JOULUN TAIKAA! JOULUN TAIKAA! JOULUN TAIKAA! JOULUN TAIKAA! WANHAN AJAN • K O R I S T E E T • K O R T I T • K A T T A U K S E T Unohtumattomat PERINTEET 27 Joulutorit & -tapahtumat M E N O V I N K K I Ä ! M E N O V I N K K I Ä ! Maittavat jouluherkut Koti pukeutuu juhlaan Koti pukeutuu juhlaan Koti pukeutuu juhlaan Koti pukeutuu juhlaan W A N H A N A JA N J O U L U 169192_.indd 1 169192_.indd 1 13.10.2023 15.00.32 13.10.2023 15.00.32
SALUTE! GRAN PASSIONE GRAN PASSIONE GRAN PASSIONE ORGANIC From Italy with Love From Italy with Love Löytö! 10,99 € ( 1 4 , 5 2 / L ) | V E G A A N I & L U O M U L O I S TAVA H I N TA L A AT U S U H D E ! H A R T W A L L V I I N I S I . F I Hartwall GRAN PASSIONE MN 230x297.indd 1 GRAN PASSIONE MN 230x297.indd 1 29.8.2023 16.23 29.8.2023 16.23 170180_.indd 2 170180_.indd 2 12.10.2023 14.53.34 12.10.2023 14.53.34
MIRVA SAUKKOLA, PÄÄTOIMITTAJA mirva.saukkola@fokusmedia.fi 3 168595_.indd 3 168595_.indd 3 12.10.2023 16.11.24 12.10.2023 16.11.24. Nyt on meidän vuoromme johdattaa omat lapsemme tai lapsen lapsemme kohti sitä. Ja olen iloinen, mikäli se inspiroi sinua luomaan uusia jouluperinteitä, joita jälkipolvet haluavat vaalia. Juuri ne sisältävät sitä taikapölyä, joka loihtii meille joulumielen. Toivon, että viihdyt Wanhan ajan joulun seurassa. Joulu on kaunein mahdollinen aika muistella menneisyyttä. aamos kutsuu paitsi puuhaile maan kotona jouluvalmisteluiden parissa, myös tunnelmoimaan ja miet timään rakkaita muistoja. Tässä lehdessä paneudumme joulun ihaniin perin teisiin: koristelun, kattauksen ja joulutervehdysten saloihin. Moni niistä kuljettaa meidät takaisin lapsuuden jouluihin ja siksi haluammekin vaalia niitä muuttumattomina vuodesta toiseeen. Vanha lasipallo, enkelikellon vieno kilahdus tai radiosta soivat joululaulut palauttavat mieleemme ne rakkaat ihmiset, jotka aikanaan johdattivat meidät joulun taikaan
SISÄLTÖ T erveTuloa viriTTäyTymään jouluun ! 4 168596_.indd 4 168596_.indd 4 13.10.2023 13.01.43 13.10.2023 13.01.43
50 TAIANOMAINEN TINA Kauniit tina-astiat kruunaavat kattauksen. 48 TONTTUJA TALOON Ihastuttavat koristeuutuudet. Koti & sisustus 12 KRISTALLIEN SÄIHKETTÄ, KYNTTILÖIDEN LOISTOA Kuninkaallisen komea koti Porvoossa. 34 JUGENDHUVILAN JUHLA Kaamosaika Tampereella. 23 YLEVÄÄ ELÄMÄÄ Inspiroidu porvoolaisen kodin tyylistä. SISÄLTÖ 3 PÄÄKIRJOITUS 6 KUTSU KUUSIJUHLAAN Joulutorit ja -tapahtumat. Keräily & koristeet 44 HERKKÄÄ HOPEALANKAA, SULOISIA ENKELEITÄ Vanhan ajan joulukoristekokoelma. 44 50 40 64 74 12 58 82 48 5 168596_.indd 5 168596_.indd 5 13.10.2023 13.02.11 13.10.2023 13.02.11. 58 JÄNNIT TÄVÄÄ JOULUPOSTIA Yllättävät joulutervehdykset. 82 LAHJOJA KAIKILLE AISTEILLE Ideoita pukinkonttiin. Ruoka & Juoma 64 MAKUJEN AATELISET Maittava juhlamenu. 70 SINISEN SUKLAAN TARINA Fazer täyttää vuosia. 24 POHJALAISTA TALVITUNNELMAA Perinteikkään hirsitalon joulu. 80 MALJA ILOLLE! Kauden viinisuositukset. 33 TUPATUNNELMAA Sisusta talonpoikaiseen tapaan. 79 MONENLAISTA HERKKUA Keittiön uutuudet. 41 HÄMÄRÄN HARMONIA Pue koti lämpimiin sävyihin. 74 PIPARKAKKUJA KUIN ENNEN VANHAAN Näin syntyvät perinnepiparit. 54 KANKAALLE PAINETUT HETKET Entisajan värikkäät joululiinat
J. Porvariskodin joulu on esillä Raahen museossa 9.–17.12., Merikatu 10, Raahe, raahenmuseo.fi Myyjäisten tunnelmaa HELSINGIN Vanhan ylioppilastalon joulu myyjäiset tunnetaan persoonallisten joululahjojen, herkkujen ja koristeiden hankintapaikkana. Luvassa on myös sirkus ja teatteri esityksiä ja tietysti musiikkia. Vauraus sai näkyä jouluna. Runebergin koti, Aleksanterin katu 3, Porvoo, porvoo.fi/kulttuuri-ja-vapaa-aika/ kulttuuri/museot-ja-nayttelyt/ runebergin-koti Porvarillista runsautta VUONNA 1649 Perämeren rannikolle perustetusta Raahesta kehittyi 1800luvun lopulla Suomen johtavia laivan varustaja kaupunkeja. Maksuton joulu polku lapsiperheille avautuu 25.11. Vanhan Suurtorin joulu 25.–26.11., 2.–3.12., 9.–10.12. Historiallisen havinan lisäksi voit nähdä kotimaista nykymuotoilua. Vanhan Joulutori 15.–22.12. Runebergin museoksi muutettu koti Porvoossa täyttyy joulun tunnelmasta. Mannerheimintie 3, Helsinki, vanhanjoulutori.fi Turun toreilla SUOMEN VANHIMMASSA kaupungissa Turussa voi kokea ainutlaatuista joulun henkeä. asti ja kattaus on esillä 1.12.–7.1. Joulukuusi loistaa 23.12. L. ANTTI KAIJALAINEN KUVAT KOHTEET Virittäydy joulun tunnelmaan turuilla, toreilla ja museoissa. ja 16–17.12. vanhansuurtorinjoulu.fi Uuden Muotoilun Joulumarket 17.12. Logomo, Junakatu 9, uudenmuotoilunyhdistys.fi/joulumarket 6 168621_.indd 6 168621_.indd 6 12.10.2023 16.33.00 12.10.2023 16.33.00. KUTSU KUUSIJUHLAAN Runoilijan joulu KANSALLISRUNOILIJA J. Raahelaista porvaris kodin yltäkylläistä joulua voi ihailla Raahen museon opastetuilla kierroksilla, joihin voi varata ajan osoitteessa vello.fi/raahenmuseo. L
klo 14–15. Saksalaiset myyjät tuovat kansainvälisen tuulahduksen. Päivämäärät ovat 18.11., 25.11. Kouvolan joulunavaus & Kauppatorin joulumarkkinat 25.11., kouvolansome. oppaana toimii taidehistorioitsija Catarina Welin. Alle 18-vuotiaan ilmaiseksi, aikuiset 12 e. Juhlaa Bulevardilla SINEBRYCHOFFIN kotimuseossa loistaa upea joulukuusi. Joulutori 2.–22.12., tampereenjoulutori.fi Tuulahdus Korvatunturilta JOULU VALTAA Kouvolan keskustan kadut ja liikkeet saavat joulusomistuksen ylleen. Joulupöytään on katettu hienoimmat posliinit ja pellavadamastiset pöytäliinat. 1.–22.12., tuomaanmarkkinat.fi Rauhaisia säveliä HELSINGIN KONSERVATORION opiskelijat ja soitinryhmät esittävät tunnelmallista musiikkia joulunodotukseen Hakasalmen huvilassa 10.12. Mannerheimintie 13b, Helsinki, hakasalmenhuvila.fi Joulukylä, nääs TAMPEREEN Keskustorille rakentuu joulukylä, jossa voi kokea lämminhenkistä tunnelmaa. Kamari neuvos Kari-Paavo Kokin johdolla kattauksiin pääsee tutustumaan 2.12. Herkulliset ja juhlavat joulukattaukset on toteutettu 1800ja 1900-luvun tyyliin. Joulutunnelmaa Bulevardilla 1.12.–7.1., Bulevardi 40, Helsinki, sinebrychoffintaidemuseo.fi Tuunaa pipareita! HOTELLIJA RAVINTOLAMUSEO avaa piparityöpajan, jonne voi tulla koristelemaan pipareita oman aikataulun mukaan. Kaneli, neilikka ja sahrami tuoksuvat. klo 11.30–15. Sen sijaan Lucian päivänä 13.12. Ohjelma on monipuolinen kuoro laulusta tähtiartisteihin. com/tapahtumat/joulunavaus-jajoulumarkkinat-2023 7 168621_.indd 7 168621_.indd 7 12.10.2023 16.33.09 12.10.2023 16.33.09. Tuomaan Markkinat on Suomen suurin joulutori. Käsityöläisten kojut pullottavat lahjaideoita. on koko perheen tapahtuma, jonka jälkeen voi jatkaa joulumarkkinoille Kauppatorille. ja 2.12. Esitys sisältyy sisäänpääsymaksun hintaan. Kaapeliaukio 3, G-porras, Helsinki, hotellijaravintolamuseo.fi Maan suurin HISTORIALLINEN Senaatintori tuomiokirkkoineen ja Valtioneuvoston linnoineen Helsingin ytimessä muuttuu joulukuun alussa keskieurooppalaistyyliseksi joulutoriksi, jossa tuoksuvat glögi, riisipuuro ja muut sesongin herkut. Joulunavaus 25.11
Tontut Satakunnan Museossa 17.11.–7.1., Hallituskatu 11, Pori, satakunnanmuseo.pori.fi 8 168621_.indd 8 168621_.indd 8 12.10.2023 16.33.28 12.10.2023 16.33.28. klo 11–17, Työpajankatu 2, Helsinki, teurastamo.com Sukupolvien kerrostumia AHLSTRÖMIN suku on viettänyt joulua Noormarkun ruukissa jo kolmella eri vuosisadalla. Henkilökunnallakin on omat jouluperinteensä. Tämän päivän joulutraditiot ovat yhdistelmä eri aikojen tavoista ja jouluherkuista, mutta tärkeintä on joulun tunnelma. 2.–3.12. Tapahtuma tarjoaa valmiit käsityöt, joulu herkut ja muut yksilölliset lahjaideat. Kaupungin ytimessä URBAANIN Teurastamon joulumarkkinat tarjoavat designin, koristeiden ja käsitöiden lisäksi runsaasti herkkuja niin joulupöytään kuin lahjoiksi. Saliin katettu juhlapöytä notkuu herkkuja. Millaisia lahjoja Nottbeckin antoivat toisilleen. Varaukset kierroksille: cloud.hotellinx.com/ NetReservationsNoormarkku/Home/Availability Ahlström Voyage, Makkarakoskentie 34 B, Noormarkku, https://ahlstrominruukki.fi/ Herrasväen juhla FINLAYSONIN puuvillatehtaan johtajan Wilhelm von Nottbeckin (1816–1890) ja hänen perheensä kodissa eli nykyisessä Museo Milavidassa voi kurkistaa tamperelaisten kosmopoliittien herraskaiseen elämään ja joulunviettoon. Entä mitä joulupöydässä tarjottiin. Opastetut kierrokset 18.11. Sivupöydällä ilahduttaa viinapöytä naposteltavineen. Tontut kertovat kävijöille laajasta suvustaan, suomalaisesta kansanperinteestä ja vanhoista uskomuksista, jotka elävät edelleen – vaikkakin tähän päivään muuntuneina. klo 11. klo 14 ja 16.12. Näyttelyssä selviää, että lahjojen antaminen oli 1700-luvulla vielä uusi joulunviettotapa. Teurastamon joulumarkkinat 16.–17.12. Kauppiaskodin joulu, 29.11.–14.1., Holmin talo, porvoonmuseo.fi/ porvoon-museon-joulu-2023 Tiernapoikien kaupunki OULUN joulumessut järjestetään paikassa, jolla on komea ja tapahtuman luonteeseen hyvin sopiva nimi, nimittäin Pohjankartanossa. klo 11, 1.12. klo 17, 9.12. Palatsin joulu 21.11.–7.1., Milavidanrinne 8, Tampere, museomilavida.fi Kauppias perheen herkut PORVOON MUSEON joulu vie kauppiasperhe Holmin vieraaksi 1700-luvulle. , Leevi Madetojan katu 1, pohjois-suomenmessut.fi/tapahtuma/ joulumessut-2023 Porissa tonttuillaan MARRASKUUSSA avautuu Satakunnan Museon odotettu Tontut-näyttely ja sen taianhohtoinen maailma. Pöytään on katettu Tukholmasta ostettu vihreäreunainen Rörstrandin astiasto
Millaista joulua he viettivät. Sen pääsee kokemaan ainutlaatuisessa miljöössä keskellä kaupunkia. visavuori.com 9 168621_.indd 9 168621_.indd 9 12.10.2023 16.33.50 12.10.2023 16.33.50. Esillä on ajan tavan mukaan runsaita kattauksia sekä perinteisiä jouluruokia. 8.–21.12., Kuopion Tori, Tulliportinkatu 31, kuopiotahko.fi/tapahtuma/kuopion-joulutori Aikamatka Komendantin talossa TULE AISTIMAAN vanhan ajan joulutunnelmaa Loviisan kaupunginmuseoon. 1.12.–7.1. Luostarinmäen joulu 1.12–6.1., Vartiovuorenkatu 2, turku.fi/luostarinmaki Suomen kauneimmaksi kehuttu KUOPION joulutorilta löydät lahjatavaramyyjät, käsityöläiset, herkulliset ruokaja juomakojut sekä upeaa valotaidetta. Joulutori on muuten kehuttu Suomen kauneimmaksi. Alueella asui varsinkin käsityöläisiä. Näyttelyyn voi tutustua omaan tahtiin, mutta paikalla on oppaita, joilta voi kysyä talon historiasta ja joulunvietosta. 2.12.?7.1., Linnankatu 16, Hämeenlinna, hmlmuseo.fi/kohteet/palanderin-talo Luostarinmäki kutsuu LUOSTARINMÄEN museokortteli on Turun ainoa yhtenäinen puutaloalue, joka säilyi vuoden 1827 Turun palossa. Puistokatu 2, Loviisa, loviisa.fi/kulttuuri-ja-vapaa-aika/museot/komendantintalo Tuoksuva Visavuori KUVANVEISTÄJÄ Emil Wikströmin (1864–1942) Visavuori sonnustautuu sellaiseen jouluun kuin se oli taiteilijan ja hänen perheensä aikana. Komendantin talo on koristeltu joulu asuun eri historiallisten ajanjaksojen perinteiden mukaisesti. Hämäläisten joulupöytään kuului perinteisesti tuuvinki eli imelletty perunalaatikko. 25.11–17.12. Tuuvinkia pöytään HÄMEENLINNAN museokohteisiin kuuluvan Palanderin talon joulu näyttelyssä astutaan sadan vuoden takaisiin tunnelmiin ja tapoihin hämeen linnalaisessa kaupunkikodissa. Visavuorentie 80, Valkeakoski. Tuoksua tuovat joulukukat ja -kuusi sekä maustekakut, sahramipullat ja piparkakut
Signe ja Ane Gyllenbergin säätiö omistaa useita arvokkaita soittimia, joista osa on museolla ja osa stipendiaattien käytössä. 7.12.–7.1., Kauppakatu 26, Lappeenranta, lappeenranta.fi/fi/kulttuuri-ja-liikunta/lappeenrannanmuseot/museokohteet/wolkoffin-talomuseo Tunnelmaa puutalossa HELSINGIN kantakaupungin vanhinta säilynyttä puutaloa Ruiskumestarin taloa saa ihailla jouluasuisena marraskuun lopulta lähtien. Kruununhaasssa sijaitsevassa talossa voi myös askarrella kuusenkoristeita 1800-luvun mallien mukaan: 2., 9. Suomen lasimuseo, Tehtaankatu 23, suomenlasimuseo.fi H els in gin ka up un gin m us eo / Ei no Ta ur ov aa ra 10 168621_.indd 10 168621_.indd 10 12.10.2023 16.34.02 12.10.2023 16.34.02. Tarjolla on lahjaideoita niin käsityöläisten kuin museokauppojenkin valikoimista. Suomen Metsästysmuseo, Tehtaankatu 23 A, metsastysmuseo.fi. klo 12–15 vietetään joulutapahtumaa 1800-luvun hengessä. Sunnuntaina 10.12. Joulua vietettiin suomalaisin tavoin, mutta ortodoksisen kirkkovuoden perinteitä noudattaen. joulukuuta klo 14. Joulumieltä nostavat entisestään joulumusiikki ja erilaiset työpajat. Villa Gyllenbergin joulu 25.11.–14.1., Kuusisaarenpolku 11, Helsinki, villagyllenberg.fi Joulua Porvoon mitalla TUNNELMALLINEN Porvoo tarjoaa monipuolisen joulukattauksen. Joulun aikana ruokasalissa on esillä ranskalainen Limoges-juhlakattaus. Komea kuusi on somistettu aikakauden aidoilla lasikoristeilla. Vanha Raatihuoneentori, porvoo.fi/tapahtumat/porvoon-joulumarkkinat-9-10-12-2023-vanhalla-raatihuoneentorilla Porvoon Taidetehtaan joulumarkkinat 8.12. ja 16. Tarjolla on paikallisten kädentaitajien tuotteita ja mukaan otettavia jouluruokia. 1950-luvun eleganssia TAIDEKOKOELMASTA ja tyylikkyydestä tunnetusta Villa Gyllenbergissä pääsee vierailemaan 1950-luvun tunnelmissa. Ruiskumestarin talon joulu 29.11.–7.1., Kristianinkatu 12, Helsinki, ruiskumestarintalo.fi Lapin taikaa TAITO LAPIN järjestämillä joulumarkkinoilla halutaan korostaa lappilaista käsityöperinnettä, yrittäjyyttä ja kestävää kehitystä. Salongista löytyy aikakaudelle tyypillinen makeisja jälkiruokapöytä. Porvoon joulutori 26.–22.12, Kauppatori, Rauhankatu 22. klo 10–15. Läntinen Aleksanterinkatu 1, visitporvoo.fi/tapahtumat/porvoon-taidetehtaan-joulumarkkinat Ortodoksiset tavat WOLKOFFIN talomuseossa pääsee näkemään, millaista joulua agronomi Johannes Wolkoffin (1900–1969) perheessä elettiin Lappeenrannassa. Taitava Lappi -joulumarkkinat 9.–10.12., Pohjolankatu 2 (Pienteollisuustalo), Rovaniemi, taitolappi.fi/collections/taitava-lappijoulumarkkinat-2021 Lahjaideoita RIIHIMÄELLÄ sijatsevat Suomen lasimuseo ja Suomen Metsästysmuseo järjestävät perinteisen Joulutorin lauantaina 25.11. visitporvoo.fi/tapahtumien-porvoo/porvoon-joulutori-2023 Porvoon joulumarkkinat 9.–19.12
Sydäntalven henki JOULUTUNNELMA hiippailee hiljalleen koteihimme. Vierailimme kolmessa hurmaavassa kodissa, joista kukin on talven suuren juhlan kunniaksi viimeistelty kauneimmilleen. Koti & sisustus Ku va Pi a In be rg 11 168623_.indd 11 168623_.indd 11 12.10.2023 15.58.09 12.10.2023 15.58.09. Ensin saapuu lämpö kynttilän liekkinä, sitten joulun värit koristeissa ja pöytäliinoissa
ANTTI KAIJALAINEN KUVAT JAANIS KERKIS Tuija ja Pertti Elfving asuvat talossa, jossa ovat yöpyneet niin Ruotsin kuninkaat kuin Venäjän keisari – sekä asunut eräs rokkikunkku. Jouluasussaan koti säteilee kuninkaallisia kunnioittaen. 12 168624_.indd 12 168624_.indd 12 12.10.2023 16.51.10 12.10.2023 16.51.10
Seinien värit on valinnut perinnemaalien asiantuntija, restaurointimaalarimestari Airi Kallio. Näihin huoneisiin ovat aikoinaan majoittuneet niin Ruotsin kuningas Kustaa III kuin Venäjän keisari Aleksanteri I. Seinien värit on valinnut perinnemaalien asiantuntija, restaurointimaalarimestari Airi Kallio. ELFVINGIEN KOTI valmistautuu ottamaan joulun vastaan. Näihin huoneisiin ovat aikoinaan majoittuneet niin Ruotsin kuningas Kustaa III kuin Venäjän keisari Aleksanteri I. Näihin huoneisiin ovat aikoinaan majoittuneet niin Ruotsin kuningas Kustaa III kuin Venäjän keisari Aleksanteri I. Seinien värit on valinnut perinnemaalien asiantuntija, restaurointimaalarimestari Airi Kallio. ELFVINGIEN KOTI valmistautuu ottamaan joulun vastaan. 13 168624_.indd 13 168624_.indd 13 12.10.2023 16.51.40 12.10.2023 16.51.40. ELFVINGIEN KOTI valmistautuu ottamaan joulun vastaan
