28 Arosilta kimppu kivaa
s. 12 Kurkku kasvatti keksinnön. 2 / 2010
Irmelin makeat porkkanat
s. 4 Mustapekalla on ässiä hihassa
s. 10
s
30
FORSSA Maukkaat porkkanat Vinnikaisen tilalta s. 16
LEMPÄÄLÄ Prisma syntyi kuudessa päivässä s. Ylitarjontatilanteessa myyjän suostumusta ei edes kysytä, vaan hän joutuu luovuttamaan tuotteensa hintaan mihin tahansa, sillä pilaantuvaa tuotetta ei voi säilöä odottamaan markkinoiden paranemista. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Mari Savo, Leena Nyysti ja Soili Riepula Taitto Reetta Paapio KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
KOKKOLA R. 22
TURKU Norjalaiskonsernin suomalainen paikallistoimija s. Kuluttajakaupassa oikea hinta löytyy helposti, sillä asiakkailla on valinnanvaraa. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
2/2010
Uutisia netistä
www.puutarha-sanomat.net
mielenkiintoinen tehtävä, kun saa auttaa yrityksiä siirtymään nykyaikaiseen tilausjärjestelmään. 8
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. 3
www.puutarha-sanomat.net. Tammikuun puoleen väliin mennessä varastot olivat kuitenkin vähentyneet
PUUTARHA-Sanomat nro 2/2010 SISÄLLYS
KOKO MAA Puutarha-Sanomien hevikoulu jatkuu s. Projektipäällikkö Oskari Seppelvirta toteaa, että on äärimmäisen
11.2.2010 Perunavarastot hupenevat
Lokakuun puolivälissä maatilojen varastoissa oli perunaa 225 miljoonaa kiloa. Intressit ovat yhteneväiset sen oikean löytämiseksi.
11.2.2010 EU:lle äänestettiin uusi luomulogo
Rättvis handel
Inhemska äppel och på vintern belysta tomater, gurkor och sallader är dyrare än utländska frukter och grönsaker. Voit lukea lehden digitaalisena näköispainoksena osoitteessa www.tukkutori.eu 5 euron verkkomaksulla.
Se oikea
Oikea hinta on vaikea asia. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Under förra sommaren och hösten var priserna billiga på grönsaker. 29 NÄRPIÖ Tomaattiviljelijät Johanna ja Jan Smith s. Oskari Seppelvirta iloitsee, kun järjestelmä mahdollistaa pientuottajien tuotteille järkevän tilaus- ja toimituslogistiikan. 20 USA: Florida-suota ja ikuista suvea s. Muita pakollisia merkintöjä ovat tarkastusviranomaisen tai -laitoksen tunnusnumero ja maininta, missä tuotteen maatalousperäiset raaka-aineet on tuotettu. Vaikka markkinat olisivat tasapainossa, voi tulla hinnan alentamisen paineita, kun jo kuukausia aikaisemmin on päätetty tehdä kyseisestä tuotteesta "tyrkky". Kestää jonkin aikaa ennen kuin kaikissa tuotteissa näkyvät uudet pakolliset pakkausmerkinnät, sillä vuoden 2011 loppuun asti sallitaan myös vanhan luomuasetuksen mukaisten pakkausmateriaalien käyttö. Tuottajat tarvitsevat menekkiä ja sellaista hintaa, jolla he pystyvät kustannukset kattamaan ja investoimaan kehitykseen. Hän voi valita kotimaisen neljä euroa maksavan tomaatin tai puolet halvemman espanjalaisen. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Oikea hinta hieman väljemmin määriteltynä on se, jolla myyjä suostuu myymään ja ostaja ostamaan. Kuluttaja haluaa usein maksaa enemmän, kun hän on tuotteen laatuun tyytyväinen ja kokee saavansa rahoilleen vastinetta. EU:n luomulogo on heinäkuun 2010 alusta alkaen yksi kolmesta pakollisesta merkinnästä valmiiksi pakatuissa luomuelintarvikkeissa. Varastojen tyhjeneminen on kuitenkin ollut selvästi edellisvuotta ripeämpää, sillä tammikuun puolivälissä maatilojen ruokaperunavarastoissa oli enää 132 miljoonaa kiloa ruokaperunaa eli 6 prosenttia edellisvuoden tammikuuta enemmän. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Voittajaksi kansalaiset äänestivät vihreällä taustalla olevan tähtien muodostaman lehtikuvion. 28 SÄKYLÄ Pakastekauteen uusissa merkeissä s. Konsumenten skulle varit villig att betala mer för dem men inom partihandeln bestämdes priserna låga, även lägre än vad deras importpris skulle varit. 24
SUONENJOKI Helmiseminaarin kuulumiset s. 26
KURIKKA Kurkku kasvatti keksinnön s. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. 6 JANAKKALA Sipuli korvasi sokerijuurikkaan s. >>LUE LISÄÄ www.puutarhasanomat.net TukkutoriOnline-järjestelmästä on kahdeksan sivun esittely Tukkutori-lehden numerossa 1/2010. Asiakasyritys voi tästä yhtenäisestä tilausnäkymästä poimia tuotteita ostoskoriinsa ja saada tuotteet yhdellä toimituksella. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 12 KAUHAJOKI Aroset kehittivät kimppukivaa s. Tervetuloa kehitykseen. Se lisää asiakkaiden mielenkiintoa TukkutoriOnlinea kohtaan ja samalla vahvistaa Tukkutorilla sijaitsevien ja järjestelmässä olevien yritysten markkinointimahdollisuuksia. Oikean hinnan muodostuminen vaatii sekä ostajalta että myyjältä pitkäjänteistä kumppanuutta. Loka-marraskuussa perunaa vietiin noin 25 miljoonaa kiloa. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Kauppa tarvitsee hyvää laatua ja toimitusvarmuutta. 14 MUUT MAAT Ruotsi: Lanttuunkin voi erikoistua s. Laaksosesta tuli Avagro s. Runsaasta sadosta huolimatta Suomeen tuotiin vastaavana aikana perunaa 22 miljoonaa kiloa. Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Tiken satotilaston mukaan viimevuotinen ruoka- ja ruokateollisuusperunasato oli yhteensä 452 miljoonaa kiloa eli 69 miljoonaa kiloa edellisvuotista parempi. Puutarhatuotteiden tukkumarkkinoilla eivät teoriat päde, vaan niin sanotut päivän hinnat muodostuvat jostakin mystisestä lähteestä. Kuljetusten yhdistäminen voi tuoda suoraa säästöä sekä yrittäjille että ympäristölle. 18 Uusi tutkija ja johtaja aloittivat Martensilla s. Evira lähettää tarkempaa tietoa asiasta luomualan toimijoille, kun uutta luomulogoa koskevat säännökset julkaistaan. maatilojen varastomäärä oli 132 miljoonaa kiloa. Oikea hinta voidaan teoreettisesti määritellä tasapainotilaksi, jossa sekä myyjä että ostaja ovat tyytyväisiä. Konsumenten kan fritt välja i butiken om han tar den dyrare inhemska eller den billigare utländska. 10
HELSINKI Viennillä vetoa talouteen s. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net ->ARKISTO Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. För att en finländsk odlare ska kunna producera grönsaker på lång sikt, investera och få egen lön, behöver han rättvis handel.
