Luonnonmukaisesti Ekologisesti Puhtaasti Aidosti Kotoillen 1/2016 6,90 Maukas SILMUSALAATTI valtaa markkinoita Puolita hiilijalanjälkesi! Kuusenpihkavoide on ihmeaine Chilit ja paprikat nyt multaan Siivouksessa ei tarvita paljon kemiaa Avantouinti karkottaa stressin ja flunssat Luomutontilla pärjää entisajan työkaluilla Mieli virkistyy hevosen selässä Ekoelo 4,90
Uusi versottamiseen ja idättämiseen erikoistunut verkkokauppa nyt avoinna: www.groddis.fi
32 MARJAJAUHEIDEN arvokkaita siemenöljyjä elimistö pystyy hyödyntämään hyvin. 45 NEULO kalanruotokintaat lämmittämään talvipakkasilla. Mutta yllätys oli suuri, kun lehtemme toimittaja esitteli tämän hienon uuden yrtin tai onko oikea nimi perinteisesti salaatti, ei kuitenkaan tavallinen lehtisalaatti. 10 SAMULI LAURIKAISEN tehdas tuottaa Silmusalaatteja vuonna hyvällä menestyksellä. Emme kykene kilpailemaan vientimarkkinoilla. 42 ANNIKA EDSBACKIN VERKKOKAUPOISTA löytyy luomuleluja ja ekosaippuaa. 52 KUKKANIITYN SUUNNITTELUN ja siementen hankkimisen voit aloittaa heti. 56 CHILIT JA PAPRIKAT pääsevät multaan jo helmikuussa. Miten sellaisia syntyy. Hänen tehtaansa alkoi tuottaa silmusalaatteja vuonna 2012 Vantaalla. S uomi on monessa asiassa edelläkävijä – alueella, jossa uusi työ, tekninen osaaminen ja vahva yrittäminen tuovat tulosta. Vedämme jokainen eri suuntiin – sehän on meille tyypillistä. M ihin me olemme menossa. Osaamme paljon, olemme sitkeitä, mutta viime ajat ovat osoittaneet, ettemme kykene yhdessä pääsemään sellaiseen tulokseen, että kansainvälisesti menestyisimme. – Ennen kuulumaton luomukasvihuone, kirjoittaa toimittajamme toisaalla tässä lehdessä. Sen varressa on näet pieniä lehtiä, kuin silmuja, joita ne todella taitavat ollakin. – Tällaisia innovaattoreita Suomi tarvitsee. 26 PUUROPALSTALLA Äidin Unelma -ohrapuuro. Pääkirjoitus Sisältö 1/2016 46 KUIVAINPYYHIN JA MIKROKUITUPYYHE ohittamattomat ekosiivoojan välineet. 27 KUVITTAJA KATI VUORENTO saa inspiraation luonnosta. Olemme jäljessä naapureitamme, aina perässä Ruotsista ainakin kaksi rinnanmittaa. Tehdään se sovussa ja yhteisymmärryksessä. Tarvitaan lisää laurikaisia, älykkään rohkeita innovaattoreita! Laurikaisen silmusalaatin suurtuotanto on ihme! 6 NIINA NURMINEN JA ILMASTOTEATTERI havahduttavat taiteen keinoin. Ilman diplomi-insinöörin koulutuksen tuomaa systemaattista laatuosaamista ei Laurikaisen liikeidea varmastikaan olisi toteutunut kannattavaksi yritykseksi. 36 TALVI on avantouimareiden kulta-aikaa. Se maistuu hyvältä ja sitä on helppo pistellä muun ruuan höysteenä poskeen. Vaan nimeltään silmusalaatti. Me kylmässä ja pimeässä pohjolassa kykenemme tuottamaan aivan uudenlaiselle tekniikalla, joka on jos mikä, vielä sitä kaikkien suosimaa luomua. Tuotetaan uusia innovaatioita – Laurikaisen työ on oiva esimerkki. 78 MONIVUOTISET VIHANNEKSET päästävät viherpeukalon helpolla sen jälkeen, kun ne ovat kasvupaikkansa vallanneet. 18 ISLANNINHEVOSVAELLUKSELLA luonto näyttäytyy uudella tavalla 20 AURINKOSÄHKÖLLE povataan loistoa, mutta Suomi on vielä aamuhämärissä. Edessä on Euroopan valloitus. 40 OJANPOHJIEN RIKKARUOHO, nokkonen, onkin mahtava tehoyrtti. 30 METSÄMIELI-MENETELMÄLLÄ elämä järjestykseen. 62 TAIGACHILD -PÄIVÄKODEISSA vaalitaan luonnonläheistä lapsuutta. 66 KOTIMAINEN PAPTIC tarjoaa vaihtoehdon muovikasseille 68 JARI PELTOMÄKI metsästää lintuja kamerallaan. Ei ole tullut kysytyksi, mistä tämä kasvi on kotoisin. Intohimoinen ekologinen luomumies on kehittänyt luomusalaattipalvelun, joka vastaa kuluttajien tarpeisiin. – Viherpesun sijasta tarvitaan todellinen muutos, sanoo Niina Nurminen.. 58 HEINI RUHA luo kierrätetyllä materiaalilla kauneutta ja käyttötavaraa. Samuli Laurikainen kehitti tieteellisen tarkasti toimivan suomalaisen luomusalaattipalvelun, joka pystyy tehoviljelyyn ja kaupalliseen kilpailuun. 4 O len nähnyt kotini ruokapöydässä jo vuosia ohutta heinää, jossa on pieniä lehtiä. Tämä Vantaan silmusalaattiyritys on tässä aivan omaa luokkaansa. 24 AURINKOVOIMAN teho moninkertaistuu, kun säteilyä keskitetään peilien avulla. 82 PUUT JA PENSAAT odottavat pian huoltoleikkausta 84 VITAMIINIPITOINEN TEMPE sopii käytettäväksi monipuolisesti erilaisissa ruoissa lihan sijaan. 50 EKOILIJAN TYÖKALUT pihalla ja puutarhassa ovat vanhoja keksintöjä: viikate, sirppi, lapio, kuokka, harava ja talikko. 72 DONNA TAPONERO tuottaa 100-prosenttista luonnonkosmetiikkaa 74 VATSAYSTÄVÄLLINEN ja ravintorikas kvinoa sopii kaikkeen ruoanlaittoon. Sen tulimme kokeneeksi jo itsenäisyytemme alkuvuosikymmeninä. Onnea silmusalaattituotannon suurhankkeelle! Mitä me lähitulevaisuudessa kykenemme tuottamaan suurimmasta luonnonvarastamme, metsästä. Tänään me haluamme yhä vahvemmin elää ekologisen elämänmuodon mukaisesti. Tätä vaatimattomasti vihertävää heinää on ollut tarjolla perinteisen lehtisalaatin tapaan. 14 ILMASTOLUPAUS-SIVUSTOLLA pari tuhatta suomalaista on luvannut puolittaa hiilijalanjälkensä kymmenessä vuodessa. – Kaikki mahdolliset innovaatio-odotukset on Samuli Laurikainen täyttänyt
Suunnittelija Anne Linnonmaa on lanseerannut vauvanvaatemalliston, joka on taatusti turvallinen. Lisätään normaalit pesuaineet ja laitetaan ohjelma pyörimään. 5 Ekoelo Päätoimittaja: Juha Ahola juha.ahola@karprint.fi Toimitussihteeri: Tarja Pitkänen tarja.pitkanen@karprint.fi Myyntiryhmän päällikkö: Eija Kiukkonen eija.kiukkonen@karprint.fi, puh. Asiakkaat hakevat tilaamansa annokset itse ravintolasta. Usein allergiset reaktiot ja kutina aiheutuvat tuotteiden väriaineista sekä erilaisista myrkkyjäämistä. Ruoan valmistuksesta vastaa ammattikokkien tiimi. From Waste To Taste -hävikkiruokaravintolan kohderyhmä on ympäristötietoinen, ekologista elämäntapaa suosiva uusi sukupolvi. Ravintola pyritään avaamaan kevään 2016 aikana. GOTS-sertifioidussa langassa myös värjäyksessä käytettävät aineet ovat myrkyttömiä. Kalifornialainen perhe on minimoinut roskansa niin vähiin, että viime vuonna roskia tuli vain puoli litraa koko vuoden aikana, kertoo Telegraph. tai kompostoi loput. Seuraava numero ilmestyy maaliskuusa. Yritys on perustettu 1962. Koko elintarvikeketjussa arvioidaan haaskattavan jopa 460 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa. – Kun pystyy vapauttamaan itsensä tavarapaljoudesta, voi keskittyä siihen, mikä on oikeasti tärkeää, sanoo Bea Johnson. Luonnonvarakeskuksen