistila Jumon saarella, päärakennuksessa 5 h ja k, noin 200 m
Suvi tekee myös glögiä lahjaksi sukulaisille ja ystäville, ja joulumarkkinoille leivotaan maltaista ja makeaa saaristolaisleipää. Tänä vuonna perhettä kerääntyy Erkasin saliin tusinan ihmisen verran, joten tekemistä riittää. – Se ei mahtunut salin ovesta, naureskelee tilan isäntä Tom Lindqvist, kun olemme siirtyneet Erkasin lämpimään keittiöön. Saaristokylän ikkunoista vain muutamissa näkyy valoa. MAJAKALTA MAATILALLE Verantaa koristaa tuuhea kuusi. Pian ääneen yhtyy noin sadan vuohen kuoro. Suvi ja Tom ovat molemmat kotoisin pääkaupunkiseudulta ja molemmat koulutukseltaan kokkeja. Pojat Eliel ja Daniel syntyvät noina vuosina. Lisätila oli tarpeen kasvaneelle perheelle. Y hteysalus Aura kolahtaa Jumon saaren rantalaituriin saariston rengasreitin pohjoispäässä, 20 minuutin merimatkan päässä Kustavin Heponiemestä. Hiljaisuus on täydellinen, kunnes pimeydestä kuuluu hento, tunnusteleva bäää. Rannasta tie mutkittelee kolmisen kilometriä pähkinäpensaslehtojen ja mäntymetsien halki Jumon kylälle. Saarella on ympärivuotisesti parikymmentä asukasta. – Kun myytävänä ollut Erkas Gården -saaristotila tupsahti eteen sattuman kautta, koimme, että on aika ottaa seuraava askel, kertoo Suvi. Vuohien jälkeen ovat vuorossa hevoset, sitten Suvi voi palata valmistelemaan Lindqvistin perheen joulua. Juustola on sittemmin muuttanut väljempiin tiloihin läheiseen Taivassaloon. Yhteinen haave yrittäjyydestä syntyi, kun pari sai hoitaakseen Rauman edustalla sijaitsevan Kylmäpihlajan majakan ravintolaja majoitustoiminnan. Perheeseen kuuluivat jo Suvin tyttäret Maria ja Melissa ja Tomin tytär Mikaela. Juustolan valikoimakin on samalla saanut mahdollisuuden kasvaa. Auto pysähtyy Erkas Gården -maatilan pihalle. Suvi Lindqvist on aloittamassa päivän toista ruokintakierrosta. Tom ja perheen pojat Eliel ja Daniel ovat eilen käyneet naapuritilan Jackoisin isännän kanssa mönkijällä ja peräkärryllä valitsemassa joulukuusen. SUVI, DANIEL, Eliel ja Tom ja Erkasin aittarakennuksen seinustalla. Viereisestä maalaistalosta lähestyy tumma hahmo, jonka otsalampun kiila valaisee tarhan täydeltä aavemaisesti kiiluvia silmäpareja. Vuorossa on jo 14. He tapasivat hektisessä ravintolakeittiössä Helsingissä ja rakastuivat. Toinen suosikkimaku on puolukka-kinuski. Suvi tekee juustojen ohella monensorttista jäätelöä, viilejä ja jogurttia. – Se on kaunis ele. 16 / koti ja keittiö 177227_.indd 16 177227_.indd 16 12.11.2024 15.00.33 12.11.2024 15.00.33. Päätalon neljä makuuhuonetta, tilava sali ja keittiö tarjosivat sen. joulu Jumon saarella. JUUSTOLAN SALAISET RESEPTIT Eläinrakas Suvi oli jo pitkään haaveillut vuohitilasta ja juustolasta. – Olen juuri menossa antamaan eläimille heinää! huikkaa heleä naisääni. Kun kuusi kannetaan sisään, alkaa meidän perheen joulunvietto, sanoo Tom. Poissa ovat lautan kiireisinä kesäkuukausina täyttävät matkailijat. Jumon Juustola aloitti toimintansa pienessä meijeriksi muutetussa kylmätilassa talon yhteydessä, ja Suvin ja Tompan yritys otti hoitaakseen Norrbyn kylän Aftonro-palvelukodin ja Iniön koulun ruokailut. Se on Jackoisin lahja naapureilleen. Ympärillä on pimeää, ohut lumipeite kuitenkin valaisee. Joulunaika tuo omat erikoismakunsa tuotteisiin, jäätelö saa lisätujauksen rommista ja rusinasta
Tuoli ja kirnu ovat tilan vanhoja kalusteita. Kuvassa harvinainen rauhallinen hetki. Plyysinojatuoli on Suvin tädin peruja. 17 / koti ja keittiö 177227_.indd 17 177227_.indd 17 12.11.2024 15.00.51 12.11.2024 15.00.51. ” Kun saaristotila tupsahti eteen sattuman kautta, koimme, että on aika ottaa seuraava askel. ” KOLMEVUOTIAS SIRU-KOIRA innostuu joulusta niin, että kuusi meinaa kaatua