Kristallikruunu on empiretyyliä 1900-luvulta. Huoneessa on nyt katettu jouluisia herkkuja. Asuinhuoneisto oli Schröderin ylellinen koti, joka käsitti kaksi salia, kuusi huonetta ja muutamia kammareita kahdessa kerroksessa. KODIN SYDÄN on suuri ja juhlava sali, jonne on nyt katettu jouluisia herkkuja. Myöhemmin Solitandereiden luona vieraili Kustaa IV Aadolf (Kustaa III:n poika), kerran myös enonsa Kaarle-herttuan kanssa Tuija Elfving kertoo. Talo maalattiin punaiseksi kuninkaan kunniaksi. Huoneessa kohtaavat eri aikakaudet, ja vanhinta kerrostumaa kohtaavat eri aikakaudet, ja vanhinta kerrostumaa kohtaavat eri aikakaudet, ja vanhinta kerrostumaa henkivät 1700-luvun peilit. Kristallikruunu on empiretyyliä 1900-luvulta. – Sen jälkeen kaupunkilaiset alkoivat kutsua taloa linnaksi. runsaasti itämaisia mattoja. Talon luonne ei ole 260 vuodessa juurikaan muuttunut. – Linna-nimi juontaa talon historiaan hallitsijoiden majoituspaikkana, Tuija Elfving kertoo. Kristallikruunu on henkivät 1700-luvun peilit. Huoneessa on nyt katettu jouluisia herkkuja. Joku on saattanut tunnistaa sen Remu Aaltosen entiseksi kodiksi, joka koki kovia tulipalossa vuonna 2004. Kodissa käytetään empiretyyliä 1900-luvulta. Kristallikruunu on henkivät 1700-luvun peilit. Hän asuu miehensä Pertti Elfvingin kanssa kivitalon yläkerrassa, samoissa huoneissa kuin Remu aikoinaan. runsaasti itämaisia mattoja. – Kauppiastalon pohjakerroksessa oli jo alun perin liiketilaa. KODIN SYDÄN KODIN SYDÄN KODIN SYDÄN on suuri ja juhlava sali, jonne on suuri ja juhlava sali, jonne on suuri ja juhlava sali, jonne on nyt katettu jouluisia herkkuja. ukapa ei olisi huomannut punaisena hehkuvaa kivitaloa kävellessään Jokikadulla Vanhassa Porvoossa. Huoneessa kohtaavat eri aikakaudet, ja vanhinta kerrostumaa henkivät 1700-luvun peilit. Huoneessa kohtaavat eri aikakaudet, ja vanhinta kerrostumaa henkivät 1700-luvun peilit. KODIN SYDÄN on suuri ja juhlava sali, jonne on nyt katettu jouluisia herkkuja. Vuonna 1784 talo sai seuraavan omistajan, kun sen osti Erik Solitander. 14 168624_.indd 14 168624_.indd 14 12.10.2023 16.52.29 12.10.2023 16.52.29. Kuningas sai kulkea usein Porvoon läpi johtaessaan Ruotsin ja Venäjän välistä sotaa vuosina 1788– 1790 (kutsuttu myös Kustaan sodaksi) ja silloin hän pysähtyi Solitanderin luokse. Kivijalassa on yhä putiikkeja, kun yläkerrassa sijaitsee Tuija ja Pertti Elfvingin hulppea koti. Kodissa käytetään runsaasti itämaisia mattoja. Kristallikruunu on empiretyyliä 1900-luvulta. Kodissa käytetään runsaasti itämaisia mattoja. Kodissa käytetään runsaasti itämaisia mattoja. Huoneessa kohtaavat eri aikakaudet, ja vanhinta kerrostumaa henkivät 1700-luvun peilit. Kristallikruunu on empiretyyliä 1900-luvulta. Tapahtuma sai paljon palstatilaa lehdissä, joissa taloa kutsutiin linnaksikin. SOLITANDERIN talo oli niin edustava, että se kelpasi itse Kustaa III:lle majoituspaikaksi. Kodissa käytetään runsaasti itämaisia mattoja. Kodissa käytetään empiretyyliä 1900-luvulta. KOMEAN TALON piirsi Viaporin linnoitusarkkitehtina ja Porvoon kaupunginarkkitehtina toiminut Gotthard Flensborg, ja se valmistui vuonna 1760 kauppias ja raatimies Henrik Schröderille. Rakennus oli mahdollisesti Porvoon ensimmäinen kivitalo. Kodissa vaalitaan rakennuksen rikasta historiaa. Hän oli kauppias, laivanvarustaja, kauppaneuvos mutta myös yhteiskunnallinen vaikuttaja toimiessaan raatimiehenä, varapormestarina ja valtiopäivämiehenä. Kustaa IV Aadolf jäi Suomen viimeiseksi kuninkaaksi, sillä Ruotsi menetti valtakunnan itäosansa ”REMU AALTONEN OLI PARAS NAAPURI.” KODIN SYDÄN on suuri ja juhlava sali, jonne on nyt katettu jouluisia herkkuja
Myös jouluateria on hänelle tärkeä. 15 168624_.indd 15 168624_.indd 15 12.10.2023 16.53.11 12.10.2023 16.53.11. TUIJA ELFVING nauttii joulussa perheensä läheisyydestä, kiireettömyydestä, rauhasta ja hetkessä nauttimisesta. Sen hän suunnittelee ja valmistaa tyttäriensä kanssa
Kun Venäjän keisari Aleksanteri I tuli valtiopäiville Porvooseen vuonna 1809, hänkin majoittui Solitanderin linnaan. – Uutenavuonna 1842 Sneckenström piti täällä tanssiaiset, joihin oli kutsuttu peräti 230 ihmistä, Tuija Elfving sanoo. Venäjälle Suomen sodassa (1809–1810). 16 168624_.indd 16 168624_.indd 16 12.10.2023 16.53.38 12.10.2023 16.53.38. Ne olivat muodikkaita koristeita empireajalla 1800-luvun alussa. SOLITANDERIN jälkeen talo siirtyi kauppaneuvos Gustaf Fredrik Sneckenströmin omistukseen vuonna 1835. ALEKSANTERI I PITI TALOSSA SUURET ILLALLISET. Kauppaneuvoksen aikana talo pysyi Porvoon seuraelämän keskuksena. KAKSITASOINEN tarjoiluvati kuuluu ranskalaisen Lunévillen keramiikkatehtaan Old Strasbourg -sarjaan 1800ja 1900-lukujen vaihteesta. Aaltonen asui talon yläkertaa parikymmentä vuotta. SISÄÄNKÄYNTIÄ sisäpihalla hallitsevat griipit eli aarnikotkat ja obeliskit. Kerrosvati löytyi porvoolaisesta antiikkikaupasta. Sen ja tämän talon välille rakennettiin silta, jota pitkin palvelusväki kulki ja kantoi ruokia ja juomia. Hänet tunnettiin paitsi suurellisten juhlien järjestäjänä myös hyväntekijänä, jonka apu varsinkin 1860-luvun ankarina nälkävuosina tuli tarpeeseen. Griipit edustavat uustuotantoa, mutta obeliskipylväät ovat vanhoja. He ottavat talosta kuvia, ja täällä on vieraillut vuonna 2009 Romanov-suvun viimeinen jälkeläinen: pankkiiri, hyväntekijä ja kirjailija Dimitri Romanov. HALLITSIJAVIERAILUT jatkuivat talossa. Palvelusväkeä oli paljon ja sen edustajat asuivat viereisessä talossa. Kolmas talossa asunut kuninkaallinen on sitten Remu Aaltonen, suomalaisen rokin legendaarinen persoona. Hän halusi nähdä, millaisessa paikassa hänen kaukainen esi-isänsä eli Aleksanteri I oli aikoinaan yöpynyt. Keisarilliset astiat ja vuodevaatteet oli tuotu Pietarista asti mukana. – Aleksanteri I:n järjesti ensimmäisenä iltana talossa mittavat illalliset. Olihan talolla jo kokemusta valtiaiden arvoisena asumispaikkana. Suomesta tuli sen jälkeen Venäjän autonominen suuriruhtinaskunta. – Keisarin vierailu Porvoossa ja tässä talossa kiinnostaa yhä venäläisiä matkailijoita. Pertti Elfving osti osan talosta vuonna 2006 ja loput vuonna 2017, kun Remu muutti pois
17 168624_.indd 17 168624_.indd 17 12.10.2023 16.54.14 12.10.2023 16.54.14. Pikkutuolit edustavat uusrenessanssia 1800-luvun lopulta, ja niiden yläosaa koristavat tyylille ominaiseen tapaan arkkitehtoniset elementit. Pikkutuolit edustavat uusrenessanssia 1800-luvun lopulta, ja niiden yläosaa koristavat tyylille ominaiseen tapaan arkkitehtoniset elementit. TUNNELMALLINEN NURKKAUS kylpee lämpimästi kynttelikön ja joulukuusen valossa. Pikkutuolit edustavat uusrenessanssia 1800-luvun lopulta, ja niiden yläosaa koristavat tyylille ominaiseen tapaan arkkitehtoniset elementit. TUNNELMALLINEN NURKKAUS kylpee lämpimästi kynttelikön ja joulukuusen valossa. TUNNELMALLINEN NURKKAUS kylpee lämpimästi kynttelikön ja joulukuusen valossa
Jugendhenkinen kattovalaisin ajoittuu 1900-luvun alkuun. 18 168624_.indd 18 168624_.indd 18 12.10.2023 16.54.41 12.10.2023 16.54.41. SALONGIN uusrenessanssinen istuinryhmä on mahdollisesti valmistettu Pietarissa 1800-luvun lopulla. Luontoaiheiset kattomaalaukset ovat ukrainalaisen taiteilijan Diana Vasinan käsialaa
19 168624_.indd 19 168624_.indd 19 12.10.2023 16.55.01 12.10.2023 16.55.01. Tehdas tuli tunnetuksi juuri keramiikastaan. UUNI on Porvoossa vuosina 1897–1902 toimineen Iris-tehtaan tuotantoa. Sen tyypillisiin lasitusväreihin kuuluivat vaaleanja tummanvihreä, usein toisiinsa yhdistettyinä
Tuija Elfving kertoo, että William Morrisin 1400-luvun taiteesta inspiroitunut Angeli Laudantes -gobeliini on hankittu Firenzestä Italiasta. MAKUUHUONEEN tunnelma huokuu sinisen rauhallisuutta ja arvokkuutta. Tapetti kuuluu ruotsalaisen Duron Gammalsvenska-mallistoon. 20 168624_.indd 20 168624_.indd 20 12.10.2023 16.55.20 12.10.2023 16.55.20
Hänen muuttonsa jälkeen Elfvingit muuttivat asunnon Remuganes Suiteksi, jota voi kuka tahansa vuokrata. Tarkoitus oli korjata tulipalon vahingot, saada talosta kokonaisuus ja palauttaa se 1700ja 1800-luvun vaiheen asuun. Se on pakollinen vierailukohde Hurriganes-faneille! Siirrymme Elfvingien kotiin, josta avautuu näkymät sekä Porvoonjoelle että eläväiselle Jokikadulle Vanhan Porvoon sydämeen. TALO OLI TUHOUTUA PALOSSA. Sen keskeltä riippuvaa näyttävää 1900-luvun alkupuolen valaisinta voisi kutsua eklektiseksi eli eri tyylejä yhdistäväksi. Suuri ja kaunis sali on puettu jouluasuun. MYÖS MAKUUHUONEEN KATON tehokkaan tähtikarttamaalauksen on tehnyt Diana Vasina. Asunnossa pääsee kokemaan saman alkuperäisen tunnelman, joka siellä oli Remun asuessa. Sisustus kertoo Remun sisustusmieltymyksistä ja Hurriganes yhtyeen tarinasta. Viimeisinä Porvoon vuosinaan Remu asui kaksiossaan, joka sijaitsi talon päädyssä. Värien valinnassa auttoi porvoolainen perinnemaalien ja perinteisten maalaustapojen asiantuntija Airi Kallio. Aaltonen tunnetaan vanhojen esineiden ystävänä ja aistillisena sisustajana, joka osasi arvostaa myös talon hienoa historiaa. ENTISÖINTI tehtiin Museoviraston valvonnassa, sillä talo kuuluu historiallisesti ja arkkitehtonisesti aikakauden merkittävimpiin rakennuksiin Suomessa. Hänet tunnetaan myös tunnelmallisesta Teeja kahvihuone Helmestä Vanhan Porvoon Välikadulla. Vuoden 2004 ullakkopalon jälkeen Jokikadun linnaan tehtiin mittava remontti. MUUSIKKO REMU AALTOSEN taikoinaan asuttama kaksio toimii nyt Remuganes Suitena, jonka kuka tahansa voi vuokrata. – Remu oli paras naapuri, jonka olen tavannut, Pertti Elfving huomauttaa. – Olemme väläytelleet ajatuksissamme, voisiko tästä luoda samanlaisen kotimuseon kuin runoilija Runebergillä on täällä Porvoossa, Tuija Elfving pohtii, kun saan tutustumiskäynnin Remuganes-sviittiin. 21 168624_.indd 21 168624_.indd 21 12.10.2023 16.55.45 12.10.2023 16.55.45. Nyt talon turvallisuutta vahtii palohälytysjärjestelmä, joka ilmoittaa mahdollisen tulipalon vaarasta välittömästi ja suoraan Porvoon palolaitokselle
Elfvingit ovat viettäneet jouluja eri puolilla Eurooppaa. Ihan helppoa ei ole kuitenkaan löytää esimerkiksi keisarillisia esineitä, Tuija Elfving kertoo. – Olemme viettäneet joulua eri paikoissa elämäntilanteiden mukaan. JOULUTUNNELMA laskeutuu Porvooseen aitona ja hartaana. Joulun perimmäistä sanomaa virittäydymme kuuntelemaan joulukirkossa Porvoon tuomiokirkossa, Tuija Elfving tunnelmoi. Niistä voi löytää hauskoja mielleyhtymiä historiallisiin tyylisuuntiin, joita talo on pitkän historiansa aikana nähnyt. On koettu joulu Virossa, Espanjassa ja kotimaassa niin kaupungissa kuin maalla erilaisin kokoonpanoin. Menu vaihtelee vuosittain, ja viime vuosina se on ollut kevyempi mutta silti runsas. Ihanimpia ovat joulut kotona rakkaimpien kanssa, Tuija Elfving kertoo ja sytyttää kerta toisensa jälkeen kynttilöitä saliin, jotka luovat sinne ainutlaatuisen kauniin valon. Aterian jälkeen joulupukki piipahtaa ilahduttamassa juhlijoita. Ajattele, täällä ovat aikoinaan asuneet Kustaa III ja Aleksanteri I! ALUKSI Porvoon linna oli alun perin helsinkiläisille Elfvingeille kuin kesämökki, jossa he vierailivat lähinnä viikonloppuisin. Kodin erikoisuuksiksi nousevat ukrainalaisen taiteilija Diana Vasinan kattomaalaukset. Elfvingin pariskunta liittyy muiden porvoolaisten tavoin kuuntelemaan joulurauhan julistusta Raatihuoneen torille. – Kuten näet, meillä on täällä antiikin lisäksi moderneja kalusteita, ihan käytännön syistä. Kynttilänjalat edustavat tyyliltään lähinnä uusrokokoota. Ikkunan takana avautuu elävä Vanha Porvoo lukuisine turisteineen ja pikku kauppoineen. Suunnittelen ja valmistan sen tyttärieni kanssa. Hiljalleen pariskunta alkoi viihtyä yhä paremmin Vanhan Porvoon historiaa säilyttävässä miljöössä ja lopulta he muuttivat sinne pysyvästi. – Tärkeintä on läheisyys, kiireettömyys, joulun rauha ja hetkestä nauttiminen. – Hauska työmaa se niiden etsiminen silti on. Talon myötä kiinnostukseni historiaan on herännyt ihan uudella tavalla. Yön saapuessa Elfvingit lähtevät läheisineen iltakävelylle hiljaisuuteen asettuneeseen Vanhaan kaupunkiin. Pyrimme kuitenkin hankkimaan lisää 1700ja 1800-luvun vaihteen antiikkia sekä erityisesti esineistöä, joka viittaa tuon ajan Ruotsin ja Venäjän hallitsijoihin. Niissä saa kulta ja loisto näkyä. Meteliä ei kantaudu, sillä autoilu kaduilla on kielletty. – Usein herkistymme muistelemaan poisnukkuneita. – Jouluateria on meille erityisen tärkeä. – Sen jälkeen nautimme lämmittävät glögit ja soitamme joulutoivotukset kaukana oleville sukulaisille. Onhan koti melkoinen idylli. 22 168624_.indd 22 168624_.indd 22 12.10.2023 16.56.09 12.10.2023 16.56.09. Kattomaalaukset ovat pariskunnalta rohkea ja omaperäinen mutta onnistunut ratkaisu. • Remuganes Suite, tiedustelut ja varaukset remuganessuite.fi JOULUSEIMI on kantautunut Porvooseen ulkomailta
Se on yksi Suomen vanhimmista kynttilätehtaista. Kynttilät on valmistettu Fiskarsissa toimivassa Desicossa. Lähtöhinta 250 e, Bukowksis. JUHLAPÖYDÄN KUNKKU ei ole kinkku vaan kynttelikkö! Messinkinen Jefferson on uskollinen kopio empireajan kandelaaberista. HERKKÄ POSLIINIFIGURIINI kuuluu Royal Copenhagenin viisiosaiseen, vuonna 1955 lanseerattuun Enkeliorkesteri-sarjaan. Waterfordin Times Square -sarjan kristalliset kuohuviinilasit julistavat joulua myös värillä. Fasettihiottua peililasia kiertää tyylille ominainen helminauhaja nauhakoriste. ASTIAKAAPISTA täytyy löytyä jotakin kuninkaallista. 1 250 e, Eichholtz. PÄHKINÄT JA KONVEHDIT sekä muut herkut pääsevät näyttävästi tarjolle kerrosvadilla. 17 e / 7 kpl. 2. l u o t y y l i ANTTI KAIJALAINEN KUVAT HUUTOKAUPAT JA VALMISTAJAT Porvoolainen koti säkenöi kuin kuninkaallista historiaansa muistellen. 8. Englannin kuningas Charles III:n kruunajaisten kunniaksi tehty muki 110 e, Wedgwood. 7. 140 e. 2 4 5 6 7 9 8 1 3 23 168625_.indd 23 168625_.indd 23 12.10.2023 17.22.02 12.10.2023 17.22.02. 6. 3. Star Fluted Christmas -vati 142 e, Royal Copenhagen 9. KYNTTILÖIDEN pehmeä valo luo joulun. ENGLANTILAISEN Wedgwoodin joulukuusikoriste (kork. 300 e/pari. 287 e, Cigale & Fourmi. JOULUUN LIITTYY ripaus ylellisyyttä ja nautintoa. 5. KUSTAVILAISTYYLINEN PEILI on 1900-luvun alusta. 1. 4. 14 cm) on lasittamatonta kivitavaraa eli jasperwarea. Hinta 45,90 e. JEESUKSEN SYNTYMÄÄ kuvaava seimiasetelma on veistetty puusta ja maalattu käsin Sveitsissä
24 168626_.indd 24 168626_.indd 24 12.10.2023 17.29.14 12.10.2023 17.29.14. Lunettiikkuna oven yläpuolella kertoo empirearkkitehtuurista. He kunnostivat huonoon kuntoon päässeen talon uuteen kukoistukseen perinteitä vaalien. JARI VESANEN JA RIITTA RANTANEN ostivat Kauhavalta Varpulan kylästä perinteisen pohjalaisen hirsitalon ja siirsivät sen Sipooseen
25 168626_.indd 25 168626_.indd 25 12.10.2023 17.29.39 12.10.2023 17.29.39. MIINA-KISSALLA on Sipoon pohjalaistalossa leppeät päivät. Tänne saa vanhan ajan tunnelmallinen joulu tulla. Sen kehräys rauhoittaa talon väen, mutta hiiret pysyvät loitolla. Riitta Rantanen ja Jari Vesanen kunnostavat taloa perinteisin menetelmin sen henkeä kunnioittaen. ANTTI KAIJALAINEN KUVAT PIA INBERG Pariskunnan väärinkäsitysten summa johti onnekkaasti siihen, että pohjalainen hirsitalo säilyi