mukaan kauppojen ruokahävikki Suomessa on yli 65 miljoonaa kiloa vuodessa. Bea Johnson kertoo perheensä elämäntyylistä blogissa Zero Waste Home sekä kirjassa Zero Waste Home: The Ultimate Guide to Simplifying Your Life. Kestotilaus: 6 numeroa vuodessa 41 €. Muistutus virheellisestä ilmoituksesta on tehtävä viimeistään kahdeksan (8) vuorokauden kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta lehdessä. Hävikkiruoka käyttöön Koneeseen tulee raikas tuoksu! Roskia vain puoli litraa vuodessa. Vastuu virheistä ja huomautukset: Karprint Oy:n suurin vastuu hyväksytyn ilmoituksen julkaisemisessa sattuneesta virheestä on ilmoituksesta maksettu hinta ja muihin lehtiin toimitetusta aineistosta sen valmistusarvo. Johnsonien jätteetön elämäntapa perustuu viiteen periaatteeseen. ResQ puolestaan on helsinkiläisten ravintoloiden hävikkiruoan hyödyntämiseen kehitetty mobiilisovellus, jonka avulla asiakkaat voivat tilata palvelussa mukana olevien ravintoloiden lounaalta ylijääneitä annoksia. Karprint Oy:n tilaajarekstereihin tallennettuja tilaajatietoja voidaan käyttää suora markkinointiin. Kierrätä... 09–413 97 300 www.ekoelo.fi Tilaushinnat: Määräaikainen tilaus: 6 numeroa 47 €. Myrkytön orgaaninen puuvilla ei kutita. Sitruunaa tiskikoneeseen Tiskikone raikastuu Expressen-lehden mukaan tehokkaasti sitruunan avulla, ja vieläpä niin että samalla pestään astioitakin. Sitruuna puhdistaa koneen, ja myös astiat saavat sen ansiosta raikkaan tuoksun. Kannen kuva: Snafu Oy Vuonna 2016 ilmestyy 6 numeroa. Taitto: Päivi Ahlroth, Mika Kettunen, Tomi Laine, Tiina Lemmola Ekoelo ISSN-L 2323-5160 Ekoelo ISSN 2323-5160 Tilaukset ja osoitteenmuutokset: tilaukset@karprint.fi Puh. Anne Linnonmaa Ecobaby® -mallisto on myrkyttömästä GOTS-sertifioidusta orgaanisesta puuvillasta valmistettu vauvanvaatemallisto. 09-413 97 370 Toimituksen osoite: Ekoelo Vanha Turuntie 371, 03150 Huhmari Puh. Anne Linnonmaalta Ecobaby-vaatteita Anne Linnonmaan vauvanvaatteet tehdään myrkyttömästä orgaanisesta puuvillasta. Hanke työllistää erityisesti syrjäytymisvaarassa olevia nuoria, maahanmuuttajia ja pitkäaikaistyöttömiä. Käytä uudestaan, mitä kulutat. Vähennä tarvitsemiesi asioiden määrää. Kyselyt rekisteriselosteesta henkilörekisterilain 11§ mukaiset tarkistuspyynnöt kirjallisina ja allekirjoitettuna Karprint Oy/ tilaaja palvelu 03150 Huhmari. Englanniksi periaatteet kiteytyvät viiteen R:ään: ”Refuse what you don’t need, reduce what you need, reuse what you consume and recycle or rot (ie compost) the rest.” Suomeksi: Älä ota sellaista, mitä et tarvitse. Hankkeen ensimmäisessä vaiheessa avataan hävikkiruokaravintola ja ruoankierrätyskeskus Helsinkiin. From Waste to Taste -kiertotaloushanke taistelee ilmastonmuutosta ja ruokahävikkiä vastaan. Karprint Oy ei vastaa ilmoittajalle mahdollisesti aiheutuvista vahingoista, jos ilmoitusta ei voida julkaista määrättynä päivänä tai suunnitellun mukaisesti aineiston teknisten puutteiden tai asiasisältöjen puutteellisuuden vuoksi. 09-413 97 390 Ilmoituspäällikkö: Kristiina Hattberg kristiina.hattberg@karprint.fi, puh. Kun täytetään kone, laitetaan puolikas sitruunaa aterinkoriin tai muuhun paikkaan, jossa se ei pääse liikkumaan ohjelman aikana. Siitä vain 10-15 prosenttia lahjoitetaan tällä hetkellä ruokaapuun. 09-413 97 300 Kustantaja: Karprint Oy, Huhmari Toimitusjohtaja: Juha Ahola juha.ahola@karprint.fi Karprint Oy julkaisee 15 erikoisalan aikakauslehteä, 3 tilauspohjaista paikallislehteä ja 3 kaupunkilehteä. Koneen puhdistukseen käy myös sellainen puolisko, josta on jo puristettu mehua muuta käyttöä varten
Niina Nurminen, 50 näyttelijä, työyhteisövalmentaja, yrittäjä rooleja teatterissa (mm. 6 Näyttelijä ja työyhteisövalmentaja Niina Nurminen on nähnyt läheltä, kuinka yrityksissä ollaan heräämässä viherpesun sijasta todelliseen muutokseen ja vastuullisuuteen. Kuvauspäivänä tehtiin kävelyretki rannalle kirpeässä parinkymmenen asteen pakkasessa.. Nurmisen omana herättäjänä on ollut hänen tyttärensä. Viime vuonna kehitetty Ilmastoteatteriksi nimetty konsepti pyrkii havahduttamaan yritysten johtoa ja myöhemmin yhteiskunnan päättäjiä sekä kansalaisia teatterin keinoin. Kuka. Mobile Horror), tv-sarjoissa, ja elokuvissa tv-sarjoja esimerkiksi Ilman kavaluutta, Remontti ja Firma Jussi-ehdokkaana parhaasta sivuosasta elokuvassa Kohta 18 yhdistää työyhteisövalmennukseen taiteen, tieteen ja liike-elämän Ilmastoteatterikonseptin kehittäjä ja Forte-ryhmän vetäjä oma yritys ArtSense vuodesta 2010 tehnyt ilmastolupauksen hiilijalanjälkensä puolittamisesta Niina Nurminen ja Ilmastoteatteri havahduttavat taiteen keinoin Työtä toivon puole sta Niina Nurminen asuu perheineen Lauttasaaressa
7 Niina Nurminen ja Ilmastoteatteri havahduttavat taiteen keinoin
Missä ja miten asut. Trilogia olisi tarkoitus nivoa yhteen 2017, kun Suomi täyttää sata vuotta. Viherpesu ei enää riitä, vaan on tehtävä strategisella tasolla muutos kohti hiilineutraalisuutta. Sitä seuraa vaihe, jossa aihetta työstetään syvällisemmin omakohtaisen merkityksen tasolla ja lopuksi uusia toimintatapoja harjoitellaan käytännössä. Ilmastoteatterin ensimmäinen osa “Aurinkokeisari” on tarkoitettu yrityksille ja hallitusammattilaisille, jotka haluavat kehittää vastuullista liiketoimintaa. – Helsingin Lauttasaaressa kerrostalossa mieheni ja poikani kanssa. Kvartaalitalouden tulosajattelu vielä rajoittaa investointeja, mutta jos nyt on lyhytnäköinen ja venyttää päätöksiä liian pitkään, yrityksen voi käydä huonosti. Nurmisen vetämä Forumteatteri Forte aloitti toimintansa vuonna 2000. Tytär on jo muuttanut kotoa. Ryhmässä on nimekäs joukko ammattinäyttelijöitä. Teatterin ja elokuvan ohella hän on tullut tvkatsojille tutuksi monista draamasarjoista. Lahjoitatko rahaa ilmastotyöhön. Ja kolmantena kansalaiset. Olen taloyhtiön hallituksessa. Taiteella on muutosvoimaa, sillä siinä yhdistyy sekä tunne että äly. Miten suhtaudut tuomiopäivän julistajiin. Samoja näyttelijöitä on mukana myös Niina Nurmisen vetämässä Ilmastoteatterissa, joka aloitti toimintansa viime vuonna. llmastoteatterista on tulossa trilogia. Forum-tapahtumaa varten rakennetaan todellisuuteen pohjautuvat fiktiiviset tarinat, jotka tuodaan käsiteltäväksi asiakkaan omaan tilaan ammattinäyttelijöiden avulla. Näyttelijätyön ohella Nurminen on johtavia teatterilähtöisiin menetelmiin erikoistuneita työyhteisövalmentajia Suomessa. Toivon mukaan silloin nähdään jo merkkejä Suomen edelläkävijyydestä. Media keskittyy liikaa negatiiviseen viestintään. Hän on kouluttautunut alan kansainvälisten edelläkävijöiden johdolla ulkomailla ja osallistunut moniin kansainvälisiin projekteihin. Miten ekologisuus otetaan sijoitusvalinnoissa huomioon ja onko hiilenmusta yritys enää houkutteleva sijoituskohde. – Päättäjät ja lainsäädäntö. – Ehdottomasti. Sillä luo myös asiakkaalle arvoa. – Herätteleminen on hyväksi, että ymmärrämme nyt olevan tosi kysymyksessä, mutta pelko ja ahdistus eivät vie asioita aidosti eteenpäin. Itse olen ratkaisukeskeinen optimisti ja innostun mahdollisuuksista vaikuttaa. 