– Pian saamme valmiiksi viime vuonna aloitetun kuistiremontin ja avaamme keittiöstä ja salista käynnin kuistille. Vesi tuli sisään, sähköt toimivat, ja rakenteet ovat terveet. 1800-luvun puolivälissä omistajaksi tullut merikapteeni Sjöberg laajensi talon nykyisiin mittoihinsa. HILJAISUUS JA MAISEMA Erkas Gårdenin tilan päätalo on 1700-luvulta, alun perin se on ollut kooltaan puolet nykyisestä. Saimme juuri keittiömmekin päivitettyä, sopivasti jouluksi. Voi kuvitella, millaista saaressa on ollut talvikuukausina Sjöbergin aikoihin, kun ei ollut sähköä eikä yhteysaluksia. – Mutta joulun lämmön ja tunnelman tavoittaa aitona hiljaisessa maisemassa tällä pienellä saarellamme, sopivan kaukana kaikesta, sanoo Suvi. – Ei kovin romanttista, mutta kieltämättä töiden ja poikien koulumatkan takia näppärää, Tom toteaa. o RUBINA-ISSIKKA pitää talvesta. Siitä ei turhaan stressata, asioita tehdään omalla tahdilla. KEITTIÖ KUNTOON JOULUKSI Nyt perhe viettää neljättätoista jouluaan omalla tilalla. Onneksemme päätalo oli kaukana toivottomasta tilasta. Mutta kinkusta emme luovu! Juustot kuuluvat pöytään, olemme tykästyneet omiin tuotteisiimme, sanoo Suvi ja nauraa. Aitassa on tallessa vanha hevosreki, jolla on saatettu käydä joulujumalanpalveluksessa Iniössä, Sophia Wilhelminan kirkossa. Perheellä on omat suosikkiherkkunsa. Molempien työt jatkuvat joulunpyhinäkin, kun Tom tekee jouluherkut Aftonron asukkaille ja Suvi ruokkii ja hoitaa eläimet niin kuin vuoden jokaisena päivänä. 18 / koti ja keittiö 177227_.indd 18 177227_.indd 18 12.11.2024 15.01.05 12.11.2024 15.01.05. Joulut saaristossa ovat enää harvoin valkoisia, eikä talven jääpeite poukamissa ja lahdelmissa tunnu hevosjäältä. Joulukinkku tosin käydään paistamassa Aftonron ammattilaisuunissa, sinne mahtuu isompikin kinkku, Tom sanoo. – Jäätilanteen takia laivaliikennettä ei ollut ja lunta oli varmasti paljon, pohtii Suvi. Matkaa on jään yli vain muutama kilometri. – Kun ostimme tilan, tiesimme että remontoitavaa riittää. – Aftonron vanhimmat asukkaat muistavat lapsuudestaan ajan, jolloin paksua jäätä kutsuttiin nimellä hästis (hevosjää), koska se kantoi hevosen ja reen painon. Remppasimme sisätiloja mieleiseksemme aina kun aikaa jäi yli muista hommista, mikä ei ollut usein, Tom kertoo. ” Pian saamme valmiiksi viime vuonna aloitetun kuistiremontin ja avaamme keittiöstä ja salista käynnin kuistille. ” – Perinteisillä jouluruoilla on meille suuri merkitys, vaikka saatamme joskus poiketa kinkku– rosolli–laatikot-kaavasta tekemällä vaikka sushirullia alkuruoaksi. . Muuten tehtäväkseni jää salin ja verannan koristelu juhla-asuun, Tom hoitaa perinneherkut, Suvi sanoo. Nykyisin yhteysalus lähisaariin murtaa jään, ja lossi kuljettaa autot pääsaareen. Remontti on tietenkin vielä kesken, niin kuin vanhoissa taloissa tuntuu aina olevan. Perhe on huomannut, että ilmasto on muuttunut. – Uunissa lempeästi lämmitetty brie rosmariinilla maustetulla vadelmahillolla on koko perheen suosikki, samoin minun salaisella reseptillä tekemäni joulujäätelöt
Syksyn aikana valmistettiin koristeita, joita leikattiin paperista ja rypytettiin kauniisti. Joulupöydän kala ei saanut olla muu kuin hauki. Kuuseen kuuluivat myös kynttilät, punaiset omenat ja lippunauhat. Kuusikin tuotiin koristeeksi sisätiloihin vasta 1900-luvun alussa. Ulkosaaristossa joulukuusi oli harvinainen, ehkä syynä oli puiden vähyys. Saaristossa tiedettiin, että hauki oli juuri joulun aikaan pulska ja maukas. JOULU SAAPUU SAARISTOON Tiesitkö, että joulunvietto on Suomessa uudehko perinne, joka saapui Ruotsista 1800-luvun loppupuolella. Kaapien vetimet ovat Bauhausista. ERKASIN KEITTIÖTÄ on äskettäin uudistettu Ikean kaapeilla ja kodinkoneilla. Turkoosi pöytä on kirppislöytö. 19 / koti ja keittiö 177227_.indd 19 177227_.indd 19 12.11.2024 15.01.43 12.11.2024 15.01.43. SUVI KORISTELEE verannan ja salin juhla-asuun ja huolehtii joulun jälkiruoista, Tompan vastuulla ovat perinneherkut. Hirsiseinä on 1700-luvulta. Sisäsaaristossa se kuitenkin kuului joulunviettoon. Keittiötaso on tammea. Saariston jouluvalmisteluissa tuoreen kalan rooli oli suuri. JOULUKORISTEET OVAT melkein kaikki Uudenkaupungin Wanhan ajan markkinoilta ostettuja, mutta kuusessa on myös Elielin ja Danielin askartelemia koristeita
20 / koti ja keittiö 177227_.indd 20 177227_.indd 20 12.11.2024 15.02.21 12.11.2024 15.02.21. Verhokangas löytyi raumalaisesta kangaskaupasta. ” Vanhimmat asukkaat muistavat lapsuudestaan ajan, jolloin jää kantoi hevosen ja reen painon. Kalusto ja matto on saatu Suvin tädiltä. Tapetti on Duron Gammalsvenskamalliston Hudiksvall Teater. Eeva Räisäsen maalaus esittää Jumon kyläsatamaa. Laakea kristallimalja on ylioppilaslahja Suvin kummivanhemmilta. ” SOHVAPÖYTÄ KUULUU samaan kalustekokonaisuuteen kuin plyysiset Chippendale-nojatuolit