26 168626_.indd 26 168626_.indd 26 12.10.2023 17.30.00 12.10.2023 17.30.00. Raanuverho pitää nukkumapaikan intiiminä ja lämpimänä. LAPUAN TIISTENJOELTA peräisin oleva kerrossänky eli pohjalaisittain korkoossänky. Tuolit ovat renessanssista periytyvää tyyppiä, joka eli pitkään talonpoikaiskulttuurissa
VARPULAN KARTANOMAINEN talo on puolitoistafooninkinen, kuten puolitoistakerroksisia taloja Etelä-Pohjanmaalla kutsutaan. – Myöhemmin opimme, että vanhan talon ränsistynyttä ulkonäköä ei kannata pelästyä, sillä sen runko voi olla täydellisen hyvässä kunnossa. eltoaukean loivalla kummulla kohoaa talo, Varpula, jonka punainen väri ja komeus vangitsee katseen. Sitten, vastoin odotuksia taivaalta alkaa leijailla suuria lumihiutaleita. – Vuonna 2002 näin Helsingin Sanomissa riviilmoituksen, jossa myytiin poissiirrettäväksi Lapuan kirkon hirsistä rakennettu pohjalaistalo. Pihapiirissä on rakennettua kiviaitaa ja vanhat aitat on maalattu punamullalla. Varpula seisoo paikallaan kuin se olisi siihen rakennettu, mutta rakennus on matkannut hirsikuormassa Kauhavalta Sipooseen. Tarinaa yksinkertaistaen: Riitta Rantanen ja Jari Vesanen luulivat kumpikin tahoillaan, että toisen unelmana on hirsitalo. – Ennen taloprojektia olimme Helsingin keskustassa asuvia city-pupuja eikä minulle tullut mieleenkään vanha hirsitalo maalla. 27 168626_.indd 27 168626_.indd 27 12.10.2023 17.30.19 12.10.2023 17.30.19. – Myös talon pitkä ja kiintoisa historia teki meihin vaikutuksen, mutta kaupat teimme vasta neljännellä käynnillä. Niin oli meidänkin talossamme, Jari Vesanen sanoo. Mutta voi mikä sää! Maisemaa leimaa lumettoman kaamoksen paino. SE OLI VIIMEINEN HETKI pelastaa rakennus, joka oli ollut kylmillään 1970-luvulta. Talon päätyminen Kauhavalta Sipooseen oli alun perin väärinkäsityksien summa. Sade sakenee, ja pian ovat maat ja mannut valkoisenaan. On tullut talvi ja kauneus. Luulin kuitenkin, että sellainen oli Jarin haaveissa, ja hän luuli minusta samaa, Riitta Rantanen kertoo nauraen. – Rakennus oli pelottavan huonossa kunnossa. Ajattelin, että tässä se Jarin unelma nyt on. Kesäisin Riitta Rantasen ja Jari Vesasen Varpulassa kasvavat luomumansikat. Varpulan luomutila valmistautuu jouluun. Siitä huolimatta talo oli mielestämme upea ja meissä heräsi valtava halu pelastaa se, Jari Vesanen kertoo. Talo on rakennettu lähes 300-vuotiaista Lapuan vanhan kirkon hirsistä. Ne ovat ”AJATTELIN, ETTÄ TÄSSÄ SE JARIN UNELMA NYT ON.” PUOLITOISTAKERROKSISEN, mansardikattoisen Varpulan arkkitehtuuri ja koristelu on tavallista eteläpohjalaista talonpoikaistaloa komeampi ja rikkaampi. Hirret ovat kuitenkin vieläkin vanhempia. Ylimpään hirteen on merkitty vuosiluku 1833, joka on talon rakennusvuosi tai ainakin hyvin lähellä sitä. Talo olisi luhistunut lopullisesti seuraavana talvena, jos se ei olisi päätynyt uusille omistajille. Pariskunta lähti katsomaan taloa 400 kilometrin päähän Kauhavalle. Siinä on käytetty kirkon koristeita, joiden alkuperäinen väri oli okra
SUUREN TUVAN kaksinistuttava keinutuoli on tehty perinteisen mallin mukaan. Siksi leivissä on reikä. 28 168626_.indd 28 168626_.indd 28 12.10.2023 17.30.51 12.10.2023 17.30.51. TOINEN AITOISTA on siirretty Kauhavalta Varpulan kylästä, päärakennuksen viereisestä pihapiiristä. Suuri pitopöytä on Isostakyröstä, sivustavedettävä sänky Kristiinankaupungista. Elävä tuli tuvan perinteisessä pohjalaistakassa tuo tunnelmaa. Sen takana oleva kaappi on Kuortaneelta ja Matti ”Klasimestari” Herojan maalaama. KESKUSLÄMMITYKSEN lisäksi Varpulassa lämmitetään puilla. Pohjanmaalla oli tapana kuivattaa leivät tuvan orrella katonrajassa. Alaovissa on vuosiluku 1850
29 168626_.indd 29 168626_.indd 29 12.10.2023 17.31.18 12.10.2023 17.31.18. RIITTA RANTANEN on pitänyt Varpulassa kursseja, joilla on opeteltu tekemään perinteisiä ruokia ja askareita. Varpula on myös mansikoihin keskittyvä, itsepoimintaperiaatteella toimiva luomutila
30 168626_.indd 30 168626_.indd 30 12.10.2023 17.31.38 12.10.2023 17.31.38. Kirjoituslipasto on ootrattu muistuttamaan mahonkia. Talo lämpiää puulla ja vesikiertolämmityksellä, mutta jossakin vaiheessa keskuslämmitys aiotaan korvata maalämmöllä. Erään sinisen kaapin ovessa on kirjoitusta, jota on aluksi vaikea ymmärtää. Riitta Rantanen ja Jari Vesanen näkevät itsensä vain yksinä omistajina talon pitkässä historiassa, joka tulee jatkumaan uusine asujineen ainakin toiset parisataa vuotta. Talo kuljetettiin Sipooseen purettuna. Hirsillä on ikää lähes 270 vuotta. Riitta Rantanen ja Jari Vesanen saivat apua tunnetulta pohjalaiselta restaurointimestarilta Erkki Hiipakalta (1945–2016). – Vanhan korjaamisessa ei pidä hosua. Hän laati Varpulan korjaussuunnitelman ja oli myös ohjeistamassa talon purkua Kauhavalla. Aina riittää kuitenkin paljon tehtävää, mutta rauhallinen tahti on ollut tietoista. SIPOOSEEN TALO siirtyi 2000-luvun alussa ja sai nimekseen Varpula yhden aikaisemman omistajan mukaan. Talo tunnettiin paikallisten keskuudessa Orrenmaan talona tai Soinin talona. Siitä tuli niin edustava, että pytinkiä kehuttiin maakunnan komeimmaksi talonpoikaistaloksi. Se on ihan kuin legopalikoita kokoaisi, Jari Vesanen kertoo. Me teimme sen ohjeiden mukaan itse. VARPULA ON pohjaltaan perinteinen pohjalainen paritupamalli, mutta se on koristeltu tavanomaista runsaammin ja juhlavammin. Home ei nurkissa viihdy. Lapuan vanha kirkko purettiin 1800-luvun alussa ja hirret kulkeutuivat Keisala-nimisen talonpojan matkassa Kauhavalle Orrenmaan kylään. Lapuan vanhasta kirkosta, joka rakennettiin 1749. ETELÄ-POHJANMAAN miehen kansallispuku muistuttaa talon juurista. – Perinteiset hirsitalot on tehty siirrettäviksi ja korjattaviksi, Riitta Rantanen huomauttaa. Riitta Rantanen ja Jari Vesanen ovat asuneet Varpulassa jo pitkään. Mansardieli taitekattokaan ei ole tyypillinen pohjalaistaloissa. Seinäkaapin otsalaudassa näkyy vaikutteita varhaisrokokoosta ja rihlakoristelussa kustavilaisuudesta. • HIRSILLÄ ON IKÄÄ NOIN 270 VUOTTA. Myöhemmin talo päätyi Iisakki Varpulalle. Perinteitä on luonnollisesti vaalittu taiten myös sisustuksessa. Talo on vaatinut valtavasti työtä sisällä ja ulkona. – Tällaisten hirsitalojen purkaminen ja siirtäminen on helppoa. Siihen tarvittiin yksitoista rekka-autoa. Vielä kymmenisen vuotta sitten vanhojen talojen pelastamista ei pidetty kovin järkevänä. Vastineeksi kärsivällisyydestä hirsitalo antaa terveellistä asumista, jossa on hyvä olla ja raikas hengittää. Näyttävä päätykolmio, hammaslistat ja leveät pilasterit pylväänpäineen eli kapiteeleineen ovat kuin muistoja kirkollisesta arkkitehtuurista. Tuvassa on hienoja taidonnäytteitä pohjalaisesta kansanomaisesta puusepäntyöstä ja rikkaasta koristelusta. Lopulta selviää, että teksti on Raamatun Psalmista 130: ”Syvyydestä minä huudan sinua, Herra.” Vaikuttavan ja jotenkin hellyttävän kaapin on maalannut tunnettu ja tuottelias kirkko-, muotokuvaja koristemaalari Thomas Kiempe (1752–1812). Siellä Keisala rakennutti niistä itselleen talon maineikkaalla kirkonrakentajalla Heikki Kuorikoskella (1772–1847). Sen jälkeen 1900-luvun alussa talon uudeksi omistajaksi tuli Soinin suku. Sitä vastoin alussa oli vaikeaa löytää oikeaa tietoa perinnerakentamisesta ja tekijöitä. Se on vanhaa kirjasuomea vuodelta 1793. Nykyjään vanhojen talojen ystäviä on jo paljon. – Suunnittelu ja korjausrakentaminen kannattaa jättää ammattilaisten käsiin, Jari Vesanen sanoo. Täytyy kuunnella, mitä talo vaatii, ja tehdä sen ehdoilla, Jari Vesanen painottaa
Tämäntyylisiä kaappeja on tavattu lähinnä Lapualla, Kauhavalla, Kuortaneella ja Kortesjärvellä. NÄYTTÄVÄSSÄ NURKKAKAAPISSA on rokokoon kaarevat muodot. Se on tehty Lapualla 1800-luvun alussa. 31 168626_.indd 31 168626_.indd 31 12.10.2023 17.31.59 12.10.2023 17.31.59. Kustavilaishenkinen kaappikello on Kristiinankaupungista ja todennäköisesti 1800-luvun alusta
THOMAS KIEMPEN vuonna 1793 maalaamassa kaapissa lukee vanhalla kirjasuomella lause Raamatusta: Syvyydestä minä huudan sinua, Herra. 32 168626_.indd 32 168626_.indd 32 12.10.2023 17.32.16 12.10.2023 17.32.16
9. KERAMIIKKALAUTASET olivat aikoinaan talon vaurauden mittoja. Valmis ryijy 1 945 e, tarvikepaketti ommellen 530 e, tarvikepaketti kutoen 379 e, Suomen Käsityön Ystävät. 1. L U O T Y Y L I ANTTI KAIJALAINEN KUVAT HUUTOKAUPAT JA VALMISTAJAT Talonpoikaisessa joulussa melkein kaikki tehdään itse – ruoasta koristeisiin. 5. 6. Läkkipelti on tinalla päällystettyä ohutta metallia. ENGLANNISTA tuotiin Pohjanmaan satamakaupunkeihin keramiikkaa, jota päätyi vauraisiin talonpoikaiskoteihin. MODERNI Kehrääjä-räsymatto kudotaan käsityönä Lahdessa. 8. Himmeli juontaa saksankieliseen sanaan himmel eli taivas. 20 LITRAISELLA KUPARI PANNULLA keittää kahvit suurellekin juhlaväelle. 30 cm). Lähtöhinta 150 e, Bukowskis. Lähtöhinta 300 e, Bukowskis. 7. Alkaen 85 e, Made in Finland Shop. Siksi ne saivat olla esillä lautashyllyssä. 27 e. Tyypiltään pannu edustaa 1800-luvun loppupuolta. UUDENMAAN RYIJYÄ (76 x 100 cm) koristaa verkkokuvio. AIKOINAAN OLKIPUKILLA uskottiin olevan taikavoimia. Joulupukki (kork. 3. Läkkiseppiä löytyi erityisesti Pohjanmaalta. Vasarahinta 180 e, Hagelstam & Co. PIRKKO KUUSELAN Himmelikirja (Otava) opastaa himmelin valmistamiseen. 4. Maalaamaton lautahylly 386 e, gysigne.com 2. Viilikulho on 1800ja 1900-lukujen vaihteesta. 2 4 5 6 7 9 8 1 3 33 168627_.indd 33 168627_.indd 33 12.10.2023 17.35.53 12.10.2023 17.35.53. TUORE MAITOA hapatettiin viiliksi tai piimäksi. LÄKKIPELLISTÄ valmistetut seinälampetit ovat Pohjanmaalta noin vuodelta 1900. English Scenery -astiasto, Wood & Sons, Lähtöhinta 155 e / noin 56 osaa, Bukowskis. 69,99 e, Jula
34 168628_.indd 34 168628_.indd 34 12.10.2023 17.44.28 12.10.2023 17.44.28. Tukholmalaisesta huutokaupasta löytynyt ruokasalin kalusto on ruotsalaisen taidemaalari–muotoilija Alf Wallanderin suunnittelema. Niillä jo Heikki Björkbomin isovanhemmat kattoivat joulupöydän lähes sata vuotta sitten. RUOKASALIN joulukattauksessa käytetään Arabian Fasaani-lautasia ja viinilaseina remmareina tunnettuja pikareita
RUOTSALAISEN Skultunan valmistama barokkikruunu löytyi Tukholmasta. Taustalla William Morrisin maineikas Golden Lily -tapetti. 35 168628_.indd 35 168628_.indd 35 12.10.2023 17.44.55 12.10.2023 17.44.55. TALONPOIKAISESINEIDEN karkea charmi ja ryijyn lämpimät värit täydentävät luontevasti kokonaisuutta Pölkkylän salissa. TEKSTI ANTTI NUORTIO KUVAT ERJA LEMPINEN Tamperelaisen Heikki Björkbomin Pölkkylä-puuhuvilan kansallisromanttinen tyyli sopii talven tunnelmointiin
Lähdin heti katsomaan sitä ja rakennus puhutteli minua. Sen suunnittelivat nuoret arkkitehdit Birger Federley (1874–1935) ja Lars Sonck (1870–1956), joilla oli uransa alussa yhteinen toimisto Tampereella. RUOKASALIN kaakeliuuni on siirretty tänne Tampereelta niin kutsutusta Pulla-Heinon talosta, joka purettiin 1970-luvulla. Se purettiin 76 vuotta myöhemmin ja koottiin uudelleen pala palalta 1980-luvulla. Silloin antiikkikauppiaana uraansa aloitteleva Heikki Björkbom sai idean. – Vuosien karttuessa vanhempani alkoivat harkita, että mantereen puolelle olisi helpompi tulla, kun ei tarvitse soutaa saareen. 36 168628_.indd 36 168628_.indd 36 12.10.2023 17.45.26 12.10.2023 17.45.26. Tiesin, että tämä oli se oikea, jos vain mahdollista. Hän oli löytänyt Tampereen seudulta Terijoen huviloita muistuttavan pitsihuvilan, jonka voisi siirtää tänne Länsi-Teiskoon. alojen tarinat ovat joskus yllättäviä. Heikki Björkbomin Pölkkylä kohosi Tampereen Pispalaan vuonna 1900. Sen aiheena on ehkä antiikin tarujen Ifigeneia. Tarjoilupöydän yläpuolella on mytologia-aiheinen maalaus 1800-luvun lopulta. Tämä rantatontti oli silloin läpitunkemattoman kuusikon peitossa. Nyt huvila kohoaa Näsijärven rantatöyräällä komeampana kuin koskaan ennen. KARJALA INNOITTI PÖLKKYLÄN TYYLIÄ. Vuonna 1900 valmistuneen huvilan oli rakennuttanut maineikkaan teollisuussuvun jäsen Oscar Rosenlew. – Kuvaamataidon opettajani, professori Paula Kivinen, joka on myös kirjan Tampereen jugend (Otava 1982) tekijä, mainitsi tästä Pispalassa purku-uhan alla olevasta jugendajan hirsihuvilasta. Se tuli perheemme omistukseen 1960luvulla, ja tältä tontilta haettiin sitten joka vuosi joulukuusi. Lattialla seisoo komea öljylamppu. – Lapsuuden kesät vietin perheeni kanssa läheisessä Näsijärven saaressa, joka näkyy nyt keittiömme ikkunasta, Heikki Björkbom muistelee. Haave pitsihuvilasta jäi itämään
PÖLKKYLÄN SALISSA katseen vangitsevat muun muassa gramofoni, keinu hevonen ja korkeavartinen öljylamppu. Oikealla istujia odottelee Eliel Saarisen suunnittelema sohva. 37 168628_.indd 37 168628_.indd 37 12.10.2023 17.45.48 12.10.2023 17.45.48
RUOKASALIN kustavilaisen kaapin seurana on taiteilija Ingrid Ruinin (1881–1956) maalaama tuntemattoman naisen muotokuva. eld-tyyliset nojatuolit ja sohva houkuttelevat lekottelemaan. 38 168628_.indd 38 168628_.indd 38 12.10.2023 17.46.19 12.10.2023 17.46.19. JOULUPYRAMIDI on tuotu Saksasta. Muhkeat Chester. Pieni viulunsoittaja ilmestyy näkyviin kehällä, joka pyörii ympäri kynttilöistä kohoavan lämpöenergian avulla. NÄSIJÄRVEN suuntaan avautuvien salin ikkunoiden edessä komeilee keskieurooppalainen joulupyramidi
Arkkitehdeistä kansallisromantiikan löysivät myös Herman Gesellius, Armas Lindgren ja Eliel Saarinen, mutta se innoitti myös tämän huvilan suunnittelijoita. HEIKKI BJÖRKBOM sai luvan toteuttaa salin takan kuvanveistäjä Emil Wikströmin Visavuoressa olevan tulisijan mallin mukaan. Tunnelmaan kuuluivat muun muassa William Morrisin tapetit ja öljylamput. Juuri sellaisia porvarishuvilassa on oletettavasti aiemminkin ollut. Molemmat saivat vaikutteita ateljeehuviloihinsa Karjalasta. – Vain lohikäärmeen muotoiset koristeet puuttuvat vielä katonharjan päädyistä, Heikki Björkbom naurahtaa. Huvilan rakennustaiteellinen erikoisuus on sen arkkitehtuurin karelianistinen tyyli. 1970-luvulla Pölkkylä oli jäämässä liikennejärjestelyjen ja mahdollisen purku-uhan alle. Oscar Rosenlew ja hänen ranskalaissyntyinen puolisonsa Mimi luopuivat melko pian huvilasta. – Karjala innoitti 1800-luvun viimeisinä vuosina taiteilijoita ja arkkitehtejä. – Oscar Rosenlewin ranskalainen puoliso Mimi toi varmaankin huvilaan Belle Époqueksi eli kauniiksi aikakaudeksi kutsutun ajankohdan eleganssia ja kansainvälisyyttä. Antiikkikauppiasvuosinaan Heikki Björkbomilla oli mahdollisuus sisustaa Pölkkylä sen rakentamisajankohdan eli 1900-luvun alun huonekaluilla, jotka parhaiten sopivat rakennuksen tyyliin. Takassa odottelee kuparinen hanhenkeittoastia. Esimerkiksi Eliel Saarisen suunnitUUSI PYSTYTYS VAATI KÄRSIVÄLLISYYTTÄ. Se siirtyi Rosenlew-yhtymän ylempien toimihenkilöiden työsuhdeasunnoiksi. Karelianismi jäi kuitenkin lyhytaikaiseksi suuntaukseksi vuosisadanvaihteen arkkitehtuurissa. – Suomalaista karelianismia alettiin sitä paitsi maailmalla pitää juuriltaan siperialaisena ja venäläisenä. 1900-luvun alkuvuosina vallinneesta karjalaisen kansantaiteen ihailusta kertovat Pölkkylän yksityiskohdat: ulkoseinien pyöröhirsipaneelit, sisäänkäynnin, kuistin ja parvekkeiden kaiteet, ikkunoiden ja ovien kehyslaudat, päätykolmioiden koristeet sekä hirsien yksinkertaiset uurrekoristeet. Huvilan ulkoseinien pyöröhirsipanelointi lienee myös vaikuttanut asiaan. Alkoi kärsivällisyyttä ja pitkämielisyyttä koetteleva, vuosia kestävä pystytys Länsi-Teiskoon. MONET NYKYISET Pölkkylän huonekalut ja esineet ovat onnelliseen sattumaan perustuvia löytöjä, jotka Heikki Björkbom on antiikkikauppiaana matkaillessaan kohdannut. PÖLKKYLÄN alkuperäisen rakennuspaikan rannalla Tampereen Pispalassa käsiteltiin ulkomaille vietävää puutavaraa, pölkkyjä. 39 168628_.indd 39 168628_.indd 39 12.10.2023 17.46.53 12.10.2023 17.46.53. Etualalla näkyy kynttilöiden valmistuksessa käytetty kuparinen steariiniastia. Jännittävän tarjouskilpailun tuloksena Heikki Björkbom sai ostaa huvilan purettavaksi vuonna 1976. Viime vaiheessa se palveli laitapuolen kulkijoiden tilapäisenä majapaikkana. Karjalan laulumaille menivät ideoita etsimään kultakauden merkittävimmät taiteilijat, kuten Akseli Gallen-Kallela ja Pekka Halonen. RAKENNUS purettiin hirsi hirreltä kaikkine koristeineen sekä yksityiskohtineen ja varastoitiin. Sen johdosta Villa Rosenlew sai kansan suussa nimen Pölkkylä. Suuntauksen aika oli jo ohi, Heikki Björkbom kertoo. – Esimerkiksi Lars Sonck ei enää Sibeliusten Ainolassa (1904) hyödyntänyt karelianistisia ideoita. Vähitellen huvila jäi pois käytöstä ja alkoi rappeutua. Hirret, koristeet ja yksityiskohdat löysivät oikeat paikkansa aikaa vieneen työn tuloksena. Se ei istunut alkuunkaan ajan suomalaisuuspyrkimyksiin