Euroopan komission järjestämä äänestys EU:n uudesta luomulogosta on päättynyt. Vaikka tuottajalla olisi erityisen hyvälaatuista tuotetta, ei hän yleensä saa sille kuuluvaa arvonlisää, koska hinnoittelu menee massan mukaisesti päivän hintaan. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Luomuasetus ja uudet pakkausmerkintävaatimukset astuvat voimaan heinäkuun 2010 alusta kaikissa jäsenmaissa. Asiakkaille tulee yhtenäinen näky koko Tukkutorin tarjonnasta. Suuri satomäärä johtui sekä kasvaneesta tuotantoalasta että hyvästä satotasosta. Aktuaari Anna-Kaisa Jaakkosen mukaan syksyllä 2009 perunaa oli varastossa 225 miljoonaa kiloa eli 18 prosenttia edellisvuotista enemmän. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 49 euroa. Maakuntien pientuottajat lisäävät Tukkutorin valikoimaa virtuaalisesti. >>LUE LISÄÄ www.puutarhasanomat.net
edellisvuotta ripeämmin, ja 15.1. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Seuraava lehti ilmestyy 19. Vaikka puutarhatuotemarkkinat ovat luonteeltaan nopeasti muuttuvia, tarvitaan hinnoitteluun vakautta. Senteissä ja euroissa noteerattu tuotteen arvo on usein myyjän mielestä halpa, mutta ostaja voi pitää sitä kalliina. Konsumenten bestämmer sig ofta för att ta den inhemska eftersom han vill betala för bra kvalitet. >>LUE LISÄÄ www.puutarhasanomat.net
11.2.2010 Tukkutorin palvelu paranee liikenne vähenee
TukkutoriOnline on juuri avautunut sähköinen tilausjärjestelmä, joka helpottaa asiakkaiden ostamista Helsingin Tukkutorin lukuisilta yrityksiltä ja maakuntien pientuottajilta. Mukaan kytkeytyvät myös maakuntien pientuottajien valikoimat. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. ISSN 1459-9791, 9. maaliskuuta. Maaliskuussa TukkutoriOnline siirtyy Helsingin kaupungin ja sen omistaman Tukkutorin vastuulta perustettavalle osuuskunnalle, jonka jäseniä ovat toimittajayritykset. Seppelvirta kertoo, että asiakkaat näkevät kaikkien tuotteet ja hinnat, mutta toimittajat eivät näe muiden tuotteita eikä hintoja
Turvesuot kasvavat keskimäärin ehkä 1520 kuutioita hehtaaria kohden vuodessa. Ministeriä hämmentää kaupan vahva asema viljelijöihin nähden. Laajalti maailmalla ymmärretään, että maataloustuotteissa ei tule olla täydellistä vapaakauppaa. Tuusulan tilalla hän kasvattaa omenoita ja karviaismarjapensaita. Elintarvikkeiden tuontipaineita on, mutta meillä on myös niiden vientimahdollisuuksia lä-
Kaupalla vahva asema Väyrysen mukaan kaupan ketjuuntuminen on viljelijöiden näkökulmasta iso ongelma. Näissä maissa ministerin mukanaolo avaa ovia yritysten neuvotteluille. Paavo Väyrynen luottaa, että päästökauppa on markkinatalouteen sopiva tapa hillitä ilmastomuutosta. Maataloustuotteiden kaupassa tarvitaan rajoituksia ja tuotannossa tukitoimia. Väyrysen mukaan EU:n kauppa- ja maatalouspoliittiset ratkaisut ovat Suomen elintarviketalouden tulevaisuuden kannalta avainasemassa. 017 462 1468
www.puutarha-sanomat.net. Väyrysellä on erityissuhde puutarhatuotantoon, sillä hänen lapsuudenkotinsa oli keminmaalainen vihannesviljelmä. Paavo Väyrynen katsoo sekä maan talouden että puutarhatalouden näkökulmasta energiaomavaraisuuden lisäämisen tärkeäksi. Toki lähialueet ovat meille tärkeimmät, mutta suuret mahdollisuudet ovat myös Venäjän muilla alueilla. Nyky-
Ruokaturvan tärkeys ymmärretään Ulkomaankauppaministerinä Paavo Väyrynen on ahkerasti vetänyt suomalaisia kauppavaltuuskuntia uusille markkinoille. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI]
S
uomen ulkoministeriö sijaitsee hulppeassa, Carl Ludvig Engelin suunnittelemassa Merikasarmissa Helsingin Katajanokalla. Päästökauppa on ilmeisesti järkevää, vaikka epäilin, kun siihen mentiin. Hänellä on ollut läheinen tuntuma puutarhatalouteen lapsuudesta alkaen.
Ulkomaankauppa- ja kehitysministeri Paavo Väyrynen vetää kansantalouttamme ylös vientiä vauhdittamalla. Olen tehnyt useita vienninedistämismatkoja sinne, viimeksi Kazaniin, ja useita on vielä edessä. Ehkä tilanne on nyt parempi, toivoo Väyrynen. Aasian maista Kiina ja Intia kasvavat voimakkaimmin. Väyrysen mukaan aiemmin viennin edistämistoimissa on Venäjän alueita laiminlyöty. Vesivoimaa, bioenergiaa ja tuulivoimaa kaikkia tarvitaan lisää. Hänellä on näkemystä sekä Venäjän että Euroopan Unionin toimintaan, sillä olihan hän vuosina 19952007 europarlamentaarikkona. Paavo Väyrysellä on pitkä valtiomieskokemus, sillä onhan hän ollut ministerinä viidellä eri vuosikymmenellä. Kasvua tulee muuallakin perinteisten vientialueiden ulkopuolella: Brasiliassa ja muussa latinalaisessa Amerikassa ja Afrikassa. Minua hämmentää kaupan vahva asema ja neuvotteluvoima. Väyrysen mukaan turpeen kuulumista uusiutuviin energialähteisiin ei tulisi asettaa kyseenalaiseksi. 2/2010
3
Viennillä vetoa talouteen
äänkin hän viljelee Pohjanranta Oy:ssä herukkaa kolmen hehtaarin alalla ja valmistaa tilaviiniä. Päästökaupan tulisi kuitenkin toimia globaalisti eikä sen toimiminen vain EU-alueella ole riittävä.
Kuva: Lehtikuva Oy/Valtioneuvoston kanslia
Kokonaiset · kuoritut pilkotut · siivutetut tuorejalosteet · pakasteet keltaiset · punaiset · luomut
www.pekkavehvilainen.fi pekka@pekkavehvilainen.fi puh. Löydettiin suorajakelu, mutta kauppiailla ei ollut usein oikeutta ostaa suoraan. Venäjän alueilla on hyvät potentiaaliset mahdollisuudet. Kun ajattelee mitä viljelijä saa ja mikä on kuluttajahinta, kovin suuret kustannukset ovat välissä. EU ja USA ovat kilpailtuja ja kysyntä kasvaa hitaasti, paaluttaa Väyrynen. Suomalaisten mahdollisuus on korkealaatuisissa ja jalostusarvoltaan korkeissa tuotteissa.
Paavo Väyrynen on ollut ministerinä viidellä eri vuosikymmenellä. Ensimmäisinä
asukkaina olivat Venäjän keisarikunnan armeijan sotilaat. Silloin oli vaikeuksia saada vihanneksia kaupaksi, kun ketjut toivat etelästä. Miten ne kasvaisivat, jos turve ei olisi uusiutuvaa. Kotona Keminmaalla oli vihannestila, joka sisarellani on vieläkin. Viennin edistäminen kaikkiin ilmansuuntiin on tärkeä. Kannatan voimakkaasti uusiutuvan energian käytön lisäämistä. Ruokaturva ja lähiruoka ovat tärkeitä. Nyt Merikasarmia isännöivät ulkoasianministeri Alexander Stubb ja ulkomaankauppa- ja kehi-
tysministeri Paavo Väyrynen. Myös ydinvoimaa on ilmeisesti rakennettava lisää. hinnä Venäjälle ja Itämeren alueelle
Valikoiman rakentaminen tulee mennä läpi koko myymälän kaikkien osastojen, eikä siihen koskaan tule olla täysin tyytyväinen, painottaa Jouni Ekholm. Mustapekan valikoimat ovat laajentuneet kahdessa vuodessa 4500 uudella tuotteella ja nyt valikoimissa on 18 000 tuotetta. Tavaratalo on silloin yksi Euroopan suurimmista. Stockmann Herkun ensimmäinen laajennus avataan maaliskuun alussa ja toinen syyskuun ensimmäisenä päivänä, jolloin hevi-osasto tulee täyteen mittaansa. On tärkeää, että kaikki erikoisruokavaliot ja kuluttajakunnat on huomioitu. Kauppias haluaa jakaa onnistuneesta työstä kiitosta työntekijöille.
Lue lisää kauppias Jouni Ekholmista www.puutarha-sanomat.net >> arkisto "Mustapekalla on valttikortit" nro 9/2008 "Hevi on hyvä koulu kauppiaaksi" nro 2/2004
Kauppias Jouni Ekholmin yksi ylpeydenaihe on heviosasto. Vuoden 2009 myynti kasvoi huimat 40 pinnaa.
Vuosi 2009 oli remontista ehjä vuosi. Sinne tullaan syyskuusta alkaen pääsemään hissillä suoraan Man-
Lue Stockmann Itäkeskuksesta www.puutarha-sanomat.net >> arkisto "Stockmannilla Herkutellaan hevillä" nro 8/2006
Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö
Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899
www.puutarha-sanomat.net
LUE TUKKUTORIN DIGITAALISTA NÄKÖISPAINOSTA www.tukkutori.eu. Hän oli 90-luvulla itse hevihoitajana Mustapekassa kauppias Pekka Taavitsaisen aikana.
Kun aloitimme, vahvuus oli 42 ihmistä ja nyt meitä on 65. Herkun valikoima laajenee ja uudet konseptit otetaan käyttöön.
S
Ostopäällikkö Pirjo Hellman on innostunut mahdollisuuksista, joita Stockmann Herkun pinta-alan kaksinkertaistuminen ja yksitasoratkaisu antavat.
tockmann valmistui vuonna 1930 Pohjoismaiden suurimmaksi tavarataloksi. Asiakas tai yksi heidän perheenjäsenistä saattaa olla niin valikoiva niiden suhteen, että yksikin tuote saattaa vaikuttaa koko ostoskorin osto-osoitteeseen. Suurin voimavara on hyvä henkilökunta, ei kukaan pysty tätä yksin tekemään.