8 N iina Nurminen valmistui teatteritaiteen maisteriksi Teatterikorkeakoulusta vuonna 1989. Mitä tekee Ilmastoteatteri. Voiko taiteella vaikuttaa. Taide avaa uutta näkökulmaa, jolloin se voi vaikuttaa ihmisten ajatteluun ja viimekädessä valintoihin. Niina Nurminen on lapsesta asti ollut kesäisin maalla keskellä luontoa. Siksi haluan tehdä työtä toivon puolesta. Se tekee konkreettisella tasolla näkyväksi sen, mihin pelkkä informaatio ei yllä: uskomuksia, asenteita, arvoja ja tunteita joita ihmiset eivät arjessaan usein tunnista. Nykyään siellä saa sakot, jos laittaa jotain väärään roskikseen.. Näyttelijänä hän on aina ollut free lancer. Kierrätys on ollut talossa yleinen keskustelun aihe. Kaukolämmön ja sähkön toimittaa Helen. Suuri kysymys monelle yritykselle ovat sijoittajat. – Melkoinen vipinä on ollut Pariisin ilmastosopimuksen jälkeen. Ekoelo kävi kysymässä, miten ilmastohaaste on muuttanut Niinan omia valintoja ja mitkä ovat ne keinot, joilla muutoksen suuntaan voi vaikuttaa. Moni yritys on havahtumassa. Hän oli lapsena myös Saksan alpeilla, jonne hänen tätinsä oli muuttanut. Mutta taide ei moralisoi eikä anna valmiita vastauksia. – Siellä oli paljon omavaraisuutta. Oletko huomannut muutoksen yrityksissä. – Olen mukana Plant a Billion Trees -kampanjassa ja lahjoitan aina vuoden lopussa jokaisesta myydystä valmennuksesta puita maailman metsiin. Nyt kun olen yrittänyt selvittää asumiseni hiilijalanjälkeä, olen huomannut, että se ei ole helppoa. Tarina toimii aiheen avaajana ja havahduttajana. – Uskomme ihmisen uudistumiskykyyn ja kokemuksellinen lähestymistapamme tarjoaa siihen uusia keinoja. Toivo on se voima, jota jokainen tarvitsee syttyäkseen. – Haastamme yrityksiä tarjoamalla ideafoorumin siitä, miten muutos viedään läpi koko organisaation ja tuotantoketjun asiakkaalle saakka. Mitä yritysten jälkeen. Vuodesta 2010 Nurminen on johtanut perustamaansa ArtSense valmennusyritystä, jonka sisällä Forte-ryhmä toimii
Auto on kymmenen vuotta vanha. – Oma tytär. Koen tekeväni merkityksellistä työtä. Paras tapa on tuoda oma kassi mukaan kauppareissulle. Me teemme kuitenkin vielä heidän tulevaisuuttaan koskevat ratkaisevat päätökset. Käyttäytymisen muutos vie myös oman aikansa, mutta pienilläkin valinnoilla on jo merkitystä. Sirkus & Kumpp on myös jäänyt mieleeni, turkoosi hame kierrätetyistä muovipulloista on herättänyt alalla ihastusta, sillä se on oikeasti tyylikäs vaate. – Lihansyöntiä on meillä tietoisesti vähennetty. Onko sinulla ollut joku herättäjä. Ilmastonmuutos koskettaa kaikkia ja yhteistyö on välttämätöntä. Paljon vanhoja perintöhuonekaluja kuten isoäidin sänkykalusto. Uusi lakana ei kestänyt mitään, mutta puuvillainen 60-luvulta on edelleen valkoinen ja kestävä. Tarinoita on kerrottu aina. Oletko huomannut ekoilussa samoja piirteitä kuin lahkolaisuudessa. Hyvä design houkuttelee puolestaan käyttämään ekologisia tuotteita, joita Ilmastoteatterissakin nähdään. 9 Voiko äänestämällä vaikuttaa. Onneksi monet nuoret ovat ilmastoasioissa valveutuneempia kuin edellinen sukupolvi. – Voi, jos ottaa selville ehdokkaan omista toimintatavoista ja arjen valinnoista. Siellä luonto tuli hänelle tärkeäksi ja nyt hän opiskelee biologiaa. Korjausliike lähtee pienestä. Onneksi äiti opetti ompelemaan. Olin myös Saksan alpeilla, jonne tätini oli muuttanut. Miten sopivat yhteen taide ja ekologisuus. Se miellytti. Heikko kohtani on ollut se, että kalenteri on täynnä ja huonon suunnittelun ja kiireen vuoksi on tullut suhailtua liikaa taksilla tai omalla autolla. Toiveissa on sähköauto heti, kun se on mahdollista. Viesti oli selvä: Ilmastoasioissa lapsilla ja nuorilla on iso vaikutus aikuisiin. Syön kyllä silloin tällöin punaista lihaa, mutta pyrin silloin ostamaan luomua tai riistaa kuten hirveä ja poroa. Uusi työhuone sijaitsee keskustassa. Ja sakot saa, jos laittaa jotain väärään roskikseen. Pukeutuminen ja kodin tekstiilit. Onko nuorissa tulevaisuus. – Taidetta on luolamiesajoista asti tehty niillä välineillä, mitä on ollut käytössä. Mollataan suurta enemmistöä ja korostetaan omaa hyvyyttä. Osallistuin äskettäin Sitran Kestävän talouspolitiikan johtamiskurssille. Siitä tulee hintansa puolesta jo harvinaista herkkua. Satsaan hyvään laatuun ja mieluiten kotimaiseen suunnitteluun, joka kestää myös aikaa. Äsken liityin kotipaikkani rekopiiriin. Tietty ryhmä haluaa erottautua muista. – Vanhaa ja uutta sulassa sovussa. Nykyään siellä on katoilla aurinkopaneelit latoja ja navettoja myöten. – Jossain vaiheessa alkoi ärsyttää, kun kaikki uusi hajoaa tai nukkaantuu hetkessä. – Mikään marginaaliryhmä ei maailmaa muuta, sillä se eristää itsensä muista. Mitä ruokavalintoja teet. Kysyn ensimmäiseksi häneltä, kun pohdin ekologisia valintojani. Suuri enemmistö ei samaistu fundamentalisteihin.. Olemme olleet paljon kesiä maalla keskellä luontoa. Kulkeeko perheenne auto vielä bensalla. – Kyllä. Siitä syntyy myös hyvää keskustelua aiheesta. Päätöksenteko on mahdollista, kun päämäärä on yhteinen ja se koetaan omakohtaisesti merkitykselliseksi. Tässä vuotuisessa tapahtumassa etsitään keinoja ilmastovaikuttamiselle muun mussa käyttäytymistieteistä käsin. Kaikki kunnollista ja kestävää puuta. Lyhyet matkat kävelemällä ja hissin sijasta käytän portaita aina kun se on järkevää. Pöytä, muutama tuoli, katsojat ja hyvä tarina riittävät. Olin joulukuussa 2014 Washingtonissa esittelemässä Ilmastoteatteria konferenssissa nimeltä Behavior, Energy and Climate Change Conference. – Paljon julkisilla. Monen osallistujan asenne muuttui kurssin aikana ja heräsi yhteinen halu rakentaa parempaa yhteiskuntaa yli puoluerajojen. Hänen