ESINEET LÖYTYIVÄT SATTUMALTA. Ruotsalaisen jugendajan taiteilijan ja muotoilijan Alf Wallanderin (1862–1914) suunnittelema punaiseksi petsattu ruokasalinkalusto on niin ikään löytö Tukholmasta. JOULUA Pölkkylässä on vietetty joskus hankien keskellä, mutta useimmiten syksyisen lumettomissa tunnelmissa sukulaisten ja ystävien kanssa. Olli-koira johdattaa isäntänsä joulukävelylle. Ruokasalin pöydän yläpuolelle ripustettuun, Skultunan valmistamaan barokkikruunuun sytytetään kynttilät ja salissa nautitaan kahvit takkatulen loisteessa. Lumi tulee tänne usein vasta tammikuun lopulla. Harvinaisia ja upeita 1800-luvun öljylamppuja on keräilyn tuloksena karttunut lähes kahdensadan kappaleen kokoelma. Sauna lämpenee jo rannassa. • JOULUA VIETETÄÄN Näsijärven rannalla joskus hankien keskellä, toisinaan lumettomassa maisemassa. Pöytään katetaan Arabian Fasaani-lautaset ja remmareina tunnetut viinilasit, jotka palvelivat jo Heikki Björkbomin isovanhempien joulupöydässä Tampereella. – Niitä on löytynyt muun muassa ruotsalaisista, saksalaisista ja kotimaisista antiikkikaupoista sekä kansainvälisistä nettihuutokaupoista, Heikki Björkbom avaa. telema tamminen salin kalusto, noin vuodelta 1900, on lähtöisin Tampereelta. Takkatulen loiste, hirsiseinien turvallinen tummuus ja koristeellisten öljylamppujen himmeä valo luovat rauhoittavaa tunnelmaa pimeään talvi-iltaan. Heikki Björkbom kuitenkin löysi sen Tukholmasta ja palautti takaisin Suomeen Pölkkylän saliin. SALIN ATRAPPIJOUTSENET ovat muistona kesystä joutsenpariskunnasta, joka vietti kesät 1980luvulla Pölkkylässä ja talvet naapurin navetassa. Joulupyramidi pyörii verkkaisesti ja joulukuusessa poltetaan hetki oikeita kynttilöitä. Pölkkylän sisustuksessa porvarillinen vuosisadanvaihteen tyyli ja karkeatekoiset talonpoikaisesineet viihtyvät rinnakkain. 40 168628_.indd 40 168628_.indd 40 12.10.2023 17.47.32 12.10.2023 17.47.32
L U O T Y Y L I MIRVA SAUKKOLA KUVAT HUUTOKAUPAT JA VALMISTAJAT Jugendhuvilan joulutunnelma syntyy pehmeistä materiaaleista ja lempeästä valosta. ENGLANTILAISEN William Morrisin suunnittelema Golden Lily -tapetti kiidättää terveiset 1800luvulta. Vasarahinta 300 e, Bukowskis. 1. 4. 2. ARABIAN FASAANI ASTIASTO nousi 1930ja 1940-lukujen suosikiksi. YKSI TANSKALAISEN Georg Jensenin vuoden 2023 keräilykoristeista on klassinen joulukello, noin 35 e. 7. 2 4 5 6 7 9 8 1 3 41 168629_.indd 41 168629_.indd 41 12.10.2023 17.51.37 12.10.2023 17.51.37. IMPI SOTAVALLAN vuonna 1928 suunnittelema Hirvet-ryijy luo pehmeyttä seinälle ja toimii myös akustisena elementtinä. 3. 11 lautasen vasarahinta oli 30 e, Bukowskis. 6. VUONNA 1812 valmistettu taalainmaalainen renginkaappi edustaa kaunista talonpoikaisantiikkia. PERSIALAINEN Tabriz-matto hellii jalkapohjia. Vasarahinta 80 e/ 4 kpl, Hagelstam & Co. JOKIPIIN PELLAVAN sammutuspeite tuo turvaa kynttiläkauteen, 51 e. 5. MESSINKIKYNTTILÄNJALAT lisäävät hillittyä kimmellystä jouluun. Valmis ryijy 4 268 e, ryijypaketti ommellen 887 e ja ryijypaketti kutoen 605 e, Suomen Käsityön Ystävät. PENTIKIN ylväät kierrekynttilät on värjätty maanläheisen sävyisiksi. 169 e/ rll, Tapettitaivas. 2 kpl/ 9,90 e. 8. Lähtöhinta 300 e, Bukowskis. 9
169546_.indd 42 169546_.indd 42 12.10.2023 15.10.00 12.10.2023 15.10.00. /tilaa TILAA OMASI! Intohimona vanhat, kauniit tavarat. A N TI I KKI • DESIG N • K E RÄ I LY • S I S U STU S • TA I D E • VINTAGE TILAA OMASI! antiikkidesign.
Aarrelaatikot Aarrelaatikot Aarrelaatikot LIKI JOKAISELLA LIKI JOKAISELLA LIKI JOKAISELLA meistä on meistä on meistä on keittiön yläkaapin tai ullakon kätköissä keittiön yläkaapin tai ullakon kätköissä keittiön yläkaapin tai ullakon kätköissä laatikkoja, jotka kaivetaan kerran laatikkoja, jotka kaivetaan kerran laatikkoja, jotka kaivetaan kerran vuodessa esiin. Niiden sisältö on korvaamattoman arvokasta, sillä korvaamattoman arvokasta, sillä korvaamattoman arvokasta, sillä pelkkien pallojen, enkelien ja tonttujen pelkkien pallojen, enkelien ja tonttujen pelkkien pallojen, enkelien ja tonttujen sijaan ne kätkevät sisäänsä rakkaimmat sijaan ne kätkevät sisäänsä rakkaimmat sijaan ne kätkevät sisäänsä rakkaimmat joulumuistomme. Kävimme ihastelemassa kauniita vanhoja koristeita ja etsimme uutuuksista huomisen klassikot. Kävimme joulumuistomme. Niiden sisältö on vuodessa esiin. Niiden sisältö on korvaamattoman arvokasta, sillä pelkkien pallojen, enkelien ja tonttujen sijaan ne kätkevät sisäänsä rakkaimmat joulumuistomme. Niiden sisältö on korvaamattoman arvokasta, sillä pelkkien pallojen, enkelien ja tonttujen sijaan ne kätkevät sisäänsä rakkaimmat joulumuistomme. huomisen klassikot. Niiden sisältö on korvaamattoman arvokasta, sillä pelkkien pallojen, enkelien ja tonttujen sijaan ne kätkevät sisäänsä rakkaimmat joulumuistomme. Aarrelaatikot Ku va H ei kk i R au tio Keräily & koristeet Aarrelaatikot Aarrelaatikot LIKI JOKAISELLA meistä on keittiön yläkaapin tai ullakon kätköissä laatikkoja, jotka kaivetaan kerran vuodessa esiin. huomisen klassikot. 43 168631_.indd 43 168631_.indd 43 12.10.2023 16.05.27 12.10.2023 16.05.27. LIKI JOKAISELLA meistä on keittiön yläkaapin tai ullakon kätköissä laatikkoja, jotka kaivetaan kerran vuodessa esiin. Kävimme ihastelemassa kauniita vanhoja koristeita ja etsimme uutuuksista huomisen klassikot. Kävimme ihastelemassa kauniita vanhoja koristeita ja etsimme uutuuksista huomisen klassikot. Kävimme joulumuistomme. Niiden sisältö on vuodessa esiin. Kävimme ihastelemassa kauniita vanhoja ihastelemassa kauniita vanhoja ihastelemassa kauniita vanhoja koristeita ja etsimme uutuuksista koristeita ja etsimme uutuuksista koristeita ja etsimme uutuuksista huomisen klassikot. LIKI JOKAISELLA meistä on keittiön yläkaapin tai ullakon kätköissä laatikkoja, jotka kaivetaan kerran vuodessa esiin
1950–1960-LUVUN lasiukot ovat kulkeutuneet alkujaan Neuvostoliitosta. Foliokukka on koristeltu helmillä. Lumisen metsämaiseman keskellä seisoo pieni torppa, jonka ikkunasta loistaa ulkopuolelle kuusenkynttilöiden valo. S irke Mikkolan rakkaimmassa joulumuistossa eletään aattoiltaa. Ne Sirke on saanut venäläiseltä tuttavaltaan. Minun oli joka joulu päästävä mummon luo, Mikkola huokaa viidenkymmenen vuoden takaiselle muistolle. Joulukorttimaiseman tuvassa tulijoita odottaa Sirken Enni-mummo. Hänen kokoelmassaan on monta sataa kuusenkoristetta ja muita jouluaiheisia ihanuuksia. TEKSTI JA KUVAT HEIKKI RAUTIO Sirke Mikkola rakastaa vanhoja joulukoristeita. Muistan edelleen elävästi tuvan tunnelman. – Ikkunan eteen oli nostettu pieni pöytäkuusi, joka oli koristeltu kauniisti kynttilöin, makeisin ja palloin. KERÄILIJÄ ihastui vanhoihin joulukuusenkoristeisiin kymmenen vuotta sitten. Lehtien sivuilta Sirke Mikkolan silmään osuivat hopeoidut lasikoristeet ja metalliset joulukuusenHerkkää hopealankaa, suloisia enkeleitä PUNAVALKOINEN, hilekoristeltu koriste on Weisteen saumapallo 1960-luvulta. 44 168632_.indd 44 168632_.indd 44 12.10.2023 18.07.58 12.10.2023 18.07.58. Sen Sirke sai lapsena vanhemmiltaan. Innon sytyttivät vaaleaa, romanttista ja boheemia tyyliä esittelevät sisustuslehdet
45 168632_.indd 45 168632_.indd 45 12.10.2023 18.08.47 12.10.2023 18.08.47. ENKELIT tuovat terveiset 1940-luvulta. Pienin enkeli oli rompetorilöytö. Niiden mekot ovat sideharsoa, siivet taas kreppipaperista
– Varasin alussa koristekokoelman säilytystä varten pienen, talonpoikaisen renginkaapin. KÖYHÄN MIEHEN hopeamaljaa sulostuttavat todennäköisesti keskieurooppalaista alkuperää olevat lasikoristeet. – Kiinnostuin vanhoista joulukoristeista aluksi sisustusmielessä. HARVINAISET, pahviset figuuripukit tehtiin todennäköisesti makeisrasioiksi. – Olen luonteeltani keräilijä. Myöhemmin Mikkolalle selvisi, että lasisia joulukuusenkoristeita valmistettiin samalla tavalla puhaltamalla ja hopeoimalla kuin köyhän miehen hopeaa. KOKOELMANSA ensimmäiset joulukoristeet Mikkola löysi läheiseltä kirpputorilta kesähelteillä. MIELEEN on jäänyt myös lietolainen ostoja myyntiliike, josta löytyivät vanhan kaupan jäämistöstä sinne päätyneet lasiset joulupukkikoristeet. Valkoinen enkeli suorastaan säkenöi keskellä kaikenlaisia autojen varaosia ja muuta sälää. Kokoelmani vanhimmat koristeet ovat 1900luvun alusta ja uusimmat 30 vuoden takaa. – Kerään vain ja ainoastaan sitä, mistä itse pidän. Perheen joulukuusi koristellaan perinteiseen tapaan joka vuosi. Pienestä alkanut koristekeräily paisui nopeasti. – Löysin paperisen enkelihahmon Loimaan rompetorilta. LIPPUNAUHAT ILMESTYIVÄT 1870-LUVULLA. Pelkästään lasisia joulukuusenkoristeita löytyy Mikkolan kokoelmasta niin palloina, pukkeina, käpyinä, torvina, eläinhahmoina kuin helminauhoina. Aloin samoihin aikoihin kerätä köyhän miehen hopeaksi kutsuttuja lasiesineitä. – Ennen muovia nauhoja tehtiin muun muassa lasihelmistä ja metallipunoksesta. Ohuita ja paksuja, erityisen pörheitä ja koristeltuja nauhoja löytyy eri vuosikymmeniltä. Ennen keräsin postimerkkejä, sitten taidepostikortteja ja kiiltokuvia. 46 168632_.indd 46 168632_.indd 46 12.10.2023 18.09.20 12.10.2023 18.09.20. Se, mikäli jokin on muiden mielestä haluttua, ei tee siitä minulle yhtään sen merkityksellisempää, Sirke Mikkola arvioi. Oman, Technicolor-sävyisen maailmansa muodostavat muovista tehdyt pallot, joita on kymmenittäin. Koristeita voi tulla vastaan yllättävissä paikoissa. – Pöydän alla oli pahvilaatikollinen vanhoja joulukoristeita, kuten metallisia joulukuusenkynttilänpidikkeitä, joita olin toivonut löytäväni. Ne jäljittelevät hopeaa, ja niitä kutsutaan myös elohopealasiksi. kynttilänpidikkeet. Se jäi hetkessä auttamattoman pieneksi. SIRKE MIKKOLA ihastui vanhoihin joulukoristeisiin kymmenen vuotta sitten. Nyt meillä on kotona kokonainen huone joulukeräilyäni varten. KERÄILYN punaisena lankana kulkee joulu. Niitä oli aseteltu niin havuja kuin kuivia risuja kaunistamaan. Kokoelma on karttunut pääosin antiikkimessuilla, kirppareilla sekä ostoja myyntiliikkeissä. – Fiskarsin ja Billnäsin kesätapahtumissa olen käynyt jo kaksi vuosikymmentä. Sirke Mikkolan kiiltokuvista järjestettiin Enkeliparvesta pukkiparaatiin -niminen näyttely vuonna 2002 turkulaisessa Galleria Justissa. Syötävän näköiset herkut imitoivat oikeita hedelmiä. Nyt nuo samat lasikoristeet näyttävät harjaantuneen keräilijän silmään intialaiselta uustuotannolta
MIKKOLA KERÄÄ myös jouluisia makeisia ja makeisrasioita. Mikkolan perheessä jouluvalmistelut alkavat vasta vähän ennen joulua. Vanukoristeista useimmille ovat tutuimpia sienet, joita myytiin vielä 1970–1980luvuilla. Hän haki oppia koristeiden tekemiseen Saksasta. Myös lippunauhat ilmaantuivat kuusiimme samalla vuosikymmenellä. – Käyn joka joulu katsomassa Turun Stockmannin joulukoristeet, josko sieltä löytyisi kiinnostavia, uusia hankintoja. LATVATÄHDEN Weiste valmisti 1940–50-luvulla. KOTIMAISIA JOULUKORISTEITA löytyy etenkin 1920-luvulta alkaen. 1950-luvulla muovi korvasi metallin ja lasin. Koristeista löytyy harvoin valmistajan merkintöjä, mikä vaikeuttaa tunnistamista. Muotoon leikattu joulupukki on todennäköisesti 1930-luvulta. Materiaalina käytettiin hopealankaa ja keskelle on sijoitettu foliopaperinen kuvio. Tunnistan lapsuudestani tutut koristeet edelleen muista. Yksi on varma. Joka joulu valitsen lapsuudesta tutut metallilankakoristeet. Joulukoristeista ja niiden keräilystä ei Suomessa voi puhua mainitsematta Kalle Aimo Weisteen vuonna 1924 perustamaa Weiste Oy:tä. Suomessakin myytiin lasikoristeita jo 1870-luvulla. Weisteellä ensimmäiset muovipallot valmistettiin pehmeästä muovista. VANHAT 1800-luvun joulukoristeet tulevat varsinkin Saksasta. Kokoelmassani on nyt 60 kappaletta samalla tekniikalla valmistettuja koristeita. VANUKORISTEIDEN tunnistamisessa auttaa Christmas Decorations Guide Catalogue 1936–1970 -kirja, jossa on esitelty valmistetut koristeet hinta-arvioineen. Osa niistä oli edelleen avaamattomia. – Sen aika on vasta, kun joulusiivous on tehty. Metallilankakoristeissa Mikkolaa viehättävät niiden pintaan nostattamat, nostalgiset muistot. • MIKKOLA KERÄÄ myös jouluisia makeisia ja makeisrasioita. MIKKOLA KERÄÄ myös jouluisia makeisia ja makeisrasioita. Saksasta tuli joulukoristeiden valmistamisen suurvalta massatuotannon alkamisen myötä jo 1860–1870-luvuilla. Pyöreä rasia on Huhtamäki Hellaksen valmistama. Lasikoristeet ovat todennäköisesti Saksasta. – Lapsuudenkotini joulukuusta somistivat Weisteen valmistamat, ohuesta metallilangasta punotut koristeet. Jo 1800-luvun lopussa joulua juhlistamaan kaupiteltiin tuttuja lameeta, lippuja, latvatähtiä ja palloja. – Erityisesti 1930–1950 -lukujen neuvostoliittolaiset vanukoristeet ovat maailmalla hyvin kysyttyjä. Pyöreä rasia on Huhtamäki Hellaksen valmistama. Sitten menen koristekaapeille ja mietin, millä koristeilla kaunistaisin kuusen. Koristeista on säilynyt muun muassa tukkumyyjien listauksia, joista voi huomata, kuinka uskollisesti kuusenkoristeet ovat säilyneet samankaltaisina tähän päivään asti. Muotoon leikattu joulupukki on todennäköisesti 1930-luvulta. Sirke Mikkola on onnistunut kymmenessä vuodessa keräämään kokoelmaansa kymmenkunta ihmishahmoa. Samasta materiaalista valmistettiin jo 1800-luvun lopulta Saksan vuoristoseuduilla sekä Venäjällä ja myöhemmin Neuvostoliitossa erilaisia ihmis. Olen hankkinut omat vanukoristeeni tuttavani kautta suoraan Venäjältä. Mallit ovat pitkään säilyneet samoina. 47 168632_.indd 47 168632_.indd 47 12.10.2023 18.09.59 12.10.2023 18.09.59. guureja sekä sieniä ja hedelmiä. Suosikeikseen Sirke Mikkola nimeää vanhat metallilankakoristeet sekä venäläiset vanuhahmot ja lasikoristeet. Kovia kuusenpalloja alettiin puhaltaa muotteihin vuodesta 1969 lähtien. Suurin osa Suomessa myydyistä vanhoista lasikoristeista ovat alkujaan saksalaisia. AJOITA KORISTEESI SYNTY JOULUKORISTEIDEN ajoittaminen ja tunnistaminen on vaikeaa. – Jokainen koriste on kääritty omaan paperikääreeseensä. Yrityksen perustamisen jälkeen koristeiden tuonti Saksasta romahti. Muotoon leikattu joulupukki on todennäköisesti 1930-luvulta. Joulukuusi nostetaan olohuoneeseen pari päivää ennen joulua. Pyöreä rasia on Huhtamäki Hellaksen valmistama