Stockmann Herkku kasvaa tuplaksi
Helsingin Stockmannin viisi vuotta kestäneet rakennustyöt saadaan valmiiksi elokuun loppuun mennessä. Kasvu ei tullut itsestään, vaan toteutimme kolme jykevää kampanjaa. Samalla kun meillä on moderni ja uudenaikainen valikoima, meillä on myös retroruokaa, lähiruokaa ja maalaisherkkuja. Tavaratalon ylimpään eli kahdeksanteen kerrokseen valmistuu ravintolamaailma, jossa on kaikkiaan 950 asiakaspaikkaa. Ravintoloista aukeaa näkymä alempiin kerroksiin. Valikoima on aitoa ja tuotteet eroavat toisistaan oikeasti. Ei ole mieltä kerätä hyllyyn viiden rinnakkaistuotteen brändiä, sillä siinä ei kasva muu kuin lukumäärä. Ne kestivät kukin 2,5 kuukautta ja perustuivat omaan määrä-aikaiseen Vip-korttiin, jolla palkittiin kanta-asiakkaita. Myyntipinta-ala kasvaessa lisääntyy kiinnostus pientoimittajien herkkuihin entisestään.
nerheimintien alle rakennetusta Q-parkista, jossa on 600 autopaikkaa. Kun viisivuotinen rakennusurakka valmistuu, tulee myyntipinta-ala kasvamaan 10 000 neliöllä ja on sitten viisi hehtaaria. Hellman kertoo englantilaisten suunnittelijoiden luoneen ruokaosaston värimaailman. Sisustuksessa käytetään paljon puumateriaaleja ja harmaata graniittia. Myyntimme nousi edellisen vuoden 20 miljoonasta eurosta 28 miljoonaan euroon, toteaa kauppias Jouni Ekholm tyytyväisenä. Hellmanin mukaan tilat tulevat olemaan väljemmät ja viihtyisämmät. Vain pari ihmistä al-
kuperäisestä joukosta on jäänyt pois. 4
2/2010
Mustapekalla on ässiä hihassa
K-supermarket Mustapekka sijaitsee Käpylän asemalla. Se on heidän käsityksensä suomalaisuudesta. Ruokaosaston myyntipinta-ala lisääntyy kaksinkertaiseksi ja on 4800 neliötä. Meillä on hyvä henki ja tulijoita olisi paljon. Niin kaupan kuin ympäristönkin muutostyöt valmistuivat vuonna 2008 ja myös Alko tuli myymälän viereen. Jatkossa Herkku on yhdessä tasossa K2-kerroksessa eli nykyisen Herkun alemmalla tasolla. Ostopäällikkö Pirjo Hellman vastaa elintarvikkeiden
hankinnasta Stockmannin Suomen ja Baltian tavarataloihin. Se yltää Keskuskadun ja Akateemisen kirjakaupan alle, kertoo Pirjo Hellman
Talven mittaan hinnankorjauksia on tullut, ja ne ovat tulleet tarpeeseen. Euroopassakin sipulin hinta on noussut. Perunaa on viety sekä Ruotsiin että etenkin Venäjälle. Tomaatin ja kurkun menekki on ollut joulun yli ja alkuvuoden hyvä. Ei viennistäkään paljoa saa, hinnat ovat kuitenkin verrattavissa kotimaan markkinahintoihin, toteaa Hemberg. Varastoitu kiinankaali riittää maaliskuulle, sen hinta tukkuun toimitettuna on yksi euro verottomana, pakattuun tulee 25 senttiä lisää. Porkkanan veroton hinta tukkuun toimitettuna on nyt 43 senttiä kilon pussissa. Kurkussa pelättiin vuoden vaihteessa ongelmia, kun tuotanto nousi, mutta silti kurkku meni hyvin kaupaksi. Kasvihuonevihannesten hinnat ovat tänä talvena pitäneet pintansa. Pikkuhiljaa hintojen korjauksia on kuitenkin saatu, mutta varastointikulut ja varastointitappiot syövät hinnannousua.
T
ero Nousiainen VihannesLaitilasta kertoo, että porkkanan veto on viime vuoden tasoa ja laatu on kelvollista. Porkkanan kysyntä meiltä on perinteisesti kiihtynyt, kun se on muilta loppunut. Ensi viikolla porkkanansopimusviljelijät kokoontuvat ja silloin arvioidaan, saako laatikosta 300 vai 350 kiloa. Varastointikauteen lähdettiin alhaisin hinnoin kaikissa tuotteissa. Tord Sarling Ahvenanmaan Puutarhahallista, ÅTH:sta, tote-
aa myös, että sipulin hinnan korjaus tuli tarpeeseen. päivän tienoilla, joten kiinankaalin toimituksissa on taukoa vain runsas kuukausi.
Perunaa viedään Venäjälle Kaj Hemberg Oskun Perunamaa Osuuskunnasta Isojoelta kertoo perunakaupan olleen nihkeää kuten ta-
vallisestikin alkuvuodesta. Keräkaalissa hintahaitari on laaja, siitä on saatu 27 sentin tietämillä olevia hintoja, listaa Nousiainen.
Tero Nousiainen arvioi kaalin loppuvan Laitilasta huhtikuussa, porkkanalla päästäneen huhtikuun loppuun ja sipuli riittänee kuukautta pitemmälle. Sarling kertoo uuden, kasvihuoneissa viljellyn kiinankaalisadon alkavan jo huhtikuun 20. Hinnat ovat olleet hyvin alhaiset, ei näillä hinnoilla elä. Riittävyyttä on vaikea arvioida, kun ei tiedä muiden tilannetta. Kirsikkatomaatilla oli rankka alkuvuosi, mutta nyt tilanne näyttää paremmalta, toteaa Langels.
Kasvata vaikka kaalia
Avomaavihannesten
SIEMENET
luotettavasti maailman suurimmilta toimittajilta.
soita 09 274 6880 www. Sipulin noteeraus on 46 senttiä kymppikilon säkkiin pakattuna. Rosita Langels Botnia Vihannes Oy:stä kertoo, että tomaatin veroton tukkuhinta on nyt 3,20 euroa ja kurkun 2,20 euroa. Suomessa sekä kelta- että punasipulia riittää sopivasti. hl-vihannes.fi. Markkinat
5
"Varastovihannesten hintakorjaukset tulleet tarpeeseen"
Viime kesän hyvien satojen seurauksena varastokauteen lähdettiin alhaisin hinnoin. Tällä on hyvin suuri merkitys riittävyyteen. Luumutomaatit ovat myös
Rosita Langels toteaa luumutomaattien kysynnän olleen hyvää.
menneet hyvin kaupaksi
Luomua ja Rei-. päivänä, jolloin liiketoiminta siirtyi Pirkanmaan Osuuskaupalle. helmikuuta.
lempääläisten ruokakauppa. Me haluamme olla tukena koko Ideaparkille. Prismajohtaja Siivola uskoo Prisman ja Ideaparkin tukevan toisiaan, sillä myymälä on liikekeskuksen ainut päivittäistavarakauppa. Kauppa tuli yllättäen, kertoo Siivola, joka siirtyi Ideaparkin Prismaan Tampereelta S-market Lielahden päällikön paikalta. Prosentuaalisesti niiden osuus myynnistä on pientä, mutta ne ovat kuitenkin tärkeitä ryhmiä. Ideapark taas vetää
asiakkaita puoleensa erilaisilla tapahtumilla, joita järjestetään lähes kuukausittain. Haasteena Prismajohtaja kokee Ideaparkin sijainnin, jonka lähettyvillä ei ole paljoa asutusta. päivänä tammikuuta, vaikkakin viralliset avajaiset ovat helmikuun 26. Pirkanmaan Osuuskauppa ja Suomen Lähikauppa Oy allekirjoittivat kauppakirjan 27.11.2009 sekä Lempäälän Ideaparkin että Tampereen Koivistonkylän Euromarketien liiketoiminnan ostamisesta. Prismajohtaja Tea Siivola sanookin muuton olleen todella nopea. Haasteena on saada tästä
Prismajohtaja Tea Siivola sanoo haasteena olevan sen, että paikalliset asiakkaat tulevat ruokaostoksille Ideaparkiin. Euromarketin entisenä työntekijänä hän on ollut töissä hevi-osastolla jo kymmenen vuotta. Tässä näkee oman käden jäljen ja voi pelata värien kanssa. Asiakkaiden on siis lähdettävä kauppaan varta vasten omalla autollaan. päivänä. [PUUTARHA SANOMAT: LEMPÄÄLÄ]
P
risma korvaa Euromarketin Ideaparkin hypermarkettina. Aloitin vuonna 1997 Mikkelin Prismassa ja kokemusta on leipä- ja maito-osastoistakin, mutta hevi on se mistä tykkään. Kaupan toteutuminen vaati kuitenkin Kilpailuviraston hy-
Faktat
Prisma Ideapark
· Pirkanmaan Osuuskaupan neljäs Prisma, Koivistonkylän Prisma on viides · Kaupan pinta-ala päivittäistavaroissa 2000 neliötä ja koko kauppa noin 5000 neliötä · Heviosastolla on kylmäkalustetta 40 metriä ja massapöytiä 22 kpl · Henkilökuntaa 50 · Hevin osuus myynnistä noin 6 %
väksynnän, mistä myönteinen päätös saatiin tammikuun 4. Lomien aikaan Ideapark kuitenkin täyttyy turisteista, ja kesällä paikalle on odotettavissa kesämökkiläisiä, joten myynti ei ole pelkästään paikallisten varassa.
Lempäälän Ideaparkkiin avattiin Prisma ennätysnopeasti. www.puutarha-sanomat.net
Aina hyvänlaatuista perunaa Prisman tilat Ideaparkissa ovat hieman totuttua pienemmät Prisma-konseptille, mutta myymälän kilpailuvaltista, päivittäistavaroiden määrästä ei tingitä. Olemme olleet kiinnostuneita Lempäälästä jo jonkin aikaa ja alku näyttää hyvältä, iloitsee Tea Siivola pian täysin valmiiksi saatavasta myymälästä.