ansiostaan koko perheen ajattelutapa lähti vähitellen muuttumaan. Jokaisella huonekalulla on oma tarinansa. MOW on luovien alojen yhteenliittymä, jossa jaetaan tilat ja toimiston energiasyöpöt. Miten liikut. Vaalien välissä voi myös vaikuttaa kansanedustajiin olemalla heihin suoraan yhteydessä. Miten luonto ja maaseutu oli mukana lapsuudessasi. Tai biokaasu, jolla eräs ystäväni jo ajaa. Lisäksi olen tuunannut joitakin vanhoja huonekaluja. Siellä oli paljon omavaraisuutta. Design-messuilta löysin suomalaisen kierrätysvaatemalliston MEM by Paula Malleus. Mitä meidän lapsemme ajattelevat meistä 2065. – On. Jos ne ovat hyvännäköisiä. Harjoitustyönä laadittiin Suomelle kestävän talouden hallitusohjelma. Ostatko uusia ekovaatteita. Olen sinnikkäästi kysynyt kauppiaalta esimerkiksi ekologisempia hedelmäpusseja. Niissä on käytetty esimerkiksi kierrätettyä farkkua, nahkatakkeja ja Tuska-festivaaleilta yli jääneitä T-paitoja, joissa teksti näkyy hauskasti helman sisäpuolella. Toinen herättäjä on ollut Ilmastoteatterihanke, jossa asiantuntijat ovat vaikuttaneet ajatteluuni. Kaupassa en kuitenkaan ahdistu muusta kuin muovipakkaustenja pussien määrästä. Millaiset huonekalut kodissanne on. – Mikään marginaaliryhmä ei maailmaa muuta, sillä se eristää itsensä muista. Suuri enemmistö ei samaistu fundamentalisteihin. Nyt siihen tulee muutos. Muutos täytyy saada lihasmuistiin. Myös meidän ryhmämme liikkuu kevyesti. – Meillä on maapaikka Hämeessä, jossa vietin paljon lapsuuteni kesiä. Korjaan hyviä vaatteita, jotka uudistuvat helposti korjaamalla. Esimerkiksi Pure Waste t-paidat ja PriwateCase toimistokansiot. Ei pakosta, vaan halusta. Kun lakkasin käyttämästä hissiä, niin jonkin aikaa omassa rappukäytävässä vielä vaistomaisesti otin askeleen hissiä kohti. Teksti ja kuvat: Martti Heikkilä
Koulutuksen tuoma järjestelmällisyys yhdistettynä käytännön osaamiseen on ollut välttämätön yrityksemme laatujärjestelmän ja koko konseptin kehittämisessä, Samuli Laurikainen kertoo. Edessä on Euroopan valloitus. Startup-kulttuuri on onneksi rantautunut Luomusalaattipalvelu pystyy tehoviljelyyn ja kaupalliseen kilpailuun Ennenkuulumaton luomukasvihuone – Tahtotila ratkaisee, ja se on yrittäjästä kiinni, sanoo Samuli Laurikainen, Silmusalaattien kehittäjä. – Kyllä ihmiset huomaavat yrittäjän oman uskon ja intohimon aitouden ja lähtevät sitten samalla innolla mukaa jakamaan yhteistä unelmaa. Hyviä ideoitakin on lähes jokaisella, mutta toteutus on se, joka ratkaisee.. Ihmiset ja ideat törmäilivät – Se, että ihmiset ja ideat törmäilevät totutun kaavan ulkopuolella antaa mahdollisuuden uuden syntymiselle, Laurikainen kuvaa kokemuksiaan. T ällaisia innovaattoreita Suomi tarvitsee. – Isäni on todella taitava konemies, mutta EU:n maatalouslomakkeiden täyttö on hänelle ihan hepreaa. Intohimoinen ekologinen luomumies on kehittänyt luomusalaattipalvelun, joka vastaa kuluttajien tarpeisiin. – Rahaa on periaatteessa saatavissa, mutta se pääsääntöisesti edellyttää näyttöjä. Ilman diplomi-insinöörin koulutuksen tuomaa systemaattista laatuosaamista ei Snafun tason liikeidea varmastikaan olisi toteutunut kannattavaksi yritykseksi. Tarvitaanko tahtotilaa vai rahaa, jotta tällaisia menestyksiä syntyy enemmän. – Tosi moni ihminen, yritys ja muu taho on minua tämän matkan varrella auttanut, ja kaikesta siitä avusta olen äärimmäisen kiitollinen. – Toki tarvitaan myös onnea. Hyviä ideoitakin on lähes jokaisella, mutta toteutus on se joka ratkaisee, Laurikainen näkee. Miten sellaisia syntyy. 10 Kaikki mahdolliset innovaatio-odotukset on täyttänyt Samuli Laurikainen, jonka tehdas alkoi tuottaa Silmusalaatteja vuonna 2012 Vantaalla. – Tahtotila ratkaisee, ja se on yrittäjästä kiinni
Mittaa sekaan kaurahiutaleet, chiansiemenet ja Rouskuvan Rapea Silmusalaatti. . Luomusalaattipalvelu pystyy tehoviljelyyn ja kaupalliseen kilpailuun Ruokaisa Kvinoasalaatti 1 pieni tuore chili 1dl kvinoaa 1dl linssejä 4dl vettä 1dl parsakaalin nuppuja puolikkaan sitruunan mehu tammenlehtisalaattia pinaattia kurkkua Vau miten TULINEN -silmusalaattia Hienonna chili ja poista siitä siemenet. Lisää joukkoon kvinoa ja kuullota sen pinta rusehtavaksi, jonka jälkeen voit lisätä kattilaan sekä veden että linssit. Nosta sen jälkeen kattila levyltä ja purista joukkoon sitruunan mehu. Rouskuva tuorepuuro 1 omena 0,5 dl kaurahiutaleita 1 rkl chiasiemeniä puolikkaan sitruunan mehu 1 dl vettä 0,5 dl Rouskuvan Rapea Silmusalaattia Raasta omena kulhoon, purista joukkoon sitruunan mehu ja lisää vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia, jonka jälkeen voit lisätä parsakaalin nuput joukkoon ja antaa niiden höyrystyä noin viiden minuutin ajan. – Kasvihuoneessamme ei ole yhtään ikkunaa, ja ns. Kokoa lautaselle vihersalaatti tammenlehtisalaatista, pinaatista ja Vau miten TULINEN -silmusalaatista. Ympäristöajattelu toteutuu kaikessa – Meillä ympäristövaikutuksemme ajattelu näkyy oikeastaan kaikessa. Sekoita hyvin keskenään ja laita jääkaappiin tekeytymään yön yli tai vähintään viiden tunnin ajaksi. kylmiä seinäpintojakin on vain yksi. Kaikki käyttämämme energia on tuulisähköä, minkä mahdollistaa ää. Kuumenna hieman öljyä kattilan pohjalla ja kuullota chiliä siinä noin minuutin ajan. Tee kuorimaveitsellä kurkusta ohuita suikaleita ja lisää ne salaatin joukkoon. Nauti ruokaisa kvinoalisäke salaatin kera ja nauti! 11 Suomeen, ja todella paljon mielenkiintoisia asioita tapahtuu ympärillä. – Energian kulutus on alle kymmenesosa perinteisen kasvihuoneen kulutuksesta ja veden kulutus kymmenesosa perinteisen ruukkusalaatin tuotantoon tarvittavasta. En ole itse koskaan omistanut autoa tai televisiota, joten oli aika luonnollista rakentaa myös yritystoiminta vihreiden arvojen pohjalle, Laurikainen kertoo