JOULU syntyy tuoksuista, yhdessäolosta ja rauhoittumisesta. Ku va Ik ea 48 168633_.indd 48 168633_.indd 48 12.10.2023 18.19.56 12.10.2023 18.19.56. Kiireiden keskellä on hyvä pysähtyä miettimään joulun sanomaa
9. PIRTEÄ TONTTUTYTTÖ Maija (kork. 6. Tässä on vesimies, 19 e. 8. 12. 1. KALEVALAN vuosittainen joulukoriste on tällä kertaa Hiidenhirvi, jota saa pronssisena, 30 e, ja hopeisena, 120 e. IITTALAN tämän vuoden joulupallo on saanut idean Alvar Aallon suunnitteleman Savoy-maljakon muodoista, 24,95 e. 5. Se toimii paristoilla ja siinä on ajastin. SATUMETSÄÄ kuvaava Deer-koristepallo on valmistettu käytetystä sanomalehdestä ja maalattu käsin. 11. VEIKEÄT Vinterfint-koristepallot ilahduttavat lapsia ja lapsenmielisiä. 2. 14 e, Tikau. 19,99 e / 3 kpl, Jotex. 24,90 e, Rusta. ENKELIKORISTE on innoittunut Wedgwoodin maineikkaasta, 1770-luvulla kehitetystä lasittamattomasta jasperware-keramiikasta, 65 e, Wedgwood. 7. AARIKAN legendaarisesta Pässistä on tehty messinkinen joulukoristeiden sarja, jotka kantavat eri horoskooppimerkkejä. 4. LASISET JOYFUL-riippukoristeet ovat pirteitä kuin piparminttukaramellit. 45 e, Aarikka. 2 4 5 6 7 9 8 1 3 10 11 12 49 168633_.indd 49 168633_.indd 49 12.10.2023 18.20.19 12.10.2023 18.20.19. VALKEAA JOULUA tulvivassa Harstad-joulukylässä (lev. LAPSET INNOSTUVAT hassunhauskasta Lovund-joulukylästä (kork. 18 cm) kudottuine villapaitoineen on valmistettu puuhelmistä käsityönä Suomessa. 35 e, Ferm Living. 10. 24,5 cm). 53 cm) on 54 pientä led-valaisinta. ANTTI KAIJLALAINEN KUVAT VALMISTAJAT Joulukoristeet nojautuvat vuodesta toiseen iki-ihanan perinteisiin aiheisiin, väreihin ja muotoihin. 3. 79,90 e, Rusta. 9,5 cm) kuuluu Royal Copenhagenin Blue Fluted Mega -sarjaan, 52,90 e. ANGLOSAKSISISTA jouluperinteistä tuttu joulusukka luo kihelmöivää odotusta. HIENOSTUNUT POSLIINIPALLO (halk. 12,99 e / 3 kpl, Ikea
Vanhoja ja rikkinäisiä tinaesineitä on aikojen kuluessa sulatettu. 50 168634_.indd 50 168634_.indd 50 13.10.2023 11.34.44 13.10.2023 11.34.44. Wenzel Hagelstamin Suuri Antiikkikirja (WSOY 1991) sisältää luettelon Suomen tinanvalureista ja heidän käyttämistään leimoista. Miten niiden olemus on muuttunut aikojen myötä. Tina on myrkytöntä. Näin myös materiaali on käytetty yhä uudestaan. Heistä viimeinen, Isak Gustaf Nordström, lopetti tinanvalannan vuonna 1882, jolloin tinaesineiden kysyntä oli käytännöllisesti katsoen päättynyt. Loviisassa toimi 1700-luvun puolivälin jälkeen kuusi tinanvalajaa. G. Hyvien ominaisuuksiensa vuoksi tina oli astioissa tavallista 1800-luvun jälkipuolelle saakka. ANTTI NUORTIO KUVAT ERJA LEMPINEN Tinaesineiden himmeä silkkimäinen kiilto, klassiset muodot ja ystävällinen olemus viehättävät silmää juhlapöydässä. Tinanvalureita oli Suomessa kaikkiaan yhdeksässä kaupungissa, jotka ovat Helsinki, Hämeenlinna, Loviisa, Oulu, Pietarsaari, Porvoo, Turku, Vaasa ja Viipuri. Hallbergs Guldsmedaktiebolag, 1928. Pieni rasia on Eskilstunasta, 1932. Siitä on tehty astioita sekä erilaisia talous-, koristeja apteekkiesineitä ennen kuin keramiikka ja lasi yleistyivät. Kirjassa kahden HIENO KAHVA on tarjoilu astiasta, jonka on tehnyt ruotsalainen C. T inaa on käytetty Suomessa yleisesti 1600-luvulta alkaen. Se eristää hyvin lämpöä, toisin sanoen pitää kylmän kylmänä ja lämpimän lämpimänä
51 168634_.indd 51 168634_.indd 51 13.10.2023 11.34.55 13.10.2023 11.34.55. Matala kynttilänjalka on uusi. Maljakon tekijä on Eric Söderqvist, Arboga, 1802. RUOTSALAINEN LAUTANEN on epäselvien leimojen mukaan valmistettu 1773 tai 1776 Arbogassa tai Örebrossa
Teekannu Isak Gustaf Nordström (1823—1882), Loviisa 1860. Estrid Ericsonin ja Nils Fougstedtin 1924 perustaman Svenskt Tenn -designliikkeen tuottamissa esineissä on kuitenkin yleensä kolme leimaa, joista kaksi on mestarileimoja ja yksi kaupunkileima. Tavallisempi pitoisuus on 66 %, jolloin tinassa on kaksi leimaa. Ruotsissa tinaesineiden vuosileimaus alkoi 1694, ja kolmen kruunun tarkastusleima tuli pakolliseksi 1754. Leimojen lukumäärä kertoo tinan laadusta. Tuoppeja ja kannuja voi käyttää kukkavaaseina siten, että niiden sisälle laittaa lasisen astian. Svenskt Tennin leimassa on merkintä Svenskt Tenn Stockholm ja kaksi enkeliä. Neljän leiman tina on laadullisesti parasta. loviisalaisen valurin vuosiluvut ovat kuitenkin vaihtaneet paikkaa keskenään. Niiden lisäksi voi olla vielä tarkastusleima sekä leimoja, joissa on kuvattuna enkeli tai ruusu. numeroin. Tuoppi Johan Wiklund, 1807 tai Nils Silow, 1823, Norrköping. Mitä suurempi tinapitoisuus, sitä vaaleampi esine. Kannut: Johan Petter Calmar, Turku 1802, Carl Widholm, Örebro 1782, Ruotsi 1868 ja Petter Petterson (1777–1805), Helsinki. Tosin kannattaa ottaa huomioon, että kypsistä hedelmistä mahdollisesti vuotava happoinen mehu voi aiheuttaa pysyviä tahroja tinaesineen pintaan. Kiinalaiset keramiikkahahmot ovat tang-kauden tyyliä. Myös tinaesineiden väri kertoo usein tinaseoksen koostumuksesta eli lejeeringistä. Kookas tinavati on käytännöllinen hedelmävatina tai kaukosäätimien laskupaikkana, josta ne helposti löytyvät. Tinakynttilänjalat ovat ajattomia ja parhaimmillaan alkuperäisessä tarkoituksessaan. Väärentäminen ei edes ole kannattavaa, sillä aito vanha tina on antiikkimarkkinoilla melko edullista. Vati Lars Claesson Fries (1760—90), Strängnäs, 1772. Kynttilänjalat Nordström. Rasia Svenskt Tenn. Oikeat toimintavuodet ovat: Göran Fick (1802—1818) ja Isak Nordström (1822–1882). Terriini Ruotsi 1790. 52 168634_.indd 52 168634_.indd 52 13.10.2023 11.35.04 13.10.2023 11.35.04. Väärennöksiä on vähän, sillä vanhaa tinaesinettä on hankala väärentää. Yrityksen tinaesineiden metalliseoksessa, lejeeringissä, on 83 % tinaa. Mahdolliset väärennökset ovat yleensä kömpelöitä ja helppoja tunnistaa. MONET VANHAT 1700–1800 -luvun tinaesineet sopivat hyvin käyttöön, mutta vanhaa tinaa on syytä kohdella varovasti. On kuitenkin hyvä muistaa, että loppuun palanut kynttilä vahingoittaa kynttiläkuppia. Silloin esineessä on kaksi kaupunkileimaa ja kaksi tekijäleimaa. Valumuottien tekeminen on vaikeaa ja työlästä. Niitä on kuluttanut esimerkiksi tinan on puhdistus hiekalla. Usein vanhan tinaesineen leimat ovat kuluneet, epäselvät tai kadonneet. • Tähän juttuun kuvatut esineet ovat Pia Wilhelmssonin tinakokoelmasta. Kynttilänjalka S. Kauniin vanhan tinaesineen voi saada noin 50– 300 eurolla, ja harvinaisuuksienkin lähtöhinnat arvohuutokaupoissa alkavat 1 000 eurosta. Suomessa autonomian aikana vuosileimat tehtiin roomalaisin ASETELMAN TINAESINEET vasemmalta: Ruotsalainen lautanen 1773 tai 1776, Arboga tai Örebro. Boolikauha Isak Gustaf Nordström (1823—82), Loviisa. Esineen iän arvioiminen on mahdollista, jos vanhassa tinaesineessä on mestarileima jäljellä ja mestari on tunnettu. Kynttilänjalka Sveskt Tenn. Seinällä ruotsalainen lampettipari 1930-luvulta. Ekström (1824—52), Norrköping. RUOTSALAISISSA 1900-LUVUN tinaesineissä on yleensä niin sanottu myyntileima ”svenskt tenn”, joka kertoo että esine on valmistettu Ruotsissa
Jo alle 13 ºC:ssa tinaesine saattaa saada niin sanotun tinaruton. Pohjaan kiinnitetty maalarinteippi ei vahingoita tinaesinettä. ÄLÄ SÄILYTÄ tinaa kylmässä. Isak Gustaf Nordström (1823–1882), Loviisa 1829. HELPPO HOITAA PESE TINAESINE astianpesuaineella ja kiillota villakankaalla. KYNTTILÄNJALKOJEN KLASSISET MUODOT syntyivät 1700-luvun jälkipuolella. Ekström (1824–1861), Norrköping. S. TINATUOPPIEN KANSISSA on usein kohokuvia, tässä kuningas Oskar I:n (1844– 1895) profiili. Tuopeissa on leimat ovat sisäpuolella. Korkea ruotsalainen on mahdollisesti valmistettu Ystadissa 1800-luvulla. Hopeankiillotusaineita ei suositella. L. Tekijät vasemmalta: Göran Fick (mestarina 1802–1818), Loviisa. KOLHIINTUNEEN tinaesineen kuhmuja voi jossakin määrin oikoa, mutta vanhan tinaesineen hapettumia on vaikea poistaa. 53 168634_.indd 53 168634_.indd 53 13.10.2023 11.35.28 13.10.2023 11.35.28. KIRJOITUSPÖYDÄN MUSTERASIA on art deco -ajalta 1920–1930-luvulta. Hultman, Svenskt Tenn, 1930-luku. Johan Lindblad (1827–1861), Turku 1829. Siinä molekyylirakenne muuttuu niin, että tina murenee. Suunnittelija Estrid Ericson, valmistaja Svenskt Tenn. KANNUN on tehnyt Carl Widholm Örebrossa vuonna1782. TUOPIN TEKIJÄ on Carl Gustav Wigholm, Gävle 1849. TINAN KORJAUSTA voi tiedustella esimerkiksi Ed’s Craftista Helsingissä, www.edscraft.com. Kahvan liittymäkohdassa on tuopeille tyypillinen vanne, joka jäljittelee puusaavien vanteita. Matala kynttilänjalka, jossa on kalan muotoinen varsi, todennäköisesti J
Tonttuaiheet ovat mahdollisesti Aini Vaarin suunnittelemia. 54 168635_.indd 54 168635_.indd 54 13.10.2023 11.48.07 13.10.2023 11.48.07. PIKKULIINOILLE löytyy paikkoja kattauksista ja asetelmista. Enkeliliina on ulkomainen, muut Finlaysonin
– Joululiinat ovat helppo kokoelman aihe, sillä ne edustavat selkeästi rajattavaa tekstiilihistorian osaa. Vanhan paperilapun mukaan tabletin markkinoija on Luhta. ARJA MAUNUKSELA KUVAT KATRI LEHTOLA Kaunis joululiina herättää muistoja ja viimeistelee pöydän. Erityyliset tontut kuuluvat yleisimpiin painettujen joululiinojen kuva-aiheisiin. Finlaysonin ja Tampellan liinat voi usein tunnistaa merkeistä. PUNAPOHJAISET KAITALIINAT ovat Eva Taimin Vaasan puuvillalle suunnittelemia. Keräilyn kautta ymmärrys Forssan tekstiileistä, suunnittelijoiden osaamisesta, värien käytöstä ja eri aikojen kuva-aiheista selkenee. Helena Haavisto haluaa säilyttää joululiinakokoelmallaan hypisteltävää tekstiilihistoriaa. Hän on kerännyt joululiinoja yli parikymmentä vuotta. Tekstiiliteollisuuden juuret Forssassa yltävät vuoteen 1849, jolloin ruotsalaisen värjärimestarin GRAAFISESTI TOTEUTETTU olkipukkiaihe on rönsyilevässä koristeellisuudessaan kuin ornamenttikuvio. Kynttilöitä, punatulkkuja ja olkipukkeja löytyy myös, samoin kuin kuusia, tähtiä ja sydämiä. Eva Taimi aloitti suunnittelijana Vaasassa vuonna 1947. Kankaalle painetut HETKET HELENA HAAVISTON kokoelman liinoista moni on kotoisin Forssasta, jossa toimi vuoteen 2009 Finlaysonin tehdas. Enkeli sen sijaan on varsinkin suomalaisissa liinoissa melko harvinainen. 55 168635_.indd 55 168635_.indd 55 13.10.2023 11.48.50 13.10.2023 11.48.50. Puurokattiloitakin tietysti riittää, sillä liina liittyy pöytään ja syömiseen. Alkuperästä ei ole tietoa, aihe voisi viitata Ruotsiin. onttuja, tonttuja ja vielä kerran tonttuja! Niitä tuntuu pomppaavan esiin loputtomasti, kun Helena Haavisto avaa joululiinalaatikkonsa
Nykyään Finlaysonin valikoimista löytyy muun muas sa vuoden 1958 geometrinen klassikko Coronna sekä 1970luvun kukkakuosit Sylvi ja Senni. Riippuu omista valintaperusteista, löytyykö ostettavaa. Monen suomalaisen joulupöydältä löytyy todennäköisesti esimerkiksi Aini Vaarin töitä. Merkinnät ovat yleensäkin vaihtelevia. Joskus suunnittelijan nimi lukee kankaan etu puolen painatuksessa. – Aini Vaarin joululiinoissa on tunnistettava tyyli. Ainakin vielä 1950luvulla saatettiin tehdä myös niin, että liinaan painettiin Suomessa ulkomainen kuvaaihe. Axel Wilhelm Wahrenin perustama puuvillakeh räämö aloitti toimintansa. – Mirja Vännin kuvaaiheet poikkeavat muista. • HYVIÄ, EDULLISIA LIINOJA liikkuu vähemmän kuin aiemmin, sillä ihmisten tietoisuus vanhoista tekstiileistä on lisääntynyt. • TUTUSTU ERI AIKOJEN TYYLEIHIN, materiaaleihin, valmistajiin ja eri suunnittelijoiden kädenjälkeen. Postia kantava joulupukki on hänen piirtämänsä, seinälle ripustettava joulutekstiili. Helena Haavisto seuraa aktiivisesti markkinoita, kirpputoreista ja antiikkimessuista nettifoorumeihin. MIRJA VÄNNILLÄ on tunnistettavatyyli. – Netissä on usein suolaiset hinnat. FINLAYSONIN lisäksi Haaviston kokoelmassa on ai nakin Tampellan, Vaasan puuvillan ja Porin puuvillan tuotantoa. Siinä tontut marssivat jonossa ruokakulhoja kantaen. Forssaan kes kittyi erityisesti Finlaysonin painokankaiden tuotanto. Helena Haaviston tilkkutyöharrastus vaikutti osaltaan siihen, että hän alkoi perehtyä paikallisiin tekstiileihin. Kun liinat käärii rullalle, niihin ei tule taitteita. Lapsuudenkodista on peräisin myös into keräillä. Finlaysonin liinoista löytyy usein yrityk sen merkki, mutta sitä ei ole esimerkiksi metritavara na myydyissä, itse ommeltaviksi tarkoitetuissa pikku liinoissa. Mitään ei heitetty pois, vaan kaikki laitettiin talteen, jos joskus tarvittaisiin. • JOS LIINA ON LIKAINEN, pese se koneessa 60 asteessa. Helena Haavisto esittelee hauskaa, seinälle ripustetta vaa liinasarjaa, jossa seikkailevat tontut ja joulupukit. Joskus voin ostaa, jos löytyy todellinen herkkupala. JOULULIINOJEN kuvaaiheiden piirtäjistä kaikki ei vät välttämättä ole erityisesti tekstiilisuunnittelijoita. Steariini lähtee liinoista parhaiten raaputtamalla. – Jotain hyvää siinä tuodaan pöytään. JOULULIINOJA ei ole myyty suunnittelijoiden nimil lä, ja niinpä harva tietää, kenen käsialaa oman kodin liinat ovat. Liina kuvaa ruoan tärkeyttä jouluna. • HUONOKUNTOISET, rikkinäisetkin liinat voivat jatkaa elämäänsä käsitöiden ja askartelujen osina, kuten tilkkutöissä ja joulukorteissa. – Kalenterit ovat kysyttyjä, mutta näitä ei enää liiku paljon. Eniten hän suunnitteli postikortteja, muun muassa Kalevalaaiheisia. – Häneltä olen saanut apua keräilyyn ja paljon tietoja esimerkiksi suunnittelijoista. Kokoelmaa on jo sen verran, että kovin helposti ei löydy hyviä sellaisia, jotka kokoelmasta puuttuvat. Hän osasi piirtää veikeät tontun silmät, Helena Haavisto sanoo. 56 168635_.indd 56 168635_.indd 56 13.10.2023 11.49.19 13.10.2023 11.49.19. Hän toimi Finlaysonin suunnittelijana vuosina 1951–1974 ja on suunnitellut freelancerina myös muille valmistajille. Vanhat hyvät materiaalit kestävät sen. KERÄILIJÄN VINKIT • JOULULIINOJA kannattaa etsiä kirpputoreilta, vanhan tavaran liikkeistä ja tapahtumista sekä netin kauppapaikoista. KOKOELMAN ensimmäiset liinat ovat säilyneet Helena Haaviston lapsuudenkodista. Ulkomaisiakin on jonkin verran. Vanhin niistä on vuodelta 1957. Mirja Vännin joulutekstiilien valmistajasta Helena Haavistolla ei ole tietoa. Samassa tilkkupiirissä sattui olemaan Forssan museon amanuenssi Asta Louhelo. • OSTA HYVÄKUNTOISIA LIINOJA ja säilytä ne hyvinä. Haavisto nostaa esiin ruotsa laisen adventtikalenteriliinan, jossa on paljon joulu tekstiilejä suunnitelleen Kajsa Nordströmin nimi. Paremmin Vaari tunnetaan muista kuoseistaan. Finlaysonin aika alkoi, kun Forssayhtiöt fuusioi tuivat Finlaysonin kanssa vuonna 1934