Symbioosia kauppakeskuksen kanssa Euromarketin jättämä tila on muutettu nyt samanlaiseksi kuin muissakin Prismoissa, jotta asiakkaiden on helppo löytää tavarat niiden tutuilta paikoilta. Se on mukavinta, Tanskanen hymyilee. Ideaparkin Prisma on erittäin hyvä lisä S-ryhmälle, jolla on ollut Lempäälässä pieni markkinaosuus. Tavoite on saada asiakkaat oppimaan, että liikekeskus voi olla jokapäiväinen ruokakauppa. Hevi-osasto luo väriä ja tuoreutta kauppakeskuksen asiakkaille. Konseptin mukaisesti asiakkaan vastaanottaa valtava ja värikäs hevi-osasto, joka on ilo silmälle. Ideaparkin Prisma avasi ovensa 12. Me otamme ilolla vastaan Ideaparkin tuomat mahdollisuudet. Prismalla on muutamia avainryhmiä, joista hevi on tärkein, ja siksi se onkin ensimmäisenä osastona Hevi-tuoteryhmä vastaava Niina Tanskanen ei kuitenkaan myönnä ottavansa paineita tärkeästä osastosta, mikä selittynee pitkällä kokemuksella. Uuden Prisman haaste on tavoittaa paikalliset ruokaostoksille liikekeskukseen. Keväällä on tulossa useita lasten tapahtumia, joka tietää Prisman asiakaskunnan, lapsiperheiden saapumista liikekaupunkiin. Viikon kuluttua täysin valmiiksi saatavan Prisman hevivastaava sai huomata heti kaupan ovien avaamisen jälkeen, että luomu ja Reilun kaupan tuotteet ovat kysyttyä tavaraa. Kuudessa päivässä vaihdoimme kalustot Prisma-konseptin mukaisiksi, mikä on varmasti historian nopeimpia aikoja. Myös Naistenpäivä ja Lauri Tähkä saavat väen liikkeelle. Prisma on varmasti myös Ideaparkille tärkeä, sillä se on brändi, joka tunnetaan. Aivan alussa, kun kaikki kalusteet eivät olleet vielä paikoillaan ja kyseisillä tuotteilla ei ollut omia hyllyjä, asiakkaat tulivat kyselemään niistä. 6
2/2010
Teksti ja kuvat Leena Nyysti
Prisma syntyi kuudessa päivässä
Ideaparkkiin avatun Prisman viralliset avajaiset ovat 26
Painotukset ovat aluekohtaisia, mutta esimerkiksi hevissä ei yleensä ole suuria eroja. On hienoa elää tällaista kasvukautta ja itselleni tämä työpaikan muutos tuo lisää potkua ja piristystä, Siivola sanoo. Pääpaino on päivittäistavarakaupassa, jonka lisäksi käyttötavaravalikoimaan tulee Prisman tutut tuotteet: musiikki, pelit, elokuvat, pienkoneet ja vaatteet. Me haluamme pitää työntekijät tyytyväisinä. Tomaattilaatuja löytyy hyllystä yli kymmenen.
lun kaupan tuotteita pyritään tuomaan esiin myös tulevilla teemaviikoilla, Tanskanen kertoo. Laatu pysyy tasaisena, kun peruna ei kierrä välikäsien kautta. Alussa on varmaan eniten haastetta uuden työnantajan toimintatapojen omaksumisessa. Myös valikoiman muutokset ovat suuria, kun tuoteryhmät lisääntyvät. Perustyö ei heillä muutu miksikään, mutta konsepti ja toimintatapa muuttuvat. Espanjalaisen kurkun laatu on ollut niin paljon huonompaa, että suomalaisen myyntiosuus on jopa 98 prosenttia.
Vanhat työntekijät uuteen konseptiin Samalla paikalla aikaisemmin Euromarketin hevi-osaston hoitajana toiminut Tanskanen ei koe työpuvun värin muuttumista suurena asiana, vaikka oma osastokin kasvoi kaupan vaihtumisen myötä. Tuoteryhmien painotuksia tullaan vielä tarkistamaan, kunhan myynnistä saadaan ensin kerättyä tietoa. Kuun lopussa kaupan lähdettyä kunnolla käyntiin nähdään myös, tarvitaanko myymälässä lisää työvoimaa.
Hyvää Sinulle - hyvää luonnolle
Ikaalisten Luomulta mehevän maukkaat tomaatit, raikkaat salaatit ja nyt myös uutuutena kesäisen makeat herneenversot! Kysy tukkukauppiaaltasi!
www.ikaalistenluomu.fi
Hevituoteryhmän vastaava Niina Tanskanen ja osastolla työskentelevä Kalle Lahtinen ovat monipuolisen valikoiman parissa. Siivola toteaa, että työnantajan vaihtuminen kasvavaan Pirkanmaan S-kauppaan luo työntekijälle mahdollisuuksia uralla etenemiseen. Se on tärkeää. Tea Siivolalle muutos onkin
www.puutarha-sanomat.net. Laatua löytyy myös suomalaisesta kurkusta ja kaalista, jotka ovat kasvattaneen menekkiään tässä kuussa. Hän tietää myös lähiruoan tärkeyden asiakkaille. Irtoperuna tulee Prismaan suoraan viljelijältä, Jyrki Lähteeltä Hämeenkyröstä, neljä kertaa viikossa. Vielä painotuksista ei kuitenkaan voi sanoa mitään, koska kauppa on vasta aloittanut. 2/2010
7
Aitoa suomalaista luomua Ikaalisista
tarkoittanut aivan uusia työkavereita ja tiloja. Euromarketin vanhoista työntekijöistä hän lupaa pitää hyvää huolta
Adjektiivilla lisätietoa tuotteesta Hevi-tuotteen yhteydessä oleva tieto tuotteen mausta tai kypsyysasteesta on pieni vaiva
www.puutarha-sanomat.net
hevi-hoitajalle, mutta asiakkaan suuresti arvostama lisätieto tuotteesta. Jos käyttöyhteystuote pitää säilyttää kylmässä ja kuuluu toiselle osastolle, niin käyttöyhteystuotteesta muistutetaan erillisellä kyltillä. Etelä-Suomesta matkanneet turistit toivovat löytävänsä samat tuotteet lomapaikkakuntansa kaupoista kuin etelästäkin. Käyttöyhteystuote sijoitetaan aina tuotteen välittömään läheisyyteen. "Syöntikypsä" tai "Heti ruoanlaittoon" auttaa asiakasta esimerkiksi avokadon ja mangon valinnassa.
maa myös tällaisten alueiden myymälöiltä.
Hevissä NYT!
SESONKITUOTTEET · peruna · sipulit · sienet · sitrukset AJANKOHTAISET RUOAT · blinit · madekeitto · lämpimät keitot ja padat · talvilomalla helpot ruoat ja herkut PÄIVÄMÄÄRIÄ, JOTKA KANNATTAA HUOMIOIDA HEVI-MYYNNISSÄ Vk 7 (15.-21.2.) perunviikko Vk 10 8.3. "Makeat klementiinit" kyltti kertoo huomattavasti enemmän kuin pelkkä klementiini. Loistava vaihtoehto blinien lisäkkeeksi on raikas sienisalaatti, johon sienet löytyvät hevi-osastolta.
Helpot ja raikkaat kotimaiset marjapakasteet Marjapakasteet käyvät hyvin erilaisten jälkiruokien ja välipalojen raaka-aineeksi tai lisukkeiksi. Siinä avainsanat, jotka kannattaa tällä hetkellä ottaa huomioon hevi-osaston esillepanoa tehtäessä.
K
eitot ja padat lämmittävät kylmän keskellä, joten juurekset, sipulit ja perunat ovat edelleen tärkeitä raaka-aineita ajankohdan ruokiin. Pikkusitruksista asiakkaat usein pohtivat kuin happamia/ makeita tuotteet ovat. Erikoishedelmistä asiakasta usein kiinnostaa, missä kypsyysvaiheessa tuote on. Lasten talvilomat houkuttelevat rentoihin ulkoilupäiviin, jolloin ruokahuollolta toivotaan helppoutta. 8 8 Puutarha-Sanomien hevi-koulu
2/2010 2/2010
Keskitalven teemoja hevi-osastolle
Keskitalvi ja paukkuvat pakkaset, lasten talvilomat ja rennot talviurheilupäivät. Hevi-osastolla näihin herkkuihin kannattaa varautua etenkin tillillä, keräkaalilla ja punajuurilla sekä hyvällä sipulivalikoimalla.
Blineille tavanomaisimmat lisukkeet ovat mäti, sipulisilppu ja smetana. Pakastemarjojen alkuperän suhteen on kuiten-
K-Citymarket Sellon hevi-kakkonen Katri Pirinen vakuuttaa Navelinas-appelsiinien olevan mehukkaita.
kin oltava tarkka, vain suomalaisia pakastettuja marjoja voi syödä kuumentamattomana.
Käyttöyhteystuotteista voi kertoa myös kylteillä.