Alusta saakka on ammattimaisesti ja järjestelmällisesti rakennettu kansainvälistä konseptia tarkoituksena laajentaa konsepti ensin Tukholmaan ja sitten muihin luomua odottaviin Euroopan pohjoisen puoliskon metropoleihin. Laatujärjestelmä, luomulupa ja Silmusalaatti-tuotteiden lanseeraus Jyväskylässä 18.10.2012. Talven jälkeen työskenteli Fastems Oy:llä robotiiikan ostajana ja perusti perheen Helsinkiin. Perusti Snafu Oy:n heinäkuussa 2012, vuokrasi Vantaan Vaaralasta uudehkosta tehdashallista reilun 100 neliön huoneen ja rakensi sinne versoja itusaalattitehtaan, jossa kasvualustaa on 10 kerroksena. Ja tarkoitus olisi pitää ensimmäinen lyhyt perheloma kotimaassa.” Luomuviljelijän kasvutarina. Kypsytteli yritysideaa hypäten tyhjän päälle talveksi reppumatkalle Thaimaahan ja kevättalveksi Alpeille hiihtopummiksi. 12 Rouskuvan rapea Silmusalaatti on hyvä kasvisproteiinin lähde (9 g/100 g) ja siinä on miellyttävä rakenne pureskeltavaksi. Opiskeli Lappeenrannan teknillisessä yliopistossa konetekniikan diplomi-insinööriksi ja työskenteli valmistuttuaan Tampereella tasan neljä vuotta Cargotec Oyj:llä teräsrakenteiden ostajana. Sijoituspaikan valinnan peruste on kaupan logistiikkakeskusten läheisyys. ”Olen todella ylpeä meidän luomuviljelijöistämme ja siitä, mitä saamme aikaan”. Savonlinnalaisen maanviljelijä/ koneurakoitsijan poika DI Samuli Laurikainen, 36, antoi 7-vuotiaana lehteen haastattelun, jossa kertoi, että isona hänestä tulee maanviljelijä. Yli kolmen vuoden jälkeen näyttäisi, että voisi alkaa uskaltaa nostaa säännöllisesti palkkaa. Vanhemmat kannustivat sekä varoittivat, kun poika kehitti idean yritykseksi. Kuuden vuoden etsinnän jälkeen löytyi maanviljelyidea, jonka innovaattori sai toimimaan laskentaohjelmalla niin, että uskoi itsekin, sai pankin uskomaan laskelmiin ja liiketoimintasuunnitelmaan. Tehdas tuottaa noin 10 000 kiloa neliöltä vuodessa (tehoviljelyllä viljaa korkeintaan 10 000 kg hehtaarilta!), ja helmikuussa työntekijämäärä kasvaa kuuteen. Tuoretta terveellistä salaattia, valmiina kaupallisena palveluna, suomalaisena työnä, kilpailukykyiseen hintaan, mutta ”puuhasteluahan tämä euroissa mitattuna vielä on”, eikä tällaista kannattaisi kehittää pelkästään pienelle Suomen markkinalle. ”Tavoitteeni oli päästä 35-vuotiaana eläkkeelle ja alkaa harrastaa, mutta se on nyt hieman viivästynyt... Kotona oppi korjaamaan ja kehittämään laitteita sekä arvostamaan luontoa
Maku kuhunkin salaattiin tulee tarkkaan siihen käytettävistä lajikkeista, ilman mitään ylimääräistä. Jos tilaus tulee maanantaina, salaattiversot ovat kasvaneet keskiviikkona ja salaattituotteet kaupan hyllyllä perjantaina. Viljelyja tuorepalveluketju on hiottu tieteellisen tarkasti. Miten tehdä tehokkaasti. Ilman pakkaustamme säilyvyys olisi vain päivän, mikä tekisi ruokahävikistä kestämättömän. Luomulla ja maukkailla kasviksilla on kysyntää. Kaikki tuhohyönteiset ja taudinaiheuttajat pysyvät poissa. Versot kasvatetaan monessa kerroksessa ja kokonaan keinovalossa. Teksti: Terttu Iiskola Kuvat: Snafu Oy Mikään tuote ei pärjää markkinoilla, ellei se vastaa asiakastarpeisiin. Itse tuotteet on pakattu muovirasioihin, mikä mahdollistaa tuoretuotteelle pitkän säilyvyyden. Snafun kasvihuone on ylipaineistettu puhdastila, johon ilmakin tulee sisään hieno suodattimien läpi. Kasteluvesi on samaa Päijänteen kirkasta, mitä ihmisetkin juovat. Luomulla ja maukkailla kasviksilla on kysyntää.. Pakkausvaihe automatisoidaan robotein. – Myös pahvilaatikoista olemme luopuneet jo yli vuosi sitten, ja nykyisin käytämme muovisia kierrätyslaatikoita. – Jos valintojen vuoksi ei joudu kärsimään, niin mitä valintoja ne sitten oikein ovat! Laurikainen huudahtaa. Salaatin täytettävä suuret odotukset Mikään tuote ei pärjää markkinoilla, ellei se vastaa asiakastarpeisiin. – Työmatkat ja tuote-esittelyt ja muut matkat hoidamme pääsääntöisesti julkisilla. Vaikka välistä toki on hieman koomisen näköistä, kun matkaan 30 kilon messuvarusteet kannossani Turkuun tai Tampereelle. Silmut ovat nuoren kasvin versoja, joista kootaan silmusalaatteja. Versoissa ravintoaineita sekä makuja on eniten. Snafu kasvattaa retiisin, apilan, sinimailasen, parsakaalin, herneen ja linssin silmuja. Silmusalaatti-sivustolla on myös herkullisia reseptejä. Tietokoneet valvovat tuotantoa, jonka laatu todistetaan ISO-standardien mukaisilla ympäristöja elintarviketurvallisuusjärjestelmillä. Varastossa pidetään vain siemeniä, jotka säilyvät oikeissa olosuhteissa vuosia. 13 rimmäinen energiatehokkuutemme. Kasvualustalta voidaan näin korjata lähes 150 satoa vuodessa, kolme kertaa viikossa. Tähän tarpeeseen Laurikainen halusi vastata ylivertaisesti eli kehittää maailman parhaita energisiä salaatteja, joissa on makua. Silmusalaatteja tuotetaan vain tilauspohjaisesti
Suomen ympäristökeskuksen tutkija ja ryhmäpäällikkö Ari Nissinen oli mukana ohjelmasarjassa asiantuntijana nimikkeellä Ilmastotohtori. Sysäyksen sen tekemiselle sain, kun sain pyynnön vierailla asiantuntijana Metsolan koululla Itä-Helsingissä järjestetyssä asukasillassa. – Jo ennen ohjelmasarjaa olin tehnyt exeltaulukolla laskurin kasvihuonepäästöjen laskemiseksi. Yksittäisellä ihmisellä on kulutuksessaan sekä suoria että epäsuoria päästöjä. Suomalainen laskuri edelläkävijä koko maailmassa Puolita hiilijalanjälkesi! Myös metaani ja muita kaasuja Kun puhutaan hiilijalanjäljestä, tarkoitetaan kaikkia kasvihuonekaasuja. Koulu on painottunut ympäristönsuojeluun, tutkija kertoo. Moneen muuhun netistä löytyvään laskuriin verrattuna Ilmastodieetti.fi ottaa enenevässä määrin huomioon kansalaisten tekemät omat vähähiiliset valinnat. Nyt hän on yksi ilmastolupaukseen sitoutuneista. Suomen ympäristökeskuksessa Nissinen on työskennellyt vuodesta 2001. Jo opiskelijana hän kiinnitti huomiota valintojensa ekologisuuteen. Joukkoliikenteessä syntyy epäsuoria päästöjä, jotka jaetaan kaikkien matkustajien kesken henkilökilometrien suhteessa. 14 Oletko valmis puolittamaan hiilijalanjälkesi kymmenessä vuodessa. Se tarkoittaa samaa kuin merkintä 1,3 kg CO2ekv. Suorat päästöt syntyvät välittömästi esimerkiksi omalla autolla ajaessa. Nyt myös YK on kiinnostunut ilmastolupauksesta ja laskurista, joka on edelläkävijä koko maailmassa. Kampanjassa käytetään Suomen ympäristökeskuksen Ilmastodieettilaskuria hiilijalanjäljen mittaamiseen. I lmastodieetti.fi on Suomen ympäristökeskuksen verkkopalvelu, jossa voi laskea asumisesta, liikenteestä, ruuasta, jätteistä ja kulutuksesta syntyvät kasvihuonekaasupäästöt. Lopputulos ilmaistaan painona eli grammoina, kilogrammoina ja tonneina. Laskuria päivitetään lähiaikoina ja siitä tulee entistä tarkempi. – Laskurissamme hiilijalanjälki mitataan kasvihuonekaasujen yhteenlaskettuna määränä eli hiilidioksidiekvivalentteina. Myrskyvaroitus ry:n Ilmastolupaus-sivustolla jo pari tuhatta suomalaista on näin luvannut. Useimmat ulkomaiset laskurit toimivat vain kansallisten keskiarvojen perusteella Laskurin ensimmäinen versio julkaistiin yhteistyössä Yleisradion kanssa keväällä 2010 Ilmastodieetti-ohjelmasarjassa, jossa oli mukana neljä julkkisperhettä. Arkipuheessa voidaan sanoa vaikka, että yhden ruisleivän hiilijalanjälki on 1,3 kiloa. Muista kaasuista otetaan huomioon niiden ilmastoa lämmittävä vaikutus verrattuna hiilidioksidiin, Nissinen selittää. Nissinen on myös Ilmastodieetti-laskurin isä. Epäsuoria päästöjä syntyy myös esimerkiksi tuotteiden valmistuksessa.. Suomen ympäristökeskuksen Ilmastodieetti.fi-laskurissa lähdetään ainakin toistaiseksi siitä, että luomun ja ei-luomun hiilijalanjäljessä ei ole eroa, vaikka luomu muuten onkin monin tavoin ympäristölle parempaa. Niitä ovat hiilidioksidin lisäksi myös metaani ja eräät muutkin kaasut kuten typpioksiduuli. Ari Nissinen on ympäristönsuojelutieteen tohtori Helsingin yliopiston maaja metsätaloustieteellisestä tiedekunnasta