– Liinoja vaihtelen eri vuosina. PORIN PUUVILLAN 1950-luvun tuotantoa. Nuorena keräsin postimerkkejä. Hauraat vanhat lasipallot ovat onneksi säästyneet ehjinä hänen lapsuudenkodistaan. Kiinnostus väheni, kun Arabian valmistus Suomessa loppui. VIHREÄKORISTEISET liinat suunnitteli Arja Mattila, joka työskenteli Forssassa 1950–1995. 57 168635_.indd 57 168635_.indd 57 13.10.2023 11.49.51 13.10.2023 11.49.51. – Riittää, että haen metsästä aidon kuusen ja ripustan siihen palloja, hän kuvailee. FINLAYSONIN JA TAMPELLAN liinat voi usein tunnistaa merkeistä. Vanhan paperilapun mukaan tabletin markkinoija on Luhta. Villalankaisia tonttuja ovat tehneet monet sukupolvet, mekin teimme kansakoulun ensimmäisellä luokalla. VOISI KUVITELLA, että keräilijän koti peittyisi jouluksi liinoihin, mutta näin ei ole. Helena Haavisto levittää keittiön pöydälle ison liinan, ja muualla voi olla muutama pienempi. Lapsuudesta on tallessa muutakin, kuten myös jonakin jouluna saatu HELENA HAAVISTON kokoelma alkoi aikoinaan lapsuudenkotiin tunnelmaa tuoneesta vuoden 1957 tonttuliinasta. punainen pahvisaapas, joka sisälsi aikanaan toffeekaramelleja. – Äitini osti sen porilaisesta kaupasta. – Lapsena silitin karkkipaperit ja laitoin ne rasiaan. – On tärkeää, että näitä on olemassa kosketeltavina kankaina eikä kaikki ole vain digitaalista. JOULULIINOJEN kerääminen ei ole Helena Haavistolle erityisesti joulunviettoon liittyvä asia, vaan yleisesti mukavaa tekemistä. Pääosa saa pysyä laatikoissa. Sitten sen nauhat solmittiin taas kiinni, hän muistelee. Silloin karkkeja ei saanut kovin usein. • 1960–1970-LUKUJEN vahvan väriset liinat ovat todennäköisesti Finlaysonin. Saappaasta otettiin vain yksi toffee kerrallaan. Nyt joululiinat ovat pääasiallinen keräilykohde. Yksi oma suosikkini on lankatonttuaihe. Päällimmäinen on Dagny Höglundin suunnittelema vuoden 1958 malli. Aikuisena Haavisto ihastui isoäidillään olleisiin Arabian kaatimiin, ja siitä alkoi Arabian astioiden kerääminen. Vielä 50 vuoden päästä ihmiset haluavat hiplata tekstiilejä. Punainen saapas, jossa oli toffeeta, on säilynyt Helena Haaviston lapsuudesta. Säilyttämiseen motivoi halu tuoda tekstiilien historiaa ihmisten tietoisuuteen. Tonttuliina oli Finlaysonin tuotannossa vuonna 1965
1900-LUVUN ALKU oli enkelien kulta-aikaa. Rakkauden tunnustus ellei peräti kosinta. VANHOJEN KORTTIEN surumieli on koskettava. HARRI KALHA KORTTI KERTOO pienen tarinan naisesta, joka saa joulukortin mielitietyltään. UNET ja piilotajunta kiehtoivat Sigmund Freudin aikalaisia. 58 168646_.indd 58 168646_.indd 58 13.10.2023 11.56.06 13.10.2023 11.56.06. Tyttönen näkee unta savupiipun kautta tulevista lahjoistaan. Niistä nisset ja nasset ovat kaukana. Enkeliaiheet olivat tuolloin ja ovat yhä edelleen keräilijöiden erityissuosiossa. Ne ovat samoja kuin tänäänkin: nukke, nalle ja hevosvaunut. Hauskan joulun toivotus on tässä asetelmassa aivan irrallinen. Edes Jeesus-lapsi ja enkelikuoro eivät onnistu houkuttelemaan hymyä kasvoille. Yli satavuotiaat joulukortit yllättävät
Tosin pukin sukupuu ulottuu aina Pohjolan Odin-jumalaan asti. Alkujaan joulupukki muistutti lähinnä munkkia, sillä kyse olikin pyhimyksestä eli Pyhästä Nikolauksesta. 59 168646_.indd 59 168646_.indd 59 18.10.2023 15.39.06 18.10.2023 15.39.06. ISTUISITKO tämän pukin polvelle
Valokuvaa yhdistettiin herkkään piirrokseen. Värivalokuvaa ei vielä ollut, joten valokuvakortit väritettiin pääasiassa käsin. Ä idilläni oli tapana käyttää vanhoja joulukortteja koristeina: hän asetteli niitä pöydille, ripusti naruilla oviaukkoihin sekä peilien kehyksiin. Joulupukit ovatkin sen näköisiä, että ”onko täällä kilttejä lapsia” -tentti vetää vakavaksi. Niistä tuli modernin taiteen inspiraation lähde. Kuinka koskettavaa tuo tummanpuhuva surumieli onkaan. Postikorttitaiteen kansainvälisenä kulta-aikana pidetään vuosia 1900–1915. WSOY 2012. Niiden aikoinaan suosittu kuvasto on tuttua ja siltikin perin outoa. Valtaosa Suomessa tuohon aikaan kulkeneista juhlapäiväja fantasiakorteista oli saksalaista tekoa. Antiikkikorteille tämä ei kuitenkaan tee hyvää. 1900-luvun alun joulupukki hämmentää: hän on karmaiseva kummajainen eikä mikään hyvin syötetty, hohottava punaposki. TOISAALTA VANHOJEN joulukorttien maailma saattaa yllättää nykyihmisen synkkyydellään. LAPSUKAISTEN ilmeet pysyvät peruslukemilla. Ne viihtyvät parhaiten happovapaissa kansioissa tai kehysten suojissa. Ei ihme, että 1930-luvun surrealistit innostuivat keräilemään kortteja. Aikaisemmin hänen asunsa olivat olleet sinisiä, vihreitä, violetteja tai harmaita. 1900-luvun alun joulu tarjoaa lahjojen ohella makaaberia melankoliaa, surusilmäisiä lapsukaisia, kylmyyttä, köyhyyttä ja vaanivaa alakuloa. KORTTIEN TENHOAVA kuvamaailma koskettaa kaiken nähnyttä nykyihmistä. Ajankohtaiseen taidemuotoon sovellettiin ennakkoluulotonta tyylien kirjoa, joka venyi romanttisesta naivismista jugendin tyylittelyyn ja maagisiin fantasioihin. Korttien arvokkain valmistustapa oli värilitografia, mutta myös uusi valokuvatekniikka kiinnosti. ”Lapset, sulkekaa silmänne”, varoittaa ranskalaiseen joulukorttiin painettu teksti. Pelottavaa joulua! • Lisää vanhoista postikorteista Harri Kalhan kirjassa Ihme ja kumma: Surrealismia ja silmänlumetta 1900-luvun alun postikorttitaiteessa. TÄSSÄ KORTISSA joulupukki on jo punaisessa nutussa. 60 168646_.indd 60 168646_.indd 60 13.10.2023 11.56.26 13.10.2023 11.56.26
akortit ovat kulkeneet niin Suomessa kuin Ranskassa. Saksalaiset litogra. Kaikki tämän jutun kuvien joulukortit ovat yksityiskokoelmasta. 61 168646_.indd 61 168646_.indd 61 13.10.2023 11.56.44 13.10.2023 11.56.44. Yli sata vuotta vanhoissa eurooppalaispukeissa on maagista hohtoa. Saksalaisvalmisteisiin kortteihin lisättiin kultakorostukset ja suomentai ruotsinkieliset toivotukset meidän markkinoitamme varten. KOTOISIA joulutunnelmia noin vuonna 1910. Mustavalkokuva on väritetty niin vahvasti, ettei sitä tahdo enää tunnistaa valokuvaksi. akorteissa viehättävät herkät värit, valokuvissa ylimaalliset tunnelmat. KANSAINVÄLISEN korttituotannon fantasiakuvasto ei tunnustanut maantieteellisiä rajoja. Litogra. ”LAPSUKAISET, sulkekaa silmänne, sillä Joulu tulee piipusta niin kuin joka joulu...” murisee tämä ranskalainen velhon hahmoinen joulupukki. 1900-LUVUN ALUN JOULUPUKKI YLLÄTTÄÄ: HÄN ON KARMAISEVA KUMMAJAINEN, EI KILTTI PUNAPOSKI
170110_.indd 62 170110_.indd 62 12.10.2023 15.08.32 12.10.2023 15.08.32. TILAA OMASI! kotijakeittio.fi/tilaa Onnea on o a kotona
Tutustumme myös klassikkosuklaan historiaan ja maistelemme joulupöytään sopivia viinejä. Tutustumme myös klassikkosuklaan historiaan ja maistelemme joulupöytään sopivia viinejä. Esittelemme klassikkoraaka-aineista modernille herkkusuulle räätälöidyn menun. Lelli makunystyröitä 63 168645_.indd 63 168645_.indd 63 12.10.2023 15.58.53 12.10.2023 15.58.53. Ruoka & juoma Lelli makunystyröitä JUHLAKAUTEEN kuuluu herkuttelu. Esittelemme klassikkoraaka-aineista modernille herkkusuulle räätälöidyn menun. Lelli makunystyröitä Ku va Ki rs iM ar ja Sa vo la JUHLAKAUTEEN kuuluu herkuttelu. Tutustumme myös klassikkosuklaan historiaan ja maistelemme joulupöytään sopivia viinejä. Esittelemme klassikkoraaka-aineista modernille herkkusuulle räätälöidyn menun. JUHLAKAUTEEN kuuluu herkuttelu
Ohje sivulla 68. 65 168644_.indd 65 168644_.indd 65 13.10.2023 12.13.22 13.10.2023 12.13.22. ROUHEISEN MALLASLEIVÄN nesteinä käytetään omenamehua ja olutta. Kuori ja suikaloi punasipuli. 3. Halkaise granaattiomena ja irrota sen si sällä olevat siemenet kulhoon lusikan avulla. Pirskota päälle oliiviöljyä ja balsamiviini etikkaa sekä rouhi suolaa ja mustapippuria. TIMJAMI–VALKOSIPULIÖLJY viimeistelee pehmeän kermaisen mustajuurikeiton. Kuori ja lohko päärynät. 4. Ohje sivulla 68. Paloittele sinihomejuusto. Asettele salaatin raakaaineet kerroksittain tarjoiluvadille. MENU Granaattiomena-juustosalaatti Lohipastramivoileivät Mustajuurikeitto ja timjamivalkosipuliöljy Paahdettua poron paahtopaistia ja tummaa lakritsikastiketta Hasselbackan perunat Saksanpähkinä-lehtikaalipaistos Juustoja ja appelsiini-viikunahilloke Karpalo-marenkijäädykekakku Granaattiomenajuustosalaatti 4–6 annosta 200 g erilaisia salaatteja ja versoja 1 granaattiomena 2–3 päärynää noin 2 dl viinirypäleitä 1 punasipuli 150 g sinihomejuustoa ½ dl pekaanipähkinöitä Kastike: 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa suolaa rouhittua mustapippuria 1. 2
LOHIPASTRAMILEIVÄT ja ryytisinappikastikkeella päällystetyt pienet mallas leivät virittävät ruoka halun. JUHLA HERKKUIHIN KÄTKEYTYY LAKRITSIA, OLUTTA JA OMENAMEHUA. Ohje sivulla 68. 66 168644_.indd 66 168644_.indd 66 13.10.2023 12.09.21 13.10.2023 12.09.21. JUHLA HERKKUIHIN KÄTKEYTYY LAKRITSIA, OLUTTA JA OMENAMEHUA. JUHLA HERKKUIHIN KÄTKEYTYY LAKRITSIA, OLUTTA JA OMENAMEHUA
3. LEHTIKAALI ja paahdetut saksanpähkinät ovat oiva makupari. PORON PAAHTO PAISTI tarjotaan aromikkaan lakritsikastikkeen kera. Kypsennä paisteja uunissa 175–200 asteessa noin 10 minuuttia. Ohje sivulla 69. Laita ainakin yhteen paistiin paistimittari lihan paksuimpaan kohtaan. KLASSISET hasselbackan perunat saavat hunnukseen pekonia ja juustoa. Paahdettu poron paahtopaisti 4–6 annosta 600 g (2–3 kpl) poron paahtopaistia nokare voita 3–4 valkosipulinkynttä pari oksaa rosmariinia suolaa rouhittua mustapippuria 1. Mausta paistit suolalla ja pippurilla ja nosta uunivuokaan. Ohje sivulla 68. Kastikkeen ohje on sivulla 68. 2. 67 168644_.indd 67 168644_.indd 67 13.10.2023 12.09.55 13.10.2023 12.09.55. Laita voi, valkosipulinkynnet ja rosmariinit pannulle ja kuumenna. Paisti on riittävän kypsää, kun sisälämpötila on 56 astetta ja liha vielä keskeltä punertavaa ja mehevää. Leikkaa liha viipaleiksi ja asettele tarjolle. Kääri lihat folioon ja anna tekeytyä parikymmentä minuuttia. Lisää paistit ja ruskista ne kauttaaltaan
Kuumenna öljyä, valkosipuleita ja timjaminoksia pannulla hetken, kunnes yrtit rapeutuvat. Rouheinen mallasleipä 1 leipä 3 dl tummaa olutta 2 dl omenatuoremehua 50 g hiivaa 1 ½ dl siirappia 1 tl suolaa ½ tl pomeranssinkuorta 1 tl kuminaa 2 dl kaljamaltaita 1 ½ dl vehnäleseitä ½ dl auringonkukansiemeniä 2 dl ruisjauhoja noin 5 dl vehnäjauhoja Pinnalle: auringonkukansiemeniä vehnäleseitä 1. Sulata voi kattilassa ja kuullota kasviksia hetki. Ripottele perunoiden päälle pekonia, suolaa, mustapippuria ja timjamia. 3. Valmista kastike. 2. Lisää mausteet, maltaat, leseet, siemenet sekä ruisjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lämmitä neste kä denlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Kuori ja silppua sipulit. Anna maustua jää kaapissa. Hasselbackan perunat 4–6 annosta 8 perunaa, jauhoista lajiketta öljyä muutama viipale pekonia 50 g parmesaanijuustoa suolaa rouhittua mustapippuria tuoretta timjamia hienonnettuna 1. Kuumenna ennen tarjoilua. 4. Soseuta keitto. Alusta taikinaan vehnäjauhot. Kuullota sipu leita kattilassa öljyssä. Sekoita seesaminsiemenet ja pippuri rouhe keskenään. Siivilöi kastike ja mausta lakritsijauheella ja suolalla. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleik si lusikan päällä, jolloin perunat jäävät poh jasta kiinni. 3. Voit ehkäistä tummumista kuorimalla juurekset veden alla. Lisää vesi, fondi ja kasvikset. 5. Paahda lohi tankoja kuumalla pannulla kauttaaltaan niin, että vain kalan pinta kypsyy ja kala tanko jää sisältä punaiseksi. Laita perunat pellille leivinpaperin päälle tai voideltuun uunivuokaan ja sivele öljyllä. Lisää kattilaan viinietikka, viini, vesi ja fondi sekä mausteet. 1. 2. Pese, kuori ja paloittele mustajuuret nopeasti, etteivät ne tummu. Hienonna pekoni ja raasta juusto. Lohipastramileivät 4–6 annosta Lohipastrami: 600 g lohta, fileen keskiosaa 1 rkl karkeaa suolaa 1 tl sokeria rouhittua valkopippuria 2 rkl vaaleita seesaminsiemeniä 2 rkl mustia seesaminsiemeniä 2 tl rouhittua mustapippuria Ryytisinappikastike: 2 dl majoneesia 2 rkl kokojyväsinappia 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna tilkka sitruunamehua ripaus sokeria suolaa rouhittua mustapippuria Lisäksi: rouheista mallasleipää viipaleina rucolaa 4. Mustajuurikeitto 4–6 annosta 1 kg mustajuuria 2–3 salottipulia nokare voita reilu 1 l vettä 3 rkl kasvisfondia 4 dl ruokakermaa rouhittua mustapippuria (suolaa) Timjami-valkosipuliöljy: 1 dl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä 8–10 timjaminoksaa Lisäksi: 2 dl ranskankermaa hieman kuivattuja sieniä 1. Kypsen nä uunissa 225 asteessa noin 35 minuuttia. 5. Paista 175 asteessa noin tunti. Keitä noin 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. 2. Kaada taikina voideltuun pitkulaiseen leipävuokaan ja anna kohota noin tunnin ajan. 4. 2. 68 168644_.indd 68 168644_.indd 68 13.10.2023 12.10.22 13.10.2023 12.10.22. 3. Sekoita majoneesin joukkoon mausteet. Kuumenna keitto. Ripottele päälle suolaa, sokeria ja rouhittua valkopippuria. Valmista mausteöljy. Leikkaa lohesta parin sentin viipaleita. 3. 5. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle ja jatka kypsentämistä vielä 10–15 minuuttia. Laita leipäviipaleille sinappikastiketta ja lohi paloja. Kuori ja viipaloi valko sipulit. Kääri lohi tangot kelmuun ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Pyyhi lohen pinnalta pois ylimääräinen suola ja leikkaa filee pitkittäin kahdeksi tai kolmeksi nahattomaksi tangoksi. Pane lohi nahkapuoli alaspäin kelmun päälle. Viimeistele keitto mausteöljyllä ja ranskankermalla. Kumoa leipä vuoasta ja paista sitä uuniritilän pääl lä noin 10 minuuttia, jolloin pinnasta tulee rapea. 3. Koristele rucolalla. Tumma lakritsikastike 4–6 annosta 2 salottisipulia tilkka öljyä 3 rkl balsamiviinietikkaa 2 dl punaviiniä 1 l vettä 3 rkl riistafondia 5 maustepippuria 1 laakerinlehti 1 tl kokonaisia mustapippureita 1 rosmariininoksa 2 tl lakritsijauhetta, esimerkiksi Urtekram suolaa 1. Sekoita olut ja mehu. Mausta musta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. 2. Lisää kerma ja tarvittaes sa vettä. Kääri kala tiukasti kelmuun ja anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Taikina saa olla melko löysää. Anna kiehua kasaan, kunnes kastikkeesta on haihtunut noin puo let. Kuori ja hienonna sipulit. Murenna päälle kuivattuja sieniä. Pyörittele lohitangot siemenpippuriseoksessa