Käyttöyhteystuotteilla huomiota ja menekinlisäystä Käyttöyhteystuotteella korostetaan sesongin tärkeimpiä tuotteita ja muistutetaan tuotteisiin liittyvistä ruuista ja leivontaohjeista. Mökkien muuttuminen entistä talviasuttavimmiksi, lisää mökkeilyä ympäri vuoden mökkipaikkakunnilla, ja siten edellyttää monipuolista valikoi-. Käyttöyhteystuote voi olla toinen kasvis (basilika tai munakoiso tomaatille), apuväline tuotteen käsittelyyn (perunankuorimisveitsi perunalle, omenapora tai lohkoleikkuri omenalle), tuotteeseen ja/tai ajankohtaan liittyvä muu elintarvike (tällä hetkellä esimerkiksi parmankinkku hunajamelonille). Tällainen kuvaileva lisätieto voi helposti olla se merkittävä lisäinfo, joka johtaa tuotteen ostopäätökseen. Pitkään uunissa hautuvat padat tai nopeasti pakasteista valmistuvat ruoat helpottavat lomailijoiden ruokahuoltoa. Marjasmoothit valmistuvat kätevästi marjapyreepakasteista ja pannukakulle raikkaan lisäkkeen saa sekoittamalla marjahillon sekaan kokonaisia pakastemarjoja tai marjapyreetä. Sesonkiruoista mainittakoon madekeitto, ranskalainen sipulikeitto, borssikeitto ja blinit. Naistenpäivä Vk 10 (8.-14.3.) sieniviikko
Suomalaiset marjapakasteet ovat turvallisia, eikä niitä tarvitse kuumentaa ennen käyttöä.
Lomalaisten toiveet muokkaavat valikoimaa Talvimatkailualueilla hiihto- ja laskettelusesonki lisää vähittäismyymälöissä asiakkaiden määrää ja vaikuttaa myös kysyttäviin tuotteisiin
Hengityksen lisäksi myös haihtuminen on sitä runsaampaa mitä lämpimämpi tuote on eli tuote "nahistuu". Kylmälle herkkiä, myynnillisesti isoja tuotteita, ovat tomaatti ja kurkku. Munakoisossa sekä avokadossa kylmävaurio ilmenee harmaantuneena hedelmänlihana. Herkät tuotteet kuten basilika ja sitruunamelissa vaativat erityishuomiota. Ratkaisu tähän on lämpötilan laskeminen, joka hidastuttaa hengityksen lisäksi mikrobien lisääntymistä, kasvisten kypsymistä, etyleenin tuotantoa sekä muita laadun heikkenemiseen vaikuttavia kemiallisia prosesseja. Nykyinen lainsäädäntö edellyttääkin, että kaikki esikäsitellyt (kuoritut, pilkotut
Säilytä kasviksia oikein
Kylmälle herkät tuotteet Osa tuotteista on puolestaan erityisen herkkiä kylmälle. Ne muuttuvat mauttomaksi ja "vetistyvät". Lämpimällä kesäsäällä parsakaali saattaa kellastua (alkaa kukkia) jo muutamassa tunnissa, jos sitä ei ole korjuun jälkeen hyvin jäähdytetty ja säilytetään hevi-osastolla lämpimässä myyntiesittelyssä. Talven pakkanen ja viima on erityinen riski etenkin lehtivihanneksille (salaatit ja yrtit) ja kurkuille. Näin pystytään pidentämään tuotteiden myyntikelpoisuutta eikä ainakaan tahallisesti nopeuteta tuotteen vanhenemista ja pilaantumista.
Kylmää vaativat tuotteet Osa hevi-tuotteista on herkkyydeltään rinnastettavissa jopa tuoreeseen kalaan tai lihaan. Nykyiset kylmälaitteet ovat tehokkaita hyvin kiertävän ilman vuoksi. 2/2010 2/2010
Koonnut Mari Savo
9
Lämpötilat ovat hevi-osaston kriittisiä pisteitä
Yksi kriittisimpiä kasvisten tuoreuteen vaikuttavia tekijöitä hevi-osastolla on säilytyslämpötilat. Näitä tuotteita kannattaakin suojata vaikka ylimääräisillä pahveilla kuljetuksen ja lastausten yhteydessä kovilla pakkasilla.
www.puutarha-sanomat.net
Nyt talvitomaatit ja kurkut. Marjat sekä eräät hedelmät, kuten viinirypäleet, päärynät, kirsikat, luumut ja aprikoosit vaativat myös kylmää. Hengitys tuottaa taas lisää lämpöä, joka kiihdyttää hengitysnopeutta. Oikealla lämpötilalla pidennetään tuotteiden myyntiaikaa.
jne.) tuotteet tulee säilyttää vähittäismyymälässä alle + 6 asteen lämpötilassa. Osalla tuotteista kylmän aiheuttamat vauriot ovat silmin havaittavissa lehdissä tai pinnassa. Lisähaasteita hevi-osastolle
kuitenkin tuo se tosiasia, että kaikkia kasviksia ei voi pitää samassa lämpötilassa, vaan eri tuotteet kestävät kylmää eri lailla. Palkokasvit taas "syövät" itsestään sokerin ja siten muuttuvat kitkerän makuisiksi lämpimässä. Tuote kestää myymälässä sitä pidempään mitä hitaammin kasvi hengittää. Basilikalla ja sitruunamelissalla mustat lehdet ja banaanilla harmahtava kuori paljastavat niiden kylmävioittumisen. Ja mitä nopeammin kasvi hengittää, sitä nopeammin se kypsyy ja vanhenee. Näitä ovat esimerkiksi idut ja versot, tuoreleikatut salaatit ja hedelmät, sekä esikäsitellyt, vakuumipakatut kasvikset. Korkeille lämpötiloille ovat erityisen herkkiä myös kukkivat kaalit eli parsa- ja kukkakaalit, sienet, tankoparsa sekä palkokasvit. Joillakin tuotteilla kylmävauriot ovat havaittavissa vasta hedelmänlihassa värivirheinä tai tuotteen maussa ja tällaiset huomaa valitettavasti vasta asiakas. Hevi-osastolla työskentelevien tulisikin tietää tuotekohtaisesti, missä lämpötilassa mitäkin tuotetta tulee säilyttää. Haihtumiselle herkimmät tuotteet tulisi laittaa kylmälaitteisiin esille vain pakattuna. Mitä korkeampi on lämpötila, sen voimakkaampaa on kasvisten hengitys. Tällaiset tuotteet tarvitsevat ehdottomasti kylmäsäilytystä, sillä ilman kylmäsäilytystä tuotteet saattavat pilaantua. Tämä on hyvä huomioida, kun tuotteita kylmälaitteisiin sijoittaa. Kukkivissa kaaleissa on esimerkiksi paljon haihdutuspintaa, joten niin parsa- kuin kukkakaalikin kannattaa ostaa valmiiksi pakattuna.
L
ämpötilan vaikutusta tuoreiden kasvisten laadun säilymiseen ei voi korostaa liikaa. Sekä tuotteiden hengitys että pilaantuminen kiihtyvät lämpötilan noustessa
Hän markkinoi porkkanat Inex Partners Oy:lle. Punnitus + optinen lajittelu SORMAC Bv + PPM. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-9007720, sähköposti: kaj.blomqvist@pp.inet.fi www.emve.com ASIANTUNTEVAA PALVELUA VILJELMILLE, PAKKAAMOILLE JA ELINTARVIKETEHTAILLE
www.puutarha-sanomat.net. Yhtään negatiivista palautetta ei ole tänä vuonna tullut. Pari viikkoa pakkasta ja sadon laatuongelmat poistavat ylituotannon. Ylituotannon pelko pitää hinnat alhaalla, mutta ylituo-
tanto ei pidä paikkaansa. 2/2010
Porkkanat S-kauppoihin Irmeli Vinnikainen toteaa porkkanan hinnan jääneen tällä kaudella kohtuuttoman alhaiseksi. Meiltäkin porkkana loppuu maaliskuun alussa, toteaa Aimo.
Petya Tucheva tarkistaa pussin painoa.
TEHOKKUUTTA
PERUNOIDEN JA JUURESTEN KÄSITTELYYN
Kiillotus
Emve toimittaa täydellisiä pakkauslinjoja joiden avulla voidaan pakata tuotteita: Paperiin,verkkoon,muoviin sekä rasioihin eri materiaaleista. Kitkeryys johtuu siitä, että porkkanat ovat olleet omenoiden lähellä, jolloin niistä erittyvä etyleeni aiheuttaa porkkanaan kitkeryyden.
11
Mariya Valkova ja Reni Daneva tarkastavat lajittelulinjalla, että pakkauksiin menee vain ensiluokkaista porkkanaa.
Aimo Kuosmanen vastaa koneiden kunnossapidosta.
porkkanaa maahan, kun sato ei mahtunut mihinkään, muistelee Aimo. Investoinneista ei ole juuri puheltu. pesu + kuorinta + paloittelu JASA Bv + Gillenkirch GmbH Tyynypakkaukset C-pack GmbH + Gillenkirch Verkkosukka + verkkosäkki
Teollisuuspesu Pystypakkaus Lajittelu
EMVE SUOMI FINLAND OY AB, käyntiosoite: Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh. SUOMESSA EMVE edustaa muun muassa seuraavia juuresalalla toimivia yrityksiä: ASA-LIFT As. Irmeli kertoo joskus tulevan palautetta porkkanan kitkerästä mausta. Hinnan korotuksia on nyt saatu, mutta varastotappiot ja lisääntyvä lajittelutyö syövät hinnan nousut. Porkkanaporukassa on ollut henkinen lama päällä, kun kannattavuus on ollut heikko. Irmeli Vinnikainen sanoo olevansa ylpeä porkkanatuotannostaan. On ihanaa, kun asiakkailta tulee porkkanan mausta positiivista palautetta. Tilalta on myös suoramyyntiä, mutta sen merkitys on vähäinen. Kun puhelin ei soi, on se merkki siitä, että kaikki on kunnossa. Nyt positiiviset soitot ovat yllättäneet ja ne ovat tuntuneet hyvältä. Nostokoneet NEWTEC As
Kun ne ovat eri korkeudella, voi osa latvoista lamppujen alla kuiwww.puutarha-sanomat.net
vua. Patenttia voi laajentaa tietyn ajan sisällä muihinkin maihin, jos keksintö sattuisi lyömään läpi.. Lukittuva rulla koostuu kahdesta osasta; rullasta ja lukitusjousesta. Kullekin kasvustolle kertyy mittaa reilut kymmenen metriä ja tukinarun varassa roikkuvia runkoja lasketaan alaspäin sitä mukaa kun latva kasvaa ja muodostuu uutta yhteyttävää lehtipinta-alaa ja lehtihankoihin uutta satoa.