Mittayksikkö g CO2ekv on tässä lyhennetty niin, että käytetään vain painoyksikköä g tai kg. Naudanlihalla vastaava määrä on 135 kiloa. Sivustolta löytyvät myös ne perusteet, joilla laskuri on tehty. Hän korostaa, että hiilijalanjäljen seuraamisen tulee olla helppoa, jotta laskeminen ei hankaluutensa vuoksi jää vain kiinnostuneimpien harrastukseksi. Samalla tarvitaan kuitenkin hiilijalanjäljen kokonaisuuden seurantaa. Liikkuminen Kaupunkiliikenteen bussin päästö 63 g/km/henkilö Pitkän matkan bussi 54 g/km/ henkilö Juna, raitiovaunu ja metro 1g/km/ henkilö Lento Helsinki-Bangkok (8317 km) 1012 kg Asuminen Kaukolämpö 300 g/kWh Puu ja pelletit 14 g/kWh Tavallinen sähkö 374 g/kWh Vihreä sähkö Ruoka Litra maitoa 1 kg Kilo juustoa 13 kg Kilo naudanlihaa 15 kg Kilo sianlihaa 5 kg Kilo broileria 5 kg Kilo riisiä 5 kg Kilo vehnäjauhoa 0,5 kg Kilo kasvihuonetomaattia talvella 5 kg Arviot löytyvät myös esimerkiksi erilaisten tavaraja palveluryhmien ilmastovaikutuksista. Hiilijalanjälki auttaisi vertailemaan tuotteita ja valitsemaan parhaan, Salo vastaa. Olisi hienoa, jos hiilijalanjälki olisi yhtä itsestään selvä osa tuotetta kuin ainesosaluettelo ja energiasisältö ovat elintarvikepakkauksissa. 15 Juustolla iso hiilijalanjälki Suomen ympäristökeskus vastaa Ilmastodieetti-verkkopalvelun sisällöstä ja laskentaperusteista. Laskuri ja sen perusteet löytyvät osoiteesta Ilmastodietti.fi. Kaukolämmöllä lämpiävissä asunnoisIlmastodieetti.fi ottaa enenevässä määrin huomioon kansalaisten tekemät omat vähähiiliset valinnat.. – Jos ostaa kaksi pienen hiilijalanjäljen tuotetta entisen yhden ”tavallisen sijaan”, vaikutus ei ole toivottava. Laskentaperusteet ovat julkisia. – Tämä olisi edistysaskel. Laskemiseen lisää keinoja Suomen ympäristökeskuksessa ilmastolaskurin kehittämistyöhön osallistuu Ari Nissisen lisäksi myös tutkija Marja Salo. Seuraavassa poimintoja. Näiden arvioiden lukuja käyttäen voi verrata vaikka juustonsyönnin ja Thaimaan loman ilmastovaikutusta. Hiilijalanjälkensä ovat luvanneet puolittaa monet tunnetut suomalaiset kuten Sauli Niinistö, Tarja Halonen, Martti Ahtisaari, Juha Sipilä, Anssi Kela ja Kaija Kärkinen. Voisiko jokaisessa kuluttajan hankinnassa olla pakollisena tieto hiilijalanjäljestä. Jätteiden ilmastopainon kerrotaan olevan yleensä vähäinen muiden laskettujen osa-alueiden rinnalla. Suomalaisen keskimääräinen hiilijalanjälki on tällä hetkellä noin 8700 kiloa vuodessa. Asumisen, liikenteen, ruoan ja kulutuksen päästövaikutuksista saadaan jatkuvasti lisää tutkimustietoa, mikä otetaan huomioon työkalun tietoja päivitettäessä. Saman ilmastokuorman aiheuttaa syömällä 155 kiloa juustoa. Edestakainen lento Helsinki-Bangkok tuo 2024 kilon päästön
Yhteistyötä suunnitellaan parhaillaan. Päätyönsä ohessa Keronen toimii aktiivisesti Myrskyvaroitus ry:ssä. – Mutta eikö ole vain hyvä, jos puhtaat yritykset tuottavat paremmin kuin muut, Keronen kysyy. – Idea lähti, kun pohdimme, kuinka maat, kaupungit ja yritykset tekevät lupauksia, mutta entäs kansalaiset, Keronen kertoo. Jos puu jätettäisiin metsään lahoamaan, siitä vapautuisi vähitellen lähes sama määrä hiilidioksidia kuin poltettaessa. Lisätietoja: myrskyvaroitus.fi, ilmastolupaus.fi, ccl.fi, ilmastodieetti. – Monet kansainväliset laskurit perustuvat keskiarvoihin. Se oli kaikista laskureista selvästi paras niin Suomessa kuin koko maailmassa. Ilmastodieetti painottuu omiin valintoihin. Raimo Päiväläinen on yhdistyksen puheenjohtaja ja Jouni Keronen hallituksen jäsen. Blowing in the wind Jouni Keronen kertoo, että jo nuorena häneen kolahti Bob Dylan ja Blowing in the wind. Kotipaikkakunnalla Valkeakoskella hän näki omin silmin vesistöjen puhtaan ja saastuneen puolen eron. Musiikkitalon tapahuman jälkeen Keronen tapasi useissa eri YK:n tehtävissä olleen Tapio Kannisen. Ne eivät kuitenkaan ole merkittäviä kasvihuonekaasuja. Jouni Keronen kertoo saaneensa kerran yhden esityksen jälkeen kuulla, että on epäeettistä tehdä voittoa puhtailla ratkaisuilla. Jos kasvattaa osan kasvisravinnosta omassa puutarhassa ja kerää metsän antimia kulkien kävellen tai pyörällä, pitää itse arvioida tämän hiilineutraalin ravinnon pienentävä vaikutus omaan hiilijalanjälkeen.. Hiilijalanjälkensä ovat seuraavien kymmenen vuoden aikana luvanneet puolittaa monet tunnetut suomalaiset kuten Sauli Niinistö, Tarja Halonen, Martti Ahtisaari, Juha Sipilä, Anssi Kela ja Kaija Kärkinen. Ilmastodietti-fi-laskurissa ei toistaiseksi ole valmista vaihtoehtoa omavaraisuudelle. 