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Raasta appelsiinin kuori, halkaise appelsiini ja purista sen mehu. 3. 3. Yhdistä vaahdot. • Appelsiiniviikunahilloke & juustoja 3 pientä purkillista 1 kg viikunoita 1 appelsiini 1 kanelitanko 2 tähtianista 1 dl konjakkia, rommia tai jaloviinaa 500 g hillosokeria 1. Huuhtele ja valuta lehtikaalit. 3. Yhdistä vaahdot. Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää ohuena nauhana jäädykeseokseen. 7. Poista viikunoista kanta ja kuutioi viikunat. Pese ja kuivaa appelsiini hyvin. 4. Peitä kelmulla tai foliolla ja anna jäätyä pakastimessa vähintään kuusi tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää vesi 5 minuuttia välillä käännellen. Karpalo1 marenkilevy Täyte: 3 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä 200 g karpaloita 4 dl kermaa 4 keltuaista 1 dl sokeria ½ dl tomusokeria 1 vaniljatanko 2–3 rkl karpalotai puolukkalikööriä Päälle: karpaloita tomusokeria pikkumarenkeja 1. 7. Raasta appelsiinin kuori, halkaise appelsiini ja purista sen mehu. 3. • 69 168644_.indd 69 168644_.indd 69 13.10.2023 12.11.13 13.10.2023 12.11.13. Lisää marjasose ja likööri. Anna hautua noin 5 minuuttia välillä käännellen. Paahda pähkinöitä kuivalla, kuumalla pannulla hetki. Siirrä ne pois pannulta. Jäähdytä ja purkita. Lisää mausteet ja paahdetut pähkinät. Appelsiiniviikunahilloke & juustoja 3 pientä purkillista 1 kg viikunoita 1 appelsiini 1 kanelitanko 2 tähtianista 1 dl konjakkia, rommia tai jaloviinaa 500 g hillosokeria 1. Koristele karpaloilla, murennetuilla marengeilla ja tomusokerilla ennen tarjoilua. Raasta appelsiinin kuori, halkaise appelsiini ja purista sen mehu. 2. Karpalomarenkijäädykekakku 1 marenkilevy Täyte: 3 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä 200 g karpaloita 4 dl kermaa 4 keltuaista 1 dl sokeria ½ dl tomusokeria 1 vaniljatanko 2–3 rkl karpalotai puolukkalikööriä Päälle: karpaloita tomusokeria pikkumarenkeja 1. 3. Poista viikunoista kanta ja kuutioi viikunat. Kuumenna öljy pannulla, lisää lehtikaalit Kuumenna öljy pannulla, lisää lehtikaalit Kuumenna öljy pannulla, lisää lehtikaalit ja peitä pannu kannella. Siirrä ne pois pannulta. Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohja leivinpaperilla. Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohja leivinpaperilla. ja valkosipulit, kuullota hetken. Laita viikunat, appelsiinin kuori ja mehu, kanelitanko ja tähtianikset sekä alkoholi kattilaan. pohja leivinpaperilla. Laita marenkilevy vuoan pohjalle. Lisää marjasose ja likööri. 2. 6. 7. Anna hautua noin 5 minuuttia välillä käännellen. tia. Lisää hillosokeri ja keitä noin 15 minuuttia. Koristele karpaloilla, murennetuilla marengeilla ja tomusokerilla ennen tarjoilua. Vatkaa keltuaiset ja sokerit vaahdoksi. Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää ohuena nauhana jäädykeseokseen. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen sisus vaahtoseokseen. Poista kovat lehtiruodit ja revi lehtikaalin lehdet pienemmiksi. Huuhtele ja valuta lehtikaalit. APPELSIINIVIIKUNAHILLOKE AATELOI JÄLKIRUOKA JUUSTOT. Huuhtele ja valuta lehtikaalit. Kuumenna öljy pannulla, lisää lehtikaalit ja peitä pannu kannella. MAKEA MARENKI ja kirpeä karpalo maistuvat jälkiruokana tarjottavassa jäädykekakussa. ohuena nauhana jäädykeseokseen. Lisää vesi ja peitä pannu kannella. Laita viikunat, appelsiinin kuori ja mehu, kanelitanko ja tähtianikset sekä alkoholi kattilaan. 4. Lisää hillosokeri ja keitä noin 15 minuuttia. TARJOA JÄLKI RUOKANA juustoja ja niiden kera appelsiiniviikuna hilloketta. Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää Appelsiiniviikunahilloke & juustoja 3 pientä purkillista 1 kg viikunoita 1 appelsiini 1 kanelitanko 2 tähtianista 1 dl konjakkia, rommia tai jaloviinaa 500 g hillosokeria 1. Kaada jäädykeseos vuokaan marenkilevyn päälle. Lisää marjasose ja likööri. 3. Soseuta karpalot. 2. 4. Karpalomarenkijäädykekakku 1 marenkilevy Täyte: 3 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä 200 g karpaloita 4 dl kermaa 4 keltuaista 1 dl sokeria ½ dl tomusokeria 1 vaniljatanko 2–3 rkl karpalotai puolukkalikööriä Päälle: karpaloita tomusokeria pikkumarenkeja 1. 5. Kuumenna öljy pannulla, lisää lehtikaalit ja valkosipulit, kuullota hetken. 6. 2. Säilytä viileässä. 2. 3. 5. Säilytä viileässä. Pese ja kuivaa appelsiini hyvin. Poista kovat lehtiruodit ja revi lehtikaalin lehdet pienemmiksi. Jäähdytä ja purkita. Kuumenna öljy pannulla, lisää lehtikaalit ja valkosipulit, kuullota hetken. 4. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna kiehuvaksi. Poista kovat lehtiruodit ja revi lehtikaalin lehdet pienemmiksi. 3. 6. nat. kanelitanko ja tähtianikset sekä alkoholi kattilaan. Anna hautua noin Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää Karpalomarenkijäädykekakku 1 marenkilevy Täyte: 3 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä 200 g karpaloita 4 dl kermaa 4 keltuaista 1 dl sokeria ½ dl tomusokeria 1 vaniljatanko 2–3 rkl karpalotai puolukkalikööriä Päälle: karpaloita tomusokeria pikkumarenkeja 1. sokerit vaahdoksi. 4. Paahda pähkinöitä kuivalla, kuumalla pannulla hetki. Lisää marjasose ja likööri. 2. ohuena nauhana jäädykeseokseen. 4. Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohja leivinpaperilla. 5. Lisää mausteet ja paahdetut pähkinät. 2. 6. APPELSIINIVIIKUNAHILLOKE AATELOI JÄLKIRUOKA JUUSTOT. Peitä kelmulla tai foliolla ja anna jäätyä pakastimessa vähintään kuusi tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Anna hautua noin Saksanpähkinälehtikaalilisäke 6 annosta 400 g lehtikaalia 70 g (1 pss) saksanpähkinöitä 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 ½ dl vettä 1 tl sitruunamehua suolaa rouhittua mustapippuria ripaus sokeria 1. ja raaputa sen sisus vaahtoseokseen. Lisää hillosokeri ja keitä noin 15 minuuttia. Saksanpähkinälehtikaalilisäke 6 annosta 400 g lehtikaalia 70 g (1 pss) saksanpähkinöitä 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 ½ dl vettä 1 tl sitruunamehua suolaa rouhittua mustapippuria ripaus sokeria 1. Yhdistä vaahdot. Vatkaa keltuaiset ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja sokerit vaahdoksi. Kaada jäädykeseos vuokaan marenkilevyn päälle. Raasta appelsiinin kuori, halkaise appelsiini ja purista sen mehu. Koristele karpaloilla, murennetuilla marengeilla ja tomusokerilla ennen tarjoilua. Soseuta karpalot. Peitä kelmulla tai foliolla ja anna jäätyä pakastimessa vähintään kuusi tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Lisää vesi ja peitä pannu kannella. Anna hautua noin ja peitä pannu kannella. Appelsiiniviikunahilloke & juustoja 3 pientä purkillista 1 kg viikunoita 1 appelsiini 1 kanelitanko 2 tähtianista 1 dl konjakkia, rommia tai jaloviinaa 500 g hillosokeria 1. 5. 2. Vaahdota kerma. Siirrä ne pois pannulta. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen sisus vaahtoseokseen. Soseuta karpalot. Säilytä viileässä. Paahda pähkinöitä kuivalla, kuumalla pannulla hetki. Laita marenkilevy vuoan pohjalle. Kuumenna kiehuvaksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Säilytä viileässä. 2. Soseuta karpalot. Pese ja kuivaa appelsiini hyvin. • APPELSIINIVIIKUNAHILLOKE AATELOI JÄLKIRUOKA JUUSTOT. Lisää mausteet ja paahdetut pähkinät. Jäähdytä ja purkita. Laita marenkilevy vuoan pohjalle. Vaahdota kerma. 3. Anna hautua noin ja peitä pannu kannella. Laita viikunat, appelsiinin kuori ja mehu, kanelitanko ja tähtianikset sekä alkoholi kattilaan. Vaahdota kerma. 3. 2. Pese ja kuivaa appelsiini hyvin. Kuumenna kiehuvaksi. Jäähdytä ja purkita. 3. Poista viikunoista kanta ja kuutioi viikunat. Saksanpähkinälehtikaalilisäke 6 annosta 400 g lehtikaalia 70 g (1 pss) saksanpähkinöitä 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 ½ dl vettä 1 tl sitruunamehua suolaa rouhittua mustapippuria ripaus sokeria 1. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen sisus vaahtoseokseen. veteen. Laita marenkilevy vuoan pohjalle. 2. 4. Kaada jäädykeseos vuokaan marenkilevyn päälle
Tunnetko jo maitosuklaan maun. BERTA FAZER (os. Blomqvist) oli tammi saarelaisen leipurin tytär. Hänen isänsä, sveitsiläinen turkkuri Eduard Fazer tuli Suomeen saksalaisen Ernst Flohrin palvelukseen. Vähemmän tunnettu nimi on Berta Fazer, Karl Fazerin vaimo. Koska Suomeen ei vielä ollut juuri kehittynyt makeisteollisuutta ja venäläisille makeisille määrättiin tulli, oli hyvä tilaisuus aloittaa konditorian lisäksi makeisten valmistus. Hänen merkityksensä yrityksessä oli kuitenkin suuri. Yritys sai hyvän alun: jo vuoden kuluttua perustamisesta Kluuvikadun Fazerilla myytiin yli 2000 leivosta päivässä. Sininen suosikkisuklaa täytti sata vuotta jo 2022. Fazerin konditoriaan alkoholia ei tullut. Luovalla ja ahkeralla pariskunnalla oli myös onnea: he olivat oikeaan aikaan oikeassa paikassa. KARL FAZER kasvoi Helsingissä kahdeksan lapsisen perheen nuorimpana. Sinisen suklaan TARINA hallitsi tuolloin Suomen markkinoita. 71 169547_.indd 71 169547_.indd 71 13.10.2023 12.20.13 13.10.2023 12.20.13. Ajattele mainosääntä, joka vakuuttaa, että nimikirjoitus on takuu. Blomqvist) oli visuaalista silmää ja kirjanpitotaitoa. Hän aikoi perustaa konditorian, vaikka ne eivät tuolloin olleetkaan kovin hyvässä maineessa, myytiinhän niissä viinaa. Tarinan mukaan hän tapasi tulevan puolisonsa Karl Fazerin tullessaan kaakaolle tämän uuteen konditoriaan. KARL FAZER LÄHTI Helsingistä 18-vuotiaana 1884 kondiittorinoppiin Pietariin. Hän valitsi toisen alan, panosti laatuun ja mainostukseen ja osui sopivalla hetkellä markkinoille, joilla oli tilaa. Hänen nimensä on suomalaisille tutumpi kuin todennäköisesti minkään muun suuren yrityksen perustajan, sillä se lukee rakastettujen tuotteiden logoissa. Venäläinen suklaa ARJA MAUNUKSELA KUVAT FAZER Suomalaisten rakastama Fazer juhlii 130-vuotista taivaltaan. Näetkö pakkauksen värin. arl Fazer (1866–1932) oli Suomeen muuttaneen sveitsiläisen turkkurin Eduard Fazerin poika, joka ei seurannut isänsä jalanjälkiä. Berta Fazerilla (os
Yksi heistä oli taiteilija Akseli Gallen-Kallela, jonka suunnittelemia peltirasioita voi nyt ihailla vierailukeskuksessa. Siellä säilytetään kiehtovia, vanhan ajan eleganssia henkiviä pakkauksia, joita lehdellemme taannoin esitteli Fazer Makeisten viestintäjohtaja Liisa Eerola. Tove Jansson on myös suunnitellut Fazerille muumituotteiden kääreitä ja vuosina 1925–1953 ilmestyneen ruotsinkielisen Garm-lehden ilmoituksia. Entä mikä on Suomen vanhin rekisteröity tuotemerkki. Esimerkiksi mainokset raitiovaunuissa olivat ennenkuulumattomia. 72 169547_.indd 72 169547_.indd 72 13.10.2023 12.20.22 13.10.2023 12.20.22. Tietenkin rakastettu Kiss Kiss -karkki, jonka melkein kaikki valitsevat ensimmäisinä Fazerin Parhaat -pussista. Vaikka sellaista käsitettä ei vielä ajateltukaan, brändi oli tärkeä Karl Fazerille alusta asti. Karl Fazer käytti mieluummin titteliä sokerileipuri kuin kauppaneuvos. Toinen suuri taiteilijanimi talon historiassa on Tove Jansson. Suku hallitsee yhä yhtiötä, joka on kasvanut suureksi ja monialaiseksi. Karl Fazerin ystäväpiiriin kuului laajalti maamme merkkihenkilöitä. Valikoima laajeni, kun teollinen karamellinvalmistus aloitettiin Helsingin Tehtaankadulla vuonna 1897. Tänä vuonna Fazer viettää jo 130-vuotisjuhlaa. Tapasin kahvilassa Majlen Fazerin, joka on Peter Fazerin tytär. – Harvinaiset puiset rasiat ovat venäläisten emigranttien tekemiä. ”LUONTO, METSÄ JA MERI OLIVAT KARL FAZERILLE TÄRKEITÄ.” KOLME VUOTTA konditorian perustamisen jälkeen vuonna 1894 Fazer alkoi valmistaa suklaata ja konvehteja Kluuvikadulla. Myyntikatalogissa ne kuuluivat kategoriaan ylelliset lahjat. Tärkeä perinne Fazerilla on käsityön arvostus. VIERAILUKESKUKSEN moderniin kahvilaan tuovat ripauksen nostalgiaa Karl Fazerin vanha kassakone ja suuri pyöreä peltilaatikko, jolla on aikoinaan kuljetettu konditoriasta tilattua jäätelöä koteihin. Alkuaikojen tarinan ja myös yrityksen myöhemmät vaiheet voi lukea kirjailija Jörn Donnerin kirjoittamasta Fazerin 100-vuotisjuhlakirjasta, joka ilmestyi 1991. Viisi vuotta sitten, kun talo täytti 125 vuotta, Vantaan Fazerilaan tehtaan vierelle rakennettiin uusi, yrityksen historiaa ja nykyaikaa esittelevä vierailukeskus. Fazer oli uranuurtaja markkinoinnissa. Alkuaikojen konditoriassa työskenteli venäläisiä mestareita. Yhtä tärkeää kuin makeat tuotteet on nykyään leipä ja ruoka sekä terveyttä edistävät elintarvikkeet, kuten kauratuotteet. Hän teki 1950-luvulla Fazerin omistamalle Kalastajatorpalle käsinmaalattuja tapetteja ja sai työtä vastaan asua siellä. Vuodesta 1897 valmistettu Kiss Kiss rekisteröitiin jo vuonna 1901. Karl Fazerin jälkeen yritystä johti hänen poikansa Sven Fazer, sitten tämän poika Peter Fazer
Monia asioita ei ole nykyäänkään pystytty koneellistamaan. Kiitokseksi välitystyöstä Shaller antoi Sven Fazerille sveitsiläiseltä mestarilta saamansa suklaareseptin, jonka pohjalta kehitettiin Fazerin Sininen. Yksi niistä on Mignon-munien täyttö. Hän saattoi nämä kaksi yhteen, ja vävy parani. G. E. Niissä juhlistettiin merkkihenkilöitä ja esiteltiin suomalaisia nähtävyyksiä. Terveys Suklaatin kääreen koristelussa on jugendin henkeä. Entä Fazerin Sininen -suklaan maku. Sinistä pidettiin myös Suomen värinä jo ennen lipun syntyä, aikana kun Suomi oli Venäjän suuriruhtinaskunta. Oikeudet Nurmen nimen käyttöön ostettiin vuonna 1926. – Luonto, metsä ja meri olivat Karl Fazerille tärkeitä, siksi hän valitsi sinisen värin vuonna 1922, Majlen Fazer vastasi. Mannerheimin kanssa, kun kuoli sydänkohtaukseen 66-vuotiaana. Hän toi Suomeen ensimmäiset fasaanit, ja oli juuri lähdössä metsästämään yhdessä ystävänsä C. TOVE JANSSON suunnitteli itse pakkausia Fazerin Muumituotteille. Tärkeä osa sitä oli metsästys. Sen pakkaukset ovat päivittyneet hienovaraisesti, siten että soittavat tai leikkivät kissanpennut ovat pysyneet aina mukana. • Fazerin vierailukeskus, Fazerintie 6, Vantaa, visitfazer.com FAZER SUOSI kansallisia aiheita ja urheilua, joten Paavo Nurmi -pastillit olivat luonteva tuote. KISS KISS vuodelta 1897 on Fazerin tuotteista vanhimpia. SUKLAATA on aikoinaan myyty myös terveellisyyttä korostaen. Fazer 100 vuotta -kirjassa siitä kerrotaan tarina, johon liittyy kansainvälisiä verkostoja ja sattumaa: Sven Fazer tunsi englantilaisen herra Shallerin, jonka vävy kärsi silmäsairaudesta. Hänen sisarensa Brita Fazerin miehen isä taas oli lääkäri. Makeispapereihin kuvattiin jopa suomalaiset postimerkit, kun niiden käyttö kiellettiin vuosisadan alussa. Tämä on ensimmäinen vuodelta 1957. MUTTA MIKSI legendaarisen suklaan väriksi valikoitui juuri sininen. Karl Fazer oli kansallisromantikko, Liisa Eerola kertoo. Myös Jörn Donner kirjoitti Karl Fazerin luontoharrastuksesta. – Makeispaperit olivat aikoinaan tärkeä media ja yhteiskunnallinen väline. 73 169547_.indd 73 169547_.indd 73 13.10.2023 12.20.29 13.10.2023 12.20.29
TAIKINAAN OTETAAN kunnolla tuntumaa ennen leipomisen alkua. Sen pitää olla juuri sopivaa: ei liian kosteaa eikä kuivaa. 74 168643_.indd 74 168643_.indd 74 13.10.2023 12.27.22 13.10.2023 12.27.22
MATTI VÄLIMÄKI KUVAT KATRI LEHTOLA Turkulainen piparkakkumestari Petrus Kurppa tekee kaiverrettujen puumuottien avulla keskieurooppalaisia perinneleivonnaisia. Alun perin niitä markkinoitiin lääkkeinä. Pelkästään puukaiverrusten yksityiskohdissa riittää loputtomasti tutkittavaa. PIPARKAKUT KUULUVAT JOULUUN, mutta myös muihin juhliin. Kurpan hankkimat keskieurooppalaiset puumuotit ovat taidokkaita, mutta myös niillä leipominen on oma taiteenlajinsa. PIPARKAKKUMUOTIT ovat sukuaarteita. Perinnepipareissa käytetään usein vain jauhoja, hunajaa ja mausteita – ei vettä tai voita. P etrus Kurpan piparkakkumuoteissa seikkailevat niin arkkienkeli Mikael kuin Krampus-paholaishahmokin. Ne on kaiverrettu usein kovaan, mutta helposti työstettävään päärynäpuuhun. 75 168643_.indd 75 168643_.indd 75 13.10.2023 12.27.40 13.10.2023 12.27.40. Koristeelliset, maustetut hunajaleivonnaiset nousivat aatelisten suosioon. Suuri maustelaiva vie ajatukset 1600-luvulle, jolloin Eurooppaan alkoi tulla kaukomailta entistä enemmän muun muassa kallisarvoista mustapippuria, kardemummaa ja muskottipähkinää. Piparkakkuja kuin ennen vanhaan – Piparkakkujen maailma on äärettömän kiehtova sekoitus historiaa ja kansantaruja