Nyystit ovat kehittäneet uuden tyyppisen alaslaskurullan, jonka avulla latvat voidaan säätää tarkoin samaan korkeuteen.
Latvojen tulee olla "tiptop" Kurkut eivät kasva tasatahtia. Silloiset lajikkeet olivat härmänarkoja eikä härmään ollut torjuntakeinoja. Osat on helppo koota narujen asennusvaiheessa. Puutarha saa lämmön palaturpeesta, jota on oikealla olevassa varastossa. Nyystin puutarhan pinta-ala on 5200 neliötä ja palkattuja työntekijöitä on keskimäärin kuusi. Puutarha sijaitsee Jurvassa, jonka tarina itsenäisenä käsityötaidosta kuuluisana kuntana päättyi vuosi sitten, kun Jurva liitettiin Kurikan kuntaan. [PUUTARHA-SANOMAT: KURIKKA]
K
aija ja Matti Nyysti aloittivat vuonna 1982 tomaatin ja sittemmin kurkun viljelyn. Nyystin puutarhassa kurkkua viljellään 3,5 kiertoa vuodessa. Kussakin rullassa on 65 metriä narua. Kun sellaista ei kuulunut, kehitin uuden alaslaskurullan, joka toimii 25 x 25 mm neliöprofiilin teräsputkella, toteaa Matti Nyysti ja kertoo jättäneensä siitä kesäkuussa patenttihakemuksen. Rulla lukkiintuu jousen vapauduttua. Pääostajana on Vaasan Vihannes. Odotin aikani rivin kerrallaan laskevaan kiinteään rullasysteemiin yksilöllistä ratkaisua. Nuukuuspuheista huolimatta Nyystit aloittivat jo vuonna 1991 kurkun valoviljelyn ensimmäisten joukossa Suomessa. Alaslaskurullien kauppanimenä on Tiptopreel ja nimensä mukaisesti alaslaskurulla mahdollistaa niin yksittäisen taimen kuin koko taimirivin tarkan korkeuden säädön. 12
2/2010
Kurkku kasvatti keksinnön
Matti Nyysti lisää kasvustoon puhdasta hiilidioksidia kiihdyttämään yhteyttämistä. Rullan lukitus vapautetaan
jousta painamalla, toisella kädellä säädetään latvan korkeus päästämällä lankaa rullalta tai kelaamalla lankaa rullalle. Puutarha on kiinnittänyt sähköostojen hinnan vuoden viimeisen ja ensimmäisen neljänneksen ajaksi, mutta keväästä syksyyn sähkön ostot tehdään spottihinnoin, koska valotus ei silloin ole välttämätöntä.
Vaasan Vihannes tukkuostajana Matti Nyysti muistelee, että sähkö ei ollut halpaa alkuaikoinakaan. Keskitalvella koko pintaala on kurkkutuotannossa, mutta yksi neljästä huoneesta muutetaan helmikuusta alkaen tomaatille. Huoneen päissä kasvu on erilaista kuin keskellä. Yhden valmiiksi kelatun Tiptopreelin hinta on 1,65 ilman arvonlisäveroa ja sitä voidaan käyttää lukemattomia kertoja, sillä rulla on UV-suojattu. Lamppujen asennustehona on 190 wattia
neliömetrille ja valoa annetaan 1820 tuntia vuorokaudessa. Matti Nyystin mukaan yksilöllinen latvan korkeuden säätö on helppoa. Suora-asiakkaina ovat neljä lähiseudun vähittäiskauppaa, ja niiden vuoksi viljelemme myös tomaattia. Alusta alkaen olemme käyttäneet lämmitysenergiana turvetta, sillä nuukuus pani ajattelemaan, ettei öljyä viitsi polttaa. Jos silloin olisi ollut nykyiset menetelmät ja taito, olisi päässyt rikastumaan, naurahtaa Matti ja kertoo nyt saatavan satoa kolme kiloa neliöltä viikossa, kun valotuotannon alku-
aikoina jäätiin alle kahden kilon. Talvikurkusta saatava hinta oli kuitenkin kaksinkertainen nykyiseen verrattuna. Matti Nyysti muistelee, että kipinä kasvihuoneyrittäjäksi ryhtymisestä tuli, kun hän oli vaihtamassa muoveja naapurin kasvihuoneeseen. Matti Nyysti toteaa, että Suomen markkinat ovat pienet. Taustalla on AGA:n hiilidioksidisäiliö. Silloin rupesin ajattelemaan, että itsellekin voisi tällaisen huoneen rakentaa. Katso videolta, kuinka Tiptopreel toimii Nyystin puutarhassa. Kesällä suoramyynnin osuus on 30 prosenttia ja talvella vain viisi prosenttia, kertoo Matti. Puutarha on kokeillut myös paprikan ja mansikan viljelyä. Tarve poiki keksinnöksi uuden tyyppisen alaslaskurullan. Jos kurkun hinta on huono, valotamme vähemmän, toteaa Matti. Rakensimmekin huoneita vuosittain yhden lisää. Lajikkeet ovat myös kehittyneet. www.puutarha-sanomat.net/ videot
Nyystin puutarhassa on viljelty vihanneksia liki kolme vuosikymmentä ja kurkun valotus on ollut käytössä jo parin vuosikymmen ajan. Parhaan sadon saavuttamiseksi kurkun latvojen tulee olla tasakorkeudella lamppuihin nähden
Man frigör rullens lås genom att trycka på fjädern. De påbörjade odla grönsaker år 1982. Om gurkans pris är dåligt ger vi mindre ljus, konstaterar Matti. Växtligheten är annorlunda i ändan av huset än vad det är i mitten. När de är på olika höjder kan en del av topparna under lamporna torka. Under sommaren är direktförsäljningens andel 30 procent och vintertid endast fem procent, berättar Matti. Varje rulle innehåller 65 meter snöre. Med den andra handen justeras toppens höjd genom att släppa snöre från rullen eller genom att spola snöre till rullen. Delarna är lätta att sätta ihop då man installerar snören. Den låsbara rullen består av två delar; rullen och låsningsfjädern. 2/2010
13
På svenska Ny uppfinning för gurkodling
Kaija Nyysti työskentelee neljän metrin korkeudessa poistaen ylimääräisiä kurkunalkuja lehtihangoista. Trots sin sparsamma attityd började Nyystis redan år 1991 med att odla belyst gurka och var bland de första i Finland. Från början har vi använt torv som uppvärmningsenergi, eftersom sparsamheten fick oss att tänka att vi inte ids bränna olja, konstaterar Matti. Nedsläppningsrullarna använder handelsnamnet Tiptopreel och så som namnet säger gör nedsläppningsrullarna det möjligt att justera höjden på hela plantrader eller bara en individuell planta åt gången. Under midvintern består hela arealen av gurkor, men ett av fyra hus ändras från februari åt tomater. Trädgården har även prövat på att odla paprika och jordgubbar. Från våren till hösten görs elköpen enligt spotpris för då är det inte nödvändigt att belysa. Katja Nyysti jobbar på fyra meters höjd och tar bort de extra nya gurkorna från bladklykorna.
Kaija och Matti Nyystis trädgård är beläget i Kurikka i före detta Jurvas kommun. Enligt Matti Nyysti är det enkelt att justerna höjden på en enskild topp. Som direktkunder har vi fyra detaljhandlar i närområdet och på grund av dem odlar vi även tomater. En färdigt spolad Tiptopreel kostar 1,65 utan moms och den kan användas otaliga gånger eftersom rullen är UV-skyddad.