16 Kohti puhtaita valintoja Myrskyvaroitus – Storm Warning ry on perustettu edistämään ilmastokatastrofin torjumista. Nämä keskustelut myötävaikuttivat Climate Leadership Councilin perustamiseen ja tekniikan tohtori Kerosen siirtymiseen sen toiminnanjohtajaksi. Nyt myös YK on kiinnostunut Suomen ympäristökeskuksen Ilmastodieetti-laskurista sekä suomalaisesta konseptista, jossa kansalaiset tekevät ilmastolupauksen ja seuraavat sitä varten omaa hiilijalanjälkeään. Hiilijalanjälkeä voi pienentää kulutusta vähentämällä ja puhtaammilla valinnoilla. Tapahtumassa informoitiin musiikkialan ihmisiä ilmastonmuutoksesta. Hän lähti opiskelemaan energiatekniikkaa motiivinaan halu kehittää ratkaisuja, jotka eivät saastuta. Tämä voidaan tehdä esimerkiksi YK:n Climate Neutral Now -portaalin avulla. Myrskyvaroitus ry järjesti talvella 2012 Musiikkitalossa tapahtuman, jossa oli lähes pari sataa osallistujaa. Keronen on toiminnanjohtaja yhdistyksessä Climate Leadership Council, jonka jäsenten enemmistö edustaa suomalaista elinkeinoelämää. Sitä ennen hän oli ollut pitkään Fortumissa muun muassa puhtaan energian ratkaisuja kehittämässä. Nämä lahovikaiset kuusitukit eivät kelpaa sahoille, joten ne haketetaan energiaksi. Myrskyvaroitus ry:n ilmastolupauksessa on myös mahdollista pienentää hiilijalanjälkeä kompensoimalla sitä avustuksilla järjestöille, jotka esimerkiksi istuttavat metsää aavikoille hiilinielun aikaansaamiseksi. fi, climateneutralnow.com Puunpoltossa syntyy myös pienhiukkasia, jotka ovat ongelma taajamien hengitysilmalle. Yhdistys aktivoi ja innostaa ihmisiä elämään ja toimimaan ilmastoystävällisesti sekä pyrkii vaikuttamaan päättäjiin ilmastomyönteisten päätösten aikaansaamiseksi. Yksi näkyvä toiminnan muoto on ilmastolupaus, jonka on antanut jo pari tuhatta suomalaista. Yhdistyksen perustajajäseniin kuuluvat Jouni Keronen, Ava Numminen ja Raimo Päiväläinen osallistuivat vuonna 2011 Jyväskylässä tilaisuuteen, jossa USA:n entinen varapresidentti Al Gore puhui ilmastonmuutoksesta. Suomen ympäristökeskuksen Ilmastodieetti.fi valittiin kampanjan laskuriksi, koska se tuki kansalaisten tekemiä vähähiilisiä valintoja. Päiväläinen on Käpylän musiikkiopiston rehtori
Kotoa töihin tehtävät matkat sen sijaan ovat henkilökohtaisia valintoja ja lasketaan mukaan, Salo perustelee. Sähkössä on eritelty vihreä sähkö ja tavanomainen. sa laskuri huomioi asunnon koon, tyypin ja henkilömäärän. Puuta pidetään uusiutuvana energiana, koska siinä tapahtuu hiilen luonnollinen kiertokulku. Laskenta tehdään tällä hetkellä Suomen keskimääräisen kaukolämmön päästökertoimen mukaan. Miksi eivät. Ne eivät kuitenkaan ole merkittäviä kasvihuonekaasuja. Liikkumisen vaihtoehdot Työnantajan maksamat matkat eivät ole laskurissa mukana. – Muita ilmastoystävällisiä ruokavalintoja selvitetään vielä, Nissinen kertoo. Keskitalvella kasvihuoneessa tuotetut kotimaiset salaatit, tomaatit ja kurkut eivät ole sesongin kasviksia. Laskuri ei toistaiseksi ota huomioon omavaraisuutta. – Näinhän se tietysti on, mutta kaikki vihreän sähkön tilaajat saavat tilauksellaan aikaan sen, että vihreän sähkön tuotannolle on tarve, Ari Nissinen perustelee. Puunpoltossa syntyy myös pienhiukkasia, jotka ovat ongelma taajamien hengitysilmalle. Sama koskee niitä, jotka saavat polttopuun läheltä omasta metsästään ilman, että sen kerääminen aiheuttaa päästöjä. Teksti ja kuvat: Martti Heikkilä – Muista kaasuista otetaan huomioon niiden ilmastoa lämmittävä vaikutus verrattuna hiilidioksidiin.. Nissinen perustelee tätä sillä, että ympäristökeskuksen tutkijat eivät ole saaneet mielestään riittävää näyttöä siitä, että luomun hiilijalanjälki olisi ei-luomua pienempi. Vihreä sähkö on laskurissa lähes päästötöntä. Poron, peuran tai hirven liha ei toistaiseksi ole mukana Ilmastodieetti. Juustossa iso jälki Nautaeläinten märehtimisellään aiheuttamat metaanipäästöt on huomioitu maitotuotteiden ja naudanlihan luvuissa. Liikenteessä käytettävä uusiutuva energia ei vielä ole mukana laskurissa. – Lähiruoan hiilijalanjälkeä pienentävät lyhyet kuljetusmatkat. Puunpoltossa syntyy myös pienhiukkasia, jotka ovat ongelma taajamien hengitysilmalle. Luomua ja ei-luomua ei ainakaan toistaiseksi olla erottamassa toisistaan. – Ne on tarkoituksella rajattu pois. Uuteen päivitykseen on ruokavaliossa tulossa lisävaihtoehdoiksi lähiruoka, sesongin kasvikset ja ilmastomerkityt elintarvikkeet. Työhön liittyvät matkat jyvitetään sille tuotteelle ja palvelulle, jota ne edistävät. Ääriesimerkkinä logistiikka-alan kuljettajat, ei olisi oikein, että työ ratin takana laskettaisiin henkilökohtaiseen hiilijalanjälkeen. Kilo naudanlihaa aiheuttaa laskurin perusteiden mukaan 15 kilon hiilijalanjäljen. Nissisen mukaan luomulla on toki paljon muita ympäristöetuja. Ne eivät kuitenkaan ole merkittäviä kasvihuonekaasuja. Kaukolämmön oletuspäästönä laskurissa on 300 grammaa kilowattituntia kohden. Jos puu jätettäisiin metsään lahoamaan, siitä vapautuisi vähitellen lähes sama määrä hiilidioksidia. – Se on mahdollista huomioida siten, että syöttää vuoden todellisen kulutuksen, Salo neuvoo. 17 Märehtiminen aiheuttaa huomattavat metaanipäästöt, mikä nostaa myös poronlihan hiilijalanjälkeä. Mutta eikö verkosta tulee kaikille samaa sähköä. fi-laskurissa. Toisaalta tuontirehun raaka-aine kuljetetaan kaukaa, Ari Nissinen toteaa. Tosin lähiruoka on vielä pohdinnassa. Kilo juustoa aiheuttaa 13 kilon ilmastokuorman. Jos kasvattaa osan kasvisravinnosta omassa puutarhassa ja kerää metsän antimia kulkien kävellen tai pyörällä, pitää itse arvioida, kuinka paljon tämä hiilineutraali toiminta omaa hiilijalanjälkeä pienentää. Itse polttopuu on hiilineutraalia, mutta korjuusta aiheutuu päästöjä. Jos kasvihuone lämmitetään uusiutuvalla energialla, hiilijalanjälki on pienempi, mutta näin tarkaksi Ilmastodieetin laskuri ei vielä seuraavassa päivityksessä ole tulossa. Omakotitalossa asuva voi selvittää tarkan kulutuslukeman laskusta ja syöttää hiilijalanjälkilaskuriin. Asunnon lämpöenergian kulutus lasketaan neliömäärän mukaan. – Yksi tapa tarkentaa tulosta olisi, jos pystyttäisiin ottamaan huomioon kaukolämpöyhtiö sekä kaukolämpötuotteen päästökerroin kyseisessä yhtiössä. Entä jos pitää vaikka omakotitalosta osan pakkasilla kylmillään. Vaikka puuta polttaessa vapautuu hiilidioksidia ilmakehään, se ei pitkällä tehtäimellä lisää ilmastokuormaa. – Sen saaminen mukaan on tärkeä lisäys ja teemme sen parissa työtä parhaillaan. Lämmitykseen käytetyt puu ja pelletit saavat arvon 14 grammaa kilowattituntia kohden
Mukaan retkille mahtuu 5–6 ratsastajaa. Kainuulainen metsämaasto avautuu jylhänä ja lähes koskemattomana. Kop-kop-kop-kop hevonen ravaa rauhallisesti, sen hengitys huuruaa pikkupakkasessa ja niska on pehmeä ja lämmin. Jäkäläpeitteiset polut risteilevät lumen peittämällä mäntykankaalla ja hiutaleet leijuvat hiljakseen satulan alla puuskuttavan islanninhevosen harjalle. 18 Islanninhevosvaelluksella luonto näyttäytyy uudella tavalla Olga Pohjola (jonon kärjessä) johtaa yleensä vaelluksia itse. Hevosen selässä mieli virkistyy