Sen pitää olla juuri sopivaa: ei liian kosteaa eikä kuivaa. Mutta ero vaikkapa puumuottien kulta-aikaan eli 1600-lukuun verrattuna on valtaisa. TAIKINAAN OTETAAN kunnolla tuntumaa ennen leipomisen alkua. Toisiin taikinoihin saatetaan lisätä jauhoja vaiheittain vaikkapa kolmen päivän aikana. Onko keskieurooppalainen piparkakkukulttuuri yhä voimissaan. Esimerkiksi muskottipähkinän kerrottiin helpottavan ritarin itseaiheutettua päänsärkyä. Nykyään olen töissä ravintolassa ja piparkakut ovat rakas harrastukseni. Vuonna 2008 tutustuin tšekkiläiseen kaivertajamestariin Oldrich Kvapiliin ja leipureihin, jotka käyttivät Kvapilin kaivertamia muotteja. Vanhoina aikoina keskieurooppalaiset piparkakkumestarit saattoivat PERINNEPIPARIT SYNTYVÄT HUNAJASTA JA MAUSTEISTA. Keskieurooppalaisista perinnepipareista ei ole Suomessa ihan leipätyöksi asti. Miten innostuit alasta. 76 168643_.indd 76 168643_.indd 76 13.10.2023 12.28.00 13.10.2023 12.28.00. Löysin ensin suomalaiset voija juustomuotit, sitten keskieurooppalaiset piparkakkumuotit. Tavallista on, että Keski-Euroopassa piparkakkumuotit siirtyvät suvussa sukupolvelta toiselle. He opettivat minulle paljon muun muassa erilaisista taikinoista. Nykyään piparkakkumuotteja on paljon myytävänä myös netissä. Monin paikoin esimerkiksi Saksassa, Puolassa ja Tšekissä joulumarkkinoilta löytyy vielä paljon puumuottien avulla valmistettuja piparkakkuja ja leivonnaisia. Olen ostanut piparimuottini pääosin alan keskieurooppalaisilta harrastajilta. Piparkakkujen mahti alkoi lopullisesti murentua, kun suklaa yleistyi ja tuli edullisemmaksi. Tärkeimmäksi työvaiheeksi kohoaa tietenkin taikinan tekeminen. Piparkakkuja valmistettiin tuolloin muun muassa luostareissa. Paljon riippuu siitä, miten piparkakku määritellään. Vahvoja piparkakkukaupunkeja ovat esimerkiksi Puolan Wroc?aw, Saksan Nürnberg sekä Venäjän Tula. Taikina ei saa esimerkiksi liikkua yhtään, jotta piparkakkuun ei synny kaksoiskuvioita. Mistä piparkakkujen historia alkaa. Saksalaisia Springerle-pikkuleipiä ei saisi oikeastaan lainkaan leipoa syksyllä, jolloin ilmankosteus on niiden taikinalle liian suuri. Miten kauan yhden reseptin toteuttamiseen kuluu aikaa. Huolellisuutta vaaditaan myös siinä, kun taikina painellaan peukaloilla muotin päälle. Pikkuleipien mausteiden väitettiin tepsivän moneen vaivaan. Viikinkienkin väitetään valloittaneen maailmaa hyvin säilyvien hunajaleipien avulla. Nyt Petrus Kurppa kertoo meille piparkakkujensa salaisuudet. Myös uunin kanssa operointi on usein sekuntipeliä. Modernimmat piparit syntyivät, kun kaukomailta alettiin tuoda eksoottisia mausteita noin vuoden 1400 tienoilla. Joskus on epäilty, että luostarit maustoivat pipareitaan voimakkaasti senkin takia, jotta niiden tekemä olut kävisi hyvin kaupaksi. Hunajan ja jauhojen sekoittaminen on tarkkaa ja myös voimia vaativaa työtä. Jokaiselta piparkakkumestarilta löytyy oma salainen mausteseoksensa. Joillakin resepteillä valmista tulee yhdessä päivässä. – Taikina ei saa olla liian kosteaa, sillä silloin se takertuu huokoiseen puuhun, eikä tietenkään liian kuivaa, jolloin se murenee. Minulla on kokin koulutus. Mistä olet saanut oppisi. Olen hankkinut myös alan eurooppalaista kirjallisuutta ja käynyt tutustumassa keskieurooppalaisten museoiden muottikokoelmiin. Minulla ei ole varsinaisia antiikkimuotteja, mutta vanhimmat muoteistani saattavat ajoittua toisen maailmansodan aikoihin. Mistä olet hankkinut muottisi. Puisia leipämuotteja käytettiin jo muinaisessa Egyptissä. Mitkä ovat tärkeimmät työvaiheet puumuoteilla leivottaessa. Kymmenisen vuotta sitten päädyin selvittelemään puumuottien hyödyntämistä ruuanlaitossa
Lisäksi harrastukseen tulee tietenkin uutta syvyyttä, kun perehtyy alan historiaan. Olen vetänyt Turussa ja Tallinnassa myös erilaisia piparkakkutyöpajoja. Lähelle pitäisi varata kuitenkin iso pino laastareita ja sidetarpeita. Meille pikkuleipien puumuotit eivät koskaan juurtuneet. ENNEN UUNIIN LAITTAMISTA piparkakkuaihiot leikataan lopulliseen muotoonsa. Kuvia ja tietoa piparkakuistani löytyy myös Facebook-sivultani Petruksen piparkakut. Hunaja on antibakteerinen aine, joka estää taikinaa pilaantumasta. Itse olen joutunut sinnittelemään eteenpäin rallienglannilla ja avoimella mielellä. Isoisäni oli taitava puuseppä, mutta itse en ollut koulun puukäsitöissä se luokan taitavin oppilas. Minkä neuvon antaisit alalle pyrkivälle. Suomesta alan kirjallisuutta ja tietotaitoa löytyy aika vähän. Piparkakut ovat todellista slow foodia. Millaisesta työtehtävästä haaveilet. Kärsivällisyyttä ja visuaalista silmää. Se on pieni, kaunis ja elegantti – aivan kuten merihevoset mielestäni ovat. antaa taikinan nukkua prinsessa ruususen unta jopa puoli vuotta. 77 168643_.indd 77 168643_.indd 77 13.10.2023 12.28.18 13.10.2023 12.28.18. Mikä on rakkain työvälineesi. • PERINNELEIVONNAISTEN tekeminen vaatii aikaa, tarkkuutta ja kärsivällisyyttä. Mitä taitoja tällä alalla ennen kaikkea tarvitaan. Hyvä kielitaito, vaikkapa saksan kielen taito olisi plussaa, sillä se auttaisi verkostojen luomisessa Keski-Euroopassa. Ehkäpä minun pitäisi jonakin päivänä kokeilla myös itse puukaiverrusten tekemistä. Piparkakkujani voi nähdä joka vuosi Turun linnan Katetut joulupöydät -näyttelyssä. Niitä tehdessä pitää pyrkiä hitauteen eikä nopeuteen. Haaveilen, että pääsisin vielä joskus tulevaisuudessakin jonkun keskieurooppalaisen piparkakkumestarin oppipojaksi. Rakkain työvälineeni taitaa olla merihevosta esittävä piparkakkumuotti. Niissä opetellaan perinteisten piparkakkujen tekoa puumuoteilla. Missä työsi tuloksia näkee. Suomessa on käytetty metallimuotteja. Se oli mahdollista, koska taikinassa ei ole oikein muuta kuin hunajaa ja jauhoja. PETRUS KURPPA on hankkinut Keski-Euroopasta piparkakkualan kirjallisuutta. KUN SPRINGERLE-PIKKULEIPÄ eli ”Hyppäävä hevonen” tehdään oikein, se nousee hieman pohjastaan
168642_.indd 78 168642_.indd 78 12.10.2023 15.07.29 12.10.2023 15.07.29. TILAA OMASI : hifimaailma.fi/tilaa ELÄMYKSIÄ KOTISOHVALLE hifimaailma.fi/tilaa HIFIMAAILMA ESITTELEE UUSIMMAT TUOTTEET, TESTAA, VERTAILEE, RAPORTOI JA NEUVOO
PENTIKIN rosmariinitimjamimerisuola sopii niin kinkun kuin uunijuuresten maustamiseen. 199 e. . PANTTERINPÄINEN viinipullonsulkija tuo juhlavuutta kattaukseen. RUSTAN tyylikkäällä cocktailravistimella syntyvät pikkujoulujen juhlavimmat juomat. RUSTAN valurautapata on kuin tehty uunipuuron lempeään haudutukseen. 79 168639_.indd 79 168639_.indd 79 13.10.2023 12.30.32 13.10.2023 12.30.32. Svenskt Tenn, 100 e. WILFA PROBAKER KMB70 -yleiskoneen tehokas moottori säästää joululeivonnassa ranteita. TERTIN KARTANON omenacalvadoshyytelö kruunaa juustotarjottimen. 7,95 e. MUURIKAN sähkösavustimella kypsennät kätevästi joulukalat vaikka takapihalla. Etsimme näppäriä apuvälineitä ja suussasulavia makuja kokin iloksi. 990 e. MIRVA SAUKKOLA KUVAT VALMISTAJAT Loppuvuoden juhliin tulee kokattua kaikenlaista. Sitä on myynnissä kartanon puodin ohella sen nettikaupassa, tertinkartano.. 20 e. 49 e. 9,90 e. 120 g/ 6,30 e. JOKIPIIN PELLAVAN keittiöpyyhkeen sisälle voi kääriä vaikkapa ruokalahjaksi tarkoitetun saaristolaisleivän. FOODININ Bourbon-vaniljauutejauhetta riittää vain pieni ripaus taikinaan verrattuna vaniljasokeriin. 15 g/ noin 17 e
16,99 e/ 0,75 l. Viinipussiin pakattu, kuivan marjainen Rentunruusu Organic Rosé 2022 (918435) natsaa hyvin nouto pöytään. MALJA ILOLLE! Juhlakausi kerää ystävät höyryävän glögilasillisen tai notkuvan herkkupöydän ääreen. SITRUKSISEN karviaismainen Castillo de Molina Gran Reserva Sauvignon Blanc 2022 (958027) istuu raikkaudessaan kalapöytään. HIENOSTUNUT Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2022 (907381) kruunaa herkku hetken, kun pöytään katetaan äyriäisiä. Valitsimme kauden juomasuositukset. SANDEMANIN Old Invalid Ruby Port (003211) ryydittää mehevällä makeudellaan sydänyön juusto hetkeä. RAPSAKAN KUIVA, aprikoosilta vivahtava Maison du Vin Crémant de Loire sopii tervetuliais skoolaukseen. KUIVAN kirsikkainen Codorníu Limited Edition Rosé Cava Brut (923533) hurmaa alkumaljana herkulli suutensa ohella vienolla vaaleanpunaisuudel laan. ITÄVALTAINEN Lenzmark New Chapter 2021 (930722) pärjää väristään huolimatta ryhdikkyydessään kinkun kaverina. 19,99 e/ 0,75 l. KUIVAN HAPOKKAAN Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2022 hana pakkauksesta (569928) riittää isommallekin porukalle palanpainiketta sillipöytään. 18,50 e/ 1,5 l. 11,99 e/ 0,75 l. 14,99 e/ 0,375 l. 80 168640_.indd 80 168640_.indd 80 13.10.2023 12.37.18 13.10.2023 12.37.18. 27,98 e/ 2 l. KUKA VÄITTÄÄ, että rosee kuuluu vain kesään. 30,95 e/ 0,75 l. 12,98 e/ 0,75 l. MIRVA SAUKKOLA KUVAT VALMISTAJAT UUSISEELANTILAINEN Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut (943097) kuplii kepeänä vaikkapa osteriaterialla. Alkon tuotenumero 596937, 15,90 e/ 0,75 l
Manteliglögi (390856) saa potkua brandystä. 19,99 e/ 0,75 l. LETKEÄN MARJAISTA Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2022 -luomuviiniä (931877) on mutkatonta kaataa lasiin pikkupurtavia nautiskellessa. BIXIO AMARONE Classico della Valpolicella 2018 (413737) tuo täyteläisessä tammisuudellaan ihanan Italian ruokapöytään. 15,98 e/ 0,75 l. Myös elegantti lahjaviini! 51,99 e e/ 0,75 l. 29,99 e/ 0,75 l. Rocky Porkkanakakku Glögg (608327) miksaa joulumausteita porkkanakakun mehevyyteen. 3. 9,98 e/ 0.75 l. 28,99 e/ 0,75 l. 10,49 e/ 0,75 l. Tämän vuoden Blossa 23 -glögi (Alkon tuotenumero 316897) huokuu muun muassa appelsiininkuoren ja vadelman aromeja. 1. 8,48 e/ 0,5 l. TOMMASI AMARONE della Valpolicella Classico 2019 (446477) pitää luumuisessa täyteläisyydessään pintansa vaikkapa lampaan kumppanina. LÄMMITTÄJÄÄ TALVI-ILTAAN 5 1 2 3 4 5 81 168640_.indd 81 168640_.indd 81 18.10.2023 15.53.35 18.10.2023 15.53.35. 45,48 e/ 0,75 l. 9,99 e/ 0,75 l. 5. ANTICHE Terre Ripasso Mezzo Monte Organic 2020 (930997) palvelee monivivahteisuudessaan joulun herkkupöydän yleisviinininä. TÄYTELÄISEN tanniininen Black Stallion Cabernet Sauvignon 2020 (920647) ei ujostele rotevuudessaan riistaruokien seurana. 2. 13,99 e/ 0,75 l. Valkia Talviomena Glögi (657167) on kuin pulloon pakattu, herkullinen uuniomena. MEHEVÄN HILLOINEN Ogier Châteauneufdu-Pape Clos de l’Oratoire des Papes 2020 (911177) kuuluu joulupöydän kunkkuihin. 4. Talvikki Rosé Glögi (670957) tuo marjaisuudessaan kesän talven keskelle
27 e. PEGGYN pieni punainen joulu -kirja (Read me) on suloinen sukellus joulun herkkureseptehin. Kuvan värit ovat Sandshell, punainen ja kulta. TANSKAN KUNINKAALLINEN posliinitehdas eli Royal Copenhagen esittelee joka vuonna oman nimikkokoristeensa. VINTAGELAHJAT viestivät vastuullisuudesta. 98,90 e. 89,90 e. 7. Frantsilan Eteerinen Inkivääriöljy 10 ml/ 15 e. INKIVÄÄRIN TUOKSU kuuluu jouluun. 54,90 e/ 10 nroa (norm. 5 4. 22 e/kpl. 5. 75 ml/ 4,90 e. Tänä vuonna se on hellyyttävä posliinisiili. Lähtöhinta 250 e, Bukowskis. 8. MIRVA SAUKKOLA KUVAT VALMISTAJAT Onnistunut lahja hemmottelee saajaansa – ja viestii antajan sydämessä läikehtivästä lämmöstä. 38 e. 119 e). Hermès’n klassikkosilkkihuivi viimeistelee eleganssin. LUOMUSARJA Urtekramin Wild Lemongrass -käsivoide hoivaa joulusiivouksessa kovettuneita käsiä ja lellii nenää sitruunaruohon aromilla. 2 4 5 6 7 9 8 1 3 1. 9. Sen kirjoittaja Peggy Thomas tunnetaan Peggyn pieni punainen keittiö -menestys blogista. RITUALSIN Classic Advent Calendar -joulukalenteri kätkee sisäänsä hemmottelulahjoja kasvoille ja iholle – ja joka adventtisunnuntaiksi oman tuoksukynttilän. BALMUIRIN pyöreät Velvet Ball -kynttilät luovat lempeää valoa. 2. 6. 3. VANHAA JA KAUNISTA arvostavalle Antiikki & Design -lehden vuosikerta on toivelahja. 82 168638_.indd 82 168638_.indd 82 13.10.2023 12.42.21 13.10.2023 12.42.21. JOKIPIIN PELLAVAN Mänty-sauna tyyny viimeistelee joulun löylynautinnon. Kirpeä mauste energisoi ja vilkastuttaa ruoansulatusta
TOIMITUS Antti Kaijalainen ja Mirva Saukkola ULKOASU Miia Taskinen TEKIJÄT Mikaela Antin, Mari Harjula, Mirkka Helkkula, Pia Inberg, Harri Kalha, Jaanis Kerkis, Katri Lehtola, Erja Lempinen, Mia Lundberg, Susanna Marklund, Arja Maunuksela, Antti Nuortio, Riina Paakkinen, Heikki Rautio ja Kirsi-Marja Savola KUSTANTAJA Fokus Media Finland Oy Hämeentie 135 A, 00560 Helsinki antiikkidesign@fokusmedia.fi PAINOPAIKKA Kroonpress AS ASIAKASPALVELU www.fokusmedia.fi/asiakaspalvelu Aikakausmedia ry:n jäsen WANHAN AJAN TOIMITUS Antti Kaijalainen ja Mirva Saukkola ULKOASU Miia Taskinen TEKIJÄT Mikaela Antin, Mari Harjula, Mirkka Helkkula, Pia Inberg, Harri Kalha, Jaanis Kerkis, Katri Lehtola, Erja Lempinen, Mia Lundberg, Susanna Marklund, Arja Maunuksela, Antti Nuortio, Riina Paakkinen, Heikki Rautio ja Kirsi-Marja Savola KUSTANTAJA Fokus Media Finland Oy Hämeentie 135 A, 00560 Helsinki antiikkidesign@fokusmedia.fi PAINOPAIKKA Kroonpress AS ASIAKASPALVELU www.fokusmedia.fi/asiakaspalvelu Aikakausmedia ry:n jäsen TOIMITUS TOIMITUS TOIMITUS TOIMITUS TOIMITUS TOIMITUS Antti Kaijalainen ja Mirva Saukkola Antti Kaijalainen ja Mirva Saukkola Antti Kaijalainen ja Mirva Saukkola ULKOASU ULKOASU ULKOASU Miia Taskinen Miia Taskinen Miia Taskinen TEKIJÄT TEKIJÄT TEKIJÄT Mikaela Antin, Mari Harjula, Mikaela Antin, Mari Harjula, Mikaela Antin, Mari Harjula, Mirkka Helkkula, Pia Inberg, Harri Mirkka Helkkula, Pia Inberg, Harri Mirkka Helkkula, Pia Inberg, Harri Kalha, Jaanis Kerkis, Katri Lehtola, Kalha, Jaanis Kerkis, Katri Lehtola, Kalha, Jaanis Kerkis, Katri Lehtola, Erja Lempinen, Mia Lundberg, Erja Lempinen, Mia Lundberg, Erja Lempinen, Mia Lundberg, Susanna Marklund, Arja Maunuksela, Susanna Marklund, Arja Maunuksela, Susanna Marklund, Arja Maunuksela, Antti Nuortio, Riina Paakkinen, Antti Nuortio, Riina Paakkinen, Antti Nuortio, Riina Paakkinen, Heikki Rautio ja Kirsi-Marja Savola Heikki Rautio ja Kirsi-Marja Savola Heikki Rautio ja Kirsi-Marja Savola KUSTANTAJA KUSTANTAJA KUSTANTAJA Fokus Media Finland Oy Fokus Media Finland Oy Fokus Media Finland Oy Hämeentie 135 A, Hämeentie 135 A, Hämeentie 135 A, 00560 Helsinki 00560 Helsinki 00560 Helsinki antiikkidesign antiikkidesign antiikkidesign@ @ @fokusmedia.fi fokusmedia.fi fokusmedia.fi PAINOPAIKKA PAINOPAIKKA PAINOPAIKKA Kroonpress AS Kroonpress AS Kroonpress AS ASIAKASPALVELU ASIAKASPALVELU ASIAKASPALVELU www.fokusmedia.fi/asiakaspalvelu www.fokusmedia.fi/asiakaspalvelu www.fokusmedia.fi/asiakaspalvelu Aikakausmedia ry:n jäsen Aikakausmedia ry:n jäsen Aikakausmedia ry:n jäsen TOIMITUS Antti Kaijalainen ja Mirva Saukkola ULKOASU Miia Taskinen TEKIJÄT Mikaela Antin, Mari Harjula, Mirkka Helkkula, Pia Inberg, Harri Kalha, Jaanis Kerkis, Katri Lehtola, Erja Lempinen, Mia Lundberg, Susanna Marklund, Arja Maunuksela, Antti Nuortio, Riina Paakkinen, Heikki Rautio ja Kirsi-Marja Savola KUSTANTAJA Fokus Media Finland Oy Hämeentie 135 A, 00560 Helsinki antiikkidesign@fokusmedia.fi PAINOPAIKKA Kroonpress AS ASIAKASPALVELU www.fokusmedia.fi/asiakaspalvelu Aikakausmedia ry:n jäsen 83 168637_.indd 83 168637_.indd 83 13.10.2023 12.49.17 13.10.2023 12.49.17
VKO 2023-52 90 42 50 -2 30 1 168636_.indd 84 168636_.indd 84 12.10.2023 15.01.59 12.10.2023 15.01.59. ARTEK 2ND CYCLE Pieni Roobertinkatu 4–6 00130 Helsinki avoinna to–pe 11–18 artek.fi/2ndcycle PAL
JOULUN TAIKAA! JOULUN TAIKAA! JOULUN TAIKAA! JOULUN TAIKAA! WANHAN AJAN • K O R I S T E E T • K O R T I T • K A T T A U K S E T Unohtumattomat PERINTEET 27 Joulutorit & -tapahtumat M E N O V I N K K I Ä ! M E N O V I N K K I Ä ! Maittavat jouluherkut Koti pukeutuu juhlaan Koti pukeutuu juhlaan Koti pukeutuu juhlaan Koti pukeutuu juhlaan W A N H A N A JA N J O U L U j o u lun t u nn e l maa ! 84 sivua 7 90 169192_.indd 1 169192_.indd 1 13.10.2023 14.58.39 13.10.2023 14.58.39