Nyystin puutarhassa kaikkien kurkkujen latvat on säädetty yhtä korkealle ja kasvusto näyttää tasaiselta. Vid Nyystis trädgård har man inställt alla gurkors toppar på samma höjd och växtligheten ser jämt ut.
www.puutarha-sanomat.net. Nyystis trädgård har en areal på 5200 kvadratmeter och man har i genomsnitt sex anställda. Trädgården har fast pris på elpriset under årets första och sista kvartal. Jag uppfann en ny nedsläppningsrulle som fungerar på en 25 x 25 mm:s kvadratprofil på ett stålrör, konstaterar Matti Nyysti och berättar att han i juni lämnat in en patentansökan för den. Rullen låser sig då fjäderna friats. Som huvudköpare fungerar Vasa Grönsaker. Lampornas installeringseffekt är 190 watt per kvadratmeter och man ger ljus 1820 timmar i dygnet. Varje växtlighet växer till tio meter långa och de stammar som hänger med hjälp av stödsnören sänks ner vartefter toppen växer och det bildas nytt bladareal och det kommer ny skörd på bladklykorna
Topparna ska vara "tiptop"
Gurkorna växer inte i jämn takt. Vid Nyystis trädgård odlas gurka i 3,5 omlopp per år
Sokerijuurikkaan viljely oli seudulta loppumassa ja hain sopivaa kasvia sijaan. [PUUTARHA-SANOMAT: JANAKKALA]
S
Yhteystiedot:
Matti Laurila 040 563 9496 Esa Rannikko 044 770 5275 Mikko Wilen 044 770 5176 Josefin Isaksson 044 770 5460
www.agrimarket.fi
Mariankatu 12B, SALO ark. Sipuli jäi valinnaksi, vaikka mallia ei ollut lähellä. Markkinointi on vakiintunut ja Samuli on investoinut uuteen varastoon ja pakkaamoon. Hän ei pakkaa lainkaan nippusipulia ja pakkaaminen alkaa vasta syyskuussa kuivatetulla sipulilla. Siihen mahtuu varastoimaan 650 tonnia sipulia ja pakkaamotila on 200 neliötä. Yrittäjä on investoinut uuteen 800 neliön suuruiseen varastoon ja pakkaamoon. Kannattavuuslaskelmia voi tehdä millaisia tahansa, mutta se ratkaisi, että sipulin viljelyn pystyy koneistamaan. Olen onnistunut sipulin viljelyssä vaihtelevasti. Vilja-alaa on ollut 80 hehtaaria ja sipulia kuusi. TE-keskuksen hyväksymä kustannusarvio hankkeelle oli 240 000 euroa, johon sain 30 prosenttia avustusta. Samuli on aikoinaan valmistunut sähköteknikoksi ennen maanviljelijäksi ryhtymistä.. 14
2/2010
Salon Agrimarketista
Hiwer avomaakatteiden keruu- ja levityskone,
jolla keräät ja levität avomaakatteet kuten kateharsot, hyönteisverkot, muovikalvot ja vastaavat materiaalit uskomattoman nopeasti. Kun määrät kasvavat, on otettava työvoimaa, arvioi Samuli. Saatavissa avattavalla erikois- tai vakiokelalla.
Sipuli korvasi sokerijuurikkaan
Kateharsot Grow-Tex 17g/m², reunavahvistettu
Rullakoot: 4,00 x 100m, 6,50 x 100m, 8,00 x 100m 10,50 x 250m, 13,00 x 250m ja 16,00 x 250m
Tehdastoimituksena pituudet saatavissa myös mittatilaustyönä.
Samuli Valaja hoitaa sipulin kauppakunnostuksen yksin. Tulevana kesänä sipuliala nousee 12 hehtaariin. Viimeistelytyöt ja koneen asennukset hän tekee itse isän avustaessa. Hän ei saanut nuoren
Samuli Valaja on rakennuttanut uuden varaston ja pakkaamon paikallisella urakoitsijalla. Sain kastelun kuntoon
ja sadetan kahdella pikkutykillä, jotka eivät ole liian rankkoja sipulille. Parina viime vuonna olen jo oppinut onnistumaan. 8-17, la 9-13
amuli Valaja sai viljatilan haltuun vuonna 1999 ja hän aloitti sipulin viljelyn vuonna 2005. Vielä ensi kesänä pääsen istuttamaan sipulia neitseelliseen maahan, mutta jatkossa viljellään viljaa ja rypsiä vähintään kolme vuotta sipulikierron välillä.
www.puutarha-sanomat.net
Varastoinvestointi 300 000 euroa Janakkalan Leppäkoskella maat ovat pääosin hiesuisia, jotka kokkaroituvat ja tiivistyvät kovilla sateilla, mutta Samulilla on myös hikeviä multamaita, jotka sopivat sipulille. Samuli kertoo satojen olleen 30 tonnia hehtaarilta, mutta tavoitteena on päästä 45 tonniin. Samuli on vielä hoitanut yksin viljelyn ja pakkaamisen, kun puoliso työskentelee matkailualalla. Todellisuudessa rahaa menee yli 300 000 euroa, ennen kuin kylmäkoneet ovat asennetut ja varaston ilmastointi on järjestyksessä, kertoo Samuli. Lajittelupöydällä kierivät sipulit ovat tarkassa syynissä.
Wondermesh hyönteisverkot estämään tuhohyönteisten vioitukset avomaaviljelmillä.
Silmäkoko 0,8 mm 0,8 mm 1,3 mm 1,3 mm Leveys 13 m 25 m 13 m 25 m Rullapituus 200 m 50 m, 100 m, 200 m 200 m 50 m, 100 m, 200 m
Samuli Valaja aloitti sipulin viljelyn, kun sokerijuurikkaan viljelysopimukset olivat loppumassa
Uudessa varastossa olosuhteet voidaan optimoida tarkoin tietokonevalvonnalla. 120 vrk. Korkea resistenssi Alternaria- lehtilaikkua vastaan. Samuli kertoo, että laadun tulee olla aina samanlaista. Juuren pituus 16-18 cm. 80vrk. Juuren pituus n. Samuli on innoissaan uuden varaston mahdollisuuksista. Kiilloituskoneen pyörivä rumpu ja siinä pyörivät harjat ovat syntyneet pitkän kehityksen tuloksina. Kauppalaadussa satovuosien vaihtelu ei saa näkyä. Hyvä sisäinen ja ulkoinen väritys. Pesuominaisuuksiltaan erinomainen, ei taipumusta katkeiluun tai halkeiluun. Kasvutavaltaan lajike on pystykasvuinen, kerän laatu on hyvä. Voidaan varastoida helmikuulle.
Wyma Vege-Peeler JUURESTEN KUORINTAAN
Wyma on tuonut markkinoille uuden juuresten kuorintaan soveltuvan koneen, jossa tuotteet kuoritaan harjoilla. Pyrimme lajittelemaan sipulit jo täällä pakkaamolla suoraan kaupan astioihin. Uusi kiinteäkeräinen lajike keskikesän ja syksyn tuotantoon. Vahvanaattinen, suurisatoinen ja sileäjuurinen lajike, jota voidaan viljellä lähes kaikilla maalajeilla. Pitkään varastointiin soveltuva lajike, kasvuaika n. Muodostaa kookkaat suojalehdet joten kukinto säilyy puhtaan valkoisena. Suositellaan syksyn viimeisiin nostoihin ja luomuviljelyyn korkean taudinkestonsa vuoksi.
U UUT
US!
Harjakuorinnan etu perinteisiin kuorintamenetelmiin verrattuna on, että sillä pystytään kuorimaan myös hieman käyriä porkkanoita ja epätasaisen muotoisia perunoita pienemmällä hukkaprosentilla ja samalla myös kuorijätteen määrää voidaan pienentää.
Kasvuaika n. viikon myöhäisempi kuin Maestro. Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy, puh. Kerän lehdet ovat muista varastokaaleista poiketen vihreitä myös sisältä jolloin saadaan värikkäämpää ja maukkaampaa kaalisalaattia. Valtalajike Suomessa pitkäaikaiseen varastointiin. 120-130 vrk. Takaisin ei kuitenkaan ole yhtään kuormaa tullut, naurahtaa Samuli tyytyväisenä ja kertoo toimittavansa omalla pienellä kuorma-autolla neljä kertaa viikossa tavaraa Tuomiselle. Valajan uusi pakkaamo on tänä varastointikautena ollut jo käytössä. Naatisto on keskipitkä ja vahva. Kukinto on erittäin tiivis. Kasvuaika hieman lyhyempi kuin Maestrolla. 030 650 50, www.sgnieminen.fi Juurestenkäsittelykoneiden myynti: Tapio Kekkonen puh. Kasvuajaltaan Seoul on n. Kun on juuri investoinut ja hinta laskee tietyn pisteen alle, oli alkusyksyn hinta hankala. Kestävä lehtilaikkutautia vastaan.
Valikoimissamme on myös monia Suomen olosuhteisiin soveltuvia erikoissalaatteja, mm. Istutustiheydestä riippuen lajikkeen kukinnon koko on 1-2 kg joten se soveltuu harvaan istutettuna myös teollisuuden tarpeisiin. Tiheämmällä istutuksella soveltuu myös pienikokoisen kaalin tuotantoon. Juuren sisäinen ja ulkoinen värittyminen on voimakas, joten Siroco soveltuu hyvin myös viipaletuotantoon. Saamme pienillä kuljetuksilla tuotteet kauppoihin, toteaa Samuli Valaja.
Samuli pakkaa sipulit suoraan kauppa-astioihin. Sipulin kuoren ehjänä säilyttäminen on vaativaa. Hän on tarkka laadusta ja hänellä on maine vaativasta ostajasta. 2/2010
15
viljelijän korotettua tukea, vaikka ikä olisi sen sallinut, mutta aika tilanpidon aloittamisesta oli ehtinyt umpeutua. Valaja täyttää 250 kilon tarjoilupöytiä, 220 kilon Ag-
ripo-kontteja, 230 kilon pahvikontteja ja 10 kilon verkkosäkkejä sekä 500 kilon muistia säkkejä, joista sipulit jaetaan Tuomisella pienempiin eriin. Tasakokoiset, sylinterimäiset ja erittäin sileät juuret. Kestää mekaanista käsittelyä katkeilematta. Talvella toimitusten tahti on 10 tonnia viikossa, joulun alla on kiireisempää. Tasaisesti kasvava lajike joka pitää hyvin kasvurytminsä kesän hellejaksoillakin ja siksi soveltuu kertakorjuuseen.