herkkiä eläimiä, jotka aistivat helposti ratsastajan tunnetiloja. Kainuun Vaellustallilla on yhteensä seitsemän islanninhevosta. Kainuun Vaellustallille saapuu ratsastajia lähinnä Vuokatin matkailukeskuksesta. – Hevonen naulitsee tähän hetkeen. Myös venäläisturistit hakeutuvat tammikuisella talvilomallaan islanninhevosten selkään: – Pietarilaiset ja moskovalaiset turistit ovat aina häkellyksissään Suomen luonnosta. Kainuun Vaellustallin yrittäjä Olga Pohjola teki pari vuotta sitten uratäyskäännöksen jättäytyessään elokuva-alalta hevospalveluyrittäjäksi. Kun kymmenisen vuotta sitten sain ystävältäni joululahjaksi ratsastustunnin, se oli menoa saman tien! Pian ratsastustuntinsa jälkeen Pohjola hankki vuokrahevosen ja haave omasta tallista alkoi vähitellen kyteä. Elokuva-alalta hevospalveluyrittäjäksi Pohjola on toiminut hevospalveluyrittäjänä Sotkamossa 2,5 vuotta. Työyhteisöistä löytyy Pohjolan mukaan usein sellaisia ratsastajia, joille hevosen selkään nouseminen on todellista itsensä voittamista: – Islanninhevoset ovat pieniä ja kärsivällisiä, kutsunkin niitä matalan kynnyksen hevosiksi. – Nuorena harrastin ratsastamista, mutta opiskelun ja myöhemmin työkiireiden takia hevoset unohtuivat pitkäksi aikaa. Kolmen tunnin vaelluksella ratsastetaan hieman vaativammassa maastossa. Vaelluksia järjestetään ympäri vuoden ja kesäkuukaudet, joulu, uusivuosi ja hiihtoloma-aika ovat tärkeimmät sesongit. Eläimen kanssa metsässä liikkuminen on kokonaisvaltainen kokemus niin fyysisesti kuin henkisestikin. Pohjola kertoo, että päätös on tehnyt hyvää terveydelle ja mielenrauhalle. Ratsastajien jännitys yleensä sulaa metsäpoluilla, ja tallipihaan palataan aina hymyssä suin. Islanninhevoset ovat pieniä, rohkeita ja rauhallisia. Islanninhevosratsastus sopii myös 12 vuotta täyttäneille lapsille. Vaelluspaikkoja kannattaa kysellä hyvissä ajoin ennen suunniteltua matkaa.. Ne ovat valloittaneet sydämeni kokonaan! Nelijalkaisia terapeutteja Kainuun Vaellustallilla järjestetään yhden, kahden ja kolmen tunnin mittaisia islanninhevosretkiä, joista lyhyemmät sopivat myös vasta-alkajille. Myös pienemmät pääsevät halutessaan hevosen selkään maastotalutustunnilla. Me suomalaiset ehkä turrumme toisinaan luontomme olemassaoloon: on hyvä muistuttaa itseään välillä siitä, kuinka arvokas ja upea asia metsä on! Itsensä voittamista ja elämyksiä Turistien lisäksi Kainuun Vaellustalli palvelee muun muassa tyky-porukoita. Aikaisemmin hän työskenteli elokuvayhtiön tuotantopäällikkönä ja vietti kiireistä uraelämää Helsingissä. – Vaelluksen viehätys on elämyksessä itsessään. Viisi vuotta sitten Pohjola muutti puolisonsa kanssa Kainuuseen ja rakensi hirsitalon. Islanninhevosvaelluksia järjestetään ympäri vuoden. Vaelluksien ja ratsastustuntien hinnat vaihtelevat 20 eurosta 80 euroon. Sen selässä on mahdoton ajatella rahahuolia tai huomisen kauppalistaa, vaan on pakko ankkuroitua siihen, mitä on tässä ja nyt. Vaellustallin reissuilla keskitytään toistaiseksi vain ratsastamiseen, mutta Pohjola on suunnitellut lisäävänsä retkille mahdollisuuden keitellä kotakahvit luonnon helmassa. Kun on koko ikänsä asunut suurkaupungissa, tuntuu varmasti ihmeelliseltä, että suoraan ovelta pääsee puhtaaseen metsään. Oravanpyörästä hyppääminen ei ole kaduttanut hetkeäkään, vaan luonto ja hevoset ovat avanneet elämästä uuden, terveemmän ja rauhallisemman lehden. Ne ovat kuin nelijalkaisia terapeutteja, Pohjola pohtii. Kesäinen Kainuun luonto on henkeäsalpaavan kaunis. Olga hakeutui luontoalan opintoihin ja harjoittelujakson jälkeen ryhtyi yrittäjäksi islanninhevostallilla. Hevosen selässä luonnossa liikkuessa pää tyhjenee ja ajatukset kirkastuvat, toteaa Kainuun Vaellustallin yrittäjä Olga Pohjola. Hevoset ovat 19 Kainuun Vaellustallin kotisivut löytyvät osoitteesta kainuunvaellustalli.fi. Teksti: Kaisa-Liisa Ikonen Kuvat: Ulla Leinonen K ainuun Vaellustallin islanninhevosratsastuksella pääsee piipahtamaan metsän siimeksessä vapauttavalla ja luonnollisella tavalla. Islanninhevosissa kiehtoo niiden ihmisläheisyys, rohkeus, nöyryys ja halu tehdä töitä. Hevosen selästä katsellessa kaikki näyttää vähän erilaiselta kuin maan tasolla kävellessä. Lämmin ja voimakas matkakumppani tuo retkeen oman ainutlaatuisen vivahteensa. – Islanninhevoset olivat minulle uusi tuttavuus, olin aiemmin työskennellyt lähinnä isojen puoliveristen kanssa
– Tulevina vuosina ei enää ole odotettavissa aikaisempien vuosien suuruisia hinnanlaskuja. Noin 20 maassa tehtiin aurinkosähköllä yli prosentti maan sähköntuotannosta vuonna 2014. Vuonna 2014 rakennettiin uusia järjestelmiä eniten Kiinaan (10,6 GW), Japaniin Aurinkosähkölle povataan loistoa Suomi vielä aamuhämärissä (yli 9,7 GW) ja Yhdysvaltoihin (6,2 GW), Euroopassa Britteinsaarille (2,4 GW), Saksaan (1,9 GW) ja Ranskaan (lähes 1 GW). Nowakin mukaan aurinkosähköstä on monilla alueilla tulossa yksi edullisimmista uusiutuvan energian teknologioista. Silloin aurinkosähköjärjestelmiä oli asennettuna globaalisti 177 GW. Tilanneraportissa vuodelta 2014 IEA:n ohjelmajohtaja Stefan Nowak toteaa, että aurinkosähkö löi itsensä läpi vuonna 2013, erityisesti Aasiassa ja Amerikassa. Kasvuvauhdista kertoo se, että vuonna 2010 aurinkosähkökapasiteettia oli vasta vajaa 40 gigawattia. Vuonna 2014 markkinoiden huippukapasiteetti kasvoi IEA:lle raportoivissa 24 maassa 34 gigawatilla (GW) ja kaikkiaan arviolta 40 GW. 20 V uonna 1974 perustettu IEA (International Energy Agency) on seurannut aurinkosähkön kehitystä 20 vuoden ajan (Photovoltaic Power Systems Programme, IEA PVPS). IEA:n mukaan aurinkosähkö on globaalisti vakiinnuttanut asemansa mutta elää vasta tulevan loistonsa aamunkoittoa. . Suomi on kaukana tästä. Tarjontahintojen aallonpohja näyttää tulleen ohitetuksi ja tuotanto uudistuu sekä kasvaa, joskin kilpailu alalla on kovaa, Nowak yhteenvetää. Levitessään yhä laajemmalle sähköverkoissa aurinkosähköjärjestelmistä tulee yhä vaikuttavampi sähköntuotantotekijä, joka integroituu erilaisiin teknologisiin sekä taloudellisiin ympäristöihin.. – Poliittiset tuet aurinkosähkötuotannolle näyttävät olevan oleellisia, mutta alalla siirrytään nopeasti yhä markkinavetoisempiin bisnesmuotoihin. – Voidaan sanoa, että aurinkosähköteollisuus on kypsynyt, mutta sen nousu täyteen merkitykseensä on vasta varhaisessa nousuvaiheessa. Varhainen nousuvaihe Aurinkosähköjärjestelmien hintojen lasku hidastui, jopa pysähtyi vuonna 2014. – Kun samaan aikaan teknologia kehittyy jatkuvasti, aurinkosähköntuottajista tulee kasvava toimija energia-alalla