Maestro F1
Kukkakaali Seoul
Seoul on monikäyttöinen lajike jota voidaan viljellä kevään ensimmäisistä istutuksista pitkälle syksyyn. 040 552 7047, siemenmyynti: Jussi Peltonen puh. Vahva naatisto, joka kestää hyvin pakkasvioituksia. Kun lajittelussa pitää olla tarkempi,
syöttöä laitetaan hiljaisemmaksi. Yksi kestävimmistä lajikkeista lehtilaikkutautia vastaan. Kerän muoto ja koostumus muistuttavat Castelloa, paino 1-2 kg. 18 cm. Sylinterimäinen 17- 21 cm pitkä ja sileä juuri. 040 582 9955
www.puutarha-sanomat.net. Viljelyvarma lajike joka soveltuu viljelyyn lähes kaikilla maalajeilla. Uudessa linjassa potkurilistin poistaa naatin, ja se on hellävaraisempi kuin aikaisempi rullalistin.
Lähiruokaa marketteihin Samuli pitää viime syksyn sipu-
lin hinnan alhaisuutta huolestuttavana. Tämä on lähiruokaa. Juuri hieman kartiomainen ja sileä. Olen onnistunut siinä vanhassa varastossa, kun kuivatus on tehty hitaasti. Muodostaa tasaisesti kapenevan kartiomaisen juuren, joka harvempaan kylvettäessä kasvaa suureksi halkeamatta. Naapurissa oleva perunanviljelijä vihjasi, että kysypä Tuomisen Heikiltä. Hän toimittaa ne H&H Tuomiselle Lopelle, josta ne kuljetetaan kauppoihin.
PARASTA AMMATTILAISELLE
Wyma Vege-Polisher JUURESTEN KIILLOITUSKONE
Uuden tyyppinen juuresten kiilloituskone, jolla saadaan aikaiseksi erittäin hyvä pesu-/kiilloitustulos. Koneen toimintaperiaate on pitkälti sama kuin kiilloituskoneessa, erona järeämpi rakenne ja harjat sekä kuljetuskierukka, joka kuljettaa kuorittavat tuotteet tasaisesti harjaston läpi taaten tasaisen kuorintatuloksen.
Keräkaali Sting
Pitkään varastointiin soveltuva lajike jonka kasvuaika on n. Viljelyvarma kesän vaihtelevissa sääolosuhteissa.
Siroco
Myöhäinen pitkään varastointiin soveltuva lajike, joka on n. Erittäin tasakokoinen ja -laatuinen lajike.
Keräkaali Vivaldi
Keräkaali McCartney
Nanda F1
Keskivarhainen porkkana, joka soveltuu varhaistuotannosta varastointiin. viikon nopeammin kuin Castello. 85 vuorokautinen. Keräkoko 1- 2,5 kg.
PORKKANAT Exelso F1
Nopeasti kehittyvä lajike ensimmäisiin nostoihin pesuporkkanaksi. Samuli Valaja löysi muutama vuosi sitten markkinointikanavaksi loppilaisen H & H Tuomisen, joka huolehtii suurten markettien perunahuollosta. Marraskuun lopulla hinta alkoi kuitenkin nousta. Lajike on viljelyvarma ja kestää hyvin kesän vaihtelevia sääoloja ja soveltuu viljeltäväksi lähes kaikilla maalajeilla.
Soprano F1
Varastointiin soveltuva suurisatoinen lajike. Syvän oranssi sisäinen ja ulkoinen väri, joka vahvistuu keitettäessä. Juuresten kiilloitus tapahtuu erittäin hellävaraisesti.
L A AT U KO N E E T & H U I P P U S I E M E N E T
NICKERSONIN KAALIT
Nopeasti kasvava syyskaali joka valmistuu n. Vanhassa varastossa ilmastoa on säädetty nenäpelillä, vaikka on siellä toki lämpö- ja kosteusmittarit. Hyvät kokemukset kasvukaudelta 2006.
Vac 48
Kukkakaali Sapporo
Uusi verrattain nopeasti kasvava lajike lähinnä kuorintaan. rooman-, tammenlehti-, batavia- ja jääsalaatteja. Keskivahva naatti joka on vahvasti kiinni juuressa, joten konekorjuun voi aloittaa varhain
Helmiseminaarissa puhunut kansanedustaja Markku Rossi myönsi, että lain muuttaminen tältä osin näyttää vaikealta. Kauppista kiinnosti myös se, miten pienestä laatikosta pystyy tekemään kuorman. Vuonna 1995 verovapaaosuus määriteltiin 17 euroksi ja siinä se on pysynyt. Siitä Rossi oli hyvillään, että kädenvääntö ruuan arvonlisäveroalennuksen osalta päätyi myönteiseen lopputulokseen. Ulkomaisen työvoiman saanti on elinehto marjatiloille. Ovaskainen vakuutti, että sekin onnistuu ja tueksi voi laittaa kulmat.
Tilaa Puutarha-sanomat!
www.puutarha-sanomat.net tai puh. Alanne kyseli, onko tätä kautta mahdollista saada työvoimaa, joka tulee vuodesta toiseen uudelleen. Kotimaisuus arvossaan Kuluttajat arvostavat kotimaisia marjatuotteita, laatua ja turvallisuutta, Rossi muistutti ja esitti, että laatua voitaisiin nostaa esiin esimerkiksi palkitsemalla vuosittain Helmiseminaarissa marjanviljelijä, joka on panostanut laatuun. Kahden kilon laatikon sisältö sopii viitosta paremmin nykyisten asuntojen pieniin kylmätiloihin. On ollut turhankin sitkeä, hän luonnehti asian etenemistä siltä osin kuin se koskee vaatimuksia korottaa verovapaata osuutta. Sitä ei pidä hyväksyä, Rossi pohti ääneen.
www.puutarha-sanomat.net. Suomalaisen työvoiman varaan ei marjanpoimintaa voi laskea, Rossi totesi sen valitettavan tosiasian, joka tänä päivänä marjanviljelyssä vallitsee. Uotilan mukaan ongelma etenkin nuorten ulkomailta tulevien poimijoiden osalta on se, että he eivät tule uudelleen.
- Ajan hermolla pitää olla, jos aikoo viljelyä viedä eteenpäin, kuopiolainen marjanviljelijä Seppo Helminen totesi ja kertoi tulleensa hakemaan Helmiseminaarista uutta mansikanviljelyyn liittyvää tietoutta.
Pakkaaminen muutoksessa Onko tämä hyvä?, suonenjokelainen viljelijä Kari Kauppinen kysyi ja otti käteensä Suomen Marjatarvike Oy:n osastolla esillä olleen kahden kilon pahvilaatikon, johon voi pakata mansikoita. 2/2010
17
Paimiolaiset marjanviljelijät Antti Alanne ja Kalle Uotila tutustuivat Helmiseminaarissa työnvälityspalveluitaan esitelleeseen ukrainalaiseen yritykseen, jonka palveluita esittelivät Alexander Canchev, Stoyan Kassir sekä tulkkina Albina Torkeli.
Minulla on vahva usko, että mansikan istutus tulee muuttumaan seuraavan viiden vuoden aikana oleellisesti, Röppänen visioi. Realistisin malli, että hoidetaan samaan tapaan kuin metsävakuutukset, Rossi näki vaihtoehdon, jolla mansikka saataisiin edes jonkinlaisten korvausten piiriin kadon kohdatessa. Siihen voisi Rossin mukaan panna jo kymmenen euroa päälle, jotta se vastaisi tätä päivää. 010 3870880 (ark. Hän nosti esille myös ulkomaalaisia työntekijöitä koskevan lähdeverokysymyksen. 9-15)
Hinta vain 49, /vsk kestona
Mansikkaa vaikea saada satovahinkolain piiriin
Toissa kesän raekuurot, jotka tuhosivat usean tilan mansikkasadon Suonenjoella, vauhditti vaatimuksia mansikan saamisesta satovahinkolain piiriin. Alanne ja Uotila kävivät matkansa aikana pitkän keskustelun ukrainalaisen poimijoidenvälitystoimistoa pyörittävän Alexander Canchevin kanssa. Näin saataisiin nostettua kesäinen herkku esille myös talven pakkasten keskellä. Mansikkavakuutus pitäisi tietysti saada kattavaksi metsävakuutusten tavoin, jotta se toimisi. Se on törkeää väärennöstä. Kausihuoneinvestointien sekä työntekijöiden majoitustilarakentamisen saaminen investointitukien piiriin ovat myös viljelijöiden toivelistalla valtiovallan suuntaan. Yrityksen edustaja Hannu Ovaskainen kertoi, että kahden kilon laatikko kehitettiin, kun asiakkailta tuli toiveita saada perinteisen viiden kilon laatikon rinnalle pienempi laatikko. Tuonti ei ole kiellettyä, mutta ulkomaalaisten marjojen myynti suomalaisena on kyseenalaista, marjanviljelijä Veikko Raivio nosti esiin yhden marjamarkkinoita vaivaavan ongelman. Hän vaati, että valtiovallan pitäisi tehdä asialle jotain. Siihen pitäisi sanktiopuolta kehittää